Tutustumiseni mispeliin liittyviin tietoihin

Israelin matkalta ystävä toi takaisin erittäin mielenkiintoisen appelsiinin hedelmän, joka näyttää pieneltä päärynältä. Söimme sen tietysti, mutta luut jäivät. Kysyin: mikä tämä hedelmä on? Eräs ystävä sanoi, että Israelissa häntä kutsutaan skitsoksi. En uskonut sitä, koska hedelmä ei voi kantaa sellaista nimeä, vaikka se olisi Israelista. Väärällä nimellä aseistautuneena käännyin Internetin tietoihin.

Hieman itse puusta: se on ikivihreä suurilla lehdillä, kuuluu Rosaceae-perheeseen. Kuvat ovat erittäin kauniita. Se kukkii valkoisilla kukilla, jotka on kerätty kukintoihin. Hedelmät kerätään myös nippuihin.

Hedelmien siemenet ja puun lehdet sisältävät pieniä määriä syanidiglykosideja. Niistä muodostuu halkeamisen aikana kauhein myrkky - syanidi. Onneksi siellä on hyvin vähän syanidia, juuri sen verran, että lehdille ja siemenille tulee katkera maku.

Puun elinympäristö on laaja, sitä viljellään Japanissa, Israelissa ja Brasiliassa. Puu on vaatimaton, se löytyy villinä. Hän rakastaa kosteaa ilmastoa, minkä vuoksi se kasvaa Israelissa. Kukkii myöhään syksyllä, hedelmät poimitaan yleensä touko-kesäkuussa. Puu istutetaan usein julkisiin puutarhoihin ja puistoihin sen kauniiden lehtien vuoksi. Kukkien tuoksu muistuttaa manteleiden tuoksua.

Mitä aineita mispelin hedelmässä on?

Mispelin hyödyllisyys on ennalta määrätty:

1. Vähäkalorinen sisältö. Siksi se näytetään niille, jotka haluavat laihtua ylimääräisistä kiloista. Hedelmät sisältävät paljon ravintokuitua.
2. Shesek-lehdet sisältävät runsaasti antioksidantteja, joiden enimmäispitoisuus havaitaan myöhään keväällä.
3. Siinä on valtava määrä kehollemme hyödyllisiä aineita.

Hedelmien koostumus on samanlainen kuin omenat:

1. Sakkaroosi.
2. Omenahappo.
3. Sitruunahappo.
4. Vitamiinit C, E, B, K, karoteeni, beetakaroteeni.
5. Hivenaineet: kalsium, natrium, kalium, fosfori, jodi, sinkki, mangaani, rauta, magnesium, seleeni.

Mispelin käyttö on hyödyllistä erilaisissa sairauksissa.

1. Poistaa munuaisten vajaatoimintaa. Raakamuodossaan sillä on diureettivaikutus.
2. Parantaa näköä suuren karoteenin ja beetakaroteenimäärän ansiosta, jotka kehossa muuttuvat A-vitamiiniksi.
3. Vahvistaa suolistoa ja parantaa ruoansulatusta.
4. Hedelmien sisältämä kalium vakauttaa sydämen ja verisuonten toimintaa.
5. Lisää kehon vastustuskykyä infektioita vastaan.

Hedelmien lisäksi kansanlääketieteessä käytetään kukkia, lehtiä ja siemeniä.

1. Lehdet sisältävät polysakkaridia ja triterpeeniä, jotka auttavat kehoa tuottamaan omaa insuliiniaan. Tätä ominaisuutta käytetään diabetes mellituksessa.
2. Mispelin lehtien keittoa pidetään hemostaattisena aineena.
3. Siemenistä valmistetaan korvikekahvia.
4. Kukkien keittoa käytetään keuhkojen, keuhkoputkien, astman, tuntemattoman yskän tulehdusprosessien hoitoon.
5. Vesipitoista lehtiä juodaan ripulin, myrkytyksen ja myrkytyksen vuoksi.

Mutta kuten aina, kärpänen voiteessa. Mispeli voi tuoda paitsi etuja myös haittaa.

1. Muista, että lehdet sisältävät syanidiglykosideja. Tietenkään vähäinen määrä ei voi aiheuttaa myrkytystä, mutta mispelin istutuksissa ei ole suositeltavaa pysyä pitkään. Voi esiintyä voimakasta päänsärkyä.
2. Hedelmiä syödessä voi esiintyä allergisia reaktioita, jotka ilmenevät ihottumana. Tällaisissa tapauksissa yksinkertaisesti lopeta käyttö.
3. Ja vielä yksi vivahde. Lepakot rakastavat puuta, joita Israelissa on paljon. Siksi he eivät istuta häntä lähelle taloa.

Reseptit

Sinun on otettava 5 keskikokoista hedelmää ja jauhattava ne yhdessä siementen kanssa. Lisää seokseen 2 rkl hunajaa ja 100 ml sakea. Viitteeksi: sake on riisistä valmistettu vodka, siinä on 28 astetta. Seos asetetaan pimeään paikkaan viikoksi, sitten suodatetaan. Juo ennen ateriaa 1 ruokalusikallinen 3 kertaa päivässä. Tinktuura poistaa liman keuhkoista. Lämmitettynä se lievittää tukehtuvaa yskää, mutta se on juotava hitaasti pillin läpi.

Jos on maukkaita hedelmiä, tarkoittaako se, että niistä tehdään jotain? Israelissa ne valmistetaan seuraavista:

1. Jams.
2. Hyytelö.
3. Siirapit.
4. Hillo.
5. Täyte piirakoille.
6. Hedelmäsalaatit muiden hedelmien kanssa.

Toivon, että vastasin kysymykseen: mitkä ovat mispelin hyödylliset ominaisuudet ja vasta-aiheet?

Ja lopuksi haluan suositella upeaa kirjaa painonpudotukseen "".

Lue lisää kurssista ""

Onko mahdollista kasvattaa mispeliä kotona?

Muuten, äitini istutti siemenet syödystä hedelmästä työntämällä ne maahan kukkaruukuun. Molemmat nousivat! Minun piti istuttaa, jätin yhden kasvin, vahvin. Olin erittäin kiinnostunut kuinka se kasvaa.

Sepelipannu seisoo eteläikkunassa, mutta hieman varjossa kirkkaalta auringolta. Itse seuraan maaperän kosteutta. Aluksi mispeli käyttäytyi yllättävän hyvin. Lehdet kasvoivat peräkkäin, riittävän suuria ja kauniita, sitten jostain syystä ne alkoivat pudota. Tarkistin kaikki Internetissä olevat materiaalit, mutta en löytänyt syytä.

Kirjoitan ongelman olemuksen. Vihreä lehti alkaa kuihtua, kuten puumme syyslehti. Sairaus tulee yläkärjestä, joka kaappaa vähitellen koko lehden. Se muuttuu ruskehtavaksi, käpristyy ja putoaa. Jos joku tietää kuinka käsitellä tätä, haluan apua.

Jos sinä tai joku tuntemasi henkilö on kohdannut tällaisen ongelman, jätä kommentti ja mahdollinen ratkaisu.

Terveisin, Vladimir Manerov

Tilaa ja saat ensimmäisenä tiedon uusista artikkeleista sivustolla suoraan sähköpostiisi.

Monilla puiden ja pensaiden hedelmillä on valtava parantava voima. Mispeli viittaa hedelmään, jonka hyödyt tunnettiin idässä jo 1000 vuotta eKr. Mispeliä kutsutaan myös lokvaksi tai japanilaiseksi luumuksi.

Yksikään Georgian piha ei ole täydellinen ilman tätä mielenkiintoisinta kasvia. Itämainen lääketiede käyttää mispelin hedelmiä hengityselinten ja ruoansulatuselinten sairauksiin, syövän ehkäisyyn, virtsakivitautiin ja sydänongelmiin. Tässä artikkelissa opit lisää mispelin eduista sekä sen haitallisista ominaisuuksista.

Sävellys

Mispeli on ikivihreä pensas tai puu, jolla on piikikäs oksat, jotka on ripustettu hedelmäterttuihin. Mispelin hedelmät sisältävät herkimmän hedelmälihan ja niillä on miellyttävä hapan maku, joka muistuttaa omenaa, mansikkaa ja banaania samanaikaisesti.

Eri puolilta maailmaa tavataan noin kolmekymmentä mispelilajia. Tunnetuimpia kasvilajeja pidetään japanilaisina mispelinä (lokva) tai germaanina (kaukasialainen).

Huolimatta siitä, että hedelmien muoto on hyvin erilainen erityyppisillä mispelillä, niiden koostumus ja hyödylliset ominaisuudet ovat samat.

Mispelin hedelmien valtavat hyödyt selittyvät niiden arvokkaimmalla koostumuksella.

Tämän kasvin hedelmät sisältävät joitain rasvoja ja proteiineja, flavonoideja, fenoleja, amygdaliinia, monia vitamiineja (kaikki B-ryhmän edustajat, PP-, C- ja A-vitamiinit), kivennäisaineita (kalium, magnesium, kalsium, seleeni, rauta, jodi, sinkki, natrium ja muut), orgaaniset hapot (omenahappo, viinihappo, sitruuna), pektiinit, fytonsidit, tanniinit, aromaattiset aineet ja sokerit (sakkaroosi, fruktoosi).

Tämän kasvin lehdillä, kuorella, hedelmän siemenillä ja siemenillä on myös hyödyllisiä ominaisuuksia. Monet yrttitutkijat pitävät mispelin lehtiä hyödyllisempinä kuin sen hedelmiä. Kasvi erottuu lehtien harvinaisten happojen (ursoli-, korosoli-, pomolihappo), karafolliinin, kasvipolyfenolien ja glykosidien sisällöstä, jotka ovat tehokkain tapa tuhota vieraita soluja ja jopa tukahduttaa HIV.

Mispelin lehdet sitovat ja poistavat vapaita radikaaleja, poistavat tarpeetonta limaa kehosta. Triterpeeni-aine mahdollistaa insuliinin määrää lisäävien polysakkaridien synteesin.

Kaloripitoisuus

Sata grammaa mispelihedelmää sisältää keskimäärin noin 45-56 kcal.

Mishmulan hyödylliset ominaisuudet

Mispelin hedelmiä käytetään tällaisiin vaivoihin seuraavasti:

• Raakahedelmät ovat parantavia potilaille, joilla on verenpainetauti ja sydänsairaus, koska ne auttavat vahvistamaan sydänlihasta ja parantamaan sen johtumista ja ehkäisevät sydänkohtausten esiintymistä.
• Fenolit ja flavonoidit vapauttavat kehon happamoinnista ja siihen liittyvistä sairauksista (kaihi, syöpä, diabetes).
• Ne poistavat vapaiden radikaalien yhdisteitä, ehkäisevät aivohalvauksia, kaihia, säilyttävät kirkkaan mielen ja erinomaisen muistin vanhuudella.
• Niillä on ripulia estäviä ja dysenterisiä ominaisuuksia.
• Edistää insuliinin tuotantoa, mikä on tärkeää ihmisille, joilla on "latentti" tai ilmeinen diabetes.
• Hapot varmistavat kolesteroliplakkien liukenemisen ja poistumisen, parantavat proteiinien aineenvaihduntaa, auttavat painetta ja edistävät rasvojen täydellistä hajoamista.
• Ne kiihdyttävät immuunijärjestelmän toimintaa, lykkäävät kehon ikääntymistä ja rappeutumista, parantavat veren hyytymistä ja kudosten uusiutumista.
• Amygdaliini on adsorbentti, palauttaa haiman ja maksan toiminnan.
• Käytetään kivien muodostumiseen kehossa ja koliikkiin (munuais-, sappitie).
• Japanilaisesta luumusta peräisin olevaa mehua ja teetä käytetään yskimiseen angina pectoriksen, astman ja vilustumisen hoitoon.
• Kypsymättömiä hedelmiä käytetään ripuliin, ja kypsillä hedelmillä on lievästi puhdistavia ja laksatiivisia ominaisuuksia ruoansulatusta edistävien suolistosairauksien hoidossa.
• Pidennä nuoruutta ihon turgorin palautumisen, ihonvärin paranemisen, ihottumien poistamisen ansiosta. Naamiot, emulsiot tai niiden kasviuutteet sävyttävät ihoa, lievittävät hilseilyä, tulehdusta ja ihottumaa.
• Keuhkoputkentulehdukseen, trakeiittiin, virusinfektioihin ja keuhkoastmaan käytetään mispelihedelmien tinktuuraa alkoholilla. Tätä varten sinun on vaivattava useita kypsiä hedelmiä (5-7 kappaletta) ja murskattava niiden siemenet. Koko massa kaadetaan 90 grammalla vodkaa ja jätetään viileään pimeään paikkaan 72 tunniksi. Sitten tinktuura suodatetaan ja säilytetään lasisäiliössä. He juovat lääkettä ruokalusikallisesti 3-4 kertaa päivässä ennen ateriaa. Samaan tarkoitukseen voit käyttää mispelin hedelmiä, jotka on jauhettu hunajalla 1:1.

Loquan lehdissä, kukissa ja siemenissä on tasapainoinen yhdistelmä harvinaisia ​​komponentteja, mikä mahdollistaa niiden lääkinnällisten ominaisuuksien käytön tällaisissa terveydellisissä olosuhteissa.

• Niiden liemi on välttämätön ripuliin. Tätä varten ruokalusikallinen lehtiä kaadetaan lasilliseen kiehuvaa vettä termospullossa. Kolmen tunnin kuluttua infuusio suodatetaan ja levitetään 50 ml:n annoksina neljännestuntia ennen ateriaa. Samaa infuusiota käytetään puhdistusaineena (korkeilla kolesterolitasoilla, myrkytyksen jälkeen, sairauden ja pitkäaikaisen lääkkeiden käytön jälkeen).
• Niillä on turvotusta lievittävä, tulehdusta ja kipua lievittävä vaikutus, ne auttavat vilustumiseen, kurkkukipuun, niillä on voimakas virustenvastainen vaikutus ja ne ovat hyödyllisiä kandidiaasi.
• Ne stabiloivat veren elektrolyyttikoostumusta, säätelevät verenpainetta ja sykettä.
• Lievittää nivelkipuja niveltulehduksissa, osteoporoosissa.
• Lehtien keite on välttämätön erilaisille sisäisille verenvuodoille (lusikallinen raaka-aineita lasillista kiehuvaa vettä keitetään 5 minuuttia, infusoidaan ja suodatetaan). Sitä juodaan 50 ml jokaisen aterian jälkeen. Haavassa liemi juodaan 3 ruokalusikalliseen lientä puoli tuntia ennen aamiaista.
• Haavoille levitetyt tuoreet lehdet pysäyttävät verenvuodon nopeasti.
• Resepti flunssan hoitoon, jolla on yskäävä vaikutus. Tätä varten kaada kiehuvaa vettä mispelin lehdistä, lakritsinjuuresta, inkivääristä, basilikayrtistä ja hunajasta koostuvan koostumuksen päälle. Kylmässä säilytettynä lääke auttaa aikuisia ja lapsia, joilla on vilustuminen koko talven ajan.
• Korosolihappo estää syöpäsolujen lisääntymistä ja toimii uusiutumisen ehkäisynä suoliston, keuhkojen, suuontelon ja leukemian kasvaimissa.
• Siementen keittoa käytetään mahalaukun ja suoliston katarriin. 2 ruokalusikallista siemeniä kaadetaan 2 kupilliseen kiehuvaa vettä ja keitetään 20 minuuttia. Levitä puoli lasillista lientä puoli tuntia ennen ateriaa.
• Lehtien keitettä ja lokvan siementen uutetta käytetään suolojen poistamiseen kihdin, virtsahappodiateesin ja niveltulehduksen hoitoon.
• Lehdistä saatava tee auttaa iho-ongelmissa (psoriaasi, allerginen ihotulehdus, ihottuma).
• Mispelin kukkia käytetään masennukseen ja alkoholimyrkytyksiin.
• Mispelin siemenuutetta käytetään maksafibroosiin, ja teetä lehdistä juodaan tämän elimen puhdistamiseen.

Mishmulan edut miehille

Mispelin pitäisi kiinnostaa miehiä, jotka haluavat olla terveitä ja aktiivisia. Tämän kasvin kyky säädellä sydämen toimintaa ja suojata aivohalvauksia ja sydänkohtauksia vastaan ​​tekee siitä erittäin arvokkaan.

Mispelin tärkeä ominaisuus on helpottaa nikotiinista luopumista niille, jotka haaveilevat tupakoinnin lopettamisesta.

Tieteelliset hypoteesit mispelin hyödyistä syövän hoidossa pakottavat miehet sisällyttämään loquan päivittäiseen ruokalistaansa.

Nykyaikaisen naisen keho tarvitsee luonnollisia aineita, jotka voivat taistella hänen arkipäivän stressinsä kanssa, suojella häntä erilaisilta vakavilta vaivoilta ja ylläpitää immuniteettia taistelutasolla. Mispeli selviää kaikista näistä tehtävistä älykkäästi.

Sisällyttämällä hedelmiä ruokalistalleen naiset eivät vain nauti hedelmien mausta, vaan myös torjuvat myrkkyjen kertymistä elimistöön, mikä edistää diabeteksen, liikalihavuuden ja kihdin kehittymistä.

Kosmetologiassa

Mispelillä on kyky nuorentaa ja palauttaa ihosoluja. Se taistelee kuivaa ihoa vastaan ​​ja toimii ikääntymistä estävänä kasvojen ja kaulan kohotuksena. Mispelin hedelmiä lisätään naamioihin, ja sen siemenistä valmistetaan hellävaraisia ​​kuorintavoimia kasvojen iholle.

Naamio kuivalle iholle. Naamion valmistamiseksi se pestään, poltetaan ja vapautetaan siemenistä. Siitä valmistetaan sose, johon lisätään oliiviöljyä, sitruunamehua ja 2-3 tippaa teepuuöljyä. Massa levitetään kasvoille ja kaulalle 20 minuutin ajan.

Virkistävä naamio kasvot on valmistettu raastetusta mispelistä, ruokalusikallisesta kaurapuuroa ja kefiristä. Naamio kestää 15 minuuttia ja huuhtelee pois.

Mispelin toniciksi sisältää hänen mehunsa (250 ml) ja vodkan (100 ml). Sitä käytetään ennen voiteen levittämistä kasvojen iholle.

Vasta-aiheet mispelin käytölle ihonhoidossa ovat:

• ekseema;
• ruusufinni;
• avoimet haavat;
• tulehdukselliset ihosairaudet.

Ei ole suositeltavaa mennä heti ulos kylmään naamioiden kasvoille levittämisen jälkeen.

Mispelin edut painonpudotukseen

Medlar on täydellinen niille, jotka haaveilevat ylimääräisten kilojen pudottamista ja kehonsa parantamisesta. Rasvaa polttavan vaikutuksen lisäksi mispeli pystyy vähentämään ruokahalua. Syömällä useita ravintokuitua sisältäviä hedelmiä ja juomalla yksi tai kaksi kupillista mispelinlehtien keittoa, laihtuva ihminen saa kylläisyyden tunteen ja pääsee eroon halusta syödä jotain makeaa ja kaloripitoista, mikä tuhoaa ruokavalion vaikutuksen.

Mispelin edut ja haitat raskauden aikana

Mispelillä on myönteinen vaikutus raskaana olevien naisten kehoon foolihappopitoisuuden ansiosta, joka edistää normaalia raskauden kestoa.

Mispelin hedelmien käytön tulee olla hellävaraista raskaana oleville naisille. Sinun ei pitäisi syödä enempää kuin 1-2 hedelmää päivässä. Erityisen varovaisesti on tarpeen aloittaa mispelin hedelmien syöminen naisille, jotka eivät olleet aiemmin tunteneet tätä kasvia.

Lehtiin, kuoreen tai siemeniin perustuvia valmisteita raskaana oleville naisille ei ole tarkoitettu, koska niiden vaikutusta raskaana olevien naisten kehoon on tutkittu vähän.

Imetyksen aikana sepelin käyttöä pidetään ehdollisesti rajoitettuna. Kaikesta hyödyllisyydestään huolimatta japanilainen luumu voi aiheuttaa ihottumaa sen korkean allergisen aktiivisuuden vuoksi lapsille. Siksi gv:llä kasvin hedelmiä voidaan yrittää antaa pieninä annoksina tarkkaillen vauvan reaktiota.

Perinteiset parantajat käyttävät mispelin hedelmiä ja lehtiä tyypin 2 diabeteksen hoidossa. Triterpeenipitoisuuden ansiosta insuliinin tuotanto potilaan kehossa stimuloituu.

Kasvin antioksidanttisten ominaisuuksien avulla voit poistaa kuona-aineita kehosta, mikä on erityisen tärkeää diabeteksen ja sen komplikaatioiden torjunnassa. Mispelin ominaisuus puhdistaa ihoa ja torjua märkärakkuista ihottumaa on yliarvostettu diabeetikoille.

Haimatulehduksen kanssa

Millä tahansa haimatulehduksella (akuutti tai krooninen), mispelin hedelmiä ei suositella. Suuren määrän happoja esiintyminen voi aiheuttaa tämän vaivan pahenemisen. Keitettyjä hedelmiä perunamuusin muodossa voidaan käyttää haimatulehdukseen remissiossa.

Mispelin haitat ja vasta-aiheet ihmisille

Tällä mielenkiintoisimmalla ja arvokkaimmalla kasvilla on omat vasta-aiheensa.

Mispeli on vasta-aiheinen:

• liikahappoinen gastriitti;
• maha- tai pohjukaissuolihaava;
• haimatulehdus;
• allergiset ilmenemismuodot.

Lääkärit neuvovat sinua aloittamaan tämän hedelmän syömisen pienellä määrällä, lisäämällä annosta vähitellen ja kuuntelemalla hyvinvointiasi. Tämä on erityisen tärkeää lapsille, koska tämä hedelmä on voimakas allergeeni.

Kroonisista vaivoista kärsivien tulisi käyttää mispeliä kohtuudella, jotta se ei aiheuta kroonisten sairauksien pahenemista. Usein mispeliä voidaan käyttää hillojen, säilykkeiden, marmeladin tai kuivattujen hedelmien muodossa.

Mispelin luut sisältävät syanidia, joten niiden syömistä ei suositella.

Tämän hedelmän liiallinen väärinkäyttö voi aiheuttaa vatsavaivoja, vatsakipua ja allergisia reaktioita.

Loquat on hyödyllisintä syödä raakana. Näin sillä on eniten parantava vaikutus. Hedelmistä valmistetaan myös mehuja, hillokkeita, siirappeja, joista valmistetaan herkullista hilloa, sorbettia ja hilloa. Jopa keittämisen jälkeen mispeli säilyttää monia parantavia ominaisuuksia, vaikka suurin osa vitamiineista tuhoutuu.

Mispelin siementen käyttö on myös hyödyllistä. Jauhettuna ja kuivattuna niitä käytetään kahvina.

Mispelihillo

Hilloa varten sepelin hedelmät otetaan suhteessa 3: 1 sokerin kanssa. Hedelmät keitetään ja murskataan soseeksi, siihen lisätään sokeria, kanelia ja neilikkaa.

Hillo keitetään 4-6 vaiheessa, keittämisen jälkeen massan tulee jäähtyä kokonaan. Kypsennysprosessia jatketaan, kunnes hillo paksuuntuu, minkä jälkeen se rullataan steriileihin purkkeihin. Tällainen eksoottinen hillo ilahduttaa emäntää ja hänen rakkaansa useammin kuin kerran ankaralla talvella.

Täyte piirakoille

Mispelin hedelmät keitetään, hierotaan siivilän läpi ja keitetään vaaditun tiheyden tilaan. Vieraasi ihmettelevät pitkään, millainen täyte on verrattomissa piirakoissasi.

Aasiassa mispeliviini ja -kastike (chutney) ovat suosittuja, ja Japanissa teetä tämän kasvin lehdistä tarjoillaan jaloille vieraille.

Chutney-kastike mispelin kanssa

Leikkaa kastiketta varten aprikoosi, lokva, lisää sinne mausteet (kumina, inkivääri, valkosipuli). Kastike suolataan, siihen lisätään sitruunamehu ja sokeri. Tämä ruokalaji on mausteinen ja tarjoillaan liha- tai kalaruokien kanssa.

Normit mispelin käytölle elintarvikkeissa

Yksilöllisen intoleranssin puuttuessa 3-4 raakaa mispeliä tai astioissa auttaa merkittävästi ylläpitämään useimpien ihmisten terveyttä. Idässä tämän kasvin hedelmien päivittäistä kulutusta pidetään normina. Meidän tulee aloittaa tämän hedelmän käyttö varovasti, jotta emme aiheuta vakavia allergioita, ja nosta annosta vähitellen.

Jotkut käyttävät mispeliä paastopäivinä. Tässä tapauksessa sinun ei pitäisi syödä enempää kuin 1 kiloa hedelmiä useammin kuin kerran viikossa.

Yllä olevan perusteella tätä hämmästyttävää kasvia ei pidä häpeällisesti unohtaa. Maailmassa, jossa joka päivä yhä vakavammat parantumattomat sairaudet nostavat päätään, mispelin lääkeominaisuuksien pitäisi kiinnostaa monia. Loppujen lopuksi juuri tämä kasvi palauttaa immuunijärjestelmän niin hyvin, poistaa kolesterolia, säilyttää muistin ja lykkää vanhuutta ja kehon rappeutumista. Ja mispelin ominaisuuden tukahduttaa syöpäsolujen kasvun pitäisi tehdä siitä välttämätön tuote päivittäiseen käyttöön.

Pidä huolta itsestäsi ja läheisistäsi, terveydestäsi ja pitkästä iästäsi!

Kerran siskoni toi minulle herkkua Mustanmeren rannikolta - epätavallisia hedelmiä. Se oli mispeli. En ollut koskaan nähnyt häntä ennen, en koskaan syönyt häntä. Pidin hänestä erittäin paljon. Kiinnostuin siitä, mistä ominaisuuksista mispeli on kuuluisa, tämän hedelmän hyödyllisistä ominaisuuksista ja vasta-aiheista.

Mispeli - mikä se on? Mispelin hedelmäpuiden tai pensaiden suvussa on noin 30 lajiketta. Kesämökeissämme viljellään onnistuneesti tontteja, kasvaa kahta tyyppiä:

• Kaukasian mispeli (alias saksa),
• Japanilainen mispeli (lokva).

Ne ovat täysin erilaisia ​​​​toisistaan, mutta molemmat maistuvat hyvältä. Japanilaisen lajikkeen hedelmät muistuttavat ulkoisesti aprikoosia, jonka sisällä on herkkä, tuoksuva massa - sitä on vaikea kuljettaa ja varastoida. Saksalaisen mispelin on ensin annettava kypsyä tai hieman jäätyä, sitten siitä tulee pehmeää, kulutukseen sopivaa.

Mispeli puu, kuva:

Tämä kasvi kukkii rehevillä valkoisilla kukinnoilla, joilla on herkkä miellyttävä tuoksu, joka muistuttaa hieman tuberoosia. Japanilainen lokva kukkii marraskuussa, ja jo toukokuussa ilahduttaa satoa.

Saksan mispeli löytyy matkustamalla Krimin vuoristossa ja maamme ulkopuolella - Balkanilla, Vähä-Aasiassa, Iranissa (pohjoiset alueet), Transkaukasiassa. Sen laajan levinneisyyden vuoksi Krimin alueilla, voit usein löytää toisen nimen saksalaiselle lajikkeelle - Krimin mispeli.

Kukkiva mispeli, kuva:

Erot japanilaisen ja saksalaisen mispelin välillä:

1. Japanilaisella on yksi siemen, saksalaisilla viisi pientä siementä.
2. Ensimmäisen hedelmillä on pehmeä kuori, kirkkaan täyteläinen keltainen väri, toisella lajikkeella on tiheä tummanruskean sävyn kuori.
3. Japanissa kukka sidotaan kuluvan vuoden versoihin, saksalaisessa lajikkeessa - viimeisen vuoden versoihin.
4. Japanin mispelin lehdissä on pörröinen pinnoite, kun taas toisen lajikkeen lehdet ovat vahamaisia.
5. Japanin mispelin hedelmät kypsyvät keväällä, niillä on makea maku, mureneva liha. Saksalaisessa lajikkeessa hedelmät kypsyvät syksyllä, ne maistuvat happamalta, tiheältä.
6. Japanilainen lajike ei siedä pakkasta hyvin, saksalainen on melko pakkasenkestävä.
7. Japanilainen lajike erottuu ikivihreistä lehdistä, kun taas germaaninen lajike putoaa.

Japanilainen mispeli, kuva:

Saksalainen mispeli, kuva:

Mispeli - hyödyllisiä ominaisuuksia

On huomionarvoista, että tässä kasvissa ei ole yhtä osaa, jota ei käytettäisi hyödyksi. Hedelmät kulutetaan tuoreina, niistä valmistetaan hilloja, kotitekoisia alkoholijuomia, hillokkeita. Mispelin siemenet (siemenet) kuivataan ja jauhetaan sitten jauhemaiseen tilaan, minkä jälkeen ne haudutetaan kuin kahvi. Jopa kuorta ja lehtiä käytetään taitavasti - niitä käytetään nahan käsittelyyn (parkitus). Puuta käytetään erilaisten käsitöiden, keittiötarvikkeiden valmistukseen.

Erilaisten sairauksien hoitoon ja ehkäisyyn käytetään usein japanilaista mispeliä. Sen hedelmien sisältämät hyödylliset ainesosat vaikuttavat positiivisesti maha-suolikanavan toimintaan, palauttavat terveen suoliston mikroflooran. Paras kotitekoinen "lääke" on hedelmäliha, johon on lisätty hunajaa. Tämä hyödyllinen herkku auttaa hengitysteiden tulehduksissa, puhdistaa keuhkoja, lievittää yskää ja helpottaa hengitystä. Hyödyllisiä ovat myös kasvin lehtien keitteet, joissa on fytonsideja ja joita siksi käytetään menestyksekkäästi keuhkoputkentulehduksen hoitoon.

Mispelin hedelmien käyttö auttaa poistamaan toksiineja, radionuklideja, raskasmetallien suoloja kehosta, auttaa erilaisissa munuaisten vaivoissa.

Jos käytät tätä hedelmää pitkään, maksa ja haima normalisoivat työnsä. Mispelin hedelmät ovat vahvimpia luonnollisia antioksidantteja, immuunijärjestelmän piristeitä, niiden käyttö vähentää syöpäriskiä.

Mispeli, kuva:

Myös mispeli sisältää monia vitamiineja - tällä tekijällä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän toimintoihin. Lähes täydellisen luettelon B-vitamiineista, tiamiinista, riboflaviinista, pyridoksiinista auttaa normalisoimaan verenpainetta ja nopeuttamaan regeneraatioprosesseja.

Mispelin hedelmät ovat niin hyödyllisiä, että niiden arvoa voidaan verrata tehokkaisiin lääkkeisiin, mutta samalla ne ovat luonnollista alkuperää olevia tuotteita. On huomionarvoista, että jopa lämpökäsittelyn jälkeen mispeli ei menetä hyödyllisiä ominaisuuksiaan.

Lääketieteellisiin tarkoituksiin mispelin lehdet tulisi korjata elokuussa ja hedelmät - syksyn alkaessa. Hedelmistä valmistetaan edellä mainittujen hillojen, mehujen, alkoholijuomien lisäksi alkoholitinktuureja, joita voidaan myöhemmin käyttää lääkkeenä. Tätä varten siemenet poistetaan hedelmistä ja massa vaivataan, kaadetaan vodkalla (100 g riittää 4 hedelmää varten). Parhaan vaikutuksen saavuttamiseksi siemenet voidaan myös murskata, murskata, lisätä hedelmämurskaan. Siivilöi tinktuura 5 päivän kuluttua ja nauti ruokalusikallinen ennen ateriaa.

Lehtien keite valmistetaan tällä tavalla: 200 grammaa kiehuvaa vettä kaadetaan yhden ruokalusikallisen päälle, vaaditaan 1 tunti. Tätä liemi voidaan ottaa 50 grammaa jokaisen aterian jälkeen (kehon yleiseen vahvistamiseen). Peptisen haavataudin hoitoon päinvastoin, 3 ruokalusikallista liemi tulee ottaa suun kautta puoli tuntia ennen ateriaa. Sama infuusio auttaa ikenien vuotamiseen. Lehtiä voi käyttää myös styptikana: levitä vain tuore lehti haavaan tai leikkaa pari kertaa verenkierron pysäyttämiseksi.

Mispelin hedelmillä on joitain vasta-aiheita - sitä ei suositella ihmisille, jotka kärsivät korkeasta happamuudesta (hedelmät ovat happamia sinänsä).

Pienille lapsille tulee antaa sitä vähän, varmista, ettei lapsella ole allergista reaktiota. Imettävien äitien tulee myös käyttää tätä hedelmää varovasti samasta syystä.

Peptisen haavataudin, gastriitin, vakavien pohjukaissuolen sairauksien akuuteissa muodoissa on parempi olla syömättä mispeliä. Ei ole toivottavaa kuluttaa liikaa hedelmiä, koska se lisää allergisen reaktion riskiä. Lapset voivat syödä kaksi hedelmää päivässä vaarantamatta terveyttä, aikuiset - 4-5 kappaletta.

Mispeli - kasvaa kotona

Mispeli - kuinka kasvattaa tätä kaunista, tervettä puuta kotona?

On kaksi tapaa saavuttaa tämä tavoite: siemenillä (siemenillä) tai pistokkailla. Tehokkain tulos saadaan siementen lisääntymisestä, koska kasvi säilyttää kaikki emopuun ominaisuudet. Siten hedelmät leikataan, siemenet poistetaan ja sitten upotetaan pariksi tunniksi liuokseen kasvien kasvun stimuloimiseksi ("Zircon", "Epin"). Voit poistaa loquatin luut hiekkapaperilla poistaaksesi umpeen kasvaneen massan sekä varhaisen kypsymisen.

Säiliö valmistetaan etukäteen, kaadetaan saviseos, joka on suunniteltu sisäkukkiin. Siemenet tulee haudata noin 3 cm maaperään, 5 kappaletta riittää yhdelle ruukulle (puolitoista tai kaksi litraa). Sen jälkeen sinun on kasteltava maata hieman, peitettävä ruukku muovikelmulla tai lasilla ja asennettava se lämpimään huoneeseen. Maaperän kastelua tulisi tehdä sen kuivuessa, mutta tuuletus tulisi tehdä päivittäin - poista kansi ruukusta pariksi tunniksi. Tässä tapauksessa ilman lämpötila ei saa olla alle + 18 ° C.

Ensimmäiset versot ilmestyvät noin 40-50 päivässä, kolmen lehden ilmestymisen jälkeen nuoret kasvit yhdessä maapalan kanssa istutetaan erikseen. Tämä prosessi tulee tehdä huolellisesti, koska mispelin juuristo on hauras. Kärki kannattaa kiinnittää, jos olet kiinnostunut hankkimaan pensaan. Jos tarvitset vain puuta, anna kehitysprosessin mennä itsestään, on parempi olla puuttumatta. Kansi kiinnitetään myös niin, että mispeli ei veny ylöspäin, tällä lähestymistavalla kukintaa voidaan odottaa 4-5 vuoden kuluttua.

Saksalainen mispeli ei tarvitse erityistä hoitoa, koska se ei kukki talvella. Hän viihtyy pohjoisen lasitetulla parvekkeella.

Mitä tulee japanilaiseen lajikkeeseen, ensimmäiset vuodet ovat hankalia - se on istutettava uudelleen joka vuosi korvaamalla maaperä kokonaan. Tämä prosessi on stressaava kasville, joten se on parasta tehdä kesällä hedelmien loppumisen jälkeen. Japanilainen lokva alkaa kukkia syksyllä, minkä vuoksi lannoitusta tulisi jatkaa koko talven ajan.

Koska tropiikka on mispelin luonnollinen elinympäristö, se rakastaa kosteaa ilmastoa. Eli hän tarvitsee päivittäistä kastelua ruiskupullosta. Kastelu tulisi tehdä 3 tai 4 kertaa viikossa, mutta sinun ei pidä ylikyllästää kasvia kosteudella.

Voit kasvattaa mispeliä myös pistokkailla, prosessin vaiheet ovat seuraavat:

1. Tämä kasvi juurtuu pimeässä, joten pistokkaiden purkki tulee kääriä etukäteen tummaan paperiin.
2. Täytämme purkin tai muun astian vedellä, voit myös käyttää hiekka-turvealustaa.
3. Leikkaa oksan alaosa siten, että leikkauskulma on 45 astetta.
4. Poistamme kaikki lehdet leikkauksesta, jättäen vain pari.
5. Laitamme leikkauksen veteen tai alustaan ​​syventämällä sitä 5 cm ja kastelemme sen hyvin.
6. Peitämme leikatulla muovipullolla, laitamme lämpimään paikkaan, se on mahdollista jäähdyttimen lähellä.

50-60 päivän kuluttua pistokkaat juurtuvat. Se voidaan siirtää pysyvään asuinpaikkaan. Tarjoa puulle laadukas kastelu, valaistus, saatat joutua ensin käyttämään erityistä kasvitieteellistä lamppua. Pistokkaasta kasvatettu puu alkaa kantaa hedelmää 4-5 vuoden kuluttua.

Hoidon suhteen mispeli suosii vähintään kymmenen tunnin valaistusta, lämmintä vettä kasteluun, viikoittaista kastelua ruiskupullosta. Kesällä häntä ei estä runsas trooppinen sade, joka voidaan järjestää kotona, suihkun alla.

Ei ole väliä minkä viljelytavan valitset, tämä kasvi on siihen panostetun työn ja huolen arvoinen. Mispeli, jonka hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta-aiheita kuvailimme yllä, tulee sinulle todellinen kotilääkäri, kotisi koriste. Kotona puun korkeus ei ylitä puolitoista metriä, joten et voi pelätä, että kasvi vie paljon tilaa.

Jos asut etelässä, siemenistä tai pistokkeista kasvatettu taimi voidaan istuttaa ulos.

Tämä on sellainen mispeli, joka kasvaa maalaistalossani. Totta, se ei kasvanut luusta - taimi ostettiin syksyllä 2015. Taimien myyjän oli vaikea vastata, mikä mispeli se oli, japanilainen vai saksalainen. No, odota ja katso...

Kansi oli jäässä ja kuivui talvella. Mutta alemmista silmuista nousi lehtiä. Kuva otettu kesällä 2016.

Ja tämä on sama taimi vuotta myöhemmin (kevät 2017). Jopa ensimmäinen kukka on kukkinut!

Toivon, että puu selviää seuraavat talvet ... Ja se tuo minulle hyvän sadon!

Saatat olla kiinnostunut seuraavista tiedoista:

Keski-Aasiasta ja Kaukasuksesta tuoduilla mispelin hedelmillä on hämmästyttäviä gastronomisia ja parantavia ominaisuuksia. On yksinkertaisesti mahdotonta vastustaa makeaa mehukasta hedelmälihaa, mikä tekee hedelmistä arvokkaita kulinaarisia nautintoja varten. Eikä ihmeessä ole ainuttakaan osaa, josta ei ole hyötyä: hedelmät syödään raakana ja keitetään, siemenet jauhetaan ja haudutetaan juoman muodossa, lehtiä käytetään kompresseina ja vaikka puu sopii matkamuistoksi. työ.

Kemiallinen koostumus

Sepelin luetellut arvokkaat ominaisuudet johtuvat sen kemiallisesta koostumuksesta.

Hedelmien energiakoostumus on seuraava:

• lipidit - enintään 0,2 g;
• proteiinit - 0,4 g;
• hiilihydraatit - 10,3 g (sakkaroosi ja fruktoosi);
• ravintokuitu - 1,7 g;
• tuhka - 0,5 g;
• vesi - yli 86 g.

Lisäksi hedelmät sisältävät runsaasti arvokkaita vitamiineja ja muita hyödyllisiä elementtejä:

• B-vitamiinit (melkein kaikki), beetakaroteeni, askorbiinihappo, PP;
• makroravinteet (natrium, kalium, fosfori, magnesium, kalsium);
• hivenaineet (mangaani, seleeni, sinkki, rauta, kupari);
• antioksidantit;
• tanniinit;
• fenolit;
• orgaaniset hapot;
• monityydyttymättömät rasvat.

Mispelin kaloripitoisuus on jopa 47 kcal / 100 g, mikä tekee kasvista sopivan ruokavalioon.

Mispelin hyödylliset ominaisuudet

Hedelmien tasapainoinen koostumus mahdollistaa niiden käytön immuunijärjestelmän vahvistamiseen ja useiden sairauksien hoitoon. Kasvin massalla on seuraava vaikutus:

1. Vähentää sokeritasoja diabeteksessa (mukaan lukien raskaus) ja samalla lisää luonnollista insuliinin eritystä.
2. Helpottaa liman irtoamista keuhkoputkentulehduksen ja vilustumisen yhteydessä, ja koostumuksen sisältämät fytonsidit poistavat hengityselinten tulehdusprosessit.
3. Auttaa turvallisesti alentamaan verenpainetta.
4. Mahdollistaa pienten kivien poistamisen munuaisista ja virtsateistä.
5. Se on luonnollinen diureetti, jonka avulla voit poistaa ylimääräistä nestettä kehosta ja vähentää turvotusta.
6. Parantaa ruoansulatusta, lievittää suoliston koliikkia ja stimuloi mahalaukun motiliteettia.
7. Se poistaa elimistöstä myrkkyjä, myrkkyjä, raskasmetalliyhdisteitä, radionuklideja ja haitallista kolesterolia ja puhdistaa siten maksan ja verisuonet.
8. Sillä on kiinteyttävä vaikutus ripulin yhteydessä (vihreät hedelmät) tai päinvastoin, se edistää rentoutumista ummetuksen yhteydessä (kypsät hedelmät).
9. Lisää kehon suojaavia ominaisuuksia ja estää myös sydäninfarktin, aivohalvauksen kehittymisen.
10. Koostumuksen antioksidantit vähentävät pahanlaatuisten prosessien kehittymisen riskiä ja hidastavat myös solujen hapettumisprosesseja (asidoosin ehkäisy).
11. Normalisoi aineenvaihduntaa.

Koostumuksessa olevat A- ja C-vitamiinit vahvistavat sydänlihasta ja stabiloivat verenpainetta, normalisoivat veren hyytymistä ja vähentävät verenvuotoriskiä.

Hedelmiä käytetään myös kosmetologiassa parantamaan ihon, hiusten ja kynsien tilaa. Antioksidantit ja kauneusvitamiinit (A ja E) käynnistävät solujen uudistumis- ja uudistumisprosesseja, monityydyttymättömät rasvat auttavat palauttamaan hydrolipiditasapainon, ja fytonsidit ja esterit auttavat lievittämään ärsytystä ja vähentämään ihotulehdusta. Mispeliä sisältävät naamiot ja shampoot tekevät hiuksista poikkeuksellisen pehmeät ja kevyet, ravitsevat juuria ja vähentävät hiustenlähtöä. Kynsikylvyt auttavat vaalentamaan kynsilevyä ja parantamaan väkäsiä.

Miehillä mispeli auttaa nopeuttamaan aineenvaihduntaa, mikä edistää tehokkaampaa harjoittelua ja aktiivista rasvamassan menetystä. Myös marjat puhdistavat verisuonia kolesterolista ja ateroskleroottisista plakeista, palauttavat niiden sävyn ja joustavuuden, mikä auttaa palauttamaan kehon nopeasti pitkäaikaisen tupakoinnin jälkeen.

On mielenkiintoista, että itse hedelmää ei syödä, vaan myös sen siemeniä ja lehtiä.

Siemenet jauhetaan hienoksi kahvimyllyssä ja sitten valmistetaan arvokas juoma, joka maistuu kahvilta. Se virkistää täydellisesti, puhdistaa verisuonia ja stabiloi verenpainetta.

Mispelin lehtiä arvostetaan harvinaisen luonnollisen imuaineen - amygdoliinin - vuoksi. Hän sitoo ja poistaa kehosta erilaisia ​​myrkkyjä, vapaita radikaaleja ja kemiallisia yhdisteitä, jotka tulevat alkoholin tai savukkeiden, teollisuustuotteiden mukana. Lehdistä on suositeltavaa ottaa keite ruoka- ja alkoholimyrkytyksen, myrkytyksen, maksasairauksien (kirroosi) varalta. Lehdet syödään yrttikeitteiden, alkoholijuomien muodossa, hillon ainesosana. Tässä muodossa kasvi auttaa pääsemään eroon suolisto- ja munuaiskoliikkista, parantaa ruoansulatusta, helpottaa hengittämistä nuhassa ja poskiontelotulehduksessa, pehmentää yskää astmassa ja keuhkoputkentulehduksessa.

Lehdet on korjattava kesän lopussa ja hedelmät syyskuussa. On huomionarvoista, että lämpökäsittelyn jälkeen mispeli ei menetä lainkaan hyödyllisiä komponenttejaan ja lääkeominaisuuksiaan.

Mispeli ja dieettiruoka

Aasian maat ovat jo pitkään tunnustaneet hedelmän arvokkaan potentiaalin kehon muotoilussa. Ensinnäkin tätä helpottaa alhainen kaloripitoisuus sekä kylläisyys ja ravintokuidun läsnäolo. Yhdellä kourallisella hedelmiä voit tappaa ruokahaluasi useiksi tunteiksi ja normalisoida ruoansulatusta, mutta samalla et parane ollenkaan, koska mispeli sisältää vain monimutkaisia ​​pitkään sulavia hiilihydraatteja eikä lainkaan rasvaa.

Mispeli sopii mainiosti dieettiruokana - korvaa päivävälipalat hedelmillä. Hedelmien paastopäivät ovat myös tehokkaita (kerran viikossa voit istua vain niiden ja veden päällä puhdistaaksesi kehon kokonaan). Huomio, purkupäivänä ei saa syödä yli 1000 g mispeliä.

Ravintokuitu edistää toksiinien ja ulosteiden poistumista - miinus 1 kg ylipainoa. Toiset 1-2 kg menetät diureettisen vaikutuksen takia - ylimääräinen vesi ja suola poistuvat kehosta, turvotus vähenee.

Terveellisiä reseptejä

Monissa IVY-maissa mispeliä pidetään outona hedelmänä, joten ruoanlaittoreseptejä ei ole niin paljon.

Otetaan esimerkki useista lääkevaihtoehdoista hedelmien ja lehtien valmistukseen.

1. Hedelmien infuusio. Poista siemenet mispelistä (4 kpl) ja jauha massa tehosekoittimella tai haarukalla. Kaada saatu seos 100 ml:lla vodkaa. Jos siemenet on mahdollista murskata, voit myös lisätä ne hedelmän koostumukseen. Vaadi viileässä pimeässä paikassa 5 päivää, siivilöi ja nauti 1 lusikallinen ennen ruokailua.
2. Lehtien keite. Sinun on otettava 1 rkl hienonnettuja (hienotettuja) tuoreita lehtiä ja kaada lasillinen kiehuvaa vettä. Vaahdota tunnin ajan, sitten siivilöi. Aine otetaan 50 ml aterioiden jälkeen, mikä mahdollistaa kehon kyllästymisen vitamiineilla ja stimuloi ruoansulatusta. Haavaisten tilojen, paksusuolentulehduksen tai gastriitin hoidossa 3 ruokalusikallista liemi tulee juoda puoli tuntia ennen välipalaa. Voit myös huuhdella suun keittämällä estämään ienverenvuotoa ja parodontaalista sairautta.
3. Paksu lehtiliemi. 10 g murskattua kasvia kohti otetaan 170-200 ml kiehuvaa vettä. Liemi infusoidaan termospulloon, jonka jälkeen nautitaan 2 ruokalusikallista 15 minuuttia ennen ateriaa. Konsentraattia käytetään ripuliin ja myös sisäisen verenvuodon pysäyttämiseen. Jos tuoreita lehtiä ei ole mahdollista valmistaa, otetaan kuiva sato, joka on myös haudutettava termospullossa, mutta vähintään 3 tuntia.

Mispelin vasta-aiheet ja haitat

1. Ruoansulatuskanavan sairaudet akuutissa vaiheessa. Hedelmien syöntiä ei suositella haavaumien, gastriitin, enterokoliitin ja paksusuolitulehduksen, pyelonefriitin, munuaiskerästulehduksen, korkean happamuuden remission yhteydessä. Varovasti voit syödä hedelmiä lämpökäsittelyssä (soufflé, hillo, liemi) sekä marmeladin, kuivattujen hedelmien muodossa.
2. Lapsuus. Jos lapsi ei ole koskaan kokeillut mispeliä, on tarpeen antaa yksi hedelmä ja tarkastella ihon ja limakalvojen reaktiota. Allerginen reaktio on mahdollinen lapsilla, jos heillä on aiemmin ollut intoleranssi tiettyjä marjoja tai sitrushedelmiä kohtaan. Lastenlääkärit suosittelevat hedelmien lisäämistä ruokavalioon 1,5-vuotiaille lapsille.
3. Imetys. Mispelin käyttöä imetyksen aikana ei suositella, koska lapsen diateesi on mahdollinen.

On myös otettava huomioon seuraavat hedelmän ominaisuudet:

1. Kypsymätön hedelmä on erittäin hapanta ja voi pahentaa sisäistä verenvuotoa, suutulehdusta ja aiheuttaa ummetusta.
2. Ylikypsä mispeli menettää arvokkaat ominaisuutensa.
3. Hedelmien tuoreet siemenet ovat myrkyllisiä (ne sisältävät syaanihappoa), joten ne on paistettava kevyesti ennen syömistä.

Itämaista herkkua käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa, missä se paljastaa täyden gastronomisen potentiaalinsa. Makea marja korostaa täydellisesti leivonnaisten ja hillon makua, ja happamuuden ansiosta saat lihaan hienon kastikkeen. Lisäksi tämän herkullisen hedelmän päivittäinen nauttiminen vahvistaa immuunijärjestelmää, parantaa ruoansulatusta ja puhdistaa kehoa.

Video: Mispelin edut

Persialaiset ovat myös kasvattaneet niitä vuosisatojen ajan. Loquat-hedelmä oli suosittu Englannissa 1600- ja 1700-luvuilla sekä viktoriaanisella aikakaudella. Nykyään joissakin Aasian ja Kaukasuksen maissa mispeliä kasvatetaan edelleen, Japanissa ja Israelissa tätä hedelmää arvostetaan erittäin paljon. Kuitenkin Euroopassa sitä löytyy pääasiassa kasvitieteellisistä puutarhoista ja eksoottisten hedelmien ystävien puutarhoista.

Mikä on mispeli ja minkä kanssa sitä syödään?

Mispeli on orapihlajan, kvittenien ja päärynän lähin sukulainen. Mispeliä on 2 päätyyppiä:

- Tämä on matala puu, 3-4 m. Hedelmät erottuvat siitä, että ne ovat pyöreitä, ruskeita ja hedelmäliha on hapan makeaa, mutta hapokasta. Jotta hedelmät olisivat pehmeitä ja valmiita kulutukseen, ne korjataan vasta ensimmäisen pakkasen jälkeen. Jos pakkasta ei kannata odottaa, ne kerätään ja varastoidaan vahvaan suolaliuokseen. Tässä muodossa niitä voidaan säilyttää viileässä paikassa useita viikkoja, ja vasta sen jälkeen niitä voidaan syödä - se saa oman maun, ja keskustasta tulee pehmeä ja miellyttävä. Monet kuvailevat germaanisen mispelin makua omenasoseen kaltaiseksi.

Nyt meille tuo hedelmä on jotain epätavallista ja eksoottista, mutta vielä sata vuotta sitten se oli eurooppalaisille varsin yleistä, söivät sen hedelmät tuoreina, tehtiin mispelistä jälkiruokia ja hilloja.

Japanilainen Mispeli On puu, jonka korkeus voi olla 5-7 metriä leveällä tiheällä kruunulla. Japanilaisen mispelin kukat ovat valkoisia ja tuoksuvia. Hedelmät ovat pyöreitä tai pitkulaisia, halkaisijaltaan noin 3-5 cm.Kypsenneiden hedelmien väri on vaalea tai oranssinkeltainen, ulkonäöltään hyvin samanlainen kuin aprikoosit. Massa on valkoista, mehukasta, makeahapana ja siinä on muutama ruskea siemen. Kasvatettu Kaukasuksella, tavattu luonnossa Kiinassa. Sato korjataan huhti-kesäkuussa, verrattuna saksalaiseen mispeliin, jonka hedelmät tulevat syötäväksi vasta ensimmäisen pakkasen jälkeen.

Japanilaiset mispelit säilyvät vain muutaman päivän, koska ne huononevat nopeasti eivätkä kestä kuljetusta hyvin. Ilmeisesti tämän vuoksi on hyvin vähän mahdollisuuksia löytää näitä hedelmiä myymälöistämme.

Mielenkiintoisia faktoja mispelistä

• Israelissa japanilaista mispeliä kutsutaan nimellä "shesek". Espanjassa - nispero.

• Alun perin Japanissa mispelipuita kasvatettiin koristetarkoituksiin.

• Monet kosmetiikka- ja lääkeyritykset valmistavat lääkkeitä hiustenlähtöön ja hiusten kasvuun mispelin lehtiuutteesta.

• Mispelin lehdistä saadun uutteen on hiljattain havaittu sisältävän ainetta, jolla oletetaan olevan kyky pysäyttää syöpäsolujen kasvu. Niitä testataan parhaillaan, eikä lopullisia tuloksia ole.

Mispeli - hyödyllisiä ominaisuuksia

Sävellys: Vesi, ravintokuitu, proteiini, omena- ja sitruunahappo, fruktoosi.

Vitamiinit ja kivennäisaineet: Beetakaroteeni, karoteeni, niasiini, foolihappo, E- ja A-vitamiinit, B-vitamiinit, K-vitamiini, kalsium, fosfori, jodi, rauta, magnesium, kalium.

Kaloripitoisuus: 100 grammaa mispeliä sisältää noin 42 kcal.

Espanjan, Japanin tai Israelin kaltaisissa maissa japanilainen mispeli on erittäin rakastettu ja arvostettu. Tätä hedelmää syödään enimmäkseen tuoreena, ja niistä valmistetaan myös säilykkeitä ja hilloja, jälkiruokia sekä hillokkeita ja liköörejä. Espanjalaiset onnistuvat valmistamaan mispelistä kastikkeita ja koristeita lihalle.

Kuten kaikilla muillakin hedelmillä, mispelillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Koska mispeli sisältää hyvin vähän kaloreita, se on täydellinen niille, jotka ovat ruokavaliossa.

Mispeliä suositellaan ihmisille, joilla on munuaissairaus tai vajaatoiminta, mikä lisää heidän suodatuskykyään. Se sisältää paljon molekyylivettä, minkä ansiosta se ravitsee kehoamme kosteudella ja auttaa poistamaan myrkkyjä.

Mispelin tärkein etu on, että se sisältää runsaasti A-vitamiinia, joka on välttämätön silmiemme terveydelle.

Mispeli on hyödyllinen ruoansulatuskanavan sairauksissa, koska se parantaa ruoansulatusta ja puhdistaa suolistoa.

espanjalaiset maanviljelijät, joilla on mispelisato (nispero); kuvan lähde: laopiniondemalaga.es

Kuinka valita ja säilyttää mispeli

Mispeliä valittaessa kannattaa kiinnittää huomiota kokoon, liian pienet ovat happamia, koska ne voivat olla epäkypsiä, ja suuret voivat olla ylikypsiä, mikä tarkoittaa, että se ei ole täysin mehukas. Ihannetapauksessa sinun tulisi valita keskikokoinen mispeli - noin luumun kokoinen.

Värin tulee olla tasainen, ilman merkkejä hajoamisprosessin alkamisesta, keskipehmeä.

Mispeliä säilytetään vain muutaman päivän viileässä paikassa. Voidaan säilyttää myös huoneenlämmössä.

Loquat on parasta syödä tuoreena, koska kaikki tämän ihanan hedelmän hyödylliset ominaisuudet säilyvät tässä muodossa. Älä unohda kuoria kuorta pois ennen kuin syöt mispelin.