Joustopavut on vihanneskasvi palkokasvien perheessä. Kotiäidien keskuudessa tämä tuote on erittäin suosittu. Ja tämä ei ole yllättävää, koska pavun palot voidaan valmistaa erittäin nopeasti, ja mikä tärkeintä, herkullisia. On huomattava, että tämä kasvi on vaatimaton viljelyssä. Vihreät pavut lisäävät ainutlaatuisen maun lautaselle, minkä vuoksi tätä tuotetta käytetään laajalti ympäri maailmaa.

Palkokasvien edustajan hyödylliset ominaisuudet

Tämän tuotteen kuluttamisen etuja on vaikea yliarvioida. Pavunpalkojen avulla voidaan palauttaa hormonitasapaino, joten suositellaan niiden käyttämistä ruoanlaitossa murrosiän aikana. Asemassa olevat naiset voivat syödä tätä tuotetta hormonaalisten häiriöiden estämiseksi.

Vihreät pavut sisältyvät terveyteen hoitavan, säännöllisesti urheiluun käyvän ja vartaloaan pitävän henkilön valikkoon. On huomattava, että tämän tuotteen pääarvo on kyky valmistaa siitä ruokavalioastioita. Monet ruokavalio-ohjelmat sisältävät papuja.

Noin 7% maailman väestöstä kärsii diabeetikasta. Kummallista, papu palot ovat erinomainen lääke tähän tautiin. Heillä on kyky alentaa glukoosimäärää. Tehokkain näihin tarkoituksiin on palkojen keittäminen mustikkalehdillä. Tätä nestettä suositellaan juoda puoli kupillista ennen syömistä.

Vihreät pavut ovat muun muassa välttämätöntä monien sairauksien, kuten eturauhastulehduksen, tehohäiriöiden, rytmihäiriöiden, ehkäisyyn.

Pavun reseptit

Suurin osa ihmisistä on koskaan tavannut tämän tuotteen kaupoissa, supermarketeissa tai markkinoilla, mutta kaikki eivät tiedä miten tehdä papupalkoja. Itse asiassa reseptejä on paljon. Kotiäidit lisäävät tätä tuotetta usein salaateihin, keittävät siitä keittoja tai hauduttavat sen lihaan.

Ja ei ole välttämätöntä olla kokenut kokki, jopa aloittelija voi keittää papuja helposti. Tämä tuote sopii hyvin kanan, perunoiden, munakoisojen, tomaattien, sienten, pastaa, sitruunan jne. Kanssa. Pavun palot erottuvat poikkeuksellisesta maustaan \u200b\u200bja vähäkalorisesta pitoisuudestaan. Valokuvien resepteistä keskustellaan alla.

Sienillä haudutut pavut

Tämä on yksi yksinkertaisimmista mutta myös herkullisista ruuista. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 500 g vihreitä papuja;
• 5 sipulia;
• 500 g samppanjoja.

Ensin sinun on huuhdeltava sienet perusteellisesti ja leikattava ne 4-5 pieneen osaan. Laita ne sitten pannuun oliiviöljyllä ja esilämmitä sitä. Pieni haudutuksen jälkeen voit lisätä sipulia, viipaloitu puolirenkaisiin. Paistamisen jälkeen, kunnes kosteus alkaa erottua sienistä. Kun tämä tapahtuu, on aika lisätä tärkein ainesosa - vihreät pavut.

Ripottele sitten mausteilla ja hauduta hauduttamalla. Hienostuneemman maun saamiseksi voit laittaa tomaattia. Yhdessä sen kanssa ulkonäkö on houkuttelevampi. Tämä ruokalaji voidaan syödä missä tahansa muodossa, mutta useimmat pitävät sitä kuumana.

Jousipapu salaatti

Pavutuotteiden keittäminen on useimmissa tapauksissa yksinkertaista. Tätä tuotetta lisätään aktiivisesti liharuokiin, mutta kasvissyöjillä on syytä iloita. Tarvitsetulle salaatille:

• 500 g vihreitä papuja;
• 300 g porkkanaa;
• 1 tl sokeria;
• 3 rkl etikkaa, mieluiten rypälettä.

Porkkanat on leikattava suikaleiksi ja papu palot pieniksi paloiksi. Nämä tuotteet tulee laittaa samaan aikaan kiehuvaan veteen, joka on aiemmin suolainen. Hauduta 5-6 minuuttia korkealla lämmöllä peittämättömällä kansi.

Valuta sitten, huuhtele kylmässä vedessä ja kuivaa. Siirrä porkkanat papuineen kulhoon, lisää sokeri, etikka, mausteet, oliivi- tai kasviöljy ja sekoita. Kauneuden vuoksi voit laittaa vihreät valmiin salaatin.

Pavut lihalla

Ruokia vihreiden papujen paloista saadaan aina aromaattisia ja hienostuneita. Suuri joukko ihmisiä ei voi kuvitella elämäänsä syömättä lihaa. Jos lisäät tähän lajikkeeseen papuja, saat uskomattoman maukkaan ruuan. Keittämistä varten tarvitset:

• 500 g tuoreita vihreitä papuja;
• 500 g lihaa;
• 2 rkl pähkinöitä;
• 1 sipuli;
• 2-3 valkosipulinkynsiä.

On huomattava, että sianlihaa on suotavaa käyttää lihana, koska se on kaikkein mehukas. Pavun palot on pestävä hyvin ja leikattava 4-5 osaan. Pane sitten tuli tuleen suolaveteen. On varmistettava, että se ei sula.

Tässä vaiheessa sipulit ja valkosipulit tulisi hienontaa ja kypsentää voissa. Prosessin lopussa siihen lisätään liha, joka on leikattu aiemmin pieniksi paloiksi. Kaikki tämä suljetaan kannella ja haudutetaan kypsennykseen. Prosessissa sinun on lisättävä kasviöljyä.

Kun liha on valmis, sinun on lisättävä siihen pavut. Valmistuksen viimeinen vaihe on ruuan yhdistäminen saksanpähkinöihin. Pistävyyden ystäville on suositeltavaa lisätä punaista pippuria ja kuorittua tomaattia. Voit yllättää vieraat ruoan kauneudella koristamalla vihreillä ennen tarjoilua.

Bean Pod -keitto

Kuinka keittää papu palkoja epätavallisella tavalla? Vastaus on yksinkertainen - keitä keitto. Tämä ruokalaji on melko harvinainen, mutta sen maku ei ole huonompi kuin muut. Tarvitsemiesi keittojen valmistamiseksi:

• 300 g vihreitä papuja;
• 1 sipuli;
• 2 porkkanaa;
• 5 perunaa;
• 2-3 viipaletta valkea leipää.

Ensin täytyy hienontaa sipuli, raastaa porkkanat ja heittää se kiehuvaan veteen 5–7 minuutin ajan. Pavut tulee myös leikata paloiksi ja paista pannulla lisäämällä oliiviöljyä. Pieniä perunakuutioita tulisi laittaa porkkanaan sipulien kanssa. Valmiuden mukaan lisää vihreän pavun palot, lisää suola ja poista se kaasusta kiehumisen jälkeen.

Kun keitto on jäähtynyt, sekoita sen aineosat soseen tilaan. Laitamme polttimen päälle ja kiehautamme. Tämä ruokalaji tarjoillaan kuumana lisäämällä vihreitä. Leivästä voit tehdä krutonkeja, jotka sopivat hyvin tähän keittoon.

Kanapavut kanan kanssa

Mitä voidaan valmistaa papu palkoista? Todennäköisesti ensimmäinen kotiäidien mieleen tuleva ajatus on kanan kanssa valmistettu vihannes. Monet tuotteet ovat hyvin tämän lihan kanssa, ja pavut eivät ole poikkeus. Tarvitsemme ruuan valmistamiseksi:

• 500 g vihreitä papuja;
• 2 kpl kanafilee;
• 5 valkosipulinkynsiä;
• 1 tl hunajaa;
• 2 rkl soijakastiketta.

Liha on marinoitava ensin. Tämä tehdään soijakastikkeella, hunajalla ja erilaisilla mausteilla, voit lisätä oliiviöljyä. Ennen kuin aloitat peittauksen, filee on leikattava pieniksi paloiksi. Kun valmistat lihaa, sinun on tehtävä pavut. Se on pestävä, leikattu tankoiksi ja keitettävä (5-6 minuuttia).

Sen jälkeen laita valmiit pavut lämmitettyyn paistinpannuun, lisää siihen pieniksi paloiksi pilkottu valkosipuli ja mausteet. Paista tätä seosta kasvisöljyssä kaksi minuuttia, laita sitten saatu koostumus levylle. Paista samalla pannulla kanafilee kypsennettynä. Laita sitten liha papujen päälle sekoittamatta. Bon ruokahalua.

Paistetut pavut

Ihmisten mukaan yksinkertaisin ja herkullinen ruokalaji voi tulla entistäkin paremmaksi. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 400 g jonopavuja;
• 2 munaa.

Ensin sinun täytyy huuhdella pavut, leikata ne tankoiksi ja keitä 8 minuuttia. Pane sitten voita paistinpannuun, lisää keitetyt palot. Sinun tulisi välittömästi rikkoa pari munaa. Sekoita ruokaa keittämisen aikana hiukan. Tarjoile vihreillä koristeltuina. Ruoka voidaan nauttia sekä kuumana että kylmänä.

Päätelmän perusteella voidaan todeta, että vihreät pavut ovat universaali tuote, joka antaa ruoalle ainutlaatuisen maun. Kaikkien urheiluun osallistuvien tai terveellisiä elämäntapoja noudattavien ihmisten on oltava sen ruokavaliossa. Jouset pavut sulavat helposti, joten niin aikuiset kuin lapset voivat syödä niitä.

Jotkut ihmiset ajattelevat, että kypsä viljapavut ovat vihreitä papuja. Ja siitä voit keittää erilaisia \u200b\u200bruokia. Mutta tosiasia on, että viljapavut ovat sopivia vain viljalle (tämä nimi) ja kasvispavuja tai, kuten niitä kutsutaan, sokeripapuja, kasvatetaan palkoilla. Tällaisilla papuilla on erittäin herkkä palkki ilman pergamentin karkeaa kerrosta.

Jouset pavut syödään, kun niiden palot ovat vielä vihreitä, heikkoja ja jyvät ovat pieniä ja erittäin pehmeitä.

On lajikkeita (välituotteita), jotka kuuluvat myös viljaan, mutta niillä on niin ohut pergamenttikerros, että nuorena ikäisiä näitä lapaluita voidaan käyttää ruuana. Tietenkin niiden keittämisen jälkeen.

Kuinka valmistaa vihreitä papuja ruoanlaittoon

• Palot lajitellaan poistamalla kellastuneet, koska ne pysyvät jäykinä myös kiehuessa.
• Palot rikkovat hännän ja vetävät siitä vastakkaiseen suuntaan. Tässä tapauksessa palkin kaksi puoliskoa yhdistävä laskimo irtoaa.
• Sen jälkeen palot pestään kylmässä vedessä.
• Ennen kypsennystä ne leikataan kolmeen tai neljään osaan tai leikataan timanteilla.

Kuinka keittää vihreitä papuja pannulla

• Lisäravinteiden säilyttämiseksi palot laitetaan kiehuvaan veteen, joka on suolattu (10 g suolaa otetaan litraa vettä kohti).
• Jotta palot eivät menetä vihreää väriään, ne keitetään suuressa määrässä vettä (3-4 litraa vettä otetaan kilogrammalta papuja).
• Keitä kunnes tarjous, yritä olla sulamatta niitä. Tämä on noin 5-7 minuuttia. Mutta silti, kypsennysaika riippuu papujen kypsyydestä: mitä vanhempi palko, sitä pidempään se kypsyy.
• Sitten pavut heitetään siivilään.

Vihreät pavut voidaan hauduttaa pienessä määrässä suolaista vettä. Kannen on oltava kiinni. Tässä tapauksessa vettä ei tyhjennetä, ja keitetyt palot sekoitetaan mausteilla, asetetaan salaattikulhoon ja ripotellaan yrtteillä.

Kuinka keittää jousipapuja mikroaaltouunissa

• Vihreiden papujen palot lajitellaan, jolloin ne eivät sovellu ruoanlaittoon, vapaita pyrstöistä ja suonista.
• Leikkaa paloiksi.
• Pane pannuun ja kaada kylmää vettä.
• Lämmitä täydellä teholla 11 minuuttia. Tässä tapauksessa kannen on oltava kiinni.
• Palot asetetaan siivilään. Tai lisää loput vihannekset, mausteet ja keitä vielä muutama minuutti resepistä riippuen.

Kuinka keittää vihreitä papuja hitaassa liesissä

• Palot revitään paloista ja laskimo, joka kiinnittää molemmat läpät, poistetaan.
• Lapiot pestään kylmässä vedessä.
• Kaada vesi monitoimikeittimeen, suola ja kiehauta.
• Laske palot ja keitä 6-7 minuuttia. Jos keität jäädytettyjä vihreitä papuja, kypsennysaika kasvaa viidellä minuutilla.
• Heitä takaisin siivilään tyhjentämään vettä. Käytä resepistä riippuen.

Jos multicookerissa on “Steaming” -toiminto, vihreiden papujen palot voidaan höyryttää. Tätä varten kaadetaan vähän vettä multicookeriin, pavut laitetaan erityiseen reikään varustettuun kulhoon. Keitä, kunnes terät ovat pehmeitä, se on noin 10-15 minuuttia.

Kuinka keittää vihreitä papuja kaksoiskattilassa

• Valmistetut pavut pestään kylmässä vedessä.
• Pino kulhoon kaksoiskattila.
• Yhdistä verkkoon.
• Keitä noin 15 minuuttia, kunnes se on pehmeää.
• Tarjoillaan voilla, kastikkeella tai käytetään muiden ruokien valmistukseen.

Kuinka keittää pakastettuja jousipavuja

• Jäädytetyt vihreät pavut, joita ei sulata, upotetaan kiehuvaan suolaiseen veteen ja keitä noin 7 minuuttia.
• Heitä takaisin siivilään ja odota, kunnes kaikki vesi valuu. Jos salaattia varten tarvitaan lapaluita, ne voidaan laskea heti kypsennyksen jälkeen muutamaksi sekunniksi kylmässä vedessä olevassa astiassa. Tämä jäähdytysmenetelmä ei anna heidän pehmentää kovinkaan paljon ja menettää väriä.
• Kun keität ruokia, jotka sisältävät muita vihanneksia, ota huomioon kaikkien ainesosien kypsennysaika, ja ne asetetaan astiaan prioriteettijärjestyksessä.

Keitetyt vihreät pavut ovat hyviä itsenäisinä ruokia, tai niitä voidaan käyttää muiden yhtä maukkaiden ruokien valmistukseen.

On olemassa kymmeniä reseptejä vihreiden papujen keittämisestä. Voit vain paistaa sen munalla, keittää ja sekoittaa valkosipulin ja oliiviöljyn kanssa tai muhennospata. Tämä on erittäin joustava tuote ruoanlaitossa, sitä voidaan valmistaa missä tahansa - pannulla, pannulla, uunissa, mikroaaltouunissa, suolakurkkua ja jopa sokeria, käytettäväksi itsenäisenä ruokalauana tai lisukkeena.

Keittämisen salaisuudet

Todella herkullinen ruokia tulee, jos noudatat kokeneiden kokien suosituksia:

1. Sinun täytyy ostaa, palkojen väri on vaaleanvihreä, kaareva, rapea ja tiheä, mutta helposti hajoava puoliksi. Jos ne ovat liian kovia, se tarkoittaa, että pavut ovat yli kypsiä. Vain nuorilla versoilla on herkkä maku ja mehukasus.
2. Ennen kypsennystä kukin palko on leikattava molemmilta puolilta.
3. Kasta pavut vain kiehuvaan veteen ja keitä enintään viisi minuuttia, muuten se hajoaa, saa epämiellyttävän kuitupitoisuuden ja menettää suurimman osan hyödyllisistä ominaisuuksistaan. Muuten, monien ruokien osalta papuja tulisi keittää vain puoliksi kypsennettyinä.
4. Kun kasvi on keitetty, se on heitettävä siivilään ja annettava kuivua hiukan.
5. Jos et aio keittää papuja heti keittämisen jälkeen, sinun on leikattava se paloiksi, laitettava pusseihin ja lähetettävä pakastimeen. Sellaisena sitä voidaan varastoida hyvin pitkään.

Jos noudatat näitä muutamia yksinkertaisia \u200b\u200bvihreiden papujen valmistamisen salaisuuksia, niin mikä tahansa ruokalaji tulee maukasta ja terveellistä.

Koristeeksi

Sivukastimena voit tarjoilla sekä papulalaattia että kevyttä vihannespata. Alla on joitain erinomaisia \u200b\u200bja helppo seurata reseptejä.

Paistetut vihreät pavut munien kanssa

  Tätä reseptiä varten tarvitset 0,4 kg papuja, 2, 1 rkl. l. etikka ja 30 grammaa voita:

Salaatti "syöminen"

Yksinkertainen ja edullinen pikaruoka, jolla on pikantti maku. Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 0,5 kg papuja;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 1/4 tuoretta chilipaprikaa;
• 1 tl raastettua;
• 1 rkl. lusikallinen soijakastike ja omenaviinietikkaa;
• vihreät maun mukaan.

Keittoprosessi:

Juustolla

Vihreät pavut voidaan keittää myös juustoilla, samalla kun saat erittäin maukkaan lisukkeen. Tarvitset porkkanat, sipulit, 2 rkl. ruokalusikallista smetanaa, 50 grammaa kovaa juustoa ja kilogramma papuja:

Jos keität maasta, sinun on valmistettava se etukäteen ja säilytä kirkkaanvihreä väri jäähauteella - keittämisen jälkeen huuhtele heti kylmällä vedellä tai aseta astiaan, jossa on jääkuutioita.

Kanapavikeitto

Jouset pavut: miten keitä se keittoa? Erittäin helppoa! Voit valita sekä kasvissyöjän vaihtoehdon että lihaliemen. Erityisen herkullinen on kanakeitto.

ainesosat:

• 400 grammaa kanaa;
• 2 kupillista lankaa pavut;
• 300 grammaa ruskeita papuja;
• 5 lasillista kasviksia;
• 3 tomaattia;
• 2 kesäkurpitsaa;
• 2 valkosipulinkynsiä;
• 12 basilikanlehteä.

valmistus:

Toiset kurssit

Monet kotiäidit tarjoavat vihreitä papuja pöydällä itsenäisenä ruokia.

pkhali

  Phali on suosittu Georgian keittiön ruokalaji, jonka valmistukseen sinun tulee ottaa 400 grammaa vihreitä papuja, 70 grammaa, vähän korianteria ja persiljaa, yksi sipuli ja sitruuna. Lisää suola ja pippuri maun mukaan lopulta.

Phalia tarjoillaan useimmiten lihalla ja lasillisella punaviiniä, koristaen jokaisen tarjouksen useilla ohuilla tuoreilla yrtteillä.

raguu

Kuinka valmistaa muhennos vihreillä papuilla:

Pavut niiden ominaisuuksiensa vuoksi voivat olla lisääntynyttä kaasunmuodostusta, joten ennen keittoa se on kastettava heikossa soodaliuoksessa.

güveç

Vihreistä jäädytetyistä papuista on paljon reseptejä, joista yksi on guassi - runsas bulgarialainen ruokalaji. Perinteisesti se valmistetaan savikastikkeessa, mutta voit käyttää tavallista lämmönkestävää astiaa. Kurkun valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• 500 grammaa sianlihaa;
• 300 grammaa vihreitä papuja;
• 2 sipulia;
• 150 grammaa vihreitä herneitä;
• 4 rkl. rkl auringonkukkaöljyä;
• 4 perunaa;
• 4 paprikaa;
• nippu persiljaa.

Kuinka valmistaa:

Askel askeleelta resepti:

Valmiit ruoat voidaan ripotella mustalla jauhetulla pippurilla pungers tai seesaminsiemeniä varten.

Nicoise-salaatti vihreillä papuilla ja turskamaksalla

Nicoise-salaatti on loistava valinta juhlaiseen pöytään. Tämä resepti on loistava esimerkki siitä, kuinka vihreät pavut saada paloista herkullisia. Hänelle tarvitset:

• 180 grammaa turskamaksaa;
• 200 grammaa vihreitä papuja;
• 3 munaa;
• 2 tomaattia;
• 3 perunaa;
• 100 grammaa oliiveja;
• 3-4 lehtiä vihreää salaattia;
• 1/4 sitruunaa.

Kuinka valmistaa:

Kiinnitä huomiota vihreiden papujen resepteihin, joissa on valokuvia sivustosta, jotka kuvaavat yksityiskohtaisesti papujen kanssa valmistettujen ruokien valmistusta. Vihreiden papujen valmistuksen perussääntö on keittää useita minuutteja, ei enemmän siten, että valmiissa astiassa vihreät pavut säilyttävät kirkkaan vihreän värin. Joissakin maissa, erityisesti Etelä-Euroopassa, vihreitä papuja kunnioitetaan erityisen hyvin. Sanakirjassa V.I. Dahlilla on tällainen sananlasku: "Bulgarialainen katosi ilman papuja ...". Tässä on totuus. Monet meistä (eteläiset eivät lasketa) tutustuivat vihreisiin papuihin Bulgarian, Romanian tai Unkarin suolakurkkujen ansiosta. Jousetut pavut ovat hyviä säilömiseen tai jäädyttämiseen. Näiden menetelmien avulla voit säästää C-vitamiinia ja karoteenia palkoissa. Lisäksi pavut sisältävät herneiden lisäksi proteiinia, jonka aminohappokoostumus on samanlainen kuin lihaproteiini.

Vihreät pavut ovat maukkaita yksinään ja lihan lisäksi. Liha on ensin hieman paistettu, lisää pavut, tomaattipasta, paloiteltu paloiksi ja paista kaikki yhdessä. Pöytä voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä

jakso: Sianlihan reseptit

Tarjoan reseptin herkulliselle vihreiden vihreiden papujen keitetyille munille ja jauhelihalle. Jousetut pavut voidaan ottaa tuoreina tai tuoreina. Joka tapauksessa se on ensin keitettävä, kunnes puoli on keitetty suolavedessä. ennen

jakso: Vihannespöydät

Resepti kevyelle, vähärasvaiselle keitto-kesäkurpitsasoseelle vihreillä papuilla. Jopa lihansyöjät arvostavat sitä. Keiton herkkä rakenne ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja perunoiden läsnäolo liemessä tekee siitä tyydyttävän. Keittopavut on valittava hyvin nuorena,

jakso: Kesäkurpitsakeitot

Haylazan on armenian kielellä valmistettujen vihannesten muhennos- tai keitetyt analogit. Ailazan-resepti on yksinkertainen, joten jopa kokematon kotiäiti voi selviytyä valmistuksesta. Vihannekset haudutetaan melkein omassa mehussaan pienellä lisäyksellä kasviöljyä, joten ruokalaji voi

jakso: Kasvismuhennosta

Upea paksu kermakeitto parsakaalin ja vihreiden papujen kanssa houkuttelee kaikkia vihanneskeittojen ystäviä. Keitto on vain täydellinen täydelliseen ateriaan. Yksi reseptin eduista on ruoanlaiton yksinkertaisuus ja nopeus. Vain 30-40 minuuttia ja ruokahalu

jakso: Kasviskeitot

Kasviskeitot ovat hyviä, koska elimistö imee ne helposti, ne ovat maukkaita ja ravitsevia. Ne voidaan sisällyttää valikkoon paastopäivinä. Sieniä pidetään lihan korvikkeena, koska ne ovat runsaasti kasviproteiineja, hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja. Tässä resepissä keitto

jakso: Kasviskeitot

Resepti mausteisten vihreiden papujen ja munan kanssa on yksi vaihtoehdoista lobion valmistamiseksi. Vihreän pavun palot leikataan ennalta pieniksi paloiksi ja keitetään kevyesti tässä muodossa. Jäljelle jääneet vihannekset paistetaan, sekoitetaan papujen kanssa ja piiskataan.

jakso: Georgian ruokia

Kanakeitettyä papua keitetään sekä Georgiassa että Armeniassa ja todella Kaukasiassa. Borani - reseptin nimi ei ole yksi tietty ruokalaji, vaan koostumus, jonka ominaisuus on ruoan pääkomponentin (liha, siipikarja) sijainti välillä

jakso: Georgian ruokia

Tyhjennä kausi? Miksei sitten laajentaa kulinaarista horisonttia? Joten perheemme päätti ja valmisti ensimmäistä kertaa jotain kiinalaisen keittiön aiheista - sianlihan kaula luumu- ja inkiväärikastikkeella. Maku ylitti skeptiset odotuksemme. Tärkein asia tässä reseptissä

jakso: Kiinalainen keittiö

Yhdyn yksinkertaiseen reseptiin kukkakaali- ja vihreän pavun vihanneskeittimille, joita voidaan tarjota lihan tai kalan lisukkeena tai itsenäisenä ruokalajikkeena hapankermalla tai kastikkeella maun mukaan, esimerkiksi zaziki. Jos et halua paistaa pannukakkuja öljyssä,

jakso: Pavunlevut

Jos haluat valmistaa tomaatissa vihreitä papuja talveksi, valitse nuoret vihreät palot ilman kovia suoneita. Paloja voidaan keittää kokonaisena tai leikata valmiiksi pieniksi paloiksi. Tomaattimehuksi sopivat kaikenlaiset kypsät tomaatit.

jakso: Salaatit (purkitus)

Yhdistettynä kana, vihreät pavut ovat ihanteellinen ruokavalioastia, joka on täynnä proteiineja ja kuituja. Tämä resepti vihreitä papuja broilerin rinnalla on myös hyvä, koska voit keittää sen erittäin nopeasti. Valinnaisesti valmiiden lisäksi

jakso: Kana rinnat

Kanan herneen sosekeitolla kanan kanssa kaikki kananruhon osat ovat sopivia. Tässä resepissä lieme keitettiin jalkoihin ja siipiin. Älä unohda, että läpinäkyvä lieme sammuu, jos pannu alla oleva palo on vähäinen. Vihreät herneet sopivat ja

jakso: Sosetetut keitot

Todella kesäluoka nuoria vihreitä papuja, paprikaa ja saksanpähkinöitä. Voit kutsua tätä ruokalajia lobioksi, sen maku ei muutu tästä. Suosittelen tätä ruokaa kaikille, jotka rakastavat kesäviheriöitä ja helppoja reseptejä.

jakso: Kasvismuhennosta

Ennen kypsennystä huuhtele ja quinoa quinoa Kinoa-vihreillä papuilla ja keitä suolavedessä, kunnes kypsennetään noin 20 minuuttia. Kinoa sekoitetaan keitettyihin vihreisiin papuihin ja maustetaan valkosipulilla, suolalla ja kasviöljyllä. Maku on erikoinen

jakso: Viljasalaatit

Jousipapuja on saatavana myymälöissä ympäri vuoden. Voit nähdä erilaisia \u200b\u200bvihreitä pavupapuja tuoreista purkkeihin. Kesällä voit ostaa sen tuoreena. Sitä myydään pakastettuna ympäri vuoden. Löydät purkitettuja. Vihreät pavut ovat ravitsevaa tuotetta, ja niistä voi tulla itsenäinen ruokalaji, joten ne voivat täydentää mitä tahansa muuta.

Koska tämäntyyppiset pavut eivät ole vielä niin suosittuja, on tärkeää oppia keittämään ne oikein ja olemaan tyytyväisiä makuunsa.

Kuinka tehdä tuoreita vihreitä papuja

Kuten tiedät, mikä tahansa paputyyppi on jonkin verran myrkyllistä, ja se on yksinkertaisesti lämpökäsitelty siten, että siinä myrkylliset aineet tuhoutuvat (jousipapussa se on faasin). Tästä syystä tuoreet vihreät pavut on ensin keitettävä.

Ensin jonopavut lajitellaan, puhdistetaan oksista ja pestään huolellisesti juoksevan veden alla. Tätä varten valitut palkit voidaan taittaa siiviläksi tai syväksi kulhoon. Sekoita palot pesun aikana pestäksesi kaikki lika ja tahmeat lehdet tai muut roskat.

On myös erittäin suositeltavaa liottaa palkoja vedessä (vain kylmässä) useita tunteja ennen keittoprosessia.

Tyhjennä vesi ja jätä ne suodattimeen vielä minuutiksi, jotta lasi on ylimääräistä vettä tai kuivaa paperipyyhkeellä.

Leikkaa papujen päät molemmin puolin veitsellä. On papulajikkeita, joissa kuitujen päällä on rypyt. Poista ne, murtaamalla ensin palkki kasviin kiinnitetystä kärjestä ja vetämällä sitä alas koko palkkia pitkin.

Valmistettu vihannes on tarpeen asettaa vain suolaiseen ja jo keitettyyn veteen.

Pavujen kypsyysasteesta riippuen sen valmistusaika vaihtelee viidestä (jos palot ovat nuoria) seitsemään minuuttiin. Sitä on mahdotonta sulattaa, koska pavut tulevat makulta epämiellyttäviksi ja jäykiksi kuituisiksi.

Pavujen valmiudesta osoittaa se, että palot lopettavat halkeilun ja ovat samalla kiinteitä. Kokemattomille kotiäidille valmiuden määritysmenetelmä on kevyen palon pistäminen haarukkaan.

Sen jälkeen tuote kallistuu siivilässä ja antaa veden valua ja jäähtyä kokonaan.

Jotta palot puristuisivat. Heti sen jälkeen kun vesi on tyhjennetty, jossa ne keitettiin, ne laitetaan kylmävesivirtaan hanasta.

Se voidaan laittaa jääastiaan (jatkokäsittelyprosessi keskeytetään äkillisesti ja tuotteen kirkas houkutteleva vihreä väri säilyy. Muuten, muutama tippa sitruunamehua voidaan lisätä veteen keittämisen aikana).

Ruoanlaittoon on parempi valita nuoret pavut, jotka on helppo erottaa vanhoista: kypsät palot ovat jäykkiä ja tummempia. Nuorille, ei kypsille papuille on ominaista pehmeä keltainen tai vaaleanvihreä sävy. On syytä muistaa, että ylikypset palot eivät maistu herkiltä ja saavat kuidun.

Älä osta värjättyjä palkoja, jotka voivat merkitä pilaantumista.

Kuinka keittää tuoreita vihreitä papuja mikroaaltouunissa

Valmista pavupalkit yllä kuvatulla tavalla. Aseta valmistetut pavut keittokelpoiseen astiaan mikroaaltouunissa 2 rkl vettä.

Laita mikroaaltouuniin ja kytke se päälle täydellä teholla 3–7 minuutiksi. Riippuu papujen määrästä, viipaleiden muodosta ja mikroaaltouunin voimakkuudesta.

Sekoita ja kytke se päälle samaan aikaan. Tai kytkemällä virta pois päältä, aseta kypsennysaika 8 - 12 minuuttiin.

Kuinka keittää vihreitä papuja kaksoiskattilassa

Tuplakattilassa voit keittää kokonaisia \u200b\u200bpaloja tai hienonnettuja. Laita pavut kulhoon ja kytke kaksoiskattila päälle. Tuplakattilassa olevat pavut kypsennetään 18-15 minuuttiin. Riippuu kaksoiskattilan tyypistä ja papujen määrästä.

Kuinka keittää pakastettuja jousipavuja

Talvella pakastetuista narupavuista tulee merkityksellisimpiä. Sitä voi ostaa sekä kaupasta että jäädyttää yksinään, kuten muun tyyppisiä hedelmiä tai marjoja.

Valitettavasti jäädytettyjen vihreiden papujen valmistusmenetelmä, joka on osoitettu useimmissa pakkauksissa, ei usein johda positiiviseen tulokseen, jolloin terveelliseen vitamiinituotteeseen ei liity esteettistä ulkonäköä.

Voit keittää herkullisesti jäädytettyä vihreää papua ottamalla huomioon kokeneiden kotiäidien ohjeet, jotka ovat seuraavat:

• käytä poikkeuksellisen suurta astiaa;
• täytä keittoastia vedellä vain puoliväliin;
• ennen kuin panet pannulle, huuhtele palot kuuman, ei kylmän veden alla (pestämään jää ja lumi);
• laita pavut vain suolaan kiehuvaan veteen (tämä vähentää keittoaikaa ja säilyttää kaikki ravintoaineet);
• älä peitä pannua kannella kypsennyksen aikana;
• keitä enintään 5-7 minuuttia.

Kuten tuoreet vihreät pavut, myös keitetty jäädytetty heitetään siivilään ja laitetaan 10 minuutiksi kylmän veden alla.

Kun ylimääräinen vesi on tyhjennetty, se on valmis käytettäväksi edelleen monien ruokien keittämiseen.

Jos pavut jätettiin täydellisen valmiuden jälkeen jonkin aikaa huoneenlämpötilaan, ne on lämmitettävä kattilassa tai pannulla lisäämällä voita (kasviöljyä).

Kuinka paista jyväpavut

Rapean ystäville löytyy monia reseptejä vihreiden papujen paistamiseksi. Totta, jotkut niistä jostakin syystä eivät ota huomioon tarvittavaa lämpökäsittelyä.

Siksi jokaiselle reseptille, joka ei ilmoita alustavan keiton vaihetta, voidaan katsoa olevan virheellinen ja jopa haitallinen.

Ennen papujen paistamista se on keitettävä, kunnes puoli on valmis suolavedessä. Huuhtele kylmällä vedellä ja kuivaa.

Paloja voidaan leikata osittain sekä ennen keittämistä että sen jälkeen.

Laita papuja pannuun vain, kun astia on lämmitetty kokonaan ja öljy alkaa tihkua.

Jos haluat keittää vihreitä papuja munaa taikina, mutta tämä vaatii kärsivällisyyttä ja enemmän aikaa.

Totta, on parasta lisätä keitettyä parsaa munakkaisiin tai paistettuihin muniin, joissa on paistettuja munia. Se menee hyvin näiden tuotteiden kanssa.

Mitkä ovat vihreiden papujen mausteet

Kuten kaikki pavukulttuuritkin, vihreät pavut "rakastavat" tiettyjä mausteita, jotka vain korostavat kasvituotteen makua ja tuoksua.

Kaikki kokit tietävät, että vihreät pavut eivät ole korostuneen maun omistajia. Sen ruokia ovat melko heikkoja ja jossain määrin neutraaleja.

Siksi kulinaariset asiantuntijat eivät pelkää lisätä korianteria, mustaa ja maustepippuria, valkosipulia, sipulia (paistettua), kuumaa katkeraa pippuria, paprikaa, basilikaa, kuminan siemeniä, ziraa, korianteria ja kurkumaa jonopavuihin. Useimmiten käytetään tietysti mustapippuria, sipulia ja valkosipulia.

Se on kaikki salaisuudet, miten keittää tuoreita ja jäädytettyjä vihreitä papuja.