:

1. Huuhtele herneet huolellisesti kylmässä vedessä, kunnes ne muuttuvat kirkkaiksi. Kaada herneet kattilaan ja kaada lämmin vesi. Anna sen olla pari tuntia, kunnes herneiden tilavuus on noin kaksinkertainen. Sen jälkeen huuhtele uudelleen ja kaada kiehuvaa vettä noin 1-1,5 cm herneiden tason yläpuolelle. Laita tuli ja keitä neste kiehuvaksi. Poista vaahto ja kypsennä herneet pehmeiksi alhaisella lämmöllä peittämällä kattilan kansi. Tänä aikana puuroa tulisi sekoittaa säännöllisesti.
2. Kuori ja hienonna sipuli hienoksi. Kana rinta leikataan pieniksi paloiksi. Pese, kuivaa ja leikkaa tomaatit kuutioiksi. Kuumenna kasviöljy pannulla. Paista sipulia siinä, kunnes se on kullanruskea. Lisää kana ja paista kaikkea noin 2–3 minuuttia sekoittaen jatkuvasti. Pane tomaatit pannuun ja hauduta vihanneksia lihan kanssa noin 7-10 minuutin ajan matalalla lämmöllä sekoittaen edelleen. Pane vihannekset kanan kanssa valmistettuun puuroon. Suola, pippuri ja sekoita hyvin. Keitä puuroa matalassa kuumassa vielä 3–5 minuuttia.
3. Valmis puuroa voidaan ripotella yrtteihin haluttaessa.

Herne on erittäin terveellinen tuote, runsaasti vitamiineja, aminohappoja ja antioksidantteja, jolla on myönteinen vaikutus sydämeemme, verisuoniimme ja kilpirauhanen. Herneitä on kuitenkin pöydällä melko harvinaista: useimmiten sitä esiintyy hernekeitossa ja Olivier-salaatissa, mutta on myös muita erittäin maukkaita reseptejä, esimerkiksi hernepuuroa.

Etkö syö mitään ilman lihaa ja pidätkö ruokaa tyhjänä? Joten olkoon. Hernepuuroa, jonka valmistamista haluan tarjota sinulle, tulee olemaan liha! Tarjoan sinulle kolme reseptiä. Katso reseptit alla.

Hernepuuroa kanalla - ensimmäinen resepti

Mitä tarvitset hernepuuron keittämiseen kanan kanssa:

1,5-2 kuppia herneitä,
  600 grammaa kanaa
  1 rkl oliiviöljyä,
  1 sipuli,
  1 porkkana
  1,5 tl italialaisia \u200b\u200byrttejä.
  suola maun mukaan.

Ruoanlaitto resepti:

1. Jos haluat valmistaa puuroa kanan kanssa, sinun on ensin valmistettava pääaine, samoin kana, porkkanat, sipulit, kasviöljy ja mausteet.
2. Huuhtele herneet hyvin, liota 20-30 minuuttia kylmässä vedessä, valmista tällä hetkellä muut tuotteet.
3. Huuhtele kana hyvin (muuten on parempi ottaa filee), kuivaa ja leikkaa pieniksi paloiksi. Pane liha pannuun, paista kunnes kultainen.
4. Kuori sipulit ja porkkanat ja pilkota sipulit hienoksi ja raasta porkkanat. Pane vihannekset kanaan, suola ja pippuri kaikki ainekset, hauduta useita minuutteja.
5. Nyt voit tyhjentää veden kyllästetyistä herneistä ja laittaa astiaan ja sitten täyttää ainekset puhtaalla vedellä niin, että se on noin kaksi senttimetriä korkeampi kuin ruoan taso.
6. Kuumenna kiehuvaksi ja vähennä sitten lämpöä ja keitä hernepuuroa kannen alla, kunnes se on täysin kypsennyt.
Hernepuuroa kanalla on valmis! Halutessasi voit mausta lautasen voilla ja koristele tuoreilla yrtteillä tai mausta suosikkimausteillasi.

Hernepuuroa muhennos - toinen resepti

Mitä tarvitset hernepuuron keittämiseen muhennos:

2 kuppia herneitä
  4 kupillista puhdasta kylmää vettä
  1 purkki muhennos
  1 sipuli,
  50 grammaa voita,
  1 porkkana
  kasviöljy
  suola maun mukaan.

Resepti:

1. Ota herneitä tarvittava määrä, laita ne syvään kulhoon ja täytä sitten kylmällä vedellä. Kun herneet alkavat turvota, valuta vesi ja huuhtele jyvät itse.
2. Ota seuraavaksi paksu pohjainen kattilat tai padat ja laita herneet sinne, kaada taas puhdasta kylmää vettä määrätyn määrän verran. Pane pannu keskilämpötilaan, lisää sen sisältö kiehuvaksi, vähennä sitten lämpöä ja keitä herneitä, kunnes ne ovat täysin kypsennettyjä. Keittämisen lopussa suola ja pippuri maun mukaan, lisää myös voi.
3. Ota murska ja puuro puuro perunamuusiin.
4. Kuori sipulit ja porkkanat, pilko vihannekset hienoksi ja laita aikaisemmin kasviöljyllä voideltuun paistinpannuun, paista kultaiseksi. Laita sitten lihapata vihanneksia varten, muhenna vielä 5-7 minuuttia.
5. Lisää vihannekset ja hauduta hernepuuroon ja sekoita kaikki huolellisesti.
Hernepuuroa ja muhennos on valmis! Voit tarjoilla tämän lautasen tomaattikastikkeen ja tuoreiden yrttien kanssa. On erittäin maukasta syödä puuroa vastaleivotun leivän kanssa.

Hernepuuroa lihalla - resepti kattilassa kolmannessa

Mitä sinun täytyy tehdä hernepuurosta potissa:

2 kuppia herneitä
  300 grammaa pekonia tai rintaosaa tai muuta lihaa,
  2 sipulia,
  3-4 kappaletta laakerinlehteä,
  jauhettu musta pippuri maun mukaan,
  suola maun mukaan.

Resepti:

1. Jos aiot keittää puuroa aamulla, on parempi aloittaa ruoanlaitto illalla. Huuhtele herneet huolellisesti ja liota ne sitten kylmässä vedessä syvässä kulhossa. Veden tulisi peittää herneitä noin 3–4 senttimetriä. Peitä kulho ja anna liota huoneenlämpötilassa. Jos kokki päivällä, liota 2–3 tuntia.
2. Tyhjennä neste tyhjennettyä, huuhtele pääainesosa vielä kerran ja varaa hetkeksi.
3. Ota pekoni tai rintaosa, leikkaa liha pieniksi paloiksi.
4. Kuori sipulit ja pilota se hienoksi.
5. Ota pannu ja rasvaa se öljyllä, laita pekoni pannuun ja kypsennä se kunnes se on kullanruskea, lisää sitten hienonnettu sipuli pekoniin ja hauduta enintään kaksi minuuttia.
6. Laita valmistetut herneet ruukkuihin ja lisää sipulilla paistettu pekoni. Kaada tl suolaa jokaiseen ruukkuun ja laita laakerinlehti, pippuri maun mukaan.
7. Kaada ruukkujen aineosat kuumalla vedellä alkuun, peitä sitten foliolla.
8. Aseta uuniin, esilämmitetty 160 ° C: seen. Keitä puolitoista tuntia. Poista ajan kuluttua ruukut.

Hernepuuroa liharasiassa on valmis! Tämä vaihtoehto osoittautuu erittäin epätavalliseksi ja aromaattiseksi. Muista yrittää valmistaa puuroa herneistä tällä tavalla, lisätäksesi tarvittaessa mausteita ja mausteita.

Rehellisesti sanottuna keitin sen ensimmäistä kertaa, vaikka ainekset ja itse keittotapa eivät ole kovin erilaisia \u200b\u200bkuin suosikki hernekeitto savustetulla lihalla.

Ensin sinun täytyy kastella herneitä ainakin muutaman tunnin ajan, mutta ihannetapauksessa on tietenkin parempi, että se täytetään vedellä illan jälkeen. Sitten huuhtelemme hyvin ja siirrämme pannuun ja kaadetaan puhdasta kylmää vettä suhteessa 1: 2.

Samaan aikaan leikkaa sipuli kuutioon. Leikkaaminen ei ole kuitenkaan tärkeää, koska lopulta sipuli ei erotu selvästi.

Paista sipulia pannulla, kunnes se on kullanruskea.

Kun sipuli paistaa, hiero porkkanat karkealle raastimelle. Periaatteessa tällainen määrä porkkanaa riittää kauniiksi puuron väri ja maku saadakseen, mutta voit laittaa vähän enemmän.

Kun sipulit ovat paistettuja, laita raastetut porkkanat siihen.

Kun vihanneksia paistetaan edelleen, ota kanan jalka, poista siitä kaikki liha ja leikkaa pieneen kuutioon.

Jos sipulit ja porkkanat paistetaan nopeammin kuin herneet keitetään, poista ne vain liesi ja aseta ne syrjään. Kun herneet alkavat jo hajota ja siihen ei enää ole enää vettä, siirrämme sen pannuun. Laitoimme hienonnetun kinkun sinne.

Sekoita kaikki hyvin, suola, pippuri ja lisää mausteet makuusi. Lisäsin vain suolaa ja pippuria, jokaista ja niin se osoittautui erittäin maukasta. Jatka sekoittamista vielä 2–5 minuutin ajan, kunnes ylimääräinen vesi haihtuu ja poista puuro liesistä. Tarjoile lisäämällä vähän vihreää. Mielestäni vihreä sipuli sopii parhaiten makuun.

Bon ruokahalua!

* Kustannukset annosta kohti

herneet - 41,11 ruplaa / kg - 250 g - 10,28 ruplaa
kananjalka - 281 hieroa / kg - 320 g - 89,92 hieroa
porkkanat - 8,6 ruplaa / kg - 100 g - 0,86 ruplaa
sipulit - 11,9 ruplaa / kg - 200 g - 2,38 ruplaa
öljy - 101 hankaa / l - 20 ml - 2,02 hankaa

Yhteensä:
Koko ruokia varten - 105,46 ruplaa
Yksi annos - 26,37 ruplaa

** Energia-arvo

Lautasen / 100 g / annos:
Proteiinit - 146,2 / 14,6 / 36,5
Rasvat - 51,1 / 5,1 / 12,75
Hiilihydraatit - 170,3 / 17 / 42,5
Kalorit - 1725,5 / 172,6 / 431,5

*** Keittoaika ilmoitetaan ilman herneiden liotusta

Kypsennysaika: PT00H40M 40 min.

Arvioidut palvelukustannukset: 27 hiero

Haluan kertoa sinulle, miten keittää hernepuuroa kanan kanssa. Se osoittautuu samanaikaisesti sydämelliseksi ja tarjoukselliseksi lautaseksi. Kotitaloudeni kieltäytyi syömästä terveellistä hernepuuroa. Mutta kanan, sipulin ja juuston kanssa hän yhtäkkiä piti kaikista. Joten kokeile sitä ja sinä!

Annokset konttia kohti: 4

Yksinkertainen resepti hernepuurolle kanan kanssa, venäläisiä ruokia askel askeleelta valokuvan avulla. Helppo keittää kotona 1 tunnissa. Sisältää vain 116 kilokaloria.

• Valmistusaika: 17 minuuttia
• Kypsennysaika: 1 tunti
• Kalorimäärä: 116 kilokaloria
• Annos konttia kohti: 4 annosta
• Tilaisuus: Lounaaksi

• vaikeus: Yksinkertainen resepti
• Kansallinen keittiö: Venäläinen keittiö
• Ruoan tyyppi: Side ruokia

Neljä tarjoavaa ainesosaa

• Halkaistu herne - 200 grammaa
• Kanafilee - 100 grammaa
• Adyghe-juusto - 100 grammaa
• Sipuli - 1 pala
• Mausteet - maun mukaan
• Kasviöljy - maun mukaan

Vaihe ruoanlaitto

1. Herneet suosittelevat liota yön yli. Täytä sitten se puhtaalla vedellä ja keitä pienellä tulen päällä poistamalla vaahto, kunnes se on kypsennetty.
2. Työnnä murska tai jauhaa tehosekoittimessa. Mausta öljyllä ja mausteilla maun mukaan.
3. Leikkasimme kana ja juusto pieniksi kuutioiksi. Paista hienonnettu sipuli kasviöljyssä.
4. Ripottele puuroa, ja voit palvella!

Askel askeleelta reseptejä hernepuurosta vedessä ja kanan, vihannesten, sienten kanssa hitaassa liesissä ja kattiloissa

2018-03-26 Marina Vykhodtseva

arviointi
  resepti

2637

aika
  (Min)

annosta
(Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

5 gr.

2 gr.

hiilihydraatit

   12 gr.

91 kcal.

Vaihtoehto 1: Klassinen hernepuuro vedellä

Helpoin resepti puurolle herneiden kanssa vedessä. Se voi tulla itsenäiseksi lautaseksi tai lisukeksi. Keittämisen jälkeen on sallittua ajaa savustettua lihaa tai juustoa, lisätä lihaa, vihanneksia ja muita tuotteita. Joskus puuroa käytetään muissa monimutkaisissa ruokia. Tässä suoritusmuodossa voi-astia. Laiha puuroa voidaan maustaa kasvituotteilla.

Ainesosat

• 2 kuppia herneitä;
• 6 lasillista vettä;
• suola;
• 40 g öljyä.

Vaihe vaiheelta resepti klassiselle hernepuurolle

Pese herneet huolellisesti, poista vauriot ja roskat. Kaada astiaan, kaada vesi ja lähetä lämmittämään liesi. Kun herneitä keitetään, tulee harmaa vaahto, poista se. Sen jälkeen tulipalo voidaan vähentää. Peitä pannu ja keitä puuro alhaisella kuumuudella, kunnes se on pehmeää.

Lisää suola lopussa. Tätä ei pitäisi tehdä ennen, muuten kypsennysaika voi viivästyä. Sekoita, laita voi. Peitämme kattilan, sammuta liesi ja anna puuron seistä puolen tunnin ajan.

Herneitä kypsennetään keskimäärin 30-50 minuutissa, mutta riippuu monta kertaa lajikkeesta. Yhtä tärkeää on veden kovuus. Se tapahtuu, että puuroa kypsennetään useita tunteja (tai jopa puoli päivää), mutta se ei kiehu. Tässä tapauksessa on suositeltavaa heittää ripaus soodaa pannuun tai jauhaa herneitä tehosekoittimella ja keittää hieman lisää.

Vaihtoehto 2: Nopea resepti hernepuurolle sipuleilla hitaassa liesihauteessa

Tämä versio herkullisesta hernepuurosta sipulilla ei vie paljon aikaa, koska ruokalaji valmistetaan ilman aktiivista osallistumista hitaaseen liesiin. Sinun ei tarvitse edes seurata häntä. Käytämme kaikenlaista öljyä. On suositeltavaa ottaa herneitä, se kypsennetään nopeasti.

Ainesosat

• 1 kuppi herneitä;
• 2,5 kupillista vettä;
• 1 sipuli;
• 40 g öljyä.

Kuinka tehdä ruokaa nopeasti

Aloita sipulista. Se on hieman paistettu. Voit tehdä tämän voit asettaa ohjelman paistamiseen tai paistamiseen, toinen vaihtoehto toimii usein paremmin. Levitä voi ja sitten sipuli. Keitä kunnes läpinäkyvä.

Herneillä on aika pestä, mitata oikea määrä vettä. Otamme kiehuvaa vettä tai vain kuumaa nestettä, voit korvata minkä tahansa liemen.

Aseta sammutustila kahdeksi tunniksi. Lisää lopussa hernepuuroa ja sekoita.

Tyypillisesti tällaisissa resepteissä aineosat mitataan monikuppeina. Mutta tämä ei ole välttämätöntä, se riittää yksinkertaisesti tarkkailla nesteen ja herneiden osuuksia. Öljyä ja sipulia voidaan lisätä maun mukaan.

Vaihtoehto 3: Hernepuuro ilman öljyä

Yksinkertainen resepti ruokavalion hernepuurolle ilman öljyä, mutta vihanneksilla ja mausteilla. Erinomainen vaihtoehto ihmisille, jotka haluavat rajoittaa rasvan saantia vaarantamatta makua. Näiden vihannesten lisäksi voit lisätä jotain muuta makuun.

Ainesosat

• 2 sipulia;
• 1 porkkana;
• 2 rkl. herneet;
• 5-6 Art. vesi;
• 1 pippuria.

Kuinka valmistaa ruokaa

Huuhtele hienonnettu herneet huolellisesti, täytä vedellä ja laita uuniin keittämään. Nestemäärä on likimääräinen herneistä riippuen. Jos sitä ei ole hienonnettu, lisää sitten lisää. Jos hän tytöi, kaada vähemmän.

Keitä vihannekset heti. Leikkaa ne noin saman koon paloiksi. Sekoitamme toistensa kanssa ja kaadetaan keittolevylle, joka on peitetty pergamentilla, matolla tai vain silikonimuodossa. Laitoimme uuniin ja paistamme ilman voita, kunnes vaalea kuori.

Lisää hedelmiä heti, kun herneet ovat pehmeitä, mutta silti kiehumattomia. Keitä yhdessä vielä 15 minuuttia, suola, pippuri maun mukaan. Sekoita. Keitetyt puurot panostamme.

Voit paistaa vihanneksia, mutta tässä tapauksessa tarvitset hyvän paistinpannen, jossa on moderni pinnoite. Apua saa myös monitoimikone, jossa voit valmistaa ruokaa myös ilman öljyä.

Vaihtoehto 4: Hernepuuroa kanalla

Runsas- ja tuoksuvalle hernepuurolle kanan kanssa käytetään täällä reidejä, mutta tämä ei ole sääntö. Voit ottaa sääriä, siipiä ja muita osia. Sinun on oltava varovainen vain rintojen suhteen. Se kypsennetään riittävän nopeasti, ja sitä on mahdotonta alialistaa, siksi tuote lisätään herneiden jälkeen keittämisen keskelle.

Ainesosat

• 3 lonkat;
• 2 rkl. herneet;
• 5 rkl. vesi;
• 2 sipulia;
• 30 g öljyä.

Askel askeleelta resepti

Kaada lajiteltu herneet, anna sen seistä vähän vedessä valmistaessasi muita tuotteita. Leikkaamme vihannekset, leikkaa kanan reidet useiksi paloiksi, et voi hävittää luuta.

Voit keittää puuroa padassa tai kattilassa. Levitämme öljyä sipulilla, paista hiukan, heitä hienonnettu reidet tai muut kanan osat. Paista noin viisi minuuttia, lisää porkkanat ja sitten herneet. Täytä kaikki vedellä, mutta älä suolaa.

Keitämme puuroa hienonnettuista herneistä kanan kanssa noin 40-45 minuuttia, lopussa suolaamme, lisää mausteita.

Tämä on perusvaihtoehto, samalla tavalla voit keittää hernepuuroa kanan, lihan ja jopa muhennoksen kanssa. Se on erittäin maukasta ja saa epätavallisen paljon savustettua kinkkua. Sinun ei tarvitse edes paistaa tai keittää sitä, lisää vain hienonnettu tuote 5–7 minuuttia ennen puuron loppua, sekoita ja anna tuotteiden “ystävystyä”.

Vaihtoehto 5: Hernepuuro sipulilla ja pekonilla

Kaukana ruokavaliosta, mutta uskomattoman maukas versio hernepuurosta sipulien kanssa. Ruoanlaittoon voit käyttää suolaista, savustettua tai tuoretta lajaa. Lisäksi rasvoja ei tarvita. Sipulien lisäksi voit lisätä ruokalajiin ja porkkanoita, leikata pieniksi kuutioiksi tai hieroa kaistaleiksi.

Ainesosat

• 400 g herneitä;
• 100 g rasvaa;
• 170 g sipulia;
• mausteet;
• valkosipuli, yrtit.

Kuinka valmistaa ruokaa

Jos herneitä ei pilkota, on silti parempi liottaa sitä etukäteen, tämä vähentää merkittävästi puuron kypsennysaikaa. Täytä sitten vedellä, noin 4 lasillista, aseta keittämään. Ei tarvitse huolehtia, jos nestettä on vähän, voit lisätä kiehuvaa vettä. Jos herneet ovat turvonneet hyvin ja vettä on paljon, lopulta on mahdollista tyhjentää ylimääräinen varovasti.

Leikkaamme puolet rasvasta pitkillä levyillä ja paistamme, kunnes kullanruskeana pannulla. Ota ulos. Lisää jäljellä oleva rasva rasvaan, leikataan pieniksi kuutioiksi, joiden koko on enintään puoli senttimetriä.

Heti kun pekoni on hiukan kypsynyt, lisää hienonnettu sipuli. Keitä yhdessä, kunnes vihannes on läpinäkyvä. Jos puuroa keitetään porkkanoiden kanssa, lisäämme sen myös tähän tai heitämme se pannuun keskellä keittämistä.

Herneet keitetyt? Suola, lisää laardi sipulilla, sekoita. Keitä viisi minuuttia, sammuta se sitten, anna seistä puoli tuntia.

Jauhaa valkosipulia ja yrttejä, voit ottaa tilliä tai persiljaa. Levitämme puuron levyihin, päälle heitämme viipaleita paistettua pekonia, joka oli valmistettu heti alussa. Ripottele yrtteillä sekoitettuna valkosipulilla.

Puuroa keitettäessä on tärkeää valita paitsi herneiden lisäksi myös oikea pannu. Ihannetapauksessa sen tulisi olla paksut seinät, hyvä pohja ja tiukka kansi, jonka alla astia voidaan pyyhkiä. Kulho on loistava, voit ottaa patjan.

Vaihtoehto 6: Hernepuuroa sienillä

Ota hernepuuroa sienten kanssa yksinkertaisia \u200b\u200bsieniä. Niitä on saatavana ympäri vuoden ja ne ovat käytännössä turvallisia terveydelle. Mutta silti lapsia ei suositella antamaan tällaista ruokaa. Nämä ruuat tekevät viisi aikuista annosta. Sampponien koko ei ole väliä, mutta puuro, jossa on pieniksi paloiksi leikattuja sieniä, on kauniimpi.

Ainesosat

• 1,5 rkl. herneet;
• 200 g samppanjaa;
• 100 g sipulia;
• 20 ml kasviöljyä;
• 20 ml ghee tai voi;
• mausteet.

Kuinka valmistaa ruokaa

Liota herneitä muutaman tunnin ajan, huuhtele, lähetä uuniin keittämään, lisää pari lasillista vettä. Kun keität, poista vaahto. Keitä melkein pehmeäksi.

Leikkaa sienet levyiksi, sipulit kuutioiksi. Paistamiseen käytämme kahden tyyppisiä öljyjä. Levitämme ne suurelle pannulle, lämmitämme ne. Lisää sipuli, sekoita. Keitämme vihannesta kaksi minuuttia, nukahta viipaloidut samppanjat. Paista vielä kymmenen minuuttia.

Sekoita puuro. Tarkista herneiden valmius. Jos se rikkoutuu helposti lusikalla, esittelemme sieniä. Suola, kansi. Jatkamme ruoanlaittoa, mutta nyt vähimmäistulossa. Tomim on vielä neljäsosa tunti.

Jos hernepuuroa valmistellaan tulevaisuutta varten, kaadamme enemmän nestettä, koska lautasen paksuu hyvin jäähdytyksen ja varastoinnin aikana.

Vaihtoehto 7: Hernepuuroa savustetulla lihalla

Kanan hernepuuron resepti osoittaa, että voit valmistaa ruuan savustetulla kinkulla. Mutta tämä ei ole kaukana ainoa vaihtoehto aromaattinen ruoka. Tässä käytetään reseptin mukaan sianlihaa, on sallittua ottaa muita savustettuja lihaja. Hyvin yksinkertainen resepti hienonnettuja herneitä. Liota sitä tunnin ajan.

Ainesosat

• 600 g kylkiluita;
• 450 g herneitä;
• valkosipulinkynsi;
• sipuli.

Kuinka valmistaa ruokaa

Liotetut herneet lähetetään kattilaan, kaada noin kolme lasillista vettä. Panimme sen kiehumaan, poista vaahto.

Leikkuu sipuli ja valkosipuli erittäin hienoksi, pilkkomme kirjaimellisesti. Niitä tarvitaan vain maun vuoksi; puurossa vihannesviipaleita ei juuri näy. Lisää herneiden jälkeen, keitä yhdessä noin puoli tuntia.

Savustetut kylkiluut leikataan yksi kerrallaan. Tarkista herneet. Jos se on jo valmis, arvioimme myös puuron konsistenssin. Tässä vaiheessa sen tulisi olla hieman nestemäistä. Laimenna tarvittaessa kiehuvalla vedellä tai liemellä. Heitä suola ja valmistetut kylkiluut.

Peitämme pannun, jätämme sen liesiin noin kymmeneksi minuutiksi, anna hernepuuron seistä noin saman ajan ja liota savustetussa lihassa.

Säästä huomattavasti aikaa ja nopea kypsennä puuroa auttaa painekattilassa. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse edes liottaa mitään, huuhtele vain herneet. Nyt myös monitoimikoneet, joissa on painekattilatoiminto, ovat tulleet erittäin suosituiksi. Ne ovat myös erittäin käteviä ja nopeita valmistaa.

Vaihtoehto 8: hernepuuroa sienillä (kuivattu)

Yllä on jo yksi resepti hernepuurolle sienillä, mutta tämä on täysin erilainen vaihtoehto. Samppanonit eivät kuitenkaan anna haluttua aromia ja makua. Se osoittautuu paljon paremmaksi valkoisilla tai muilla metsä sienillä. Tämä vaihtoehto käyttää kuivaa tuotetta, koska se on saatavana ympäri vuoden.

Ainesosat

• 1,5 kuppia herneitä;
• 40 g sieniä;
• 2 sipulia;
• 50 g öljyä (rasvaa);
• porkkanat.

Kuinka valmistaa ruokaa

Kaada herneet yhteen kulhoon ja sienet toiseen. Anna ruoan turvota. Muutaman tunnin riittää sienille, aseta sitten liesi ja kiehauta. Valuta siivilä. Tarvitsemme lasillisen liemiä. Kaikki muu voidaan heittää pois tai jäähdyttää, kaataa astioihin ja laittaa pakastimeen, hyödyllinen muille ruokia.

Aseta kyllästetyt herneet keittämään. Lisää lasillinen liemiä, joka oli aiemmin valutettu sienistä ja jätetty, lisäämme kaksi lasillista vettä. Keitä pehmeäksi.

Sipulit ja porkkanat on kypsennettävä, mutta ei paistettuina. Leikkaa paloiksi, käytä öljyä tai rasvaa. Sienten leikkaamiseen on vain aika. Lisää millään tavalla vihanneksia. Lämmitä vähän ja siirry melkein valmiiseen puuroon.

On aika suolata, pippuria. Sekoita astia, peitä. Tomim kymmenen minuuttia, jonka jälkeen voit antaa sen hautua tai heti palvella pöydälle. Voit mausteta hernepuuroa sienillä, yrtteillä, valkosipulilla.

Vettä tyhjennetään liotetusta herneestä vai ei. Itse asiassa sillä ei ole paljon merkitystä, mutta on parempi vaihtaa neste.

Vaihtoehto 9: Hernepuuroa ruukuissa

Ruukkujen avulla saat tyylikkään ruuan yksinkertaisimmista tuotteista. Lisäksi hernepuuroon potissa tarvitset vihanneksia ja öljyä. On suositeltavaa liota herneet itse, voit jättää ne kylmään veteen koko yön.

Ainesosat

• 1 porkkana;
• 2 sipulia;
• 600 g herneitä;
• 70 g öljyä;
• mausteet.

Kuinka valmistaa ruokaa

Pese herneet ja liota 4-5 tuntia. Sen pitäisi turvota hyvin. Leikkaa vihannekset satunnaisesti, paista öljyssä. Lisää herneihin, kun kaikki neste on tyhjennetty siitä.

Levitämme valmis seos ruukkuihin, täytä 2/3. Lisää vesi tai liemi mausteilla ja suolalla. Koska herneet ovat turvonneet hyvin, nesteen tulisi peittyä ja olla senttimetriä korkeampaa paksulle puurolle ja 2 cm keskipitkälle sakeudelle.

Sulje ruukut. Keitä uunissa 90 minuuttia 150 asteessa. Ei ole syytä nostaa lämpötilaa yläpuolelle. Voit aina avata potin ja tarkistaa. Se voi viedä vähemmän aikaa.

Tähän puuroon voit lisätä hienonnettua kanaa, sieniä, savustettuja makkaraa tai makkaraa, pekonia tai muita lihatuotteita.