otsikko poimia
Tavallinen kanakeitto keitetään kevyesti läpinäkyvällä liemellä pienen määrän vihanneksia kanssa. Se on hyvä niin yksinkertaisella tavalla, mutta jos lisäät siihen pieniä pastaa ja paistettuja sieniä, keitto saa aivan toisenlaisen maun.
Kanakeitto sienillä ja nuudelilla, resepti, jonka valokuvaa tarjoamme, osoittautuu paksuksi, tyydyttäväksi. Pääsääntöisesti tällaiset esivalmistetut astiat ovat suosikki.
Voit lisätä valintasi vihanneksia tähän keittoon. Se voi olla sekä tuoretta kausiluonteista että jäädytettyä sekoitusta, ruoanlaitossa ei ole eroa. Ainoa huomioon otettava asia on, että jäädytetyt vihannekset kypsyvät nopeammin, ja sinun on varmistettava, etteivät ne ole sulavia. Lisää mitä tahansa tahnaa kanan keittoon, voit lisätä paitsi vermisellit, myös kotitekoisia nuudeleita tai ei kovin suuria sarvia. No, sienet ovat yleisin - samppanjat, niitä on saatavana ympäri vuoden ja ne ovat suhteellisen edullisia. Lisäksi nämä sienet kypsyvät hyvin nopeasti. Muuten, muistamme, että viimeisen kerran keitin.
ainesosat:
Keitämme koko kananrinnan, erottumatta luusta, niin että lieme osoittautuu rikasksi ja liha on mehukas. Täytä kylmällä vedellä. Odotamme, kunnes kiehuu, alkaa, lämmitä heti minimiin. Keräämme vaahtoa kahdella kolme kertaa urallisella lusikalla.
Maun ja värin saamiseksi lisää kuorimattomat sipulit ja sellerivarsit liemeeseen. Pese sipuli varmasti kuumalla vedellä ja leikataan juuren kaula, puhdistetaan juurten pohja. Anna sen kiehua uudelleen, lisää suolaa maun mukaan. Kiinnitämme tulen niin, että kiehuva on heikko, ja anna keitä, peittämällä sen löysästi kansi.
40-45 minuutin kuluttua rinta on valmis. Suodata liemi. Valitsemme lihan, heitämme sipulia ja selleriä.
Laitoimme liemi alhaisella lämmöllä, ja kun se kiehuu, pese ja pilko vihannekset keittoa varten. Leikkaa porkkanat ohuella oljella, pilkota sipuli pieneen kuutioon.
Leikkaa perunat nauhoiksi, ei kovin hienoksi. Sienet leikattu levyiksi. Jätä pienet sienet kokonaan tai leikataan kahtia.
Siirrämme perunan oljet keitetyksi liemeksi. Keitä hiljaa kiehua noin kymmenen minuuttia.
Kun perunat ovat kypsennettyjä, tee vihannespaista. Heti kun liemi perunoiden kanssa kiehuu, kaada öljy astiaan ja kaada sipulikuutiot. Kahden tai kolmen minuutin kuluttua lisää porkkanat, hauduta alhaisella lämmöllä noin viiden minuutin ajan.
Levitämme sienet. Sekoita vihannesten kanssa, lisää lämpöä hieman, jotta sienimehu haihtuisi. Paista kevyesti samppanjoja tai jätä ne kevyiksi - makuasia.
Siirrämme vihannekset sienten kanssa liemeen, sekoita. Keitetään uudelleen, kokeilla suolaa, tarvittaessa lisätä suolaa.
Lisää heti keittämisen jälkeen vermicellit kanan keittoon (tässä tapauksessa lisäsimme pieniä sarvia). Sekoita niin, että tahna ei kerää alaosaan, ja keitä keittoa 5-6 minuutin ajan, kunnes puolikas pasta.
Sammuta tuli. Kaada hienoksi hienonnettu tillihedelmät keittoon, peitä ja anna sen hautua. Kun keittoa infusoidaan, hieno pasta saavuttaa valmiuden, tulee pehmeäksi.
Kananliha leikataan paloiksi tai lajitellaan kuiduiksi, lisätään keittoon tai lautasille. Kaada paksu maukas keitto ja tarjoile. Bon ruokahalua!
Suosittelemme myös kokki.
pohtia
Rakastan herapannukakkuja - ja tekemistä, ja syömistä! Resepti hienovaraiseen, jo ...
Oletko koskaan tehnyt chahohbilia? Jos ei, varmista ...
”Kaurapuuro, sir!” - päähenkilön kasvot päätellen ...
Sieninuudelit kanan kanssa - tämä on herkullinen ensimmäinen ruokakurssi, joka soveltuu lämpimään perheen illalliseen, kun kaikki kotitaloudet kokoontuvat yhdelle pöydälle. He varmasti pitävät siitä, he jopa pyytävät lisäravinteita. Yritä kokata, et tule katumaan sitä! Kirjoita resepti sieni-nuudeleille kanalla ja vihanneksilla!
Kanaliemen keittäminen sieni-nuudeleille
Pese kananliha juoksevan veden alla, laita pieneen astiaan, kaada suodatettu vesi ja pani tuleen. Kuumennetaan kiehuvaksi, valuta neste, kaada raikas ja keitä uudelleen. Tee palosta hiljaisempaa ja keitä, kunnes tarjous
Kuori yksi sipuli ja porkkanat kaikesta tarpeettomasta, hienonna tai hienoksi. Hiero selleri ja persilja karkealla raastimella. Kaikki jalostetut vihannekset yhdessä pippurien kanssa lähetetään kiehuvaan lihaliemeen. Kun olet valmis, siivilöi kananliha ja pilkko kananliha pieniksi paloiksi.
Keittäminen kasviskastiketta kanannuudeleille sienillä
Kuori loput sipulit ja porkkanat, leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Pyyhi samppanjat lautasliinalla ja leikkaa ohuiksi levyiksi.
Nuudelien valmistukseen voit käyttää mitä tahansa sieniä. Osoittautuu, että tuoksuvat nuudelit possini-sienillä. Ja jos sinulla ei ole tuoretta käsillä, voit keittää sieni-nuudeleita pakastetuista tai kuivattuista sienistä. Se tulee olemaan erittäin maukasta!
Kuumenna paistinpannu pienellä määrällä kasviöljyä, heitä sipuli, alenna paistinlämpötilaa hiukan ja keitä noin 5 minuuttia. Pane sitten porkkanat ja paista sama määrä.
Laita valmistetut vihannekset lautaselle, lisää vähän öljyä pannuun ja laita sienilevyt. Paista enintään 10 minuuttia. Lisää sipulit porkkanoilla, hauduta vähän ja siirrä lihaliemeen. Aseta jälkimmäinen liesiin kytkemällä alhainen tuli.
Keittäminen kotitekoista nuudelikeittoa
Jotta voit valmistaa oikeita kotitekoisia nuudeleita keittoon kotona, sinun on yhdistettävä aikaisemmin seulotut jauhot suolalla, asetettava ”liukuun” ja tehtävä masennus keskeltä. Kaada muna ja kaada vähän puhdistettua vettä. Vaivaa taikina. Peitä puhtaalla pyyhkeellä, anna sen seistä puoli tuntia.
Rullaa taikina kotitekoisille nuudeleille, leikkaa ne 5 cm pitkiksi nauhoiksi. Aseta se keittiön pöydälle, anna kuivua. Kiehauta vesi, suola, kaada kotitekoinen tuote ja keitä enintään 3 minuuttia. Siirrä siivilälle.
Huuhtele vihreät huolellisesti veden alla, pilkkoa. Lähetä kotitekoiset nuudelit yhdessä hienonnetun kanan ja paistettujen vihannesten kanssa lihaliemelle, anna sienikeitto kiehua ja hauduta 3 minuuttia. Lisää ennen tarjoilua vihannekset, pippuri ja suola sieni-nuudeleihisi.
Nyt tiedät, että kanan sieni-nuudeleiden resepti on hyvin yksinkertainen ja helppo valmistaa. Tee kotiteoksestasi tämä herkullinen runsas keitto.
Katso video: sieni-nuudelit jäädytetyistä sienistä hitaassa liesissä 30 minuutissa
+
Sieniruoat ovat ylpeitä paikasta monien maailman kansojen kansalliskeittiöissä. He pitävät sienistä niiden ravintoarvon, helposti tunnistettavan maun ja upean aromin vuoksi. Tässä artikkelissa esitetään useita vaihtoehtoja herkullisen, runsasta ja rikkaan broilerin keiton valmistamiseksi sienten ja nuudeleiden kanssa käyttämällä Venäjän, Puolan ja jopa Kiinan kansallisten keittiöiden reseptejä. Keitetään!
Puolalainen keittiö on samanlainen kuin venäläinen ja ukrainalainen: leivonnaiset ja viljatuotteet, runsas toinen ja ensimmäinen kurssi valmistetaan käyttämällä tekniikoita, jotka ovat lähellä sydäntämme ja rehellisesti sanottuna vatsiamme. Kaikki ateriat Puolassa alkavat rikkaalla aromaattisella keitolla. Perinteisten karhunvatukoiden, kylmän ja zurekan lisäksi puolalaiset kunnioittavat erityisesti metsäsienikeittoja. Jälkimmäisen valikoima voi vaihdella suuresti vuodenajasta ja kokin mieltymyksistä riippuen. Syksyllä käytetään paikallisia vuodenaikaisia \u200b\u200bsieniä - kanttarelleita, ruskeaa kukkaroita, russulaa tai jalovalkoisia. Talvella ne korvataan menestyksekkäästi laajalti saatavilla olevilla samppanjoilla ja osterisieniillä tai käytetään kuivattuja valmisteita.
Liitymme puolalaiseen keittiöön ja opimme valmistamaan yhtä sen ruokia - kanan keittoa nuudeleilla ja sienillä. Pidät ehdottomasti reseptistä!
Kanakeitto sienillä ja nuudelilla puolaksi valmistetaan nopeasti, yksinkertaisesti ja osoittautuu herkullisen rikkaaksi. varten sen valmistelu vaatii seuraavia komponentteja:
Ensin saadaan kana-liha. Huuhtele hyvin ja laita se pannuun kylmällä vedellä. Laitamme tulen ja kiehautamme. Poista vaahto, keitä 45 minuuttia lisäämällä laakerinlehteä, suolaa, pippuria. Jos kana ei ole kotitekoinen, suosittelemme toisen liemen keittoa varten ja tyhjennä ensimmäinen keittämisen jälkeen.
Kun kana on kypsennetty alhaisella lämmöllä, huolehditaan vihanneksista. Puhdistamme ja pesemme sipulit ja porkkanat. Leikkaa vihannekset kuutioiksi. Tarkasta sienet, lajittele se ja pese se huolellisesti. Leikkasimme ne ei liian ohuiksi levyiksi.
Varoitus! Jos aiot käyttää kuivattuja sieniä, sinun on ensin kastettava niitä kylmässä vedessä, jotta ne turpoavat.
Paista sipulit ja porkkanat erillisessä paistinpannassa pienessä määrin kasviöljyä (tai voita). Lisää tomaattipasta tai tuoreita tomaatteja vihanneksiin, jotka on aiemmin kuorittu ja raastettu.
Samaan aikaan kana keitettiin. Otamme sen pois pannulta. Lähetämme liemeeseen paistettuja vihanneksia ja sieniä. Kana liha leikataan pieniksi paloiksi, lähetä se pannuun. Anna liemen kiehua 10 minuutin ajan.
Se oli vermicelli-käännös. Lisää se liemeen ja anna sen kiehua muutama minuutti. Kokeilemme keittoa suolassa, lisää tarvittaessa. Anna kanakeitto sienten ja vermicellin kanssa infusoida 20 minuuttia. Tällöin pilkkoa vihannekset. Tarjoile kuumana pöydälle, runsaasti sirotella yrttejä. Bon ruokahalua!
Muinaisista ajoista lähtien, monissa venäläisen keittiön ruokia, sekä tuoreita että kuivattuja sieniä rakastettiin ja käytettiin laajalti. Niitä nautittiin puurolla, riistalla, siipikarjalla ja tietysti lisättiin kaali keittoon, vihanneskeittoihin ja jopa maustettiin heidän korvansa! Sienet antoivat minkä tahansa, jopa tavallisimman ruuan, herkullisen maun ja ylittämättömän aromin.
Yritetään keittää kanakeittoa sienten, perunoiden ja vermicellin kanssa yhden venäläisen keittiön yleisimpien reseptien mukaan.
Erinomaisen aromaattisen keiton valmistamiseksi tarvitset sellaisia \u200b\u200btuotteita:
Älä unohda myös laakerinlehteä, suolaa ja suosikki mausteita. Vaikka ilman jälkimmäistä, kanakeitto sienillä ja nuudelilla on erittäin rikas ja aromaattinen. Ennen tarjoilua maustamme valmiin ruuan smetalla ja tuoreilla yrtteillä. Siksi älä unohda persiljaa, tilliä ja maitotuotteita!
Kanaani ja laita astiaan kylmää vettä, kiehauta ja poista vaahto. Lisää kiehuvaan liemeen laakerinlehti, suola. Jätä alhaisella lämmöllä 40 minuuttia.
Sieniini, tarkista tahrat ja vauriot. Emme käytä huonoja sieniä ruokaan! Leikkaamme hyvät näytteet pitkin, suuria, niin että sienen muoto on hyvin erilainen valmiissa ruoassa.
Valmistelemme perunat, sipulit, porkkanat - pese, kuori, leikkaa ei kovin hienoksi. Sulata voi paistamiseen tarkoitetussa astiassa. Laitamme ensin sipulin, sitten porkkanat ja sienet. Paista kunnes kaunis kultainen sävy.
Otamme siipikarjanlihaa valmiasta liemestä. Anna sen jäähtyä hieman ja leikkaa kuutioiksi. Lisää peruna, vihannekset ja sienet liemeeseen. Lisäämme siihen kananlihaa ja muutama minuutti ennen valmiutta - pieni määrä vermicelliä.
Annamme vähän kiinni, mausta anteliaasti yrtteillä ja smetalla. Mikä herkullinen ja tuoksuva meillä on kanan keittoa! Valokuva ei valitettavasti välitä tätä vertaansa vailla olevaa "metsä" hajua, mutta ota sana: se on vertaansa vailla! Tämä keitto on ehdottomasti ruoanlaiton ja kotitalouden hoitoon arvoinen.
Gourmetit ja aasialaisten ruokien ystävät nauttivat varmasti mielenkiintoisesta resepteestä herkulliselle kanannuudelikeitolle ja sienille.
Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:
Leikkasimme broilerin reidet, erotimme lihan luista ja leikkaamme suuret. Keitä luut puolitoisessa litrassa vettä. Suodata valmis liemi, vedä luut siitä.
Liota kuivattuja shiitake-sieniä puoli tuntia lämpimässä vedessä, poista sitten tiukkojen jalkojen jäänteet ja leikkaa nauhoiksi. Kananlihaa paistetaan keskilämpötilassa pienessä määrin öljyä. Lisää pannulle shiitake, hienonnettu valkosipuli, inkiväärijuuri, pieni määrä chiliä. Hauduta 5 minuuttia, lisää soijakastike.
Keitä udonnuudeleita 4-5 minuutin ajan, huuhtele vedellä, laita ne jaettuihin syviin levyihin. Lisää paistettu liha sienillä ja kuuma liemi. Mausta sitruunamehulla ja koristele vihreällä sipulilla. Bon ruokahalua!
Klassisen resepti sieni keittoa pitäisi olla mistä tahansa emäntä. Ruoka on kuitenkin usein tylsää ja haluat monipuolistaa sitä. Tärkeät yksityiskohdat, kuten mausteet ja jotkut tuotteet, auttavat lisäämään käänteen illalliseen. Ensinnäkin voit keittää keittoa sienivalikoimasta. Jokainen sienestyyppi antaa ruokailijalle ainutlaatuiset muistiinpanonsa. Toiseksi suositellaan maustamaan paistaminen ruokalusikalla soijakastikkeella. Tällainen aineosa on loistava lisä vermicellille.
Yritä keittää keittiössäsi yksinkertainen, mutta erittäin maukas lieme. Ja vaiheittainen reseptimme valokuvilla ja video-vinkillä auttaa sinua tässä.
Ainesosat
Tarjoukset: - +
Annosta kohti
kalorit: 45 kcal
proteiinit: 3,2 g
rasvoja: 2,5 g
hiilihydraatteja: 3,9 g
40 min Video resepti tulosta
Mukavuuden ja ajan säästämiseksi on suositeltavaa valmistaa jotkut tuotteet etukäteen. Vapauta sipuli kuoresta. Leikkaa tasaisiksi kuutioiksi tai puolirenkaiksi. Kuori porkkanat. Leikkeiden muoto on mielivaltainen, mutta suositellaan perinteisiä olkioita, kolmioita tai ympyröitä.
Täytä astia kasviöljyllä. Aloita minuutin kuluttua paista sipuli siinä. Kun vihanneksesta tulee erottuva kultainen väri, lisää porkkanat. Hauduta pehmeäksi. Seuraavaksi lähetä lajiteltu sieni. Sekoita ajoittain, jatka paistamista vielä 5 minuuttia. Kaada soijakastike. Tule tielle. Peitä ja syrjään.
Huuhtele kana. Kaada puhdistettu vesi astiaan, lisää persilja- ja siipikarjanlihaa. Keitä liemi korkealla kuumuudella ja keittämisen jälkeen vähennä se ja keitä 20 minuuttia keskimääräisellä voimalla.
Leikkaa kuori irti peruna. Nuppaa vihannes.
Kun liemi on valmis, poista se lämmöltä. Siivilöi liemi seulan läpi. Pane liha ja jäähdytä. Leikkaa paloiksi. Pese astia. Kaada liemi takaisin astiaan. Lähetä peruna siihen. Keitä 7-8 minuuttia.
Kaada sienet ja vihannekset liemeen. Jatka keittämistä niin paljon.
Vermicelli ja liha ovat seuraavat ainesosat, jotka putoavat pannuun. Keitä keittoa vielä 10 minuuttia alentamatta lämpöä.
Sekoita kerma jauhojen kanssa. Vatkaa ainekset kruunulla, kunnes ne ovat sileitä, jotta ei jää palamaisia \u200b\u200bkappaleita. Kaada astiaan. Tule tielle.
Kaksi kovaa keitettyä munaa, kuori. Leikkaa kahtia ja lähetä keittoon.
ainesosat:
Runsas ruokasali on erinomainen illallinen kylminä talvipäivinä ja antaa voimaa. Keitto on helppo keittää hitaassa liesissä. Tämä on erittäin kätevää, koska sekä paistaminen että lieme voidaan valmistaa yksikön kulhoon.
Piditkö resepistä?
Tyylikäs! Täytyy korjata
Sieni-nuudelikeitto valmistelu on hyvin yksinkertaista. Tämä herkullinen nuudeleilla varustettu ensiruoka voidaan keittää kanalla ja paastomatta ilman lihaa, vain sienillä ja vihanneksilla.
Keitto maistuu parhaiten kotitekoisilla nuudelilla, jotka on kuivattu tulevaa käyttöä varten, mutta jos tämä ei käy, muna-muotoiset nuudelit pastaina tai pesinä ovat sopivia. Käytin jäädytettyjä metsä sieniä nuudelikeittoon, ne olivat sieniä. Sieninuudeleista tulee erittäin maukkaita ja tuoksuvia kuivattuja sieniä (niitä on ensin liotettava useita tunteja ja mieluiten yön yli vedessä tai maitoon) tai samppanjoja. Minulla ei ollut aikaa viivata, käytin valmista, mutta lisäin siihen kirkkaita värejä paprikaa ja porkkanaa. Nuudeleini kypsennetään kuin unkarilainen, vain lisäämättä valkosipulia, ja sienten sijaan nuudelit pannaan sieniä.
Video resepti YouTube-kanavalta, Yana:
Sieni-nuudelikeitto samppanjoilla ja juustolla Multicooker Stadler Form Chef One-919: ssä