Ennen kuin valmistat ruokia vihreistä papuista, sinun on valmistettava pavut oikein tulevaa käyttöä varten. Jos resepteissä käytetään pakastettuja papuja, niin kaikki on yksinkertaista: Ennen kypsennystä riittää haalistua muutama minuutti, sitten upota heti jääveteen alkuperäisen vihreän värin säilyttämiseksi, voit keittää salaatteja tai käyttää muina. Jos tällaisia \u200b\u200bpapuja suunnitellaan käytettäväksi muiden vihannesten kanssa, et voi sulataa niitä, vaan käyttää niitä heti.

Kuinka keittää tuoreita vihreitä papuja? Rajaa tätä varten vihreiden papu palkojen kärjet, seistä sitten noin kaksi tuntia kylmässä vedessä ja huuhtele. Valmis, siis valmis jatkuvaan keittämiseen.

Lue vihreiden papujen hyödyllisistä ominaisuuksista ja koostumuksesta.

Vihreät pavut bulgariaksi

ainesosat: Vihreät pavut - 1/2 kg, kaksi bulgarialaista paprikaa, 2 rkl. ruokalusikallista kuivaa punaviiniä, kolme ruokalusikallista kasviöljyä, yksi tl valmiin sinapin, sokerin - 0,5 tl, rypäleen etikkaa tai balsamic - 1 rkl. lusikka, pippuri, suola maun mukaan.

valmistus:   Huuhtele tuoreet vihreät pavut suuressa määrin kylmää vettä, leikkaa palkojen kärjet, pilkkoa. Keitä valmistettuja papuja kolme minuuttia kiehuvassa suolaisessa vedessä. Hävitä siivilä, tyhjennä vesi.

Olki bulgariapippuria, paista kevyesti pannulla.

Kastikkeen valmistamiseksi kaada kasviöljy astiaan, lämmitä. Lisää sinappi, sokeri - hiekka, suola, jauhettu pippuri ja viini. Kun kastike alkaa kiehua, lisää etikkaa. Lisää sitten keitetyt pavut, hieman paistettua punaista paprikaa ja hauduta kaikki yhdessä vielä muutama minuutti. Kun tarjoilet, koristele valmiin pavut tuoreilla yrtteillä.

Vihreä papu alkuruoka tuoreita tomaatteja

ainesosat: vihreäpavut - 400 g, tuoreet tomaatit - 3 kpl, etikka - 5%, 3 hammasta. valkosipuli, öljy kasvaa, pippuri, suola maun mukaan.

valmistus: Keitä tuoreita vihreitä papuja suolavedessä noin viiden minuutin ajan, laita siivilään ja valuta vesi astiaan. Ota puolitoista lasillista vettä, jossa pavut keitettiin, lisää siihen puoli lasillista etikkaa. Upota tuoreita tomaatteja saatuun liuokseen, sulje kansi, keitä alhaisella lämmöllä noin kymmenen minuuttia. Kuori keitetyt tomaatit ja leikkaa renkaiksi.

Valmistella kastike ottamalla neljäsosa kuppia etikkaa ja kasviöljyä, lisää valkosipuli ja mausteet, jotka puristetaan valkosipulin puristimen läpi. Sekoita hyvin.

Laita vihannekset kerroksiin erilliseen kulhoon. Ensimmäinen kerros on vihreitä papuja, päällä kerros tomaattia. Top pukeutumisella. Toista kerrokset ja kaada kastike uudelleen. Laita valmis astia jääkaappiin peittaamista varten. Muutaman tunnin kuluttua voit syödä välipalaa. Tämä alkuruoka voidaan valmistaa myös pakastetuista papuista. Tässä tapauksessa kypsennysaika puolittuu.

Rapeat vihreät ranskalaiset pavut

Jos olet kyllästynyt keitettyihin papuihin, voit keittää herkullisia rapeaa vihreitä "peruna" papuja. Ne, jotka eivät halua syödä paistettuja vihanneksia tai ovat dieettiä, eivät voi olla huolissaan kuvastaan, emme paista sitä, mutta leipomme sen uunissa. Ja tulos ei ole huonompi kuin ranskalaiset

ainesosat: vihreät pavut - 400 g, raastettu parmesanjuusto - ½ pino, oliiviöljy. tai suolaaminen. - 3 rkl. l, kuiva paprika - 0,5 tl, pippuri - 1 tl. maistaa suolaa.

valmistus:   Valmista vihreät pavut, kuten aiemmissa resepteissä. Sekoita vihreät pavut suuressa kulhossa oliiviöljyyn. Lisää parmesan, pippuri, suola, paprika ja sekoita kaikki uudelleen.

Peitä leivinastia pergamentilla. Levitä valmistetut pavut päälle ja laita uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen. Paista rapeaksi, noin 15 minuuttia. Jäähdytä hieman ennen tarjoilua. Maun lisäämiseksi voit käyttää valkosipulia suolan sijasta. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa sekä tuoreista että pakastetuista papuista.

Kattilapavut

ainesosat: vihreät pavut - 1 kg, yksi kokonainen valkosipulin pää, yksi sipuli, yksi porkkana, karvas chili-pippuri - 1 kpl,tomaattimahna - 500 g, kasvaa. öljy, pippuri, suola maun mukaan.

valmistus:   Paista sipulia kuumalla paistinpannulla, kunnes ne ovat pehmeitä, lisää oljilla hienonnettu porkkana ja jatka paistamista, kunnes porkkanat ovat valmiita. Lisää tomaattimainen, chili-pippuri ja valkosipulin hienonnettu pää. Suolaa, pippuria. Sekoita kaikki vihannekset ja lämmitä useita minuutteja. Jäähdytä valmistettu välipala ja tarjoile.

Vihreiden papujen reseptit

Kana pannukakut vihreitä papuja ja maissia

ainesosat: kanafilee - 400 g, kaksi kananmunaa, vihreät pavut - 100 g, yksi sipuli, purkitettu tai jäädytetty maissi - 100 g, jauhettu makea paprika - 3/4 tl, suola - 1 tl, pippuri - 1/4 tl .

valmistus:   Käännä kanafilee lihamyllyn läpi tai pilota tehosekoittimessa. Pilko vihreät pavut. Leikkaa sipulit hienoksi. Pavut, maissi, sipulit, munat ja mausteet lisäävät jauhettua kanaa. Vaivaa hyvin tasaiseksi.

Kaada kasviöljy astiaan, lämmitä. Levitä jauheliha ruokalusikalla ja paista pannukakut molemmin puolin kauniiksi kultaiseksi kuoriksi. Valmiit pannukakut tarjoillaan tuoreilla vihanneksilla.

Vihreä papu Lobio

ainesosat: vihreät pavut - ½ kg, kolme sipulia, saksanpähkinät (ilman kuorta) - 0,5 rkl, kaksi valkosipulinkynsiä, tuoretta suolaista ja korianteria, tuoretta basilikaa, suolaa, tilliä.

valmistus:   Valmista pavupalkit, kuten edellisissä resepteissä, keitä, valuta vesi, leikkaa viipaleiksi, jäähdytä.

Valkosipuli, saksanpähkinät, yksi oksa korianteria, murskaa suola ja laimenna kahdella ruokalusikalla liemestä, joka on jäljellä papuista. Lisää hienonnettu sipuli, hienoksi hienonnettu suolaisia \u200b\u200bvihanneksia, korianteria ja basilikaa, sekoita kaikki. Lisää keitetyt vihreät pavut, sekoita kaikki aineosat uudelleen. Koristele lobio hienonnetulla tillillä.
Vihreiden papujen salaattija kukkakaali

Kevään myötä ja vitamiinipuutoksen takia vihreistä papuista ja kukkakaaliista valmistetut ruokia paitsi monipuolistavat täydellisesti pöytäasi, mutta tarjoavat myös puuttuvat vitamiinit ja mineraalit.

ainesosat: vihreät pavut - 40 g, kukkakaali -100 g, tuoreet tomaatit - 80 g, tuoreet kurkut - 80 g, vihreät sipulit - 40 g, vihreä salaatti - 40 g, sokeri - 5 g, majoneesi - 40 g, smetana - 40 g, pippuri, suola maun mukaan.

valmistus:   Erota kukkakaalin kukinnat, kuori ja huuhtele hyvin, kiehauta sitten suolavedessä. Anna liemen jäähtyä. Tuoreet kurkut ja tomaatit leikataan viipaleiksi. Hienonna salaatinlehdet ja vihreän sipulin höyhenet hienosti. Keitä vihreät pavut erikseen suolavedessä.

Sekoita suuressa kulhoon kaikki valmistetut vihannekset, pippuri, suola, mausta majoneesilla, smetalla ja sokerilla.

Ratatouille vihreitä papuja ja kesäkurpitsaa

ainesosat: vihreät pavut - 200 g, kaksi kypsää tomaattia, yksi kesäkurpitsa, yksi bulgariapippuri, yksi sipuli, 3 rkl. l smetana, 3 hammasta. valkosipulia, 2 rkl. lusikat kasvavat. öljy, kuivatut yrtit (basilika, timjami), pippuri, suola maun mukaan.

valmistus: Huuhtele vihreät pavut suuressa määrässä kylmää vettä, pilko, keitä kaksi minuuttia suolavedessä. Hävitä siivilä, jäähdytä. Leikkaa tomaatit ja kesäkurpitsa kuutioiksi. Sipulit ja paprikat - renkaat. Hienonna valkosipuli hienoksi. Voitele muoto kasviöljyllä, laita vihannekset päälle, suola, pippuri, ripottele kuivilla yrtteillä. Voitele päärynä smetalla. Peitä muoto ja laita 35–40 minuutiksi uuniin, joka on lämmitetty 180 ° C: seen.

Piditkö resepteistä? Jaa ystävien kanssa sosiaalisten verkostojen kautta. Pysy ajan tasalla World Woman -sivustosta tilaamalla uutissyöte (vasemmalla oleva lomake on verkkosivupalkissa).   Jos haluat etsiä muita artikkeleita, käytä sivukarttaa. Muut reseptit löytyvät "Ruoanlaitto" -osiosta.

Pavut ovat osa niin monia ruokia - sekä ensimmäistä että toista; se voi olla sekä lisuke että välipala. Ei niin kauan sitten, vain kulttuurin valkoiset ja punaiset lajikkeet olivat tuttuja maanmiehillemme. Kuitenkin jotenkin nopeasti ja huomaamattomasti tietyn paikan ruokavaliossamme ottivat vihreät pavut. Totta, yksilöt ovat edelleen hämmentyneitä ja ajattelevat, että parsa, vihreä ja paprika ovat erillisiä kulttuureja, mutta näyttää siltä, \u200b\u200bettä ihmiset selvittävät sen ajan myötä. Jäljelle jää vain kertoa hänelle, miten ruokaa vihreitä papuja - sekä silloin, kun se on helposti saatavilla, että talvikuukausina, kun tuoreita niitä ei ole saatavana.

Aluksi selvitämme kenelle siitä on hyötyä ja kenen terveydelle se voi aiheuttaa vahinkoa.

Kenelle ja mikä on hyödyllistä papu pod

Ensinnäkin niille, joilla on ongelmia suolistossa ja mahassa. Kuitu, jota on runsaasti vihreissä papuissa, edistää aktiivisesti ruuansulatusta, ja tässä prosessissa myös toksiinit ja toksiinit poistuvat kehosta. Joustopavut ovat vähintäänkin runsaasti proteiineja, joista melkein kaikki muodostetaan, ja pääasiassa lihaskudosta. Yhdistelmähiilihydraatit, jotka muodostavat nämä pavut, lisäävät ihmisen sävyä, antavat voimaa ja vahvistavat immuniteettia, kun näitä papuja käytetään säännöllisesti.

Niistä, jotka ovat erityisen hyödyllisiä jonopavuista, ovat diabeetikot. Sillä on kyky stabiloida verensokeri, joten ne, joilla on matala diabeteksen aste, voivat tehdä ilman keinotekoista insuliinia. Ja rauta, joka on osa jonopavuista, ylläpitää veren laatua oikealla tasolla. Siinä on vähän kaloreita, kun taas sen käyttö nopeuttaa aineenvaihduntaa, joten tuote sopii hyvin ruokavaliossa pitäville.

Kenen tulisi välttää parsaa

Kuidusta ei voi vain hyötyä, vaan se voi myös aiheuttaa vahinkoa niille, joilla on ruuansulatuksessa esiintyviä ongelmia: sairastunut sappikivitulehduksessa, haavaumassa, mahan tulehduksessa tai kärsivät korkeasta happamuudesta. Tällaiset pavut ja kihti eivät ole hyödyllisiä. Loput näistä palkokasveista ovat kuitenkin vaarattomia, paitsi jos ne voivat lisätä kaasun muodostumista. Tämä ongelma voidaan kuitenkin helposti välttää, jos pavut keitetään, mutta heti kiehumisen jälkeen valuta vesi ja kaada raikas.

Kansainväliset papukeitot: Kiinalaiset tarjoukset

Nyt selvitetään se tavalla, joka nauttii sen syömisestä. Aloitetaan alkupaloja. Monet Euroopan, Aasian ja Latinalaisen Amerikan maat käyttävät näitä papuja salaateissa. Voit esimerkiksi keittää seuraavan kiinalaisen ruuan: se vaatii 100 g persiljaa ja selleriä, 300 - itse pavut, puoli lasillista tomaattikastiketta (mieluiten mausteista tai pikanttiä) ja kiinalaisten ruokien tavallinen komponentti - mononatriumglutamaatti tl: n määränä. Tämä vihreiden papujen resepti houkuttelee paitsi kiinalaisen keittiön ystäville myös pikaruoan faneille. Palkoja, suurin osa persiljasta ja selleriä keitetään suolavedessä, leikataan vinosti ja kaadetaan kastikkeella, joka on esisekoitettu glutamaatin kanssa. Kun olet asettanut lautaselle (tai salaattikulhoon), koristele loput persiljatuotteet - ja tarjoile.

Kansainväliset paput: mikä ilahduttaa Meksikoa

Yhtä mielenkiintoista voidaan keittää vihreät pavut (chili) tämän Latinalaisen Amerikan maan reseptin mukaan. Sitä varten ota (tärkeimmän ainesosan lisäksi puoli kiloa) punaista pippuria, suolaa ja kuivatun korianterin yrttejä (kaikki mausteet maun mukaan) ja 60 grammaa voita - joko oliivia tai tavallista kermaa. Itse valmiste on alkuainetta: kuoritut ja hienonnetut pavut keitetään, kunnes ne ovat täysin kypsyneitä, dekantoidaan pienen siivilän tai seulan läpi ja maustetaan mausteilla, korianterilla ja öljyllä lämpimässä muodossa. Jos valitset kermaa, sinun tulee pehmentää sitä ennalta (voit vain huoneenlämmössä) tai jauhaa yrtteillä.

Kansainväliset papuruoat: Kreikka on myös ideoiden rikas

Välimerellinen käyttää myös vapaaehtoisesti tällaista komponenttia ruokalajeissaan. Joten Kreikka voi tarjota mielenkiintoisia ja maukkaita ruokia vihreistä papuista, tällä kertaa ei salaatteja. Näistä papuista voit keittää runsas ja epätavallinen täysimittainen sekunti. Sitä varten tarvitset kiloa papuja, neljä hienonnettua valkosipulinkynsiä, pari lusikkaa kasviöljyä (alkuperäisessä - luonnollisesti oliivi), sipulia ja porkkanaa, 400 g purkitettua tomaattia, kuorittua, tl oreganoa ja suolaa. Valkosipulia paistetaan kevyesti kuumennetussa öljyssä, siihen lisätään papuja, kaikki sekoitetaan ja lisätään hienonnettu (pienempi) tomaatti. Kiehumisen jälkeen tuli vähenee ja kattilan sisältö sammuu noin 30 minuutin ajan. Valmistuksen merkki on papujen ja melkein keitetyn tomaattimehun pehmeys. Sitten valmistetaan kastike hienonnettuja porkkanoita ja sipulia, jotka on varastoitu oliiviöljyyn. Se lisätään pääruokaan, joka keittämisen alkamisen jälkeen suolataan, pippuritaan ja poistetaan liesi. Tarjoillaan pöydällä itsenäisenä ruokia, ripotettu yrttejä.

Jäädytetty pohja

Näiden palkokasvien kasvavasta suosiosta huolimatta kaikilla ei ole mahdollisuutta ostaa niitä tuoreina. Ja sitten herää kysymys siitä, miten keittää vihreitä papuja, jos ne ostetaan jäädytettyinä. Paras vaihtoehto on tehdä siitä koriste, joka sopii liharuokiin ja viljojen, pastojen tai perunoiden lisäykseen. Pakastettujen papujen lisäksi tarvitset valkosipulia, sipulia, paprikaa, suolaa ja kasviöljyä (jälleen mieluiten oliivi). Kaikki komponentit otetaan "silmältä". Pavut on esikeitetty, eikä sitä tarvitse sulauttaa. Valmistajat suosittelevat tekemään tätä noin kahdenkymmenen minuutin ajan, mutta tämä aika on selvästi liian pitkä - tuote menettää luonnollisen värin ja muodon. Viisi minuuttia keittämisen jälkeen riittää. Samanaikaisesti keitetyt pavut upotetaan jääveteen niiden ulkonäön ylläpitämiseksi. Kun sipuli kiinnittyy, päästään sipuliin öljyyn, johon pavut lisätään, ja vähän myöhemmin - valkosipulia ja pippuria. Kaikki komponentit paistetaan hieman, sitten astia peitetään kansi, ja ruoka höyrystyy sen alla useita minuutteja liottaakseen aineosat vastavuoroisesti toistensa aromeilla. Tämä ei luonnollisestikaan ole ainoa tapa keittää pakastettuja papupavuja. Reseptit ovat hyvin erilaisia, mutta tämä näytti meille herkullisimmalta.

Kuinka jäädyttää parsa pavut

Kesällä löydät, keksit tai keksit monia ruokia tällaisista pikkuruisista. Mutta haluaisin nähdä ne kylmäni pöydälläni. Vihreitä papuja voi keittää talvella valtavasti, mutta toimivin on edelleen jäädyttäminen. Joten se säilyttää kaikki ravinto- ja hyödylliset ominaisuutensa ja jättää tilaa kulinaarisiin fantasioihin. Samanaikaisesti jäädyttäminen on melko yksinkertaista toteutusta, eikä se vaadi merkittäviä kustannuksia. Valmistus on yksinkertaista: raaka-aineet pestään, pyrstöt poistetaan, palot leikataan 2-3 osaan (se riippuu papujen koosta) ja laitetaan kiehuvaan, kevyesti suolaiseen veteen. Pannu peitetään kannella ja keittämisen jälkeen palkoja keitetään noin 20 minuutin ajan. Siivilöidyt ja jäähdytetyt pavut pakataan pusseihin tai astioihin (holkkeihin) jäädyttämistä varten, astia sidotaan tai pakataan ja asetetaan pakastimeen. Nyt, oikeaan aikaan, jää vain erottaa tuote pakkauksesta ja luoda siitä kulinaarisia mestariteoksia.

Kuinka suolakurkkua

Talvipavut voidaan valmistaa muiden reseptien mukaan. Erityisesti se on hyvä marinoituna. Päätuotteen kilolta otetaan marinaadi, joka koostuu ruokalusikallisesta suolaa, pino 9-prosenttista etikkaa, litra vettä ja 100 g sokeria. Palot valmistetaan asianmukaisesti, leikataan suhteellisiksi paloiksi ja blanseerataan vähän kiehuvaan veteen. Tässä vaiheessa marinaatti valmistetaan ja astiat steriloidaan. Pavut asetetaan purkkeihin, kaadetaan kuumalla marinaadilla, minkä jälkeen purkit rullataan ilmatiivisesti, käännetään kannen päälle, kääritään ja jäähdyttämisen jälkeen ne piilotetaan ruokakomeroon.

Ja pidä mielessä: tämä ei ole kaikki asparagus pavut voi miellyttää sinua! Kokeile, kokeile - ja pysyt ikuisesti hänen fani.

Hyvää päivää, rakkaat lukijat. Aihe tänään on jäädytetyt vihreät pavut, keittoreseptit. Tämä on tuote, jota kaikki käyttävät ruuana, sekä maukkaan ja tyydyttävän aterian ystävät että terveellisten elämäntapojen kannattajat. Se soveltuu yhtä hyvin laihalle, kasvisruoalle ja liharuokille.

Kokenut kotiäiti on jousipapuja paras tapa hemmotella rakkaitasi monilla keittoilla, lisäruokia, salaatteja ja täydentää samalla perheen ruokavaliota hyödyllisillä vitamiineilla, kuiduilla, proteiineilla, mikro- ja makrosoluilla.
  Pakastettaessa papuja 100% sen hyödyllisistä ominaisuuksista säilyy. Tämän avulla voit käyttää palkoja herkullisten ruokien valmistukseen ympäri vuoden.

Vihreiden papujen eduista sivustolla on hyödyllinen artikkeli, lue.

Huuhtele palot juoksevassa vedessä. Leikkaa varret ja kärjet. Tilan säästämiseksi pakastimessa palot voidaan jakaa 3-5 cm: n paloiksi.

Värin ylläpitämiseksi kasta pavut kiehuvaan veteen ja anna 3 minuutin, siirrä sitten kylmään veteen ja lisää jäätä. Palot saavat joustavuutta ja säilyttävät kauniin kirkkaan värin.
  Taita siivilä ja kuivaa sitten huolellisesti pyyhkeellä. Mitä vähemmän palkoihin jää vettä, sitä paremmin ne varastoidaan.

Valmiit tuotteet jaetaan pakkauksiin ja puhdistetaan heti pakastimessa. Siellä papu palot säilyvät seuraavaan satoon.

Mitä voidaan keittää vihreistä papuista sulatuksen jälkeen? Mitään. Nopea illallinen, kevyt salaatti, tuoksuva keitto, lisuke, mausteinen alkuruoka tai paahdettu vuoka.

Valinta on sinun. On olemassa monia reseptejä erilaisten herkullisten ruokien valmistamiseksi pakastetuista vihanneksista.

Kananmunalla

1 resepti

tuotteet:

• pavut - 500 gr.
• Voi - 50 gr.
• 3 munaa.
• Raastettu juusto 200 gr.
• Mausteet.

Keitä sulatettu pavut vedessä suolaa. Tyhjennä sitten vesi ja lämmitä palot kuivassa paistinpannissa ilman öljyä. Jäännösveden tulisi haihtua.

Lisää 3 minuutin kuluttua öljy ja paista kevyesti pavut kevyesti. Järjestä palot paistoastiaan ja peitä munat. Ripottele pavut juustoineen päälle ja laita sitten uuniin paistamiseen 220 asteessa 20 minuutin ajan.

Video - yksinkertainen resepti papujen kanssa muna

2 resepti

tuotteet:

• Pavut - 400 grammaa.
• 2 munaa.
• Maissiöljy - 2 rkl.
• Mausteet.

Keitä pakastettuja papuja 5 minuutin ajan. Palot heittää ne siivilään. Vatkaa munat, kun vesi virtaa. Lisää sitten öljy astiaan.

Haluttaessa voidaan käyttää mitä tahansa öljyä. Laita pavut tasaiseen kerrokseen ja peitä munat. Paistamisen aikana syntynyt massa sekoitetaan.

Lisää kypsennyksen lopussa vähän hienonnettuja vihreitä. Käytä suolaa ja pippuria maun mukaan.

String Bean Salaatti resepti

tuotteet:

• 350 grammaa vihreitä papuja.
• 180 g juustoa.
• 230 g lääkäri-makkaraa.
• 180 g sipulia.
• 250 gr tomaatteja.
• 100 g majoneesia.
• 30 g vihanneksia.
• Suolaa, pippuria.

Sulata palot kiehuvassa vedessä ja kuivaa. Leikkaa makkara, sipuli ja tomaatit nauhoiksi.

Yhdistä kaikki tuotteet, suola, lisää pippuria ja sekoita. Mausta salaatti majoneesilla ja ripottele yrttejä.

Kana ja pavut

ainesosat:

• Yksi kokonainen kana.
• 450 gr papuja.
• 180 g sipulia.
• 20 g valkosipulia.
• Kasviöljy - 75 gr.
• Pippuri, suola.

Jousipapukeitto

tuotteet:

• 500 gr papuja.
• 2 perunaa.
• 1 punainen bulgarialainen perchik.
• 1 pieni porkkana.
• 2 rkl. jättää. maissin tai auringonkukkaöljyn.
• 2 rkl. jättää. tomaattipasta.
• Persilja, basilikaa.
• Mustapippuria ja suolaa.
• Valkosipuli tai asafoetida.

Aloitamme papuista. Kun palkoja sulatetaan ja keitetään vedessä, valmistelemme loput ainekset. Leikkaa pippuri lyhyiksi suikaleiksi ja raasta porkkanat.

Paista ne yhdessä öljyssä ja lisää sitten tomaattipasta. Kuutioi perunat ja lisää pannuun kiehuviin papuihin.

Lisää 15 minuutin kuluttua passiivisointi, suola, pippuri, asafoetida tai valkosipuli astiaan. Keitä vielä 5 minuuttia ja poista liesi.

Upota valmiin keiton hienoksi hienonnettuihin vihreisiin ja anna astian hautua 2 minuutin ajan.
  Tämä resepti miellyttää kasvissyöjiä tai niitä, jotka paastostavat. Saamme laihtumiseen sopivan ruokavaliotuotteen.

Kaikki arvostavat sitä, jopa ne, jotka eivät ajattele ruokavalioita. Astia osoittautuu erittäin ravitsevaksi ja tyydyttäväksi, koska pavut sisältävät paljon kasvisproteiinia.

Liha resepti

tuotteet:

• 500 g vasikanlihaa.
• Pavut - 500 gr.
• 1 tomaatti.
• 2 pientä sipulia.
• 4 rkl. ruokalusikallista öljyä.
• 2 valkosipulinkynsiä.
• Punainen pippuri, suola.

Jaa liha paloiksi ja paista öljyssä.

Hienonna ja keitä sipulit erillisessä paistinpannassa. Lisää siihen hienonnettu tomaatti ja anna seistä 5 minuuttia.

Pane pavut paistinpannuun valmistetun lihan kanssa ja sekoita hyvin. Kaada lasillinen vettä tai liemi ja jätä haudutettua kannen alle 15 minuutiksi.

Sitten lihaan ja papuihin lisätään passiiviset vihannekset sekä suola ja pippuri. Yhteenvetona voidaan todeta, että valkosipulia lisätään astiaan, annetaan lämmetä ja poistetaan liesi.

Jousipapu Lobio

ainesosat:

• 400 gr papuja.
• 2 sipulia.
• 3 tomaattia.
• 3 jättää oliiviöljy.
• Persilja, basilikaa - 10 grammaa kukin.

Sulata pavun palot. Kaada tomaatit kiehuvalla vedellä, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi.

Pilko sipuli ja paista öljyssä. Sekoita kaikki vihannekset keskenään, lisää 150 ml vettä ja hauduta 15 minuuttia.

Sekoita sitten kaikki uudelleen, vaihda hitaaseen tuleen ja anna 5 minuutin ajan. Sekoita valkosipuli suolalla ja kaada vihannekset päälle.

Suola, pippuri ja vihreät lisätään loppupäähän, kun ruokalaji on valmis. Lobio tarjoillaan kuumana tai kylmänä erillisenä annoksena tai lisukkeena.

Parsakaali ja pavut

ainesosat:

• 275 gr papuja.
• 1 parsakaalin pää (jaettu kukintoihin).
• 1 rkl. lusikallinen öljyä.
• ½ tl sinappisiemenet.
• 100 g vihreitä herneitä.
• 1 gramma chilipippuria.
• 3 porkkanaa (hienonnettu).
• 20 gr persiljaa (hienonnettu).
• 3 rkl. lusikat auringonkukansiemeniä.

Kastike:

• 200 ml luonnollista.
• 1 pieni kurkku (kuori ja raasta).
• Pieni inkivääripala 5 cm (sinun täytyy raastaa).
• Puolet tl jauhettua kumina siemeniä.
• 1 sitruunamehu ja kuori.
• 10 grammaa minttulehtiä.

Sekoita kaikki kastikkeeseen valmistetut aineosat.

Yhdistä parsakaali- ja papupalat yhdeksi pannuksi.

Keittämisen jälkeen keitä 7 minuuttia. Tyhjennä vesi keiton loputtua. Kaada öljyä pannuun ja paista sinappinsiemeniä, kunnes ne halkeilevat.

Lisää jauhettu chilipippuri ja lämmitä se. Lisää vihreät herneet.

Lisää 2 minuutin kuluttua pavut ja parsakaali. Vielä 2 minuutin kuluttua - porkkana. Sekoita kaikki ja hauduta 7 minuuttia.

Lisää hienonnettu persilja ja poista se lämmöltä. Levitämme valmis astia heti lautasille ja ripottele auringonkukansiemenillä. Kastike tarjoillaan erikseen. Saamme toisen ruokavalion tuotteen.

Pavut hitaassa liesi

Hitaassa liesissä voit myös valmistaa helposti terveellisiä ja herkullisia ruokia vihreistä papuista.
1 resepti

• 500 gr papuja.
• 2 sipulia.
• Smetana - 3 rkl. lusikka.
• Rast. öljy - 3 rkl. lusikka.
• 10 grammaa persiljaa.
• 3 valkosipulinkynsiä.
• Suolaa ja pippuria.

Käännämme hitaan liesi paistotilaan ja kaada öljy kulhoon. Kaada hienonnetut sipulit ja paista 5 minuuttia sekoittaen lastalla. Älä sulaa papuja, vaan lisää heti kulhoon.

Suola, sulje kansi ja jatka paistamista samassa tilassa 5 minuutin ajan. Lisää sitten smetana ja valkosipuli hitaaseen liesiin.

Sekoitamme tuotteet ja jatkamme keittämistä vielä 15 minuuttia muuttamatta tilaa. Ripottele vihreät lautaselle ja tarjoile se kuumana.

2 resepti

• 450 gr papuja.
• 4 savustettua makkaraa.
• Laakerilehti - 2 kpl.
• 1 porkkana.
• 2 rkl. jättää. tomaattipasta.
• Sipuli - 2 kpl.
• 2 rkl. jättää. öljyä.
• Mausteet.

Sipuli ja porkkana leikataan pieniksi kuutioiksi ja makkarat korkoiksi. Kytkemme "leipomotila" päälle. Kaada öljy kulhoon ja paista porkkanat sipulien kanssa.

Lisää tomaattipasta, 100 grammaa vettä vihanneksiin ja sekoita hyvin. Laita palot, laakerinlehti hitaaseen liesiin ja lisää mausteet maun mukaan.

Kytkemme laitteemme sammutustilaan ja keitä 30 minuuttia. Pavut ovat erittäin maukkaita, heikkoja, savun tuoksun kevyellä aromilla.

Video - lisuke vihreitä papuja ja vihanneksia hitaassa liesi

Kuten huomaat, jäädytettyjen vihreiden papujen reseptit ovat hyvin erilaisia. Niiden valmistelu ei vaadi erityisiä taitoja, kokemusta, samoin kuin suurta aikaa ja rahaa. Lue kuinka papuja kasvatetaan parvekkeella tai puutarhassa. Toivotan teille miellyttävää ruokahalua ja hyvää tunnelmaa.

Pakastetut pikaruoat säästävät aikaa keittiössä. Esimerkiksi, kun joudut valmistamaan illallisen nopeasti, voit saada pakkauksesta pussin jäädytettyjä vihreitä papuja ja käyttää yhtä alla kuvatuista resepteistä. Tällaisen työkappaleen etuna on, että sitä ei tarvitse puhdistaa, pestä, leikata, se on täysin käyttövalmis.

Voit monipuolistaa päivittäistä menuasi vihreillä papuilla, jotka on kypsennetty pannujuustolla juuston ja smetanan kanssa.

ainesosat:

• 1 kg vihreitä papuja (jäädytetty);
• 1 sipuli-naurispää;
• 50 g hollantilaista juustoa;
• 1 porkkana;
• 2 rkl korput breading;
• 2 rkl rasvaton smetana;
• 1 tl kivisuola;
• vähän vähärasvaista öljyä.

resepti:

• Joustopavut asetetaan siivilään, pestään jäätymällä kylmällä vedellä. Anna nesteen valua kokonaan.
• Porkkanoiden pesu, kuorinta sipulilla. Kolme juurikasvihannesta, ja pilko sipuli kuutioon.
• Aseta sipulit kasviöljyä sisältävälle pannulle ja lisää porkkanaa muutamassa minuutissa. Sekoita ja anna vihannesten sekoittaa pehmeiksi.
• Lisää ruskistettuihin vihanneksiin vihreitä papuja ja smetanaa. Sekoita kaikki, peitä, kiehauta keskilämmöllä noin neljäsosa tuntia.
• Lisää seuraavaksi jauhetut krakkaamot, sekoita huolellisesti.
• Levitä malja annoksittain ja ripottele karkeasti raastetulla juustolla, kunnes se on kuuma.

Aiheeseen liittyvä video:

Kuinka keittää jäädytettyjä palkokasveja lisukkeessa

Vihreiden papujen koriste on aina runsas ja maukas. Haluttaessa se voidaan tarjota lämpimänä salaattina.

ainesosat:

• 0,3 kg jäädytettyjä papu palkoja;
• 150 g pekonia;
• 1 sipuli;
• vähän suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan.

resepti:

• Sulata jäädytetyt pavut, leikkaa ne, jos ne ovat pitkiä, ja laita ne kaksoiskattilaan tai siivilään, joka on asennettu kiehuvan veden päälle. Keitä palkoja muutaman 3 - 5 minuutin ajan kannessa peittämällä.
• Upota höyrytettyjä papuja jäävesi-kulhoon, jotta se ei menetä kylläistä väriä. Muuta muutaman minuutin kuluttua valuta pavut ja kuivaa siivilä.
• Sillä välin hienonna sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, ruskea pannulla. Lisää tähän pekonia, joka voidaan haluttaessa leikata suuriksi tai pieniksi viipaleiksi. Paista sisältöä, kunnes pekoni on rapeaa.
• Lisää pavut, sekoita varovasti, keitä pekonin kanssa muutama minuutti. Mausta lautasen mausta mausteilla. Suolan tulisi olla varovainen, kuten pekoni itsessään on melko suolainen tuote.

Aiheeseen liittyvä video:

Paistettujen papujen juhlaateriat

Parsa pavut sopivat hyvin mereneläviin, joten voit sisällyttää lomavalikoimaan turvallisesti papuja ja simpukoita sisältävän salaatin.

ainesosat:

• 250 g simpukoita;
• 300 g vihreitä papuja (jäädytetty);
• 1 punainen salaattisipuli;
• 1 rkl sitruunamehu ja soijakastike;
• 1-2 valkosipulinkynsiä;
• vähän suolaa ja mustapippuria;
• 2-3 rkl oliiviöljy;
• 1 rkl seesaminsiemenet;

resepti:

• Sulata merenelävät ja pavut, kuori makea sipuli, leikkaa puolirenkaisiin.
• Pesemme huolellisesti jokaisen simpukan vierailta epäpuhtauksilta (hiekka, levät, kuorefragmentit ja muut roskat), laitamme sen paperipyyhekerrokseen kuivaamista varten.
• Paista kuumassa öljyssä punasipulia pehmeäksi.
• Lisää simpukoita pannulle, lämmitä niitä sipulilla muutama minuutti. Mereneläviä ei tarvitse pitää tulessa pidempään, koska hän menettää tarjouksensa. Siirrämme pannun sisällön levylle niin, että se jäähtyy.
• Keitä papuja suolavedessä 3-4 minuuttia. Siirrämme palot heti, tuhlaamatta aikaa, kylmään veteen jäällä.
• Kaada pavut salaattikulhoon, laita sinisimpukka sipulilla ja hienonnettu valkosipuli tähän.
• Täytämme lomasalaatti sitruunamehulla, soijakastikkeella, oliiviöljyllä, lisäämme mausteita maun mukaan ja ripottele kaikki seesaminsiemenillä.
• Sekoita salaatti, anna marinoida vähän ennen tarjoilua.

Aiheeseen liittyvä video:

Kuinka ja miten keittää pakastettuja vihreitä papuja

Pakastetut vihreät pavut ovat yleensä valmiita jatkokeittämiseen. Ennen kuin laitat sen salaattiin, munakkaan tai muuhun ruokaan ilman merkittävää lämpökäsittelyä, se tulisi keittää ensin suolavedessä.

Pannulla

Tätä varten pavut, jotka eivät sulaudu, makaa kiehuvassa vedessä. Keittämisen jälkeen keitä palkoja 10-12 minuuttia.

Mikroaaltouunissa

Voit nopeuttaa papujen keittoprosessia mikroaaltouunissa. Aseta tämä jäädytetyt pavut kattilaan mikroaaltouuneja varten. Kaada kiehuvaa vettä niin, että neste peittää sisällön, ja keitä 1,5 minuuttia (teho 800-900 wattia).

Tuplakattilassa

Hienoin tapa keittää papuja on keittää kaksoiskattilassa. Tässä tapauksessa kaikki hyödylliset hivenaineet jäävät tuotteeseen eivätkä mene veteen.

Levitämme pavut kaksoiskattilan astiaan tasaisesti, kaada vesi alaosastoon ja keitä vihanneksia 15 - 20 minuutin ajan palkojen koosta riippuen.

Mitä ruokaa vihreistä papuista laihtuminen

Pakastettuja vihreitä papuja käytetään usein ruokavalioissa, kuten se on ravitseva ja sisältää paljon kuitua. Aktiivisella painonpudotuksella et voi riistää proteiinia kehosta, joten ruokavaliossa on oltava kalaa ja valkoista kananlihaa. Kun olet keittänyt kanaa parsapavuilla, varmistat täydellisen ruokavalion.

ainesosat:

• 500 g kananrintaa;
• 400 g jäädytettyä parsaa;
• 1 tomaatti;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 1 paprika;
• 2 rkl tomaattipasta;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 1-2 rkl oliiviöljy
• suola ja mustapippuri maun mukaan;
• 0,5 tl siipikarjan mausteet.

resepti:

• Pestään rinta, leikataan keskikokoisiksi nauhoiksi. Puhdistamme sipulin, leikkaa se ohuilla puolirenkaisilla.
• Pese, kuori porkkanat, paprikat ja tomaatit. Pippuri porkkanoilla, leikattu nauhoiksi, ja tomaatti kuutioiksi.
• Siirrä sipulit oliiviöljyä sisältävässä pannussa porkkanoiden kanssa. Paista tomaatit ja paprikat erikseen lisäämällä tomaattipastaa. Paista vihannekset ei ole sen arvoista, sinun on vain saavutettava niiden pehmeys.
• Paista rinta oliiviöljyssä. Kun kana on kypsynyt, ripottele sitä maun mukaan suolalla ja pippurilla.
• Sulata pavut, paista pannulla.
• Sekoitamme kaikki ainekset, mausta hienonnetulla valkosipulilla ja tarjoile lämpimänä.

Aiheeseen liittyvä video:

Jäädytetty papukeitto

Herkullinen vihreiden papujen keitto vihanneksilla ja kanalla voidaan keittää vain puoli tuntia. Ruoka on terveellistä, kirkasta, joten jopa lapset pitävät siitä.

ainesosat:

• 2 l lähdevettä;
• 1 keskikokoinen tomaatti;
• 1 porkkana;
• 300 g kanaa;
• 3 perunaa;
• 1 sipuli;
• 2 oksat tilliä;
• 3 valkosipulinkynsiä;
• 150 g parsa papuja;
• 3 rkl kasviöljy;
• 2 ripausta suolaa.

resepti:

• Aluksi keitämme liemi. Lihani, paloitellut paloiksi, kasta ruukkuun vettä. Keittämisen jälkeen kerää vaahto, keitä kanaa keskilämmöllä noin puoli tuntia.
• Kuori perunat, porkkanat ja sipulit. Suuret kolme porkkanaa, sipulia ja tomaattia leikataan kuutioiksi.
• Paista sipulit kasvisöljyä sisältävässä pannulla läpinäkyvänä. Lisää porkkanaa myöhemmin, hauduta useita minuutteja ja hauduta sitten kasviksia vielä 3-4 minuuttia lisäämällä tomaattia.
• Kuori perunat, leikkaa keskipitkiksi viipaleiksi, lisää lopulliseen liemeen.
• 10 minuutin kuluttua aseta pavun palot ja vihannekset paistamiseen, sekoita, keitä 10 minuuttia.
• Lisää kypsennyksen lopussa hienonnettu tilli ja hienonnettu valkosipuli. 3 minuutin kuluttua poista keitto liesistä ja anna sen hautua vähän.

Kiinnitä huomiota vihreiden papujen resepteihin, joissa on valokuvia sivustosta, jotka kuvaavat yksityiskohtaisesti papujen kanssa valmistettujen ruokien valmistusta. Vihreiden papujen valmistuksen perussääntö on keittää useita minuutteja, ei enemmän siten, että valmiissa astiassa vihreät pavut säilyttävät kirkkaan vihreän värin. Joissakin maissa, erityisesti Etelä-Euroopassa, vihreitä papuja kunnioitetaan erityisen hyvin. Sanakirjassa V.I. Dahlilla on tällainen sananlasku: "Bulgarialainen katosi ilman papuja ...". Tässä on totuus. Monet meistä (eteläiset eivät lasketa) tutustuivat vihreisiin papuihin Bulgarian, Romanian tai Unkarin suolakurkkujen ansiosta. Jousetut pavut ovat hyviä säilömiseen tai jäädyttämiseen. Näiden menetelmien avulla voit säästää C-vitamiinia ja karoteenia palkoissa. Lisäksi pavut sisältävät herneiden lisäksi proteiinia, jonka aminohappokoostumus on samanlainen kuin lihaproteiini.

Vihreät pavut ovat maukkaita yksinään ja lihan lisäksi. Liha on ensin hieman paistettu, lisää pavut, tomaattipasta, paloiteltu paloiksi ja paista kaikki yhdessä. Pöytä voidaan tarjoilla kuumana tai jäähdytettynä

jakso: Sianlihan reseptit

Tarjoan reseptin herkulliselle vihreiden vihreiden papujen keitetyille munille ja jauhelihalle. Jousetut pavut voidaan ottaa tuoreina tai tuoreina. Joka tapauksessa se on ensin keitettävä, kunnes puoli on keitetty suolavedessä. ennen

jakso: Kasvispöydät

Resepti kevyelle, vähärasvaiselle keitto-kesäkurpitsasoseelle vihreillä papuilla. Jopa lihansyöjät arvostavat sitä. Keiton herkkä rakenne ei jätä ketään välinpitämättömäksi, ja perunoiden läsnäolo liemessä tekee siitä tyydyttävän. Keittopavut on valittava hyvin nuorena,

jakso: Kesäkurpitsakeitot

Haylazan on armenian kielellä valmistettujen vihannesten muhennos- tai keitetyt analogit. Ailazan-resepti on yksinkertainen, joten jopa kokematon kotiäiti voi selviytyä valmistuksesta. Vihannekset haudutetaan melkein omassa mehussaan pienellä lisäyksellä kasviöljyä, joten ruokalaji voi

jakso: Kasvismuhennosta

Upea paksu kermakeitto parsakaalin ja vihreiden papujen kanssa houkuttelee kaikkia vihanneskeittojen ystäviä. Keitto on vain täydellinen täydelliseen ateriaan. Yksi reseptin eduista on ruoanlaiton yksinkertaisuus ja nopeus. Vain 30-40 minuuttia ja ruokahalu

jakso: Kasviskeitot

Kasviskeitot ovat hyviä, koska elimistö imee ne helposti, ne ovat maukkaita ja ravitsevia. Ne voidaan sisällyttää valikkoon paastopäivinä. Sieniä pidetään lihan korvikkeena, koska ne ovat runsaasti kasviproteiineja, hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja. Tässä resepissä keitto

jakso: Kasviskeitot

Resepti mausteisten vihreiden papujen ja munan kanssa on yksi vaihtoehdoista lobion valmistamiseksi. Vihreän pavun palot leikataan ennalta pieniksi paloiksi ja keitetään kevyesti tässä muodossa. Jäljelle jääneet vihannekset paistetaan, sekoitetaan papujen kanssa ja piiskataan.

jakso: Georgian ruokia

Kanakeitettyä papua keitetään sekä Georgiassa että Armeniassa ja todella Kaukasiassa. Borani - reseptin nimi ei ole yksi erityinen ruokalaji, vaan koostumus, jonka ominaisuus on ruoan pääkomponentin (liha, siipikarja) sijainti välillä

jakso: Georgian ruokia

Tyhjennä kausi? Miksei sitten laajentaa kulinaarista horisonttia? Joten perheemme päätti ja valmisti ensimmäistä kertaa jotain kiinalaisen keittiön aiheista - sianlihan kaula luumu- ja inkiväärikastikkeella. Maku ylitti skeptiset odotuksemme. Tärkein asia tässä reseptissä

jakso: Kiinalainen keittiö

Yhdyn yksinkertaiseen reseptiin kukkakaali- ja vihreän pavun vihanneskeittimille, joita voidaan tarjota lihan tai kalan lisukkeena tai itsenäisenä ruokalajikkeena hapankermalla tai kastikkeella maun mukaan, esimerkiksi zaziki. Jos et halua paistaa pannukakkuja öljyssä,

jakso: Pavunlevut

Jos haluat valmistaa tomaatissa vihreitä papuja talveksi, valitse nuoret vihreät palot ilman kovia suoneita. Paloja voidaan keittää kokonaisena tai leikata valmiiksi pieniksi paloiksi. Tomaattimehuksi sopivat kaikenlaiset kypsät tomaatit.

jakso: Salaatit (purkitus)

Yhdistettynä kana, vihreät pavut ovat ihanteellinen ruokavalioastia, joka on täynnä proteiineja ja kuituja. Tämä resepti vihreitä papuja broilerin rinnalla on myös hyvä, koska voit keittää sen erittäin nopeasti. Valinnaisesti valmiiden lisäksi

jakso: Kana rinnat

Kanan herneen sosekeitolla kanan kanssa kaikki kananruhon osat ovat sopivia. Tässä resepissä lieme keitettiin jalkoihin ja siipiin. Älä unohda, että läpinäkyvä lieme sammuu, jos pannu alla oleva palo on vähäinen. Vihreät herneet sopivat ja

jakso: Sosetetut keitot

Todella kesäluoka nuoria vihreitä papuja, paprikaa ja saksanpähkinöitä. Voit kutsua tätä ruokalajia lobioksi, sen maku ei muutu tästä. Suosittelen tätä ruokaa kaikille, jotka rakastavat kesäviheriöitä ja helppoja reseptejä.

jakso: Kasvismuhennosta

Ennen kypsennystä huuhtele ja quinoa quinoa Kinoa-vihreillä papuilla ja keitä suolavedessä, kunnes kypsennetään noin 20 minuuttia. Kinoa sekoitetaan keitettyihin vihreisiin papuihin ja maustetaan valkosipulilla, suolalla ja kasviöljyllä. Maku on erikoinen

jakso: Viljasalaatit