Monissa perheissä perusruokavalion pääruokaa pidetään toisena ruokalajina, joka sopii paitsi päiväaterian lisäksi myös illalliseksi. Nykyään on valtava valikoima ensimmäisiä ja toisia ruokia, jotka on nopea ja helppo valmistaa. Ota selvää, kuinka voit päivittää perheen tai vieraiden ruokalistaa käyttämällä erilaisia ​​pääruokien reseptejä.

Mitä keittää nopeasti ja maukasta toiseksi

Useimmat meistä rakastavat hemmotella perhettään ja ystäviään jollain maukkaalla, mutta kaikilla ei ole aikaa valmistaa ruokaa. Seuraavassa on luettelo resepteistä, joiden avulla voit valmistaa jokaisen päivän pääruoat nopeasti. Voit valmistaa erilaisia ​​kulinaarisia herkkuja monitoimikeittimellä tai liedellä käyttämällä lihaa, kalaa, vihanneksia tähän prosessiin.

Multicookerissa

Nykymaailmassa kodinkoneita on pitkään käytetty erilaisten ruokien luomiseen. Monikeitin selviytyy hyvin suorista velvollisuuksistaan ​​ja säästää paljon vapaa-aikaa lounaan tai illallisen ruoanlaittoon. Tässä on joitain tunnettuja vaiheittaisia ​​reseptejä, joilla voit luoda herkullisen aterian toiselle.

Tattaripuuro lihalla kauppiaan tavalla on joka päivälle suunniteltu ruoka, siitä tulee murenevaa ja maultaan herkullista. Ravitsevan toisen ruokalajin välttämättömät ainesosat:

• vasikanliha - 350-400 g;
• vesi - 2 lasia;
• tattari - puolitoista lasia;
• sipulit - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• kasviöljy.

Valmistautuminen:

1. Kuori sipulit ja porkkanat, huuhtele vedellä, leikkaa puolirenkaiksi.
2. Leikkaa liha isoiksi neliöiksi.
3. Kaada öljy multicooker-kuppiin, käynnistä "Paistaminen" -ohjelma 40 minuutiksi.
4. Muutaman minuutin kuluttua, kun öljy on hieman lämmennyt, laita liha, paloitellut vihannekset kulhoon, sulje yksikkö.
5. Lisää signaalin jälkeen tattari muihin tuotteisiin, täytä kaikki kahdella lasillisella vettä, suolalla ja pippurilla.
6. Jäljelle jää "Tattari"- tai "Puro"-ohjelman asentaminen puolen tunnin ajaksi.
7. Toinen kauppias on valmis.

Jopa vähäkalorisella sisällöllä paastotoiset ruoat voivat olla maukkaita ja tyydyttäviä. Voit esimerkiksi valmistaa mureaa ja aromaattista kasvispataa, jota voit syödä joka päivä. Toisen ruokalajin reseptiä varten tarvitset:

• perunat, porkkanat - 2-3 kappaletta kukin;
• kukkakaali tai parsakaali - 6 kukintaa;
• salaattipaprikat - 2 kpl;
• purkitettu maissi ja herneet - muutama ruokalusikallinen kutakin;
• vehreys.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa vihannekset keskikokoisiksi kuutioiksi tai kuutioiksi. Puramme kaali pieniksi paloiksi.
2. Kaada öljy hitaaseen keittimeen, asettele vihannekset kerroksittain.
3. Valitsemme "sammutus"-tilan 40 minuutiksi.
4. Lisää hienonnetut vihreät, herneet, maissi, suola, sekoita hyvin.
5. Suljemme yksikön kannen, jätämme toisen astian joka päivä, jotta se imeytyy vähän.

Uunissa

Jos haluat valmistaa nopeasti toisen ruokalajin ja saada herkullisimman lopputuloksen, voit käyttää tavanomaista uunia. On olemassa monia muunnelmia resepteistä toisille ruokalajeille, joissa on mahdollisimman vähän ruokaa. Aloitetaan valkosipuli-juustovuokasta. Tarvitset yksinkertaisia ​​ainesosia:

• perunat - 6-7 mukulaa;
• juusto - 150 g;
• kaksi kananmunaa;
• valkosipuli - 2 hammasta;
• majoneesi - 4 rkl. l.;
• kuivattuja yrttejä.

Valmistautuminen:

1. Hienonna valkosipuli ja juusto hienolla raastimella.
2. Sekoita osa juustosta yrtteihin ja yhteen munaan. Aseta sivuun.
3. Yhdistä loput juustosta toiseen kananmunaan, valkosipuliin ja majoneesiin.
4. Hiero perunat karkealla raastimella, sekoita muiden aineosien kanssa, suola, lisää pippuria.
5. Laita massa perunoiden ja muiden tuotteiden kanssa uunivuokaan. Levitä tasaisesti, kaada päälle juusto-munaseos yrtteineen.
6. Kuumenna uuni 180 asteeseen, paista 30-40 minuuttia. Mehukas, suolainen toinen ruokalaji on valmis syötäväksi.

Toinen epätavallinen vaiheittainen resepti hyvin yksinkertaiselle toiselle ruokalajille on kana pekonin kuoressa. Hyvin kypsennetty kananliha rapealla kuorella ei jätä ketään välinpitämättömäksi. Ainekset ruoalle:

• keskikokoinen kanan ruho;
• savustettu pekoni - 7 kerrosta;
• mausteet.

Valmistautuminen:

1. Huuhtele ruho huolellisesti, kuivaa talouspaperilla.
2. Hiero liha mausteilla, suolalla ja jauhetulla pippurilla. Jätä puoleksi tunniksi.
3. "Liitä" kana pekonilla, aseta uunipellille, voideltu hieman voilla, peitä foliolla.
4. Kuumennamme uunin 200 asteeseen, valmistamme astian joka päivä 1,5-2 tuntia. Poista folio 20 minuuttia ennen kuin siipikarja on valmis tekemään herkullisen pekonikuoren.
5. Tarjoa toinen pekonin kanssa.

Lieden päällä

Siirrytään tavalliseen ruoanlaittoon, johon käytetään liesi. Alla on kaksi hienoa keittolevyreseptiä tyydyttävälle sekunnille joka päivä. Tee suussa sulavat perunasi sienillä tai italialaistyylisellä gourmetpastalla – molemmat päivittäiset pääruoat ovat herkullisia. Perunoita ja sieniä varten sinun on varastoitava seuraavat elintarvikkeet:

• herkkusienet - 450 g;
• perunat - 4 kg;
• sipulit - 2 kpl;
• smetana + tomaattipyre - 2 rkl. lusikat;
• mausteet.

Valmistautuminen:

1. Leikkaa kuoritut perunat kuutioiksi, laita ne syvään astiaan (pata tai kattila). Täytä vedellä (niin että se tuskin peittää), laita kaasu päälle.
2. Kun perunat kiehuvat, leikkaa sienet ja sipulit kuutioiksi.
3. Kuullota sipuli reseptin mukaan pannulla ja lisää sitten sienet siihen. Paistamme kunnes neste on haihtunut.
4. Kun perunat ovat kiehuneet, laita lavrushka ja pippurit pannulle.
5. Kun ruokalaji on puolikypsä, sekoita se sipulien ja sienten kanssa. Peitämme toisen kannella, annamme miedolla lämmöllä kypsyä.

Tonnikalasäilykkeiden resepti on mielenkiintoinen. Tällainen toinen ruokalaji mille tahansa päivälle osoittautuu varmasti mausteiseksi ja miellyttäväksi makuun, jos noudatat reseptiä tarkasti. Ainekset:

• pasta (isot spiraalit) - 200 g;
• tonnikala - yksi tölkki;
• paprikat - 2 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• suuri sipuli;
• tomaattikastike - 3 rkl. lusikat;
• mausteet.

Valmistautuminen:

1. Keitä pasta kevyesti suolatussa vedessä.
2. Pilko vihannekset, paista niitä kevyesti voissa syvässä paistinpannussa 10 minuuttia.
3. Niihin lisätään tomaattikastiketta ja kalaa, joista neste on ensin valutettava. Anna seistä 5 minuuttia.
4. Laita pasta, mausteet, mausteet pannulle. Sekoita tuotteet, keitä vielä 15 minuuttia. Toinen alkuperäinen ruokalaji on valmis.

Katso video ja ota selvää, mitä muuta voit valmistaa uunissa ja pannulla.

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia reseptejä toisille ruokalajeille joka päivä

Toinen liha tai kala löytyy usein useimpien perheiden ruokalistalta. Nämä tuotteet tarjoavat erinomaisen mahdollisuuden valmistaa laajan valikoiman aterioita aikuiselle tai lapselle. On mahdotonta luetella kaikkia toisten liharuokien reseptejä. Tarjoamme useita yksinkertaisia ​​vaihtoehtoja, jotka jopa aloitteleva kokki voi valmistaa. Kokeile valmistaa brizolia jauhelihalla tai hodgepodgea lihalla, sekä pari herkullista kalaruokaa.

Lihasta

Brizol on ranskalaisesta keittiöstä meille siirtynyt ruokalaji. Käännetty ranskasta "brizol" tarkoittaa "munassa paistettua". Tämä ruokalaji voidaan valmistaa mistä tahansa jauhelihasta: naudanlihasta, sianlihasta, vasikasta, kanasta ja jopa kalasta! Itse asiassa se on munakkaassa paistettua jauhelihaa. Tämän toisen ruokalajin valmistaminen jokaiselle viikonpäivälle on erittäin helppoa. Tuotteet reseptiin:

• jauheliha (mikä tahansa) - 150 g;
• munat - 3 kpl;
• maito - 1 lasi;
• kasviöljy;
• pippuria, suolaa.

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat syvässä astiassa maidon, suolan ja pippurin kanssa.
2. Kuumenna paistinpannua hieman öljyllä, kaada siihen saatu munamassa.
3. Laita jauheliha ohueksi kerrokseksi munakkaan yhteen osaan ja peitä jauheliha toisella osalla.
4. Paista brizolia molemmin puolin.
5. Toinen ruokalaji voidaan tarjoilla.

Tuoksuva Georgian hodgepodge on erinomainen lisä päivittäiseen ruokavalioosi. Kun olet valmistanut tämän hodgepodgen, ja läheiset ihmiset pyytävät sinua sisällyttämään tämän toisen valikkoon useammin kuin kerran. Tuotteet:

• naudanliha - 800 g;
• marinoituja kurkkuja - 3 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• valkosipuli - 5 hammasta;
• tomaattipasta - 2 rkl lusikat;
• mausteet, mausteet.

Valmistautuminen:

1. Naudanliha leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi ja laitetaan kiehuvaan veteen. Paista lihaa noin 60 minuuttia.
2. Leikkaa sipulit renkaiksi, paista kullanruskeiksi, sekoita tomaattipastan kanssa.
3. Kurkut on raastettava tai leikattava nauhoiksi. Lisää ne keulaan.
4. Sekoita keitetty naudanliha sipulien ja kurkkujen kanssa.
5. Kaada ainekset liemellä, suolalla, pippurilla, lisää puristettu valkosipuli, mausteet. Sekoitamme kaikki.
6. Hauduttelemme lihaa vihannesten kanssa suljetun kannen alla puoli tuntia.
7. Ripottele yrteillä ennen tarjoilua.

Kalasta

Toinen päivittäinen kalasta valmistettu ateria on aina loistava lisä ruokavalioon. Harkitse kahta hyvää, yksinkertaista reseptiä joka päivä. Voit esimerkiksi keittää merikalaa riisin kanssa. Tarvitset seuraavat tuotteet:

• riisi - 250 g;
• kalafilee - puoli kiloa;
• purjo - 1 kpl;
• lihaliemi - puoli litraa;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• puolikas sitruuna;
• tuoreita yrttejä, suolaa, pippuria.

Valmistautuminen:

1. Hienonna valkosipuli ja sipuli hienoksi, kuullota öljyssä.
2. Laita riisi paistinpannulle, sekoita ainekset, kaada kuuma liemi.
3. Hauduta miedolla lämmöllä 30 minuuttia.
4. Leikkaa kala keskikokoisiksi paloiksi, ripottele päälle sitruunamehua, laita riisin päälle 10 minuuttia ennen kypsennystä. Sekoita, lisää pippuria, suolaa.

Toinen mielenkiintoinen, terveellinen toinen ruokalaji joka päivälle on kiivillä paistettu makrilli. Se sopii yhtä hyvin perheen illalliselle tai juhlalliseen tapaamiseen ystävien kanssa. Seuraavat ainesosat ovat hyödyllisiä ruoanlaitossa:

• tuore pakastettu makrilli - 3 kpl;
• kiivi - 5 kpl;
• bulgarialainen punainen paprika - 1 kpl;
• sulatejuusto - 100 g;
• smetana - 2 rkl. l.;
• purjo;
• puolikkaan sitruunan mehu;
• pippuri, suola;
• persilja.

Valmistautuminen:

1. Teurastamme kalaruhot, huuhtelemme hyvin, kuivaamme ja avaamme veneellä.
2. Ripottele jokainen makrilli sitruunamehulla, pippurilla, ripottele suolalla.
3. Peitä uunipelti foliolla, laita kala sen päälle.
4. Aloitamme veneet seuraavalla seoksella: sipuli + paprika + sulatettu juusto + kiivi + smetana.
5. Reseptin mukaan paistamme täytettyjä ruhoja 25 minuuttia 180 asteessa.
6. Kalaruoka on valmis toiselle.

Video: helppoja reseptejä toisille ruokalajeille kiireessä

Toisen ruokalajin valmistusprosessin yksinkertaistamiseksi ja rakkaiden jatkuvan yllättämiseksi on parempi käyttää videoreseptejä. Alla tekstissä olevien yksityiskohtaisten, ymmärrettävien algoritmien ansiosta voit tehdä erilaisia ​​kulinaarisia mestariteoksia joka päivä. Videot selittävät yksityiskohtaisesti, kuinka valmistaa vinegrette, piirakka tai vuoka, kypsennä lihaa tai vihanneksia.

Vinaigrette-salaatti

Pastavuoka

Azu tatarityyliin naudanlihasta

Omskin kananrinta

Laiska Pitapiirakka jauhelihalla

Irtonainen riisi kasvisten kera koristeeksi

Ainekset: suola, muna, jauhot, juusto, smetana, tilli, pippuri, öljy

Muista kokeilla näitä herkullisia ja helposti valmistavia laiska khachapureja juustolla pannussa.

Ainekset:

- suola;
- 2 munaa
- 2 rkl. jauhot;
- 200 grammaa juustoa;
- 200 grammaa smetanaa;
- nippu tilliä;
- pippuri;
- 30 grammaa kasviöljyä.

16.07.2018

Perunoita uunissa

Ainekset: perunat, kananmuna, suola, pippuri, paprika

Voit valmistaa herkullisia perunoita uunissa. Tämä ei ole vaikeaa ja riittävän nopeaa tehdä.

Ainekset:

- 7-8 perunaa,
- 2 munaa,
- suola,
- ripaus jauhettua mustapippuria,
- 1 tl jauhettua paprikaa.

12.07.2018

Mikroaaltouunissa uuniperunat (pussissa)

Ainekset: perunat, suola, kasviöljy, kuivattu paprika, mustapippuri, rakeistettu valkosipuli, Provencen yrtit

Perunoiden leipominen mikroaaltouunissa säästää tonnia aikaa. Mutta samaan aikaan astian maku ei kärsi ollenkaan. Lomalle tai perheillalliselle - loistava vaihtoehto lisukkeeksi.

- 8-10 perunan mukuloita;
- vähän suolaa;
- 2-3 rkl. l. kasviöljy;
- ripaus jauhettua paprikaa;
- ripaus mustapippuria;
- 1/3 tl rakeistettu valkosipuli;
- ripaus provencelaisia ​​yrttejä.

09.07.2018

Nuoret perunat tillillä ja valkosipulilla pannulla

Ainekset: nuoret perunat, valkosipuli, tilli, suola, kasviöljy, paprika, kurkuma

Nuoret perunat ovat erittäin hyviä paistettuina, joten sesonkiaikana käytä kiirettä reseptimme ja kypsennä ne valkosipulin ja tillin kanssa pannulla. Tulet olemaan erittäin tyytyväinen tulokseen!

Ainekset:
- 12-15 kappaletta nuoria perunoita;
- 2-3 valkosipulinkynttä;
- 0,5 nippu tilliä;
- suolaa maun mukaan;
- 3-4 rkl. kasviöljy;
- 1 \ 3 tl paprika;
- 1 \ 3 tl kurkuma.

28.06.2018

Maalaistyyliset perunat, kuten McDonald's

Ainekset: perunat, suola, mauste, öljy

Tänään olen valmistellut sinulle reseptin herkullisille maalaismaisille perunoille, kuten McDonald'sissa. Keitämme sen kotona syvässä rasvassa.

Ainekset:

- 6 perunaa,
- suola,
- mausteet,
- auringonkukkaöljy.

26.06.2018

Pasta muhennoksen kanssa hitaasta keittimessä

Ainekset: pasta, muhennos, sipuli, tomaattipyree, öljy, valkosipuli, pippuri, paprika, suola

Lounaaksi suosittelen valmistamaan erittäin maukasta ja runsasta ruokaa - pastaa muhennuksella hitaassa keittimessä. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 200 grammaa pastaa,
- tölkki muhennos,
- 2 sipulia,
- 1-2 rkl. tomaattisose
- puolitoista ruokalusikallista kasviöljy,
- 1 valkosipulinkynsi,
- puoli tl cayennenpippuri
- puoli tl halkeilevaa korianteria,
- puoli tl paprika,
- suola,
-pippuria.

17.06.2018

Paistettuja perunoita muhennos pannulla

Ainekset: perunat, sipulit, valkosipuli, muhennos, öljy, suola, pippuri, yrtit

Paistetut perunat ovat perheeni lempiruokaa. Tänään olen kuvaillut sinulle yksinkertaisen reseptin herkullisille ja tyydyttäville paistetuille perunoille pannulla muhennoksen kanssa.

Ainekset:

- 3-4 perunaa;
- 1 sipuli;
- valkosipulin kynsi;
- 200 grammaa naudanlihamuhennos;
- 2 rkl. kasviöljy;
- suola;
- mustapippuri;
- 5 grammaa vihreitä.

17.06.2018

Paistaa mikroaaltouunissa 5 minuutissa

Ainekset: perunat, pippuri, suola, mauste

Herkulliset perunat kypsyvät mikroaaltouunissa vain 5 minuutissa ilman öljyä. Ruokalaji on herkullinen ja tyydyttävä.

Ainekset:

- 500 grammaa perunoita,
- pippuria,
- mausteet,
- suola.

16.06.2018

Paistetut perunat kananmunalla pannulla

Ainekset: perunat, sipulit, munat, öljy, suola, pippuri, mauste, tilli

Hyvin usein keitän paistettuja perunoita ja käytän joka kerta eri reseptiä. Tänään esitän huomionne reseptin paistetuille perunoille munalla.

Ainekset:

- 1 kg. perunat,
- 1 sipuli,
- 2-3 munaa,
- 2 rkl. kasviöljy,
- suola,
- pippuria,
- mausteet,
- Tilliä.

16.06.2018

Pasta vuoka laiska vaimo

Ainekset: pasta, kinkku, broilerin filee, maito, vesi, muna, juusto, yrtit, suola, mauste, öljy

Jos sinulla ei ole aikaa ruoanlaittoon, katso erinomainen resepti herkulliseen ja mikä tärkeintä nopeaan Lazy Wife -pastavuokaan.

Ainekset:

- 250 grammaa pastaa;
- 150 grammaa kinkkua;
- 150 grammaa kanafilettä;
- 300 grammaa maitoa;
- 300 grammaa vettä;
- 2 munaa;
- 150 grammaa kovaa juustoa;
- vehreys;
- suola;
- mausteet;
- kasviöljy.

16.06.2018

Paistetut perunat sipulilla ja valkosipulilla pannulla

Ainekset: perunat, öljy, sipuli, valkosipuli, yrtit, suola, pippuri

Jokainen voi paistaa pannulla herkullisia ja nopeasti kypsyviä paistettuja perunoita sipulilla ja valkosipulilla.

Ainekset:

- 4-5 perunaa;
- 50 ml. kasviöljy;
- 1 sipuli;
- 2 valkosipulinkynttä;
- vehreys;
- suola;
-pippuria.

30.05.2018

Paistettu pasta jauhelihalla

Ainekset: pastaa, jauhelihaa, juustoa, tilliä, suolaa, pippuria, öljyä

Yleensä pasta keitetään tai keitetään pannussa. Mutta tänään ehdotan, että kokeilet epätavallisen herkullista jauhelihalla paistettua pastaa.

Ainekset:

- 150 grammaa pastaa,
- 250 grammaa jauhettua sianlihaa,
- 90 grammaa kovaa juustoa,
- 5 grammaa tilliä,
- suola,
- mustapippuri,

28.05.2018

Munakas kefirin kanssa

Ainekset: munat, kefiiri, suola, jauhot, mustapippuri, kurkuma, vesi, vihreä sipuli, kasviöljy

Yleensä munakas keitetään maidossa, mutta tänään kuvailen sinulle herkullisen jogurttimunakkaan reseptin.

Ainekset:

- 2 munaa;
- 5 rkl. kefiiri;
- suola;
- 1 rkl. jauhot;
- 2-3 ripaus mustapippuria;
- kolmas tl. kurkuma;
- 2 rkl. vesi;
- muutama höyhen vihreää sipulia;
- 1 rkl. kasviöljy.

21.05.2018

Munakas kesäkurpitsalla ja tomaateilla pannulla

Ainekset: muna, smetana, luuydin, tomaatti, suola, pippuri, öljy

Kokeilin hiljattain munakasta kesäkurpitsalla ja kerron teille, tämä ruokalaji on mielettömän herkullinen. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 2 munaa,
- 2 rkl. smetana,
- puolikas luuydin,
- 4-5 kirsikkatomaattia,
- suola,
- mustapippuri,
- 1 rkl. kasviöljy.

21.05.2018

Munakas ilman maitoa pannulla

Ainekset: muna, vesi, suola, pippuri, öljy, yrtit

Tänään opetan sinulle kuinka valmistaa herkullinen munakokkelia ilman maitoa. Valmistamme tämän herkullisen munakkaan tavallisessa vedessä.

Ainekset:

- 2 munaa,
- 2 rkl. vesi,
- suola,
- mustapippuri,
- 1 rkl. voita,
- vihreys.

03.05.2018

Herkullinen paistettu tuore pannulla

Ainekset: tuorekuore, jauhot, suola, mustapippuri, kasviöljy

Jos haluat paistaa kalan herkullisesti, suosittelen ottamaan pienen kuoren. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa. Otamme pieniä paistaaksemme sen täydellisesti.

Ainekset:

- 500 grammaa kuoretta;
- puoli lasillista jauhoja;
- suola;
- 3-4 ripaus jauhettua mustapippuria;
- kolmasosa lasillista kasviöljyä.

Toiset kurssit- tämä on jokapäiväinen ruoka, joka meidän ymmärryksemme mukaan lounasaikaan seuraa keittoa, borssia tai muuta ensiruokaa tai sitä, jota yleensä syömme illalliseksi. Yleensä tämä on jonkinlainen yhdistelmä lisuketta liha- tai kalaruoan kanssa. Toisen ruokalajin otsikon voi kuitenkin vaatia myös äyriäisistä tai kalasta, lihasta tai muista eläimenosista, sienistä tai vihanneksista, muroista tai pastasta valmistettu ruokalaji ilman lisuketta. Toisten ruokien valikoima on yksinkertaisesti rajaton, ja samallakin ruoalla on satoja muunnelmia valmistusreseptistä. Jokainen kotiäiti tuo siihen jotain omaa.

Mitkä ovat toiset kurssit? Vastaus tähän kysymykseen ei ole niin helppoa. Toiset ruokalajit on mahdollista jakaa tyyppeihin satojen luokitusmerkkien mukaan. Mutta yleensä on tapana jakaa toiset kurssit liha, sienet, kala, vihannekset, viljat, pasta... Lisäksi voit jakaa ne kiireessä valmistuviin ja kolossaalisti aikaa vieviin valmisteluihin. Ja myös toiset kotona keitetyt ruoat voidaan jakaa sellaisiin, jotka soveltuvat eivätkä sovellu lämpökäsittelyyn. Tällaisten ruokien merkittävä luokitteluominaisuus on kuuluminen yhteen tai toiseen maailman keittiöön. Jokaisella maalla on omat erityispiirteensä toisten kurssien valmistelussa. Ne voivat liittyä joukkoon perinteisesti käytettyjä tuotteita, lämpökäsittelymenetelmää, ruoanlaittosyytä (jokaiselle päivälle tai loman yhteydessä) jne. Tätä aihetta voidaan jatkaa loputtomiin, joten emme enää keskity siihen. Kaikki tämän tai toisen ruokalajin ruoanlaiton hienoudet ja vivahteet löytyvät sivuston tämän osan vaiheittaisista valokuvaresepteistä. Suosittelemme kuitenkin perehtymään tarkemmin tärkeimpiin lihan ja kalan kanssa työskentelyyn liittyviin suosituksiin.

Herkullisen ruoanlaiton yksinkertaiset salaisuudet

Herkullisen toisen ruokalajin valmistaminen on melko helppoa, vaikka siltä näyttäisikin siltä. Sinun tarvitsee vain tietää joitain melko yksinkertaisia ​​salaisuuksia, jotka auttavat sinua työskentelemään tämän tai toisen tuotteen kanssa. Jopa aloittelevat kotiäidit voivat helposti valmistaa näennäisesti monimutkaisimman ruoan kotona. On tärkeää noudattaa kaikkia reseptin ohjeita sekä soveltaa niitä temppuja lihan ja kalan kanssa työskentelyssä, jotka annamme alla.

Liha

Lihapohjaisten pääruokien valmistus alkaa tämän tuotteen valinnalla. Mitä tuoreempi se on, sitä maukkaampi ja turvallisempi ruokalaji on. Tämä on erittäin tärkeä kohta, koska huono liha ei vaikuta ainoastaan ​​ruuan makuominaisuuksiin, vaan voi myös aiheuttaa korjaamatonta haittaa terveydelle. Lihan ei siis pitäisi haista hajua - tämä on yksi varmimmista merkkejä sen tuoreudesta. Lisäksi jäähdytetty tuore liha palautuu nopeasti sormella painettaessa. Eri eläinten ja lintujen liha on värjätty eri väreillä, mutta värimaailmasta riippumatta sen ei pitäisi olla liian tumma. Lihan tummuminen on merkki siitä, että liha on makuulla. On epätodennäköistä, että toinen ruokalaji tällaisesta tuotteesta osoittautuu maukkaaksi.

Jos joudut käyttämään pakastettua lihaa toisen ruokalajin valmistukseen, on tärkeää sulattaa se oikein. On parasta suorittaa tämä prosessi etukäteen, hitaasti. Uskotaan, että paras tapa sulattaa on laittaa liha jääkaappiin ja odottaa, kunnes se on täysin sulanut. Hyvä tapa sulattaa on myös laittaa liha jäävesiastiaan. Joten prosessi etenee nopeammin, lisäksi tuote säilyttää kaikki aistinvaraiset ominaisuutensa ja lisäksi se pysyy samana hyödyllisenä.

Kun valitset jäähdytetyn ja pakastetun lihan välillä toisen ruokalajin valmistukseen, on parempi valita ensimmäinen vaihtoehto. Lihan sisällä olevat jäätyneet vesikiteet rikkovat sen kuidut, jolloin se löystyy ja menettää mehukkuutensa.

Jotta toinen lihapohjainen ruokalaji olisi mehukas, itsestään lihaa ei saa suolata raakana, Suolaa tulee käyttää vasta, kun se on saanut kuoren. Herkempi toinen ruokalaji tulee, jos liha on esimarinoitu. Marinointia ei pidä laiminlyödä naudanlihan tapauksessa. Muuten, on parempi leikata tämä liha ei kuituja pitkin, vaan poikki. Ja haudutettaessa naudanlihaan tulisi lisätä vain kuumaa vettä, koska kylmän veden aiheuttama lämpötilan muutos tekee siitä kumisen. Liha tulee paistaa folioon käärimisen jälkeen, jotta se paistuu tasaisesti. Mitä tulee kanan ja muun siipikarjan lihaan, siitä toisia ruokalajeja valmistettaessa erityisen kuivien osien mehukkuuden lisäämiseksi on suositeltavaa laittaa voita lihan ja ihon väliin. Älä myöskään unohda suolakurkkua, mausteita ja kastikkeita. Ne antavat erityisen maun ja aromin.

Kala

Toiset kalaruoat ovat herkullisimpia, kun niiden valmistukseen käytetään tuoretta kalaa pakastetun sijaan. Jos joudut edelleen käyttämään pakastettua tuotetta, sinun on toimittava tiettyjen sääntöjen mukaisesti. Aseta pakastettu kala jääkaapin alahyllylle ja anna sen olla siellä yön yli. Tällä menetelmällä kala ei "hiipii pois". Mutta kalojen sulattamista vedessä ei suositella kategorisesti.

Herkullinen toinen kalaruoka tulee vain, jos se on leikattu oikein. Kalat on perattava, jotta sappirakko ei halkea. Muuten voit saada jotain hyvin katkeraa ja epämiellyttävää makua. Kala kannattaa kuoria ihosta sen ollessa vielä pakastettuna tai kypsennyksen aikana. Muuten, jälkimmäinen vaihtoehto on parempi, koska iho auttaa säilyttämään mehun kaloissa. On parasta poistaa evät keittiösaksilla, mutta sinun on puhdistettava vaaka joko erityisellä veitsellä tai raastimella.

Toisen kalaruoan muhennos osoittautuu mureammaksi, eikä sillä ole pistävää hajua, jos käytät haudutukseen maitoa veden sijaan. Mitä tulee paistamiseen, tämän prosessin ei pitäisi olla liian pitkä. Toinen kalaruoka osoittautuu todella maukkaaksi vain, jos sitä ei ole ylivalottunut. Mutta mitä tulee leivontaan, kala tulee ottaa pois uunista pari minuuttia ennen kypsennystä. Se tulee infusoida ja tulla folion tai kannen alle. Kun paistat tällaista toista astiaa foliossa, on pidettävä mielessä, että suolaa tulee laittaa siihen useita kertoja tavallista enemmän.

Erityinen aromi ja maku kalaa leivottaessa voidaan saavuttaa yksinomaan lisäämällä mausteita, yrttejä, sitruunaviipaleita.

Jos joudut keittämään kalaa toiselle ruokalajille, muista tehdä se leikkaamalla se paloiksi ja laittamalla se pieneen astiaan, jossa on pienin sallittu vesitaso. Joten kala ei hajoa. Mutta jotta se kypsennetään kokonaan, pannun pohja on ensin peitettävä sideharsolla, jonka päät tulee kiinnittää kahvoihin molemmilta puolilta. Valmis tuote tulee vetää ulos aiemmin valmistetun "rakenteen" avulla.

Ja mikä tärkeintä, kalan pääruoka tulee syödä heti kypsennyksen jälkeen. Luultavasti tämä on suositus ehdottomasti jokaiselle kulinaariselle reseptille, jossa on kalaa. Ainoa poikkeus säännöstä on hyytelöity kala.

Yhteenvetona ...

Toiset annokset ovat päivittäisen ruokalistamme selkäranka. Niistä löytyy sekä aterioita joka päivälle että erikoistilaisuuksiin. Toisten kurssien laajan valikoiman vuoksi emme voi antaa yleisiä suosituksia niiden valmistamiseen. Löydät erityisiä vinkkejä tietyn ruuan luomiseen vastaavasta reseptistä. Muuten, kaikki tässä osiossa annetut reseptit voidaan helposti toteuttaa kotona. Yksinkertaiset vaiheittaiset tekstisuositukset ja vaiheittaiset valokuvat resepteistä auttavat sinua varmistamaan tämän. Mene siihen ja onnistut varmasti!

Lähes mikään lounas tai illallinen ei ole täydellinen ilman toista ruokalajia. Itse asiassa ilman näitä ruokia ravinnon saamista pidetään yksinkertaisesti epätäydellisenä. Mitä ikinä valmistatkin, olipa kyseessä sitten kanan, porsaan tai naudan pääruoat, tärkeintä on löytää suussa sulavat, sopivat reseptit pääruokien valmistukseen. Niiden valikoima on niin suuri, että sekä kokeneet että aloittelevat emännät, jotka eivät edes tiedä miten käytännössä valmistaa ruokaa, voivat valita ruokia makunsa mukaan.
Koska tähän kategoriaan valitaan toiset ruokalajit, valokuvilla varustetut reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja maukkaita, voit helposti valmistaa sellaisen illallisen, jonka kaikki muistavat pitkään. Toisen ruokalajin reseptit valokuvilla ovat loistava tilaisuus oppia valmistamaan ruokaa kuin todellinen kokki: ei vain erittäin maukasta, vaan tietysti kaunista. Kiinnitä huomiota ruokiin, jotka ovat erityisen suosittuja - nämä ovat lihapääruoat ja jauhelihapääruoat. Sinun on käytettävä hieman enemmän aikaa niiden valmistukseen, mutta unohtumaton maku ja aromi ovat vaivan arvoisia.
Meren antimien ystävät pitävät erityisesti toisista kalaruoista. Nämä ruoat eivät ole vain hämmästyttäviä maullaan, vaan ne ovat myös erittäin terveellisiä. Myös tästä kategoriasta löydät kakkosruoat perunasta, toiset ruokalajit sienillä ja muilla kasviksilla. Nämä ovat kasvispata, ja erilaiset vuoat, piirakat ja niin edelleen. Jos esimerkiksi pidät uunissa keitetyistä toisista ruokalajeista, uunissa täytetyt perunat ilahduttavat sinua varmasti sanoinkuvaamattomalla aromillaan.
Lisäksi täältä löytyy reseptejä, joiden valmistaminen vie sinulta mahdollisimman vähän aikaa, mikä sopii erityisesti nuorille äideille ja työssäkäyville naisille. No, aseistettuna herkullisilla ja epätavallisilla resepteillä toisen ruoanlaittoon, pystyt varmasti luomaan upean kulinaarisen mestariteoksen.

07.03.2019

Kuhakyljyksiä tuplakattilassa

Ainekset: kuhafilee, sipuli, selleri, muna, maito, tilli, leseet, pippuri, suola, seesami, tomaatti

Kuha on erittäin maukasta, rasvaista ja tyydyttävää kalaa. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta tänään kerron sinulle, kuinka valmistat herkullisia kuhakalakakkuja. Lauta, sanon teille, maistuu hyvältä.

Ainekset:

- 500 grammaa kuhafilettä;
- 70 grammaa sipulia;
- 80 grammaa sellerinvartta;
- 1 muna;
- 65 ml. maito;
- 30 grammaa tilliä;
- 30 grammaa kauralesettä;
- pippuri;
- suola;
- musta seesami;
- Kirsikkatomaatit.

06.03.2019

Kuhakalakakkuja

Ainekset: kuha, kerma, voi, sipuli, korppu, paprika, suola, pippuri, riisi, kurkku

Suosittelen valmistamaan herkullisia ja runsaita kotletteja kuhasta. Resepti on melko yksinkertainen. Kotlettien maku hämmästyttää sinut.

Ainekset:

- 450 grammaa kuhaa;
- 50 ml kermaa;
- 30 grammaa gheetä;
- 90 grammaa sipulia;
- 80 grammaa korppujauhoja;
- 5 grammaa jauhettua makeaa paprikaa;
- 3 grammaa kalamaustetta;
- suola;
- chili;
- kasviöljy;
- keitetty riisi;
- suolatut kurkut.

06.03.2019

Tom Yam -keitto

Ainekset: katkarapu, sieni, liemi, kerma, inkivääri, sitruuna, pippuri, suola, sokeri, valkosipuli, chili, sipuli, kastike, öljy, lime, tomaatti

Jos haluat kokeilla epätavallista kuumaa ja hapanta thaimaalaista keittoa, esitän huomiosi yksinkertaisen Tom Yam -keiton reseptin katkarapuilla ja kookoskermalla.

Ainekset:

- 250 grammaa katkarapuja;
- 230 grammaa herkkusieniä;
- 300 ml. kanaliemi;
- 250 ml. kookoskerma;
- 2,5 cm inkiväärijuuri;
- 1 sitruuna;
- 4 chiliä;
- suola;
- sokeri;
- 4 valkosipulinkynttä;
- 50 grammaa sipulia;
- 15 ml. kalakastike;
- Seesamiöljy;
- paprika;
- merisuola;
- lime;
- Kirsikkatomaatit;
- vihreitä sipuleita.

21.02.2019

Kokonainen mehukas paistettu ankka uunissa

Ainekset: ankanpoikanen, omena, kastike, siirappi, kuiva viini, mausteet, suola, pippuri, öljy

Leivon ankan omenoiden kanssa useita kertoja vuodessa. Aikaisemmin se ei aina osoittautunut minulle mehukkaaksi, useammin kuivasin sen yli. Mutta tämä resepti on tehnyt ankastani herkullisen muutaman viime vuoden ajan.

Ainekset:

1-1,5 kg ankkaa;
- 2-3 vihreää omenaa;
- 15 ml. soijakastike;
- 25 ml. vaahterasiirappi;
- 200 ml. kuiva valkoviini;
- mustapippuri;
- Punainen paprika;
- timjami;
- kasviöljy;
- suola.

09.02.2019

Ankka hapankaalin kanssa uunissa

Ainekset: ankka, hapankaali, sipuli, suola, pippuri

Melko usein valmistan siipikarjaruokia juhlapöytään. Uunissa olevaa hapankaalia ankkaa rakastaa ehdottomasti koko kotitaloudeni. Osoittautuu, että ankka on herkullista ja mureaa.

Ainekset:

- 1 ankka;
- 400 grammaa hapankaalia;
- 150 grammaa sipulia;
- suola;
- mustapippuri.

05.01.2019

Khanum lihan, sipulin ja perunoiden kanssa mantovarkerissa

Ainekset: vihreät, öljy, kurkuma, kumina, pippuri, suola, perunat, sipulit, jauheliha, vesi, jauhot, munat

Uzbekistanin khanum lihan ja perunoiden kanssa on maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Voit valmistaa khanumia kotona vaippakeittimessä - tämä on melko hyvä tapa. Kerromme mielellämme mitä ja miten tehdä.

Ainekset:
Testiä varten:
- 200 ml vettä;
- 450-500 gr vehnäjauhoja;
- 1 muna;
- 1 tl suola;
- 2-3 rkl. kasviöljy.

Täytteeksi:
- 500 grammaa jauhelihaa;
- 2-3 kpl sipulia;
- 2 perunaa;
- suolaa maun mukaan;
- jauhettua mustapippuria maun mukaan;
- 0,5 tl kumina;
- 0,5 tl jauhettua kurkumaa.

Muuta:
- 30-40 grammaa voita;
- 4-5 oksaa tuoreita yrttejä.

04.01.2019

Marinoituja herkkusieniä talveksi

Ainekset: porcini, vesi, suola, sokeri, etikka, laakeripuu, pippuri, neilikka

Jos haluat sulkea porcini-sienet talveksi, mutta et tiedä kuinka tehdä se oikein, mestarikurssimme tulee avuksesi. Se selittää yksityiskohtaisesti, kuinka tehdä upeita marinoituja sieniä.
Ainekset:
- 500-800 gr porcini-sieniä;
- 0,5 litraa vettä;
- 0,5 rkl. suola;
- 0,5 rkl. Sahara;
- 1,5 rkl. etikka 9%;
- 4 kpl laakerinlehtiä;
- 3 palaa mustapippuria;
- 3 kpl maustepippuriherneitä;
- 2 neilikkaa.

03.01.2019

Uudenvuoden ankka uunissa

Ainekset: ankka, omenat, sinappi, mausteet, suola

Jos tarvitset idean siitä, mitä tehdä uudenvuoden lomille, kerromme sinulle: paista ankka uunissa - tämä on loistava herkku sekä perheellesi että vieraille.

Ainekset:
- 1 keskikokoinen ankka;
- 4 hapanta omenaa;
- 2 rkl. Sinapinsiemenet;
- 1 tl mausteet siipikarjalle;
- 1 tl suola.

02.01.2019

Hunajasienipasta talveksi

Ainekset: hunajasieniä, porkkanaa, sipulia, öljyä, suolaa, sokeria, etikkaa, pippuria

Erinomainen valmistautuminen talveen - hunajasienipasta. Tämä on runsas ja mielenkiintoinen, maukas ja suussa sulava purkki, josta ehdottomasti kaikki pitävät!

Ainekset:
- 1 kg hunajahelmiä;
- 350 grammaa porkkanaa;
- 350 grammaa sipulia;
- 100 ml kasviöljyä;
- 25 grammaa suolaa;
- sokeri;
- Omenaviinietikka;
- mustapippuri.

02.01.2019

Burgundy naudanlihaa

Ainekset: naudanliha, sipuli, porkkana, tomaatti, viini, liemi, herkkusieni, timjami, laakeri, korianteri, rosmariini, valkosipuli, pippuri, jauhot, öljy, suola

Jos haluat yllättää perheesi ja vieraasi uskomattoman maukkaalla liharuoalla, suosittelemme valmistamaan Burgundy-naudanlihaa klassisessa versiossa: vihanneksilla, mausteilla, punaviinillä ja liemellä.

Ainekset:

- 1 kg naudanlihaa (luuton lapaluu);
- 250 grammaa sipulia;
- 120 grammaa porkkanaa;
- 200 g tomaatteja;
- 0,5 litraa kuivaa punaviiniä;
- 0,5 litraa lihalientä;
- 400 g herkkusieniä;
- 3 oksaa timjamia;
- 4 kpl laakerinlehtiä;
- 1,5 tl korianteri;
- 1 rosmariinin oksa;
- 4 valkosipulinkynttä;
- 2 palaa chiliä;
- vehnäjauho, oliiviöljy, suola, pippuri.

02.01.2019

Kuinka paistaa karppi pannulla ilman pieniä luita

Ainekset: tuore karppi, jauhot, suola, pippuri, kasviöljy

Paistetun karpin fanit rakastavat tätä mestariluokkaa - koska siinä kerromme sinulle, kuinka tämä kala keitetään oikein pannulla niin, ettei siinä ole pieniä luita. Yksityiskohtaiset vinkkimme auttavat sinua suorittamaan työn ilman turhaa vaivaa.

Ainekset:
- 600 grammaa tuoretta karppia;
- 2 rkl. jauhot;
- suolaa maun mukaan;
- pippuria maun mukaan;
- kasviöljy paistamiseen.

24.12.2018

Ratatouille multicookerissa

Ainekset: munakoiso, kesäkurpitsa, tomaatti, sipuli, paprika, valkosipuli, basilika, öljy, suola, pippuri

Ratatouille on Ranskan kansallisruoka. Tänään olen valmistellut reseptin tälle upealle ruoalle hidas liesi.

Ainekset:

- 1 munakoiso;
- 1 kesäkurpitsa;
- 3-4 tomaattia;
- 1 sipuli;
- 1 makea paprika;
- 3 valkosipulinkynttä;
- 2-3 oksaa basilikaa;
- 70 ml. kasvis, oliiviöljy;
- puoli tl suola;
- ripaus jauhettua mustapippuria.

06.12.2018

Pollock hidas liesi porkkanoiden ja sipulien kera smetana

Ainekset: pollock, sipulit, porkkanat, suola, jauhettu mustapippuri, kalamauste, smetana, kasviöljy

Jos pidät kalaruokista, suosittelemme kypsentämään pollockia sipulien ja porkkanoiden kanssa hitaasta keittimessä - se on erittäin maukasta ja herkullista! Tämä resepti vetoaa poikkeuksetta koko kotitalouteen.
Ainekset:
2 annokselle:
- pollock - 400 gr filee;
- sipuli - 1 keskikokoinen pala;
- porkkanat - 1 pieni pala;
- suola;
- jauhettu mustapippuri;
- mausteet kalalle;
- smetana - 4-5 ruokalusikallista;
- kasviöljy - 1 rkl.

30.11.2018

Sinisimpukoita kuorissa

Ainekset: simpukka, valkosipuli, pippuri, öljy, viini, tomaatti, suola, persilja, leipä

Epätavallisen ystäville ehdotan tänään sinisimpukoiden keittämistä kuorissa. Ruoan valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta sinun on silti tiedettävä joitain hienouksia.

Ainekset:

- 1 kg. simpukoita kuorissa,
- 1-2 valkosipulinkynttä,
- tuliset paprikat,
- 1-2 tl. oliiviöljy,
- 80-100 ml. valkoviini,
- 1-2 tomaattia,
- suola,
- mustapippuri,
- 2-3 oksaa persiljaa,
- 3-4 viipaletta valkoista leipää.

30.11.2018

Suolattu hopeakarppi viipaleina

Ainekset: hopeakarppi, vesi, etikka, sipuli, laakeripuu, pippuri, sokeri, suola, öljy

Pidän todella suolakalasta. Mieheni on kalastaja, joten suolaan kalat usein itse. Eniten pidän suolatuista hopeakarppiviipaleista. Tänään opetan sinulle myös tämän herkullisen alkupalan valmistusta.

Ainekset:

- 1 hopeakarppi,
- 1 lasillinen vettä
- 2 rkl. etikka
- 1 sipuli,
- 5 laakerinlehteä,
- 7 kpl. mustapippurit,
- 1 rkl. Sahara,
- 1 tl suola,
- 1 rkl. kasviöljy.

Tervetuloa toisten ruokien reseptien osioon! Täältä löydät yksinkertaisia ​​vaiheittaisia ​​reseptejä, joissa on valtava määrä valokuvia, joista useimmat voidaan valmistaa vain 20-30 minuutissa. Nämä ovat ennen kaikkea liharuokia: sianlihaa, naudanlihaa sekä kanaa, kalaa ja muita aineksia, joita jokaisella emäntällä on aina käsillä. Tässä osiossa olemme yrittäneet kerätä sinulle mahdollisimman monta käytännöllistä reseptiä joka päivälle, jotta voit valmistaa toisen ruokalajin nopeasti ja maukkaasti. Kokkaa kanssamme ja jaa kokemuksesi kommenteissa!

Minulle aika, jolloin voi ostaa tuoreita paprikaa, tarkoittaa kesän tuloa. Ja heti kun ensimmäiset paprikat ilmestyvät, teen ensimmäisenä täytetyt paprikat. Täytteistä on monia muunnelmia, mutta teen niin kuin äitini opetti. Kaikki on yksinkertaista ja ilman hienouksia. Vartalostaan ​​välittäville sipuli-porkkana-tomaatti paistaminen voi olla [...]

Damalama on keskiaasialaisen keittiön tai pikemminkin uzbekistanin ruokalaji. Tämä on eräänlainen itämainen kasvispata. Perinteisesti damalam kypsennetään avotulella, kun hiilet ovat poltettuja, jolloin ruokalaji kiehuu hitaasti. Kotona damlamua voi keittää sekä liedellä että monitoimikeittimessä. Ruoan maku riippuu makumieltymyksistäsi. […]

Rakastan todella täytettyä kaalia ... siellä on! Mutta tykkään kokata niitä vähemmän. Kun todella haluat kaalikääryleitä, mutta aikaa ei ole, apuun tulee resepti laiskoille kaalirullille. Tänään keitän täytetyt kaalisämpylät kaikkien sääntöjen mukaan, äitini opetti minut keittämään täytekaalisämpylöitä jauhelihan ja riisin kanssa. Valmistan ne juuri niin ja kuinka eri tavalla, rehellisesti sanottuna [...]

Arvostan todella reseptejä kategoriasta: vähemmän kustannuksia - enemmän makua. Tämä muhennosresepti pätee vain häneen. Sinun tarvitsee vain leikata liha ja olla kärsivällinen 2 tuntia. Toinen hyvä puoli tässä reseptissä on, että se voidaan kypsentää hitaassa keittimessä "haudutus"-tilassa. Lihasta tulee [...]

Kun haluat monipuolisuutta pöydällesi, yritä valmistaa tavallisista tuotteista epätavallinen ruokalaji. Tänään ehdotan makean pilafin tai riisin keittämistä kuivattujen hedelmien kanssa. kuivatut hedelmät voivat olla mitä tahansa makusi mukaan. Yleensä lisään joukkoon kuivattuja hedelmiä, joita käytetään myös perinteisen pilafin valmistuksessa. Näitä ovat kuivatut aprikoosit, rusinat, barberry. Tuoreella kaudella [...]

Hyvä puoli tässä ruoassa on, että sen voi tarjoilla sekä kuumana että kylmänä, ts. voit käyttää sitä myös välipalana. Jos sinulla on ongelmia uunin kanssa, voit ohittaa tämän vaiheen ja laittaa pollockin pois pannulle kaatamisen kanssa. Ruoan kaloripitoisuuden vähentämiseksi et saa lisätä [...]

Hyvin yksinkertainen resepti herkullisille ja mehukkaille pollock-kotletteille. Voit valmistaa tällaisia ​​kotletteja sekä uunissa että pannussa. Lisäksi voit paistaa niitä paistinpannulla tai hauduttaa pienessä vedessä. Muista lisätä korianteria, vaikka et pitäisi niistä jokapäiväisessä elämässäsi. Pollockin ja korianterin maku on hämmästyttävä [...]

Tarkkaan ottaen oikea šnitseli tulee valmistaa sisäfileestä, rullata reilusti korppujauhoissa ja paistaa suuressa määrässä öljyä. Mutta mennään toisin päin. Yleensä kaalisinitseli valmistetaan kokonaisista lehdistä, jotka myös päällystetään korppujauhoissa ja paistetaan öljyssä. Joskus kaalinlehden keskelle kääritään pala juustoa. […]

Hyvin yksinkertainen resepti herkulliselle perunalisäkkeelle. Sen lisäksi, että tämän reseptin mukaan valmistetut perunat ovat erittäin maukkaita, ne ovat myös terveellisiä, koska ne kypsennetään vähimmäismäärällä öljyä. Se maistuu uuniperunalta. jos et pidä rapeasta, niin lopussa [...]

Rakastin todella munakasta päiväkodissa ja nyt, jos menen sairaalaan, rakastan munakkaita. Kuten kävi ilmi, voit keittää tällaisen munakkaan "kuten päiväkodissa" kotona. Tärkeintä on tarkkailla mittasuhteita - 50 ml maitoa 1 munaa kohti. Ja myös tärkeä ehto: sinun ei tarvitse vatkaa munia maidon kanssa sekoittimella, riittää [...]

Jos sinulla ei ole aikaa valmistaa monimutkaista ruokaa, tavallisimmat perunamuhennos lihalla tulevat apuun. Tämä ruokalaji valmistetaan hyvin yksinkertaisesti, se on jopa aloittelevan emännän voimissa. Tämän ruokalajin tuotesarja on myös melko edullinen. Pidän myös tästä perunasta lihan kanssa, koska siinä yhdistyvät [...]

Ja minä taas uuniruoan kanssa, rakastan tätä ruoanlaittovaihtoehtoa. Tällä kertaa kanaa riisin kanssa, mutta ei yksinkertaista, vaan bulgarialaista. Miksi bulgariaksi, mutta koska Bulgariassa riisiä ei keitetä, vaan paistetaan tällä tavalla ja jopa ilman kanaa. Tällaisen ruuan valmistaminen on kätevää, koska [...]

Ja taas astia uunista. Rakastan tätä ruoanlaittovaihtoehtoa, koska se vapauttaa aikaa miellyttävämpiin tai tarpeellisempiin asioihin. Tänään valmistamme uunissa jauhelihaa sisältävää perunavuokaa - erittäin tyydyttävää ja maukasta. Voit fantasoida täytteestä, voit korvata sen kokonaan sienillä tai vain lisätä ne täytteeseen, voit [...]

Huolimatta sanasta "laiska" tämän reseptin nimessä, sinun on silti työskenneltävä hieman) Tämä ruokalaji on hyvä, koska ensinnäkin siinä ei ole kaalinlehtien erottelun vaivaa, ja toiseksi kaali ei näy siinä ja koska tällaiset kaalirullat miellyttävät myös nirsoja. Ainekset jauheliha 500 gr valkokaali [...]

Mehukkaita ja herkullisia kanafileitä voi valmistaa myös uunissa. Riittää, kun jauhelihaan lisätään runsaasti sipulia ja monipuolistaa makua joko maidossa tai kermassa liotetulla vaalean leivän murulla tai keitetyllä kaalilla tai raa'alla perunalla. Ja kun leivot kotletteja uunissa, sinun ei tarvitse lisätä munaa jauhelihaan, [...]

Herkkä ja aromaattinen liha, joka kypsennetään melkein ilman osallistumistasi. Ainoa asia, mitä sinun tarvitsee tehdä, on leikata liha ja sipulit ja olla kärsivällinen 2 tuntia, kun lihaa haudutetaan uunissa (tai hitaassa keittimessä "muhennos"-tilassa). Tällainen liha voidaan keittää kattiloissa annoksina tai valurautakattilassa. […]