Porkkanavuoat ovat herkullisia ja yksinkertaisia. Pääainesosa on luonnollisesti porkkana. Se antaa epätavallisen maun ja kauniin, herkullisen värin. Tämä vihannes on erittäin hyödyllinen ruokavaliossa.

Tässä artikkelissa on useita ruokavalioreseptejä porkkanapuokille.
Artikkelin sisältö:

Porkkanavuoka luumujen ystäville

Tuotteet:

• porkkanat - 500 g;
• rasvaton raejuusto - 200 g;
• sokeri - ruokalusikallinen;
• mannasuurimot - ruokalusikallinen;
• muna - 1 kpl;
• luumut - 100 g;
• kasviöljy - ruokalusikallinen;
• voita - ruokalusikallinen.

Tämä vuoka kestää tunnin. Annokset - 6

Ruoanlaiton kuvaus:

1. Aloitamme vuoan suosikkiporkkanallamme. Minun, puhdas, kolme raastimella. Laita porkkanat kattilaan tai syvään paistinpannuun, täytä vedellä ja keitä 15 minuuttia keskilämmöllä. Sitten laitamme sen sivuun.
2. Sitten otamme munan ja sokerin. Vatkaa tasaiseksi, jotta sokeri ei kuulu.
3. Lisää mannasuurimot. Sekoitamme.
4. On suositeltavaa lyödä raejuusto alas tehosekoittimella, jotta siitä tulee upeampi. Lisää kulhoon.
5. Luumujen valmistus. Parempi ottaa ei kovin kuivana. Leikkaa pieniksi paloiksi.
6. Jäähdytyksen jälkeen lisää porkkanoihin öljyä. Laitoimme porkkanat kananmunan kanssa juustomassaan. Sekoitamme.
7. Pataastian keittäminen ei välttämättä ole kovin korkea pannu. Voitele se kasviöljyllä, jotta pata ei pala.
8. Laitamme vuokaamme 15-20 minuutiksi uuniin keskilämmöllä.
9. Otamme sen pois, käännämme lautaselle. Voit koristella smetalla.
10. Hyvää ruokahalua!

Epätavallinen porkkanavuoka rusinoilla ja riisillä

Tuotteet:

• porkkanat - 3 kpl;
• riisi tai riisihiutaleet - 5 ruokalusikallista;
• rusinat - täällä maun mukaan voit 50 g tai 100 g;
• maito - 300 ml;
• munat - 2 kpl .;
• sokeri - 1 rkl;
• suola - ripaus;
• vähärasvainen ja voita - ruokalusikallinen kutakin.

Kypsennysaika - 1 tunti

Aloitetaan ruoanlaitto:

1. Porkkanoiden valmistaminen. Kolme niistä hienolla raastimella. Hauduta vedessä ja kasviöljyssä kypsiksi.
2. Ota mieluiten riisihiutaleita. Ne kiehuvat pehmeämmin ja nopeammin. Keitä ne maidossa rusinoiden kanssa täysin kypsiksi.
3. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, lisää lopuksi suola.
4. Sekoita kaikki tasaiseksi.
5. Voitele uunivuoka öljyllä. Ja voit ripotella korppujauhoja, jotta se on helpompi saavuttaa eikä tartu.
6. Kaada saatu massa ja lähetä se uuniin, kunnes se on kypsä.
7. Tarjoile vieraille hillon tai kondensoidun maidon kera. Pieni paastopäivä sinulle.

Runsas kasvis-porkkana-vuoka

Tuotteet:

• porkkanat - 300 g;
• kesäkurpitsa - 300 g;
• sipuli - 1 kpl;
• munat 4-5 kappaletta;
• jauhot - puoli lasia;
• kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• kova tai sulatejuusto - 100 grammaa;
• leivinjauhe pussi;
• suolaa ja mausteita maun mukaan.

Keittoprosessi:

1. Otamme munat ja vatkaa ne voin kanssa. Lisää jauhot ja sekoita tasaiseksi. Lisää leivinjauhe. Sekoitamme.
2. Siirrytään nyt vihannesten valmistukseen. Minun, puhdas ja kolme raastimella. On parempi pilkkoa sipuli hienoksi. Sekoitamme keskenään.
3. Olemme mukana juustossa. Kolme niistä raastimella ja sekoita mausteiden kanssa.
4. Sekoitamme kaikki ainekset keskenään ja kaadamme uunivuokaan.
5. Lähetämme uuniin 20-25 minuutiksi keskilämpötilassa.
6. Tarjoile vuoka suosikkikastikkeesi kanssa.

Porkkana ja kurpitsa vuoka

Tuotteet:

• makeat porkkanat - 200 g;
• kurpitsa - 200 g;
• muna - 1 kpl;
• täysjyväjauho - 100 g;
• hunaja - 100 g;
• kanelia maun mukaan.

Nyt keittää:

1. Puhdistamme porkkanat ja kurpitsan. Porkkanat raastetaan, ja on parempi pilkkoa kurpitsa hienoksi. Keitä, kunnes se ei ole täysin kypsää.
2. Kiehumisen jälkeen vatkaa tehosekoittimessa, kunnes saadaan sose. Lisää hunaja, kaneli, jauhot ja muna. Sekoita kaikki uudelleen tehosekoittimessa ja saat homogeenisen massan.
3. Valmistamme uunivuoamme, voitele se kasviöljyllä.
4. Kaada massa pois ja lähetä se uuniin 20 minuutiksi 200 asteen lämpötilaan.
5. Haluttaessa hunajaa voidaan kaataa päälle koristeeksi.

Vähärasvainen porkkanavuoka

Tuotteet:

• puoli kiloa porkkanoita;
• kurpitsan ja auringonkukansiemenet - 100 g kukin;
• persilja;
• muutama valkosipulinkynsi;
• valitsemasi mausteet.

Ruoanlaitto:

1. Aloitamme porkkanoista. Se on kypsennettävä ja leikattava viipaleiksi.
2. Siemenet on murskattava viljaksi.
3. Lisää valkosipuli ja persilja ja lähetä se tehosekoittimeen.
4. Lisää porkkanamme blenderiin ja käännä se yhdeksi massaksi.
5. Otamme uunivuoan. Voitele ja lähetämme tulevan vuokamme paistamaan 40 minuuttia esilämmitettyyn uuniin.
6. Tarjoile majoneesin tai kerman kera.

Diet-kasvisporkkana-vuoka

Tuotteet:

• porkkanat - 2 vitsiä;
• kukkakaali - 300 g;
• bulgarialainen pippuri - 2 kpl;
• sipuli - yksi;
• tomaatti - yksi;
• muna on yksi;
• maito - 100 g;
• sulatejuusto - 2 kpl;
• smetana tai kerma - 200 g;
• voita tai vähärasvaista voita;
• mausteita ja yrttejä makusi mukaan.

Valmistautuminen:

1. Aloitetaan vihanneksista: jaa kaali osiin ja keitä. Pippuri ja leikkaa viipaleiksi.
2. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat.
3. Paista sipuli kevyesti ja lisää kasvikset muhennettavaksi.
4. Valmista kastike: sekoita muna, maito ja smetana, lisää mausteet ja yrtit.
5. Juusto raastettuna.
6. Levitämme vihannekset valmiiksi valmistettuun muotoon, täytä tuloksena oleva kastike.
7. Leikkaa tomaatti renkaiksi ja levitä päälle, murskaa se juustolla.
8. Lähetämme sen uuniin puoleksi tunniksi korkeassa lämpötilassa.
9. Hyvä ruokahalu!

Reseptit lähetti Alexandra Bondarenko

Porkkanat ovat erittäin suosittu juurikas maassamme. Se on vaatimaton, hyvin sopeutunut paikalliseen ilmastoon, joten sitä käytetään usein ruoanlaitossa. Sen mehukas, miellyttävä ja ei liian voimakas maku pystyy "sopeutumaan" mihin tahansa ruokaan. Salaatit, keitot, muhennokset, lihapullat, piirakat - millaisia ​​ruokia ei ole olemassa porkkanoilla. Ja tietysti porkkanavuoat ovat erittäin maukkaita.

Porkkanavuoka - yleiset periaatteet ja valmistusmenetelmät

Jos et ole koskaan valmistanut porkkanavuokaa, on aika täyttää tämä aukko. Ruokalaji on hyvä, koska se kypsyy tarpeeksi nopeasti ja voi auttaa missä tahansa tilanteessa. Toinen porkkanavuoan kiistaton etu on sen monipuolisuus. Halusitpa sitten leipoa kevyen jälkiruoan teetä varten tai valmistaa täysipainoisen runsaan illallisen - porkkanat tulevat aina apuun. Sen miellyttävä, hieman makea maku sopii sekä makeisiin että suolaisiin uuniruokiin.

Porkkanapata - ruoanvalmistus

Porkkanat eivät vaadi erityistä valmistelua. Jos juurikasvi on "nuori", kirjaimellisesti puutarhasta, riittää, että huuhtelet sen perusteellisesti juoksevalla vedellä ja raastaa se karkealla raastimella. Joissakin tapauksissa porkkanapyreetä käytetään pannuissa. Tällaisessa tilanteessa lihamylly tai tehosekoitin pelastaa. Jos porkkanoissa on karkea iho, ne on leikattava veitsellä tai kuorijalla ja noudatettava ohjeen mukaan. Kuitenkin vähemmän sanoja, enemmän tekoja. Siirrytään miellyttävimpiin - resepteihin.

Porkkanapata - parhaat reseptit

Resepti 1: Porkkanavuoka vihanneksilla ja juustolla

Porkkanavuoka on korvalla epätavallinen, mutta maku on yksinkertaisesti erinomainen. Kokeile tehdä porkkanavuoka vihanneksista, joiden päällä on smetanakastiketta ja päällä aromaattista juustoa. Nopeaa, maukasta ja erittäin terveellistä!

Ainesosat:

- 300 gr. kukkakaalin kukinnot
- yksi sipuli
- kaksi porkkanaa
- kaksi bulgarialaista paprikaa
- yksi kananmuna
- puoli lasillista maitoa
- lasillinen smetanaa
- yksi iso tomaatti
- yrttejä, mausteita maun mukaan
- kaksi rahkaa (200 gr.)
- voita voiteluun

Keittomenetelmä:

1. Perattu kaali kukintoihin. Kuori paprika, poista siemenet, leikkaa suikaleiksi. Hienonna sipuli, kolme porkkanaa karkealla raastimella.

2. Paista sipulit öljyssä, alenna porkkanat, paprikat ja kaali. Lisää mausteet ja hauduta noin kymmenen, viisitoista minuuttia (ei enää sen arvoista, muuten kukinnot alkavat hajota).

3. Voitele muoto voilla, levitä ruskistetut kasvikset tasaiseksi kerrokseksi. Vatkaa muna, lisää smetana ja maito. Lyö taas vähän. Sekoita kastike hienonnettujen yrttien ja vuokamausteiden kanssa.

4. Täytä vihannekset ja laita päälle viipaleiksi leikatut tomaatit ja hienonnettu juustorahka. Lähetämme sen kuumaan uuniin viideksitoista minuutiksi. Otamme ulos ja syömme.

Resepti 2: Porkkanavuoka raejuustolla

Jälkiruokaporkkana-rahkavuoka rusinoilla ja unikonsiemenillä miellyttää niin pieniä lapsia kuin aikuisiakin. Niin pehmeä ja herkullinen - se näyttää paljon keksiltä. Se voidaan tarjota sekä lämpimänä että kuumana. Loistava vaihtoehto nopealle ja runsaalle lounaalle!

Ainesosat:

- 400 gr. rahka
- kolme munaa
- 100 gr. Sahara
- neljä ruokalusikallista smetanaa
- lusikallisen soodaa kärjessä
- yksi porkkana
- viisi pöytää. lusikat mannasuurimoa
- teelusikallinen unikonsiemeniä
- kourallinen rusinoita
- vanilliini maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Hiero rahka siivilän läpi. Sekoita hienon sokerin, vaniljasokerin ja kananmunien kanssa. Jauha kaikki homogeeniseksi massaksi.

2. Sekoita astiassa 1 rkl smetanaa soodan kanssa, lisää tämä seos rahkamassaan. Vatkaa pohja vatkaimella ja anna "levätä" viisi minuuttia.

3. Kolme porkkanaa hienolla raastimella, lisää ne taikinaan. Laitamme myös mannasuurimot, rusinoita, unikonsiemeniä ja sekoita kaikki hyvin.

4. Voitele muotti öljyllä, ripottele pohjalle mannasuurimot ja levitä rahka-porkkanapohja. Voitele pinta jäljellä olevalla smetalla ja lähetä pata uuniin. Paista puoli tuntia 200 C. Tarjoile kuumana smetanan kanssa.

Resepti 3: Porkkanavuoka omenoiden kanssa

Toinen vaihtoehto jälkiruokavuokaksi porkkanoilla ja omenoilla. Kypsennys vie vähän aikaa, ja ruokalajista tulee herkullinen.

Ainesosat:

- 300 gr. porkkanat
-200 gr. omenat (kuoritut)
- kaksi kananmunaa
- kolme ruokalusikallista jauhoja
- viisi pöytää. valheita. Sahara
- puoli teetä l. leivinjauhe
- puoli teetä l. Kaneli
- kourallinen rusinoita

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat sokerin kanssa erillisessä astiassa kuohkeaksi vaahdoksi. Kierrä porkkanat ja omenat lihamyllyssä, purista ylimääräinen mehu. Sekoita sose munamassaan, rusinoihin, kaneliin ja jauhoihin. Sekoita huolellisesti, varoen vahingoittamasta vatkattujen kananmunien ilmavaa rakennetta. Voitele muotti millä tahansa öljyllä ja levitä tuloksena oleva massa. Kuumennamme uunin 180-200 asteeseen, lähetämme vuoan siihen ja paistamme noin 35 minuuttia.

Resepti 4: Porkkanavuoka jauhelihalla ja juustolla

Käytämme tässä astiassa porkkanoita juuston kanssa täytteenä. Tuloksena on erittäin kirkas, suussa sulava vuoka. Täydellinen ratkaisu runsaaseen illalliseen.

Ainesosat:

- 300 gr. sianjauheliha
- kaksi sipulia
- pala valkoista leipää
- yksi kananmuna
- puoli lasillista maitoa
- kaksi porkkanaa
-150 gr. juusto
- mausteita lihalle maun mukaan
- viherkasveja koristeeksi

Keittomenetelmä:

1. Liota leipää maidossa 15 minuuttia, purista se ulos ja laita kulhoon. Lisää hienonnettu sipuli, raa'at munat ja vatkaa tehosekoittimessa. Sekoita saatu seos jauhelihaan, lisää mausteet, mausteet, suola, pippuri maun mukaan.

2. Kuori porkkanat. Kolme ja ylikypsennä lisäämällä ei suuri numeroöljyt. Raasta juusto ja sekoita porkkanoiden kanssa.

3. Voitele muotti öljyllä. Levitä ensimmäinen puolikas jauhelihasta alakerroksen kanssa. Levitä seuraavaksi porkkana-juustotäyte tasaisesti. Sulje vuoka jäljellä olevalla puolikkaalla jauhelihasta.

4. Kuumenna uuni 180 C. Voitele vuoan pinta kananmunalla ja lähetä paistamaan 40 minuuttia. Sitten leikkaamme ja tarjoilemme. Alkuperäinen ja maukas! Hyvää ruokahalua kaikille!

Porkkanavuoka - hyödyllisiä vinkkejä kokeneilta kokeilta

- Jotta porkkanavuokasta tulisi mahdollisimman mehukas, maukas, terveellinen ja runsas, käytä valmistuksessa raakoja juureksia. Tällaiset porkkanat, toisin kuin keitetyt, "siirtävät" astiaan maksimaalisen maun;

- Porkkanavuokaa tehdessäsi älä pelkää kokeilla ainesosia, sillä porkkanat ovat yleismaailmallisia ja niitä voi yhdistää lähes kaikkiin olemassa oleviin tuotteisiin.

Muita patareseptejä

• Porkkana vuoka
• Riisivuoka
• Raejuusto vuoka
• Kalavuoka
• Perunavuoka
• Pataruoka lihan kanssa
• Pastavuoka
• Multicooker vuoka
• Kanavuoka
• Munakoisovuoka
• Kurpitsa vuoka
• Sienivuoka
• Kesäkurpitsa vuoka
• Kukkakaalivuoka
• Vauvan vuoat
• Raakakastike kuten päiväkodissa

Lisää mielenkiintoisia reseptejä löydät Ruoanlaitto-osion etusivulta.

9

Kulinaarinen luonnos 24.04.2018

Hyvät lukijat, tänään blogissa puhumme porkkanavuokan keittämisestä. Se maistuu niin hyvältä piirakalta! Ja sen sisältämät kalorit ovat vertaansa vailla vähemmän, ja se on paljon hyödyllisempää terveydellemme. Onko sinulla suosikkiresepti porkkanavuokalle? Tarjoamme sinulle mielellämme versiomme terveellisestä herkusta tänään.

Miksi porkkanavuoka on niin suosittu terveiden elämäntapojen harrastajien keskuudessa? Me kaikki tiedämme, että se on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Hyvä juurikas on maultaan kohtalaisen makea. Tämän ominaisuuden avulla voit vähentää sokeria tai jopa poistaa sen kokonaan makeista porkkanapadoista. Voit siis syödä terveellisesti kieltämättä itseltäsi maukasta!

Äskettäin kolumnin pysyvä päällikkö Irina Rybchanskaya esitteli blogini lukijoille reseptejä ja. Juuri nyt hän jakaa kanssamme mielenkiintoisia porkkanapatareseptejä. Annan puheenvuoron Irinalle.

Tervehdys, rakkaat Irochka Zaitsevan blogin lukijat! Olen viime aikoina pyrkinyt mahdollisuuksien mukaan valmistamaan itselleni ja miehelleni terveellisiä elämäntapoja vastaavia ruokia.

Suosikkiruokien listalla ei viimeisellä sijalla ole porkkanavuoka eri muodoissa. Jokainen vuoka on vaihteleva ruokalaji. Jo muutama uusi ainesosa voi muuttaa sen makua tuntemattomaksi.

Herkullinen porkkanavuoka mannasuurimolla ilman sokeria

Muokkasin tätä porkkanapatareseptiä perheeni tarpeiden mukaan. Se ei sisällä sokeria, suolaa, rasvaa. Esitetyt kuvat opastavat sinua askel askeleelta koko ruoanlaittoprosessin läpi.

Ainesosat

• Kolme keskikokoista porkkanaa;
• kolme ruokalusikallista ilman liukua mannasuurimoa;
• kolme suurta kananmunaa;
• 125 ml maitoa;
• 50-60 g hyviä kevyitä rusinoita;
• 50-60 g kuivattuja aprikooseja.

Resepti

Pese ja kuori porkkanat. Raasta puolet karkealla raastimella, toinen puoli hienommalla raastimella.

Laita porkkanat pannulle tai syväpohjaiseen kattilaan ja hauduta kannen alla noin viisitoista minuuttia.

Lisää mannasuurimot, keitä välillä sekoittaen noin minuutin ajan. Poista lämmöltä. Lisää pestyt, hienonnetut rusinat ja kuivatut aprikoosit. Kaada joukkoon vatkatut munat, sekoita. Laita saatu massa kasviöljyllä voideltuun keraamiseen uunivuokaan, tasoita.

Paista uunissa 180 °C:ssa noin viisikymmentä minuuttia (minun uunissani). Viileä muodoltaan.

Viipaloi, siirrä lautasille lastalla.

Minun huomautukseni

• Ne, joille sokeri ei ole vasta-aiheista, voivat lisätä pari ruokalusikallista porkkanoita hauduttaessa.
• Lisää vanilliinia, kanelia, tähtianista mausteena. En lisännyt mitään.

Porkkanavuoka sienillä ja kanalla

Luuletko, että porkkanavuoka on yksinkertainen, jokapäiväinen ruokalaji ja sen maku on banaali ja sinulle tuttu? Alla annan reseptin, joka kumoaa täysin tämän mielipiteen.

Ainesosat

• yksi kilo porkkanaa;
• 15 g kuivattuja porcini-sieniä;
• kolme ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 150 g keitettyä kanaa;
• 80 g mannasuurimot;
• kaksi kananmunaa;
• kaksi ruokalusikallista smetanaa;
• kaksi valkosipulinkynttä;
• jauhettua mustapippuria (valinnainen);
• suola.

Resepti

1. Kaada kuivatut sienet kuumalla keitetyllä vedellä.
2. Pese porkkanat harjalla, kuori, leikkaa paksuiksi nauhoiksi, sekoita käsin kahden ruokalusikallisen oliiviöljyn kanssa, laita uunivuokaan, lähetä uuniin. Paista 200 °C:ssa noin neljäkymmentä minuuttia.
3. Leikkaa keitetty kana pieniksi paloiksi. Voit paistaa sen kevyesti oliiviöljyssä tai voissa, mutta tämä ei ole välttämätöntä.
4. Heitä sienet siivilään nesteen valuttamiseksi, hienonna, paista ruokalusikallisessa oliiviöljyä.
5. Ota paistetut porkkanat uunista, vaivaa haarukalla tai perunamurskalla.
6. Lisää siihen munat, mannasuurimot, suola, pippuri, sienet, kana. Sekoita hyvässä uskossa.
7. Voitele uunivuoka voilla tai oliiviöljyllä, laita porkkanamassa siihen.
8. Laita smetana kulhoon, purista siihen kuoritut valkosipulinkynnet, sekoita. Levitä saatu seos tulevaan vuokaan.
9. Laita astia uuniin ja kypsennä vuoka noin 50 minuuttia 180 asteessa.

Minun huomautukseni

• Kana voidaan korvata keitetyn kinkun tai vähärasvaisen pekonin tilalla.
• Voit käyttää kermaa kerman sijaan.
• Suosittelen paistamaan porkkanat uunissa etukäteen. Vuoka osoittautuu yksinkertaisesti upeaksi!

Juusto-porkkanapata uunissa

Resepti on hyvin vanha. Raaka-porkkanapata oli ensimmäinen "jälkiruoka", jonka olen koskaan valmistanut. Olen optimoinut sekä ainesosien koostumuksen että työnkulkua monta kertaa.

Esitän arviollesi, rakkaat Irina Zaitsevan blogin lukijat, viimeisen, menestyneimmän ja sopivimman vaihtoehdon terveelliseen elämäntapaan.

Ainesosat

• puoli kiloa raejuustoa;
• kaksi keskikokoista porkkanaa;
• 60-80 g hyviä kuivattuja aprikooseja;
• yksi iso muna;
• puolikkaan appelsiinin kuori;
• kolme ruokalusikallista mannasuurimoa;
• vähän hunajaa tai sokeria (en laita, porkkanoiden ja kuivattujen aprikoosien makeus riittää minulle).

Kuinka keittää porkkana- ja rahkavuoan

1. Liota kuivattuja aprikooseja kaksi tuntia ja paloittele sitten tehosekoittimella tai hienonna veitsellä hienoiksi jyväksi.
2. Pese porkkanat huolellisesti, kuori, raasta hienolla raastimella. Sekoita raejuuston, appelsiinin kuoren, kuivattujen aprikoosien, mannasuurimoiden kanssa.
3. Voitele uunivuoka kevyesti voilla, lähetä tuloksena oleva rahka-porkkanamassa siihen.
4. Kypsennä vuoka uunissa 180 asteessa noin puoli tuntia.
5. Näistä ainesosista voit valmistaa porkkanavuoan hidaskeittimessä. Resepti on täsmälleen sama. Kypsennä "Paistaminen"-tilassa 30-40 minuuttia.

Minun huomautukseni

• Kypsennysprosessin optimoimiseksi voit työstää kuoritut ja leikatut porkkanat useisiin osiin tehosekoittimessa yhdessä liotettujen kuivattujen aprikoosien ja raejuuston kanssa ja lisätä sitten kaikki muut ainekset.
• Porkkanavuoka raejuuston kera sopii myös rusinoiden tai hienonnettujen kivettömien taateleiden kanssa. Muut kuivatut hedelmät voidaan laittaa kuivattujen aprikoosien kanssa tai niiden sijaan.
• Tarjoile vuoka erittäin maukkaana aprikoosihillon kanssa, joka on tehty vähintään sokeria ja pektiiniä, tai yksinkertaisesti aprikoosisoseen ja hunajan kanssa.

Suosittelen katsomaan videoreseptin rahka-porkkana-vuokan valmistamiseen.

Porkkanavuoka kuin päiväkodissa

Kun ajattelemme mitä tahansa herkullisia dieettiaterioita, sanomme usein "resepti kuten päiväkodissa". Tämä on eräänlainen "laatumerkki".

Porkkanavuoka mannasuurella ja raejuustolla, jota tarkastelemme alla, sopii ruokavalioon ja vauvanruokiin. Jopa vuotiaat lapset voivat turvallisesti syödä sen.

Ainesosat

• Puoli kiloa kirkkaan makeita porkkanoita;
• 300 g hyvää raejuustoa;
• kolme ruokalusikallista mannasuurimoa;
• kaksi suurta kananmunaa;
• kolme ruokalusikallista smetanaa, kermaa tai maitoa porkkanassa - rahkamassa;
• pieni ripaus suolaa;
• 70 g voita;
• 200 ml maitoa porkkanoiden paistamiseen;
• kaksi tai kolme ruokalusikallista sokeria porkkanoiden haudutukseen (vähemmän, jos se on makeaa).

Resepti

1. Pese porkkanat, kuori, raasta karkealla raastimella.
2. Laita kattilaan maidon kanssa, lisää sokeri (yksi ruokalusikallinen), voita. Hauduta miedolla lämmöllä noin neljännes tuntia, jäähdytä hieman, työstä tehosekoittimella.
3. Kaada mannasuurimot saatuun porkkanasoseeseen, sekoita, laita seos kattilaan, keitä yhdessä. Sekoita noin viisi minuuttia.
4. Ota pois lämmöltä, lisää pienellä ripaus suolalla murskatut keltuaiset, sekoita, anna jäähtyä (massan tulee olla hieman lämmintä).
5. Vatkaa raejuusto smetanan kanssa tehosekoittimessa tai sekoita hyvin vispilällä.
6. Vatkaa valkuaiset joukkoon.
7. Sekoita raejuusto porkkanasoseen kanssa, lisää loput sokerista, lisää varovasti vatkatut valkuaiset. Sekoita varovasti varoen murskaamasta valkuaisia ​​liikaa.
8. Voitele uunivuoka voilla, laita siihen porkkana- ja rahkamassa vuokaa varten. Paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 40-45 minuuttia (paistoaika riippuu paljon uunista).

Minun huomautukseni

• Paistoimme uunissa porkkanaa ja rahkaa. Jos haluat keittää rahkaa - porkkanaa, ota 500 g rahkaa ja 250 g porkkanaa.
• Usein korvaan talvella puolet porkkanoista makealla, kirkkaalla kurpitsalla. Porkkana-kurpitsavuoka sopii erityisen hyvin hunajan kanssa.

Porkkana - omenavuoka

Ainesosat

• Kaksi suurta kirkasta porkkanaa;
• kolme suurta omenaa;
• kolme kananmunaa;
• yksi lasi (250 ml) mannasuurimot;
• Kolme neljäsosaa kupillista (250 ml) sokeria (vähemmän, jos porkkanat ovat tarpeeksi makeita)
• kolme ruokalusikallista kasviöljyä;
• yksi teelusikallinen leivinjauhetta;
• kaneli (valinnainen);
• pieni ripaus suolaa;
• hienosokeri.

Kuinka kokata

1. Kuori porkkanat, raasta hienolla raastimella, sekoita sokerin ja mannasuurimoiden kanssa - anna sokerin sulaa porkkanamehussa ja mannasuurimot turpoaa hieman.
2. Poista pestyistä omenoista kuori, poista ydin, leikkaa pieniksi viipaleiksi.
3. Jauha keltuaiset suolalla, vatkaa valkuaiset.
4. Lisää porkkanoihin kasviöljy, omenat, leivinjauhe, kaneli, keltuaiset, sekoita, lisää varovasti proteiinit. Sekoita varovasti varoen murskaamasta valkuaisia ​​liikaa.
5. Kaada uunivuoka voideltuun keraamiseen uunivuokaan tai silikonivuokaan.
6. Lähetämme paistamiseen uuniin 180 ° C: ssa. Porkkana-omenavuoan pitäisi olla valmis noin 40 minuutissa.
7. Ota valmis vuoka uunista, odota, että se jäähtyy hieman, poista se sitten muotista ja tarjoile, ripottele päälle tomusokeria (halutessasi).

Raaka-porkkanapata hitaasta keittimessä

En ole vielä hankkinut monitoimikeitintä. Katso hyvä video, joka näyttää yksityiskohtaisesti kuinka keittää rahka-porkkana-vuokan hitaassa keittimessä.

Yksinkertainen resepti porkkanavuokalle kaurapuurolla ja kookoshiutaleilla

Yleensä porkkanavuoka valmistetaan mannasuurimolla, mutta tässä korvasin sen jauhetulla kaurapuurolla. Resepti on melko yksinkertainen, mutta vuoka on uskomattoman tuoksuva ja eksoottinen, juhlava maku.

Ainesosat

• Puoli kiloa porkkanoita;
• 200 g kaurapuuroa;
• 50 g sokeria tai hunajaa
• 2 tl leivinjauhetta
• ripaus kanelia;
• ripaus jauhettua kardemummaa;
• 130 ml hajutonta kasviöljyä;
• kaksi kananmunaa;
• 10 g vaniljasokeria;
• 50 g kookoshiutaleita;
• 40-60 g rusinoita;
• jotain konjakkia, rommia tai appelsiinilikööriä;
• 200 g paksu jogurtti;
• tomusokeria tai vähän hunajaa.

Porkkanavuoka on herkullinen herkku, terveellinen jälkiruoka, joka on poikkeuksellisen maukas hillon tai hunajan, kerman kanssa.

Resepti numero 1.

Mitä tarvitset porkkanavuokaan:
4 kananmunaa.
1 rkl voita
Puoli tl kanelia.
Suolaa maun mukaan.
Sinun on myös tehtävä porkkanavuoka:
- Noin 50 ml kermaa 36 % rasvaisen vuoan koristeluun (voidaan korvata erittäin paksulla smetalla).

Voita uunivuoan voitelemiseen.
Sinun on pestävä ja kuorittava oikea määrä porkkanoita, hiero karkealla raastimella. Laita sen jälkeen porkkanat pieneen kattilaan, kaada noin 100 ml vettä ja keitä vähän, jotta porkkanat pehmenevät. 15 minuuttia riittää sinulle. Sen jälkeen sinun on tehtävä perunamuusi porkkanoista siivilällä tai tehosekoittimella.
Sitten perunamuusiin sinun täytyy laittaa 1 rkl voita ja sokeria, lämmittää sitä hieman ja poistaa pannu lämmöltä.
Sen jälkeen sinun on erotettava valkuaiset keltuaisista. Lisää keltuaiset jäähtyneeseen soseeseen ja sekoita huolellisesti, jäähdytä sitten massa kokonaan. Lisää jäähtyneiden valkuaisten joukkoon hieman suolaa, jotta ne vatkautuvat paremmin, ja vaivaa vispilällä tai vatkaimella vaahdoksi. Sen jälkeen sinun on sekoitettava porkkanasose ja kaneli ja lisättävä sitten pienet annokset proteiinia tulevaan vuokaan. Sose sekoitetaan varovasti proteiinien kanssa tasaisin liikkein alhaalta ylöspäin.
Uuni on lämmitettävä 180 asteeseen. Vuoan voi paistaa annosvuokissa tai isossa piirakkavuoassa. Pääasia on voidella uunivuoka hyvin voilla.
Sitten porkkanamassa on laitettava muottiin ja asetettava uuniin. Erillisissä purkeissa tällainen vuoka on valmis 20 minuutissa, suuressa muodossa se paistaa puoli tuntia.
Kun vuoka on jäähtynyt, koristele smetalla tai kermavaahdolla.

Resepti numero 2.

Kasvisporkkanapata ilman mannasuurimoa.
Tämä resepti vetoaa varmasti tiukoille kasvissyöjille, jotka eivät syö munia. Toisin kuin muut suositut reseptit, tämä vuoka ei sisällä raejuustoa, munia eikä mannasuurimoa.
Ainekset, joita tarvitset kasvisporkkanavuokaan:
- Pientä kipua silmässä.
- Noin 6-8 keskikokoista porkkanaa.
- Paksu smetana - 150-200 ml.
Sinun on otettava tuoreet porkkanat ja kuorittava. Tätä vuokaa valmistettaessa noudatetaan seuraavaa sääntöä - mitä enemmän tuoreita porkkanoita otat, sitä parempi. Loppujen lopuksi, jotta voit valmistaa suuren paistinpannun kokoisen vuoan, sinun on kuorittava koko kulho porkkanoita. Sitten porkkanat on kuorittava ja hierottava raastimen karkealle puolelle. Sen jälkeen porkkanat on asetettava melko syvälle paistinpannulle, voideltava kasviöljyllä ja haudutettu puolikypsiin - tänä aikana porkkanoiden tilavuus pienenee melko paljon. Pata voidaan haluttaessa suolata.
Sitten paistinpannu tulee poistaa lämmöltä, ripotella päälle hieman jauhoja (tämä on tarpeen, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Sitten sekoitetaan varovasti.
Sen jälkeen sinun on täytettävä pata smetalla ja sekoitettava uudelleen. Sinun pitäisi saada melko homogeeninen massa, joka muistuttaa taikinaa. Tämä taikina on siirrettävä voideltuun muotoon, ripottele päälle korppujauhoja. Sitten vuoka laitetaan uuniin ja paistetaan noin 200 asteen lämpötilassa.
Kaikki pitävät aina tuloksena olevasta vuokasta. Ero, huomio, on vain siinä, että joku rakastaa tällaista pataan kylmänä ja joku kuumana.

Resepti numero 3.

Porkkanavuoka kanelilla keittoresepti.
Tarvitset seuraavat tuotteet porkkanapataan:
- 3 tl sokeria.
- 5 tai 6 porkkanaa.
- 1 muna.
- 2 ruokalusikallista keksejä.
- 1 lasillinen maitokastiketta.
- Kaneli maun mukaan.
Sinun täytyy kuoria porkkanat ja keittää porkkanat. Sen jälkeen sinun täytyy viedä se lihamyllyn läpi tai jauhaa se. Sitten sinun on laitettava kanelia ja sokeria porkkanoihin ja sekoitettava kaikki.
Sitten sinun täytyy vatkata valkuaiset erikseen ja laittaa ne vuokaan sekoituksen lopussa - ennen paistamista. Sitten tämä massa paistetaan, ripottele ensin korppujauhoilla.
Tämä ruokalaji tulee tarjoilla maitokastikkeen kanssa.

Resepti numero 4.

Arvioitu kypsennysaika: 60 minuuttia.
Reseptissä käytetyt ainekset:
1 rkl. Apina.
1 rkl. Sahara.
1 rkl. Raastettu porkkana (hienoksi raastettu).
2 kpl. munat 100 gr. Voi (sulatettu).
Vanilja.
Ruoanlaitto-ohjeet:
Raasta maito hienolla raastimella, sekoita sokerin ja mannasuurimoiden kanssa, peitä kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa vähintään 4 tuntia tai mieluummin yön yli.
Sulata voi aamulla. Vatkaa kananmunia hieman.
Lisää porkkana-manunamassaan voi, munat ja vanilja, sekoita kaikki ja laita voideltuun muotoon.
Paista 180 asteessa noin 1 tunti.
merkintä:
Loistava vaihtoehto sunnuntain perheen aamiaiseksi, sillä ruoka valmistetaan edellisenä päivänä - aamulla menee 5 minuuttia uunivuoan laittamiseen.
Annos on pieni - 1 ateriaa varten.

Resepti numero 5.

Porkkanavuoka mannasuurimolla ja raejuustolla ei ole vain ruokapöytäsi, vaan myös toinen plussa lasten ruokalistalla.
Ainekset porkkanavuokaan mannasuurimolla ja raejuustolla:
Porkkanat - 500 g.
Maito - 1 lasi.
Voi - 2 ruokalusikallista.
Manna - 4 ruokalusikallista.
Raejuusto - 300 g.
Munat - 2 kpl.
Jauhetut keksejä - 1 rkl.
Suola.
smetana.
Porkkanavuokan valmistusmenetelmä mannasuurimolla ja raejuustolla:
Raasta kuoritut ja pestyt porkkanat karkealla raastimella, laita kattilaan, lisää voi, maito, kevyesti suola ja hauduta, kunnes porkkanat ovat täysin kypsiä.
Lisää haudutettuihin porkkanoihin pannulla hieman kuivatut mannasuurimot, sekoita ja keitä, kunnes manna on kypsää. Jäähdytä valmis seos hieman.
Vatkaa munat sokerin kanssa, lisää raastettu raejuusto, kevyesti suola ja sekoita hyvin.
Voitele uunivuoka voilla, ripottele päälle korppujauhoja ja laita puolet porkkana-manunamassasta, päälle muna-juustomassa. Laita sitten porkkanat mannasuurimoilla uudelleen, sivele smetalla, ripottele päälle korppujauhoja ja paista uunissa 180 asteessa noin 40 minuuttia. Tarjoile vuoka smetanan kanssa.

Porkkanavuokaresepti uunissa: resepti, jossa on lisätty omena

Voit myös kokata: Porkkanavuoan ainekset:

• porkkanakiloa kohden
• 1 muna
• sokeria maun mukaan (otin 1 rkl, koska porkkanani olivat erittäin makeita)
• 3 rkl mannasuurimot
• 2 ripaus suolaa
• 20 gr. voita
• 1 omena (kuorittuna, omena on valinnainen tässä reseptissä, mutta sen lisääminen tekee porkkanavuokan mausta mielenkiintoisemman)
• 1 ripaus muskottipähkinää ja kanelia

Kuinka valmistaa porkkanapata uunissa:

• Keitä pestyt kokonaiset porkkanat keskilämmöllä, kuori sitten, muussaa haarukalla tai tehosekoittimessa omenan kanssa (voit hieroa omenan erikseen hienolla raastimella).
• Vatkaa muna kevyesti. Yhdistä porkkanasose omenaraasteen, mannasuurimoiden ja kananmunan kanssa, lisää suola ja mausteet. Sekoita.
• Voitele lämmönkestävä muoto voilla. Laita valmis seos porkkanavuoan valmistamiseen. Tasoita pinta ja laita pinnalle ohuita voita.
• Paista porkkanamassaa uunissa 180 asteessa 30-40 minuuttia.

Tarjoilun yhteydessä porkkanavuokaan voi ripotella tomusokeria ja koristella pähkinöillä. Toinen porkkanavuoan resepti

Porkkanapata uunissa on toinen terveellinen aamiainen. joka voidaan valmistaa heti koko perheelle. Tämän porkkanavuoan reseptiä voi kuvata seuraavasti: Eräs ystäväni, joka kokeili tätä porkkanavuokaa, huudahti: En yleensä syö porkkanaa, mutta se on herkullista. Myymme porkkanoita ympäri vuoden, joten tämä herkullinen porkkanaherkku voidaan luokitella ympäri vuoden. Mutta. Nyt meillä on mahdollisuus tehdä porkkanavuoka juuri meidän puutarhapenkistä vedetystä supertuoresta porkkanasta. Älä missaa hetkeä! Ja vielä yksi mielenkiintoinen fakta! Linus Paulingin tieteellisen lääketieteellisen instituutin tutkijat ovat tehneet lukuisia tutkimuksia saadakseen selville, missä muodossa porkkanoilla on suurin luteaali- ja antioksidanttiaktiivisuus. porkkanapata uunista - maukas ja terveellinen ruokalaji Porkkanat ja jotkut muut vihannekset lämpökäsiteltiin (paistettu, keitetty, höyrytetty). Ja niin kävi ilmi, että lämpökäsitellyissä porkkanoissa karotenoidien määrä väheni, mutta sen yleinen antioksidantti- ja luteaaliaktiivisuus lisääntyi, erityisesti hyödyllinen aktiivisuus lisääntyi keitetyissä porkkanoissa! Lyyrinen poikkeama: Kaksi ystävää tapaavat: - Olet laihtunut niin paljon! Onko tämä uusi ruokavalio? - Kyllä: perunat, porkkanat, punajuuret... - Keitä vai paista? - Kaivaa. Ja tässä on reseptimme uunissa kypsennetylle porkkanavuokalle. Porkkanavuoka uunissa: resepti omenalisäyksellä Voit myös valmistaa: Porkkanavuoan ainekset: puoleen kiloon porkkanoita 1 munasokeria maun mukaan (otin 1 rkl, mutta porkkanani olivat erittäin makeita) 3 ruokalusikallista. mannasuurimot 2 ripaus suolaa 20 gr. voita 1 omena (kuorittu, omena tässä reseptissä ei ole pakollinen ainesosa, mutta sen lisääminen tekee porkkanavuokan mausta mielenkiintoisemman) muskottipähkinää ja kanelia, yksi ripaus

Porkkanavuokan valmistus uunissa: Keitä kokonaiset pestyt porkkanat keskilämmöllä, kuori sitten, soseuta haarukalla tai tehosekoittimessa omenan kanssa (voit hieroa omenan erikseen hienolla raastimella). Vatkaa muna kevyesti. Yhdistä porkkanasose omenaraasteen, mannasuurimoiden ja kananmunan kanssa, lisää suola ja mausteet. Sekoita. Voitele lämmönkestävä muoto voilla. Laita valmis seos porkkanavuoan valmistamiseen. Tasoita pinta ja laita pinnalle ohuita voita. Paista porkkanamassaa uunissa 180 asteessa 30-40 minuuttia.

Tarjoilun yhteydessä porkkanavuokaan voi ripotella tomusokeria ja koristella pähkinöillä. Toinen porkkanavuokan resepti Porkkanavuoka resepti uunissa Reseptiin tarvitsemme: Porkkanat 6 kpl, maitoa 500g. sokeria maun mukaan, kananmuna 4 kpl, suola 3 ripaus, jauhoja ja voita 2 rkl kumpikin, Porkkanavuokan valmistus uunissa: Hiero kuoritut ja pestyt porkkanat karkealla raastimella. Kuullota raastettuja porkkanoita hieman pannulla voissa, lisää hieman keitettyä vettä. niin, että porkkanat peittyvät vedellä ja hauduta pehmeiksi. Vatkaa munat kevyesti ja sekoita maitoon. Odotamme haudutettujen porkkanoiden jäähtymistä ja yhdistä ne muna-maitoseokseen. Lisää lopuksi suola, sokeri ja jauhot. Voitele lämmönkestävä muoto voilla, laita valmis porkkanamassa sinne. Porkkanavuokan kypsennys uunissa 35-45 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Keskitymme kullanruskeaan kuoreen päällä. Porkkanapata on valmis!

Muita herkullisia reseptejä

Katso myös

Video - Porkkanavuoka. Porkkanavuoan resepti

Aloitetaan klassisella reseptillä. Juuri tässä muodossa päiväkodin lapset syövät sitä useimmiten.

Ainekset:

• Keitetyt porkkanat - 600 g
• Muna - 4 kpl
• Maito - 250 ml
• Sokeri - 4 ruokalusikallista
• Suola - 1 tl
• Jauhot - 2 ruokalusikallista
• Voi - 50 g

Valmistautuminen:

1. Porkkanat on ensin kuorittava ja keitettävä. Hiero sen jälkeen hienolle raastimelle.

Kokonaisia ​​porkkanoita kypsennetään noin 30 minuuttia ja raastettua porkkanaa kaksi kertaa nopeammin

2. Riko 4 munaa kulhoon ja kaada maito joukkoon.

3. Ja sulatettua voita. Sekoita kaikki hyvin.

4. Täytä porkkanat saadulla seoksella.

5. Lisää sinne sokeri, suola ja jauhot. Ja sekoita ainekset huolellisesti, kunnes muodostuu paksu homogeeninen seos.

6. Kaada valmis taikina uunivuokaan tai paistinpannulle, joka on aiemmin voideltu voilla tai kasviöljyllä.

7. Ja lähetä pannu uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen 40-50 minuutiksi.

Valmis. Hyvää ruokahalua!

Porkkanakakku: lyhyt kuvaus

Porkkanakakun pohja on mehukas, kostea, löysä sokerikakku. Tämä saadaan aikaan yhdistämällä jauhoja, sokeria, voita, leivinjauhetta, porkkanoita, pähkinöitä ja munia.

Edellytyksenä on mausteiden lisääminen:

• kaneli,
• muskottipähkinä,
• kuivattu inkivääri,
• sitruunan kuori.

Mehukkuuden maksimoimiseksi amerikkalaiset käyttävät ananassäilykkeitä, ja suosittelemme haudutettuja päärynöitä. Voit laittaa kuivattuja hedelmiä.

Kermaan sopii smetana sitruunankuorella, raejuusto, voi-juusto, kermainen, vaniljakastike.

Kakut voidellaan kermalla, jälkiruoka koristellaan karamellisoiduilla pähkinöillä, suklaapaloilla tai sulatetulla suklaalla, marsipaanilla, mastiksiporkkanoilla, hedelmillä ja marjoilla.

Porkkanakakun luomisen hienovaraisuudet

Nuanssi ensin. Otamme raakoja porkkanoita. Nuorempaa on parempi puristaa, jotta mehua tulee vähän vähemmän eikä keksiä tarvitse paistaa liian kauan. Jos unohdat tehdä tämän, paistoaikaa tulee pidentää, jotta kakut eivät jää tylsiksi. Jotkut ottavat keitettyä raastettua porkkanaa.

Toinen vivahde. Jos et halua käyttää öljyä, voit pärjätä ilman sitä. Mutta keksi tulee vähemmän kosteana.

Kolmas vivahde. Porkkanat kakussa eivät tunnu ollenkaan. Mitä enemmän erilaisia ​​mausteita pohjassa on, sitä mielenkiintoisempaa se on. Kaneli on pakollinen. Tämä on klassikko.

Neljäs vivahde. Jotta kakku näyttäisi tyylikkäämmältä, on parempi käyttää ei smetanaa, vaan mascarponeen, kermaan tai ricottaan perustuvaa. Philadelphia tekee myös.

Viides vivahde. Tarkistamme kakkujen valmiuden perinteisesti: työnnä kuivapuuvarras keskelle ja katso. Jos se on kuiva, on aika ottaa se pois uunista, jos se on märkä, anna sen paistaa vielä.

Porkkanat ovat erittäin suosittu juurikas maassamme. Se on vaatimaton, hyvin sopeutunut paikalliseen ilmastoon, joten sitä käytetään usein ruoanlaitossa. Sen mehukas, miellyttävä ja ei liian voimakas maku pystyy "sopeutumaan" mihin tahansa ruokaan. Salaatit, keitot, muhennokset, lihapullat, piirakat - millaisia ​​ruokia ei ole olemassa porkkanoilla. Ja tietysti porkkanavuoat ovat erittäin maukkaita.

Porkkanavuoka - yleiset periaatteet ja valmistusmenetelmät

Jos et ole koskaan valmistanut porkkanavuokaa, on aika täyttää tämä aukko. Ruokalaji on hyvä, koska se kypsyy tarpeeksi nopeasti ja voi auttaa missä tahansa tilanteessa. Toinen porkkanavuoan kiistaton etu on sen monipuolisuus. Halusitpa sitten leipoa kevyen jälkiruoan teetä varten tai valmistaa täysipainoisen runsaan illallisen - porkkanat tulevat aina apuun. Sen miellyttävä, hieman makea maku sopii sekä makeisiin että suolaisiin uuniruokiin.

Porkkanapata - ruoanvalmistus

Porkkanat eivät vaadi erityistä valmistelua. Jos juurikasvi on "nuori", kirjaimellisesti puutarhasta, riittää, että huuhtelet sen perusteellisesti juoksevalla vedellä ja raastaa se karkealla raastimella. Joissakin tapauksissa porkkanapyreetä käytetään pannuissa. Tällaisessa tilanteessa lihamylly tai tehosekoitin pelastaa. Jos porkkanoissa on karkea iho, ne on leikattava veitsellä tai kuorijalla ja noudatettava ohjeen mukaan. Kuitenkin vähemmän sanoja, enemmän tekoja. Siirrytään miellyttävimpiin - resepteihin.

Porkkanapata - parhaat reseptit

Resepti 1: Porkkanavuoka vihanneksilla ja juustolla

Porkkanavuoka on korvalla epätavallinen, mutta maku on yksinkertaisesti erinomainen. Kokeile tehdä porkkanavuoka vihanneksista, joiden päällä on smetanakastiketta ja päällä aromaattista juustoa. Nopeaa, maukasta ja erittäin terveellistä!

Ainesosat:

- 300 gr. kukkakaalin kukinnot
- yksi sipuli
- kaksi porkkanaa
- kaksi bulgarialaista paprikaa
- yksi kananmuna
- puoli lasillista maitoa
- lasillinen smetanaa
- yksi iso tomaatti
- yrttejä, mausteita maun mukaan
- kaksi rahkaa (200 gr.)
- voita voiteluun

Keittomenetelmä:

1. Perattu kaali kukintoihin. Kuori paprika, poista siemenet, leikkaa suikaleiksi. Hienonna sipuli, kolme porkkanaa karkealla raastimella.

2. Paista sipulit öljyssä, alenna porkkanat, paprikat ja kaali. Lisää mausteet ja hauduta noin kymmenen, viisitoista minuuttia (ei enää sen arvoista, muuten kukinnot alkavat hajota).

3. Voitele muoto voilla, levitä ruskistetut kasvikset tasaiseksi kerrokseksi. Vatkaa muna, lisää smetana ja maito. Lyö taas vähän. Sekoita kastike hienonnettujen yrttien ja vuokamausteiden kanssa.

4. Täytä vihannekset ja laita päälle viipaleiksi leikatut tomaatit ja hienonnettu juustorahka. Lähetämme sen kuumaan uuniin viideksitoista minuutiksi. Otamme ulos ja syömme.

Resepti 2: Porkkanavuoka raejuustolla

Jälkiruokaporkkana-rahkavuoka rusinoilla ja unikonsiemenillä miellyttää niin pieniä lapsia kuin aikuisiakin. Niin pehmeä ja herkullinen - se näyttää paljon keksiltä. Se voidaan tarjota sekä lämpimänä että kuumana. Loistava vaihtoehto nopealle ja runsaalle lounaalle!

Ainesosat:

- 400 gr. rahka
- kolme munaa
- 100 gr. Sahara
- neljä ruokalusikallista smetanaa
- lusikallisen soodaa kärjessä
- yksi porkkana
- viisi pöytää. lusikat mannasuurimoa
- teelusikallinen unikonsiemeniä
- kourallinen rusinoita
- vanilliini maun mukaan

Keittomenetelmä:

1. Hiero rahka siivilän läpi. Sekoita hienon sokerin, vaniljasokerin ja kananmunien kanssa. Jauha kaikki homogeeniseksi massaksi.

2. Sekoita astiassa 1 rkl smetanaa soodan kanssa, lisää tämä seos rahkamassaan. Vatkaa pohja vatkaimella ja anna "levätä" viisi minuuttia.

3. Kolme porkkanaa hienolla raastimella, lisää ne taikinaan. Laitamme myös mannasuurimot, rusinoita, unikonsiemeniä ja sekoita kaikki hyvin.

4. Voitele muotti öljyllä, ripottele pohjalle mannasuurimot ja levitä rahka-porkkanapohja. Voitele pinta jäljellä olevalla smetalla ja lähetä pata uuniin. Paista puoli tuntia 200 C. Tarjoile kuumana smetanan kanssa.

Resepti 3: Porkkanavuoka omenoiden kanssa

Toinen vaihtoehto jälkiruokavuokaksi porkkanoilla ja omenoilla. Kypsennys vie vähän aikaa, ja ruokalajista tulee herkullinen.

Ainesosat:

- 300 gr. porkkanat
-200 gr. omenat (kuoritut)
- kaksi kananmunaa
- kolme ruokalusikallista jauhoja
- viisi pöytää. valheita. Sahara
- puoli teetä l. leivinjauhe
- puoli teetä l. Kaneli
- kourallinen rusinoita

Keittomenetelmä:

Vatkaa munat sokerin kanssa erillisessä astiassa kuohkeaksi vaahdoksi. Kierrä porkkanat ja omenat lihamyllyssä, purista ylimääräinen mehu. Sekoita sose munamassaan, rusinoihin, kaneliin ja jauhoihin. Sekoita huolellisesti, varoen vahingoittamasta vatkattujen kananmunien ilmavaa rakennetta. Voitele muotti millä tahansa öljyllä ja levitä tuloksena oleva massa. Kuumennamme uunin 180-200 asteeseen, lähetämme vuoan siihen ja paistamme noin 35 minuuttia.

Resepti 4: Porkkanavuoka jauhelihalla ja juustolla

Käytämme tässä astiassa porkkanoita juuston kanssa täytteenä. Tuloksena on erittäin kirkas, suussa sulava vuoka. Täydellinen ratkaisu runsaaseen illalliseen.

Ainesosat:

- 300 gr. sianjauheliha
- kaksi sipulia
- pala valkoista leipää
- yksi kananmuna
- puoli lasillista maitoa
- kaksi porkkanaa
-150 gr. juusto
- mausteita lihalle maun mukaan
- viherkasveja koristeeksi

Keittomenetelmä:

1. Liota leipää maidossa 15 minuuttia, purista se ulos ja laita kulhoon. Lisää hienonnettu sipuli, raa'at munat ja vatkaa tehosekoittimessa. Sekoita saatu seos jauhelihaan, lisää mausteet, mausteet, suola, pippuri maun mukaan.

2. Kuori porkkanat. Kolme ja paista pienessä öljyssä. Raasta juusto ja sekoita porkkanoiden kanssa.

3. Voitele muotti öljyllä. Levitä ensimmäinen puolikas jauhelihasta alakerroksen kanssa. Levitä seuraavaksi porkkana-juustotäyte tasaisesti. Sulje vuoka jäljellä olevalla puolikkaalla jauhelihasta.

4. Kuumenna uuni 180 C. Voitele vuoan pinta kananmunalla ja lähetä paistamaan 40 minuuttia. Sitten leikkaamme ja tarjoilemme. Alkuperäinen ja maukas! Hyvää ruokahalua kaikille!

- Jotta porkkanavuokasta tulisi mahdollisimman mehukas, maukas, terveellinen ja runsas, käytä valmistuksessa raakoja juureksia. Tällaiset porkkanat, toisin kuin keitetyt, "siirtävät" astiaan maksimaalisen maun;

- Porkkanavuokaa tehdessäsi älä pelkää kokeilla ainesosia, sillä porkkanat ovat yleismaailmallisia ja niitä voi yhdistää lähes kaikkiin olemassa oleviin tuotteisiin.