Hauduta pollockia sipulien ja porkkanoiden kanssa kattiloissa, uunipellillä, paistinpannulla. Tavanomaisia ​​ja epätavallisia reseptejä haudutettuun pollockiin sipulilla

Kalaruoat eivät ole vain maukkaita, vaan ne ovat myös erittäin hyödyllisiä kehollemme. Kala on helposti sulavaa ja parantaa ruoansulatusta.

Kalaruokien valmistukseen on olemassa monia reseptejä. , marinoitua, suolattua, kuivattua, savustettua... Ja tietysti haudutettua. Helppo valmistaa haudutettua pollockia tuhlaamatta paljon aikaa ja käyttämättä hienoja ulkomaisia ​​tuotteita. Pollock itsessään on hieman kuivaa, joten vihannesten ja mausteiden kanssa haudutettuna siitä tulee paljon mehukkaampaa ja pehmeämpää. Tänään päätin tarjota sinulle reseptin juuri sellaiseen ruokaan.

Ruoanlaittovaiheet:

8) Laita loput sipulit ja porkkanat kalan päälle, ripottele päälle persiljaa. Kaada vettä juuri ylimmän kasviskerroksen alle. Sulje kansi ja hauduta miedolla lämmöllä 1 tunti. Perunamuusi on erinomainen lisuke kuumalle kalalle, mutta voidaan tarjoilla jäähdytettynä erillisenä annoksena.
Hyvää ruokahalua!

Ainekset:

Tuore pollock-ruho - 1 kg;
porkkanat - 3 kpl;
sipulit - 2 kpl;
auringonkukkaöljy - 100 ml;
mausteet kalalle - 1 pussi;
suolaa, laakerinlehteä, mustapippuria maun mukaan.

Se löytyy kylmistä pohjavesistä, ja se sisältää vain 1 % rasvaa. Sen ravintoarvo perustuu helposti sulavaan proteiiniin. Itse asiassa tämä on vähäkalorinen proteiinitiiviste, joten terveellisten vihannesten kera haudutettu pollock sopii hyvin urheilu- ja hoikkaruokavalioihin.

Tarkastellaan lähemmin tämän ruuan valmistusta enemmän tai vähemmän tiukasti ruokavaliolla, määritetään sen kaloripitoisuus ja ravintoarvo sekä mahdolliset reseptin muunnelmat.

Tyypillisiä reseptejä - kaksi esimerkkiä

Trooleilla ja syvillä nuotilla kaukaisilla merillä pyydetyt Alaskan pollockit tulevat kauppaverkostoon syvästi jäätyneenä - kokonaisina fileinä ja ruhoina. On kannattavinta ostaa ruhoja, koska pollock-päät eivät ole hyödyllisiä keittiössä, ja fileet ovat usein ylikyllästetty jäisellä vedellä, mikä lisää painoa ja heikentää tuotteen laatua.

Terveellisellä pollock-lihalla itsessään ei ole voimakasta makua ja aromia, joten se valmistetaan käyttämällä pakollisia erilaisia ​​mausteita:

  • Marinoitu, jonka tulee olla valmistettu luonnollisista raaka-aineista ilman arominvahventeita, säilöntäaineita ja väriaineita. Tällaiset tavarat pullotetaan vain lasisäiliöihin.
  • Vesi, joka tarjoaa jokaiselle kalalle parhaan mahdollisen kulinaarisen lisukkeen.
  • Ripottele päälle "kalamausteita", joiden joukossa johtavia paikkoja ovat tuoksuvat, kuumat ja makeat vastajauhetut paprikat ja muut mausteiset yrtit.
  • He käyttävät pöytäsuolan lisäksi myös merisuolaa sopusoinnussa pollockin louhinnan aaltojen kanssa.

Tämän kalan kypsennysprosessi voi olla puhtaasti ruokavalioon liittyvä, paistaminen ja enemmän tai vähemmän korkeakaloriset lisäaineet suljetaan pois tiukasti. Tuloksena on energiaa vastaava ruokalaji noin 75 kcal 100 grammassa.

He valmistavat haudutettua pollockia vihannesten kanssa ja ainesosia lyhyellä paistamalla, pyörittelevät kalapaloja jauhoissa. Tässä tapauksessa energia-arvo kasvaa hieman - jopa 80-90 kilokaloria 100 grammassa.

Tarkastellaan näitä molempia menetelmiä.

Resepti yksi - tiukka:

  • kilo pollockia;
  • puolitoista lasillista kalalientä tai vettä;
  • kolme keskikokoista kokoa;
  • kaksi;
  • kolme ei liian suurta;
  • kolme ruokalusikallista;
  • kuivat mausteet kalalle;
  • suolaa (mukaan lukien merisuola).

Valmistautuminen:

  • Vapauta kala suomuista ja sisälmyksistä, leikkaa evät irti kulinaarisilla saksilla. Pese, kuivaa talouspaperilla, leikkaa paloiksi ja ripottele päälle mausteita.
  • Porkkanat, sipulit, tomaatit, kuori, pese. Raasta porkkanat suurilla soluilla, leikkaa sipulit puolirenkaiksi, tomaatit kuutioiksi.
  • Laita puolet sipulista, porkkanoista ja tomaateista syvälle paistinpannulle, levitä siihen valmistettu pollock ja peitä loput vihannekset. Kaada kalaliemi (vesi), lisää kasviöljy ja hieman suolaa. Peitä tiiviisti ja anna hautua noin tunnin ajan. Mausta uudelleen mausteilla 10 minuuttia ennen kypsennystä.

Toinen resepti - vapaa:

  • 700 g pollockia;
  • kaksi porkkanaa;
  • kaksi sipulia;
  • kaksi ruokalusikallista 10%;
  • kaksi ruokalusikallista kasviöljyä;
  • lasi vettä;
  • kaksi ruokalusikallista;
  • kuivattu;
  • tuoreita yrttejä ja.

Valmistautuminen:

  • Kuori ja suolisto pollock, pese, valuta ylimääräinen kosteus pois, leikkaa paloiksi ja ripottele päälle basilikaa.
  • Kuori, pese ja valmista vihannekset - raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa sipuli puolirenkaiksi.
  • Kasta jokainen pollock-pala jauhoissa ja paista syvässä paistinpannussa kasviöljyssä.
  • Lisää pilkotut sipulit pollockiin ja sitten raastettu porkkana.
  • Sekoita smetana veteen ja kaada paistinpannulle.
  • Peitä tiiviisti, keitä 20 minuuttia.
  • Tarjoilu, ripottele päälle hienonnettuja tuoreita yrttejä.

Voit hauduttaa pollockia vihannesten kanssa paitsi liedellä, myös uunissa käyttämällä tiiviisti suljettuja lämmönkestäviä astioita ja hitaassa keittimessä.

Jokaisella ruokavaliolla on oma pollocks

Vihannesten kanssa haudutettu pollock on edelleen vähäkalorinen kala, runsaasti proteiineja ja biologisesti arvokkaita mikro- ja makroelementtejä, mukaan lukien jodi, välttämätön manneralueen keskivyöhykkeen asukkaille.

Jos ruoanlaitto oli puhtaasti ruokavaliota, se käy ilmi ihanteellinen ruokalaji laihduttamiseen tiukan valikon mukaan. Lyhytpaistoa ja ei liian kaloripitoisia lisäaineita käytettäessä lopullinen kaloripitoisuus hieman kasvaa, mutta proteiinikomponentti on silti vallitseva. Tämä pollock sopii harjoitteluun.

Yritys kannen alla - kokoonpanovaihtoehdot

Ravitsemuksellisesti arvokkaan, mutta tuoreen kalan maun monipuolistamiseksi sitä on rikastettu seuraavilla lisäyksillä:

  • Muut vihannekset - mukaan lukien vähäkaloriset, kaali ja vihreät pavut, selleri ja persiljajuuri, valkosipuli,. Perunoita käytetään varoen, sillä tämä tärkkelyspitoinen juurikas nostaa ruuan kokonaiskaloripitoisuutta merkittävästi.
  • Hedelmät ja hedelmät - ei vain sitruunamehu, vaan myös sen palaset ja kuori. Muita sitrushedelmiä käytetään - appelsiineja ja limettejä sekä omenoita ja oliiveja.
  • Kova juusto. Sitä käytetään raastettuna, ripottelemalla astiaan juuri ennen kypsennystä.
  • Sienet kaupasta ja sopivat metsälahjat.
  • Maito, kerma - rikastuttaa ja pehmentää makuvalikoimaa. Vähärasvainen maito sopii ruokavalioon.
  • Öljyt - ei vain auringonkukka, vaan myös.
  • ja tomaattipyre. Ruokavalioon tarvitset korkealaatuisia valmisteita luonnollisista raaka-aineista - esimerkiksi kotitekoisia.

Kuinka keittää pollockia vihannesten kanssa - video

Esitetyllä videolla esitetään yksityiskohtaisesti ja yksityiskohtaisesti vihannesten kanssa haudutettujen pollock-fileiden valmistus pannussa. Prosessi noudattaa ei-tiukkaa polkua - käytetään lyhyttä ainesosien paistamista, mukaan lukien jauhoissa pölytetty pollock. Toistaiseksi kasvikset ja kala kypsennetään erikseen ja yhdistetään sitten yhteisen kannen alla.

Valkoinen, terveellinen ja ei ollenkaan rasvainen pollock-liha on todellinen löytö vähäkaloristen menujen ystäville. Toisaalta se ei periaatteessa lisää ylimääräisiä kaloreita, ja toisaalta se ravitsee lihaksia ja tekee kehosta terveen.

Pidätkö vihannesten kanssa haudutettua pollockia paitsi terveellisten, myös herkullisten ruokien joukossa? Mistä reseptistä ja valmistusmenetelmästä pidät? Käytätkö tällaista kalaa ruokavaliossasi? Jaa käytännön kokemuksesi kanssamme kommenteissa!

Kalaruokien tulisi esiintyä säännöllisesti jokaisen perheen ruokalistalla vähintään kerran viikossa, ja vielä parempi - kaksi tai kolme kertaa. Mutta useimmille kotiäidille niiden ruoanlaitto tulee ongelmaksi. Paistettu kala on herkullista, mutta ennemmin tai myöhemmin siitä tulee tylsää. Ja paistettuja ruokia ei voida kutsua terveellisiksi. Keitetty kala ei sovi kaikille: esimerkiksi lapset kieltäytyvät usein syömästä sitä. Mutta kalapata on erittäin houkutteleva idea, mutta jostain syystä harvemmin kukaan muistaa sitä. Ja juuri tässä muodossa on kätevää keittää pollockia. Uunissa kypsennystä varten suunniteltu haudutettu pollock vihannesten ja majoneesin kanssa miellyttää sinua varmasti. Onneksi tämä ruokalaji on vaatimaton, ja jopa emäntä, joka ei ole kovin kokenut ja ei erityisen kokenut kulinaarisissa asioissa, voi selviytyä siitä.

Pollock on hyvä, koska siinä ei ole juuri lainkaan luita, paitsi selkäranka. Ja sen filee pysyy millä tahansa valmistusmenetelmällä pehmeänä ja mehukkaana. Jos teet vihannesten kanssa haudutettua pollockia, se kyllästyy herkullisella kasvismehulla ja saat erittäin hyödyllisen tuoteyhdistelmän.

Tuotteet:

Ruoanlaitto. Leikkaa kala pieniksi paloiksi - kukin noin 1,5-2 cm:n paksuisiksi. Laita kaikki palat kuppiin ja ripottele päälle suolaa ja mausteita.

Anna kalan seistä hieman, ime suola. Kaada jauhot syvälle lautaselle - sinun on upotettava jokainen pollock-pala siihen joka puolelta.

Laita kaikki pollock-palat kuumalle pannulle voin kanssa.


Paista miedolla lämmöllä, kunnes muodostuu kuori. Kun kala on paistettu, hienonna sipuli, paprika ja kolme porkkanaa raastimella.

Jotta kala ei kuivuisi, valmistamme tomaattikastiketta. Tätä varten kaada vesi kulhoon ja lisää reseptissä ilmoitettu määrä tomaattipastaa. Lisää sinne kuivattuja yrttejä, paprikaa ja kalamausteita.

Sekoitamme. Kääntele jokaista palaa haarukalla varovasti, varo vahingoittamasta kalan paloja.

Kaada pois tomaattikastike.

Voitele kaikki päälle majoneesilla.

Peitä kannella ja hauduta miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Keitä lisukkeeksi yksinkertaiset perunat, jotka on leikattu pieniksi paloiksi.

Kala on erittäin mureaa ja maukasta. Levitä se vadille tai erillisille annoslautasille perunoiden kanssa.

Voit tarjoilla soijakastiketta amatöörille erillisessä henkilökohtaisessa kattilassa.

PS: Jos tämä mestarikurssi osoittautui sinulle hyödylliseksi, voit sanoa "kiitos" sen kirjoittajalle kirjoittamalla kommentin tai napsauttamalla julkaisun alla olevaa suosikki sosiaalisen verkostosi painiketta.

Mestarikurssin suunnittelussa käytettiin kirjoittajan kuvia Anna Bykovasta. Kopiointi kielletty!

Alaskan pollock on yksi kalatyypeistä, joita rakastavat ehkä kaikki - pienistä suuriin. Koska se on helppo ja yksinkertainen puhdistaa, se on myös helppo valmistaa. Se on halpa, erittäin maukas, vaikka vain paistat sen pannulla, pyörität sitä jauhoissa. Ja sillä on myös hyvin vähän luita, varsinkin pieniä, mikä tekee siitä yhden lasten suosituimmista kaloista.

Ja tuotteiden resepti ja koostumus on niin yksinkertainen, ettei siellä ole mitään jaettavaa.

Tänään tarjoan yhden näistä resepteistä. Ja jos et ole koskaan kokannut sillä, kokeile sitä kaikin keinoin. Sinä tulet pitämään siitä!

Pollock maito-smetanakastikkeessa haudutettua sipulia ja porkkanoita

Me tarvitsemme:

  • pollock - 1-1,2 kg (3 isoa kalaa)
  • jauhot - 4-5 rkl. lusikat
  • suolaa maun mukaan
  • mausteet - maun ja halun mukaan
  • öljy - paistamiseen (vähintään 0,5 kuppia)
  • porkkanat - 1 kpl (iso)
  • sipuli - 1 kpl (iso)

Kastikkeeseen:

  • smetana - 8 rkl. lusikat
  • maito - 250 ml
  • jauhot - 1,5 rkl. lusikka
  • voita - 2 rkl. lusikat (40 gr)
  • suolaa, pippuria - maun mukaan
  • muskottipähkinä - ripaus

Paista kala

Tässä reseptissä päätin tehdä vähän taloudenhoitoa ja keittää kalaa paitsi smetanakastikkeella, myös lisätä siihen maitoa. Toisin sanoen kastike, jonka saamme, on samanlainen kuin kuuluisa ja kaikkien "Bechamel" rakastama.

1. Aloitetaan kalasta. Kokonaiset ruhot käytetään tänään (jos niitä voi sellaiseksi kutsua). Mutta yleensä, jos sinulla on filee, se on varmasti paljon parempi.

Tällaisesta kalasta ei tarvitse poistaa luita. Ja jos valmistaisin ruokaa vieraiden saapumiselle, olisin varmasti ostanut fileen etukäteen. Tänään hän ei ollut kaupassa, hänen piti ostaa kokonaisia ​​kaloja. Mutta ei mitään, teemme ruokaa sellaisenaan. Lisäksi ei ole myöskään aikaa leikata kalaa fileiksi.


2. Kuori pollockin sisälmykset ja sisällä oleva musta kalvo. Leikkaa evät irti ja huuhtele kalat huolellisesti sisältä ja ulkoa. Kaloissa on pieniä tummia suomuja, joita ei tarvitse puhdistaa, ne pestään helposti ja yksinkertaisesti pois, jos niitä hierotaan perusteellisesti.

3. Leikkaa paloiksi. Voit muuttaa niiden kokoa itse. Joku haluaa leikata ohuempia paloja ja joku paksumpia. Minulla on melko suuri kala, ja leikkasin sen 4 osaan, eli melko suuriksi paloiksi.

4. Suolaa kala, ripottele päälle mausteita, raasta sisä- ja ulkopuolelta ja anna seistä noin 20 minuuttia, jotta suola ja mausteet tunkeutuvat hedelmälihaan.


Tänään päätin käyttää mausteena jauhettua korianteria, timjamia ja basilikaa, ja halusin ripotella kalaan kuminaa. Halusin vain sen ja siinä se. Hieroin sitä kämmeniin ja ripottelin palat. Tuoksu oli aivan ihana.

Sopii hyvin kalan ja pippurin kanssa. Lisäsin myös seoksen paprikaa, kirjaimellisesti pari ripaus.

5. Kun kala on makaanut jonkin aikaa ja imenyt kaikki maut ja tuoksut, voit aloittaa paistamisen. Kaada öljy pannulle ja kuumenna hyvin.

6. Kaada jauhot tasaiselle lautaselle. Kasta jokainen suupala jauhoon ja laita esilämmitettyyn pannuun.


Liian voimakasta tulta ei tarvitse tehdä. Kalan tulee olla paistettua, ei kuivua tai polttaa. Noin 3-4 minuuttia kummallakin puolella riittää, ja sinun ei tarvitse paistaa vain sivulta, vaan myös leikkauksen paikalta (tässä aika voi olla vain minuutti tai puolitoista).


Tässä vaiheessa on tärkeää pitää mehu kalan sisällä. Siksi tuli ja lämpö ovat tärkeitä. Jos lämpöä riittää, pollockin reunat muuttuvat nopeasti rapeiksi ja mehu jää sisälle. Jos kala kuivuu, mehu valuu öljyyn. Ja sitten sinun täytyy kaataa se pois. Päinvastoin, jos tuli on liian korkea, kala muuttuu nopeasti rapeaksi ja pysyy sisällä märkänä. Mikä ei myöskään pidä paikkaansa.

Koska meillä on paljon kalaa, yhtä erää paistetaan, kun taas toinen vielä odottaa vuoroaan. Sitä ei tarvitse vielä pyörittää jauhoissa.


7. Laita paistettu kala useisiin kerroksiin talouspaperia, jotta ylimääräinen öljy valuu pois. Sinun ei tarvitse olla sääli häntä, muuten astiasta tulee liian rasvainen.


Muuten, jos sinulla on vielä vähän vapaa-aikaa, voit vetää kaikki hieman jäähtyneen kalan luut ulos. Kun se on paistettu, luut saa irti melko helposti ja nopeasti!

8. Sillä välin kala paistetaan, huolehditaan vihanneksista. Kuori ne, leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja raasta porkkanat.


Ja tässä vaiheessa on kaksi tapaa valmistautua jatkossa.

  • paista sipulit ja porkkanat pannulla öljyssä
  • älä paista, vaan jätä raakana

Valitsen toisen vaihtoehdon, koska mielestäni kalan ja jopa vihannesten paistaminen on liikaa! Mutta minun on sanottava vivahteista, jos vihanneksia ei paisteta, ne rapistuvat hieman hampaissa, etenkin sipulissa. Mutta raa'assa muodossaan se antaa mehunsa paremmin kalalle ja siitä tulee mehukkaampaa.

Tämä ei häiritse minua, ja kaikki kohtelevat rapeita sipulia hyvin. Jos näin ei ole sinun kohdallasi, paista sipulit ja raasta porkkanat. Tai voit kaataa sipulin päälle kiehuvaa vettä ja antaa sen seistä hetken, jotta se pehmenee.

Jos on vapaa-aikaa, niin kun kala on paistettu (meillä on aikaa kääntää se ajoissa), ja tällä hetkellä valmistamme Béchamel-kastiketta

Kastikkeen keittäminen

1. Laita voita pieneen paistinpannuun tai kattilaan ja anna sen sulaa ja lämmetä kokonaan.


2. Lisää jauhot ja koko ajan sekoittaen, paista kevyesti. Eli jauhoja tulee lämmittää enemmän kuin paistaa. Samanaikaisesti älä anna värin muuttua ruskeaksi.

3. Kaada vähitellen joukkoon maito sekoittaen jatkuvasti vispilällä. Se auttaa hajottamaan sekoitetuista jauhoista muodostuvia kokkareita.


4. Kun maito on lämmintä, seos alkaa paksuuntua. Samanaikaisesti on välttämätöntä muistaa sekoittaa sitä, jotta mikään ei pala.

Lisää kastikkeeseen ripaus muskottipähkinää, siitä tulee ihana pähkinäinen maku.


5. Kun seos sakenee, lisää smetana ja sekoita uudelleen. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.


Anna kiehua, mutta älä keitä. Sammuttaa. Kastike on valmis.

Paistamme kalaa uunissa

1. Valmista uunivuoka ja laita paistetut kalapalat siihen tiiviisti toisiinsa.

Minulla on soikea muoto ja kaikki kalat sopivat siihen tiukasti.


2. Laita päälle kerros sipulia joko kypsennettynä, paistettuna tai raakana. Olemme pohtineet molempien etuja ja haittoja.


3. Seuraava kerros on porkkanaa. Tämän kerroksen on oltava hieman suolattu, muuten kerros putoaa yleismausta ja jää suolaamattomaksi.


4. Ja viimeinen kerros - maito - smetana kastike "Bechamel". Levitämme sitä yrittäen tehdä sen tasaisesti, jotta kaikki kalat ovat kuin turkissa.


5. Tähän mennessä uunimme pitäisi olla esilämmitetty 180 asteeseen. Laitoimme siihen muotoon levitetyillä aineilla. Kaikkea tätä kauneutta paistetaan 15-25 minuuttia, kunnes pinta peittyy kauniilla punertavalla kuorella.

Kun tämä tapahtuu, voit poistaa muotin uunista. Ruokalaji on valmis.


Voit tarjoilla pollockin joko erikseen tai lisukkeen kanssa. Lisukkeena voi käyttää joko vihreitä papuja, grillipannussa paistettuja kasviksia tai uunissa paistettuja perunoita.

Jos ruokalajiin ei käytetä lisuketta, valmista salaatti, mieluiten kasvissalaatti tai kurkku tomaattien kanssa tai. Päätin raastaa vihreää retiisiä porkkanoilla, mausta se smetanan ja majoneesin seoksella.


Tarjoile kuumana, kerrostele viipaleet. Niin, että yläosa pysyy, kuin turkissa.

Tällaisessa astiassa oleva kala ei ole kuiva, pystyimme pitämään mehun sisällä. Ne lisäsivät myös mehukkuutta tuoreella sipulilla ja tuoreilla porkkanoilla. Ja kerros smetanaa - maitokastiketta auttoi säilyttämään mehukkuuden leivottaessa.

Minua ilahdutti se, että vaikka kala oli paistettua, se ei osoittautunut ollenkaan rasvaiseksi, kuten koko ruokalaji kokonaisuudessaan.

Ja tietysti maku ja haju ovat vain hulluja. Sen sijaan haluat aloittaa aterian. Ja tämä on tärkein argumentti tällaisen ruuan keittämiselle useammin.

Muuten, niille, jotka rakastavat majoneesia, voit valmistaa saman ruuan majoneesikerroksen alla. Samanaikaisesti koko resepti pysyy ennallaan, ja Bechamel-kastikkeen sijasta päällystetään vain pintakerros tällä kastikkeella. Samalla tavalla leivomme ja syömme ilolla.

Tämä menetelmä on jopa nopeampi kuin ehdotettu. Ei tarvitse tuhlata aikaa kastikkeen valmistamiseen.

On vain syytä huomata, että tämä ruokalaji sisältää enemmän kaloreita. Mutta jos et laske kaloreita syödessäsi, tämä vaihtoehto vetoaa myös sinuun.

Hyvää ruokahalua!

Kala vihannesten kanssa on aina win-win-yhdistelmä. Perinteisesti sipulia ja porkkanaa lisätään pollockia valmistettaessa. Mutta voit lisätä monipuolisuutta ja lisätä ruokaan esimerkiksi kesäkurpitsaa. Kesäkurpitsa lisää mehukasta ruokaamme ja toimii ihanana lisukkeena.

Hauduttaaksesi pollockia vihannesten kanssa, valmista tarvittavat ruoat luettelon mukaan.

Kuori kala, leikkaa evät irti, leikkaa paloiksi, suola ja pyöritä mausteissa. Laita kala sivuun ja anna sen liota mausteiden tuoksussa 20 minuuttia.

Kuori sillä välin kaikki vihannekset.

Valmista tomaattikastike. Sekoita tätä varten tomaattipyre sokerin ja ripaus suolan kanssa lasillisessa vettä. Tomaattipastan tilalla voidaan käyttää kierrettyjä tuoreita tomaatteja tai tomaattimehua.

Leikkaa sipuli kuutioiksi. Raasta porkkanat. Paista porkkanaa ja sipulia kasviöljyssä 7-8 minuuttia.

Leikkaa kesäkurpitsat kuutioiksi ja lisää sipulien ja porkkanoiden joukkoon. Paista kaikkea yhdessä vielä 7-10 minuuttia.

Upota jokainen kalapala jauhoon.

Aseta pollock vihannesten väliin.

Täytä tomaattitäytteellä. Peitä ja hauduta miedolla lämmöllä 15-20 minuuttia. Lisää laakerinlehti ja maustepippuri 2-3 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

Pollock vihannesten kanssa on valmis. Voidaan tarjoilla kuumana tai kylmänä. Sipuli, porkkana ja kesäkurpitsa ovat erinomaisia ​​lisukkeita. Ruokalaji osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja maukkaaksi.

Hyvää ruokahalua!