Kypsennä nyytit aina runsaassa vedessä, olipa kyseessä sitten peruna, kaali tai raejuusto. Jos vettä ei ole tarpeeksi, nyytit perunoiden kanssa yksinkertaisesti tarttuvat yhteen. Kypsennä seuraavissa mittasuhteissa: 1 kg nyytit vähintään 2 l vettä.

Kuinka kauan nyytien keittäminen perunoiden kanssa kestää - keskiverto, 1 kg täytyy keittää veden keittämisen jälkeen 3-4 minuuttia, tässä on kyse kotitekoisista nyytistä.

On myös hyvä muistaa, että nyytit alkavat kypsyä vasta, kun vesi on kiehunut n minuuttia 7... Kaiken kaikkiaan nyytien kypsennysaika on 10 minuuttia.6 minuuttia ennen kuin vesi kiehuu, 1 minuutti keittämään vettä nyytien kanssa ja 3 minuuttia sen jälkeen, kun ne kelluvat ylös.

Tämä aika riittää ihan hyvin pyöryköiden taikinan keittämiseen, sillä perunat sisällä (mykytäyte) ovat syötäväksi valmiita tuotteita.

Voit myös usein löytää jäädytetyt nyytit perunoiden kanssa, se ei välttämättä ole kaupasta ostettuja nyyttejä, se voi olla kotona valmistettu ja pakastimessa pakastettu ruokalaji.

Kuinka paljon keittää pakastettuja nyytit perunoiden kanssa - jos otit ne vain pakastimesta, kypsennysaika pitenee noin 3 minuuttia. Siinä on pieni vivahde: ​​pakastemyytien keittämiseen tarvitset hieman enemmän vettä kuin tavallisesti.

Keskikokoisten perunoiden pakastemykyjen kokonaiskypsennysaika on 5-6 minuuttia kun laitoit ne kiehuvaan veteen, ne kelluivat ylös ja alkoivat kiehua.

Haluamme kiinnittää huomionne siihen, että keittämisen jälkeen nyytit kypsyvät missään tapauksessa enää 6 minuuttia... On monia tekijöitä, jotka vaikuttavat veden kiehumisen jälkeen kuluvaan aikaan. Päätekijä on tilavuus, veden tilavuus ja suoraan nyytien tilavuus. Mitä suurempi tilavuus, sitä pidempään nyytit keitetään.

Kuinka paljon keittää nyytit sienillä - heti keittämisen jälkeen kypsennysaika on 3-4 minuuttia koska nyytien sienien ja perunoiden täyte on yleensä jo keitetty.

Video - kuinka paljon nyytit keitetään

Katso erittäin mielenkiintoinen video nyytien keittämisestä. Hyvää ruokahalua.

Klassiset nyytit perunoiden kanssa- Tämä on yksi perinteisistä slaavilaisista ruoista, joka on saavuttanut suuren suosion valmistuksen helppouden ja ainesosien saatavuuden ansiosta. On olemassa monia reseptejä nyytien tekemiseen. Harkitse muutamia yksinkertaisimpia ja herkullisimpia nyytien reseptejä joka päivä.

Valmistusperiaatteen mukaan nyytit muistuttavat monin tavoin nyytiä tai mantia. Jos jälkimmäiset valmistetaan yleensä lihan kanssa, niin klassiset nyytit sisältävät perinteisesti täytteen perunoita, kaalia, sieniä, hedelmiä ja marjoja.
Keittämisen jälkeen, ts. listat, nyytit voidaan heti keittää tai pakastaa myöhempää keittämistä varten. Voit tarjoilla ne pöytään smetanan kanssa täysimittaisena itsenäisenä ruokalajina.

Kokeile tehdä nyytit perunoista reseptiemme mukaan. Nauti tämän yksinkertaisen, herkullisen ja ravitsevan ruuan ainutlaatuisesta mausta!

Dumplings perunoilla - klassinen yksinkertainen resepti

Siksi klassinen resepti voit tehdä yksinkertaista ja runsasta perunamyytit, jotka sopivat erinomaisesti päivittäiseen pöytään ja ovat arvokas vaihtoehto. Voimme sanoa, että tämä resepti on yksinkertaisin. Jokaisella kotiäidillä on yleensä kaikki tarvittavat ainekset, ja tämän reseptin mukainen ruokalaji valmistetaan muutamassa minuutissa.

Ennen tarjoilua keitetyt nyytit voidaan sekoittaa voin kanssa. Voit kuitenkin saada täyteläisemmän maun, jos paistat sipulin kasviöljyssä ja sekoitat siihen keitetyt, vielä kuumat nyytit.

Ruoka tarjoillaan parhaiten smetanan kanssa. Voit syödä niitä yhdessä teen tai maidon kanssa, mutta se on makusi mukaan.

• Slaavilainen keittiö
• Toiset kurssit
• Kokonaiskeittoaika: 60 minuuttia
• Valmistusaika: 50 minuuttia
• Kypsennysaika: 10 minuuttia
• 6 annosta
• 1200 g

Ainekset:

• Keitetty kylmä vesi - 1,5-2 kuppia
• Jauhot - 5 lasia
• Suola - 1 tl
• Perunat - 1 kg
• Sipuli - 1 kpl
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Kasviöljy - paistamiseen

Valmistautuminen:

1. Ennen kuin aloitat nyytien muodostamisen, sinun on ensin valmistettava täyte. Tätä varten laita perunat kiehumaan, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi rinnakkain ja paista pannulla kasviöljyssä.
   Valuta keitetyistä perunoista vesi, vaivaa perunamuusi ja lisää öljyssä paistetut sipulit. Sekoita huolellisesti, lisää tarvittaessa suolaa ja jauhettua pippuria.
2. Tämän reseptin mukainen nyytien taikina on erittäin nopea ja helppo valmistaa. Ota tätä varten syvä kulho ja lisää siihen jauhoja ja suolaa. Lisää raa'at munat, vesi ja vaivaa taikina. Jauhojen määrää voidaan säätää niin, että taikina ei ole liian tiukka, mutta ei tartu käsiin.
   Vaivaamisen jälkeen on parempi antaa taikinan seistä vähintään puoli tuntia.
3. Kun täyte ja taikina ovat valmiita, voit aloittaa nyytien muotoilemisen. Tätä varten on parempi jakaa taikina osiin, rullata se rulliksi ja leikata ympyröiksi. Jokainen pala voidaan vaivata kädessä tai kaulimella, täyttää täytteellä, polttaa puoliksi ja kiinnittää reunat.
   Jos ensimmäinen vaihtoehto ei ole sinulle kovin kätevä, voit kaulia taikinan noin 2 mm paksuisella levyllä ja leikata ympyrät pienellä lasilla. Taita täyte jokaiseen ympyrään ja sulje reunat. Laita valmiit nyytit leikkuulaudalle, lautaselle tai uunipellille. Jotta ne eivät tarttuisi, pinta tulee ripotella välittömästi pienellä määrällä jauhoja.
   Tämä viimeistelee nyytit perunoilla. Ne voidaan jättää pakastimeen tai keittää ja syödä heti.
4. Jotta nyytit olisivat vielä maukkaampia, on parempi tarjoilla ne paistetun sipulin kanssa. Leikkaa tätä varten yksi keskikokoinen sipuli kuutioiksi ja paista pannulla. Keitä nyytit samalla suolalla maustetussa vedessä. Keitä niitä noin seitsemän minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
5. Kun nyytit ovat kypsiä, valuta niistä vesi pois ja lisää voissa paistetut sipulit. Peitä pannu kannella ja ravista, jotta sipuli jakautuu tasaisesti.

Tarjoa valmiit nyytit perunoiden kera smetanan kera pöytään. Hyvää ruokahalua!

Laiska nyytit perunoiden kanssa - nopea ja helppo resepti

Jos pidät nyytistä, mutta et halua muotoilla niitä, kokeile ruoanlaittoa laiska nyytit perunoiden kanssa tämän reseptin mukaan. Tämän ruuan pääominaisuus on, että taikina sekoitetaan välittömästi täytteen kanssa, jolloin muodostuu homogeeninen massa. Samanaikaisesti valmis ruokalaji ei ole yhtä maukas ja herkullinen.

Keittämisen jälkeen tällaiset nyytit on myös parasta sekoittaa paistettua sipulia... Ruokalaji on vielä maukkaampi kanssa rasvajäämiä kun sipuli on paistettu ihrapalojen päällä. Haluttaessa laiska nyytit perunoiden kanssa voidaan yksinkertaisesti keittää ja sekoittaa voin kanssa. Voit myös ripotella niitä tuoreilla yrteillä, kuten vihreällä sipulilla tai tillillä.

Ainekset laiskoille pyörykeille:

• Perunat - 5 kpl
• Kananmunat - 2 kpl
• Jauhot - 150 g
• Voi - 30 g
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Suolattu laardi - 100 g
• Sipuli - 1 kpl

Valmistautuminen:

1. Kuori perunat ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä. Valuta ylimääräinen vesi pois ja murskaa perunat soseeksi lisäämällä voita.
2. Lisää kananmunat, jauhot, suola ja pippuri lämpimään soseeseen. Vaivaamme taikinaa.
3. Kääri taikina rullaksi, jonka halkaisija on noin 2,5-3 cm ja leikkaa ympyröiksi. Jos taikina tarttuu käsiisi, voit lisätä jauhoja. Kasta jokainen ympyrä jauhoihin ja laita se sitten jauhoilla sirotetulle lautaselle. Tässä vaiheessa laiska nyytit perunoiden kanssa ovat valmiita, ja ne voidaan keittää tai pakastaa jatkokeittoa varten.
4. Ruoka sopii parhaiten paistetun sipulin kanssa. Valmistele se leikkaamalla pekoni ja sipuli pieniksi paloiksi. Samalla laitoimme nyytit kiehumaan suolalla maustettuun veteen.
   Kuumenna pannu ja paista pekonia niin, että laardi sulaa siitä pois. Lisää sipuli ja paista kullanruskeaksi. Kun nyytit ovat kypsiä, valuta vesi pois ja lisää paistettu sipuli niihin. Ravista pannua niin, että paistettu laardi jakautuu tasaisesti.

Sen jälkeen voidaan tarjota laiskoja nyytit perunoiden kanssa. Valmiista ruokalajista tulee erittäin maukas, tyydyttävä ja aromaattinen. Hyvää ruokahalua!

Dumplings perunoilla ja juustolla - vaihtoehtoinen resepti

Jos olet jo kyllästynyt tavanomaisiin nyytiin perunoiden kanssa, yritä keittää ne perunat ja juusto reseptimme mukaan. Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja hieman erilaiseksi kuin perinteinen. Mykyille on parempi valita kova juusto, esimerkiksi hollantilainen, cheddar, sveitsiläinen tai venäläinen.

Ainekset:

• Perunat - 300 g
• Kova juusto - 150 g
• Voi - 50 g
• Jauhot - 6 lasia
• Munat - 2 kpl
• Vesi - 2-2,5 kuppia
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Sipuli - 1 kpl

Pyyhkeiden keittäminen juustolla:

1. Raasta juusto.
2. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista pannulla.
3. Kun perunat ovat valmiita, valuta niistä vesi pois, lisää paistetut sipulit ja juusto. Vaivaa perunamuusi. Suolaa ja pippuria maun mukaan.
4. Taikinan valmistaminen nyytiä varten. Sekoita tätä varten jauhot, munat, vesi ja suola erillisessä kulhossa. Vaivaa ei liian tiukkaa taikinaa.
5. Kauli taikina noin 2 mm:n paksuiseksi ja leikkaa lasilla ympyröitä. Jokaiseen ympyrään laitamme täytteen perunoista ja juustosta ja muotoilemme nyytit. Laita ne jauhotetulle lautaselle. Halutessasi kiehauta heti tai jätä pakastimeen jäätymään.

Tämä viimeistelee nyytit perunoilla ja juustolla. Sinun tulee keittää niitä noin 5-7 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. On parempi tarjota nyytit paistetun sipulin kanssa. Voit paistaa sipulit pannulla rasvassa tai kasviöljyssä.

Dumplings perunoilla ja sienillä - herkullinen resepti

Niillä on selvempi maku ja tuoksu. Niiden valmistusprosessi on hyvin samanlainen kuin perinteinen resepti. Suurin ero on, että pannulla paistettu tulee lisätä täytteeseen keitetystä soseesta sieniä ja sipuli.

Herkullisimmat nyytit saadaan lisäämällä metsäsieniä. Jos sinulla ei kuitenkaan ole niitä, voit käyttää tuoreita sieniä. Täytteen valmistamiseksi sienet tulee leikata pieniksi paloiksi. On parempi paistaa ne voissa, jolloin sienet maistuvat entistä herkemmältä ja miellyttävämmältä.

Ainekset:

• Kylmä keitetty vesi - 1,5-2 kuppia
• Muna - 2 kpl
• Jauhot - 5 lasia
• Suola, pippuri - maun mukaan
• Voi - 50 g
• Sienet - 200 g
• Perunat - 500 g
• Sipulit - 2 kpl

Pyyhkeiden keittäminen:

1. Kuori perunat ja keitä.
2. Vaivaamme taikinaa. Kaada tätä varten jauhot kulhoon, lisää muna, suola ja kaada kylmään veteen. Jauhojen määrää voidaan säätää. Valmis taikina ei saa olla liian tiukka, mutta ei myöskään tahmea.
3. Kuori sienet, leikkaa pieniksi paloiksi ja paista pannulla sipulien kanssa.
4. Vaivaa perunat perunamuusissa lisäämällä voita, sekoita paistettujen sienien ja sipulien kanssa.
5. Kauli nyytien taikina noin 2 mm:n paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä ympyröitä lasilla. Levitämme jokaiseen ympyrään perunatäytettä sienillä ja muotoilemme nyytit.
6. Kaada nyytit kiehuvaan veteen ja keitä noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä. Valmista samalla sipulipaisti ja sekoita se keitettyjen nyytien joukkoon.

Voit tarjota nyytit perunoiden ja sienten kera smetanaa. Paistamisen sijaan ne voidaan sekoittaa voin kanssa ja hienontaa hienonnettujen yrttien kanssa. Valmiista ruoasta tulee mielettömän maukasta, aromaattista ja mureaa. Hyvää ruokahalua!

Jotkut kotiäidit keittävät mieluummin nyytit, jotka on täytetty raakoja perunoita... Tätä varten perunan mukulat johdetaan alustavasti lihamyllyn läpi, sipulilla ja laardilla, suolalla ja pippurilla. Raakasta perunasta tulee yleensä nestettä, joka on parasta valua pois välittömästi. Voit valmistaa nyytit raa'ista perunoista klassisen reseptin mukaan valmistetusta taikinasta.

Ainekset:

• Jauhot - 5 lasia
• Vesi - 1,5-2 lasia
• Munat - 2 kpl
• Perunat - 1 kg
• Suolattu laardi - 150 g
• Sipulit - 2 kpl
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Koska raa'at perunat tummuvat nopeasti, on parasta valmistaa nyytit taikina ensin. Kaada tätä varten jauhot kulhoon, lisää munat ja lisää suola. Kaada vesi ja vaivaa taikina. Vaihtoehtoisesti voit lisätä 1-2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä. On suositeltavaa lisätä munia taikinaan nyytiä varten, mutta ei välttämätöntä.
2. Kyytien täytteen valmistaminen. Tätä varten kierrä perunat, sipulit ja pekoni lihamyllyn läpi. Valuta perunamehu, suola ja pippuri täyte.
3. Välittömästi täytteen valmistuksen jälkeen siirrymme nyytien muotoilemiseen. Tee tämä kaulimalla taikina ohuella levyllä ja leikkaamalla ympyröitä lasilla. Levitä täytettä jokaisen ympyrän päälle ja tee nyytit.

Keitä nyytit raakojen perunoiden kanssa suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Tarjoilemme niitä yhdessä paistetun sipulin ja smetanan kanssa. Hyvää ruokahalua!

Kuinka keittää nyytit oikein - muutamia salaisuuksia

1. Jotta nyytit eivät rypisty kypsennyksen aikana, täytettä ei saa olla liikaa... Veistoksen aikana sormet tulee upottaa jauhoihin ja puristaa reunoja varovasti.
2. Mykyt tulee heittää kiehuvaan veteen, johon on lisätty suolaa. Sinun on kypsennettävä niitä noin 5-7 minuuttia. tai 2 minuuttia keittämisen jälkeen. Raakaperunalla täytetyt nyytit on parasta keittää vähän pidempään. Ne kestävät yleensä noin 10 minuuttia keskilämmöllä.
3. Veistämisen jälkeen jäljelle jääneestä taikinasta voit valmistaa korvat (nyytit)... Ne voidaan myös keittää vedessä, sitten mausta kasviöljyllä, pienellä suolalla ja puristaa joukkoon valkosipulinkynsi. Pyyhkeiden lisäksi voit tehdä nyytit yli jääneistä nyytistä kotitekoisia keittonuudeleita, joka voidaan myös käyttää heti tai pakastaa jatkokeittoon.
4. Mykyjen valmistukseen voit käyttää monenlaisia ​​täytteitä. Joten herkullisia ja suussa sulavia nyytit voidaan valmistaa sekoittamalla perunamuusia keitettyä lihaa, maksa, pekoni tai pate.
5. Voit lisätä nyytiin uusia makuisia vivahteita paistaminen jo keitetty vareniki pannulla sipulien kanssa, kunnes sivuille ilmestyy vaalean kullankeltainen punoitus.

Kirsikkatomaatit eroavat suurista kollegoistaan ​​paitsi marjojen pienen koon suhteen. Monille kirsikkalajikkeille on ominaista ainutlaatuinen makea maku, joka eroaa suuresti klassisista tomaateista. Jokainen, joka ei ole koskaan maistanut tällaisia ​​kirsikkatomaatteja silmät kiinni, saattaa hyvinkin päätellä, että he maistavat joitain epätavallisia eksoottisia hedelmiä. Tässä artikkelissa korostan viisi erilaista kirsikkatomaattia, joilla on makeimmat ja epätavallisimmat värit.

Aloitin yksivuotisten kukkien kasvattamisen puutarhassa ja parvekkeella yli 20 vuotta sitten, mutta ensimmäistä petuniaani, jonka istutin polun varrelle, en unohda koskaan. Vain pari vuosikymmentä on kulunut, mutta ihmettelet kuinka erilaisia ​​menneisyyden petuniat ovat nykypäivän monipuolisista hybrideistä! Tässä artikkelissa ehdotan, että jäljitetään tämän kukan muuttumisen historiaa yksinkertaisesta yksivuotisten kasvien kuningattareksi sekä harkitaan epätavallisten värien moderneja lajikkeita.

Salaatti, jossa on mausteista kanaa, sieniä, juustoa ja viinirypäleitä - aromaattinen ja tyydyttävä. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla pääruokana, jos valmistat kylmää illallista. Juusto, pähkinät, majoneesi ovat korkeakalorisia ruokia, yhdessä mausteisen paistetun kanan ja sienien kanssa saadaan erittäin ravitseva välipala, jota raikastavat makeat ja happamat viinirypäleet. Tämän reseptin broilerin filee on marinoitu mausteisessa seoksessa jauhettua kanelia, kurkumaa ja chilijauhetta. Jos pidät kimaltelevasta ruoasta, käytä kuumaa chiliä.

Kaikki kesäasukkaat ovat huolissaan kysymyksestä terveiden taimien kasvattamisesta aikaisin keväällä. Näyttää siltä, ​​​​että tässä ei ole salaisuuksia - tärkein asia nopeille ja vahvoille taimille on tarjota heille lämpöä, kosteutta ja valoa. Mutta käytännössä kaupunkiasunnon tai omakotitalon olosuhteissa tämä ei ole niin helppoa. Tietenkin jokaisella kokeneella puutarhurilla on oma todistettu menetelmänsä taimien kasvattamiseen. Mutta tänään puhumme suhteellisen uudesta avustajasta tässä asiassa - propagaattorista.

Talon sisäkasvien tehtävänä on sisustaa asunto ulkonäöllään, luoda erityinen mukavuuden ilmapiiri. Tätä varten olemme valmiita huolehtimaan niistä säännöllisesti. Poistuminen ei ole vain ajoissa kastelua, vaikka tämä on myös tärkeää. On tarpeen luoda muut olosuhteet: sopiva valaistus, kosteus ja ilman lämpötila, jotta voidaan tehdä oikea ja oikea-aikainen siirto. Kokeneille kukkaviljelijöille tässä ei ole mitään yliluonnollista. Mutta aloittelijat kohtaavat usein tiettyjä vaikeuksia.

Tämän reseptin mukaan vaiheittaisten kuvien avulla on helppo valmistaa herkullisia kananrintafileitä herkkusienillä. On olemassa mielipide, että kananrintaa on vaikea keittää mehukkaita ja pehmeitä kotletteja, tämä ei ole niin! Kananliha ei käytännössä sisällä rasvaa, minkä vuoksi se on kuivaa. Mutta kun lisäät broilerin joukkoon kermaa, vaaleaa leipää ja sieniä sipulineen, saat hirveän maukkaita kotletteja, jotka miellyttävät niin lapsia kuin aikuisiakin. Kokeile lisätä metsäsieniä jauhelihaan sienikauden aikana.

Kauniita puutarhaa, joka kukkii läpi kauden, ei voi kuvitella ilman perennoja. Nämä kukat eivät vaadi sellaista huomiota kuin yksivuotiset kukat, ovat pakkasenkestäviä ja tarvitsevat vain joskus vähän suojaa talveksi. Erilaiset perennoja eivät kukki samaan aikaan, ja niiden kukinnan kesto voi vaihdella viikosta 1,5-2 kuukauteen. Tässä artikkelissa suosittelemme muistamaan kauneimpia ja vaatimattomimpia monivuotisia kukkia.

Huonosti itävät siemenet ovat yleisiä Venäjän markkinoilla. Normaalisti kaalin itämisasteen tulee olla vähintään 60 %. Siemenpusseihin kirjoitetaan usein, että itävyys on lähes 100 %, vaikka käytännössä on jo hyvä, jos vähintään 30 % siemenistä itää tällaisesta pakkauksesta. Tästä syystä on niin tärkeää valita oikea toimittaja. Tässä artikkelissa tarkastelemme valkokaalin lajikkeita ja hybridejä, jotka ansaitsivat puutarhureiden rakkauden.

Kaikki puutarhurit pyrkivät saamaan puutarhasta tuoreita, ympäristöystävällisiä ja aromaattisia vihanneksia. Sukulaiset ottavat mielellään kotiruokaa perunoistaan, tomaateistaan ​​ja salaateistaan. Mutta on olemassa tapa esitellä kulinaarista kykyäsi entistä tehokkaammin. Tätä varten kannattaa yrittää kasvattaa aromaattisia kasveja, jotka antavat ruokiasi uusia makuja ja aromeja. Mitä vihreitä puutarhassa voidaan pitää parhaina kulinaarisesta näkökulmasta?

Retiisisalaatti kananmunalla ja majoneesilla, jonka tein kiinalaisesta retiisistä. Tätä retiisiä kutsutaan usein myymälöissämme Loba retiisiksi. Ulkopuolelta vihannes on peitetty vaaleanvihreällä kuorella, ja leikkauksessa on vaaleanpunainen hedelmäliha, joka näyttää eksoottiselta. Päätettiin keskittyä ruoanlaitossa vihannesten tuoksuun ja makuun ja tehdä perinteinen salaatti. Siitä tuli erittäin maukasta, emme saaneet mitään "pähkinäistä" kiinni, mutta oli mukava syödä kevyttä kevätsalaattia talvella.

Valoisten valkoisten kukkien siro täydellisyys korkeissa pediceleissä ja valtavat, kiiltävät tummat eucharis-lehdet antavat sille klassisen tähden vaikutelman. Sisäkulttuurissa se on yksi tunnetuimmista sipuleista. Harvat kasvit ovat niin kiistanalaisia. Joissakin eukariisit kukkivat ja ilahduttavat täysin vaivattomasti, toisissa ne eivät vapauta enempää kuin kaksi lehteä monien vuosien ajan ja näyttävät kituneilta. Amazonin liljaa on erittäin vaikea luokitella vaatimattomaksi kasveiksi.

Kefirpizzapannukakut ovat herkullisia sieniä, oliiveja ja mortadellaa sisältäviä pannukakkuja, jotka valmistuvat helposti alle puolessa tunnissa. Aina ei ole aikaa keittää hiivataikinaa ja laittaa uuni päälle, ja joskus tekee mieli syödä pala pizzaa poistumatta kotoa. Jotta et menisi lähimpään pizzeriaan, viisaat kotiäidit keksivät tämän reseptin. Pannukakut, kuten pizza, ovat loistava idea nopeaksi illalliseksi tai aamiaiseksi. Käytämme täytteenä makkaraa, juustoa, oliiveja, tomaatteja, sieniä.

Vihannesten kasvattaminen kotona on varsin toteuttamiskelpoinen tehtävä. Pääasia on halu ja vähän kärsivällisyyttä. Useimpia vihreitä ja vihanneksia voidaan kasvattaa menestyksekkäästi kaupungin parvekkeella tai keittiön ikkunalaudalla. Tässä on etuja ulkona kasvatukseen verrattuna: tällaisissa olosuhteissa kasvisi ovat suojassa alhaisilta lämpötiloilta, monilta taudeilta ja tuholaisilta. Ja jos loggiasi tai parveke on lasitettu ja eristetty, voit kasvattaa vihanneksia melkein ympäri vuoden.

Kasvatamme monia vihannes- ja kukkakasveja taimilla, jolloin saamme aikaisemman sadon. Mutta ihanteellisia olosuhteita on erittäin vaikea luoda: auringonvalon puute kasveille, kuiva ilma, veto, ennenaikainen kastelu, maaperä ja siemenet voivat aluksi sisältää patogeenisiä mikro-organismeja. Nämä ja muut syyt johtavat usein nuorten taimien ehtymiseen ja joskus kuolemaan, koska ne ovat herkimpiä epäsuotuisille tekijöille.

Yksi tyytyväisimmistä aterioista jokaisen kotiäidin ruokalistalla on nyytit. Kaikki eivät tiedä, että nyytit tulivat meille 1700-luvulla ja lopulta juurtuivat 1800-luvulla. Taikinasta valmistetaan nyytit erilaisilla täytteillä: raejuustosta, lihasta ja tietysti perunasta.

Ukrainassa tätä ruokaa kutsutaan "keitetyiksi piirakoiksi", koska niiden valmistusprosessit ovat hyvin samanlaisia. Huolimatta siitä, että ruokalaji on hyvin yksinkertainen, sitä ennen vanhaan tarjoiltiin häissä, hautajaisissa, ristiäisissä, erilaisissa kirkkoillallisissa ja vain perheen sunnuntaipöydässä. Suolatulla täytteellä varustetut nyytit kasteltiin välttämättä paistetulla sipulilla, ja jos täyte on makea, he käyttivät kefiiriä tai smetanaa.

Pyyhkeiden taikina perustuu jauhoihin. Voit käyttää ruista, tattaria, vehnää. Suositus jäi kuitenkin jälkimmäiselle vaihtoehdolle. Muista käyttää jäävettä, koska uskottiin, että taikina ei repeä.
Mykyjen sukulaisillamme on samanlaisia ​​ruokia kansallisista keittiöistä. Nämä ovat khinkali, nyytit, raviolit, manti. Mutta tänään keskustelumme käsittelee herkullista ruokaa, nimittäin nyytit perunoiden kanssa. Taikinan valmistamiseen on olemassa monia reseptejä, joista kerromme sinulle.

Herkullisia nyytit perunoiden kanssa vedessä

Tämä on yksinkertaisin ja yleisin resepti, joka jokaisella kotiäidillä on keittokirjassaan. Ruoanlaitto on yksinkertaista, syömme nopeasti

Välttämätön:

Testiä varten:

• Yksi kananmuna
• Vehnäjauhot 300-350 g
• Puoli teelusikallista. suola
• Vesi 110 ml

Täytteeksi:

• Kaksi keskikokoista sipulia
• Kuorimattomat perunat 600 g
• Maustepippuria maun mukaan
• Teemaja. suola
• Kasviöljy sipulien paistamiseen

Keittoprosessi:

Otamme täytteen ja taikinan valmistukseen tarvittavat tuotteet

Keitä ensin perunat suolalla maustetussa vedessä. Paista sipulit pannulla kauniin kullanruskeiksi. Sekoita sipuli perunoihin, tee perunamuusia, ripottele päälle halutessasi maustepippuria, laita sivuun jäähtymään perunamuusi. Käytetty täyte ei saa olla kuumaa.

Valmistelemme taikinaa. Laimenna suolaa veteen syvässä kulhossa, lyö muna

Kaada jauhot pienissä erissä. Vaivaa taikina, joka ei ole jäähtynyt, anna sen "levätä" 20-30 minuuttia. Reseptissä määritetty osuus ei välttämättä aina ole hyödyllinen, koska eri valmistajien jauhot eroavat gluteenipitoisuudeltaan.

Kauli taikina kaulimella, jonka paksuus on 2-3 mm, leikkaa ympyrät sinulle sopivalla tavalla: lasilla tai erikoismuotoon, halkaisija noin 7-8 cm. Laita täyttö keskelle lusikalla

Taitamme ympyrät puoliksi, kiinnitämme ne kätevällä tai suosikkitavalla, tärkeintä on, että ne eivät hajoa. Voit nähdä kuvanveistomenetelmät oheisesta videosta.

Laitoimme kattilan vettä tuleen. Laita nyytit kiehuvaan suolalla maustettuun veteen, keitä 10 minuuttia kiehumishetkestä. Pyyhkeet ovat herkullisia ja ne voidaan tarjoilla voin, räpäysten tai paistetun sipulin kanssa.

Kefirissä keitettyjen nyytien resepti

Yhä suositumpi tapa valmistaa kefirpyyttejä. Taikinasta tulee hyvin mureaa ja muovia. Jos yrität keittää tästä taikinasta, olet tyytyväinen. Nämä nyytit hämmästyttävät sinut epätavallisen herkällä maullaan.

Ainekset:

Testiä varten:

• Vesi (erittäin kuuma) 100 ml
• Kefiiri 200 ml
• Vehnäjauho 500-550 g
• Sokeri on yksi teelusikallinen.
• Yksi teelusikallinen suolaa.
• Soda puoli teelusikallista.

Täytettä varten

• Perunat 700-600g
• Sipulit 150-200 g
• Yksi teelusikallinen suolaa.
• Jauhettu pippuri

Paistamiseen:

• Sipuli 200 g
• Kasviöljy 60-70 ml

Valmistautuminen:

Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä, paista sipulit kullanruskeiksi. Vaivaa perunat murskaamalla, sekoita paistamiseen, aseta sivuun jäähtymään. Voit lisätä jauhettua pippuria, jolloin täytteestä tulee miellyttävä mausteinen aromi.

Valmistamme tarvittavat tuotteet taikinan valmistukseen. Sekoitamme kefirin kuumaan veteen. Saamme lämpimän nesteen, joka antaa taikinalle lisää joustavuutta.

Sekoita kulhossa siivilöidyt jauhot, suola, sooda ja sokeri. Kaada lämmin kefir, vaivaa taikina, miellyttävä koskettaa. Se osoittautuu hieman tahmeaksi. Annamme hänelle "lepoa", peittämällä kalvolla 30 minuuttia

Tämän vaihtoehdon suuri plussa on, että kypsennä se tulevaisuudessa lisäämättä jauhoja. Kädet ja pöytä pysyvät puhtaina. Vaivaa taikinaa noin 10 minuuttia. Rullaamme sen kaulimella, leikkaamme tarvittavan halkaisijan ympyröitä. Laita jäähtynyt täyte keskelle

Valmistamme nyytit kätevällä tavalla.

Kattilan keittäminen. Jos sinulla ei ole kaksinkertaista kattilaa, voit sitoa pannun sideharsolla ja saamme höyrytyksen vaikutuksen.

Lähetämme keitetyt nyytit heti nopeudella paistettujen sipulien kanssa, paista kullanruskeiksi. Hyvää ruokahalua!

Kuinka tehdä nyytit maitotaikinalla

Harkitsemme toista vaihtoehtoa herkullisten nyytien valmistamiseksi, tässä kefirin sijasta käytämme maitoa

Ainekset:

Testiä varten:

• Maito 250 ml
• Vehnäjauho 500 g
• Suola 1 tl.

Täytteeksi:

• Perunat 600 - 500 g
• Sipuli 200 g
• Voita 70 g
• Jauhettu pippuri 0,5 tl.
• Suola 1 tl.

Valmistautuminen:

Keitä perunat. Voit heittää laakerinlehden perunoiden kanssa kattilaan, josta täyte saa miellyttävän mausteisen aromin. Paista sipuli kullanruskeaksi. Sekoita murskatut perunat sipuliin ja anna jäähtyä kokonaan.

Taikinan valmistusprosessi on hyvin yksinkertainen. Kaada suola, jauhot kulhoon, kaada maito. Voit lyödä munaa, mutta tämä tekee taikinasta joustavamman. Pyöritämme sen palloksi, jätämme sen pöydälle 20-30 minuutiksi peitettynä kelmulla

Kauli sen jälkeen taikina kaulimella ohueksi pannukakuksi, leikkaa halutun halkaisijan omat ympyrät. Laita jäähtynyt täyte jokaisen keskelle. Teemme nyytit

Keitä suolalla maustetussa vedessä 10-15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.

Tarjoa kuumana paistetun sipulin tai smetanan kera ja nauti tästä runsaasta ruuasta!

Resepti laiskoille nyytiille perunoiden kanssa

Jos olet erittäin kiireinen henkilö, nopea ruoanlaittovaihtoehto on sinua varten. Tämä on erittäin yksinkertainen ja edullinen tapa valmistaa ruokaa jokaiselle kotiäidille.

Ainekset:

• Perunat 600 g
• Yksi kananmuna
• Vehnäjauho 6 rkl. l.
• Suolaa, pippuria maun mukaan

Valmistautuminen:

Ei ihme, että reseptiä kutsutaan "laisiksi nyytiksi". Emme veistä mitään, eikä täyttöä vaadita täällä. Valmistamme tarvittavat ainekset

Keitä perunat. Jos mukulat ovat suuria, leikkaamme ne paloiksi, keittoprosessi on nopeampi. Sekoita muna perunamuusiin, suola ja pippuri. Kaada jauhot pienissä erissä, vaivaa elastinen taikina

Jaa taikina 2 osaan, rullaa siitä makkarat, leikkaa kolmioiksi

Keitä nyytit suolalla maustetussa vedessä 7-10 minuuttia

Laita se lautaselle uralusikalla, ripottele päälle paistettua sipulia. Voit vapaasti nauttia tästä epätavallisesta, yksinkertaisesta ja herkullisesta ruoasta.

Herkullisia, pehmeitä nyytit perunoiden kanssa hiivataikinalla

Yritetään valmistaa epätavallinen resepti hiivalla. Käytämme tätä tuotetta aina ruoanlaitossa, mutta tänään siitä tulee nyytien taikinan kohokohta.

Ainekset:

Testiä varten:

• Maito (lämmin) 1 lasi
• Kuivahiiva 1 tl valheita.
• Suola 1 tl valheita.
• Sokeri 1 tl. valheita.
• Kaksi kananmunaa
• Auringonkukkaöljy 50 ml
• Vehnäjauhot 600 g

Täytteeksi:

• Perunat 700 g
• Sipuli 200 g
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Paistamiseen:

• Puhdistettu auringonkukkaöljy 100-120 ml
• Sipuli 200 g

Valmistautuminen:

Kaada lämmin maito kulhoon, lisää sokeri, suola ja hiiva. Sekoita hyvin, anna "hiivakorkin" kohota. Tämä prosessi kestää noin 20 minuuttia.

Sen jälkeen ajamme munat sisään, kaada auringonkukkaöljy

Kaada jauhot ja vaivaa ei kovaa taikinaa. Saatat tarvita hieman enemmän jauhoja (tai vähemmän) kuin reseptissä sanotaan. Vaivaa taikinaa 10 minuuttia, se on erittäin joustavaa

Täytteen keittäminen. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä. Valmistamme perunamuusia, lisäämme pannulla öljyssä paistetut sipulit perunoiden kiehuessa. Pippuria maun mukaan, suolaa, sekoita hyvin

Kauli taikina ohueksi pannukakun päälle, leikkaa halkaisijaltaan haluamasi ympyrät. Laita perunatäyte jokaisen keskelle, purista reunat. Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi, lisää hieman suolaa, keitä nyytit 3-4 minuuttia kiehumishetkestä.

Tarjoile paistetun sipulin tai kerman kera. Kokeile tätä reseptiä, tulet iloisesti yllättymään siitä, että hiiva antaa taikinalle pehmeän ja miellyttävän maun.

Olemme tottuneet käyttämään choux-leivonnaisia ​​eklairien, erilaisten kakkujen valmistuksessa. Yritetään tehdä siitä nyytit.

Ainekset:

Choux-leivonnaisille:

• Vesi 1 lasi
• Voita 50 g
• Munat 2 kpl.
• Suola 1 tl
• Jauhot 3 kuppia

Täytteeksi:

• Perunat 1 kg
• Sipulit 6-7 kpl keskikokoisia
• Suolaa, pippuria maun mukaan
• Voita 30 g
• Auringonkukkaöljy sipulien paistamiseen 100 ml

Valmistautuminen:

Paista sipuli kasviöljyssä. Keitä perunat suolalla maustetussa vedessä. Sekoita perunat puoleen sipulinopeudella, koska tarvitsemme toisen puolikkaan valmiita nyytiä varten

Valmistamme perunamuusia, lisää voita, maustepippuria maun mukaan, laita sivuun jäähtymään.

Kaada vesi kulhoon, lisää voi ja suola.

Heti kun vesi kiehuu, lisää jauhot reseptin mukaan koko ajan sekoittaen. Kun taikina alkaa käpristyä kokkareeksi, ota se pois liedeltä. Lisää munat yksitellen hieman jäähtyneeseen taikinaan ja sekoita puulastalla.

Levitämme taikinan pöydälle, vaivaamme hyvin. Jätä kulhoon peitettynä, kunnes se jäähtyy kokonaan

Kauli taikina ohueksi pannukakun päälle, leikkaa ympyrät irti

Laita täyte keskelle, noin 1 tl. Taitamme jokaisen ympyrän puoliksi, suljemme reunat. Choux-taikinasta tulee erittäin pehmeää ja joustavaa, joten sen kanssa on ilo työskennellä!

Laita nyytit yksitellen kattilaan, jossa on kiehuvaa suolavettä. Häiritsemme hyvin, etteivät ne tartu pannun pohjaan. Keitä 3-4 minuuttia. Otamme pois uralusikalla, sekoita jäljellä olevan sipulin kanssa.

Kokeile tätä upeaa reseptiä saadaksesi herkullisen makuelämyksen!