Mitä ovat alkupalat - nämä ovat ruokia, jotka tarjoillaan pöydälle ennen pääruokaa. Tietenkin useimmiten valmistamme välipaloja juhlapöytään. Kaikki riippuu kuitenkin tietyn perheen kulinaarisista perinteistä. Joku tarjoilee välipaloja joka lounaan tai illallisen. Joka tilanteessa välipalat: valokuvilla varustetut reseptit ovat yksinkertaisia ​​ja maukkaita, kulinaarisen portaalin tässä osiossa esitetyt, ovat varmasti hyödyllisiä.

Päivittäisten tai juhlapäivien välipalojen valinnassa haluat, että ne ilahduttavat paitsi tuotteiden yhdistelmällä myös ulkonäöllään. Aina ei ole mahdollista valmistaa herkullisia välipaloja itse mielikuvitusta käyttämällä. Tässä tulee apuun valokuvien välipalojen reseptit: yksinkertaisia ​​ja maukkaita.

Minkä tahansa välipalan erikoisuus on, että jokaiselle ei tarvitse valmistaa kokonaista annosta. Eli voit sisällyttää resepteihin gourmet-ruokia. Välipalan ydin on, että se tulee annostella, ja jokainen vieras voi

Kokeile jokaista alkupalaa, mutta pieninä määrinä. Lisäksi on edelleen olemassa tällainen sääntö: mitä enemmän välipaloja tarjoillaan pöydälle, sitä pienempi on kunkin ruuan kokonaismäärä.

Herkullisia välipaloja juhlapöytään: osiossamme esitellään reseptejä, joissa on valokuvia täysin erilaisista lähestymistavoista tuttujen ruokien valmistamiseen. Jotkut kotiäidit pitävät siitä, että välipalat ovat tarpeeksi lihavia ja tarjoillaan yhteisellä lautasella. Toiset pyrkivät keveyteen, käyttävät vaihtoehtoja tarjoilla ruokia jokaiselle vieraalle yksilöllisesti.

Osana kulinaarista projektiamme emme rajoita vierailijoidemme toiveita. Siksi voit löytää juuri sellaisia ​​muotoja ja vaihtoehtoja välipaloille, jotka näyttävät ihanteellisilta sinulle ja tiettyyn tilaisuuteen. Välipalareseptejä valokuvilla: yksinkertaiset ja herkulliset ruoanlaittovaihtoehdot ovat aina lomalla tarjoiltujen ruokien kärjessä.

Tietysti jokaisen välipalan koristeluun tulee aina kiinnittää erityistä huomiota, varsinkin kun on kyse juhlapöydästä. Se voi olla myös syötävä sisustus, koristeluun voi käyttää myös tuoreita kukkia. Monet reseptit voivat todella yllättää.

Tiesitkö esimerkiksi, että kesäkurpitsakukkien keittäminen on nykyään kulinaarinen trendi. Eli tämä keltainen kesäkurpitsa kukka otetaan, jota ei ole vielä ehtinyt avata. Sisälle laitetaan jauheliha, joka perustuu useimmiten tuorejuustoon ja yrtteihin, sitten kukkia tarjoillaan pöytään. Siinä se, iso ruoanlaitto on mennyt jo pitkälle täytettyjä sieniä edellä.

07.03.2019

Kuhakyljyksiä tuplakattilassa

Ainekset: kuhafilee, sipuli, selleri, muna, maito, tilli, leseet, pippuri, suola, seesami, tomaatti

Kuha on erittäin maukasta, rasvaista ja tyydyttävää kalaa. Sen valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta tänään kerron sinulle, kuinka valmistat herkullisia kuhakalakakkuja. Lauta, sanon teille, maistuu hyvältä.

Ainekset:

- 500 grammaa kuhafilettä;
- 70 grammaa sipulia;
- 80 grammaa sellerinvartta;
- 1 muna;
- 65 ml. maito;
- 30 grammaa tilliä;
- 30 grammaa kauralesettä;
- pippuri;
- suola;
- musta seesami;
- Kirsikkatomaatit.

03.01.2019

Kana galantiini

Ainekset: kanan nahka, jauheliha, oliivi, sieni, sipuli, öljy, rosmariini, persilja, timjami, gelatiini, mannasuurimot, suola, pippuri

Kanagalantiinia voi keittää sekä arkisin että pyhäpäivinä - se tulee aina tarpeeseen. Lisäksi yleensä kaikki todella pitävät tällaisesta ruoasta, joten emännät tekevät sen ilolla.
Ainekset:
- 4 kanan nahkaa;
- 700 g jauhettua kanaa;
- 10 kpl oliiveja;
- 120 grammaa herkkusieniä;
- 0,5 sipulia;
- 1,5 rkl. kasviöljy;
- muutama oksa tuoretta rosmariinia;
- 1 rkl. kuivattu persilja;
- 1,5 tl timjami;
- 1,5 tl gelatiini;
- 3 rkl. houkuttimia;
- suola;
-pippuria.

03.01.2019

Naudan basturma

Ainekset: naudanlihaa, suolaa, sokeria, sarviapilaa, valkosipulia, paprikaa, pippuria

Luultavasti rakastat basturmaa - herkullista, aromaattista... Suosittelemme, että et osta sitä kaupasta, vaan valmistat sen itse, kotona yksityiskohtaisen reseptimme avulla.

Ainekset:
- 1 kg naudanlihaa;
- 55 grammaa suolaa;
- 15 grammaa sokeria;
- 3 tl jauhettu sarviapila;
- 1,5 tl valkosipulijauhe;
- 2 tl jauhettu makea paprika;
- 0,5 tl kuumaa chilijauhetta.

02.01.2019

Hunajasienipasta talveksi

Ainekset: hunajasieniä, porkkanaa, sipulia, öljyä, suolaa, sokeria, etikkaa, pippuria

Erinomainen valmistautuminen talveen - hunajasienipasta. Tämä on runsas ja mielenkiintoinen, maukas ja suussa sulava purkki, josta ehdottomasti kaikki pitävät!

Ainekset:
- 1 kg hunajahelmiä;
- 350 grammaa porkkanaa;
- 350 grammaa sipulia;
- 100 ml kasviöljyä;
- 25 grammaa suolaa;
- sokeri;
- Omenaviinietikka;
- mustapippuri.

30.11.2018

Sinisimpukoita kuorissa

Ainekset: simpukka, valkosipuli, pippuri, öljy, viini, tomaatti, suola, persilja, leipä

Epätavallisen ystäville ehdotan tänään sinisimpukoiden keittämistä kuorissa. Ruoan valmistaminen ei ole vaikeaa, mutta sinun on silti tiedettävä joitain hienouksia.

Ainekset:

- 1 kg. simpukoita kuorissa,
- 1-2 valkosipulinkynttä,
- tuliset paprikat,
- 1-2 tl. oliiviöljy,
- 80-100 ml. valkoviini,
- 1-2 tomaattia,
- suola,
- mustapippuri,
- 2-3 oksaa persiljaa,
- 3-4 viipaletta valkoista leipää.

05.08.2018

Viipaloidut kurkut sinapin kanssa

Ainekset: kurkkua, sinappia, suolaa, tilliä, piparjuuren lehtiä, valkosipulia, pippuria

Tänään kerron sinulle, kuinka keittää herkullisia viipaloituja kurkkuja sinapin kanssa vain 15 minuutissa. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 2 kg. kurkut,
- 1 rkl. sinappijauhe
- 2 rkl. suola,
- tilli sateenvarjo,
- piparjuuren lehtiä ja juuria,
- herukka-, tammi- ja kirsikanlehtiä,
- valkosipulin pää,
- kolmasosa chiliä.

05.08.2018

Marinoidut porcini-sienet

Ainekset: sieni, kataja, neilikka, rakuuna, timjami, valkosipuli, yrtit, suola, sokeri, etikka, vesi

Tänään kerron sinulle, kuinka keittää herkullisia marinoituja porcini-sieniä. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 600 grammaa porcini-sieniä,
- puoli tl kataja,
- 4 neilikka,
- oksa kuivaa rakuunaa,
- 2 oksaa timjamia,
- 3-4 valkosipulinkynttä,
- 3 oksaa persiljaa,
- 2 oksaa tilliä,
- 2 rkl. suola,
- 1 rkl. Sahara,
- 80 ml. etikka
- 800 ml. vettä.

26.07.2018

Korealainen nopea munakoiso

Ainekset: munakoisoa, sipulia, paprikaa, porkkanaa, valkosipulia, persiljaa, korealaisten porkkanoiden mausteita, etikkaa, kasviöljyä, suolaa, sokeria

Tämä alkupalasalaatti tulee valmistaa jokaisen kotiäidin toimesta. Koska se on herkullista. Mehukkaat vihannekset ja kuumat mausteet täydentävät onnistuneesti kaikkia liha- tai kalaruokia. Yllätä perheesi!

Vaaditut ainesosat:

- 2 kg munakoisoja;
- 3 sipulia;
- 0,5 kg paprikaa;
- 3 porkkanaa;
- 1 pää valkosipulia;
- pieni nippu persiljaa;
- joitain suosikkimausteita;
- korealaisten porkkanoiden mausteiden pakkaus;
- 150 ml etikkaa;
- 1 rkl. kasviöljy;
- 1 rkl. l. suola;
- 4 rkl. l. Sahara.

23.07.2018

Kotitekoinen vuohenjuusto

Ainekset: vuohenmaito, smetana, sitruuna, suola

Vuohenmaidosta voi valmistaa herkullisia kotitekoisia juustoja. Kuvasin reseptin sinulle yksityiskohtaisesti.

Ainekset:

- 2 litraa vuohenmaitoa,
- 5 rkl. smetana,
- 1 sitruuna,
- suola.

20.07.2018

Borodino-leipäkrutonkeja valkosipulilla

Ainekset: Borodino-leipä, valkosipuli, kasviöljy

Ainekset:

- 300 grammaa Borodino-leipää,
- 2-3 valkosipulinkynttä,
- 2 rkl. kasviöljy.

19.07.2018

Pollock taikinassa

Ainekset: Pollock, jauhot, muna, suola, mausteet, öljy

Rakastan todella kalaa ja söisin sitä missä tahansa muodossa. Tänään kerron sinulle, kuinka keittää kalaa taikinassa. Tällaisessa leivonnassa kala on paljon maukkaampaa. Tämä ruoanlaittomenetelmä on melko suosittu Ranskassa. Tässä ruoassa tärkeintä ei ole se, miten kala valmistetaan, tärkeintä on oppia keittämään taikinaa. Tässä autan sinua.

Ainekset:

- 300 grammaa pollockia,
- 3 rkl. jauhot,
- 1 muna,
- puoli tl suola,
- jauhettua pippuria maun mukaan,
- 1 rkl. kasviöljy.

11.07.2018

Odessan munakoisokaviaari

Ainekset: munakoiso, pippuri, tomaatti, sipuli, suola, kasviöljy

Jos etsit munakoisokaviaarireseptiä, olet tullut aivan oikein! Kerromme sinulle hänestä - yksityiskohtaisesti ja askel askeleelta. Kypsennämme kaviaaria paistetuista vihanneksista Odessa-tyyliin.

Ainekset:
- 2 kpl keskikokoisia munakoisoja;
- 1-2 isoa paprikaa;
- 3-4 kypsää tomaattia;
- 1 keskikokoinen sipuli;
- suolaa maun mukaan;
- 3-4 rkl. kasviöljy.

17.06.2018

Makrilli sipulin kuorissa

Ainekset: makrilli, sipuli, vesi, suola

Suosittelen valmistamaan herkullisen kalaruoan - makrilli sipulin kuorissa. Resepti on erittäin yksinkertainen ja nopea.

Ainekset:

- 1 makrilli,
- 5 sipulinkuorisipulista,
- 1 litra vettä,
- 5 rkl. suola.

16.06.2018

Paistettuja simpukoita valkosipulilla

Ainekset:öljyä, valkosipulia, simpukkaa, kastiketta, pippuria

Jos rakastat mereneläviä, suosittelen paistamaan simpukoita valkosipulin kanssa soijakastikkeessa ja gheessä.

Ainekset:

- 1 rkl. ghee,
- 2 valkosipulinkynttä,
- 300 grammaa simpukoita,
- 3 rkl. soijakastike,
- mustapippuri.

16.06.2018

Korealainen silli tomaattipyreellä

Ainekset: silli, porkkana, sipuli, sitruuna, öljy, tomaattipasta, etikka, suola, pippuri, mauste

Korealainen silli tomaattipastalla on erittäin maukas epätavallinen ruokalaji, jonka voit helposti valmistaa.

Ainekset:

- 1 silli,
- 1 porkkana,
- 2 sipulia,
- puolikas sitruuna,
- 100 ml. kasviöljy,
- 1 rkl. tomaattisose
- 25-30 grammaa etikkaa,
- puoli tl suola,
- ripaus cayennepippuria,
- 1 tl humala-suneli,
- puoli tl mustapippuri.

Välipalat ovat luultavasti mielenkiintoisin ruokalaji lapsuudesta lähtien. Totta, kun lapsuudessa juoksimme kotiin, nappaimme palan leipää makkaran tai pekonin kanssa, emme edes epäillyt, että käytämme jo välipaloja, mutta nämä olivat todellisia välipaloja.

Olen jo antanut sinulle useita reseptejä, mutta niitä on niin paljon, että emme kokeile niitä koko elämämme aikana. Niitä tarvitaan aina. Jos sitä on helpompi lähestyä, salaatit ovat myös alkupaloja, mutta siitä olemme jo puhuneet.

Ennen vanhaan alkupalat olivat kaikki kylmiä ruokia, jotka tarjoiltiin ennen kuumaa pääateriaa. Lisäksi välipalat voivat olla hyvin monimutkaisia. Jotkut sisälsivät jopa 50 ainesosaa.

Mutta aiomme tarkastella yksinkertaisia, helppoja valmistaa ja herkullisia välipaloja.

Vaiheittaiset reseptit yksinkertaisten, kevyiden ja herkullisten välipalojen valmistamiseen

Aloitetaan useimpien ihmisten suosituimmasta välipalasta - silakasta.

1. Silakka-alkupala juhlapöytään

Valmistautuminen:

1. Leikkaa silli fileiksi (tän olemme jo tehneet :). Pese jokainen filee käsilläsi (ikään kuin tekisit hierontaa), ei kovaa tai vatkaa, mutta erittäin helppoa.

2. Levitä fileen päälle sulatettua juustoa, levitä tasaisesti koko fileelle.

3. Laita ruokalusikallinen tölkkipaprikaa juuston päälle ja levitä se koko fileelle.

4. Ripottele päälle mieluiten vastajauhettua pippuria. Ripottele päälle hienonnettua tilliä.

5. Rullaa se sellofaanikalvon avulla pitkittäisrullaksi ja lähetä jääkaappiin 2-2,5 tunniksi.

Tänä aikana valmistamme tämän alkupalan pohjan.

6. Ota musta leipä ja leikkaa lasilla mukeja. Voit yksinkertaisesti leikata leivän neliöiksi, suorakulmioiksi, mihin tahansa muotoon, jos vain sillipalat sopivat, jotka asetellaan kanssasi.

7. Kun rullamme on jäähtynyt, leikkaa se pieniksi paloiksi ja asettele ympyröiksi.

Koristele yrteillä ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!

1. Silli-alkupala

Valmistautuminen:

1. Ota sillifilee ja leikkaa se pieniksi paloiksi. Aloitamme marinadin valmistamisen.

2. Laita palat syvään kulhoon ja lisää sillipalojen joukkoon majoneesia.

3. Lisää sinappi.

4. Pirskota päälle viinietikkaa.

5. Hienonna ja lisää persilja ja tilli kuppiin, pippuria maun mukaan.

6. Sekoita kaikki ja laita jääkaappiin tunniksi.

7. Kun silli on marinoitunut, leikkaa leipä kolmioksi tai haluamaksesi. Otamme tietysti mustaa leipää. Sopii parhaiten silakan kanssa.

Otamme valmiin silakan jääkaapista, laitamme leipäviipaleille, koristelemme yrteillä, kiinnitämme vartaat ja tarjoilemme.

Ota kaikki ainekset makusi mukaan. Joku rakastaa enemmän majoneesia, joku etikkaa.

Hyvää ruokahalua!

1. Kinkku- ja juustorullat

Valmistautuminen:

1. Levitä kinkun muovit juustomassalla. käytä veistä levittääksesi juusto tasaisesti kinkun päälle.

2. Aseta basilikan lehdet juuston päälle. Pippuria myllyn vastajauhetulla pippurilla.

3. Leikkaa oliivit ympyröiksi ja aseta ne basilikan päälle.

4. Kääri kinkku rulliksi.

5. Leikkaa rullat vinosti useisiin osiin. kuten haluat.

Tarjoile paistettujen pinjansiementen, oliivien ja yrttien kanssa.

Hyvää ruokahalua!

1. Kinkkua paahtoleipää täytteellä

Valmistautuminen:

1. Valmistetaan ensin täyte. Hienonna marinoitu kurkku hienoksi.

2. Lisää se rahkajuuston joukkoon.

3. Lisää siihen hienonnettuja basilikan tai persiljan lehtiä tai muita vihanneksia, joista pidät. Sekoita kaikki huolellisesti.

4. Paista vaalean leivän tai leivän viipaleet kevyesti molemmilta puolilta.

5. Levitä saatu täyte paahdetun vaalean leivän tai leivän päälle.

6. Aseta päälle käärityt kinkkuviipaleet.

7. Leikkaa kirsikkatomaatit ja vihreät oliivit puoliksi.

Puiset vartaat puhkaise ensin oliivit kuperalta puolelta ja sitten samalla vartaalla tomaatit.

Kiinnitä se sitten paahtoleipäämme.

Alkupala on valmis.

Hyvää ruokahalua!

1. Mozzarella-alkupala tomaateilla vartaissa

Valmistautuminen:

Otamme kauniin syvän kupin (tarjoamme sen pöydällä siinä)

1. Kaada sinne oliiviöljyä, lisää balsamiviinietikka, suola ja ripottele päälle vastajauhettua pippuria.

2. Laita vartaan kirsikkatomaatti, pyöreä mozzarella,

3. Valitse lehti basilikaa ja toinen kierros mozzarellaa.

Kasta vartaat kastikkeeseen ja tarjoa sellaisenaan.

Hyvää ruokahalua!

Kaikissa yllä kirjoitetuissa resepteissä en ilmoittanut ainesosien määrää. Siellä kaikki on yksinkertaista. Lisää haluamallasi tavalla, riippuen ihmisten määrästä.

1. Herkkusieniä taikinassa ja korppujauhoissa

Yleensä kala tai liha kypsennetään taikinassa. Keitämme sieniä kanssasi. Herkkusienet sopivat tähän parhaiten.

Ainekset:

• Pienet herkkusienet - 200 g.
• Munat - 2 kpl.
• Maito - 100 ml.
• Jauhot - 50 g.
• Kasviöljy - 1-2 kuppia
• korppujauhot - 50 g.
• Pippuri, suola - maun mukaan

Valmistautuminen:

1. Pese herkkusienet, kuori ne ja keitä suolalla maustetussa vedessä 10 minuuttia.

2. Riko munat syvään kulhoon ja vatkaa ne maidon kanssa.

3. Kasta keitetyt sienet munaseokseen, kasta sitten jauhoihin ja kasta uudelleen munaseokseen.

4. Pyöritä korppujauhoissa. Upota sienet kiehuvaan öljyyn ja paista kullanruskeiksi.

Tarjoile ruoka kuumana tuoreiden yrttien ja vihannesten kera.

Hyvää ruokahalua!

1. Tomaatit katkaravuilla ja juustolla

Ainekset:

• Kirsikkatomaatit - 10-15 kpl. Yhdistä katkaravut koon mukaan.
• Keitetyt pakastetut katkaravut - 10-15 kpl.
• Tuorejuusto - 150-200 g.

Valmistautuminen:

Pese tomaatit, kuivaa ne pyyhkeellä ja leikkaa jokaisen tomaatin yläosa pois. Poista tomaateista varovasti keskiosa. Lisää tomaattien joukkoon hieman suolaa ja käännä ne pyyhkeen päälle niin, että neste on lasia.

Kaada katkaravut kiehuvaan suolalla maustettuun veteen ja keitä enintään 1-1,5 minuuttia (jos katkaravut eivät ole keitettyjä, vaan pakastettuja, on tarpeen keittää pidempään, 2-3 minuuttia keittämisen jälkeen). Jäähdytä ja puhdista katkaravut. Poistamme päät.

Täytä tomaatit tuorejuustolla, työnnä katkaravut juustoon häntä ylöspäin. Jos sinulla on tilaa kahdelle katkaravulle, kiinnitä kaksi.

Hyvää ruokahalua!

1. Kinkku juustolla - sämpylöitä

Ainekset:

• Kinkku - 200 g.
• Kova juusto - 100 g.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Majoneesi, yrtit - maun mukaan

Valmistautuminen:

Raasta juusto karkealla raastimella, siirrä syvään kuppiin, lisää majoneesi, purista valkosipuli sinne. Pilko yrtit hienoksi ja lisää juuston joukkoon. Sekoita kaikki huolellisesti.

Levitä kinkkupalat juustoseoksella ja rullaa ne. Kiinnitä rullat monivärisillä tikkuilla.

Siirrä valmiit rullat lautaselle ja koristele halutessasi vihreiden oksilla.

Hyvää ruokahalua!

1. Perunapannukakkuja lohen kera

Ainekset:

• Perunat - 500 g.
• Sipuli - 1 pää
• Punasipuli - 1 pää
• Muna - 1 kpl.
• Jauhot - 3 ruokalusikallista
• Smetana - 200 g.
• Savustettu lohi - 200 g.
• Kasviöljy
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Pese perunat, kuori, pese uudelleen ja raasta. Purista huolellisesti, sekoita ja purista uudelleen. Kuori sipulit, hienonna ja lisää perunoiden joukkoon. Vatkaa muna kevyesti ja lisää se jauhojen kanssa perunoiden joukkoon. Suola, pippuri ja sekoita huolellisesti.

Kuumenna kasviöljy paistinpannussa. Lusikoi perunataikina pannukakkujen tapaan kiehuvaan öljyyn. On parempi levittää sitä hieman, jotta pannukakut jäävät vapaaksi pannulle. Paista muutama minuutti kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.

Laita valmiit pannukakut paperipyyhkeille poistaaksesi ylimääräinen öljy. Siirrä lautaselle, voitele pinnalle smetanaa. Lisää sitten puolirenkaiksi leikattu punasipuli ja muovikala.

Hyvää ruokahalua!

1. Täytetyt munat juhlapöydälle

Vaihtoehto 1.

Ainekset:

• Munat - 5 kpl.
• Tuorejuusto tai raejuusto - 2 rkl.
• Kevyesti suolattu lohi tai lohi - 50 g.
• Tilli - 1-2 oksaa
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Keitä munat kiehuvassa vedessä kypsiksi. Laitamme ne kylmään veteen, annamme jäähtyä, puhdistamme ne kuoresta. Leikkaa jokainen muna kahtia ja poista keltuaiset. Leikkaa kevyesti suolattu kala hyvin pieniksi paloiksi, mitä pienempi, sen parempi. Jos pidät tillistä, voit myös hienontaa sen ja lisätä.

Laita keltuaiset pieneen kulhoon ja vaivaa haarukalla. Lisää niihin lohi, tilli ja tuorejuusto. Sekoita kaikki hyvin. Suolaa, pippuria maun mukaan, ei tarvitse suolata. Sekoita uudelleen.

Täytä kananmunien puolikkaat varovasti. Laitamme ne salaattilevyille ja tarjoilemme. Voit koristella yrteillä.

Hyvää ruokahalua!

1. Täytetyt munat juustolla

Vaihtoehto 2.

Ainekset:

• Munat - 6 kpl.
• Voi - 100 g.
• Smetana - 4 ruokalusikallista
• Kova juusto - 200 g.
• Suola, pippuri - maun mukaan

Valmistautuminen:

Tätä munien täyttövaihtoehtoa varten sinun on myös keitettävä munat, jäähdytettävä, kuorittava, leikattava puoliksi, poistettava keltuainen.

Jauha sitten keltuainen pehmeällä voilla, lisää keskikokoisella raastimella raastettu juusto, sekoita hyvin. Lisää saatuun massaan vähitellen smetana ja jauha, kunnes saadaan kuohkea massa. Suolaa ja pippuria.

Laita proteiinien puolikkaat lautaselle ja täytä ne juustokermalla. Voit lisätä persiljaa, laittaa salaatinlehtiä. Niille, jotka haluavat ripotella hieman punaista pippuria.

Munat ovat valmiita. Ne voidaan levittää tasaisesti lautaselle täytetyn munan ensimmäisen version kanssa.

Hyvää ruokahalua!

1. Kylmä alkupala punaisella kalalla

Ainekset:

• Kevyesti savustettua suolalohi muovia
• Kermajuusto "Philadelphia" tai muu
• Basilika, persilja
• italialaiset mausteet
• Valkoinen patonki

Valmistautuminen:

Leikkaa patonki samankokoisiksi noin 1 cm leveiksi paloiksi (on toivottavaa, että patonki on "pullea"). On parempi leikata se erityisellä leipäveitsellä, jotta palamme eivät rypisty. Laitamme ne lautaselle.

Otamme juuston. Meillä on Philadelphia. Voit käyttää mitä tahansa muuta tuorejuustoa, mieluiten ilman lisäaineita. Levitämme sen syvälle lautaselle ja vaivaamme homogeeniseksi tahnaksi.

Ota tuoreet persilja- ja basilikanlehdet, pese ja kuivaa. Leikkaamme ne keskikokoisiksi paloiksi, voit toki repiä niitä mielesi mukaan. Sekoita lehdet ja laita ne huhmareeseen. Jauha lehdet rahkaksi. Jos sinulla ei ole laastia, voit käyttää mitä tahansa hiomakonetta. Kaada yrttien joukkoon ripaus italialaisia ​​yrttejä ja sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.

Kaada kaikki mitä meillä on tuorejuustososeen, sekoita kaikki hyvin.

Otamme viipaloidut patonkipalat ja levitämme veitsellä saadun massan kanssa. Levitä tasaisella keskikerroksella. Ja niin kaikki palaset. Kääri punainen kala rullaksi (ruusuja) ja laita patonkiviipaleillemme juustokermalle levitettynä. Pidän mieluummin hieman suolatusta-savukalasta, voit ottaa vain suolattua tai suolattua itse.

Kaunis herkullinen alkupala on valmis.

Hyvää ruokahalua!

1. Kärpäsen helttasieni

Ainekset:

• Mikä tahansa kinkku tai makkara - 70 g.
• Juusto - 70 g.
• Keitetyt munat - 2-3 kpl.
• Iso kurkku - 1 kpl.
• Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
• Majoneesi - 3-4 ruokalusikallista
• Vihreät, salaatti
• Suola pippuri
• Valkosipuli - 1 kynsi (valinnainen)

Valmistautuminen:

Hiero kinkku syvään kulhoon. Voit myös pilkkoa hienoksi. Hieromme täällä myös munia ja juustoa. Täytämme majoneesilla, sekoita kaikki hyvin. Voit lisätä valkosipulinkynnen, en oikein pidä valkosipulista, joten emme lisää.

Tällä hetkellä lisään hieman suolaa ja pippuria. Kokeile, monet eivät suolaa tai pippuria ollenkaan. Kuka tykkää mistäkin. Laita syrjään syntynyt seos.

Ota kurkku ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Jos sinulla on erityinen veitsi, leikkaa se sillä niin, että kurkun ympyrät ovat aaltoja.

Laita salaatinlehdet lautaselle, laita niille kurkkupalat. Laita sienenkoipat kurkkujen päälle joko lusikalla tai sopivalla muotilla. Jätimme siivouksen sivuun.

Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi ja aseta ne jaloille. Piirrä kärpäseen majoneesilla millä tahansa sopivalla tikulla pisteitä.

Alkupala valmistetaan juuri ennen tarjoilua. Koska etukäteen keitetyt tomaatit ja kurkut alkavat virrata.

Tyylikäs, kaunis alkupala on valmis. Tämä alkupala sopii täydellisesti mihin tahansa juhlapöytään.

Hyvää ruokahalua!

1. Juusto välipala

Alkupala kolmella eri täytteellä.

Ainekset:

• Kova juusto 50% rasvaa tai enemmän - 500 g.
• Kermainen sulatejuusto - 250-300 g.
• Raaka savustettu makkara - 250 g.
• saksanpähkinä - 100 g.
• Tilli - 50-70 g.

Valmistautuminen:

Leikkaa kova juusto kolmeen yhtä suureen osaan kolmea eri täytettä varten. Laita kaikki kolme juustopalaa kiehuvaan veteen, sammuta lämpö ja jätä juusto 20 minuutiksi.

Kun juusto pehmenee kiehuvassa vedessä, valmista täyte.

Puhdistamme makkaran ja leikkaamme pieniksi paloiksi. Hienonna tilli hienoksi. Hienonna saksanpähkinät.

Juusto on jo pehmennyt, otamme yhden osan vedestä ja leikkuulaudalla, joka on aiemmin kääritty kelmulle, jotta juusto ei tartu, alamme rullata juustoa kuin taikina kakuksi.

Voitele kääritty juustokakku tuorejuustolla koko pinnalta.

Laita viipaloitu makkara juustojen päälle ja kääri juusto pitkäksi rullaksi. Pakkaamme rullan kelmulla ja laitamme lautaselle.

Kauli toinen pala. Levitämme myös sulatejuustoa ja tilliä tasaisesti juuston päälle. Käärimme sen rullaan. Kääri muovikelmuun ja laita myös lautaselle.

Kolmannella kappaleella toistamme saman menettelyn vain vihreiden sijasta, levitä pähkinä koko pinnalle. Muista levittää kakun päälle sulatettua juustoa ennen sitä. Käärimme myös kelmulle.

Laitoimme kaikki kolme rullaa jääkaappiin, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet.

Otamme jäähtyneet rullat jääkaapista, niistä on tullut kovia ja nyt voidaan leikata.

Levitämme kauniisti lautaselle ja tarjoilemme.

Hyvää ruokahalua!

1. Nopea välipala raputikuilla

Ainekset:

• Juusto - 200 g.
• Munat - 4 kpl.
• Valkosipuli - 5 neilikkaa
• raputikut - 200 g.
• majoneesi - 100 g.
• Salaatin lehtiä

Valmistautuminen:

Hiero munat hienolla raastimella. Hiero juusto samaan raastimeen. Sekoita munat juustoon. Pujota valkosipuli puristimen läpi tai voit myös raastaa sen. Hieromme myös raputikut hienolle raastimelle.

Lisää valkosipuli kananmunien ja juuston seokseen. Sekoita kaikki hyvin ja lisää majoneesi. Sekoita kaikki uudelleen perusteellisesti.

Muotoilemme seoksesta pieniä palloja ja pyöritämme niitä raastetuissa raputikuissa.

Kuinka kauniita makeisia saimmekaan. Nopeammin kuin ne suussa.

Hyvää ruokahalua!

Video: Red Fish Sandwiches

Video: Kanapeita juhlapöytään

Mikä on ensimmäinen asia, jonka vieras näkee ennen juhla-ateriaa? Juhlapöytä kylmiä alkupaloja. Juhlapöydän kylmien alkupalojen reseptit vaihtelevat tyypin, valmistustavan, työvoiman ja ainesosien sisällön mukaan. Yksinkertaisimmat kylmät välipalat juhlapöydällä ovat voileivät. Voileivät ovat myös yleisin välipala. Voileipiä valmistetaan leivästä ja voista, erilaisista gastronomisista tuotteista ja kulinaarisista tuotteista. Järjestäessään juhlia, vastaanottoja he valmistavat pieniä välipalavoileipiä - alkupaloja.

Juhlapöytä merkitsee tarvetta koristella ruokia, joten välipaloja kannattaa tarjoilla eri muodoissa. Kylmäliha-alkupalat juhlapöytään, kylmät lavash-alkupalat juhlapöytään, kylmät alkupalat juhlapöytään vartaissa voivat monipuolistaa pöytää. Myös kylmiä ja kuumia välipaloja kannattaa yhdistää juhlapöydälle. Sivuiltamme löydät erilaisia ​​herkullisia kylmiä välipaloja juhlapöytään. Niistä löydät edullisia kylmiä välipaloja juhlapöytään, alkuperäisiä kylmiä välipaloja juhlapöytään, mielenkiintoisia ja epätavallisia kylmiä välipaloja juhlapöytään.

Suurin kiinnostus kotiäidille on nopeat kylmät välipalat juhlapöytään. Niiden valikoima on myös mahtava, suurin osa niistä on leikkeleitä juhlapöytään. Ja kuitenkin, jos sinulla on uusia kylmiä välipaloja juhlapöytään, lähetä meille kuvia ja reseptejä näistä ruoista, ne koristavat kokoelmaamme. Yksinkertaiset reseptit kylmiin alkupaloihin juhlapöytään kiinnostavat monia lukijoitamme.

Saatat olla kiinnostunut muutamista vinkeistä, jotka auttavat sinua valmistamaan kylmiä välipaloja juhlapöytään:

Jos suolaat salaatin etukäteen, vihanneksista vapautuu paljon mehua, mikä vaikuttaa salaatin makuun. Siksi on parasta suolata se juuri ennen tarjoilua;

Salaatit ja vinaigrette tulee myös maustaa välittömästi ennen tarjoilua;

Yritä muistaa, ketkä vieraistasi ja mistä he tarkalleen pitävät välipalaksi. Sinun ei ole vaikea korjata suunniteltua tarjoilusuunnitelmaa, mutta he ovat tyytyväisiä;

Kylmiä alkupaloja, salaatteja on parempi ali- ja alakuolata, ja on parempi olla kokeilematta mausteita - tämä ei ehkä miellytä vierasta. Olisi oikein laittaa pöydälle suola- ja pippuripuristin, majoneesi, sinappi, piparjuuri ja ruokalaji erilaisilla yrteillä;

Salaattiperunat on parempi keittää ilman kuorta ja kuori ne keittämisen jälkeen. Keitettäessä kuorimattomat perunat menettävät 20% C-vitamiinista ja kuoritut - 40%;

Kuihtuneiden vihreiden pitäminen kylmässä vedessä etikan kanssa palauttaa niiden raikkaan ulkonäön.

Aromaattinen inkivääritee on suosittu juoma ihmisten keskuudessa, jotka arvostavat tämän kasvin epätavallista mausteista makua. Ainutlaatuisen aromin lisäksi inkiväärillä on monia hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää runsaasti A-, B- ja C-vitamiineja ja sisältää suuren määrän hyödyllisiä aminohappoja, kivennäisaineita ja eteerisiä öljyjä. Inkivääritee on erityisen hyödyllinen talvella lämmittävän vaikutuksensa vuoksi. Tätä juomaa käytetään...

Tällä sivulla on erilaisia ​​reseptejä herkullisiin ja terveellisiin pakastemarjoihin, jotka ovat välttämätön ainesosa suosittuihin jälkiruokiin kylmänä vuodenaikana, kun tuoreita marjoja ei ole ja pakastimet ovat täynnä tarvikkeita. Sivustolta löydät alkuperäisiä reseptejä leivonnaisiin, piirakoihin, kakkuihin, muffinsseihin, hyyteloihin ja muihin herkkuihin pakastemarjoilla. Vanha...

Sienisalaatti koristaa helposti minkä tahansa juhlapöydän! Tämä hämmästyttävä alkupala mahdollistaa miellyttävän valikoiman menun. Sienisalaattien kauneus on, että niitä voidaan valmistaa ympäri vuoden. Kesällä paistetut kantarellit, hunajasienet, tatvit, tatvit, maitosienet tai puolalaiset ovat suosittuja. Talvella voit käyttää salaatin aihioita: marinoituja, suolattuja tai kuivattuja sieniä ...

Kesäkurpitsan selvän maun puute ei tee vihanneksesta vähemmän suosittua ja kysyntää. Kesäkurpitsa on kevyt ja helppo valmistaa ja tarjoaa vaikuttavia kulinaarisia näkökulmia. Sitä käytetään sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin sekä marinoitujen salaattien valmistukseen talveksi, mukaan lukien kuuluisa salaatti "Lick your fingers", koreaksi ja kaviaaria. Yhtä maukas on lihalla täytetty tai juustolla ja perunoilla paistettu vihannes ...

Kesä on aurinkoisten päivien ja hedelmien ja marjojen huimaavan runsauden aikaa. Monien sesongin hedelmien joukossa kirsikat erottuvat hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​ja hämmästyttävästä maultaan. Ei ole turhaa, että sitä käytetään aktiivisesti ruoanlaitossa ja sitä arvostetaan kansanlääketieteessä. Kirsikka sisältää B1-, B6-, B15-, PP-, E-vitamiineja sekä kivennäisaineita - rautaa, sinkkiä, jodia, kuparia, mangaania, kobolttia, nikkeliä, rubidiumia. Marjalla on...

Syyskuu ilahduttaa meitä runsaalla vihannessadolla, joista erityinen paikka on nuori kurpitsa. Tämä herkullinen vihannes ei ole vain esteettinen, vaan se on myös korvaamattomien vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde terveydellisille eduille. "Aurinkomarja" sisältää PP-, B1-, B2-, C- ja E-vitamiineja. Ne ovat välttämättömiä immuniteetin, elinvoiman ja korkean elinvoiman ylläpitämiseksi. Erittäin rikas kurpitsa...

Punainen, vihreä, musta - lajikkeesta ja väristä riippumatta karviaisilla on hämmästyttävä maku. Kuten äskettäin tuli tunnetuksi, karviainen auttaa poistamaan radionuklideja kehosta ja ehkäisee syövän kehittymistä sekä auttaa myös torjumaan ikääntymisprosesseja. Korvaamattomien terveyshyötyjen ja koostumuksen ainutlaatuisen kivennäis- ja vitamiinikompleksin vuoksi marjaa kutsuttiin kuninkaaksi. Nauttia...

Kesä on siis ohi, päivät lyhenevät, sää ei miellytä kuumia päiviä ja mikä tärkeintä, vihannesten poimintakausi alkaa pikkuhiljaa olla lopuillaan. Pian puutarhoistamme loppuvat tuoreet kurkut ja kesäkurpitsat, mehukkaat tomaatit ja munakoisot. Mutta syksyllä ja talvella haluat todella edelleen ilahduttaa itseäsi ja rakkaitasi niillä. Talviaihiot ovat loistava tapa pidentää kesäsadon käyttöikää. Reseptit...

Muutama tuhat vuotta sitten ihmiset myönsivät "viinimarjalle" luonnollisen yleisparantajan tittelin - kuva. Kaunis Kleopatra suosi viikunoita monien herkkujen sijaan tietäen, että se edistää hänen kauneuttaan ja terveyttään kuin mikään muu. Asiantuntijat suosittelevat tuoreiden viikunoiden syömistä säännöllisesti. Tämä suositus on helppo, ja mikä tärkeintä, sitä on miellyttävä seurata: viikuna-astiat ovat loppujen lopuksi erilaisia ​​ja aina ...

Ravitseva, helposti valmistettava ruokalaji, joka sopii minkä tahansa lisukkeen kanssa, ja sen valmistusaineet ovat aina edullisia... Tänään olemme laatineet kokoelman maksaleivoksia ja pannukakkuja. Mehukkaat kotletit tai suolaiset maksapannukakut ovat miellyttävän, hieman makean makuisia. Monissa perheissä tämä ruokalaji ei ole harvinaista. Herkullisia maksapannukakkuja porkkanoilla ja kultaisilla sipulilla ...

Kiertelimme sitä iloisesti ja näppärästi ... Hyvät kulinaariset asiantuntijat, olemme tällä kertaa koonneet teille valikoiman ideoita yhden herkullisimmista makeisista - jälkiruokarullan valmistamiseen! Täältä löydät ainakin 30 ainutlaatuista reseptiä herkullisen keksirullan valmistamiseen. Vaniljakastikkeella, hillolla, marjoilla, hedelmillä, halvalla, pähkinöillä, raejuustolla, lasiteella - valinta on valtava. Keksirulla - herkku...

Kuinka paljon aikaa haluaisit käyttää herkullisen keiton valmistamiseen? Kuinka paljon aikaa sinulla on tämän ruuan tekemiseen arkisin? Jos välillä ei käytännössä ole aikaa kokata ja perhe odottaa kiinteää lounasta, johon kuuluu upea keitto, kannattaa huomioida yksi näistä pikakeittoresepteistä! Voit olla varma, että nämä pikakeitot ovat erittäin...

Jos et ole suunnitellut jokapäiväistä menuasi etukäteen ja läheisesi ovat kyllästyneitä tuttuihin vaatimattomiin ruokiin, yritä toteuttaa jokin tämän kokoelman ideoista. Herkulliset lihapullat ovat yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji, joka muistuttaa kotletteja. Lihapullat eivät todellakaan eroa paljon kotleteista, mutta niiden välillä on ero. Lihapullat valmistetaan pääosin hienonnetusta lihasta, mutta ne ovat muodoltaan pyöreitä, ...

Sämpylöitä, makkaraa ja pari suolaista kastiketta makusi mukaan. Yhdistä kaikki ainekset ja nyt hot dogit ovat valmiita! Se ei näytä olevan mitään erityistä valmistelussa ja maussa, mutta hot dogin luominen ei rajoitu näihin yksinkertaisiin vaiheisiin! On olemassa useita reseptejä hot dogien keittämiseen uudella tavalla kotona ja monia ideoita monipuolistaa tätä ruokaa antamalla sille uutta mausteista ...

Monien herkkujen joukossa jotkut valitsevat aina ilmavan kanasoufflen! Kanasoufflé on erittäin herkkä ruokalaji, rakenteeltaan niin miellyttävä, ilmava, kuin painoton. Pienet lapset rakastavat äitinsä heille valmistamaa soufflea; monet valmistavat sen illallisjuhliin, vieraiden saapumiseen tai lomiin; No, kulinaaristen herkkujen ystävät arvostavat sitä sen hämmästyttävän maun vuoksi. Tällainen herkku on tervetullut ruokalaji ...