Ensimmäinen resepti sopii paremmin vauvoille. Tässä reseptissä pääraaka-aine on porkkanat, joten aloitamme ruoanlaiton niistä.

Kuori porkkanat, pese ne, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, suikaleiksi tai kolmeksi raastimella. Kuka tykkää enemmän. Laita kattilaan, lisää kuuma maito, sokeri, suola, voi, peitä ja hauduta keskilämmöllä kypsiksi. Sekoita säännöllisesti, jotta se ei pala.

Kun porkkanat ovat kypsiä, voit muussata ne tehosekoittimessa. Tämä kohde on valinnainen.

Lähetä porkkanasose takaisin pannulle, lisää siihen mannasuurimot ja jätä miedolla lämmöllä 5-7 minuuttia. Ota sitten pannu pois lämmöltä.

Lisää vatkatut munankeltuaiset porkkanaseokseen ja sekoita hyvin. Anna jäähtyä.

Nyt huolehditaan raejuustosta. Se on murskattava perusteellisesti smetalla. Voit käyttää haarukkaa, lihamyllyä, tehosekoitinta. Koska se sopii kenelle tahansa. Rohkeimmat voivat hieroa sen siivilän läpi.

Vatkaa valkuaiset vaahdoksi.

Sekoita raejuusto porkkanoilla, vaahdotetut proteiinit, lisää sokeri.

Säiliö on voideltava öljyllä tai ripotella murskatulla korppujauholla. Jos se on silikonimuotti, voitelu voidaan jättää käyttämättä. Levitämme siihen rahka-porkkanamassaa ja laitoimme esilämmitettyyn uuniin (180 - 200 asteeseen asti).

Anna olla 25-35 minuuttia, kunnes se on täysin kypsä. Tarjoile smetanan kera. Haluttaessa juustomassaan voidaan lisätä kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, vaniljaa, kanelia kypsennyksen aikana.

Porkkanajuustopata - Resepti numero 2:

Porkkanavuoan valmistukseen käytetään raastettua porkkanaa. Lisäksi erilaiset vaihtoehdot tällaiselle vuokalle sisältävät porkkanoiden käyttöä sekä raa'ina että keitettyinä tai maidossa haudutettuina. Voit lisätä mannasuurimoa, sokeria, suolaa, soodaa ja kananmunia päivittäistavaramassaan, kastikkeen valmistukseen. Jauhoja ei saa käyttää. Yleensä makea vuoka valmistetaan porkkanoista. Tämä on rahka-porkkana-vuoka uunissa, porkkana-kurpitsa-vuoka uunissa jne. Porkkanavuokaan lisää makuja rusinat, pähkinät, omenat. Useimmiten tällaista vuokaa käytetään jälkiruokana, mutta se voidaan valmistaa myös suolaisilla ainesosilla. Esimerkiksi uunissa oleva peruna-porkkanapata on erittäin suosittu keittiössämme.

Silti yleisimmät ovat uuniporkkanavuoka ja uuni-raejuustovuoka. Ne valmistetaan sekä aikuisten että lastenruokiin.

Kuinka valmistaa porkkanapata uunissa? Sivustolta löytyvää reseptiä voi parantaa mieleisekseen. Voit esimerkiksi tehdä ruoasta aromaattisemman maustamalla sen mausteilla, erityisesti voit käyttää sitruunan tai appelsiinin kuorta, kanelia, vaniljaa, kardemummaa. Porkkanavuoan valmistaminen vie vähän aikaa. Ja lisäksi kaikki tuotteet ovat hänelle saatavilla, joten herkullinen porkkanavuoka voi hyvinkin lojua pöydälläsi joka päivä. Yritä hallita resepti uunissa äläkä unohda. Tutustu myös porkkana-rahkavuokaan. Tämän ruuan resepti on melko yksinkertainen uunissa.

Prosessin ymmärtämiseksi paremmin sinun tulee käyttää ruokalajin ja sen valmistusvaiheiden kuvia. Uunissa oleva porkkanavuoka, jonka reseptin kuvalla löysit, kypsennät itse pienemmällä aika- ja raaka-ainehäviöllä. Hyviä ovat myös vaiheittaiset ohjeet, joita reseptien kirjoittajat käyttävät usein selkeyden vuoksi. Uunissa opiskeluun valitsemasi raejuusto-porkkanapata, jonka vaiheittaisen reseptin nettisivuilla on valmisteltu, osoittautuu sinulle täydelliseksi. Juuri tämä lähestymistapa ruokien tutkimiseen antaa sinun ymmärtää selkeästi kuinka tehdä porkkanavuoka uunissa oikein, nopeasti, ilman turhaa vaivaa.

Sinulle on muutamia vinkkejä porkkanavuoan paistamiseen uunissa:

Porkkanavuoan mannasuureiden tulee antaa turvota 15 minuuttia. Tämä prosessi on parasta tehdä uunivuoassa;

Käytä uunissa oleville padille silikonimuotteja;

Jos reseptissäsi käytetään keitettyä porkkanaa, keitä ne kuorissa. Vihanneksessa säilytät sen luonnollisen mehun ja maun;

Pata valmistetaan uunissa noin 30 minuuttia;

Lisää hieman sokeria porkkanoihin pilkkomisen jälkeen, muutaman minuutin kuluttua siihen ilmestyy mehu;

Porkkanat ovat melko makeita vihanneksia, joten sokerin lisääminen pataan ei aina ole hyvä idea. Luota kuitenkin makuusi ja ota huomioon porkkanatyyppi; I

Porkkanavuoka voidaan tarjoilla haaleana tai jäähtyneenä. Laita smetana tai kermavaahto lautaselle. Ripottele valmiin ruuan päälle tomusokeria.

Keittoprosessi:

1. Tätä ruokaa varten tarvitset keitettyjä tai haudutettuja porkkanoita. Jos päätät hauduttaa sen, poista ensin kasvista kuori ja raasta se sitten. Jos keitit porkkanoita, sinun on myös poistettava kuori siitä ja hierottava keskikokoiselle raastimelle. Joka tapauksessa tämän vihanneksen pitäisi olla valmis vuokaksi.

2. Porkkanoiden kypsyessä ota syvä kulho ja vatkaa siihen munat, lisää sokeri ja mannasuurimot, lisää ruokasoodaa. Sekoita kaikki luetellut ainekset.

3. Sekoita seuraavaksi raastettu porkkana ja valmistettu seos. Sinulla pitäisi olla sileä tahna.

4. Ota nyt uunivuoka ja laita vuoka siihen. Jos saatavilla on pieniä patuokia, voit valmistaa pienen vuoan jokaiselle lapselle tai perheenjäsenelle.

5. Esilämmitä uuni etukäteen ja laita siihen sitten iso tai useampi pieni astia. Pata on kypsennettävä, kunnes sen pinta saa kultaisen kuoren (20-30 minuuttia). Ota astia pois uunista ja jäähdytä.

Herkullinen vuoka on valmis. Tarjoile aamiaiseksi tai iltapäiväteeksi paloiksi leikkaamisen jälkeen. Lisää joukkoon smetana tai suosikkihillo. Hyvää ruokahalua!

Äitini muistelee nostalgisesti reseptejä nuoruudestaan: forshmak, hyytelö ja porkkanapata ovat hänen päiväkodin herkkujensa ykköspaikoilla. Päätin miellyttää äitiäni ja keittää porkkanavuoan kuten päiväkodissa. Ehkä joku muu muistaa lapsuuden maun.

Ainesosat: 1. Porkkanat - 0,5 kg
2. Munat - 1 kpl.
3. Mannasuurimot - 3 rkl.
4. Voi - 20 gr.
5. Sokeri - 1-2 rkl.
6. Kaneli, suola, mausteet - maun mukaan

Kypsennysaika: 1,5 tuntia

Annokset: 3

Kuinka valmistaa porkkanavuoka kuten päiväkodissa, vaiheittainen resepti valokuvalla:

Vaihe 1. Pestyt porkkanat, leikkaa 2 osaan ja keitä ne suolalla maustetussa vedessä kypsiksi. Kuori keitetyt porkkanat ja leikkaa "hännät" pois.

Vaihe 2. Hienonna keitetyt porkkanat tehosekoittimella perunamuusissa tai raasta ne.

Äitini muistoissa porkkanat raastettiin, mutta eteneminen ei pysähdy, joten päätin parantaa reseptiä.

Vaihe 3. Sekoita porkkanasose mannasuurimot, vatkattu muna, sokeri ja mausteet.

Porkkanavuoan reseptissä emme käytä jauhoja, sen paikan ottaa mannasuurimo, joka ei vain turpoa paistamisen aikana antaen vuokalle loistoa, vaan tekee reseptistä myös paljon terveellisemmän, joten myös lapset pitävät tästä ruoasta.

Vaihe 4. Levitä leivinpaperilla muotoon, jossa leivot jälkiruoan, kaada porkkanataikina siihen ja tasoita tasaiseksi kerrokseksi.

Vaihe 5. Levitä ohueksi viipaloitua voita taikinan päälle. Näin leivonnaiset eivät kuivu ja saavat miellyttävän kermaisen maun.

Vaihe 6. Paista päiväkodin tapaista porkkanavuokaa 30-40 minuuttia 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa.

Ota vuoka muotista, anna jäähtyä ja tarjoile lapsuutesi makua Maitokaakaolla!

Porkkana-rahkavuoka on ruokalaji niille, jotka haluavat nauttia herkullisesta jälkiruoasta terveellisen ruokavalion puolesta. Ruoanlaitto ei aiheuta paljon ongelmia, ja tulos miellyttää varmasti. Porkkanat ja raejuusto täydentävät täydellisesti toistensa makua, tällaisessa duetossa kaikki näiden tuotteiden hyödylliset aineet imeytyvät mahdollisimman paljon.

Uunin rahka ja porkkanapata

Yksi yksinkertaisimmista resepteistä. Ruoan voi valmistaa ilman pähkinöitä, mutta niiden kanssa vuoka saa erityisen maun.

Tarvittaisiin:

• porkkanat -0,5 kg;
• raejuusto - 150 g;
• munat - 2 kpl .;
• pähkinät - neljäsosa kuppi;
• voita leivinpellin voitelemiseen;
• suolaa ja sokeria maun mukaan.

Ruoanlaitto.

1. Esipaista pähkinät ja jauha ne lihamyllyssä.
2. Raasta porkkanat (käytä erittäin hienoa raastetta).
3. Yhdistä raejuusto munankeltuaisten ja sokerin kanssa, jauha tehosekoittimessa.
4. Yhdistä rahka ja porkkanamassa, lisää hieman suolaa, lisää pähkinät ja sekoita.
5. Vatkaa valkuaiset paksuksi vaahdoksi ja lisää ne saatuun seokseen.
6. Valmista homogeeninen massa, aseta se voideltuun uunipellille.
7. Paista uunissa 170-190 asteessa 40-50 minuuttia.

Padan kypsennys hitaassa keittimessä

Tuoksuva ruokalaji osoittautuu mehukkaaksi ja mureaksi, kun keitämme sen hitaassa keittimessä. Appelsiinin makuinen jälkiruoka voidaan tarjoilla smetanan tai jogurtin kanssa.

Tarvittaisiin:

• raejuusto - 200 g;
• porkkanat -2 tai 3 kpl;
• munat -2 tai 3 kpl;
• mannasuurimot - 70 g;
• maito - 75 ml;
• appelsiinin kuori - 1 iso lusikka;
• sokeri - 110 g;
• rusinat - 40 g;
• vähän suolaa;
• voi - 2 isoa lusikkaa.

Ruoanlaitto.

1. Pese kuoritut porkkanat ja raasta hienoimmalla raastimella (silputtujen vihannesten tulee täyttää kokonaan lasi, jonka tilavuus on 250 ml).
2. Sekoita multicooker-kulhossa porkkanat 2 rkl voita, pestyjä rusinoita ja 20 g sokeria.
3. Keitä seosta "Paistaminen"-tilassa noin 8 minuuttia. Sekoita useita kertoja prosessin aikana, jäähdytä kypsennyksen jälkeen.
4. Kaada mannasuurimot maidolla, anna turvota noin 20 minuuttia.
5. Yhdistä raejuusto munankeltuaisten ja appelsiinin kuoreen.
6. Jauha rahka massa mannasuurimon ja maidon kanssa tehosekoittimessa. Lisää porkkana, sekoita.
7. Vatkaa valkuaiset sokerin kanssa (100 g). Lisää syntynyt vaahto pikkuhiljaa muuhun seokseen.
8. Voitele multicooker-kulho öljyllä tai laita pohjalle leivinpaperi.
9. Lisää taikina ja kypsennä vuoka Paisto-tilassa noin tunti (tai enemmän). Ota valmis tuote ulos multicookerista noin puolessa tunnissa.