Äskettäin Moskovaan avautuneen Don Giulio-konditorian arvosteluissaan kirjoittajat eivät koskaan kyllästy ylistämään paikallista risottoa syvällä lautasella, minestronea, lihapurtavaa ja muita italialaisia ​​ruokia. On vain yksi "mutta", perinteisessä italialaisessa pastissa, risottoa, lihaa ja keittoja ei pidä tarjota.

Katsotaanpa italialaisten laitosten luokittelua, selvitetään, miten agriturismo eroaa tavallisesta ravintolasta, mikä on Tavola Calda ja mitä pastassa oikeastaan ​​pitäisi tarjota.

TRATTORIA

Trattoria on italialaisten ymmärryksessä kotiruokaravintola, eli siellä tarjoillaan mitä äiti ja isoäiti valmistavat, mikä tarkoittaa, että ruokalistalla tulee olla täydellinen luettelo italialaisista ruoista pakollisine välipaloineen (antipasti), keittoja, ensin kurssit: pastaa ja risottoa sekä lämpimiä - lihaa ja kalaa.

OSTERIA

Osteria on kahta tyyppiä. Ensimmäinen on viinakauppa, jossa on baaritoimintoja. Tietenkin tämä laitos ei koske niinkään ruokaa kuin juomista, vaan osteriassa voit maistaa parhaita viinejä paitsi Italian maakunnassa, jossa olet, myös maan muilla alueilla.

Mutta ruoan suhteen tuollaisessa osteriassa ei todellakaan kulje ympäriinsä, siellä on yleensä paikallisia prosciuttoja ja juustoja, voileipiä, sanalla sanoen kylmiä välipaloja. Toinen tyyppi - osteria-ravintolat, avoinna illalla, itse asiassa nämä ovat tavallisia ravintoloita, mutta painottaen runsasta viinivalikoimaa; avoinna pääasiassa iltaisin.

AGRITURISMO

Omavaraisuustilalla sijaitseva ravintola, joskus hotelli, jossa voi yöpyä. Erikoisuus on, että ruoka tällaisessa ravintolassa valmistetaan omistajien tilalla tuotetuista tuotteista, joten agriturismon läheisyydessä voi usein nähdä paikallisia lehmiä, vuohia, kanoja ja muita eläimiä.

Kuva: agriturismo Proseccon kukkuloilla

Yleensä ne eivät sijaitse kaupungeissa (siellä, ymmärrät, et voi avata maatilaa siellä), vaan esikaupunkialueilla. Vierailuja varten ne ovat usein auki vain viikonloppuisin, arkisin isännöitsijät ovat ahkerassa tilalla. Italialaisten suosikki paikat tavata sunnuntailounasta perheensä kanssa.

GASTRONOMIA

Kauppa, josta voit ostaa paikallisten tuottajien juustojen tai prosciutton lisäksi myös valmiita aterioita, kuten baccalaa, salaatteja, marinadeja ja niin edelleen.

Kuvassa: gastronomiaa Vicenza il Ceppossa

Pääsääntöisesti se on varustettu täysimittaisella keittiöllä, jossa valmistetaan ruokaa, ja laitoksessa on usein myös pöytiä, joissa voit nauttia välipalaa gastronomian valikoimasta ja juoda lasillisen viiniä.

PASTICCERIA

Tämän tyyppisen laitoksen oikein ominaisuus on kahvila-konditoria, johon italialaiset tulevat nauttimaan aamiaisen briossin (croissantin) ja aromaattisen kahvin kera. Lisäksi leivonnaisissa myydään makeisia, leivonnaisia, kakkuja ja usein jäätelöä, ja iltapäivällä italialaiset poikkeavat usein täällä aperitiivilla.

Kuva: Padovan San Marcon laitumet

Toinen laitumien ominaisuus on, että kaikki täällä olevat leivonnaiset ja makeiset ovat kotitekoisia, eli ne on valmistettu. Ja mikä tärkeintä, maanantaisin useimmilla Italian laitumilla on vapaapäivä.

TAVOLA CALDA

Ruokapaikka, jota voidaan kuvata baariksi, jossa on kuumia välipaloja. Tänne kannattaa mennä, jos olet unohtanut italialaisten ravintoloiden työajat, kaikki alueella on kiinni, mutta silti haluat todella syödä. Voileipien ja salaattien lisäksi tarjolla on yleensä yksinkertaista pastaa lähikaupasta ja lasagnea, tarjolla on myös viiniä, mutta usein yksinkertaisinta.

TAVOLA FREDDA

Paikka, jonka menu sisältää voileipiä, salaatteja, voileipiä, edullista olutta ja tavallista viiniä, on olemassa niille, jotka haluavat tappaa madon pakomatkalla.

JELATERIA

Jäätelöbaari, jossa myydään kuuluisaa italialaista gelatoa. Hyvän gelaterian tunnistaminen on helppoa - paikallisia on aina joukko sisään.

Laitoksessa ei yleensä hyväksytä syömistä - otat jäätelön mukaan ja syöt sen lähimmän kirkon/palatsion portailla tai heti kävelyn aikana.

ROSTICCERIA

Näiden laitosten erityispiirteitä ovat pikaruoka, erittäin alhaiset hinnat ja erittäin nopea palvelu. Useimmiten ravintola on järjestetty samalla periaatteella kuin klassinen catering: valmiit ateriat laitetaan tiskille, vieraat keräävät ruuat tarjottimelle ja maksavat kaiken kassalla. Kanaruoat ovat pääsääntöisesti aina ruokalistalla.

MENSA

Ruokala opiskelijoille tai yrityksen työntekijöille. Ilmeisesti ruoka on siellä yleensä melko kunnollista, sattuu olemaan monta kertaa parempaa kuin Tavola Caldassa, ja tietysti erittäin edullista.

PANIFICIO

Tuoretta leipää myyvää myymälää suositellaan poikkeamaan aamupalalle tuoreleivonnaisille maanantaisin, kun leivonnaiset ovat kiinni.

MAZO (MASO)

Tilalla ravintola, jossa kasvatetaan nautakarjaa lihaa varten ja tuotetaan pilkkuja. Spekiä, pekonia ja prosciuttoa tarjoillaan koko päivän, lämpimiä ruokia illalla ja lounasaikaan (klo 12.00-14.30 ja 18.30 jälkeen). Avoinna pääosin syrjäisillä paikkakunnilla kaupungista, suosittelemme vierailemaan lihansyöjien-ystävien luona.

PROSCIUTTERIA

Nimi puhuu puolestaan, ruokalistalta löytyy kaikenlaista prosciuttoa: klassikoista villisiasta ja salamista valmistettuun prosciuttoon sekä voileipiä kaikella edellä mainitulla ja edullisella viinillä.

Kuvassa: prosciutto prosciutto San Danielessa

MALGA

Pienillä juustonvalmistustiloilla avattiin ravintoloita. Pääsääntöisesti kaikki paikalliset juustot ovat pehmeitä ja valmistettu lehmänmaidosta, lounasaikaan ja iltaisin juustojen lisäksi täällä tarjoillaan alueen lämpimiä ruokia.

Kuvassa: Malga Trenton läheisyydessä

Malga on avoinna pääasiassa vuoristoisilla alueilla, suosittelemme raakaruoan syöjiä poikkeamaan tänne.

ANGURIARA

Kesäkahvila, jossa myydään tuoreita hedelmiä (sanasta anguria - vesimeloni). Esteettisiksi paloiksi leikatun vesimelonin lisäksi ruokalistalla on kaikki sesongin hedelmät ja jopa eksoottiset jostain Thaimaasta: rambutaani, litsi tai mangosteen.

BIRRERIA

Englantilaisen pubin italialainen analogi, kyllä, nykyään Italiassa olut on yhtä suosittu kuin viini, ja paikalliset tuottajat ovat sen kanssa yhtä hienostuneita kuin tšekit tai belgialaiset. Ruokalistan ruoista pääsääntöisesti leikkeleitä ja juustoja sekä pakollisia makkaroita, joskus kuitenkin birreriassa tarjoillaan myös grillattua lihaa.

BACARI

Tämän tyyppisiä laitoksia löytyy yksinomaan Venetsiasta, nimi tulee sanasta "chat", minkä seurauksena nämä ovat baareja, joissa on viiniä ja pieniä välipaloja (voileipiä, salaatteja ja kylmiä ruokia).

Sen on tarkoitus syödä ja juoda seisten, yleensä bakarissa ei ole istumapaikkoja, mutta nämä ovat melkein ainoita paikkoja Venetsiassa, joissa voit nauttia edullisen välipalan. Joskus ravintola avataan bakarilla, pääsääntöisesti se sijaitsee viereisessä salissa.

OSMIZZA

Tämän tyyppisiä laitoksia löytyy vain Friuli Venezia Giulian alueelta. Ne eivät ole auki koko ajan, ja todellakin sana "osmitstsa" käännetään "kahdeksaksi". Pohjimmiltaan osmisialaiset ovat seuraavat: paikallisten tilojen tuottajat vuokraavat hetkeksi tiloja, joissa tarjoilevat tilalman kananmunia, prosciuttoa, juustoja, paikallisia leivonnaisia ​​ja viiniä.

Avoinna koko päivän, vieraat syövät ruokaa sivistyneesti eli pöydissä istuen, mutta haarukoita ei usein anneta, joten kannattaa syödä käsin. Se, että jossain osmizza on avautunut, voidaan oppia joko tai vanhaan tapaan tutkimalla tarkasti alueen pylväitä tai lyhtyjä. Jos osmizza on auki, lyhtyyn tai tolppaan ripustetaan luuta, jossa on osoitin - mihin suuntaan mennä tai mennä.

Näin muuten osmiiteista tiedotettiin ennen vanhaan, mutta nykyäänkin, vaikka kaikki käyttävät Internetiä, vihreiden luutojen seuraaminen kylttien mukaan on myös suosittua viihdettä.

Piditkö materiaalista? Seuraa meitä Facebookissa

Julia Malkova- Yulia Malkova - sivustoprojektin perustaja. Aiemmin Internet-projektin elle.ru päätoimittaja ja verkkosivuston cosmo.ru päätoimittaja. Puhun matkustamisesta omaksi ja lukijoideni iloksi. Jos olet hotellien, matkailutoimiston edustaja, mutta emme ole tuttuja, voit ottaa minuun yhteyttä sähköpostitse: [sähköposti suojattu]

Jotta ravintolasta tulisi kannattava, sinun on harkittava kaikkea sisustussuunnittelusta ruokalistasuunnitteluun. Nimellä on tärkeä rooli yrityksen perustamisprosessissa. Sen pitäisi herättää vieraiden huomio, saada heidät haluamaan vierailla laitoksessa.

Kuinka luot houkuttelevan otsikon? Miten keksit ravintolan nimen keittiön ja konseptin mukaisesti? Lue nimeämissäännöt heti!

Ravintolan nimen keksiminen: perusvaatimukset

Nimen kehittämiseksi voit ottaa yhteyttä markkinoijiin. Ammattimainen apu on kallista, mutta saat valmiita vaihtoehtoja, jotka sopivat perustarpeisiisi.

Voit kehittää itsenäisesti laitoksen konseptin, keksiä ravintolan nimen ja menun käyttämällä näitä vinkkejä:

• Käyttää yksinkertaisia ​​sanoja jotka on helppo muistaa, kirjoittaa ja lausua.
• Analysoi mikä assosiatiivinen rivi joka tuo otsikon esiin. Epämiellyttävät assosiaatiot aiheuttavat mahdollisten vierailijoiden hylkäämistä. Yhdistysten täydellinen puuttuminen ei tuota voittoa.
• Yritä välittää pääasia idea, ravintolakonsepti... Voit luottaa sisustuksen tyyliin, keittiön kansallisuuteen, laitoksen sijaintiin.
• Muista noin eufonia... Korvaa miellyttävä nimi on helppo muistaa ja herättää positiivisia tunteita
• Ole alkuperäinen... Tarkista valitsemiesi nimien ainutlaatuisuus.

Kuinka nimetä ravintola kauniisti ja mistä saada inspiraatiota

Kuinka voit nimetä ravintolan ruokalistan tai keittiön perusteella? Etkö voi ajatella sitä? Etsi esimerkkejä maailman parhaista ravintoloitsijoista. Tämä auttaa sinua laajentamaan näköalojasi ja antamaan sinulle mielenkiintoisen idean.

Kuinka nimetä eurooppalainen ravintola: mitä etsiä

Eurooppalainen keittiö on melko laaja käsite. Tyypillisesti ruokalista sisältää mannermaisen aamiaisen, italialaisia ​​pizzoja ja pastaa, saksalaisia ​​struudeleita ja ranskalaisia ​​jälkiruokia. Siksi et voi luottaa keittiön erityispiirteisiin. Sinun on määritettävä, kuinka yrityksesi eroaa kilpailijoista.

Useimmat nykyaikaiset ravintoloitsijat kutsuvat ravintolaa mieluummin englanniksi. Tämä auttaa laajentamaan kohdeyleisöäsi. Esimerkiksi, "isoperhe", "Aito ruokaravintola".

Kuinka nimetä italialainen ravintola: esimerkkejä pizzan kotimaasta

Italialaistyylisen ravintolan nimen keksimiseksi päätä ensin laitoksen muoto. On olemassa erilaisia ​​italialaisia ​​ravintoloita: hostaria, osteria, taverna, trattoria, enoteca.

Jos et tiedä mitä kutsua italialaista ravintolaa, yritä yhdistää laitoksen tyypin nimitys kaupungin nimeen, italialaiseen sukunimeen, kirjalliseen hahmoon. Esimerkiksi maalaistaloksi muotoiltu premium-luokan ravintola voisi olla nimeltään "Taverna Rivoli"(Rivoli on pieni italialainen kaupunki Torinon maakunnassa).

Yksi Italian kuuluisimmista instituutioista - "Osteria francescana"... Osteria on viiniravintola, jossa tarjoillaan kevyitä välipaloja, francescana tarkoittaa "fransiskaania". Samanlainen esimerkki - "Enoteca Pinchiorri".

Kuinka nimetä ranskalainen ravintola pariisilaisilla hienouksilla

Ranskassa nimen kanssa ei ole ongelmaa. Usein riittää, että sana "ravintola" yhdistetään omistajan sukunimeen. Ranskalaisen ravintolan nimeäminen Moskovassa tällaisella periaatteella ei toimi. Toinen vaihtoehto on käyttää ravintoloitsijan nimeä ranskalaisella tavalla. Esimerkiksi, "Restaurant d'Hélène".

Kun valitset laitoksen nimeä, ota huomioon sen sijainti. Mahdollisuus perheyritykseen, jossa on lasten menu "Le petit Prince"... laitos, jossa on laaja valikoima juomia "Vesimies"(käännetty "Vesimies") Jos asetat ravintolan, jossa on laaja valikoima viinejä, sopiva nimi - "Château du vin".

Kuinka nimetä venäläinen ravintola ja herättää huomiota

Kansallisen venäläisen keittiön ravintolan nimeämiseksi houkuttelevasti on korostettava sen kuuluvuutta venäläiseen kulttuuriin. Yritä vahvistaa positiivisia assosiaatioitasi, koska suurin osa Moskovan kansallisravintoloiden vierailijoista on turisteja.

Sopivia nimiä - "Venäjän aurinko", "Dr. Zhivago"... Suurten venäläisten kirjailijoiden ja runoilijoiden nimiä käytetään usein ravintoloiden nimissä - "Pushkin", "Tšehov".

Erottuaksesi kilpailijoista ja houkutellaksesi vierailijoita, käytä venäläisiä sanoja, joilla ei ole analogeja lännessä. Esimerkiksi, "Vatrushka", "Izba".

Kuinka nimetä venäläinen ravintola ja houkutella turisteja? Kirjoita otsikko translitteraatiolla - "Zabava", "Ded Mazaй".

Houkuttele kävijöitä heijastamalla otsikossa olevaa ruokalistavalikoimaa. Etkö ole varma, mikä teurastajaravintolan nimi pitäisi antaa? Vastaus on pinnalla - "Meat & Vine", "Hunter's Prey", "Much Meat".

Kokeile otsikoita. Yritä välittää keittiön erityispiirteet, tunnelma, tyyli, tunteet, joita haluat nähdä vierailta. Kirjoita kaikki vaihtoehdot, tee assosiatiivisia ketjuja, leikkaa pois kaikki, mikä on banaalia ja liian monimutkaista.

Italia tunnetaan rakkauden kielenä, mutta se on myös ruoan kieli. Jos aiot viettää aikaa Italiassa, sinun on vain opittava ruokaan ja juomaan liittyvät sanat. Ja jos etsit aitoa italialaista ruokaa, kannattaa välttää ruudullisia pöytäliinoja, värikkäitä kylttejä ja menuja, joissa on englanninkielisiä käännöksiä tai kuvia. Se ei tule olemaan helppoa, mutta vinkkimme auttavat sinua tekemään vierailustasi unohtumattoman.

Italialaisten ravintoloiden tyypit - Ristorante tai osteria

Sanakirjoissa näillä termeillä voi olla yhteinen englanninkielinen käännös, mutta niiden välillä on tärkeä ero. Ristorante on näistä kolmesta muodollisin ja ylellisin, ja siellä on odotuspalvelu, kun taas trattoria on vähemmän muodollinen, yleensä perheyritys. Ja viimeinen - taverna on edullisin vaihtoehto.

Tavola calda

kirjaimellisesti käännettynä "kuuma pöytä". Tämä on kahvila, mutta ei meille aivan tavallista. Tämä on loistava tapa ruokailla kuluttamatta liikaa: tarjolla on lämpimiä ruokia, jotka valmistetaan lähes aina samana päivänä ja lämmitetään tilauksesta. Nämä ovat yleensä pastaa, liharuokia, salaatteja ja mahdollisesti pizzaa ja leivonnaisia.

Baari, kahvila

Yleensä ne ovat sama asia, mutta joskus voit nähdä nimen "kahvila baari". Ne ovat usein auki myöhään ja tarjoavat alkoholia ja aperitiivia iltaisin, mutta toisin kuin englanninkielisen maailman baarit, tämä on paikka napata kahvia ja syödä pullaa päiväsaikaan.
Palvelujärjestelmä on täällä erilainen. Toisin kuin ristorante tai trattoria, jossa sinun täytyy soittaa tarjoilijalle laskua varten, koska lounaan keskeyttäminen on epäkohteliasta, vaikka olisit jo syönyt, niin kahvilassa maksat ensin, sitten saat shekin, ja sitten ruokaa.

Pizzeria (al taglio) | Pizzeria (siivuittain)

Ensimmäisessä tapauksessa istut alas ja saat täyden pizzan, ja toisessa tapauksessa saat palan vain parilla eurolla. Ja on huomattava, että noutoruoka on Italiassa paljon vähemmän suosittua kuin muissa maissa. Erityisesti kaikki kahvilat eivät tarjoa tätä palvelua, joten muista kysyä, voitko saada jotain mukaan.

Primo / secondo | Pääateria

Ero italialaisen ensimmäisen ja toisen kurssin välillä ei ole sama kuin englannin kielellä. Joten Italiassa ensimmäinen tarjoillaan pastan, risoton, liemen kanssa ja toinen - liharuoan tai äyriäisruoan kanssa. Ja usein toinen ruokalaji tarjoillaan ilman vihanneksia tai lisukkeita. Voit tilata sekä ensimmäisen että toisen tai valita yhden asian - tätä pidetään normina.

Al tavolo, al bar

Yleensä nämä termit löytyvät kahviloiden ja baarien ruokalistoista. Riippuen siitä, seisotko baarissa vai istutko pöydässä, myös tilauksen maksu riippuu.

Usein vierailijat sortuvat syöttiin lukematta ruokalistan pientä tekstiä, jossa todetaan, että leipä ja leipäpuikot maksavat Italiassa. Hinta per henkilö, yleensä 1-2 euroa. No, lause fatto / a / i / e "in casa" toimii todisteena siitä, että sinulle tarjottavat ruoat ovat tuoreita, ei pakastettuja. Napoli slaaviksi

Rooman parhaat ravintolat. Video 5 tähdeltä - kaikki matkailusta

Hyvä ravintolan nimi on yksi tärkeimmistä menestyksen avaimista. Vaikka monet yrittäjät kiinnittävät vain vähän huomiota tähän asiaan, käytäntö osoittaa, kuinka tärkeää on valita oikea nimi yrityksellesi. Asiantuntijat suosittelevat, että tutustut ensin nimeämisalan ammattilaisten suosituksiin (alkuperäisen nimen luontiprosessi) ja ota tarvittaessa yhteyttä heihin saadaksesi apua.

Mikä on ravintolan nimi?

On täysin mahdollista nimetä ravintola oikein itse. Tehokkaan nimen valinnassa ei ole niin monia perussääntöjä, niitä ei ole vaikea ymmärtää ja muistaa, se vie hyvin vähän aikaa. Alkuperäisen nimen luominen vaatii enemmän vaivaa, koska sen on täytettävä monet kriteerit.

Mikä on ravintolan nimi? Nimen pitäisi:

• olla ainutlaatuinen;
• olla eufoninen, helppo lausua ja muistaa (pitkät nimet on vaikeampi pitää mielessä ja käyttää niitä kokonaisvaltaisen kuvan luomiseen, joka yhdistetään ravintolaan);
• vastaavat toimielimen käsitettä;
• olla oikeinkirjoitettu;
• sisältää viestin potentiaaliselle asiakkaalle, joka saa hänet kiinnittämään huomiota tiettyyn ravintolaan ja hylkäämään kilpailijoiden ehdotukset;
• herätä positiivisia assosiaatioita, tunteita, älä luo vääriä odotuksia, älä aiheuta ei-toivottuja yhteensattumia.

Algoritmi ravintolan nimen valitsemiseksi:

1. On tarpeen määrittää yrityksesi perusarvo, painottaa sitä, mikä on kannattavaa sijoittaa se, erottaa se kilpailijoiden tarjouksista (herkulliset ruoat, uskollisuus perinteisiin, perheen mukavuus jne.).
2. On tärkeää erottaa laitos muiden ravintoloiden taustasta ja houkutella kanta-asiakkaita itsellesi, mainostaa palveluasi laadukkaasti (myös verkossa) ja mainostaa sitä. Tämä auttaa luomaan ainutlaatuisen nimen. Jos se on samanlainen kuin olemassa oleva tai sopusoinnussa sen kanssa, se vaikeuttaa merkittävästi verkkomainontaa ja johtaa valtaviin liikenteen menetyksiin.

Neuvoja: Kun mainostat ravintolan toiminnalle omistettua verkkosivustoasi, kannattaa muistaa, että potentiaalisten Internetiä käyttävien asiakkaiden suorittaman haun kilpailun voittaa se, joka kiinnittää mahdollisimman paljon huomiota resurssin optimointiin. Ja ainutlaatuinen nimi on yksi onnistuneen tuloksen tärkeimmistä osista.

1. Otsikon tulee sisältää jotain arvoa kohdeyleisölle. Esimerkiksi kotiruoan ystäville kodikas tunnelma ja yksinkertaiset maukkaat ruoat ovat tärkeitä, ja ranskankielinen nimi vierauttaa heitä enemmän kuin kiinnostaa.
2. Nimelle on valittava optimaalinen muoto - kirjoitamme kyrillisellä tai latinalla. Viimeistä vaihtoehtoa käytetään useimmiten, jos he haluavat erottua kilpailijoista, keskittyä ulkomaiseen keittiöön, innovatiivisiin resepteihin. Mutta kyrillinen nimi täydentää paremmin kuvaa, joka muodostuu asiakkaan mielessä, ja se liitetään tiettyyn laitokseen, tai pikemminkin osoittaa sen maantieteellisen ominaisuuden.
3. Testaamme valitun nimen toimivuutta esimerkiksi kyselyn avulla.
4. Tarkistamme, ettei valittu nimi ole kenenkään käytössä, ehkä se ei ole enää ainutlaatuinen. Tätä varten kannattaa käyttää FTS-verkkosivustolla olevan Unified State Register of Legal Entities -rekisterin liittovaltion resurssia. Jos nimi on jo patentoitu, voit halutessasi muokata sitä, ostaa sen edelliseltä omistajalta tai rekisteröintiajan päättyessä vain odottaa ja rekisteröidä se heti itsellesi. Tarvittaessa ravintolan omistajalla on parempi käyttää patenttiasiamiehen palveluita.

Joka tapauksessa kannattaa aina muistaa yksi nimeämisen pääsäännöistä (nimen luomisprosessi) - yrityksen tai tuotteen, meidän tapauksessamme ravintolan, nimi tulee menestyneeksi ja tunnistettavaksi vasta kun on laadukas tuote. tai palvelu sen takana.

Ravintolan nimi - esimerkkejä

On täysin mahdollista valita kauniita ravintoloiden nimiä itse. Jos käytät vähintään aikaa valmisteluun ja noudatat muutamia vaatimuksia, voit keksiä laitokselle oikean nimen ilman ammattilaisten apua ja tarpeettomia taloudellisia menoja.

Kahviloiden ja ravintoloiden nimet voidaan valita eri kriteerien mukaan:

• painotetaan tarjottujen palvelujen erityispiirteitä, maku - "Ravintola", "Liha ja viini", "Maailman kalkki", "Pihviravintola Premier", "Brizol" (jos valikossa on samanniminen ruokalaji) , "hillo", "vanilja" ;
• viittaus maantieteeseen (mutta on välttämätöntä säilyttää harmonia laitoksen nimen ja käsitteen välillä, sen tulisi liittyä nimiruokaan, ruokalistan muotoon, sisustustyyliin, laitoksen tunnelmaan) - "Tokio", "Bellagio" , "Kreikkalainen ruoka", "Firenze", mannermainen, ravintola Bogdankassa, House of the Forester, Belogorye, White City, Provence, Greenwich;
• sukunimi, etunimi (ne pelataan ja muokataan usein - "Pushkin", "Chuck Norris", "Potapych");
• mytologisten, kirjallisten hahmojen, paikkojen nimet (niitä tulee käyttää varoen) - "Aurora", "Eden", "Olympus", "Liisa ihmemaassa", "Sopraano", "Shambhala";
• osoitus laitoksen ainutlaatuisuudesta - "Mezzanine" (sana tarkoittaa "päällirakennetta", sitä voidaan pitää vaihtoehtona ravintolalle, joka sijaitsee ylemmissä kerroksissa, jossa on panoraamaikkunat korkealle rakennetussa loggiassa ), "Breaking Bad" (esimerkiksi jos laitos on luotu Breaking Bad -sarjan tyyliin), Paprika, Pastila, Rendezvous, Torni, Liesi;
• neologismit (uudet sanat) - "Tau", "Icebeerg";
• vieraiden sanojen käyttö on raskasta. Genatsvale, italia. Forno a Legna, La Terrazza, eng. "Hartong", "Pret A Manger" ("ateria tarjoillaan");
• Kyrillinen grafiikka tai latinalaiset kirjaimet "Gusto Latino", "Time Out", "Samovar", "Bulvar", "Veranda";
• käyttää eri kielijärjestelmien komponenttien nimessä - "PEREC", "People-restaurant".

Mitä ravintolaa ei pitäisi nimetä?

Kun luot ravintolalle nimeä, on hyvä muistaa muutama seikka. Suosittelemme, että kiinnität huomiota seuraaviin lähestymistapoihin äläkä käytä niitä:

• esineiden, prosessien suorat nimet, myös vieraalla kielellä - "Soup", "Ruoka", "Valenok", "Beriozka", "Barashka", "Mamalyga", "Vinazh 77";
• sanat, lauseet, jotka aiheuttavat epämiellyttäviä assosiaatioita ja tunteita, sellaiset, jotka voidaan tulkita kahdella tavalla - "Hiiri", "Piparjuuri", "Raskaana olevan vakoojan matkalaukku", "Itä-Siperian pika";
• yleiset sanat ja ilmaisut - "kauppiaan ateria", "tyylien valtakunta", "rauha";
• vaikeasti lausuttavat nimet, kuulostavat ristiriitaisilta, ajattelemattomia neologismeja, sanayhdistelmiä - "Vkusnotejevit", "Teekauppiaiden yhdistys", "Pub Lo Picasso", "Cook'kareku", "Carrifan", "Peruna", "Mosburg" , "CookBarra", "Scrocchiarella", Erwin. RiverMoreOcean "," A.V.E.N.U.E. "," B.I.G.G.I.E ";
• ei ole suositeltavaa käyttää henkilönimiä, sinun tulee olla varovainen liittämällä kirjain "b", artikkeli "The", tämä ei aina ole sopiva - "Peter", "Svetlana", "Eliza", "Aleksanteri" "The" Puutarha", "The Podwall", Cupcake in the City;
• moniselitteisiä ilmaisuja, lauseita sekä sellaisia, jotka voivat olla harhaanjohtavia - "Oh, kaikki!"