Jopa aloitteleva kokki osaa tehdä piparkakun. Tätä varten sinun ei tarvitse mitata tarkkaa ruoan määrää ja seistä kuuman uunin edessä. Pääaineksen lisäksi tämän jälkiruoan resepti sisältää herkän kerman ainesosia ja mehukkaita hedelmiä.

Yksinkertainen piparkakku-smetanakakku

Tämä resepti auttaa aina emäntää, joka haluaa yllättää yhtäkkiä saapuvat vieraat.

Sävellys:

• 0,6 kg suuria piparkakkuja;
• 0,7 l smetanaa, jonka rasvapitoisuus on 25%;
• 180 g sokeria;
• 70 g tummaa suklaata.

Ruoanlaiton edistyminen:

1. Kaikki piparkakut leikataan kolmeen pitkittäiseen osaan.
2. Vatkaa kylmä smetana vatkaimella sokerin kanssa, kunnes kiteet ovat täysin liuenneet.
3. Leikatut makeiset upotetaan tuloksena olevaan massaan ja asetetaan sitten lautaselle. Taita dia ylös ja voitele jokainen kerros makealla smetalla.
4. Kakku on peitetty kokonaan kermalla, pinta on koristeltu sulatetulla suklaalla.
5. Jälkiruoka voidaan tarjoilla heti, mutta se on kylläisempi, jos pidät sitä ensin jääkaapissa 12 tuntia.

Vinkki: jos haluat tehdä kakun, jossa on vähemmän kaloreita, sinun on käytettävä vähärasvaista smetanaa ja puoli annosta sokeria.

Keittäminen kondensoidulla maidolla ilman paistamista

Tiivistemaidosta ja hapankermasta vaahdotetun kerman ansiosta piparkakkuherkku osoittautuu erittäin pehmeäksi ja vain sulaa suussa.

Tarvitset:

• 8 keskikokoista piparkakkua;
• 100 g keitettyä kondensoitua maitoa;
• 60 g paksua smetanaa;
• 20 g tomusokeria.

Jaksotus:

1. Ensin piparkakut murretaan pieniksi paloiksi.
2. Yhdistä sitten smetana kondensoituun maitoon.
3. Piparkakkumassa kaadetaan makealla kermalla. Sekoita.
4. Jälkiruoan tarjoiluastia tai -muoto on peitetty kelmulla.
5. Levitä sille piparkakkuja, jotka on täytetty makealla massalla, tiivistäen ne niin, ettei niissä ole tyhjiä aukkoja.
6. Jälkiruoka on piilossa jääkaapissa 6 tuntia.
7. Pakastettu kakku käännetään tasaiselle lautaselle ja koristellaan jauheella.

Suklaa piparkakut

Tämä jälkiruoka kiehtoo kotiäidit yksinkertaisuudellaan ja herkällä suklaamaullaan.

Sävellys:

• piparkakut kaakaolla - 0,5 kg;
• keskirasvainen smetana - 0,5 kg;
• rakeistettu sokeri - 200 g;
• vaniljauute - 2 tippaa;
• saksanpähkinät - 50 g.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Terävällä veitsellä kaikki suklaapiparkakut jaetaan kolmeen osaan leikkaamalla ne pituussuunnassa.
2. Kerman saamiseksi smetana vaahdotetaan vaniljan ja makean hiekan kanssa ilmavaksi massaksi. Jos smetana on liian nestemäistä, voit lisätä 10 g veteen liotettua gelatiinia.
3. Piparkakkumukit asetetaan vadille yhteen riviin.
4. Seuraavaksi tulee paksu kerros smetanaa.
5. Toista vaiheita 3 ja 4, kunnes ainekset loppuvat.
6. Muodostunut jälkiruoka pidetään viileässä 3 tuntia.
7. Ripottele valmis herkku hienonnetuilla pähkinöillä.

Jälkiruoka banaanien kanssa

Piparkakku banaanien ja smetanan kera on poikkeuksellisen maukas ja herkkä herkku. On mahdotonta arvata, että tämä jälkiruoka valmistuu vain tunnissa ilman paistamista.

Vaaditut tuotteet:

• 0,4 kg piparkakkuja;
• 3 kypsää banaania;
• 0,5 kg smetanaa;
• 90 g rakeista sokeria;
• 100 g tummaa suklaata;
• 50 g voita.

Askel askeleelta resepti.

1. Sekoita ensin smetana sokeriin lusikalla. Massa asetetaan jääkaapin hyllylle 30 minuutiksi, jotta hiekka "hajaantuu" kokonaan.
2. Piparkakut leikataan ohuiksi viipaleiksi.
3. Saadut palat kastetaan kermaan ja levitetään lautaselle yhtenä kerroksena. Jälkiruoan koristeluun jää vähän smetanaa.
4. Laita päälle satunnaisesti pilkotut banaanit.
5. Piparkakku- ja hedelmäkerrokset vuorottelevat. Ylärivin tulee olla piparkakkuja.
6. Diakakku laitetaan jääkaappiin yön yli.
7. Seuraavana päivänä jälkiruoka peitetään kerman jäännöksillä.
8. Kakun pinta on peitetty sulatetulla suklaalla ja voikuorruteella.

Vaahtokarkkeja

Tällä reseptillä voit valmistaa alkuperäisen ilmavan kakun.

Jotta se ei tule hyytävän makeaksi, on parempi ottaa kaurapuuro tai minttu piparkakku.

Ainesosaluettelo:

• 500 g kaurapuuroa piparkakkuja;
• 60 g sokeria;
• 30 g kaakaojauhetta;
• 4 asiaa. vaahtokarkki;
• 0,25 g smetanaa;
• 40 ml kuohukermaa;
• 0,3 kg voita;
• 1 g vanilliinia;
• 20 g kookoshiutaleita.

Toimenpide:

1. Piparkakut ja vaahtokarkit leikataan pituussuunnassa useiksi paloiksi.
2. Tehosekoittimessa kerma valmistetaan kermasta, kaakaosta, vanilliinista, smetanasta, sokerista ja sulatetusta voista.
3. Valmistetut makeiset, vuorotellen, pinotaan vadille. Jokainen komponenttikerros kaadetaan kermalla.
4. Ennen tarjoilua kakun annetaan kovettua viileässä paikassa ja koristellaan sitten kookoshiutaleilla.

Piparkakku kakku ananaksella

Piparkakku- ja ananasjälkiruoka osoittautuu tuoksuvaksi ja erittäin ravitsevaksi, joten sitä voidaan käyttää välipalana.

Tarvittaisiin:

• 0,3 kg ananasta siirapissa;
• 0,5 g smetanaa 15% rasvaa;
• 150 g sokeria;
• 500 g hunajakakkuja;
• puolikas suklaalevy.

Resepti askel askeleelta:

1. Smetana sekoitetaan kidesokerin kanssa.
2. Piparkakut leikataan useiksi lautasiksi, sitten jokainen kastetaan smetanamassaan ja asetetaan tarjoilulautaselle.
3. Siirappi valutetaan ananaspurkista. Aseta hedelmäkuutiot piparkakkukerroksen päälle.
4. Toista vaiheita 2 ja 3, kunnes valmiit ruoat ovat lopussa.
5. Kun diakakku on jähmettynyt jääkaapissa, ripottele siihen suklaalastuja.

Vaniljakastikkeen kanssa

Tämän jälkiruoan valmistaminen vie hieman enemmän aikaa, mutta tulos valloittaa maullaan, joka on monille tuttu lapsuudesta.

Luettelo komponenteista:

• 800 g mitä tahansa piparkakkua;
• 150 g sokeria;
• 30 g voita;
• 3 keltuaista;
• 0,7 litraa maitoa;
• 60 g vehnäjauhoja;
• 3 keskikokoista banaania.

Askel askeleelta resepti:

1. Vatkaa puolet valmistetusta maidosta keltuaisten kanssa tehosekoittimella alhaisella nopeudella.
2. Jauhot siivilöidään jäljellä olevan maidon joukkoon. Seos laitetaan alhaiselle lämmölle ja kuumennetaan jatkuvasti sekoittaen kokkarien muodostumisen estämiseksi.
3. Sokeri kaadetaan astiaan, jossa on maitoa ja jauhoja, ja keltuaismassa kaadetaan. Jatka kuumennusta ja sekoittamista.
4. Kun kerma sakenee, se jäähdytetään ja siihen lisätään pehmennettyä voita.
5. Koostumus vatkataan upotussekoittimella, kunnes saadaan tasainen ilmava massa.
6. Piparkakut ja banaanit leikataan ohuiksi viipaleiksi.
7. Taikinapelti on peitetty foliolla.
8. Piparkakut kastetaan vaniljakastikkeeseen ja levitetään ohueksi kerrokseksi muottiin.
9. Sitten laitetaan banaanit. Loput ainekset levitetään myös kerroksittain.
10. Herkku kaadetaan kerman jäännöksillä, kääritään kelmulla ja painetaan alas kuormalla.
11. Työkappale poistetaan viileään paikkaan 2 tunniksi, minkä jälkeen se käännetään jälkiruokalautaselle.

Piparkakkukilpikonnan herkku

Kilpikonnan muotoisen piparkakun ilman leivontaa voi valmistaa kuka tahansa äiti lastenjuhliin.

Sävellys:

• 500 g tummia piparkakkuja;
• 500 g kotitekoista smetanaa;
• 3 banaania;
• 1 g vanilliinia;
• 80 g sokeria.

Ruoanlaiton edistyminen:

1. Jokainen piparkakku on jaettu 3 pitkittäisosaan.
2. Leikkaa kuoritut banaanit ympyröiksi.
3. Vaivaa kerma vispilällä hapankermasta, vanilliinista ja sokerista.
4. Piparkakku upotetaan makeaan massaan ja asetetaan lautaselle yhdessä hedelmien kanssa muodostaen "kilpikonnan".
5. Loput kermasta kaadetaan jälkiruoan päälle.
6. Jotta smetana kyllästää piparkakut hyvin, "kilpikonna" asetetaan jääkaappiin 3 - 4 tunniksi.

Piparkakkukakun koostumusta voidaan täydentää sokeroiduilla hedelmillä, pähkinöillä, kuivatuilla hedelmillä. Miellyttävä happamuus antaa kuivatuille tai kuivatuille marjoille: kirsikoita, puolukoita, karpaloita.

Ne, jotka saivat yllättäen tiedon vieraiden saapumisesta huomenna tai joilla oli jälkeläisten syntymäpäivä arkipäivänä, hyötyvät reseptistämme suuresti. smetana ei vaadi pitkäkestoista seisomista lieden ääressä, ei lukuisia ainesosia eikä monimutkaisia ​​kulinaarisia taitoja. Jopa alakoululainen voi käsitellä sitä. Joten jos joku tarjoaa sinulle leipoa kakun "Niin helppoa kuin piirakka" - älä lankea provokaatioihin. Tällaista kakkua ei paisteta - se on vain koottu.

Ei paistettua kakkua

Ensinnäkin, katsotaanpa perusreseptiä niin sanotusti. Piparkakku, jossa on smetanaa, on useimmiten banaanien mukana. Niitä ei kuitenkaan pidä pitää pakollisena ainesosana - herkkuun voi laittaa mitä tahansa hedelmiä. Ainoa ehto on, että niiden on oltava mehukkaita. Mandariinit appelsiinien, kiivien, kaikkien marjojen, aprikoosien ja persikoiden kanssa ovat sopivia. Omenat päärynöillä "kuulostavat" paljon pahemmalta. Tällaisen kakun tekeminen on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen: vain kerma vaatii työtä. Hän tarvitsee paksua smetanaa. Et voi ostaa vaadittua "tiheyttä" kaupasta, joten sinun on punnittava tavallinen 20%: kaada se useaan kerrokseen taitettuun juustokankaaseen ja laita se seulaan. Noin lasillinen heraa tulee 700 ml:sta. On parempi pitää smetana jääkaapissa yön yli - se osoittautuu erittäin paksuksi. Vatkaa hyvin lasillisen sokeria kanssa. Tämä määrä kermaa riittää kilolle leivonnaisille - niin ainakin reseptissä lukee. Piparkakku smetanalla valmistetaan yksinkertaisesti: piparkakut leikataan pituussuunnassa kolmeen osaan ja upotetaan kermaan. Kerros niistä asetetaan vadille, päälle - viipaloidut banaaniviipaleet ... Ja toimi näin aihioiden loppuun asti muodostaen dian. Päälle se kaadetaan kuorrutuksella tai ripottelee suklaalla, kookospähkinällä jne. Yön aikana jälkiruoka on kylläinen - ja voit onnitella syntymäpäivän miestä.

Maitotiiviste kerma

Kuten jo mainittiin, yksinkertaisin resepti tuli ensin. Piparkakkukakun voi päällystää työvoimavaltaisemmilla voiteilla. Sekoita esimerkiksi puoli litraa vähärasvaista smetanaa purkkiin kondensoitua maitoa ja kolme ruokalusikallista hilloa ilman massaa. Tekninen hienovaraisuus: tämä tehdään vain lusikalla; äärimmäisissä tapauksissa - vispilällä. Sekoitin toimii tietysti nopeammin, mutta sen käyttö johtaa liian nestemäiseen kermaan. Tässä reseptissä käytetään hieman erilaista tapaa tehdä piparkakku: ne leikataan melko pieniksi, mutta kokonaisiksi, ei murenemattomiksi paloiksi. Nämä viipaleet upotetaan kermaan ja jätetään siihen pariksi minuutiksi imeytymään. Marjat ovat erittäin harmonisia tällaisessa kakussa (mieluiten tuoreita, mutta myös hillosta). Piparkakkukerros levitetään valikoitujen marjojen ja murskattujen pähkinöiden seoksella. Liukumäki jätetään pöydälle tunnin ajaksi ja piiloutuu sitten kolmeksi kylmään. Koska piparkakut on hienonnettu hienoksi, ne liotetaan melko nopeasti.

Suklaan kermainen smetana

Siitä valmistettu kakku sopii erityisen hyvin sen kanssa, joten kypsät persimmonit ja pähkinät yhdessä banaanien kanssa lisäävät tähän vaihtoehtoon erityistä pikaisuutta. Kokoonpano pysyy samanlaisena kuin ensimmäisessä reseptissä: piparkakkulevyt liotetaan kermassa tai levitetään sillä, kakilautaset asetetaan päälle, piparkakut taas päälle ja sitten banaaniympyrät. Jokainen hedelmäkerros ripottelee pähkinöillä. Kermaa varten vaahdotetaan pehmeä voi valkoiseksi (200 gramman pakkaus), kaadetaan vähitellen lasillinen sokeria (vatkaminen jatkuu). Kun jyvät ovat täysin liuenneet, lisätään vähitellen kaksi lasillista rasvaista smetanaa. Jos haluat kermasta suklaata, lisää lopuksi kolme ruokalusikallista kaakaojauhetta. Taitettu kakku kaadetaan kuorruteella ja annetaan seistä jääkaapissa yön yli.

Vaahtokarkki piparkakku

Jos pidät erittäin makeista herkuista, tämä resepti sopii sinulle: piparkakku smetanalla ja vaahtokarkkeja. Kerma tässä on yleisin, perus: puoli litraa paksua smetanaa, vatkattuna lasillisella sokerilla. On maukkaampaa ottaa hunajakakkuja, puolitoista valkoista ja suklaata (tämä on kauneus). Vaahtokarkkeja tarvitsee saman verran kuin leivonnaisia. Tietysti tarvitset myös banaaneja. Jos olet huolissasi siitä, että se osoittautuu liian hyytäväksi, laimenna ne kiiviviipaleilla. Kakun rakenne on jo triviaali: piparkakkulevyt kastetaan kermaan, niille asetetaan hedelmät ja sitten on vaahtokarkkikerros. Sen päällä - taas hedelmiä, taas piparkakkuja plus banaaneja ja pinta on vaahtokarkkeja.

"Kirsikka lumessa"

Jos et säästä aikaa, vaan rakastat vain piparkakkuja, voit valmistaa erittäin maukkaan, mutta melko työlään kakun. Hänelle 400 grammaa kirsikoita sekoitetaan kahteen ruokalusikalliseen sokeria; kun ylimääräinen mehu valuu, marjat sekoitetaan lusikalliseen tärkkelystä. Sama määrä suklaapiparkakkuja hierotaan raastimella. Pala voita (80 grammaa) sulatetaan, sekoitetaan kolme keltuaista ja kaadetaan piparkakkumuruihin. Leivontavuoka on vuorattu foliolla, suurin osa "taikinasta" asetetaan sen päälle, tasoitetaan ja murskataan hieman. Vatkaa kolme oravaa ja puoli kupillista sokeria pehmeäksi, mutta kiinteäksi vaahdoksi. Puolet marenkista levitetään piparkakkujen päälle. Päälle asetetaan kirsikka, jonka päälle levitetään loput marenkista. Koko rakenne suljetaan huolellisesti jäljellä olevalla taikinalla - ja uuniin puoleksi tunniksi. Vaikea, mutta herkullinen!

Jokainen kokenut kokki ei uskalla tehdä kakkua kotona. Mielikuvitus vetää välittömästi kakkuvuoret, kerman pilvet ja uunin polttava lämpö - työ koko päiväksi tai jopa useaksi. Hyvä, että joku keksi, miten valmiista tuotteista tehdään kakkuja, joita on helppo ostaa viereisestä kaupasta. Kerromme sinulle yhdestä näistä kakuista.

Nimestä on selvää, että tämän jälkiruoan pohjana tulee piparkakku ja smetana. Nämä ovat tärkeimmät ja muuttumattomat komponentit. Kaikki muut ainekset, kuten banaanit, pähkinät, kondensoitu maito, vaahtokarkkeja ja jotain oman maun mukaan, lisätään mielellään ja eri yhdistelmissä. Jaamme kanssasi useita reseptejä herkullisilla lisäaineilla kerralla.

Piparkakku kondensoidulla maidolla

Me tarvitsemme:

• Piparkakut - ½ kg;
• Tiivistetty maito - 1 tölkki;
• Maito - 40 ml;
• Sokeri - 50 g;
• Voi - 300 g;
• Pähkinät (valinnainen) - 100 g;
• Kaakaojauhe - 50 g.

Kermalle:

• Vatkaa kulhossa kondensoitu maito ja 200 grammaa voita huoneenlämmössä kuohkeaksi.

Lasitetta varten:

• Kaada maito kattilaan, laita voi, kaakao ja sokeri. Kiehauta miedolla lämmöllä välillä sekoittaen.
• Kun huomaat ensimmäiset kiehumismerkit, ota kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä.

Kakun kokoaminen:

1. Piparkakut tulee leikata kahteen litteään ympyrään. Taita ympyräksi suurelle lautaselle. Kun rivi on levitetty, peitä se kermalla ja aloita seuraava. Jatka kerrosten vaihtamista, kunnes piparkakut loppuvat, niiden pitäisi olla viimeinen kerros.
2. Halutessasi kerroksia voi ripotella haluamillasi pähkinöillä.
3. Nyt on jäätymisen aika. Tarkista, onko se alkanut paksuuntua. Jos ei, anna sen seistä vähän pidempään.
4. Kaada kuorrute hitaasti ohuena nauhana kakun päälle.
5. Koristele kakku halutessasi pähkinöillä, marjoilla tai raastetulla suklaalla.

Resepti kakun tekemiseen smetalla ja banaanilla

Me tarvitsemme:

• Piparkakut (mikä tahansa) - ½ kg;
• Smetana - 400 ml;
• Tomusokeri - ½ kuppi;
• Banaanit - 2 isoa;
• Jauhe koristeluun.

Kermalle:

• Yhdistä smetana ja tomusokeri kulhossa, sekoita. Jos sinulla ei ole tomusokeria käsillä, käytä tavallista sokeria. Sekoita se kerman kanssa ja jätä 15 minuutiksi. Vatkaa sen jälkeen sekoittimella pari minuuttia, jotta sokerikiteet liukenevat kokonaan.

Täytteeksi:

• Kuori banaanit ja leikkaa ne sitten ohuiksi viipaleiksi.
• Leikkaa piparkakut 2-3 osaan alkuperäisestä paksuudesta riippuen.

Kokoonpano:

1. Valmista pyöreä lautanen ja aloita kakun kokoaminen.
2. Kasta piparkakut molemmilta puolilta kermavaahtoon ja aloita ensimmäisen kerroksen levittäminen.
3. Sitten kerros banaania.
4. Levitä vuorotellen viimeiset piparkakut.
5. Päälle loput kerma ja levitä se tasaisesti kakun päälle.
6. Koristele taikinajauheella.

Piparkakku-smetanakakku on valmis, jää vain antaa sille pari tuntia liota kunnolla jääkaapissa.

Piparkakkukakun keittäminen vaahtokarkkeilla

Me tarvitsemme:

• Piparkakut (mieluiten hunaja) - ½ kg;
• Vaahtokarkki - 5 kpl;
• Smetana - 250 ml;
• Voi - 300 g;
• Kaakao - 2 rkl. lusikat;
• Kerma 20% - 50 ml;
• Sokeria ja vaniljaa maun mukaan.

Perusasiat:

• Leikkaa vaahtokarkit ja piparkakut 1 * 1 cm:n kuutioiksi. Sekoita kaikki huolellisesti kulhossa. Tässä reseptissä sinun ei tule käyttää piparkakkuja erilaisilla täytteillä, vaan ota tavallisia minkä tahansa maun mukaisia.

Kermalle:

• Yhdistä kerma, kerma, sokeri, voi ja kaakao. Lisää ripaus vanilliinia.
• Vatkaa kaikki blenderissä tasaiseksi vaahdoksi. Voit lisätä kermaan turvotusta, jos vatkaa sitä lisäksi vatkaimella pari minuuttia.
• Jaa kerma kahteen yhtä suureen osaan.

Kokoonpano:

1. Kaada puolet kermasta piparkakku- ja vaahtokarkkiseokseen. Sekoita varovasti, jotta se ei murene.
2. Kallista kulho ja pohja tasaiselle lautaselle ja muodosta liukumäki, joka kapenee ylöspäin.
3. Kaada päälle loppu kerma ja tasoita taikinalastalla.
4. Laita jääkaappiin pariksi tunniksi tai mieluummin yön yli. Tänä aikana pohja imeytyy hyvin ja tulee mehukkaaksi.

Paistamaton kakku vaahtokarkkerin ja smetanan kanssa osoittautuu ilmavaksi ja sulaa suussa.

Suklaa-piparkakkukakku juustomassalla

Me tarvitsemme:

• Suklaa piparkakut - ½ kg;
• smetana 25% - 200 ml;
• Raejuusto - 350 g;
• Sokeri - ½ kuppi;
• Banaanit - 2 keskikokoista.

Kermalle ja täytteelle:

• Soseuta raejuusto haarukalla tahmeaksi soseeksi. Lisää smetana ja vatkaa tehosekoittimessa tai seisovat vatkaimessa pari minuuttia.
• Kuori banaanit ja leikkaa keskipaksuiksi ympyröiksi.

Perusasiat:

• Viipaloi suklaapiparkakut ohuiksi tortilloiksi.

Kokoonpano:

1. Vuoraa syvä kulho (mitä syvempi kulho on, sitä korkeampi jälkiruoka on) kelmulla.
2. Upota piparkakut kermaan, aloita ensimmäisen kerroksen levittäminen.
3. Vaihtoehtona piparkakut banaanien kanssa.
4. Kun olet lisännyt viimeisen kerroksen piparkakkuja, käännä kulho ylösalaisin tasaiselle lautaselle ja poista kelmu.
5. Jää vain päällystää piparkakku- ja banaanikakku jäljellä olevalla juustomassalla ja laittaa jääkaappiin useiksi tunteiksi.

• Jos piparkakut ovat ummehtuneet ja kuivia, valmista hieman lisää kermaa ja jätä jälkiruoka jääkaappiin yön yli.
• Tuorekakkua on vaikea leikata, koska kerrokset eivät ole vielä tarttuneet yhdeksi kokonaisuudeksi. Viisi tuntia on ihanteellinen aika, jonka kakun tulisi olla jääkaapissa.
• Resepteissämme oli mukana vain banaaneja, mutta itse asiassa sopivien hedelmien valikoima on valtava. Kokeile täyttöä sitrushedelmillä, kiiveillä, siemenettömillä rypäleillä ja kypsällä melonilla. Sama koskee pähkinöitä.
• Kerma kestää hetken jäähtyä. Älä kiirehdi ja peitä hedelmät kuumana. Ensinnäkin kakku menettää raikkaan makunsa, ja toiseksi hedelmät tummuvat ja kakku menettää ulkonäkönsä viipaloinnin aikana.
• Jos jätät kakun jääkaapissa kahdeksitoista tunniksi, kukaan ei arvaa, että piparkakut toimivat jälkiruoan pohjana. Perusteellisen liotuksen jälkeen niiden maku muistuttaa keksiä.

Reseptit kakkujen tekemiseen kotona valokuvalla

piparkakku kakku

14-16

30 minuuttia

240 kcal

5 /5 (3 )

Hei kaikki! Äskettäin istuin ja mietin, kuinka kauniilta leivonnaiset näyttivät ja tuoksuvat herkulliselta, mutta minulla ei ollut voimaa kokata. Oli pakko etsiä reseptejä. Kuten sanonta kuuluu, jos kärsit pitkään, löydät aina avun reseptin, joka ei vie paljon aikaa ja mikä tärkeintä, ei vaadi leipomista. Piparkakku on juuri sitä mitä tarvitsin. En kerro kuinka se sulaa suussasi, vaan kerron mieluummin herkullisen jälkiruoan yksinkertaisimman valmistuksen.

• Kokkausaika: 4 tuntia, jotta jälkiruoka imeytyy ja imeytyy.
• Keittiön laitteet ja välineet: kulho kermalle, kulho 1,5 l, kelmua, veitsi, ruokalusikallinen ja yksi iso lusikka, raastin, iso lautanen piparkakulle.

Tarvittavat tuotteet

Tuotteiden valinnan ominaisuudet

Valitsemme piparkakut myymälästä makumme mukaan. Voit ottaa suklaata tai hunajaa. On parempi valita nämä makeiset ilman täytettä. Vain rasvainen smetana sopii - 20%: sta ja yli 30% olisi ihanteellinen valinta. Kuinka kerma paksuuntuu, riippuu tästä.

Banaanien leivontaan otamme kypsiä hedelmiä, jotka on helpompi muuttaa velreksi. Meidän tapauksessamme piparkakulle ilman paistamista on parempi ottaa tuoreita, voit jopa vihertäviä hedelmiä. Ota suosikkisuklaat. Pidän karvasta mustasta, mutta maitomainen ja jopa valkoinen kelpaavat. Kookoslastut ovat hyödyllisiä koristeluun. Se voidaan korvata millä tahansa pähkinöillä.

Banaanien sijasta voit käyttää mitä tahansa hedelmiä, mutta ei niitä, jotka antavat paljon nestettä. Ihanteellinen esimerkiksi vadelmat ja mansikat, kiivi, ananas, viinirypäleet.

Kuinka tehdä piparkakku kotona

Piparkakkukakun valmistusprosessi ilman paistamista, jonka yksinkertaisin resepti nyt paljastan sinulle, ei vie paljon aikaa, ja tätä varten sinulla ei tarvitse olla kulinaarisia superkykyjä: tarvitset vain halun tehdä jotain maukasta.

Jaetaan prosessi kahteen vaiheeseen. Ensimmäisessä valmistelemme kaikki tarvittavat kuivatuotteet ja kerma, ja toisessa keräämme kauneutta.

Piparkakkuja kutsuttiin "hunajaleipäksi" - niitä leivottiin Venäjällä 800-luvulta lähtien.

Kuori ensin banaanit. Leikkaa ne pyöreiksi viipaleiksi, mieluiten suuriksi, jotta voit selvästi tuntea banaanin maun jälkiruoassa.

Jos ostit suuria piparkakkuja, ne on leikattava kahteen osaan, ei pituussuunnassa, vaan poikittain. Pienempiä ei tarvitse koskea, jätämme ne sellaisinaan.

Sinun on varmistettava, että kaikki piparkakun ja banaanikakun tai muiden smetanan hedelmien ainekset ovat suunnilleen samankokoisia.

Valmistamme kermaa, jonka resepti on kirjoitettu alla. Nyt meillä on kaikki mitä tarvitsemme kokoonpanoon, mikä tarkoittaa, että siirrymme toiseen vaiheeseen.

Otamme kulhon noin puolitoista litraa. Peitämme sen kokonaan kalvolla.

Samalla jätämme kalvon reunat roikkumaan alaspäin. Ne ovat hyödyllisiä meille, jotta voimme sulkea jälkiruoan pohjan. Mitä huolellisemmin teet tämän, sitä kauniimpi ja sileämpi piparkakkusi, jossa on banaania ja smetanaa, on. Loppujen lopuksi kulhon pohja on jälkiruoan yläosa.

Laita 1-2 ruokalusikallista kermaa kulhon pohjalle ja peitä hieman.

Nyt otamme jokaisen piparkakun ja kastamme sen smetalla joka puolelta. Tee se haluamallasi tavalla. Voit ottaa ison lusikan, kauhaa hieman smetanaa, laittaa rakennuselementtimme päälle ja päällystää sen smetalla toisella lusikalla.

Älä sääli kermaa: mitä enemmän sitä on, sitä paremmin piparkakut kyllästyvät, mikä tarkoittaa, että jälkiruoka on mureaa ja mehukasta. Voit heilutella haarukoilla tai pujota jokaisen tiilen niihin ja liottaa kermassa.

Yksitellen alamme levittää ne kulhoon kauniiksi kerrokseksi.

Jos teet kerrokseen rakoja, joihin kokonainen piparkakku ei mahdu, voit leikata sen.

Kun tällainen kerros on valmis, laita päälle banaaneja tai mitä tahansa hedelmiä. Tämä on ensimmäinen kerroksemme. Piparkakku- ja smetanapaistamaton kakku koostuu kahdesta tällaisesta kerroksesta, joiden väliin voit ripotella kookosta tai hienonnettuja pähkinöitä ja päällystää pienellä kermalla.

Kun toinen kerros on valmis ja peitetty smetanalla, otamme piparkakut, upotamme sen pyöristetyn puolen smetanain, emmekä kosketa litteää pohjaa. Laita pyöreä puoli kakun sisään niin, että sen pohja ilman smetanaa katsoo meitä. Tästä tulee meidän kakkuteline.

Suljemme pohjan roikkuvilla kalvojäännöksillä ja jätämme jälkiruoan pöydälle 1,5-2 tunniksi huoneenlämpötilaan, minkä jälkeen laitamme sen jääkaappiin 1-2 tunniksi.

Otamme pois luomuksemme. Avaamme kalvon, laitamme päälle suuren lautasen pohjan ja käännämme kakun ympäri. Nyt vapautamme sen kokonaan kalvosta ja aloitamme koristelun. Kuten näette, piparkakkuresepti on melko yksinkertainen, kaikki tuotteet ovat edullisia ja edullisia.

Kerman resepti

Täällä kaikki on vielä yksinkertaisempaa: otamme korkean rasvapitoisuuden smetanaa, on toivottavaa, että se on kylmä. Lisää joukkoon tomusokeri ja sekoita kaikki huolellisesti. Jos lisäät sokeria, se alkaa liukeneessaan vapauttaa kosteutta, mikä tekee kermasta juoksevaa. Tämä ei sovi meille, koska haluamme saavuttaa tiiviin koostumuksen, joka ei valu ja säilyttää piparkakkujälkiruoaksemme muodon. .

Tässä vaiheessa voit halutessasi lisätä smetanan joukkoon pähkinöitä tai rusinoita. Klassinen kerma - smetana ja jauhe ilman lisäaineita.

Kuinka koristella ja tarjoilla piparkakku kauniisti

Tietysti elokuvan vuoksi ulkonäkö voi olla epätasainen. Voit korjata asian ripottelemalla kakun päälle kookosta, pähkinöitä ja ohuita kiivi- tai ananasviipaleita. Ja voit myös lisätä suklaata, kuten tein. Hieromme sitä raastimella ja ripottelemme kakkumme sellaisella murulla.

Ideoita kauniin piparkakkukakun tekemiseen löytyy Internet-resursseista valokuvien ja yksityiskohtaisten kuvausten kera. Jotkut ihmiset pitävät tuoreista hedelmistä valmistetuista suurista korkista. Tuoreet mansikat maistuvat erityisen hyvin banaanin ja suklaan kanssa. On myös niitä, jotka tekevät hyytelöä ja kaatavat kakun päälle, täynnä hedelmiä: kiiviä, viinirypäleitä, appelsiineja ja persikoita.

Kakun muotoa varten voit ottaa paitsi kulhon. Jos sinulla on jaettu uunivuoka, tämä on täydellinen. Tälle kakulle on muuten mahdollista tehdä kerros hedelmiä sisältävää hyytelöä sen jälkeen, kun se on liotettu ja käännetty.

Luultavasti arvasit jo kuinka varmistaa, että piparkakku ei putoa, ei tippu vallankaappauksen jälkeen ja säilyttää muotonsa. Kyllä, kyse on rasvaisesta kermasta. Muuten, sitä ei tarvitse sekoittaa jauheen kanssa pitkään, käytä tähän tavallista lusikkaa.

Tomusokeria voi ostaa tai valmistaa tavallisesta kidesokerista kahvimyllyssä tai kaulimella voi rullata sokeria väkisin useita kertoja.

Jos sinusta tuntuu, että pussin smetana on ohutta, voit korjata sen. Ota juustokangas neljään kerrokseen ja kaada kaikki tuote siihen, aseta kulhoon yhdeksi yöksi. Tänä aikana kaikki ylimääräinen kosteus tihkuu juustokankaan läpi ja smetana paksunee.

Täydemmän kermaisen koostumuksen saamiseksi voit käyttää sekoitinta. Ennen smetanaa vatkaamista se on jäähdytettävä jääkaapissa. Otamme jäähdytettyä smetanaa ja vatkaa se vatkaimella pari minuuttia. Huomaat, että siitä on tullut hieman paksumpi ja volyymi on kasvanut selvästi. Kaada nyt tomusokeri ohuena nauhana äläkä sammuta sekoitinta samalla.

Tärkeintä ei ole keskeyttää sitä voissa. Siksi et voi lyödä liian kauan, varsinkin jos tuote on kotitekoinen. Mutta tärkeä kohta: tällainen kerma ei liota piparkakkuja kovin hyvin. Jos pidät paksuista, et märistä kakuista, tämä menetelmä on sinua varten.

Piparkakkukakun videoresepti

Tiedän omasta kokemuksestani, että on parempi nähdä se kerran kuin lukea se. Siksi ehdotan katsomaan videota, jossa he kertovat yksityiskohtaisemmin, kuinka tehdä yksinkertaisin piparkakku banaaneilla ja murealla smetanalla ja koristella se kauniisti.

Paistamaton piparkakku - yksinkertainen resepti | Maustekakku ilman leivontaa, englanninkielinen tekstitys

https://i.ytimg.com/vi/g7EakLeIt2I/sddefault.jpg

2016-05-28T09: 35: 50.000Z

Haluan muistuttaa, että tällainen kerma kyllästää piparkakut täydellisesti ja kakkusi on erittäin pehmeä.

Kutsu keskusteluun ja mahdollisiin parannuksiin

Muuten, jos sinulla on mielenkiintoisia ideoita tämän reseptin tai sen esittelyn tulkitsemiseen, odotan kommenttejasi.

Piparkakku on herkkä ja makea jälkiruoka, joka voidaan korjata kirjaimellisesti puolessa tunnissa.

Ja jotta se olisi mehukas, teemme sen smetalla.

Ja banaanit tuovat herkkuun erityisen silauksen ja tekevät siitä kevyemmän.

Tuotteet ovat edullisia, helppoja valmistaa ja herkullisia.

Mitä muuta tarvitaan?

Mene vain keittiöön!

Piparkakku banaanilla ja smetalla - yleiset ruoanlaittoperiaatteet

Jälkiruoaksi voit käyttää piparkakkuja, joissa on monenlaisia ​​makuja, paitsi minttua. Se ei sovi banaanin kanssa. Piparkakkuja ei käytetä kokonaan, ne on leikattava. Tehdäksesi tämän huolellisesti, sinun on aseistauduttava terävällä veitsellä. Leikkaa tuotteet pitkittäin viipaleiksi kakkujen valmistamiseksi.

Kermaa varten tarvitset rasvaista ja paksua smetanaa. Sokerin kanssa yhdistämisen jälkeen se ohenee. Tiheyden vuoksi voit lisätä gelatiinia, jauhettuja pähkinöitä, piparkakkumuruja. Usein kermaan lisätään kondensoitua maitoa, kermaa, voita. Maun saamiseksi laita vanilliinia, kanelia, kaakaota, elintarvikearomeja.

Kakku voidaan kerätä eri tavoin:

1. kerroksittain tasaiselle lautaselle;

2. kerrokset syvässä muodossa (muodonmuuttaja);

3. Sekoita vain kaikki, laita liukumäkiin tai muottiin.

Riippumatta siitä, kumpi vaihtoehto valitaan, banaaneja ja smetanaa sisältävän piparkakun on annettava liota. Tämä tekee jälkiruoasta mureaa, mehukasta ja mahdollistaa, että et hajoa leikkaamisen aikana. Yleensä sitä säilytetään jääkaapissa yön yli, mutta jos ei ole aikaa, niin anna ainakin seistä 3-4 tuntia.

Resepti 1: Tavallinen banaani-smetanapiparkakku

Helpoin versio piparkakusta, jossa on banaania ja smetanaa. Näistä ainesosista saadaan jälkiruoka, joka painaa noin 1,4 kg. Koristeluun tarvitset kiivi- tai kirsikkamarjoja. Happamat hedelmät laimentavat kakun makeaa makua hyvin.

Ainesosat

500 grammaa piparkakkua;

400 grammaa smetanaa;

100 grammaa jauhetta;

3-4 banaania;

1-2 kiiviä tai 100 grammaa kirsikoita.

Valmistautuminen

1. Leikkaa piparkakut viipaleiksi, kukin 3 pieneksi keksiksi. Toimenpiteen aikana lasite lentää ympäriinsä, emme heitä sitä pois, käytämme sitä kasteluun, kuten piparkakkumuruja.

2. Sekoita vanilja smetanan ja jauheen kanssa, lähetä se toistaiseksi jääkaappiin.

3. Kuori banaanit, leikkaa viipaleiksi. Poista kirsikoista siemenet. Jos käytetään kiiviä, kuorimme ja leikkaamme sen myös ympyröiksi tai ympyrän puolikkaiksi.

4. Voitele tasainen lautanen tai astia ohuella kerroksella smetanaa ja levitä kerros piparkakkuja. Voitele ja levitä banaanit uudelleen. Toista kerroksia, kunnes tuotteet loppuvat.

5. Päällystä kakun pinta ja sivut, ripottele päälle muruja. Laitamme kirsikkamarjoja tai kiiviviipaleita, voit käyttää molempia.

Resepti 2: Piparkakkupähkinäkakku banaanilla ja smetalla

Resepti erittäin tuoksuvalle piparkakulle hapankermalla ja banaanilla, johon on lisätty paahdettuja maapähkinöitä.

Ainesosat

600 grammaa piparkakkua;

500 grammaa smetanaa;

200 grammaa maapähkinöitä;

2 banaania;

Puoli lasillista jauhetta.

Valmistautuminen

1. Pähkinät on paistettava, kuorittava ja hienonnettava.

2. Sekoita smetana jauheeseen, laita puolet paahdetuista pähkinöistä. Jätetään toinen osa kakun päälle ripottelua varten.

3. Leikkaa piparkakut pituussuunnassa 2 osaan.

4. Levitämme kakun ensimmäisen kerroksen, peitämme reilusti kermalla. Levitämme banaaniviipaleet, sitten taas piparkakut, hedelmät ja piparkakut. Älä unohda kyllästää kerroksia kermalla.

5. Ripottele kakun pinta pähkinöillä ja olet valmis! Anna jälkiruoan liota 3 tuntia ja voit ottaa näytteen!

Resepti 3: Suklaa-piparkakku banaanilla ja smetalla

Ruoanlaittoon tarvitset suklaapiparkakkuja. Jätä kerman valkoinen kontrasti. Mutta halutessasi voit lisätä kermaan kaakaota ja sulatettua suklaata.

Ainesosat

600 grammaa piparkakkua;

500 grammaa smetanaa;

50 grammaa maitoa;

150 grammaa jauhetta;

15 grammaa gelatiinia;

5 banaania;

40 grammaa öljyä;

1 suklaa kuorrutukseen, mieluiten tummaa.

Valmistautuminen

1. Laimenna gelatiini maitoon, anna seistä puoli tuntia, sulata.

2. Sekoita jauhe smetanan kanssa, voit laittaa vaniljaa ja yhdistää gelatiinin kanssa. Kerma on valmis!

3. Leikkaa banaanit viipaleiksi, piparkakut pituussuunnassa 2-3 osaan tuotteiden paksuudesta riippuen.

4. Laita lautaselle kerros piparkakkuja, sitten hyytelömäistä kermaa, banaaneja ja niin edelleen vuorotellen.

5. Voitele kakku ulkona lopulla kermalla ja laita se kylmään tunniksi.

6. Sulata suklaa voin kanssa. Voin sijasta voit käyttää rasvaista smetanaa tai kermaa.

7. Ota jäähtynyt kakku pois ja peitä kuorruteella. Voit upottaa siihen muutaman banaaniviipaleen, jos sellaisia ​​on. Gelatiinikermakakun liotus kestää kauemmin, jälkiruoan pitää seistä vähintään 5-6 tuntia, jotta se on pehmeämpi ja mehukkaampi.

Resepti 4: Piparkakkujuustokakku banaanilla ja smetalla

Resepti piparkakkuvarvastossukakulle, jossa on banaania ja smetanaa. On parempi käyttää rasvaista raejuustoa, se osoittautuu maukkaammaksi sen kanssa. Lisäksi tarvitset ruoanlaittoon muodon tai syvän kulhon, joka on vuorattu elintarvikekalvolla.

Ainesosat

500 grammaa piparkakkua;

400 grammaa smetanaa;

200 grammaa raejuustoa;

100 grammaa sokeria;

3 banaania.

Valmistautuminen

1. Vatkaa kermaa varten smetana sokerin ja raejuuston kanssa. Lisää vaniljaa, kanelia tai kaakaota maun mukaan.

2. Leikkaa piparkakut pituussuunnassa 2 osaan. Puhdistamme banaanit, leikkaamme ne ympyröiksi.

3. Kasta piparkakut smetanan ja juustomassan joukkoon ja laita ne peitettyyn muottiin. Kerrostaminen banaaneilla.

4. Kasta palat taas kermaan, laita uusi kerros ja sitten taas banaanit. Ja niin edelleen, jälkimmäisen pitäisi olla piparkakkua.

5. Peitä lomake ja ota se jäähtymään mieluiten yöksi.

6. Ota pois, käännä ympäri, poista kalvo ja olet valmis! Koristelemme kakun harkintamme mukaan, voit ripotella pähkinöillä, kaada päälle suklaalla, laittaa mitä tahansa hedelmiä.

Resepti 5: Piparkakkukakku banaanilla, smetalla, kondensoidulla maidolla

Herkullinen creme bruleen makuinen kakku. Sen valmistukseen on parempi käyttää neutraaleja vaniljamakuisia piparkakkuja, mutta myös kahvikakut sopivat. Kondensoitua maitoa käytetään keitettynä.

Ainesosat

300 grammaa smetanaa;

120 grammaa öljyä;

200 grammaa keitettyä kondensoitua maitoa;

500 grammaa piparkakkua;

200 grammaa banaaneja;

Pähkinöiden tai suklaalastujen ripottelemiseen.

Valmistautuminen

1. Jotta kerma olisi tasalaatuista, poista kaikki ainekset jääkaapista etukäteen ja anna seistä tunnin ajan lämpimänä.

2. Vatkaa voi keitetyn kondensoidun maidon kanssa, lisää smetana lusikalla. Poistamme valmiin kerman 20 minuutiksi jääkaapissa.

3. Leikkaa piparkakut minkä tahansa paksuisiksi viipaleiksi. Mitä ohuempia ne ovat, sitä maukkaampi kakku, se imeytyy nopeammin, mutta kypsennys kestää kauemmin.

4. Kuori banaanit, leikkaa mielivaltaisiksi viipaleiksi, voit käyttää ympyröitä, kuutioita, ympyrän puolikkaita.

5. Keräämme kakun. Levitämme piparkakkukerrokset, peitämme kermalla, asetamme hedelmät. Kaikki on vakiojärjestelmän mukaan.

6. Ripottele päälle ja sivuille pähkinöitä tai suklaata, siitä tulee herkullista kookoshiutaleilla.

Resepti 6: Piparkakku, jossa on banaania, smetanaa ja vaahtokarkkeja

Ruoanlaittoon tarvitset minkä tahansa vaahtokarkkia ilman lasitetta. Lisäksi tällaiseen banaanin ja smetanan kakkuun tarvitset mitä tahansa happamia hedelmiä, esimerkiksi appelsiinia, 2-3 mandariinia, kiiviä.

Ainesosat

450 grammaa smetanaa;

100 grammaa jauhetta;

2 banaania;

600 grammaa piparkakkua;

30 grammaa maitoa;

400 grammaa vaahtokarkkeja;

100 grammaa suklaata.

Valmistautuminen

1. Leikkaa piparkakut viipaleiksi, vaahtokarkkeja kuutioiksi, banaanit renkaiksi.

2. Sekoita smetana jauheeseen. Kakku on tarpeeksi makea. Jos et pidä sokerisista jälkiruoista, voit poistaa sokerin kokonaan tai vähentää määrää.

3. Hapan hedelmät (kiivi tai sitrushedelmät) on kuorittava ja leikattava pieniksi paloiksi.

4. Voitele piparkakut smetalla, ripottele päälle vaahtokarkkikuutioita, aseta niiden väliin hapan hedelmäpalat ja päälle banaanimukit.

5. Levitämme uuden kerroksen piparkakkuja ja toistamme: kerma, vaahtokarkki, hedelmät.

6. Sulata hauteessa suklaa maidon kanssa, voitele saatu kakku ja laita kylmään liottamaan.

Resepti 7: Piparkakku banaanilla, smetalla ja ananaksella

Upea jälkiruoka, jolla on erittäin miellyttävä eksoottinen maku. Voit käyttää sekä tuoreita että säilöttyjä ananasta. Kerma valmistetaan gelatiinilla, sitä on paljon ja tämä kerros maistuu soufflelta.

Ainesosat

600 grammaa piparkakkua;

600 grammaa smetanaa;

30 grammaa gelatiinia;

150 grammaa maitoa;

200 grammaa banaaneja;

200 grammaa ananasta;

150 grammaa sokeria tai jauhettua;

Paketti vaniljaa.

Valmistautuminen

1. Laimenna gelatiini maidolla ja laita sivuun puoleksi tunniksi. Sitten se on sulatettava jyvien liukenemiseksi.

2. Sekoita vanilja smetanan ja sokerin kanssa, sekoita ja lisää sulatettu gelatiini.

3. Leikkaa kuoritut banaanit ja ananakset 1 × 1 cm:n kuutioiksi ja sekoita. Jos käytetään purkitettua ananasta, mehun tulee olla hyvin ilmaistua.

4. Leikkaa piparkakut viipaleiksi, kukin 2-3 osaan.

5. Keräämme kakun. Levitämme piparkakkukakun. Voitele hyvin kermalla, täytä kaikki aukot. Ripottele päälle hedelmäseosta ja voitele uudelleen kermalla.

6. Jälleen piparkakku, sitten kerma, hedelmät, kerma. Keräämme koko kakun, koristelemme hedelmillä.

Piparkakku banaanilla ja smetalla - vinkkejä ja temppuja

Onko smetana nestemäistä? Kakkua ei tarvitse kerätä, kyllästys vuotaa joka tapauksessa ulos ja jälkiruoka ei toimi. Parempi liottaa 2-3 ruokalusikallista gelatiinia, liuottaa ja lisätä kermaan. Sitten sitä pitää hieman jäähdyttää, mutta ei saa kovettua ja voi tahrata!

Banaaneja ei voida vain levittää kerroksittain, vaan myös lisätä itse kermaan. Kuutioi tai soseuta hedelmät, sekoita kerman kanssa ja olet valmis! Tämä menetelmä auttaa, jos ei ole aikaa kerätä jälkiruokaa, koska kerman levittäminen on paljon nopeampaa kuin hedelmäpalojen levittäminen yksitellen.

Eikö kakun päälle ripottele mitään? Ota piparkakku ja paloittele se. Voit käyttää raastinta ja ihana kastike on valmis! Voit sekoittaa muruihin kaakaojauhetta, kookoshiutaleiden jäännöksiä, pähkinöitä. Taloudellinen ja maukas!