Pannulla paistetut taikinan makkarat eivät tietenkään voi olla McDonald'sin pikaruoan ja vastaavien ostettujen herkkujen täysimittaista korviketta. Niillä on kuitenkin omat etunsa - mehukas maku, suussa sulava tuoksu, houkutteleva rapea kuori ja minimaalinen vatsavaurion riski.

Laadukasta pikaruokaa voi valmistaa myös kotona, esimerkiksi lehtitaikinassa pannulla paistettuja makkaroita, jotka ilahduttavat makuhermoja eivätkä vahingoita vatsaa.

Ainesosat:

• taikina (valmis) - 500 gr.;
• makkarat - 7-8 kpl;
• juusto - 70 gr.

Sulata valmis lehtitaikina, ripottele päälle jauhoja ja kauli noin 0,5 cm paksuiseksi - et tarvitse vähemmän, koska valmiista astiasta tulee liian litteä. Kuivaa kuoritut makkarat ja leikkaa ne puoliksi.

Jaa taikinakerrokset pitkiksi nauhoiksi, laita täyte jokaisen reunaan ja kääri limittäiseksi spiraaliksi. Kaada öljy paistinpannulle, kuumenna hyvin ja paista siinä työkappaleita molemmin puolin 4-5 minuuttia keskitehoisella tulella. Valmiit taikinassa olevat makkarat ylimääräisen rasvan poistamiseksi asetetaan lautasliinoille ja ripottelevat samalla kourallinen juustoraastetta.

Makkarat taikinassa juuston ja sipulin kanssa

Tällainen maukas ja aromaattinen välipala, kuten makkarat, joissa on juustoa ja sipulia taikinassa, voidaan valmistaa runsaaksi aamiaiseksi tai ottaa mukaan piknikille. Valmiiden taikinakerrosten läsnä ollessa ne syntyvät nopeasti, ja koska ne ovat erittäin aromaattisia ja mehukkaita, ne syödään yhtä nopeasti.

Ainesosat:

• taikina (valmis) - 500 gr.;
• makkarat - 10 kpl;
• - 100 gr;
• muna - 1 kpl;
• seesaminsiemenet - ½ tl

Jätä pakastettu taikina hetkeksi huoneenlämpöön. Kun se sulaa - aloita täyttö: käännä jokainen makkara "veneeksi", leikkaa se pituussuunnassa koskettamatta päitä ja laita saatuihin "taskuihin" hieman juustoraastetta ja hienonnettua sipulia.

Neuvoja! Tämän ruoan valmistukseen on parasta käyttää minimakkaroita, jotka kypsyvät nopeammin, vaikka niihin mahtuu huomattavasti vähemmän juustoa ja sipulia.

Kauli taikina jauhotetulla pöydällä noin 0,5 cm:n paksuiseksi, leikkaa leveiksi suikaleiksi, laita kokonainen makkara tai puolikas kummallekin reunalle ja kääri sitten nauhalle limittäin. Käärityt aihiot on voideltava pinnoille vatkattujen munien ja seesaminsiementen seoksella, lähetettävä jääkaappiin 10-15 minuutiksi.

Lue myös: Herkkusieniä taikinassa - 7 reseptiä (+ kastikkeet)

Perunataikina-alkupala

Perunataikinalla valmistettu makkarapala on hyvä ratkaisu, jos tarvitset maukasta ja tyydyttävää ruokaa yhtäkkiä saapuville vieraille tai kokoaa epätavallisen aamiaisen koko perheelle.

Ainesosat:

• perunat - 450 gr .;
• jauhot - 5-6 rkl. l.;
• muna - 1 kpl;
• makkarat - 9 kpl.

Ensin sinun on valmistettava perunamuusi - kuori, pese ja keitä perunat (veden tulee olla hyvin suolattua), kun se pehmenee - valuta neste ja keitä perunamuusi.

Perunamassan tulee jäähtyä, sitten siihen lisätään jauhoja ja vatkataan muna, sitten vaivataan homogeeninen muovimassa, joka tarttuu käsiin ja pitää muotonsa. Tällainen taikina on jaettava useisiin palasiin, joista jokainen on kaulittava jauhoilla sirotetulla pinnalle ohueksi kakuksi.

Neuvoja! Jauhojen määrää on säädettävä perunoiden vesisyyden mukaan - jos perunamuusi on nestemäistä, tarvitset enemmän, jos paksua - vähemmän.

Jokaisen liuskan keskelle asetetaan makkara - raakana tai esikeitettynä ja jäähdytettynä - ja taikina yhdistetään piirakan muotoon. Työkappaleet pyöritetään jauhoissa ja laitetaan esilämmitettyyn pannuun, jossa on vähän öljyä.

Paista taikinassa olevat makkarat kullanruskeiksi miedolla lämmöllä kannen alla ja levitä sitten talouspaperille ylimääräisen rasvan poistamiseksi.

Paistetut makkarat pannulla kefirtaikinassa

Jos käytät kefir-taikinaa "makkara-välipalan" valmistamiseen, valmiista pikaruokasta tulee suhteellisen kevyttä, mutta samalla tyydyttävää, maukasta ja ulkonäöltään erittäin kaunista. Tällaiset taikinassa olevat makkarat ovat mehukkaita, ohuella kullanruskealla kuorella.

Lue myös: Katkarapu taikinassa - 7 reseptiä (+ kastikkeet)

Ainesosat:

• makkarat - 8-10 kpl;
• kefiiri - 350 ml;
• jauhot - 700 gr.;
• suola - ½ tl;
• sooda - ½ tl.

Soda tulee sekoittaa kefiiriin, antaa koostumuksen hautua 5 minuuttia, kuplien ilmestymisen jälkeen lisää suolaa sinne ja kaada jauhot (seulotaan) ohuena virtana. Seosta sekoitetaan ensin lusikalla, mutta jauhoja lisättäessä taikinasta tulee paksumpaa ja paksumpaa, joten ajan myötä sitä on vaivattava käsin.

Kun massa saavuttaa homogeenisen tiheän koostumuksen, se on jätettävä lämpimäksi 15 minuutiksi, leikattava sitten 8-10 osaan ja rullattava jokainen pala 3-5 mm:n paksuiseksi. Laita makkara taikinakakun keskelle, sulje reunat (kuten piirakka) ja tasoita sauma. Laita aihiot paistinpannulle kuumalla öljyllä, vähennä lämpöä keskitasolle ja paista makkarat taikinassa molemmilta puolilta kullanruskeiksi (5-7 minuuttia).

Hiivataikina-alkupala

Pääedellytys ruuan oikealle valmistamiselle tämän reseptin mukaan on korkealaatuisten makkaroiden käyttö sekä niiden lisääminen valitsemalla viipale marinoitua kurkkua, ripaus juustoraastetta tai paprikanauha. Tällaisella täytteellä varustetusta hiivataikinasta valmistettu herkku osoittautuu ilmavaksi ja erittäin tyydyttäväksi.

Ainesosat:

• makkarat - 10-12 kpl;
• jauhot - 500 gr.;
• muna - 1 kpl;
• voi (voi) - 50 gr.;
• hiiva (kuiva) - 10 gr.;
• maito - 270 ml;
• suola - ½ tl;
• sokeri - 1 rkl. l.

Lämmitä taikinaa varten maito 40 asteeseen, sekoita joukkoon hiiva ja sokeri ja jätä seos lämpimään 15 minuutiksi. Vatkaa muna suolalla, lisää siihen pehmennetty voi ja maito-sokeriseos hiivan kanssa. Perusteellisen sekoittamisen jälkeen koostumus kaadetaan seulottuihin jauhoihin ja vaivataan paksu, homogeeninen ja joustava taikina. Tarvittaessa voit lisätä jauhoja massaan, jotta se ei tartu käsiisi. Sitten taikinapala on asetettava astiaan, peitetty ja asetettava lämpöön 50 minuutiksi, jotta koko kasvaa.

Neuvoja! Tämän reseptin mukainen taikina voidaan valmistaa suuria määriä ja pakastaa, joten seuraavan annoksen herkullisia makkaroita valmistus paistinpannulla kestää vain 20-25 minuuttia.

Murskaa kohotettu pallo ja pyörittele se pitkäksi "makkaraksi" jauhotetulla pöydällä ja jaa sitten 10-12 identtiseen osaan. Voitele jokainen pala kasviöljyllä ja jätä uudelleen lämpimään paikkaan 20 minuutiksi ja rullaa ne sitten pitkiksi litteiksi suikaleiksi. Asettele jokaisen alussa makkara (valinnaisesti lisäämällä juustoraastetta tai ohuita viipaleita suolakurkkua ja paprikaa), sitten suikaleet kierretään kierteeksi niin, että täytteen reunat jäävät auki.

Työkappaleet jätetään 30 minuutiksi kerrostumista varten, voitele pinnat keltuaisella ja sokerilla ja laita sitten pannulle, jossa on lämmitetty öljy, paistamaan molemmin puolin 7-9 minuuttia kannen alla.

Vaihe 1: valmista taikina.

Taikinan valmistamiseksi tarvitsemme riittävän suuren lautasen tai kattilan. Mutta ensin lämmitä kattilassa maito ja vesi erikseen, jotta ne lämpenevät, ja sekoita ne sitten taikinan vaivaamiseen valmistetussa kulhossa. Kaada sokeri sinne, sekoita ja lisää kuivahiiva. Nyt, jotta reaktio menisi, sinun on odotettava 15 minuuttia ennen kuin jatkat ruoanlaittoa. Kaada sitten kasviöljy lautaselle ja lisää suola. Ja aivan lopussa, lisää vähitellen vehnäjauhoja seulomalla se siivilä. Sekoita taikina ensin lusikalla, sitten kun se paksuuntuu, vaivaa sitä käsin. Tämän seurauksena sinulla pitäisi olla pehmeä, hieman tahmea ja viskoosi massa. Jätä se lautaselle tai kattilaan ja peitä puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Anna taikinan kohota hetki 2 tuntia, kun taas kerran tunnissa tai 40 minuutissa, avaa se ja murskaa se. Tärkeä: taikina kohoaa kaksinkertaiseksi, joten valitse sopiva astia, jotta massa ei "karkaa" sinulta.

Vaihe 2: Muotoile makkarat taikinaan.

Jos taikina on valmis ja sen koko on kasvanut, on aika kääriä makkarat siihen. Mutta ensin valmistele työtaso, voit murskata sen jauhoilla, kuten tavallista, mutta on parempi rasvata se kasviöljyllä. Kädet tulee voidella samalla tavalla. Nosta taikina liotetulta lautaselta ja jaa samankokoisiksi paloiksi.


Käytä rannettasi rypistämään ja tasoittamaan jokainen erotettu taikinapala. Mukavuuden vuoksi voit käyttää kaulinta.


Laita kuoresta kuorittu makkara syntyneisiin taikinakerroksiin. Liitä reunat sormillasi ja kiinnitä ne tiukasti yhteen, jotta vältyksiä ei jää. Tuloksena saat eräänlaisen pitkänomaisen piirakan, jonka sisällä on makkara. Muotoile loput palat samalla tavalla.

Vaihe 3: paista makkarat taikinassa.

Ota syvä paistinpannu, laita se tuleen ja kuumenna siinä suuri määrä kasviöljyä. Varovasti, jotta et polta itseäsi, laita makkarat taikinaan pannulle ja paista keskilämmöllä, kunnes joka puolelle ilmestyy ominainen kultainen kuori. Tietenkään kaikkia muotoiltuja tuotteita ei yksinkertaisesti tule kerralla mukaan, joten paista erissä, koska taikinan makkarat eivät saa olla ahtaissa pannussa ja niiden pitäisi käytännössä kellua kuumassa öljyssä.
Aseta paistetut pihvit kertakäyttöisille talouspaperille heti kypsennyksen jälkeen, jotta ylimääräinen rasva imeytyy. Siirrä paistamisen jälkeen suurelle lautaselle, jossa tarjoilet taikinassa olevat makkarat pöytään.

Vaihe 4: Tarjoile paistetut makkarat taikinassa.

Tarjoile taikinassa paistettua makkaraa iltapäivän välipalaksi tai aamiaiseksi, ja niitä voidaan tarjota myös alkupalaksi lounaalla ja illallisella. Mutta mitä siellä todella on, kaikki tietävät mitä tehdä tuoreilla kotitekoisilla kakuilla. Joten syö terveydeksi, mutta älä hurahdu, tällainen ruoka ei ole vieläkään kovin hyödyllinen kehollemme ja varsinkin vartalollemme.
Hyvää ruokahalua!

Voit laittaa täytteeseen paitsi makkaroita, myös juustoa, mutta ensin sinun on raastaa tai leikattava se erittäin ohuiksi viipaleiksi.

Kokeile täytteitä, saatat haluta lisätä makkaroihin hieman kastiketta tai kääriä ne taikinaan korealaisten porkkanoiden kanssa.

1. Ota syvä, tilava astia. Riko siellä munat ja kaada maito joukkoon. Sekoita nestemäiset aineet hyvin keittiövatkaimella.

2. Lisää sinne suola ja sokeri. Sekoita vähän kaikkea.

3. Liuota puristettu hiiva nestemäiseen seokseen. Sekoita kaikki vispilällä.

4. Kaada kasviöljy yhteiseen kulhoon. Tämä tuote antaa joustavuutta tulevaa testiä varten.

5. Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen. Vaivaa taikinaa hitaasti. On erittäin tärkeää vaivata taikina käsin, jotta hiiva toimii kunnolla. Peitä taikina päälle kelmulla. Jätä se lämpimään huoneeseen 40 minuutiksi.

6. Tämän seurauksena taikinasta tulee kuohkeaa, ilmavaa ja täysin tarttumatonta. Kuivia jauhoja ei enää tarvita edes työtason pölyämiseen.

7. Jaa taikina samankokoisiksi palloiksi.

8. Kääri makkarat taikinaan.

9. Paista tuotteet keskilämmöllä suuressa määrässä kasviöljyä. Makkaroiden paistamiseen taikinassa tulee kulua noin 3 minuuttia.

10. Taikinassa olevat punertavat, aromaattiset makkarat voidaan syödä. Hyvää ruokahalua!

Miksi makkarat ovat niin suosittuja, miksi aikuinen tai lapsi ei voi vastustaa tätä yksinkertaista ruokaa? Ehkä pointti on herkullisen ainutlaatuisessa aromissa, tai ehkä valmistuksen yksinkertaisuus selittää kaiken?

Oli syy mikä tahansa, taikinaan paistettujen makkaroiden valmistamisen päätarkoitus ei ole vain maukasta, vaan ennen kaikkea turvallista ruokaa. Makkarat ovat pilaantuva tuote, ja käyttääkseen niitä säilyvyysajan päättyessä yritteliäs myyjät alkoivat etsiä ulospääsyä ja ulospääsynä oli lihavalmisteiden avulla valmistaa yksinkertaisia, nopeita, mutta erittäin maukkaita. piirakat, joita me kaikki kutsumme - makkarat taikinassa.

Mutta emme tarvitse pilaantunutta ruokaa? Siksi ennen makkaroiden ostamista tutki niiden valinnan perussäännöt:

Sinun ei pitäisi ostaa syvän vaaleanpunaista tuotetta, todennäköisesti sen valmistukseen käytettiin väriainetta;

Yritä ostaa vauvanruoaksi sopivia makkaroita ja saada virallinen vahvistus tästä;

Usein makkarat täytetään vedellä painon lisäämiseksi, tämä on helppo havaita, vain purista sitä hieman käsissäsi ja katso, vapautuuko nestettä;

Älä yritä säästää rahaa ostoissa, muista - kilogramma tavallisia makkaroita ei yksinkertaisesti voi maksaa yhtä paljon kuin esimerkiksi leipä.

Ja vielä pari vinkkiä:

Jos ostat jonkin merkin makkaraa ensimmäistä kertaa, anna pieni pala koiralle tai kissalle (ei tietenkään katu, vaan tyylikäs koti), jos siinä ei ole lihaa, sellainen "herkku" ei syö eläintä;

Tänään tarjoamme sinulle erittäin mielenkiintoisen ruoan, joka miellyttää ehdottomasti kaikkia: sekä aikuisia että lapsia. Makkarat pannulla taikinassa ei ole uusi ruokalaji, ja se on kaikkien tiedossa, mutta ehdotamme sen valmistamista täysin uudella tavalla.

Voit ruokkia perheesi erittäin nopeasti, maukkaasti ja samalla yllättää heidät epätavallisella tutulla ruoalla.

Taikina on hiivaton, se on erittäin helppo valmistaa kefirillä, ei tarvitse odottaa sen kohoamista, ja se maistuu jopa hiivaa paremmalta, pehmeä ja murea. Jos haluat saada täyteläisen taikinan, lisää 2-3 munaa kefiriin ja vatkaa seos hyvin. Muista laittaa puoli tl. Sahara.

Muista, että tämän taikinan koko kasvaa myös paistaessa, joten älä laita pihvejä pannulle kovin lähelle toisiaan. Kypsennä keskilämmöllä, koska makkarat eivät vaadi pitkää kypsennysaikaa, varmista vain, että taikina on hyvin kypsää.

Älä koskaan jätä valmiita piirakoita pannulle, ne imevät itseensä ylimääräistä rasvaa. Laita valmis tuote siivilään, peitetty lautasliinalla, niin kaikki ylimääräinen öljy poistuu.

Ainesosat

• makkarat - 3-4 kappaletta;
• vehnäjauho - 1-1,2 rkl.;
• kefiiri - 1 rkl.;
• suola - 0,5 tl;
• sooda - 0,5 tl;
• kasviöljy paistamiseen.

Valmistautuminen

Valitse syvä, mukava kulho, jossa vaivaat taikinaa. Valmistamme taikinan makkaroita varten taikinassa pannussa kefirin kanssa. Se on paljon yksinkertaisempaa kuin hiivataikina, joten edes kokenein kotiäiti ei voi käsitellä sitä helposti. Kaada kefir kulhoon, lisää suola ja sekoita. Varmista, että kefir on huoneenlämpöistä.

Sekoita jauhot ruokasoodaan ja lisää kulhoon. Muista siivilöidä jauhot, jotta se tulee ilmavaksi ja poista ei-toivotut paakut. Jos sinulla ei ole siivilää, voit käyttää tavallista vispilä: kaada jauhot kuivaan, puhtaaseen kulhoon ja vatkaa se kuin tekisit kermaa tai munakasta. Tämä ei tietenkään vapauta jauhoja ei-toivotuista roskista, mutta kyllästää sen hapella.

Vaivaa taikina. Aloita sekoittamalla ensin kaikki ainekset lusikalla tai käsin - koska se sopii kenelle tahansa.

Siirrä taikina jauhotetulle pöydälle, leikkuulaudalle tai silikonimatolle ja vaivaa käsin. Taikina on tasaista, homogeenista eikä tartu käsiisi - se tarkoittaa, että se on valmis. Taikinan tulee olla joustavaa ja pehmeää. Peitä valmis taikina puhtaalla liinalla ja anna levätä 15-20 minuuttia.

Kauli lepäänyt taikina 3 millimetrin paksuiseksi levyksi. Älä unohda pölytellä pöytää jauhoilla, jotta se ei tartu pintaan. Leikkaa kaulittu taikina 1-1,5 cm leveiksi suikaleiksi. Ei haittaa, jos ne eivät ole täysin tasaisia.

Otetaan nyt suoraan makkarat. Haluan sanoa, että voit valita minkä tahansa makusi mukaan - tavalliset meijerituotteet tai savustetut, metsästys tai juusto - kaikki tämä on herkullista. Laadusta ei kuitenkaan kannata tinkiä. Soita nyt lapsille: he pitävät varmasti siitä, mitä teemme tässä vaiheessa. Aloitamme makkaramme pukemisen.

Voit kääriä makkaroita taikinaan eri tavoin, näytämme yksinkertaisimman vaihtoehdon. Kierrämme taikinanauhaa kierteellä jokaisen ympärille. Laita taikinaan paistamiseen valmistetut makkarat laudalle, kevyesti jauhoilla ripotellen.

Kaada pieni määrä kasviöljyä esilämmitettyyn pannuun. Paista makkarat taikinassa molemmin puolin alimmalla lämmöllä, kunnes ne ovat ruskeita. Laita valmiit makkarat taikinaan talouspaperin päälle poistamaan ylimääräinen rasva paistamisen jälkeen.

Ruokamme - paistetut makkarat taikinassa pannulla - on valmis!

Kiirehdi pöytään, kun taikinassa olevat makkarat ovat vielä kuumia! Hyvää ruokahalua!

Sinun ei tarvitse viettää paljon aikaa ruokien varastoimiseen ja uunin esilämmittämiseen saadaksesi herkullisen välipalan. Loppujen lopuksi voit tehdä makkaroita pannulla taikinassa.

Tämän reseptin hiivataikina on pehmeää ja ilmavaa. On parempi ottaa kuivahiiva.

Vaaditut ainesosat:

• kuusi ruokalusikallista kasviöljyä;
• puoli kiloa jauhoja;
• h. l. suola;
• lusikallinen hiivaa;
• 120 millilitraa vettä ja sama määrä maitoa;
• kolme ruokalusikallista sokeria;
• 15 makkaraa.

Keittoprosessi:

1. Kuumenna maito ja vesi ja sekoita. Kaada suola, sokeri ja hiiva tuloksena olevaan seokseen ja sitten kasviöljy ja jauhot.
2. Peitä taikina ja anna kohota pari tuntia. Prosessin aikana sitä tulee vaivata pari kertaa.
3. Jaa saatu massa 15 pieneen palloon ja murskaa kukin varovasti kakuksi.
4. Laita makkaraa, kääri ja muotoile jotain piirakan kaltaista.
5. Kuumenna paistinpannu runsaalla kasviöljyllä ja paista jokainen pala molemmin puolin kullanruskeiksi.

Lehtitaikina resepti

Ei ole ollenkaan vaikeaa valmistaa lehtitaikinaan makkaroita itse, varsinkin kun sen ostettu versio sopii täydellisesti reseptiin.

Vaaditut tuotteet:

• lehtitaikina pakkaus;
• noin 12 makkaraa.

Keittoprosessi:

1. Sulata taikina, jotta siitä tulee pehmeää ja joustavaa.
2. Leikkaa ohuiksi nauhoiksi ja rullaa jokainen kuoppa niin, että niiden pituus lähes kaksinkertaistuu.
3. Käärimme makkarat näillä nauhoilla putken muotoon.
4. Lämmitämme pannua öljyllä hyvin, laitamme aihiot sinne ja paistamme molemmilta puolilta kullanruskeiksi.

Keittäminen perunataikinalla

Vaaditut tuotteet:

• kuusi perunaa;
• neljä makkaraa;
• neljä ruokalusikallista jauhoja;
• suolaa maun mukaan;
• yksi kananmuna.

Keittoprosessi:

1. Kuori perunat, keitä pehmeiksi ja vaivaa joukkoon perunamuusi. Lisää muna, suola, jauhot ja vaivaa tasaiseksi.
2. Käärimme jokaisen makkaran hyvin tuloksena olevaan taikinaan ja lähetämme sen pannulle kuumalla kasviöljyllä.
3. Paista molemmin puolin, kunnes pinta on kullanruskea. Sitten laitamme sen paperipyyhkeille, jotta ylimääräinen rasva valuu pois.

Makkarat taikinassa pannulla

Vaaditut tuotteet:

• 500 grammaa makkaraa;
• lasillinen jauhoja ja sama määrä maissia;
• ripaus suolaa ja leivinjauhetta;
• kolme lasillista vettä;
• kaksi kananmunaa.

Keittoprosessi:

1. Laita kaikki irtonaiset aineet luettelosta kulhoon, sekoita hyvin.
2. Vatkaa toisessa astiassa munat ja kaada ne kuivaan seokseen.
3. Lisää vesi ja sekoita tasaiseksi. Taikina ei saa silti olla liian nestemäistä, muuten se ei tartu makkaroihin.
4. Laitamme makkarat pitkiin vartaisiin, lävistämme ne keskeltä ja laskemme ne sitten taikinaan ja peitämme kokonaan edellisessä vaiheessa saadulla massalla pyörivin liikkein.
5. Kuumennamme suuren määrän kasviöljyä, laitamme makkarat taikinaan ja paistamme kullanruskeiksi joka puolelta.
6. Levitämme välipalan lautasliinoille tai talouspaperille, odotamme ylimääräisen rasvan valumista ja tarjoilemme.

Kuinka paistaa juuston kanssa

Voit myös paistaa makkaroita taikinassa juuston kanssa. Sitten ruokalaji osoittautuu vielä maukkaammaksi ja mielenkiintoisemmaksi.

Vaaditut tuotteet:

• lehtitaikina pakkaus;
• 150 grammaa kovaa juustoa;
• noin 10 makkaraa.

Keittoprosessi:

1. Muista sulattaa taikina, jotta siitä tulee pehmeää ja taipuisaa. Sen jälkeen leikkaamme sen kapeiksi nauhoiksi ja rullaamme ne niin, että ne ovat täysin ohuita, koska lehtitaikina toimii erittäin hyvin.
2. Leikkaa juusto pieniksi viipaleiksi, laita makkarat niiden päälle ja kääri ne kokonaan taikinaliuskoiksi ympyrään.
3. Kuumennamme öljyä paistinpannussa, asetamme aihiot sinne ja pidämme niitä öljyssä, kunnes niistä tulee kaunis väri.
4. Levitämme ne kuivumaan lautasliinoille tai talouspaperille ja tarjoilemme parissa minuutissa.

Paista taikinassa ilman hiivaa

Hiivaton taikina kypsyy paljon nopeammin. Ei mene montaa tuntia ennen kuin se tulee esiin, joten tätä reseptiä voi kutsua "hätisti".

Vaaditut tuotteet:

• 10 makkaraa;
• yksi kananmuna;
• 250 millilitraa kefiiriä;
• kolme suurta lusikallista jauhoja;
• ripaus suolaa.

Keittoprosessi:

1. Aja kananmunan sisältö kulhoon, laita suolaa, kaada kefiiri ja sekoita hyvin.
2. Täytämme jauhot ja saamme homogeeniseen tilaan. Massan tulee osoittautua riittävän paksuksi, kuten rasvainen smetana. Jos taikinasta tulee juoksevaa, lisää jauhoja.
3. Kasta jokainen makkara valmistettuun taikinaan ja lähetä se pannulle, jossa suuri määrä kasviöljyä on lämmitetty hyvin etukäteen.
4. Paista makkarat kullanruskeiksi ja kauniiksi.
5. Laita ne lautasliinoille, anna kuivua. Alkupala on valmis.

Nopeat nännit pannulla taikinaan

Jos sinulla ei ole aikaa kokata ollenkaan, mutta haluat jotain yksinkertaista ja maukasta, tämä resepti on erityisesti sinulle.

Vaaditut tuotteet:

• kahdeksan makkaraa;
• viisi ruokalusikallista jauhoja ja sama määrä maitoa;
• ripaus suolaa;
• yksi kananmuna;
• neljä ruokalusikallista kasviöljyä.

Keittoprosessi:

1. Kaada suolaa maitoon, voit laittaa hieman sokeria. Sekoita hyvin, jotta kaikki liukenee.
2. Vatkaa sinne muna ja kaada ilmoitettu määrä kasviöljyä. Sekoita uudelleen.
3. Lisää jauhot, tuo massa homogeeniseksi koostumukseksi, sen pitäisi tulla riittävän paksu.
4. Aseta kaikki makkarat ensin taikinaan ja sitten pannulle, jossa kasviöljy on lämmitetty hyvin.
5. Paista paloja noin 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta. On välttämätöntä, että taikina muuttuu punertavaksi.
6. Ennen tarjoilua, muista antaa makkaroiden levätä talouspaperin päällä poistaaksesi ylimääräisen rasvan ja jäähtyä hieman.

Tietysti makkarat pannutaikinassa on helppo ja maukas välipala valmistaa, mutta sitä ei kannata käyttää liikaa. Kypsennysprosessissa käytetään paljon kasviöljyä, ja ruokalaji osoittautuu melko rasvaiseksi ja korkeakaloriseksi.