Rakkaat ystävät! Hyvää karnevaalia 2018. On aika leipoa herkullisia pannukakkuja. Ja huomionne, toimittajat ovat valinneet parhaita reseptejä ohuille pannukakkuille, joissa on reikiä maidossa, eikä vain. Monet klassiset reseptit odottavat sinua. Ja tietysti erittäin suosittuja ovat ohuita pannukakkuja maidolla lainattu ranskalaisilta. Mitä pohdimme myös tämän päivän numerossa ...

Se on erittäin helppo valmistaa, mutta silti erittäin maukas ruokalaji.

Ja myös nämä reiät, joilla koko pannukakku levitetään ja niistä tihkuu herkullinen täyte...

Muuten! Yksi salaisuuksista ohuiden pannukakkujen tekemiseen reikiin on lisätä ruokasoodaa. Tämä prosessi kuvataan yksityiskohtaisesti alla. Jotkut sammuttavat ruokasoodaa etikalla tai voit lisätä sen kuivana alla olevan kuvan mukaisesti. Suosittelemme, että olet varovainen näiden prosessien kanssa ja katso varmuuden vuoksi suositeltu video ja tutustu yksityiskohtaisesti ruoanlaittoprosessiin valokuvasta. Ja muista kirjoittaa kommentti alle, mitä teit)) Meillä on erittäin maukasta ja herkkää ... Entä sinä?

Yleensä kaikki, aloitetaan ruoanlaitto nopeammin.

Toista video ja merkitse artikkeli kirjanmerkkeihin. Ja jos pidät tämän päivän reseptistä, jaa se ystäviesi kanssa sosiaalisissa verkostoissa. Ja ihmettelemme, teitkö sen? Kerro meille alla...

Ohuet pannukakut 1 litralle maitoa: vaiheittainen resepti

Tämä resepti on klassinen litralle maitoa. Se on yksinkertainen ja monikäyttöinen samanaikaisesti.

Eli tällä tavalla valmistettuja pannukakkuja voidaan tarjoilla missä tahansa muodossa.

Laita esimerkiksi pieni pala voita vielä kuumalle pannukakkupinolle tai voit kaada sen kondensoidulla maidolla tai hunajalla.

Ja tee myös rullia tai kirjekuoria, kun olet laittanut niihin täysin täytteen (marjat, hedelmät, liha, kaviaari jne.).

Vaaditut ainesosat:

• munat - 2 kpl,
• maito - 1 litra,
• sokeri - 2 rkl. lusikat,
• jauhot - 270 gr.,
• auringonkukkaöljy - 3-4 rkl. lusikat,
• suolaa - teelusikallisen kärjessä,
• sooda - puoli teelusikallista,
• voita - pieni pala pannukakkujen voitelemiseen (valinnainen).

Kaada litra maitoa kattilaan, laita miedolle lämmölle.

Kuumenna hieman, jotta se pysyy lämpimänä.

Maito ei saa missään tapauksessa olla kovin kuumaa (kiehuvalla vedellä on toinen resepti), muuten munat, joihin se kaadetaan, yksinkertaisesti kypsyvät.

Sen ei myöskään tule olla kylmä, koska se tekee pannukakkuista märkiä ja tarttuu pannuun käännettäessä.

Riko sitten 2 munaa lautaselle.

Lisää sinne 2 ruokalusikallista sokeria, suolaa ja puoli teelusikallista ruokasoodaa.

Soodan ansiosta saamme pannukakkuihin vain kauniita reikiä.

Sekoita vispilällä.

Lisää 3-4 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.

Auringonkukkaöljy voidaan myös korvata oliiviöljyllä.

Sekoita jälleen kaikki hyvin vispilällä.

Mittaa nyt noin 300 ml. lämmin maito ja kaada se samalle lautaselle.

Kaada 270 gr. jauhot.

Sekoita sitten kaikki tuotteet huolellisesti tasaiseksi.

Varmistamme, että paakkuja ei jää.

Lisää tuloksena olevaan paksuun seokseen loppu lämmin maito, sekoita vispilällä.

Valmiin taikinan tulee näyttää vaalealta kermalta.

Siinä se, jätämme taikinan 30 minuutiksi huoneenlämpöön.

Tänä aikana se muuttuu tasaisemmaksi, levittyy hyvin pannulle eikä pannukakku hajoa käännettäessä.

30 minuutin kuluttua taikina on sekoitettava hyvin uudelleen.

Nyt mennään paistinpannulle.

Laitamme sen suurimpaan tuleen - hehkumaan.

Voitele kuuma paistinpannu auringonkukkaöljyllä.

Heti kun haistat voimakkaan öljyn hajun, voit aloittaa pannukakkujen valmistamisen.

Tärkeää: ole erittäin varovainen, jotta öljy ei ala palaa, kun pannu sytytetään.

Vähennämme paloa hieman.

Mutta emme missään tapauksessa tee siitä heikkoa, koska silloin koko prosessi kestää hyvin kauan ja pannukakut osoittautuvat koviksi.

Täytä kauha taikinalla, noin puolet.

Taikinan määrä riippuu suoraan vuoan koosta, mitä suurempi kauha, sitä enemmän kauhaa tulee täyttää.

Kaada taikina varovasti vuokaan pyörittämällä sitä hieman.

Tällä varmistetaan, että taikina jakautuu tasaisesti pannulle.

Heti kun huomaat, että pannukakun reunat ovat ruskistuneet, tämä näkyy noin 20-23 sekunnissa.

Ja taikinaa ei ollut jäljellä, ja reikiä ilmestyi koko pinnalle, kuten alla olevassa kuvassa:

Tämä tarkoittaa, että on aika kääntää se.

Kallista pannukakun reunaa kevyesti veitsen kärjellä.

Sitten tartumme sormillamme tähän taipuneeseen reunaan ja nostamme pannukakkua varovasti.

Toinen puoli on ruskistettu - poista pannukakku pannulta ja laita se etukäteen valmistetulle lautaselle.

Kun se on lautasella, jos haluat voidella sen voilla, on aika tehdä se vielä kuumana.

Muista maistaa ensimmäistä pannukakkua suolan ja sokerin korjaamiseksi.

Älä myöskään unohda voidella pannua säännöllisesti auringonkukkaöljyllä, noin joka toisen pannukakun jälkeen.

Kuten näette, soodan ansiosta saimme pannukakkuun niin kauniita reikiä.

Siinä kaikki, herkulliset ohuet maitopannukakkumme ovat valmiita.

Hyvää ruokahalua!

Ja kiitos ystävät palautteesta.

Hyvää aikaa kaikille! Eikö meidän pitäisi leipoa pannukakkuja? Kyllä, jotta öljyjä olisi enemmän, jotta ne ovat kultaisia ​​ja kirkkaita, muistuttavat aurinkoisia kevätpäiviä, kun auringonsäteet sulattavat lumen pitkän talven jälkeen ja maa elpyy ja saa hedelmällistä voimaa ...

Pannukakut ovat ja pysyvät juhlaruokia muistojuhlissa, ja tässä ominaisuudessa niitä käytettiin Maslenitsassa (Maslenitsa-viikko ennen paastoa) ja jouluaattona. Valmistaudu! Kiehtova tarina odottaa sinua, ja yksinkertainen resepti herkullisiin pannukakkuihin.

Pannukakku on punainen ja kuuma, kuin kuuma kaikkea lämmittävä aurinko, pannukakku kastellaan sulatetulla voilla - tämä on muisto voimakkaille kivijumalille tehdyistä uhrauksista. Pyöreä, kuuma pannukakku on kirkkaan auringon, punaisten päivien, hyvien satojen, hienojen onnellisten avioliittojen symboli.

A. I. Kuprin

Venäläisistä kylistä löydettiin jo 800-1000-luvuilla pieniä saviastioita, joissa oli rosoiset reunat ja muodoltaan auringon symboli. Ne on luultavasti tehty pannukakkujen leivontaan. Ja tämä voisi jälleen kerran toimia vahvistuksena, että pienet säteileväreunaiset pannut olivat mallia auringosta. Osoittautuu, että venäläiset pannukakut ovat vähintään 1000 vuotta vanhoja. Voitko kuvitella ?!

Ohuet pannukakut maidolla - yksinkertainen resepti herkullisiin pannukakkuihin

Pannukakkujen valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat ainekset:

• Maito - 1 litra
• muna - 4 kpl.
• Jauhot - 400 gr.
• Kasviöljy - 4 rkl. lusikat
• Sokeri - 2 rkl. lusikat
• Suola - 1 tl (ei liukua)
• Soda - 0,5 tl
• Sulatettua voita 50 gr.

Valmistamme 1 litraa maitoa ja näytämme koko reseptin taikinan valmistuksesta pannukakkujen leivontaan. On syytä huomata, että nämä eivät ole herkkiä reikiä sisältäviä pannukakkuja, vaan yksinkertaisin resepti ohuille pannukakkuille. Kypsennämme reikiä jossain seuraavassa numerossa. Älä missaa…

Pannukakkutaikina maidolla ja kananmunalla. Yksinkertainen resepti

Ota munat ja maito etukäteen jääkaapista, jotta taikinasta tulee sellainen kuin pitää, niiden tulee olla huoneenlämpöisiä. Maidon voi tietysti lämmittää liedellä ja kananmunat kastaa lämpimään veteen.

Joten aloitetaan…

Riko munat kulhoon ja lisää suolaa ja sokeria määränä - 2 rkl sokeria ja 1 tl suolaa. Käytämme 4 munaa litraan maitoa.

Muuten! Pannukakkujen ruusuinen väri ja paahteisuus riippuvat sokerin määrästä. Jos laitat sitä vähän, pannukakut muuttuvat vaaleiksi. Ja jos liioittelet, niin liian punertava ja tietysti mehukkaan makea. Sokerin määrän voi laskea teelusikallisiin, ja silloin saisi 4 lusikkaa. Ja itse asiassa siitä tulee herkullisia punertavia pannukakkuja, kuten yllä ja alla olevassa kuvassa. Mutta voit silti kokeilla ja lisätä halutessasi 3 tl sokeria. Siitä tulee myös herkullista! Yksinkertaisesti sanottuna 3-4 teelusikallista sokeria on optimaalinen yhdistelmä 1 litraan maitoa.

Alamme vatkata munia ja lisää samanaikaisesti 4 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ...

Jatkamme vatkaamista tasaiseksi, ja koostumus ei ole samanlainen kuin hunaja. Liitä valokuva:

Pannukakkutaikinaan on useita reseptejä. Kiehuvassa vedessä on vaniljakastike, jotka saadaan reikiä, jos taikina ei ole samalla paksua, ja paistaessa pannu on tarpeeksi kuuma.

Reikissä on useita salaisuuksia:

• Taikinan tulee olla riittävän laskeutunut. Vähintään 40 minuuttia.
• Taikina ei saa olla paksua, muuten reikillä ei ole aikaa muodostua, koska pannukakku leipoaa nopeammin.
• Pannun tulee olla tarpeeksi lämmin. Näin ollen ensimmäinen pannukakku ei muutu möykkyiseksi, ja tietysti kuumalla paistinpannulla tulee samat reiät.

Mutta muista, että täytteillä varustetuissa pannukakkuissa reiät eivät aina ole sopivia. Mutta täytteeseen uppoaminen on juuri se juttu...

Myös reikiä varten monet aloittavat taikinan kiehuvassa vedessä. Sitä kutsutaan myös pannukakkujen choux-taikinaksi. Meidän tapauksessamme sooda on 0,5 tl. Samaan aikaan esilämmitetyllä pannulla saat samat herkät pannukakut. Mutta puhumme niistä seuraavassa numerossa, tarkemmin! Lisää nyt puoli teelusikallista ruokasoodaa...

Tärkeintä on, että kaadamme jauhot vähitellen. Tämä on helpompaa päästä eroon kokkareista. Kaada jauhot, sekoita, lisää ja sekoita uudelleen. Mittakuppi on kirjaimellisesti 180 grammaa. Samalla yritä tehdä pannukakkutaikina silmällä, koska vähän enemmän tai vähemmän jauhoja - ja saatat jo saada hieman erilaisen koostumuksen, ja jos haluat saada pannukakkuihin reikiä, niin niitä ei tule. Meidän tapauksessamme teemme tarkoituksella pannukakkutaikinan ilman reikiä.

Katsotaanpa alla olevassa valokuvassa tarkemmin, kuinka se osoittautui. Yritän välittää tämän sinulle kuvan kautta!

Muutama gramma jauhoja voi jättää, jos liioittelet maidon kanssa. Kirjaimellisesti 50 grammaa... Jätä se kuitenkin silmälle. Tässä on vaikea tehdä virhettä, koska näet valmiin taikinan alla ... Saat täsmälleen saman, ja pannukakut ovat erittäin maukkaita! Varsinkin oikealla täytteellä))

Pannukakut 1 litralle maitoa - klassinen resepti valokuvalla askel askeleelta:

Kaada sitten joukkoon maito ohuena nauhana vähän väliä sekoittaen. Varaa aikaa lisätäksesi liikaa maitoa, muuten taikinasta tulee kokkareinen. Voit tietysti vatkata vain vatkaimella, mutta lisään pannukakkutaikinan aina käsin vispilällä!

Näin isoäitimme opetti meille ...)) Noudatamme isoäidin reseptiä pannukakkuihin. Se on vain, että Internetissä kaikki tiedot on vedetty eri paikoista, ja on vaikea löytää todistettuja reseptejä. Kiitos, että luit meitä!

Ja vispilä ja vispilä...

Lisää vielä vähän maitoa ja viimeistele vispilällä. Tässä on mitä tapahtuu...

Kaada loput kourallinen jauhoja ja jatka taikinan vaivaamista. Yritän näyttää sinulle vaiheittaisen reseptin, joka helpottaa sinua ...

Seuraava kehys, sillä hetkellä, kun taikinaa sekoitetaan aktiivisesti vispilällä. Voit jo nähdä kuinka taikinasta tulee. Itse asiassa se on edelleen paksu ... Herkkä prosessi alkaa!

Lisää hieman maitoa, kunnes saat haluamasi koostumuksen. Otamme myös huomioon sen, että kun taikina seisoo "lepäämässä", siitä tulee hieman paksumpaa. Tämä on erittäin tärkeä hetki!

Mitä pidät kuvasta, maitopisarat? Yritimme puolestasi...

Tämä on todella yksityiskohtainen resepti, ja se voidaan valmistaa keskittymällä vain yhteen valokuvaan))

Maidon kanssa se osoittautuu erittäin herkäksi, sinun on hiottava taikinaa, koska sen pitäisi olla hieman nestemäistä, mutta prosessissa, kun se infusoidaan, se tulee paksummaksi. Tätä kannattaa harkita. Siksi he estivät maidon lisäämisen. Ja lisää tarvittaessa vähän lisää. Yleensä meillä kului noin 1 litra maitoa. Melkein! Mutta tämä resepti on vain 1 litra.

Tässä on niin homogeeninen pannukakkutaikina ...

Nyt ohuiden pannukakkujen taikina on melkein valmis... Tämä on ilmeisesti niin nestemäistä koostumusta, joka muistuttaa hieman nestemäistä kondensoitua maitoa. Vaikka taikina on hieman ohuempaa... Tämä on otettu huomioon, että taikina tarvitsee vielä levätä. Harkitse tarkemmin alla!

Vielä on lisättävä sulatettu voi. Kaadamme sisään)

Sulatettua voita, kirjaimellisesti 2 ruokalusikallista. Kuva yllä.

Kuinka keittää (keittää) pannukakkuja maidossa

Siinä kaikki... Anna taikinan hautua viisitoista minuuttia ja voit aloittaa ruoanlaiton. Jos haluat saada reikiä, anna taikinan seistä pidempään. Suotava tunnin ajan! Ja esilämmitä pannu ennen paistamista.

Muuten! Taikinan voi valmistaa illalla ja jättää jääkaappiin yön yli. Ja paista pannukakkuja aamulla.

Katso mitä tapahtui, taikina ei saa olla paljon ohuempaa kuin 15% smetanaa. Tosin ei luultavasti ole oikein orientoida näin, koska jokaisella valmistajalla on oma tiheys. Yksinkertaisesti sanottuna se on melko nestemäistä.

Taikina on "levännyt" ja nyt voit aloittaa ruoanlaiton. Kuumenna pannu.

Nykyaikaisten pannujen pinnoite mahdollistaa pannukakkujen paistamisen ilman lisäöljyä. Muistan, kuinka isoäitini paistoi lapsena pannukakkuja valurautapannussa, voitelemalla sen pekonipalalla ... muuten hän ei vieläkään muuta tapojaan, ja nyt hän leipoo pannukakkuja iso- lapsenlapset.

Riittää, kun pyyhit pannu lautasliinalla ja lämmität sitten niin, että kaikki metalli reunojen ympärillä lämpenee tarpeeksi. Jos pannu kuumennetaan hieman, ensimmäinen pannukakku osoittautuu todennäköisesti möykkyiseksi.

Joka tapauksessa ensimmäinen pannukakku voi olla kokeilu. Ja älä huoli, jos se tulee paakkuun tai palaa hieman. Myönnän, että se ei osoittautunut täydelliseksi meillekään, mutta pääasia, että se ei murtunut ja taikinan koostumus osoittautui täydelliseksi pannukakkujen leivontaan ...

Voitele ensimmäinen pannukakku sulatetulla voilla ja jatka pannukakkujen paistamista. Taikinamme kesti vain 15 minuuttia, ja jos pidät sitä pidempään, noin 1 tunnin, se imeytyy tarpeeksi ja hyvin kuumennetussa pannussa, kaatamalla hitaasti ohut kerros taikinaa esilämmitettyyn pannuun, tulee reikiä. Alla olevassa kuvassa voit sanoa ei, mutta jos katsot tarkasti, voit nähdä, että ne alkavat muodostua. En tarkoituksella lämmitä pannua uudelleen, koska tämä on klassinen pannukakkuresepti ilman reikiä. Näistä tulee ohuita ja hyviä täytettäväksi!

Jos paistat pannukakkuja kahdessa pannussa kerralla, paistoprosessi on 2 kertaa nopeampi. Se on erittäin kätevää! Paista ensin toiselta puolelta ja käännä sitten pannukakku toiselle puolelle. Yksi pannukakku kestää kirjaimellisesti 3 minuuttia. Mutta tarkan ajan tiedät jo paistoprosessissa. Se riippuu ensinnäkin lieden lämpötilasta ja tietysti materiaalista, josta pannu on valmistettu.

Joten 20 minuutin kuluttua saimme seuraavan pinon pannukakkuja 1 litralla maitoa:

Mielenkiintoisin prosessi alkaa, nimittäin täytteen valmistus tai pannukakkujen syöminen smetanan, kondensoidun maidon ja minkä tahansa muun herkullisen kera. Esimerkiksi vadelmahilloa!

Kokeile tätä reseptiä. Erittäin maukasta!

Ohuet pannukakut maidolla. Siitä tulee erittäin maukasta!

Voit taittaa ne kirjekuoreen tai kääriä ne alla olevan kuvan mukaisesti. Tällä tavalla ei ole vain kätevää kastaa sitä smetanaa, vaan myös laittaa lusikallinen kaviaaria kirjekuoren sisään.

Reunasta lautaselle, voit laittaa valintasi, lusikka:

• smetana
• Maitotiiviste
• Hillo (mikä tahansa)

On kätevää tehdä useita vaihtoehtoja kerralla, jotta on vaihtelua ja voit valita, mikä maistuu parhaiten. Aloitetaan juhlallisimmasta...

Kevätrullat juhlapöydälle. Valokuva resepti:

Alla on ideoita pannukakkujen tarjoiluun juhlapöydällä. Vaikka sinulla voi olla mitä tahansa täytettä. Emme ole esimerkiksi maistaneet sitä rahkajuuston ja punaisen kalan kanssa. Arvostelujen mukaan he sanovat, että se on erittäin maukasta. Mutta kannattaa käydä katsomassa lisää...

Tiedän varmasti, että seuraavat täytteet ovat 100 % herkullisia. Useita vaihtoehtoja sinulle:

Pannukakkuja kaviaarilla

Ensimmäinen ja suosituin resepti pannukakkujen tarjoiluun on laittaa lusikallinen punaista kaviaaria kirjekuoreen. Tällainen herkku syödään hyvin nopeasti. Tee on pakollinen!

Jos pidät tästä lähetysmenetelmästä, napsauta artikkelin alla olevaa luokkaa. Kiitos jo etukäteen!

Kuinka kääriä pannukakkuja kaviaarilla?

Yllä oleva kuva näyttää yksinkertaisen tavan tehdä terävä kirjekuori, johon täyte sopii. Se tehdään yksinkertaisesti...

Ensin koko pannukakku taitetaan puoliksi ja kääritään sitten kirjekuoreen. liitän kuvan:

Jos käytät samaa pannukakkujen käärimismenetelmää, napsauta painiketta sosiaalisessa mediassa. verkkoon. Kiitos!

Pannukakkuja kondensoidulla maidolla

No, tämä on ihan hullua. Erittäin, erittäin maukasta! Aina kun valmistamme pannukakkuja, syömme ne kondensoidun maidon kanssa. Nam-nam, ja vain...

Kondensoitu maito on nestemäistä, joten se on loogista syödä erilliseen kulhoon upotettuna.

Pidätkö pannukakkuista kondensoidulla maidolla?

Pannukakkuja smetanalla

Ja tietysti, kuten ilman smetanaa ... Tämä on genren klassikko. Pari ruokalusikallista smetanaa suoraan lautaselle, kasta pannukakku siihen ja laula mukana mustaa teetä. Herkullista ja tyydyttävää!

Plus tai klikkaa jos pidät myös!

Pannukakkuja juustolla ja kinkulla (makkara) pannulla tai mikroaaltouunissa

Ne tehdään nopeasti ja helposti. Ja maku, jonka itse ymmärrät, että täyte on erittäin ravitseva. Voit syödä sellaisia ​​pannukakkuja, ja ne korvaavat sekä ensimmäisen että toisen.

Hieromme juustoa ja kinkkua (voit korvata makkaralla) ja laitamme sen lähemmäksi toista reunaa:

Sitten käärimme kirjekuoren alla olevan kuvan mukaisesti:

Pidämme kiinni reunoista ja pannukakusta ja käärimme sen varovasti.

Laita täytetyt pannukakut voilla esilämmitettyyn pannuun ja paista jokaisesta reunasta 3 minuuttia. Tässä on tärkeää, että molemmat reunat ovat paahdettuja ja juusto sulaa sisältä.

Se osoittautuu erittäin maukkaaksi yhdistelmäksi. Kannattaa ehdottomasti kokeilla. Tulet pitämään siitä!

Valmistuminen

Nyt on aika tehdä tilannearvio ja arvioida paras pannukakkuvaihtoehto. Tietysti äänestän ensimmäistä vaihtoehtoa punaisella kaviaarilla.

Annetussa reseptissä käytetään edullisinta vaaleanpunaista lohikaviaaria, jonka hinta on 100 grammaa purkkia, vain 170 ruplaa. Kokeile! Elävyyden varaus nousee 100 % sellaisesta herkusta)

Millaisista pannukakkuista pidät?

Tiesitkö että ...

Lassiaaisrituaaleissa lapsille annettiin pannukakkuja, ja he ratsastivat pokerissa tai kahvassa ja huusivat:

"Hyvästi, räkäinen talvi! Tule tänne. kesä on punainen! Sokh, äes - ja minä menen kyntämään!"

Siten pannukakut eivät ole vain juhlaruokaa muistotilaisuudessa, vaan myös symboli muutosten alkamisesta, kun aika vaihtuu toiseen - pimeyden tilalle tulee valo (säteilevä aurinko). Yksinkertaisesti sanottuna - pannukakut symboloivat muutoksen aikaa ...

...ja Lasaaisjuhla, jonka perinne polttaa SCARLETTI Lasaaisviikon lopussa, on tärkein riitti polttaa pimeyttä ja tuoda pölyä Venäjän maahan. Poltetun kuvan tuhkat levitettiin pelloille. Tämä riitti tehtiin, jotta maa saisi talven heräämisen jälkeen voimaa ja antaisi runsaan sadon.

Yleensä kaikki, mitä tehtiin ennen, kaikki johtui rikkaan sadon keräämisestä. Maa on päähoitajamme. Ja pannukakkujen etu on se, että ne eivät toimineet vain auringon symbolina ja muutoksen aikana. Kaikki on paljon mielenkiintoisempaa...

Pannukakkuviikko on ennen kaikkea ikivanha riitti, jonka päätarkoituksena on stimuloida Äiti Maan hedelmällisyyttä, mikä on erityisen oleellista tulevan peltotyön alkamisen yhteydessä, sillä kylvö alkaa, ja on tärkeää saada runsas sato. Ja ennen laskukisaviikon alkua he leipoivat aina pannukakkuja, juhlivat vanhempien päivää ja heidän kanssaan muistelivat kuolleita vanhempia. Ensimmäinen pannukakku jätettiin hautausmaan haudoille, jaettiin sitten köyhille, pihalapsille, nunnille, jotta he muistivat kuihtuneet hyvällä sanalla. Loppujen lopuksi ne ovat maassa, ja uskotaan, että ne on muistettava pannukakkujen kanssa, ei vain siksi, että tällä ruoalla on erityinen arkaismi, vaan myös siksi, että on tarpeen siirtää energiaa maaperään poismenneiden kautta. Näin ollen vaikuttaa maan hedelmällisyyteen sisältäpäin. Ja sunnuntaina tuli variksenpelätinpolttopäivä - tämä on jo viimeinen hedelmällisyyden ja hedelmällisyyden rituaali, ja sen jäähyväiset (toinen merkitys on jäähyväiset talvelle) olisi pitänyt välittää tämä hedelmällisyys maahan: tuhka Scarecrow tai itse repeytynyt variksenpelätin oli hajallaan peltojen yli.

Talonpojat olivat vakuuttuneita siitä, että ennen paastoa oli välttämätöntä jättää ruokaa kuolleille esivanhemmille. Ja siksi illallisen jälkeen pöydältä ei poisteta mitään, kuppeja ja lusikoita ei pestä, jopa kattilat, joissa on jäljellä oleva ruoka, laitetaan pöydälle. Kaikki syömättä jäänyt jätetään "vanhemmille", jotka yön pimeyden varjossa menevät ulos lieden takaa ja syövät.

Tässä on sellainen usko ja historia! Ja kuten näemme, se liittyy läheisesti pannukakkuihin. Hieman kammottavaa, mutta nämä ovat ikivanhoja perinteitä... Ja nyt kun tiedämme historian ja reseptin, ilahduta läheisiäsi herkullisilla pannukakkuilla.

Toivon sinulle hyvää ruokahalua ja nähdään pian!

Napsauta painiketta, jos pidit siitä) Ja kiitos, että olet kanssamme!

Pitkään Venäjällä pannukakut symboloivat elämän alkua ja aurinkoa, joten ne ovat laskiaisten pääruoka, kun ihmiset näkevät talven ja kohtaavat kevätpäivät. Vuosisatojen aikana tehtyjen kokeilujen kautta on syntynyt monia reseptejä, yksinkertaisista eksoottisiin, ja niihin on lisätty erilaisia ​​ainesosia.

Niiden valmistukseen käytetään yksinkertaisia ​​tuotteita, joita jokaisella kotiäidillä on. Vaikka sinulla olisi kotona vain jauhoja ja vettä, voit tässä tapauksessa leipoa herkullisia pannukakkuja. Tietysti se maistuu paremmalta maidon, kefirin tai jogurtin kanssa. Mutta vesi riittää, jos keität sen oikein, se on myös erittäin maukasta.

Tässä artikkelissa tarkastellaan pannukakkujen leipomista maidossa, ja katso myös linkit aikaisempiin artikkeleihin, siellä on paljon kaikkea, sekä vedessä että kefirissä ja täytteellä.

Laskiaisjuhla on aivan nurkan takana, joten on aika aloittaa harjoittelu. Vaikka olet tehnyt tämän jo monta kertaa, tarkista reseptit, sillä jokaisella on oma makunsa. Mitä jos löydät jotain uutta itsellesi.

Ja saadaksesi enemmän vaihtoehtoja, joihin voit tutustua, tutustu muihin pannukakkuja koskeviin artikkeleihin tällä sivustolla:

Kuinka keittää pannukakkuja. Yksityiskohtaiset reseptit pannukakkujen valmistamiseksi maidossa

Jotta pannukakut olisivat tuoksuvia ja ohuita, sinun on tiedettävä joitain temppuja, salaisuuksia sekä luettelo tarvittavista ainesosista. Munat toimivat sitovana elementtinä, joka on vastuussa lopputuotteen elastisuudesta. Ennen paistamista pannu on lämmitettävä hyvin.

Menu:

1. Pannukakkutaikina

Testin tuotteiden luettelo riippuu emännän tavoitteista. Jos haluat leipoa ohuita pannukakkuja, voit käyttää kefiiriä, maitoa, mutta taikinan koostumuksen tulee olla ohuempi. Jos haluat laihtua, käytä maitotuotteiden sijaan vettä. Väri ja maku riippuvat käytetystä jauhosta.

Ainekset:

• 500 ml maitoa.
• 250 g premium-jauhoja.
• 2 keskikokoista munaa.
• Ripaus suolaa.
• 3 rkl rakeistettua sokeria.
• 1 paketti vaniljasokeria.
• 3 ruokalusikallista hajusteetonta auringonkukkaöljyä.

Keittoprosessi

1. Taikina tulee vaivata lasi- tai keraamisessa astiassa. Tiheän ja joustavan leivonnaisen saamiseksi maito on lämmitettävä, on parempi tehdä tämä mikroaaltouunissa, koska se voi käpristyä liedellä. Vatkaa kulhossa munat ja sokeri keskenään.

2. Lisää sitten ruokasuolaa ja vaniljasokeria tai hedelmäesanssia ilmaseokseen. Lisää jatkuvasti sekoittaen valkoisia jauhoja, jotka on ensin siivilöitävä. Jotta valmiit pannukakut olisivat elastisia, kaada massaan auringonkukkaöljyä.

Anna taikinan levätä 20-30 minuuttia. Nyt voit aloittaa paistamisen.

2. Resepti pannukakkuihin maidossa smetanan ja kananmunan kanssa

Joten katsotaanpa ensimmäistä vaihtoehtoa. Maidon lisäksi lisäämme hieman smetanaa, jotta valmiiseen tuotteeseen tulee täyteläinen maku.

Ainekset:

• 250 ml maitoa.
• 3 rkl smetanaa.
• 100 g vehnäjauhoja.
• 1 muna.
• 1 tl ruokasuolaa.
• 1 rkl sokeria
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Valmista syvä kulho ja riko muna siihen.

2. Lisää sitten pöytäsuola ja valkoinen sokeri kulhoon. Sokerin määrää ei suositella ylittämään, muuten pannukakut ovat liian tiiviitä ja tarttuvat pannuun. Jos olet "makkara", voit rasvata valmiit leivonnaiset kondensoidulla maidolla, hunajalla, suklaatahnalla, hillolla.

3. Lähetä kulhoon määritetty määrä smetanaa, jossa on rasvaa.

4. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi luudalla tai puulusikalla. Voit myös käyttää tehosekoitinta tai tehosekoitinta.

5. Kaada sitten maito joukkoon ja sekoita.

6. Lisää seuraavassa vaiheessa vähitellen seulotut jauhot.

7. Kaikki tuotteet on sekoitettava hyvin.

8. Aseta paksuseinäinen pohjallinen pannu lieden päälle. Kaada kasviöljyä ja kuumenna hyvin. Kaada ensimmäinen osa taikinasta kauhalla. Kummankin puolen ruskistaminen kullanruskeiksi kestää keskimäärin noin minuutin.

Tuoksuvat ja mureat pannukakut ovat valmiita. Voit tarjoilla sellaisenaan tai täytteen kanssa.

Hyvää ruokahalua!

3. Pannukakkuja maidolla ja smetalla

Ainekset:

• 400 ml tuoretta maitoa.
• 200 g smetanaa.
• 300 g siivilöityjä jauhoja.
• 2 kananmunaa.
• 3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.
• 1 rkl sokeria
• Suolaa maun mukaan.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Lähetä huoneenlämpöinen maito ja smetana kulhoon. Vatkaa munat ja suola erillisellä lautasella, kunnes muodostuu vaahtoava homogeeninen massa. Lisäämme sen maitomassaan.

2. Lisää seuraavassa vaiheessa pieni määrä kidesokeria. Jos pidät makeista pannukakkuista, voit lisätä hieman sokeria.

3. Seulomme jauhot ja lähetämme sen muihin tuotteisiin.

4. Sekoita seos tehosekoittimessa. Lisää joustavuutta lisäämällä kasviöljyä.

5. Jos sinulla on paksuseinäinen tarttumaton paistinpannu, pannukakut voidaan paistaa ilman öljyä.

Ja syö heti. Palvella.

Hyvää ruokahalua!

4. Vaniljakastikepannukakkuja maidolla

Vaniljakastikepannukakkujen maku ei käytännössä eroa klassisesta versiosta, mutta ne osoittautuvat huokoisiksi ja punertaviksi.

Ainekset:

• 1 lasillinen maitoa.
• 1 kuppi jauhoja.
• 1 rkl auringonkukkaöljyä.
• 2 kananmunaa.
• 2 rkl rakeistettua sokeria.
• Ripaus suolaa.
• Vanilliini mieluiten.
• 1 kuppi kiehuvaa vettä

Keittomenetelmä

1. Aseta kattila heti alussa kiehumaan. Sekoita kulhossa maito, sokeri, suola, munat ja vanilliini luudalla.

2. Lisää seulotut ensimmäisen luokan jauhot ja hajuton kasviöljy. Sekoita kaikki tasaiseksi.

3. Taikinassa ei saa olla kokkareita. Nyt voit aloittaa haudutuksen.

4. Lisää massaan lasillinen kiehuvaa vettä ja sekoita kaikki intensiivisesti luudalla jättämättä paakkuja. Laitoimme taikinan sivuun 15-20 minuutiksi.

Vaniljakastikepannukakkuja voi tarjoilla pöytään.

Hyvää ruokahalua!

5. Herkullisia pannukakkuja munien kanssa

Ainekset:

• 400 ml tuoretta maitoa.
• 100 ml vettä.
• 1 tl vaniljasokeria.
• 2 kananmunaa.
• 1,5 dl vehnäjauhoja.
• 3 rkl rakeistettua sokeria.
• Ripaus suolaa.
• 3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä.
• 50 g voita valmiisiin pannukakkuihin.

Keittomenetelmä

1. Sekoita ensin suodatettu vesi lämpimään maitoon, valkoiseen sokeriin, pöytäsuolaan, vaniljasokeriin ja kananmuniin. Lisää sitten vähitellen valkoisia jauhoja.

2. Lisää valmiiseen seokseen kasviöljyä, muuten pannukakut tarttuvat vuoan pohjaan.

Voitele ne pienellä palalla voita, jotta valmiit leivonnaiset eivät kuivu.

Ja tietysti tarjoamme heti kerman kerman tai minkä tahansa mieleisesi kanssa.

Hyvää ruokahalua!

6. Pannukakut maidossa reikillä, resepti yksityiskohtaisella kuvauksella

Ainekset:

• 500 ml maitoa.
• 250 g jauhoja.
• 2 kananmunaa.
• ¼ tl sitruunahappoa.
• 50 g vettä.
• 50 ml auringonkukkaöljyä.
• ½ tl ruokasoodaa.
• ½ tl suolaa.
• 2 rkl sokeria.

Askel askeleelta ruoanlaitto

1. Vatkaa suola, kidesokeri ja munat syvässä kulhossa. Sekoita kaikki tehosekoittimella tai keittiöharjalla ilmavaksi ja tasaiseksi massaksi. Jos aiot valmistaa pannukakkuja lihalla tai muulla makeuttamattomalla täytteellä, lisää vain 1 tl sokeria.

2. Kaada lautaselle 250 ml lämmintä maitoa ja sekoita ruoka hyvin.

3. Lisää vehnäjauhot vähitellen sekoittaen keittiöharjalla.

4. Seuraava vaihe on lisätä loput maidosta ja sekoittaa huolellisesti, jotta massa ei ole paakkuja.

5. Älä unohda lisätä hieman auringonkukkaöljyä. Jos massa on liian paksu, sinun on lisättävä hieman enemmän maitoa tai suodatettua vettä.

6. Sekoita lasissa vesi soodaan ja sitruunahappoon. Voit myös sammuttaa soodan pöytäetikalla. Lisää seos taikinaan.

7. Laita pannu liedelle ja lämmitä kasviöljy siinä.

8. Kaada taikina varovasti ulos, kallista pannua niin, että seos leviää tasaisesti koko pinnalle. Lennukakkuihin ilmestyy välittömästi kuplia, jotka räjähtävät ja muodostavat pieniä reikiä.

Paista pannukakkuja molemmin puolin, noin 1 minuutti kummaltakin puolelta (riippuu pannusta ja liedestä) ja voitele voilla.

Tarjoile hunajan, smetanan, hillon kanssa.

Hyvää ruokahalua!

7. Videoresepti pannukakkuihin hiivataikinalla

Hyvää ruokahalua!

Usein kalliiden ravintoloiden ja tavallisten kahviloiden ruokalista sisältää kotitekoisia kakkuja - pannukakkuja. Vaikuttaa siltä, ​​​​että tämän ruuan valmistamisessa ei ole mitään vaikeaa. Sitä on pidetty pitkään yleisenä, mutta harvat kieltäytyvät maistamasta herkullista pannukakkua helteessä. Kyllä, näyttää siltä, ​​​​että pannukakut eivät koskaan menetä "kulinaarista" suosiotaan!

Voit leipoa herkullisia pannukakkuja useiden eri reseptien mukaan. Niissä olevia jatkuvia ainesosia täydennetään ja muunnetaan, mutta jokaisen emännän tulisi kyetä valmistamaan klassisia pannukakkuja maidolla. Näiden perinteisten kotitekoisten leivonnaisten resepti kannattaa ehdottomasti säilyttää kulinaarisessa säästöpossussasi, varsinkin kun se on yksinkertainen.

Voit syödä herkullisia pannukakkuja smetanan tai hunajan kera, tai voit kääriä niihin täytteen. Koska reseptimme on klassinen, täyttö voi olla makea tai suolainen - mitä sydämesi kaipaa.

Varustaudu oikealla määrällä ruokaa, kulholla, vispilällä, kauhalla ja sopivalla paistinpannulla. Paistamme klassisia ohuita pannukakkuja maidossa käyttämällä valokuvalla varustettua reseptiä. Ehdotetusta tuotemäärästä tulee 4 annosta, ja täytteen kanssa tulee paljon enemmän. Kypsennysaika 30 minuuttia.

Makutiedot Pannukakut

Ainesosat

• Maito - 500 ml;
• kananmuna - 2 kpl;
• Vehnäjauho - 180 g;
• Voi - 1 rkl;
• Suola - 1/2 tl;
• Rakeistettu sokeri - 1 tl;
• Kasviöljy - pannun rasvaamiseen.

Valmistaaksesi klassisia pannukakkuja 1 litralle maitoa, tuplaa kaikki ainekset.

Kuinka tehdä klassisia ohuita pannukakkuja maidolla

Ota suuri kuppi, jotta voit helpottaa taikinan vaivaamista suunniteltua kotileivontaa varten. Aloita resepti rikkomalla kananmunat. Pari palaa riittää, mutta jos munat ovat pieniä, niiden määrää voidaan lisätä yhdellä.

Mausta munat suolalla ja kidesokerilla. Huomaa, että käytettyjen mausteiden määrä on pieni, koska klassiset maitopannukat eivät saa olla makeita eivätkä suolaisia.

Jatkotoimenpidettä varten tarvitset vispilän. Vatkaa kulhon sisältö tasaiseksi munamassaksi. Monet emännät käyttävät mieluummin "modernimpaa" instrumenttia - mikseriä. Mutta on kuitenkin parempi käyttää vatkauksen manuaalista versiota.

Kaada puolet maidosta saatuun munamassaan. Sekoita ainekset.

Laita osat vehnäjauhoista kuppiin. Sekoita hyvin. Taikinasta tulee paksua, joten sen pitäisi olla tässä kulinaarisessa vaiheessa.

Sulata voi. Kaada se paksuun pannukakkutaikinaan. Lisää myös loput maidosta. Sekoita kaikki ainekset hyvin keskenään. Pannukakkutaikinan konsistenssi osoittautui juuri sopivaksi leivontaan!

Kuumenna pannukakkupannu. Voitele sen pinta kasviöljyllä. Aloita nyt klassisten pannukakkujen paistaminen paistinpannussa. Kaavi taikina kauhalla, kaada se vuokaan ja levitä koko pinnalle. Paista pannukakkuja molemmin puolin noin minuutin ajan. Paistamisen jälkeen aseta pannukakku lautaselle ja voitele se voilla.

Pannukakut maidon kanssa ovat sekä suussa sulavia että herkullisia! Tarjoa nämä klassiset kreppit smetanan kanssa!

Kukapa ei olisi syönyt pannukakkuja ainakin kerran? En tiedä sellaista. Koska tämä on venäläinen suosikkileivonnainen, joka on talven ja lasaisen symboli. Tämä ei tietenkään tarkoita, etteikö niitä leivottaisi muina aikoina. He leipovat, ja miten!

Pannukakkuja syödään pienistä suuriin. Loppujen lopuksi tämä on ihana jälkiruoka teelle ja hyvä välipala juhlapöytään. Koska pannukakkuja voidaan käyttää monenlaisten ruokien valmistamiseen. Ne on täytetty, he tekevät erilaisia ​​kakkuja: välipaloja tai makeita. Pannukakkuja syödään hillon ja hunajan kanssa. Älä luettele kaikkea.

Valmiit pannukakut voi yksinkertaisesti mennä ulos ja ostaa kaupasta. Niitä on suuri valikoima pakastemuodossa. Monien ihmisten on helpompi tehdä juuri niin, koska ei ole aikaa, he eivät halua tai he eivät yksinkertaisesti tiedä hyvää reseptiä. Mutta kun leipoat itse, unohdat ikuisesti ostetut. Omasi ovat maukkaampia!

Jos pidät näistä resepteistä, voit tutustua toiseen pannukakkuja käsittelevään artikkeliin osoitteessa.

Kuinka tehdä ohuita pannukakkuja maidolla? Resepti herkullisiin reikiintyneisiin pannukakkuihin:

Ainekset:

• Maito - 0,5 litraa;
• Jauhot - 1 lasi;
• kananmuna - 3 kpl;
• Sokeri - 2 ruokalusikallista;
• Auringonkukkaöljy - 2 ruokalusikallista;
• Suola - 1 hyppysellinen;
• sooda - 2 hyppysellinen.

Valmistautuminen:

1. Jos haluat aloittaa taikinan vaivaamisen, sinun on otettava sopiva astia. Eli jos se on kuppi, sen on oltava syvä. Tai ota kattila. Riko munat siihen. Lisää suola, sokeri ja ruokasooda. Sekoita kaikki vispilällä. Kaada sekaan auringonkukkaöljyä.

2. Lämmitä maitoa hieman, jotta se on lämmintä, mutta ei kuumaa. Kaada osa siitä pannulle ruoan sekaan.

Maidon tulee olla lämmintä, jotta se toimii parhaiten ruoan kanssa ja pannukakut voidaan helposti irrottaa pannulta.

3. Lisää jauhot jatkuvasti vispilällä sekoittaen. On myös parasta lisätä sitä annoksina paakkuuntumisen estämiseksi. Sekoita, kunnes seos on tasaista. Kaada loppu maito pois ja sekoita uudelleen. Anna taikinan seistä 20 minuuttia.

Minkä tahansa taikinan on valmistuksen jälkeen seistä. Näin kaikki ainesosat ovat paremmin vuorovaikutuksessa keskenään.

4. Kuumenna pannu hyvin tulella ja voitele öljyllä. Kaada sitten osa taikinasta kauhalla pyörittämällä pannua ympyrässä niin, että se leviää koko pohjalle.

Älä täytä kauhaa täyteen taikinalla, muuten pannukakut ovat paksuja ja vaikeasti irrotettavia pannulta.

5. Kun näet reunat alkavan paistaa, käännä pannukakku ympäri ja paista toinen puoli. Kun teet tämän, käytä lastaa. Käytä siis kaikki taikina.

Klassinen resepti ohuiden pannukakkujen tekemiseen maidossa

Ruoanlaitto klassisen reseptin mukaan on melko yksinkertaista, koska sinun ei tarvitse etsiä tuotteita, joita ei ole saatavilla kaupoista. Tämä sisältää yleensä vakiotuotteita, joita löytyy yleensä joka keittiöstä.

Ainekset:

• Jauhot - 1,5 kuppia;
• Maito - 3 lasia;
• Sokeri - 3 ruokalusikallista;
• Suola - 0,5 tl;
• Leivontataikina - 1,5 tl;
• kananmuna - 3 kpl;
• Kasviöljy - 2 ruokalusikallista;
• Voita maun mukaan.

Valmistautuminen:

1. Riko kananmunat mukavaan ja syvään kulhoon. Kaada niihin myös suolaa, sokeria, leivinjauhetta. Kaada sekaan auringonkukkaöljyä. Sekoita kaikki nämä ainekset.

2. Siivilöi jauhot siivilän läpi. Tämä tehdään niin, että jauhot kyllästyvät hapella ja tuotteet ovat kevyitä ja ilmavia.

3. Maito on suositeltavaa lämmittää, mutta voit käyttää sitä huoneenlämmössä. Yritä vain olla käyttämättä jääkaapista otettua maitoa. Koska suolamme ja sokerimme liukenevat huonosti.

4. Kaada osa maidosta kuppiin ja sekoita vispilällä tasaiseksi. Jauhomöykkyjen tulee liueta kokonaan. Kaada sitten loppu maito pois ja sekoita uudelleen.

Voit kaataa maidon suoraan kuppiin, mutta silloin sitä on vaikeampi sekoittaa. Koska kaikki sisältö on roiskunut pöydälle.

5. Taikina vaivataan. Se ei saa olla paksua tai nestemäistä. Yleisesti sanotaan, että hyvä pannukakkutaikina on kuin kerma. Mutta ennen kuin kokeilet sitä itse, et tiedä! Heti kun paistat pannukakkuja useita kertoja, tiedät jo, mikä taikina on parempi.

6. Anna taikinan levätä 30 minuuttia.

7. Pannukakkupannu voi olla mitä tahansa, mihin olet tottunut. Mutta yritä ottaa matalia puolia. Tämä helpottaa kääntämistä. Sen on myös oltava puhdas. Siksi, vaikka et olisi käyttänyt sitä, pese se ja pyyhi kuivaksi joka tapauksessa.

8. Laita pannu tuleen ja voitele kasviöljyllä. Odotamme kevyen savun ja öljyn hajun häviämistä. Mutta varo, ettet pala.

9. Kaada taikina kauhalla vuokaan. Sen tulee peittää kattilan pohja kokonaan kääntämällä pannua pyörivin liikkein.

10. Kun pannukakun pinta ei ole enää juoksevaa ja reunat ovat ruskistuneet, käännä pannukakku lastalla toiselle puolelle paistamista varten.

11. Siirrä valmis pannukakku vuokaan ja voitele sulatetulla voilla. Ja voitele pannu uudelleen kasviöljyllä ja paista seuraava pannukakku.

On parempi rasvata pannu ennen jokaisen uuden pannukakun paistamista. Koska tämä auttaa muodostamaan reikiä.

Kuinka tehdä pannukakkuja 1 litralle maitoa?

Tämä resepti on täydellinen suurelle ja ystävälliselle perheelle, joka haluaa kokoontua ruokapöytään. Siellä he keskustelevat jokaisen päivittäisistä asioista ja menestyksestä. Siksi tulet rakastamaan näitä pannukakkuja.

Ainekset:

• Maito - 1 litra;
• kananmuna - 5 kpl;
• Sokeri - 4 ruokalusikallista;
• Kasviöljy - 4 ruokalusikallista;
• Vanilliini - 1 pussi;
• Soda - 1 tl;
• Suola - 0,5 tl;
• Kiehuva vesi - 1 rkl;
• Jauhot - 2,5 kuppia.

Valmistautuminen:

1. Riko kananmunat kuppiin. Kaada sokeri, suola ja vanilliini. Kaada kiehuvaa vettä soodan päälle ja lähetä se munien joukkoon. Sekoita kaikki tehosekoittimella.

2. Siivilöi jauhot siivilän läpi ja sekoita kananmunien kanssa vatkaimella. Taikina on erittäin paksua.

3. Kuumenna maitoa hieman ja kaada se pikkuhiljaa taikinaan koko ajan sekoittaen. Taikinan ei pitäisi nyt olla paksua, vaan juoksevaa. Kaada sitten joukkoon auringonkukkaöljy.

4. Kuumenna pannu ja voitele se rasvalla. Kaada taikina kauhan avulla paistinpannulle. Ja paista toiselta puolelta, sitten toiselta puolelta. Voitele valmiit pannukakut voilla ja tarjoile.

Kaikki rakastavat lasaisia, erityisesti lapset. Loppujen lopuksi tämä on loma, mikä tarkoittaa herkullisia pannukakkuja. Aikuiset eivät myöskään välitä parin syömisestä. Ja millä niitä voi syödä?

Ainekset:

• Maito - 2 lasia;
• Jauhot - 1 lasi;
• Sokeri - 2 ruokalusikallista;
• kananmuna - 3 kpl;
• Kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• Suola - 0,5 tl.

Valmistautuminen:

1. Sekoita kulhossa sekoittimella: kananmunat, suola ja sokeri.

2. Siivilöi jauhot siivilällä. Kaadamme maitoa ja auringonkukkaöljyä lakkaamatta puuttumasta.

3. Kaada taikina kauhalla kuumaan ja öljyttyyn paistinpannuun. Paistamme pannukakun molemmin puolin.

Haluan esitellä sinulle useita vaihtoehtoja, jotka tekevät pannukakkuista vieläkin maukkaampia.

Vaihtoehto 1: täytetyt pannukakut.

Tätä varten tarvitsemme:

• Mikä tahansa jauheliha (kana, sianliha tai naudanliha) - 300 gr.;
• Sipulit - 1 kpl;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Paista pannulla kullanruskeiksi. Laita jauheliha sipulin päälle ja jatka paistamista, kunnes se on kypsää. Älä unohda tässä tapauksessa suolaa ja pippuria. Laita jauheliha kuppiin.

Laitamme jauhelihaa pannukakun päälle noin 2-3 ruokalusikallista ja niin kääri jokainen pannukakku kirjekuoreen.

Laita täytetty pannukakku pannulle ja paista hieman molemmin puolin.

Vaihtoehto 2: pannukakut raejuustolla.

Me tarvitsemme:

• Raejuusto - 200 gr.;
• kananmuna - 1 kpl;
• Sokeria maun mukaan.

Riko kananmuna raejuustoksi, lisää sokeria maun mukaan. Sekoita kaikki huolellisesti. Täytteemme on valmis.

Laita noin 1-2 ruokalusikallista täytettä jokaisen pannukakun päälle ja kääri se kirjekuoreen. Paista pannulla molemmin puolin auringonkukka- tai kasviöljyssä.

Vaihtoehto 3: pannukakkuja kanaa ja sieniä.

Me tarvitsemme:

• Sienet - 200 gr .;
• Kanafilee - 200 gr .;
• Sipulit - 1 kpl;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Leikkaa kaikki ainekset pieniksi kuutioiksi. Paista ensin sipuli, lisää siihen sitten sienet ja sitten kana. Suolaa ja pippuria maun mukaan. Paista kaikki valmiiksi.

Laita täytettä noin 2 ruokalusikalliseen kumpaankin ja kääri se kirjekuoreen. Paista hieman pannukakkuja molemmin puolin ja tarjoile.

Hyvää ruokahalua!