Valkoista arvostetaan erityisesti sen vähäisen hapettumisen ja käymisen vuoksi. Valkoinen tee on yksi kalleimmista ja jalostetuimmista teetyypeistä. Ja jos haluat järjestää teeseremonioita itsellesi, tällainen juoma tuo paljon positiivisia tunteita ja lisää kokoelmaasi.

Mitkä ovat teetyypit?

Nykyaikaisessa elämänrytmissä harvoin on mahdollista ottaa aikaa ja hemmotella itseäsi lempijuomallasi. Pohjimmiltaan monet ihmiset juovat teetä tai muita juomia juosten. Tällä hetkellä teetä on monia erilaisia, yleisimmistä ja tunnetuimmista, vihreästä, keltaisesta, punaisesta ja jopa sinisestä on myös teetä. Väri riippuu pääasiassa kokoamistavasta sekä varastoinnista ja käsittelystä. Kuten edellä mainittiin, yksi kalleimmista ja harvinaisimmista tällaisen juoman tyypeistä on valkoinen tee. Hyödylliset ominaisuudet ovat kiinalaisille arvokkaita (valkoista teetä viljellään pääasiassa Kiinassa). Siksi he ovat haluttomia viemään sitä.

Raskas keräys-, käsittely- ja varastointiprosessi

Pääsääntöisesti valkoista teetä käsitellään keräyspaikalla, koska se huononee nopeasti. Käsittely kestää enintään minuutin kuumalla höyryllä, sitten lehdet asetetaan aurinkoon ja kuivataan, kunnes ne ovat täysin kypsiä. Tämä menetelmä on yleisin valkoisen teen jalostuksessa, koska sen avulla tämä juoma menettää vähintään hyödylliset ominaisuudet ja säilyttää kaikki hyvät ominaisuudet.

Valkoisen teen korjuuta pidetään työvoimavaltaisena prosessina. Asia on tässä: kilon korkealaatuisten tuotteiden keräämiseksi on tarpeen käsitellä yli satatuhatta pientä valkoista lehteä. Siksi hinta. Nyt ymmärrän miksi valkoinen tee on niin kallista. Mutta kauppa esittelee nyt juoman arvoisia merkkejä, vaikkakaan ei niin kalliita. Tämä on valkoinen tee "Greenfield", "Lipton", "Curtis" ja muut.

Kerää teetä vastaavan pensaan latvoista. Tämä paikka on nimeltään "ylempi tipsa". Tässä paikassa on vain muutama lehti. Toinen vivahde on, että teevilkut itävät vasta huhtikuun alussa ja teetä kerätään vain kahden päivän ajan. Keräys on klo 5-9.

Valkoisella teellä, jonka hyödylliset ominaisuudet löydät alla olevasta artikkelista, on voimakas aromi ja herkkä maku. Tämä juoma voi pilata helposti vierailla hajuilla, joita voi esiintyä varastoinnin, kuljetuksen ja käsittelyn aikana. Siksi työntekijöitä on kiellettyä kokoaessaan teetä hajuvettä, tupakoida, syödä mausteista ruokaa ja niin edelleen. Valkoinen tee on niin oikukas, että se ei vain ime vieraita hajuja, vaan myös heikkenee nopeasti sen vuoksi. Mielenkiintoinen asia on, että kun valkoista teetä korjataan, hedelmätarhat kukkivat Kiinan maakunnissa, ja tämä on voimakas kukkien aromi, ja ensimmäiset teepuussa itävät villit imevät ne välittömästi. Tämä kukintaprosessi antaa juomalle kevään kukkien maun ja aromin.

Tee säilytys

Valkoinen tee, jonka hyödylliset ominaisuudet häviävät, jos sitä säilytetään väärin, vaatii vakavaa lähestymistapaa. Valkoisen teen säilytys on taidetta, jonka avulla voit säilyttää maun ja aromin. Purkin, jossa tuotetta säilytetään, on oltava tiiviisti suljettuna, eikä se saa päästää sisään valonsäteitä eikä vieraita hajuja. Lisäksi kosteus voi aiheuttaa pistäviä hajuja. Tunnet tämän varmasti, jos säilytät teetäsi avoimessa paikassa tai löysästi suljetussa astiassa. Kaikki nämä ovat tärkeitä sääntöjä juoman, kuten valkoisen teen, säilytykseen. Se ei aiheuta haittaa, jos noudatat niitä. Kilogramma valkoista teetä maksaa 500 ruplasta 1000 dollariin.

Kiinnitä huomiota lehtiin!

Jotkut juomien myyjät yrittävät näyttää valkoisilta. On tärkeää olla valppaana valittaessa tuotetta ja ostaa se vain erikoisliikkeistä, joilla on tuotteiden laatusertifikaatit. Erottaaksesi valkoisen teen vihreästä teestä kiinnitä huomiota lehtiin. Valkoisen teen lehtien tulee olla kokonaisia, tasaisia. Rikkoutuminen tai vääntyminen, vieraat hajut eivät ole sallittuja. Normaali valkoinen teelehti näyttää päältä hopealta ja hohtaa vihreällä sävyllä, ja lehden alaosan tulee olla valkeahkoa. Normaalin valkoisen teen tulee tuoksua kukilta tai yrteiltä.

parantava juoma

Valkoinen tee on monille luksusta ja myös tapa tehdä ihmisiin hyvä vaikutelma. Monet arvostavat sekä juoman makua että tuoksua. Mutta on ihmisiä, jotka pitävät tämäntyyppisestä tuotteesta pelkästään sen hyödyllisten ominaisuuksien vuoksi. Valkoinen tee (arvostelut sanovat, että se on todella hyödyllistä) on lääke kirjaimellisessa merkityksessä. Muinaisessa Kiinassa juomaa tarjottiin vain keisarille parantavana tuotteena, joka pystyi antamaan voimaa, voittamaan päänsäryn, vilunväristykset ja selkeyttämään ajatuksia.

Valkoinen tee - vitamiinien korvike?

Tuotteen minimaalisen käsittelyn ja huolellisen, kaikkia ohjeita noudattavan varastoinnin ansiosta voit kokea kaikki valkoisen teen parantavat ominaisuudet. Hyödylliset ominaisuudet ilmenevät sen sisältämien antioksidanttien, polyfenolien, bioflavonoidien vuoksi, jotka estävät kehon ikääntymisprosessia, syöpäsolujen muodostumista. Ja myös ne pystyvät vahvistamaan immuunijärjestelmää ja ylläpitämään antimikrobisia ominaisuuksia. Lisäksi teellä on antiviraalinen vaikutus. Juoma auttaa kehoa torjumaan ikääntymistä ja haitallisten solujen muodostumista. Tämä tee voi todella korvata koko apteekin. Ihmiset kutsuvat sitä "ihmeteeksi", koska sillä todella on parantavia ominaisuuksia ja se auttaa parantamaan potilaan ja nostamaan hänet jaloilleen. Muuten, tämä juoma normalisoi aineenvaihduntaprosesseja kehossa. Yksi kuppi tätä teetä sisältää yhtä monta vitamiinia kuin yksi porkkana sisältää. Valkoisen teen hyödyt näkyvät hampaissa. Se sisältää fluorideja, jotka ovat vastuussa ihmisen hampaiden terveydestä. Ne pitävät hampaat ehjinä ja torjuvat myös hammaskiveä ja kariesta lapsilla ja aikuisilla. Jos kärsit korkeasta verenpaineesta, valkoinen tee on todellinen avain ongelman ratkaisemiseen. Tällainen tuote pystyy alentamaan verenpainetta ja parantamaan sydämen ja verisuonten toimintaa. Ja silti tee poistaa ylimääräisen kolesterolin verestä.

Kuinka keittää?

Toivomme, että ymmärrät, kuinka tällaista tuotetta säilytetään oikein talossa, ja siirrytään nyt kysymykseen valkoisen teen keittämisestä. Et voi vain kaataa sen päälle kiehuvaa vettä ja alkaa juoda viiden minuutin kuluttua. Hän tarvitsee huolellista käsittelyä. Valkoisen teen valmistamiseksi tarvitset suodatettua tai lähdevettä. Seuraavaksi tämä vesi on saatettava kiehumaan, mutta ei keitetty. Sen jälkeen vesi on jäähdytettävä seitsemänkymmenen asteen lämpötilaan ja kaadettava keraamiseen teekannuun. Huomio! täytyy esilämmittää, sen ei pitäisi olla kylmä. Yhden juoman valmistukseen tarvitaan noin kaksi tai kolme teelusikallista teetä (kaikki riippuu henkilön mieltymyksistä). Kun olet valmistanut kaiken, täytä tee valmistetulla vedellä keraamisesta teekannusta ja anna hautua viisi minuuttia. Sen jälkeen voit keittää samaa teetä vielä 2 kertaa sen maun mukaan. Ensimmäisellä kerralla sinun on hauduttava tasan viisi minuuttia.

Kuinka tehdä juomaa terveydelle

Jos haluat keittää ja juoda teetä lääketieteellisiin tarkoituksiin, tarvitset hieman erilaisen lähestymistavan. Lääketieteellisiin tarkoituksiin valkoista teetä haudutetaan viisitoista minuuttia. Sinun on juotava tämä infuusio kolme kertaa viikossa kolmen tai neljän viikon ajan. Kun juoma on infusoitu, se voi saada kullanvihreän tai keltaisen värin. Älä huoli, tämä on normaali prosessi. Nämä valmistusmenetelmät eivät sovellu teepusseihin, kuten Greenfield-valkotee. Se tulee keittää pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan.

Juomisen taito

Teetä juodaan yleensä hitaasti. Se on kokonainen seremonia. Valkoisen teen valmistamiseksi sinun on käytävä läpi monia vaiheita, ja tämä on kaikkien hyödyllisten ominaisuuksien säilyttämisen taidetta. Sinun on juotava teetä hitaasti, yksinomaan puhtaassa muodossaan. Jos lisäät juomaan kermaa tai maitoa, se voi nopeasti huonontua ja saada täysin erilaisia ​​ominaisuuksia. Toisin sanoen tämän juoman on voitava maistaa ja hautua maun mukaan. Et ehkä pidä siitä, koska voit säilyttää sitä väärin, ja se imeytyi vieraisiin hajuihin ja huononi. Lisäksi valkoisen teen kanssa ei pidä juoda mitään ruokaa tai makeisia. Jopa suklaa tai kakku voivat pilata juoman elämyksen. Tee sisältää minimaalisen määrän kofeiinia ja tanniinia, mikä tarkoittaa, että se on helppo juoda yöllä.

Ja muista, paras valkoinen tee on se, joka on korjattu ja varastoitu oikein!

Yksi koko ihmiskunnan yleisimmistä ja suosituimmista juomista on tee. Tätä juomaa juodaan lämpimänä ja kuumana ja kylmänä ja jäänä. Teen avulla voit lämmitellä täydellisesti talven pakkasessa sekä viilentää kehoa uuvuttavassa kesähelteessä. Tee on myös kuuluisa lääkinnällisistä ominaisuuksistaan, sillä sitä voidaan käyttää esimerkiksi immuuniprosessien normalisoimiseen sekä sydänjärjestelmän toiminnan vakautukseen. Teelajikkeita on monia, mutta valkoinen tee erottuu kaikista, hyödyt ja haitat ovat ihmiskeholle epätavallisen arvokkaita.

Valkoisen teen alkuperä on peräisin muinaisesta Kiinasta. Kuuluisa kansanparantaja ja matkailija Lu Yu löysi teeviljelmän, jossa teepuiden valkoiset silmut itävät. Kun teemestari keitti nämä lumivalkoiset jadet, hän sai juoman, joka on maultaan ainutlaatuinen. Myöhemmin valkoisen teen hyödylliset ominaisuudet paljastettiin, ja koko maailma tiesi luonnon ihmeen, joka ei voi vain vakauttaa ihmiskehon yleistä tilaa, vaan myös parantaa vakavia patologioita.

Mikä on valkoinen tee?

Maailmassa on useita teelajikkeita, ihmiskunnalle tutuin on musta ja vihreä juoma. Teen pääominaisuudet riippuvat teelehtien hapettumisprosessista ennen viimeistä kuivausta. Tämän pakollisen prosessin seurauksena juoma saa yksilöllisen maun, aromin ja ulkoiset ominaisuudet.

Juoman lajike - valkoinen tee - käy läpi lyhyen käymisprosessin sekä teelehtien hapettumisen. Teen pääasiallinen perusta on avaamattomat silmut ja nuoret lehdet, jotka valmistusprosessissa käyvät läpi vain kuivumis- ja kuivumisvaiheet.

Tällä hetkellä tunnetaan 2 suurta valkoisen teen viljelmää, jotka sijaitsevat Kiinassa. Taiwanissa on myös pieni teeviljelmä. Yhteensä valkoista teetä on 2 lajiketta:

• Yin Ren - "hopeaneulat";
• Pai Mu Tan - "Valkoinen pioni".

Valkoista kiinalaista teetä korjataan vain kahdesti vuodessa, tämän sadon optimaalinen sadonkorjuuaika on huhti-syyskuu. Kiinalaiset ovat erityisen tarkkoja valkoisen teen keräämismenettelystä, se suoritetaan tiukasti kello 5-9 aamulla. Viljelmässä työskenteleville työntekijöille on asetettu erittäin tiukat säännöt: he eivät saa tupakoida, ja ennen teeviljelmään menoa on kielletty syömästä mausteisia vihanneksia ja mausteita, koska niiden haju voi vaikuttaa kerättyjen teelehtien laatuun ja makuun. .

Yhdiste

Muinaisista ajoista lähtien valkoinen tee on luokiteltu aristokraattiseksi juomaksi. Sen luonnollista ja luonnollista tuoksua arvostivat muinaiset keisarit. Tällä hetkellä juomaa käytetään stabiloivana ja regeneroivana aineena. Ainutlaatuisen kemiallisen koostumuksensa ansiosta juomaa voidaan käyttää immunostimuloivana aineena. Valkoinen tee on kuuluisa positiivisesta vaikutuksestaan ​​sydänjärjestelmään.

Valkoinen tee sisältää:

• fenoliyhdisteet;
• haihtuvat aldehydit;
• P-vitamiini;
• C-vitamiini;
• kofeiini;
• mineraalikomponentit - kalsium, natrium, mangaani, rauta, jodi, magnesium.

Kaloripitoisuudesta päätellen juoma kuuluu vähäkalorisiin ruokiin, 100 grammaa kuivaa teetä sisältää vain 5 kilokaloria. Valkoinen tee on erinomainen tapa tyydyttää nälkä, joten sitä voidaan käyttää aktiivisesti laihdutusprosessissa.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Mutta erityisesti valkoisen teen ainutlaatuiset hyödylliset ominaisuudet. Juoman tärkeimmille ominaisuuksille on ominaista se, että teelehtien tuotanto vaatii mahdollisimman vähän ihmisen toimintaa. Teelehdet käyvät läpi vähäisen käsittelyn, mikä säilyttää ainutlaatuisen joukon hyödyllisiä aineita koostumuksessaan.

Mitä hyötyä valkoisesta teestä on?

• Juomalla on uskomattomia puhdistavia ominaisuuksia, sen säännöllinen käyttö poistaa täydellisesti haitalliset aineet ja myrkylliset yhdisteet kehosta;
• Immunostimuloivat ominaisuudet huolehtivat elimistön puolustuskyvyn normalisoitumisesta ja juoman erinomaiset makukomponentit piristävät ja antavat iloisuuden tunteen;
• Eteeriset öljyt, jotka ovat osa valkoista teetä, selviävät täydellisesti janosta, joten tätä juomaa suositellaan käytettäväksi erityisesti vuoden kuumana vuodenaikana;
• Juoma toimii upeana masennuslääkkeenä, on todistettu, että säännöllisellä käytöllä jokainen ihminen vähentää lisääntynyttä ärtyneisyyttä, hermostuneisuutta, hänestä tulee vähemmän alttiina masennukselle ja hermoromahduksille. Valkoinen tee voi tukahduttaa väsymyksen ja tuoda kehosi energian sävyyn;
• Jo muinaisessa Kiinassa valkoisen teen anti-inflammatoriset ominaisuudet vakiintuivat; tätä juomaa suositellaan nautittavaksi aktiivisten kylmäepidemioiden aikana. Lisäksi valkoinen tee auttaa kehoa toipumaan vilustumisen aikana;
• Vartalonsa ihanteellista tilaa seuraavien ihmisten tulisi ehdottomasti sisällyttää valkoisen teen käyttö ruokavalioonsa. Juoman kemiallinen komponentti edistää luonnollista taistelua kehon rasvaa vastaan, joten jopa juoman tavallinen käyttö edistää painonpudotusprosessia;
• Kosmetologiassa valkoisen teen uutteita käytetään suurella ilolla tuotteiden valmistukseen kasvoille tai hiuksille. Teelehtien koostumus sisältää ainetta, joka vastustaa elastiinin ja kollageenin luonnollista tuhoutumista, joten juoman säännöllisellä käytöllä voit saavuttaa tasaisen ihon ja ihon tuoreuden;
• Juoman hyödylliset ominaisuudet on todistettu myös taistelussa syöpäkasvainten kehittymistä vastaan. Polyfenoleilla ja antioksidanteilla, jotka ovat osa teenlehtien kemiallista koostumusta, on kohdennettu kasvainten vastainen vaikutus;
• Kiinalaiset hammaslääkärit suosittelivat valkoisen teen juomista ihmisille, jotka kärsivät kivien esiintymisestä hampaissa, ikenien tulehduksesta;
• Juoman säännöllinen nauttiminen auttaa vakauttamaan verenpainetta, muodostamaan sydämen oikean toiminnan ja vapauttamaan verisuonista ylimääräistä kolesterolia;
• Valkoisen teen käyttö on myös välttämätöntä infektio- tai sieniprosessien aktivoimiseksi kehossa. Juoma auttaa poistamaan streptokokkeja, bakteereja, sieniä. Samanaikaisesti valkoisen teen keittämisen sisäinen, mutta myös ulkoinen käyttö on mahdollista.

Haitat ja vasta-aiheet

Useimmat lääkärit ovat varmoja, että valkoisen teen juominen on täysin turvallista, juoma ei voi aiheuttaa vakavia ongelmia keholle. Mutta on joitakin varotoimia, jotka on tärkeää tietää ennen valkoisen teen syömistä:

• juoman väärinkäyttö ei ole toivottavaa ihmisille, jotka kärsivät vatsakipuista, samoin kuin niille, joilla on diagnosoitu haava, mahalaukun tulehdukselliset sairaudet;
• sinun ei pitäisi usein sisällyttää ruokavalioon valkoisen teen käyttöä niille, jotka kärsivät verenpaineesta tai tulehdusprosesseista munuaisissa;
• kohonneessa ruumiinlämpötilassa juomaa ei saa juoda.

Joka tapauksessa on tärkeää muistaa, että valkoinen tee toimii herkullisena juomana, mutta ei lääkkeen muodossa.

Kuinka keittää valkoista teetä herkullisesti ja oikein?

Kuten näet, valkoisen teen hyödyt ja haitat ovat hämmästyttäviä, mutta saadaksesi mahdollisimman paljon hyödyllisiä ominaisuuksia ja antaaksesi keholle iloa, sinun on tiedettävä valkoisen teen valmistussäännöt.

Vesi on maukkaan ja ainoan terveellisen juoman pääkomponentti. Hänen on täytettävä kaikki puhtauden ominaisuudet. On mahdotonta käyttää vesijohtovettä valkoisen teen valmistukseen, samoin kuin nestettä, jossa on klooriepäpuhtauksia. Herkullisimman ja terveellisimmän juoman valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää vain lähdevettä. Hätätilanteessa voit käyttää pullotettua vettä.

Kiinalaiset mestarit ovat tunnistaneet ihanteellisen perustan valkoisen teen keittämiseen:

1. Kuumenna vesi enintään 80 asteeseen (kattilan pohjalle tulee ilmestyä pieniä kuplia, mutta vesi ei saa kiehua);
2. Valmista posliiniastiat teen keittämistä varten;
3. Huuhtele posliiniastia lämpimällä vedellä;
4. Kaada teelehtiä säiliön pohjalle 1 tl/100 ml. valmistettu vesi;
5. Täytä valmistetulla lämpimällä vedellä;
6. Anna hautua 3 minuuttia.

Kerran valmistettuja teelehtiä voidaan käyttää vielä 4 kertaa.

Kuinka valita ja säilyttää oikein valkoinen tee?

Kun valmistetaan herkullisinta ja terveellisintä juomaa, myös päätuotteen laadulla ja tuoreudella on valtava rooli. Kuinka valita valkoinen tee?

• Juoman teelehtien värin ja muodon tulee olla tasalaatuisia ja samanlaisia;
• Ei voida hyväksyä, että teelehdissä on vieraita epäpuhtauksia, esimerkiksi pölyä, pieniä tikkuja, murusia jne.;
• Teetä ei saa kostuttaa, se ei saa tarttua kuiviin sormiin;
• Teelehtien aromin tulee olla hienovarainen, on mahdotonta, että pakkauksessa on ammoniakin hajua. Tällaiset epäpuhtaudet tarkoittavat, että tämän valkoisen teen valmistuksessa on rikottu teknisiä vaatimuksia;
• Valkoista teetä ei voi maustaa.

Tärkeä ja oikea valkoisen teen lehtien säilytys:

• Valkoisen teen säilyttämiseen valitaan keraamiset astiat, jotka on varustettu tiukasti suljetulla kannella;
• Voimakkaasti tuoksuvia tuotteita ei voi olla valkoisen teen rinnalla, koska teelehdet pystyvät imemään kaikki vieraat voimakkaat hajuhajut;
• Valkoista teetä ei suositella säilytettäväksi paperipusseissa, koska hyödylliset aineet haihtuvat säilytyksen aikana.

  Kuinka valkoista teetä valmistetaan

Jos löydät virheen, korosta tekstinpätkä ja napsauta Ctrl+Enter.

Teetä pidetään oikeutetusti yhtenä yleisimmistä ja suosituimmista juomista ympäri maailmaa. Nykyään löydät laajan valikoiman tätä tuotetta, ja ne ovat suosittuja sekä perinteisiä että eliittilajikkeita. Viimeiseen kategoriaan viittaa valkoiseen teehen, joka on pitkään ollut kuuluisa hienosta aromistaan ​​ja vertaansa vailla olevasta mausta.

Lajit ja lajikkeet

Valkoinen tee on tuotteen erityinen eliittilajike, jota kasvatetaan yksinomaan Kiinassa, nimittäin valtavassa Fujianin maakunnassa. Se sijaitsee ylängöt maan pohjoisosassa ja on kuuluisa suotuisista teepensaiden ja -puiden viljelyolosuhteistaan. Kokoelman pääkomponentit ovat pienet turvonneet silmut tai nuoret, vielä muodostumattomat ylälehdet.

Valkoinen tee kuuluu eliittilajikkeisiin, koska se säilyttää maksimaalisen luonnollisen raaka-aineen alkuperäisen ulkonäön ja luonnollisen maun. saavutetaan minimaalisella käsittelyllä teelehtiä ja silmuja. Kiinassa, valkoisen teen synnyinmaassa, sitä kutsutaan "kuolemattomuuden juomaksi". Nykyään tunnetuista 10 valkoisen teen lajikkeesta vain 4 tärkeintä ovat suosittuja:

1. Bai Hao Yin Zhen(hopeaneulat) - harvinainen teelajike, joka saadaan teepuun silmuista. Se sai nimensä nuorten silmujen hopeanhohtoisilla neulasilla peittävien villien samankaltaisuudesta.
2. - korkeimman luokan tee, joka saadaan teepuun silmuista ja kahdesta ylemmästä lehdestä, jotka eivät ole vielä muotoutuneet. Vain osat ensimmäisestä sadosta kelpaavat tuotantoon, joten sato tehdään aikaisin keväällä.
3. Näytä Mei(vanhan miehen kulmakarvat) - erityinen tee, jonka valmistukseen käytetään puun silmuja ja ylälehtiä. Rikas maku ja aromi johtuu raaka-aineiden keräämisen myöhemmästä päivämäärästä.
4. Gong Mei(eyebrow-offering) - suosittu teelajike, jonka raaka-aineena ovat teepuun täysin muodostuneet suuret lehdet. Erityinen aromi ja rikas maku saavutetaan erityisellä lehtien käsittelytekniikalla.

Kuvaus ja ominaisuudet

Raaka-aineiden keräys tapahtuu käsin, ja jokainen silmu tai lehti valitaan huolellisesti, ja sen jälkeen käyminen käy läpi hieman. Erityisen prosessointitekniikan ja tiukan säilytysolosuhteiden noudattamisen ansiosta syntyy eliittilajikkeen teetä, jonka hinta on monta kertaa tavallista korkeampi.

Aito valkoinen tee sisältää vain luonnollisia teelehtiä, jotka on kuivattu erityisellä tavalla, jonka väri riippuu suoraan lajikkeesta ja käymisasteesta. Joten se voi vaihdella valkoisesta vihertävän harmaaseen, hopeanvihreästä meripihkanruskeaan. Valmistuttuaan juoma voi saada herkkiä vihertävän keltaisia ​​sävyjä tai kypsän meripihkan väriä. Valkoisella teellä on todella ainutlaatuinen, mutta tunnistettava tuoksu ja monipuolinen maku. hänelle ominaista on täyteläinen marjainen, herkkä persikka tai kirpeä hunajainen maku.

Valkoisen teen hyödylliset ominaisuudet

Legendan mukaan valkoista teetä pidettiin pitkäikäisyyden eliksiirinä, ja se oli vain keisarin ja hänen perheensä saatavilla. Lisäksi hänellä oli useita parantavia ominaisuuksia, joista tuli myöhemmin tieteellisen tutkimuksen kohde. Kävi ilmi, että valkoisen teen hyödyt johtuvat rikkaasta kemiallisesta koostumuksesta, joka sisältää eteerisiä öljyjä, antioksidantteja, bioflavonoideja, polyfenoleja (katekiineja ja taniteja), vitamiineja, kivennäisaineita, kofeiinia ja monia muita arvokkaita vaikuttavia aineita.

Valkoisella teellä on tärkeä ominaisuus - suojaa ultraviolettisäteiden negatiivisilta vaikutuksilta, vapaita radikaaleja, mikä auttaa suojaamaan kehoa ennenaikaiselta ikääntymiseltä. Toinen laatu on aineenvaihduntaprosessien kiihtyvyys, jotka vaikuttavat kehon puhdistamiseen toksiineista, myrkkyistä ja laihtumisesta. Diureettiset ominaisuudet mahdollistaa ylimääräisen nesteen poistamisen kehosta, poistaa turvotusta ja vähentää painetta. Valkoisen teen etuna on myös se, että se pehmentää ja sammuttaa janoa.

Epigallokatekiinigallaatin läsnäolo juoman koostumuksessa vähentää riskiä sairastua syöpään. Tätä varten riittää, että juot useita kupillisia tuoksuvaa juomaa päivässä. Valmiissa tuotteessa säilytetyillä katekiinilla on myönteinen vaikutus verisuonten seinämiin, mikä lisää niiden elastisuutta ja puhdistaa kolesteroliplakkeja. Siten tee vähentää riskiä sairastua ateroskleroosiin tai muihin verisuonisairauksiin.

Teelehdissä olevan korkean C-vitamiinipitoisuuden ansiosta lisää kehon immuunipuolustusta, vähentää vilustumisen todennäköisyyttä. Oikein keitettyä valkoista teetä suositellaan käytettäväksi:

• krooninen väsymys, stressi, hermostunut jännitys;
• kun syöt liikaa;
• makeiden ruokien tai jauhotuotteiden liiallisella kulutuksella;
• kylmän ajanjakson aikana virustautien aktiivisuuden lisääntyessä.

Naisille

Se tuo suurimman hyödyn niille naisille, jotka haluavat laihtua ylimääräisistä kiloista. Valkoinen tee lisää aineenvaihduntaprosesseja kehossa, millä on positiivinen vaikutus ihonalaisen rasvan palamiseen.

Valitettavasti, tämä ei ole laihdutuspilleri, ja valkoista juomaa ei pidä tarttua kakun kera, niin painosi ei parhaassa tapauksessa muutu, ja pahimmillaan uusi hysteria 2-3 ylimääräisestä kilosta. Perussäännöt ovat yksinkertaiset: ruokavalio, urheilu, tee. Optimaalinen annos on 3-4 kuppia 250-300 ml. Tämä riittää aktivoimaan tarvittavat prosessit.

Miehille

Juomalla on säännöllisessä käytössä positiivinen vaikutus miesten tehoon. 1-2 mukia päivässä riittää havaitsemaan parannuksia 1-2 kuukaudessa. Henkisen stressin kanssa valkoinen juoma auttaa rentoutumaan pitkän työpäivän jälkeen ja aktivoi aivot.

Valkoisen teen haitalliset vaikutukset

Valkoisen teen hyödyllisten ominaisuuksien laajan valikoiman vuoksi on mahdotonta olettaa, että tämä parantava juoma voi vahingoittaa kehoa.

Tärkeä! Valkoisen eliittiteen päivittäinen käyttö suurina määrinä voi heikentää sen tehokkuutta ja joissakin tapauksissa vahingoittaa hyvinvointiasi.

Valkoisen teen käytöllä on useita vasta-aiheita:

• lisääntynyt ärtyneisyys ja unettomuus;
• liikahappoinen gastriitti;
• mahahaava;
• munuaissairaus akuutissa vaiheessa;
• virtsakivitauti;
• verenpainetauti;
• raskaus;
• imetysaika.

Säännöt parantavan juoman valmistamiseen

Kaada pari ruokalusikallista kuivaa tuotetta esilämmitettyyn lasi- tai posliiniteekannuun (kuppiin tai muuhun astiaan). Jäähdytä kaksisataa millilitraa keitettyä vettä 70-80 °C:seen ja kaada vedenkeittimeen ja valuta sitten välittömästi. Tämä prosessi auttaa teelehtiä "heräämään" ja saavuttamaan potentiaalinsa. Täytä sen jälkeen sisältö uudelleen samanlämpöisellä kuumalla vedellä. Peitä kannella ja anna vaikuttaa 1-2 minuuttia. Tänä aikana tee imeytyy ja paljastaa kaikki maun ja aromin nuotit.

Tarkkailemalla valkoisen teen valmistusseremonian kaikkia vaiheita voit tuntea kuolemattomuuden juoman kauneuden ja pidentää nautintoa.

Kuinka säilyttää valkoista teetä oikein

Jos haluat aina käyttää tuoretta juomaa, on suositeltavaa ostaa se pieninä 50-100 gramman annoksina. Mutta jos suuri erä on jo ostettu, on tärkeää tietää muutama sääntö. Tälle lajikkeelle ei ole erityisiä säilytysvaatimuksia. Kaada raaka-aineet alumiinipurkkiin ja sulje se tiiviisti.

Tärkeimmät tekijät, jotka vaikuttavat teen laatuun sen säilytyksen aikana:

• Altistuminen auringonvalolle. Suora kosketus on suljettava kokonaan pois.
• Ilman kosteus. Korkea kosteus provosoi mikro-organismien ja homeen kehittymistä.
• Lämpötila. Mukavaan säilytykseen riittää 19-25 astetta. Raaka-aineet voi laittaa takahuoneeseen tai laittaa ne vain kaappiin etäälle sähköliesistä ja lämmityslaitteista.
• kosketukseen hapen kanssa. Mitä harvemmin purkki avataan, sitä pidempään tee säilyttää ominaisuutensa. Happi hapettaa teetä, mikä johtaa hyödyllisten ja tärkeiden komponenttien menetykseen.
• Olennainen sääntö on ei voimakkaita hajuja ympärillä. Kuten: kala, erilaiset tuoksuvat mausteet, valkosipuli jne.

hinnat

Valkoinen tee ei ole koskaan ollut halpaa, yritimme syksyllä 2018 kerätä verkkokaupoista riittävät hinnat suosituimmille lajikkeille:

Dieetit ja terveellinen ruokailu 13.05.2017

Hyvät lukijat, tänään puhumme kanssanne mielenkiintoisesta ja terveellisestä juomasta, jota olet ehkä jo kokeillut, nimittäin valkoisesta teestä. Haluan jakaa kanssasi kehon ja sielun välisen harmonian saavuttamisen salaisuudet, joten tänään kutsuin taas Tea Valleyn teeverkkokaupan edustajat vierailemaan, jotka kertovat mielellään kaikki tämän mielenkiintoisen juoman hienoudet ja ominaisuudet.

Hyvää iltapäivää kaikille Irina Zaitsevan blogin lukijoille. Valkoinen tee myymälässämme on varsin suosittu kohde, monet yhden lajikkeen ostaneet tulevat takaisin toistuviin ostoksiin. Ilmeisesti ihmiset ovat kiinnostuneita ja pitävät tämäntyyppisestä teestä, ja haluamme kertoa sinulle nyt yksityiskohtaisesti, mitä valkoinen tee on, jonka hyödyistä ja haitoista keskustellaan yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa.

Valkoisen teen ominaisuudet ja ulkonäkö

Valkoinen tee. Mikä se on? Mitä teetä on? Aluksi haluamme heti selventää, että valkoinen tee kerätään samoista teepensaista kuin muut tyypit - vihreä tai musta. Koko salaisuus piilee teelehtien keräämishetkessä ja käsittelyssä. Keräys alkaa helmikuun lopulla (tämä on varhainen kevät Kiinassa) ja jatkuu toukokuun loppuun asti. Valkoista teetä korjataan vain tähän aikaan vuodesta.

Hyvin varhain aamulla, kun aamunkoitto on juuri noussut, poimijat poimivat teepensaista vain nuoria, tuskin kukkivia silmuja, jotka ovat vielä "nukan" peitossa - pieniä valkeahkoja villiköitä - siitä syystä tee sai nimensä - valkoinen. Eliittisimmät lajikkeet sisältävät yksinomaan tällaisia ​​huippuvärejä. Muissa tapauksissa ensimmäinen avattu lehti on sallittu, samoin kuin kolme, jotka kasvavat välittömästi sen alapuolella.

Arvokasta ja hienostunutta kiinalaista valkoista teetä.

Tässä on tärkeää todeta, että sadonkorjuun jälkeen teelehdet prosessoidaan vähiten kaikista teestä. Tosiasia on, että valkoisen teen valmistusreseptiä pidetään vanhimpana, se tuli meille niistä ajoista, jolloin tee tunnettiin vain itse Kiinassa ja sitä kerättiin lääkekasvina.

Yllättäen valkoisen teen valmistusmenetelmä ei ole siitä lähtien muuttunut paljon. Tietenkin jokainen teemestari valmistaa lehdet omalla tavallaan, mutta siitä huolimatta yleiset periaatteet säilyvät aina.

Joten valkoisen teen luominen koostuu vain kahdesta vaiheesta:

1. Poiminnan jälkeen teelehdet asetetaan erityisille tarjottimille ja kuivataan 1 tai 2 päivää luonnollisessa tilassa.

2. Seuraavaksi valmis teen raaka-aine, jota kutsutaan "mao chaksi", höyrytetään hieman. Tämä tehdään "sinetöimiseksi", "säilyttämiseksi" valkoisen teen maun ja kaikkien ominaisuuksien tekemiseksi itse lehden sisällä.

Irtonainen lopputuote pakataan sitten siististi ja lähetetään myyntiin.

Valkoista teetä myös puristetaan. Katsotaanpa, miksi ja miten tämä tehdään.

Tätä varten ei nautita vain tuoretta teetä, vaan levännyt vuosi tai enemmän. Tuore valkoinen tee säilytetään puulaatikoissa tai erityisissä pusseissa. Sitten, kun aika on kulunut, teemestari päättää, että on aika, tee lähetetään puristamiseen pannukakun muodossa käyttäen samaa tekniikkaa kuin pu-erh-tee.

Puristettu valkoinen tee voidaan säilyttää useita vuosia menettämättä makuaan. Pääasia on, että puristamalla syntyy pannukakun sisälle erityinen mikroilmasto, mikä parantaa sen makua ja ominaisuuksia.

Valkoisen teen terveyshyötyjä. Onko vahinko mahdollista?

Katsotaan nyt kuinka hyödyllistä (ja ehkä haitallista) valkoinen tee on. Joten, jos olet kiinnostunut valkoisen teen eduista ja haitoista, suosittelemme sukeltamaan "tee" -villiin ja aloittamaan tämän juoman hyödyllisistä ominaisuuksista.

Valkoisen teen ominaisuudet ja edut

Valkoisen teen terveyshyödyt ovat olleet tiedossa Kiinan Shang-dynastian aikana. Tämä juoma tarjottiin keisarille ja hänen perheelleen pitkän iän eliksiirina.

Tiedetään, että valkoinen tee sisältää suurimman määrän vitamiineja ja ravintoaineita. Tosiasia on, että teelehtien minimaalinen käsittely antaa sinun säästää tässä juomassa kaiken, mitä luonto itse on antanut sille.

Nuoret teesilmut ja -lehdet, joista valkoista teetä valmistetaan, sisältävät suuren määrän eteerisiä öljyjä ja vaikuttavia aineita, jotka määrittävät juoman hyödylliset ominaisuudet. Myös jalo kiinalainen valkoisen teen lehdistä valmistettu juoma sammuttaa täydellisesti janon ja virkistää. Kun kysytään, kuinka hyödyllinen valkoinen tee on, haluaisin huomauttaa, että tätä juomaa pidetään nuorentavana. Kyllä, kyllä, juuri hän pystyy todella puhdistamaan kehomme solutasolla ja hidastamaan ikääntymisprosessia. Säännöllinen valkoisen teen nauttiminen provosoi vapaiden radikaalien tuhoamista, mikä edistää kehon ennenaikaista ikääntymistä.

Valkoisella teellä on myönteinen vaikutus koko kehoon, nimittäin:

• Parantaa ihon tilaa täyttämällä sen energialla ja terveydellä;
• Aktivoi immuunijärjestelmää ja auttaa torjumaan kausiluonteisia infektioita;
• Kiihdyttää aineenvaihduntaa, minkä vuoksi juomaa käytetään laajalti painonpudotusprosessissa;
• Puhdistaa kehon myrkkyistä ja myrkkyistä;
• Ehkäisee karieksen ja plakin ilmaantumista;
• Käytetään kansanlääkkeenä syöpää vastaan.

Valkoinen tee sisältää minimaalisen määrän kofeiinia. Tästä johtuen juomalla on herkkä, kevyt maku eikä se vaikuta haitallisesti hermostoon.

Valkoisen teen haitat

Joten valkoisen teen edut ovat ilmeisiä. Voiko tämä keisarillinen juoma vahingoittaa kehoamme?

Paljon riippuu siitä, onko sinulla tiettyjä kroonisia sairauksia ja nykyisestä terveydentilastasi. Huolimatta siitä, että monet ihmiset rakastavat valkoista teetä kovasti ja suosittelevat sitä ystävilleen, tällä juomalla on kuitenkin joitain vasta-aiheita.

• vaikea gastriitti ja peptinen haavauma;
• vakava sydänsairaus;
• verenpainetauti (pahenemisen aikana);
• virtsakivitauti.

No, tietysti, älkäämme unohtako yksilöllistä intoleranssia: jos teen juomisen jälkeen sinulla on epämukavuutta, ehkä valkoinen tee ei sovi sinulle.

Koska juoman koostumus sisältää nuorimmat teelehdet, sen maku on melko kevyt ja raikas. Useimmilla lajikkeilla on tyypillinen kukkainen, hedelmäinen maku. Toisin kuin jotkut teet, valkoinen tee on aina virkistävää eikä jätä jälkimakuun raskasta, tiheää jälkiä. Ja jos haluat nauttia valkoisen teen jalosta mausta mahdollisimman pitkään, hauduta juomaa vahvemmaksi.

Taivaallisen valtakunnan asukkaat uskovat, että valkoisen teen maku riippuu useista tekijöistä: istutuksen sijainnista, teelehden laadusta ja poimijan mielialasta. Uskotaan, että valkoinen tee ei ime vain auringonsäteiden lämpöä ja ilman raikkautta, vaan myös istutuksissa työskentelevien ihmisten energiaa, joten "teen" sadon poimijoille asetetaan melko tiukat vaatimukset. . Heidän on kiellettyä käyttää hajuvettä, tupakoida ja juoda edellisenä päivänä.

Valkoisen teen lajikkeet

Nykyään on olemassa useita valkoisen teen lajikkeita. Suosituimmat niistä ovat:

• Bai Hao Yin Zhen (hopeaneulat);
• Bai Mu Dan (valkoinen pioni);
• Näytä Mei (Pitkäajan kulmakarvat).

Ja nyt puhutaan kanssasi jokaisesta näistä lajikkeista ja avataan verho taivaallisen imperiumin "teen" salaisuuksista.

Bai Hao Yin Zhen (hopeaneulat)

Tämä on kuuluisa valkoisen teen lajike. Sillä on tyypilliset neulamaiset lehdet, peitetty paksulla valkoisella kasalla, jotka hohtavat valossa hopealla - tästä lajikkeen nimi.

Valkoisen teen todelliset asiantuntijat pitävät tätä juomaa yhtenä hienostuneimmista ja jaloimmista. Sen herkkä ja herkkä tuoksu houkuttelee varmasti raikkauksellaan ja keveytensä. Tätä juomaa varten kerätään vain ylempi munuainen, ilman avattua lehteä. Huuhtelujen keräämisprosessi on erittäin työläs, joten tätä juomaa ei usein löydy myynnistä.
Haudutetun Silver Needles -tuoksu on ohut, kevyt, kukkivien puiden kevään tuoksujen läpäisevä, jälkimaussa lievää happamuutta. Infuusion väri on vaaleaa karamellia, joka tummuu pitkittyneen haudutuksen aikana.

Bai Mu Dan (valkoinen pioni)

Se on myös erittäin suosittu ja monien herkkusujen arvostama. Sitä kasvatetaan Fudingin piirikunnassa korkealla sijaitsevilla viljelmillä, joissa teelehdet kyllästyvät auringosta ja tällä hetkellä kukkivien puutarhojen tuoksuista, jotka tuulet tuovat. Ulkoisesti se ei näytä millään kiinalaisella teellä. Toisin kuin Bai Hao Yin Zhen, teelehtiä kerätään täällä myös munuaisten avulla.

Juoman maku on myös lempeä ja pehmeä. Siinä voit erottaa hedelmäisiä sävyjä yhdistettynä vaniljaiseen, hieman karamelliniseen sävyyn. Se muistuttaa hieman koivunmahlan makua. Infuusio on kevyt, vaalean kullankeltaisesta syvän kultaiseen.

Show Mei (pitkäikäiset kulmakarvat)

Varsin huomattavasti erilainen kuin aiemmat kollegansa, ei vain ulkonäöltään, vaan myös maultaan. Show Mein raaka-aineet kerätään myöhemmin kuin muiden lajikkeiden, ja keräyksen jälkeen ne käsitellään syvemmällä tavalla. Tästä johtuen lehdet saavat tyypillisen tumman värin.

Tämä juoma muistetaan vahvasta, kirkkaasta tuoksustaan. Hunaja-kukkainen tuoksu yhdistyy tyypilliseen yrttimakuun, jossa on monia sävyjä. Teejuomisen jälkeen jää makea hedelmäinen-karamelli jälkimaku. Täyteläinen infuusio, valkoisen teen väri - tumma meripihka.

Valkoisen teen valmistussäännöt

Joten, hyvät ystävät, olemme tutkineet joitain lajikkeita, nyt on aika oppia valmistamaan ne oikein. Tätä varten jaamme mielellämme salaisuudet, joiden avulla saat maukkaan ja terveellisen juoman kuppiisi.

Ennen kuin haudut valkoista teetä, avaa pakkaus ja nauti sen aromista täysillä. Viritä sisään saadaksesi todellista nautintoa "valkoisen" teen juomisen aikana.

Voit valmistaa valkoista teetä missä tahansa sinulle sopivassa astiassa, ja kuten nyt näemme, tässä ei ole mitään monimutkaista.

1. Ensin meidän on lämmitettävä astiat. Voit huuhdella vedenkeittimen ja kupit kiehuvalla vedellä. Tämä tehdään niin, että peitetyt teelehdet alkavat vähitellen "herää".

2. Kaada teelehtiä 5 grammaa 150 millilitraan vettä, sulje kansi ja anna teen seistä hetki ilman vettä, jotta se lämpenee hieman.

3. Hyvät lukijat, haluamme kiinnittää huomionne siihen, että kiinalaista valkoista teetä ei tarvitse kaataa kiehuvalla vedellä. Liian kuuma vesi tuhoaa ravintoaineita ja muuttaa juoman makua huonompaan suuntaan. Ihanteellinen veden lämpötila on 80-85 astetta. Kaada teemme sellaisella vedellä ja tyhjennä kaikki vesi välittömästi. Ensinnäkin sitä kutsutaan myös "nolla" teelehtiä ei juoda!

Tällä tavalla "huuhtelemme" teelehdet ja se auttaa myös paljastamaan teepotentiaalin entistä enemmän.

4. Kaada kuumaa vettä uudelleen. Anna juoman hautua 30-60 sekuntia ja kaada kuppeihin. Nyt valkoinen teemme on valmis! Tässä on sanottava, että jos hauduttelet liikaa, mitään pahaa ei tapahdu. Toisin kuin muut teet (musta tai vihreä), se ei maistu katkeralta. Ehkä valkoinen tee on ainoa juoma, joka sietää niin pitkään teelehdille altistumista.

Mutta muista, että maku voi tässä tapauksessa silti osoittautua ei niin monitahoiseksi, ja myöhempi panimo on heikko. Tässä haluamme huomioida, että valkoista teetä voi keittää 5-8 kertaa, jos sitä ei ole ylivalottunut teekannussa. Joka kerta juoma kuulostaa uudella tavalla - me takaamme sinulle!

Oletko valmis pitämään todellisen valkoisen teen seremonia? Teenjuomisesta nauttimiseksi on erittäin tärkeää valita korkealaatuinen valkoinen tee. Katsotaanpa, miten se tehdään.

Kuinka valita ja mistä ostaa korkealaatuista aitoa valkoista teetä

Sinun on ymmärrettävä, että valkoista teetä ei yleensä luoda kovin suuria määriä. Ylimpien lehtien lyhyt keräilyaika ei voi tehdä tästä jalosta juomasta massakulutustuotteeksi. Tästä syystä hyvä valkoinen tee on ainutlaatuinen tuote, eksklusiivinen tuote, jota ei voi tulvii supermarketeista ja ruokakaupoista. Siksi sitä ei löydy kaikkialta. Hyvää juomaa voi ostaa vain teekaupoista ja mieluiten niistä, jotka toimivat suoraan toimittajan kanssa. Tällaisesta paikasta löytyy poikkeuksellisen korkealaatuisia lajikkeita.

Valkoista teetä kutsutaan myös nimellä Bai Hoa (valkoiset silmäripset) munuaisia ​​peittävien pörröisten villien takia. Taivaallisessa valtakunnassa keisarien vallan aikana vain hallitsija ja hänen läheiset joivat valkoista teetä. Uskottiin, että se puhdistaa mielen, vaikuttaa suotuisasti kehoon ja sieluun. "Valkoisten silmäripsien" vastaanottaminen lahjaksi on suuri anteliaisuus. Maailma sai tietää tällaisesta epätavallisesta juomasta diplomaattisten suhteiden ansiosta muiden maiden kanssa.

Kuinka valkoista teetä valmistetaan

Valkoinen tee poimitaan käsin vasta aikaisin aamulla (klo 5-9). Teeviljelmällä työskentelevät eivät saa syödä voimakkaasti tuoksuvia ruokia (kuten mausteita tai valkosipulia), käyttää hajusteita ja deodorantteja, laittaa sormuksia ja rannerenkaita käsiinsä ennen työskentelyä. Raaka-aineena muodostunut teesilmu (kärjet) ja kaksi nuorta avaamatonta lehteä (flush). Sadonkorjuun jälkeen satoa pidetään höyryn päällä 1 minuutin ajan, minkä jälkeen se lähetetään kuivumaan. Kun silmut ovat kuivuneet, ne lajitellaan. Vain valikoidut munuaiset ilman vikoja tulevat myyntiin. Rikkoutuneita käytetään teesekoituksissa, koska ne ovat menettäneet ulkonäkönsä, mutta eivät hyödyllisiä ominaisuuksiaan. Teen sato tällaisella keräyksellä ja lajittelulla on pieni, joten valkoinen tee ei ole kaikkien saatavilla. Sitä kasvatetaan vain yhdessä maakunnassa - Fujianissa.

Viime aikoihin asti valkoista teetä oli vaikea saada Venäjällä, melkein mahdotonta. Nykyään Kiina on johtava valkoisen teen valmistuksessa huolimatta siitä, että sitä kasvatetaan myös muissa paikoissa - Ceylonin saarella, Intiassa, Afrikassa.

Valkoisen teen terveysvaikutukset on todistettu vuosisatojen ajan. Ei ihme, että sitä kutsuttiin nuoruuden, kauneuden ja terveyden teeksi. Raaka-aineet läpikäyvät minimaalisen lämpökäsittelyn (verrattuna mihin tahansa teetyyppiin) ja säilyttävät maksimaalisesti hyödyllisiä hivenaineita ja vitamiineja.

Juoma auttaa pitämään sinut nuorena. Usein sitä käytetään ikääntymistä estävän kosmetiikan ja homeopaattisten valmisteiden valmistukseen. Kehon puhdistuksen ansiosta vapaista radikaaleista kasvojen ja vartalon ihosta tulee puhtaampi, sävy ja kimmoisuus paranevat.

Valkoisen teen silmut ovat voimakas luonnollinen antioksidantti. Koostumukseen sisältyvät polyfenolit puhdistavat verta, sisäelimiä myrkkyistä ja raskasmetalleista. Alkoholi-, nikotiin-, huume-, ruokamyrkytyksen tai allergisen reaktion yhteydessä on hyödyllistä juoda valkoista teetä, jotta keho palautuu nopeammin. Lääkärit suosittelevat sen käyttöä potilaille, joilla on syöpä, kasvaimet, sädehoito ja hoito tehokkailla antibiooteilla.

Ennaltaehkäisevänä juoma auttaa puhdistamaan ja vahvistamaan verisuonten seinämiä, millä on positiivinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän tilaan ja sairaisiin suoniin (koskee suonikohjuja).

Valkoinen tee on apulainen laihduttamisessa ja rasvanpolttossa. Useiden testien aikana tutkijat ovat osoittaneet, että se sisältää kemiallisia alkuaineita, jotka polttavat rasvasoluja ja estävät uusien muodostumisen. Juoman vaikutuksesta aineenvaihdunta kiihtyy. Kuten mikä tahansa tee, se on hyvä diureetti. 2-3 kupillisen nauttiminen päivässä vapauttaa myrkkyjä luonnollisesti.

Teenuput sisältävät fluoria - juoman toistuva käyttö vaikuttaa positiivisesti suuonteloon ja hampaiden kuntoon yleensä, estäen hammaskiven muodostumista.

Kiinalaiset käyttävät teetä flunssaa ehkäisevänä, hemostaattisena, rauhoittavana aineena.

Valkoiselle teelle ei ole erityisiä vasta-aiheita. Raskaana olevien ja imettävien naisten tulee noudattaa varovaisuutta. Harvinaisissa tapauksissa yksilöllinen intoleranssi on mahdollista.

Millaista valkoista teetä valita

Tähän mennessä on olemassa 2 eliittipositiota - Silver Needles (Bai Hoa Yin Zhen) ja White Peony (Bai Mu Dan). Ulkonäöltään ne ovat hieman erilaisia: White Peony koostuu teesilmusta ja pehmeistä lehdistä, ja hopeaneulat - nuorista, puhallettamattomista lehdistä, joista tee sai nimensä.

Ihmisille, joille tällainen juoma ei ole tuttu, kannattaa aloittaa ensimmäisestä teestä, maultaan se muistuttaa hieman sen ominaista katkeruutta.

Hopeaneulojen infuusio on väriltään läpikuultava kelta-vihreä, siinä on makeahko maku ja tuoreiden ja kuivattujen yrttien tuoksu.

Tämän luokan eliittiteetä ei ole pakattu tehdaspakkauksiin; kuljetuksen aikana se menettää ulkonäkönsä. Sitä myydään vähittäiskaupassa ja vain painon mukaan.

Valkoisen teen alapuolella olevalla luokalla on hauska nimi Gift Eyebrows ja Longevity Eyebrows. Sen valmistukseen käytettävät raaka-aineet ovat huonolaatuisia, ja niissä on epämuodostuneita lehtiä ja silmuja. Useimmiten tämän luokan valkoista teetä myydään pakattuna kaupassa.

Teesilmun säilyttämiseksi teentuottajat turvautuvat mielenkiintoiseen menetelmään - he pyörittävät raaka-aineita palloiksi, joiden sisään asettavat kukkia - krysanteemia, amaranttia, jasmiinia. Lämpimän veden vaikutuksesta pallo avautuu teekannuun, jossa on epätavallinen kimppu. Tällaisessa juomassa on vaikea erottaa "valkoisten ripsien" todellista herkkää makua - kukat tulevat etualalle.

Mistä ostaa valkoista teetä

Korkealaatuista aitoa valkoista teetä on vaikea löytää ja ostaa. Kaikissa kaupungeissa ei ole erikoistuneita teekauppoja ja yhdistyksiä, jotka tarjoavat tämänlaatuisia juomia.

On syytä tietää, että valkoista teetä korjataan keväällä (huhti-toukokuussa), joten voit ostaa sen tuoreena ja tuoksuvana vain tähän aikaan. Teenuppujen ostaminen viime vuoden sadosta ei ole järkevää - sillä ei ole enää hyödyllisiä ominaisuuksia, ainutlaatuista tuoksua ja makua.

Keskimääräinen hinta 100 grammasta valkoista teetä on 900 ruplaa. Korkealaatuiset hopeaneulat teehuutokaupassa maksavat jopa 2 000 dollaria.

Kuinka keittää valkoista teetä

Herkät lehdet ja munuainen, jossa on villiä, eivät siedä korkeita lämpötiloja. Kun tällainen tee on keitetty kiehuvalla vedellä, juoman herkkä aromi katoaa, maku katoaa. Hanavesi ei toimi hänelle. Teetä varten sinun tulee ostaa pehmeää pullotettua vettä. Lämpötilan tulee olla 70-75 astetta. Infuusioaika on 1-3 minuuttia, sinun ei pidä liioitella sitä.

Toinen valkoisen teen etu on, että sen voi keittää useita kertoja. Savi-, lasi- ja posliiniastiat sopivat teen juomiseen. Tärkeä asia on, että savi on huokoista materiaalia, joten tätä teekannua tulisi käyttää vain yhden tyyppiseen teehen.