Maapähkinävoi on korkeakalorinen ja erittäin ravitseva tuote, joka on erittäin suosittu Amerikassa. Kasvissyöjälle se on arvokas vaihtoehto lihalle.

Kuvaus

Maapähkinävoi on valmistettu paahdetuista maapähkinöistä - palkokasvien perheen maapähkinöistä. Maapähkinöiden kulttuurinen kotimaa on Etelä-Amerikka. Tiedetään luotettavasti, että pastan keksi vuonna 1890 amerikkalainen ravitsemusterapeutti, joka etsi vaihtoehtoista ruokavaliota kasvissyöjille. Kävi ilmi, että maapähkinät sisältävät runsaasti keholle välttämättömiä proteiineja ja vitamiineja. Pian tuote saavutti niin suosion, että sitä alettiin valmistaa massatuotannossa.

Sitten maapähkinävoin valmistustekniikka oli erilainen kuin nykyaikainen: pähkinät jauhettiin keittämisen jälkeen, mikä johti tahnan ominaisen maun menettämiseen. Saatuaan ensimmäisen patentin pastan valmistukseen markkinoille ilmestyivät erityiset murskaimet maapähkinöiden jauhamiseen, mikä mahdollisti pastan valmistamisen kotona.

K. Sumner, suuri kauppias, joka omistaa suuria kauppapaikkoja St. Louisissa, oli mukana massiivinen pastan edistäminen markkinoille. Hän esitteli tuotteen vuonna 1904 National Universal Exhibition -näyttelyssä. Vuoteen 1922 mennessä pastan valmistustekniikka oli muuttunut jonkin verran, sen säilyvyys nousi yhteen vuoteen. Tämä johti sen leviämiseen Kalifornian ulkopuolelle. Pian ilmestyi useita tämän tuotteen alalajeja, mukaan lukien tähän päivään asti suosittu "rapea" pasta, johon lisätään sokeria ja hienonnettuja maapähkinäpaloja keittämisen jälkeen, ja klassinen kermainen pasta.

Nykyään Yhdysvallat on maapähkinävoin tärkein viejä, ja sen valmistukseen tarvitaan puolet maan sadosta. Vain Chile ja Argentiina voivat kilpailla Amerikan kanssa maapähkinävoin tuotannossa.

Erilaisia ​​maapähkinävoita voidaan valmistaa jauhamisprosessin kestosta riippuen. Klassinen pasta on sekoitus kuorittuja jauhettuja pähkinöitä, pientä määrää suolaa ja sokeria, kasviöljyä ja kaikenlaisia ​​sakeuden pysyvyyttä varmistavia lisäaineita. Nyt hyllyiltä löytyy pastaa sokeroidulla hedelmällä, kookoshiutaleita, hienonnettuja pähkinöitä, kermaista pastaa, pastaa ilman sokeria tai suolaa jne.

Tilastojen mukaan noin 40 miljoonaa ihmistä kuluttaa maapähkinävoita Amerikassa joka päivä. Korkealaatuisen tahnan koostumuksen tulee olla tasainen, kermainen, ja siinä on tyypillinen tuoreen paahdettujen maapähkinöiden tuoksu ja maku. Sen väri voi vaihdella vaaleanruskeasta ruskeaan. Valmistustekniikasta riippuen sen säilyvyys on kuudesta kuukaudesta vuoteen jopa 20 celsiusasteen säilytyslämpötilassa.

Perinteisesti maapähkinävoita levitetään leivän tai paahtoleivän päälle ja nautitaan aamiaiseksi maidon, kahvin tai teen kanssa. Maapähkinävoi ja hyytelövoileivät ovat suosittuja Amerikassa. Ruoanlaitossa sitä käytetään leivonnaisten ja makeisten valmistukseen, ja sitä lisätään myös kastikkeisiin ja risotoihin antamaan niille pähkinäinen maku.

Maapähkinävoin koostumus ja edut

Ravintoarvoltaan maapähkinät eivät ole huonompia kuin palkokasvit, kuten pavut ja herneet. Se sisältää runsaasti kasviproteiinia, täysin kolesterolitonta, sekä vitamiineja PP, A, B1, B2, E. Maapähkinät sisältävät foolihappoa, joka edistää solujen uusiutumista ja kasvua, kuitua, makro- ja hivenaineita (sinkki, rauta, jodi, fosfori, kalsium, koboltti, kalium). Se sisältää myös antioksidantteja - aineita, jotka suojaavat kehon soluja vapaiden radikaalien haitallisilta vaikutuksilta. Tämä tekee maapähkinöistä yhden tehokkaimmista keinoista ehkäistä sydän- ja verisuonisairauksia. Tämän indikaattorin mukaan hän on samassa tasossa karhunvatukkaiden ja mansikoiden kanssa, antaen kenties kiistattomalle johtajalle - granaattiomenalle. Viimeaikaisten tutkimusten mukaan maapähkinävoin säännöllinen käyttö (kohtuullisissa rajoissa) vähentää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä 15-20 %.

Tuote kylmäprosessoidaan valmistusprosessin aikana, joten maapähkinävoin hyödyt ovat samat kuin maapähkinöiden. Siinä, kuten itse pähkinässä, kaikki vitamiinit, kuidut, makro- ja mikroelementit, jotka ovat välttämättömiä kehon täydelliselle toiminnalle: sydän, maksa, hermosto ja muut elimet, säilyvät.

Maapähkinävoin hyötyjen uskotaan myös lisäävän testosteronia, joka auttaa polttamaan rasvaa ja rakentamaan lihaksia. Suuri määrä proteiinia on kasvisvaihtoehto lihalle.

Muoti- ja show-liiketoiminnan tähtien joukossa maapähkinäruokavalio on suosittu, mikä lisää kylläisyyden tunnetta.

Maapähkinävoin haitat

Maapähkinävoin ensimmäinen haitta on sen allergeenisuus. Jos henkilö kärsii allergioista tietyntyyppisille pähkinöille, tahnaa on käytettävä erittäin huolellisesti.

Toinen maapähkinävoin haittapuoli on sen korkea kalori- ja rasvapitoisuus, joten tätä tuotetta ei suositella kuluttamaan enempää kuin 3-4 ruokalusikallista päivässä.

Pastaa ostettaessa on suositeltavaa tutkia huolellisesti pastan koostumus, jotta se ei sisällä keinotekoisia makuaineita ja haitallisia hydrattuja rasvoja. Aito maapähkinävoi on täysin luonnollinen tuote.

Tällainen lähes kaikkien amerikkalaisten rakastama tuote, kuten maapähkinöistä valmistettu tahna tai voi, luotiin jo vuonna 1890 proteiinin lähteeksi ihmisille, jotka eivät pysty sulattamaan eläinproteiinia. Nykyään monet syövät pähkinöistä valmistettua massaa, etenkin urheilijat rakastavat sitä, koska se edistää terveellistä painonnousua.

Maapähkinävoi - koostumus

Maapähkinät ovat täynnä monia hyödyllisiä komponentteja, erityisesti tyydyttymättömiä rasvoja, joilla on myönteinen vaikutus ihmisten terveyteen. Siksi oikean tekniikan mukaan (ilman lisäaineita) valmistetun maapähkinävoin koostumus sisältää runsaasti monityydyttymättömiä rasvahappoja omega-3, omega-6, se sisältää foolihappoa ja kuitua. Antioksidanteilla on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmään, ja hivenaineet (kalsium, koboltti, jodi, kalium, rauta, magnesium, sinkki, fosfori) auttavat ylläpitämään koko kehon terveyttä.

Kaloripitoisuus

Paahdetuista maapähkinöistä saadulla luonnollisella massalla on miellyttävä, mutta omalaatuinen maku, mutta se on ansainnut monien kuluttajien rakkauden monipuolisuutensa ansiosta. Kaupassa tuotetta valittaessa kiinnitetään ensimmäisenä huomiota maapähkinävoin kaloripitoisuuteen, joka joskus ylittää 600 kcal per 100 g massaa, mikä saavutetaan lisäämällä sokeria ja lisärasvoja. Energia-arvo on merkitty jokaiseen tölkkiin, joka ilmoittaa ravintoaineiden määrän (BZHU):

• rasvat (F) - 45 grammaa;
• proteiinit (B) - 26 grammaa;
• hiilihydraatit (U) - 9 grammaa.

Koostumukseltaan samankaltaisen tuotteen kaloripitoisuus on 560-588 kcal/100 g. Täysin luonnollista tuotetta tiskiltämme löytyy äärimmäisen harvoin. Useimmat pähkinämassat on lisäksi kyllästetty kasviöljyllä tai hydratuilla rasvoilla tasaisen koostumuksen saavuttamiseksi. Hapetetut rasvat lisäävät pähkinämassaan "pahaa" kolesterolia, joten sinun on valittava tuote, joka sisältää vain paahdettuja maapähkinöitä.

Hyöty

Niille, jotka ovat tarkkoja ruokavalinnoistaan, on tärkeää tietää, sopiiko maapähkinävoi sinulle. Saksanpähkinä, joka käy läpi teknologisen muuttumisprosessin homogeeniseksi massaksi, säilyttää suurimman osan positiivisista ominaisuuksistaan, joten tuotteen edut, kuten luonnolliset maapähkinät, ovat merkittäviä:

• hermostolle;
• maksalle;
• ruoansulatuskanavalle;
• vahvistaa immuunijärjestelmää;
• munuaisille.

Luonnollinen pähkinämassa sopii erinomaisesti sydän- ja verisuonisairauksien ehkäisyyn, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja säännöllisellä käytöllä ehkäisee tyypin II diabetesta. Maapähkinöitä muodostavat antioksidantit ja hivenaineet edistävät kehon solujen uusiutumista, jos sisällytät ruokavalioosi luonnollista tuotetta määränä, joka ei ole haitallinen (normi päivässä on enintään 1 ruokalusikallinen).

Maapähkinävoi laihtumiseen

Yllättäen korkeakaloripitoista ravitsevaa maapähkinävoita käytetään painonpudotukseen. Aamiaiseksi käytettynä se voi pidentää kylläisyyden tunnetta. Kasviproteiinien, rasvojen saanti edistää rasvojen polttamista normaalin fyysisen toiminnan aikana. Jos käytät puhtaasti luonnollista tuotetta, pähkinäöljy voi auttaa sinua laihduttamaan. Pelkästään maapähkinöistä tehdyn massan ja hydratuista rasvoista ja sokereista tehdyn koostumuksen välinen ero on valtava: hapettuneet kasvirasvat ja sakkaridit voivat aiheuttaa liikalihavuutta.

Kehonrakennuksessa

Jokainen urheilija tuntee sellaisen tuotteen kuin maapähkinävoi - jonka edut ja haitat ovat kaikkien kehonrakentajien tiedossa. Urheilijoille tarkoitettu maapähkinätuote on hyödyllinen paitsi sen ravintoarvon vuoksi (se lisätään usein ruokavalioon kaloripitoisuuden lisäämiseksi), mutta myös vitamiinijoukolle - se sisältää PP-vitamiinia, E-vitamiinia, B1-vitamiinia, A-vitamiinia, ja B2-vitamiinia. Korkeat kalium-, magnesium- ja fosforipitoisuudet auttavat kehoa kestämään fyysistä aktiivisuutta ja yhdessä proteiinin kanssa edistävät terveellistä lihaskasvua.

Maapähkinävoi - haittaa

Ravitsemusasiantuntijat eivät suosittele innostumaan pähkinäherkistä, koska sen epäsäännöllinen käyttö voi johtaa liikalihavuuteen. Lisäksi osa väestöstä on allerginen maapähkinöille tai se voi kehittyä pitkäaikaisen käytön jälkeen. Ensimmäiset tällaisen reaktion oireet ovat ihottuma, turvotuksen esiintyminen. Maapähkinävoin haitat ovat mahdolliset aflatoksiinit, jotka voivat vaikuttaa raaka-aineeseen. Pienet annokset myrkkyjä eivät aiheuta sivureaktioita kehossa, mutta ne voivat kerääntyä ja vaikuttaa negatiivisesti terveyteemme.

Video

Maapähkinävoi on uskomattoman aromaattinen ja mehukas jälkiruoka. Sen pääainesosa on paahdetut, esikuivatut maapähkinät. Lukuisat tutkimukset ovat osoittaneet, että tuotteella on myönteinen vaikutus kehon tilaan. Jos teet maapähkinävoita itse, sen hyödyt lisääntyvät huomattavasti. Ravitseva, runsaskalorinen jälkiruoka sopii erinomaisesti aamiaiseksi. Tuoksuva voileipä aamulla piristää sinua, kyllästää kehon vitamiineilla ja energialla.

Tuotteen kaloripitoisuus ja koostumus

Kun ihminen lisää säännöllisesti maapähkinävoita ruokavalioon, hän toimittaa keholleen rasvoja, kuituja ja proteiineja. Tuotteen energia-arvo 100 grammaa kohden on 576 Kcal. Numerot ovat melko vaikuttavia, mutta jos hallitset niitä oikein, tämä ei vaikuta vartaloasi.

Maapähkinävoi sisältää niasiinia, vesiliukoista vitamiinia. Keho tarvitsee tätä ainetta siitä syystä, että se parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, parantaa ihon tilaa. Tuotteen sisältämä nikotiinihappo nopeuttaa verenkiertoa, muuttaa ruoan energiaksi. Seuraavat vitamiinit ja hapot ovat myös osa maapähkinävoita:

E-vitamiini;

Pantoteenihappo;

pyridoksiini;

Riboflaviini.

Mineraalikoostumus:

Kalsium.

Maapähkinävoi voi olla haitallista elimistölle, jos sitä kulutetaan liikaa. On tärkeää "ohjata oikeaan suuntaan" tuotteen rikas koostumus. Tahnan maltillinen nauttiminen on hyödyllistä keholle.

Maapähkinävoi: tuotteen edut ja sen lääkeominaisuudet

Monet ihmiset ajattelevat virheellisesti, että maapähkinät ovat tavallisia pähkinöitä. Itse asiassa tämä on kasvi, joka kuuluu palkokasvien perheeseen. Tästä syystä tuotteet, joiden pääainesosa on maapähkinät, ovat erittäin hyödyllisiä ihmiskeholle.

Maapähkinävoin lisääminen ruokavalioon mahdollistaa:

Vähennä sydänlihassairauksien riskiä;

Estää diabetes mellituksen;

Normalisoi hermoston työ;

Alentaa "pahan" kolesterolin tasoa veressä;

Vahvistaa immuunijärjestelmää ja minimoi siten virusinfektioiden riskiä;

Hallitse ruokahalua, mikä eliminoi ylensyömisriskin;

Normalisoi ruoansulatusprosesseja sekä nopeuttaa aineenvaihduntaa.

Maapähkinävoi sisältää erittäin paljon proteiinia. Tästä syystä sitä suositellaan käytettäväksi aamiaiseksi. Keho kyllästyy energialla, saa "annoksen" vitamiineja ja aminohappoja koko päiväksi. Lisäksi proteiini nopeuttaa lihaskudoksen korjausprosessia.

Kuitu, jota myös koostumuksessa on suurina määrinä, parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, edistää ulostamista. Se mahdollistaa myös muiden ruokien imeytymisen elimistöön paremmin ja nopeammin.

Laihduttava maapähkinävoi

Maapähkinävoi on urheilijoiden ja painonpudotusta etsivien suosikkituote. Sen tasapainoinen koostumus antaa sinun pitää kehosi hyvässä kunnossa ilman, että sinun tarvitsee tuntea nälkää.

Maapähkinävoipohjainen ruokavalio ei aiheuta haittaa, koska ruokavalio on tasapainoinen. Lisäksi sinun ei tarvitse käydä kuntosalilla joka päivä. Päästäksesi eroon ylipainosta, sinun on noudatettava kahta perussääntöä.

1. Laske kaloreita. Naisten päivittäinen normi on 1500 Kcal, vahvemman sukupuolen - 2000 Kcal.

2. 5-6 kertaa viikossa, sinun on ehdottomasti käytettävä aikaa fyysiseen toimintaan. Se voi olla hyppynaru, monimutkaiset harjoitukset, aamuharjoitukset, punnerrukset ja kyykkyt, lenkkeily kadulla.

Maapähkinävoi-dieetissä on se hyvä puoli, että elimistö saa riittävästi ravintoaineita, ei ole uupumusta ja nälkää. Lisäksi kilot eivät katoa äkillisesti, vaan vähitellen. Laihdutuksen päätyttyä pudotettu paino ei palaa.

Kuinka tehdä maapähkinävoita kotona

Maapähkinävoita, jonka edut ovat kiistattomat, myydään melkein jokaisessa kaupassa. On kuitenkin huomattava, että valmistajat sisällyttävät sen koostumukseen monia kemiallisia yhdisteitä, väriaineita, jotka vähentävät tuotteen hyödyllisyyttä.

Saadaksesi tarpeeksi vitamiineja ja kivennäisaineita maapähkinävoissa, sinun on kypsennettävä se itse kotona. Prosessi ei vie paljon aikaa, mutta tuotteesta tulee luonnollinen, maukas, aromaattinen.

Jälkiruoka-ainekset:

Hunaja (2 ruokalusikallista);

3 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä;

200 grammaa maapähkinöitä;

ripaus suolaa (noin 0,5 grammaa).

Vaiheittainen kuvaus maapähkinäjälkiruoan valmistusprosessista

1. Maapähkinät tulee pestä hyvin lämpimän veden alla, kuoria ja kuivata. Sitten se asetetaan uunipellille (yhdessä kerroksessa), lähetetään uuniin 7-10 minuutiksi.

2. Maapähkinöiden tulee antaa jäähtyä hyvin ja murskata ne tehosekoittimella, kunnes ne muuttuvat hienojakoiseksi jauheeksi.

3. Muut ainekset on nyt lisätty. Tehosekoitin käynnistyy uudelleen, sinun on jauhattava muutaman minuutin ajan saadaksesi tahna.

Jos jälkiruoka osoittautui liian paksuksi, voit lisätä siihen pienen määrän vettä, sekoita hyvin.

Tärkeitä syömisen vivahteita, maapähkinävoita säilytystä

1. Tuote sopii erinomaisesti aamiaiseksi. Jälkiruoka voidaan levittää leivän päälle. Jos haluat vaihtelua, maapähkinävoi sopii hyvin hedelmien, kuten päärynöiden, omenoiden ja banaanien kanssa.

2. Jälkiruoan sallittu päiväannos on 2 ruokalusikallista. Sitä ei voi syödä liikaa, sillä se voi aiheuttaa allergian. Lisäksi tuote on erittäin kaloripitoinen.

3. Kaupasta ostettu maapähkinävoi ei ole yhtä terveellistä kuin kotitekoinen maapähkinävoi. On suositeltavaa käyttää vähän aikaa jälkiruoan valmistamiseen itse. Siitä tulee maukkaampaa, terveellisempää, aromaattisempaa.

4. Säilytä maapähkinävoita jääkaapissa tiiviisti suljetussa lasipurkissa. Enimmäisaika on 14 päivää. Tämän ajanjakson jälkeen ei ole suositeltavaa syödä jälkiruokaa.

Maapähkinävoi: tuotevahingot, tärkeät vasta-aiheet

Maapähkinävoilla on kaksi pääasiallista haitallista ominaisuutta.

1. Maapähkinät ovat voimakas allergeeni. Maapähkinävoita väärinkäyttäen voi kehittyä yksilöllinen intoleranssi tuotteelle, vaikka sitä ei olisi ollut aiemmin.

2. Korkea energia-arvo, rasvapitoisuus. Painoaan tarkkailevien on oltava varovaisia ​​tuotteen kanssa, olemaan syömättä liikaa.

Akuutit suolistosairaudet;

Ruoansulatuskanavan häiriöt (mukaan lukien mahahaavat);

Niveltulehdus, kihti.

Jos henkilö on aiemmin ollut allerginen maapähkinöille, on ehdottomasti kiellettyä syödä niistä valmistettuja ruokia.

Maapähkinävoi, jonka hyödyt ja haitat on kuvattu, on ravitseva, arvokas tuote ihmisille. Tärkeintä on käyttää jälkiruoka oikein, ei liioitella määrällä. Tässä tapauksessa maapähkinävoi "antaa" keholle kaiken, mitä se tarvitsee normaalin elämän ylläpitämiseksi.

Kaikki eivät tiedä maapähkinävoin eduista ja vaaroista, vaikka tämä tuote on erittäin suosittu joissakin maissa, pääasiassa Yhdysvalloissa. Mikä on sen erikoisuus ja miksi sitä on mahdotonta syödä rajattomasti?

Mikä on maapähkinävoi

Maapähkinävoi on valmistettu paahdetuista ja hienonnetuista maapähkinöistä. Sisältää myös sokeria, kasviöljyä. Joskus löytyy esimerkiksi muita lisäaineita. Laadukas tuote näyttää homogeeniselta massalta, sen koostumus on kermainen. Pasta voi olla tummaa tai vaaleanruskeaa valmisteen ominaisuuksien mukaan. Tuoksu ja maku ovat samat kuin vastapaahdetuilla maapähkinöillä.

Nykyään tuttua maapähkinävoita alettiin valmistaa 1800-luvun lopulla. Ensin tuote saatiin esikeitetyistä maapähkinöistä. Mutta tällä tavalla merkittävä osa ravintoaineista katosi. Vähitellen valmistustekniikoita on parannettu, minkä ansiosta tuotteen ravintoarvo on noussut ja maku on parantunut.

Myös säilyvyys on pidentynyt. Jos alkuperäinen versio kelpasi ruokaan vain muutaman päivän, niin nyt tuote kelpaa kulutukseen 6 kuukaudesta vuoteen. Tämä mahdollistaa pastan viennin, koska suurin osa siitä valmistetaan Yhdysvalloissa. Vain Argentiina ja Chile voivat kilpailla.

Nykyään kauppojen hyllyiltä löytyy erilaisia ​​pastalajeja: perinteisiä, ilman sokeria ja suolaa, vähärasvaisia, erilaisilla lisäaineilla, jotka antavat alkuperäisen maun. Joten voit todennäköisesti valita haluamasi vaihtoehdon.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Maapähkinävoin suosion salaisuus piilee sen korkeassa ravintoarvossa. Ei turhaan, että tämän tuotteen otti käyttöön ravitsemusterapeutti, joka etsi mitä kasvissyöjät voisivat korvata ja. Pasta sisältää paljon proteiinia ja kuitua ja sillä on merkittävä kylläisyysindeksi.

Maapähkinät ja vastaavasti siitä saadut tuotteet sisältävät monia hyödyllisiä aineita. Nämä ovat B-, PP-, A-, E-ryhmän vitamiineja, makro- ja mikroelementtejä, joihin kuuluvat myös fosfori, sinkki, kalium, magnesium ja muut.

Maapähkinävoi sisältää suuren määrän antioksidantteja, jotka hidastavat kehon ikääntymistä. Toinen hyödyllinen aine koostumuksessa on foolihappo. Sitä tarvitaan solujen kasvuun, erityisesti raskauden aikana. Jos asemassa oleva nainen saa sen riittävässä määrässä, joidenkin patologioiden kehittymisen riski syntymättömässä vauvassa pienenee merkittävästi.

Maapähkinävoin hyödyllisiä ominaisuuksia ovat mm.

• sydän- ja verisuonijärjestelmän sairauksien ehkäisy;
• kylläisyyden tunne pitkään, vähentää nälkää (tämä ominaisuus on tärkeä niille, jotka haluavat laihtua);
• vähentää diabetes mellituksen riskiä;
• lisäämällä kehon suojaavia ominaisuuksia, parantamalla immuniteettia.

Mahdollinen haitta

Jos syöt säännöllisesti maapähkinävoita, pystyt normalisoimaan sisäelinten toiminnan ja edistämään hermoston asianmukaista toimintaa. Mutta kuten kaikilla muillakin tuotteilla, tahnalla on vasta-aiheita.

On muistettava, että maapähkinät ovat voimakas allergeeni. Monet ihmiset ovat allergisia maapähkinöille. Siksi, jos ihoa käytettäessä ilmenee ihottumaa, kutiavia kohtia iholle, tällaiset tuotteet on hävitettävä.

Maapähkinävoin korkea ravintoarvo on sekä etu että haitta. Loppujen lopuksi se on erittäin kaloririkas - noin 600 kcal / 100 g. On erittäin tärkeää, ettei sitä käytä väärin. Jos syöt sitä suuria määriä, voit aiheuttaa ylimääräisten kilojen ilmaantumista.

Säilytä tahna enintään 20 asteen lämpötilassa. Jos edellytykset eivät täyty, kasviöljyn pintakerros voi irtoaa.

Tuotteen käyttöä ei suositella sairauksiin, kuten kihti tai niveltulehdus. Sitä ei myöskään suositella syömään maha-suolikanavan sairauksien pahenemisen yhteydessä, koska sen koostumuksessa oleva kuitu voi ärsyttää limakalvoja.

Jotta keho ei vahingoitu, sinun on valittava luonnollinen tuote. On parempi, jos sokeria on vähimmäismäärä. Ja keinotekoisia makuja ja transrasvoja on parasta välttää. Siksi ennen ostamista sinun tulee tutkia koostumus huolellisesti.

Tuotteen levitysmenetelmät

Ravitsemuksellisten ominaisuuksiensa ansiosta maapähkinävoi sopii erinomaisesti aamiaiseksi. Se tarjoaa pitkäkestoisen kylläisyyden tunteen, antaa sinulle mahdollisuuden latautua energialla koko päiväksi. Riittää, kun syöt pari viipaletta leipää tai paahtoleipää tämän tuotteen kanssa. On vain tärkeää olla unohtamatta sen kaloripitoisuutta. Optimaalisen ravintoainemäärän saamiseksi riittää 1-2 ruokalusikallista tahnaa. Suuremman tilavuuden käyttöä ei suositella.

On syytä tietää, että vaikka maapähkinävoissa on proteiineja, se ei pysty tyydyttämään kehon päivittäistä tarvetta. Kasvukauden lapsia ja lihasmassaa rakentavia urheilijoita kehotetaan syömään tuotetta maidon kanssa. Se lisää öljyn proteiinin arvoa. Maidon ja leivän aminohapot täydentävät maapähkinöitä täydellisesti.

Tämä upea pasta sopii paitsi voileipien valmistukseen, jotka tyydyttävät täydellisesti nälän. Sitä käytetään leivonnaisissa, muffineissa ja erilaisissa keksissä, muffinien täytteenä. Sitä lisätään usein myös kakkukastikkeisiin ja kermoihin antamaan niille epätavallinen pähkinäinen maku. On olemassa reseptejä kalan kypsentämiseen tällä tuotteella. Sitä käytetään paistamisen aikana estämään kalaa tarttumasta pannuun.

Jotkut laihdutusdieetit suosittelevat myös maapähkinävoita. Sitä ei tietenkään voida kutsua ruokavaliotuotteeksi sen korkean kaloripitoisuuden vuoksi. Mutta se lievittää nälkää pitkään ja vähentää ruokahalua. Tämän tyyppistä ruokavaliota on helpompi ylläpitää kuin tiukempaa. Joten jopa sen valmistumisen jälkeen on mahdollista säilyttää hoikka vartalo. Tärkeintä ei ole liioitella sitä ja syödä vähän pastaa.

On olemassa vaihtoehtoisia tapoja käyttää tuotetta. Siitä voidaan tehdä esimerkiksi ravitsevia kasvonaamioita. Ne tekevät ihosta kiinteämmän ja joustavamman, virkistävät ihonväriä ja tasoittavat pieniä ryppyjä. Vain sinun on suoritettava tällaiset toimenpiteet säännöllisesti, vähintään kerran viikossa.

Lisää epätavallisia käyttötarkoituksia:

• maapähkinävoita käyttämällä voit poistaa kumin vaatteista;
• tuote pystyy korvaamaan partavaahdon;
• froteepyyhkeen käyttö antaa kengillesi kiiltoa. Sinun tarvitsee vain laittaa hieman tahnaa kenkiisi ja hieroa sitä lempein liikkein.

Maapähkinävoita ja muita reseptejä

Maapähkinävoin haittoja ovat sen melko korkea hinta. Mutta jos teet sen itse, se on paljon halvempaa. Tämä ei ole niin vaikeaa tehdä. Ensin sinun on valmistettava ainekset: 200 g maapähkinöitä, puoli pientä lusikallista suolaa, 5 g hunajaa, 20 ml kasviöljyä, mieluiten maapähkinäöljyä.

Maapähkinät on pestävä, kuivattava hieman, asetettava uunipellille ja asetettava uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. Kun kuulet halkeilevan kuoren, voidaan raaka-aine ottaa pois. Mutta jos pidät sitä uunissa vielä 5 minuuttia, saat selvemmän pähkinäisen maun. Paahdettujen maapähkinöiden kuoriminen on helppoa - sinun on hierottava hedelmiä kämmenten välissä.

Sitten maapähkinät, hunaja ja suola on laitettava tehosekoittimeen. Jauha hieman, kaada öljy ohuena nauhana. Vatkaa tasaiseksi. Suolan ja öljyn määrä voi vaihdella maun mukaan. Pehmeän, kermaisen koostumuksen saavuttamiseksi sinun on lisättävä enemmän öljyä ja jauhattava komponentteja pidempään. Rapeaa tahnaa varten lyhennä pilkkomisaikaa ja lisää pähkinöitä viime hetkellä. Voit säilyttää tällaisen tuotteen jääkaapissa kaksi kuukautta.

Maapähkinävoita käyttämällä voit valmistaa alkuperäisen kastikkeen, joka on suositeltavaa tarjoilla lihan kanssa. Sitä varten sinun on otettava 2 isoa lusikallista pastaa, sama määrä, iso lusikallinen ruskeaa sokeria, pari valkosipulinkynttä, puolikkaan sitruunan mehu ja 50 ml vettä. Kaikki ainekset tulee laittaa kattilaan, laittaa keskilämmölle, kunnes tahna sulaa. Tässä tapauksessa sinun on sekoitettava jatkuvasti. Jäähdytä hieman ennen tarjoilua.


Voit myös tehdä keksejä. Sekoita tätä varten yhdessä kulhossa 200 g jauhoja, puoli teelusikallista leivinjauhetta, neljäsosa lusikallista suolaa ja sokeria. Vatkaa toisessa kulhossa tehosekoittimella 110 g voita, 150 g maapähkinävoita ja 200 g sokeria. Kun seoksesta tulee vaaleaa ja tasaista, lisää muna ja vatkaa uudelleen vatkaimella. Lisää sitten kuivat aineet. Sinun täytyy murskata massaa hieman käsin, jotta muodostuu tiukka taikinapallo. Sen jälkeen sinun tulee muodostaa keksi ja laittaa se pergamentille. Paista kunnes sivut alkavat ruskea, noin 10 minuuttia.

Vaikka maapähkinävoi on kiistanalainen tuote, siitä on hyötyä, jos sitä kulutetaan kohtuudella. Loppujen lopuksi se on erittäin ravitsevaa ja sisältää monia kehon normaalille toiminnalle välttämättömiä aineita.

Maapähkinävoi on erittäin ravitseva ja korkeakalorinen tuote, jota alettiin valmistaa jo vuonna 1890 ja siitä on tullut erinomainen vaihtoehto proteiinin lähteelle. Tällainen tuote on erittäin hyödyllinen kasvissyöjille, koska se voi korvata lihan ravitsemuksellisissa ominaisuuksissa. Itse maapähkinä on tullut tunnetuksi vuodesta 950 lähtien. Totta, jopa muinaiset inkat alkoivat valmistaa pastaa, josta tuli nykyaikaisen maapähkinävoin edelläkävijä.

Hieman historiaa

Viimeisimpänä maapähkinävoin syntymisajankohtana on pidettävä vuotta 1890, jolloin ravitsemusterapeutti (hänen nimeä ei tunneta historiassa) alkoi etsiä korvaavaa munaa ja lihaa laatiessaan ruokavaliotaan. Hän halusi löytää tuotteen, joka auttaisi kasvissyöjiä tarjoamaan elimistölleen tarvittavan määrän proteiineja ja vitamiineja. Ja hän teki sen. Juuri maapähkinävoita on tullut erinomainen eläintuotteiden korvike.

Pian hänen ideansa sai suosion, tahnaa alettiin valmistaa tuotannossa. Aluksi tekninen prosessi erosi merkittävästi nykyaikaisesta. Aluksi sen piti keittää ja vasta sitten pilkkoa. Mutta ensimmäisen lämpökäsittelyn vuoksi tuote ei saanut aromiaan.

Hieman myöhemmin, vuonna 1903, Amrose Straub-St. Louis kehitti ja patentoi erikoiskoneen, jota oli tarkoitus käyttää juuri tämän tuotteen valmistukseen.

Uuden tuotteen suosion ja jakelun kasvaessa resepti ja valmistusprosessi muuttuivat ja paranivat vähitellen. Vuodesta 1992 lähtien tuote on saanut melko pitkän, 12 kuukauden säilyvyysajan, mikä on mahdollistanut tahnan myynnin eri maissa. Vähitellen ilmestyi jopa useita pastan valmistusvaihtoehtoja. Siksi maapähkinävoin maku riippuu reseptiin lisätyistä ainesosista.

Tähän päivään asti Amerikka on edelleen tämän tuotteen tärkein tuottaja ja viejä. USA:n tärkeimmät kilpailijat pastan tuotannossa ja toimittamisessa ovat Argentiina ja Chile.

Sävellys

Luonnollisesti, pääainesosa on maapähkinät, joka tarjoaa tuloksena olevalle tuotteelle valtavan määrän vitamiineja ja proteiineja. Ennen jauhamista maapähkinät puhdistetaan ja paistetaan perusteellisesti. Lisää sitten siihen kasviöljy, suola, sokeri ja muut komponentit. Tiheän rakenteen ja pitkän säilyvyyden takaamiseksi erikois stabilointiaine.

Tuotteen kylmäkäsittelyn ansiosta saavutetaan maksimaalinen ravintoaineiden säilyminen. Maapähkinöiden paahtaminen tuottaa suurimman mahdollisen määrän polyfenoleja. Raakapähkinöissä jälkimmäistä on paljon vähemmän. Laadukkaalla tuotteella on tasainen koostumus ja miellyttävä paahdetun maapähkinämaku.

Kuten jo todettiin, nykyään on olemassa valtava määrä reseptejä tuotteen valmistamiseksi maapähkinöistä. Ja tuotteen lopullinen väri ja maku riippuvat koostumuksesta. Väri voi olla joko vaaleanruskea tai paksu kahvi. Maapähkinävoin kaloripitoisuus on noin 598 kcal / 100 g. Kaloriindeksin jakautuminen on suunnilleen seuraava:

• Rasva - 455 kcal;
• Proteiinit - 99;
• Hiilihydraatit - 41 kcal.

On syytä huomata, että se ylittää kaikki palkokasvit ravintoominaisuuksiltaan.

Ravitsemustaan ​​järjestäessään monet ihmiset ovat kiinnostuneita tuotteen glykeemisestä indeksistä määrittääkseen sen vaikutuksen kehossa tapahtuviin prosesseihin. Maapähkinävoin tapauksessa se on 25-40. Tämä arvo riippuu tuotteen koostumuksesta.

Ja myös sen koostumuksessa on valtava määrä vitamiineja ja ravintoaineita:

Kuten näet, maapähkinävoi, jonka koostumus on kuvattu edellä, on monipuolinen ja täynnä kaikkia keholle tarvittavia aineita. Kaikki voivat arvostaa koostumuksen muodostavien elementtien arvoa.

Ensinnäkin on huomattava, että tuotteella on erittäin korkea kylläisyyden taso, koska se sisältää valtavan määrän proteiinikuituja. Siksi maapähkinäpastaa ostettaessa on ymmärrettävä sen edut ja milloin se on mahdollista vahingoittaa kehoa.

Terveellinen ruoka

Proteiinikuitu, jota on suuria määriä, estää hyvin nälän tunteen. Jos esimerkiksi järjestät aamiaisen tällaisella tuotteella, nälän tunne ei häiritse sinua seuraavaan ateriaan asti. Tätä tuotetta suosivat monet urheilijat, joille on tärkeää rakentaa lihasmassaa. Tahnan jatkuvalla käytöllä organisoituu korkeamman testosteronin tuotanto, joka on kehon luonnollinen rasvanpolttaja. Ravintokuidulla on positiivinen vaikutus suolistoon ja se on erinomainen lääke ummetusta vastaan.

Ei ole yhtä tehokasta käyttää tällaista tuotetta laihduttaessa. Totta, vastaanotto ja yhdistäminen muihin tuotteisiin tulisi suorittaa vain ravitsemusterapeutin suosituksella, vain hän tietää, kuinka syödä tällaista tuotetta, jolla on etuja painonpudotuksessa. Painonpudotukseen tarkoitettu maapähkinävoi voi olla sekä haitallista että loistavaa auttamaan sinua pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista ikuisesti.

Ennaltaehkäisy ja terapeuttiset vaikutukset

Maapähkinävoi on erittäin hyödyllinen monien sairauksien hoidossa. Tärkeimpiä vaikutuksia ovat:

• Immuunijärjestelmän vahvistaminen;
• Taistelee skleroosia vastaan, koska koostumuksessa on sinkkiä;
• Sydän- ja verisuonijärjestelmän palauttaminen ja säätely;
• Sappirakon ja sappijärjestelmän stimulointi;
• Maksan uudistuminen.

Kuten näet, maapähkinävoilla on korkeat lääkinnälliset ominaisuudet ja se voi olla erinomainen profylaktinen lääke. Monet lääkärit suosittelevat tällaisen tuotteen sisällyttämistä ruokavalioon seuraavien sairauksien vuoksi:

• Sappiteiden dyskinesia;
• hepatiitti;
• Sappikivitauti;
• Kirroosi;
• Rasvainen tunkeutuminen maksaan.

Kun maapähkinävoita käytetään säännöllisesti kohtuullisina määrinä, voidaan havaita seuraavat parannukset:

Naisten terveys

On erittäin tärkeää sisällyttää maapähkinävoita heidän ruokavalioonsa naisille, jotka haluavat pysyä nuorina, koska tuote sisältää antioksidantteja, jotka ovat vastuussa vartalon ja koko kasvojen nuorekkuudesta. Mukana foolihappo sillä on myönteinen vaikutus solujen kasvu- ja uusiutumisprosesseihin. Tämä elementti on erittäin tärkeä odottavalle äidille, koska se edistää terveen sikiön kehittymistä ilman synnynnäisiä poikkeavuuksia. Tutkijat ovat osoittaneet, että pastan säännöllinen kulutus auttaa palauttamaan hormonitasot ja auttaa selviytymään jopa lapsettomuudesta.

Vähän haitoista

Kun valitset maapähkinävoita, on syytä muistaa, että se ei ole vain hyödyllistä, vaan voi joissain tapauksissa olla haitallista. Tämä koskee ylitarjontaa ja suuria määriä syömistä. Kuitenkin korkeat kalorit voivat johtaa painonnousuun ja liikalihavuuteen... Siksi, kun lisäät pastaa ruokavalioosi, sinun tulee noudattaa tiettyä normia. Mutta myös tahnan koostumuksessa on valtava määrä monityydyttymättömiä omega-6-rasvahappoja, joita liiallisella määrällä jopa sydän- ja verisuonijärjestelmä voi vaurioitua.

Älä unohda myös vasta-aiheita, jotka erottuvat koko luettelosta:

• Allergiset reaktiot, jotka liittyvät erityisesti pähkinöihin ja muihin tuotteen muodostaviin komponentteihin;
• Niveltulehdus ja niveltulehdus;
• Suolan kerääntyminen niveliin;
• Patologiset prosessit ruoansulatuskanavassa.

Siksi, jotta maapähkinävoista olisi vain hyötyä keholle, on tarpeen järjestää sen oikea saanti hyväksyttävässä määrässä. Päivittäin nautittava enimmäismäärä on 30 grammaa... Se riittää vain levitettäväksi paahtoleipäälle aamulla. Siksi on syytä ymmärtää selvästi, että maapähkinävoita, jonka etuja ja haittoja harkittiin, on päästävä kehoon tietty määrä.