Kuumina päivinä jäätelönvalmistaja on todellinen pelastus! Ja haaveilin hänestä niin hyvin kuin voisin. Erityisesti kesällä. Ja nyt unelmani toteutui - he antoivat minulle jäätelökoneen:

Kuten voisin hänen ympärillään ja noin leikata, mutta mikään ei toiminut! "No, minulla on kädet vinoa?!" - Olen melkein pilannut itseäni epätoivossa! Kysyin tytöiltä LiveJournalissa, mutta he vain heittivät kätensä ja sanoivat - "katso, miten jäätelönvalmistajaa käytetään paketissa!"
Tämän seurauksena päätin, että jäätelökoneeni on viallinen. Kulhon seinissä ei ollut nestettä, jonka oli tarkoitus jäätyä jäähtymään. Makuulla - hieman siellä oli vielä! Alareunassa hän jäädytti muutaman lusikan nestettä. Mutta ei enempää!
Verkkokaupassa kieltäytyi hyväksymästä sitä takaisin - aika on jo kulunut. Siellä he ottavat takaisin kuukauden kuluessa.
Sitten kirjoitin tarkastelua koskevan pyynnön. Tutkimus osoitti, että jäätelökone oli hyvässä kunnossa. Tietenkin se on ehjä - kaikki yksityiskohdat ovat paikoillaan, corolla-mekanismi toimii, se on vain ...

Kuka tarvitsee jäätelökoneen, joka jäätyy muutamaan jäätelökaluun? Voin antaa pois mitään! Kirjoita henkilökohtainen!
Älä koskaan osta SMILE ICM 1155 -jäätelökoneita! Jos se ei ole hyvässä kunnossa, et pysty osoittamaan päinvastaisuutta ja rahaa ei palauteta sinulle!
Vahvistettu kokemuksella!

Olen kärsinyt epäonnistumisista ja jättänyt yrityksiä tehdä jäätelöä, katsoin kalliita kompressorijäätelökoneita. Niiden hinnat purevat - 10-25 tuhatta arvoltaan tällaista nautintoa.
Ja yhtäkkiä ...

Olen vahingossa nähnyt vaatimattoman Tarrington House Ice Cream Maker ICM1400: n 5 000: lle METRO: ssa. Kuinka iloinen olin! Ensin lähetin mieheni surffaamaan Internetiä ja etsimään arvosteluja. Sitten ostin jäätelökoneen ja nyt olen onnellinen !!! Jäätelö kotona on kuin mikään! Ja mikä tärkeintä, minun ei tarvitse odottaa päiviä kulhon jäädyttämiseksi! Haluatko jäätelöä - ota se ja tee se!

Oranssi Sherbet

On tarpeen:
Sokeri - 200 gr.
Vesi - 200 ml.
Mehu ja kuori 1 oranssi

valmistus:
1. Kiehauta sokeria ja vettä.
2. Raastaa kuori hienolla raastimella. Purista appelsiinimehua.
3. Yhdistä siirappi, mehu ja kuori, sekoita hyvin ja jäähdytä ensin huoneenlämpötilaan ja sitten jääkaappiin.
4. Jos sinulla on jäätelökone, kypsennä se ohjeiden mukaan. Jos näin ei ole, kaada sherbet astiaan ja jäähdytä pakastimessa. Jatka 30 minuutin välein ja sekoita huolellisesti haarukalla murtamaan jääkiteet.
5. Tarjoile appelsiinikuppeja tai kauniita kermaja.

neuvosto:
Sherbet on erittäin kirkas ja aurinkoinen. Siinä on ihana tuoksuva oranssi ja kevyt virkistävä maku.
Voit myös valmistaa sitruunakerbetin.
Määrä: 4 annosta
Kypsennysaika: 20 min. + jäähdytys

Tämä on kaikkein herkullinen kuuluisasta pehmeästä, virkistävästä ja virkistävästä jälkiruoasta. Hän ei jätä mitään välinpitämättömäksi!

Jäätelö-sorbetin perusta appelsiinien lisäksi sisältää välttämättä maitoa tai maitotuotteita. Mutta oranssi sorbet tehdään ilman maitotuotteita. Tarjoamme sinulle reseptejä oranssia sorbettia ja sorbettia varten ja päätämme, mitä kokata!

Tuoteluettelo:

• Oranssi kuori - 1 rkl
• Sokeri - 1 kuppi,
• Juuri puristettu appelsiinimehu - 2 kupillista,
• Sitruunamehu - 3 ruokalusikallista,
• 2/3 kuppia raskasta kermaa,
• 2 ruokalusikallista likööriä.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Beat oranssi kuori sokerilla.
2. Kaada appelsiini- ja sitruunamehu hitaasti ja jatka voittamista, kunnes sokeri liukenee.
3. Seosta seos seulan läpi.
4. Lisää seokseen likööri ja sekoita hyvin.
5. Laita seitsemän pakastimeen 30 minuuttia.
6. Taivuta kerma kunnes se pysyy vakaana ja lisää sitten sama jäähdytetty mehu-seos sokerin kanssa.
7. Puolivalmiit sherbetit kaadetaan muotteihin tai kaadetaan astiaan ja lähetetään pakastimeen vähintään 3-4 tuntia.

Joukko päivittäistavarakaupan ainesosia:

• tuoreita appelsiineja - 1 kg,
• sitruuna (kalkki) tuore, kypsä - 200 g,
• sokeri jauhetta / hiekkaa - 300 g + 50 g (kuoressa),
• vaniljasokeri jauheessa - 50 g,
• oravat 4 tuoretta suuresta kananmunasta,
• sitrushedelmien likööri - 50 g,
• jousivettä (mineraali), ilman kaasua - 150 ml.

Vaiheittaiset valmistelut:

1. Oravat ruoskaavat sekoittimen tai sekoittimen viileässä, paksussa vaahdossa.
2. Tuoreet appelsiinit ja sitruunat (limet). Leikkaa kaikki sitrushedelmät puoliksi ja leikkaa mehu ulos niistä ilman, että ihoa kuoritaan.
3. Sekoita appelsiinia ja sitruunamehua erillisessä puhtaassa purkissa ja koko arinalla nahoilla ja arinalla erillisessä kulhossa.
4. Lisätään mehu puolet keitetystä sokerista (jauhetta / hiekkaa) ja kaikki vaniljajauhe. Sekoita ja kaada keitettyä likööriä. Sekoita uudelleen.
5. Lisätään hitaasti kaatamalla nestemäisen mehun komponentti lyötyihin proteiineihin, unohtamatta voittaa seosta sekoittajalla (sekoittimella) laitteen hitaimmalla teholla ja nopeudella. Massan tulisi olla homogeeninen ja harva.
6. Tuloksena oleva kerma-seos kaadetaan pieneen astiaan, jossa on korkeat seinät ja laitetaan se pakastimeen kaksi tuntia. Seos alkaa tänä aikana kovettua.
7. Poista se pakastimesta, lisää loput sokerista ja lyödä se nopeasti sekoittimella tai sekoittimella.
8. Seos asetetaan pakastimen samaan paikkaan 4 tunnin ajan, kunnes se on täysin jäädytetty.
9. Karkeasti raastettu oranssi kuori siirtyä kattilaan ja lisää vettä. Laita keskilämpö ja keitä puoli tuntia.
10. Lisää sokeria ja keitä vielä neljäsosa tunnista. Poista lämmöstä ja jäähdytä hieman.
11. Siirrä makea siirappi kuoresta seulan läpi ja laitetaan erilliseen litteään kulhoon, joka on levitetty pieniin paaluihin. Poista jääkaapin hyllyyn. Sitten laitetaan erilliseen pussiin ja heitä myös pakastimeen.
12. Tarjoile oranssia sorbettia annostellussa jäätelökulmassa, ripottele sitä sokerilihalla.

Hämmästyttävän herkullinen jälkiruoka ja helpoin tapa kokata.

Luettelo elintarvikkeiden ainesosista:

• tuoreita appelsiineja - 600 g,
• vesi ilman kaasua, avainta tai mineraalia - 500 ml,
• jauhettu sokeri / hiekka - 450 g

Vaiheittaiset ohjeet sorbetin tekemiseen:

1. Tuoreet appelsiinit leikataan puoliksi.
2. Jokaisesta oranssista puolesta purista mehua käyttäen sitrushedelmiä, mieluiten sähköä.
3. Kuorittu kuorinta appelsiineja hiero karkeasti ja laita kulhoon.
4. Pienessä kattilassa sekoitetaan sokeri vedellä ja keitetään. Sokeri on liuotettava kokonaan veteen. Viileä melko vähän.
5. Erillisessä kulhossa yhdistetään sokerisiirappi appelsiinimehun ja raastetun kuoren kanssa. Sekoita ja anna seistä neljännes tunti.
6. Seosta seos seulan läpi.
7. Kaada jännitetty seos hermeettisesti suljettuun astia- astiaan ja laitetaan pakastimeen 2 tunniksi.
8. Kun astia on poistettu pakastimesta valmistetulla sorbetilla, sekoita huolellisesti sekoittaen sekoittimella (sekoitin) ja rikkoo siten muodostuva jääreuna. Jälleen, lähetä oranssi sorbet pakastimeen kaksi tuntia.
9. Toista tämä toimenpide vielä kolme kertaa, ja sitten voit syödä, levittää herkullisia annoksia.

Palvelun aikana tämän reseptin mukaisesti valmistettua sorbettia voidaan täydentää sokeroiduilla appelsiineilla tai sen kuorella, tuoreen mintun lehdillä, hienonnetulla manteliytimellä.

Sherbet on hiljattain tullut meille kaukaisista eksoottisista itämaista. Joku tarkoittaa tätä herkullista väriä, joka muistuttaa halvan ulkonäköä, hedelmiä ja pähkinöitä. Toiset uskovat, että se on paksu massa, jossa on maapähkinöitä tai saksanpähkinöitä. Mutta ennen kaikkea se on virvoitusjuoma, joka sisältää ruusunmarjat, koiranpunaiset ja ruusun terälehdet sekä hedelmämehut ja muut mausteet. Tässä muodossa hänestä opitaan kaikissa maailman maissa.

Tätä turkkilaista juomaa on helppo valmistaa kotona ja ohjata niiden yksilöllisiä makuja ja mieltymyksiä, mikä mahdollistaa suuren valikoiman reseptejä. Harkitse tämän juoman erilaisia ​​herkullisia reseptejä.

On mielenkiintoista tietää

Lakritsin, ruusunmarjan, ruusun terälehtien, koiran ja erilaisten mausteiden seos sai aikaan vanhan itämaisen juoman, jolle annettiin nimi "sherbet", me tiedämme sen "sherbet". Islamilaisissa maissa alkoholijuomien käyttö oli aikaisemmin ehdottomasti kielletty, joten heidän puolikkaidensa rakkauden intohimojen herättämiseksi ihmiset tulivat sherbetiin - juomaan. Käytetään muuhun tarkoitukseen - hoitoon. Jopa tuhansien ja yhden yön satuissa se mainittiin korjaavaksi.

Sekä aikaisemmin että nykyään sitä kuluttavat arabit ja turkkilaiset ennen syömistä ja syömisen jälkeen. Ja jos satut olemaan näissä maissa, tapaat varmasti sherbetin kaduilla, sinua pidetään vieraana tämän drinkin vieraana. Se näkyy jokaisella lomapöydällä.

Tämän nimen mukaiset nykyaikaiset kokit viittaavat useisiin kalorijuomiin ja cocktaileihin, jotka on valmistettu eri hedelmämehujen, mausteiden, jäätelön ja sokerin perusteella. Ruokalaji voi olla sekä juoman että jäätelön tai fudgen ulkonäkö, ja jos aikaisemmin klassinen resepti noudattaa tiukasti ainesosaluetteloa, ruoanvalmistusmarkkinoilla on nykyään erilaisia ​​ruokia.

Hedelmämehujen, jäätelön, mausteiden sekoittaminen, muodon jäädyttäminen tai muuntuminen vihaiseksi, kokit saivat saman nimensä luomuksilleen. Yleisimmin käytetään sitruuna- ja appelsiinimehuja, joihin lisätään marjoja ja banaania. Arabialaisten herkkujen resepti on valmistettu maapähkinöistä, jotka on täytetty tiivistetyllä maidon kerma.

Oranssi Sherbet

Sherbet, resepti kotona, jota käsitellään jäljempänä, on erittäin helppo ja lyhytikäinen, ja sitä syödään vielä nopeammin. Riittää riittää monenlaisia ​​hedelmämehuja ja hedelmiä.

Juoma valmistetaan tärkeimpien vaiheiden mukaan:

• Paistettujen hedelmien ja marjojen keitto
• Sokerisiirapin ruoanlaitto ruoka-esanssien kanssa
• Sekoitetaan perunamuusia siirapilla ja sen jälkeen kiehuvaksi
• Mausteiden lisääminen makuun
• Jäähdytys tai jäädytys.

Jokainen resepti voidaan tietenkin täydentää kokin omalla harkintansa mukaan tai kuluttajan pyynnöstä. Toinen asia on, kun ruokalaji on kypsennetty kotona - kaikki tehdään.

Ainesosat klassisen oranssin sorbetin valmistukseen:

• Appelsiinit - 3 kpl.
• Omena - 2 kpl.
• Rakeistettu sokeri - 100 g
• Sitruunamehu - 1 rkl.
• Oranssi kuori - 1 tl.

Aluksi pese appelsiinit ja omenat perusteellisesti, ja mikä parasta, kaada ne kiehuvalla vedellä. Irrota appelsiinien kuori ennen leikkaamista ja leikkaa luut omenoista. Omenat murskataan sekoittimessa perunamuusien tilaan ja puristetaan kaikki mehu oranssista, poistamalla ei-toivotut luut. Kaikki sekoitetaan ja laitetaan tuleen, lisäämällä rakeistetun sokerin kokonaismassa. Kun poistat uunista, lisää sitruunamehua ja aikaisemmin saadun kuoren. Jäähdytä seos huoneenlämpötilaan, laita se sitten pakastimeen ja jätä se muutaman tunnin ajan.

Saatu jäädytetty sorbetti, jonka reseptiä käytettiin, viittaa siihen, että se jauhetaan sitten sekoittimessa saippuaan tilaan. Tämä resepti, joka on melko yksinkertainen ja lyhyt valmistumisaikana, antaa sinulle mahdollisuuden sammuttaa jano ja jäähtyä kuumalla kaudella.

Oranssi sorbetin resepti näkyy videossa:

Kotitekoinen klassinen Sherbet Cooking

Kotitekoinen ruoanlaitto on työlästä, mutta kannattavaa prosessia. Itämaiden aidosti perinteisen juoman ainesosat eivät välttämättä ole jokaisessa kodissa. Siksi on välttämätöntä hoitaa kaikki reseptin komponentit etukäteen.

Tämän juoman valmistus on herkkä asia, joka ei siedä häiriötekijöitä muihin asioihin. Jotta voit valmistaa herkullisia herkkuja omin käsin, saat huomiota videoon, jonka avulla voit tutustua kaikkiin tarvittaviin komponentteihin ja periaatteisiin klassisen sorbetin asianmukaiselle valmistukselle.

Kesällä kuuma sää, suosituin ruokalaji on jäätelö. Kevyet jäätelön vaihtoehdot ovat hedelmijää, sorbet tai sherbet. Tässä artikkelissa valitaan herkullisia reseptejä hedelmähedelmäperber. Miten tehdä hedelmäsorbetia  katso ja lue.

Hedelmät Sherbet-resepti

Lemon Sherbet-resepti

ainesosat:

• 150 gr. sokeri
• 3 kypsiä mangoja
• 50 ml sitruunamehua
• tuoreita mintunlehtiä
• munanvalkuainen

Valmistusmenetelmä:

1. Mango pestään, kuivataan, puhdistetaan ihosta ja luut.
2. Hio massa kuutioiksi ja murskaa haarukalla.
3. Beat proteiini puoli sokeria.
4. Lisää proteiinia mango- ja sitruunamehuun.
5. Beat kaikki sekoittimella.
6. Poista sherbet pakastimessa 30-40 minuuttia. Tarjoile palloja, höysteenä tuoreita mintunlehtiä.

Cherry Sherbet-resepti

ainesosat:

• 3 rkl. kirsikat
• 1 rkl. sokeri
• 1.5 Art. maitoa
• 1 rkl. l. paksu raskas kerma
• 1 rkl. l. hunaja
• mehu yhden sitruunan

Valmistusmenetelmä:

1. Ripottele kirsikka sokerilla, sekoita ja jätä 10-15 minuuttia mehun antamiseksi.
2. Kuumenna kirsikka massa alhaisella lämmöllä, kunnes sokeri on täysin liuennut.
3. Jäähdytä kirsikkahilloa ja leikkaa sitten sekoitin.
4. Kaada sitruunamehua, hunajaa, maitoa ja kermaa.
5. Beat 1 minuutti keskinopeudella.
6. Kaada massa muovisäiliöön ja laita se pakastimeen päiväksi.

Resepti Melon Sherbet

ainesosat:

• 0,5 kg kypsä meloni
• 1.5 Art. vesi
• 0.7 Art. sokeri
• sitruuna

Valmistusmenetelmä:

1. Pese meloni, leikkaa liha pois ja leikkaa sekoitus perunamuusiksi. Vuodesta ja sokerivalmisteen siirapista.
2. Lisää mehu yhden sitruunan ja raastettu kuori siirappia.
3. Beat melonipyrettä siirapilla 1-1,5 minuuttia sekoittimella.
4. Siirrä sherbet säiliöön ja jäädytä. Tarjoile sherbetia tuoreen melonin viipaleina ja silputtua sitruunan kuoria.

Strawberry Sherbet Recipe

ainesosat:

• 2 rkl. mansikat
• 2 rkl. maitoa
• 2 tl. sitruunamehu
• 100 gr. sokeri

Valmistusmenetelmä:

1. Pese mansikoita ja poista hännät.
2. Hio mansikat perunamuusissa sekoittimella.
3. Puhdas sitruunamehu, maito ja sokeri.
4. Beat-sekoitus mansikka-massa.
5. Siirrä sherbet säiliöön ja kiristä yläosa kiinnityskalvolla.
6. Jäähdytä pakastimessa tunnin ajan, sitten sekoita ja anna kovettaa vielä 3 tuntia.
7. Tarjoile tuoreita mansikoita ja mansikka-siirappia.

Oranssi Sherbet-resepti

ainesosat:

• 6 kpl oranssi
• sitruuna
• 1 rkl. sokeri
• 1 pakkaus vaniljasokeria
• 2 oravaa
• 1 rkl. l. oranssi likööri tai vodka
• 100 ml vettä

Valmistusmenetelmä:

1. Oravat jäähtyvät ja lyövät viileässä vaahdossa.
2. Kun appelsiinit, poista kuori ja purista mehua.
3. Leikkaa sitruuna viipaleiksi ja leikkaa sekoitin perunamuusiin. Sekoita appelsiinien mehu ja sitruunan sose.
4. Lisää sokeria, vaniljasokeria, kuoria ja vodkaa tai viinaa.
5. Kaada vesi ja laita proteiinit sitrushedelmään.
6. Sekoita ja kaada syvään muottiin tai säiliöön.
7. Jäähdytä sorbet pakastimessa, sitten vaivaa lastalla ja laittaa kylmään vielä tunnin ajan.
8. Tarjoile lusikalla hunajaa ja siivu oranssia.

Video resepti "papaijan ja vadelman Sherbet"

Kypsennä ilolla ja olla terve!

Aina Alena Tereshina.