Kaikista kotitekoisista tinktuureista kirsikkalikööri on ehkä herkullisin. Kirsikkamarjat tasoittavat hyvin vodkan makua, likööri osoittautuu tuoksuvaksi ja juotetaan erittäin helposti. Perinteinen kirsikkaliköörin valmistusresepti vie paljon aikaa - marja on haudutettava auringossa sokerin kanssa, siivilöitävä useita kertoja - kaikki eivät uskalla keittää sitä. Siksi niille, jotka ovat pitkään halunneet valmistaa kotitekoista likööriä, mutta eivät uskaltaneet monimutkaisuuden vuoksi, reseptini on erittäin hyödyllinen. Näet kuinka helppoa SE on ja olet iloinen, että tämän reseptin avulla voit valmistaa makean tinktuuran kaikista tuoreista tai pakastemarjoista. Puhun myös kahdesta versiosta kirsikkatinktuurasta vodkassa: naisille ja miehille.

Tarvitset:

• kirsikka kivillä 300-500 gr
• vodka 0,5 litraa
• sokeria 4-5 rkl tai maun mukaan

Tarvitset myös lasipurkki tiukasti suljetulla kannella koko 7 litraa jos olet valmistelemassa vahvempaa miesversiota, tai litran purkki pehmeämpään naiselliseen tinktuuraan.

Likööri voidaan valmistaa pakastemarjoista, jotka on ensin sulatettava.

Älä ole niukka ja osta hyvää vodkaa - tämä on avain herkulliseen likööriin.

Muita kirsikkareseptejä:

Vaiheittainen valokuvaresepti kirsikkaliköörin valmistamiseksi:

Pese kirsikka. Kaada vodka purkkiin ja lisää kirsikat niin, että vodka nousee purkin reunalle. Jos käytät 0,7 litran purkkia, tarvitset vähemmän kirsikoita ja juoma on vahvempaa. Litran purkkiin kirsikoita mahtuu enemmän ja saat pehmeämmän, kirsikoilla kyllästetyn, ei vodkan naispuolisen version.

Kirkkaan marjaisen maun lisäksi kirsikkalikööri vetää puoleensa karvas ja aromaattinen jälkimaku, jotka antavat sille luut. Tämän jälkimaun parantamiseksi poista kirsikoista kivet (5-10 kpl), laita ne muovipussiin ja murskaa vasaralla. Laita murskatut luut purkkiin vodkan ja kirsikoiden kanssa. Sulje purkki tiiviisti kannella ja poista pimeässä paikassa 3 kuukautta huoneenlämmössä.

Poikki 3 kuukautta siivilöi tinktuura toiseen purkkiin, lisää sokeri ja sekoita hyvin. Lisää sokeria vähitellen, kokeile makusi mukaan (yleensä 0,5 kupillista sokeria 400 ml:aan nestettä). Perinteisesti kirsikkalikööri on makea jälkiruokajuoma. Siivilöityjä "juopuneita" kirsikoita voidaan käyttää leivonnassa. Valmis likööri säilytetään tiiviisti suljetussa astiassa viileässä paikassa (jos sinulla on tarpeeksi kärsivällisyyttä säilyttää).

Vinkki niille, jotka vastaanottavat usein vieraita: valmista kirsikkalikööri kolmen litran purkissa. Tässä tapauksessa tarvitset 2,5 litraa vodkaa, noin 1-1,5 kg kirsikoita ja 3,5 kuppia (200 ml) sokeria.

Tämän reseptin mukaan voit valmistaa likööriä melkein mistä tahansa marjasta: vadelmista, kirsikoista, herukoista, karpaloista jne. Muista vain, että jos marja on makea, esimerkiksi mansikoita tai kirsikoita, sokeria tarvitaan vähemmän. Tiedän omasta kokemuksestani, että likööri on hienostuneempi happamasta marjasta, mutta kirsikkalikööri on loppujen lopuksi herkullisin - tämä on genren klassikko.

kaksisataakuusikymmentä reseptiä jokaiseen makuun!
Ja nyt meillä on instagram

Aihe: Kirsikkatinktuura vodkan päällä kotona

Kotitekoisista alkoholijuomista arvostetaan suuresti kotitekoista kirsikkatinktuuria vodkassa, jota yleisesti kutsutaan "kirsikkaksi". Marja neutraloi nopeasti terävän vodkan maun tehden tinktuurasta tuoksuvan ja helposti juotavan. Sitä voidaan suositella naiselliseksi tai jälkiruokajuomaksi.

Alla on kolme parasta todistettua reseptiä.

Tinktuuraa varten on parempi ottaa makeita kirsikalajikkeita. Sopivia tuoreita, kuivattuja ja pakastemarjoja myydään supermarketeissa ympäri vuoden. Jälkimmäisessä tapauksessa kirsikka on ensin sulatettava, annettava veden valua ja vasta sitten jatkaa keittämistä.

Sokerin mittasuhteita voidaan muuttaa oman harkintasi mukaan keskittyen makuusi ja valitun lajikkeen makeuteen. Makeiden marjojen tapauksessa suosittelen valmistamaan sokeriton kirsikkatinktuura ensimmäisen tai toisen reseptin mukaan. Saat juoman, jossa on voimakas raaka-aineiden aromi.

Alkoholipohjana voi olla vodka, puhdistettu hajuton moonshine, joka on laimennettu vedellä 40-45 % alkoholiin, tai halpa konjakki (sopii 1. ja 2. resepteihin). Konjakin kirsikkatinktuura eroaa vodka-vastineista alkuperäisessä maussaan.

Luiden ympärillä syntyy paljon kiistaa. Niiden uskotaan sisältävän tanniineja ja haitallista syaanihappoa, joten ne on poistettava. Vaikka haitallisten epäpuhtauksien pitoisuus siemenissä on minimaalinen, ja niiden puuttuminen vaikuttaa huonosti makuun, mutta kuten kirsikkaliköörien tapauksessa, ehdotan, että jokainen lukija päättää tämän asian itse. Harkitsemme molempia vaihtoehtoja.

Klassinen kirsikkatinktuura

Kirsikkamarjat - 1,5 kg; vodka (moonshine, konjakki, alkoholi 45%) - 0,7 litraa; sokeri - 0,5 kg.

1. Kuivaa tuoreet tai pakastetut kirsikat auringossa, levitä ne tasaiseksi kerrokseksi ja jätä ne suoraan auringonvaloon useiksi päiviksi. Vaihtoehtoinen vaihtoehto on paistaa marjoja uunissa, joka on lämmitetty 60-80 °C:seen 4-6 tuntia.

Vaihe on valinnainen, mutta kuivumisen vuoksi kirsikoista poistuu ylimääräinen kosteus, mikä tekee tinktuurasta vetistä.

2. Sekoita vodka, sokeri ja marjat kolmen litran purkissa, sulje kansi tiiviisti ja laita 30 päivää pimeään paikkaan huoneenlämmössä. Ravista purkin sisältöä 2-3 päivän välein.

3. Siivilöi valmis tinktuura useiden sideharso- ja puuvillakerrosten läpi.

4. Kaada pulloihin ja sulje tiiviisti tulpilla. Säilytä jääkaapissa tai kellarissa, säilyvyysaika on yli 3 vuotta.

Kivettön kirsikka tinktuura

Kirsikkamarjat - 1 kg; sokeri - 3 kg; vodka - 1 litra.

1. Poista luut pestyistä kirsikoista.

2. Laita hedelmäliha purkkiin, peitä sokerilla ja anna seistä 2-3 tuntia, kunnes kirsikka vapauttaa mehua.

3. Lisää vodka (moonshine), sulje purkki kannella, ravista hyvin useita kertoja ja laita pimeään, lämpimään (16-25 °C) paikkaan 14-18 päiväksi.

4. Suodata kotitekoinen kirsikkatinktuura juustokankaan ja puuvillan läpi, jotta se muuttuu läpinäkyväksi. Saatat tarvita useita suodattimia.

5. Kaada juoma pulloihin. Säilyttäessä pimeässä, viileässä paikassa tinktuuran säilyvyys on jopa 3 vuotta.

Kirsikanlehtien tinktuura

Marjat - 50 kappaletta; kirsikan lehdet - 200 kappaletta; sokeri - 1,5 kg; vodka - 1 litra; vesi - 1 litra; sitruunahappo - 1,5 tl.

1. Pestyt marjat lehtineen (poista siemenet halutessasi), kaada vettä ja keitä 15 minuuttia miedolla lämmöllä, siivilöi sitten juustokankaan läpi.

2. Lisää saatuun liemeen sokeri ja sitruunahappo, sekoita hyvin ja keitä miedolla lämmöllä vielä 10 minuuttia.

3. Jäähdytä valmis kirsikkasiirappi huoneenlämpöön, lisää vodka, kaada pulloihin (purkkeihin), sulje tiiviisti. Parantaaksesi aromia, voit laittaa muutaman tuoreen lehden astiaan.

4. Ennen käyttöä, vaadi huoneenlämmössä 15-20 päivää. Jos tinktuura on samea, suodata vanun läpi. Säilytä pimeässä viileässä paikassa, säilyvyys - jopa 2 vuotta.

Kirsikkatinktuurat kotona vodkalla (moonshine, alkoholi) kutsutaan "kirsikkaksi" ja sitä arvostetaan suuresti kotitekoisen alkoholin ystävien keskuudessa. Marja neutraloi nopeasti terävän vodkan maun, minkä seurauksena tinktuura tuoksuu makealla ja hapanmaulla. Tämä on ihana naisellinen tai jälkiruokajuoma. Katsomme kolmea hyväksi todettua ruoanlaittoreseptiä.

On parempi ottaa suuria makeiden lajikkeiden kirsikoita. Sopivia tuoreita, kuivattuja ja pakastemarjoja myydään supermarketeissa ympäri vuoden. Jälkimmäisessä tapauksessa kirsikat ensin sulatetaan ja infusoidaan yhdessä sulatetun nesteen kanssa.

Sokerin suhteita voidaan muuttaa oman harkintasi mukaan keskittyen valitun lajikkeen makuun ja makeuteen. Makeiden marjojen tapauksessa suosittelen valmistamaan sokeriton kirsikkatinktuura ensimmäisen tai toisen reseptin mukaan. Juomasta tulee vahvempi, ja siinä on voimakkaampi raaka-aineiden aromi (miesversio).

Alkoholipohjana voi olla vodka, puhdistettu hajuton moonshine, joka on laimennettu vedellä 40-45 % alkoholiin, tai halpa konjakki (sopii 1. ja 2. resepteihin). Konjakin kirsikkatinktuura eroaa vodka-vastineista alkuperäisellä tanniinisella jälkimaullaan.

Uskotaan, että kirsikkakuopat sisältävät haitallista syaanihappoa, joten ne on poistettava. Vaarallisten epäpuhtauksien pitoisuus on kuitenkin minimaalinen ja sokeri neutraloi syaanivetyhapon vaikutusta kehoon, ja siementen puuttuminen vaikuttaa makuun huonosti (ei ole ominaista mantelimakua). Jokainen voi ratkaista tämän ongelman valitsemalla oikean reseptin.

Klassinen kirsikkatinktuura kotona

Helpoin ruoanlaittovaihtoehto täyteläisellä maulla ja tunnistettavalla mantelijälkimaulla.

Ainekset:

• kirsikkamarjat - 1,5 kg;
• vodka (moonshine, konjakki, alkoholi 45%) - 0,7 litraa;
• sokeri - 0,5 kg.

Resepti

1. Kuivaa tuoreet tai pakastetut kirsikat auringossa, levitä tasaiseksi kerrokseksi ja jätä useita päiviä suoran auringonvalon alle. Vaihtoehtoinen vaihtoehto on paistaa marjoja uunissa 60-80°C:ssa 4-6 tuntia.

Vaihe on valinnainen, mutta kuivaus poistaa kirsikoista ylimääräisen kosteuden, mikä tekee tinktuurasta vetistä.

2. Sekoita vodka, sokeri ja marjat kolmen litran purkissa (alkoholipohjan tulee peittää kirsikoita vähintään 1-2 cm, kaada lisää tarvittaessa). Sulje kansi tiiviisti, laita 30 päivää pimeään paikkaan huoneenlämmössä. Ravista purkin sisältöä 2-3 päivän välein.

3. Siivilöi valmis tinktuura useiden sidekerrosten läpi, purista marjat hyvin. Suodata nestemäinen osa vanun läpi.

4. Kaada juoma pulloihin ja sulje tiiviisti korkilla. Säilytä jääkaapissa tai kellarissa. Säilyvyys suoralta auringonvalolta suojattuna jopa 3 vuotta. Linnoitus - 20-25%.

Kivettön kirsikka tinktuura

Siinä on herkkä hedelmäinen maku ja alhainen alkoholipitoisuus, muistuttaa viiniä.

Ainekset:

• marjat - 1 kg;
• sokeri - 3 kg;
• vodka - 1 litra.

Resepti

1. Poista luut pestyistä kirsikoista.

2. Laita hedelmäliha purkkiin, peitä sokerilla ja anna hautua 2-3 tuntia, kunnes kirsikka vapauttaa mehua.

3. Lisää vodka (moonshine), sulje purkki kannella, ravista hyvin useita kertoja ja laita sitten pimeään, lämpimään (16-25 °C) paikkaan 15 päiväksi.

4. Suodata koti kirsikka tinktuura sideharsoa (purista kuivaksi) ja vanun läpi, jotta juoma tulee läpinäkyväksi. Joskus tarvitaan useita suodattimia.

5. Kaada pulloihin, sulje tiiviisti. Säilyttäessä pimeässä, viileässä paikassa tinktuuran säilyvyys on jopa 3 vuotta. Linnoitus - 10-12%.

Tässä reseptissä marjat tulee ennen hauduttamista keittää ja sitten muussata, jolloin niistä vapautuu aromaattisia aineita paremmin. Valmiilla juomalla on kaunis tumma väri ja miellyttävä tuoksu.

Kirsikan tuoksuinen alkoholijuoma on ehkä yksi rakastetuimmista ja vanhimmista resepteistä, sitä kutsuttiin ennen vanhaksi venäläiseksi.

Tinktuuran rikas kirsikkamaku, miellyttävä aromi, kirkas väri - kaikki tämä teki tästä juomasta yksinkertaisesti välttämättömän lomilla ja arkipäivisin. Ei ole yllättävää, että se ei ole menettänyt merkitystään vielä tänäkään päivänä. Jos sato on onnistunut, yritä valmistaa tällainen juoma kanssamme. Löydät useita liköörireseptejä jokaiseen makuun.

Tämän reseptin suosio piilee siinä, että tuloksena on erittäin tuoksuva maukas likööri, joka piristää kylmiä talviiltoja ja auttaa myös muistamaan lämpimän kesän. Joten tämän tinktuuran valmistamiseksi tarvitsemme:

• noin 1 kilogramma marjoja;
• sokeri - 300 grammaa;
• puolitoista litraa alkoholia.

Tietenkin, jos et tarvitse niin suurta määrää juomaa, voit ottaa vähemmän kirsikoita ja vastaavasti alkoholia säilyttäen samalla osuuden.

Ole valmis, kypsien kirsikoiden tinktuura alkoholille tämän reseptin mukaan kestää melko kauan. Tämä likööriresepti kestää kolme vaihetta ja kestää 6 viikkoa. Aloitetaan!

Ensimmäinen askel

Olemme keränneet kirsikoita, nyt tarvitsemme:

• huuhtele se huolellisesti;
• vapauta varret ja lajittele, jotta pilaantuneet marjat eivät pääse tulevaan likööriin;
• jätämme luut vastaavasti, ne antavat ylimääräisen miellyttävän aromin;
• kaadamme marjat kolmen litran purkkiin, sen pitäisi kestää noin puolet tilavuudesta;
• sitten täytä se alkoholilla, älä ulotu kaulaan;
• sulje kansi ja laita kaksi viikkoa viileään pimeään paikkaan;

Tänä aikana seosta voidaan sekoittaa ajoittain. Kahden viikon kuluttua siirrymme toiseen vaiheeseen.

Toinen vaihe

• nyt kaada kaikki tuloksena oleva neste toiseen purkkiin;
• Peitämme kirsikat itse sokerilla ja suljemme kansi uudelleen.
• jos pidät makeammista juomista, voit ottaa hieman enemmän sokeria;
• poistamme purkit viileässä paikassa vielä kaksi viikkoa;
• samalla tavalla tällä hetkellä ravistelemme säännöllisesti astioiden sisältöä.

Nyt on vuorossa kolmas vaihe valmistaa likööri reseptimme mukaan.

Kolmas vaihe

Tietysti likööri osoittautui erittäin vahvaksi, joten meidän on korjattava se vedellä. Tätä varten:

• kaada puhdas valmistettu vesi purkkiin, niin paljon kuin sen tilavuus sallii;
• sulje ja jätä vielä kaksi viikkoa;
• 2 viikon kuluttua kaada tämä vesi likööripurkkiin.

Voila - kirsikka on valmis. Mutta muista, että herkullisin likööri on se, joka on seissyt. Juomien aika on vain hyvä.

Resepti 2

Tämä resepti valmistetaan sekä vodkasta että laimennetusta alkoholista. Puhdasta alkoholia ei suositella lisäämään, koska juomaa ei suodateta ja se osoittautuu erittäin vahvaksi. Kuten ensimmäisessä reseptissä, liköörin valmistus tulisi aloittaa marjojen valinnalla.

• kirsikat on pestävä perusteellisesti;
• lajittele ja leikkaa pieniin puolikkaisiin hammastikkuja;
• sinun on täytettävä marjat pulloon tai pulloon, jossa on leveä kaula, jotta myöhemmin olisi kätevää saada kirsikka;
• ripottele sisältö sokerilla kerroksittain;
• ota noin 4-5 ruokalusikallista sokeria litrassa, siitä tulee kohtalaisen makea likööri, mutta myös hieman hapan;
• sen jälkeen täytä purkin sisältö laimennetulla alkoholilla ja laita viileään paikkaan kahdeksi viikoksi;
• koska sokeri on huonosti liukeneva, seosta voidaan ravistaa ajoittain;
• tänä aikana marjat luopuvat jo väristään ja maustaan, ja tinktuura saa kirkkaan punaisen sävyn.

Kahden kuukauden kuluttua marjat on poistettava säiliöstä (tämä on helppo tehdä hammastikuilla), jotta siemenistä tuleva happo ei häiritse liköörin makeaa aromia. Nyt suljemme kaikki tiukasti uudelleen ja poistamme tinktuuran, kunnes tarvitsemme sitä. Maku on erittäin miellyttävä, herkkä ja juhlava. Muista jäähdyttää kirsikka ennen tarjoilua.

Resepti 3

Tämä on helpoin resepti juoman valmistamiseen tästä marjasta. Kirsikkatinktuura valmistetaan alkoholilla ilman lisättyä sokeria. Tässä reseptissä on vain kaksi ainesosaa: marjat ja alkoholi, mutta tuloksena on tuoksuva kirsikkalikööri. Täällä ei tarvita paljon taitoa, on vain tärkeää valita oikea suhde ja odottaa.

Joten tälle:

• otamme 2 kiloa kypsiä ja mehukkaita marjoja;
• minun, selvitä;
• nukahdamme kolmen litran purkissa huipulle ja täytämme sen hyvällä etyylialkoholilla (noin litra vie sellaisen tilavuuden);
• sulje kansi, älä lisää mitään muuta;
• 40 päivän kuluttua voit kokeilla viinaa.

Kuten näet, resepti on erittäin yksinkertainen. Tinktuura, jossa kirsikka on infusoitu alkoholilla ilman sokeria ja vettä, on melko vahva. Tällaisen kirsikkaliköörin linnoitus on noin 32 astetta. Ennen käyttöä marjat on tietysti vedettävä pois. Mutta älä heitä sitä pois, ensinnäkin voit lisätä sen Drunk Cherry -piirakkaan ja toiseksi täyttää sen uudelleen puhtaalla vedellä ja saada toinen annos kevyttä virkistävää juomaa.

Video "Resepti alkoholipitoisiin kirsikoihin"

Videolla tutustut makeisissa käytettyjen kirsikoiden valmistusohjeeseen.

Kirsikkatinktuura on marjapohjainen juoma, johon on lisätty alkoholia.

Kirsikkatinktuurareseptejä on niin monia, mutta tänään tarkastelemme 10 parasta, ainesosien lukumäärän ja vaiheittaisen ruoanlaittooppaan.

Mikä on hyödyllinen tinktuura kirsikalla

Kirsikkatinktuuran edut määräytyvät sen koostumuksen mukaan. Koska juoman pääkomponentti on kirsikka, siitä saatu alkoholi on kuuluisa seuraavista vaikutuksista kehoon: antiviraalinen, antiseptinen, diureetti, kolerettinen, lämmittävä.

Pieninä määrinä tämä juoma parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, stimuloi ruokahalua ja parantaa aineenvaihduntaa. Tämä juoma on hyödyllinen anemialle, sydän- ja verisuonisairauksille.

Sen avulla voit ohentaa verta ja estää verihyytymien muodostumista, poistaa turvotusta, selviytyä suonikohjuista ja ateroskleroosista, nostaa hemoglobiinitasoa, ehkäistä leukemiaa, vahvistaa hermostoa ja alentaa verenpainetta.

Tiesitkö? Ensimmäistä kertaa he alkoivat valmistaa ja käyttää kirsikkatinktuuria 1400-luvulla Saksassa ja Ranskassa. Saatua ainetta käytettiin pieninä annoksina lääkkeen muodossa.

Kirsikkatinktuuran haitat ja vasta-aiheet

Tämän juoman käyttö on kiellettyä, jos sinulla on oireita:

• gastriitti;
• lisääntynyt mahalaukun happamuus;
• Vatsahaavat;
• diabetes mellitus.

Kirsikkaalkoholi voi vahingoittaa kehoa vain, jos juoman käyttö oli hallitsematonta ja suuria määriä. Oli miten oli, kirsikkatinktuuraa käytettäessä on tarpeen ottaa huomioon kehosi ominaisuudet ja seurata terveyttäsi.

Marjojen valmistus

Riippumatta siitä, mitä reseptiä käytetään alkoholijuoman valmistukseen, se sisältää marjoja, jotka on valmistettu valmiiksi.

Marjat sopivat mihin tahansa, sekä tuoreeseen että pakastettuun. Jos tuotetta käytetään pakastettuna, se on ensin sulatettava ja ylimääräinen neste valutettava pois.

Pakastetut marjat antavat sinun valmistaa tinktuura ympäri vuoden.

Jotta juoma ei vaadi ylimääräistä sokerin lisäystä, on suositeltavaa käyttää makeimpia marjoja, mutta tässäkin tapauksessa useimmat reseptit sisältävät sokeria.

Marjat, joista juoma valmistetaan, on lajiteltava mädänneiden, vaurioituneiden tai sairaiden yksilöiden varalta, puhdistettava lehdistä ja oksista.

Sitten ne pestään perusteellisesti ja siirrytään seuraavaan käsittelyvaiheeseen kuoppien muodossa, jos resepti vaatii.

Eri resepteissä käytetään sekä kuorittuja että kokonaisia ​​kivellisiä marjoja. Jos reseptin mukaan tarvitaan kivettömiä kirsikoita, marjat kuoritaan ensin erityisellä kivenpoistotyökalulla tai neulalla varovasti marjojen eheyden säilyttämiseksi.

Tiesitkö? Maailmassa on noin 60 eri mantereilla kasvavia kirsikoita, mutta Persiaa pidetään kirsikoiden syntymäpaikkana.

Kirsikkatinktuura: reseptit

Kuten edellä mainittiin, on olemassa suuri määrä alkoholin reseptejä kirsikoilla, mutta on olemassa useita parhaita tinktuuroita, joita suositellaan valmistettavaksi kotona.

Kirsikkatinktuura nopeasti

Pikajuoman valmistamiseksi sinun on käytettävä:

• vodka 0,5 l;
• makeat tuoreet tai jäädytetyt marjat - 350 g;
• rakeistettu sokeri - 300 g;
• kuivattu appelsiinin kuori - 5 g.

1. Kaada marjat pieneen kattilaan.
2. Lisää seuraavaksi marjakomponenttiin kuori ja sokeri.
3. Laita kattila tuleen ja anna seoksen, kunnes sokeri on täysin liuennut, sekoittaen jatkuvasti, jotta se ei pala.
4. Kirsikkasiirapin muodostumisen ja sen lievän sakeutumisen jälkeen seos on tarpeen jäähdyttää.
5. Kaada lasiastian sisältö paikkaan, johon juoma infusoidaan.
6. Kaada vodka tuloksena olevaan seokseen, sulje säiliö tiiviisti kannella.
7. Sekoittaaksesi sisällön, sinun on ravistettava astiaa hyvin pari kertaa.
8. Laita purkki pimeään paikkaan 3 päivää huoneenlämmössä infuusiota varten.
9. Siivilöi alkoholi 3 päivän kuluttua siivilällä ja kastelukannulla suoraan pulloon.

Moonshine-pohjaisen juoman valmistamiseksi sinun on käytettävä:

• tuoreet kirsikat - 1 kg;
• sokeri - 300 g;
• moonshine -1,5 l.

Juoman valmistaminen on helppoa:

1. Valmistetut marjat kaadetaan lasiastiaan, jonka tilavuus on 3 litraa. Varmista, että marjakomponentti ei vie enempää kuin puolet astian tilavuudesta.
2. Marjat kaadetaan kuutamolla, suljetaan kannella ja lähetetään pimeään paikkaan huoneenlämpötilaan.
3. Marjat on pidettävä tässä tilassa vähintään 2 viikkoa ravistamalla astiaa säännöllisesti.
4. Määritetyn ajan kuluttua sisältö suodatetaan ja asetetaan sivuun.
5. Sillä välin juoman valmistuksesta jäljelle jääneet marjat peitetään puolella sokerista ja sekoitetaan hyvin. Toinen puoli sokerista kaadetaan nesteeseen.
6. Seuraavaksi kaksi säiliötä (toinen marjoilla ja toinen nesteellä) lähetetään pimeään, viileään paikkaan 2 viikoksi ravistaen sisältöä säännöllisesti.
7. 2 viikon kuluttua marjaseos suodatetaan ja saatu mehu sekoitetaan nestesisältöön. Tämän toimenpiteen jälkeen alkoholia jätetään 1 päiväksi infuusioprosessin loppuunsaattamiseksi.

Klassisen tinktuuran valmistamiseksi käytä:

• marjat - 1 kg;
• rakeistettu sokeri - 400 g;
• vodka - 1,5 l.

Keittoprosessi:

1. Marjakomponentti täytetään alkoholilla. Seos lähetetään infuusiota varten pimennettyyn viileään huoneeseen, säiliötä ravistetaan säännöllisesti.
2. Määritellyn ajan kuluttua neste suodatetaan, marjat peitetään sokerilla ja molemmat säiliöt lähetetään pimennettyyn viileään paikkaan kahdeksi viikoksi lisäinfuusiota varten.
3. Kahden viikon varastoinnin jälkeen marjat siivilöidään mehusta, saatu neste sekoitetaan alkoholikomponentin kanssa ja lähetetään jatkovarastointiin. 3 kuukauden kuluttua juoma saa ainutlaatuisen maun ja on valmis juotavaksi.

Alkoholin tinktuura

Kirsikkajuoma valmistetaan seuraavista ainesosista:

• marjat - 1,5 kg;
• rakesokeri - 0,5 kg;
• alkoholi - 0,7 l.

Juoman valmistaminen on helppoa:

1. Kaikki aineosat sekoitetaan lasiastiassa, joka on suljettu kannella.
2. Säiliö lähetetään pimeään paikkaan ja nesteiden annetaan hautua kuukauden ajan ravistaen 3 päivän välein.
3. Kun määritetty aika on kulunut, neste esisuodatetaan marjakomponentista ja kaadetaan sopivaan astiaan.

Luun tinktuura

Alkoholijuoman valmistamiseksi sinun on käytettävä:

• kirsikat kivillä - 500 g;
• vodka - 0,5 l;
• sokeri - 4 rkl. l.

Juoman valmistaminen on melko yksinkertaista:

1. Valmistetut marjat kaadetaan lasipurkkiin, kaadetaan alkoholilla ja lähetetään infuusiota pimeässä, viileässä paikassa 3 kuukauden ajan.
2. Kun varattu aika on kulunut, juoma suodatetaan marjoista, sokeri lisätään nesteeseen ja lähetetään pimeään paikkaan kolmeksi päiväksi, jotta juoma on täysin valmis.
3. Sen jälkeen tinktuura kaadetaan lasipulloihin.

Jäädytetty kirsikka tinktuura

Alkoholin valmistamiseksi sinun on käytettävä:

• jäädytetyt kirsikat - 0,5 kg;
• vodka - 0,5 l;
• sokeri - 5 rkl. l.

Jäädytetty kirsikkatinktuura: video

Alkoholijuoman valmistusprosessi on seuraava:

1. Ota hapan pakastemarja pakastimesta, anna sen sulaa hieman.
2. Poista siemenet 10 marjasta, murskaa, laita loput kirsikat ja syntyneet murskatut luut lasiastiaan ja kaada vodkaa.
3. 3 kuukauden kuluttua saatu neste suodatetaan siemenistä ja marjoista, lisätään sokeria.
4. Saatu neste lähetetään 3 päiväksi pimeään, viileään paikkaan infuusiota varten.
5. Määritetyn ajan kuluttua juoma kaadetaan lasipulloihin, minkä jälkeen se on valmis käytettäväksi jatkossa.

Juoman valmistamiseksi sinun on käytettävä:

• 2 kg kirsikoita;
• 1 litra konjakkia;
• 2 rkl. Sahara.

Keittoprosessi:

1. Poista 20 kirsikoista kivet ja murskaa ne, laita loput marjat sekä murskatut kivet lasiastiaan, kaada konjakki, lisää sokeri ja sekoita sisältö huolellisesti.
2. Lähetä seuraavaksi tiiviisti suljettu astia pimeään, viileään huoneeseen.
3. Siivilöi kolmen kuukauden kuluttua, kaada lasipulloihin.

Kuivattu kirsikka tinktuura

Kirsikkaalkoholin valmistamiseksi sinun on käytettävä:

• 2 kg kuivattuja kirsikoita;
• 500 g sokeria;
• 1 litra vodkaa.

Juoman valmistamiseksi tarvitset:

1. Sekoita kaikki aineosat lasipurkissa ja lähetä se pimeään paikkaan infuusiota varten ravistamalla sisältöä ajoittain.
2. Kuukauden kuluttua neste on suodatettava, pullotettava ja säilytettävä pimeässä, viileässä paikassa.

Kirsikanlehtien tinktuura

Juoman valmistamiseksi sinun on käytettävä:

• 3/4 st. murskatut kuivat tai tuoreet kirsikan lehdet;
• 1 litra vodkaa.

Keittoprosessi:

1. Kirsikan lehdet hienonnetaan veitsellä niin, että niiden koko on 1x1 cm tai 2x2 cm. Lehdet kaadetaan lasiastiaan, kaadetaan alkoholilla ja lähetetään viileään pimeään paikkaan 2 viikoksi ravistaen purkkia säännöllisesti.
2. Määritellyn ajan kuluttua lehdet suodatetaan nesteestä ja tinktuura pullotetaan.

Tärkeä!Paremman maun ja aromin saamiseksi tinktuuraan voidaan lisätä sitruunan kuorta, neilikkaa, kanelia.

Vodkatinktuura neilikan ja kanelin kanssa Bukhlovarista

Tinktuuran valmistamiseksi sinun on käytettävä:

• 600 g kirsikoita;
• 350 g sokeria;
• 2 kpl. ;
• - veitsen kärjessä;
• 600 ml vodkaa.

Kuinka tehdä tinktuura: video

Tinktuura valmistetaan näin:

1. Kirsikat kaadetaan kolmen litran purkkiin ja peitetään sokerilla, sekoitetaan hyvin ja laitetaan purkki lämpimään vuorokaudeksi, jotta kirsikka alkaa käydä.
2. Sitten saatuun käymisseokseen lisätään vähän kanelia ja neilikkaa, kaikki komponentit kaadetaan vodkaan ja lähetetään viileään pimeään paikkaan infusoida 10 päivää.
3. Määritellyn ajan kuluttua kirsikka suodatetaan, saatu neste kaadetaan pulloihin jatkosäilytystä varten.

Tuotteiden säilytyssäännöt

Saatu tuote on säilytettävä lasisäiliössä, jossa on tiiviisti suljettu tulppa. Pitkäaikaista varastointia varten on käytettävä jääkaappia tai kellaria, jolloin tinktuuran säilyvyys voi olla noin 3 vuotta.

Käyttöominaisuudet

Terapeuttisen vaikutuksen saavuttamiseksi on tarpeen käyttää 50 ml:n tinktuuraa aterioiden jälkeen kerran päivässä.

Kirsikkatinktuuraa käytetään usein alkoholin muodossa kulutukseen lomilla. Tässä tapauksessa tällainen juoma sopii melkein mihin tahansa astiaan.

Vähäsokerinen tinktuura sopii hyvin liha- ja kalaruokien kanssa, makeammat tinktuurat sopivat juustoihin tai jälkiruokiin.

Tärkeä!Kirsikkatinktuuran yhdistämiselle ruoan kanssa ei ole tiukkoja sääntöjä, kaikki riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.

Siten ei ole vaikeaa valmistaa laadukasta ja maukasta kirsikkatinktuuria kotona. Tärkeintä on valita resepti, josta pidät. Juoman luomiseksi ilman suurta vaivaa on suositeltavaa tutustua tässä artikkelissa kuvattuihin suosittuihin resepteihin ja noudattaa niiden valmistussuosituksia.