Luomispäivä: 30.12.2013

Noin 20 vuotta sitten Venäjällä ilmestyneet modernit elintarviketuotteet onnistuivat valloittamaan paitsi nuoremman sukupolven, myös monien aikuisten rakastajien sydämet olematta tekemättä kulttia ruoasta. Päätimme selvittää, millä nämä tuotteet todella uhkaavat meitä? Mikä ruoka luokitellaan "pikaruokaksi"? Miksi pikaruoka on huonoa?

Onko totta, että pikaruoka on erityisen vaarallista lapsille? Sisältääkö pikaruoka todella lääkkeitä, jotka saavat sinut syömään näitä ruokia yhä uudelleen ja uudelleen? Kuinka ratkaista epäterveellisen ruoan syömisen ongelma? Ennen kaikkea opiskelijan terveysongelma on uhattuna. Ja syynä tähän ovat nykyaikaiset elintarviketuotteet, jotka vaikuttavat haitallisesti teini-ikäisen herkästi. Moderni ruoka on "pikaruokaa" (eng. Fust.food), mikä tarkoittaa pikaruokaa varten valmistettua ruokaa. Nämä elintarvikkeet täyttivät monien myymälöiden hyllyt. Joka vuosi lasten sairauksien määrä kasvaa. Ja ongelma pahenee ja pahenee.

Joka vuosi Venäjän pikaruokamarkkinat kasvavat ja kasvavat. Sosiaaliset tekijät, jotka vaikuttivat pikaruoan kehitykseen maassamme, olivat suuren määrän liikkuvia, aktiivisesti työskenteleviä ihmisiä. Uusi asenne ruokaan on muodostumassa: yhä useammat ihmiset ovat valmiita syömään ulkona. Tämä suuntaus on selkein suurissa kaupungeissa.

Mitä tiedämme pikaruoasta?

Monet käyttävät sitä joka päivä tietämättä sen haitoista. Mikä ruoka luokitellaan "pikaruokaksi"? Pikaruoan vaaroista puhuttaessa ne tarkoittavat yleensä ennen kaikkea laitoksia, kuten McDonald'sia ja vastaavia. Ei kaukana niistä on kaikenlaisia ​​"muruja-perunoita", kaduilla myytäviä shawarmia, hot dogeja, pannukakkuja täytteillä ja vastaavia ruokia. Tämä sisältää myös sipsejä, kaikenlaisia ​​keksejä, hiilihapotettuja juomia ja muita "pieniä asioita", joita yleensä napostelemme lenkillä. Lisäksi pikaruokaan kuuluvat nyytit, nyytit, pakasteleivät ja kaalikääryleet, pikanuudeleita ja perunamuusia, grillattua kanaa. Ja tämä on ainakin. Todellisuudessa lista on paljon pidempi.

Kauneus ja terveys eivät sovi yhteen pikaruoan kanssa. Ja tämän vahvistaa nykyaikainen Amerikka, jossa jopa 61% väestöstä ei kärsi vain ylipainosta, vaan liikalihavuudesta. Ennen pizzaa, hampurilaisia, siruja, poreilevia juomia ja muita täysin epäterveellisiä tuotteita, ei vain amerikkalaiset, vaan myös eurooppalaiset eivät voineet vastustaa. Ja jälkimmäinen, uuden maailman asukkaiden jälkeen, alkoi myös lihoa nopeasti.

Mikä voi uhata pikaruokaa:

• nopea painonnousu;
• sydänkohtaukset;
• diabetes;
• heikentynyt immuniteetti;
• peruuttamattomia muutoksia maksassa;
• veren kolesterolitason nousu.

Ravitsemusasiantuntijat, jotka yhtyivät yhteen mielipiteeseen, listasivat haitallisimmat ruoat, pikaruoat:

• Ranskanperunat;
• makeat hiilihapolliset juomat. Ne erottuvat valtavasta sokeripitoisuudesta: yhdessä lasissa on vähintään viisi teelusikallista sitä. Osoittautuu, että tällaiset juomat eivät vain sammuta janoa, vaan päinvastoin aiheuttavat sen!
• perunalastut, erityisesti sellaiset, jotka ei ole tehty kokonaisista perunoista, vaan perunamuusista. Se on hiilihydraattien ja rasvan seos keinotekoisilla makuilla.
• makeat patukat. Runsaan sokerin ja erilaisten kemiallisten lisäaineiden yhdistelmä tarjoaa korkeimman kaloripitoisuuden ja halun syödä niitä yhä uudelleen ja uudelleen.
• synteettiset illalliset (perunamuusi, joka on kaadettava kiehuvalla vedellä oletettavasti lihapaloilla, pikakeitot, pikanuudelit jne.)
• makkarat, viinerit, keitetty makkara, pasteet ja muut tuotteet, joissa on ns. piilorasvoja. Koostumuksessaan laardi, sisäelinten rasva, sianlihan nahka muodostavat jopa 40% painosta, ja makuaineiden avulla ne naamioituvat lihaksi.
• rasvainen liha, erityisesti paistettu.

Masennuksen, Alzheimerin taudin, skitsofrenian ja runsaan valmisruoan kulutuksen välillä on havaittu vahva yhteys. Tältä osin Yhdistyneen kuningaskunnan psykiatrisissa klinikoissa ruokavaliohoidosta on tullut yksi tärkeimmistä hoitomenetelmistä, joka sisältää kalan, vihannesten, hedelmien, pähkinöiden, viljan syömisen ja puhdistettujen ja ylikypsytettyjen ruokien pakollisen sulkemisen pois.

Sisältääkö pikaruoka todella lääkkeitä, jotka saavat sinut syömään näitä ruokia yhä uudelleen ja uudelleen? Tiedemiesten mukaan pikaruokatuotteiden liiallinen kulutus johtaa todelliseen kemialliseen riippuvuuteen, kuten huumeriippuvuuteen. Toisin sanoen jatkuva käynti tällaisissa ravintoloissa aiheuttaa saman tuskallisen riippuvuuden kuin tupakointi tai huumeiden käyttö. Intohimo hampurilaisia, kolaa ja paistettuja perunoita kohtaan johtaa nopeasti ihmisen aivojen kemiallisten prosessien muutokseen, mikä tapahtuu useimmiten kokaiini- tai heroiiniriippuvuuden yhteydessä. Tätä teoriaa tukee myös se, että pikaruoan ystävien on erittäin vaikeaa ja joskus yksinkertaisesti epärealistista palata normaaliin ruokaan ja noudattaa tiukkaa ruokavaliota. He kokevat todellisia "rikkomuksia", samankaltaisia ​​kuin ne, joista toipumaan haluavat huumeriippuvaiset kärsivät.

Onko totta, että pikaruoka on erityisen vaarallista lapsille?

Kyllä se on. Lapset ja teini-ikäiset ovat ruoan "chips + Coca-Cola" pääfaneja. Lääkärit ovat kuitenkin vakuuttuneita siitä, että tällainen ruoka on melkein tappavaa nuoremmalle sukupolvelle, koska keho on edelleen muodostumassa, ja mikä se on, riippuu suuresti lautasen sisällöstä. Epätasapainoinen pikaruokalista johtaa liikalihavuuteen, endokriinisen ja immuunijärjestelmän häiriöihin, mikä puolestaan ​​vaikuttaa fyysiseen ja henkiseen kehitykseen tulevaisuudessa.Tutkijat yhdistävät lasten hyperaktiivisuusoireyhtymän esiintymisen pikaruoan käyttöön. Asiantuntijat Teleton Research Institute for Child Healthista Australiasta ovat tulleet siihen tulokseen, että "länsimainen" ruokailutyyli - pikaruoka - ei ole lapsille turvallista. Kävi ilmi, että "länsimaisen" ruokavalion ystävien nuorten ruoka sisältää monia erilaisia ​​​​elintarvikkeiden lisäaineita - väriaineita, makuaineita, säilöntäaineita ja torjunta-aineita. Nämä lisäravinteet aiheuttavat muutoksia kemiallisella tasolla niissä aivojen osissa, jotka ovat vastuussa huomiosta ja keskittymisestä. Joidenkin ravintolisien on myös osoitettu tuplaavan hyperaktiivisuusoireyhtymän.

”Pa-ra-pa-pa-pa… Rakastan sinua! «©

Kuka ei rakasta sitä? Herkullinen tuore pulla, luonnollinen (kyllä-kyllä!) naudanlihafilee, kurkkuviipaleet, sipuli, herkkä kastike... ja siellä seuralle rapeaa ulkoa ja mureaa sisältä, hieman suolaisia ​​ranskanperunoita... ja tietysti makeaa soodaa täydelliseksi ilo. No, kuinka et voi rakastaa sitä? Voi! Ja se on välttämätöntä!

Vain kuurot eivät ole kuulleet pikaruoan vaaroista. Mitä sitten? Kuitenkin sadat tuhannet (elleivät miljoonat) ihmiset vierailevat pikaruokapaikoissa joka päivä, ottavat tavallisen ruokalistan ja nauttivat. Miksi pikaruoka houkuttelee ihmisiä niin paljon ja miten se "tappaa" meidät? Selvitetään se!

Mikä on "pikaruoka"?

Slaavilaisten ruokaperinteiden historiaa tarkasteltaessa huomaamme, että myös välipalat, kuten pannukakut, makeiset, piirakat ja piirakat, joita myytiin aivan kaduilla, olivat suosittuja. Mutta nykyaikaisen pikaruoan kanssa näitä esi-isiemme katukulinaarisia herkkuja yhdistää vain se, että se oli "pikaruoka" tai pikemminkin välipala, mutta se valmistettiin ilman keinotekoisia lisäaineita, makuja, tehostajia jne.

Itse "pikaruoan" käsite Pikaruoka) on suhteellisen nuori. 1920-luvulla hampurilainen myytiin ensimmäisen kerran Yhdysvalloissa. Se tuntui monista maukkaalta ja oli edullinen, joten siitä tuli nopeasti suosittu. 1900-luvun puoliväliin mennessä hampurilaisia ​​ostaneet ihmiset ajattelivat, että ehkä tällainen ruokalaji heidän päivittäisessä ruokavaliossaan ei ole kovin terveellistä, mutta tätä tuotetta valmistaneen yrityksen omistajan onnistunut markkinointiliike karkoitti lopulta skeptikkojen epäilykset. Yrityksen johtaja yksinkertaisesti palkkasi ihmisiä, jotka päivittäin tulivat syömään hänen pikaruokaravintolaansa lääkintätakit yllään. No, kuinka voit epäillä pikaruoan turvallisuutta, jos jopa lääkärit syövät sellaista ruokaa?!

Neuvostoliiton jälkeisten maiden alueella pikaruoka nykyisessä merkityksessään ilmestyi 90-luvun alussa. Vuonna 1990 Moskovassa avattiin ensimmäistä kertaa McDonald's, jonka jono oli jo ensimmäisenä työpäivänä pidempi kuin perinteinen mausoleumin jono.

Nykyään belyashia, pannukakkuja ja piirakoita eri täytteillä myydään edelleen kaupunkien kaduilla, ja "katu"-ruoan valikoima on laajentunut kaikenlaisten muille kansoille perinteisten nopeiden kulinaaristen tuotteiden - hot dogien, shawarman, kebabin, khachapurin - ansiosta. , jne. Lisäksi isojen vähittäiskauppaketjujen (McDonald’s, KFC jne.) pikaruokaravintoloita on ilmaantunut lyhyessä ajassa lähes joka kulmaan.

No, kuinka kieltäytyä kaikesta tästä, jos: a) se on maukasta ja tyydyttävää; b) suhteellisen edullinen; c) erittäin nopeasti, mikä on todella tärkeää, kun otetaan huomioon kaupungin nykyajan yksinkertaisesti uskomaton rytmi; d) pikaruokaravintolaketjujen hyväksi työskentelevät markkinoijat ovat hereillä ja leikkivät taitavasti inhimillisillä heikkouksilla (alkaen pakkauksista, julisteista ja kirjoituksista kaikenlaisiin promootioihin, kilpailuihin, lahjoihin)?

Lääkärit, ravitsemusasiantuntijat, ravitsemusasiantuntijat - ehdottomasti kaikki ovat yksimielisiä siitä, että pikaruoka on haitallista keholle.

Kevätrullassa tai rapeassa naudanpihvisämpylässä (idealisoimme ja kuvittelemme, ettei siinä ole keinotekoisia lisäaineita) ei ole mitään vikaa, jos se on harvinainen lisä normaaliin terveelliseen ruokavalioon. Mutta ongelmana on, että pikaruoalla on rationaalinen ravitsemus: perinteisen lounaan sijaan, joka sisältää ensimmäisen ja toisen ruokalajin, ihmiset usein syövät parhaimmillaan hampurilaisen ja ranskalaisten perunoiden kanssa kahvilassa ja pahimmillaan shawarman tai belyashin kanssa. kadulla. Ja jos meillä on pikaruokaa paitsi lounaaksi työpäivän huipulla, myös aamiaiseksi (koska ei ole aikaa kokata) ja illalliseksi (koska ei ole enää voimaa ja halua kokata), niin ongelma on muuttuu vielä vaarallisemmaksi.

Pikaruoka viittaa siihen, että syöminen tapahtuu hyvin nopeasti. Ei mitään tekemistä meille lapsuudesta annettujen ohjeiden kanssa - "pureskele hitaasti ja huolellisesti"! Pahasti, kiireessä pureskeltavaa ruokaa putoaa melkein kokonainen pala vatsaan, jonka on tehtävä lujasti töitä sulattaakseen tämän hyvän. Emme kuitenkaan etsi helppoja tapoja - lisäämme ruoan päälle kylmää soodaa. Siinä kaikki, meillä oli puru: maukasta, tyydyttävää, olemme tyytyväisiä, ja vatsa soodan jälkeen pysähtyi kokonaan eikä voi tehdä mitään.

Kiire ei ole koko ongelma!

Kaloripitoisuus. Tyypillinen lounas McDonald'sissa, joka sisältää voileivän, uuniperunan ja juoman (pirtelö tai sooda), sisältää yli puolet keskimääräisen ihmisen koko päivän tarvitsemista kaloreista. Ja kolme hot dogia on jo päivittäinen kalorien saanti. Voiko McDonald'sissa syödä 3 hot dogia tai 2 standardisettiä koko päiväksi? Mutta siinä ei vielä kaikki. Pikaruokaa syömällä emme saa vain melkein päivittäistä kalorien saantia, vaan myös valtavasti ylimääräistä rasvaa - esimerkiksi 3 hot dogia sisältää 2-3 kertaa enemmän rasvaa kuin ihminen tarvitsee päivässä.

Lisäksi luultavasti kaikki kokivat kylläisyyden vaikutuksen pikaruoalla. Kirjaimellisesti tunti tai kaksi runsaan ja maukkaan lounaan jälkeen nopean aterian kanssa nälkä muistuttaa jo itsestään. Ja taas haluan jotain sellaista, maukasta. Tämä vaikutus syntyy siitä, että pikaruoassa on vähintään kuitua, nopeita hiilihydraatteja + lisäaineita, jotta näitä ruokia tulisi mieluummin useammin ja ettemme kyllästy niihin. Siten pikaruoan toistuva käyttö kehittää proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien epätasapainoa, edistää liikalihavuutta, ja kaikki tämä puolestaan ​​​​johtaa vakaviin hormonaalisiin ongelmiin.

Öljyä, johon valmistetaan hyvä osa pikaruokaa ja joka on vaihdettava jokaisen (!) ruoanlaiton jälkeen, edes maineikkaissa ja maailmankuuluissa ravintolaketjuissa, tuskin vaihdetaan säännöllisesti ja sääntöjen mukaan, kaduista puhumattakaan. kojuista. Kaksoislämmitetyssä öljyssä kypsennetty ruoka on täynnä syöpää aiheuttavia aineita, ja kaikki varmaan tietävät, mihin tämä johtaa.

Margariini, joka sisältyy ruokien koostumukseen ainesosien säästämiseksi, on keinotekoisten transrasvojen lähde, joka, kuten on jo todistettu, aiheuttaa monia vakavia sairauksia, mm. syöpä, hedelmättömyys, diabetes, Alzheimerin tauti. Huomio! Pikaruoan transrasvojen määrä on noin 30(!!!) kertaa suurempi kuin turvallinen raja.

Myrkytysriski. Aivan kuten asiakkaat ryntäävät hakemaan pikapurtavaa, myös pikaruokakauppiaat kiirehtivät ruokkimaan lisää asiakkaita, joten hygieniaan ei aina jää riittävästi aikaa. Kyllä, ja katuruokamyyjien omatunto ei aina toimi, vaikka aikaa olisi ja välipalaa ostaisi ei ruuhka-aikaan. Voimmeko olla varmoja, että tuotteet ovat tuoreita ja varastoitu oikeissa olosuhteissa? Näiden asioiden yhteydessä, jos käytät jo pikaruokaa, anna etusijalle vakiintuneet laitokset katutelttojen sijaan. Ja varjelkoon voileipiä, munkkeja jne. ulkona helteessä. Myrkytysriski kasvaa tässä tapauksessa useita kertoja.

Pikaruoka, jota syödään epäsäännöllisesti, kerran kuukaudessa tai harvemmin, ei aiheuta haittaa. Tällainen "herkku", vaikka se onkin haitallinen, ei aiheuta vakavia seurauksia.

Lisäksi pikaruokaloiden ruokalistalta löytyy aina enemmän tai vähemmän terveellisiä ruokia. Esimerkiksi paistettujen perunoiden sijasta voileivän lisäksi voit ottaa kasvissalaattia, makean soodan tai cocktailin sijaan, mehua ja vielä paremmin vihreää tai mustaa teetä.

Älä koskaan anna periksi kiusaukselle ottaa isompi annos, optimaalista on tilata keskiannos, ja omaa tahdonvoimaa haastava voi yrittää saada tarpeeksi pienestä annoksesta. Olemme jo sanoneet, että keskimääräinen annos uuniperunaa + tavallinen voileipä + juoma = parhaimmillaan puolet päivittäisestä kalorimäärästä. Suuret annokset ja ruoat etuliitteillä "iso" / "kaksinkertainen" - tämä on jo ylimäärä ilmoitetusta päivärahasta.

Älä syö pikaruokaa tyhjään vatsaan. Ennen tätä on erittäin toivottavaa syödä lautanen jotain ensimmäistä ruokalajia (ei vain "kuumamuki"- ja "maggi"-sarjoista). Äärimmäisissä tapauksissa voit syödä jogurttia ennen nopeaa lounasta tai juoda vähintään tavallista vettä 10-15 minuuttia ennen lounasta.

Älä anna lapsillesi roskaruokaa. Kyllä on maukasta! Me kaikki tiedämme, emmekä kiellä, että se on herkullista! Mutta se on myös haitallista! Lapset kehittävät tottumuksiaan hyvin nopeasti. Opetetaan heille terveellistä syömistä.

Jos pääasiallinen syy pikaruoan syömiseen on sen maku, hemmottele itseäsi kotitekoisilla herkuilla. Samalla käytät luultavasti tuoreita ja puhtaita tuotteita, mukaan lukien paistoöljy, käytät sitä vain kerran, kuten pitääkin. Lisäksi kun valmistat suosikkipikaruokaa itse, voit korvata kaloripitoisen vehnäsämpylän terveellisemmällä täysjyväsämpylällä. Ja voit myös lisätä enemmän kuitua vihannesten muodossa ja välttää kaikenlaisten kastikkeiden, arominvahventeiden, mausteiden ja muiden keinotekoisten "viettelijöiden" käyttöä. Yleensä on mahdollisuus tehdä suosikki "pika" annoksesi hyödyllisempää. Luota minuun, se ei vie paljon aikaa tai vaivaa, mutta kehosi kiittää sinua.

Tunne mitta, syö oikein ja ole terve!

Pikaruoka on termi, joka käännettynä englannista tarkoittaa "pikaruokaa". Pikaruoka on lujasti tullut nykyaikaisen ihmisen elämään, ja sen puuttumista on mahdotonta kuvitella. Monet ihmiset ostavat valmistettua ruokaa joka päivä syödäkseen välipalaa tien päällä. Näiden tuotteiden ja makua parantavien ja riippuvuutta aiheuttavien keinotekoisten lisäaineiden mainonnalla on vahva vaikutus ihmisten mieliin. Lisäksi tällainen ruoka on edullista ja kauniisti esiteltyä - kaikkialle avautuu uusia tiloja, ravintoloita, kahviloita, kioskeja ja ruokapaikkoja, jotka tarjoavat nopean ja edullisen välipalan.

Alla analysoidaan tarkemmin mitä pikaruoka on, alunperin sellaisiksi ruoiksi luokiteltiin voileivät, jotka työntekijät ottivat mukaan töihin. Ajan puutteesta johtuen he söivät nopean välipalan ja jatkoivat taas töitä. Myöhemmin voileivät muuttuivat hampurilaisiksi, niistä tuli herkullisempia. Jotkut kiireiset ihmiset käyttävät edelleen pikaruokaa välipalana työpaikalla. Kaikki eivät ajattele pikaruoan etuja tai pikemminkin vaaroja. Riippuvuus tällaisesta ruoasta voi kehittyä ajanpuutteen taustalla. Monet juoksevat töiden jälkeen hakemaan seuraavaa hampurilaista, mikä tekee siitä tottumuksen.

Uskotaan, että niin kauan kuin tällainen ruoka ei ole vahingoittanut tiettyä henkilöä, hän voi jatkaa sen käyttöä. Tällaisen ruoan syöminen on kuitenkin usein erittäin haitallista, ei vain vartalolle, vaan myös vatsalle, sydämelle ja maksalle. Myyntikojusta taikinassa oleva makkara voi hyvinkin olla myrkytyksen syy, sillä tällaisissa laitoksissa myyjät pesevät käsiään harvoin ja tuotteita ostaessaan kiinnittävät huomiota ainesosien laatuun ja säilyvyyteen.

Pikaruoka on ruuan nimi, joka toisin kuin muut, on kompakti, ravitseva, helppo kuljettaa mukana ja herkullinen. Ehkä viimeinen kohta on tärkein tällaisen ruoan ystäville.

Pikaruoka tuli muotiin, ja sen pohjalta syntyi lukuisia ruoka- ja pikaruokaravintoloiden ketjuja. Pikaruokaan kuuluu myös vermisellit ja pikakeitot, keksejä, perunalastuja, kuivaperunamuusia jne. Asiantuntijat ovat pitkään olleet kiinnostuneita tällaisten elintarvikkeiden turvallisuudesta (etuista ei tarvitse puhua). Kävi ilmi, että tällainen ruoka, varsinkin halpa, on epäterveellistä. On aika selvittää, miksi pikaruoka on haitallista terveydelle.

Liikalihavuus tai ylipaino

Jos käyt usein McDonald'sissa, et voi odottaa kauniita figuureja - ylimääräiset kilot tarttuvat heti kiinni, ja se voi jopa saavuttaa liikalihavuuden.

Huomaa: Tämä johtuu yleensä siitä, että yksi ravintolakäynti on noin puolet terveen aikuisen päivittäisestä ruokavaliosta, ja se on vain yksi ateria! Nappaa pari hampurilaista, kolaa ja perunoita, saat valtavan määrän kaloreita, sokeria ja tyhjiä hiilihydraatteja. Lisäksi tällaisen aterian jälkeen brutaali ruokahalu voi herätä parissa tunnissa, ja silloin ylität ehdottomasti kalorien, sokerin ja rasvan päivärajan.

Vatsavaivoja tai infektio-/myrkytysmahdollisuus

Pikaruoka oikeuttaa itsensä - useimmiten ihmiset syövät tien päällä, melkein pureskelematta. Karkeat palat joutuvat vatsaan, sulavat huonosti ja imeytyvät sitten huonommin. Tämä aiheuttaa gastriittia, myöhemmin haavaumaa. Ihmiset, joilla on suhteellisen "vahva" vatsa, voivat päästä irti epämukavuudesta ja epämukavuudesta.

Lisäksi liiallinen haitallisten kemikaalien käyttö ja suuret sokerimäärät vahingoittavat maksaa, sydäntä ja synnyttävät makeistenhimoa. Tämä on erityisen kuuluisa makeista virvoitusjuomista ja kylmistä juomista, jotka on tarkoitus huuhdella ruoan kanssa. Tämä ei vain vahingoita vatsaa, vaan luo myös tunteen, että ruoka on "epäonnistunut" ja pakottaa henkilön tilaamaan lisää. Ehkä ruoan syömisen jälkeen kehosi saa oikean annoksen hiilihydraatteja, mutta sellaisista tuotteista puuttuu kokonaan kuitu, useimmat vitamiinit ja hyödylliset hivenaineet. Tämä vaikeuttaa vatsan toimintaa, löysää immuunijärjestelmää ja pahentaa ulkonäköä. Myös kuidun puute tukkii suoliston, mikä johtaa ummetukseen, turvotukseen ja muihin epämiellyttäviin asioihin;

Pikaruoan kalleus

Pikaruoka-pikaruoka tällaisissa ravintoloissa ei ole vain epäterveellistä, vaan myös kallista! Jos lasket, niin päivittäisiin "kokouksiin" tällaisissa laitoksissa tai vain hampurilaisten ostamiseen colalla kuluu useita tuhansia, joita voidaan lykätä tai kuluttaa parempaan ruokaan.

Vinkki: jos päätät kieltäytyä käymästä pikaruokaravintoloissa ruoan haitallisuuden vuoksi, voit ensin löytää kahvilan kotisi läheltä. Voit mennä sinne ruokapaikan sijaan, mutta ruoka on hyödyllisempää ja oikeampaa.

Vaikka menisit ravintolaan ranskanperunoita tai hampurilaista syömään, nappaat kastikkeen tai colan ja sitten ehkä lisää. Tällainen viaton välipala kuluttaa hiljaa rahaa ja saa sinut ajattelemaan, että pieni summa on käytetty.

halpoja aineksia

Pikaruokaravintoloiden välillä on liikaa kilpailua. Jotta eivät menettäisi merkitystä, valmistajat vähentävät ruoanlaittoon tarkoitettujen ainesosien kustannuksia, säilyttävät niitä pidempään parantaen niiden esittelyä kemiallisin keinoin. Tällaisten laitosten työntekijät voivat jopa lisätä aromaattisia lisäaineita epämiellyttävien hajujen poistamiseksi!

Huomaa: hot dogeja ja shawarmaa myyvissä kojuissa ja pakettiautoissa myyjät eivät juuri koskaan pese käsiään, poimi lattialle pudonnutta ruokaa ja valitse halvimmat raaka-aineet kiinnittämättä huomiota laatuun;

Lasten kehitykselle haitallista

Nykymaailmassa monet lapset kärsivät niistä sairauksista, jotka aiemmin ilmenivät vain aikuisilla. Yhä enemmän lapsia, joilla on lihavia, osteoporoosia, sydän- ja vastustuskyvyn häiriöitä. Tämä on erityisen vaarallista kehittyvälle ja kasvavalle organismille. Esimerkiksi kalsiumin puute vaikuttaa haitallisesti luun kasvuun, mikä varmistaa osteoporoosin tulevaisuudessa. Tämä ongelma ilmenee useimmiten johtuen suuren määrän makeaa soodaa, joka huuhtoo kalsiumia luista.

Lapsuudessa tottunut pikaruokaan, hän ei todennäköisesti pysty kieltäytymään siitä tulevaisuudessa. Lapset ovat erityinen segmentti tällä alalla. Kaikki tietävät, että kaunis kääre, maku ja mainonta houkuttelevat heitä. Jos päätät silti luopua pikaruoasta, voit aluksi valmistaa tällaisia ​​ruokia kotona. Siitä on paljon enemmän hyötyä, ja omatuntosi on puhdas.

Miksi pikaruoka on niin suosittua?

Megakaupungeissa pikaruoka on suositumpaa kuin pikkukaupungeissa, ja kaikki siksi, että useammat syövät välipalaa lenkillä, eivät kiireisyyden vuoksi ehdi normaaliin ateriaan. Lisäksi ruoka ravintoloissa ja pikaruokaravintoloissa on paljon halvempaa kuin muissa ravintoloissa. Myös valmistusnopeus ja maku houkuttelevat ihmisiä. Tällaisissa paikoissa kaikki keskittyy kiireisiin ihmisiin ja nuoriin, jotka vierailevat täällä varmasti uudelleen.

Huomaa: Pikaruoka ei ole vain hampurilaisia ​​ja nuggetteja, vaan tämä lista sisältää myös sirut, pizzan ja pikapasta. Jollain tapaa ne muistuttavat puolivalmiita tuotteita, mutta niitä ei tarvitse lämmittää.

Monet ihmiset näkevät tällaisen ruoan säästävän aikaa ja rahaa, mutta he eivät ajattele terveyttään ollenkaan. Lääkärit soittavat hälytystä, suorittavat lukuisia tutkimuksia ja osoittavat pikaruoan haitat ihmiskeholle. Jos päätät luopua pikaruoasta - tee se vähitellen ja tietoisesti. Muista, että siihen tottuminen voi olla melko vahvaa, varsinkin kun sinulla on varaa käydä pikaruokaravintolassa 1-2 kertaa viikossa.

Pikaruoan historia alkaa vuonna 1921 Amerikassa. Ensimmäinen pikaruokaosioon liittyvä ruokalaji on hampurilainen. Tuolloin sen sai ostaa 5 sentillä. Maukas ja edullinen ruoka houkutteli monia ihmisiä, mutta siitä lähtien kuluttajat ovat alkaneet miettiä tällaisten ruokien etuja ja haittoja. Kaikkien epäilyjen poistamiseksi yrityksen perustaja kutsui paikalle useita lääkäreitä, jotka ruokasivat laitoksessa. Tämän seurauksena ihmiset eivät enää epäile, että pikaruoka voi olla vaarallista ihmisille.

Mitä sana pikaruoka tarkoittaa?

Sanan pikaruoka merkitys englanniksi tarkoittaa pikaruokaa. Pikaruokaa voidaan kutsua mille tahansa ruoalle, jonka valmistus ei vaadi pitkää aikaa. Pikaruoka on korkeakalorinen ja hyödytön ruoka, joka on edullinen. Tästä huolimatta monet opiskelijat ja pienet lapset kuluttavat sitä erittäin suuria määriä.

Monien vuosikymmenten ajan pikaruoalla on ollut kysyntää eri väestöryhmien keskuudessa. Valmistusnopeus tekee siitä ihanteellisen välipalaksi. Harvat ihmiset kiinnittävät huomiota tilaamiensa ruokien kaloripitoisuuteen.

Erilaisia ​​pikaruokaa

• Astiat, joita voimme ostaa pikaruokakahvilasta. Tämä on tutut ranskalaiset, hampurilaiset, juustohampurilaiset ja pizza.
• Pikaruokaa kutsutaan myös ruoiksi, jotka laimennetaan vedellä ruoanlaittoa varten. Pikanuudelit tai perunamuusi ovat pikaruokaa, joka ei sisällä mitään ravintoaineita.
• Pikaruokaan kuuluu erilaisia ​​keksejä ja siruja, joita myydään missä tahansa liikkeissä ja kioskeissa.

Jotta pikaruoka saisi suosion, sen piti olla paitsi halpa ruokavaihtoehto, myös maistua hyvältä. Siihen alettiin lisätä erilaisia ​​lisäaineita, jotka vahingoittavat kehoa, mutta tekevät ruoasta maukkaan. Erityisesti paljon pikaruokarasvoja ja sokereita, jotka voivat aiheuttaa riippuvuutta. Jopa tavallisten kasvissalaattien koostumus sisältää suuren määrän rasvaa majoneesin ja kastikkeiden kastikkeen vuoksi.

Pikaruoan historia Venäjällä

Venäjällä pikaruoka ilmestyi vuonna 1990 Moskovassa. Valtava linja, joka ulottui useille kilometreille, halusi kokeilla amerikkalaista uutuutta. Tosin ennen sitä pieniltä toreilta ja katukauppiailta sai ostaa erilaisia ​​piirakoita ja pullaa, jotka voi myös kuulua pikaruokaan. Nyt Venäjällä on melkein kaikki pikaruokaan kuuluvat elintarvikeketjut.

Pikaruoan hinta Venäjällä, kuten muissakin maissa, on alhainen. On paljon halvempaa ostaa pikaruokaa kuin valmistaa ravitseva ateria itse. Pikaruoan syntyhistoria osoittaa, että ihmiset valitsivat sen pelkästään sen alhaisen hinnan, valmistusnopeuden ja maun vuoksi, joka syntyy elintarvikelisäaineiden avulla.

Pikaruoka: hyvät ja huonot puolet

Haitallisuudestaan ​​huolimatta pikaruoalla on etunsa. Tärkein niistä on valmistautumisen nopeus. Kiihkeä elämänrytmi ja ajan puute saa meidät arvostamaan jokaista minuuttia. Välipalaa varten ei tarvitse kokata - käy vain jossakin pikaruokaketjussa. Laaja valikoima ruokia tyydyttää nälän ja nauttia ateriasi.

Jos tarkastelemme pikaruoan etuja ja haittoja, jälkimmäisiä on paljon enemmän. Tämä ruoka voi aiheuttaa monia sairauksia ja johtaa ylimääräisten kilojen muodostumiseen. Ihmiset, jotka syövät pikaruokaa päivittäin, kärsivät todennäköisemmin ruoansulatuskanavan sairauksista ja ovat ylipainoisia.

Pikaruoan hyödyt ovat mainostemppu, joka saa miljoonat ihmiset käyttämään rahansa ruokaan, josta on vain haittaa. Virvoitusjuomat, hampurilaiset, pannukakut ja juustohampurilaiset ovat täynnä kaloreita eivätkä sisällä terveyshyötyjä. Ihminen imee kaloripitoisia ruokia tuottamatta mitään hyötyä terveydelle, mutta vain päinvastoin.

Jos syöt pikaruokaa useammin kuin kahdesti viikossa, voit lisätä 5 kg kuukaudessa. Useimmissa tapauksissa pikaruoka sisältää transrasvoja, jotka ovat vaarallisia ihmisille. Pikaruokalounaan keskimääräinen kaloripitoisuus on 1500 kcal. Pikaruoka voi aiheuttaa riippuvuutta korkean rasva- ja sokeripitoisuutensa vuoksi. Pikaruoka voi vaikuttaa ulkonäköön. Ranskalaiset ovat yleisin pikaruoka.

Pikaruoan plussat

• Valmistelun nopeus;
• Halpa;
• runsaita aterioita;
• Namia;
• Saatavuus;
• Säästää aikaa.

Tuotteiden alhaisista kustannuksista ja niiden mausta ihmisten on maksettava terveydellään. Keskimäärin joka kolmannella pikaruokaa useammin kuin kahdesti viikossa syövällä on jokin terveysongelma. Ensinnäkin ruuansulatusjärjestelmä kärsii, sitten aineenvaihdunta häiriintyy, voi ilmaantua diabetes tai ateroskleroosi. Rasvainen korkeakalorinen ruoka on terveyden vihollinen, joka voi tuhota vahvimman organismin lyhyessä ajassa.

Faktaa pikaruoasta

• Pikaruokaravintoloiden omistajat tienaavat eniten juomien myynnistä, eivät korkeakalorisista ruoista.
• Las Vegasissa voit ostaa hampurilaisen, joka maksaa 120 dollaria, ja kallein ruoka maksaa noin 1 000 dollaria.
• Euroopan maissa McDonald's on tavallinen ruokapaikka, kun taas Neuvostoliiton jälkeisessä tilassa se on ravintola.
• Pikaruoassa olevat lisäaineet voivat kertyä elimistöön.
• Pikaruoka on sydän-, maksa-, haima- ja vatsasairauksien syy.
• 1990-luvulle asti hampurilaiset olivat yksinomaan köyhien ruokaa ja niitä myytiin kadulla.
• Suurin hampurilainen painaa 84 kiloa.
• Noin 75 % venäläisistä syö pikaruokaa.
• Tavallinen annos ranskalaisia ​​perunoita sisältää yli 600 kaloria.

Mielenkiintoiset faktat pikaruoasta osoittavat, kuinka yleistä pikaruoka on kaikissa maailman maissa. Noin 90 % amerikkalaisista lapsista syö pikaruokaa ja on lihavia. Useimmat amerikkalaiset syövät mielellään ranskalaisia ​​perunoita, jotka eivät sisällä ravinteita, mutta jopa päinvastoin. Mielenkiintoisia faktoja pikaruoasta on aikamme todellisuutta, joka yllättää ihmiset, jotka yrittävät noudattaa oikean ravinnon periaatteita.

Monet ihmiset ihmettelevät, onko pikaruoasta hyötyä? Lounaskustannukset ravintoloissa ja pikaruokaravintoloissa ovat erittäin alhaiset. Mutta ihmiset unohtavat, mitä haittaa nämä tuotteet aiheuttavat ja kuinka paljon rahaa tarvitaan tiettyjen sairauksien hoitoon. Pikaruoka on vasta-aiheinen kaikissa ruoansulatuskanavan ja maksan sairauksissa.

Ihmisen terveys on täysin hänen käsissään. Säilytäksesi sen – kiinnitä suurta huomiota käyttämiisi tuotteisiin. Pikaruoasta ei ole mitään hyötyä. Jopa meille viime aikoina mainostetut pikamurot ovat turha tuote, joka ei sisällä vitamiineja ja kivennäisaineita. Valitse itse valmistamat ateriat korkealaatuisista tuotteista.

Kyse on pikaruoasta. Kyllä, kyllä, kyse on siitä helposti saatavilla olevasta ja halvasta ruoasta, joka odottaa sinua joka kolkassa ja houkuttelee sinua tuhlaamaan jälleen toista hampurilaista täydentämään sitä makealla kolalla. Kummallista kyllä, mutta tällainen ruoka näyttää olevan paljon maukkaampaa ja nautinnollisempaa kuin terveellinen ruokavalio, joten pikaruokaan "riippuvaisuus" ei ole vaikeaa. Melko usein näet yhä enemmän ihmisiä, jotka kärsivät ylipaino-ongelmista ja ruokapaikkojen hyvinvoinnista, jotka koostuvat ajoittain suurista jonoista. Meidän aikanamme roskaruoan väärinkäyttöä verrataan huumeriippuvuuteen, ja hyvästä syystä: ensimmäisestä tottumuksesta eroon pääseminen on melkein sama kuin toisesta.

Se ei ole kenellekään salaisuus Pikaruoka- tämä paha. Ja mikä yllättävintä on, että jokainen tämän täysin ymmärtävä ja tietäen käyttää edelleen, parhaimmillaan silloin tällöin, juustohampurilaisia, rasvaisia ​​sipuja öljyssä, samoja öljymunkkeja, kakkuja ja ylikypsytettyjä kanankoipia. Joten miksi halu syödä jotain "haitallista" ilmenee ja miksi se houkuttelee meitä niin paljon?

Ensinnäkin Jos kiinnität huomiota itse ruokaan, voit omasta kokemuksestasi nähdä, että se sisältää valtavan määrän suolaa, joka aiheuttaa voimakkaan iskun munuaisiin ja verisuoniin.
toiseksi, tällaisten ruokien valmistuksessa käytetään yleensä margariinia, jossa on huomattava annos rasva- ja haitallisia happoja, mikä johtaa diabeteksen kehittymiseen ja vaikuttaa hermostoon. Lisäksi tällainen ravitsemusjärjestelmä voi johtaa hedelmättömyyteen.
Kolmanneksi, epäterveellisessä ruoassa proteiinia ja kuitua ei ole juuri lainkaan tai annoksia on vähän. Kuitujen puute, joka säilyttää kylläisyyden tunteen, johtaa yksinkertaisesti siihen, että muutaman tunnin kuluttua haluat taas "välipalaa". Tällainen ruoka aiheuttaa myös usein beriberiä, diabetes kehittyy ja elimistön aineenvaihduntaaineet "kuolevat" siitä.
No viimein, se ei ole salaisuus kenellekään sen sisältämän epärealistisen rasvamäärän, mononatriumglutamaatin (johon ihmiset jäävät helposti koukkuun) ja säilöntäaineiden suhteen.
On sinun oma asiasi syödä vai kieltäytyä syömästä tällaista ruokaa.

Halu syödä jotain haitallista on minua vahvempi!

Joten mistä tällainen villi halu "tappaa" kehosi sisältä tulee? Katsotaanpa muutamia syitä:

1. tuoksuu. Heillä on melkein päärooli syömisessä, ja yleensä tavalliset ostajat "johdetaan" niihin. Samaa mieltä, kiinnität todennäköisemmin huomiota herkulliselta tuoksuvaan, tuoksuvaan burgeriin kuin hajuttomaan salaattiin. "Rokaruoan" valmistajat etsivät aina uusia ja uusia makuja, jotka räjäyttävät katon.
2. Paketti. Tässä tapauksessa ihmisiä voidaan verrata lapsiin: lapsi kiinnittää aina huomiota kirkkaaseen ja kauniiseen leluun, ja ostaja "nokkii" kirkasta käärettä.
3. Yhä enemmän. Tutkijoiden mukaan mitä enemmän roskaruokaa syöt, sitä enemmän kaipaat sitä. Näin ollen syöt pikaruokaa, kunnes olet kylläinen, ja näiden tuotteiden korkea kaloripitoisuus uhkaa muutaman ylimääräisen kilon nousua.

Kehomme uudelleenrakentaminen. Kuinka lopettaa pikaruoan syöminen?

Harkitse muutamia todella tehokkaita tapoja asettaa "tabu" roskaruoan käytölle tai minimoida se.

• Ensimmäinen ja tärkein muistettava sääntö on: Noudata "kultaisen keskikohdan" sääntöä kaikessa ja muista, että jos todella haluat syödä jotain haitallista, niin vain vähimmäismäärä. Kaikessa maltillisuus on avainasemassa.
• Lopeta kultin tekeminen ruoasta. Syömme elääksemme, emme elämme syödäksemme. Ruoka on keino pitää keho hyvässä kunnossa ja tärkeiden elinten työskentely, toisin sanoen keino saada energiaa - ei sen enempää. Jos haluat "roskaruoan", syö se sinulle epämukavimmassa asennossa, täydellisesti suoristettuna, älä missään tapauksessa elokuvaa katsoessasi, jotta pikaruoan syömisprosessi ei ole yhtä miellyttävä. Lisäksi on pitkään todistettu, että ihminen syö paljon enemmän, kun hänet häiritsee elokuvan tai kirjan mielenkiintoinen juoni.
• Ole valikoiva. Yritä valita haitallisimmista haitallisimmista. Joten esimerkiksi ostaessasi suklaata, valitse karvas, jonka kaakaopitoisuus on vähintään 75%, mieluummin kuin maitoa, jossa on erilaisia ​​kemiallisia lisäaineita. Kun ostat hot dogia, muista pyytää myyjää korvaamaan pulla täysjyväviljalla sekä laittamaan vähemmän kastiketta ja enemmän salaattia.
• Ota hedelmiä ja terveellisiä välipaloja mukaasi. Ja tämä on välttämätöntä, jotta nälkäisenä älä juokse ensimmäiseen vastaantulevaan kioskiin, vaan syö jotain hyödyllistä. Lisäksi se on loistava rahansäästö! Kannattaa ainakin miettiä.
• Keskity ja pidä huolta kehosi terveydestä. Kun tunnet, että olet irtautumassa, muista ainakin kehosi turvallisuus ja mikä tärkeintä, ulkonäkösi. Ylimääräiset poimut vatsassa tai tulehdus kasvoissa pikaruoan jälkeen eivät ole kovin houkuttelevia. Onko viiden minuutin ilo tällaisten uhrausten arvoinen?
• Anna joskus hemmotella itseäsi. Roskaruoan täydellinen hylkääminen tulevaisuudessa voi johtaa äkilliseen hajoamiseen, jonka seuraukset ovat erittäin valitettavat. Palkitse itsesi viikon "oikeasta ravinnosta" pienellä kakulla tai leivonnaisella, luonnollisesti ilman fanaattisuutta. Pureskele ruokaa mahdollisimman hitaasti, jotta voit nauttia sen mausta.
• Älä yritä voittaa stressiä täyttämällä vatsaasi. Masennuskohtauksissa urheilu tai jooga ovat paljon tehokkaampia ja lisäksi hyödyllisempiä. Opi itsehieronnan tekniikka, pidä huolta itsestäsi, juttele läheisten kanssa, ole raittiissa ilmassa tai uppoudu luoviin prosesseihin.
• Ole tietoinen pikaruoan kaloripitoisuudesta. Roskaruoka on itse asiassa kaikkein kaloririkkain ruoka. Jotta et sano hyvästit hoikkalle vartalollesi, vähennä tällaisten ruokien kulutusta minimiin tai aseta se kieltoon. Usein lounas tällaisissa ravintoloissa ja kahviloissa ylittää 1 500 kaloria, mikä on lähes päivittäinen ruokanormi istuvaa elämäntapaa noudattavalle henkilölle.
• Älä koskaan mene ostoksille tyhjällä vatsalla. Jotta et yllättyisi tarpeettomasta ruuan määrästä.
• Seuraava kohta seuraa edellisestä: Älä osta roskaruokaa kaupoista. Se on yksinkertaista: jos haluat yhtäkkiä makean baarin kotiin, eikä se ole lähellä, et todennäköisesti mene kauppaan sitä varten. Voit myös pyytää perhettäsi ja ystäviäsi olemaan houkuttelematta sinua erilaisilla "herkkuilla".
• Tee oikeasta ravinnosta elämäntapasi. Ja huomaat heti, että tuoreet hedelmät ja paistetut vihannekset ovat paljon maukkaampia kuin erilaiset makeiset. Mene ostoksille ja etsi herkullisia ja terveellisiä välipaloja ja välipaloja ilolla. Tarkkailemalla oikeaa ravitsemusta ihminen ei vain paranna ulkonäköään huomattavasti ja saa vartalonsa kuntoon, vaan myös puhdistaa kehonsa kaikenlaisista haitallisista aineista, myrkkyistä ja myrkkyistä, mikä lisää merkittävästi hänen terveytensä.
• Juo runsaasti vettä. Ennen kuin syöt mitään haitallista, juo puhdasta vettä. Usein käy niin, että ihminen sekoittaa nälän tavalliseen janoon. Lisäksi vesi auttaa pitämään kehon hyvässä kunnossa ja auttaa sulattamaan ruokaa. Ota säännöksi, että juot vähintään puolitoista litraa vettä päivässä, ja lisää ruokavalioosi myös vihreää teetä kanelilla ja inkiväärillä, millä on myös positiivinen vaikutus aineenvaihduntaan ja koko kehon tilaan.

Mikä voi korvata pikaruoan?

Pohjimmiltaan koko maailmassa ei ole korvaamattomia asioita tämän ruoan suhteen. Joten miten löydät tämän korvaavan?

• Ranskanperunat. Kaikille tuttu maku, mutta, uskokaa minua, tavallisten perunoiden siivut, jotka on maustettu paprikalla ja tillillä, ovat paljon terveellisempiä.
• Hampurilainen. Täysin vaihdettava ruokalaji, jos otat leseleivän ja laitat niiden väliin "täytteen": salaattia, tomaatteja kurkulla, erilaisia ​​herkullisia juustoja, keitettyä kananrintaa tai punaista kalaa, pieni pala naudanlihaa. Kun olet täyttänyt kaikki kerrokset tällä tavalla, saat ulostulossa erittäin tyydyttävän, maukkaan ja terveellisen voileivän.
• Shawarma. Upea vaihtoehto tällaiselle "työlle" on pienet paistetut kananpalat ilman nahkaa, maustettu erilaisilla mausteilla ja kääritty pitaleipään.
• Majoneesi. Erinomainen korvike tällaiselle kastikkeelle on oliiviöljy tai smetana.
• Keksit. Vaihtoehtona niille on tavallinen hienoksi leikattu, suolattu ja paahdettu täysjyväleipä.
• Karkkia. Jos et voi kuvitella elämääsi ilman makeisia, nojaa kuivattuihin hedelmiin ja hunajaan. Lisäksi vihreä tee, jossa on pieni määrä luumuja maun mukaan, korvaa täydellisesti monenlaisia ​​korkeakalorisia jälkiruokia.
• Pizza. Vahinkojen välttämiseksi on parasta valmistaa se itse kotona. Tarvitset vain hiivattoman taikinan pieneksi kakuksi käärittynä, tomaatteja, keitettyä rintafilettä pieniksi kuutioiksi leikattuna, paprikaa, vähärasvaista juustoa, sieniä ja kurkkuja. Kastikkeena toimii vähärasvainen ja makeuttamaton jogurtti, johon on sekoitettu valkosipulia, pippuria ja suolaa. Pizza hedelmillä voi toimia myös loistavana vaihtoehdona tavalliselle pizzalle.
• Voileipä tai hot dog. Jotta niistä ei olisi vain maukkaita, vaan myös vaarattomia välipaloja, sinun on vain korvattava makkara rintafileellä tai punaisella kalalla ja käytettävä myös leseleipää tavallisen valkoisen leivän sijaan.
• Makeat hiilihapolliset juomat. Erinomainen korvike on tavallinen puhdistettu vesi, johon on lisätty sitruunaa ja lusikallinen hunajaa. Voit myös "fantasoida" lisäämällä veteen erilaisia ​​muita tuotteita: minttua, mansikoita tai sitrushedelmiä.