Tätä ainesosien määrää varten tarvitset riittävän suuren kattilan - kolmesta neljään litraa. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, poista kaikki tarvitsemasi ainekset - kana, riisi, kurkut, perunat, porkkanat, sipulit ja yrtit.

Jotta keitosta tulee rikkaampi, sinun on ensin valmistettava liemi. Tätä varten ota puolikas kananruho tai kaksi jalkaa, pese ne huolellisesti ja täytä ne kolmella litralla vettä. Liemi on tarpeen keittää kätevässä astiassa, jotta muita tuotteita lisättäessä on tarpeeksi tilaa.

Tämä suolakurkkuresepti riisin kanssa on melko yksityiskohtainen, joten sinun ei ole vaikea valmistaa herkullista ja erittäin herkullista keittoa miellyttääksesi rakkaitasi.

Kun vesi kattilassa kiehuu, lisää liemeen tuoreet vihannekset ja mausteet. Puhdistamme porkkanat ja leikkaamme suuriksi ympyröiksi, kuorittu sipuli voidaan lisätä kokonaisena. Pese persilja hyvin ennen liemeen lisäämistä ja liota kylmässä vedessä 10 minuuttia. Älä unohda kuoria pois ajoittain muodostuvaa vaahtoa.

Sinun on kypsennettävä kanaa noin puolitoista tuntia erittäin miedolla lämmöllä. Tänä aikana sinulla on aikaa valmistaa kaikki tarvittavat tuotteet, jotka on lisättävä keittoon tietyssä järjestyksessä.

Koska keitämme suolakurkkua riisin ja kanan kanssa, sinun on valittava oikea riisi. Sen ei tarvitse olla pitkää tai höyrytettyä; ota tavallinen pyöreä riisi. Pese riisi hyvin juoksevalla vedellä, kunnes vesi on kirkasta. Täytä sen jälkeen kylmällä vedellä ja jätä se.

Marinoidut kurkut voidaan leikata pieniksi kuutioiksi, jos ne ovat erittäin vahvoja, voit raastaa ne karkealla raastimella. Isot kurkut on parasta esikuorita, jos ne ovat erittäin kovia. Jotta keitto saavuttaisi halutun maun ja aromin, älä kaada suolaliuosta pois - se voidaan lisätä keittoon kypsennyksen lopussa.

Kuori keskikokoinen sipuli ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Porkkanat voidaan raastaa tai hienontaa veitsellä.

Paista ensin sipuli pienessä määrässä kasviöljyä ja lisää sitten porkkanat.

Jos liha on jo tarpeeksi kypsä, voit ottaa sen pois ja erottaa luista, tämä vaihtoehto sopii vauvakeiton valmistukseen. Lisää valmis riisi ja perunat kiehuvaan liemeen. Perunat voidaan leikata eri paloiksi - mitä pienemmiksi, sitä nopeammin ne kypsyvät.

Noin 15 minuutin kuluttua lisää paistetut sipulit ja porkkanat kanan suolakurkkuriisin joukkoon.

Jotta riisi kypsyisi hyvin, keittämisen jälkeen on mahdollista vähentää lämpöä. Vasta perunoiden valmistuttua voidaan lisätä suolakurkkua.

Anna keiton kiehua noin viisi minuuttia. Sen jälkeen voit lisätä laakerinlehtiä ja pippuria. Jos keitto ei ole tarpeeksi suolaista, voit lisätä hieman kurkkukurkkua. Anna keiton sitten taas kiehua.

Hienonna tuore persilja veitsellä hienoksi.

Raasta valkosipuli tai hienonna se veitsellä. Lisää valkosipuli ja persilja keittoon ja sammuta lämpö välittömästi.

Nyt tiedät kuinka keittää suolakurkkua riisin kanssa kanaliemessä. Valmis keitto voidaan tarjoilla heti, mutta on parasta antaa sen hautua vähän.

Ennen kuin tarjoat suolakurkun pöytään, laita hienonnetut vihreät lautasille ja valmista purkki smetanaa. Tuore kotitekoinen smetana lisää täydellisen maun tähän astiaan. Hyvää ruokahalua!

Tänään ystävystetään suolakurkkukeittoa kanan ja riisin kera. Mielestäni tämä on melko helppo keitto valmistaa. Olen varma, että jokainen emäntä selviää ruoanlaittoprosessista. Kanan suolakurkun ainekset ovat helposti saatavilla. Tällainen tuotesarja useimmille kotiäidille on aina saatavilla. Kaikki meidän perheessä pitävät tästä ruoasta kovasti. Se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Kerran kokeiltuasi lisäät usein suolakurkkua ruokalistallesi. Se sopii erityisen hyvin kylmiin päiviin. Tätä helpottaa chilipippuri, joka sisältyy keiton ainesosien joukkoon.

AINESOSAT

Valmistaaksesi 6 annosta, tarvitset seuraavat:

• Kana - yksi kilogramma (reidet);
• Sipuli nauris - 2 sipulia;
• Porkkana - 1 juurikasvi;
• Riisi - 1 kuppi
• Perunat - 4 mukulaa;
• Smetana - 3 rkl. lusikat;
• Chilipippuri - 1 pala;
• Marinoidut kurkut - 4 tavaraa;
• Valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Kasviöljy - 3 rkl. lusikat;
• Pippuri - makusi mukaan;
• Suola - oman maun mukaan.

VALMISTAUTUMINEN

1. Joten aloitetaan! Huuhtele ensin riisi ja liota sitä (kylmässä) vedessä vähintään 1 tunti.
2. Seuraavaksi huuhtelemme kanan ja laitamme sen kattilaan, jossa on vettä, kypsymään liedellä. Kuumenna vesi kiehuvaksi ja poista pinnalta muodostuva vaahto. Sen jälkeen alenna lämpöä ja keitä liemi kannen alla.
3. Kuori sillä välin sipuli ja porkkana. Pesemme ne ja hienonnamme (sipulit - puolirenkaiksi, porkkanat - karkealla raastimella).
4. Hauduta seuraavaksi hienonnetut sipulit ja porkkanat pannulla kasviöljyssä. Lisää sinne pippuria, suolaa ja vähän valkosipulia.
5. Ja nyt otamme lihan pois kanaliemestä (se tulee keittää noin 1 tunti) ja leikkaa se halutun kokoisiksi paloiksi.
6. Kaada seuraavaksi kuoritut ja paloiksi leikatut perunat, riisi ja chili kattilaan.
7. Keitä suolakurkkua, kunnes riisi ja perunat ovat kypsiä noin 20-25 minuuttia.
8. Sitten, 5 minuuttia ennen loppua, lisäämme haudutetut vihannekset keittoon.
9. Nyt mennään suolakurkkuihin. Pilko ne hienoksi, jos kuori on sitkeä, voit kuoria kurkut. Kaadamme myös yhdestä lasillisesta suolavettä (se vaaditaan lopussa).
10. Joten, suolakurkun valmistuksen lopussa, heitämme kurkut liemeen, kaada suolakurkku (lasi) ja lataa lihapalat.
11. Yleensä siinä kaikki, tarjoamme keittoa annoskulhoissa smetanan kera pöytään ja hemmottelemme itseämme sillä.

Hyvää ruokahalua!

Marintele kanaliemessä riisin kanssa

Ensiruokien kypsentäminen lihaliemessä vie huomattavan paljon aikaa, mutta jos keität ne siipikarjanlihalla, se tulee ulos melko nopeasti. Reseptimme on kanaliemellä valmistettu suolakurkku, johon on lisätty koko nippu vitamiinivihanneksia, mikä auttaa sinua luomaan runsaan ja herkullisen lounaan. Tämän kuuman ruuan tärkein ja korvaamaton ainesosa on suolakurkku. Myös suolakurkkua on täydennettävä viljoilla, tässä reseptissä - riisillä.

Ainesosat suolakurkun valmistukseen kanan ja riisin kanssa:

• marinoituja kurkkuja - 3 kpl.
• kana (mikä tahansa osa) - 220 g
• vesi - 3 l
• perunat - 2 kpl.
• porkkanat - 1 kpl.
• sipuli - 1 kpl.
• riisi - 2 ruokalusikallista
• tomaattipasta - 2 jälkiruokalusikkaa
• kasviöljy
• suolaa, jauhettua pippuria, laakerinlehteä, pippuria - maun mukaan
• tuoreita yrttejä maun mukaan
• smetana - tarjoiluun

Resepti suolakurkku riisin kanssa kanaliemessä:

Pese mikä tahansa kanan osa hyvin, kaada sitten puhdasta vettä ja laita liedelle. Kiehumisen jälkeen heitä joukkoon laakerinlehti, pippurit ja suola.

Valmista sillä välin kaikki suolakurkun tarvittavat ainekset. Kuori perunan mukulat, leikkaa minkä tahansa muotoisiksi ja kokoisiksi paloiksi. Kun kana on valmis (25-30 minuuttia keskilämmöllä keittämisen jälkeen), ota se pois ja kaada perunat kattilaan kanaliemen kanssa.

Kun perunat ovat kiehuneet, lisää siihen riisi, joka on huuhdeltava hyvin tyhjentämällä vesi useita kertoja.

Kuori ja pese loput vihannekset. Pilko porkkanat suuriksi suikaleiksi, sipulin pää pieneksi kuutioiksi.

Laita porkkanat ja sipulit pannulle kuumaan öljyyn. Lisää lyhyen kuullotuksen jälkeen tomaattipyree, sekoita ja kaada sitten vähän vettä. Hauduta miedolla lämmöllä 5 minuuttia.

Pura pannulta otettu kananpala erillisiin osiin ja laita takaisin liemeen.

Suolakurkkua varten marinoidut kurkut tulee murskata pieniksi neliöiksi ja kaada kattilaan, voit myös lisätä suolakurkkua, jossa niitä säilytettiin.

Aivan lopussa, kun perunakuutiot ja riisi ovat valmiita, lisää joukkoon hienonnettua persiljaa tai muita yrttejä maun mukaan. Ota suolakurkku valmiiksi ja sammuta lämpö.

Anna hautua hieman ja kaada sitten lautasille. Ruoka tarjoillaan parhaiten smetanan kanssa. Tuoksuva suolakurkku riisin kanssa kanaliemessä on valmis!

cook-s.ru

Pippuri riisin ja kanan kanssa

Jos puhumme perinteisestä venäläisestä keittiöstä, ensimmäinen asia, joka tulee mieleen, on ihana aromaattinen suolakurkku. Sekä aikuiset että lapset rakastavat tätä kuumaa suolakurkkupohjaista ruokaa. Erikoisuus tämän keiton valmistuksessa on, että suolakurkkua ja hieman suolavettä lisätään luomaan ainutlaatuinen maku ja aromi. Vaiheittainen resepti suolakurkkua riisin kanssa on resepti, jota noudattamalla voit helposti valmistaa tämän upean ruuan, vaikka et olisi koskaan valmistanut sitä ennen.

Kun valitset tuotteita ruoanlaittoon, sinun tulee kiinnittää huomiota siihen, että marinoituja kurkkuja ei missään tapauksessa saa käyttää. Piiloitettuja kurkkuja löydät helposti torilta tai voit ostaa tynnyrikurkkuja jostain ”suolakurkku”-osiossa olevasta kaupasta.

Herkullisen keiton toinen salaisuus on, että kurkut on lisättävä noin viisi minuuttia ennen kypsennyksen loppua, mutta ei missään tapauksessa perunoiden kanssa, muuten perunat menettävät värinsä ja jäävät puolikypsiksi. Jos et ole koskaan keittänyt tätä keittoa, älä ole epätoivoinen. Täältä voit katsoa videon suolakurkista riisin kanssa, jossa kaikki kypsennysvaiheet näkyvät erittäin selkeästi.

Tätä ainesosien määrää varten tarvitset riittävän suuren kattilan - kolmesta neljään litraa. Ennen kuin aloitat ruoanlaiton, poista kaikki tarvitsemasi ainekset - kana, riisi, kurkut, perunat, porkkanat, sipulit ja yrtit.

Jotta keitosta tulee rikkaampi, sinun on ensin valmistettava liemi. Tätä varten ota puolikas kananruho tai kaksi jalkaa, pese ne huolellisesti ja täytä ne kolmella litralla vettä. Liemi on tarpeen keittää kätevässä astiassa, jotta muita tuotteita lisättäessä on tarpeeksi tilaa.

Tämä suolakurkkuresepti riisin kanssa on melko yksityiskohtainen, joten sinun ei ole vaikea valmistaa herkullista ja erittäin herkullista keittoa miellyttääksesi rakkaitasi.

Kun vesi kattilassa kiehuu, lisää liemeen tuoreet vihannekset ja mausteet. Puhdistamme porkkanat ja leikkaamme suuriksi ympyröiksi, kuorittu sipuli voidaan lisätä kokonaisena. Pese persilja hyvin ennen liemeen lisäämistä ja liota kylmässä vedessä 10 minuuttia. Älä unohda kuoria pois ajoittain muodostuvaa vaahtoa.

Sinun on kypsennettävä kanaa noin puolitoista tuntia erittäin miedolla lämmöllä. Tänä aikana sinulla on aikaa valmistaa kaikki tarvittavat tuotteet, jotka on lisättävä keittoon tietyssä järjestyksessä.

Koska keitämme suolakurkkua riisin ja kanan kanssa, sinun on valittava oikea riisi. Sen ei tarvitse olla pitkää tai höyrytettyä; ota tavallinen pyöreä riisi. Pese riisi hyvin juoksevalla vedellä, kunnes vesi on kirkasta. Täytä sen jälkeen kylmällä vedellä ja jätä se.

Marinoidut kurkut voidaan leikata pieniksi kuutioiksi, jos ne ovat erittäin vahvoja, voit raastaa ne karkealla raastimella. Isot kurkut on parasta esikuorita, jos ne ovat erittäin kovia. Jotta keitto saavuttaisi halutun maun ja aromin, älä kaada suolaliuosta pois - se voidaan lisätä keittoon kypsennyksen lopussa.

Kuori keskikokoinen sipuli ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.

Porkkanat voidaan raastaa tai hienontaa veitsellä.

Paista ensin sipuli pienessä määrässä kasviöljyä ja lisää sitten porkkanat.

Jos liha on jo tarpeeksi kypsä, voit ottaa sen pois ja erottaa luista, tämä vaihtoehto sopii vauvakeiton valmistukseen. Lisää valmis riisi ja perunat kiehuvaan liemeen. Perunat voidaan leikata eri paloiksi - mitä pienemmiksi, sitä nopeammin ne kypsyvät.

Noin 15 minuutin kuluttua lisää paistetut sipulit ja porkkanat kanan suolakurkkuriisin joukkoon.

Jotta riisi kypsyisi hyvin, keittämisen jälkeen on mahdollista vähentää lämpöä. Vasta perunoiden valmistuttua voidaan lisätä suolakurkkua.

Anna keiton kiehua noin viisi minuuttia. Sen jälkeen voit lisätä laakerinlehtiä ja pippuria. Jos keitto ei ole tarpeeksi suolaista, voit lisätä hieman kurkkukurkkua. Anna keiton sitten taas kiehua.

Hienonna tuore persilja veitsellä hienoksi.

Raasta valkosipuli tai hienonna se veitsellä. Lisää valkosipuli ja persilja keittoon ja sammuta lämpö välittömästi.

Nyt tiedät kuinka keittää suolakurkkua riisin kanssa kanaliemessä. Valmis keitto voidaan tarjoilla heti, mutta on parasta antaa sen hautua vähän.

Ennen kuin tarjoat suolakurkun pöytään, laita hienonnetut vihreät lautasille ja valmista purkki smetanaa. Tuore kotitekoinen smetana lisää täydellisen maun tähän astiaan. Hyvää ruokahalua!

yum-yum-yum.ru

Suolakurkku kanan ja riisin kanssa

Kokkausaika: 60 minuuttia

Minkä tahansa suolakurkkureseptin pääainesosa on suolakurkku. Ei ole niin tärkeää, keitetäänkö suolakurkku vai kasvisliemi lihan kanssa, kurkut määräävät tämän kuuman keiton maun. Kannattaa ottaa tynnyreitä, suolahappamia, ja liemeen on kiva lisätä myös kurkkukurkkua kypsennyksen lopussa. Maku on runsas, miellyttävän hapan. Laihassakin versiossa suolakurkun tulee olla tyydyttävä ja ravitseva, joten keittoon on lisättävä viljaa: ohraa, riisiä, joskus tattaria. Tässä reseptissä käytetään riisiä - se kiehuu nopeasti eikä vaadi esiliotusta tai keittämistä.

Kanalientä suolakurkkua varten ei tarvitse keittää kirkkaaksi, mutta sen tulee olla rikasta. On parempi valita ei fileetä, vaan lihaa luulla. Voit ottaa mukaan keittosarjan, siivet, koivet, kanankoipat tai kananruhon.

- kananliha luulla - 400 gr;

- riisirouhe - 3 rkl. l;

- marinoidut kurkut (hapan, marinoitu) - 3 kpl;

- perunat - 3 kpl;

- porkkanat - 0,5 keskikokoista;

- kasviöljy - 2 rkl. lusikat;

- tomaattikastike - 2 rkl. l. (tai pilkotut tomaatit);

- jauhettu paprika tai herneet - maun mukaan;

- laakerinlehti - 1-2 kpl;

- kurkkukurkku - 0,5 kuppia (tarvittaessa);

- smetana, leipä, yrtit - tarjoiluun.

Toivottavasti pidit tästä suolakurkkureseptistä kanan, riisin ja suolakurkkujen kanssa.

Katso myös valikoimamme yksinkertaisia ​​ja maukkaita ensiruokia.

namenu.ru

Suolakurkku riisin kanssa ja suolakurkku resepti valokuvalla

Suosittelemme valmistamaan herkullisen suolakurkun kanan, riisin ja suolakurkkujen kanssa. Hemmottele perhettäsi runsaalla ja maukkaalla aterialla.

Suolakurkku riisin ja suolakurkkujen kanssa

Tänään haluan tarjota sinulle herkullisen ja aromaattisen reseptin suolakurkkua riisin kanssa. Kerron sinulle yksityiskohtaisesti kuinka keittää suolakurkkua riisin kanssa. Herkullinen ja runsas suolakurkkukeitto kurkulla ja riisillä kirkkaiden kasvisten ja mehukkaiden kananpalojen kera. Marinoidut kurkut ovat pääroolissa suolakurkkua riisin kanssa, ne antavat keitolle ainutlaatuisen hapan maun. Tämän aromin rakastaja voidaan laittaa suolakurkkuun riisin kanssa, ei vain suolakurkkua, vaan tynnyriä. Joten aloitetaan suolakurkun keittäminen riisin kanssa reseptimme mukaan, valokuvasta ymmärrät kuinka valmistaa tämä ruokalaji.

Ainekset suolakurkun valmistukseen riisin kanssa:

• - kananliha - 300-400 gr.,
• - riisi - 0,5 rkl.,
• - perunat - 4-5 mukulaa,
• - sipulit - 1 pää,
• - porkkanat - 1 kpl,
• - paprikat - 0,5 kpl,
• - suolakurkku (tai tynnyri) - 2 kpl,
• - auringonkukkaöljy - vihannesten paistamiseen,
• - suolaa, mausteita - maun mukaan.

Resepti suolakurkun valmistamiseksi kurkulla ja riisillä:

Valmistetaan ensin ainekset suolakurkkureseptiä varten riisin kanssa. Sulata kananliha, leikkaa pieniksi paloiksi. Suolakurkissa, kuten muissakin keitoissa, voit käyttää valmiita fileitä. Luullinen liha toimii kuitenkin parhaiten. Jos valitsit kanan, ota koiveke tai rinta, pilko. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat olemaan käyttämättä kanan nahkaa ruoassa. Siksi voit halutessasi leikata sen pois kananpaloista.

Peitä kana vedellä ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi kuorimalla vaahtoa ajoittain pois. Mihin veteen on parempi laittaa kana - kylmään vai kiehuvaan veteen? Perusteellista eroa ei ole. Liemi maistuu kuitenkin paremmalta, jos laitat kanan kylmään veteen. Mutta itse kana on maukkaampaa, jos laitat sen jo kiehuvaan veteen.

Pese perunat, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Uskotaan, että keittoa varten perunat tulisi leikata kuutioiksi. Ruoka on kuitenkin yhtä maukasta, jos se sisältää esimerkiksi perunakuutioita.

Kun kana on keitetty noin 15 minuuttia, lisää hienonnetut perunat tulevaan suolakurkkuun.

Mittaa oikea määrä riisiä, pese se hyvin useassa vedessä ja laita sekin kattilaan.

Sillä välin voit valmistaa grillin suolakurkkua varten. Kuori ja hienonna pieni sipulin pää. Pese, kuori ja hienonna porkkanat keskikokoisella raastimella.

Pese paprikat, poista kanta ja siemenet. Pilko paprikat pieniksi paloiksi. Pilko marinoitu kurkku ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi - kumpi on sinulle mieluisampaa.

Kaada pannulle auringonkukkaöljyä ja paista vihannekset. Laita ensin sipuli, hetken kuluttua porkkanat ja sitten pippuri. Lisää hienonnettu suolakurkku aivan lopussa. Suolakurkkupaisti on valmis. Lisää suola ja sekoitus suosikkimausteitasi. Voit rajoittua paprikasekoitukseen, se on myös erittäin maukasta ja aromaattista.

Huomaa, että sinun täytyy paistaa vihanneksia lyhyen aikaa, niitä ei tule paistaa kuoriksi - muuttuvat vain pehmeiksi.

Siirrä paisti kattilaan suolakurkun kanssa. Keitä vielä vähän ja sammuta. Suolakurkku riisin ja suolakurkkujen kanssa on valmis - resepti ei ole monimutkainen, mutta tulos on erinomainen. Tarjoa suolakurkku kurkun ja kuuman riisin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pippuri riisin ja kanan kanssa

Venäläisten ruokien suosiossa suolakurkku riisin ja kanan kanssa on toisella sijalla kaalikeiton jälkeen.

Tämä ruokalaji valmistetaan yleensä marinoiduista kurkuista, joskus lisätään pieni määrä kurkkukurkkua. Säilöttyjä kurkkuja ei saa missään tapauksessa lisätä. Kurkut on suositeltavaa lisätä kypsennyksen lopussa, koska muuten perunat eivät hapon takia kypsy normaalisti, ne eivät ole maukkaita, kovia, harmaasävyisiä.

Suolakurkkureseptejä on monia, mutta haluaisin huomauttaa, että keitto saa ainutlaatuisen maun, kun siihen lisätään esipaistettuja kurkkuja ja keitettyjä munuaisia. Jos päätät valmistaa tämän ruuan kasvissyöjämuodossa, älä ole järkyttynyt, ruokalajista tulee yhtä maukas ja ravitseva kasvisliemessä. Yleensä suolakurkku riisin kera tarjoillaan lusikallisen kermaviiliä.

Katso muut reseptit:

Suolakurkku riisin ja kanan kanssa resepti

Liemen ainesosat:

Ainekset riisin ja broilerin suolakurkkuun:

Resepti suolakurkun tekemiseen riisin ja kanan kanssa:

Suolakurkku kanan ja riisin kanssa klassinen resepti

Ainekset suolakurkun valmistukseen kanan ja riisin kanssa:

• - Kanafilee 300 gr .;
• - Sipuli;
• - pari porkkanaa;
• - Perunat 4 kpl;
• - Marinoituja kurkkuja pari tai yksi;
• - Riisi pari suurta lusikkaa;
• - 2 litraa vettä;
• - Kasviöljy;
• - Puoli isoa lusikallista tomaattipyrettä;
• - Pippuri, suola, laakerinlehdet, yrtit;
• - Hapankerman täytteeksi.

Resepti suolakurkun tekemiseen kanan ja riisin kanssa:

Suolakurkku riisin ja naudanlihan kanssa resepti

Ainekset:

• - Naudanliha 200 gr.;
• - Perunat 5 kpl;
• - Riisi, pesty pari lusikkaa;
• - Marinoidut kurkut 5 kpl;
• - sipulit, pari kappaletta;
• - Porkkana;
• - Tomaattitahna pari suurta lusikkaa;
• - Kasviöljy;
• - Laakerinlehti;
• - Suolakurkku kurkkulasista;
• - Vihreät.

Resepti suolakurkun tekemiseen riisin ja naudanlihan kanssa:

recepty-kulinariya.ru

Keittojen valmistamiseen perunoista, viljoista ja suolakurkista on monia vaihtoehtoja. Niitä kaikkia yhdistää nimi "suolakurkku". Yksi yksinkertaisimmista tämän tyyppisistä keitoista on suolakurkku kanan ja riisin kanssa. Tällä ensimmäisellä ruoalla on miellyttävä maku ja tyypillisiä happamia vivahteita, se on edullinen ja melkein kaikki pitävät siitä. Kana- ja riisirouhekeiton reseptit ovat monipuolisia, mutta niiden joukossa ei ole monimutkaisia, jotka vaativat paljon aikaa ja vaivaa. Jopa kokematon kotiäiti voi selviytyä niiden valmistuksesta, jos hän noudattaa tämän erikoisen ruuan valmistuksen perusperiaatteita.

Ruoanlaitto-ominaisuudet

Rassolnik on yksi perinteisistä venäläiseen keittiöön liittyvistä keitoista. Sen yleisimmät muunnelmat ovat lihan ja ohran kanssa, mutta se voidaan valmistaa myös muista tuotteista. Suolakurkku kanan ja riisin kanssa on yksi suosituimmista, sillä sen valmistaminen vie suhteellisen vähän aikaa ja kulinaarisia taitoja. Suolakurkun valmistustekniikan ominaisuuksien tuntemus varmistaa virheiden varalta.

• Jotkut kotiäidit eivät näe juurikaan eroa marinoitujen ja marinoitujen kurkkujen välillä, kun taas gourmet pystyy helposti erottamaan, mitkä vihannekset on marinoitu ilman etikkaa ja mitkä suolattu. Nämä tuotteet eivät ole identtisiä, ja suolakurkun keittoon soveltuvat vain suolakurkku ja suolakurkku niiden alta. Säästä marinoidut vihannekset toiseen tilaisuuteen.
• Jos haluat keiton pysyvän kirkkaana, huuhtele murot hyvin ennen keittämistä. Tämä toimenpide huuhtelee tärkkelyksen pois riisin pinnalta, joten se ei tee liemestä sameaa.
• Klassiset suolakurkkureseptit mahdollistavat vihannesten paistamisen lisäämisen siihen. Voit tehdä sen kasviksessa tai voissa, ruokaöljyssä, margariinissa. Voin käyttö lisää ruokaan pehmeämpää, kermaista makua.
• Jos haluat vähentää keiton kaloripitoisuutta, voit kieltäytyä paistamasta vihanneksia. Tässä tapauksessa ne lisätään 5-10 minuuttia aikaisemmin kuin reseptissä ilmoitettu, jotta niillä on aikaa pehmetä.
• Suolakurkku on suositeltavaa suolata kypsennyksen lopussa, jotta keitto ei ylisuolaa. Loppujen lopuksi vihannesten ja niiden alta tulevan suolaveden suolapitoisuus voi olla erilainen.
• Kanakurkku riisin kanssa sopii hyvin tuoreiden yrttien kanssa. Jos lisäät sen kattilaan, keitä keittoa muutaman minuutin ajan, jotta se ei muutu happamaksi.
• Säilötyt kurkut kannattaa kuoria karkeista kuorista ja siemenistä. Tämä ei koske nuoria vihanneksia, joilla on herkkä kuori ja pienet siemenet.
• Kurkut lisätään keittoon juuri ennen kypsennystä. Jos laitat ne liian aikaisin, muut vihannekset voivat jäädä liian koviksi.
• Anna suolakurkun kypsennyksen jälkeen hautua - siitä tulee aromaattisempaa ja maukkaampaa.
• Suolakurkku on parasta tarjoilla smetanan kanssa - se tekee mausta pehmeämmän, pehmentäen suolakurkkujen pikaisuutta.

Lisäämällä suolakurkkoon erilaisia ​​mausteita, yrttejä, valkosipulia ja muita ainesosia saat uusia makusävyjä. Kanakurkku sienillä, makealla tai kuumalla paprikalla osoittautuu herkulliseksi.

Klassinen suolakurkku kanan ja riisin kera

• kana (mikä tahansa siipikarjan osa) - 0,5 kg;
• suolakurkku - 0,5 kg;
• perunat - 0,5 kg;
• riisi - 80 g;
• sipulit - 150 g;
• porkkanat - 150 g;
• tomaattipasta - 60 ml;
• kasviöljy - 40 ml;
• vesi - 4 l;
• tuoreet yrtit - 100 g;
• suola, mustapippuri, maustepippuriherneet, laakerinlehti - maun mukaan;
• smetana - tarjoiluun.

Keittomenetelmä:

• Pese kana, laita kattilaan ja peitä vedellä. Laita tuleen, kiehauta. Keitä 5-10 minuuttia, poista vaahto. Vähennä lämpöä, peitä pannu kannella, kypsennä kanaa 30-40 minuuttia.
• Poista kana liemestä. Jäähdytä se. Erota liha luista, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi, palaa liemeen.
• Kuori perunat, leikkaa puolentoista senttimetrin kuutioiksi, kasta liemeen.
• Huuhtele riisi. Huuhtele, kunnes virtaava vesi on täysin puhdasta.
• Kaada riisi keittoon, sekoita.
• Kuori porkkanat, leikkaa ne ohuiksi nauhoiksi.
• Poista sipulista kuoret. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.
• Kuumenna öljy pannulla.
• Laita kasvikset öljyyn, paista ne kullanruskeiksi.
• Lisää tomaattipyree ja muutama lusikallinen lientä, keitä kasviksia 5 minuuttia.
• Kuori ja leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi. Laita ne muiden vihannesten kanssa, sekoita. Jatka kypsentämistä 5 minuuttia.
• Lisää kasvispaisti keittoon, keitä 5 minuuttia.
• Pilko yrtit hienoksi, kaada kattilaan keiton kanssa. Suolaa suolakurkku, jos se ei ole tarpeeksi suolaista. Lisää mausteet. Jatka kypsentämistä 5 minuuttia.
• Ota pannu pois lämmöltä. Anna suolakurkkua olla kannen alla 10-20 minuuttia.

Kun tarjoat suolakurkkua pöytään, laita jokaiseen lautaseen lusikallinen smetanaa - keitosta tulee paljon maukkaampaa.

Suolakurkku kanan, riisin ja sienten kanssa

• kanan jalat - 0,4 kg;
• tuoreet herkkusienet - 0,2 kg;
• suolakurkku - 0,3 kg;
• riisi - 80 g;
• porkkanat - 100 g;
• sipulit - 0,2 kg;
• vehnäjauho - 20 g;
• kasviöljy - 40 ml;
• voita - 40 g;
• vesi - 3 l;
• suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

• Pese kanankoipat, laita kattilaan. Voit käyttää muita kanan osia, paitsi kananrintaa - se ei tee liemestä tarpeeksi täyteläistä.
• Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi, laita kattilaan, peitä kahdella lasillisella vettä, laita alhaiselle lämmölle.
• Kaada loput vedestä kanan päälle, laita kypsymään.
• Kuori sipuli ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
• Kuori ja hienonna porkkanat karkealla raastimella.
• Pese, pyyhi sienet lautasliinalla. Leikkaa ne pieniksi kuutioiksi tai viipaleiksi.
• Kaada kasviöljy pannulle. Kun se lämpenee, laita siihen sipulit, paista kullanruskeiksi.
• Lisää porkkanat ja vähennä lämpöä. Paista porkkanat pehmeiksi.
• Laita sienet vihannesten päälle, paista niitä niin paljon, että niistä vapautuva neste haihtuu pannulta.
• Kun kanaa on keitetty 40 minuuttia, poista se liemestä.
• Kuori, leikkaa perunat keskikokoisiksi paloiksi, kasta ne kiehuvaan liemeen.
• Huuhtele riisi, lähetä se varastoon.
• Kun riisiä on keitetty perunoiden kanssa 15 minuuttia, lisää vihannekset sienien kanssa, sekoita.
• Kaada puoli lasillista lientä.
• Sulata voi puhtaalla pannulla.
• Ripottele voita jauhoilla.
• Kaada liemi ohuena nauhana ja vatkaa pannun sisältö vispilällä, valmista kastike.
• Laita kurkut keittoon, kaada vesi, jossa ne haudutettiin. Odota, että keitto kiehuu uudelleen.
• Sekoita keittoa voimakkaasti ja lisää kastike hitaasti. Mausta suolalla ja mausteilla maun mukaan. Keitä välillä sekoittaen 5 minuuttia. Keitto paksuuntuu tänä aikana.
• Erottele kananliha luista, asettele lautasille. Kaada valmistettu suolakurkku lautasille.

Voit lisätä jokaiselle lautaselle smetanaa, tuoreita yrttejä. Suolakurkku kanan ja sienten kanssa osoittautuu paksuksi ja tyydyttäväksi. Se huokuu niin houkuttelevaa tuoksua, että sitä on lähes mahdotonta vastustaa.

Suolakurkku riisin ja kanan kanssa on helppo valmistaa, voit vatkata sen. Keiton maku ja ulkonäkö eivät petä sinua.

Suosittelemme valmistamaan herkullisen suolakurkun kanan, riisin ja suolakurkkujen kanssa. Hemmottele perhettäsi runsaalla ja maukkaalla aterialla.

Suolakurkku riisin ja suolakurkkujen kanssa

Tänään haluan tarjota sinulle herkullisen ja aromaattisen reseptin suolakurkkua riisin kanssa. Kerron sinulle yksityiskohtaisesti kuinka keittää suolakurkkua riisin kanssa. Herkullinen ja runsas suolakurkkukeitto kurkulla ja riisillä kirkkaiden kasvisten ja mehukkaiden kananpalojen kera. Marinoidut kurkut ovat pääroolissa suolakurkkua riisin kanssa, ne antavat keitolle ainutlaatuisen hapan maun. Tämän aromin rakastaja voidaan laittaa suolakurkkuun riisin kanssa, ei vain suolakurkkua, vaan tynnyriä. Joten aloitetaan suolakurkun keittäminen riisin kanssa reseptimme mukaan, valokuvasta ymmärrät kuinka valmistaa tämä ruokalaji.

Ainekset suolakurkun valmistukseen riisin kanssa:

- kananliha - 300-400 gr.,

- perunat - 4-5 mukulaa,

- sipulit - 1 pää,

- paprikat - 0,5 kpl,

- suolakurkku (tai tynnyri) - 2 kpl,

- auringonkukkaöljy - vihannesten paistamiseen,

- suolaa, mausteita - maun mukaan.

Resepti suolakurkun valmistamiseksi kurkulla ja riisillä:

Valmistetaan ensin ainekset suolakurkkureseptiä varten riisin kanssa. Sulata kananliha, leikkaa pieniksi paloiksi. Suolakurkissa, kuten muissakin keitoissa, voit käyttää valmiita fileitä. Luullinen liha toimii kuitenkin parhaiten. Jos valitsit kanan, ota koiveke tai rinta, pilko. Ravitsemusasiantuntijat neuvovat olemaan käyttämättä kanan nahkaa ruoassa. Siksi voit halutessasi leikata sen pois kananpaloista.

Peitä kana vedellä ja laita tuleen. Kuumenna kiehuvaksi kuorimalla vaahtoa ajoittain pois. Mihin veteen on parempi laittaa kana - kylmään vai kiehuvaan veteen? Perusteellista eroa ei ole. Liemi maistuu kuitenkin paremmalta, jos laitat kanan kylmään veteen. Mutta itse kana on maukkaampaa, jos laitat sen jo kiehuvaan veteen.

Pese perunat, kuori ja leikkaa pieniksi paloiksi. Uskotaan, että keittoa varten perunat tulisi leikata kuutioiksi. Ruoka on kuitenkin yhtä maukasta, jos se sisältää esimerkiksi perunakuutioita.

Kun kana on keitetty noin 15 minuuttia, lisää hienonnetut perunat tulevaan suolakurkkuun.

Mittaa oikea määrä riisiä, pese se hyvin useassa vedessä ja laita sekin kattilaan.

Sillä välin voit valmistaa grillin suolakurkkua varten. Kuori ja hienonna pieni sipulin pää. Pese, kuori ja hienonna porkkanat keskikokoisella raastimella.

Pese paprikat, poista kanta ja siemenet. Pilko paprikat pieniksi paloiksi. Pilko marinoitu kurkku ohuiksi nauhoiksi tai kuutioiksi - kumpi on sinulle mieluisampaa.

Kaada pannulle auringonkukkaöljyä ja paista vihannekset. Laita ensin sipuli, hetken kuluttua porkkanat ja sitten pippuri. Lisää hienonnettu suolakurkku aivan lopussa. Suolakurkkupaisti on valmis. Lisää suola ja sekoitus suosikkimausteitasi. Voit rajoittua paprikasekoitukseen, se on myös erittäin maukasta ja aromaattista.

Huomaa, että sinun täytyy paistaa vihanneksia lyhyen aikaa, niitä ei tule paistaa kuoriksi - muuttuvat vain pehmeiksi.

Siirrä paisti kattilaan suolakurkun kanssa. Keitä vielä vähän ja sammuta. Suolakurkku riisin ja suolakurkkujen kanssa on valmis - resepti ei ole monimutkainen, mutta tulos on erinomainen. Tarjoa suolakurkku kurkun ja kuuman riisin kanssa. Hyvää ruokahalua!

Pippuri riisin ja kanan kanssa

Venäläisten ruokien suosiossa suolakurkku riisin ja kanan kanssa on toisella sijalla kaalikeiton jälkeen.

Tämä ruokalaji valmistetaan yleensä marinoiduista kurkuista, joskus lisätään pieni määrä kurkkukurkkua. Säilöttyjä kurkkuja ei saa missään tapauksessa lisätä. Kurkut on suositeltavaa lisätä kypsennyksen lopussa, koska muuten perunat eivät hapon takia kypsy normaalisti, ne eivät ole maukkaita, kovia, harmaasävyisiä.
Suolakurkkureseptejä on monia. mutta haluaisin huomauttaa, että keitto saa ainutlaatuisen maun, kun siihen lisätään esipaistettuja kurkkuja ja keitettyjä munuaisia. Jos päätät valmistaa tämän ruuan kasvissyöjämuodossa, älä ole järkyttynyt, ruokalajista tulee yhtä maukas ja ravitseva kasvisliemessä. Yleensä suolakurkku riisin kera tarjoillaan lusikallisen kermaviiliä.

Katso muut reseptit.