Aikaisemmin isoäidimme valmistivat melko usein tällaisia ​​ruokia, koska ne eivät olleet vain erittäin tyydyttäviä, vaan myös nopeita valmistaa. Tänään, vaiheittaisessa reseptissämme valokuvalla, kerromme sinulle yksityiskohtaisesti, kuinka maukasta ja nopeasti voit valmistaa tattaripuuroa jauhelihalla. Meillä on yleensä tällainen ruokalaji illallisella, mutta sen kanssa voi myös syödä lounasta, sillä se voi korvata toisen ruokalajin täysin.

Jauhelihalla täytetty peruna on ehkä yksi mielenkiintoisimmista ja epätavallisimmista ruoista, joita voidaan valmistaa yksinkertaisista ja edullisista tuotteista. Tämä ruokalaji koristaa juhla- tai romanttisen pöydän ja rakastuu jokaiseen sitä kokeilevaan. Jauhettu peruna ei ole vain erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, vaan myös uskomattoman kaunis.

tämä on erittäin kaunis ruokalaji, joka yllättää kaikki epätavallisella ulkonäöllään ja unohtumattomalla maullaan. Ensinnäkin tämä ruokalaji on erittäin omaperäinen, näennäisen tavallisten jauhelihapullien epätavallinen tarjoilu tekee siitä minkä tahansa pöydän suosikin. Tietysti lehtitaikinassa olevat lihapullat herättävät erityistä huomiota ja halua kokeilla niitä. Tämä on loistava vaihtoehto tylsille aterioille. Valmistaminen on hyvin yksinkertaista, tarvitsemme vain: jauhelihaa, pitaleipää, kananmunaa ja ketsuppia. Tällaisista yksinkertaisista tuotteista valmistamme pitaleipään erittäin maukasta jauhelihaa. Voit ottaa sen mukaasi töihin pienenä mutta tyydyttävänä välipalana. Ja jos et halua kokata illallista ollenkaan, reseptimme auttaa sinua. loistava ruokalaji perheen illalliselle. Kuten tiedät, pataan yhdistetään melko paljon tuotteita, minkä vuoksi sillä on niin epätavallinen maku, että me kaikki pidämme niin paljon. Tänään autamme sinua valmistamaan toisenlaisen uunipannun, josta pidät varmasti. Jauhetusvihannesvuokasta voi tulla tunnusruokasi, ja täydellisen makuyhdistelmän löytämiseksi suosittelemme kokeilemaan ainesosia, sillä et koskaan rajoita itseäsi yhteen reseptiin.

Sisällä olevat juustokotletit on erittäin helppo valmistaa verkkosivuillamme esitellyn vaiheittaisen valokuvareseptin avulla. Se auttaa sinua valmistamaan herkullisimmat kotletit, joiden sisällä on mureaa juustoa. Tästä ruoasta pitävät kaikki, jotka etsivät jotain uutta tavallisesta ruoasta.

se on erittäin helppo valmistaa, ja askel askeleelta reseptimme valokuvilla auttaa sinua tässä. Ruoanlaittoon tarvitsemme noin 1 kg. munakoisoa ja tietysti jauhelihaa. Tämä ruokalaji voi hyvinkin sopia juhlapöytään ja herkulliseksi kotitekoiseksi illalliseksi. Tämä on loistava ruokalaji lounaaksi tai illalliseksi. Uunissa paistetut ruoat ovat paljon terveellisempiä kuin paistetut. Jos et ole koskaan ennen paistanut jauhelihapihviä, suosittelemme kokeilemaan sitä. mikä voisi olla maukkaampaa? Tänään puhumme uskomattoman maukkaista ja juhlavan kauniista kotleteista. Tämä ei ole vain yksi resepti jauhelihakotletteille, tämä on todellinen taide ja kulinaarinen juhla keittiössäsi.

Frittata on italialainen gourmetruoka. Jos puhutaan ymmärrettävällä kielellä, tämä on munakas jollain täytteellä. Tämän ruuan täyttö voi olla hyvin monipuolinen, vihanneksista lihaan. Mutta täytteet voidaan yhdistää keskenään, joten tämän herkullisen ruuan valmistuksessa on paljon vaihtelua. Reseptissämme frittata valmistetaan jauhelihasta ja juustosta.

Tämä on erittäin kaunis, tyydyttävä ja herkullinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa illalliseksi. Jos haluat jotain uutta ja epätavallista, eikä vain perunamuusia lihapullien kera, tämä resepti on sinua varten! Tässä reseptissä paljastamme kaikki tämän ruuan valmistuksen salaisuudet, jokaista kypsennysvaihetta tukee valokuva - tämä helpottaa ruoanlaittoprosessia ja kertoo selkeästi, kuinka se tehdään. erittäin maukas ja tyydyttävä ruokalaji, jonka kuka tahansa voi valmistaa. Niiden valmistukseen ei tarvita erikoistuotteita, kaikki on hyvin yksinkertaista ja edullista. Reseptimme mukaan valmistettu ruokalaji osoittautuu erittäin herkäksi, ja siinä on uskomattoman houkutteleva tuoksu, jota kukaan ei voi vastustaa. Tämä on toinen idea kuinka monipuolistaa ja lisätä väriä jokapäiväiseen illalliseen. Jos olet kyllästynyt tavalliseen tylsään ruokaan, eikä ruoanlaittoprosessi tuo mitään iloa, niin tässä on resepti hämmästyttävälle ruoalle, joka on erittäin helppo ja melko nopea valmistaa. Noudattamalla vaiheittaista reseptiämme valmistat herkullisimmat cannellonit jauhelihalla ja pystyt muuttamaan tavallisen illallisen todella juhlavaksi tapahtumaksi, joka tuo paljon iloa.

Tuoreista rypäleen lehdistä peräisin oleva Dolma on kaalikääryleitä, vain jauhelihaa ei kääritä kaalin lehtiin, vaan tuoreisiin rypäleenlehtiin. Tämän ansiosta dolma on paljon mureampaa kuin kaalirullat. Tässä ruoassa on pikantinen happamuus ja hämmästyttävä tuoksu, jota edistyneinkään vieras ei voi vastustaa. Reseptissämme kerromme kuinka keittää dolma tuoreista rypäleen lehdistä Uzbekistanin tyyliin.

Ensinnäkin tämä on runsas ja erittäin maukas ruokalaji, jonka jokainen voi valmistaa. Toinen etu on täytteen monipuolisuus, koska melkein mikä tahansa tuote yhdistetään jauhelihaan, niin mikä tahansa täyte voidaan valmistaa, kuten sanotaan, mielikuvitusta riittää. Mutta reseptissämme emme kokeile, vaan suosittelemme valmistamaan todistetun ja erittäin maukkaan jauheliharullan täytteellä.

Lehtitaikinalihapiirakka on todellinen makuelämys, jonka voit valmistaa suoraan kotona. Vaiheittainen valokuvareseptimme auttaa sinua valmistamaan herkullisen illallisen helposti ja nauttimaan sekä ruoanlaittoprosessista että valmiista ruoasta. Tähän piirakkaan käytetään lehtitaikinaa, eikä se ole sattumaa! Kaikki lehtitaikinasta valmistetut leivonnaiset ovat erittäin mureita, ne sulavat suussa ja niillä on ainutlaatuinen maku.

Täytetyt kotletit ovat yhä suositumpia useimpien kotiäitien keskuudessa. Tavalliset kotletit kyllästyvät ja haluat jotain omaperäistä ja epätavallista. Tästä reseptistä opit toisen tavan yllättää läheisesi ilman, että kulutat paljon aikaa ja rahaa ruoanlaittoon. Reseptimme mukaan valmistetut täytetyt kotletit ovat mehukkaita ja uskomattoman maukkaita, ja tämä on toinen syy kokata ja kokeilla!

auttaa sinua katsomaan suosikkikotlettejasi uudella tavalla. Kun olet osoittanut hieman mielikuvitusta ja omaperäisyyttä, saat todella juhlavan maun. Jokainen tässä reseptissä käytetty ainesosa yhdistetään täydellisesti toisiinsa luoden ainutlaatuisen maun. monipuolista päivittäistä ruokalistaa ja muuta tavalliset kotletit kotletteiksi kierteellä sisällä! Herkkä täyte yllättää iloisesti ja antaa unohtumattoman maun. Zrazyn valmistaminen juustolla on melko yksinkertaista, tätä varten tarvitsemme jauhelihaa (reseptissämme käytämme jauhelihaa) ja täytteen (keitetty muna ja juusto).

Vihannespata jauhelihalla on toinen herkullinen ruokalaji, joka voidaan valmistaa illalliseksi erittäin nopeasti. Korkean ravintoarvon lisäksi ruokaa voi kutsua vitamiiniksi, sillä muhennos sisältää paljon kasviksia. Kasvismuhennos jauhelihalla on ihanteellinen keittämiseen kesällä, kauppojen hyllyillä on paljon tuoreita ja maukkaita asioita, ja ruokalaji saa tähän aikaan vuodesta ainutlaatuisen maun ja aromin. Mutta mitä tehdä talvella, kun tuoreita vihanneksia ei ole niin paljon? Ratkaisu on olemassa ja se on hyvin yksinkertainen!

Lihapullat maitokastikkeessa ovat yksinkertainen ruokalaji, jonka jopa lapsi voi valmistaa. Toinen vaihtoehto herkullisten lihapullien keittämiseen, nyt vain maitokastikkeessa. Keitetyt perunat tai pasta sopivat lisukkeeksi. Lihapullien jauhelihasta käytämme rasvatonta noin 70% naudanlihaa, 30% sianlihaa. Kypsennä lihapullia herkullisesti maitokastikkeessa noudattamalla reseptimme ohjeita ja onnistut. Kypsennä maun mukaan!

Tämä yksinkertainen ja kaunis ruokalaji sopii täydellisesti kotitekoiseen illalliseen perheen kanssa. Hieno yhdistelmä jauhelihan ja munakoison makuja tekee tästä ruoasta yhden suosikeistasi kotonasi. Vuolan valmistaminen on melko yksinkertaista ja suhteellisen nopeaa. Klassista vuokareseptiä voi muokata loputtomiin lisäämällä uusia aineksia ja poistamalla niistä, joista et pidä, mutta munakoiso ja jauheliha jäävät aina pohjalle.

Tänään kerromme kuinka valmistaa kiinalaisia ​​lihakakkuja.Tätä ruokaa on varmasti kaikki maistaneet kiinalaisessa ravintolassa. Erittäin mehukkaita ja maukkaita kakkuja, kypsennetty jauhelihalla, vihreällä sipulilla, mausteilla ja jopa vodkalla. Kiinalaiset lihakakut ovat loistava illallinen, joka monipuolistaa ruokavaliota ja korvaa tylsiä ruokia. Kirkas rikas maku ja miellyttävä tuoksu eivät jätä sinua välinpitämättömäksi tälle ruoalle ja ehkä siitä tulee yksi suosikeistasi. Lue reseptimme kiinalaisten lihakakkujen keittämisestä, kokkaa kanssamme, kokeile.

Kesäkurpitsan kypsentäminen jauhelihalla uunissa vaatii vähintään aikaa ja vaivaa. Tämä ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja uskomattoman tuoksuvaksi. Kesäkurpitsavuoka jauhelihalla on enemmän kuin oikea piirakka, vain ilman taikinaa. Ruoka sopii niin juhlapöytään kuin rauhalliseen perheillalliseen.

Monissa taloissa kesäkurpitsa on täytetty jauhelihalla tai yksinkertaisesti paistettu valkosipulilla, tällaiset ruoat ovat varmasti erittäin maukkaita, mutta esittelemme reseptissämme hieman erilaisen ruoan,

Perunapizza on toinen alkuperäinen resepti herkulliseen pizzaan, tällä kertaa ilman taikinaa. Se valmistuu nopeasti, maku on hämmästyttävä ja lisäksi saat erittäin tyydyttävän annoksen. Perunapizza on hyvä, koska taikinaa ei tarvita, ja täytteenä voi käyttää kanaa, kinkkua, makkaraa, ylipäätään, mihin mielikuvitusta riittää ja mitä tuotteita jääkaapissa on. Reseptissämme valmistamme jauhelihatäytteellä. Yleensä perunapizza uunissa jauhelihatäytteellä on ravitsevinta ja maultaan tasapainoisempaa.

loistava resepti upeaan illalliseen! Tämä on erittäin runsas ja maukas ruokalaji, joka valmistetaan erittäin helposti. Pata sisältää paljon ainesosia, jotka yhdistyvät täydellisesti keskenään ja antavat lopulta ainutlaatuisen maun, jota rakastamme niin paljon. Kotona reseptimme mukaan kypsennetty jauhelihavuoka ilahduttaa paitsi sinua, myös kaikkia sitä kokeilevia.

Pesät jauhelihalla uunissa on erittäin yksinkertainen ja maukas resepti, joka sopii nopean illallisen valmistukseen. Jos olet kyllästynyt tavallisiin kotleteihin, suosittelemme keittämään pesät jauhelihalla uunissa reseptimme mukaan, lisäämään muna tai sieniä, kaikki riippuu mieltymyksistäsi. Jauhetta ei tarvitse sekoittaa, se voi olla vain sian- tai naudanlihaa, tai ehkä jopa kanaa, kummasta pidät eniten.

Uunissa olevaa perunavuokaa pidetään oikeutetusti yhtenä suosikkiruoista, ei vain siksi, että sen valmistaminen vie vähän aikaa, vaan myös siksi, että se on uskomattoman maukasta! Perunapata uunissa on piirakka, jauhojen sijaan käytetään perunamurskaa ja täytteenä yleensä jauhelihaa. Perunavuoan valmistusreseptissämme käytämme

Lihapullat kastikkeella ovat maukas ja melko nopea ruokalaji. Tänään kerromme sinulle kuinka keittää lihapullia nopeasti ja maukasta. Lihalla tai jauhelihalla, kastikkeella tai ilman, on olemassa monia erilaisia ​​reseptejä, niin saat selville, kumman tästä runsaudesta valitset ja mistä reseptistä tulee suosikkisi.

Jauheliharuoat ottavat melko kunniallisen paikan kaikissa kotiäitien keittokirjoissa. Tästä osiosta löydät erilaisia ​​jauhelihan kakkosruokien reseptejä, jotka sopivat sekä juhlapöytään että rauhalliseen kotiillalliseen rakkaiden kanssa.

Tavaraa - se tarkoittaa venäjäksi täyttämistä tai korjaamista. "Leikattu tupakointi", "leukakurpitsa" - näin isovanhempamme kutsuivat erikoisella tavalla valmistettuja ruokia.
Useimmiten kokonaiset tuotteet täytetään ilman vaurioita. Näitä tuotteita ovat: hanhi, kana, ankka, kesäkurpitsa, karppi, hauki jne. Ennen täyttämistä tuote vapautetaan kaikista sisälmyksistä tai siemenistä. Sitten onteloon laitetaan esikeitetty jauheliha. Tässä tapauksessa jauheliha voi olla täysin erilainen (liha, hedelmä, vihannes tai vilja). Astioiden täyttämiseen on useita tapoja, katsotaanpa niitä tarkemmin:

1. Täysi täyte

Täyte voi olla täydellistä, luonnollista, osittaista. Sitä kutsutaan täyteläiseksi, kun tuotteen ulkokuori (kana, kalan nahka) täytetään ja täytteenä käytetään saman tuotteen lihasta valmistettua jauhelihaa, johon on lisätty mausteita, viljoja ja vihanneksia.

2. Luonnollinen täyte

Kun täytetään vatsaonteloita, lehmän, vasikan ja linnun täytettä kutsutaan luonnolliseksi. Tämä menetelmä on helpoin. Pitkiä valmistelutoimia ei tarvita. Tuotteen lämpökäsittely helpottuu.

3. Osittainen täyttö

Osittain täytettyjä ruokia ovat erilaiset sämpylät, zrazy-ruoat ja vuoat. Tällaisissa astioissa oleva jauheliha asetetaan ohueksi kerrokseksi, ehkä jopa tuskin havaittavissa. Siten se antaa tietynlaisen pirun ruuan maun laadulle. Myös valkosipulin lisääminen pieneen munakoisopalaan on osittainen täyttö.

Toiset ruokalajit jauhelihaa kotona

Tällaisten ruokien täyttämisen ja valmistamisen oppiminen tarkoittaa kulinaarisen mielikuvituksen vapauttamista. Menustasi tulee monipuolisin. Sinun tarvitsee vain aloittaa luominen, unohtamatta tärkeimpiä ainesosia - ihana iloinen ja kekseliäs tunnelma ja hymy. Jauheliharuoistasi tulee mahtavia. Hyvää ruokahalua!

Se, joka ensin muutti lihasta jauhelihaksi tietämättään, teki meille korvaamattoman palveluksen. Itse asiassa tämän puolivalmiiden tuotteiden edut ovat todella monia. Jauhelihaa voidaan valmistaa mistä tahansa lihasta: sianlihasta, naudanlihasta, kanasta, kalkkunasta, vasikasta, lammasta sekä kalasta. Se voidaan pakastaa ja säilyttää pakastimessa jonkin aikaa. Koska tahansa, kun olet ottanut sieltä tällaisen lihavalmisteen, sinun on vain päätettävä, mitä valmistat jauhelihasta nopeasti ja maukasta.

Yleensä ensimmäisenä tulee mieleen, kun miettii, mitä jauhelihasta valmistaa nopeasti ja maukasta, ovat kaikenlaiset lihapullat, lihapullat, zrazyt, lihapullat, kaalisämpylät ja nyytit, piirakat, pannukakut, vuoat, muhennokset ja täytetyt kasvikset.. Sivusto "Culinary Eden" jatkaa mielellään tätä luetteloa ja kutsuu sinut täydentämään säästöpossuja jauheliharesepteillä.

Uunissa paistettu jauheliha vihannesten ja juuston kanssa

Ainekset:
500 g keitettyä porsaan jauhelihaa
1 sipuli
1 porkkana
1 tomaatti
200 g juustoa
tuoreita yrttejä, suolaa, mausteita, paprikaa - maun mukaan,
kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Leikkaa sipuli ohuiksi renkaiksi, lisää siihen hieman suolaa, mustapippuria ja paprikaa ja paista kuumalla pannulla kullanruskeiksi. Peitä uunivuoka foliolla ja laita siihen sipuli, jauheliha ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Laita muotti 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi. Raasta sillä välin porkkanat karkealla raastimella ja paista ne samassa pannussa kullanruskeiksi. Ota jauheliha uunista, laita siihen porkkanat ja ohuiksi viipaloidut tomaatit, ripottele päälle juustoraastetta ja laita uuniin vielä 15 minuutiksi.

Rapeat tubulukset jauhelihalla aamiaiseksi

Ainekset:
4 arkkia ohutta pitaleipää,
200 g jauhelihaa sipulilla ja mausteilla,
2 munaa,
mausteinen ketsuppi.

Ruoanlaitto:
Leikkaa pitaleipä pieniksi paloiksi, voitele ketsuppilla, levitä sitten ohut kerros jauhelihaa ja rullaa pitaleipä täytteineen putkiksi. Vatkaa munat suolalla, kasta putket tähän seokseen ja paista pannulla kypsäksi.

Jauhettu broilerinfileeri kurpitsalla

Ainekset:
400 g broilerin jauhelihaa,
150 g kurpitsan massaa
1 sipuli
2-3 valkosipulinkynttä,
3 art. l. majoneesi,
2 munaa,
2 rkl. l. jauhot,
suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan,
kasviöljy - paistamiseen.

Ruoanlaitto:
Raasta kurpitsan hedelmäliha keskikokoisella raastimella, hienonna sipuli ja valkosipuli. Yhdistä jauheliha, kurpitsa, sipuli ja valkosipuli kulhossa, suola, pippuri, lisää majoneesi ja jauhot. Sekoita kaikki hyvin ja jätä 20 minuutiksi. Kuumenna sitten pannu, kaada kasviöljyä ja levitä pannukakut ruokalusikalla. Paista niitä keskilämmöllä noin 3-5 minuuttia kummaltakin puolelta kullanruskeiksi.

"Iso kyyhkynen"

Ainekset:
500 g jauhelihaa,
11-15 kaalinlehteä
150 ml liemi,
150 g riisiä
1 sipuli
1 porkkana
2 rkl. l. mitään rasvaa
1 punainen paprika,
50 g majoneesia ja ketsuppia,
½ nippu persiljaa ja tilliä
suolaa, mausteita, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä riisi. Hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella ja paista kuumassa rasvassa, lisää kuutioiksi leikattu paprika ja paista kaikkea yhdessä vielä muutama minuutti. Laita sitten jauheliha vihannesten joukkoon ja paista sitä sekoittaen murenevaksi. Lisää sitten riisi, sekoita, suola, pippuri, mausta mausteilla, lisää hienonnetut yrtit ja sekoita uudelleen. Vaahdota kaalinlehdet kuumassa vedessä ja leikkaa saostumat pois. Aseta ne päällekkäin, laita täyte päälle ja kääri arkit vähitellen rullasta alkaen ylhäältä. Siirrä rulla varovasti uunipellille, kaada suolaliemelle, voitele rulla päälle ketsuppia ja majoneesia ja laita uuniin, joka on esilämmitetty 180ºC:een, 45-50 minuutiksi. Anna valmiin rullan jäähtyä hieman ja laita se isolle astialle.

Jauhelihalla täytetty kananrinta

Ainekset:
1 kananrinta
500 g sekoitettua jauhelihaa,
2 munaa,
1 sipuli
korppujauhoja,
3-4 st. l. kasviöljy,
persiljaa ja tilliä,
suolaa, jauhettua mustapippuria, kanan mausteita - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Lisää hienonnettu sipuli jauhelihan joukkoon, mausta mausteella, suolalla ja pippurilla. Sekoita jauheliha hyvin ja vatkaa se pois. Muotoile märin käsin pieniä pitkulaisia ​​paloja. Leikkaa kananrinta isoiksi paloiksi ja vatkaa ne ohueksi kalvon läpi. Kääri valmiit jauhelihaaihiot broilerin kyljyksillä. Kasta sitten saadut broilerirullat vatkattuun kananmunaan, pyörittele korppujauhoissa ja paista kuumassa öljyssä joka puolelta. Laita ne uunipellille, lisää hieman vettä ja laita 180ºC esilämmitettyyn 25-30 minuutiksi. Ripottele valmis ruokalaji hienonnetuilla yrteillä.

Jauheliharulla munakkaassa

Ainekset:
Munakkaa varten:
3 munaa,
100 g kovaa juustoa,
100 g smetanaa
1 st. l. houkuttimia.
Täytteeksi:
400 g jauhelihaa,
1 sipuli

Ruoanlaitto:
Sekoita munakasta varten munat, juustoraaste, smetana ja mannasuurimot. Jätä saatu seos hetkeksi, jotta mannasuurimot turpoavat. Täytteen valmistamiseksi hienonna sipuli, paista kevyesti, lisää jauhelihaan, suola, pippuri ja sekoita. Peitä neliömäinen uunivuoka leivinpaperilla, joka voidellaan sitten kasviöljyllä ja levitä munakas taikina tasaisesti koko muodon pinnalle. Laita muoto 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista kevyesti ruskeiksi. Ota valmis munakas uunista, anna jäähtyä hieman ja poista se varovasti paperista. Laita jauheliha sen päälle tasaiseksi kerrokseksi, kääri se rullaksi, kääri folioon ja laita uuniin. Paista samassa lämmössä 40 minuuttia. Kun aika on ohi, älä kiirehdi heti avaamaan foliota, anna rullan jäähtyä hieman foliossa, jotta kypsennyksen aikana vapautuva mehu imeytyy siihen.

Laiskoja piirakoita jauhelihalla

Ainekset:
500 g kaupasta ostettua lehtitaikinaa
500 g jauhelihaa,
3 munaa,
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Paista jauheliha pannulla kasviöljyssä ja lisää siihen suolaa ja pippuria. Keitä munat, jäähdytä ja hienonna. Sekoita jauheliha ja munat. Kauli taikina, leikkaa neliöiksi, laita täyte jokaisen keskelle ja yhdistä taikinan reunat niin, että keskiosa jää auki. Levitä piirakat varovasti pellille ja paista 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 20 minuuttia. Kalajauheesta valmistetaan myös herkullisia piirakoita.

Kotletteja punajuurilla ja suolakurkilla

Ainekset:
250 g jauhelihaa,
2 munankeltuaista,
1 sipuli
1 keitetty punajuuri,
1 marinoitu kurkku
3 art. l. jauhetut keksejä,
3 art. l. punajuuriliemi,
2-3 rkl. l. rasvaa,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sekoita jauheliha munankeltuaisten, hienoksi pilkotun sipulin ja keitettyjen punajuurien kanssa, jotka on kuljetettu lihamyllyn läpi. Lisää massaan hienonnettu suolakurkku. Poista ensin siemenet. Laimenna massaa kevyesti punajuurikeittimellä ja jaa 6 litteään soikeaan viipaleen, pyöritä ne paksuksi jauhetussa korppujauhossa ja paista pannulla kuumassa rasvassa, kunnes muodostuu ruskea kuori.

Juustokuoren alla paistettuja smetanapihvejä

Ainekset:
450 g sekoitettua jauhelihaa,
1 muna
1 sipuli
½ porkkanaa,
100 g smetanaa
1 valkosipulinkynsi
juustoa, voita, suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Yhdistä hienonnettu sipuli, porkkana ja valkosipuli jauhelihaan, lisää muna, smetana, suola, pippuri, sekoita ja vatkaa hyvin. Jaa saatu kotlettimassa samanmuotoisiksi palloiksi. Laita ne voilla voideltuun uunivuokaan, peitä foliolla ja laita 200 ºC esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Kun aika on kulunut, ota muoto pois uunista, poista folio, ripottele lihapullat juustoraasteella ja laita takaisin uuniin vielä 15-20 minuutiksi, kunnes ne ovat ruskistuneet.

Riisivuoka jauhelihalla ja omenoilla

Ainekset:
500-600 g jauhelihaa,
2 rkl. riisi,
2 omenaa
30 g voita,
30 g kasviöljyä,
2 polttimoa
1 st. l. tomaattisose,
200 g juustoa
suolaa, pippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Huuhtele riisi hyvin ja täytä se 4 pinolla. vesi, laita liedelle, kiehauta, suola, lisää 2 rkl. l. kasviöljyä ja kypsennä 20-25 minuuttia. Leikkaa sipuli kuutioiksi ja paista pannulla kuumassa kasviöljyssä. Lisää sitten jauheliha siihen ja paista sekoittaen 5-7 minuuttia keskilämmöllä. Lisää tähän seokseen kuoritut ja raastetut omenat ja tomaattipyre, suola, pippuri, sekoita hyvin ja anna kiehua noin 10 minuuttia.Laita puolet riisistä kasviöljyllä voideltuun uunivuokaan, levitä tasaisesti ja laita jauheliha päälle. , päälle - toinen puolikas riisiä ja juustoraastetta ja voita. Laita muotti 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja paista 30 minuuttia.

Ainekset:
500 g sekoitettua jauhelihaa,
500 g tattaripuuroa,
1 muna
2 polttimoa
korppujauhoja.
kasviöljy,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sekoita jauheliha tattaripuuron kanssa, lisää massaan kananmuna ja paistettu sipuli, suola, pippuri ja sekoita hyvin. Muotoile saadusta massasta kotletteja, pyöritä ne korppujauhoissa ja paista pannulla kasviöljyssä kullanruskeiksi.

Perunamuhennos jauhelihalla ja kananmunalla

Ainekset:
2,5 pino. perunat karkealla raastimella raastettuina,
1,5 pino. jauheliha,
½ pino murskattuja tomaatteja,
½ pino hienoksi hienonnettu sipuli,
½ pino jauhettua paprikaa,
4 munaa,
½ tl suola,
½ tl jauhettua mustapippuria,
1 st. l. kasviöljy.

Ruoanlaitto:
Sekoita jauheliha isossa kulhossa perunoiden, tomaattien, paprikan, sipulin, suolan ja mustapippurin kanssa. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa, kaada saatu seos kuumennettuun paistinpannuun ja keitä sekoittaen 10-15 minuuttia, kunnes jauheliha on valmis. Tee sitten massaan lusikalla 4 kuoppaa, lyö jokaiseen muna, suola, pippuri, peitä ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes astia on täysin kypsä.

Paistettua jauhelihamakkaraa pekonissa

Ainekset:
600 g sekoitettua jauhelihaa,
pekoni (leikattu)
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä,
2 rkl. l. kasviöljy,
seos jauhettua paprikaa ja suolaa - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Lisää hienonnettu sipuli, jauhettu valkosipuli, suola, paprikasekoitus jauhelihaan ja sekoita tehosekoittimessa, kunnes saadaan homogeeninen massa. Muotoile saadusta massasta 8-10 cm pitkiä makkaroita, kääri ne vinosti pekonisuikaleilla ja paista pannulla lämmitetyssä kasviöljyssä joka puolelta.

Lihaleipä juustolla

Ainekset:
400 g jauhelihaa,
1 muna
1 sipuli
150 g juustoa
1 tomaatti
1-2 rkl. l. ketsuppi,
yrtit, suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Hienonna sipuli hienoksi, paista se kevyesti pannulla kasviöljyssä, anna jäähtyä ja sekoita jauhelihaan. Lisää sinne muna, suola ja mausteet. Juusto (100 g) leikataan pieniksi kuutioiksi, tomaatti - mukeja, vihreitä - pilko. Lisää juusto ja kasvikset jauhelihaan, sekoita hyvin ja vatkaa kulhoon. Laita saatu massa suorakaiteen muotoiseen silikonimuottiin, joka on voideltu kasviöljyllä, voitele leipä ketsuppilla päälle ja peitä tomaattimukit. Laita muotti 230 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30 minuutiksi. Ota sitten pois, ripottele päälle juustoraastetta ja laita takaisin uuniin vielä puoleksi tunniksi.

Porkkanakakku jauhelihalla

Ainekset:
500 g jauhelihaa,
300 g jauhoja
4 munaa,
4 isoa porkkanaa
200 g kermaa
200 g voita,
150 g juustoa
2 valkosipulinkynttä
3 art. l. kasviöljy,
1 st. l. pilkotut vihreät,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Siivilöi jauhot, lisää pehmennetty voi, munat, suola, vaivaa taikina ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Raasta porkkanat karkealla raastimella. Laita jauheliha paistinpannulle kuumennetussa öljyssä ja paista kevyesti ruskeaksi. Laita sitten porkkanat jauhelihan joukkoon ja keitä kaikkea yhdessä 5 minuuttia. Kaada taikina voideltuun uunivuokaan, levitä tasaiseksi ja pistele haarukalla. Laita jauhelihaseos porkkanoilla taikinan päälle. Sekoita puristimen läpi valutettu valkosipuli, kerma, hienonnetut yrtit munien kanssa ja kaada jauheliha tällä seoksella. Ripottele piirakka juustoraasteella ja lähetä se 200 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 45 minuutiksi.

Kalapalat tomaattikastikkeessa

Ainekset:
600 jauhettua kalaa,
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
1 viipale leipää
4 rkl. l. kasviöljy,
suolaa, pippuria - maun mukaan.
Kastikkeeseen:
2-3 rkl. l. tomaattisose,
2 rkl. kalalientä tai kuumaa vettä
1 ripaus sokeria
1 ripaus pippuria
1 laakerinlehti,
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sekoita jauheliha, hienonnettu sipuli, valkosipuli, aiemmin veteen liotettu leipä, suola, pippuri kulhossa ja vaivaa hyvin käsin. Muotoile kosteilla käsillä kotletteja ja paista ne pannulla kuumennetussa kasviöljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi. Laita valmiit lihapullat kulhoon. Laimenna tomaattipasta kiehuvaan veteen, suola, pippuri, lisää sokeri ja laakerinlehti. Kaada kotletit tällä kastikkeella ja hauduta niitä miedolla lämmöllä kannen alla 10-15 minuuttia.

Toivomme, että olemme auttaneet sinua ratkaisemaan kysymyksen "Mitä keittää jauhelihaa nopeasti ja maukasta". Jos ei, muista tutustua liharesepteihimme.

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina

Voit valmistaa valtavan määrän ruokia jauhelihasta. Useimmiten keitämme lihapullia, lihapullia, zrazya, nyytit, täytämme paprikat, valmistamme jauhelihasta pastaa tai perunavuokaa. Mutta joskus haluaa vaihtelua. Haluan yllättää läheiseni herkullisella annoksella tutuista tuotteista. Mitä tehdä jauhelihasta? Tässä artikkelissa olen kerännyt 6 alkuperäistä reseptiä, jotka ovat erittäin maukkaita, epätavallisia, suussa sulavia. Ja kaikki tyttöystävät kysyvät reseptiä.

Tiesitkö, että jauhelihasta voidaan tehdä perunalastuja? Voit myös tehdä siitä kakun, ruusuja ja epätavallisia adjarialaisia ​​kotletteja. Lue sisältö ja valmista kaikkea tätä herkullista.

Tämä on hyvin epätavallinen liharuoka. Tämä on eräänlainen hampurilainen, jossa ei ole rullaa. Kiinnostunut? Lue sitten tämä herkullinen resepti.

Ainekset:

• jauheliha ja naudanliha - 500 gr.
• sipuli - 1 kpl.
• pitkäjyväinen riisi - 150 gr.
• pekoni ohuet levyt - 200 gr.
• Suluguni-juusto - 150 gr.
• Cheddar-juusto - 150 gr.
• chili - 1 kpl.
• suola - 1 tl

Lihahampurilaisten valmistaminen jauhelihasta:

1. Pese riisi hyvin ja kaada kattilaan. Lisää 375 ml vettä (1,5 rkl.), 0,5 tl. suola. Keitä 10 minuuttia, kunnes se on puolikypsää.

2. Kaada riisi siivilään, anna veden valua ja anna jäähtyä 10 minuuttia.

3. Valmista täyte. Leikkaa kaksi erilaista juustoa pieniksi 3 mm:n kuutioiksi. Kuori chili paprikat siemenistä ja varresta ja leikkaa samalla tavalla. Sekoita syvässä kulhossa juustot ja kuumat paprikat.

4. Kaada jäähtynyt riisi toiseen kulhoon, lisää siihen jauheliha. Kaada tähän 0,5 tl suolaa. ja mustapippuria 1 tl. Sekoita hyvin käsin, peitä kulhon yläosa kelmulla ja anna hyytyä jääkaapissa 15 minuuttia.

5. Kuori yksi sipuli ja leikkaa renkaiksi, paksuus 1 cm. Jaa erillisiin renkaisiin, reseptiin tarvitset 9 niin leveää rengasta.

6. Jokainen sipulirengas tulee kääriä ohuella pekoninauhalla. Tämä vie 100 gr. pekoni.

7. Kaada vettä kulhoon kastelemaan kätesi, kun muotoilet jauhelihaa. Ota jauheliha jääkaapista ja muotoile siitä 3 kpl, 4 cm korkeita. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja laita muodostuneet kotletit sen päälle.

8. Ota halkaisijaltaan 5 cm lasi ja laita lasi pihvin keskelle tekemällä syvennys. Kyljyn läpi ei tarvitse tehdä reikää, jätä pohja, 1 cm paksu. Jätä lasi kotlettiin ja nosta veteen kostutetuilla käsillä jauhelihaa lasin seiniä pitkin sivuille Korkeus 5 cm Osoittautuu, että sokeat lihakupin lasissa.

9. Kääri pekoni syntyneen kulhon ympärille. Yhdelle kotletille menee noin 2 pekoniliuskaa. Sido pihvit keittiönauhalla pekonin kiinnittämiseksi. Täytä kulhot juustotäytteellä, taputtele kevyesti.

10. Täytä jokaisen kotletin päälle kolme sipulirengasta pekonilla.

11. Uuni on esilämmitettävä 200 asteeseen. Paista näitä epätavallisia hampurilaisia ​​esilämmitetyssä uunissa 25 minuuttia.

12. Ota jauhelihakulhot uunista ja nauti mausta. Sipulirenkaat pekonissa ovat kuin grilli, juusto sulaa, mutta säilyttää muotonsa. Tätä lihahampurilaista ei syödä käsin, se on täydellinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla kasvislisäkkeen tai salaatin kanssa. Ehkä, kun olet kokeillut tätä ruokaa kerran, siitä tulee suosikkisi.

Toiseksi perunaruusukkeet jauhelihalla

Tämä on erittäin kaunis ruokalaji, joka voidaan tarjoilla sekä juhlapöydälle että jokapäiväiseen illalliseen. Hänen omaperäisyytensä on esittelyssä. Koska perunat tekevät todellisia ruusuja, jotka on täytetty jauhelihalla. Tämä monimutkaiselta vaikuttava ruokalaji on erittäin helppo valmistaa. Seuraa vaiheittaista reseptiä valokuvien kanssa ja onnistut.

Ainekset:

• jauhettu kana - 140 gr.
• jauheliha - 70 gr.
• perunat - 3 kpl.
• punainen paprika - 1 kpl.
• kaurapuuro - 60 gr.
• valkosipuli - 2 neilikkaa
• persilja - 3 oksaa
• tilli - 3 oksaa
• smetana 15% - 200 ml
• suola - 1 tl
• jauhettu mustapippuri - 1/3 tl
• voita muotin voitelemiseen

Jauhettujen ruusujen keittäminen:

1. Pese paprika, poista siemenet ja leikkaa 1 cm:n kuutioiksi.

2. Kuori perunat. Valitse tähän astiaan turmeltumaton peruna, jotta sen pinta on puhdistuksen jälkeen tasainen, ilman reikiä. Leikkaa perunat ohuiksi, 1 mm paksuisiksi viipaleiksi. Voit käyttää erityistä raastetta - asiat menevät nopeammin.

3. Laita hienonnetut perunat tasaisille lautasille yhteen kerrokseen ja suolaa. 1/3 tl riittää koko perunalle. suola. Anna perunoiden suolaantua 10 minuuttia. Tänä aikana tärkkelys erottuu ja perunat kuivuvat paremmin uunissa.

4. Kun perunat asettuvat, huolehdi täytteestä. Sekoita broilerin ja porsaan jauheliha. Suolaa (0,5 tl suolaa), pippuria (1/3 tl mustapippuria), lisää 2 rkl. smetana ja sekoita. Lisää seokseen hienonnettu paprika.

5. Laita kaurahiutaleet tehosekoittimeen ja kääntele muruiksi. Laita sivuun yksi ruokalusikallinen saatua kaurapuuroa, tarvitset sitä leivinpaperin ripottelemiseen. Kaada loput kaurapuuroista jauhelihan joukkoon ja sekoita huolellisesti tasaiseksi.

6. Peruna on jo vapauttanut mehun, se on pyyhittävä huolellisesti talouspaperilla. Laita myös uuni lämpenemään 200 asteeseen.

7. Valmista kastike. Sekoita jäljellä oleva smetana puristimella puristetun valkosipulin, hienonnettujen yrttien ja suolan kanssa maun mukaan.

8. Valmistele lomakkeet. Muffinsseille on kätevä ottaa pyöreitä muotoja. Voitele ne voilla ja ripottele päälle kaurapuuroa, joka oli aiemmin jätetty.

8. Muodostamme ruusuja. Tämä on tärkein hetki. Asettele 8-10 päällekkäistä perunaviipaletta leikkuulaudalle. Laita 1,5-2 rkl perunoiden päälle toisesta reunasta. jauhelihatäytteitä ohuena nauhana. Kaada jauheliha ruokalusikalliseen smetanakastiketta.

9.Alkaen ensimmäisestä viipaleesta, aloita ruusukkeen rullaaminen rullana. Aseta syntynyt kukka voideltuun muotoon ja täytä alas. Suorista perunat tarvittaessa käsin, paina sitä kevyesti alas. Taita kaikki ruusut tällä tavalla.

1. Paista tätä kaunista jauheliharuokaa 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia. Ota pois ja nauti. Se on todella herkullista ja herkullista. Tällainen jauheliharuoka lakaistaan ​​pöydältä hyvin nopeasti. Ja sukulaiset pyytävät miellyttämään heitä useammin näillä ruusuilla.

Dieettijauhetut kananlastut

En usko, että olet koskaan kuullut jauhetusta kanalastuista. Tällainen alkupala on erittäin hyödyllinen oluelle. Se on herkullista ja terveellisempää kuin pureskella paistettuja perunoita. Lisäksi näitä siruja ei paisteta, vaan paistetaan. Ne eivät sisällä ylimääräistä rasvaa. Joten voit syödä näitä siruja oikean ravinnon ja painonpudotuksen kanssa. Ja nyt paljastan salaisen reseptin näiden alkuperäisten sirujen valmistukseen.

Ainekset:

• broilerin filee - 300 gr.
• konjakki - 2,5 rkl.
• kuiva jauhettu valkosipuli - 0,5 tl
• suola - 1 tl
• sokeri - 0,5 tl
• kurkuma - 0,5 tl
• jauhettu mustapippuri - 0,5 tl

Kuinka valmistaa siruja jauhelihasta:

1. Tätä reseptiä varten jauheliha on valmistettava tehosekoittimen kulhossa, ei lihamyllyssä. Kanan jauhelihan kiinnittämiseen sinun ei tarvitse lisätä munia - se itse tarttuu hyvin yhteen ja säilyttää muotonsa.

Laita uuni heti päälle lämpenemään 100 asteeseen.

2. Pese kana ja leikkaa se sattumanvaraisiksi paloiksi. Laita palat tehosekoittimeen ja aloita jauhaminen tahnaksi. Jauha hieman, avaa kansi ja lisää sokeri, kurkuma, valkosipuli, jauhettu mustapippuri (puoli teelusikallisen välein), teelusikallinen suolaa ja kaada kanaan kaksi ja puoli ruokalusikallista konjakkia.

Kurkuman ansiosta lastut saavat kauniin kellertävän sävyn.

3. Sulje kansi uudelleen ja jauha tasaiseksi. Sinun pitäisi saada tasainen tahna, ilman paloja ja jyviä, kuten pate.

4. Ota kaksi 35 cm pitkää leivinpaperia ja laita kaikki täyte yhdelle levylle keskelle. Peitä toisella levyllä ja rullaa jauheliha kaulimella levyn päälle 1-2 mm paksuiseksi kerrokseksi.

5. Kun kaulit täytteen odotetusti, poista päällimmäinen leivinpaperi. Leikkaa ohut kerros siruiksi veitsellä - tätä varten leikkaa se noin 4 cm leveiksi suikaleiksi. Yhteensä saat noin 40 palaa.

Jos veitsi tarttuu lihaan, kostuta se vedellä.

6. Siirrä pergamentti siruilla uunipellille ja lähetä kuivumaan uuniin, joka on jo esilämmitetty 100 asteeseen, 1,5 tunniksi.

7. Ota perunalastut uunista puolentoista tunnin kuluttua ja anna niiden jäähtyä 1 tunti. Kun naudanjauhelihalastut ovat jäähtyneet, niistä tulee erittäin rapeita. Tämän alkuruoan maku on aivan uskomaton! Tällainen ruokalaji näyttää nykimiseltä ja siruilta samanaikaisesti. Se on terveellistä ja maukasta. Lapset ovat erittäin tyytyväisiä tällaiseen herkkuun vähintäänkin aikuiset (älä pelkää, alkoholi on haihtunut konjakista).

Muista valmistaa jauhelihalastut ja täytä säästöpossu resepteilläsi.

Adjarialaiset kotletit jauhelihasta - nopeaa ja maukasta

Jos olet kyllästynyt tavallisiin lihapulliin, valmista tämä vaihtoehto. Kotletin päälle laitetaan munankeltuainen, joka leviää ja toimii kastikkeena. Näissä kotleteissa on myös muita epätavallisia ainesosia. Lue resepti.

Ainekset:

• jauheliha ja naudanliha - 1 kg
• munat - 7 kpl.
• sipuli - 2 kpl.
• valkosipuli - 4 neilikkaa
• soijakastike - 5 rkl.
• vesi - 5 ruokalusikallista
• suola - 1/3 tl
• saksanpähkinät - 100 gr.
• korppujauho - 6 rkl.
• korianteri - 10 oksaa
• tilli - 5 oksaa
• suneli-humala - 1 tl
• jauhettu mustapippuri - 1 tl
• kasviöljy pergamentin voitelemiseen

Kuinka valmistaa Adjarialaisia ​​kotletteja:

1. Kuori ja raasta sipuli hienolla raastimella. Lopeta itkeminen tukkimalla nenäsi käärityillä vanulapuilla.

2. Laita jauheliha raastetun sipulin joukkoon. Purista valkosipuli tähän, kaada joukkoon soijakastike ja vesi. Ripottele joukkoon korppujauhoja ja hienonnettuja pähkinöitä.

Jauhaaksesi pähkinöitä, laita ne tiiviiseen vetoketjulliseen pussiin ja käännä ne kaulimella. Sinun pitäisi saada noin 3 mm muru.

3. Vihreät on pestävä ja hienonnettava. Laita se myös jauhelihaan. Suolaa kaikki tämä rikkaus ja lisää suneli-humala ja jauhettu mustapippuri.

4. Vaivaa jauheliha käsin tasaiseksi ja anna levätä 10 minuuttia.

5. Muotoile Adjarialaisia ​​kotletteja. Niiden on oltava riittävän suuria. Yhdelle kotletille otetaan 150-200 gr. jauheliha (7-6 kappaletta tulee). Kaada vesi erilliseen kulhoon ennen muotoilua niin, että kädet kostutetaan.

Kastelimme kädet, otin jauhelihan ja muotoilemme noin 2 cm korkean veneen.Laita valmis kotlet leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Voitele pergamentti pienellä määrällä kasviöljyä. Kotlettien välisen etäisyyden tulee olla 2-3 cm.

6.Laita uuni lämpenemään 180°:een. Ota lasi (pohjahalkaisija n. 5 cm) ja tee pohjaan jokaisen leikkeen keskelle pieni syvennys keltuaiselle.

7. Jotta kotletit eivät halkea, ne on voideltava. Sekoita yksi munankeltuainen haarukalla ja ruokalusikallinen vettä. Voitele jokainen kotletti tällä keltuaisella.

8. Laita kotletit paistumaan esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi.

9. Valmista kotletteja (asunnon tuoksu on erittäin herkullinen). Viimeinen kosketus jää. Ota tuore muna, erota proteiini ja laita keltuainen pihvin syvennykseen. Sinun ei tarvitse leipoa keltuaisen kanssa, se saavuttaa halutun valmiusasteen kuumissa kotleteissa ja niin edelleen.

10. Koristele kotletit tuoreilla yrteillä. Tämä on erittäin mausteinen jauheliharuoka, ei rasvainen ja erittäin maukas.

Vohveli kakku jauhelihalla

Se voi tuntua ensi silmäyksellä oudolta, mutta myös lihakakkua tapahtuu. Syötkö maksakakkua? Ja tästä kakusta tulee hyvin omaperäinen. Kakkuina otetaan tavallisia valmiita vohvelikakkuja, joita myydään kaupoissa tai markkinoilla. Usko minua, näiden vohvelien yhdistelmä jauhelihan kanssa on erittäin maukasta.

Ainekset:

• jauheliha - 800 gr.
• jauheliha - 200 gr.
• vohvelikakkuja pyöreä - 1 kpl
• sipuli - 2 kpl.
• granaattiomena - 1 kpl.
• tomaatit omassa mehussaan ilman kuorta - 100 gr.
• juusto - 300 gr.
• smetana 25% - 125 ml
• kasviöljy - 40 ml
• konjakki - 50 ml
• maito 2,5% - 1 l
• voita - 100 gr.
• jauhot - 100 gr.
• suola - 1,5 tl
• jauhettu muskottipähkinä - 0,5 tl
• kuivattu oregano - 1 tl
• kuivattu timjami - 1 tl
• jauhettu mustapippuri - 1 tl
• kuivattu basilika - 2 gr.

Ruoanlaitto:

1. Kakkua varten sinun tulee keittää Bechamel-kastike. Se on helppo valmistaa, mutta sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä. Aseta kaksi kattilaa liedelle. Laita 100 grammaa voita yhteen ja anna sen sulaa (voit tehdä tämän syvässä paistinpannussa). Kaada litra maitoa toiseen kattilaan. Sinun ei tarvitse keittää sitä, vain kuumenna se hyvin.

2. Lisää jauhot sulatettuun voihin ruokalusikallinen kerrallaan ja sekoita. Tarvitset vain 4 rkl. kasattuja jauhoja. Kuumenna jauhoja voin kanssa, kunnes niistä tulee miellyttävä tuoksu ja jauhoista tulee kullanruskeita. Kun jauhojen väri muuttuu, kaada maito kastikkeeseen ja sekoita niin, ettei siihen jää paakkuja.

3. Kun maito voin ja jauhojen kanssa muuttuu homogeeniseksi, lisää 1/3 tl kastikkeeseen. suolaa, 0,5 tl jauhettua muskottipähkinää, 1 tl kuivattua oreganoa, 1 tl kuivattua timjamia. Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 5-7 minuuttia, kunnes kastike sakenee. Jos kastike jätetään sekoittumatta, se voi palaa ja rypistyä. Nosta valmis kastike liedeltä ja anna jäähtyä 20 minuuttia.

4. Valmistele nyt täyte. Laita paistinpannu, jossa on kaksi ruokalusikallista kasviöljyä, lämpenemään liedelle. Pilko sillä välin kaksi sipulia pieniksi kuutioiksi. Viipaloitu sipuli Lähetä pannulle, paista kolme minuuttia, kunnes se on läpikuultava.

5. Lisää jauheliha (sekä sian- että naudanliha) jo läpinäkyvän sipulin joukkoon, sekoita ja paista vielä 5 minuuttia, kunnes se on puolikypsää. Jauhetun lihan tulee olla tasalaatuista, väriltään harmahtavaa.

6. Jauha tomaatit omassa mehussaan tehosekoittimen kulhossa soseeksi. Kun jauheliha on puolikypsää, lisää tämä sose siihen. Myös suolaa (1 tl suolaa) ja pippuria (1 tl mustapippuria), lisää 1 tl. kuivattua basilikaa. Sekoita kaikki hyvin ja paista, kunnes neste haihtuu vielä 5 minuuttia.

7. Tämä kakku tarvitsee myös juustokermaa, joka peittää kakun päälle. Valmista kerma murskaamalla juusto paloiksi, kaada sekaan smetana ja käännä se kermasekoittimella.

8. Jotta jauhelihatäyte olisi vihdoin valmis, sinun on flamboitava. Tätä varten kaada konjakki tasaisesti jauhelihan koko pinnalle, anna sen lämmetä hieman ja sytytä tulitikulla useissa paikoissa. Paista jauhelihaa konjakin kanssa vielä pari minuuttia, jossa kaikki alkoholi on haihtunut.

9.Puhdista granaattiomena. Tarvitset jyviä kakun koristeluun. Granaattiomenan kuorimiseksi sinun on leikattava sen yläosa ja leikattava sitten väliseiniä pitkin viipaleiksi, jolloin hedelmä tulee näkyviin. Leikkaa noin 2 cm:n syvyyteen leikkaamatta kokonaan läpi. Käännä seuraavaksi avattu granaattiomena kulhon ympäri ja taputtele kuorta lusikalla. Jyvät putoavat pois.

10. Siirrä valmis jauheliha syvään kulhoon ja muuta se upotettavalla tehosekoittimella tahnamaiseksi massaksi. Tämä koostumus on helpompi levittää kakun päälle. Anna täytteen jäähtyä 20 minuuttia.

11. Kakun muodostamiseen tarvitaan halkaisijaltaan 26 cm halkaistu muotti, jotta siihen mahtuvat vohvelikakut. Laita pohjalle yksi vohvelikakku ja voitele se bechamel-kastikkeella. Yhtä kakkua varten tarvitset 3 ruokalusikallista kastiketta.

12. Laita kastikkeen päälle jauhelihatäyte, myös noin 3 rkl. Tasoita tasaiseksi kerrokseksi.

14. Ota jäähtynyt kakku jääkaapista, poista reunat varovasti, peitä kakku tasaisella vuoalla ja käännä ympäri. Poista pohja muotista. On vielä voideltava kakku juustokermalla päällä ja sivussa. Voitele kätevästi silikonilastalla.

15. Koristele kakku granaattiomenan siemenillä.

16. Nyt voit vihdoin tarjoilla kakun pöytään, leikata sen ja hemmotella vieraita tai vain perhettäsi. Tämä on erittäin maukas jauheliharuoka, joka näyttää erittäin kauniilta ja näyttää oikealta kakulta. Lisäksi se on erittäin maukasta. Bechamel liottaa kakut ja jauhelihan erittäin hyvin. Tästä kakusta on vaikea päästä eroon.

Hyvää ruokahalua!

Liharengas turkissa sienitäytteellä. Kypsennys jauhelihan ja perunoiden kanssa

Tämä on juhlaruoka, näyttää tyylikkäältä. Mutta sen valmistaminen ei ole vaikeaa, tuotteita tarvitaan myös tavallisimmin. Täytteeksi tulee kananmunaa ja sieniä. Jos talossa on eilisen perunamuusi, voit myös käyttää sitä, se on vielä nopeampi.

Ainekset:

• jauheliha ja naudanliha - 1 kg
• perunat - 9 kpl.
• sipuli - 3 kpl.
• herkkusienet - 200 gr.
• munat - 8 kpl.
• soijakastike - 60 ml
• kasviöljy - 40 ml
• kerma 20% - 125 ml
• suola - 1 tl
• jauhettu mustapippuri - 1 tl
• kuivattu basilika - 1 tl
• voita - 20 gr.
• korppujauho - 30 gr.

Kuinka valmistaa epätavallinen vuoka:

1. Laita paistinpannu ja kaksi ruokalusikallista kasviöljyä lämpenemään. Kuori välittömästi kolme sipulia ja leikkaa ne 5 mm:n kuutioiksi. Anna sipulin paistaa 5 minuuttia, kunnes se on läpikuultava.

2. Huuhtele sienet ja leikkaa 5 mm paksuisiksi viipaleiksi.

3. Laita jauheliha isoon kulhoon, lisää siihen 1/2 tl. suolaa, 1 tl jauhettua mustapippuria, 1 tl kuivattua basilikaa, 3 rkl. soijakastike.

4. Ota kolme munaa ja erota valkuaiset keltuaisista. Lisää valkuaiset jauhelihan joukkoon ja vaivaa hyvin tasaiseksi. Jätä keltuaiset, tarvitset niitä perunamuusiin.

5. Kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää siihen sienet. Suola 1/2 tl. suolaa ja sekoita. Paista gibaa sipulien kanssa 10 minuuttia, kunnes neste on haihtunut.

6. Sekoitettu jauheliha on vatkaa pois. Voit yksinkertaisesti poimia jauhelihan ja heittää sen takaisin kulhoon. Tee tämä useita kertoja. Paahdetusta jauhelihasta tulee mehukkaampaa kypsennyksen jälkeen. Jotta jauhelihasta ei roiske, voit laittaa sen suureen vetoketjulliseen pussiin, poistaa ilman ja sulkea sen. Heitä nyt jauheliha suoraan pussissa työtasolle ilman pelkoa, että keittiö menee sekaisin.

7. Palauta vatkattu jauheliha kulhoon, jos käytit vetoketjullista pussia.

8. Kun sipulit ja sienet ovat paistuneet, anna niiden jäähtyä. Parempi laittaa se kulhoon, jotta se tapahtuu nopeammin.

9. Keitä viisi munaa etukäteen kovaksi keitettynä (keitä keittämisen jälkeen 8 minuuttia). Kuori munat ja leikkaa 5×5 mm kuutioiksi.

10. Ota kakkuvuoka, jonka keskellä on reikä ja jonka halkaisija on 24 cm. Jos sinulla ei ole sellaista muottia, ota tavallinen pyöreä muotti ja laita keskelle puhdas, suolalla täytetty vuoka. Voitele muoto voilla (myös kasviöljy mahdollista) ja ripottele päälle korppujauhoja.

11. Laita puolet jauhelihasta pohjalle, levitä tasaisesti.

12. Laita täyte täytteen päälle. Ensin sienet sipulilla, keitetyt munat sienten päälle. Älä laita täytettä lähelle lomakkeen seiniä.

13. Sulje ylhäältä täyttö jauhelihan toisella puoliskolla ja yhdistä se reunoilta alempaan lihakerrokseen. Näin täyttö sulkeutuu kaikilta puolilta.

14. Paista liharengasta 200 asteeseen esilämmitetyssä uunissa 45 minuuttia.

15. Valmista perunamuusi. Keitä perunat, valuta kaikki vesi pois ja soseuta perunat perunamurskaimella. Lisää puoli lasillista kermaa ja kolme jäljellä olevaa keltuaista soseen, suolaa maun mukaan. Sekoita.

16. Poista liharengas uunista 45 minuutin kuluttua. Nosta uunin lämpötila 230 asteeseen. Anna lihan jäähtyä hieman vuoassa, jotta se irtoaa helpommin.

17. Aseta ylösalaisin lautanen muottiin ja käännä astia ympäri. Poista muotti ja liharengas jää lautaselle.

18. Peitä uunipelti leivinpaperilla ja laita liha varovasti sen päälle lautaselta.

19. Päällystä liharengas joka puolelta perunamuusilla. Laita loput soseesta pussiin ja nosta koristeet tähtikärjellä. Lähetä uuniin (230 °) 7 minuutiksi.

20. Siinä se, sose on tarttunut kuoreen, voit ottaa renkaan uunista ja tarjoilla sen pöytään. Siitä tulee erittäin mehukas, maukas, kaunis. Tämä epätavallinen jauheliharuoka yllättää iloisesti kaikki vieraat. Täyte sopii hyvin lihan kanssa.

Tämä rengas voidaan tulkita jauhetun perunavuokaksi. Sitten voit valmistaa sellaisen ruuan etkä lomalle. Laita vain jauheliha - sienet - munat - jauheliha - perunat uunipellille kerroksittain. Ja leipoa.

Hyvää ruokahalua kaikille!

Tässä on 6 jauhelihareseptiä, jotka monipuolistavat pöytääsi. Luulen, että pidit näistä alkuperäisistä vaihtoehdoista. Kirjoita kommenttisi ja vieraile blogissa useammin. Meillä on paljon herkkuja!

Yhteydessä

Jauheliha on monien ruokien pääainesosa. Siitä voit valmistaa sekä yksinkertaisia ​​kotletteja että herkullisia piirakoita ja pannuja. Mutta joskus huonolaatuinen ja vanhentunut jauheliha voi pilata jopa suosikkiruoan. Valmistajat voivat lisätä mausteita jauhelihaan ja turvautua menetelmiin piilottaakseen tuotteen vanhenemisen. Myös itse jauhelihaa voidaan valmistaa ei mehukkaista sisäfileistä, vaan jauhetuista luista ja rustoista.

Tällaisen tilanteen välttämiseksi, kun ruokalaji on pilaantunut vanhentuneen lihatuotteen vuoksi, on parempi keittää jauheliha kotona. Sille valitaan paras liha, vain tarvittavat mausteet lisätään, eikä tuotteen tuoreutta tarvitse epäillä. Kotitekoisen jauhelihan valmistaminen ei vie paljon aikaa. Ja jo valmiista tuotteesta voit luoda laajan valikoiman ruokia: kotletteja, sämpylöitä, pannuja, lasagnea, kotitekoisia nyytit ja piirakat.

Kaikki kotiäidit eivät kuitenkaan osaa valmistaa kotitekoista jauhelihaa askel askeleelta. Jotta tuotteen muodostumisen aikana ei synny ongelmia ja jotta se ei huonone jääkaapissa, voit käyttää alla esitettyjä jauhelihan valmistusmenetelmiä.

Jauhelihaa kotona

Tarjoamme muunnelman jauhelihaa kahdesta lajikkeesta ja sianlihasta. Tällaista jauhelihaa käytetään useimmiten sekä ensimmäisen että toisen ruokalajin valmistuksessa. Myös tämäntyyppinen sekoitettu kotitekoinen jauheliha on yksi kaikenlaisten välipalojen ainesosista.

Mitä vaaditaan:

• Naudanliha - yksi kilogramma.
• Sianliha - yksi kilogramma.
• Valkoinen leipä - kolmesataa grammaa.
• Sipulit - kolme päätä.
• Valkosipuli - neljä neilikkaa.
• Munat - neljä kappaletta.
• Pippuri.
• Suola.

Jauhetun lihan kypsennys

Kotitekoiseen sekoitettuun jauhelihaan on parempi ottaa rinta ja sisäfilee, ja sianlihalle on parempi käyttää lapaa ja lapaluua. Naudanlihan tulee olla punaista ja porsaan vaaleanpunaista. Liota valkoinen leipä maidossa. Kuori sipuli ja valkosipuli. Pilko sipuli pieniksi kuutioiksi ja pujota valkosipuli valkosipulin läpi. Liha on suositeltavaa kuljettaa lihamyllyn läpi kahdesti.

Sekoita kaikki ainekset sopivassa kulhossa, lisää munat, pippuri ja suola. Jauhetta on hyvä vaivata, sillä se riippuu siitä, kuinka mureaa ja kuohkeaa se on keitetyissä ruoissa. Toinen kotitekoisen jauhelihan etu on, että voit tehdä siitä enemmän tai vähemmän rasvaa, jos haluat. Tätä varten sinun on lisättävä tai vähennettävä sianlihan osuuksia. Ylimääräinen jauheliha voidaan jakaa ruokapusseihin ja laittaa pakastimeen.

Kanan jauheliha

Kotitekoisen jauhelihan keittämiseksi on parempi ottaa rinta ja jalat. Kananliha on dieettituote, joten se soveltuu parhaiten lastenruoaksi. Lisäksi kotona kypsennetty jauheliha on aina paljon maukkaampaa ja terveellisempää kuin kaupasta ostettu.

Ainekset:

• Kananrinta - neljä kappaletta.
• Valkoinen leipä - kuusi kappaletta.
• Maito - kaksisataa millilitraa.
• Sipulit - kaksi päätä.
• Munat - kaksi kappaletta.
• Porkkanat - kaksi kappaletta.
• Jauhettu mustapippuri.
• Suola.

Ruoanlaitto

Leikkaa kananliha paloiksi, käännä kahdesti lihamyllyn läpi ja laita kulhoon. Kuori sitten porkkanat ja sipulit, leikkaa paloiksi, vieritä myös lihamyllyn läpi ja siirrä lihaan. Kaada viipaloitu valkoinen leipä maidolla, anna, kunnes leipä pehmenee, purista ja lisää lihaan ja vihanneksiin. Riko munat kulhoon, mausta hieman suolalla ja pippurilla. Sekoita kaikki kotitekoisen kanan jauhelihan ainekset hyvin keskenään, jotta se rikastuu hapella. Halutessasi voit lisätä kananjauhelihaan muutaman ruokalusikallisen smetanaa mehukkaaksi. Jauhelihaa voi myös vaivata keitetyn riisin tai perunoiden kanssa.

Monet kotiäidit kysyvät saman kysymyksen: kannattaako keittää kotitekoista jauhelihaa? Loppujen lopuksi valmiin tuotteen ostaminen kaupasta on paljon helpompaa. Mutta jos luet arvosteluja kotitekoisesta jauhelihasta verkossa, kaikki epäilykset häviävät. Rakastajat huomauttavat, että kotitekoinen jauheliha on paljon maukkaampaa ja mureampaa kuin kaupasta ostettu. Kotitekoisten ruokien arvostelut sisältävät myös vain korkeimmat arvosanat. Jotta voit arvostaa jauhelihan makua yksinkertaisissa ja monimutkaisissa ruoissa, suosittelemme käyttämään alla olevia reseptejä.

Lasagnea kotitekoisella jauhelihalla

Useimmiten lasagne valmistetaan jauhelihasta. Sen lisäksi, että tämä ruokalaji on erittäin maukas, se on myös varsin tyydyttävä. Tarjoamme lasagnen keittämistä kotona jauhelihalla käyttämällä valmiita lehtiä.

Vaaditut tuotteet:

• Jauheliha - puolitoista kiloa.
• Valmiit levyt lasagnea varten - viisisataa grammaa.
• Sipuli - neljäsataaviisikymmentä grammaa.
• Tomaatti - viisisataa grammaa.
• Porkkanat - kolmesataa grammaa.
• Valkosipuli - kymmenen neilikkaa.
• Tomaatit - kaksisataaviisikymmentä grammaa.
• Muskottipähkinä - viisi grammaa.
• Maito - yksi litra.
• Voi - sataviisikymmentä grammaa.
• Timjami - viisi grammaa.
• Selleri - sata grammaa.
• Auringonkukkaöljy - sataviisikymmentä millilitraa.
• Juusto - kuusisataa grammaa.
• Jauhettu pippuri - viisi grammaa.
• Suola - neljäkymmentä grammaa.
• Parmesan - sata grammaa.
• Vehnäjauho - sataviisikymmentä grammaa.

Keittoprosessi

Ensin sinun on valmistettava kastike. Sulata tätä varten voi kattilassa, kaada jauhot ja paista. Kaada sitten maito joukkoon ja kiehauta sekoittaen. Lisää sitten muskottipähkinä, hieman suolaa ja laita sivuun toistaiseksi. Raasta juusto. Seuraavaksi paista jauhelihaa pannulla kasviöljyssä kymmenen minuuttia ja laita se paksupohjaiseen pannuun.

Kuori, pese ja paloittele vihannekset tehosekoittimessa. Kuumenna paistinpannu auringonkukkaöljyllä ja laita siihen kasvikset, tomaatti ja timjami. Paista noin 8-10 minuuttia ja siirry lihaan. Siellä lähetetään myös pieniksi kuutioiksi leikattuja tomaatteja. Kaada kaksisataaviisikymmentä millilitraa vettä, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä noin viisitoista minuuttia. Suolaa ja pippuria maun mukaan ja poista lämmöltä 5 minuutin kuluttua. Jaa kahteen osaan.

Kaada aiemmin valmistettu kastike tulenkestävään muotoon ohuella kerroksella. Levitä päälle kerros valmiita lasagnelevyjä. Levitä lehtien päälle tasaisesti osa jauhelihaa ja kasviksia, kaada päälle kastike ja ripottele päälle juustoa. Toista tämä prosessi vielä kerran. Kaada päälle lasagnea ja levitä kastike tasaisesti ja ripottele päälle parmesaanijuustoa. Laita uuniin, joka on esilämmitetty satayhdeksänkymmeneen asteeseen ja paista noin viisikymmentä minuuttia. Leikkaa kylmä lasagne.

Lihasiilit riisin kanssa uunissa

Tällaisten lihapullien keittäminen riisin kanssa ei ole vaikeaa. Ja kyllä, se ei vie paljon aikaa.

Tuotteiden koostumus:

• Kotitekoinen jauheliha - viisisataa grammaa.
• Keitetty riisi - puoli lasia.
• Mustapippuri - veitsen kärjessä.
• Suolaa maun mukaan.
• Lihan mausteet - yksi teelusikallinen.
• Majoneesi - kolme ruokalusikallista.
• Smetana - viisi ruokalusikallista.
• Vesi.

ruoanlaitto siilit

Laita kotitekoinen jauheliha kulhoon, kaada päälle keitetty mureneva riisi ja sekoita hyvin. Lisää mausteet, pippuri, suola ja sekoita uudelleen huolellisesti. Vuoraa uunipelti foliolla, voitele öljyllä. Muotoile jauhelihasta pieniä palloja ja laita ne uunipellille. Yhdistä pienessä kulhossa majoneesi, vesi, smetana, sekoita ja kaada tasaisesti siilien päälle. Laita uuniin satakahdeksankymmenen asteen lämpötilaan 35 minuutiksi.

PARHAAT JA SUPERHERKUVAT VAIHE-ASKEELTA LIHAREseptit

Jokainen emäntä ottaa huomioon monet tekijät valitessaan ruokaa, jonka hän valmistaa perheelleen. Niistä tärkeintä on, kuinka maukasta ja terveellistä se tulee ja pitääkö hänen perheensä tästä ruoasta.

Jauheliharuoat ovat pitkään olleet tärkeällä paikalla pöydällämme. Syitä tähän on monia. Ensinnäkin jauheliha on melko edullinen tuote. Vaikka sinulla ei olisi mahdollisuutta ostaa korkealaatuista lihaa, jokaisella on varaa ostaa lihaa jauhelihaa varten.

Jauheliharuoat miellyttävät varmasti koko perhettäsi. Koostumuksensa ansiosta niillä on erinomainen maku, ne tarjoavat meille tarvittavat proteiinit, rasvat ja hiilihydraatit.

Jauhetta lihaa voidaan vaihdella - sianlihaa, naudanlihaa, kanaa. Siksi jokainen ruokalaji saa oman erityisen maun käyttämällä erilaista jauhelihaa. Muut ainesosat, jotka ovat osa ruokaa, antavat sille erityisen ainutlaatuisen maun.

Jauheliharuoat ovat useimmiten helppoja valmistaa, kokeilemalla voit luoda joka kerta uuden kulinaarisen mestariteoksen. Tätä varten tarvitset vain halusi miellyttää rakkaitasi ja vähän mielikuvitusta. Se on niin yksinkertaista!

"Siilit" on ainutlaatuinen liharuoka, joka ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös kaunista. Ruoan mielenkiintoista ulkonäköä arvostavat sekä aikuiset että lapset. Naudan ja sianlihan ja riisin yhdistelmä antaa mielenkiintoisen maun ja kyllästää ihmiset täydellisesti.

Tiedoksi tuotu ruokalaji on melko laajalle levinnyt pöydissämme. Jos luulet, että kotleteissa on tavallinen maku ja ne eivät ole alkuperäisiä, voin vakuuttaa, että olet syvästi erehtynyt.

Amerikkalaisten lihapullien kypsentäminen ei kestä kauan, ja ruuan erinomaisen maun ansiosta haluat valmistaa sen uudelleen ja uudelleen. Herkkä parmesaanijuusto korostaa lihapullien hienostuneisuutta ja antaa lihalle epätavallisen, mutta erittäin mielenkiintoisen maun.

Kuinka kattaa pöytä alkuperäisellä tavalla ilman erityisiä kuluja turvautumatta kalliisiin herkkuihin? Tehtävä ei ole helpoin, mutta siihen on ratkaisuja. Suosittelen monipuolistamaan tavallisia ruokia, muuttamaan niistä jotain erityistä. Esimerkiksi lihapullia.

"Laskot kaalirullat" on uusi näkemys ruoan valmistukseen, jota kaikki ihmiset ovat rakastaneet pitkään. Vanhat ainesosat, mutta ruuan uusi kuori herättää varmasti monien kotiäitien kiinnostuksen.

“Lasa” lihalasagne on se, mitä voit syödä latautuaksesi uudella voimalla ja energialla. Tämän ruuan ainesosat ovat hyvin yksinkertaisia, ja siksi sen valmistamiseksi sinun ei tarvitse kuluttaa paljon rahaa ostaaksesi kaiken tarvitsemasi.