Keitto purkitettu vihreitä herneitä, kuten mikä tahansa muu ensimmäinen ruokalaji, on välttämätön ruoansulatuskanavan täydelliselle toiminnalle. Lisäksi tämä keitto on erittäin helppo valmistaa, se on aina kevyt, herkullinen ja maukas. Ja koska kaikki palkokasvit sisältävät suuren määrän proteiinia, keitto on myös terveellistä.

Hernekeitto voidaan valmistaa vesipohjaiseksi ja sinulla on ruokavalio-ateriasuunnitelma. Jos keität sen lihaliemessä, astiasta tulee ravitsevaa ja kaloripitoista.

Vihreät herneet sopivat hyvin tuoreiden tomaattien, kesäkurpitsan, papujen, kukkakaalin, sienten, savustetun lihan ja lihan kanssa. Mintunlehdet antavat puristehernekeittoon uskomattoman, poikkeuksellisen maun.

Ennen kuin lisäät keittoon herneiden kanssa, sinun on valutettava ylimääräinen neste. Säilykeherneet lisätään, yleensä kypsennyksen lopussa, jotta ne pysyvät ehjinä eivätkä keitetä.

Alkusyksystä ja kesällä on parasta valmistaa kevyitä, tuoreita ja helposti sulavia ruokia. Purkitettu hernekeitto on täydellinen valinta. Vihreät herneet sisältävät hyvin sulavaa proteiinia, C-, A-, K-vitamiineja sekä kaliumia, fosforia ja muita hyödyllisiä alkuaineita.

Kuinka tehdä keittoa puristetuista vihreistä herneistä - 15 lajiketta

Kevyt, kesäinen keitto miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Pääkohokohta on puristeherneiden kirkas ja raikas maku.

Ainekset:

• Säilykkeet pavut - 1b.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Tomaatit - 3 kpl.
• Keitetyt munat - 4 kpl.
• Vehreys
• Kasviöljy
• Suola.

Valmistautuminen:

Laita kuoritut ja leikatut perunat liemeen. Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi ja paista.

Pilko tomaatit ja lähetä ne sipulille porkkanoilla.

Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää puoli tölkkiä purkitettuja herneitä ja kokonainen purkitettu papuja. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää kattilan sisältö. Kiehauta ja nosta sivuun liedeltä.

Laita lautasille ruokalusikallinen purkitettuja herneitä. Tämä antaa keitolle erityisen maun. Koristele yrteillä ja puolikkaalla munalla.

Kesällä ei todellakaan halua viettää paljoa aikaa lieden ääressä. Tämä herkullinen, mutta vähäkalorinen keitto säästää aikaa ja maistuu ehdottomasti kaikille.

Ainekset:

• Säilykkeet herneet - 1 b.
• Perunat - 3 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Savustettu makkara - 200 g
• Kasviöljy
• laakerinlehti
• Vehreys
• Pippuri
• Suola.

Valmistautuminen:

Kuori perunat ja leikkaa paloiksi. Lisää perunat kattilaan, jossa on suolattua kiehuvaa vettä ja laakerinlehtiä.

Paista hienonnettu sipuli ja porkkana.

Kun perunat ovat keitetty, lähetä paistaminen ja herneet pannulle. Pippuri ja koristele yrteillä.

Tämä keitto valmistetaan hyvin nopeasti, mutta se ei anna periksi hienoimpien ensiruokien makuun.

Ainekset:

• Säilykkeet herneet - 1 b.
• Kukkakaali - 1 kpl.
• Perunat - 6 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipuli - 1 kpl.
• Savustettu makkara - 200 g
• Kasviöljy
• laakerinlehti
• Vehreys
• Pippurisekoitus
• Suola.

Valmistautuminen:

Hienonna sipulit, porkkanat ja kuullota voissa paksuseinäisessä kulhossa. Kaada veteen.

Lisää kuutioidut perunat ja kukkakaalin kukinnot. Suola.

Kaada lopuksi purkista vihreitä herneitä, pippuria.

Koristele yrteillä.

Voit käyttää parsakaalia kukkakaalin sijaan.

Keitto vihreillä herneillä, purkitettu turkkiksi

Kuka muu tietää, että turkkilainen keittiö on herkullista? Tämä keitto ei ole poikkeus. Muista kokeilla ruoanlaittoa.

Ainekset:

• Säilykkeet herneet - 1 b.
• Voi - 1 rkl. l.
• Jauhot - 1 rkl. l.
• Maito - 1 lasi
• Kanaliemi - 4 kuppia
• Jauhettu mustapippuri.

Valmistautuminen:

Sulata voi kattilassa, lisää jauhot, sekoita ja paista.

Kaada joukkoon maito, kaada herneet ja sekoita.

Lisää suolattu kanaliemi ja kiehauta.

Jauha kaikki ainekset tehosekoittimella, kiehauta ja keitä vähän.

Kaada kauniisiin kulhoihin.

Jos et pidä sosekeitosta, sinun ei tarvitse jauhaa sitä tehosekoittimella.

Keitto vihreillä herneillä ja tattarilla on kesän todellinen löytö. Ensimmäinen ruokalaji osoittautuu runsaaksi, mutta kevyeksi kanankoisien ansiosta. Tattari tekee keitosta terveellistä ja purkitettu herne tuoreutta lisää.

Ainekset:

• Kanan jalat - 200 gr.
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki
• Tattari - puoli lasia
• Perunat - 4 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy
• Pippuri.

Valmistautuminen:

Keitä jalat suolalla maustetussa vedessä.

Kuori perunat ja leikkaa paloiksi. Lisää liemeen, keitä puolikypsiksi.

Lähetä pesty tattari kattilaan.

Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi ja paista.

Kun perunat ja murot ovat täysin kypsiä, laita paisto- ja purkitettu herneet kattilaan. Keitä vähän ja sammuta lämpö.

Kaada kulhoihin ja ripottele päälle yrttejä.

Jos lisäät riisiä tattarin sijaan, se on myös erittäin maukasta.

Tämän ensimmäisen ruokalajin luoja väittää, että siinä on enemmän vitamiineja kuin keitossa. Olemme hänen kanssaan täysin samaa mieltä! Valmista se kuitenkin itse ja katso itse!

Ainekset:

• Säilykeherneet - 3 purkkia
• Sellerin varsi - 1 kpl.
• Kuuma vihreä paprika - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kanaliemi - 2,5 l
• Voi - 60 g
• Kerma - 150 ml
• Oregano
• Pippuri.

Valmistautuminen:

Paista: hienonna sipuli ja lähetä pannulle öljyn kanssa, lisää hienonnettu sellerinvarsi, kuuma paprika ja valkosipuli.

Kaada kolme purkkia herneitä kattilaan. Levitä paistinpannu ja kaada joukkoon liemestä.

Vatkaa tehosekoittimella ja lisää loput liemi ja kerma.

Kiehua.

Kaada kulhoihin. Koristele persiljan oksalla.

Vihreät herneet sopivat hyvin myös neilikan, maustepippurin ja chilin kanssa.

Erittäin omaperäinen keitto, jolla on epätavallinen ja mausteinen maku. Melkein kuin kaalikeittoa, vain kesäisiä.

Ainekset:

• Säilykkeet vihreät herneet - 1 tölkki
• Liha- tai kasvisliemi - 3 l
• Kaali - 300 g
• Porkkanat - 1 kpl.
• Perunat - 3 kpl.
• Tomaatit - 2 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Sipulisipuli - 1 kpl.
• Kasviöljy
• Jauhettu mustapippuri.

Valmistautuminen:

Hienonna sipuli ja porkkanat hienoksi ja paista pannulla.

Leikkaa paprika suikaleiksi, hienonna tomaatit. Lähetä sipulille porkkanoilla ja muhennos.

Leikkaa marinoidut kurkut suikaleiksi. Perunat - kuutioina.

Hienonna kaali.

Laita perunat kuumaan suolaliemeen. Hetken kuluttua kaali, suolakurkku ja paistaminen. Lisää vihreitä herneitä lopussa. Maustaa.

Tarjoile yrttien kanssa.

Tarjoa kuivattuja valkoisia paahtoleipiä keiton kanssa.

Tätä perinteistä arabialaista keittoa kutsutaan Basellaksi. Kokeile myös tätä hauskaa keittoa!

Ainekset:

• Säilykeherneet -1 tölkki
• Liha - 300 g
• Perunat - 500 g
• Tomaatit - 500 g
• Sipulit - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kasviöljy
• Kardemumma
• Pippuri.

Valmistautuminen:

Paista sipuli öljyssä. Lisää liha, pippuri, suola ja kardemumma.

Peitä vedellä ja keitä kypsäksi. Lisää purkitettuja herneitä.

Paista viipaloidut porkkanat erikseen. Kaada liemeen.

Myös tehosekoittimessa paloiteltuja perunoita ja tomaatteja lähetetään liemeen.

Keitä kypsäksi.

Herkullinen ja ravitseva keitto. Näyttää hyvältä pöydällä ja loppuu nopeasti. Koska sekä aikuiset että lapset rakastavat tätä keittoa.

Ainekset:

• Nauris - 1 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 2 kpl.
• Naudanlihaliemi - 500 ml
• Jauheliha - 200 g
• Muna - 1 kpl.
• korppujauhoja
• Muskottipähkinä
• Vehreys
• voita
• Pippuri.

Valmistautuminen:

Leikkaa nauriit ja porkkanat ohuiksi nauhoiksi. Hienonna sipuli.

Paista kaikki voissa. Kun paisto on kullanruskea, lisää vihreitä herneitä ja keitä vähän.

Sekoita jauheliha kananmunan, yrttien, suolan, pippurin, korppujauhojen ja muskottipähkinän kanssa. Muotoile seoksesta pieniä palloja.

Keitä 500 ml vettä, laita valmiit lihapullat ja keitä kypsiksi.

Ota lihapullat pannulta ja laita ne lautaselle.

Lisää liemi ja paista kattilassa. Keitä hieman ja palauta lihapullat. Maista suolaa, lisää pippuria. Keitä pari minuuttia ja ota pois liedeltä.

Keitto voidaan tarjoilla.

Kun olet maistanut tämän keiton kerran, et voi enää kieltäytyä siitä. Siitä tulee pysyvä ruokapöytäsi.

Ainekset:

• Säilykkeet vihreät herneet - 1 b.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kanankoipat - 2 kpl.
• muna - 4 kpl.
• Kasviöljy
• Vehreys
• Mausteet.

Valmistautuminen:

Keitä liha, poista luut ja leikkaa paloiksi.

Keitä munat, jäähdytä, kuori ja paloittele.

Keitä liemi ja paloittele perunat. Keitä kypsäksi.

Paista hienonnettu sipuli ja porkkana ja lisää pannulle puristeherneiden ja kananmunien kanssa. Keitä muutama minuutti ja tarjoile.

Tämä ruokalaji on vaihtoehto klassiselle hernekeitolle, mutta se kypsyy paljon nopeammin. Herkullinen, ravitseva ja tyydyttävä.

Ainekset:

• Säilykkeet vihreät herneet - 1 b.
• Savustettu liha - 200 g
• Sipulit - 1 kpl.
• Perunat - 5 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• bulgarialainen paprika - 1 kpl.
• Tomaattisose
• Kasviöljy
• Vehreys
• Pippuri
• laakerinlehti
• Suola.

Valmistautuminen:

Laita hienonnetut perunat suolalla kiehuvaan liemeen.

Savustettu liha: pekoni, karbonaatti, makkarat tai mikä tahansa muu, leikkaa suikaleiksi ja paista öljyssä.

Lisää lopuksi hienonnettu sipuli, porkkana ja tomaattipyree.

Lähetä paistaminen pannulle.

Leikkaa paprika suikaleiksi.

Lisää paprikat, vihreät herneet, laakerinlehdet, yrtit ja mausteet pannulle.

Herkullinen keitto valmistetaan myös savustetuista kylkiluista.

Tämä ensimmäinen ruokalaji voidaan keittää liemessä tai kasvisliemessä. Joka tapauksessa siitä tulee alkuperäinen ja epätavallinen, raikas kesäkeitto.

Ainekset:

• Säilykkeet vihreät herneet - 1 b.
• Kanaliemi - 1 l.
• Perunat - 4 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Kaali - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Kasviöljy
• Mausteet
• laakerinlehti
• Vehreys
• Suola.

Valmistautuminen:

Pilko kaali ja laita kiehuvaan suolaliemeen. Hetken kuluttua lähetä perunat sinne ja keitä kypsiksi.

Leikkaa sipulit, porkkanat ja paista. Lisää lopuksi herneet nesteen kanssa ja keitä.

Lähetä paistin liemeen.

Keitä muutama minuutti, pippuri ja tarjoile.

Pidätkö vartaloasi? Sitten tämä keitto on mitä tarvitset. Ruoanlaitto on yksinkertaista ja mikä tärkeintä - ei perunoita. Tulet rakastamaan tätä reseptiä.

Ainekset:

• Säilykkeet vihreät herneet - 1 b.
• Tonnikalasäilyke oliiviöljyssä - 1b.
• Perunat - 2 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Riisi - 3 rkl. l.
• Sipulit - 1 kpl.
• Mausteet
• ranskalaisia ​​jauhettuja yrttejä
• laakerinlehti
• Vehreys
• Suola.

Valmistautuminen:

Leikkaa perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi. Huuhtele riisi.

Lisää perunat, porkkanat, kokonaiset sipulit, riisi ja säilyke kiehuvaan suolalla maustettuun veteen. Keitä neljäsosa tuntia.

Ripottele joukkoon vihreitä herneitä. Lisää laakerinlehdet, yrtit, mausteet ja suola. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vähän. Voidaan kaataa lautasille.

Tämä keitto monipuolistaa tavallista ruokalistaasi. Kaikki rakkaasi rakastavat tätä aromaattista keittoa.

Ainekset:

• Säilykkeet vihreät herneet - 1 b.
• Linssit - 1 lasi
• Rinta - 200 g
• Perunat - 5 kpl.
• Porkkanat - 1 kpl.
• Sipulit - 1 kpl.
• Voi - 30 g
• Mausteet
• laakerinlehti
• Vehreys
• Suola.

Valmistautuminen:

Huuhtele linssit. Täytetään vedellä. Keitä 2 tunnin kuluttua samassa vedessä.

Kuutioi perunat, sipulit ja porkkanat.

Paista rintakehä, sipuli ja porkkanat voissa.

Lähetä perunat ja paista linsseihin ja keitä kypsiksi. Lisää mausteet ja suola.

Kaada purkitetut herneet kattilaan ja kaada keitto välittömästi kulhoihin.

Vihreä hernekeitto sienillä

Sienikeittoon vihreillä herneillä kaikki sienet sopivat: herkkusienet, osterisienet tai porcini. Vihreät herneet täydentävät tätä ihanaa keittoa raikkaalla maulla ja kirkkaalla värillä.

Jotta ihmiskeho toimisi normaalisti, se tarvitsee energialähteen, joka toimii ravinnona. Siksi joka päivä sinun täytyy valmistaa erilaisia ​​ruokia. Joskus tulee hetki, jolloin emäntä ei tiedä mitä tänään laittaisi ruokaa. Mutta vaihtoehtoja on valtava määrä, ota ainakin keittoa purkitettuista vihreistä herneistä.

Tämä ruokalaji vetoaa ehdottomasti kaikkiin perheenjäseniin sen hienon, rikkaan maun, upean aromin ja erinomaisen ulkonäön ansiosta, varsinkin jos keität keittoa vihreistä purkitettuista herneistä savustetun varren kanssa.

On erittäin kätevää käyttää vaiheittaista reseptiä hernekeiton valmistamiseen valokuvilla. Ainesosista tarvitset:

• Lihaliemi - 2 litraa;
• Säilykkeet vihreät herneet - 1 tölkki (300-400 grammaa);
• 4-5 keskikokoista perunaa;
• 1 keskikokoinen sipuli
• 1-2 keskikokoista porkkanaa;
• 2 rkl tomaattipyreetä tai 2 tuoretta tomaattia
• Kasviöljy vihannesten paistamiseen;
• Puoli nippu tilliä ja persiljaa;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Voit käyttää myös mitä tahansa muuta maustetta.

Tietoja herneiden hyödyistä

Säilykkeet vihreät herneet ovat tuttuja kaikille lapsuudesta lähtien. Onhan tämä tärkeä osa erilaisia ​​perinteisiä salaatteja, joita voidaan käyttää myös itsenäisenä ruokalajina. Monet ovat kokeilleet ja keittäneet omaa keittoaan vihreillä herneillä, mutta kaikki eivät tiedä, että maidon kypsyysvaiheessa se luokitellaan vihannekseksi, ja kun se on täysin kypsä, se on palkokasvi. Lisäksi tällaisen tuotteen hyödylliset ominaisuudet ovat täysin erilaiset molemmissa vaiheissa.

Vihreät herneet sisältävät suuren määrän vitamiineja ja sokeria, täydellisen tasapainoisen proteiinikoostumuksen ja mikä on erityisen tärkeää, siinä olevat hiilihydraatit imeytyvät elimistöön helposti. Säilykeherneet erottuvat korkeasta pitoisuudesta sellaisia ​​​​aineita kuin fosfori, kalium, rauta ja muut yhtä hyödylliset mineraalit, joita on yhteensä 26 nimeä. B1-vitamiinilla on myönteinen vaikutus hermostoon, B2 auttaa parantamaan solunsisäistä aineenvaihduntaa, PP:llä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön, ja se parantaa ihmisen hiusten ja ihon tilaa.

Herneet purkitetaan tehtaalla, jossa huolellisesti kehitetty tekniikka auttaa säilyttämään kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet ilman muutoksia, mikä tekee tästä tuotteesta välttämättömän ruokavaliossa.

Kuinka tehdä purkitettu vihreä hernekeitto?

1. Ensin sinun täytyy keittää lihaliemi, poistaa liha siitä ja erottaa se luista (jos fileitä ei käytetä).
2. Kuoritut perunat, porkkanat ja sipulit. Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi, porkkanat hierotaan keskikokoiselle raastimelle, sipuli hienonnetaan.
3. Laita perunat liemeen ja anna kypsyä kypsiksi.
4. Kaada sillä välin kasviöljyä pannulle, laita sipulit ja porkkanat sinne ja paista sekoittaen hyvin, jotta ei jää palaneita hiukkasia.
5. Lisää tomaattipyree paistettujen vihannesten joukkoon ja sekoita. Jos pastan sijasta on tomaatteja, voit yksinkertaisesti raastaa ne pannulla.
6. Ennen kuin perunat keitetään, lisää paistetut kasvikset joukkoon, kaada herneet ja neste purkista ja keitä kaikkea yhdessä viisi minuuttia.
7. Hienonna tilli ja persilja hienoksi, lisää puristettujen vihreiden herneiden keittoon, poista kattila liedeltä ja anna ruoan hautua hetki ennen tarjoilua.

Voit valmistaa vähärasvaisen keiton puristetuista vihreistä herneistä. Tätä reseptiä varten sinun tulee ottaa kaikki ainekset paitsi liha ja keittää perunat kaatamalla se puhtaalla vedellä ja lisäämällä loput tuotteet.

Voit myös valmistaa purkitettua hernesosekeittoa. Tämä on erityisen kätevää, jos talossa on pieniä lapsia, ainesosia ei tarvitse lisäksi jauhaa lapsen ruokkimiseksi.

Kun valmistat keittoa vihreillä herneillä, reseptiä voidaan muuttaa makusi mukaan - poista siitä tomaattipasta tai päinvastoin lisää muita vihreitä. Kaikki riippuu emännän kulinaarisista mieltymyksistä ja kyvyistä.

purkitettu vihreä hernekeitto

Vihreä hernekeitto on erittäin tyydyttävä, pehmeä ja kaloririkas ensimmäinen ruokalaji. Voit valmistaa suolaisen ja uskomattoman maukkaan aterian tavallisesta kanaliemestä lisäämällä puristettuja vihreitä herneitä.

Ruoanlaittoon voit käyttää mitä tahansa valitsemaasi liemet: sianlihaa, kalaa, kanaa, naudanlihaa. Jokaisen vaihtoehdon tulos ilahduttaa sinua miellyttävällä maulla ja aromilla.

Yksinkertainen purkitettu hernekeitto

Usein emäntälle herää kysymyksiä: kuinka monipuolistaa valikkoa ja mitä valmistaa uutta. Hernekeitto puristetuilla vihreillä herneillä on loistava vaihtoehto kotitekoiseksi ensimmäiseksi ruokalajiksi.

Kaada vesi kattilaan, laita liha ja lähetä se liedelle kypsentämään. Kerää kiehumisen jälkeen vaahto, suola ja laita laakerinlehti, vähennä lämpöä ja anna kiehua 1 tunti.

Puhdistamme ja pesemme vihannekset. Leikkaa sipuli ja perunat kuutioiksi, hiero porkkanat. Kaada öljy syvälle paistinpannulle ja aloita paistaminen.

Heti kun vihannekset ovat paistettuja, lisää tomaattikastike, sekoita ja paista vielä 7 minuuttia.

Levitämme perunat ja herneet valmiiseen liemeen, keitä 10 minuuttia.

Kaada kastike pois, lisää mausteita halutessasi, sekoita, sammuta liesi ja anna seistä.

Säilykeherneet gourmet-keitossa

Vihreähernekeiton resepti tuli meille turkkilaisesta keittiöstä. Kuten kaikki hienonnetut keitot, sillä on herkkä, pehmeä rakenne ja sitä voidaan antaa jopa pienille lapsille.

Komponentit:

• Vasikanliha - 550 grammaa;
• Keskikokoiset perunat - 3 kpl;
• Kerma 10% - 150 millilitraa;
• Pienet porkkanat - 1 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki;
• Vesi - 2,5 litraa;
• Suolaa maun mukaan;
• Oliiviöljy - 2 ruokalusikallista.

Pesemme ja kuivaamme lihan, laitamme sen emaloituun pannuun vedellä ja laitamme polttimelle kypsymään, suolaa keittämisen jälkeen, alenna lämpöä ja anna kypsyä 50 minuuttia.

Puhdistamme ja pesemme vihannekset. Kaada öljy kattilaan. Heti kun se on lämmennyt, laita renkaiksi leikattu sipuli ja porkkana. Paista ja kaada kerma, sekoita ja keitä 5 minuuttia.

Leikkaa perunat viipaleiksi, lisää herneiden kanssa liemeen. 10 minuutin keittämisen jälkeen täytä kermaisella kastikkeella, suolalla, sekoita ja aseta sivuun. Anna keiton hautua 20 minuuttia ja jauha sitten tehosekoittimella perunamuusiin.

Kana- ja hernekeitto

Herkulliseen keittoon vihreillä herneillä tarvitset tavallisimman jääkaapin ruokasarjan.

Komponentit:

• Neljännes kotitekoista kanaa - 600 grammaa;
• Keskikokoiset perunat - 4 kpl;
• Pienet porkkanat - 1 kpl;
• Kasviöljy - 3 ruokalusikallista;
• Vihreät herneet - 1 tölkki;
• Mausteet, suola - maun mukaan;
• Vesi - 2,5 litraa;
• Tuoreet yrtit - 1 nippu.

Laitamme kattilan vettä polttimelle. Kun se kiehuu, laita siihen pesty ja leikattu kana. Keräämme vaahdon, suolan ja vähennämme keskilämmölle, keitä 50 minuuttia.

Puhdistamme ja pesemme vihannekset, leikkaamme sipulit ja perunat kuutioiksi, porkkanat - ympyröiksi.

Kaada öljy paistinpannulle, kuumenna ja kaada vihannekset paistamaan. Kaada perunat ja purkitetut vihreät herneet valmiiseen liemeen, lisää mausteet, keitä 10 minuuttia ja sammuta.

Ripottele päälle tuoreita yrttejä ja anna hautua 20 minuuttia kannen alla.

Mielenkiintoinen resepti hernekeittoon hitaasta keittimessä

Yksikään moderni kotiäiti ei voi tehdä keittiössä ilman sellaista yleistä sähkölaitetta kuin monitoimikeitin.

Komponentit:

• Perunat - 2 kpl;
• Pienet porkkanat - 1 kpl;
• Säilykkeet herneet - 1 tölkki;
• Lihaliemi - 2,5 litraa;
• Suolaa maun mukaan.

Puhdistamme ja pesemme vihannekset. Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi, porkkanat isoiksi paloiksi.

Käynnistämme laitteen haudutustilassa, laitamme valmistetut vihannekset ja kaada liemi. Annetaan valmistautua tunnin ajan.

Kaada herneet suolavedellä syvään emaliastiaan ja keskeytä tehosekoittimella.

10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä kaada hernesose kulhoon, suola keittoon ja jatka kypsentämistä.

1. Ennen kuin ostat purkitettuja herneitä, katso huolellisesti purkin sisältöä, on parempi ottaa se lasiin;
2. Herneiden värin tulee olla neutraali: ei vaalea, mutta ei myöskään myrkyllisen vihreä;
3. Säilykemaissi tai vihreät pavut ovat loistava lisä tällaiseen epätavalliseen ensimmäiseen ruokalajiin;
4. Tärkeä asia on, että purkitetut herneet asetetaan astiaan aivan lopussa, kun loput tuotteet ovat hyvin keitetyt;
5. Tähän keittoon ei tarvitse käyttää lientä. Paistamiseen lisätty savustettu tai keitetty makkara on täydellinen;
6. Sosekeitto vihreillä herneillä lisää makua tuoreeseen minttuun, basilikaan tai valkosipuliin;
7. Jos käytät kotitekoista kanaa liemessä, sinun on keitettävä sitä vähintään kaksi tuntia;
8. Keiton valmistukseen käytettävien maitotuotteiden rasvapitoisuus tulee pitää minimissä, sillä herneet ja lihaliemi itsessään ovat erittäin kaloripitoisia.

Tuoksuva rapea leipä ei ole tarpeeton tälle ruoalle. Hyvää ruokahalua!

Jotta ihmiskeho toimisi normaalisti, se tarvitsee energialähteen, joka toimii ravinnona. Siksi joka päivä sinun täytyy valmistaa erilaisia ​​ruokia. Joskus tulee hetki, jolloin emäntä ei tiedä mitä tänään laittaisi ruokaa. Mutta vaihtoehtoja on valtava määrä, ota ainakin keittoa purkitettuista vihreistä herneistä.

Tämä ruokalaji vetoaa ehdottomasti kaikkiin perheenjäseniin sen hienon, rikkaan maun, upean aromin ja erinomaisen ulkonäön ansiosta, varsinkin jos keität keittoa vihreistä purkitettuista herneistä savustetun varren kanssa.

On erittäin kätevää käyttää vaiheittaista reseptiä hernekeiton valmistamiseen valokuvilla. Ainesosista tarvitset:

• Lihaliemi - 2 litraa;
• Säilykkeet vihreät herneet - 1 tölkki (300-400 grammaa);
• 4-5 keskikokoista perunaa;
• 1 keskikokoinen sipuli
• 1-2 keskikokoista porkkanaa;
• 2 rkl tomaattipyreetä tai 2 tuoretta tomaattia
• Kasviöljy vihannesten paistamiseen;
• Puoli nippu tilliä ja persiljaa;
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan. Voit käyttää myös mitä tahansa muuta maustetta.

Tietoja herneiden hyödyistä

Säilykkeet vihreät herneet ovat tuttuja kaikille lapsuudesta lähtien. Onhan tämä tärkeä osa erilaisia ​​perinteisiä salaatteja, joita voidaan käyttää myös itsenäisenä ruokalajina. Monet ovat kokeilleet ja keittäneet omaa keittoaan vihreillä herneillä, mutta kaikki eivät tiedä, että maidon kypsyysvaiheessa se luokitellaan vihannekseksi, ja kun se on täysin kypsä, se on palkokasvi. Lisäksi tällaisen tuotteen hyödylliset ominaisuudet ovat täysin erilaiset molemmissa vaiheissa.

Vihreät herneet sisältävät suuren määrän vitamiineja ja sokeria, täydellisen tasapainoisen proteiinikoostumuksen ja mikä on erityisen tärkeää, siinä olevat hiilihydraatit imeytyvät elimistöön helposti. Säilykeherneet erottuvat korkeasta pitoisuudesta sellaisia ​​​​aineita kuin fosfori, kalium, rauta ja muut yhtä hyödylliset mineraalit, joita on yhteensä 26 nimeä. B1-vitamiinilla on myönteinen vaikutus hermostoon, B2 auttaa parantamaan solunsisäistä aineenvaihduntaa, PP:llä on myönteinen vaikutus sydän- ja verisuonijärjestelmän työhön, ja se parantaa ihmisen hiusten ja ihon tilaa.

Herneet purkitetaan tehtaalla, jossa huolellisesti kehitetty tekniikka auttaa säilyttämään kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet ilman muutoksia, mikä tekee tästä tuotteesta välttämättömän ruokavaliossa.

Kuinka tehdä purkitettu vihreä hernekeitto?

1. Ensin sinun täytyy keittää lihaliemi, poistaa liha siitä ja erottaa se luista (jos fileitä ei käytetä).
2. Kuoritut perunat, porkkanat ja sipulit. Perunat leikataan pieniksi kuutioiksi, porkkanat hierotaan keskikokoiselle raastimelle, sipuli hienonnetaan.
3. Laita perunat liemeen ja anna kypsyä kypsiksi.
4. Kaada sillä välin kasviöljyä pannulle, laita sipulit ja porkkanat sinne ja paista sekoittaen hyvin, jotta ei jää palaneita hiukkasia.
5. Lisää tomaattipyree paistettujen vihannesten joukkoon ja sekoita. Jos pastan sijasta on tomaatteja, voit yksinkertaisesti raastaa ne pannulla.
6. Ennen kuin perunat keitetään, lisää paistetut kasvikset joukkoon, kaada herneet ja neste purkista ja keitä kaikkea yhdessä viisi minuuttia.
7. Hienonna tilli ja persilja hienoksi, lisää puristettujen vihreiden herneiden keittoon, poista kattila liedeltä ja anna ruoan hautua hetki ennen tarjoilua.

Voit valmistaa vähärasvaisen keiton puristetuista vihreistä herneistä. Tätä reseptiä varten sinun tulee ottaa kaikki ainekset paitsi liha ja keittää perunat kaatamalla se puhtaalla vedellä ja lisäämällä loput tuotteet.

Voit myös valmistaa purkitettua hernesosekeittoa. Tämä on erityisen kätevää, jos talossa on pieniä lapsia, ainesosia ei tarvitse lisäksi jauhaa lapsen ruokkimiseksi.

Kun valmistat keittoa vihreillä herneillä, reseptiä voidaan muuttaa makusi mukaan - poista siitä tomaattipasta tai päinvastoin lisää muita vihreitä. Kaikki riippuu emännän kulinaarisista mieltymyksistä ja kyvyistä.

Ensimmäiset kurssit ovat tärkeässä asemassa jokaisen ihmisen päivittäisessä ruokavaliossa. Ne ovat yksinkertaisesti välttämättömiä kehon normaalille toiminnalle. Laajan tuotevalikoiman ansiosta voit valmistaa erilaisia ​​ensiruokia joka päivä. Yritä valmistaa alkuperäinen keitto purkitettuja vihreitä herneitä - se ei vaadi kalliita tuotteita ja paljon aikaa valmistaa. Ruokalaji osoittautuu erittäin kevyeksi, mutta samalla erittäin ravitsevaksi, koska se keitetään naudanlihaliemessä. Jos olet dieetillä tai kehonrakentaja, keitä keittoa vedellä tai kasvisliemellä.

Makutiedot Kuumat keitot / Hernekeitto / Kasviskeitto

Ainesosat

• Vesi - 3-4 litraa;
• Naudan luut - 300 g;
• Perunat - 4-5 kpl;
• Säilykkeet vihreät herneet - 1 tölkki;
• Sipulit - 1 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Auringonkukkaöljy - 3 ruokalusikallista;
• Suolaa maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• Laakerinlehti - 2 kpl;
• Tuoreet vihreät - maun mukaan;
• Kasviöljy paistamiseen.

Kuinka tehdä yksinkertainen keitto puristetuista vihreistä herneistä ja lihasta

Valmista liemi ostamalla naudanlihakeittosarja - siitä tulee rikkain keitto. Huuhtele siemenet hyvin viileässä vedessä, laita ne kattilaan ja täytä vedellä (noin 1,5-2 litraa). Kuumenna kiehuvaksi keskilämmöllä. Valuta syntynyt liemi tiskialtaaseen, huuhtele luut hyvin ja laita kattilaan. Kaada uudelleen tarvittava määrä kylmää vettä ja lähetä korkealla lämmöllä. Kuumenna kiehuvaksi ja poista pinnalle muodostunut vaahto. Vähennä lämpöä ja jatka hauduttamista vielä 30-50 minuuttia.

Sillä aikaa kun liemi kiehuu, valmista loput ainekset. Kuori iso sipuli ja huuhtele ja leikkaa tuote pieniksi paloiksi. Paista kuumassa auringonkukkaöljyssä pehmeäksi ja läpinäkyväksi. Se kestää noin 4-5 minuuttia.

Kuori porkkanat ja huuhtele juurekset kylmän veden alla. Jauha kasvikset karkealla tai keskikokoisella raastimella. Lisää porkkanat pehmeiden sipulien joukkoon ja jatka kuullottamista välillä sekoittaen, kunnes kaikki ainekset saavat vaalean kullankeltaisen sävyn.

Kuori perunat. Huuhtele runsaalla viileällä vedellä. Leikkaa pieniksi kuutioiksi. Laita veteen, jotta viipaleet eivät tummu.

Kun luut ovat hyvin keitetyt, poista ne liemestä. Jos ruoka sisältää lihaa, leikkaa se ja laita takaisin kattilaan. Jäljellä olevia luita ei tarvita. Laita valmistetut perunat hieman kiehuvaan liemeen ja keitä pehmeiksi. Tämä prosessi kestää noin 15-30 minuuttia (palojen koosta riippuen).

Avaa purkki purkitettuja herneitä ja valuta suolavesi. Lähetä loput sisällöt keittoon. Sekoita.

Lisää paistetut kasvikset. Sekoita ja kiehauta. Keitä noin 10 minuuttia.

Suolaa ja pippuria maun mukaan, lisää laakerinlehdet ja hienonnetut yrtit. Sekoita ja hauduta noin 1-2 minuuttia. Sammuta lämpö, ​​peitä pannu ja anna vetäytyä 10-15 minuuttia. Tänä aikana astia imeytyy hyvin ja tulee kylläisempään.

Purkitettu viherhernekeitto on valmis! Herkullinen lounas ja hyvää ruokahalua!

Teaser-verkosto

Keitto purkitettuja vihreitä herneitä ja kanaa

Jos perheessä on pieniä lapsia, kokeile valmistaa kanakeittoa purkitettuja vihreitä herneitä. Pikkulapset arvostavat varmasti herkullista ja kevyttä ensiruokaa. Kanafileen käytön ansiosta keitto on mureaa ja vähäkalorista, mutta samalla hyvää ravintoarvoa ja kylläisyyttä.

Ainekset:

• broilerin filee - 400-500 g;
• perunat - 4-5 kpl;
• vesi - 3 l;
• sipuli - 1 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• purkitetut vihreät herneet - 1 tölkki;
• suola, jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• laakerinlehti - 1-2 kpl;
• mustapippuri - 5 kpl;
• tuore tilli - 8-10 oksaa;
• kasviöljy - 10-15 ml.

1. Huuhtele filee ja poista kaikki kalvot ja raidat. Laita ainekset kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Lähetä lihasäiliö liedelle ja kiehauta. Poista pinnalle muodostuva vaahto uralusikalla. Paista keskilämmöllä, kunnes kana on kypsää (noin 30-40 minuuttia).
2. Valmistele tässä vaiheessa vihannekset. Puhdista kaikki tuotteet ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi, sipulit pieniksi kuutioiksi ja hienonna porkkanat karkealla raastimella.
3. Poista kypsennetty liha liemestä ja jäähdytä hieman. Leikkaa kana pieniksi, vapaamuotoisiksi paloiksi. Kiehauta liemi uudelleen ja kasta perunat siihen. Hauduta keskilämmöllä pehmeiksi.
4. Kun perunat kiehuvat, keitä paista. Paista sipulia pienessä määrässä öljyä läpikuultavaksi. Lisää porkkanat ja jatka keittämistä, kunnes kasvikset ovat kypsiä.
5. Laita valmiit paistot pehmeiden perunoiden päälle ja sekoita kattilan sisältö. Lisää laakerinlehdet, pippurit, suola ja jauhettu mustapippuri. Keitä kaikkea yhdessä noin 5 minuuttia.
6. Vapauta herneet nesteestä ja lähetä tuote muihin keittoaineisiin. Lisää kananpalat, kiehauta ja keitä vielä 5 minuuttia. Anna hautua neljännestunnin ajan.
7. Huuhtele tilli, kuivaa ja pilko hienoksi.
8. Levitä valmis keitto lautasille ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Tarjoile kuumana.

Sosekeitto puristetuilla vihreillä herneillä

Puristeherneitä sisältävän sosekeiton kermainen koostumus miellyttää kaikkia herkkien ja kevyiden ruokien ystäviä. Kerman ansiosta astia saa herkullisen maun ja henkeäsalpaavan aromin. Sosekeitto monipuolistaa päivittäistä ruokalistaasi ja ilahduttaa kaikkia läheisiä herkullisella ulkonäöllään.

Ainekset:

• raskas kerma - 100 ml;
• purkitetut herneet - 10 ruokalusikallista;
• voita - 30 g;
• perunat - 5 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• paprika - 1 kpl;
• vesi - 2 l;
• sipuli - 1 kpl;
• muutama mintun tai persiljan oksa koristeeksi;
• suolaa, jauhettua mustapippuria - maun mukaan.

1. Jaa paprika puoliksi, poista siemenet ja pyrstö, huuhtele ja leikkaa suikaleiksi.
2. Kuori ja huuhtele perunat, porkkanat, sipulit. Leikkaa ensimmäinen ohuiksi viipaleiksi, toinen pieniksi kuutioiksi ja kolmas puolirenkaiksi.
3. Laita kaikki paloitellut kasvikset sopivaan kattilaan ja peitä tarvittava määrä kylmää vettä. Aseta astia keskilämmölle ja kiehauta. Pienennä polttimen liekki minimiin ja jatka kypsentämistä noin 30-40 minuuttia. Kaikki vihannekset tulee keittää hyvin.
4. Siirrä purkitetut herneet (ilman nestettä) syvään astiaan. Laita muutama herne sivuun koristeeksi ja muussaa loput kunnolla haarukalla.
5. Nosta keitetyt kasvikset lämmöltä, lisää murskatut herneet ja soseuta sauvasekoittimella tasaiseksi.
6. Kaada kerma saatuun massaan ja lisää pala voita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Lähetä kattila miedolla lämmöllä ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen.
7. Levitä kuuma keitto kulhoille, koristele herneillä ja mintun tai persiljan lehdillä.

Keitto sienillä ja purkitettuja vihreitä herneitä

Jokainen vartalostaan ​​huolehtiva rakastaa sienikeittoa puristetuilla vihreillä herneillä. Ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, mutta se ei sisällä paljon kaloreita, joten sinun ei tarvitse huolehtia vyötäröstä. Sienien maaginen tuoksu ja keiton kirkas, täyteläinen maku tekevät illallisestasi unohtumattoman.

Ainekset:

• herkkusienet - 400 g;
• vesi - 2,5 l;
• perunat - 4 kpl;
• purkitetut vihreät herneet - 200 g;
• porkkanat - 1 kpl;
• tilli - 12 oksaa;
• persilja - 10 oksaa;
• laakerinlehti - 2 kpl;
• suolaa maun mukaan;
• smetana - valinnainen.

1. Kaada vesi kattilaan ja kiehauta korkealla lämmöllä.
2. Pese sienet huolellisesti ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
3. Kuori ja huuhtele perunat ja porkkanat. Leikkaa ensimmäinen keskikokoisiksi neliöiksi, toinen ohuiksi ympyröiksi.
4. Laita kaikki valmisruoat kiehuvaan veteen. Keitä keskilämmöllä 10-15 minuuttia.
5. Lisää lavrushka ja suola maun mukaan. Keitä vielä 5 minuuttia.
6. Valuta herneistä neste ja lähetä ainesosa keittoon. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 10 minuuttia. Ota pois lämmöltä, peitä ja anna hautua 10 minuuttia.
7. Huuhtele tilli ja persilja ja pilko hienoksi.
8. Ripottele keittoon reilusti hienonnettuja yrttejä. Vaihtoehtoisesti voit lisätä lusikallisen smetanaa jokaiseen ensimmäisen ruokalajin annokseen.

Kasviskeitto purkitettuja herneitä

Keittoa vihanneksista ja purkitettuja vihreitä herneitä voi valmistaa mihin aikaan vuodesta tahansa. Kesällä käytä kauden hedelmiä: tomaatteja, paprikaa, kesäkurpitsaa jne. Talvella sopivat erilaiset pakastekasvissekoitukset, joita on helppo löytää mistä tahansa supermarketista. Tämä todella virkistävä ja kevyt keitto ilahduttaa perheen pienimpiäkin jäseniä.

Ainekset:

• purkitetut herneet - 300 g;
• kukkakaali - 250 g;
• perunat - 5 kpl;
• porkkanat - 1 kpl;
• sipuli - 1 kpl;
• persilja - pieni nippu;
• vesi - 3 l;
• kasviöljy - 20 ml;
• jauhettua mustapippuria, suolaa - maun mukaan.

1. Kiehauta kattilassa 3 litraa vettä.
2. Pura kaali kukinnoiksi ja huuhtele juoksevan veden alla.
3. Kuori ja huuhtele perunat, porkkanat ja sipulit. Leikkaa ensimmäinen isoiksi kuutioiksi, raasta toinen karkealla raastimella ja pilko kolmas ohuiksi puolirenkaiksi.
4. Laita kaikki vihannekset paitsi kukkakaali kiehuvaan veteen. Hauduta 15 minuuttia keskilämmöllä.
5. Lisää ilmoitetun ajan jälkeen kaalikukinnot. Keitä vielä 10 minuuttia.
6. Valuta vihreät herneet. Lisää ainesosa tulevaan keittoosi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kaada kasviöljyä (voidaan korvata pienellä palalla voita). Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 5 minuuttia. Anna hautua 10 minuuttia.
7. Huuhtele persilja ja pilko hienoksi.
8. Kaada kuuma keitto annoskulhoihin ja jauha se hienonnetuilla yrteillä.

Keitto purkitettuja vihreitä herneitä ja maissia

Palkokasvit ovat täydellisessä sopusoinnussa lähes kaikkien ruokien kanssa. Eräs todiste tästä on herkullinen keitto purkitettu viherherne ja maissi. Perunoiden, sipulien, porkkanoiden ja kanan lisääminen tekee ruoasta alkuperäisen ja erittäin tyydyttävän.

Ainekset:

• kananrinta - 500-600 g;
• vesi - 4 l;
• isot porkkanat - 1 kpl;
• sipulit - 2 kpl;
• perunat - 5-6 kpl;
• purkitetut vihreät herneet - 250 g;
• purkitettu sokerimaissi - 250 g;
• kasviöljy - 15 ml;
• vihreä sipuli - 5-6 höyhentä;
• suolaa, jauhettua mustapippuria, makeaa paprikaa - maun mukaan.

1. Laita puhdas broilerinrinta helposti kiehuvaan astiaan ja peitä litralla kylmää vettä. Laita tuleen ja kiehauta. Valuta syntynyt liemi, huuhtele rinta ja keittoastia hanan alla. Laita liha takaisin vuokaan, peitä loput vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Poista kertynyt vaahto ja keitä, kunnes kananrinta on kypsää.
2. Kuori ja pese tässä vaiheessa kaikki vihannekset. Leikkaa porkkanat ohuiksi pitkiksi nauhoiksi, sipulit pieniksi kuutioiksi ja perunat keskikokoisiksi viipaleiksi.
3. Poista kypsennetty liha liemestä ja jäähdytä hieman. Laita perunat kiehuvaan nesteeseen ja keitä pehmeiksi.
4. Paista sipulit ja porkkanat pienessä määrässä öljyä. Vihannesten tulee olla pehmeitä.
5. Leikkaa kananrinta keskikokoisiksi paloiksi. Lähetä liha ja paista lähes valmiiksi perunaksi.
6. Valuta herneet ja maissitölkit. Laita ainekset keittoon. Lisää suola, paprika ja jauhettu pippuri. Säädä mausteiden määrää oman harkintasi mukaan. Keitä kaikkea yhdessä vielä 10 minuuttia.
7. Nosta keittokulho lämmöltä ja peitä. Anna vaikuttaa 15 minuuttia.
8. Huuhtele vihreä sipuli ja pilko hienoksi.
9. Kaada keitto kulhoihin, ripottele päälle vihreää sipulia ja tarjoile heti.