Evästeet seesaminsiemenillä (tai siitä) - herkullinen jälkiruoka, joka sopii teetä tai kahvia varten. Se on melko helppo valmistaa ja erittäin hyödyllinen etenkin lapsille: seesami sisältää paljon enemmän kalsiumia kuin monet muut ruuat. Ja jos yrität leipoa sitä eri tavoin, niin maku "kuulostaa" joka kerta uudella tavalla.

Huolimatta näennäisestä kevyydestä seesamievästeet eivät todennäköisesti sovellu ruokavalioon. Ei vain siksi, että se on makea ruokalaji, vaan myös itse seesamin vuoksi, jota ei turhaan kutsuta "öljykasviksi". Se sisältää paljon kasvirasvaa - jopa öljy murskataan seesaminsiemenistä. Joten tällaisessa jälkiruokassa on paljon kaloreita, ja nuorten naisten, jotka seuraavat painoa ja figuuria, ei tule kuljettaa niitä mukanaan.

Kun olet syönyt vain sata grammaa suosikkievästettäsi, makeutettu saa:

• 8,5 grammaa proteiinia (11 prosenttia päiväarvosta);
• 24,7 grammaa rasvaa (lähes 26 prosenttia vaaditusta päivittäisestä määrästä);
• 50 grammaa hiilihydraatteja (mikä on noin 17 prosenttia päivässä tarvittavasta määrästä).

Kokonaiskaloripitoisuus on 433,5 kcal (1814,98 kJ) - tämä on neljäsosa siitä, mitä kehon on tarkoitus tarjota yhdeksi päiväksi.

Mutta ajoittain voit hemmotella itseäsi. Ja jos seesamipiparien kaloripitoisuus ei ole pelottava, koska vyötärön lisääntyminen ei luonnostaan \u200b\u200buhkaa tai ei vain huolestu, sitä enemmän sinun tulisi tutustua herkkujen resepteihin.

Crunch seesami

Tällainen leipominen muistuttaa itämaisia \u200b\u200bherkkuja, kevyitä ja herkullisia rapeita. On vielä yksi plus - sen keittämiseen ei tarvita paljon vaivaa, aikaa ja ässakonemies ei ole välttämätöntä. Kaikki tehdään nopeasti ja helposti.

Ota 0,5 kilogrammaa seesaminsiemeniä. Paista kevyesti pannulla kultaisen sävyn saavuttamiseksi.

Tehdään sitten testi. Tarvitsemme:

• lasillinen rakeistettua sokeria;
• pari raa'ita kiveksiä;
• puoli lasia -100 g - öljyä (kasvis);
• lasi (200 g) premium-vehnäjauhoja (ensin seulotaan se);
• leivinjauhe (jos ei ole erityisiä makeisia, myös sooda sopii).

Jauhaa kivekset varovasti sokerilla. Lisäämme öljyä ja jauhoja saatuun tahnaan missä tahansa järjestyksessä. Vaivaa hyvin, ja sen jälkeen lisäämme varastoitun leivinjauheen.

Lähetä keitetylle massalle seesamimme (kuumana). Nyt sinun täytyy laittaa se lusikalla leivinpelille (pohja on jo peitetty pergamentilla). Tasoitamme taikinan haarukalla. Jos käytät lusikkaa tai lasta, se tarttuu kiinni.

Laitoimme astian uuniin (se lämmitetään 180 ° C: seen) ja otamme sen pois 10 - 12 minuutin kuluttua.

Tänä aikana taikina tarttui. Leikkasimme sen terävällä veitsellä suorakaiteen muotoon ja siirrämme sen poispäin toisistaan \u200b\u200b(niin että evästeiden sivut myös paistavat). Laitamme takaisin ja pidämme saman määrän.

Tällainen "leivonnainen" on erittäin hyvä keittää uunissa konvektiotilassa (kun lämmityssuojat on kytketty pois päältä).

Jos laite on normaali, sinun on tarkistettava 10–13 minuutin kuluttua ja tarkistettava, palaako se.

Lisää sitruunamehu

Jos käytät eväste reseptiä seesaminsiementen ja sitruunamehun kanssa, se ei tule niin kuivaksi kuin edellisessä tapauksessa, mutta upea.

Tarvitaan seuraavia tuotteita:

• 60-65 g voita (voi);
• 120 - 130 g rakeistettua sokeria;
• 70-75 g jauhoja (mieluiten korkealaatuisia);
• kananmuna;
• 160-170 g seesaminsiemeniä;
• puoli tl suolaa ja soodaa;
• tl. lusikallinen sitruunamehua (vastapuristettu);
• ½ teetä rkl vaniljaa (tai pussi vaniljasokeria).

Aloitamme prosessin.

1. Kuivat komponentit (pois lukien sokeri) yhdistetään yhteiseen massaan.
2. Voi (seisoo keittiön pöydällä, siitä tuli pehmeää), lyö sokerilla (ensin haarukalla). Me laitamme muna, vanilja, kaada sitruunan mehu. Sinun on voitettava kaikki tämä uudelleen perusteellisesti vähintään 25 sekunnin ajan. Nyt assistenttimme on sekoitin.
3. Säädämme laitteen hitaalle nopeudelle ja lisäämme samalla hitaasti jauhoja seokseen ohuella virtauksella.
4. Kun olemme lopettaneet, me häiritsemme taikinan seesamia (kaikki mikä on). Voit raaka, voit esipaistettu kultainen sävy.
5. Kun valmistelimme taikinaa, uuni paistettiin lämpötilaan 180 ° C.
6. Varmista, että asetat erityisen pergamentin leivinlapulle. Aseta osa taikinaa siihen jälkiruoka lusikalla, mutta ei liian lähelle toisiaan. Sitten leviäminen evästeet eivät tartu yhteen.
7. Paista vähintään kahdeksan, mutta enintään viidentoista minuutin ajan. Silloin keksit eivät jää raa'iksi, mutta ne eivät pala.

Juustolla - oluelle

Seesamipipuja voidaan tarjoilla paitsi kuumalla teellä tai lämpimällä maidolla, myös kylmillä juomilla - mehuilla (esimerkiksi tomaatti) ja jopa oluella. Vain jälkimmäisessä tapauksessa sellaisesta alkuruoasta ei tehdä makeaa.

Yritämme luoda sen.

1. Otamme ulos suuremman syvän kulhon kaapista. Siivilöi siihen vehnästä valmistettu korkealaatuinen jauho (lasi) ja lisää sitten raastettu juusto (150–160 g, kovaa, mitä tahansa).
2. Sen jälkeen lisäämme saatuun seokseen pehmeää öljyä (kermasta) ja ajaa tuoretta kananmunaa. Sekoitamme huolellisesti kaiken.
3. Maustamislinja. Meillä on ¼ teetä. rkl muskottipähkinää (raastettu) ja täysi tl cayennepippuria.
4. Osoittautui, että joustava tiukka taikina. Kääri esivalmistettu folio ja lähetä se jäähtymään jääkaapissa noin tunnin ajan.
5. Rullaa (kerroksen ei tulisi olla ohut). Puristamme aihiot erityisillä leivontakuvioilla.
6. Asetamme ne erityiselle silikonimatolle ja voitele munankeltuaisella (ennen sitä lyö lusikalla vettä). Seuraamme, jotta et menetä yhtäkään evästettä.
7. Kymmenen minuuttia uunissa riittää oluen alkuruoan pääsemiseksi oikeaan tilaan.

Raidalliset seebrat: Vauva

Lapset rakastavat kirkkaita - ja leluja, ja vaatteita ja jopa ruokaa. Siksi kaksiväriset evästeet seesaminsiemenineen menevät bangilla!

Tällaisten "seeprakoiden" leipomiseksi sinun on laadittava melko vaikuttava luettelo komponenteista:

• seesami (valkoinen) - neljästä viiteen taulukko. lusikat;
• kahvi (liukoinen on parempi) - riittää tl liukumäellä;
• ruokalusikalla tavallista ja tiivistettyä maitoa;
• 10-12 grammaa leivinjauhetta;
• kermainen margariini (200 gramman pakkaus);
• kolme munapalaa;
• 1,3 kuppia rakeistettua sokeria;
• ½ kuppi seesamijauhoa;
• ½ kuppi perunatärkkelystä;
• kolme ja puoli kuppia jauhoja (premium vehnä).

Nyt voit aloittaa.

1. Kaikki kuivatuotteet (paitsi rakeistettu sokeri) yhdistetään yhteiseksi seokseksi.
2. Käännämme kaksi munaa ja sokeria sekoittimessa valkoiseksi ilmavoiteeksi.
3. Lisää siihen margariini, joka sulatettiin ja jäähdytettiin ennen.
4. Lisäämme vähitellen kuivaa seosta saatuun nesteeseen. Vaivaa taikina. Sen tulee osoittautua lempeäksi ja pehmeäksi.
5. Kokoamme työkappaleen "piparkakkumieheksi", kääri se tarttuvalla kalvolla. Jätä tässä muodossa puolitoista-kaksi tuntia jääkaapissa.
6. Jaamme "pulla" osiin - kolmesta neljään. Me rullataan molemmat, mutta ei kovin ohuesti. Leikkaa muotit pois. Esimerkiksi puput, hevoset, virtahevoset (jotka sinulla on). Lapset todella haluavat "häikäisyä" evästeitä tässä muodossa. Kun yksi taikinapala toimii, loput odottavat rivissä jääkaapin hyllyllä. Taikina on voinen, eikä sen pitäisi menettää muotoaan paistaessaan.
7. Luomme kahvi- ja muna "cocktail". Hänelle liuotamme kahvin maitoon, pudota viimeisen munan keltuainen sinne ja lyö sen.
8. Levitä paksusti eläimet taikinasta ja haarukalla “piirtämme” aaltoilevat kuviot.
9. Pidä uunissa 180 ° C: ssa enintään 8-10 minuuttia. Evästeet tänä aikana ruskeutuvat ja "kasvavat".
10. Viimeinen kosketus on "väri" molemmin puolin tiivistettyä maitoa ja ripottele seesaminsiemenillä niin, että ne tarttuvat.
11. Nyt "eläintarha" on valmis syömään.

Ja jos ilman jauhoja?

Voit leipoa seesamievästeitä ilman vehnäjauhoja. Ei ollenkaan. Käytä vain seesaminsiemeniä jauhamalla siemenet huolellisesti (on sopivaa käyttää kahvimyllyä). Se on myös erittäin maukasta.

Kuinka keitämme?

1. Sokeri (se tarvitsee puolet kupillista) soseuta kananmunien keltuaisten kanssa.
2. Lisää saatuun sokeri-muna-seokseen seesamijauhoja (ota 250–270 g).
3. Emme unohda vaniljaa (tai vaniljasokeria).
4. Vaivaa ja hanki taikina. "Tallennamme" sen paperikuppikakkuihin. Tai levitä se vain lusikalla leivinpergamenttiin.
5. 10 minuutin kuluttua, kun se on ruskistunut, saamme sen. Ja liimaa kaksi pientä asiaa voileipiin mihin tahansa makeaan kermaan.

Seesamjauhokeksejä

Tämä herkkä leivonnainen on loistava lisä ilta teejuhliin. Voit myös keittää sen turvallisesti ennen vieraiden saapumista miellyttääkseen heitä herkullisella jälkiruoalla. Valmistamme seesamievästeitä seuraavasti:

• Sekoita suureen kulhoon 550 grammaa valkoista vehnäjauhoa 100 grammaan seesamia, pussi leivinjauhetta ja 60 grammaa tärkkelystä.
• Vatkaa erikseen sekoittimella 200 grammaa pehmeää voita ja 250 grammaa sokeria.
• Lisää kaksi kananmunaa ja yksi proteiini öljyseokseen ja lyö tuotteita, kunnes niiden tilavuus kasvaa.
• Lisää kuiva seos vähitellen saatuun massaan unohtamatta sekoittaa tulevaa taikinaa. Lisää siihen lopussa neljä ruokalusikallista maitoa.
• Vaivaa taikina, jaa se neljään osaan, rulla molemmat palaksi ja aseta jääkaapissa puoli tuntia.
• Neljä ruokalusikallista valkoista ja paista pannulla.
• Sekoita munankeltuainen kulhossa kulhoon neljä ruokalusikallista maitoa ja tl pikakahvia.
• Rullaa jäähdytetty taikina pöydän työpinnalle ja leikkaa työkappaleet muotteista siitä.
• Laita evästeet leivinpellille, levitä sitten ja rasvaa kahvimassa.

Paista herkku keitetyksi, rasvaa se sitten maitotiivisteellä ja ripottele seesaminsiemeniä.

Jauhaton seesami-evästeet

Jos päätät kieltäytyä jauhoista, mutta haluat hemmotella itseäsi jotain herkullista teetä, kiinnitä huomiota tähän reseptiin. Herkut seesamievästeet ilman jauhoja, keitämme näin:

• Hiero puoli lasillista sokeria kahdella kanaproteiinilla.
• Lisää 250 grammaa seesaminsiemeniä ja vaniljaa maun mukaan.
• Sekoita kaikki aineosat, laita tuloksena oleva taikina paperikuppipussiin (voit käyttää sitä vain pergamentin leivontaan) ja aseta ne esilämmitettyyn uuniin.

Kun eväste on ruskistunut, poista se uunista ja liimaa ne pareittain toisiinsa käyttämällä mitä tahansa kermaa. Mikä seesami vähenee jauhojen puutteen takia, voit syödä ilman lisäaineita.

Juustokakku seesaminsiemenillä

Tämä herkullinen herkku tarjoillaan paitsi kuumien, myös kylmien juomien kanssa. Se toimii myös erinomaisena olutvälipalana. Kuinka keittää juustoa ja seesamievästeitä? Voit lukea reseptin alla:

• Siivilöi yksi lasi jauhoja suureen kulhoon ja lisää siihen 150 grammaa raastettua juustoa (voit ottaa minkä tahansa kovan).
• Lisää kuivaan massaan 150 grammaa pehmeää voita ja yksi kananmuna.
• Sekoita ainesosat ja lisää sitten yksi teelusikallinen cayenne-pippuria ja neljäsosa tl raastettua muskottipähkinää.
• Vaivaa paksu taikina, kääri se folioon ja laita jääkaappiin tunniksi.
• Kun oikea aika on kulunut, rullaa riittävän paksu kerros ja leikkaa kiharat muodot siitä kiharamuodoilla.
• Laita evästeet silikoni-leivontamatolle ja rasvaa ne kanankeltuaisella, ruostetulla yhdellä rkl vedellä.

Paista jälkiruoka kymmenen minuuttia.

Makea eväste

Tässä on resepti herkulliselle jälkiruoalle, jonka pääkoristeena on seesami. Kuva evästeistä, jotka näet yllä. Kuinka tehdä makea herkku teelle:

• Sekoita perusteellisesti puolitoista kuppia seulottua jauhoa pussiin leivinjauhetta, viisi ruokalusikallista kasviöljyä, kaksi kananmunaa, lasillinen sokeria ja 250 grammaa seesaminsiemeniä.
• Jaa tuloksena oleva taikina useampaan yhtä suureen osaan, joista kukin rullaa pieneksi palloksi.
• Aseta työkappaleet voideltuun leivinlevylle ja paista niitä noin 20 minuuttia, kunnes kultainen sävy tulee näkyviin.

Tarjoa valmiit evästeet pöydälle, jäähdytä loput ja laita säilytysastiaan purkkiin suljettuaan tiiviisti kannessa.

Evästeet seesaminsiemenillä "Fast"

Tämän herkutuksen keittäminen ei ole sinulle vaikeaa, kuten kokeneet kokit sanovat. Lue vain ohjeet huolellisesti ja seuraa niitä:

• Paista 150 grammaa seesaminsiemeniä kuivassa kattilassa ja jäähdytä sitten.
• Vatkaa 75 grammaa sulaa voita sekoittimella suurella nopeudella.
• Yhdistä rehevä massa 150 grammaan nestemäistä hunajaa, yksi kananmuna, sitruunan kuori, puoli tl kanelia, suolaa ja vähän kardemummaa.
• Lisää tuotteisiin 100 grammaa täysjyvävehnäjauhoja, 50 grammaa ja jäähdytettyä seesamia (varaa jyvät sirottamiseen).
• Vaivaa paksu taikina ja jätä se rauhaan tunniksi.
• Voitele puhdas leivinpelti öljyllä ja rullaa taikina neliö suoraan siitä.
• Ripottele kerros seesaminsiemenillä ja paista se pehmeäksi.

Ennen tarjoilua leikkaa työkappale neliöiksi, suorakulmioiksi tai rombuksiksi.

Rapea eväste

Kevyt ja tuoksuva eväste antaa vaikutelman vieraille, joten tätä reseptiä käyttävät kotiäidit vakuuttavat. Kuinka tehdä herkullisia seesamievästeitä? Jälkiruokaresepti on hyvin yksinkertainen:

• Paista 150 grammaa seesaminsiemeniä pannulla ilman öljyä, kunnes se on kullanruskea. Halutessasi voit yhdistää sen hienonnettuihin saksanpähkinöihin.
• Poista 60 grammaa voita jääkaapista ja odota, kunnes se on pehmeää huoneenlämmössä.
• Sekoita sopivaan kulhoon 70 grammaa jauhoja, vähän leivinjauhetta ja ripaus suolaa.
• Vatkaa sulatettu voi erikseen 150 grammalla sokeria, kananmunaa ja tl sitruunamehua. Käytä sekoitinta tähän tarkoitukseen helpottaaksesi.
• Jatka tuotteiden sekoittamista, lisää niille sekoitetut jauhot pieninä annoksina.
• Sekoita spaattilla testiä varten valmistettu seesami ja jätä se sitten viileään paikkaan puolen tunnin ajaksi.
• Kuumenna uuni ja peitä leivinpelti leivinpaperilla.
• Pane taikina lusikalla, jättäen pienen etäisyyden evästeiden väliin. Huomaa, että lämpötilan vaikutuksesta työkappaleet leviävät ja muuttuvat tasaisiksi pannukakkuiksi.

Paista evästeitä noin kymmenen minuuttia, jäähdytä sitten hiukan ja tarjoile.

Seesamievästeet itämaiseen tyyliin

Ja tämä jälkiruoka on miellyttävää nopeaan leipomiseen rakastavalle. Keitämme helppoja ja seesaminsiemeniä näin:

• Paista 500 grammaa seesaminsiemeniä, kunnes ne ovat kultaisia, kuivassa paistinpannussa.
• Taikinan valmistamiseksi jauhaa kaksi kananmunaa yhdellä lasillisella sokeria. Lisää seokseen puoli lasillista kasviöljyä ja lasillinen valkoista seulottua jauhetta. Sekoita ruuat huolellisesti ja lisää niihin pussi leivinjauhetta.
• Yhdistä kuuma seesami tai taikina ja laita sitten saatu massa lusikalla pergamentilla peitettyyn uuniarkkiin.
• Tasoita kerros haarukalla (taikina tarttuu lastalla tai lusikalla) ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin kymmeneksi minuutiksi.
• Leikkaa taikina veitsellä tarvittaviin ruuduihin ja siirrä evästeet hieman poispäin toisistaan. Tämä on välttämätöntä, jotta myös sivut ovat ruskeantuneet.
• Aseta leivinpelti uudelleen uuniin ja poista se sieltä kymmenen minuutin kuluttua.

Kokeile valmiita evästeitä ja varmista, että se on seesami, joka antaa sille erityisen pikquancy. Kuva jälkiruoasta, jonka näet yllä.

Kuninkaalliset evästeet seesaminsiemenillä

Löysät ja erittäin maukkaat evästeet yhdistetään ihanteellisesti sekä kuuman teen että kylmän maidon kanssa. Lue seesamievästeet lukemalla huolellisesti seuraava resepti:

• Siivilöi 350 grammaa vehnäjauhoja suureen kulhoon, lisää suolaa maun mukaan ja leivinjauhe siihen.
• Laita 50 grammaa voita huoneenlämpötilassa kuivaan massaan ja jauhaa ruokia.
• Vatkaa kaksi kananmunaa haarukalla erikseen.
• Yhdistä valmisruoat, lisää niihin 50 ml maitoa, pussi vanilliinia ja 100 grammaa sokeria.
• Vaivaa taikina.
• Kostuta kädet vedellä ja ala nipistämään paloja. Muotoile pyöreät kakut jokaisesta työkappaleesta ja rullaa ne seesamiin.
• Laita leivinpaperi leivinlevylle ja rasvaa se voilla.

Laita evästeet leivinuunalle ja keitä esilämmitettyssä uunissa 25 minuuttia.

seesamievästeet [TUOTE RAKENNETTU]se sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja, kuten: A-vitamiini - 11%, B1-vitamiini - 36,3%, PP-vitamiini - 20,7%, kalsium - 55,1%, magnesium - 53,7%, fosfori - 37,3% , rauta - 34%, mangaani - 13,8%

Miksi seesami-evästeet ovat hyviä [TUOTE REDAKTUUTU]

• A-vitamiini   vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnoista, iholta ja silmistä terveellisesti, ylläpitäen immuniteettia.
• B1-vitamiini   Se on osa hiilihydraattien ja energian aineenvaihdunnan tärkeimmistä entsyymeistä, tarjoten keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaroittuneiden aminohappojen aineenvaihduntaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermoston, ruuansulatuksen ja sydänjärjestelmien häiriöihin.
• PP-vitamiini   osallistuu energian metabolian redox-reaktioihin. Riittämättömään vitamiiniannokseen liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan rikkominen.
• kalsium   Se on luumme pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumvaje johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
• magnesium osallistuu energian aineenvaihduntaan, proteiinien, nukleiinihappojen, synteesi, jolla on stabiloiva vaikutus kalvoille, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisääntyneeseen riskiä saada verenpainetauti ja sydänsairaus.
• fosfori   osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energian aineenvaihduntaan, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, on välttämätöntä luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puute johtaa anoreksiaan, anemiaan, rahittiin.
• rauta   on osa eri toimintojen proteiineja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen, kuljetukseen, tarjoaa redox-reaktioita ja aktivoi peroksidaation. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luurankojen lihasten myoglobiinin puutteeseen, väsymykseen, sydänlihaksen vajaatoimintaan ja atrofiseen gastriittiin.
• mangaani   osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka sisältyvät aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; tarvittavat kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus ja hiilihydraattien ja lipidien metabolian häiriöt.

Voit nähdä sovelluksen hyödyllisimpien tuotteiden täydelliset viitteet

Muinaisina aikoina seesaminsiemeniä (aka seesamia) pidettiin yhtenä kuolemattomuuden eliksiirin komponenteista, ja muinaisessa Babyloniassa uskottiin, että jumalat ruokkivat niitä. Nyt näiden siementen hyödyt keholle on tieteellisesti todistettu. He ovat vain kalsiumin mestareita. Mutta jumalat eivät syö niitä, vaan tavalliset ihmiset.

Siementen makea, pähkinäinen maku ja tuoksu erottavat lihan, salaattien maun ja sitä käytetään usein erilaisten leipomotuotteiden valmistukseen. He myös valmistavat herkullisia makeisia - kozinaki ja halva. Jos useimmissa ruokalajeissa seesami voi lisätä vain tietyn maun, se voi kekse resepteissä olla yksi pääkomponenteista.

Whip resepti

Seesaminsiemeniä sisältävät evästeet kypsennetään niin nopeasti, että ensi silmäyksellä saattaa tuntua mahdotonta valmistaa niin monia herkullisia ja rapeita herkkuja. Testin pääpiirteenä on, että valkoiset seesaminsiemenet eivät irtoa toisistaan \u200b\u200beivätkä sadeta lopulliseen leivontaan.

Keittoalgoritmi:

"Chipollino"

Pelkkä leipominen osoittaa jo, että sipulin on oltava läsnä koostumuksessaan. Tässä tapauksessa se on hienonnettu vihreät höyhenet, jotka muun muassa vihreät ilmestyvät hyllyille varhain keväällä. Sipulin maun selkeämmäksi tekemiseksi seesaminsiementen evästeiden taikina on rullattava ohuemmaksi.

Tuotelista:

• 100 g voita;
• 100 g smetanaa;
• 100 g vihreää sipulia;
• 50 g ruisleseitä;
• 50 g seesamia;
• 260 g vehnäjauhoja;
• 7 g leivinjauhetta;
• 3 g suolaa.

Taikinan vaivaamisen ja paistamisen kesto on 40 minuuttia.

Ravintosisältö - 319,2 kcal / 100 g.

Kuinka leipoa:

1. Pese sipulit, kuivaa pyyhkeellä ja pilota hienoksi. Jauhaa leseet kahvimyllyssä (tämä kohta voidaan jättää pois). Paista hieman seesaminsiemeniä kuivassa kattilassa;
2. Sekoita leseet, seesami, smetana, jauhot, suola, öljy ja leivinjauhe kulhoon taikinan vaivaamiseksi. Viimeinen sekoittaa vihreää sipulia;
3. Rullaa taikina 5 mm: n ja 1 cm: n välillä ja leikkaa mielivaltaisen tyyppisiksi evästeiksi. Paista sitten ne esilämmitettyssä uunissa 200 asteessa. Tämän prosessin kesto on 15-20 minuuttia.

"Fitness"

Tämä ravitseva ja maukas välipalakeksekeitto kypsennetään riittävän nopeasti minimaalisesti likaisten ruokien kanssa. Tarvitset vain kulhon tai pannun taikinan vaivaamiseen ja lusikan, jotta evästeet laitetaan leivinlapulle.

Fitness-leivontaan tarvitset:

• 200 g kaurajauhoa;
• 150 g voita;
• 100 g kuorittuja auringonkukansiemeniä;
• 100 g seesaminsiemeniä;
• 100 g rusinoita;
• 150 g murskattuja pähkinöitä (tai kuorittuja kurpitsansiemeniä);
• 150 g sokeria;
• 3 kananmunia;
• 100 g jauhoja.

Leivonnaisaika taikinan vaivaamisella on 20-25 minuuttia.

Jälkiruoan kaloripitoisuus laskettuna 100 grammaa lopputuotetta on 437,7 kilokaloria.

Työjärjestys:

1. Sekoita kaikki aineosat kulhossa tai pannulla tasaiseksi. Voit halutessasi lisätä pellavansiemeniä ja korvata rusinat hienonnetulla luumulla tai kuivatulla aprikoosilla;
2. Lusikka valmiin taikinan kanssa erillisillä evästeillä päälle arkkia, joka on ensin vuorattu leivinpaperilla tai kävellä pinnalla silikoniharjalla pienellä määrällä kasviöljyä;
3. Siemenmutterikäsittelyä paistetaan 10-15 minuuttia. Uunin lämpötila on 195-200 astetta.

Murokeksi evästeet seesaminsiemenillä

Tämä leipominen valmistetaan murellisesta ohukaisesta leivonnaisesta, jota ripustetaan runsaasti seesaminsiemenillä ja sokerilla, mikä antaa lopputuotteelle herkän pähkinäisen maun. Murskatut evästeet seesaminsiemenillä voivat olla minkä tahansa muotoisia.

Se voidaan leikata ympyrän muodossa lasilla, valmistaa erilaisista muodoista erityisillä pistokkeilla tai yksinkertaisesti leikata neliöiksi tai suorakulmioiksi veitsellä.

Vaivata lyhytkarvainen leivonnainen ja korista leipomotuotteita:

• 2 kananmunia;
• 100 g valkoista kiteistä sokeria;
• 200 g voita;
• 300 g jauhoja;
• 50 g ruskeaa sokeria sadetta varten (voidaan korvata valkoisella);
• 50 g seesaminsiemeniä.

Koska taikina on jäädytettävä hieman jääkaapissa, keittoprosessi kestää 50 - 60 minuuttia.

Jälkiruoan energia-arvo ja kaloripitoisuus ovat 410,7 kcal / 100 g.

Menetelmä hiekka seesami evästeet:

1. Kuumenna öljy huoneenlämpötilaan. Tämä voidaan tehdä hyvin nopeasti leikkaamalla se kuutioiksi ja peittämällä muutama minuutti kuumassa vedessä kuumennetulla kulholla;
2. Jauha voi yhdessä määrätyn määrän rakeistettua sokeria kanssa. Lisää sitten yksi kananmuna ja proteiini voi-sokeriseokseen (jätä keltuainen voideltavaksi);
3. Lisättyäsi jauhoja, taikina taikina hyvin ja rullaa se kerroksella 6 - 8 mm. Leikkaa evästeet millä tahansa ehdotetuista tavoista;
4. Siirrä työkappaleet leipomarkkiin, jonka pinta on vuorattu pergamentilla, ja lähetä 20 minuutin ajan pakastimeen;
5. Sen jälkeen rasvaa työkappaleiden pinta ravistellulla keltuaisella ja ripottele sokerilla ja seesamilla;
6. Uuni 20 minuutin ajan uunissa, esilämmitetty 200 asteeseen.

Vaihtoehto lisäämättä jauhoja

Evästeiden keittäminen ilman jauhoja seesaminsiemenillä on melko yksinkertaista, ja tämä edellyttää tuotteita, joita voi löytää mistä tahansa kodista. Valmiit leivonnaiset saadaan terävällä ylä- ja alapuolella, ja keskiosa pysyy rehevänä ja pehmeänä. Niissä perheissä, joissa he eivät pidä kovin makeista, emäntä voi turvallisesti vähentää sokerimäärän puoleen.

Taikinaan ilman jauhoja tarvitset:

• 3 proteiinimunaa;
• 100 g rakeistettua sokeria;
• 300 g seesaminsiemeniä;
• 2-3 tippaa vaniljaa tai rommia.

Kaikkien kulinaaristen prosessien kesto on 25 minuuttia.

Kuinka keittää evästeitä seesamilla ilman jauhoja:

1. Vatkaa valkoiset rehevässä vaahdossa lisäämällä vähitellen rakeistettua sokeria. Tuloksena tulisi olla rehevä massa, useita kertoja suurempi kuin tuotteiden alkuperäinen tilavuus;
2. Varovasti, jotta oravat eivät astu sisään, häiritse seesaminsiemeniä ja lisää essentsia. Se voidaan korvata makuisesti vaniljajauheella, kanelilla tai millä tahansa muulla mausteella;
3. Jotta evästeet olisivat samanmuotoisia eikä leviäisi ohuiksi kakkuiksi, ne tulisi paistaa pyöreissä cupcake-tölkeissä (metalli tai silikoni). Alaosassa aseta sopivan kokoiset pergamenttiympyrät ja rasvaa reunat öljyllä;
4. Laita jokaiseen muottiin ruokalusikallinen taikinaa ja lähetä 15 minuutin ajan 180 asteessa. Paistamisen aikana sinun on seurattava prosessia huolellisesti, koska taikina paistuu nopeasti ja voi muuttua ruusuisesta palohiileksi.

Juustokakku seesaminsiemenillä

Rapeat juustokappaleet, jotka on valmistettu ohukesta leivonnaisesta seesaminsiemenineen - tämä on makeuttamattoman leivonnaisen variantti, jonka ystävät nauttivat kupillisen kuumaa makeaa teetä, ja jalkapallofanit, jotka haluavat juoda pari lasillista kylmää olutta pelin aikana. Tämä rapea juustohoito valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti, mutta suuremman ”rapsun” vuoksi on parempi antaa sen seistä kahdeksan tuntia.

Juusto taikinaan tarvitset:

• 200 g voita;
• 200 g puolikovaa juustoa;
• 2 kananmunia;
• 370 g jauhoja;
• 3 g suolaa;
• 5 g makeaa paprikajauhetta;
• 50 g seesaminsiemeniä.

Leivonta kestää 2–2,5 tuntia, mukaan lukien jääkaapissa vietetty aika testissä.

Herkkujen ravinto- ja energiaarvo - 392,5 kcal / 100 g.

Resepti askel askeleelta:

1. Vatkaa yksi kananmuna ja keltuainen (jätä proteiini voitelemaan evästeet) suolalla. Lisää sitten pehmeä voi voilla ja pienillä juustolastuilla. Sekoita kaikki hyvin;
2. Lisää sen jälkeen taikinaan jauhot ja paprika väriä varten. Jos keittiössä ei ole paprikaa, se voidaan korvata samalla määrällä kurkumaa;
3. Saatu rasvainen murokeksi taikina kerätään pullaan, piilotetaan tarttuvan kalvon pussiin ja laitetaan jääkaappiin 1-1,5 tunniksi. Altistus kylmässä tekee taikinasta pehmeämmän;
4. Tämän jälkeen rullaa taikinan pallo suorakulmaiseksi kerrokseksi, jonka paksuus on 5 mm. Leikkaa se nauhoiksi, siirrä ne pergamenttiin, rasvaa vaahdotetulla proteiinilla ja ripottele seesamilla;
5. Paista puoli tuntia 180 asteessa.

Pääaineen maun ja aromin parantamiseksi on parempi paistaa seesaminsiemenet ennen niiden lisäämistä taikinaan kuivassa pannulla sekoittaen jatkuvasti, jotta ne eivät polttaisi.

Minkä tahansa reseptin sisältämä taikinan sokeri (paitsi seesamin sisältämät evästeet ilman jauhoja) voidaan helposti korvata hunajalla.