Omlettia jauhojen kanssa  Voit tehdä pannulla erilaisia \u200b\u200basioita lisäämällä mitä tahansa syötäviä tuotteita, esimerkiksi haudutettuja vihanneksia, yrttejä, juustoja, lihaa ja jopa keitettyjä puuroja. Tämän ruoan valmistus on hyvin yksinkertaista, joten jopa aloittelevat kulinaariasiantuntijat selviävät reseptinsä kanssa, varsinkin jos käsillä on hienoja ja tarkkoja reseptejä!

Herkullinen herkullinen ruokalaji omletti tuli meille ranskalaisesta ruuasta. Historialaiset puhuvat kuitenkin sen muinaisemmasta alkuperästä. Muinaiset roomalaiset käyttivät aamulla paahdettujen munien talkeria. Moderni ruoanlaitto tarjoaa monia reseptejä - klassisesta munakasta ja jauhoista ja maitoa pannusta monimutkaisiin vaihtoehtoihin hitaassa liesissä ja uunissa, jossa on erilaisia \u200b\u200baineosia.

Valmisteen ominaisuudet:

• Vatkaa oikein. Saadaksesi upea munakas, lyö valkoiset ja keltuaiset erikseen. Käytä jäähdytettyjä munia voimakkaan vaahdon muodostamiseksi.
• Vähemmän nestettä. Käytetyn maidon tai muun nesteen massan on vastattava munien massaa. Yksi muna - 1, 5 rkl maitoa. Ylimääräinen vesi erottuu valmiista ruoasta, pilaaen sen maun ja ulkonäön.
• Käytä jauhoja. Se tekee lautasen rakenteesta loistavamman. Mutta jos jauhoja on paljon, munakas muuttuu litteäksi kakkuksi. Erilaisilla täyteaineilla täytettyjen pannukakkukastikkeiden valmistukseen lisätään jauhoja tiheyden vuoksi, muuten munakas ei yksinkertaisesti käpristy, vaan hajoaa.
• Lisää smetana. Hän antaa lautaselle miellyttävän kermaisen maun.
• Paista vihannekset. Raakavihannekset tuottavat mehua kypsennyksen aikana, mikä voi aiheuttaa munakkaan menettävän loiston. Jos keität munakasta sipulilla, anna sen kevyesti istua voissa, älä muuttu kultaiseksi. Palaneet sipulit eivät paranna makua.
• Keitä täyte erikseen. Älä paista munakasteita pannulla, jossa vihanneksia paistettiin. Lautasen maku pilaantuu.
• Seuraa sarjaa. Ennen kuin valmistat munakasta jauhoilla minkä tahansa pannulla olevan reseptin mukaan, on oikein paista ensin vihannekset, sitten lyödä munat lisäämällä jauhoja ja kaada täyte niihin. Ripottele vihreillä, kun ylempi kuori on tarttunut.
• Käytä suojaa. Korkea munakas pannusta tulee, jos peität kannen etkä avaa sitä ennen kuin se on kypsennetty. Käytä kansi, jossa on reikä, höyrynpoistoon.

Voit valmistaa lautasen missä tahansa täyte - makkaraa, vihanneksia, yrttejä, maitoa, sieniä, kermaa, juustoa. Vaikka vähäinen tuotevalikoima olisi saatavana, omletti osoittautuu silti herkulliseksi.

Jos aikaa rajoitetaan, perinteinen resepti munakkaan valmistamiseksi jauhojen ja maidon kanssa pannulla toimii hienosti. Käytä sitä aamiaiseksi.

Maidon ja jauhojen kanssa

Tarvitset:

• kananmunat - 5 kpl;
• maito - puoli lasia;
• jauhot - 1 tl;
• oliiviöljy - 2-3 rkl. lusikat;
• mausteet.

valmistelu:

1. Erota keltuaiset ja oravat, vaahtoa valkoiset, yhdistä ne keltuaisiin.
2. Lisää maito, jauhot, suola. Beat kunnes tiheä vaahto.
3. Kuumenna pannu. Lisää öljyä. Kaada muna-massa, peitä. Keitä matalassa kuumassa, kunnes kypsennetään 7 minuuttia.
4. Laita valmiit munat lautaselle. Tarjoa smetana ja yrtit.

Omlettin, jauhojen ja maidon, kaloripitoisuus on 520 kcal. Voit käyttää sitä turvallisesti ruokavaliossa.

Höyrytetty munakas, vähemmän kaloreita. Helposti sulava ja ravinnollinen, se sisältää täydellisen proteiinin optimaalisella suhteella aminohappoja ja fosfolipidejä. Rauta, A-, B2- ja B12-vitamiinit, koliini ja biotiini ovat proteiinin sisällä välttämättömiä lapsen kehon kasvulle ja kehitykselle sekä hermoston ja sydänjärjestelmän normaalille toiminnalle.

Omlettisouffeli

Yritä keittää herkkä munakas maidon ja jauhojen kanssa reseptin mukaan uunissa. Saat kevyen soufflen, jolla on selkeä muoto ja pehmeä kermainen maku. Soufflen salaisuus on, että ensin keitämme sen pannulla, sitten paistamme sen uunissa. Keittämisprosessissa käytetään välttämättä sekoitinta.

Tarvitset:

• kananmunat - 5 kpl;
• jauhot - 1 rkl ilman diaa;
• maito - 6 rkl;
• mausteet.

valmistelu:

1. Erota keltuaiset ja oravat. Vatkaa valkoiset, jauhot ja mausteet tiheäksi vaahtoksi sekoittimella.
2. Lisää keltuaiset ja maito vähitellen. Jatka piiskaamista.
3. Pane muna- ja maitomassa pannuun. Paista 3 minuuttia.
4. Siirrä pannu uuniin, paista 7 minuuttia 200 °: ssa. Tarjoile tarjous omletti-souffle ranskalaisen kastikkeen ja ruisleivän kanssa.

Täyttämällä

Mitä kokata miehelle aamiaiseksi? Perinteiset paistetut munat kyllästyvät nopeasti. Tarjoamme valmistaa ravitsevan omletin täyteaineella. Otamme perustana munanmunan munanmunan sekoituksen reseptin ja lisäämme siihen herkullisen täyteaineen.

Tarvitset:

• kananmunat - 3 kpl;
• fetajuusto - 50 g;
• kova juusto - 50 g;
• samppanjat - 50 g;
• keskimääräinen tomaatti;
• kinkku - 50 g;
• jauhot - 1 tl;
• voi - 1 tl;
• persilja - 4 haaraa;
• mausteet.

valmistelu:

1. Kuutioi tomaatti ja paista.
2. Pilko sienet, paista öljyssä.
3. Raasta fetajuusto, juusto, leikkaa kinkku kuutioiksi.
4. Sekoita jauhot ja munat.
5. Lisää puoli massaa sieniä, kinkkua, juustoa ja tomaattia.
6. Laita massa esilämmitettyyn astiaan.
7. Keitä sekoittaen jatkuvasti korkealla kuumuudella.
8. Aseta täytteen toinen puoli sen jälkeen, kun munakkaan keskikohta on alkanut asettua. Paista kunnes tarjous. Kaada valmis astia sulan voilla ja ripottele hienonnettuja yrttejä. Tarjoa puoliksi taitettu omletti lämpimälle lautaselle.

Vihanneksilla hitaassa liesissä

Ruokavalio, maukas ja terveellinen munakas omilla jauhoilla hitaassa liesissä täydentää lapsen ruokavaliota, ja ne, jotka pitävät kiinni oikean ravinnon perusteista, pitävät siitä myös. Bataatit, vihreät herneet ja kova juusto lisäävät ruoan ravintoarvoa ja lisäävät siihen maustetta.

Tarvitset:

• kananmunat - 4 kpl;
• maito - 100 ml;
• jauhot - 50 g;
• keskikokoinen paprika; paprika;
• juusto - 100 g;
• herneet - 2 rkl. lusikat;
• voi - 50 g;
• mausteet.

valmistelu:

1. Vatkaa munat maidon kanssa, lisää jauhot, sekoita hyvin.
2. Viipaloi paprikat. Sekoita munien kanssa.
3. Raasta juusto, yhdistä saatuun massaan.
4. Lisää mausteet. Sekoita kaikki uudelleen.
5. Voitele multicooker-kulho öljyllä. Kaada saatu seos siihen. Täytä kuppi 1/3. Kypsentämisen aikana omlettin määrä kasvaa.
6. Keitä ”Leivonta” -tilassa 20 minuuttia.
7. Jätä se "Esilämmitä" -tilaan 15 minuutiksi. Koristele astia persiljalla. Tarjoile suuressa lautasessa hernekoristeen kanssa.

Makea munakas lapsille

Ommelia valmistetaan paitsi aamiaiseksi, myös jälkiruokaksi. Ommel hedelmien, maidon ja jauhojen kanssa uunissa - loistava iltapäiväpala. Rikas vitamiineista ja mineraaleista, se houkuttelee pääasiassa lapsia.

Tarvitset:

• kananmunat - 5 kpl;
• jauhot - 4 tl;
• kerma - 8 tl;
• smetana - 8 tl;
• voi - 10 g;
• makea päärynä;
• ananas - 3 kuppia.

valmistelu:

1. Pese päärynä, poista varsi ja siemenet. Leikkaa suikaleiksi. Leikkaa ananas pieniksi kuutioiksi. Kuumenna hedelmät sulassa voissa.
2. Sekoita smetana ja kerma munien kanssa. Käytä sekoitinta.
3. Kaada muna- ja maitomassa esilämmitettyyn astiaan. Liota 3 minuuttia miedolla lämmöllä.
4. Laita tuloksena oleva kakku hedelmien päälle. Paista uunissa 15 minuuttia 190 °: ssa.
5. Tarjoa leikattu osiin suosikkijamollasi, kermavaahdolla tai smetalla. Bon ruokahalua!

Määritetystä määrästä ainesosia saadaan yksi suuri annos, joka voidaan tarvittaessa jakaa kahteen tai useampaan. Voit valita täyte haluamasi mukaan ja monipuolistaa makua suosikkihedelmilläsi tai marjoillasi.

Ruoka voidaan valmistaa poistamalla jauhot. Ilman jauhoja omletti on ilmavampaa, mutta sen rakenne ei ole niin tiheä.

Ommelia on jo pitkään ollut välttämätön ruokalaji pöydällämme. Yritä keittää se noudattamalla vinkkejä. Jokainen resepti munan kanssa jauhoineen - pannulla, uunissa tai hitaassa liesissä - on perusta uusien kulinaaristen mestariteosten luomiseen.

Omlettia jauhojen kanssa

Ainesosat:

• 2 munaa
• 1 tl voita,
• ¼ kuppi maitoa,
• 2 tl jauhoja
• suola.

valmistelu:

1. Siivilöi ensin jauhot, laimenna se sitten kylmällä maidolla, lisää munankeltuaiset ja suola. Lisäksi kaikki on sekoitettava erittäin hyvin, jotta ei muodostu palasia.
2. Sen jälkeen vispilä valkoiset vaahtoon erillisessä kulhoon, ja se tulisi tehdä vispilällä eikä missään tapauksessa sekoittimella, koska sekoitin tuhoaa proteiinirakenteen, minkä seurauksena munakas voi olla hidas eikä ole loistava. Vaahdotetut proteiinit lisätään sitten kokonaismassaan.
3. Lämmitä seuraavaksi pannu hyvin, sulaa voi siihen ja kaada varovasti omlettiin saatu koko massa.
4. Kun omlettin toinen puoli on paistettu, käännä se varovasti lastalla toiselle puolelle ja lisää vähän öljyä, paista sitten kypsennettynä.

Liesi lisäksi tällainen munakas voidaan myös menestyksekkäästi keittää uunissa pannulla. Tässä tapauksessa omletti paistetaan noin viiden minuutin ajan, ja se osoittautuu upeaksi.

Klassinen munakas ja jauhoja pannulla

Välttämättömät ainesosat:

• kananmuna - 5 kpl;
• seulotut vehnäjauhot - 1/2 rkl;
• suola - 1/4 tl;
• puhdistettu kasviöljy - 2-3 rkl

Keittoprosessi:

1. Kaada kasviöljy pannuun ja lämmitä sitä keskilämmöllä.
2. Ravitse tässä vaiheessa maito jauhoilla, sekoita niitä niin, että siinä ei ole palaja, yhdistä munat, suola ja lyö kaikki pöydällä haarukalla, kunnes loistava.
3. Kaada saatu massa kuuman astian pohjalle, vähennä tulipalo minimiin, peitä munakas kansi ja keitä sitä 10-12 minuuttia kääntämättä sitä.
4. Kun lautasen yläosa on asetettu, laita se lautaselle ja tarjoa se krutonien tai tuoreen leivän kanssa pöydälle.

Ommel jauhojen ja soodan kanssa pannulla

Välttämättömät ainesosat:

• kananmuna - 4 kpl;
• koko pastöroitu maito - 100 ml;
• ruokasooda - veitsen kärjessä;
• suola maun mukaan;
• puhdistettu voi tai kasviöljy - 3 rkl.

Keittoprosessi:

1. Yhdistämme munat, maito, suola ja pastöroitu maito kokonaisuudessaan.
2. Vatkaa nämä tuotteet vispilällä, kunnes ne ovat loistavia, lisää niihin ruokasoodaa, seulottua vehnäjauhoa, löysää kaikkea tasaiseksi, jotta ei muodostu paakkuja, ja kaada tämä massa paistinpannuun kuumalla öljyllä ja mieluiten voilla.
3. Peitä munakas heti kannella, vähennä sen alapuolella oleva tuli minimiin ja valmista munaruoka noin 8-10 minuutin ajan.
4. Samanaikaisesti emme avaa sitä eikä käännä sitä yli!
5. Siirrä valmis munakas lautaselle ja nauti sen uskomattomasta mausta.

Juusto-munakas ja jauhoja pannulla

Välttämättömät ainesosat:

• kananmuna - 6 kpl;
• koko pastöroitu maito - 1 rkl;
• seulotut vehnäjauhot - 2 rkl;
• suola maun mukaan;
• puhdistettu kasviöljy - 1,5 rkl;
• voi - 1,5 rkl;
• kova juusto - 100 g.

Keittoprosessi:

1. Panimme pannun keskilämpötilaan, lähetämme siihen vihanneksia ja voita ja anna rasvojen lämmetä hyvin.
2. Siihen väliin laita munat syvään kulhoon, lyö niitä hyvin vaahtoavaksi, lisää heille maitoa, suolaa ja ravista uudelleen.
3. Sitten lisäämme tulokseksi saatuun seokseen: seulotut vehnäjauhot ja puolet juustoa, joka on raastetuksi keskiraastralle.
4. Sekoita kaikki tasaiseksi ja kaada kuumaan astiaan.
5. Vähennä tulipalo viipymättä minimiin, peitä munakas kansi ja keitä sitä 9 minuuttia.
6. Ripottele munaruokia jäljellä olevalla hienonnetulla juustolla, peitä uudelleen, lämmitä 20-30 sekuntia ja poista liesi.
7. Kuuma omletti jäähtyy hieman ja tarjoile.

Makea munakas ja jauhoja pannulla

Välttämättömät ainesosat:

• kananmuna - 3 kpl;
• seulotut vehnäjauhot - 1 rkl (ilman liukukansia);
• maito - 2 rkl;
• kerma - 2 rkl;
• smetana - 2 rkl;
• päärynä (kypsä, makea) - 1/2 kpl .;
• omena (mehukas, makea) - 1/2 kpl .;
• voi - 30 g.

Keittoprosessi:

1. Poistamme pestyt päärynät ja omenat ytimestä luilla, varreilla ja kuorilla ja leikkaa hedelmäliha pieniksi kuutioiksi.
2. Laitoimme sitten pannun voin kanssa lämmetä.
3. Pyyhi tässä vaiheessa sekoittamiseen saakka sekoittimen tai sekoittimen avulla samat tuotteet: munat, maito, kerma, smetana ja seulotut vehnäjauhot.
4. Kuumenna öljyssä hauduta hedelmäviipaleita noin 3–5 minuutin ajan tai kunnes se on pehmeä.
5. Täytä sen jälkeen omena ja päärynä voitetulla munamassalla.
6. Vähennä lämpöä minimitasolle, peitä astia kannella ja keitä munakasta 5 minuuttia.
7. Valinnaisesti tämän prosessin aikana sitä voidaan sekoittaa useita kertoja, kunnes munaseos on asettunut.
8. Sitten käännämme lautasen toiselle puolelle ja keitä vielä 5 minuuttia, ja sen jälkeen voit alkaa maistaa. Lue lisää:

Bon ruokahalua!

Yritä kokata upea omletti niin yksinkertaisen reseptin mukaan. Aamiainen ruokalaji todellakin tulee ilmava ja herkullinen, jos kaikki tehdään oikein. Tässä reseptissä käytetään munien ja maidon lisäksi myös pieni määrä jauhoja.

Välttämättömät ainesosat:

• 4 isoa tuoretta munaa;
• Maito - 60 ml;
• Jauhot - 4 tl;
• Suola maun mukaan;
• Jauhettu mustapippuri - valinnainen;
• Voita.

Keittoprosessi:

1. Murenna munat syvään kulhoon, suolaa maun mukaan, lisää haluttaessa jauhettua mustapippuria. Kaada maito kulhoon.
2. Kaada jauhot (1 tl otetaan 1 munaa kohti). Sekoita kaikki aineosat huolellisesti. Massan tulisi olla homogeeninen, ilman palaja.
3. Sulata voi esilämmitettyyn astiaan, rasvaa seinät. Kaada seos varovasti sisään ja jaa se tasaisesti pinnalle.
4. Jos pohja alkaa palaa ja munakkaan yläosa pysyy nestemäisenä, voit nostaa letkun reunan varovasti toiselta puolelta ja kallistaa pannua niin, että lasin nestemäinen osa on alaspäin.
5. Toisaalta sama asia. Upea omletti on valmis heti, kun yläosa paksuu.

Ravitsemusasiantuntijat pitävät munakkaita parhaimpana aamiaisvaihtoehtona. Se tarjoaa keholle tarpeeksi kaloreita, hyödyllisiä vitamiineja ja aineita, jotka lisäävät aineenvaihduntaa, parantavat hyvinvointia ja antavat sinun aktiivisesti aloittaa työpäiväsi ja viettää sen hyödyllä. Samaan aikaan, jotta piristäisit itseäsi aamulla, on paljon miellyttävämpää syödä aamiaista paitsi herkullisen, myös kauniin, upean omlettin kera. Vain tämä ja voit valmistaa ruokaa yhden artikkelissamme esitetyn reseptin mukaan.

Upea omlettin valmistuksen salaisuudet

Monille näyttää siltä, \u200b\u200bettei ole mitään monimutkaista: lyö munat, lisää maito - ja olet valmis. Mutta todellisuudessa kaikki ei ole niin yksinkertaista. Useimmissa kotiäidissä munakas muistuttaa litteää kakkua. Ja vaikka munamassa nousee hyvin pannulla, kannen avaamisen jälkeen se putoaa yhtä nopeasti. Jotta munakas osoittautuisi upeaksi, on tarpeen ottaa huomioon suositukset valmistettaessa:

1. Jos aika sallii, lyö valkoiset ja keltuaiset erikseen. Tämä lisää valmiin ruuan loistoa. Muuten, munien tulisi olla vain kylmiä.
2. Jauhoja ei pitäisi olla paljon. Optimaalinen suhde on 10 g / muna. Muutoin munakas osoittautuu liian raskaaksi ja nousee huonosti.
3. Varmista, että vihanneksilla täytetyn munakan paistamiseksi paista ne erillisessä astiassa. Kun lautaselle lisätään tuoreita vihanneksia, ruokalaji voi osoittautua liian vetistä niiden sisältämän mehun vuoksi.
4. Omlettia jauhojen kanssa (ja jopa ilman jauhoja) tulisi keittää vain kannen alla. Joten hän nousee hyvin. Samanaikaisesti voit avata kannen vain muutama minuutti kypsennyksen jälkeen, jotta se ei pudota.

  maidolla ja jauhoilla: klassinen

Upea omletti monille kotiäidille on edelleen vaalittu unelma. Samaan aikaan sen valmistuksen koko salaisuus on ainesosissa, mukaan lukien jauhot ja sooda, munien lisäksi.

Nopea munakas jauhojen ja maidon kanssa pannulla reseptin mukaisesti sinun on ensin lyöttävä munat hyvin (5 kpl.). Tätä varten tarvitset sekoittimen. Vatkaa munia vähintään 5 minuutin ajan, kunnes muodostuu rehevä vaahto. Lisää sitten maito (100 ml). Jatka vispilästä vielä 2 minuuttia. Sen jälkeen voit lisätä suolaa, soodaa (¼ tl) ja jauhoja (2 rkl. Rkl).

Omlettia paistetaan pannulla kasviöljyllä alhaisella lämmöllä. Paistinpannu on peitettävä kannella, jotta munakas nousee hyvin. Ruoka on valmis noin 6 minuutissa.

Kinkkua omletti maidon kanssa

Monet ihmiset haluavat syödä aamiaista. Vaihtoehtona tähän jo perinteiseen ruokaan ehdotamme valmistaa ruokaa. Tätä varten oravat on erotettava neljän munan keltuaisesta. Sitten lyö valkoiset sekoittimella ja sekoita keltuaiset haarukalla. Sen jälkeen yhdistä molemmat munaosat yhdeksi massaksi. Nyt sinun on lisättävä maitoa siihen. Se on mitattava kuoren puoliksi. Kuinka monta munaa munakasteessa, niin monta maitoa täytetyn kuoren munapuoliskoa on kaadattava taikinaan. Lisäksi tarvitset 1 rkl. lusikallinen jauhoja ja sama määrä kasviöljyä.

Tuloksena oleva munamassasi kaadetaan astiaan ja paistetaan, kunnes se on tarjous. Kun munakas on jo tullut ruusuiseksi, hienonnettu kinkku levitetään puolet siitä. Sitten sinun täytyy pilata toisella puoliskolla munakasta lastalla ja laittaa se ensimmäisen päälle, eli taittaa munakaste kakkuun. Tässä muodossa ruokalaji tarjoillaan pöydässä.

Kuinka valmistaa ruokaa pannulla

Herkullinen munakas voidaan valmistaa maidon lisäksi myös kefirillä. Tämä meijerituote sammuttaa soodan, joka lisätään taikinaan. Ja seurauksena lautasesta tulee upea. Ainoa tällaisen munakkaan valmistukseen liittyvä vivahdus johtuu siitä, että se on käännettävä kattilassa. Muuten jauhoja sisältävää munakasta ei leivota.

Aivan alussa on tarpeen valmistaa muna-jauheseos munakalle. Tätä varten lyö 2 munaa, lisää sitten sooda (¼ tl), kefir (50 ml), jauhot (2 rkl. Lusikka) ja suola. Kaada valmis seos kasvisöljyllä olevaan astiaan ja paista läpinäkyvän kannen alla. Kun omlettin pinnalle ilmestyy reikiä (halkeilevia kuplia), se on käännettävä. Valmiit ateriat voidaan tarjoilla aamiaiseksi tai illalliseksi.

Omlettia pannulla juustoa

Tämän upean omlettin resepti on hiukan erilainen kuin yllä. Tosiasia, että tässä yhteydessä munat on jaettava proteiineihin ja keltuaisiin, jotka on lyödä erikseen.

Ensin on valmistettava mausteinen täyte ommelleille. Tätä varten punainen chili-paprika (½ palkoa) on leikattava erittäin hienoksi, lisää siihen vihreä sipuli ja savustettu makkara (50 g). Kaikki aineosat täytyy paistaa hieman kasvisöljyssä (1 rkl. Lusikka). Nyt sinun täytyy lyödä neljän munan ja oravan keltuaiset (suolalla). Lisää keltuainenosaan ruokalusikallinen jauhoja ja neljäsosa tl soodaa, sammutettu etikalla (3 tippaa). Sekoita. Lisää paistettu täyte proteiineihin. Tämän jälkeen keltuaiset voidaan yhdistää proteiinimassalle lastalla.

Pane saatu taikina pannuun, jossa on kuumennettu öljy, peitä ja keitä 8 minuuttia minimilämmöllä. Tämän reseptin mukaisesti valmistettu munakas jauhoineen osoittautuu erittäin upeaksi ja kauniiksi. Keittämisen lopussa suositellaan ripottelemaan munan korkki raastetulla Parmesanilla.

Uunin omletti resepti

Perinteisen ja nopeimman tavan keittää omletti pannulla voit myös tehdä sen uunissa. Tässä tapauksessa suositellaan myös lisäämään soodaa munamassan, joka antaa ommelleille nousta hyvin, samoin kuin jauhot, jotka eivät anna sen laskeutua.

Voit keittää munakkaan jauhojen ja maidon kanssa uunissa ensin lyömällä 6 munaa. Lisää sen jälkeen muna-massaan 6 tl jauhoja ja 6 rkl maitoa. Vatkaa seos uudelleen sekoittimella. Lisää ripaus suolaa ja soodaa. Kaada seos voideltuun keittoastiaan. Klassinen munakas leivotaan uunissa, joka on esilämmitetty 190 asteeseen 25 minuutin ajan.

Keittäminen omletti jauhojen kanssa hitaassa liesi

Ommel matalassa hitaassa liesissä ei ole huonompi kuin uunissa tai pannulla keitetyt, ja se vie puoli niin paljon aikaa. Sen valmistamiseksi tarvitset saman sarjan tuotteita kuin aiemmissa resepteissä.

Aamiaiseksi riittää ottaa 3 munaa ja lyödä ne vaahdossa. Lisää maito (1/3 kupillista), jauhot (3 tl), ripaus soodaa ja suolaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti, minkä jälkeen munamassi on kaadettava monitoimikeittimen kulhoon, joka on voideltu öljyllä (niin munakas osoittautuu maukkaammaksi).

Jauhoja sisältävä munakas keitetään ”Leivonta” -tilassa 20 minuutin ajan. Jos multikookerissa on Multivar-toiminto, on parempi valita tämä keittotapa. Valmiin ruuan tulisi olla mahtavampaa ja herkkyyttä. Älä avaa laitteen kantta heti keittämisen jälkeen, muuten munakas asettuu. Odota vielä 5-10 minuuttia ja tarjoile astia pöydälle.

Ommel uunissa kolmen tyyppisten juustojen kanssa

Tämä mielenkiintoinen maukas, mutta melko kaloreita omletti valmistetaan munien ja jauhojen kanssa lisäämällä kolmea tyyppistä ricottaa ja parmesania. Se leivotaan uunissa halkaisijaltaan 26 cm ja se osoittautuu erittäin loistavaksi.

Uunissa jauhoja sisältävä munakas, jonka resepti esitetään jäljempänä, valmistetaan seuraavassa järjestyksessä:

Omlettia tomaattien ja yrttien kanssa uunissa

Munakas, joka on keitetty ei pannulla, vaan uunissa, osoittautuu yleensä pehmeäksi ja tiheäksi samanaikaisesti. Ulkoisesti se muistuttaa ilmavaa munakakkunaa. Se auttaa valmistamaan tällaisen munakkaan jauhoineen uunissa kuvan reseptin. Rehevä ja erittäin maukas, se on hyödyllinen lauantaiaamiaiselle.

Askel askeleelta ruoanlaitto:

1. Sekoita kreikkalainen luonnollinen jogurtti tai smetana (3 rkl. Rkl) ja jauhot (50 g).
2. Vatkaa 4 munaa kerrallaan. Lisää suola, pippuri ja yrtit maun mukaan. Yhdistä munaseos ja jogurttiin sekoitetut jauhot.
3. Leikkaa kirsikkatomaatit (350 g) puoliksi, raasta juusto.
4. Laita kirsikka muotin pohjalle.
5. Ripottele tomaatit juustolla (50 g).
6. Kaada taikina muottiin tomaattien ja juuston kanssa.
7. Paista munakasta uunissa 200 asteessa 25 minuuttia.

Mitä valmistaa aamiaiseksi nopeasti ja maukkaita

Jos sinulla on munia, suolaa ja maitoa kotona, voit tehdä herkullisimman ja yksinkertaisimman aamiaisruoan - upea omletti! Aamiainen on runsas, kevyt, herkullinen!

15 min

150 kcal

5/5 (2)

  - Tämä on paras sunnuntailainen ruokalaji, jota voit valmistaa kiireellisesti sellaisten ruokien kanssa kuten tai. Sitä voidaan jopa kutsua "laiskaksi" lautaseksi käytettyjen ainesosien valmistusnopeuden ja vaatimattomuuden vuoksi.

Yksinkertaisuuden edut

Omlettin keskimääräinen kaloripitoisuus on jopa 200 kilokaloria 100 grammaa kohti ja se riippuu täysin sen koostumuksesta. Ja koostumus voi olla täysin erilainen - voit lisätä makkaraa tai lihapaloja makuun, vihanneksia, jopa hedelmäpalat omlettiin, analogisesti ananaspizzaan!

Tärkeintä on muistaa tuotteet, jotka muodostavat tämän ruoan perustan: maito ja munat. Voit jopa sanoa, että ruokalaji on hyödyllinen siihen käytettyjen tuotteiden luonnollisuuden vuoksi. Varsinkin jos maito ja munat ovat kotitekoisia, ja munakkaan tavanomaisen makkaran sijasta otetaan ruokavalioinen kananliha.

Kuinka tehdä muna-munakas?  Ruoka valmistetaan yksinkertaisesti sekoittamalla kaikki ainekset murskattuun muotoon ja keittämällä nopeasti uunissa tai pannulla - kuten haluat!

Salaisuudet ilmavuus omletti

Kotiäidit käyttävät useita salaisuuksia valmistaakseen paksun munakkaan kuten soufflen:

Jotkut ”kokeen” ilmakestävyyden vuoksi lisäävät hiivaa veitsen kärjessä oleviin aineosiin.

Jos hiivaa ei ole kotona, ja munakas on keitetty maitoon, voit lisätä ripauksen soodaa.

Jos on tarpeen tehdä omlettista vähemmän kalorista, maito voidaan laimentaa vedellä.

Jotta munakas nousee asteittain eikä voi istua alas keittolevyn sammuttamisen jälkeen, sinun on keitettävä se hiljaisimmalla tulen päällä, peittämällä se aiemmin kannella.

Ja älä unohda lyödä munia maidolla hyvin jo ruoanlaiton alussa. Mitä paremmin suoritat tämän vaiheen, sitä kauniimpi ruokalaji tulee. Jotta muna-maitoseos olisi paremmin kyllästetty ilmakuplilla, jotkut kotiäidit pyyhkäisevät munat seulan läpi. Ja seos kaadetaan seulan läpi huolellisesti astiaan.

Omlettireseptit uunissa ja pannulla

Alla on helpoin tapa valmistaa omletti, jonka avulla voit tarjota koko perheelle herkullisen ja ravitsevan latauksen aamiaisen muutamassa minuutissa!

Omlettia maidossa

Tämän yksinkertaisen reseptin valmistamiseksi tarvitset vain pari ainesosaa:

1. Sekoita ainesosat huolellisesti piiskaamatta. Lisää lopussa suola ja sekoita uudelleen.
2. Voitele keittoastia runsaalla määrällä öljyä, kaada seos ja paista 20 minuuttia uunissa, lämmitetty 200 asteeseen.
3. Kun olet valmis, jätä astia uuniin jäähtymään.
   

   neuvosto:  massa voidaan valmistaa pannulla. Tätä varten astia on esilämmitettävä.

Omletti majoneesissa

Tässä resepissä maito voidaan korvata majoneesilla:

• Munat - 4 kpl
• Majoneesi - 100 grammaa
• Kasviöljy - 2 rkl
• Hienonnettu vihreä sipuli - 2 rkl
• Suola ja pippuri maun mukaan

Majoneesilla varustetut munat on löydettävä hyvin. Kaada taikina esilämmitettyyn pannuun kasviöljyllä ja keitä enintään 5 minuuttia. Ripottele valmis astia palkilla.

Omlettia jauhojen kanssa

Jauhot lisäävät ripauksen leivontaan tähän reseptiin.

• Munat - 6 kpl
• Maito - 1 kuppi
• Vehnäjauhot - 2 rkl
• Kasviöljy - 1 rkl
• Suola maun mukaan

1. Vatkaa munat hyvin.
2. Lisää maito, suola ja sekoita.
3. Lisää sitten jauhot ja vispilä uudelleen.
4. Kaada esilämmitettyyn pannuun ja paista kypsennettynä.
5. Ommel jauhoineen voidaan myös paistaa uunissa.

neuvosto:  konsistenssin taikinan tulisi näyttää pannukakulta.

Keittoero

Kaikki omlettireseptit ovat samankaltaisia. Suurin ero on keittotapa: uuni tai pannu. Näissä kahdessa menetelmässä ei ole erityistä eroa. Mutta kokeneet emäntäet väittävät, että pannulla voit saavuttaa kultaisen, joskus jopa terävän. Mutta uunissa saadaan upea taikina. Korkea omeletti voidaan saada, vaikka se ei olisi tehty maidolla, mutta kuohuvedellä.

Lisäksi ero on ainesosissa. Esimerkiksi tavallisten kananmunien sijasta voit käyttää ankka- tai viiriäismunia saadaksesi uuden mielenkiintoisen maun.

Vihreät lisäävät raikkautta astiaan ja muistuttavat keväästä. Vihreitä hienonnettuja sipuleita voidaan lisätä taikinaan tai voit ripottaa niitä valmiiksi valmistettuun astiaan.

Omlettitäyte voi olla täysin erilainen! Munat ja maito ovat vain taikinan perusta, johon, kuten pizzaan, voit lisätä viipaletta makkaraa, sieniä tai vihanneksia. Eri lajikkeiden kilohaleja, juustoa ja lihaa voidaan myös käyttää helposti täyteaineena. Pääsääntö on jauhaa ainesosat hyvin. Ne voidaan sekoittaa ja lisätä erikseen, jolloin saadaan tiettyjä makuyhdistelmiä.

Älä pelkää kokeilla niin yksinkertaista reseptiä kuin omletti - joka kerta, kun ylläpidät perhettäsi uusilla maukkailla ja nopeilla aamiaisilla!

Osoittautuu, että munakas on kansainvälinen ruokalaji. Sitä valmistetaan melkein kaikissa maailman maissa. Totta, reseptit ja nimet ovat hiukan erilaisia. Esimerkiksi italialaisilla on fritatta, japanilaisilla on omuretsu, espanjalaisilla on tortilla. Ja Venäjän kansallista maitoa olevaa munakasta kutsutaan drachanaksi.

Tämän lautasen ulkonäölle on olemassa useita hypoteeseja. Yhden heistä mukaan tällainen ruokalaji valmistettiin muinaisessa Roomassa. Vain noina päivinä hänet valmistettiin munista ja hunajasta. Ja toimi jälkiruoana. Ja paistettiinko se tulessa, keitettiin vai söi raakaa, historia on tässä hiljainen.

Ranskalaiset kulinaariasiantuntijat väittävät kuitenkin yksimielisesti, että tämä ruokalaji on peräisin Ranskasta. Heillä on omat säännöt ja ominaisuudet sen valmistelussa. Älä esimerkiksi piiskaamalla käytä vispilä tai sekoitinta. Kaikki toimenpiteet on tehtävä yksinomaan haarukalla.

Nykyään on yksinkertaisesti mahdotonta sanoa varmasti, kuka keksi tällaisen namion. Ja koska tämä ruokalaji on niin suosittu, joten keitämme sen yhdessä. Ja tämänpäiväisessä artikkelissa kerron teille kaikkein herkullisimmat tavat ja joitain keittosalaisuuksia. No, aloitetaan?

Klassinen munan ja maidon omletti resepti pannulla

Klassisen reseptin mukaan omletti valmistetaan vain kahdesta komponentista - munista ja maidosta. Seos on myös suolainen. Yksinkertainen ja herkullinen. Voit keittää pannulla tai leipoa uunissa.

Mitä tarvitaan:

valmistus:

Kehitämme munat syvälle levylle. Yritä tehdä tämä niin huolellisesti kuin mahdollista, jotta kuori ei pääse sinne, muuten joudut tarttumaan myöhemmin. Ja tämä ammatti, uskokaa minua, on epämiellyttävää.

Suola maun mukaan. Ja alamme vaivata massaa vispilällä varovasti. Kaada maitoseokseen ja sekoita uudelleen huolellisesti vispilällä. Seurauksena pitäisi olla, että massa on tasalaatuista.

Tässä vaiheessa voit tarvittaessa lisätä makkaraa tai vihanneksia tai paloiksi leikattuja tomaatteja.

Laitoimme paistinpannu öljyllä tulelle ja lämmitämme sen. Kun se on tarpeeksi kuuma, vähennä lämpö pieneksi ja kaada munaseos tähän.

Peitä paistinpannu kannella ja keitä munakasta alhaisella lämmöllä noin 10 minuuttia. Siirrä sitten namia varovasti lautaselle ja tarjoile.

Nyt oletko vakuuttunut siitä, että maitoa ja munanvalmistukseen tarkoitettu munakas valmistetaan hyvin yksinkertaisesti? Muuten, jos haluat, voit ennen tarjoilua koristaa sen viheriökaluilla tai ripottaa hienonnettua vihreää sipulia. Tästä tulee entistä maukkaampia ja terveellisempiä.

Resepti upeaan omlettiin päiväkodissa

Tämän ruoan maku vie minut henkisesti kaukaiseen lapsuuteen. En tiedä sinusta, mutta päiväkodissa nautimme usein tämän ruuan. Se meni paukulla. Pidän silti munakasta munasta, joka on keitetty uunissa. Luulen siksi, että keitin sitä niin usein. Jotkut ihmiset mieluummin paistavat pannulla.

Mielestäni on hyödyllisempää leipoa uunissa. Tällaista ruokaa pidetään jopa ravinnollisena.

Se osoittautuu vähemmän kaloriseksi kuin mitä pannulla öljyllä paistetaan. Lisäksi resepti on melko yksinkertainen. Omletti uunissa on upea kuten päiväkodissa, usko minua, se on erittäin helppo valmistaa.

Mitä tarvitaan:

valmistus:

Murenna munat kulhoon. He lisäävät maitoa tähän, ja sen jälkeen lisäämme kaiken tämän. Sekoita aineosat vispilällä varovasti tasaiseksi. Liikkeiden tulee olla sileitä ja lempeitä.

Älä koskaan piiskaa vaahtoon!

Kaada massa syvälle lämmönkestävään muotoon, joka on esivoidettu voilla.

Kuumenna uuni 200 grammaan. Ja laitamme sen muotoon keskitasolla. Suositeltava paistoaika on 30 minuuttia. Älä avaa uunia tällä hetkellä.

Puolen tunnin kuluttua avaa uuni ja ota muoto varovasti ulos. Ommeltu on silloin upea ja ruusuinen.

Anna sen jäähtyä hiukan ja leikkaa se osittaisiksi viipaleiksi ja siirrä sitten levyille. Siinä kaikki, namia on valmis.

Muuten, munakas on hyvä sekä kuumassa että kylmässä muodossa. Ja mikä vaihtoehto pidät enemmän?

Keittäminen mikroaaltouunissa 5 minuutissa

Tämä resepti on täydellinen ratkaisu niille, joilla on joka minuuttilaskenta. Tällainen munakas valmistetaan maidolla mikroaaltouunissa. Se osoittautuu uskomattoman maukasta ja ravitsevaa. Haluatko tietää kuinka tehdä se ympyrässä ja vain 5 minuutissa? Tämä on aika sekä ruoanlaitolle että leivontaan. Katso sitten tämä video.

Nopea, maukas ja taloudellinen ateria. Se oli yksi ensimmäisistä, jonka lapseni oppi keittämään.

Upea resepti uunissa maidon ja juuston kanssa

Tämä vuoka voi olla hieno aamiainen. Se maistuu erittäin herkältä, huokoisella rakenteella. Ja lautasen tuoksu on miellyttävä maito, mikä ei ole ihme, koska se valmistetaan maidon kanssa. Olen varma, että pidät myös ruuan mausta. Lihan ystävät voivat tehdä tällaisen munakkaan makkaran ja juuston kanssa.

Mitä tarvitaan:

valmistus:

Murenna munat kulhoon ja sekoita kevyesti vispilällä. Kaada maitoa tähän.

Sekoita kaikki aineosat huolellisesti vispilällä. Massan tulee olla tasalaatuista. Lisää seos ja kaada juusto tähän. Sitten sekoitamme kaiken uudelleen hyvin.

Pestään vihannekset ja hienonnetaan veitsi hienoksi. Lisää seuraavaksi se kokonaismassaan ja sekoita kaikki uudelleen. Kaada munamassat lämmönkestävästä lasista valmistettuun muottiin. Kun lähetämme astian uuniin, lämmitetään 180 asteeseen, noin 20 minuutiksi.

Sitten saamme tämän namian ulos uunista, anna sen jäähtyä hiukan, aseta se tarjoilulautasille.

Tarjoile tämä upea omletti lehtisalaattien tai muiden tuoreiden vihannesten kanssa. Joten tästä ruoasta tulee maukkaampaa, ravitsevampaa ja terveellisempää.

Kattilassa makkaraa ja tomaattia

Tämä uskomattoman maukas ruokalaji valloittaa ensimmäisestä puremasta. Uskon, että perheestäsi tulee suosikki vaihtoehto aamiaiselle tai illalliselle. Omlettin valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Ellei, ennen kuin teet tämän ruuan, sinun on varastossa kaikki ainesosat.

Mitä tarvitaan:

valmistus:

Pese kuorittu sipuli ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Pese tomaatti ja leikkaa mielivaltaisiksi paloiksi.

Leikkaa makkara ohuiksi viipaleiksi. Pese persilja, anna sen kuivua hiukan ja pilota se veitsellä. Hiero juusto karkealle raastimelle.

Murenna munat kulhoon ja lyö haarukalla tasaiseksi. Lisää maito tähän ja sekoita kaikki. Rikasta seosta suolalla, soodalla ja mausteilla. Sen jälkeen sekoita kaikki hyvin uudelleen.

Laitoimme syvä paistinpannu liesiin, kaada siihen kasviöljy ja lämmitä se. Paista sipuli kevyesti siinä.

Kun sipuli tulee ”läpinäkyväksi”, lähetämme pannuksi valkosipuliksi pilkotut makkarat ja valkosipulinkynsi. Sen jälkeen paista kaikkea noin minuutin ajan.

Kaada muna-maitomassa tasaisesti. Peitä sitten astia kannella. Paistamme matalassa kuumassa noin 20 minuuttia. Ripottele lopussa raastettu juusto. Seuraavaksi pippuri omletti päälle ja ripottele hienonnettu persilja.

Muutaman minuutin ajan haudutetaan astiaa suljetun kannen alla alhaisella lämmöllä, ja namia on valmis. Nyt tiedät, miten keitä herkullinen omletti. Se on tehty hyvin yksinkertaiseksi, uunissa vihannesten kanssa

Paistettujen munien keittäminen vihanneksilla ja juustoilla uunissa

Tämän ruoan toinen nimi on Frittata. Se on keitetty vihanneksilla ja juustolla. Pääsääntöisesti tämä ”vuoka” valmistetaan aamiaiseksi tai tarjoillaan kevyenä illallisena. Voit lisätä tähän kaikki jääkaapissa olevat vihannekset, esimerkiksi kesäkurpitsa, selleri ja niin edelleen, kaatamalla tämä kaikki munamassalla. Haluatko oppia keittämään hyödyllisimmän Frittatin? Katso tämä video.

Mikä namia! Ja niin nopeasti ja helposti keitetyt. Muuten munakokkelia ei voida keittää vain vihanneksilla. Käytä vihanneksia tuoreina, eräänlaisena koristeeksi munakokkeille.

Nopea ranskalainen juustoaamiainen

Ranskalaisilla oli jopa omlettijuhla. Hänet totesivat Alppien vuoristosta tulevat paimenet. Juhla laski vuoden aurinkoisimpana päivänä. Tällaisen juhlan aikana jokaisen piti leipoa munakas pannulla, ja sitten alkoi juhlallinen kulkue näiden "kakkujen" kanssa kylän kaduilla.

Muuten, ranskalaiset ovat erittäin huolellisesti valmistamassa munakkaita. He uskovat, että tähän tulisi käyttää erityistä astiaa. Ja et voi keittää mitään muuta siinä. Uskon, että vähemmän periaatteellisella lähestymistavalla valittaessa munakaspannua, se ei muutu huonommaksi. Siksi mikään ei estä nauttimasta uskomattoman herkullista aamuateriaa.

Mitä tarvitaan:

valmistus:

Murenna munat kulhoon ja lisää ne. Raasta juusto hienolla raastimella.

Vatkaa munat hyvin vispilällä. Massan tulee olla tasalaatuista.

Lämmitämme liesi pannulla. Sulata voi siihen. Ja kaada munat tähän.

Paista, kunnes pohja on kiinnittynyt. Ripottele sitten munakas yhdestä reunasta raastetulla juustolla. Ja sammuta ”pannukakku”.

Tarjoile tämä namia kuuma. Tomaattien, kurkkujen, vihreiden herneiden tai muiden vihannesten kanssa. Ja päälle sinun täytyy koristaa viheralueiden oksilla. Ylellinen aamiainen, eikö niin?

Muna ruokavalio vihanneksilla

Tämä ruokalaji on paras vaihtoehto niille, jotka eivät vain rakasta syödä, vaan myös huolehtivat terveydestään. Sitä valmistetaan hitaassa liesissä. Joten, omletti, itse asiassa höyry. Tämä aamiainen on hyvä sekä lapselle että aikuiselle.

Mitä tarvitaan:

valmistus:

Murtamme munat kulhoon. Kaada maito tänne ja lisää kolme ruokalusikallista jauhoja.

Vatkaa tämä massa varovasti. Seoksen tulisi olla homogeeninen, ilman paakkuja. Suola ja lisää musta hienonnettu pippuri. Sekoita kaikki uudelleen ja aseta kulho syrjään.

Kun valmistat munakasta, älä keskeytä munia sekoittimella tai tehosekoittimella.

Murskaa sienet ohuiksi viipaleiksi. Minulla on tuoreita samppanjoja. Mutta voit ottaa muita sieniä, ja ne voidaan jäädyttää tai säilyttää.

Pestyt ja kuivatut pinaatti lehdet, leikataan pienemmiksi. Hiero juusto keskipitkällä raastimella.

Raastettu juusto ja pinaatti ovat munakkaan perusta. Lisäämme tähän myös sieniä ja sekoitamme huolellisesti lastalla.

Kaada kasviöljyä kulhoon. Ja tässä lisäämme munakkaan perustan. Laita kulho hitaaseen liesiin. Asetamme yksikössä “Leivonta” -tilan.

5 minuutin kuluttua kypsennyksen aloittamisesta avaa monitoimikoneen kansi ja lisää hienonnettu tomaatti kulhoon paloina.

Puoli tuntia leivonnan aloittamisen jälkeen poista kulho monitoimikeittimestä ja siirrä ”vuoka” lautaselle.

Ruokavalion munakas vihanneksilla on valmis. Sitä voidaan syödä sekä kuumana että kylmänä. Muuten, vihanneksista. Voit vapaasti kokeilla lisäämällä paprikaa, purkitettu maissia tai vihreitä herneitä. Älä pelkää muokata reseptiä. Tästä ruokalaji ei varmasti pahene.

Yksinkertainen resepti omletti vedessä

Tämän ruoanlaittoon on paljon enemmän vaihtoehtoja, esimerkiksi munakokkelia pussissa, kaksoiskattilassa ja niin edelleen. Niiden joukossa on "opiskelija" -vaihtoehto. Tällainen munakas valmistetaan vedellä - resepti on uskomattoman yksinkertainen. Haluatko tietää kuinka tehdä tällainen ruokalaji? Katso sitten tämä video.

Tässä on sellainen perä, miespuolinen munakas.

Omlettien keittämisen pääsalaisuudet

Tämän ruoanvalmistuksessa on monia muita hienouksia. He eivät voi tehdä ilman tietonsa:

• Suhtaudu vastuullisesti siihen paistinpannuun, jolla paistat munakkaan. On toivottavaa, että se on paksupohjaista ja jakaa lämmön tasaisesti koko pohjaan. Mikä parasta, valurauta-astiat täyttävät nämä vaatimukset. Jos sinulla ei ole sellaista, moderni teflonpäällysteinen pannu tekee. Ainoa edellytys on, että hänen pohjanpaksuuden tulee olla vähintään 5 mm. Tämä säästää sinua polttamasta ruokaa.

• Käytä vain tuoreita munia. Muista: munakkaan maku riippuu tuotteen laadusta.

Kiinnitä huomiota kuoreen. Sileä mattaväri - merkki munan tuoreudesta. Jos kuori on kiiltävä, tuotteen tuoreus on kyseenalaista.

• Toisin kuin ravitsemusterapeutien huudot, herkullinen omletti saadaan voissa. Totta, hänellä on huomattava kaloripitoisuus.
• Älä lyö munia sekoittimella: vaivaa massa vispilä tai haarukalla.

Muista: mitä tarkemmin sekoitat maitoa munien kanssa, sitä maukkaampi omletti tulee.

• Jotta omletti olisi rehevä, rasvaa kannen sisäpuoli, joka peittää pannun voilla.
• Voit lisätä munamassan kylläisyyttä omlettia varten jauhoja tai mannaa. Älä kuitenkaan liioittele sitä, muuten upean omlettin sijasta saat tiukan kakun.
• Jos paistat uunissa, älä missään tapauksessa avaa ovea sen paistamisen aikana.
• Jos paistat sipulia etukäteen, älä aseta sitä kultaiseksi. Muussa tapauksessa omletissa seuraavan lämpökäsittelyn aikana se paistetaan hyvin.
• Jos haluat keittää munakkaan pannulla, sinun on ensin oltava kuumuudessa. Ja kun se alkaa nousta, sinun tulee vähentää tulipalo pieneksi.
• Vihreät voidaan lisätä munaseokseen tai ripottele sitä valmiin ruuan päälle. Viimeinen vaihtoehto on hyvä, koska niin vihreät säilyttävät enemmän vitamiineja ja ovat tuoksuvia. Tämä tarkoittaa, että syöminen on paljon hyödyllisempää.

Olen varma, että nyt voit tehdä sellaisen omletin, josta kaikki kokeillut säveltävät legendaa. Loppujen lopuksi, jos lähestyt rakkaudella, jopa klassinen versio voi olla todellinen mestariteos. Ja toivon teille lisää sellaisia \u200b\u200bmestariteoksia. Ruokaa mielellään ja hyvällä tuulella!

Ruoanlaittovaihtoehdot herkulliselle omlettille, jauhojen kanssa pannulla ja uunissa, juuston, tuoreiden vihannesten, mausteiden ja mausteisten tuoreiden yrttien kanssa

arviointi
  resepti

aika
  (Min)

annosta
  (Henkilöt)

100 grammassa valmista ruokaa

7 gr.

12 gr.

hiilihydraatit

168 kcal.

Vaihtoehto 1: Ommel jauhoilla - klassinen resepti

Tämä ruokalaji on ravintoarvonsa ja hyödyllisten ominaisuuksiensa vuoksi ihanteellinen aamiaiseksi kaikille perheenjäsenille. Jauhoja sisältäviä munakas reseptejä on paljon, ja kutakin niistä voidaan mukauttaa makuusi lisäämällä tai poistamalla muita ainesosia. Voit keittää sen paitsi perinteisellä tavalla - pannulla, mutta jopa uunissa tai mikroaaltouunissa.

Ainesosat:

• 5 isoa kananmunaa;
• 1 epätäydellinen lusikka vehnäjauhoja;
• 100 ml tuore lehmänmaito;
• Suuri ripaus suolaa;
• 35 ml mikä tahansa kasviöljy.

Askel askeleelta resepti munakkaan keittämiseen jauhojen kanssa

Valmista sopivan tilavuuden kulho piiskaamiseksi ja mursi munat siihen. Lisää vehnäjauho, maito ja suola, sekoita ja lyö sitten perusteellisesti tasalaatuiseksi.

On suositeltavaa antaa saadun seoksen seistä hetken, niin jauhot liukenevat paremmin, mikä antaa sinulle lempeän, mutta rehevän ja ilmavan munakkaan jauhojen kanssa.

Voitele sopiva paistinpannu auringonkukkaöljyllä ja lämmitä se hyvin. Kun haluttu lämpötila on saavutettu, kaada munakasseos astiaan, alenna lämpötila keskipitkäksi, peitä astiat kannella. Omletti kypsennetään 20 - 22 minuuttiin tällä keittomenetelmällä.

Voit tarkistaa ruuan valmiuden keskiosassa, sen tulisi olla hyvin paistettu.

Vaihtoehto 2: Ommel jauhoilla - nopea resepti

Tavallinen mikroaaltouuni auttaa nopeasti valmistamaan upeaa omlettijauhoja, mutta tarvitset myös erityisiä ruokia, joissa voit paitsi lämpimiä ruokia myös myös keittää niitä. Nämä voivat olla erikoismuovista valmistettuja astioita tai näyttää tavalliselta lautaselta. Ruoanlaitossa on myös etuja - mikroaaltouunissa jauhoja sisältävä munakas ei pala.

Ainesosat:

• Munat - 6-7 kpl .;
• Jauhot - 1 rkl. lusikka;
• Maito tai kerma - 125 ml;
• Hieman öljyä astioiden voitelemiseen;
• Suola ja mustapippuri haluttaessa.

Kuinka keittää omletti nopeasti uunissa

Kaada maito suureen kulhoon, lisää siihen mausteita. Tässä vaiheessa maun vuoksi voit lisätä maitoon vähän sulatettua voita maidon parantamiseksi.

Murenna munat maitoon, lisää jauhoja ja lyö seos huolellisesti vispilä tai upotettavalla sekoittimella, jotta massa muuttuu tasalaatuiseksi ja siinä ei ole palaja.

Voitele mikroaaltouunivälineet pienellä määrällä öljyä, kaada munakokkelia ja laita mikroaaltouuniin. Ruoanlaiton osalta tila on valittava joko "Munat - munakokkelia" tai ruoanlaitto "Leivonta" -tilassa.

Ruokaa kypsennetään keskimäärin noin 15 minuuttia, mutta jos annetun ajan kuluttua munakas ei noussut hyvin tai sillä ei ollut aikaa leipoa, aikaa olisi lisättävä 5–7 minuutilla.

Omletti kannattaa poistaa maljoista huolellisesti, pilata se ohuella puisella tai silikonilastalla.

Vaihtoehto 3: Omlettia jauhojen ja kermajuuston kanssa

Omlettin keittäminen jauhojen ja juuston kanssa monipuolistaa tuttua ruokaa miellyttävästi. Ruoka on ihanteellinen aamiaiseksi, jotta voit nopeasti hoitaa nälkäisiä ystäviäsi, jotka ovat katsoneet vieraita, jotka odottavat kuumaa ateriaa, ja pienet lapset varmasti pitävät siitä.

Ainesosat:

• 5 rkl. rkl maitoa, jonka rasvapitoisuus on normaali;
• 4-5 suurta munaa;
• 3 oksa tuoretta tilliä;
• 2 rkl. rkl jauhoja;
• 100 gr. kova kermajuusto;
• Hieman kasviöljyä.

Askel askeleelta resepti

Ensimmäinen askel on maidon kiehuminen ja murenna kermajuusto siihen. Sekoita tuloksena saatu paksu massa huolellisesti tasaiseksi ja kaada sopivaan kulhoon ruoskaamiseksi.

Lisää munat, jauhot, suola, mausteet ja pestyt ja hienonnetut vihannekset jäähtyneeseen maitoon. Vatkaa massa vispilällä huolellisesti valmistamaan herkku ja aseta se hetkeksi sivuun.

Rasvaa astiat omlelin valmistamiseksi millä tahansa öljyllä ja anna sen lämmetä keskilämmöllä. Kun ruokia on lämmitetty, kaada juusto- ja munaseos siihen ja lisää lämpöä, odota, että munakas nousee ja paista.

Nyt tuli on vähennettävä keskihintaiseksi ja peitä astiat kannella, mieluiten lasilla, niin että on nähtävissä, kuinka paljon munakas on noussut. Keitä noin 15 minuuttia, lisää tarvittaessa aikaa vielä 3–5 minuuttia.

Tarjoile munanmunat, jotta sen juuston maku korostuisi parhaiten paahtoleipäällä, joka on maustettu runsailla pehmeällä tuorejuustolla.

Vaihtoehto 4: Runsas munakas jauhojen, makkaroiden ja vihannesten kanssa

Vain muutamalla erilaisella vuodenaikojen vihanneksella voit antaa munurille jauhojen kanssa ainutlaatuisen maun ja aromin, ja makkaroiden lisääminen tekee ruoasta runsaan. Miehet pitävät tästä vaihtoehdosta kovasti, ja monikomponenttisen koostumuksensa ansiosta se voidaan myös valmistaa lounaaksi tai illalliseksi.

Ainesosat:

• Purjo - 1 kpl .;
• 3-4 laatua maitoa tai kermaista makkaraa;
• 1 paprika;
• 3-4 mehukasta tomaattia;
• Puolet palloa kuumaa pippuria;
• 85 gr. kova juusto;
• 5-6 munaa;
• 125 ml. lehmänmaito;
• 1 rkl. lusikka vehnäjauhoja;
• Ripaus kuivaa basilikaa;
• Nippu tuoreita yrttejä;
• Karkea suola ja vastajauhettu pippuri;
• Hieman kasviöljyä.

Kuinka valmistaa ruokaa

Aluksi pienessä määrin öljyä, on tarpeen ohittaa (tai haluttaessa paistaa, kunnes kultainen) kaikki vihannekset. Tätä varten leikkaa purjo n ja 2-4 osaa pitkin ja hienonna. Lähetä pannuun ja saat valmiuden.

Seuraavaksi sipuliin lisätään paprikat ja hienonnettu tomaatti, ja heti, kun ne on paistettu yhdessä sipulin kanssa, voit lisätä ripauksen basilikaa ja hienonnettua chilipippuria.

Makkarat on leikattava renkaiksi ja lisättävä pannuihin vihanneksiin. Ne eivät pysty paistamaan, koska paistossa lisättiin mehukkaita tomaatteja. Joten lämmitä heidät tarpeeksi.

Kaada maito kulhoon, lisää suola ja lisää jauhoja, sekoita ja lisää munat. Sekoita seos ja pane sivuun ja hiero sillä välin kovaa juustoa hienossa raastimessa. Lisää 2/3 siitä munakasseokseen, joka on pahoinpidelty perusteellisesti, ja kaada sitten paistinpannuin, jossa on vihanneksia ja makkaraa.

Palauta pannu tuleen, ripottele munamassasi jäljellä oleva raastettu juusto. Tätä menetelmää käytetään valmistettaessa munakkaita jauhoilla, jotta pinta rapeaksi saadaan uunissa paistettaessa. Mutta pannulla hyvä juusto on sopiva.

Heti kun omletti pyörii ja alkaa nousta, pannu tulee peittää ja ruokalaji keittää jopa 12 minuuttia, minkä jälkeen voit kutsua maukkaan välipalan.

Ruoan täydennykseksi yksinkertainen puhdistamattomalla öljyllä maustetut vihannessalaatit ovat täydellisiä.

Vaihtoehto 5: Omlettia uunissa kypsennettyjen jauhojen kanssa

Puhumatta uunissa kypsennetystä munuaista jauhoineen, mieleen tulee erittäin maukas ja ruokavalioinen ruokalaji. Mutta tämän keittomenetelmän ansiosta se osoittautuu uskomattoman ilmavaksi ja upeaksi, toisin kuin paistinpannu, jossa tällaisen tuloksen saavuttaminen on paljon vaikeampaa. Astiasta voit yleensä jättää keltuaiset pois, sitten niistä tulee vielä vähemmän kaloreita.

Ainesosat:

• 1 kuppi kotitekoista tuoretta maitoa;
• Kotitekoiset kanan- tai ankanmunat - 6 kpl;
• Rkl korkealaatuista vehnäjauhoa;
• Karkea suola ja pieni pippuri (valinnainen);
• 2 oksa vihreää sipulia;
• 50 gr voita;
• Ripaus jauhettua paprikaa.

Askel askeleelta resepti

Ensimmäinen askel on lämmittää kotitekoista maitoa, kunnes ensimmäiset kiehumisen merkit ilmestyvät, lisää siihen suolaa ja mausteita, lisää jauhoja ja sekoita hyvin, jotta ei jää palamaisia \u200b\u200bkappaleita. Jos et pääse eroon niistä, syntynyt seos voidaan suodattaa seulan läpi.

Murtaa munat maitoseokseen, kun olet varmistanut, että ne ovat hyvälaatuisia eivätkä ole heikentyneet, ja lyö massaa ilmaiseksi, kunnes sen tilavuus alkaa kasvaa.

Kuumenna uuni lämpötilaan 180 - 185 ° C ja valmista uuni. Se on maustettava runsaidella voilla, ja on syytä harkita, että muoto tarvitsee syvän, koska munakas nousee keittoprosessissa.

Lisää munakkaan kermamaiseen massaan erittäin hienonnetut sipulit, sekoita, kaada muottiin ja laita kuumaan uuniin. Paista vähintään 25 minuuttia, lisää tarvittaessa vielä vähän aikaa.

Tarjoillaan yksinkertaisilla voileipillä, jotka on valmistettu valkoisesta tai mustasta leivästä, voilla ja juustoilla.