Salaisuus oikeaan osaan munia, juustoa ja jauhoja. Ihanteellisia juustokakkuja saadaan, jos 200–300 g raejuustoa otat 1 muna ja 2-3 rkl. jauhoja. Kuitenkin kannattaa pitää mielessä juustohiilen rakenne. Jos se on tarpeeksi märkä, jauhoja tarvitaan 3-4 ruokalusikallista. Juustokakkujen taikinan pitäisi olla melko tiheä.

Höyrytettyjä juustokakkuja

Tämä on vaihtoehto niille, jotka välttävät paistettua ja haluavat myös syödä vähemmän sokeria eikä käyttää vehnäjauhoja mahdollisuuksien mukaan. Voit kutsua tätä vaihtoehtoa "juustokakkuja laihduttamiseksi". Jos otat vähärasvaisia ​​raejuustoa, niin juustokakut osoittautuvat todella ruokavalioiksi.

Tarvitset:

200 g raejuustoa

1,5 kpl. banaani

hyppysellinen suolaa

0,5 tl vaniljauute

Lämmitä kaksoiskattila. Yhdistä maissinjuusto, banaani ja muna tehosekoittimen kulhoon, lisää vaniljaa ja hyppysellistä suolaa.

Levitä banaani- ja juustomassan massat öljyisten silikoniosien päälle ja täytä ne 2/3: lla.

Laita muotit kaksinkertaiseen kattilaan 15 minuutiksi. Jos sinulla ei ole kaksoiskattilaa, voit laittaa silikonimuotit leivinastiaan vanteella ja täyttää sen vesipuolella. Tässä muodossa kypsennä juustokakkuja esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: seen 20 minuutin ajan.

Poista juustokakut muotista haluttaessa, tarjoile heille hunajaa, marjakastiketta tai tiivistettyä maitoa.

Kotitekoiset juustokakut ja mannasuurimot

Manna antaa kosteuden luovan "tarttua" sisällä tekee juustokakkuista tiheämmän ja pehmeämmän. Jotta manna voi paisua, anna juustokaseessa olla 20-30 minuuttia tunnissa, ja sen jälkeen paista rohkeasti!

Tarvitset:

500 g raejuustoa

2 rkl. sokeri

hyppysellinen suolaa

1 pussi vaniljasokeria

kourallinen rusinoita (tai muita valittuja kuivattuja hedelmiä)

sitruunan kuori ½

2 rkl. jauhoja, tai voit olla hieman mannaa + jauhoja valssausta varten

Massaa juustoa, jossa on haarukka sokerilla, lisäämällä vanilliinia ja sitruunan kuoria. Lisää muna, rusinat (valinnainen), ripottele suolaa ja mannaa, sekoita hyvin.

Laita raejuustoseos levylle tai levylle, joka on siroteltu jauholla, pyöritä ensin kulhoon, sitten makkaran muodossa ja leikkaa tasaiksi paloiksi. Muodosta juustokakkuja, jauhaa.

Kuumenna pannulla hieman vihanneksia ja voita.

Laita juustokakkuja lyhyellä etäisyydellä toisistaan, paista keskilämmöllä, kunnes kullanruskea on molemmin puolin. Juustokakkujen kääntäminen, peitä pannu kannella.

Ripottele valmis juustokakut jauhemaisella sokerilla ja tarjoile hunajaa, hilloa tai kermavaahtoa.

Kurkkujuustokakkuja on monien slaavilaisten resepti. Tämä on kansallinen ruokalaji, jossa on kuvia venäläisistä, ukrainalaisista ja valkovenäläisistä. Tavallinen juustokakkujen ongelma - jauhojen määrä. Se on liian paljon, ja herkkien bittien sijaan saat tiukka jääkiekkoa. Tämä on liian pieni, ja juustokakut leviävät paistinpannussa huolimattomissa, muodottomissa kakuissa.

  Juustokakut - kokki kotona

Vastaus on vain yksi: jauhojen tulisi olla niin paljon, että taikina tulee samaan aikaan tiheään ja joustavaan ja täydellisesti valettuun eikä tartu sormiin. Siksi se tulisi lisätä vähitellen, kunnes haluttu tulos saavutetaan.

Juustojuustokakut reseptin kanssa valokuvilla askel askeleelta

Juustojuustokakut valmistetaan helposti. Juustokakkujen reseptissä ei ole temppuja:

• Sekoita puoli kiloa raejuustoa, yksi muna, muutama ruokalusikallinen jauhoja (tai manna), kaksi ruokalusikallista sokeria, suola, vaivaa hyvin;
• Jakaa taikina taikinoita varten palloihin, tee pelletit, rullaa ne jauhoihin ja paista voissa. Juustokakut ovat valmiita!

Jos lisäät jauhoja juustokakuihin, ne osoittautuvat pehmeiksi, hieman enemmän - ne ovat tiheämpiä, jokainen kotiäiti säätää jauhon määrää makuunsa.

Muuten, jos muutat hieman reseptiä ja rullat makkaraa juustokakun taikinasta (vain enemmän jauhoja), leikkaa se pieniksi ympyröiksi, heitä jauhoihin ja heitä muutama minuutti kiehuvaan veteen, et saa juustoa.

Juustokakku reseptit:

Resepti 1: Juustokakut

  Herkullisia juustokakkuja

Perinteisin juustokakku resepti sisältää seuraavat yksinkertaiset ainesosat:

• 2 munaa tai 3 keltuista;
• Tuoretta juustoa tai juustomassaa - 500 g.
• Vaniljasokeri - 1 tl;
• Sokeri - 3-5 rkl. makuun;
• Nippaa suolaa;
• Jauhot - 100 g;
• voita;
• Kasviöljy.

Valmistusmenetelmä:

1. No vaivaa juustoa haarukalla tai jauhaa sekoittimella;
2. Lisää kelkkuja tai munia, sokeria, hyppysellistä suolaa ja vaniljasokeria;
3. Sekoita hyvin koko massa. Kaada jauhot seokseen ja sekoita uudelleen;
4. Kostuta kädet juustokakkuilla ja heitä ne hieman jauhoon;
5. Lämmitä pieni voita ja kasviöljyä pannulla ja paista juustokakkuja molemmilla puolilla matalassa kuumuudessa, kunnes se on roosa. Voit paistaa juustokakkuja kannen kannella suljettuna tai voit myös avata sen.

Vinkki: jos haluat, että juustokakut ovat herkullisia, valitse keskirasvainen raejuusto. Tuoretta juustoa ei saa olla liian rasvaa eikä rasvaa tai hapan. Laita valmiiksi valmistetut juustokakut lautaselle, anna niiden jäähtyä vähän ja aloittaa syöminen hapan kanssa. Bon appetit!

Video "Juustokakut"

Resepti 2: Juustojuustokakut reseptin kanssa manna

ainesosat:

  Juustojuusto, mannalla

• Mansikka - 30 g;
• Leivinjauhe - 1/2 tl;
• Tuoretta juustoa - 300-350 g.
• Valkoisia jauhoja - 50 g;
• Suola - 1/4 tl;
• Muna - 1 kpl;
• Sokeri - 1-2 ruokalusikallista;
• Öljy - paistamiseen.

valmistus:

1. Sekoita kulhoon juusto, muna, suola ja sokeri;
2. Nyt lisätään juustomassan manna, leivinjauhe taikinaa, jauhoja;
3. Sekoita kaikki hyvin ja 10-15 minuuttia anna taikinan pysyä niin, että semoltilla on aikaa paisua;
4. Muodosta pienet kakut, pyörivät ne jauhoihin;
5. Lämmitä kasviöljy paistinpannussa ja paista juustokakkuja molemmilla puolilla, kunnes muodostuu herkullinen kultainen kuori;
6. Tarjoile valmis astia kuumana, kuumana, hapanta, hunajaa tai nestemäistä hilloa. Bon appetit!

Video "Juustokakut mannalla"

Resepti 3: Klassinen juustokakku

  Resepti klassisen juustokastikkeen valmistukseen

Tuotesarja:

• Jauhot - 6 rkl L.
• Muna - 2 kpl;
• Säilöjuusto - 500 gr.
• Soda - 1/2 tl;
• Sokeri - 3 rkl L.
• Kasviöljy - 6 rkl L.
• Vaniljasokeri;
• Suola on hyppysellinen.

Vaiheittainen klassinen resepti:

1. Siivilöi jauhoja, se on täynnä happea ja juustokakut ovat rehevämpiä. On toivottavaa, että jauho oli korkeimmalla laatuluokalla, se sisältää paljon gluteenia, joka sallii niiden säilymisen konsistenssissa eikä hajota;
2. Mene nyt juustoon. On tärkeää kokata juustokurkkua pehmeästä juustomurusta. Sinun täytyy ostaa se tuoreena tai kokata se itse. Sitten astia on tuoksuvampi, ilman vieraita hajuja;
3. Jos maissiajuustoa on tunkeutunut, jauhetaan se syöttämällä homogeeniseen massaan. Erittäin hyvä, jos raejuusto on vähän heraa, se antaa hapan ja mehevyyden, ja sooda antaa hyvän reaktion, taikina nousee paremmin ja juustokakut osoittautuvat reheviksi, eivätkä ole tasoitettuja, kuten pannukakkuja;
4. Joten, laita sooda raejuustoon, anna sen seistä 5–10 minuuttia niin, että sooda antaa reaktion. Lisää sitten hyppysellinen suola, sekoita;
5. Beat munat sokerilla (makeisten lisäämiseksi makea, voit lisätä sokeria);
6. Kaada juustoa, sekoita, lisää vanilja- tai vaniljasokeria. Sekoita paljon puisella lastalla, koska metallilusikka antaa reaktion soodalle;
7. Lisää sitten hieman jauhoja ja vaivaa erittäin pehmeää taikinaa, mutta myös niin, että se ei ole neste. Juustokakkujen resepti. Ne on valmistettu jauhot, mutta voit ilman sitä. Mutta on parempi varmistaa, että ne eivät hajoa paistamisen aikana;
8. Ripottele pöytä jauhoihin ja muotoile palloja. Pallot voidaan tehdä eri tavoin. Esimerkiksi taikinasta muodostetaan keinutuoli ja leikataan osiin, tee pieniä palloja. Sitten paina ne hieman alas;
9. Toinen tapa: taikinan kokonaismassasta, purista pienet palat ja muodosta palloja. Sitten myös lieventyy hieman.

Toinen tärkeä huomautus! Taikinan vaivaamisen jälkeen on suositeltavaa paistaa juustokakkuja välittömästi, mutta anna taikinan olla vähintään 40–50 minuuttia. Kun infuusiot, klyuchatka hyvin turvota ja sooda nostaa taikina. Ja juustokakut osoittautuvat erittäin maukkaiksi, pehmeiksi ja pehmeiksi. Jos paistat heti, ne voivat osoittautua tasaisiksi, koviksi. Joten anna taikinan seistä!

Oikea paahtoleipäjuustokakku:

1. Pannun on oltava hyvin lämmitetty, kaada kasviöljy huolellisesti ja kuumenna se. Voi ei tarvitse kaataa paljon, koska juustokakut ruokkivat niitä, ne ovat rasvaisia ​​ja makuisia. Siksi kaada se vähän;
2. Sitten paista muotoillut pallot;
3. Tulipalo 1-2 minuuttia lyhentää, niin että juustokakut eivät ole palaneet, ja sisällä ei ollut raakaa. Peitä pannulla kansi, niin että ne paistetaan varmasti kypsennettynä;
4. Paista tasaisesti molemmin puolin, kunnes kullanruskea. Tavanomainen kypsennysaika on 5–7 minuuttia, mikä riittää juustokakkujen valmistukseen.
5. Laita ne astiaan, jossa on lautasliina, jotta öljy imeytyy siihen. Juustokakkuja voi tarjoilla erilaisilla mehuilla, jogurteilla, hapolla. Makea ruokia, hilloa, hilloa, hunajaa, haudutettuja omenoita jne.

Tämä resepti valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Astia on erittäin maukasta! Suosittelemme kokeilemaan! Varmista, että pidät heistä ja haluavat niitä enemmän! Ja mistresses, äidit, vaimot, voivat maistella ja ravitsevasti ruokkia heitä paitsi lapsille myös aviomiehille! Juustokakkuilla on paljon kaloreita ja miehet pitävät heistä! Bon appetit!

Video "Classic juustokakut"

Resepti 4: Juustokakku resepti uunissa

  Uunissa paistettujen rehevien juustokakkujen resepti

Tällä valmistusmenetelmällä on kiistaton etu:

• Juustokakkuissa ei ole kuori, joka on terveydelle haitallista syöpää aiheuttavien aineiden sisällön vuoksi;
• Ei ole välttämätöntä olla liesi koko kypsennysprosessin ajan, koska astia paistetaan tasaisesti;
• Ei tarvita suurta määrää öljyä;
• Kyky kokata suuri määrä annosta kerralla;
• Onko ruokavalio.

Kuinka valmistaa juustokakkuja uunissa:

ainesosat:

• Muna - 2 kpl;
• Sokeri - 5 rkl;
• Tomajuusto - 500 g;
• Sooda - 0,5 tl;
• Vehnäjauho - 200 g;
• Leivinjauhe - 1 tl;
• Suola - maun mukaan.

valmistus:

1. Juustokakkujen ruoanlaittoon uunissa me otamme raejuustoa, mieluiten ei märkää, ja vaivaa huolellisesti haarukalla. Jos se on voimakkaasti röyhkeä ja kuiva, kierrämme sen lihamyllyllä;
2. Sitten lisätään sokeria, munia, lisätään hieman ja huolellisesti vaivata juustomassaa;
3. Erillisessä kulhossa sekoita leivinjauhe, jauhot, sooda ja kaada sitten juustoa kevyesti;
4. Knead tiheä homogeeninen taikina niin, että meidän juustokakut eivät levitä;
5. Nyt ripottele kynät jauhoon ja rullaa pieniä palloja munan koosta juustomassasta;
6. Sitten asetamme ne rasvatulle leivinlevylle, joka on kaukana toisistaan, koska kun paistetaan juustokakkuja hieman suuremmaksi;
7. Painamme kutakin palloa vähän niin, että saamme pullea tasakakkuja;
8. Laita astia uuniin, joka on kuumennettu 180 ° C: seen ja paista 30 minuuttia;
9. Valmis juustokakut siirtyvät suljetussa astiassa kaatamalla sulatettua voita. Ruoanjuustokakut resepti uunissa. He osoittautuvat upeiksi, lempeiksi ja hurjasti maukkaiksi. Bon appetit!

Video "Juustokakut uunissa"

Resepti 5: Banana-juustojuusto

  Juustojuusto juustoja banaanilla

Ainekset juustohakkurin valmistamiseksi banaanilla:

• Vehnäjauho 120 g taikinaa ja 50 g purkamista varten;
• Banaani - 2 kpl;
• Keskimääräinen rasvapitoisuus, kuiva - 500 g;
• Muna - 1 kpl;
• Sokeri - 100 g;
• Vaniljasokeri 2 tl;
• Kasviöljy paistamiseen;
• Leivinjauhe 1 tl

Juustokakkujen ruoanlaitto juustoista banaanilla:

Vaihe 1: valmistetaan banaani-juustoseos.

1. Pese ensin banaanit ja kuivaa ne paperipyyhkeillä. Sitten poistamme jokaisesta ihosta, jonka me välittömästi heitämme pois, ja murskaamme lihan pieniksi paloiksi ja vaivataan pöydän haarukalla perunamuusien konsistenssiin, ja ne ovat jopa maukkaampia;
2. Nyt pyyhitään myös seulan läpi, jossa on hieno verkko, oikea määrä keskirasvaisia ​​raejuustoa, mieluiten se on hieman kuiva, eli löysä vähimmäismäärällä kosteutta;
3. Sitten lisätään kulhoon raaka keskikokoinen kananmuna, ruoan leivinjauhe, säännöllinen rakeistettu sokeri, sitten vanilja ja seulotaan korkeimman luokan vehnäjauhoja. Sekoitamme kaiken tasaisen yhtenäisyyden saman haarukan kanssa ja tarkastelemme tuloksena olevan massan rakennetta. Jos se on liian viskoosista, laita lisää jauhoja, kunnes juusto-banaani-taikina nousee paksumpaan tilaan niin, että siitä voidaan muodostaa pallo, ja siirry sitten seuraavaan, lähes viimeiseen vaiheeseen.

Vaihe 2: muodosta ja paista juustokakku reseptiä banaanilla.

1. Panimme pannun keskilämpöön ja kaadetaan siihen 60–70 millilitraa kasviöljyä. Kun se lämpenee, ruokalusikalla jaamme juustoa-banaanimassaa pieniksi dioiksi;
2. Märkä, joka on kostutettu pienessä määrässä vettä, kämmenet muodostavat niihin pallot pähkinän koon.
     Pyöritämme kukin jäljellä olevaan vehnäjauhoon, joka on aikaisemmin seulottu kuivaan astiaan, ja paina kevyesti niin, että pyöreä juustokakku saadaan noin 1,5 senttimetrin paksuudella;
3. Laitamme ensimmäisen erän tuotteista hyvin lämmitetyssä öljyssä ja paista juustoa ja banaania ihme molemmin puolin, kunnes kullanruskea, noin 2-3 minuuttia kummallakin puolella;
4. Heti kun pyöreät punastuvat, siirrämme ne keittiönlaatan avulla paperipyyhkeeseen ja jätämme sen jonkin aikaa niin, että ne imevät ylimääräistä rasvaa;
5. Sitten samalla tavalla kuin muodostamme ja valmistamme jäljellä olevat juustokakut, anna niiden jäähtyä vähän ja jatkaa makua.

Vaihe 3: Tarjoile banaanijuustoa.

1. Juustojuustokakkuja, joissa on banaani, tarjoillaan lämmön muodossa tai huoneenlämpötilassa. Ne tarjoillaan suurella tasaisella astialla tai välittömästi annoksilla levyillä. Tämän lisäksi herkullinen jälkiruoka, voit tarjota kermavaahtoa, kerma, kotitekoinen paksu jogurtti, hilloa, hilloja, hunajaa, tuoreita marjoja ja hedelmiä, vaniljakastike tai voi kerma, makeat kastikkeet, toppings, vaikka tavallinen jäätävä sokeri on myös sopiva.

Se on miellyttävää nauttia tämän yksinkertaisen kulinaarisen mestariteoksen hyvästä yrityksestä yhdessä tuoreiden kylmien tai kuumien juomien kanssa: teetä, kahvia, latteja, suklaata, hyytelöä, mehua, kompottia tai mitä haluat. Kypsennä rakkaudella ja nauti! Bon appetit!

Video "Banana Cheese Cakes"

Resepti 6: Juustojuusto

  Oppiminen valmistaa herkullisia reheviä juustojuustoa

Raaka juustokakkujen ainesosat:

• Munat - 1 kpl;
• Mansikka - 2 ruokalusikallista l.
• Rosina - 50 g;
• Tomajuusto - 500 g;
• Jauhot - 2 rkl L.
• Sokeri - 2 rkl L.
• Suola on hyppysellinen.

Vaiheittainen resepti reheviä juustokakkuja varten:

1. Juustokakkuja varten ota hyvä raejuusto. Sen ei pitäisi olla hapan ja kosteana, vaikkakin kosteus voidaan poistaa, laita juustorapu juustoruokaan ja ripusta se lasiseerumiin. Pyyhi sitten juustoa tasaisemmaksi. Rusinat täytyy pestä hyvin, tyhjentää vettä ja kuivata;
2. Nyt lisäämme raejuustoon jäljelle jääneet ainesosat - sokeri, vanilliini, muna, jauhot, suola ja mannasuurimot, jotka antavat juustoille sumua, koska se pyrkii turpoamaan lopputuotteessa. Sekoita kaikki perusteellisesti lusikalla.
     Lopulta lisää rusinoita. Älä unohda kuivata sitä lautasliinalla niin, että se ei ole märkä ja että sinun ei tarvitse lisätä paljon jauhoja juustokakuihin;
3. Muodosta juustokakku resepti, ripottele jauhoja laudalle ja levitä lusikallista juustokasta. Muodostamme juustokakkuja, auttaen itseämme veitsen puolella ja pyörittämällä sitä jauhoon. Sitten, kun paista, ravista pois ylimääräiset jauhot;
4. Paista juustokakkuja kummallakin puolella melko vähän. Voit paistaa niitä kasvi- tai ghee-juustossa;
5. Laita juustokakut muotoon ja laita kuuma uuni 7 minuuttia niin, että ne voivat saada kiinni. On parempi palvella juustokakkuja kuumina. Ne sopivat mihin tahansa hilloon, hunajaan ja kermaan. Kokeile juustokakkuja käyttämällä tätä reseptiä askel askeleelta kuvia. Sinulla on tarjolla reheviä juustokurkkua. Bon appetit!

Video "Magnificent Cheese Cakes from Curd"

Resepti 7: Suklaa-juustokakkuja

  Juustojuustokakut suklaan täytteellä

tuotteet:

• Vehnäjauho - 4-5 st.
• Tomajuusto - 500 g;
• Muna - 1 kpl;
• Tumma suklaa - 50g;
• Sokeri - 3-4 rkl L.
• Voi - 25 g;
• Nippaa suolaa;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Juustokakkujen keitto suklaalla:

1. Kurkkaa juustoa seulan läpi tai selaa lihamyllyä, sitten se muuttuu pehmeämmäksi ja tasaisemmaksi, mikä parantaa merkittävästi valmiin lautasen makua;
2. Lisää jauhoja, sokeria, suolaa, voita juusto ja voittaa muna;
3. Sekoita juustomassa hyvin;
4. Suklaa murskata noin 2 cm kappaletta;
5. Ota osa juustomassasta ja tee siitä kakku, jonka keskellä laitetaan pala suklaata;
6. Ylös suklaa, peitä pieni juustokakku, purista reunat ja rikkoa juustokakku jauhoissa;
7. Lämmitä paistinpannu kasviöljyllä ja levitä paahtamalla juustokakkuja. Paahtaa ne keskilämpötilalla ensin toisella puolella noin 4 minuuttia ennen kullanruskeaa, käänny sitten toiselle puolelle ja paista samalla kertaa;
8. Tarjoile valmiita juustokakkuja pöydälle heti ruoanlaiton jälkeen, kun ne ovat kuumia ja pehmeitä, ja suklaa on sulanut ja hankala. Bon appetit!

Video "Chocolate curd cheese curds"

Resepti 8: juustokakut ja rusinat

  Miten valmistaa herkullisia juustohiilikoita juustoa ja rusinoita

Luettelo ainesosista:

• Rosina - 2 rkl L.
• Muna - 1 kpl;
• Tuoretta juustoa - 250 g.
• Paistaöljy;
• Sokeri - 2,5 rkl L.
• Nippaa suolaa;
• Vehnäjauho - 50 g;
• Jauhettu kaneli.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Ennen taikinan valmistamista juustokakkuja varten pestään rusinat ja kaada se lämpimällä vedellä ja jätä se vähintään puolen tunnin ajaksi.
2. Kupissa sekoitetaan kananmuna, sokeri, suola ja kaneli. Vatkaa hyvin;
3. Lisää raastettu juusto;
4. Lisää siivottuja vehnäjauhoja, voit ottaa täysjyvätuotteita;
5. Lisää nyt turvonnut rusinat. Sekoita kaikki ainesosat, kunnes taikina on sileä, ja usein pieniä raejuustoa;
6. Kuumenna paistinpannu, kaada paistamiseen tarkoitettu öljy, muodosta taikinasta pienet aluslevyt, laita se paistinpannuun. Paistetaan matalalla lämmöllä 4 minuutin ajan toisella puolella;
7. Kierrä juustojuustoa rusinoita käyttäen lastalla toiselle puolelle. Paista vielä 3 minuuttia, herkullisia juustokakkuja ja rusinoita.
8. On parempi palvella niitä pöydälle heti, kun ne ovat vielä lämpimiä. Tarjoile heidän kanssaan myös kermavaahtoa, hilloa tai tuoreita marjoja. Ja myös tee, kaakao tai kaada lasillinen maitoa. Bon appetit!

Video "Juustokakut mökit ja rusinat"

Resepti 9: Kurkkujuustokakkuja porkkanalla

  Kurkku-porkkana-juustojuusto ja porkkanat

Luettelo ainesosista:

• Tuoretta juustoa - 140 gr.
• Pöytämargariini - 3 g;
• Kuorittuja porkkanoita - 45 g;
• 15 g sokeria (noin 1 rkl);
• 7 g Ruokaöljyä juustokakkuja tai auringonkukkaöljyä varten;
• 5 g mannaria (1 tl);
• 25 g vehnäjauhoa (2/3 jauhoista maissinjuustoseokselle, loput leivonnassa);
• 1/5 muna (ravista munaa kupissa, kaada 1/5 osaa raejuustoon silmällä);
• Hapukerma tai hunaja.

Ruoanvalmistusprosessi:

1. Hiero porkkanoita hienolla raastimella. Raastettua porkkanaa tulisi juottaa (keskipitkällä tai pienemmällä lämmöllä) margariinilla pienessä määrässä vettä (10% vettä porkkanan nettopainoon). Sitten sinun täytyy kaataa mannasuuria porkkanaan ja kuumentaa se, kunnes se turpoaa, sekoittaen (koska kattilaa, johon porkkana oli lisätty, tarvitaan puuroa varten, porkkanaa ja mannasuuria kuumennettiin pannulla keskilämmöllä);
2. Laita porkkana-seos lautaselle ja aseta se jäähtymään hieman. Tällä hetkellä, toisessa kulhossa, sekoita juusto, osa munasta, sokeria ja 2/3 jauhoista. Sekoita porkkanoita;
3. Kun paistinpannu kuumennetaan öljyllä, muodosta siirnichki. Otamme pienen osan (ruokalusikallinen liukumäellä), rullaa sen palloon, tasoittaa sen, lyö sen reunojen ympärille ja tasoitetaan taas kevyesti, jolloin tuloksena on raejuusto. Pyöritämme ne jauhoihin;
4. Paista juustokakkuja kullanruskeaksi 20 sekuntia kummallakin puolella. Hanki kauniita kultaisia ​​juustokakkuja juustomassan reseptistä;
5. Tarjoile lämpimänä kermaviilulla, vaikka ne ovat maukkaita ja kylmiä. On erittäin lempeä kohtalaisen makea maku. Bon appetit!

Resepti 10: Juustokakut omenoilla

  Herkkä juustojuusto, omenat ja kaneli

Miten keittää juustokurkkua omenatuotteista omenalla - ainesosat:

• Muna - 1 kpl;
• Omena - 1 kpl;
• Kasviöljy - 1 rkl L.
• Tuoretta juustoa - 300 g.
• Jauhot - 2 rkl L.
• Sokeri - 2 rkl L.
• Nippaa suolaa;
• Nippu kanelia.

Miten valmistaa juustokurkkua reseptiä omenoiden kanssa:

1. Juusto juuston läpi seulan saamiseksi homogeeninen massa ilman möhkäleitä;
2. Yhdistä juusto, muna, seulottu jauhot, sokeri, suola, kaneli ja vaivaa taikinaa;
3. Kuori ja kuori omena, raastaa karkeella raastimella ja lisää välittömästi taikinaan niin, että omenalla ei ole aikaa tummuttaa;
4. Tuloksena olevasta massasta muodostetaan palloja, jotka ovat hieman tasoitettuja, saamaan juustokakkuja, ja heittämään ne jauhoihin;
5. Paista juustokakkuja kummallakin puolella lämmitetyssä paistinpannussa kasviöljyssä 5-7 minuuttia, kunnes kullanruskea;
6. Juustokakut ovat hankala ruokalaji, ne voidaan syödä kuumina, mutta ne ovat maukkaampia, kun ne jäähtyvät;
7. Tarjoile omena juustokakkuja kakku, hunaja, hillo, jogurtti tai vain teetä varten. Bon appetit!
   Salaatteja, joissa valmistetaan täydellisiä juustokakkuja
1. Salainen 1. Oikea juustoJos haluat saada maukasta ruokaa, sinun pitäisi käyttää vain laadukkaita tuotteita. Juusto on juustokakkujen perusta, joten onnistunut tulos on taattu, jos se on tuore, ei kovin hapan, rasvainen tai päinvastoin rasvaton.

   Juustokakkuja on suositeltavaa valmistaa juustokakkuista, joiden rasvapitoisuus on 7–18%, homogeeninen rakenne, jyviä ei ole. Jos käytät kuivaa massaa, se voidaan tehdä joustavammaksi ja pehmentää maidolla, kermalla tai kefirilla.

   Sinun täytyy kompensoida kohonnut happamuuden lisääntyminen liiallisen sokerimäärän kanssa, mikä ei ehkä vaikuta erittäin myönteisesti muotoon. Ja luonnollisen raejuuston maku on taustalla.

   Korkea kosteus juustoaineessa on ei-toivottavaa, muuten sinun on lisättävä taikinaan lisää jauhoja tai mannasuuria. Juustokakkujen resepti. Ne voivat osoittautua "kumiksi". On hyvin yksinkertaista päästä eroon ylimääräisestä herasta tomaatti: laita se siivilään (marliin) ja anna ylimääräisen nesteen virrata.

   Vähän neuvoja. Herkullisten ja mehukkaiden juustokakkujen pantti on juustotuotteen sileä koostumus. On toivottavaa pyyhkiä kaikki raejuusto siivilän läpi niin, että massa on pehmeä ja homogeeninen. Lisää tarvittaessa kermaviiliä (kefiiri, maito);

2. Salaisuus 2. JuicinessSitkeys juustokakkuja - täydellisessä johdonmukaisuudessa. Voit sitoa kosteutta juustokakuihin, lisätä mannasuuria, vehnäjauhoja ja tärkkelystä. Ruokavalion resepteihin voi käyttää lesejauhoja.

   Myöskään ne eivät salli juustokakkuja hajota munia, joten ne sisältyvät reseptiin ilman epäonnistumista. Totta, niiden ei pitäisi olla liikaa, ja sitten sinun täytyy lisätä lisää jauhoja tai mannasuuria. Sitten juustokakut voivat olla kovempia.

   Joskus voit käyttää vain keltuaisia ​​saadaksesi mukavan värin ja rikkaan maun. Myös reseptit sisältävät runsaasti proteiinia sisältäviä juustokakkuja, joissa käytetään vain proteiineja, joissa ei ole keltuaisia;

3. Salainen 3. LisäaineetOn reseptejä juustokakkuja erilaisia ​​ainesosia. Ne voivat olla suolaisia, mausteisia, mausteisia, mutta yleisimmät juustokakut ovat makeita. He asettavat yleensä sokeria, kuivattuja aprikooseja tai rusinoita, kirsikoita, kuivattuja karpaloita. Vanilja lisätään myös. Jos käytät muunnoksia ilman sokeria, käytä kuivattuja vihanneksia, yrttejä, valkosipulia ja niin edelleen. Tärkeintä ei ole liioitella sitä ainesosien määrällä;
4. Salaisuus 4. Koko ja muotoJuustokakkuja on parempi muodostaa pieni halkaisija ja ei liian paksu, muuten ne leivotaan huonosti ja ne on vaikeampi kääntää. Paras vaihtoehto koon määrittämiseksi on ruokalusikallinen, jonka otat taikinan. Tee juustokakkuja pieninä aluslevyinä;
5. Secret 5. Kaunis kuori - juustokakku reseptiUseimmiten juustokakkuja paistetaan, mutta ne voidaan myös paistaa uunissa (mieluiten erityisillä muotteilla). Joskus ne ovat höyrytettyjä, sitten ne maistuvat enemmän kuin laiskoja.

   Herkullisen kuoren menestys on hyvä tarttumaton pannu, jossa on paksu pohja. Jos ei, noudata seuraavia sääntöjä:

   a) käyttää paistamiseen tarkoitettua korkealaatuista kasviöljyä;

   b) pannu on lämmitettävä ennen keittoa;

   c) peitä pannulla ruoanlaittoon kupolimainen kansi niin, että juustokakut paistuvat hyvin;

   d) paista matalalla lämmöllä, sitten juustokakut tarttuvat hyvin ja leipoa.

Yksinkertainen klassinen resepti mehukasta ja pehmeää juustokakua varten


  Klassinen yksinkertainen resepti juustokakkuja varten

Nyt kun tiedät kaiken ruoanlaittojuustojen perusrakenteista, on aika aloittaa ruoanlaitto itse.

ainesosat:

• Jauhot - 1 rkl L.
• Manka - 2 rkl.
• Säilöjuusto (1 pakkaus) - 200 g;
• Kermaviili - 1 rkl L.
• Muna - 1 kpl;
• Kasviöljy paahtamiseen;
• Sokeri, vanilja, rusinat, suola maun mukaan.

Valmistusmenetelmä:

1. Suuressa kulhossa sekoita kaikki ainekset ja anna taikinan kestää noin 15-30 minuuttia. Tämän ansiosta jauhot ja mannasuurimot imevät kosteutta;
2. Muodosta makkaraa ja leikkaa pieniksi ympyröiksi (1,5-2 cm) tai käytä ruokalusikallista mitataksesi;
3. Laita jauhot ja lähetä esilämmitettyyn astiaan;
4. Paista keskipitkällä lämmöllä molemmin puolin kullanruskeaksi;
5. Tarjoile juustokakkuja kuumana tai kylmänä kermalla. Makeat juustokakut voidaan kastella hunajalla, hillolla tai tiivistetyllä maidolla. Bon appetit!

Video "Kotitekoiset juustokakut".

Yksi harvoista pohjoismaisen venäläisen keittiön ruokia, joka on säilynyt päivillämme ilman, että reseptissä on tapahtunut merkittäviä muutoksia eikä menetä suosioaan. Nykyään jokainen, joka on kiinnostunut ruoanlaitosta, tietää täydellisesti, ettei juustokakkuissa ole juustoa, eikä niitä syödä raakana, että juustokakkujen nimi on peräisin eteläisestä venäläisestä juustoa (juustoa) ja venäläiselle Novgorodille on ominaista kutsua juustokakkuja. Juustokakkujen resepti ja keinot tutkittiin laajasti. Kuinka monta on jo kirjoitettu tästä näennäisen yksinkertaisesta folk-ruokalajista, kuinka monta reseptiä on todettu ainoaksi todeksi ja altistuneeksi! Mutta totuus on, että juustokakut, kuten monet muutkin todella folk-ruoat, valmistelevat jokainen omien makujensa ja harkintansa mukaan säilyttäen vain reseptin perustan, sen olemuksen.

Ja juustokakkujen ydin on yksinkertainen: raejuusto, jauhot ja munat. Ja tässä ei ole pelkästään yksinkertaisen folk-keittiön kauneutta, vaan myös viisautta. Tosiasia on, että juustokakkujen tärkeimpiä ainesosia - raejuustoa, on paljon ainutlaatuisia ravitsemuksellisia ja jopa parantavia ominaisuuksia ja ominaisuuksia. Juusto sisältää sekä korkealaatuista täysimittaista proteiinia, joka imeytyy paljon paremmin kuin useimmat muut eläinperäiset proteiinit, ja helposti sulava maitorasva ja aminohappometioniini, joka estää maksasairauksien. Runsaasti juustoa ja vitamiineja sekä sellaisia ​​tärkeitä kivennäisaineita kuin kalsium, fosfori, rauta, magnesium. On käynyt ilmi, että juustokakku ei ole vain maukas ruokalaji, vaan myös erittäin hyödyllinen, kykenevä tukemaan vahvuuttamme ja parantamaan terveyttä, erityisesti venäläisen pitkän ja kylmän talven aikana.

Kuten jo edellä mainitsin, juustokakkujen valmistamisessa ei tietenkään ole mitään monimutkaista. Asianmukainen huolellisuus ja halu, jopa alkuisäntä voi kokata maukkaita juustokakkuja. Jotta voisit valmistaa todella herkän ja aromaattisen juustoruokan, sinun täytyy tietää joitakin kulinaarisia hienovaraisuuksia ja temppuja. Tänään “Culinary Eden” yritti kerätä ja kirjoittaa sinulle perustiedot ja salaisuudet, joiden avulla voit miellyttää rakkaasi todellisilla, maukkailla, kuumilla ja aromaattisilla juustokakkuilla.

1. Juustokakkujen tärkein ainesosa, kuten tiedätte, on raejuusto. Näin ollen tämän tuotteen valinta on hoidettava erityisen huolellisesti. Juustokakkujen juustoa on parasta valita tiheä eikä liian rasva. Pehmeästä, liian pehmeästä tai rasvaisesta raejuustosta valmistetut juustokakut edellyttävät liian paljon jauhoja tai hajoavat paistettaessa. Ei liian mureneva 6–9%: n rasvapitoinen juustonjuusto lähestyy täydellisesti. Kun ostat raejuustoa, kiinnitä huomiota sen väriin ja hajuun. Juuston värien tulee olla yhtenäisiä, valkoisia ja hieman kermanväristä, hajujen tulee olla tuoreita, miellyttäviä ja hieman hapan. Epätasainen väri, väri, joka antaa sinisen värin, epämiellyttävän tai liian hapan tuoksun - tämä kaikki kertoo sinulle huonosta laadusta tai vanhentuneesta tuotteesta, on parempi kieltäytyä tällaisesta ostosta.

2. Jos sinulla on vapaa-aikaa ja halu kokata todella maukkaita juustokakkuja, ostetun kirsikankin sijaan on parempi ottaa kotitekoinen juusto. Lisäksi raejuuston valmistaminen on hyvin yksinkertaista. Kaada kolme litraa hyvää kylää tai pastöroitua maitoa purkkiin (jos et ole kovin varma maidastasi, sekoita siihen ruokalusikallinen hapanta kermaa), sido kaula sideharjalla ja laita lämmin (25 - 30 ° C) paikka 2-3 päivän ajan . Tänä aikana maito muuttuu jogurtiksi, ja läpinäkyvä vihertävä hera lähtee. Liu'uta siivilä taitettuun sideharsoon useilla kerroksilla ja tyhjennä hera sen läpi. Siivilässä on lempeä, erittäin pehmeä juusto. Tällaista juustoa voidaan jo syödä, mutta juustokakkuille sinun täytyy kuivata se vähän. Kiinnitä cheesecloth-juustoa ja aseta se puristimen alle niin, että seerumi virtaa. Jätä se paineeseen yöllä, ja aamulla teidän juustosi on valmis.

3. Valitsemalla tai keittämällä raejuustoa oikein on vain puolet taistelusta. Jotta juustokakkuesi voivat osoittautua todella pehmeiksi ja pehmeiksi, ennen kuin sekoitat juustoa muihin tuotteisiin, se on hierottava seulan läpi. Tämä on erityisen tärkeää, jos käytät ostettua raejuustoa. Tässä ei ole mitään vaikeaa - vain laittaa pieniä palanen juustoa metalliseulaan ja pyyhi ne sormillasi. Se ei vie paljon aikaa, mutta tulos yllättää ja miellyttää sinua. Lisäksi valmistetaan juustohiilikastiketta massajuustosta, joten sinun ei tarvitse käyttää lisäaineita, kuten soodaa tai leivinjauhetta. Ja ilman näitä lisäaineita juustokakut osoittautuvat lempeiksi ja ilmaviksi.

4. Pääainesosien lisäksi taikinalle lisätään usein taikinaa juustokakuihin. Se voi olla tuoreita hedelmiä, rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja, pähkinäpaloja. Voit lisätä hilloista purkitettuja marjoja tai vahvoja marjoja. Makea tuoreita tai suolakurkkua valmistettuja omenoita, jotka on lisätty taikinaan, ovat makean juustokakun maku. Maustamiseen juustokakkuja käytetään usein vanilja, vaniljasokeri tai ydin. Lisäksi voit kokeilla erilaisia ​​"makeita" mausteita, kuten muskottipähkinää, jauhettua kardemonia, sitruunaa tai appelsiiniä jne.

5. Yritetään kokata kaikkein yksinkertaisimmat juustokakut! Kierrä yksi muna lautaselle, lisää sokeria ja suolaa makuun, sekoita hyvin haarukalla. Lisää seokseen 350 g. raejuustoa, joka oli aiemmin hierottu hienon seulan läpi, ja 2 rkl. lusikat jauhoja. Sekoita kaikki perusteellisesti. Valmistetusta taikinasta valmistetaan pyöreitä tortilloja, joiden paksuus on enintään 1,5 cm, ja pyöritä ne täysjyväjauhoon tai mannasuuriin. Kuumenna kasviöljy pannulla niin, että siihen asetettu juustokakku upotetaan öljyyn puoleen paksuudestaan. Paista juustokakkuja kullanruskeaksi molemmin puolin. Tarjoile kuumana kermaviilulla tai hillolla.

6. Miten keittää juustokakkuja, paitsi paistettuja, mutta keitetyt uunissa. Pyyhi 600 gramman seulan läpi. juustoa, lisää siihen kaksi munaa, puoli kuppi jauhoja, sokeria ja suolaa maun mukaan. Sekoita taikina huolellisesti, tee juustokakkuja ja rullaa ne jauhoihin. Paista juustokakkuja molemmin puolin sulatetussa voissa, kunnes kullanruskea. Paistettua juustokakkuja kerääntyy leivinastiaan ja laitetaan uunin keskelle, joka on esikuumennettu 200 asteeseen. Paista juustokakkuja, kunnes tarjous on 15 minuuttia.

7. Erittäin maukkaita ja mehukkaita juustokakkuja saadaan, jos haudutetaan hapankermakastikkeessa. 600 gr. juusto ja hio 70 g: lla. voita. Voita kaksi munaa haarukalla ja lisää juustoa. Kaada ¾ kuppijauhoa, sokeria ja suolaa maun mukaan ja vaivaa taikina perusteellisesti. Muodosta pienet juustokakut, rullaa ne jauhoihin ja paista vihannesten tai ghee: n kanssa kullanruskeaksi molemmin puolin. Pannulla voin jäännöksillä, joissa juustokakkuja paistettiin, liuotetaan 2 rkl. lusikat hunajaa, lisää 4 rkl. ruokalusikallista hapanta ja ½ kupillista maitoa. Kaikki sekoitetaan huolellisesti ja lämmitetään matalalla lämmöllä, ei kiehumisella. Laita juustokakut syvään paistinpannuun, peitä kuuma kastike ja hauduta keskilämmöllä kannen alle viisi minuuttia. Tarjoile kuumaa, kastamalla jäljellä oleva kastike.

8. Niille, jotka eivät pidä paistetuista astioista, voidaan tarjota leivonnaisia. Levitä kaksi munaa 3 rkl. lusikoita sokeria. Lisää 400 gr. raejuusto, 4 rkl. lusikkajauho, 1 tl vaniljasokeria, ½ tl leivinjauhetta, suola. Sekoita kaikki perusteellisesti, lisää ½ kupillista rusinoita, jotka on kastettu veteen, ja ½ kupillista hienojakoisia pähkinöitä. Sekoita taikina uudelleen ja muodosta pieniä juustokakkuja. Peitä leivinpaperi paistopaperilla, voideltu voilla, laita juustokakkuja ja paista uunissa, joka on lämmitetty 180 astetta 30–40 minuuttia. Tarjoile teetä.

9. Maukas ja epätavallinen saatu juustokakku täynnä. 400 gr. puntaa juustoa 4 rkl. lusikoita sokeria ja 4 rkl. lusikat manna. Yksi banaani leikattiin ohuiksi ympyröiksi. Muodosta pallot, joiden halkaisija on noin 5 cm, juustoaineesta, laita pallo kämmenelle, tasoita se hieman, laita banaanipiiri keskelle, kääri reunat ja muodosta juustokakku. Paista juustokakkuja sulatetussa voissa, kunnes kullanruskea, käännä leivinastiaan ja vie uuni valmiiksi. Tarjoile, sirotellaan jauhemaisella sokerilla ja hienonnetuilla pähkinöillä.

10. Toisin kuin vakiintunut perinne, juustokakut eivät voi olla vain makeat. Yritä tehdä yksinkertaisia, mutta erittäin maukkaita juustokakkuja kevätsipulilla ja juustolla. 500 gr. manteliseos, jossa on kaksi munaa ja 150 gr. raastettu juusto (parmesaani on ihanteellinen). Lisää ½ kupin hienoksi leikattuja vihreitä sipulia, hieman tuoretta tai kuivattua tilliä, mustapippuria ja suolaa. Lisää 100 gr. jauhaa taikina huolellisesti. Muodosta valmiista taikinasta märkät kädet, muodosta pieniä juustokakkuja ja paista ne voissa tai gheeissä kullanruskeaksi. Tarjoile kuumaa, kastelua hapanta voidetta ja sprinkling hienojakoisia tuoreita yrttejä.

On olemassa lukemattomia reseptejä juustokakkuja varten sekä reseptejä muille laajalle levinneille ja monien ruokien rakastamille. Niitä ei voi luetella yhdessä pienessä artikkelissa. "Kulinaarisen edenin" sivuilla voi kuitenkin aina löytää uusia ja mielenkiintoisia ideoita, kuinka kokata juustokakkuja.

Zhalnin Dmitry

Hei, rakkaat ystäväni. Oletko tuulella kokki jotain maukasta tänään? Sitten tarjoan sinulle herkullisia juustokakkuja - hyvin yksinkertaisia ​​vaiheittaisia ​​reseptejä.

Nämä pienet runsas auringonotot, joita tarjoillaan aamulla aamiaiseksi, keventävät tunnelmiasi koko päivän ajan.

Outoa, miksi juustokakkuja kutsutaan niin, koska ne ovat juustoa? On käynyt ilmi, että tämä on hyvin vanha slaavilainen ruokalaji, ja aikaisempaa juustoa kutsuttiin juustoksi, ja tästä syystä nimi.

Pidän todella palvelemasta niitä hapanta kerma, mutta on olemassa vaihtoehtoja jokaiseen makuun: tiivistetty maito, hillo ja hillo ja suklaakrilli. Yleensä kuka haluaa. Cook ja nauti.

Jotkut kotiäidit, kun heillä on vanhentunut raejuusto, tekevät siitä juustokakkuja. Tämä ei ole kovin oikea, koska raejuusto antaa jo hapan, ja jopa katkera ja kakkujamme eivät ole niin maukkaita kuin haluaisimme.

Älä ota liian rasvaa juustokakkuja juustokakuihin. Jos sinulla on vielä tällainen juusto, purista ylimääräinen neste cheeseclothin läpi.

Myös liian kuiva ei toimi, on tällöin tarpeen hieman laimentaa. Minulle optimaalinen 5–10% raejuusto.

Ennen kuin valmistat raejuustoa, on parempi vaivata haarukalla tai jauhaa seulan läpi niin, että se pysyy ilman kokkareita.

Kaada jauhoja vähitellen sekoittaen hyvin. Tärkeintä ei ole liioitella sitä, muuten juustokakut ovat kuivia.

Älä veistä niitä kovin suuriksi ja paksuiksi, muuten ne eivät saa paistaa.

Pannukakku paistetaan matalalla lämmöllä ja sulje kansi paistamaan paremmin, mutta ei palanut.

Voit kokeilla niitä niin paljon kuin haluat. Voit lisätä niihin erilaisia ​​hedelmiä ja kuivattuja hedelmiä, jauhoja, jauhoja, munia ja ilman, paistinpannussa, uunissa, hitaassa liesi. Tärkeintä on saada halu ja mieliala.

Klassisen reseptin raejuustosta

Haluan tehdä ne paljon kerralla, siksi minun osuuteni eivät ole pieniä. Mutta kaikki sama, ne näyttävät aina pieniltä, ​​ne sulavat levystä heti.

ainesosat:

• Jauhot - 160 gr. (hieman vähemmän lasia)
• Tuoretta juustoa - 1 kg
• Munat - 3 kpl.
• Sokeri - 4 rkl. lusikat
• Suola - 2/3 tl
• Kasviöljy

1. Lisää sokeria juustoon ja sekoita.

2. Lisää kananmunaan ja suolaan munat.

3. Lisää nyt jauhot ja sekoita kaikki homogeeniseen massaan.

4. Kaada öljy pannulle, lämmitä se ja levitä taikina siellä pieninä annoksina. Heti kun toinen puoli muuttuu punaiseksi, käännä se päälle.

Nyt tarjoillaan kermavaahtoa tai tiivistettyä maitoa.

Yksinkertainen ruoanlaitto resepti hitaassa liesi

Mikä hyvä keittää hitaassa liesi - se ei tarvitse hallita paistamisen prosessia. Siellä meidän juustokakut eivät polta - aseta järjestelmä ja aika, ja voit turvallisesti mennä heidän liiketoimintaansa. Ja meidän juustokakkujamme ovat tällä hetkellä reheviä ja ruusuisia.

ainesosat:

• Jauhot - 1/3 lasia
• Tuoretta juustoa - 300 kg
• Munat - 1 kpl.
• Sokeri - 1,5 rkl. lusikat
• Voi - 3 ruokalusikallista (50 gr.)
• Sitruunankuori
• Suola - 1 tl
• Kasviöljy

1. Lisää munia ja sokeria jauhettua juustoa.

2. Suola ja lisää kuori.

3. Lisää vähitellen jauhoja ja sekoita.

4. Tee kakut ulos saadusta massasta ja rullaa ne jauhoihin.

5. Laita hidas liesi "paistamiseen" -tilaan, anna sen lämmetä vähän, sitten kaada voita kulhoon, laita juustokakut 10-15 minuutin ajan, sitten käännä ja samalla määrällä.

6. Laita astia ja aseta seuraava erä.

Herkullinen maissinjuusto

Kuulin, että voit käyttää jauhoja mannaa. Päätin kokeilla. Juustokakut osoittautuivat reheviksi ja eivät hajeneet. Tulos - ei huonompi kuin jauhojen kanssa.

ainesosat:

• Säilöjuusto - 500 gr.
• Manka - 5 ruokalusikallista
• Muna - 2 kpl.
• Sokeri - 4 rkl. lusikat
• Suola - 1/3 h lusikka
• Kasviöljy
• Soda - tl: n kärjessä.

1. Muuta juustoa muna rikkoa, lisää sokeria, suolaa, soodaa

2. Kaada mannu ja sekoita.

3. Anna seistä 10 minuuttia, turvota.

4. Kurkku-kakkuja rullina mannasuuressa.

5. Paista paistinpannussa, kunnes se on vaaleanpunainen, sitten käännä ja paista toinen puoli.

6. No, mitä palvella, päättää itse.

Reheviä juustokakkuja rusinoita - videon resepti kerrallaan

Ja lopuksi löysin sinulle videon reseptin ruoanlaiton kanssa rusinoita. Kaikki on hyvin yksinkertaista ja maukasta.

Tarjoile juustokakkuja juustokakusta, ei vain aamiaista, vaan myös hyvä jälkiruoka. Rakkaasi arvostavat sitä. Cook ja hemmottele itseäsi ja perhettäsi. Se on niin helppoa. Olen iloinen kommenteistani.

On hyvä tunnelma. Odotamme sinua uudelleen käymään.

Kaada jauhot. Kun sekoitat taikinaa juustokakkuja varten, käytämme vain haarukkaa, mikseria tai sekoitinta ei tarvita. On tärkeää, että raejuuston rakenne säilyy tiheänä ja pehmeänä.

Jauhojen määrä voi olla enemmän tai vähemmän riippuen juustomassan kosteudesta. Tarvitsen tavallisesti 2 ruokalusikallista liukumäillä, jotta juustomassa on muovia ja se ei hajoa.

Vaahtomassasta muodostetaan pieniä palloja. Jos saat väkevän massan ruokalusikalla - kaikki pallot ja siten kotitekoiset juustokakut ovat lähes samankokoisia.

Pyöritä palloja jauhoon ja tasoita. Ravista ylimääräinen jauho niin, ettei se palaa paistamisen aikana.

Kuumenna kasviöljy pannulla ja paista juustokakkuja molemmin puolin (noin 1 minuutti kummallakin puolella), kunnes kullanruskea. Sitten peitä pannu kannella ja tuo juustokakut valmiuteen minimilämmössä 10 minuuttia.

Kotitekoisia juustokakkuja voidaan tarjoilla kermaviilulla, jauhemaisella sokerilla, hillolla tai hillolla. Voit nopeasti tehdä siirapin olemassa olevista marjoista tai hedelmistä ja asentaa jäädytettynä. Minulla oli kaksi nektariinia.

Kiehauta ja kypsennä jatkuvasti sekoittaen, kunnes sokeri on täysin liuennut. Vähennä sitten lämpöä edelleen ja keitä hedelmät siirapissa 5-10 minuutin ajan tai kunnes haluttu paksuus on.

Valmiit herkulliset, herkulliset juustokakut kotitekoista kotiin lautaselle, kaada hedelmäsirappia ja tarjoile.

Bon appetit, ota rakkaitasi!