Mannavanukas voi olla loistava vaihtoehto mannapuurolle. Monet lapset eivät pidä mannapuurosta, mutta he syövät mannapuuroa suurella mielenkiinnolla. Mielenkiintoista on, että huolimatta siitä, että siinä ei ole raejuustoa, se maistuu samanlaiselta. Erilaiset vanukkaat, mukaan lukien mannasuurimot, kuuluvat englantilaiseen keittiöön.

Nykyään tunnetaan useita reseptejä mannavanukkaiden valmistukseen. Klassinen mannapuuro valmistetaan mannapuuron pohjalta lisäämällä sokeria ja munia. Tämän reseptin lisäksi tunnetaan myös mannavanukas reseptejä, joihin on lisätty raejuustoa, kefiiriä, kaakaota, omenoita, banaania, kurpitsaa, porkkanoita, ananassäilykkeitä, kuivattuja hedelmiä, unikonsiemeniä. Kuten edellä mainittiin, mannasuurimot valmistetaan maidossa keitetyn mannasuurimon pohjalta.

Mutta jos et jostain syystä käytä maitoa, voit keittää mannapuuroa vedessä. Mannavanukas ilman maitoa, vedessä, on ravitsemuslaatuisempaa kuin maidon päällä, mutta ei niin aromaattinen, ilman voimakasta kermaista makua.

Monet nuoret äidit haluavat ilahduttaa vauvaansa herkullisella jälkiruoalla ja etsivät reseptiä mannavanukkaan kuten päiväkodissa. Tämän reseptin haluan tarjota sinulle tänään. Mannavanukas, askel askeleelta resepti valokuvilla joka on esitetty alla, voidaan syödä sekä lämpimänä että kylmänä. Jäähdytettynä se maistuu paremmalta, mutta tämä ei ole kaikkien makuun.

Ainekset:

• Maito - 2 lasia
• Manna - 150 gr.,
• Sokeri - 4-5 rkl. lusikat,
• Suola on ripaus
• Vanilliini - 1 paketti,
• Munat - 1 kpl,
• Maissitärkkelys (peruna on mahdollista) - 1 rkl. lusikka.

Mannavanukas - resepti valokuvalla

Kun kaikki ainekset on valmistettu, voit alkaa valmistaa mannavanukkaa. Kaada maito kattilaan. Aseta liedelle.

Heti kun se kiehuu, lisää mannasuurimot pienissä erissä sekoittaen jatkuvasti puuroa, jotta vilja ei paakkuunnu.

Keitä paksu mannapuuro. Ota se pois liedeltä ja anna jäähtyä. Tänä aikana se tulee vielä paksummaksi. Siirrä mannasuurimot kulhoon.

Lisää sokeri ja suola. Periaatteessa nämä ainesosat voidaan lisätä suoraan ja mannasuurimot kypsennyksen aikana, tämä ei ole niin tärkeää.

Lisää vanilliinia tai vaniljasokeria saadaksesi maukkaan mannavanukas.

Vatkaa joukkoon muna.

Lisää peruna tai maissitärkkelys sen viereen.

Tärkkelyksen ja kananmunan ansiosta mannavanukas kohoaa hyvin paistamisen aikana. Sekoita mannavanukkaseos huolellisesti.

Valmista uunivuoka. Voitele se voipalalla tai kasviöljyllä. Laita massa muottiin. Joissakin resepteissä suositellaan mannavanukkaiden pinnan sivelemistä vatkatulla munalla kultaisen kuoren saamiseksi, mutta myös ilman sitä kuori toimii. Kuumenna uuni 190 C:een.

Aseta lomake keskimmäiselle hyllylle. Paista mannapuuroa kiertoilmauunissa noin 30 minuuttia. Valmiin vanukas kohoaa noin kolmanneksen tai jopa enemmän.

Ota se pois uunista. Anna jäähtyä. Jäähdytä jääkaapissa 5-7 tuntia. Tänä aikana vanukas tihenee ja voidaan leikata osiin. Leikkaa se kuutioiksi tai kolmioiksi riippuen siitä, missä muodossa se on paistettu.

Tarjoile mannavanukas hillolla ripottuna, säilykkeitä, maitoa, marja- tai hedelmähyytelöä, siirappia tai. Happamat hillot ja hillot sopivat ihanteellisesti makeaan mannavanukkaan tasapainottamaan makua. Lapsille on parasta ripotella mannavanukas maitohyytelöllä.

Hyvä ruokahalu. Olisin iloinen jos tämä mannavanukas resepti pidät siitä ja tulet tarpeeseen. Seuraavalla kerralla näytän kuinka tehdä herkullisia mannapullia kuten päiväkodissa.

Mannavanukas. Kuva

Mannapuuro on loistava vaihtoehto niille, jotka eivät ole pitäneet mannapuurosta pienestä pitäen. Tämä herkkä jälkiruoka, jonka teet omin käsin, ihastuvat perheesi suuret ja pienet jäsenet. Mannavanukasresepti on hyvin yksinkertainen, joten voit aina valmistaa sen perheelle ja ystäville.

Klassinen resepti

Jos haluat valmistaa jotain epätavallista tavallisesta mannasuurimosta, yksinkertainen reseptimme auttaa sinua tässä. Yllätä läheisesi herkullisella aamiaisella, ja he arvostavat varmasti ponnistelujasi. Kuinka tehdä mannavanukas? Voit lukea reseptin alla olevan kuvan kera:

• Kaada litra maitoa kattilaan, laita se tuleen ja kun neste kiehuu, lisää siihen 200 grammaa mannasuurimoa.
• Keitä puuroa kunnes se paksuuntuu. Älä unohda samalla sekoittaa sitä, jotta kypsennysprosessin aikana ei muodostu kokkareita. Lisää lopuksi puuron joukkoon ripaus suolaa.
• Sekoita mannasuurimot kuumana 150 grammaan sokeria ja 50 grammaan voita.
• Sekoita neljä kanankeltuaista yhden sitruunan kuoreen ja rusinoihin.
• Yhdistä saatu massa puuron ja vatkattujen valkuaisten kanssa.
• Sekoita kaikki tuotteet huolellisesti, siirrä saatu massa uunivuokaan ja lähetä se uuniin puoleksi tunniksi.

Tarjoile valmis jälkiruoka hieman jäähtyneenä.

Mannavanukas. Kuva

Tämä runsas vaniljanmakuinen jälkiruoka yllättää läheisesi. Nyt kukaan heistä ei voi kieltäytyä mannasuurimosta tai ilmoittaa, että se ei osoittautunut kovin maukkaaksi. Jos teet vanukasta kesällä, muista tarjoilla se vadelmakuorrutuksen kanssa ja koristele tuoreilla marjoilla. Mannavanukas resepti:

• Kaada kaksi lasillista maitoa sopivaan kulhoon ja kiehauta tulella. Vähennä sen jälkeen lämpöä minimiin ja kaada puoli lasillista mannasuurimoa pannulle ohuena nauhana. Nosta seuraavaksi lämpöä uudelleen ja kiehauta maito samalla sekoittaen.
• Kun puuro sakenee, ota se pois lämmöltä, sekoita kolmeen ruokalusikalliseen sokeria, vaniljaa ja puoleen pakkaukseen voita.
• Kun manna on lämmin, lisää siihen kaksi kanankeltuaista ja sekoita saatu massa sekoittimella pienimmällä nopeudella.
• Vatkaa kaksi valkuaista erikseen ripaus suolaa ja yhdistä ne sitten jäähtyneeseen taikinaan.
• Voitele uunivuoka voilla, kaada tuloksena oleva massa siihen ja lähetä se esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. Kun vanukas on valmis, jäähdytä se huoneenlämmössä ja jäähdytä sitten.
• Vadelmakuorrutetta varten jauha puoli kupillista tuoreita vadelmia tehosekoittimella. Sekoita marjat viiden ruokalusikallisen sokerin kanssa, siirrä saatu massa kattilaan ja laita tuleen. Keitä siirappi haluamasi paksuiseksi ja poista se sitten lämmöltä.

Siirrä vanukas kauniille vadille, kaada päälle siirappi ja koristele tuoreilla marjoilla.

Suklaavanukas mannasuurimolla

Tämä alkuperäinen jälkiruoka tuo mieleen lapsuuden suosikkiherkkusi - perunakakun. Kuinka tehdä mannasuurimoista suklaavanukas:

• Kuumenna 0,5 litraa maitoa kiehuvaksi, lisää kaksi ruokalusikallista sokeria, pussillinen vaniljasokeria ja 80 grammaa hienonnettua suklaata.
• Kaada 100 grammaa mannasuurimoa kiehuvaan seokseen ja keitä satunnaisesti sekoittaen useita minuutteja.
• Kun puuro sakenee, ota pois lämmöltä, lisää arominvahventeita (pähkinät, likööri tai jotain muuta). Jätä sen jälkeen syntynyt massa jäähtymään.
• Ripottele muovimuotti vedellä, laita mannasuurimot siihen, tasoita ja laita jääkaappiin tunniksi.

Poista valmis jälkiruoka muotista kääntämällä se lautaselle ja koristele sitten raastetulla suklaalla.

Kirsikkavanukas

Yritä tehdä toinen herkullinen jälkiruoka, joka todennäköisesti vie sinut hetkeksi takaisin lapsuuteen. Kuinka tehdä manna-kirsikkavanukas? Resepti:

• Keitä mannasuurimot yhdestä osasta muroja ja viidestä osasta 1,5 % maitoa. Jos haluat välttää kokkarien esiintymisen, on parempi kaataa mannasuurimot pannulle siivilän läpi. Muista sekoittaa puuroa jatkuvasti, kunnes se on kypsää. Lisää lopuksi hieman suolaa, lusikallinen voita ja pari ruokalusikallista sokeria.
• Vatkaa kolme valkuaista paksuksi vaahdoksi ja lisää ne ja kaksi keltuaista mannapuuron joukkoon.
• Kaada puolet "taikinasta" uunivuokaan, aseta kivettömiä kirsikat tasaisesti tulevan vanukkaan pinnalle ja kaada sitten päälle mannasuurimot.
• Vatkaa yksi keltuainen, sivele uunivuoan päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa 40 minuuttia.

Kun mannavanukas on valmis, ota se pois uunista, jäähdytä ja leikkaa paloiksi. Tarjoile astia pöytään kaatamalla se hyytelöllä.

Mannavanukas luumuilla

Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti vauvanruoaksi, ja kuten aina, mannasuurimosta tulee vanukkaan pohja. Resepti:

• Siivilöi 15 grammaa mannasuurimoa siivilän läpi ja lisää se kiehuvaan maitoon (60 grammaa). Keitä puuroa kunnes se paksuuntuu.
• Huuhtele 25 grammaa luumuja, keitä puolikypsiksi ja paloittele veitsellä.
• Lisää puuron joukkoon kuivatut hedelmät, 15 grammaa sokeria, kaksi keltuaista, lusikallinen voita ja kaksi vaahdotettua valkuaista.
• Jaa saatu massa muotteihin ja keitä vesihauteessa kypsiksi.

Tarjoile valmis ruokapöytä pöytään, ripottele se smetalla, aprikoosikastikkeella tai suklaalla.

Tohuvanukas mannasuurimolla

Tässä on resepti toiselle herkulliselle ruoalle, joka sopii täydellisesti vauvanruokaan:

Mannavanukas kondensoidulla maidolla ja saksanpähkinöillä

Ilahduta läheisiäsi hämmästyttävän maukkaalla ja herkällä jälkiruoalla, joka on valmistettu mannasuurimoista, keksistä ja herkullisista pähkinöistä. Olemme varmoja, että vieraasi eivät heti arvaa, että tämä ruokalaji ei perustu kaikkien suosikkimannasuurimoihin. Voit helposti hallita vanukkaan valmistusta lukemalla huolellisesti sen reseptin:

• Laita 300 grammaa keitettyä kondensoitua maitoa tehosekoittimen kulhoon, kaada 250 grammaa lehmänmaitoa ja sekoita tasaiseksi.
• Kaada saatu seos kattilaan, lisää niihin vielä 250 grammaa maitoa ja kiehauta seos.
• Kaada 150 grammaa mannasuurimoa kattilaan ohuena virtana ja lähetä sinne 50 grammaa voita. Keitä puuroa jatkuvasti sekoittaen, kunnes se paksuuntuu.
• Vuoraa uunivuoka foliolla.
• Sekoita 50 grammaa kuorittuja ja hienonnettuja saksanpähkinöitä puuron kanssa ja laita heti kolmas osa muotin pohjalle. Tasoita pinta lusikalla tai lastalla.
• Ota suorakaiteen muotoinen keksi ja liota se kahviliuoksessa (liuota tätä varten kaksi ruokalusikallista kahvia kuumaan veteen). Laita keksit muottiin, laita päälle toinen pala puuroa, sitten taas keksikerros ja lopuksi loput mannasuurimot.
• Aseta vuoka jääkaappiin kahdeksi tai kolmeksi tunniksi, poista se ja vapauta vanukas foliosta.
• Kuorrutuksen valmistamiseksi murskaa 50 grammaa suklaata pieniksi paloiksi, laita se pieneen kattilaan ja kaada päälle 50 ml maitoa. Lisää niihin lusikallinen sokeria ja 50 grammaa voita. Keitä seosta, kunnes suklaa on täysin liuennut.

Koristele vanukas jäähtyneellä kuorruteella ja saksanpähkinöillä. Anna jälkiruoan seistä sen jälkeen vielä puoli tuntia ja tarjoile sitten pöytään.

Johtopäätös

Mannavanukas on ihana jälkiruoka, josta jokainen perheesi tulee varmasti nauttimaan. Olemme iloisia, jos reseptimme auttavat sinua monipuolistamaan ruokalistaa ja yllättämään läheisesi.

Kaikki me muistamme, kuinka uskomattoman herkullisia hillolla tai kondensoidulla maidolla ripottuja vanukkaita tarjoiltiin päiväkodissa. Mikään ei ollut toivottavampaa kuin tämä jälkiruoka - se vaikutti maukkaammalta kuin kakku tai suklaapatukka, ja kaikki koska se oli valmistettu hyvän reseptin mukaan, jonka jaamme kanssasi tänään.

Joten vauvavanukkaan perusta voi olla riisi, raejuusto, mannasuurimot ja muut tuotteet. On suositeltavaa lisätä mannavanukas lasten ruokavalioon vuoden kuluttua, koska mannajauhe imeytyy huonosti kehoon. Lisäksi mannasuurimoa ja sitä sisältäviä ruokia suositellaan antamaan enintään 1-2 kertaa viikossa.

Riisivanukas on hyödyllisempää lapsillemme, mutta on syytä muistaa, että ummetustaipumusten vuoksi sitä tulee antaa myös lapselle varoen. Klassinen maito- tai leipävanukas ilman allergiaa aiheuttavia täytteitä voidaan ottaa ruokavalioon vuoden iästä alkaen.

Paras tapa valmistaa vanukas lapsille on hidas liesi, kattila tai uuni. Tämä säilyttää jälkiruoan mehukkuuden, kaikki hyödylliset aineet eikä muodosta syöpää aiheuttavia aineita.

Lapsille riisipohjainen vanukas on suositeltavaa ottaa ruokalistalle vuoden iästä tai myöhemmin. Se maistuu keitetyltä makealta riisipuurolta, mutta se osoittautuu herkullisemmaksi kananmunien, vaniljan ja muiden komponenttien ansiosta. Tarvitset seuraavat ruokasarjat lasten riisivanukkaiden valmistamiseen:

• 1300 millilitraa maitoa;
• 200 grammaa pyöreää valkoista riisiä (voit käyttää jopa paloja);
• 70 grammaa voita;
• 2 ruokalusikallista sokeria;
• vanilja maun mukaan;
• mansikoita koristeeksi.

Tällaista vanukasta voi tehdä hidaskeittimessä, varsinkin jos ei ole hyvää pannua, mutta liedellä se toimii aina. Valmistaaksesi sen, toimi seuraavasti:

1. Kaada maito kattilaan tai multicooker-kulhoon, keitä.
2. Valmista riisi - huuhtele, poista roskat. Jos pientä pyöreää riisiä ei ole, voit ottaa mitä tahansa - basmatia, jasmiinia - ja jauhaa sitä 5 sekuntia tehosekoittimella saadaksesi hienon jyvän.

1. Kaada nyt riisi kiehuvaan maitoon, keitä puuro sekoittaen ajoittain lusikalla.
2. Lisää lopuksi pala voita ja annos sokeria ohjeen mukaan.

Lasten vanukas on melkein valmis, jäljellä on vain järjestää se niin, että lapsi ei varmasti luovu jälkiruoasta - terveellistä ja maukasta. Alle vuoden ikäisille lapsille voit koristella riisijälkiruoan hedelmäsoseella, ja vanhemmille lapsille - mansikoita (kuten reseptissämme), sitrusviipaleita, omenoita, marjoja ja kaikkea, mitä pikkuinen rakastaa.

Rahka

Puhdas raejuusto on monien taaperoiden ja vanhempien lasten vähiten suosikkiruokia. Mutta sen on oltava mukana ruokavaliossa. Tarjoamme kaikille vanhemmille vanukasreseptin, joka auttaa naamioimaan heidän vähiten suosikkinsa - rahkavanukas.

Sen valmistamiseksi tarvitset:

• 1 pakkaus 200 gramman raejuustoa, jonka rasvapitoisuus on 9%;
• 1 muna;
• 1 rkl voita
• 1 rkl sokeria
• korppujauhot;
• vähän tomusokeria.

Tällaisen terveellisen ruoan valmistaminen lapsille on melko yksinkertaista:

1. Jauha raejuusto blenderissä sokerin kanssa tasaiseksi.
2. Erottele keltuaiset, löysää niitä hieman haarukalla ja lisää tehosekoittimella rahkan joukkoon.
3. Lisää sinne aiemmin pehmennetty voi ja vanilja.
4. Vatkaa proteiini erikseen tomusokerin kanssa vaahdoksi.
5. Molempia massat sekoitetaan käsin, kunnes saadaan ilmava vanukaspohja.
6. Voitele esimerkiksi reseptimme muffinssien muotit voilla ja ripottele päälle korppujauhoja.
7. Täytä ne rahiseoksella, ripottele pinnalle hieman tomusokeria, paista mikrossa, hidas liedellä tai uunissa kullanruskeiksi.

Tällainen jälkiruoka voidaan antaa lapsille vuoden kuluttua, lisäksi se on koristeltu smetalla ja marjapohjaisella siirapilla.

Manny

Manna on kysytty vanhempien keskuudessa - siitä saatu puuro on ravitseva, maukas, homogeeninen. Mutta entä jos tekisimme mannavanukkaista, joka maistuu paremmalta ja jonka maku on kirkkaampi ja jota voidaan käyttää lasten ruokalistalla vuoden kuluttua?

Ainekset:

• 5 teelusikallista mannasuurimoa;
• 1 iso vihreä omena;
• 150 millilitraa maitoa;
• 1 muna;
• 7 teelusikallista sokeria;
• 30 grammaa voita;
• 1 tl tomusokeria.

Tällainen Neuvostoliiton aikaisen reseptin mukainen mannavanukas voidaan keittää sekä uunissa että hitaassa keittimessä - moderni apulainen kaikille kotiäidille:

1. Keitä mannapuuro - keitä maito, lisää siihen sokeria, liuottaa kaikki sen kiteet, kaada mannasuurimot valumaan. Hauduta melko paksua mannapuuroa sekoittaen.
2. Poista omenoista kuori ja ydin, leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai raasta ne karkealla raastimella.

1. Hauduta omenoita hieman sokerin tai jauheen kanssa, siivilöi syntynyt mehu.
2. Lisää jäähtyneeseen mannapuuron joukkoon keltuainen ja pala voita, vatkaa vatkaimella.
3. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.

1. Yhdistä proteiini ja mannasuurimot, tee se käsin lastalla.
2. Voitele nyt muotit tai multicooker-kulho sulatetulla voilla ja ripottele päälle jauhettua korppujauhoa.
3. Kaada puolet vanukasmassasta, laita päälle omenat, peitä loput taikinasta. Voit myös lisätä hieman kanelia. Ripottele pinnalle hieman korppujauhoja tai keksimuruja.

Vanukasta paistetaan 180 asteen lämpötilassa noin 20 minuuttia uunissa, monitoimikeittimessä - "Paistaminen" -tilassa 30 minuuttia.

Suklaa

Kaakaovanukas on turvallinen ja terveellinen korvike suklaapatukkaille ja lapsille. Se valmistetaan kaurapuuron, maidon, munien perusteella - kaiken tämän tarvitsee kasvava lapsen keho.

Ainekset:

• 350 grammaa kaurapuuroa;
• maitosuklaapatukka;
• kaakaojauhe - 100 grammaa;
• 100 grammaa sokeria;
• 300 millilitraa maitoa;
• 1 tl kahvia;
• 1 lasillinen vettä;
• rosmariini.

Valmistautuminen:

1. Keitä kaurapuuro vedestä ja hiutaleista lisäämällä maito ja vesi sekä annos sokeria.
2. Jauha tämä puuro tehosekoittimessa niin, että siitä tulee mahdollisimman homogeeninen. Voit myös hieroa sen siivilän läpi.
3. Lisää sitten puuron joukkoon hieman rosmariinia, pikakahvia, kaakaojauhetta ja keitä 3 minuuttia.

1. Kaada puolet massasta muotteihin - silikoni tai rauta.
2. Laita päälle suklaakuutiot (voit raastaa).
3. Kaada päälle loput vanukasseosta. Hiero hieman kaakaolla, suklaalla ja sitruunankuorella (valinnainen).

Sinun ei tarvitse paistaa tällaista vanukasta hidas liedellä tai uunissa. Se on täysin käyttövalmis ja voidaan tarjoilla sekä kylmänä että kuumana.

Khlebny

Leipävanukas auttaa, jos talossa on ylimääräistä leipää, joka on sääli heittää pois, eikä se ole sen arvoista. Tällainen jälkiruoka sopii jopa lapselle ja vetoaa varmasti aikuisiin.

Ainekset:

• 1 keskikokoinen leipä;
• Voi muottien ja leipäviipaleiden voitelemiseen;
• suklaatahna - 200 grammaa (Nutella);
• 3 munaa;
• 150 millilitraa maitoa;
• 150 millilitraa kermaa;
• kaupasta ostettu vaniljakastike - 150 grammaa.

Tämä vanukas on erittäin helppo valmistaa:

1. Leikkaa leivästä kuoret, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.
2. Voitele kukin voilla ja suklaatahnalla ja laita voideltuun pyöreään vuokaan.

1. Valmista nyt täyte - sekoita maito, kerma, kerma (tai vanilja), munat, vatkaa tehosekoittimessa.
2. Kaada tämä seos leipäpalojen päälle ja anna seistä 15 minuuttia.
3. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia, leikkaa paloiksi ennen tarjoilua, kuten piirakka.

Tuloksena on erinomainen jälkiruoka, joka perustuu vanhentuneeseen leivään - mureaa, kosteaa, erittäin mehukasta ja makeaa. Lapset rakastavat sitä.

Mannavanukas on jälkiruoka, jonka monet yhdistävät lapsuuden makuun. Paksu, tiheä ja aromaattinen vanukas miellyttää lapsia, jotka kieltäytyvät kategorisesti syömästä mannasuurimoa. Ennen tarjoilua on suositeltavaa ripotella vanukas tomusokerilla tai hillolla.

Ainesosat

Mannavanukas resepti

Kaada mannasuurimot kulhoon, lisää 4 ruokalusikallista kidesokeria, lisää vaniljasokeri. Sekoita ainekset huolellisesti. Kaada maito kattilaan, laita miedolle lämmölle, kiehauta. Lisää mannasuurimot vähitellen maitoon lakkaamatta sekoittamasta työkappaletta.

Kuumenna seos uudelleen kiehuvaksi ja poista heti lämmöltä. Jäähdytä hieman. Pese munat, erota proteiini yhdestä munasta. Sekoita loput keltuaiset ja valkuaiset. Kuumenna uuni 165 asteeseen, laita vanukas uuniin 40 minuutiksi. Anna vanukkaan jäähtyä 4 tuntia ennen tarjoilua.

Halusin kerran mannavanukas; kuten meille annettiin päiväkodissa 40 vuotta sitten. Koska minun täytyy tehdä ruokaa koko perheelle, eivätkä kaikki halua mannasuurimoa, vanukas oli vain hyväksyttävä vaihtoehto, joka ratkaisi kaikki ongelmat. Sen resepti on yksinkertainen, mutta toisin kuin mannasuurimot, se vie hieman enemmän aikaa (jäähdytykseen ja kiristämiseen). Esimerkiksi aamiaiseksi se on parasta valmistaa edellisenä iltana.

Joten aluksi keitin mannapuuroa noudattaen tarkasti mittasuhteita: yhdelle kupilliselle mannasuurimoa: viisi kupillista 1,5-prosenttista maitoa. Jotta maidossa ei muodostuisi mannasuurimoa, on parempi kaataa se siivilän läpi. Kaada mannasuurimot kuumaan maitoon jatkuvasti sekoittaen. Vain vähän suolaa, pieni ripaus. Sokeri - 1-2 ruokalusikallista, ei enempää. Voi - 1 rkl.

Kun puuro on keitetty, se on laitettava hieman jäähtymään. Vatkaa tänä aikana 3 kananmunan valkuaiset vaahdoksi.

Jotta valkuaiset vatkautuisivat hyvin, jopa haarukalla, kananmunien on oltava kylmiä.

Lisää mannapuuron joukkoon 2 kananmunan keltuaiset, sekoita.

Lisää valkuaiset sinne (jätä yksi keltuainen voitelemaan mannavanukkaa ennen paistamista) ja sekoita uudelleen.

Tämän valmistuksen jälkeen kaada puolet tuloksena olevasta massasta lokeroon.

Päälle kivettömiä kirsikoita. Ja taas loput puolet mannamassasta.

Voitele mannavanukas keltuaisella ja laita 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 30-40 minuutiksi, kunnes muodostuu kaunis kullanruskea kuori.

Kun olemme valmistaneet mannavanukas, ota se uunista ja jäähdytä.

Tarjoile lautasella hyytelöä kaatamalla.

Hyvää ruokahalua!