Ris vandblanding mistral. Ris Aquatica Farveblanding med porcini svampe
Hvad er akvatisk? Usædvanlige mørkfarvede korn, der er hjemmehørende i Nordamerikas søer, kaldes vilde ris. Indfødte på disse steder, indianerne, indsamlede altid disse korn og spiste dem hele vinteren. Rice Aquatica er et rigtigt lager af næringsstoffer, vitaminer og fibre, som er meget mere i vilde ris end i almindelige ris. Håndhøstet, mørk farve og unik smag gør vilde ris til en ægte delikatesse. Ris Aquatika er god som hovedret samt i kombination med kød, fisk, fjerkræ, salater og grøntsager.
Aquatica Mix består af ravkorn af parboiled ris og mørke kerner af vilde ris.
Vilde riskorn er meget hårde. De kan spire eller gennemblødes i vand et par timer før tilberedning og derefter koges i 40 til 60 minutter.
Kog under omrøring lejlighedsvis i cirka 40 minutter, indtil alle bønnerne er åbne. Læg risene i et dørslag, og skyl derefter med vand.
Skyl risene godt med vand inden tilberedning. Vilde ris skal koges ved svag varme.
For at forkorte tilberedningstiden kan vilde ris lægges i blød i 30-50 minutter. i koldt vand. Grundreglen er, at vilde ris ikke skal være tørre!
Opskrift 2. Ris Aquatic med laks
- 150 g ris "Aquatika" Mistral
- skrællede laksebøffer
- et par spiseskefulde vegetabilsk olie
- til dekoration - grønt
- grøntsager
- citron eller lime - efter smag
- peber
- krydderier efter smag.
- Til marinaden (hvis det ønskes): 4-5 spsk. olivenolie, saft af ½ citron, et par fed hvidløg.
Kog ris. For at gøre dette hældes Aquatic -blandingen i en gryde med vand i et forhold på 1: 3 og bringes i kog. Luk derefter låget tæt og lad det simre i 55-60 minutter, indtil risen har absorberet alt vandet. Fjern det fra varmen og lad det stå i 5-10 minutter. For at bevare næringsstoffer, råder vi dig til ikke at skylle risene efter tilberedning.
Forbered marinaden: knus hvidløg med et tryk, tilsæt olivenolie og saften af en halv citron. Tilsæt krydderier efter smag. Laksebøffer lægges i marinaden, marinerede bøffer fjernes til marinering i køleskabet i to timer.
Stegepanden er smurt med vegetabilsk olie, varmes godt op. Laksstykker lægges i en gryde og steges på begge sider, til de er møre.
Opskrift 3. Iroquois grød fra vilde ris Aquatica
- Hot: korn: vilde ris (Aquatika) 4 spsk. l.
- kød: røget bryst 160 g
- løg 1 stk
- æg 3 stk
- vegetabilsk olie 1 spsk. l.
- grønt løg, karry
- salt, peber blanding
- For at forberede indiske retter skal ris gennemblødes i saltet, varmt vand med tilsætning af karry i en time. Kog derefter ved svag varme i 250 ml vand i 50 minutter.
- Skær brystet i tern, løg i tern. Steg løget hurtigt i 2 minutter i varm vegetabilsk olie. Tilsæt brystet og steg i 2-3 minutter. Hæld lidt sammenpiskede æg i og bland hurtigt. Salt. Tilsæt ris og peberblanding. Kom i en kop og drys med grønne løg.
Opskrift 4. Aubergine med Aquatica Color Bland ris og kantareller
- ris Aquatica Color Mix Mistral - 125 g
- stor aubergine
- kantareller 150 g
- tomater - 2-3 stk.
- hvidløg - 2 tænder.
- vegetabilsk olie - et par spiseskefulde
- salt efter smag
Skær auberginen i ringe 1-1,5 cm tykke, steg ringene i vegetabilsk olie til de er møre, krydr med salt. Skyl kantareller (eller andre svampe), skær og steg også i vegetabilsk olie, til de er møre, krydr med salt. Skær tomaterne i små stykker, tilsæt hakket hvidløg, tilsæt salt efter smag og steg i vegetabilsk olie, til de er møre.
Kog ris til den er kogt, smag til med salt. Tilberedning af ris: hæld Aquatic Color Mix i en gryde med vand i et forhold på 1: 2 og bring det i kog. Luk derefter låget tæt og lad det simre i 30-35 minutter, indtil risen har absorberet alt vandet. Fjern det fra varmen og lad det stå i 5-10 minutter. For at bevare næringsstoffer, råder vi dig til ikke at skylle risene efter tilberedning.
Kombiner de sauterede kantareller, tomater og kogte ris i en fælles skål. Kom blandingen i små dias på skiver af stegt aubergine, pynt med krydderurter.
Opskrift 5. Tilapia med Rice Aquatica Mix
- 150-200 g ris "Aquatic Mix" Mistral
- filet med 2 tilapier (to skåret fisk uden ben og skind)
- 0,5 tsk citronsyre eller ¼ citronsaft
- 2 spsk tør hvidvin
- vegetabilsk olie - et par spiseskefulde
- peber
- grønt til pynt - efter smag
Kog ris. For at gøre dette hældes blandingen "Aquatic Mix" i en gryde med vand i forholdet 1: 2,5 og bringes i kog. Luk derefter låget tæt og lad det simre i 30-35 minutter, indtil risen har absorberet alt vandet. Fjern fra varmen og lad den tildækket i 5-10 minutter. For at bevare næringsstoffer, råder vi dig til ikke at skylle risene umiddelbart efter tilberedning.
Skyl fisken, fjern knoglerne, skær den i halve. Drys med salt, stødt peber, hæld citronsyreopløsning (citronsaft), vin på køl i 2-3 timer for at marinere.
Efter marinering steges fisken i vegetabilsk olie, til den er mør.
Server med ris, og yderligere, hvis det ønskes, med grøntsager, urter, citron.
Kalorier, kcal:
Proteiner, g:
Kulhydrater, g:
Håndhøstet og unikt aromatiseret, vild ris er en ægte delikatesse. Og klidskallen af brune og røde ris giver kornene en karakteristisk rødbrun nuance og nøddeagtig smag.
En blanding af brune, røde og parboiled ris Mistral Aquatica Color Mix 500 g Holdbarheden af Mistral Aquatica Color Mix ris ifølge oplysningerne på pakningen er 12 måneder. Opbevares køligt og tørt.
Kalorieindhold i ris Mistral Aquatica Color Mix
Kalorieindholdet i Mistral Aquatica Color Mix -ris er 356 kcal pr. 100 gram produkt.
Sammensætning af ris Mistral Aquatica Color Mix
Aquaticas unikke Color Mix består af røde og brune korn af aromatiske ris og mørke korn af vilde ris. Denne blanding er en skattekiste af næringsstoffer, vitaminer og fibre, som er meget mere rigelige i vilde, brune og røde ris end i almindelige ris.
Ris Mistral Aquatica Color Mix i madlavning
Metode til tilberedning af ris Mistral Aquatica Color Mix: hæld blandingen i en gryde med vand i et forhold på 1: 2 og bring det i kog. Dæk derefter gryden tæt med et låg og lad det simre i 30-35 minutter, indtil risen absorberer alt vandet (kalorisator). Fjern fra varmen og lad den tildækket i 5-10 minutter. For at bevare næringsstoffer tilrådes det ikke at skylle risene efter tilberedning. (I henhold til instruktionerne på pakken). Pilaf fremstillet af denne type ris viser sig at være særlig velsmagende.
Rice Mistral Aquatica Color Mix er en smuk, usædvanlig og sund sideret, der kan glæde din familie og gæster uden at bruge meget tid på at lave mad.
Opskrift på et tilbehør af ris aquatica blandet med hvidløg med trin for trin fotos. Rice aquatica mix er en blanding af tre sorter af sunde ris: rød, vild og brun. Alle de listede sorter af ris er yderst gavnlige for vores helbred, de indeholder for eksempel vitamin B9, som vores krop ikke producerer selv, samt en stor mængde folsyre. En blanding af brune, røde og vilde ris er et godt tilbehør til næsten enhver ret. Når jeg kogte risene, tilføjede jeg et par fed hvidløg, så risen var mættet med sin lugt, og det viste sig at være en meget usædvanlig tilbehør. Kalorieindholdet i en portion vandris med hvidløg (116 gram) er 174 kcal, prisen på en portion er 5 rubler.
Ingredienser:
For at forberede denne skål har vi brug for (til 4 portioner):
ris vandblanding - 1 glas (180 gram); vand - 2 glas (400 ml); hvidløg - 10 gram; olivenolie - 1 tsk (5 gram); salt.
Forberedelse:
Vi måler et glas vandblandingsris. Et glas (200 ml) rummer 180 gram ris.
Ris skal ikke skylles. Kom risene i en gryde, fyld den med to glas varmt vand.
Kom et par ikke -skrællede, men vaskede fed hvidløg i, tilsæt en teskefuld olivenolie og en halv teskefuld salt.
Kog risene ved svag varme i 40 minutter. Det er praktisk at tilberede sådanne ris i en multicooker i tilstanden Normal / Ris / madlavning.
På 40 minutter absorberes og fordampes alt vandet, risen er smuldrende og aromatisk.
* - efter kogning stiger risens vægt med cirka 2,5 gange, noget af vandet fordamper.
Næringsværdi og kemisk sammensætning
Mix Mistral Aquatica Farveblanding består af korn af rød og brun samt mørke kerner af vilde ris, derfor er det et lager af vitaminer og kemiske elementer. Det er fiberrig i forhold til andre ristyper. Vitaminkomplekset indeholder vitaminerne B1, B2, B3, PP, B5, B6, B9, A, K, E. Mineralkomplekset består af:
- jern, calcium, magnesium, fosfor;
- zink, kalium, selen, natrium;
- kobber, mangan, cholin.
100 g ris Mistral Aquatica farveblanding indeholder:
- Proteiner - 8,8.
- Fedtstoffer - 2.3.
- Kulhydrater - 72,8
- Kcal - 356.
Det brandede røde og brune skrog giver riskornene deres karakteristiske rødbrune farve og nøddeagtige smag. Ved at indføre denne type ris i familiens kost, kan du markant diversificere menuen med en velsmagende, sund og smuk tilbehør.
Ris Mistral Aquatica Farveblanding i madlavning og retter baseret på det
Håndplukket Aquatica-ris med meget lange, tynde, brune eller sorte korn med en karakteristisk glans. Faktisk er det ikke ris, men en slægtning til såede ris, der tilhører de flerårige græsser Zizania aquatica eller Zizania palustris, hjemmehørende i Nordamerika i Great Lakes -regionen. Kornene af denne korn er så hårde, at de skal gennemblødes natten over, før de tilberedes. Og for at lave en lækker skål med Mistral -ris skal du kende finesser og overholde dem:
Første tilberedningsmetode:
- Blød ris i blød natten over.
- Dræn de færdige ris, hæld det i en gryde, tilsæt vand i forholdet 1: 2 og bring det i kog.
- Dæk derefter til og steg ved svag varme i cirka 35 minutter, indtil risen har absorberet alt vandet.
- Fjern fra varmen og pakk ind i 20 minutter. Skyl ikke for ikke at miste de gavnlige egenskaber ved dette korn.
Hvis du laver pilaf fra denne type ris, vil dens smag være svært at glemme.
Anden tilberedningsmetode:
- Sug kornene i blød i 4 timer.
- Hæld vandet fra, hæld derefter og kog ved svag varme i cirka en time under omrøring hele tiden, indtil kornene åbner.
- Kom derefter risene i et dørslag og skyl med varmt vand.
Opskrift på ris Aquatic med laks.
Ingredienser:
- ris Aquatic Mistral - 150 g;
- laksebøffer;
- Grøntsager, grøntsager, citron, hvidløg;
- Peber, salt og krydderier efter smag.
Forberedelse:
- Skyl ris gennemblødt natten over og hæld det i en gryde med vand i forholdet 1: 3. Bring det i kog, dæk til og lad det simre i cirka en time, indtil risen har absorberet alt vandet.
- Fjern fra varmen og lad stå i 10 minutter.
- Forbered en marinade fra hvidløg, vegetabilsk olie og en halv citronsaft. Tilsæt krydderier, kom bøffer i marinaden og lad marinere i 2 timer.
- Steg de færdige bøffer i en gryde på begge sider og server med ris, drysset med krydderurter.
Talapia opskrift med Mistral Aquatic ris.
Ingredienser:
- ris Mistral Aquatica - 150 g;
- filet af 2 talapier;
- ¼ citronsaft;
- 2 spiseskefulde tør hvidvin;
- 3 spiseskefulde vegetabilsk olie;
- Peber, salt og krydderurter til pynt.
Forberedelse:
- Blød ris i blød natten over. Dræn om morgenen, hæld i en gryde med vand i forholdet 1: 2,5 og bring det i kog.
- Luk låget tæt og kog ved svag varme i cirka 40 minutter, indtil risen har absorberet alt vandet.
- Fjern fra varmen og lad den være tildækket i cirka 10 minutter.
- Skyl fisken, fjern knoglen og skær den i portioner. Drys med salt, peber, citronsaft, vin og stil på køl i 2 timer.
- Steg den marinerede fisk i vegetabilsk olie til den er mør og server med ris, drys med krydderurter.
Forkæl dig selv lejlighedsvis med eksotiske og meget sunde Mistral Aquatica Color mix -ris, som ikke vil efterlade nogen ligeglade. Efter udpakning skal ris opbevares i køleskabet, og holder sig til holdbarheden.
I videoen herunder kan du se opskriften på en usædvanlig salat:
