Sådan laver du opskrifter på kyllingebryst. Kyllingebrystretter

Sådan laver du opskrifter på kyllingebryst. Kyllingebrystretter - lækre opskrifter, madlavningstip

17.12.2022 Fiskeretter

Kyllingebryst er den mest nyttige og diætetiske del af kyllingekroppen. Madlavning fra den er enkel og varieret. Det er mest økonomisk at købe to hele kyllingekroppe i butikken på én gang. Vingerne og lårene vil gå til stegen, kammene vil gøre en fremragende rig bouillon.

Bryster kan laves helbagte, kogte, kogte i stykker, snoet til hakket kød til koteletter, frikadeller, gryderetter.

Så vi har kyllingebryst. Nu vil vi vise dig trin for trin, hvordan du laver ti interessante, originale og vigtigst af alt diætetiske, sunde og velsmagende retter fra det. Kyllingebrystdiætopskrifter hjælper os med at forberede en lækker middag i en gryde, i ovnen, i folie, med grøntsager og krydderier.

Opskriften kan bruges af alle de glade ejere af en slip-let stegepande.

Vi skal bruge:

To kyllingefileter
Kefir - en tredjedel af et glas
Salt og peber, krydderier "provencalske urter" - en stor knivspids

Min kyllingefilet, skåret i aflange stykker.
Bland med krydderier, hæld kefir og lad marinere i to timer.
Dræn resten af kefiren og læg emnet på en godt opvarmet stegepande uden olie.
Efter ti minutter gør vi gassen lille og bringer skålen klar på den.

Hvis det er nødvendigt, kan du tilføje lidt vand under processen.

Kyllingefilet med tomater

Diætmad med en forfriskende sur sauce til pynt.

Vi skal bruge:

Kyllingefilet - to stykker
Tomater - en stor eller to mellemstore
Løg - lille hoved
Salt og peber efter smag, sukker - en tredjedel af en teskefuld.
Vand - et glas.

Min filet og skær i mellemstore stykker.
Hak løget fint, gnid gulerødderne på et groft rivejern.
Tomater skal vaskes og hakkes i en blender sammen med sukker.
Kom alle disse produkter i en bradepande, hæld et glas vand, tilsæt salt og peber og lad det simre, indtil det er møre.

OPMÆRKSOMHED: hvis du købte tomater af ikke-syreholdige sorter, så kan du nægte sukker, det vil stadig vise sig lækkert.

Kylling stuvet i creme fraiche

Tilføjelse af en lille mængde creme fraiche vil ikke øge kalorieindholdet i den færdige ret, fordi vi laver mad uden olie. Ved udgangen modtager du en anden ret med en sauce, som du kan hælde over tilbehøret.

Vi skal bruge:

Filet - 600 gram
Fedtfattig creme fraiche - en spiseskefuld
Salt, peber - efter smag
Vand - en halv kop

Skyl mine fileter med koldt vand og dup dem tørre med køkkenrulle.
Skær kødet i lange strimler.
Opvarm en tredjedel af et glas vand i en brazier, når det koger tilsættes fileten.
Lad det simre i cirka tyve minutter under et lukket låg, mens der røres af og til.
I et glas blandes en spiseskefuld creme fraiche, lidt vand, en knivspids salt og peber.
Hæld den resulterende blanding i en bradepande og lad den simre, indtil den er kogt.

Kyllingebryst i creme fraiche er klar - saftig og appetitlig.

Kylling med champignon i ovnen til dem, der er ved at tabe sig

Svampe, afhængigt af tilberedningsmetoden og yderligere saucer, kan have forskellige kalorier. I vores opskrift valgte vi den laveste kalorieopskrift.

Vi skal bruge:

Filet - 500 gram
Svampe - en pakke (ca. 400 gram)
Smør - 5 gram

Tag en glas- eller slip-let pande med låg, smør den med et meget tyndt lag olie.
Vask kyllingefileten, skær den på langs som koteletter - cirka en centimeter tyk, slå med en hammer.
Vask svampene, skåret i stykker på langs med en tykkelse på ca. 5-7 millimeter.
Læg kyllingekoteletterne i formen, salt let, fordel svampestykkerne ovenpå, salt igen lidt.
Bag i ovnen i cirka en time under låg og server til aftensmad. Det viser sig en meget velsmagende diæt kyllingebryst ret.

OPMÆRKSOMHED: Under tilberedningsprocessen vil kylling og svampe frigive en masse saft, så du behøver ikke at tilføje vand. Retten viser sig at være sindssygt duftende, og saften, der flyder fra svampene, tillader ikke kyllingen at blive tør. Hvis du ikke har en gryde med låg, så dæk den tæt med folie.

Filet i folie

På denne måde kan du tilberede en diætfilet i ovnen, og denne diætopskrift hjælper dig med at undgå snavset service i køkkenet.

Vi skal bruge:

Tre kyllingefileter
Tre skiver citron
Salt og peber som du ønsker
Krydderier "italienske urter"

Vask brystfileten og dup tør.
Vi gnider det med arrogance af krydderier, drys med urter
Vi lægger på stykker af folie, læg en skive citron på toppen.
Vi pakker folien, laver et par punkteringer på toppen med en tandstikker, så der kommer damp ud.
Vi sender det til ovnen i cirka 50-60 minutter.

OPMÆRKSOMHED: For ikke at plette fadet skal du først dække det med flere lag folie, og først derefter lægge kyllingestykker i folie ovenpå.

Kogt kyllingekød

I dette tilfælde skal du ikke sørge for, at retten ikke brænder på. Forberedelsen vil tage omkring ti minutter, og du vil have halvanden time fri.

Vi skal bruge:

Filet - et stykke pr. portion
lille pære
lille gulerod
en halv peberfrugt (gerne rød eller orange)
Et par kviste dild eller persille
En knivspids salt

Vi sætter en liter gryde vand på komfuret.
Mens det koger, vask alle produkterne med koldt vand.
Grøntsager skal skrælles og skæres i to eller tre dele.
Så snart vandet koger, sender vi vores produkter til gryden, salt.
Luk låget tæt og kog ved svag varme i halvanden time.

Bouillonen viser sig at være meget velsmagende, baseret på den kan du tilberede nudelsuppe til andre familiemedlemmer. Kyllingen vil smelte i munden og have en let vegetabilsk smag. Hvis din kost tillader det, kan du drikke en kop bouillon og spise kogte grøntsager.

Diætmiddag i en slowcooker

Slow cookeren tilbereder simple diætkyllingeretter uden besværet, og det bliver altid lækkert. Lad os tilberede en lækker stuvet kylling på samme tid som tilbehør til vægttab - boghvede

Vi skal bruge:

hvidt kyllingekød - cirka 700 gram
Boghvede - to glas
Små løg og mellemstore gulerod.
Vand - 4-5 glas.

Vask fileten og skær den i små stykker.
Sorter grynene fra.
Hak løget fint, riv gulerødderne.
Sæt produkterne i en langsom komfur, tilsæt salt og vand.
Kog i "grød"-tilstand i cirka en time - indtil kødet er klar.

OPMÆRKSOMHED: under tilberedningen, tjek flere gange om vandet er kogt væk, tilsæt mere evt. Efter samme opskrift kan du tilberede kyllingebryst i ovnen.

Bagt kyllingebryst

For at diversificere kosten, kog kyllingekød i gryder. Dette er ikke en besværlig og virkelig hjemmelavet ret, der vil fylde køkkenet med varme og fantastisk aroma. Løg er ikke kun en lav-kalorie, men også en meget sund grøntsag, mængden af nyttige vitaminer og mineraler i den er meget høj. Kylling i løgjuice bliver saftig, med en fantastisk lugt og en specifik, let sødlig smag.

Vi skal bruge:

kyllingebryst - et kilogram
Små laurbærblade - alt efter antallet af brugte potter
Sorte peberkorn - alt efter antallet af brugte potter
Mellemstore løg - efter antallet af potter
Salt efter smag
Vandet er koldt

Skær løgene i fire stykker.
Min filet og skåret i store stykker.
Vi lægger alle ingredienserne i gryder i følgende rækkefølge: to løgskiver, kødstykker, de resterende to stykker løg.
Vi tilføjer lidt salt.
I hver gryde smider vi et lille laurbærblad og et peberkorn
Hæld vand i gryden, så det dækker kødet.
Dæk gryderne med låg eller folie.

OPMÆRKSOMHED! Gryder stilles kun i en kold ovn, så de ikke revner.

Efter to timer kan det bagte kyllingebryst serveres ved bordet.

Bryst i ovnen - den nemmeste mulighed

En original måde at tilberede et smukt, gyldent kyllingebryst i sin egen juice med minimale omkostninger og tid.

Vi skal bruge:

Kyllingebryst - to stykker
Sukker og salt - en halv teskefuld uden rutsjebane
Koldt vand - et halvt glas.

Tag en lille stegepande, opvarm salt og sukker på dens tørre overflade, under konstant omrøring. Så snart krydderierne bliver mørkere, dvs. sukker vil begynde at smelte, hæld vand i og kog lidt mere, så krydderierne opløses i vandet.
Hver filet skal vaskes og skæres i tre dele.
Læg stykkerne i en form, hæld cirka halvdelen af det tilberedte fyld ovenpå og send til ovnen.
Hvis væsken fordamper under tilberedningen, hæld kyllingen med den resterende sauce.

På grund af den lille mængde sukker i sammensætningen får maden en smuk gylden farve. og kalorieindholdet forbliver lavt.

Kyllingegodbidder har mange fordele - de er billige, diæt. Enhver husmor ved, hvordan man tilbereder kyllingebryster lækkert. Både på almindelige dage og på en helligdag vil en salat med røget kyllingebryst, kyllingebrystkoteletter, kyllingebryst med grøntsager og mishandlet kyllingebryst glæde spisende. Kalorieindholdet i kyllingebryst er lavt, alle ernæringseksperter anbefaler det til tilhængere af en sund kost. Lækkert kyllingebryst i creme fraiche sauce. Den er perfekt til alle slags kolde retter, læger råder svækkede patienter til at bruge kyllingebrystsuppe. Opskrifter til madlavning af kyllingebryst er slående i deres mangfoldighed - det er stegt, kogt, bagt i sauce.

Du tænkte på, hvad du skulle lave mad fra kyllingebryst - kog den første suppe. Kyllingebrystsuppe er let og sund, den er hurtig og velsmagende. Ofte har husmødre et spørgsmål om, hvor meget de skal tilberede kyllingebryst. Der er en række faktorer, der påvirker tilberedningens varighed - kød med ben og skind koges i en halv time fra kogeøjeblikket, 20 minutter er nok til fileter, og hvis kødet skæres i stykker - 15 minutter.

Lav en enkel og lækker suppe med kartofler og broccoli.

ingredienser

Du får brug for:

filet - 1 stykke;
kartofler - 3-4 stykker;
broccoli - 1 hoved;
gulerødder - en lille;
løg - 1 stykke;
smør - 20 gram;
salt, en blanding af peberfrugter - efter din smag.

Tilberedning af suppe kræver ikke meget tid. Send kødstykker til råvand, kog og kog i et kvarters tid ved moderat varme. Tilsæt kartofler, skåret i mellemstore bidder, og kål, adskilt i blomsterstande. Hold det knuste løg i olie, når det bliver rødt tilsættes de revne gulerødder. Salt, tilsæt peber, løg med gulerødder og hold i brand, indtil de er møre. Hæld frisk grønt direkte i tallerkenerne.

Salater

Salat med kyllingebryst er en meget mættende ret. Det passer godt til så mange produkter, der supplerer og understreger smagen af mad. På enhver ferie er en salat med røget kyllingebryst den første, der forsvinder fra bordet.

Med ananas

Perfekt harmoniserer kyllingebryst med ananas, hvilket gør denne ret uovertruffen.

ingredienser

For at lave denne salat skal du forberede følgende ingredienser:

røget bryst - et stykke;
hård ost - 200 gram;
ananas - 300 gram (en krukke);
nødder - et halvt glas;
æg - 2 stykker;
marinerede champignoner - en krukke;
hvidløg - 2 fed;
mayonnaise - et rør.

Madlavningsmetode

Lad os begynde at lave mad:

Kværn fjerkrækød, skåret på tværs af fibrene.
Vi skærer osten i mellemstore tern, hakker også svampe og ananas.
Revet kogte æg.
Kværn de tørrede nødder i ovnen.
Vi springer hvidløget over gennem en speciel enhed og blander det med mayonnaise.
Vi blander produkterne, krydr med mayonnaise.

Salat med ananas og kyllingebryst er klar.

Hurtig opskrift

Lad os prøve at lave endnu en salat med røget kyllingebryst, en lækker ret kan skæres, når gæster ringer på døren.

ingredienser

For at lave en simpel kyllingebrystsalat skal du fylde følgende:

røget kylling - 300 gram;
skinke - 200 gram;
æg - 4 stykker;
gulerødder - 1 stykke;
majs - en dåse;
friske tomater - 2 stykker;
mayonnaise - efter din smag;
grønt - en flok.

Madlavningsmetode

Kyllingebrystsalat tilberedes hurtigt:

Kog gulerødderne, afkøl og hak i tern, gør det samme med æggene.
Dræn væsken fra dåsen med majs.
Skær bryst og skinke i strimler, og tomaterne i skiver. Vi hakker det grønne.
Retten består af separate lag - tomater, knust med urter, majs, røget kød, æg, skinke og grønt. På alle lag anvender vi et gitter af mayonnaise. Vi pynter salaten med gulerødder og krydderurter.

Retter med kyllingebryst er kendetegnet ved deres bløde struktur og pikanthed.

I creme fraiche sauce

Kyllingebryst i creme fraiche sauce er en diætetisk, blødeste og yderst appetitlig godbid. Server den gerne med grøntsagsudskæringer, svampe eller salat. Denne del af slagtekroppen er en smule tør, og kyllingebryst i creme fraiche er fri for denne ulempe.

I ovnen

En god idé er at servere kyllingebryst bagt i ovnen i sauce til aftensmad.

ingredienser

Designet til 3-4 personer:

kyllingekød - 600 gram;
hård ost - 50 gram;
creme fraiche (fedtindhold ikke mindre end 20%) - 220 milliliter;
yndlingskrydderi - 1 tsk;
hvidløg - valgfrit;
smør - 25 gram;
friskpresset citronsaft - 1 spsk;
greens - en flok;
salt.

Madlavningsmetode

Lad os begynde at tilberede kyllingebryst i ovnen med saucen:

På rent og tørret fjerkrækød skærer vi hak med en kniv, smører med salt og krydderier. Vi placerer i en olieret form.
Vi kombinerer creme fraiche med knust hvidløg, salt og krydderier, hæld citronsaft i. Tilsæt hakket grønt.
Hæld kødet med sauce, stil i ovnen ved 180-190 grader Celsius i ¾ timer.
Kort før afslutningen af bagningen lægger vi revet ost på overfladen.

Vores kyllingebryst med ost i ovnen har nået stand, og det er tid til at servere dem på bordet.

På samme måde steges kyllingebryst på pande. Den skal skæres i skiver, smages til med salt og peber, drysses med krydderier og steges i olie. Hæld derefter saucen og lad det simre i 15-20 minutter.

Stuvet kyllingebryst er så mørt og krydret som muligt.

Prøv at bage kyllingebryst i en langsom komfur, brug de samme opskrifter.

Kyllingebryst i en slow cooker er et godt alternativ for fortalere for en sund kost.

ingredienser

Friske grøntsager giver en speciel smag:

filet - 1 kg;
creme fraiche - 1 glas;
løg - 2 hoveder;
gulerødder - 2 stykker;
raffineret olie - 1 spiseskefuld;
hvidløg, salt, krydderier - efter smag.

Vi skærer kødet i skiver, løg - i tynde halve ringe, hak gulerødderne på et rivejern. Gnid kødet med salt og krydderier. Kom olie i en multicooker skål, tilsæt kød med grøntsager. Kyllingebryst med grøntsager koges i Stew-tilstand i en halv time. Et kvarter efter starten af processen tilsættes creme fraiche, og 5 minutter før programmets afslutning - hakket hvidløg. Duftende skål er klar.

I en slow cooker

Nemt og uden besvær tilberedes kyllingebryst i en cremet sauce i en slow cooker. Hvis du tager denne kyllingebrystopskrift, bliver den meget blød og mør, og saucen vil give en speciel nøddeagtig smag.

Kyllingebrystet tilberedt ved denne moderne metode, som har et lavt kalorieindhold, kan bruges i børns ernæring.

ingredienser

Portioner pr. 6:

filet - 700-800 gram;
fløde (fedtindhold 20% eller mere) - 2 kopper;
friske urter - en lille flok;
smør - 75 gram;
mel - 5 spiseskefulde;
knuste nødder - 1 kop;
salt, peber - efter smag.

Skær den tilberedte filet i skiver, steg i olie, indtil den er gyldenbrun på "Stejning" -tilstand, fjern den. Hæld melet i skålen, kom olien på og hæld vandet i. Rør rundt, så der ikke er klumper. Når blandingen koger hældes fløden i, salt og peber tilsættes. Vent under omrøring til saucen tykner. Læg de knuste nødder og kylling i skålen. Slå "gryderet" til i 40 minutter.

Kylling i ovnen

Mange kyllingebrystopskrifter inkluderer stegning; denne ret kan ikke længere kaldes diæt. Det bedste alternativ er bagt kyllingebryst, mængden af usundt fedt er minimeret her. En blød, mør ret fås ved at bage kyllingebryster i folie i ovnen. Kombiner en spiseskefuld olivenolie med salt, peber, finthakket hvidløg, knus denne blanding. Hvis du har lyst, tilsæt et par laurbærblade. Lav hak på fileten, gnid denne marinade ind i den og overfør til et køligt sted i en time. Hak løget fint i halve ringe.

Fold folien i to lag, smør lidt med olie, fordel løget over overfladen, send filetstykkerne dertil og rul folien. Sæt posen i 40 minutter i ovnen, forvarmet til 200 grader Celsius før tid.

Kyllingebryst i ovnen kan bages efter en anden opskrift. Tag 5 kartofler, kog dem halvt kogte og skær dem i skiver. Læg kartoflerne ovenpå løglaget, læg det marinerede kød ovenpå og send i ovnen. Ristede grøntsager lægges i blød i marinade. Kyllingebryst med kartofler i ovnen vil være så lækre, at du ikke tænker på, hvordan man tilbereder kyllingebryst. På samme måde kan du tilberede kyllingebryst med svampe.

koteletter

Professionelle kokke er sikre på, at hakkede kyllingebrystkoteletter er de lækreste. De er mere saftige.

Muligheden for hakket kød er hverdag, det er bedre at tilberede hakkede kyllingebryst koteletter på det festlige bord, opskriften er ekstremt populær blandt værtinder.

ingredienser

Udbytte - 4 portioner:

fjerkrækød - 1 kg;
æg - 1 stykke;
pære 1 stk;
mel eller stivelse - 3 spiseskefulde;
creme fraiche - 2 spiseskefulde;
salt, en blanding af peberfrugter - efter smag.

Madlavningsmetode

Det er mere bekvemt at arbejde med let frosne fileter:

Fjern skindet fra fileten, fjern knoglerne. Kødet skæres i små tern med en skarp kniv.
Hak løget fint, bland alle ingredienserne.
I en opvarmet gryde med smør fordeles hakket kød med en ske, som pandekager. Når koteletterne er brunede på den ene side, vendes de, dækkes, reduceres varmen og steges, indtil de er gennemstegte.

Server kyllingebrystkoteletter gerne varme.

Koteletter

Kyllingebrystkoteletter er gode både på hverdage og på helligdage. De er nemme at tilberede, mættende og velsmagende.

ingredienser

Tilbered mad:

filet - 1/2 kg;
mel eller brødkrummer - 1 kop;
æg - 2 stykker;
salt, peber, krydderier - efter smag;
raffineret olie til stegning.

Skær fileten i flade skiver, pisk let på begge sider. Det er praktisk at gøre dette ved at pakke kødet ind i husholdningsfilm. Salt og smag til med krydderier, rul i mel eller rasp. Dyp hver kotelet i sammenpisket æg. Brun kødstykkerne i en stegepande ved middel varme, vend indimellem. Koteletter gyldne, sprøde med gyldenbrune.

Koteletter i dejen

Kyllingebryst i dej er rødmossete kødskiver, der ikke kan kede sig, de kan varieres med alle slags tilbehør.

ingredienser

Forbered produkterne:

bryst - 700-800 gram;
æg - 2 stykker;
mel - 1/2 kop;
mayonnaise - 150 gram;
vegetabilsk olie til stegning;
salt, kværnet peber, yndlingskrydderi - efter smag.

Madlavningsmetode

Lad os starte med at forberede kødet:

Skyl fileten, tør den og skær på tværs af fibrene i skiver. Slå den forsigtigt af.
Salt skiverne, drys med peber og krydderier.
Knæk æggene, tilsæt mel og to spiseskefulde mayonnaise, bland indtil glat.
Varm olien op i en stegepande, rul filetstykkerne i mel, dyp i dejen.
Steg i to til tre minutter på hver side, overfør til et køkkenrulle for at fjerne overskydende fedt.

Kyllingebryst i dej passer godt til ethvert tilbehør - pasta, kartoffelmos, stuvede grøntsager.

fyldte retter

Ved at bruge alle slags fyld kan du få fyldte kyllingebryst af forskellig smag. Der er to metoder. I det første tilfælde laves et snit i kødet, og fyldet anbringes i den resulterende lomme, hakkes af med tandstikker, steges i en pande eller bages.

Den anden metode er som følger - fileten skæres ikke til enden, foldes ud, slås af. Det resulterende lag smøres med fyld og rulles op. Pak med tråd, send til ovnen eller til gryden. Tag svampe, oste, nødder og så videre til fyldet. Lækker smag har kyllingebryst med ananas.

ingredienser

Krydderier du kan tage efter din smag:

kylling - 2 stykker;
ananas - en dåse;
hård ost - 150 gram;
salt og krydderier efter smag.

Lav en dyb lomme i fileten, salt og drys med krydderier. Kværn ananas, læg dem i en lomme, drys let med revet ost (ca. en tredjedel). Fastgør med tandstikker og overfør i formen. Bages i ovnen i 45 minutter ved 190 grader Celsius. 7-8 minutter før tilberedning drysses kødet med den resterende ost. Kyllingebryst med ost har en lækker gyldenbrun skorpe.

Krydret opskrift

Sojasovs giver et eksotisk præg til rettens smag.

ingredienser

Lager op på de nødvendige produkter:

filet - 600 gram;
løg - 1 stykke;
raffineret olie - 50 ml;
sojasovs - 100 milliliter;
salt og krydderier - efter smag.

Kyllingebryst i sojasovs kan serveres til forskelligt tilbehør. Kværn kødet i mellemstore skiver, tilsæt salt og krydderier og hæld sojasauce i 10 minutter. Steg det hakkede løg til det er gennemsigtigt, tilsæt kyllingen og steg. Sojasovs tilføjer en rig smag.

Så i dag har vi kyllingebryst på menuen, opskrifterne på retter fra det er så forskellige, alle vil finde retter for sig selv. Kyllingekød er en delikatesse og diæt, kalorieindholdet i kyllingebryst er lavt. Retter fra den står på vores borde både på hverdage og helligdage. Det tager lidt tid at forberede, resultatet overgår alle vores forventninger.

Den passer godt til ananas, svampe og ost. Fremragende saucer til kyllingekød er tilberedt af mejeriprodukter - creme fraiche, kefir og fløde. Sojasovs giver en god smag, tag sort peber, rosmarin og løg som krydderi.

Kylling kommer mig altid til undsætning. Hurtigt tilberedt, men lækker som, mmm! Jeg præsenterer en opskrift på oksekødstroganoff fra kyllingebryst, jeg tror, du vil kunne lide det. Med et smukt design vil den også gå som en varm ret til nytåret 2016.

Kyllingefilet, løg, mel, fløde, tomatjuice, sennep, salt, peber, vegetabilsk olie

Fransk kyllingekød er en meget velsmagende ret, der er lettere at tilberede end fransk svinekød. Kyllingeretten er fedtfattig, lavt kalorieindhold, som vil glæde enhver kvinde.

Kyllingefilet, champignon, løg, tomater, hård ost, sennep, salt, peber, vegetabilsk olie

En meget overkommelig opskrift selv for begyndere husmødre. Opskriften er lavet af mig. Et minimalt sæt produkter er påkrævet, men det viser sig meget elegant. Du kan glæde din familie og overraske dine venner

Kyllingefilet, løg, æg, salt, peber, stivelse, hvidløg, dild, vegetabilsk olie

Oksekød stroganoff kylling - meget mør og velsmagende. Og det bliver hurtigt klar. Det tilberedes på samme måde som oksekødstroganoff, men på kortere tid.

Kyllingefilet, creme fraiche, tomatpure, løg, mel, vegetabilsk olie, hønsebouillon, bouillonterning, salt, kværnet sort peber

En nem opskrift på kyllingefritter. Ministeriel koteletter er lavet af hakket kød. Disse koteletter er lavet af finthakket kyllingefilet. Er det velsmagende? Ikke det ord! Fra serien "Lick Your Fingers".

Kyllingefilet, løg, hvidløg, æg, kartoffelstivelse, mayonnaise, creme fraiche, salt, peber, krydderier, vegetabilsk olie

Mayonnaise, som er så elsket af os i alle dens forskellige anvendelser, og især god fransk mayonnaise med Dijonsennep, krydderier og krydderier vil gøre kyllingekød bemærkelsesværdigt velsmagende.

Grønt løg, mayonnaise, mayonnaise, citronsaft, hvidløg, salt, timian (timian, Bogorodskaya-urt), stødt sort peber, kyllingebryst

Møre kyllingefritter med revne kartofler tilberedes med et minimum af produkter! To i én – både kød og pynt. Et fremragende svar på spørgsmålet: hvad skal man lave mad til det andet?

Kartofler, kyllingefilet, protein, mel, hvidløg, persille, salt, vegetabilsk olie

Lækkert, nemt og hurtigt at tilberede kyllingenuggets. Slut med at stege dem i en masse olie og overføre dem til servietter. Og der er heller ingen grund til at vaske den snavsede overflade i køkkenet.

Kyllingefilet, kiks, stødt paprika, salt, sort peber, æg, sauce

Gyldne kyllingebryst parret med et tilbehør med ris og grøntsager er en meget nærende og velsmagende ret.

Langkornet ris, hønsebouillon, salt, peber, kyllingefilet, vegetabilsk olie, skalotteløg, majskolber, hvidløg, spidskommen, cherrytomater, skal, limesaft

Lad os arrangere en lille "maveferie"? I dag har vi kylling til frokost, men ikke en simpel - vi tilbereder pasta med tomat-kyllingsauce.

Pasta, kyllingefilet, tomater, fløde, løg, hvidløg, vegetabilsk olie, salt, peber, karry

Lækre kyllingespyd i en stegepande. God idé til en hjemmelavet middag eller frokost. Retten er meget nem at tilberede og resultatet er fantastisk. Kødet er mørt, grøntsagerne dufter, man slikker bare fingrene. Nyd dit måltid!

Kyllingefilet, peberfrugt, tomater, løg, krydderier, olivenolie, salt, æblecidereddike, vand

Når du skærer en kyllingefiletrulle, vil der indeni være smeltet ost og duftende svampefyld - den perfekte kombination af smag og ser meget appetitlig ud!

Kyllingefilet, svampe, hård ost, dild, hvidløg, salt, kværnet sort peber, æg, rasp, smør

Kylling bagt med svampe i ostesauce. En meget mør og velsmagende kyllingefiletret, ret enkel at tilberede og kræver ikke mange ingredienser.

Kyllingefilet, friske champignoner, marinerede champignoner, løg, mel, mayonnaise, sauce, hård ost, vegetabilsk olie, salt, peber

Lad os tilberede kylling, som de gør det i Marrakech - den gamle hovedstad i Almoraviderne, den tredjestørste by i Marokko. Hvad er bemærkelsesværdigt ved denne ret, udover den fantastiske smag og aroma? To ting - du behøver ikke at stå over det, og alle dets ingredienser skæres i store tern.

Kyllingebryst, løg, gulerod, sød kartoffel, dåsebønner, dåsetomater i deres egen juice, hvidløg, peberfrugt, sesamolie, kommenfrø...

Hvis du tilbereder kyllingebryst i creme fraiche i henhold til denne opskrift, bliver kødet lækkert og lækkert saftigt og smelter i munden. For at gøre dette holdes brysterne i creme fraiche, og derefter steges kyllingebrystene på kul.

Kyllingebryst, creme fraiche, vegetabilsk olie, persille, basilikum, salt, peber

Fantastisk weekend frokost for hele familien. Jeg anbefaler kyllingesteg med svampe i gryder. Lækker, smagfuld, tilfredsstillende.

Kyllingebryst, svampe, kartofler, løg, gulerødder, vegetabilsk olie, hård ost, fløde, salt, peber, karry, krydderurter

Denne kyllingebrystvariant tilbyder en vidunderlig kombination af honning, citrusjuice, sennep og karry for at lave en fantastisk sauce til stegt kylling.

Smør, appelsinjuice, honning, citronsaft, sennep, karry, salt, kyllingebryst, majsmel, vand

Efter en tur i butikken i køkkenet blev der dannet et par kyllingefileter. Hvad skal man lave mad? Jeg er træt af at bage, i dej – det var det også, så lad os lave koteletter af dem til aftensmad, men ikke helt almindelige, men ud fra "Hovedstaden".

Kyllingefilet, langt brød, smør, løg, æg, citron, krydderurter, mel, vegetabilsk olie

Lækre, ikke svære at tilberede, hviderussiske kyllingekoteletter med det poetiske navn "paparats kvetka", dvs. "bregneblomst". I midten af pattyen vikler vi osten med smør.

Kyllingefilet, løg, æg, hård ost, smør, brød, vegetabilsk olie, salt, kværnet sort peber

Brystretter har længe været inkluderet i kosten for atleter og dem, der ønsker at tabe sig. Der er mange simple, og i denne artikel vil vi præsentere dig for nogle af dem.

Kyllingebryst i mælk

Denne delikate ret kan indgå i børnemenuen, men voksne familiemedlemmer vil også sætte pris på den. Kyllingebryst i mælk tilberedes som følger:

Tag 400 gram kyllingefilet - vask den, tør den og skær den i stykker.
Rul derefter kødet i en lille mængde mel og send det til en forvarmet gryde.
Kom 200 gram friske eller frosne grønne ærter i en dyb gryde.
Pil et stort løg og skær det i halve ringe.
Kombiner løget med ærter, fyld maden med vand, sæt på komfuret og kog over svag varme. Efter vandet koger, kog dem i yderligere syv eller ti minutter.
Når kyllingen er gyldenbrun, hældes 250 gram varm mælk i gryden.
Overfør de færdige ærter til brystet og lad det hele simre sammen i endnu et kvarter.

Når den angivne tid er gået, tages gryden af varmen, kyllingen arrangeres på tallerkener og den drysses med hakkede krydderurter. Til tilbehør kan du koge kartoffelmos, ris eller boghvedegrød.

med ananas

Hvis du synes, at kyllingefilet altid viser sig at være noget tør, så prøv denne opskrift i praksis. Du vil helt sikkert elske kombinationen af kylling, friske grøntsager og sød og sur sauce. At tilberede retten er enkel:

Skær et stort løg og sød peberfrugt i strimler. Steg grøntsager i vegetabilsk olie, indtil de er halvt kogte.
Tag en filet. Skær kødet i lange skiver. Steg den adskilt fra løg og peberfrugt.
Dåse ananas (det er nok at tage en halv lille krukke) skæres vilkårligt.
Kom de tilberedte fødevarer i en gryde og lad det simre ved svag varme i fem minutter.
Tilsæt 100 gram af din yndlingssøde og sure sauce til produkterne og bland.

Tag gryden af komfuret efter et par minutter. Den færdige ret skal "hvile" i cirka en halv time under låg, og så kan den serveres på bordet.

Filet i orientalsk stil

Hvis du elsker kinesisk mad, så vil du elske kyllingebryst i sauce. Opskrifter på orientalske retter er enkle, så de er så nemme at tilberede derhjemme. Men denne vil helt sikkert virke:

Skær kyllingefileten i lange strimler og bland dem med Teriyaki sauce (du kan købe den i ethvert supermarked).
Pil et stort løg fra skallen og skær det i halve ringe.
Salt efter en halv time de marinerede kødstykker, bland og send til stegning i vegetabilsk olie. Kog dem først ved høj varme, og efter et par minutter skal den reduceres til det halve.
Ved afslutningen af stegningen tilsættes løget i gryden. Vent til det bruner. Når kyllingen er kogt, lægges den over i et fad og drysses med sesamfrø.

B-B-Q

Kværn et løg og to fed hvidløg i en blenderskål. Tilsæt derefter 300 gram yoghurt, en skefuld hakket ingefær og saften af en halv citron til dem. Rør ingredienserne igen.
Smag saucen til med zira, kanel, paprika og peberblanding. Sæt sennepsfrø, salt efter smag. Tilsæt en spiseskefuld olivenolie.
Læg kyllingefileten i en dyb beholder, hæld marinaden over og lad den stå i køleskabet i flere timer. Steg til det er færdigt. Og til tilbehør serveres grofthakkede agurker og tomater.

kyllingekuverter

Brystretter vil med succes dekorere det festlige bord. Derfor har vi valgt denne opskrift til dig. På grund af det faktum, at kyllingen er meget nem at tilberede, kan du forkæle din familie i hverdagene. Opskriften er denne:

Dæk fileten med plastfolie og slå med en hammer på begge sider.
Hæld mayonnaise i en lille skål, bland det med presset hvidløg, salt og dine yndlingskrydderier.
Spred brysterne med den resulterende sauce og lad dem marinere i en time.
Fyldet kan tilberedes af revet ost og peberfrugt, skåret i tynde strimler. Bland de tilberedte ingredienser med resten af saucen.
Læg en skefuld fyld i midten af fileten og fold den som en konvolut.
Smør en bradepande med olie, læg brysterne i den og sæt dem i en forvarmet ovn i en halv time. Drys derefter kuverterne med revet ost og kog i yderligere ti minutter.

Som du kan se, er kyllingebryst tilberedt lækkert, simpelthen. Som tilbehør kan du bruge grøntsagssalater, stuvede grøntsager, korn eller kartofler.

Filet under "pelsfrakken"

Hvis du ikke kan bestemme, hvad du skal lave af brystet, så brug vores opskrift. Kyllingen bliver så saftig og velsmagende, at du sandsynligvis vil blive bedt om at gentage den kulinariske oplevelse mere end én gang. Så du skal gøre følgende:

Skær fileten på langs, så hvert stykke er cirka en centimeter tykt. Pisk brysterne på begge sider, salt og pensl med dine yndlingskrydderier.
Skær tomater og sød peber i tern, tilsæt hvidløg, passeret gennem en presse, hakkede krydderurter, revet ost, mayonnaise og sennep til dem. Rør ingredienserne.
Rul fileten i mel og steg i vegetabilsk olie, indtil den er gyldenbrun. Overfør derefter brysterne til en bageplade dækket med pergament. Dæk hvert stykke med en "pelscoat" af grøntsager og ost.

Bag retten i et kvarter, og server derefter med det samme.

Fileter i dejen

Brystretter er meget velsmagende, hvis du tilbereder dem kreativt. Denne gang foreslår vi, at du prøver at stege fileten i den originale dej:

Skær kødet på langs i portioner. Slå hver hammer, gnid med salt og kværnet peber.
Til dejen blandes mayonnaise, ketchup, hønseæg, krydderier og lidt mel, så det minder om tyk creme fraiche.
Varm en non-stick stegepande op og hæld lidt vegetabilsk olie i den.
Dyp brysterne i dej og steg under lukket låg på begge sider, indtil de er gennemstegte. Retten er lækker både varm og kold.

Kylling forret med kartofler

Denne usædvanlige ret er ret høj i kalorier, så vi anbefaler ikke, at du bliver for revet med af den. Men det er meget svært at følge dette råd, da forretten viser sig at være meget velsmagende. Opskriften på dens tilberedning er enkel:

Skær fileten langs fibrene i stykker, en centimeter tykke. Kom dem i en dyb skål, tilsæt mayonnaise, salt og bland maden og lad kyllingen marinere i en halv time.
I en separat skål, knæk tre kyllingeæg og pisk dem med et piskeris. Riv kartofler og salt.
Steg fileten i vegetabilsk olie, efter dypning i dej og rulning i kartofler.

Server kyllingen ved bordet med eller uden tilbehør.

Bryst salat

Hvis du hurtigt skal tilberede en velsmagende og tilfredsstillende ret, så tag følgende opskrift i brug:

Kog fileten til den er mør, efter at have puttet allehånde og laurbærblad i vandet.
Skær bryst, kartofler, pickles og kogt æggehvide i små tern. Du kan bestemme mængden af denne eller hin ingrediens efter din smag.

Salat kan lægges ud på et fladt fad i lag, smør hver med mayonnaise. Bare husk at salte kartoflerne, kyllingen og æggene først. Ingredienserne kan også blandes med saucen, og derefter puttes i skåle og drysses med revet ost. Vi vil være glade, hvis du kan lide brystretterne, hvis opskrifter vi har beskrevet i vores artikel.