Torskefilet med svampe bagt i ovnen. Torsk med kartofler og svampe, opskrift fra Natalie
Torsk er en af typerne af havfisk, den lever i Atlanterhavet og Stillehavet.
Jeg gør dig opmærksom på, min kære læser, en nem opskrift. Retten tilberedt af mig vil vise sig velsmagende og sund med et minimum af tid brugt.
Nu lærer du, hvordan du lækkert bager torsk i ovnen med svampe, kartofler og andre grøntsager. Til dette har vi brug for følgende produkter.
Liste over ingredienser:
Mens jeg gør torsken og grøntsagerne klar til bagning, forvarmer jeg ovnen på 180 grader i 20 minutter.
Jeg vasker den optøede torskefilet under rindende vand, skærer den i små portioner, salter, drysser med krydderier og sort peber og overtrækker med creme fraiche sauce "Maheev".
Mens torskefileten marinerer et par minutter, forbereder jeg grøntsagerne på dette tidspunkt.
Jeg skræller og vasker kartoflerne med vand, samt tomater, peberfrugter og hvidløg.
Jeg hælder vegetabilsk olie i en teflonpande.
Jeg skærer kartoflerne i medium tykkelse i cirkler, for de koger altid længere i ovnen end resten af ingredienserne. Jeg skar en tomat, peberfrugt, knus hvidløg. Jeg steger svampene med løg på en pande, indtil de er gyldenbrune i 20 minutter, indtil vandet koger væk.
Jeg begynder at lægge alle ingredienserne på en bageplade i lag.
Kartoffel
Stegte svampe med løg
Bulgarsk peber
Oven i alle ingredienser fordeler jeg ostesovsen, jeg koger den på samme måde som i min note "Ostegryde "Sommer" med zucchini, aubergine, kylling og grøntsager", hertil blander jeg presset hvidløg, hakket grønt og revet ost med mayonnaise "Maheev creme fraiche".
Jeg sætter de færdige ingredienser i en forvarmet ovn ved en temperatur på 180 grader i 40 minutter.
Torsk med grøntsager, kartofler og svampe er ved at blive tilberedt, og du kan se kalorietabellen for denne ret.
Kalorieindhold er af ringe interesse for mig, jeg tror om et vist antal år vil denne nymodens hobby til at tælle kalorier gå i glemmebogen. Spis sundt, nyd smagen af den ret, du har tilberedt, og alt vil være i orden.
Du skal spise, når du har lyst, når du føler dig sulten, og ikke fordi du ikke er i humør, og du vil gribe fraværet af det med noget velsmagende.
Som en klog person ved navn R. Bach sagde: "Hele din krop er faktisk en tanke, der er legemliggjort i en form. Efter at have brudt de lænker, der binder din tanke, vil du bryde de lænker, der binder dine kroppe.
Der er sådan en bog af Lissy Mussa "Let's Make a Figurine Out of a Carcass". Denne bog afviser alle diæter, den har en ny tilgang til problemet med overvægt, og denne bog koster kun 109 rubler.
Lidt mere om torsk. Denne fisk indeholder mange stoffer, der er nyttige for vores krop, såsom protein, et sæt aminosyrer, der genopretter kroppen, mineraler og vitaminer, og alt dette forbliver uændret i bagt torsk. Det er bevist, at torsk indeholder meget calcium og fosfor samt magnesium, natrium, som forhindrer forekomsten af hjertesygdomme.
Der er gået 40 minutter og torskeretten bagt i ovnen med grøntsager er klar.
Det hele startede med, at jeg købte torsk. Og jeg vidste ikke, hvordan jeg skulle tilberede det, så det var lækkert. Stege normalt? Det bliver tør, ikke saftig fisk. Når alt kommer til alt, er det ikke for ingenting, at der er et ordsprog - så tynd som torsk?! Og jeg besluttede at bage den. Og for hurtigt at løse problemet med en sideskål, bag torsk med kartofler og svampe! Og det blev, må jeg indrømme, en vidunderlig tandem.
Rens fisken, skyl under rindende vand og skær den i portioner. Kom i en skål, salt, peber, hæld limesaft over, tilsæt sennep og løg, skåret i ringe. Bland grundigt og lad det marinere i 20 minutter.
Svampe skæres i små stykker, saltes og lægges i bunden af den form, som retten skal bages i. Smør svampene med mayonnaise på toppen. Mens fisken marinerer, vask, skræl og skær kartoflerne i tynde skiver. Salt og peber de tilberedte kartofler, drys let med malede laurbærblade, krydr med mayonnaise og bland.
Læg kartoflerne ovenpå svampene, og læg torskestykker ovenpå. For hvert stykke fisk skal du lægge et lille stykke smør. Vi indstiller fadet til at bage i forvarmet til 200 grader. ovn i 30 minutter. Så tager vi formen ud og smører fisken på begge sider med ketchup og sætter den tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter, så fisken bliver brunet.
Alle! Vi får et solidt og sundt måltid. Den klassiske kombination af kartofler og svampe er altid en vindende mulighed i husmandskost. Og torsken blev saftig, duftende, let krydret og meget velsmagende!
Som med andre salater, der er populære hos os, er der heller ikke en enkelt korrekt opskrift på "fryser". Alle tilbereder denne salat efter deres smag. Selvom den mest almindelige version af tilberedningen består af oksekød og sauterede løg og gulerødder. Nogen bruger kogt eller røget kylling i stedet for oksekød, tilføjer stegte svampe og syltede agurker.
dovne kålruller
Dovnekålsruller adskiller sig fra de sædvanlige ved, at du ikke behøver at pille ved kålblade i lang tid, mens smagen forbliver den samme. Jeg elsker denne særlige version af kålruller mere, selvom jeg ikke ville kalde dem "dovne". Alligevel tager tilberedningsprocessen ikke mindre end halvanden time. Der er mange opskrifter på dovnekålsruller, nogen steger bare alle ingredienserne sammen i en gryde, nogen laver koteletter og derefter stuver dem, men jeg foretrækker at bage kålruller i ovnen sammen med duftende grøntsagssauce. Dette er bare den perfekte ret til en familiemiddag.
Kartoffelgnocchi med basilikum og svampesauce
Denne gnocchi-opskrift er en gratis fortolkning af en populær italiensk ret. Jeg er ikke sikker på dens ægthed, men jeg er sikker på dens smag. Kartoffelgnocchi tilberedes på en standard måde, men jeg tilføjede frisk basilikum til dejen for smag. Svampesauce er efter min mening den bedste tilføjelse til gnocchi, den tilberedes hurtigt og nemt. Besvær kan kun være dejen, men som praksis viser, vil det vise sig bedre hver gang. Mange mennesker siger, at gnocchi bare er vores dumplings eller dumplings. Jeg er uenig, fordi teknologien til at tilberede dem er stadig anderledes, under alle omstændigheder er de ikke kogt uden parmesan.
Salat med kylling og ananas
Dette er en af mine yndlingssalater. Der er mange opskrifter på kylling og ananas salat på internettet, men jeg fandt ikke denne. Jeg tror, at en sådan salat vil dekorere ethvert bord, og det er ikke svært at forberede det. Alt du skal gøre er at koge kyllingen. Ananas bør tages på dåse, fordi. Jeg aner ikke, hvordan en frisk ananas ville se ud i denne salat. Og hvidløg er påkrævet, uden det er det slet ikke det samme.
æbletærte
Opskriften på denne tærte minder lidt om charlotte, men der er stadig forskelle, så jeg kaldte den bare æble. Det er meget nemt at tilberede og kræver ingen smarte ingredienser. Den eneste vanskelighed er at sørge for, at den er godt bagt og ikke brænder på under bagningen. For at gøre dette skal du opbevare den på øverste hylde i ovnen ved lav temperatur. Kagen er ret sød, så for at kompensere for sødmen kan den spises med usødet yoghurt, creme fraiche, flødeskum.
Salat med krabbestænger
En anden meget populær salat hos os, den tilberedes både til helligdage og på hverdage. Oftere kaldes denne salat simpelthen "krabbe", men alle ved, at i stedet for helt ikke-budgetkrabber er hovedingrediensen i den krabbepinde. Der er mange salatopskrifter, eller rettere dens varianter, men den mest berømte opskrift omfatter, udover krabbestænger, ris, majs og æg. I min udgave af denne salat er der også en frisk agurk, og jeg erstatter løget med grønne løg. Efter min mening bliver den på denne måde mere frisk og interessant i smagen.
Mimosasalat
Der er ingen entydig opskrift på Mimosasalat; hver familie, hver husmor har sin egen "signatur" måde at tilberede denne salat på. Nogle mennesker tilføjer ris, nogle kartofler, nogle grønne agurker. Løg erstattes med grønne, det øverste lag er lavet af ost eller æggeblommer. Måske forårsager kun en komponent i denne salat ikke kontroverser - dåsefisk. Men selv her er der ingen entydig mening, hvad der er bedre: laks eller saury. Min Mimosa-opskrift foregiver ikke at være original, men én ting er sikker: den er meget velsmagende, og alle dens ingredienser er perfekt kombineret.
Fritter med gær
Torskefilet skal optøs, skæres i mellemstore portioner og marineres i citronsaft. For at gøre dette skal du skære citronen i midten og presse saften ud med en gaffel eller saftpresser. Drys hvert stykke fisk med saft på begge sider, salt let og smag til med lidt allehånde. Lad den klargjorte torsk marinere i 10-15 minutter.
Vask svampe og skær i skiver.
Steg løget med svampe på en pande, indtil en lys gylden nuance vises i 5-7 minutter, og læg derefter grøntsagerne på en bageplade eller et bradepande. Læg fiskestykkerne oven på svampene, drys med friske krydderurter, og sæt i ovnen.
Bag torsk med svampe og løg i 30 minutter – så fisken ikke er tør, kan du dække bagepladen med et stykke folie.
Hvis du ikke er bange for din figur, kan du tilberede torsk bagt med svampe og ost. For at gøre dette skal du tage et stykke hård ost og rive det.
Før du sætter fisken i ovnen, drys godt med ost på toppen, hvis det ønskes, kan du tilføje finthakkede friske krydderurter.
Torsk med svampe i ovnen kan tilberedes på forskellige måder - med kartofler, tomater, ost og andre ekstra ingredienser. Hvis du tilføjer grøntsager, der tager længere tid at koge, skal du tilføje lidt vand og dække fisken med folie. Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader. God appetit!
