อาหารปิกนิกเบา ๆ เมนูปิคนิค: สูตรขนมดั้งเดิม
อากาศบริสุทธิ์ บริษัท ที่เป็นมิตรและกองไฟ - นี่คือปิกนิกทั่วไป แน่นอนว่าอาหารจานหลักคือบาร์บีคิว
เราขอแนะนำให้คุณเปลี่ยนเมนู หลังจากทั้งหมดบนถ่านคุณสามารถทำอาหารอร่อยมากมาย ซุปเครื่องเคียงและของหวาน!
พร้อมที่จะเขียนสูตรอาหาร? ยอดเยี่ยม แต่ก่อนอื่นมาทำซ้ำวัสดุ:
shurpa
dnaumoid / Depositphotos.comนี่คืออาหารประเภทโอเรียนเต็ลซึ่งมีชื่อแตกต่างกัน แต่มีพยัญชนะสำหรับคนต่างกัน: Shurpa, Chorba, Shorpo, Sorpa และอื่น ๆ แต่ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไรมันคือซุปเนื้อสัตว์ที่มีผัก มันอร่อยโดยเฉพาะถ้าคุณปรุงมันที่เสา จานนี้ใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณออกไปข้างนอกทั้งวันมันจะอบอุ่นและมีพลัง
Shurpa นั้นทำมาจากเนื้อแกะแบบดั้งเดิม แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมู ลองดูคลาสสิก
ส่วนผสม:
1 กิโลกรัมเนื้อแกะ (เป็นไปได้ด้วยกระดูก);
หางไขมัน 100 กรัม
หัวหอม 1 กก.
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศสด 500 กรัม
5 แครอทขนาดกลาง
5 พริกหยวกกลาง
5 ลิตรน้ำ
เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีและอื่น ๆ )
สำหรับหมัก:
น้ำส้มสายชู 500 มล.;
น้ำ 500 มล.;
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้ดองหัวหอม นำหัวหอมครึ่งส่วน (500 กรัม) หั่นเป็นวงเกลือและเทลงในส่วนผสมของน้ำน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล วางไว้ใต้ปุ่มกดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
ในการทำ shurpa คุณจะต้องหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อที่มีก้นหนา ละลายไขมันที่หางไขมันไว้ข้างใน ตัดแกะเป็นชิ้นใหญ่และทอดด้วยเครื่องเทศ (อาจเป็น zira, barberry, ผักชีบดตามรสนิยมของคุณ) นำแกะทอดออกจากหม้อพักซักครู่ ในไขมันที่เหลือให้ทอดแครอทสับและครึ่งหัวหอม กลับไปที่หม้อแกะ เพิ่มมะเขือเทศสับหยาบและพริกหยวก สตูว์เนื้อสัตว์และผักอีกไม่กี่นาที
จากนั้นเติมน้ำให้เต็มแล้วปิดฝาหม้อด้วยเคี่ยวและเคี่ยวประมาณสองชั่วโมง เมื่อมันเดือดให้นำโฟมออก ในตอนท้ายเพิ่มมันฝรั่งสับหยาบและถั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสตามชอบ
หลังจากผ่านไปอีก 20 นาทีคุณสามารถราดชาร์ปาลงบนจาน มันทำแบบนี้ น้ำซุปเทลงในจานเดียวแล้วใส่เนื้อสัตว์และผักเข้าไปในจานอีกแผ่นหนึ่ง ทุกคนจะเพิ่มลูกแกะและผักมากเท่าที่เขาต้องการ โรยน้ำซุปด้วยผักสับละเอียดและใส่หัวหอมดองในนั้น (จำเป็น!)
เบอร์เกอร์
ehaurylik / Depositphotos.com แซนวิชที่มีเนื้อทอดและผักถือเป็นอาหารจานด่วน อย่างไรก็ตามปรุงด้วยมือของพวกเขาเองและแม้กระทั่งในธรรมชาติ นอกจากนี้การปรุงแฮมเบอร์เกอร์ก็ค่อนข้างง่าย
ส่วนผสม:
5 ขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์
3 หัวหอมขนาดกลาง
ครีมชีส 5 ชิ้น
ผักกาดหอมมะเขือเทศแตงกวาและผักอื่น ๆ
มายองเนสซอสหรือมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
สำหรับ cutlets:
เนื้อดิน 500 กรัม
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
เนยแข็ง 100 กรัม
2 หัวหอมขนาดกลาง
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก
ซอสเวอร์ซ
การจัดเตรียม
ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนแฮมเบอร์เกอร์ที่คุณต้องการทำ ในกรณีนี้มันถูกออกแบบมาสำหรับห้าคน
ก่อนอื่นเตรียมเนื้อสับ หมูจะอ้วนเกินไปสำหรับเขาดังนั้นควรใช้เนื้อวัวหรือไก่งวง ส่งผ่านเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมและทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีทอง ถูชีสกับกระต่ายขูด รวมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มซอสเวอร์ซเตอร์และสร้างไส้ คำเตือน! ชิ้นส่วนควรจะเป็นสัดส่วนกับขนมปัง นอกจากนี้ในช่วงกลางของแต่ละคนคุณจำเป็นต้องทำการพักผ่อนเพื่อที่ว่าเมื่อทอดพวกเขาจะไม่สูญเสียรูปร่าง
มันสะดวกกว่าที่จะทำขนมที่บ้านแช่แข็งและพาพวกเขาไปปิกนิก แต่ก็สามารถขึ้นรูปได้ สิ่งสำคัญคือการเตรียมการบรรจุล่วงหน้า
ค่อยๆวางไส้บนเตาย่างบาร์บีคิวและทอดทั้งสองข้าง ตัดม้วนให้ทั่วและตากบนตะแกรงเพื่อไม่ให้นิ่มลงเมื่อวางชิ้นเนื้อฉ่ำไว้ หากต้องการเบคอนสามารถทอดนอกเหนือไปจากทอด
renamarie / Depositphotos.com เดินทางไปชุมนุมของเบอร์เกอร์ ไม่มีอะไร จำกัด จินตนาการของคุณที่นี่ มีตัวเลือกมากมาย ตัวอย่างเช่นใส่ใบผักกาดหอมบนขนมปังล่าง (เพื่อป้องกันไม่ให้เปียก) เทพวกเขาด้วยซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ดหรือมายองเนส (ซอสใด ๆ ที่คุณเลือก) ใส่ขนมบนมันและชีสบนมัน จากนั้นนำแตงกวาสดหรือมะเขือเทศดองและหัวหอมดองที่บ้าน ด้านบนกับครึ่งหลังของม้วน แฮมเบอร์เกอร์พร้อม!
เคบับ
CNRN / Shutterstock.com เคบับในคอเคซัสและเอเชียกลางเป็นอาหารประเภทเนื้อทอด อาหารจานนี้มีมากมายหลากหลาย Lula เป็นเคบับที่ทำจากเนื้อสับละเอียดบนเสียบไม้และทอดบนตะแกรง ตามสูตรคลาสสิก lula ทำจากเนื้อแกะ แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัวเนื้อหมูและไก่ได้ เคบับสับบดสับเป็นพิเศษในที่ไม่มีไข่หรือขนมปังจะถูกเพิ่มเข้าไป เฉพาะเนื้อหัวหอมและเครื่องเทศ อย่างไรก็ตามสิ่งแรกก่อน
ส่วนผสม:
เยื่อกระดาษแกะ 1 กิโลกรัม
ไขมันหาง 300 กรัมไขมัน;
หัวหอม 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
สีเขียว;
เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เคบับสับสามารถเตรียมที่บ้านล่วงหน้า จากนั้นทั้งหมดที่เหลือสำหรับคุณที่จะทำใกล้ไฟคือการร้อยบนปฏัก
ล้างแกะและผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ แยกไขมันหางออกจากกัน ควรมีอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของปริมาณเนื้อสัตว์ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นเพราะจะมีน้ำมากเกินไป Chives ยังสับละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรสของคุณ
จุดสำคัญคือการผสมเนื้อสับเพื่อย่าง แม่นยำยิ่งขึ้นมันจะต้องได้รับการยอมรับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้รวบรวมเนื้อสับที่เกิดขึ้นในก้อนแล้วโยนลงในชามที่มีแรง ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นเวลา 10 นาที ในแต่ละครั้งการบรรจุจะสูญเสียน้ำผลไม้และกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น ดังนั้นในขณะที่การนวดไม่ยึดติดกับมือของคุณให้ชุบด้วยน้ำเค็ม หลังจากนั้นใส่เนื้อสับลงในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เมื่อถ่านได้รับความร้อนจะต้องบีบเนื้อถั่วบนเครื่องทอดในรูปของไส้กรอกกว้าง 3-4 ซม. และยาวประมาณ 15 ซม. ใช้มือเปียกน้ำและบีบให้เข้ากับไม้เสียบอย่างแน่นหนา เคบับผัดอย่างรวดเร็วและเสิร์ฟพร้อม adjika หรือซอสอื่น ๆ ขนมปังพิต้าและผัก
สเต็กปลาแซลมอน
indigolotos / Shutterstock.com นอกจากนี้ผักอบถ่านด้วยกระดาษฟอยล์ ในสูตรนี้ "เรือ" คือพริกหยวก
ส่วนผสม:
พริกหวาน 6 เม็ด
สำหรับการกรอก:
น้ำมันมะกอก 130 มล.;
พาเมซาน 250 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัทพื้น
กระเทียม 4 กลีบ
กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
ใบโหระพา
การจัดเตรียม
ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่ไปปิกนิก ในกรณีนี้มันถูกออกแบบมาสำหรับแปดคน: สี่พริกตัดครึ่งจะให้แปดเสิร์ฟ
ถูส่วนของพาเมซาน (200 กรัม) บนกระต่ายขูดหยาบ ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ รวมน้ำมันมะกอกชีสใบโหระพาถั่วและกระเทียม ผสมให้เข้ากัน
ส่วนผสม:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
สำหรับหมัก:
น้ำมันมะกอก
น้ำมะนาว
มัสตาร์ด;
กระเทียม;
พริกขี้หนู;
โหระพา;
โรสแมรี่;
ออริกาโน;
ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักจะถูกนำไปด้วยตามันทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ มันฝรั่งถูกนำมาใช้ทั้งหมด มันจะต้องล้างและต้มในเครื่องแบบของมัน สิ่งสำคัญคือไม่ให้ย่อย ปล่อยให้มันฝรั่งชื้นอยู่ข้างใน - เตรียมพร้อมบนตะแกรง
ส่งมันฝรั่งไปหมักเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ไม้เสียบและทอดถ่านจนเกรอะกรัง
เรือกล้วย
Tablespoon.com มีสองตัวเลือกสำหรับสูตรง่ายๆนี้คือ: ปอกเปลือกและไม่มี ในกรณีแรกเปลือกจะแทนที่ฟอยล์ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมกล้วยที่ไม่ได้ปอกเพื่อย่างโปรดอ่านและดู และเราจะบอกวิธีทำอาหารเรือกล้วยโดยไม่ต้องปอกเปลือก
ส่วนผสม:
กล้วย (ตามจำนวนคน)
ขนมหวาน;
ช็อคโกแลต;
รสชาติของอบเชยหรือมะพร้าวเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกและหั่นกล้วยตาม สลายช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดมาร์ชเมลโลว์ถ้าพวกมันมีขนาดใหญ่ ยัดกล้วยกับช็อคโกแลตและมาร์ชเมลโลว์ตามที่แสดงในภาพ
มันจะเป็นอะไรที่เหมือนเรือแคนู ถ้าคุณชอบอบเชยให้โรยด้วยผลไม้ ห่อกล้วยด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทอดบนตะแกรง
Gratetv.com หลังจาก 5-6 นาทีมันเป็นไปได้ที่จะลบออกจากย่างเปิดฟอยล์และโรยด้วยมะพร้าวเพลิดเพลินไปกับขนม คุณสามารถนำไอศครีมติดตัวไปปิกนิกและกินกล้วยอบด้วยก็ได้
คัพเค้กออเรนจ์
Cupcakeproject.com "ขนมอบในธรรมชาติ" ฟังดูเหมือนโซคิสต์ ในความเป็นจริงทุกอย่างเรียบง่ายและเป็นที่น่าพอใจ
ส่วนผสม:
4–5 ส้ม
สำหรับการทดสอบ:
น้ำตาล 225 กรัม
แป้ง 180 กรัม
160 มล. ของนมทั้งหมด
เนย 60 กรัม
ครีม 80 กรัม
2 ไข่ไก่
1.5 ช้อนชา ผงฟู
0.5 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ล. สารสกัดวานิลลา;
ถุงน้ำตาลวานิลลา
การจัดเตรียม
ทำแป้งและคัพเค้กที่บ้าน
สำหรับแป้งผสมปกติและน้ำตาลวานิลลา ในชามอื่นผสมแป้งผงฟูและเกลือ ตีไข่ครีมและแยกวานิลลา เทแป้งและน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้ วิปปิ้งต่อไป เพิ่มเนยนิ่ม จังหวะ จากนั้นค่อยๆใส่นมลงในแป้งแล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำ เป็นผลให้แป้งไม่เย็น แต่ไม่ใช่ของเหลว คุณยังสามารถทำแป้งสำหรับสูตรคัพเค้กที่คุณชอบ
ล้างส้มและตัดครึ่ง ลบเนื้อจากแต่ละครึ่งด้วยช้อน อย่าปอกเปลือกผลไม้อย่างทั่วถึงปล่อยให้เนื้ออยู่บนผนังของเปลือก ในการปรุงอาหารที่บ้านนี้จะสิ้นสุดลง
สิ่งที่ยังคงต้องทำในธรรมชาติคือเตรียมถ่านและวางส้มใน "รัง" ของกระดาษฟอยล์หรือคุณสามารถใช้รูปแบบโลหะเก่าสำหรับคัพเค้ก สามในสี่เติมแป้งแต่ละครึ่งแล้วส่งไปยังถ่านหิน
Cupcakeproject.com ความเร็วของการอบคัพเค้กขึ้นอยู่กับความร้อน ปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
เสิร์ฟคัพเค้กโดยตรงใน "ถ้วย" สีส้ม
แอปเปิ้ลอบ
magone / Depositphotos.com อีกทางเลือกของหวานสำหรับการออกนอกบ้านในเดือนพฤษภาคมคือแอปเปิ้ลอบ
ส่วนผสม:
5 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
5 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
แครนเบอร์รี่ 20 กรัม
5 วอลนัท
อบเชย (ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
ล้างแอปเปิ้ลและใช้มีดเพื่อลบแกน แต่ไม่ใช่ทั้งหมด - ประมาณครึ่งหนึ่ง ในแต่ละแอปเปิ้ลใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาวอลนัทหนึ่งลูก (สับ) และผลเบอร์รี่เล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชย
ห่อแอปเปิ้ลแต่ละแผ่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบบนถ่านหรือตะแกรงจนกระทั่งผลไม้นิ่ม
เสิร์ฟพร้อมไอศครีม
ส่วนผสมของเหล้ากับนำ้
โซเฟีย Andreevna / Shutterstock.com แน่นอนว่าปิคนิคไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องดื่ม อาจถึงแม้ว่าจะพอใจกับความอบอุ่น แต่อากาศก็มักจะอารมณ์เสีย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่มีบางสิ่งที่อบอุ่น
Grog เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คิดค้นโดยกะลาสีชาวอังกฤษและตั้งชื่อตามชื่อรองพลเรือเอกเอ็ดเวิร์ดเวอร์นอนชื่อเล่น Old Grog เขาเป็นผู้ที่มาพร้อมกับเป้าหมายของการบันทึกเพื่อให้ลูกเรือไม่รัมที่บริสุทธิ์ แต่เจือจาง ดังนั้นสูตร grog จึงเกิดขึ้น
ส่วนผสม:
น้ำ
ชา (ใบชา);
บรั่นดี;
พิกล
การจัดเตรียม
ปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อและ บริษัท ขั้นแรกชงชาที่แข็งแรงแล้วเพิ่มคอนยัคและเหล้ารัมในอัตราส่วน 1 ช้อนชาชา 5 ช้อนชาของคอนยัคและ 5 ช้อนโต๊ะเหล้ารัม
เมื่อเครื่องดื่มเริ่มเดือดให้เทลงในวงกลมแล้วดื่มด่ำกับความอบอุ่น
กาแฟแค้มป์
Pi-Lens / Shutterstock.com คุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนกับคุณหรือคุณสามารถชงเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมติดไฟ
ส่วนผสม:
5 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
น้ำ 1 ลิตร
ช็อคโกแลต 100 กรัม
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
บนถ่านคุณสามารถทำกาแฟในตุรกี ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเติร์กและทักษะ ตัวเลือกที่ง่ายกว่าคือการชงกาแฟในหม้อหรือกาต้มน้ำโดยตรง
เทน้ำลงในหม้อนำไปต้มแล้วราดกาแฟ หลังจากสองสามนาทีเพิ่มช็อคโกแลตบี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มไม่ได้วิ่งออกไป
เมื่อช็อคโกแลตละลายหมดแล้วให้เทกาแฟลงในแก้ว ทำให้ทุกคนได้ลิ้มรส
เราหวังว่าคุณจะได้รับแรงบันดาลใจในการเปลี่ยนเมนูสำหรับการปิกนิกในเดือนพฤษภาคม
คุณทำอาหารอะไรในธรรมชาติ? เราจะหารือในความคิดเห็น
อากาศบริสุทธิ์ บริษัท ที่เป็นมิตรและกองไฟ - นี่คือปิกนิกทั่วไป แน่นอนว่าอาหารจานหลักคือบาร์บีคิว
เราขอแนะนำให้คุณเปลี่ยนเมนู หลังจากทั้งหมดบนถ่านคุณสามารถทำอาหารอร่อยมากมาย ซุปเครื่องเคียงและของหวาน!
พร้อมที่จะเขียนสูตรอาหาร? ยอดเยี่ยม แต่ก่อนอื่นมาทำซ้ำวัสดุ:
shurpa
dnaumoid / Depositphotos.comนี่คืออาหารประเภทโอเรียนเต็ลซึ่งมีชื่อแตกต่างกัน แต่มีพยัญชนะสำหรับคนต่างกัน: Shurpa, Chorba, Shorpo, Sorpa และอื่น ๆ แต่ไม่ว่าคุณจะเรียกมันว่าอะไรมันคือซุปเนื้อสัตว์ที่มีผัก มันอร่อยโดยเฉพาะถ้าคุณปรุงมันที่เสา จานนี้ใช้เวลานาน แต่ถ้าคุณออกไปข้างนอกทั้งวันมันจะอบอุ่นและมีพลัง
Shurpa นั้นทำมาจากเนื้อแกะแบบดั้งเดิม แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัวหรือเนื้อหมู ลองดูคลาสสิก
ส่วนผสม:
1 กิโลกรัมเนื้อแกะ (เป็นไปได้ด้วยกระดูก);
หางไขมัน 100 กรัม
หัวหอม 1 กก.
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศสด 500 กรัม
5 แครอทขนาดกลาง
5 พริกหยวกกลาง
5 ลิตรน้ำ
เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ
ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีและอื่น ๆ )
สำหรับหมัก:
น้ำส้มสายชู 500 มล.;
น้ำ 500 มล.;
เกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ก่อนอื่นให้ดองหัวหอม นำหัวหอมครึ่งส่วน (500 กรัม) หั่นเป็นวงเกลือและเทลงในส่วนผสมของน้ำน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล วางไว้ใต้ปุ่มกดแล้วทิ้งไว้ประมาณ 1-2 ชั่วโมง
ในการทำ shurpa คุณจะต้องหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อที่มีก้นหนา ละลายไขมันที่หางไขมันไว้ข้างใน ตัดแกะเป็นชิ้นใหญ่และทอดด้วยเครื่องเทศ (อาจเป็น zira, barberry, ผักชีบดตามรสนิยมของคุณ) นำแกะทอดออกจากหม้อพักซักครู่ ในไขมันที่เหลือให้ทอดแครอทสับและครึ่งหัวหอม กลับไปที่หม้อแกะ เพิ่มมะเขือเทศสับหยาบและพริกหยวก สตูว์เนื้อสัตว์และผักอีกไม่กี่นาที
จากนั้นเติมน้ำให้เต็มแล้วปิดฝาหม้อด้วยเคี่ยวและเคี่ยวประมาณสองชั่วโมง เมื่อมันเดือดให้นำโฟมออก ในตอนท้ายเพิ่มมันฝรั่งสับหยาบและถั่ว ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสตามชอบ
หลังจากผ่านไปอีก 20 นาทีคุณสามารถราดชาร์ปาลงบนจาน มันทำแบบนี้ น้ำซุปเทลงในจานเดียวแล้วใส่เนื้อสัตว์และผักเข้าไปในจานอีกแผ่นหนึ่ง ทุกคนจะเพิ่มลูกแกะและผักมากเท่าที่เขาต้องการ โรยน้ำซุปด้วยผักสับละเอียดและใส่หัวหอมดองในนั้น (จำเป็น!)
เบอร์เกอร์
ehaurylik / Depositphotos.com แซนวิชที่มีเนื้อทอดและผักถือเป็นอาหารจานด่วน อย่างไรก็ตามปรุงด้วยมือของพวกเขาเองและแม้กระทั่งในธรรมชาติ นอกจากนี้การปรุงแฮมเบอร์เกอร์ก็ค่อนข้างง่าย
ส่วนผสม:
5 ขนมปังสำหรับแฮมเบอร์เกอร์
3 หัวหอมขนาดกลาง
ครีมชีส 5 ชิ้น
ผักกาดหอมมะเขือเทศแตงกวาและผักอื่น ๆ
มายองเนสซอสหรือมัสตาร์ดเพื่อลิ้มรส
สำหรับ cutlets:
เนื้อดิน 500 กรัม
เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
เนยแข็ง 100 กรัม
2 หัวหอมขนาดกลาง
เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
น้ำมันมะกอก
ซอสเวอร์ซ
การจัดเตรียม
ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนแฮมเบอร์เกอร์ที่คุณต้องการทำ ในกรณีนี้มันถูกออกแบบมาสำหรับห้าคน
ก่อนอื่นเตรียมเนื้อสับ หมูจะอ้วนเกินไปสำหรับเขาดังนั้นควรใช้เนื้อวัวหรือไก่งวง ส่งผ่านเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ สับหัวหอมและทอดในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีทอง ถูชีสกับกระต่ายขูด รวมส่วนผสมทั้งหมด, เกลือ, พริกไทย, เพิ่มซอสเวอร์ซเตอร์และสร้างไส้ คำเตือน! ชิ้นส่วนควรจะเป็นสัดส่วนกับขนมปัง นอกจากนี้ในช่วงกลางของแต่ละคนคุณจำเป็นต้องทำการพักผ่อนเพื่อที่ว่าเมื่อทอดพวกเขาจะไม่สูญเสียรูปร่าง
มันสะดวกกว่าที่จะทำขนมที่บ้านแช่แข็งและพาพวกเขาไปปิกนิก แต่ก็สามารถขึ้นรูปได้ สิ่งสำคัญคือการเตรียมการบรรจุล่วงหน้า
ค่อยๆวางไส้บนเตาย่างบาร์บีคิวและทอดทั้งสองข้าง ตัดม้วนให้ทั่วและตากบนตะแกรงเพื่อไม่ให้นิ่มลงเมื่อวางชิ้นเนื้อฉ่ำไว้ หากต้องการเบคอนสามารถทอดนอกเหนือไปจากทอด
renamarie / Depositphotos.com เดินทางไปชุมนุมของเบอร์เกอร์ ไม่มีอะไร จำกัด จินตนาการของคุณที่นี่ มีตัวเลือกมากมาย ตัวอย่างเช่นใส่ใบผักกาดหอมบนขนมปังล่าง (เพื่อป้องกันไม่ให้เปียก) เทพวกเขาด้วยซอสมะเขือเทศ, มัสตาร์ดหรือมายองเนส (ซอสใด ๆ ที่คุณเลือก) ใส่ขนมบนมันและชีสบนมัน จากนั้นนำแตงกวาสดหรือมะเขือเทศดองและหัวหอมดองที่บ้าน ด้านบนกับครึ่งหลังของม้วน แฮมเบอร์เกอร์พร้อม!
เคบับ
CNRN / Shutterstock.com เคบับในคอเคซัสและเอเชียกลางเป็นอาหารประเภทเนื้อทอด อาหารจานนี้มีมากมายหลากหลาย Lula เป็นเคบับที่ทำจากเนื้อสับละเอียดบนเสียบไม้และทอดบนตะแกรง ตามสูตรคลาสสิก lula ทำจากเนื้อแกะ แต่คุณสามารถใช้เนื้อวัวเนื้อหมูและไก่ได้ เคบับสับบดสับเป็นพิเศษในที่ไม่มีไข่หรือขนมปังจะถูกเพิ่มเข้าไป เฉพาะเนื้อหัวหอมและเครื่องเทศ อย่างไรก็ตามสิ่งแรกก่อน
ส่วนผสม:
เยื่อกระดาษแกะ 1 กิโลกรัม
ไขมันหาง 300 กรัมไขมัน;
หัวหอม 100 กรัม
หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
สีเขียว;
เกลือพริกไทยและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เคบับสับสามารถเตรียมที่บ้านล่วงหน้า จากนั้นทั้งหมดที่เหลือสำหรับคุณที่จะทำใกล้ไฟคือการร้อยบนปฏัก
ล้างแกะและผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงขนาดใหญ่ แยกไขมันหางออกจากกัน ควรมีอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของปริมาณเนื้อสัตว์ ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ อย่าผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่นเพราะจะมีน้ำมากเกินไป Chives ยังสับละเอียด รวมส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เกลือพริกไทยและเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรสของคุณ
จุดสำคัญคือการผสมเนื้อสับเพื่อย่าง แม่นยำยิ่งขึ้นมันจะต้องได้รับการยอมรับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้รวบรวมเนื้อสับที่เกิดขึ้นในก้อนแล้วโยนลงในชามที่มีแรง ทำซ้ำขั้นตอนนี้เป็นเวลา 10 นาที ในแต่ละครั้งการบรรจุจะสูญเสียน้ำผลไม้และกลายเป็นพลาสติกมากขึ้น ดังนั้นในขณะที่การนวดไม่ยึดติดกับมือของคุณให้ชุบด้วยน้ำเค็ม หลังจากนั้นใส่เนื้อสับลงในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
เมื่อถ่านได้รับความร้อนจะต้องบีบเนื้อถั่วบนเครื่องทอดในรูปของไส้กรอกกว้าง 3-4 ซม. และยาวประมาณ 15 ซม. ใช้มือเปียกน้ำและบีบให้เข้ากับไม้เสียบอย่างแน่นหนา เคบับผัดอย่างรวดเร็วและเสิร์ฟพร้อม adjika หรือซอสอื่น ๆ ขนมปังพิต้าและผัก
สเต็กปลาแซลมอน
indigolotos / Shutterstock.com นอกจากนี้ผักอบถ่านด้วยกระดาษฟอยล์ ในสูตรนี้ "เรือ" คือพริกหยวก
ส่วนผสม:
พริกหวาน 6 เม็ด
สำหรับการกรอก:
น้ำมันมะกอก 130 มล.;
พาเมซาน 250 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ ล. วอลนัทพื้น
กระเทียม 4 กลีบ
กระป๋องข้าวโพดกระป๋อง
ใบโหระพา
การจัดเตรียม
ปริมาณส่วนผสมขึ้นอยู่กับจำนวนคนที่ไปปิกนิก ในกรณีนี้มันถูกออกแบบมาสำหรับแปดคน: สี่พริกตัดครึ่งจะให้แปดเสิร์ฟ
ถูส่วนของพาเมซาน (200 กรัม) บนกระต่ายขูดหยาบ ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ รวมน้ำมันมะกอกชีสใบโหระพาถั่วและกระเทียม ผสมให้เข้ากัน
ส่วนผสม:
มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
สำหรับหมัก:
น้ำมันมะกอก
น้ำมะนาว
มัสตาร์ด;
กระเทียม;
พริกขี้หนู;
โหระพา;
โรสแมรี่;
ออริกาโน;
ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับหมักจะถูกนำไปด้วยตามันทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของรสชาติ มันฝรั่งถูกนำมาใช้ทั้งหมด มันจะต้องล้างและต้มในเครื่องแบบของมัน สิ่งสำคัญคือไม่ให้ย่อย ปล่อยให้มันฝรั่งชื้นอยู่ข้างใน - เตรียมพร้อมบนตะแกรง
ส่งมันฝรั่งไปหมักเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง จากนั้นใส่ไม้เสียบและทอดถ่านจนเกรอะกรัง
เรือกล้วย
Tablespoon.com มีสองตัวเลือกสำหรับสูตรง่ายๆนี้คือ: ปอกเปลือกและไม่มี ในกรณีแรกเปลือกจะแทนที่ฟอยล์ สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมกล้วยที่ไม่ได้ปอกเพื่อย่างโปรดอ่านและดู และเราจะบอกวิธีทำอาหารเรือกล้วยโดยไม่ต้องปอกเปลือก
ส่วนผสม:
กล้วย (ตามจำนวนคน)
ขนมหวาน;
ช็อคโกแลต;
รสชาติของอบเชยหรือมะพร้าวเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ปอกเปลือกและหั่นกล้วยตาม สลายช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดมาร์ชเมลโลว์ถ้าพวกมันมีขนาดใหญ่ ยัดกล้วยกับช็อคโกแลตและมาร์ชเมลโลว์ตามที่แสดงในภาพ
มันจะเป็นอะไรที่เหมือนเรือแคนู ถ้าคุณชอบอบเชยให้โรยด้วยผลไม้ ห่อกล้วยด้วยกระดาษฟอยล์แล้วทอดบนตะแกรง
Gratetv.com หลังจาก 5-6 นาทีมันเป็นไปได้ที่จะลบออกจากย่างเปิดฟอยล์และโรยด้วยมะพร้าวเพลิดเพลินไปกับขนม คุณสามารถนำไอศครีมติดตัวไปปิกนิกและกินกล้วยอบด้วยก็ได้
คัพเค้กออเรนจ์
Cupcakeproject.com "ขนมอบในธรรมชาติ" ฟังดูเหมือนโซคิสต์ ในความเป็นจริงทุกอย่างเรียบง่ายและเป็นที่น่าพอใจ
ส่วนผสม:
4–5 ส้ม
สำหรับการทดสอบ:
น้ำตาล 225 กรัม
แป้ง 180 กรัม
160 มล. ของนมทั้งหมด
เนย 60 กรัม
ครีม 80 กรัม
2 ไข่ไก่
1.5 ช้อนชา ผงฟู
0.5 ช้อนชา เกลือ
1 ช้อนโต๊ะ ล. สารสกัดวานิลลา;
ถุงน้ำตาลวานิลลา
การจัดเตรียม
ทำแป้งและคัพเค้กที่บ้าน
สำหรับแป้งผสมปกติและน้ำตาลวานิลลา ในชามอื่นผสมแป้งผงฟูและเกลือ ตีไข่ครีมและแยกวานิลลา เทแป้งและน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้ วิปปิ้งต่อไป เพิ่มเนยนิ่ม จังหวะ จากนั้นค่อยๆใส่นมลงในแป้งแล้วตีต่อด้วยความเร็วต่ำ เป็นผลให้แป้งไม่เย็น แต่ไม่ใช่ของเหลว คุณยังสามารถทำแป้งสำหรับสูตรคัพเค้กที่คุณชอบ
ล้างส้มและตัดครึ่ง ลบเนื้อจากแต่ละครึ่งด้วยช้อน อย่าปอกเปลือกผลไม้อย่างทั่วถึงปล่อยให้เนื้ออยู่บนผนังของเปลือก ในการปรุงอาหารที่บ้านนี้จะสิ้นสุดลง
สิ่งที่ยังคงต้องทำในธรรมชาติคือเตรียมถ่านและวางส้มใน "รัง" ของกระดาษฟอยล์หรือคุณสามารถใช้รูปแบบโลหะเก่าสำหรับคัพเค้ก สามในสี่เติมแป้งแต่ละครึ่งแล้วส่งไปยังถ่านหิน
Cupcakeproject.com ความเร็วของการอบคัพเค้กขึ้นอยู่กับความร้อน ปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของคัพเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน
เสิร์ฟคัพเค้กโดยตรงใน "ถ้วย" สีส้ม
แอปเปิ้ลอบ
magone / Depositphotos.com อีกทางเลือกของหวานสำหรับการออกนอกบ้านในเดือนพฤษภาคมคือแอปเปิ้ลอบ
ส่วนผสม:
5 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
5 ช้อนชา น้ำผึ้ง;
แครนเบอร์รี่ 20 กรัม
5 วอลนัท
อบเชย (ไม่จำเป็น)
การจัดเตรียม
ล้างแอปเปิ้ลและใช้มีดเพื่อลบแกน แต่ไม่ใช่ทั้งหมด - ประมาณครึ่งหนึ่ง ในแต่ละแอปเปิ้ลใส่น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาวอลนัทหนึ่งลูก (สับ) และผลเบอร์รี่เล็กน้อย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชย
ห่อแอปเปิ้ลแต่ละแผ่นด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบบนถ่านหรือตะแกรงจนกระทั่งผลไม้นิ่ม
เสิร์ฟพร้อมไอศครีม
ส่วนผสมของเหล้ากับนำ้
โซเฟีย Andreevna / Shutterstock.com แน่นอนว่าปิคนิคไม่สามารถทำได้หากไม่มีเครื่องดื่ม อาจถึงแม้ว่าจะพอใจกับความอบอุ่น แต่อากาศก็มักจะอารมณ์เสีย ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่มีบางสิ่งที่อบอุ่น
Grog เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่คิดค้นโดยกะลาสีชาวอังกฤษและตั้งชื่อตามชื่อรองพลเรือเอกเอ็ดเวิร์ดเวอร์นอนชื่อเล่น Old Grog เขาเป็นผู้ที่มาพร้อมกับเป้าหมายของการบันทึกเพื่อให้ลูกเรือไม่รัมที่บริสุทธิ์ แต่เจือจาง ดังนั้นสูตร grog จึงเกิดขึ้น
ส่วนผสม:
น้ำ
ชา (ใบชา);
บรั่นดี;
พิกล
การจัดเตรียม
ปริมาณของส่วนผสมขึ้นอยู่กับขนาดของหม้อและ บริษัท ขั้นแรกชงชาที่แข็งแรงแล้วเพิ่มคอนยัคและเหล้ารัมในอัตราส่วน 1 ช้อนชาชา 5 ช้อนชาของคอนยัคและ 5 ช้อนโต๊ะเหล้ารัม
เมื่อเครื่องดื่มเริ่มเดือดให้เทลงในวงกลมแล้วดื่มด่ำกับความอบอุ่น
กาแฟแค้มป์
Pi-Lens / Shutterstock.com คุณสามารถใช้กระติกน้ำร้อนกับคุณหรือคุณสามารถชงเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมติดไฟ
ส่วนผสม:
5 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
น้ำ 1 ลิตร
ช็อคโกแลต 100 กรัม
น้ำตาลเพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
บนถ่านคุณสามารถทำกาแฟในตุรกี ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเติร์กและทักษะ ตัวเลือกที่ง่ายกว่าคือการชงกาแฟในหม้อหรือกาต้มน้ำโดยตรง
เทน้ำลงในหม้อนำไปต้มแล้วราดกาแฟ หลังจากสองสามนาทีเพิ่มช็อคโกแลตบี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มไม่ได้วิ่งออกไป
เมื่อช็อคโกแลตละลายหมดแล้วให้เทกาแฟลงในแก้ว ทำให้ทุกคนได้ลิ้มรส
เราหวังว่าคุณจะได้รับแรงบันดาลใจในการเปลี่ยนเมนูสำหรับการปิกนิกในเดือนพฤษภาคม
คุณทำอาหารอะไรในธรรมชาติ? เราจะหารือในความคิดเห็น
ตามธรรมชาติแล้วแม้แต่อาหารธรรมดาก็อร่อยเป็นพิเศษ! เราได้เลือก 7 สูตรที่คุณควรนำไปปิคนิค พวกเขาจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่หลากหลายและจะช่วยเลี้ยงแม้กระทั่ง บริษัท ขนาดใหญ่โดยไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษใด ๆ
Thinkstockphotos
จานนี้จัดทำขึ้นในเวลาไม่กี่นาที! มันสะดวกที่จะพาคุณไปกับธรรมชาติไม่กลัวที่จะสกปรกหรือสูญเสียส่วนผสมระหว่างทาง ข้อดีอีกอย่างที่เถียงไม่ได้ของ pita roll คือความหลากหลายของการเติม มันสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ปีกปลาหรือทำมังสวิรัติ สิ่งสำคัญคือการเลือกส่วนผสมที่ลงตัวของส่วนผสม ไม่มีใครจะหิว!
thinkstockphotos
มัฟฟินไม่เพียง แต่หวาน! ลองทำอาหารจาก ... บวบ ขนมขบเคี้ยวที่แปลกประหลาดนี้จะทำให้คนที่คุณรักประหลาดใจและจะกลายเป็นอาหารจานเด่นของการปิกนิกในฤดูใบไม้ผลิ สูตรคัพเค้กแบบคลาสสิกสามารถเสริมด้วยสารเติมแต่งต่างๆ: แฮม, ผัก, ชีสและสมุนไพร อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดึงดูดแม้กระทั่งเด็กที่ไม่ชอบผัก!
thinkstockphotos.com
ฮ็อตด็อกเหมาะสำหรับปิกนิกในธรรมชาติ! จานนี้ซึ่งมักจะถือว่าเป็นอาหารขยะที่เป็นอันตรายที่บ้านกลายเป็นอาหารว่างที่มีประโยชน์และอุดมสมบูรณ์ ในการเตรียมฮอทดอกคลาสสิกมีการใช้ไส้กรอกและไส้กรอกหลากหลายชนิด แต่คุณสามารถทดลองกับรสนิยมและแทนที่ด้วยเนื้อสัตว์อื่น ๆ เช่นไก่หรือปูได้อย่างปลอดภัย!
thinkstockphotos
สลัดนี้เป็นลานตาที่แท้จริงของสีและรสชาติ! มะเขือเทศแตงกวาและพริกหวานเสริมด้วยชีสเค็มน้ำมันมะกอกและสมุนไพรอะโรมา ... อะไรจะดีไปกว่านี้? จานนี้จัดทำในไม่กี่นาทีและกินได้อย่างรวดเร็ว หากต้องการนำสลัดไปปิกนิกกับคุณให้นำไปใส่ในกล่องอาหารกลางวันหรือภาชนะพิเศษ
thinkstockphotos
หากคุณกำลังออกไปปิกนิกและไม่ต้องการที่จะทานแซนวิชธรรมดากับคุณลองทำ bruschettas แสนอร่อยในธรรมชาติ! เตรียมหัวไก่โฮมเมดล่วงหน้าและนำติดตัวไปด้วย อาหารเรียกน้ำย่อยที่สามารถแพร่กระจายอย่างรวดเร็วบนขนมปังหรือขนมปังพิต้าเหมาะสำหรับการออกนอกบ้านในฤดูใบไม้ผลิ!
thinkstockphotos
เมื่ออยู่ข้างนอกอบอุ่นแทนที่จะเป็นชาและกาแฟร้อนคุณต้องการดื่มอะไรที่เย็นและสดชื่น เมื่อไปปิกนิกอย่าลืมพกน้ำมะนาวทำเองกับคุณ! เครื่องดื่มนี้ทำง่ายมากและเพื่อลิ้มรสเกินโซดาเก็บ นอกจากนี้คุณสามารถเลือกผลไม้และสมุนไพรด้วยตัวคุณเองเพื่อสร้างรสชาติที่ผิดปกติ!
jamieoliver.com
ทาร์ตผักเหล่านี้จากพ่อครัวที่มีชื่อเสียงดูสง่างามจนสามารถเปลี่ยนปิกนิกธรรมดาให้เป็นวันหยุดพักผ่อนที่แท้จริง! ใช้แป้งสำเร็จรูปเพื่อไม่ให้ยุ่งกับแป้งและผักตามฤดูกาล
ตารางง่าย ๆ สำหรับการพักผ่อนในประเทศ
หากคุณกำลังจะไปกับเพื่อนที่กระท่อมหรือเพียงปิกนิกในชนบทคำถามที่เกิดขึ้นทันทีว่าจะนำอะไรมากับคุณ แน่นอนในอากาศและอยู่ไกลบ้านฉันอยากกินเกือบจะทันทีเมื่อฉันมาถึง! โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย))
เมนูตัวอย่างสำหรับปิกนิกในประเทศหรือนอกบ้าน
เราเดินทางโดยรถยนต์ดังนั้นเราไม่สนใจเรื่องความรุนแรงของกระเป๋าและกระเป๋าอื่น ๆ หากคุณเดินทางด้วยระบบขนส่งสาธารณะและเดินไปที่กระท่อมหรือสถานที่ในป่าแล้ววัดความแข็งแรงของคุณ
สิ่งสำคัญที่ต้องจำเมื่อรวบรวมสำหรับปิกนิก
- พยายามปิกนิกกับคุณเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เก็บไว้อย่างดีในสภาพอากาศอบอุ่น (หรือใส่ผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายในถุงตู้เย็น);
- จัดเก็บอาหารและอาหารทุกจานให้ดีเลือกอาหารและภาชนะที่ไม่บอบบาง ใช้ภาชนะที่มีฝาปิดฟอยล์หนังสือพิมพ์ผ้าเช็ดตัว (ยกตัวอย่างเช่นห่อขวดที่บอบบาง) เพื่อไม่ให้มีรอยรั่วและไม่ได้ถูกบดขยี้
- เลือกอาหารสดเท่านั้นเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษ
- ล้างมือให้สะอาดก่อนรับประทานอาหารหรือใช้ผ้าเช็ดทำความสะอาดเปียก ควรล้างผักผลไม้ (ผักผลไม้) และผักสดไว้ล่วงหน้าที่บ้านและตากแห้งจากนั้นบรรจุเพื่อไม่ให้คุณต้องใช้น้ำสะอาดที่หายากในธรรมชาติ
- ใช้น้ำสะอาดจำนวนมาก นี่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการดื่มและเพื่อความสะอาดและสำหรับการล้างแผลและหัวเข่าหัก
- มีชุดปฐมพยาบาลพร้อมผ้าพันแผลหรือผ้าขาวสะอาดน้ำยาฆ่าเชื้อ (สีเขียวอย่างน้อย) น้ำยาบรรเทาปวดยาย่อยอาหารถ่านกัมมันต์หรือสารดูดซับอื่น ตู้ยาควรมียารักษาโรคเรื้อรังของคุณ อาจฉีดพ่นหรือเป็นเกลียวจากยุงและแมลงอื่น ๆ
- แต่งตัวตามฤดูกาลนำบางสิ่งให้คุณอุ่นขึ้นและที่พักพิงจากสายฝน ควรสวมรองเท้าที่มีพื้นรองเท้าหนาในสภาพอากาศที่อบอุ่นควรสวมหมวกและแว่นกันแดดกับคุณ
ที่เหลือฉันคิดว่าคุณจำได้
เราคิดว่าคุณมีบาร์บีคิวย่างหรือเพียงย่างและความสามารถในการขุดหลุมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและทำให้ไฟสำหรับบาร์บีคิว หากจำเป็นให้นำฟืนและอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ ไปกองไฟหรือบาร์บีคิว (เช่นไม้ขีดไฟ)
เราปรุงอาหารบนตะแกรงที่กระท่อม
และคุณสามารถทอดเคบับจากคอหมูหมักในไวน์ซอสทับทิมซอสน้ำส้มสายชูน้ำมะนาวหรือกีวี่ ตามที่คุณชอบที่สุด
จะซื้ออะไรดี - รายการสินค้า
หากคุณเดินทางไปต่างประเทศคุณสามารถหาผักสมุนไพรและผลเบอร์รี่ได้ที่สวนของคุณ
สำหรับ 6 คนและอาหาร 2 มื้อ (มื้อกลางวันและมื้อเย็น) เพื่อให้คุณสามารถกินได้มาก (เรายังมีอาหาร) คุณสามารถทานได้ (ไม่แพงมาก แต่มีชุดแสนอร่อย):
- 1 ไก่ขนาดใหญ่ - ดองที่บ้านหรือเพียงดิบ (หรือ 6 ขา 12 ต้นขาหรือ 1.5-2 กิโลกรัมเนื้ออกไก่)
- ไส้กรอกหรือไส้กรอกสำหรับทอด - 6 ชิ้น (หรือแพคเกจของ 10-12 ไส้กรอก);
- ไส้กรอกรมควัน (แท่ง) และชีสขนาดกลางชิ้นหนึ่ง (คุณสามารถใช้ไส้กรอกไส้กรอกครึ่งก้อน);
- มายองเนส - 1 แพ็ค;
- ผักสด (แตงกวา, มะเขือเทศ - 6 ชิ้น, หัวไชเท้า 0.5 กิโลกรัม) คุณสามารถนำพริกหวานหัวหอมกระเทียมถ้าพวกเขาไม่ได้อยู่ในสวน
- มันฝรั่งดิบล้าง - หัวขนาดใหญ่ 6 หรือ 12 ขนาดกลาง
- บวบ - 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียว (ถ้าไม่ได้อยู่ในสวน) - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม, ผักชี;
- ขนมปัง - ก้อนดำ 1 ก้อน, 1 ก้อน (หรือเค้กอุซเบก 2-3 ชิ้นหรือ lavash บางอาร์เมเนีย);
- ชา (บรรจุในถุงเล็ก) และน้ำตาล (ถ้ามีกาต้มน้ำ);
- เกลือ
- ผ้าเช็ดทำความสะอาด (ปกติและเปียกถ้าไม่มีสบู่และน้ำ);
- กระดาษชำระ - 1 ม้วน
- ผ้าปูโต๊ะ / ผ้าน้ำมันหรือกระดาษ (ถ้าคุณไม่กินที่โต๊ะสะอาด)
- ดื่มน้ำ - 5-10 ลิตร (ดีกว่าที่จะดื่มมากขึ้นคุณจะต้องดื่มมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับอาหารแสนอร่อย);
- น้ำสำหรับล้างมือ - 5 ลิตร (ยิ่งกว่า) + สบู่;
- บนโต๊ะอาหารที่ใช้แล้วทิ้ง (แผ่น 6-10 ชิ้น, 6 ถ้วยและส้อมแต่ละคน);
- การแข่งขัน;
- ดื่มตามดุลยพินิจของคุณ
ฉันขอแนะนำให้เตรียมอาหารหรืออาหารสะดวกซื้อไว้ล่วงหน้าที่บ้าน:
- การเค็มอย่างรวดเร็ว (ฉันทำชิ้น) พวกเขากินได้ดีมากและในชิ้นพวกเขาไม่นาน ฉันเค็ม 1.5 กิโลกรัมแตงกวา - ล้างให้สะอาดหั่นครึ่งแล้วผ่าครึ่งออกเป็น 4 ชิ้น แพร่กระจายในภาชนะเทเกลือ (คุณจะใส่เกลือสลัดธรรมดาอย่างไร) เพิ่มใบโหระพาแห้งหรือผักชีฝรั่งสับและ / หรือกระเทียมสับ (1-3 กลีบ) หากใส่เกลือลงไปในประเทศคุณสามารถใส่ใบเชอร์รี่เคอแรนต์ใบมะรุม (ที่ด้านล่างของภาชนะบรรจุ) ก่อน และจากนั้นก็แตงกวา เมื่อวางทุกอย่างแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องปิดฝาให้แน่นและเขย่าอย่างแรงเป็นเวลา 3 นาทีและปล่อยให้มันถูกนำไปเค็มในที่อบอุ่นจนกระทั่งอาหารกลางวัน ฉันทำตอนกลางคืน (คุณสามารถทำได้ในหนึ่งวัน) หากชิ้นส่วนบนทันใดนั้นไม่มีเวลาที่จะเกลือออกมันก็ไม่สำคัญ - แค่เกลือพวกนั้นไว้ด้านบนแล้วเขย่า
- พายแอปเปิ้ล (คุณสามารถทำแอปเปิ้ลด้วยการเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ) ฉันพอใจมากรับใช้มาก (12 ใหญ่คุณสามารถตัดมันให้เล็กลง) ไม่แม้แต่กิน (กินมากเกินไป)
- ไก่กระป๋อง หมัก ล่วงหน้า (ดู -) หากคุณยังไม่ได้หมักเพียงแค่ถูชิ้นเนื้อด้วยเกลือ (และเครื่องเทศตามที่คุณต้องการ) แล้วปล่อยให้เกลือเป็นเวลา 20-30 นาที ไม่ว่าคุณจะสามารถจาระบีไก่ด้วยมายองเนสธรรมดา (หรือไม่ใส่เกลือมายองเนสนิดหน่อย) หรือหมักดองคุณสามารถหรือเทไก่ด้วยผลไม้และเปรี้ยว (น้ำทับทิมหรือซอส Narsharab น้ำมะนาว)
- มันฝรั่งต้ม (ไม่บังคับ) - 2 ชิ้นต่อคนโดยไก่ทอดจะได้รสชาติดีกว่า
- ไข่ต้ม - 1-2 ต่อคน
กล้วยพายแอปเปิ้ลสะดวกในการวางและขนส่งชิ้นของวงกลมกลมด้วยกลีบในทางกลับกัน
สิ่งที่ต้องทำในมื้อกลางวันแบบปิกนิก
ก่อนอาหารกลางวันประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงคุณต้องทำเนื้อสัตว์ - สับไฟจุดไฟเตรียมเนื้อบาร์บีคิว และเมื่อไม้ไหม้ให้ทอดไก่บนตะแกรง
บนโต๊ะคุณสามารถใส่ได้ทันที:
- ผักสับทั้งหมด (เหมือนกันพวกเขาจะไม่กินทุกอย่างบางอย่างจะค้างคืน)
- ขนมปัง
- แตงกวาดองเบา ๆ
- ไส้กรอกชีส (สะดวกในการหั่นไว้ล่วงหน้าและนำไปใส่ในภาชนะทันที)
- ไก่ย่าง
- มันฝรั่งต้ม (ถ้ามี)
- ไข่ต้ม
- เครื่องดื่ม
- พาย
โดยทั่วไปแล้วมันก็เพียงพอที่จะกินอย่างแน่นหนาสำหรับผู้ใหญ่ทั้งหกคน แต่ละคนจะได้รับเนื้อทอด 1 ชิ้นบนเตาย่าง (จะมีไก่ขนาดใหญ่ 6 ชิ้น: ขาไก่ 2 ปีก + ปีก 2 ข้างพร้อมส่วนอก + 2 ชิ้นส่วนอกใหญ่และขาไก่สามารถตัดเป็นขาและขาได้ ไม่จำเป็น) นอกจากนี้บนโต๊ะจะมีผักไข่ต้มแตงกวาดองชีสกับไส้กรอก (คุณสามารถทำแซนวิชได้) แล้วก็พายอีกอัน นี่เป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจมากคุณจะอิ่มและจะยังคงอยู่
ไก่ย่างสำเร็จรูป, แตงกวาดองเค็ม, แตงกวาสด, หัวไชเท้า, พาย, ชีส, ไส้กรอก, ขนมปัง, เกลือ
ชิ้นไก่ทอดบนตะแกรงย่างบนและหัวหอมสดจากสวน
สิ่งที่จะให้บริการสำหรับอาหารมื้อเย็น
มันเป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาไฟในย่างและ 2 ชั่วโมงก่อนอาหารเย็นวางเพื่อย่างไส้กรอกหรือไส้กรอกแล้วบวบ (ขูดด้วยเกลือและหั่นเป็นวงกลม) เมื่อทุกอย่างพร้อมคุณสามารถอบมันฝรั่งในเถ้า (เราห่อมันฝรั่งแต่ละแผ่นในกระดาษฟอยล์ที่เหลือจากบรรจุภัณฑ์ของเค้ก) ฉันจับความพร้อมของมันฝรั่งโดยมีกลิ่นของมันฝรั่งอบที่ปรากฏเจาะฟอยล์ด้วยส้อมมันเข้ามาอย่างง่ายดายมันฝรั่งก็ร่วนและอร่อยมาก
คุณสามารถกินมันฝรั่งอบด้วยเกลือหรืออาจเป็นมายองเนสก็ได้ ไม่จำเป็นต้องใส่ลงในเถ้าร้อนคุณสามารถทอดมันฝรั่งที่ล้างแล้วหรือปอกเปลือกในครึ่ง ()
เป็นผลให้บนโต๊ะเนื้อจะมีไส้กรอกทอดหรือไส้กรอกให้กับพวกเขา - มันฝรั่งอบและบวบย่าง, ที่เหลือของผัก, ไส้กรอกกับชีส, ขนมปังและพาย ยังพอใจมาก
ในธรรมชาติคุณยังสามารถปรุงอาหารจานอร่อยของอาหารในกองทัพทหาร (หรือด้วยหน้าอก)
บวบย่าง
กินพาย!
สลัดปิกนิก
มากขึ้นอยู่กับสิ่งที่อยู่ในมือและในสิ่งที่เงื่อนไขอาหารกลางวันจะจัดขึ้น หากเป็นเพียงการล้างป่าหรือในชนบทซึ่งไม่มีน้ำไหลการทำสลัดผักปรุงรสด้วยน้ำมันอาจไม่สะดวกนักคุณต้องมีจานหยดน้ำมันปัญหามากมาย ง่ายกว่าที่จะหั่นผักหรือหัวไชเท้าจากโต๊ะแล้วกิน
และถ้าคุณมีเงื่อนไขในการตัดอาหารคุณสามารถล้างทุกอย่างหลังจากนั้นคุณสามารถปรุงสลัดผักธรรมดา ๆ ด้วยน้ำมันพืชหรือมายองเนสจากผักและสมุนไพรที่นำมากับคุณหรือพบบนเตียง แต่ที่ดีที่สุดคือผักดอง (ปรุงรสเค็มเบา ๆ จากแตงกวามะเขือเทศพริกหวานและร้อน) จากนั้นพวกเขาจะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีและจะเข้ากันได้ดีกับเนื้อย่าง
ยังให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าถ้าคุณแต่งตัวสลัดด้วยมายองเนสคุณควรกินมันอย่างรวดเร็วมิฉะนั้นมันอาจจะแย่
และคุณสามารถตัดสลัดจากทุกสิ่งที่คุณทำกับคุณ (ไส้กรอก, พริกหยวก, เฟต้าชีสและอร่อยอื่น ๆ ) และคุณได้รับสลัด (เช่นใน) ที่ต้องการเพียงขนมปัง
สะดวกในการใช้แตงกวาเกลือกับทูตแห้งสำหรับคืนและในช่วงบ่ายกินพวกเขาในประเทศหรือที่ปิกนิก!
พิซซ่าปิคนิค
เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอบพิซซ่า 2 อันทันทีเพื่อที่จะเลี้ยง บริษัท ผู้หิวโหยในธรรมชาติ วิธีนี้สะดวก ทำแป้งม้วนฐานเป็น 2 พิซซ่าเติมด้วยไส้และอบ แป้งเป็นเวลา 40-60 นาที (และคุณสามารถซื้อสำเร็จรูป 300-400 กรัมหรือพัฟ - บรรจุ 400-500 กรัม), พิซซ่า 1 อบประมาณ 15-20 นาที คุณเพียงแค่ต้องตัดและพันผ้า ฉันตัดเป็นส่วน ๆ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แต่ละชิ้นเพื่อให้สามารถนำไปใช้ได้จากด้านบนเปิดมันเหมือนถูกกิน (เพื่อไม่ให้สกปรก) บริษัท แต่ละแห่งได้รับถุงซึ่งมีพิซซ่า 2 แผ่นและผ้าเช็ดปาก 2 ชิ้น
