Churchkhela เป็นขนมหวานจากธรรมชาติที่ทำจากน้ำองุ่นและถั่ว Churchkhela เป็นอาหารแบบดั้งเดิมในอาร์เมเนียจอร์เจียและอาเซอร์ไบจาน แต่คุณสามารถลองได้ไม่เพียง แต่ในคอเคซัสเท่านั้น Churchkhela มีขายทุกที่ในรีสอร์ทของเขตครัสโนดาร์รวมถึงในเมืองอื่น ๆ ของรัสเซีย จากบทความนี้คุณจะพบว่าโบสถ์คืออะไรและทำอย่างไร

Churchkhela คืออะไร

Churchkhela เป็นไส้กรอกขนาดยาวที่ทำจากน้ำข้นและแช่แข็ง ข้างในโบสถ์เค็ลเคล่าถั่วห้อยอยู่บนด้ายบาง ๆ มักจะใช้วอลนัทแม้ว่าจะมีตัวเลือกอื่น ๆ Churchkhela ทำจากน้ำองุ่นแบบดั้งเดิม - ในกรณีนี้มันเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลเข้ม อย่างไรก็ตามตอนนี้เพื่อให้มีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดยิ่งขึ้น Churchkhela ก็ทำมาจากน้ำผลไม้อื่น ๆ ด้วย

Churchkhela เป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลขเพราะเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์: น้ำและถั่วเป็นอาหารที่สมบูรณ์ นอกจากนี้ถั่วยังให้พลังงานจำนวนมากดังนั้นโบสถ์จึงเหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างในระหว่างวัน

Churchkhela เกิดอะไรขึ้น

ทุกวันนี้คริสตจักรเฮงเคลาไม่เพียง แต่ทำจากน้ำองุ่น มีพันธุ์อื่น ๆ ของมัน สีกับน้ำผลไม้ของผลไม้อื่น ๆ มีชีวิตชีวาและน่าดึงดูดยิ่งขึ้นและรสชาติก็แตกต่างกัน ตอนนี้คริสตจักรที่แตกต่างกันดังต่อไปนี้เป็นที่นิยม

• Garnet churchkhela มีสีแดงสด
• Churchkhela กับน้ำแอปเปิ้ลมีสีเหลืองอำพันบางครั้งมีสีเขียวอ่อน
• Apricot churchkhela มีสีส้มเข้ม
• สีช็อกโกแลตอ่อน ๆ

ตอนนี้บ่อยครั้งมีรุ่นที่ไม่ได้มาตรฐานมากขึ้น มันใช้ความหลากหลายของถั่ว: เม็ดมะม่วงหิมพานต์, อัลมอนด์, ถั่วลิสงหรือถั่วบราซิลและยังเพิ่มผลไม้หวานและผลไม้แห้ง บางครั้งคุณยังสามารถพบกับคริสตจักร Khela สีที่ไม่เป็นธรรมชาติที่สดใสด้วยการเพิ่มสีย้อม แต่ความหวานดังกล่าวเป็นประเพณีคอเคเชี่ยนไม่ได้และไม่เป็นประโยชน์เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

วิธีปรุงคริสตจักรเฮงเคลา

คริสตจักรการปรุงอาหารเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างยาวนานและลำบาก อย่างไรก็ตามมันสามารถเตรียมได้ที่บ้านสิ่งสำคัญคือต้องอดทน พิจารณาคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำอาหารคอเคเซียนแห่งชาติ - โบสถ์คลาสสิกที่มีน้ำองุ่นและวอลนัท

ดังนั้นเพื่อปรุงอาหารอันโอชะนี้คุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ในมือ:

• น้ำองุ่น (2 ลิตร)
• วอลนัท (200 กรัม)
• แป้งสาลีร่อน (200 กรัม)
• น้ำตาล (100 กรัม)

รวมสี่ส่วนผสมเหล่านี้คุณจะสร้างโบสถ์ ใช้คำสั่งทีละขั้นตอนง่าย ๆ :

• ก่อนอื่นคุณต้องทอดถั่วด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้แยกถั่วออกจากผิวได้ง่ายขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณสามารถปอกเปลือกถั่วได้ดีเพราะเปลือกจะติดอยู่ในฟันและทำให้หวานต่างกัน
• ชิ้นส่วนใหญ่ของถั่วมีความเหมาะสม - จะดีกว่าที่จะกินทั้งหมดหรือครึ่งหนึ่ง ใช้เข็มพวกเขาควรจะพันกันอย่างระมัดระวังบนด้าย ผูกการแข่งขันกับส่วนล่างของเธรด ทำถั่วประมาณ 20-30 ซม. ที่ด้ายจากนั้นผูกด้ายที่ด้านบนในวง
• น้ำองุ่นควรเคี่ยวในชามโลหะ โดยรวมคุณจะต้องปรุงอาหารประมาณสองชั่วโมงและนำโฟมออกเป็นระยะ
• จากนั้นค่อยๆเทน้ำตาลลงในน้ำคนให้น้ำตาลกระจายทั่วกัน
• ปล่อยให้น้ำเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
• เทแป้งลงไปทีละน้อยคนคนให้เข้ากัน พื้นผิวของส่วนผสมของคุณซึ่งคนผิวขาวเรียกว่าตาตาร์) ควรเป็นเนื้อเดียวกัน
• วางภาชนะบนเคี่ยวอีกครั้ง รอจนกว่าปริมาตรจะลดลงครึ่งหนึ่งและส่วนผสมก็หนาพอ
• ในมวลหนาร้อนคุณต้องจุ่มถั่วหนึ่งก้อนรอประมาณ 5-7 นาทีจนแห้งและจุ่มอีกสองหรือสามครั้งในช่วงเวลาเดียวกัน
• ทำเช่นเดียวกันกับถั่วแต่ละพวง
• โบสถ์จะต้องตากแดดให้แห้ง เธอควรหยุดเกาะมือของเธอ
• ห่อโบสถ์ด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่แห้งและมีอากาศถ่ายเทเพื่อทำให้สุกได้สองสามเดือน หลังจากคริสตจักรสุกงอมจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์มน้ำตาลผง - นี่เป็นกระบวนการปกติ ในกรณีนี้ควรคงความนุ่มไว้

คริสตจักรธรรมชาติเป็นหวานที่อร่อยและมีสุขภาพดีที่คุณไม่เพียงสามารถซื้อแบบสำเร็จรูป แต่ยังทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย Churchkhela เป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ติดตามตัวเลข นอกจากนี้ยังเหมาะเป็นอาหารเช้าหรือขนมขบเคี้ยวบนท้องถนนเพราะถั่วช่วยเพิ่มพลังและน้ำผลไม้บำรุงร่างกายด้วยวิตามิน

แต่ละประเทศมีอาหารประจำชาติของตนเอง Churchkhela - มันคืออะไร? หลายคนถามคำถามนี้ เฉพาะในจอร์เจียเท่านั้นที่คุณจะลองความหวานที่ต่างชาตินี้ได้ ทุกคนที่อยู่ในประเทศที่ผิดปกตินี้สามารถเห็นไส้กรอกสีแปลก ๆ ในตลาด พวกเขาโปร่งแสงเป็นประกายและสะดุดตา

การรักษานี้มีประโยชน์อย่างไร? เป็นไปได้หรือไม่ที่จะปรุงด้วยตัวเอง?

มีอะไรพิเศษ?

อะไรคือสิ่งที่โบสถ์เคลาวิกิพีเดียอ้างว่าเป็นอาหารอันโอชะสไตล์จอร์เจียนที่ทำจากถั่วและน้ำองุ่น จานนี้ยังเป็นที่นิยมในหมู่ชาวคอเคซัส องค์ประกอบของ Churchkhela นั้นเรียบง่าย - แป้งน้ำองุ่นและถั่ว การใช้ความละเอียดอ่อนในการกินคืออะไร?

• สนองความหิวได้ดี
• มีคุณค่าทางโภชนาการ;
• ย่อยง่าย
• เก็บไว้เป็นเวลานาน
• ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์มากมาย
• ปริมาณแคลอรี่สูง

ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นในสมัยโบราณทำให้โบสถ์มีความต้องการ ไส้กรอกดังกล่าวเป็นที่นิยมของเหล่านักรบ พวกเขามีน้ำหนักเบาความหิวที่พอใจอย่างมากและสามารถเก็บไว้ได้นาน ตอนนี้มันสามารถพบได้ในตลาดจอร์เจีย มันมาถึงร้านค้าในประเทศอื่น ๆ

Churchkhela เกิดอะไรขึ้น จานนี้เป็นของชาวจอร์เจียเท่านั้นหรือ

อาหารอันโอชะนี้สามารถพบได้ในรุ่นต่าง ๆ ในประเทศตะวันออก: อาร์เมเนีย, กรีซ, ฯลฯ การแพร่กระจายของขนมที่ทันสมัยได้นำไปสู่การปรากฏตัวของการปรับเปลี่ยนต่างๆขององค์ประกอบเดิม Churchkhela ไม่เพียง แต่ความหวานจากน้ำองุ่นเท่านั้น วันนี้น้ำผลไม้สามารถเป็นทับทิมและแอปเปิ้ลและอื่น ๆ สีของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่ใช้:

• สีแดงสดได้มาจากการเติมน้ำทับทิม
• สีอำพัน - เมื่อใช้น้ำแอปเปิ้ล
• สีส้ม - เมื่อเพิ่มน้ำแอปริคอท
• สีช็อคโกแลตอ่อนได้มาจากการเติมน้ำองุ่น

ทุกวันนี้คริสตจักรเฮฮากำลังปรุงอาหารด้วยสารเติมแต่งที่ผิดปกติหลายชนิด ในขณะที่ถั่วเพิ่มอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วคุณสามารถค้นหาอาหารเสริมของผลไม้แห้งและผลไม้หวาน นอกจากความจริงที่ว่าคริสตจักรธรรมชาติมีประโยชน์และมีอันตรายซึ่งเห็นได้ชัดว่ามีการดัดแปลงด้วยการเพิ่มสีย้อมเทียม หลังส่งผลกระทบต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์

สูตร

หลายคนมั่นใจว่าคริสตจักรการปรุงอาหารเป็นเรื่องยากและน่าเบื่อ อันที่จริงแล้วของหวานเพื่อสุขภาพนั้นง่ายต่อการทำด้วยตัวเองคุณเพียงแค่ต้องทำตามเทคโนโลยี คุณสามารถสร้างความหวานแบบตะวันออกได้จากอะไร จากส่วนผสมขั้นต่ำ: น้ำตาลน้ำองุ่นวอลนัทและแป้ง. ใช้เวลาปรุงอาหารนานเท่าไหร่ ประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารและสองสามวันเพื่อทำให้ผลิตภัณฑ์แห้ง.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมถั่ว ปอกเปลือกแล้วทอดด้วยความร้อนต่ำในกระทะที่แห้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการทำความสะอาดผิวหนัง หากคุณข้ามขั้นตอนนี้ สกินจะไม่ทำให้เสียรสชาติของจาน แต่จะทำให้ขั้นตอนการกินยุ่งยากขึ้น. คุณสามารถสับถั่วอย่างประณีตหรือลดลงครึ่งหนึ่ง ชิ้นจะต้องเครียดกับด้าย ความยาวเพียงพอ 30 ซม. หลังจากด้ายกับถั่วผูกในวง การแข่งขันถูกผูกไว้กับจุดสิ้นสุด

ในชามโลหะคุณต้องต้มน้ำองุ่น คุณต้องทำมัน สำหรับสองชั่วโมงผ่านความร้อนต่ำ. เนื่องจากกระบวนการนี้น้ำผลไม้จะเริ่มข้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะลบโฟมออกจากพื้นผิวอย่างต่อเนื่อง น้ำตาลถูกเทใส่ในส่วนผสมอย่างระมัดระวังผสมและควบคุมการละลาย

ส่วนผสมที่ได้จะถูกทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง หลังจากเติมแป้งในส่วนแล้วจะเป็นการขัดขวางและป้องกันการก่อตัวของก้อน ส่วนผสมนี้เรียกว่า tatara. เธอใส่ไฟที่ช้าและร้อนอีกครั้ง มันควรจะลดลงครึ่งหนึ่งในปริมาณและข้น. ด้ายที่มีถั่วจะลดลงในตาตาร์ ได้รับแห้งออกไปเล็กน้อยและตกลงไปอีกครั้ง ดังนั้นคุณต้องทำสองถึงสามครั้ง จากนั้นพวงจะต้องถูกแขวนตากแดดหรือในห้องแห้งอื่น ๆ ความตั้งใจแน่วแน่ง่าย: ทันทีที่คริสตจักร Khela หยุดเกาะมือเธอก็สามารถกินได้

จาก Tatars คุณสามารถเตรียม Churchkhela รุ่นง่าย ๆ - เทถั่วสับละเอียดลงในเจลลี่และอื่น ๆ รสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายโดยตรงขึ้นอยู่กับความหลากหลายขององุ่นที่ใช้ โบสถ์ที่ดีที่สุดจะมาจากวัตถุดิบคุณภาพสูงทำให้เป็นเรื่องง่าย แทนที่จะใช้น้ำองุ่นคุณสามารถใช้วิธีอื่นได้. แป้งชอล์คหรือหินอ่อนในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยลดระดับความเป็นกรดของขนม

ด้วยความหลากหลายคุณสามารถ ใช้ฟิลเลอร์จำนวนมาก: ถั่วทุกชนิดผลไม้แห้งหรือผลไม้หวาน เทคโนโลยีการทำอาหารเป็นเช่นเดียวกับสูตรดั้งเดิม: น้ำต้มกับน้ำตาลและแป้งเย็น ฟิลเลอร์ถูกพันเกลียวและแช่อยู่ในส่วนผสม ในที่สุดก็ควรห่อหุ้มด้วยชั้นน้ำผลไม้หนา (อย่างน้อย 2 ซม.)

Churchkhela เป็นขนมที่ดีสำหรับผู้ที่ไม่สามารถใช้น้ำตาลธรรมชาติ เนื่องจากการรวมกันของน้ำและถั่วผลิตภัณฑ์นี้จึงไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร ดังนั้นคุณต้องกินมันอย่างพอเหมาะโดยไม่ทารุณมิฉะนั้นเงินปอนด์พิเศษจะไม่ทำให้คุณต้องรอ

Churchkhela เรียกว่าจานจอร์เจียเก่าซึ่งจัดทำจากถั่วที่พันกันบนสายและเต็มไปด้วยน้ำธรรมชาติหนา ประโยชน์และอันตรายของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับชุดของส่วนผสมที่ใช้ ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามด้วยการใช้งานที่ถูกต้องของคำแนะนำทางเทคนิคสำหรับการดำเนินการตามกระบวนการความละเอียดอ่อนจะอุดมไปด้วยสารที่จำเป็นสำหรับร่างกาย

ข้อดีอีกอย่างของขนมก็คือคุณค่าทางโภชนาการของมันผลิตภัณฑ์ที่ตอบสนองความหิวอย่างสมบูรณ์แบบ แต่ไม่ได้เกินระบบทางเดินอาหาร Churchkhela ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้ได้นานพอสมควรโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการทำลายส่วนผสมที่มีประโยชน์และการหายไปของคุณสมบัติการรักษา

วิธีการปรุงอาหารดั้งเดิมของโบสถ์

ในรุ่นดั้งเดิมของ churchkhela เพียงวอลนัทและมีการใช้ กระบวนการเองนั้นค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะใช้เวลานาน เป็นที่น่าสังเกตว่ามีเพียงคริสตจักรเฮงเค็ลที่ทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติและตากให้แห้งภายใต้สภาพธรรมชาติเพื่อให้ได้คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ในร้านอาจอร่อย แต่ความเป็นไปได้ที่จะได้รับผลการรักษานั้นน้อยมาก

ขั้นตอนการทำสารพัดมีลักษณะดังนี้:

• จากน้ำผลไม้สกัดมันถูกใช้ไม่เจือปน เพื่อให้ของเหลวไปถึงความหนาที่ต้องการได้รับการแนะนำให้รู้จักกับมัน
• ด้ายแข็งแรงปกติจะถูกนำ วอลนัทถูกพันด้วยเข็ม อย่าทำให้“ สร้อยคอ” ยาวเกินไปมันอาจไม่รองรับน้ำหนักของมันเอง

เคล็ดลับ: ในขั้นตอนการเตรียมผลิตภัณฑ์ควรใช้เฉพาะวัตถุดิบ แต่แห้งดี หากส่วนผสมถูกทอดพวกเขาจะกระจุยในมือของคุณพวกเขาไม่สามารถเกลียว คริสตจักรที่แท้จริงยังไม่ได้เตรียมจากส่วนประกอบที่บดแล้วรสชาติของมันไม่ได้รับตามที่ควร

• ถัดไปชิ้นงานจุ่มลงในน้ำข้นหลาย ๆ ครั้ง ควรครอบคลุมผลิตภัณฑ์ด้วยชั้นที่มีความหนาแน่นและสม่ำเสมอ หากของเหลวไม่หนามากหลังจากนั้นสองสามชั่วโมงโบสถ์ก็สามารถปกคลุมไปด้วยน้ำผลไม้หลาย ๆ ครั้ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความหวานมากขึ้น
• ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะถูกส่งไปอบแห้งในห้องมืดและแห้ง ควรจะเป็น 5 ถึง 10 วัน

การใช้ตัวเพิ่มความหนาที่ไม่ใช่ธรรมชาติสามารถช่วยให้กระบวนการเก็บเกี่ยวคริสตจักรได้อย่างมีนัยสำคัญ แต่ไม่แนะนำให้ทำเช่นนี้ การทดลองดังกล่าวไม่เพียง แต่ช่วยลดประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังสามารถทำร้ายร่างกายได้อีกด้วย

ตัวเลือกที่ทันสมัยสำหรับการปรุง Churchkhela

วันนี้จำนวนของสูตรอาหารสำหรับการเตรียมคริสตจักรเฮฮาหรือตามที่เรียกกันในบางประเทศ“ juchela” ได้เติบโตขึ้นอย่างชัดเจน ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้มักใช้เป็นส่วนผสมหลักและส่วนผสมเสริม:

• นอกจากน้ำองุ่น, แอปเปิ้ล, ส้ม, พลัม, เชอร์รี่, แอปริคอทและเครื่องดื่มอื่น ๆ เริ่มมีการใช้อย่างแข็งขัน รสชาติและคุณสมบัติพิเศษของผลิตภัณฑ์จะได้รับหากเตรียมไว้
• พื้นฐานยังสามารถเป็นเกือบทุกสิ่งที่สำคัญคือส่วนประกอบที่สามารถหงุดหงิดบนเธรด อาจเป็นถั่วลิสง
• วันนี้มากขึ้นผลไม้แห้งเช่นผลเบอร์รี่อบแห้งจะถูกเพิ่มไปยังองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ ช่องว่างที่แช่น้ำเชื่อมจะถูกรีดในเมล็ดทั้งหมดหรือสับ

ขึ้นอยู่กับชุดของส่วนผสมที่ใช้คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์และปริมาณแคลอรี่จะเปลี่ยนไป ควรคำนึงถึงเรื่องนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากโบสถ์มีไว้สำหรับเด็กผู้สูงอายุหรือผู้มีน้ำหนักเกิน

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ churchkhela

Churchkhela จัดทำขึ้นโดยเฉพาะจากส่วนผสมจากธรรมชาติกลายเป็นแหล่งที่มาของสารที่มีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย ไม่ว่าจะใช้ส่วนผสมใดในการผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีสารประกอบและองค์ประกอบทางเคมีดังต่อไปนี้:

• กลูโคสและฟรุกโตส  พวกเขาเป็นซัพพลายเออร์ด้านพลังงานที่ยอดเยี่ยม
• กรดอินทรีย์  ผู้เข้าร่วมในกระบวนการเผาผลาญสารกระตุ้นปฏิกิริยาเคมี
• ไขมันจากผัก  พวกเขาไม่อนุญาตให้มีการก่อตัวของเลือดอุดตันลดระดับของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในเลือดและกระตุ้นการทำงานของสมอง
• กลุ่มหลักของวิตามิน  ป้องกันการพัฒนาของเงื่อนไขที่ไม่เพียงพอเพิ่มการทำงานของอวัยวะและระบบ
• องค์ประกอบแร่ธาตุ  รักษาสมดุลกรดเบสและน้ำ ให้ผ้าด้วยวัสดุก่อสร้าง จำเป็นสำหรับปฏิกิริยาเคมี

ดังนั้นการใช้งาน Churchkhela เป็นประจำแม้ในปริมาณน้อย ๆ จะช่วยให้คุณบรรลุผลดังกล่าว:

1. กิจกรรมที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากการผลิตพลังงาน การทำงานของสมองดีขึ้นกระตุ้นการทำงานของอวัยวะและระบบทั้งหมด
2. การทำงานของหัวใจและหลอดเลือดกำลังดีขึ้น ความเสี่ยงของการพัฒนาหลอดเลือดและความดันโลหิตสูงจะลดลง
3. ร่างกายจะได้รับการฟื้นฟู สิ่งนี้มีผลในเชิงบวกไม่เพียง แต่กับข้อมูลภายนอก แต่ยังรวมถึงสภาพทั่วไปด้วย

แน่นอนว่าเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ทั้งหมดข้างต้นคุณจำเป็นต้องรวมคริสตจักรธรรมชาติเท่านั้นในอาหาร ไม่ควรมีสารเพิ่มความข้นสารกันบูดสารให้ความหวานหรือสารเคมีอื่น ๆ

Churchkhela อันตรายและข้อห้าม

รวมถึงคริสตจักร KHela ในอาหารมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะเข้าใจว่าเนื้อหาแคลอรี่สามารถเข้าถึง 500-700 หน่วยต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ส่วนประกอบของอาหารมักเป็นสาเหตุของอาการแพ้ ต่อไปนี้เป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึง:

1. การใช้คริสตจักร Khela กับพื้นหลังของโรคอ้วนและการขาดการออกกำลังกายสามารถทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
2. แม้แต่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่สมบูรณ์ยังเป็นสิ่งต้องห้ามในโรคเบาหวาน
3. วัณโรคและโรคไตยังเป็นข้อห้าม
4. ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตรจะดีกว่าที่จะปฏิเสธการปฏิบัติเพื่อหลีกเลี่ยงการแพ้

Churchkhela สามารถเป็นยาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมและเป็นแรงกระตุ้นให้ยกระดับ มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะกินในปริมาณน้อยและจะดีกว่าอย่างน้อยใน 1-2 วัน การใช้ผลิตภัณฑ์บ่อยขึ้นจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์กับร่างกายมากนัก แต่สามารถกระตุ้นให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์

   ჩatisრჩა - ผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดแห้ง) - อาหารอันโอชะแห่งชาติจอร์เจียโบราณ จัดจำหน่ายภายใต้ชื่ออื่นในอาเซอร์ไบจานอาร์เมเนีย ("chinchlach"), ตุรกีและไซปรัส ในตุรกีเป็นที่รู้จักกันในชื่อทัวร์ Pestil Cevizli Sucuk: แท้จริง sujuk กับวอลนัท. จัดทำจากถั่วสตริงในน้ำองุ่นแป้งหนา

มันมีคุณสมบัติทางโภชนาการสูงเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลกลูโคสและฟรุกโตสสูง (จาก 30 เป็น 52%) ไขมันพืชโปรตีนกรดอินทรีย์ (1.1-2%) สารไนโตรเจนและฟีนอลิกวิตามิน

ในเดือนกันยายน 2554 ทางการจอร์เจียยื่นสิทธิบัตรให้กับโบสถ์และมีอาหารประจำชาติอีกหลายจาน

เขียนรีวิวเกี่ยวกับ Churchkhela

บันทึก

ทาง Churchkhela

การพูดแบบนี้เขาไม่ได้จับตาดูยิ้มออกจากใบหน้าจากคอของเขาจากมือเปล่าของนาตาชา นาตาชารู้แน่นอนว่าเขาชื่นชมเธอ เธอพอใจ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างเธอก็เริ่มรู้สึกอึดอัดและลำบากจากการปรากฏตัวของเขา เมื่อเธอไม่ได้มองเขาเธอรู้สึกว่าเขากำลังมองไหล่ของเธอและเธอขัดขวางสายตาของเขาโดยไม่ได้ตั้งใจ แต่เมื่อมองเข้าไปในดวงตาของเขาเธอรู้สึกด้วยความกลัวว่าระหว่างเขากับเธอนั้นไม่มีอุปสรรคแห่งความประหม่าที่เธอมักจะรู้สึกระหว่างตัวเองกับคนอื่น เธอเองไม่รู้ว่าภายในห้านาทีรู้สึกว่าใกล้ชิดกับชายคนนี้มากชะมัด เมื่อเธอผินหลังให้เธอกลัวว่าเขาจะไม่จับมือข้างใดข้างหนึ่งแล้วจูบเธอที่คอ พวกเขาพูดถึงสิ่งที่ง่ายที่สุดและเธอรู้สึกว่าพวกเขาสนิทกันราวกับว่าเธอไม่เคยอยู่กับผู้ชาย นาตาชามองย้อนกลับไปที่เฮเลนและพ่อของเธอราวกับถามพวกเขาว่ามันหมายถึงอะไร แต่เฮลีนกำลังยุ่งอยู่กับการพูดคุยกับนายพลบางคนและไม่ตอบสายตาของเธอและพ่อจ้องมองเธอก็ไม่ได้บอกอะไรเลยนอกจากว่าเขามักจะพูดว่า: "สนุกดีฉันดีใจ"
  ในช่วงเวลาหนึ่งของความเงียบงุ่มง่ามระหว่างที่อนาโทลมองเธออย่างสงบนิ่งและดื้อรั้นด้วยตาโปนของเธอนาตาชาขอให้เขาทำลายความเงียบนี้เมื่อเขาชอบมอสโก นาตาชาถามและอาย ดูเหมือนเธอตลอดเวลาว่าเธอกำลังทำอะไรที่ไม่เหมาะสมคุยกับเขา อนาโทลยิ้มราวกับกำลังให้กำลังใจเธอ
  “ ในตอนแรกฉันไม่ชอบอะไรมากเพราะสิ่งที่ทำให้เมืองน่าอยู่คือ ce sont les jolies femmes, [ผู้หญิงสวย,] ไม่ได้เป็นเช่นนั้น?” ตอนนี้ฉันชอบมันมาก” เขากล่าวและมองเธออย่างมีนัยสำคัญ “ คุณจะไปที่วงล้อคุณหญิง?” ไปเถิด "เขาพูดแล้วเอื้อมมือไปที่ช่อดอกไม้ของเธอแล้วลดเสียงพูดของเขา:" Vous serez la plus jolie " เวเนซูเอล่าคอมมอนส์และคณะกรรมการประกัน Donnez moi cette เฟลอร์ [คุณจะสวยที่สุด ไปที่รักคุณหญิงและมอบดอกไม้นี้ให้ฉันเพื่อเป็นหลักประกัน]
  นาตาชาไม่เข้าใจสิ่งที่เขาพูดเช่นเดียวกับตัวเอง แต่เธอรู้สึกว่าในคำที่คลุมเครือเขามีเจตนาไม่เหมาะสม เธอไม่รู้ว่าจะพูดอะไรและหันหลังให้เหมือนกับว่าเธอไม่เคยได้ยินสิ่งที่เขาพูด แต่พอเธอหันหลังไปเธอคิดว่าเขาอยู่ใกล้เธอมาก
ตอนนี้เขาเป็นอะไร เขาเขินไหม? โกรธ? ฉันควรจะแก้ไขสิ่งนี้หรือไม่?” เธอถามตัวเอง เธอทนไม่ได้ที่จะไม่หันหลังกลับ เธอมองเขาตรงเข้าไปในดวงตาและความใกล้ชิดและความมั่นใจของเขาและความอ่อนโยนนิสัยดีของรอยยิ้มที่เอาชนะเธอ เธอยิ้มเหมือนเขามองเข้าไปในดวงตาของเขาโดยตรง และอีกครั้งที่เธอตกใจที่รู้สึกว่าไม่มีอุปสรรคระหว่างเขากับเธอ
  ม่านเพิ่มขึ้นอีกครั้ง อนาโทลออกมาจากกล่องสงบและร่าเริง นาตาชากลับมาที่กล่องพ่อของเธอซึ่งเป็นผู้ใต้บังคับบัญชาอย่างสมบูรณ์ในโลกที่เธออยู่ ทุกสิ่งที่เกิดขึ้นก่อนที่เธอจะดูเป็นธรรมชาติมาก; แต่ด้วยเหตุผลนั้นความคิดก่อนหน้านี้ทั้งหมดของเธอเกี่ยวกับเจ้าบ่าวเกี่ยวกับเจ้าหญิงแมรีเกี่ยวกับชีวิตในหมู่บ้านไม่เคยเกิดขึ้นในใจราวกับว่าทุกสิ่งที่เคยเป็นมานานแล้ว

ผู้คนจำนวนมากเห็นอย่างแน่นอนในตลาดในร้านค้าที่มีถั่วผลไม้แห้งและขนมหวานโอเชี่ยนเชินเคเล่ - อร่อยมากและแปลกประหลาด Churchkhela เป็นขนมหวานสไตล์จอร์เจียนที่มีประโยชน์มากเพราะทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล Churchkhela ขึ้นอยู่กับถั่วซึ่งครอบคลุมในน้ำผลไม้หลายชั้น Churchkhela ส่วนใหญ่ทำจากน้ำองุ่นหรือทับทิม แต่สามารถใช้น้ำผลไม้อื่น ๆ เช่นแอปเปิ้ลราสเบอร์รี่หรือแอพพริคอท ไม่ว่าในกรณีใดมันจะอร่อย!

องค์ประกอบ Churchkhela

• น้ำองุ่นหรือทับทิม - 1 ลิตร คริสตจักรที่อร่อยที่สุดทำจากน้ำผลไม้คั้นสด ๆ พร้อมเนื้อ แต่คุณสามารถหาซื้อได้
• แป้งสาลี - ครึ่งถ้วย
• ถั่วปอกเปลือก (วอลนัท, เฮเซลนัท) - 500 กรัม
• คุณจะต้องใช้เข็มที่แข็งแรงและด้ายฝ้ายหนาสำหรับร้อยถั่ว

วิธีการปรุงคริสตจักร

ใช้ด้ายยาวประมาณ 30 ซม. ด้วยด้ายและถั่ว ขอแนะนำให้ตุนปลอกเพราะถั่วค่อนข้างแข็งและการร้อยเชือกด้วยมือเปล่านั้นยาก คุณสามารถร้อยทั้งถั่วและแบ่งเท่า ๆ กัน (จากนั้นคริสตจักรจะเป็นทินเนอร์หรือคุณต้องจุ่มลงในน้ำผลไม้มากขึ้น) มีความจำเป็นที่จะต้องร้อยเชือกเพื่อให้ปลายด้ายด้านบนยาวประมาณ 5 ซม. ฟรีเพราะเราจะเก็บไว้ที่โบสถ์ เมื่อเราทำการร้อยถั่วเสร็จแล้วเราจะแก้ไขจุดสิ้นสุดด้วยการจับคู่: เราทำการจับคู่ด้วยด้ายและมัด

น้ำผลไม้ประมาณครึ่งแก้วผสมกับแป้งอย่างช้าๆผสมให้เข้ากันจนไม่มีก้อน เทส่วนที่เหลือของน้ำผลไม้ลงในกระทะและวางบนกองไฟเล็ก ๆ ผัดน้ำผลไม้เป็นระยะและเมื่อมันเดือดเพิ่มส่วนผสมของแป้งและน้ำผลไม้ ตื่นเต้นตลอดเวลา น้ำผลไม้จะต้องต้มให้ข้นอย่างสม่ำเสมอ ปล่อยให้น้ำเย็นลงประมาณ 50 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นใช้ด้ายกับถั่วและจุ่มลงในกระทะประมาณหนึ่งนาทีครึ่งเพื่อให้ถั่วทั้งหมดปกคลุมด้วยน้ำผลไม้ เรานำด้ายออกแห้งเป็นเวลาห้านาที - ในช่วงเวลานี้เราจุ่มด้ายที่เหลือด้วยถั่วในน้ำ จากนั้นเราทำซ้ำขั้นตอนกับแต่ละกระทู้หลาย ๆ ครั้งจนกว่าถั่วจะถูกปกคลุมด้วยชั้นของน้ำผลไม้ 1.5-2 ซม. เสร็จแล้ว - โบสถ์ Khela สามารถแห้ง ในความเป็นจริงมันถูกทำให้แห้งเป็นเวลาหลายสัปดาห์เพื่อให้น้ำชั้นบนแข็งตัวและยังคงนิ่มอยู่ในโบสถ์ แต่คุณสามารถกินอร่อยในวันเดียวกันถ้าคุณต้องการ

Churchkhela สามารถทำให้แห้งด้วยเชือกที่แขวนอยู่ในห้องครัวเป็นพิเศษ ใต้เชือกคุณควรใส่กระดาษเพื่อไม่ให้คุณต้องล้างครัวทั้งชุดจากหยดน้ำ