แม้แต่สลัดที่เรียบง่ายที่สุดก็สามารถแต่งตัวในแบบที่มันจะกลายเป็นของตกแต่งหลักของตารางเทศกาล ในบทความนี้เราพยายามที่จะรับความคิดที่ง่ายและสวยงามที่สุดสำหรับสลัดตกแต่ง

ตกแต่งสลัดสำหรับทุกโอกาส

น้ำสลัด: รูปร่างโรยด้วยชีสขูด กุญแจทำจากชีสและมะกอก คลอดบุตรจากมะเขือเทศและผักใบเขียว

น้ำสลัด: ฟางเค็ม; แหวนแตงกวาสดจัดในรูปแบบห่วงโซ่ปลาสีแดงห่อในม้วนบนปลายฟาง, ผักกาดหอม, มะกอก, ข้าวโพดกระป๋อง

ตกแต่งสลัดผึ้ง: มะกอกมะกอกและแตงกวาสดสำหรับปีก

ตกแต่ง Calla Salad: ฐานของดอก calla จากครีมชีส (ในถุง), เกสรตัวผู้จากแครอทต้มก้านและใบของหัวหอมสีเขียว

การตกแต่งของสลัดแอสตร้า: ปูอัดใช้เป็นกลีบดอกไม้ ใบลำต้นทำจากแตงกวาสด

การตกแต่งสลัด "ตะกร้า":  ตะกร้าทำด้วยหัวหอมสีเขียวซึ่งพันกันระหว่างฟางเค็ม

การตกแต่งสลัด Lukushko: ทอตะกร้าที่ทำจากชิ้นส่วนของชีสแข็งดอกไม้ไข่ขาวและแครอทต้ม หัวหอมสีเขียวหั่นเป็นชิ้น ๆ

การตกแต่งสลัดปาล์ม: ต้นปาล์มที่ทำจากมะกอกปลูกบนไม้เสียบไม้สำหรับปิ้งย่างและต้นหอม

น้ำสลัดหัวใจ: ชีสขูดหัวหอมสีเขียวที่ฐานเมล็ดทับทิมสำหรับขอบมะเขือเทศเชอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่, แตงกวาสด - ใบ, หัวหอมสีเขียว - ก้าน

ตกแต่งสลัดช่อ:  ดอกทิวลิปจากมะเขือเทศสอดไส้สลัด ต้นหอมสีเขียว

การตกแต่งสลัดดอกคาโมไมล์: ไข่ขาวและไข่แดงแตงกวาสดหั่นบาง ๆ

การตกแต่งสลัดเห็ด: เห็ดขา - ไข่ขาว, ด้านล่างของฝาเป็นชีสขูดหรือมันฝรั่งต้ม, ด้านบนเป็นแครอทเกาหลี

การตกแต่งสลัด: ถั่วลันเตาและองุ่นแตงกวา ต่อไปนี้แสดงให้เห็นถึงแนวคิดของการตกแต่งแบบดั้งเดิมสำหรับสลัดจากส่วนผสมที่เรียบง่าย (แตงกวา, ไข่, มะกอก, หัวไชเท้า) คุณสามารถสร้างเกลียวที่สวยงามจากหัวหอมสีเขียว: แยกขนนกออกจากหัวหอมตัดขนตามยาวแต่ละอันอย่างระมัดระวังฉีกเป็นเส้นเล็ก ๆ ตามความยาวทั้งหมดและถือแถบหัวหอมในน้ำเย็นเป็นเวลา 0.5 ชั่วโมง

ตกแต่งสลัด  มันเป็นไปได้และพริกหยวกสามัญ

การตกแต่งสลัดคริสต์มาส: ผักชีฝรั่ง, ทับทิม, ข้าวโพด, ถั่วเขียว

น้ำสลัด: ในเวอร์ชั่นนี้สลัดถูกวางในส่วนบนมันฝรั่งทอด

ตกแต่งเรือสลัด: เรือแตงกวาสดดั้งเดิมที่เต็มไปด้วยสลัด ใบเรือติดกับไม้จิ้มฟัน

การตกแต่งสลัด Lapti: ชีสแปรรูป (ในถุง), สมุนไพร, เห็ดกระป๋อง

การตกแต่งสลัดสับปะรด: วอลนัท, ใบไม้กระเทียม ในรุ่นที่สองจะใช้เห็ดกระป๋องสับและหัวหอมสีเขียว

การตกแต่งสลัดหนู: หนูทำจากไข่ต้ม, ชีสและพริกไทยดำ (ถั่ว), พื้นผิวของสลัดโรยด้วยไข่แดงขูด

ตกแต่งสลัด "Slice": ใส่สลัดบนจานรูปพระจันทร์เสี้ยว โรยด้วยชีสขูดด้านบนของกระต่ายขูดหยาบ ขอบของ "ชิ้นแตงโม" เป็นแตงกวาขูด ถัดไปคือชีส และจากนั้นมะเขือเทศที่ไม่มีเปลือก เมล็ดของ "แตงโม" จากครึ่งวงของมะกอก ในศูนย์รวมแห่งที่สองไข่ขาวและแครอทต้มนำมาใช้เป็นของตกแต่ง

ตกแต่งสลัดปลา: ไส้กรอก (ชนิดต่าง ๆ ) ในการหั่นและชีสแพร่กระจายในรูปแบบของปลา เนื้อสันในจากมะเขือเทศ, ตา - แหวน (โปรตีนจากไข่), นักเรียน - ชิ้นมะเขือเทศหรือมะกอก

ตกแต่งของ Rosette Salad: ดอกกุหลาบทำจากไส้กรอกชิ้นบาง ๆ บิดเป็นเกลียวกับขอบตรง

การตกแต่งสลัดบีทรูท

การตกแต่งสลัด "หู": ข้าวโพดกระป๋องและหัวหอมสีเขียวหั่นตามด้านหนึ่งใช้สำหรับตกแต่ง

ตกแต่งการ์ดสลัด: หัวหอมสีเขียวมะเขือเทศและมะกอก

และในการม้วนคุณสามารถม้วนสลัดพัฟและตัดมันได้ มันดูเป็นต้นฉบับ ในม้วนภาพ““

ตกแต่งกระสอบสลัด: สลัดแบ่งเป็นแพนเค้ก, ถุงแพนเค้กผูกกับต้นหอม

หงส์ไข่ต้ม

ดอกกุหลาบจากมะเขือเทศ

Ladybugs ทำจากมะเขือเทศและมะกอก

หอยเชลล์มะเขือเทศและไข่ต้ม

โซ่, พัดลมและวงแหวน openwork ของแตงกวาสด

ในการตกแต่งสลัดบางครั้งหัวหอมและจินตนาการเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว

การตกแต่งสลัดปีใหม่»สุนัข»

พุดเดิ้ลดังกล่าวจะตกแต่งจานของปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบในปี 2561 สัญลักษณ์ประจำปี ปากกระบอกปืนทำจากดอกกะหล่ำดอกร่างกายมีมะเขือยาวส่วนที่เป็นขาและหางเป็นบวบ

  "ไข่ต้ม"

การตกแต่งที่มีเสน่ห์ของตารางปีใหม่“ ไข่ต้มกระทง” พวกเขาสามารถตกแต่งสลัดใด ๆ หรือทำจานอิสระนั่งกระทงบนผักใบเขียว ภาพถ่ายแสดงให้เห็นชัดเจนว่าการทำไข่ต้มให้เป็นเช่นนี้ง่ายเพียงใด ในแผลเล็ก ๆ จากปลายแหลมของไข่คุณต้องใส่ชิ้นส่วนของหอยเชลล์ด้วยจะงอยปากที่ทำจากแครอทต้ม ดวงตาสามารถทำจากเมล็ดงาดำได้ก่อนหน้านี้เตรียมหลุมด้วยไม้จิ้มฟัน

“ ไข่ขาวไก่”

ให้สลัดเป็นรูปไก่ย่างไข่ขาวโรยด้านบน ขนบนหางและปีกทำจากมะกอกครึ่งวงขาของไก่และจงอยจะทำจากมันฝรั่งทอด หอยเชลล์และเคราจากมะเขือเทศ

  "ไก่ในไข่"

ก็ไม่น่ารัก! ต้มไข่อย่างระมัดระวังตัดปลายที่คมชัดของไข่กับไข่แดง นำไข่แดงออกมานวดด้วยส้อมและส่วนผสมเช่นครีมชีส เติมไข่อีกครั้งด้วยไส้ปิดด้วย“ หมวกโปรตีน” เราจับตาดูไก่จากพริกไทยดำปากและอุ้งเท้าจากแครอทต้ม

ตกแต่งสลัดปีใหม่

นอกจากนี้ในการตกแต่งสลัดปีใหม่ความคิดที่นำเสนอด้านล่างนั้นสมบูรณ์แบบ

ตกแต่งต้นคริสต์มาส

Apple ผ่าครึ่ง วางครึ่งแอปเปิ้ลลงบนจานโดยให้ฝานลง เสียบไม้เคบับเสียบลงในกลางแอปเปิ้ล และใส่ชิ้นที่มัน รับต้นคริสต์มาสที่ยอดเยี่ยม

ซานตาคลอส

ทุกคนรู้ว่าสมุนไพรสดมีสุขภาพดีเพราะพวกเขาอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่จำเป็นดังนั้นคุณต้องกินบ่อยขึ้น

แต่บางทีแฟนที่ทุ่มเทที่สุดของการเขียนเพื่อสุขภาพหรือมังสวิรัติก็พร้อมที่จะแทนที่มื้ออาหารด้วยผักสลัดหรือผักรวม วิธีที่ง่ายที่สุดในการกินผักคือการตกแต่งจานโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เตรียมไว้ในตารางเทศกาลปีใหม่

ในความคาดหมายของปี 2560 ไก่มีมูลค่าการพิจารณาวิธีการทำอาหารปีใหม่ไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ยังมีสุขภาพดีดูน่ารับประทานและสวยงาม

ไม่จำเป็นต้องมีจินตนาการมากเพราะแม้แต่ใบที่เรียบง่ายที่สุดหากวางไว้บนใบผักกาดสดอย่างประณีตจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่

แน่นอนผักชีฝรั่งสีเหลืองและผักชีฝรั่งร่วงโรยจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่น่าเศร้า ก่อนที่จะตกแต่งจานบนโต๊ะปีใหม่คุณต้องตุนผักสดและผักที่หลากหลาย ส่วนใหญ่แล้วแม่บ้านมักจะสับผักใบเขียวอย่างประณีต นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการตกแต่ง

แต่คุณสามารถลองสิ่งที่สำคัญคือการใช้ผักทุกชนิดและใส่ใจกับขนาดของมัน ตัวอย่างเช่นสีเขียวสับละเอียดหรือใบไม้สดดูสวยงาม

หัวหอมใหญ่หรือผักชีฝรั่งสับหรือต้นหอมสีเขียวขนาดใหญ่จะมองออกไปนอกโต๊ะเทศกาลปีใหม่และจานดังกล่าวจะไม่สร้างความประทับใจใด ๆ

ตัวเลือกการตกแต่งแบบคลาสสิก

บ่อยครั้งที่จัดเตรียมอาหารปีใหม่บนโต๊ะปีใหม่ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือหัวหอมตามปกติ แทนที่จะใช้กรีนบดละเอียดกิ่งและใบไม้ขนาดใหญ่ก็เหมาะสม

จานเช่นไก่ทอดหรือมันฝรั่งอันเนื่องมาจากการตกแต่งเพื่อสุขภาพสีเขียวนั้นจะดูเป็นต้นฉบับและน่ารับประทานมากขึ้น

ขอแนะนำให้วางตะกร้าหรือทาร์ตที่ตกแต่งอย่างประณีตด้วยการเติมลงบนโต๊ะตกแต่งด้วยผักกาดหอมหรือผักชีฝรั่งล่วงหน้า จัดเรียงพวกเขาอย่างสม่ำเสมอบนจานขนาดใหญ่ตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวเติมชิ้นส่วนที่ว่างเปล่าของจานด้วยสมุนไพรสด

ผลที่ได้คือจานที่เสร็จสมบูรณ์ซึ่งไม่น่าละอายที่จะให้บริการแก่แขกในงานปาร์ตี้ปีใหม่

กระเทียมและใบไม้กระเทียม

พ่อครัวมืออาชีพตกแต่งจานของพวกเขาที่งานเลี้ยงปีใหม่ด้วยใบไม้กระเทียมหรือใบไม้กระเทียม ขนหัวหอมดังกล่าวมีลักษณะเป็นหลอดบาง ๆ และผสมผสานอย่างสวยงามกับสมุนไพรและผักอื่น ๆ

ตกแต่งด้วยคานาเป้ขนาดเล็กและของว่างแซนด์วิชและทาร์ต หัวหอมดังกล่าวไม่จำเป็นต้องเตรียมเป็นพิเศษก่อนที่จะตกแต่งจาน

เพียงแค่ตัดเป็นชิ้นยาวเท่ากันแล้ววางลงบนจานเสร็จ มันจะเปิดออกอย่างสวยงามในขั้นต้นและน่ารับประทานมาก

ดอกโรสแมรี่

สีเขียวดังกล่าวจะช่วยเติมเต็มของว่างอื่น ๆ บนโต๊ะได้อย่างสมบูรณ์แบบ มะกอก, มะกอก, แตงกวา, เห็ด, มะเขือเทศไม่เพียง แต่วางในถ้วยเท่านั้น แต่ยังตกแต่งด้วยก้านดอกโรสแมรี่ที่มีกลิ่นหอม สลัดแบบดั้งเดิมจะเปิดออกถ้าคุณวางบนจานขนาดใหญ่ที่อยู่ตรงกลางไว้เป็นพวงของใบโรสแมรี่

วางสลัดไว้ตรงกลางและด้านข้าง - โรสแมรี่และมะกอก, มะกอก, gherkins, มินิมอสซาเรลล่า, มินิบอล, มะเขือเทศเชอร์รี่หรือสินค้าขนาดเล็กอื่น ๆ โรสแมรี่ในรูปแบบของพวงหรีดตกแต่งด้วยขนมดูเหมือนต้นคริสต์มาสและกลิ่นหอมที่มีความซับซ้อนของมันจะทะยานตลอดช่วงเย็นของเทศกาล

ตกแต่งสะระแหน่

มิ้นต์ถูกเพิ่มเข้ามาไม่เพียง แต่จะดื่มชาเพื่อให้มีกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน แต่ยังทำให้เครื่องดื่มค็อกเทลสดชื่นและตกแต่งอาหารทุกเทศกาล นี่คือการตกแต่งที่เป็นสากลสำหรับซุปและของหวานและสำหรับสลัดและสำหรับเครื่องดื่ม

ไอศครีม, สลัดผลไม้, เยลลี่และขนมอบจะได้รับประโยชน์จากรูปลักษณ์และรสชาติเท่านั้นหากได้รับการตกแต่งด้วยก้านมินต์สด เครื่องประดับมิ้นต์สามารถเสริมด้วยผลเบอร์รี่ขนาดเล็กสด - ลูกเกด, ราสเบอร์รี่หรือแบล็กเบอร์รี่

แม้แต่เค้กโฮมเมดที่ง่ายที่สุดถ้าคุณใส่ใบสะระแหน่รอบ ๆ มันก็จะดูอร่อยและอร่อยกว่า

การตกแต่งจานช็อคโกแลตมินต์ดูผิดปกติและเป็นต้นฉบับมาก ต้องขอบคุณช็อคโกแลตความละเอียดอ่อนนี้ใช้เวลาหลายวันในขณะที่ใบสะระแหน่ยังคงความสดและสีเขียว

• ล้างใบสะระแหน่ที่มีขนาดใหญ่และสดใหม่แห้งและวางบนกระดาษรองอบ
• ละลายช็อคโกแลตล่วงหน้า
• จากถุงขนมนำไปใช้กับเหรียญกษาปณ์, ไปที่ศูนย์กลางของแต่ละแผ่นพับและครอบคลุมแน่นด้วยกระดาษชั้นที่สอง ผลที่ได้คือเค้กช็อคโกแลตบาง ๆ
• ทิ้งมินต์ไว้ในตู้เย็นจนกว่าจะแข็งตัว

การตกแต่งจานที่ผิดปกติจะทำให้เกิดความอยากอาหารและทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอนมันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะพลาสติก

เพราสำหรับสลัดและร้อน

สำหรับปีใหม่โหระพาได้รับการตกแต่งด้วยอาหารใด ๆ : พิซซ่าสลัดไอศกรีมและขนมหวาน แต่มันถูกรวมเข้ากับคลาสสิกกับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่าชีส ในสลัด Caprese, ใบโหระพาเป็นส่วนผสมที่สำคัญไม่เพียง แต่การตกแต่งที่สวยงาม

นอกจากนี้คุณยังสามารถตกแต่งจานที่น่ารับประทานด้วยใบโหระพาตามเทศกาล: ใส่ใบใหญ่ลงบนจานกว้างในวงกลมเพื่อให้ดูเหมือนพวงมาลา

ใส่มะเขือเทศเชอรี่ลงบนใบโหระพาแต่ละใบแล้วใส่มอสซาเรลล่าบอลครึ่งลูก สลัด Caprese เนื่องจากการจัดวางผลิตภัณฑ์ที่สวยงามเช่นนี้จะทำให้ดูน่ารับประทาน

จานตกแต่งไม่จำเป็นต้องซับซ้อนและซับซ้อน สิ่งสำคัญคือการใช้สมุนไพรสด วางจานเสร็จบนใบผักกาด, ประดับด้วยใบโหระพาหรือใบสะระแหน่, ขนของหัวหอมสีเขียวหรือผักชีฝรั่งด้านบนและมันจะดูน่ารับประทานและเสร็จแล้ว

สลัดแต่งตัวเป็นโอกาสที่จะเขียนบทความแยกต่างหากเพราะสลัดที่สวยงามเป็นส่วนสำคัญของงานฉลองเมื่อแม่บ้านทุกคนมาพร้อมกับต้นฉบับดั้งเดิมเพื่อให้วันหยุดพิเศษ

สลัดที่สวยงามมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีเด็กเล็กในบ้าน - มันเป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับเด็ก ๆ ที่จะดูว่าแม่ตกแต่งสลัดและจากนั้นพวกเขาก็กลืนกันทั้งหมด

อ่านเพิ่มเติม: ตกแต่งสลัดสำหรับวันหยุด: สูตรที่มีรูปถ่าย ตัวอย่างของสลัดตกแต่งสำหรับปีใหม่วันเกิดครบรอบแต่งงาน วิธีการตกแต่งสลัดสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ สลัดที่สวยงามพร้อมคำอธิบายและรูปถ่าย

นอกจากนี้ยังมีสลัดที่สวยงามที่เกี่ยวข้องกับตอนเช้าของเด็กและวันเกิด การตกแต่งสลัดที่สวยงามนั้นไม่ยากอย่างที่คิดและมันก็เพียงพอที่จะแสดงจินตนาการเล็กน้อยและสลัดที่สวยงามของคุณจะทำให้แขกทุกคนประหลาดใจ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้อ่านของโฮมเรสเตอรองฉันได้เลือกรูปถ่ายของวิธีการตกแต่งสลัดที่สวยงามซึ่งฉันหวังว่าจะมีประโยชน์

ส่วนใหญ่ของสลัดที่นำเสนอในบทความนี้เป็นชั้นและเพื่อให้รูปร่างของพวกเขาพวกเขาจะทำได้ดีที่สุดในจานอบถอดออกได้รอให้สลัดที่จะแช่แข็งในตู้เย็นแล้วเอาแหวนและจากนั้นดำเนินการตกแต่งสลัด

สลัดงานรื่นเริง "บัตเตอร์ฟลาย"

วิธีการปรุงสลัดผีเสื้อที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนที่คุณสามารถดู

สลัดปีใหม่ "ม้า"

ส่วนผสม:

• ขาไก่: 1 ชิ้น (หรืออกไก่: 1 ชิ้น)
• แตงกวาสด: 2 ชิ้น (หรือพริกหวาน 2 ชิ้น)
• เห็ด: 200-300 กรัม
• หัวหอม: 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช: สำหรับทอด
• ไข่ไก่: 4 ชิ้น
• มายองเนส: เพื่อลิ้มรส
• เกลือ: เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ไข่ต้มแข็ง เย็น

ต้มไก่ขา (หรือเต้านม) จนสุกในน้ำเค็ม (ประมาณ 30 นาทีหลังจากเดือด) เย็น

ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมในก้อนเล็ก ๆ

ล้างเห็ดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

เปิดเตากระทะเทน้ำมันเล็กน้อย ใส่เห็ดและหัวหอมในกระทะ ทอดในไฟร้อนปานกลางกวนประมาณ 10 นาที

แยกเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้น

ล้างแตงกวา (หรือพริกหวาน) แล้วหั่นเป็นก้อน

แยกกระรอกออกจากไข่แดง ขูดโปรตีนบนกระต่ายขูดปรับ

ใส่ไข่แดงลงในเครื่องขูด

เห็ดเย็น

ในชามรวมเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้และแตงกวา

เกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนส

ผสมให้เข้ากันจนเนียน

รวมไข่กับมายองเนสผสมให้เข้ากัน (นำไปสู่ความมั่นคงของครีมข้น)

บนจานแบน (สีดำหรือสีเบอร์กันดีจะดูงดงามยิ่งกว่า) ใส่สลัดไว้เป็นรูปหัวม้าด้วยมีด คุณสามารถเตรียมรูปแบบล่วงหน้าได้

ผสมไข่แดงเพื่อหล่อลื่นเงาของม้า ใส่แผงคอจากเห็ด

ชั้นสุดท้ายคือโปรตีน ในที่สุดรูปร่างหัวและหู

ทำตาและจมูก (เช่นจากมะกอก) ตกแต่งสลัดปีใหม่ตามที่คุณต้องการ ปล่อยให้สลัดยืนอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อย 1-2 ชั่วโมง ปีใหม่ไขมัน "ม้า" พร้อมแล้ว

สลัดหนูปูอัด

ส่วนผสม:

• ฮาร์ดชีส 150 กรัม (สามารถแปรรูปได้)
• ปูอัด 240 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• มายองเนส 250 กรัม
• 1 แครอท
• ผักชีฝรั่ง
• พริกหยวก

เตรียม:

1. ขูดชีสปูอัดและกระเทียมบนเครื่องขูดที่ละเอียด

2. ตัดแครอทเป็นวงกลม

3. รวมชีสและกระเทียมกับมายองเนสผสมให้เข้ากัน

4. นำมวลที่เสร็จแล้วไปใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5. จากมวลชีสในรูปแบบแม่พิมพ์รูปไข่

6. จากนั้นม้วนพวกเขาในปูอัดขูดทุกด้าน

7. ทำหูแครอทแท่งแครอท - หางม้าพริกไทยดำ - ดวงตา

ส่วนผสม  สำหรับสลัด:

ไก่รมควันหรือหมูสับ 300 กรัม

หัวผักกาดขนาดเล็ก 2 หัวสับบนตะแกรง

ธนาคารแห่งแชมเปญดอง

ไข่แดง 4-5 ฟอง

ชีสขูด 200 กรัม

กระรอกขูด

คุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดหรือดองหลังจากหัวบีท

การทำสลัด:

เคลือบมายองเนสทุกชั้น

ดอกซากุระทำจากโปรตีนทาสีด้วยน้ำบีทรูทกิ่งของมะกอกดำและสีเขียวที่ขูดบนใบขูดละเอียด

เกสร - จากไข่แดง

การออกแบบขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

สลัดทำในจานอบแบบเลื่อนลง หากไม่มีคุณสามารถใช้เทปกระดาษแข็งง่าย ๆ ยึดในรูปแบบของแหวนและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ เราเลย์เอาต์ในวงแหวนนี้เป็นเลเยอร์ทาด้วยมายองเนสแต่ละอัน:

1. ไก่ย่างหรือรมควันหั่นเป็นชิ้น ๆ

2. ลูกพรุนหั่นเป็นเส้น;

3. เห็ดแชมปิญองทอดกับหัวหอม

4. แตงกวาหั่นเป็นเส้น (ปล่อยให้ยืนก่อนที่จะวางและระบายของเหลวส่วนเกิน)

5. แครอทเกาหลี

สำหรับตกแต่ง:  ไชโป้วใช้ซึ่งแช่ในน้ำบีทรูท

หากคุณต้องการดอกไม้สีม่วง - ในน้ำกะหล่ำปลีสีแดง

ปล่อยสลัดจากรูปร่างใส่แคร็กเกอร์ที่ไม่หวานรอบ ๆ "หม้อ" ตกแต่งด้วยใบไม้สีเขียวซึ่งจะอยู่ในมือ ในภาพสลัดได้รับการตกแต่งด้วยสีน้ำตาล

จัดดอกไม้ตรงกลางจัดให้มีไข่แดงและกระจายโปรตีนระหว่างมันไว้บนตะแกรงขูดที่ละเอียด

เก็บในตู้เย็นจนกว่าจะให้บริการ

สลัด "pansies"

สลัด "ลูกตุ้มปีใหม่"

สูตรสำหรับสลัด "Clapper ปีใหม่" พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนสามารถดูได้

สลัด "งู" สำหรับปีใหม่ 2013

ตำรับอาหารสำหรับสลัดปีใหม่“ งู” (7 ชิ้น) พร้อมรูปถ่ายสามารถดูได้

สลัด "Krabik"

สูตรสำหรับสลัด "ปู" สามารถดูได้

สลัดปลาทอง

สูตรสำหรับการเตรียมสลัด "ปลาสีทอง" และตัวเลือกการตกแต่งที่คุณสามารถดู

สลัด "ไข่มุก"

สูตรสำหรับสลัด“ ไข่มุก” สามารถดูได้

สลัดเบิร์ชสีขาว

สูตรสำหรับสลัด "เบิร์ชขาว" และตัวเลือกการตกแต่งที่คุณสามารถดู

สลัดซาร์สกี้

คุณสามารถดูการปรุงอาหารสลัดและการตกแต่ง Tsarsky

สลัดอุดมสมบูรณ์อันดับ 1

สูตรสำหรับสลัด "Cornucopia" หมายเลข 1 สามารถดูได้

สลัดไวโอเล็ต

ส่วนผสมสลัด:   แฮมรมควันลูกพรุนเห็ดผัดหัวหอมแตงกวาสดแครอทเกาหลีมายองเนส

การจัดเตรียม : จัดวางส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเป็นชั้นละเลงด้วยมายองเนสในชามสลัดหรือในรูปแบบที่ถอดออกได้ ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมแล้วแช่ในน้ำกะหล่ำปลีแดงเพื่อให้กลีบสีม่วงกลายเป็นสีม่วง ใส่ผักขมใบบนสลัดแล้วทำดอกไม้จากวงกลมหัวไชเท้า ตรงกลางของสีม่วงที่ทำจากไข่แดง ใส่แครกเกอร์ที่ด้านข้างของสลัด

สลัด "ขนสุนัขจิ้งจอก"

ตัวเลือกการเตรียมการและการตกแต่งสลัดสามารถดูได้

สลัดใยแมงมุม

ส่วนผสมสลัด:   sprats, เนย, หัวหอม, เนยแข็ง, ไข่ต้ม, มายองเนส แตงกวาสดมะกอกดำซอสมะเขือเทศผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

การจัดเตรียม : บด sprats ด้วยส้อมและวางบนจานแล้วใส่หัวหอมสับละเอียดด้วยมายองเนส ชั้นถัดไปเป็นชีสขูดกับมายองเนสจากนั้นสามครีมและในตอนท้ายของไข่

ในการตกแต่งให้ผสมมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะกับซอสมะเขือเทศและวาดใยแมงมุม ทำแมงมุมจากมะกอกดำ โรยหน้าด้วยแตงกวาและสมุนไพร

มะเขือม่วงขนมขบเคี้ยวนกยูง

สามารถดูของว่างทำอาหารพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนได้

สลัด "ดอกไม้ไฟ"

ส่วนผสมสลัด:   แฮม, ไข่ต้ม, พริกหยวกเหลือง, แดงและเขียว, มะเขือเทศ, มายองเนส, หัวหอม

การจัดเตรียม : ตัดส่วนผสมทั้งหมดสำหรับสลัดเป็นชิ้นแบนบาง ๆ บนจานวางแฮมกับเลเยอร์แรกด้วยลายหัวหอม ถัดไปพริกหยวกสามสีสลับกับไข่ขาว ด้านบนเป็นมะเขือเทศและมายองเนสซึ่งเราซ่อนอยู่ภายใต้ไข่แดงขูด มายองเนสสามารถเสิร์ฟแยกกันในเรือน้ำเกรวี่

สลัด "หมวกของเลดี้"

ส่วนผสมสลัด:   ขึ้นอยู่กับ

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : Suluguni เชือกชีส, มะเขือเทศ, มะกอกดำ

สลัดเมษายนโอลิเวียร์

ส่วนผสมสลัด:   ไข่ต้มแครอทต้มมันฝรั่งต้มผักดองแตงกวาสดไส้กรอกต้มหัวหอมสีเขียวไส้กรอกรมควันผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีมายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : หัวไชเท้า, แตงกวาสด, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่งหยิกไส้กรอกซาลามี่สำหรับดอกกุหลาบ, มะกอก, ไข่ขาว

การจัดเตรียม : หั่นส่วนผสมสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ในการตกแต่งสลัดใส่ผักกาดหอมบนจาน ด้านบนของใบใส่สลัดเอง หั่นแตงกวาครึ่งลูกแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดหัวไชเท้าเป็นครึ่ง วางหัวไชเท้าและแตงกวาไว้ข้างๆ วางบนขอบเพื่อใส่พาร์สลีย์หยิก ก่อนที่จะเตรียมสลัดหั่นเป็นชิ้นครึ่งในไข่ต้ม วางครึ่งหนึ่งในวงกลม ใส่ซาลามี่ขึ้นกลาง มันกลายเป็นว่าทำได้ง่ายมาก ตัดซาลามี่บาง ๆ 7 ชิ้นแล้วห่อชิ้นแรกในหลอดแล้วแนบส่วนที่เหลือเข้าด้วยกันและแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน

ตัดมะกอกเป็นชิ้นบาง ๆ และตกแต่งด้วยสลัดในบริเวณไข่

สลัดกุหลาบสีเขียว

ส่วนผสมสลัด:   ไก่ต้ม, ชีสแปรรูป, แตงกวาสด, ไข่ต้ม, เมล็ดมะกอก, หัวหอมแดงไครเมีย, มายองเนส

การจัดเตรียม : หั่นส่วนผสมสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส ตกแต่งสลัดด้วยแผ่นหรือแตงกวาสดในรูปแบบของดอกกุหลาบ

สลัดเม็กซิกัน

ส่วนผสมสลัด:   ไก่ต้มหัวไชเท้าแตงกวาสดไข่ต้มหัวหอมสีเขียวมันฝรั่งต้มพริกพริกผักกาดดองแตงกวาดองน้ำมะนาวและน้ำมันพืช

การจัดเตรียม : หั่นส่วนผสมสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช วางผักกาดบนจานและผักกาดหอมอยู่ด้านบน ใช้ไม้จิ้มฟันเพื่อเก็บแคคตัสจากแตงกวาดอง

สลัดผักกาดขาว

ส่วนผสมสลัด:   ไข่ต้ม, กะหล่ำปลีปักกิ่ง, ข้าวโพดกระป๋อง, แชมเปญดอง, หัวหอมสีเขียว, แตงกวาสด, มายองเนส

เตรียม: ปักกิ่ง, กะหล่ำปลีดอง, หัวหอมสีเขียว, ตัดแตงกวาสดเป็นก้อนเพิ่มข้าวโพดและปรุงรสด้วยมายองเนส ใส่สลัดบนจานแล้วโรยด้วยไข่สับที่ด้านบน

สำหรับการตกแต่งเราใช้ต้นอ่อนขนาดเล็ก 7-8 ต้น (ขายในตลาดแกรนด์มาส), หัวหอมสีเขียวและแครอท 1/4 หัว เราทำความสะอาดหลอดไฟขนาดเล็ก ตอนนี้ใช้มีดคมแล้วตัดกลีบบนหัวหอม เรานำ“ หัวหอม” ออกจากหัวหอมและด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟันและหัวหอมสีเขียวที่เราใส่ลำต้นไว้ใน“ ชามหัวหอม” และใส่แครอทชิ้นเล็ก ๆ ในหัวหอมแต่ละต้น

เค้กคาโมไมล์ตับ

เตรียม: เรากำลังเตรียมเค้กตับตามสูตรนี้ เราตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับจากไข่ขาวและไข่แดงที่เรากระจายดอกคาโมไมล์

สลัดแชมป์

ส่วนผสมสลัด : ถั่วเขียว (หนุ่มหรือแช่แข็ง), กระป๋อง ข้าวโพด, มันฝรั่งต้มและแครอท, balyk, ไข่, ใบไม้กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส, ไข่นกกระทา

การจัดเตรียม : ตัดส่วนผสมทั้งหมดเป็นลูกบาศก์และวางเลเยอร์บนแผ่นสี่เหลี่ยมด้วยเสื้อของมายองเนสในลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ไข่, balyk, ข้าวโพด, แครอท, มันฝรั่ง ตกแต่งสลัดด้วยถั่วเขียวและผักชีฝรั่ง ทำเครื่องหมายฟิลด์ด้วยมายองเนสและลูกฟุตบอลด้วยไข่นกกระทา

สลัดหิมะ

ส่วนผสมสลัด : เนื้อต้มในน้ำมะนาวและหัวหอม, ไข่, มายองเนส, ชีสแข็ง

การจัดเตรียม : ผักกาดหอมวางในเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้: หัวหอมดอง, เนื้อต้ม, ไข่ต้ม แต่ละชั้นจะไม่เปื้อนมายองเนสอย่างหนารวมถึงชั้นบนสุด บดขยี้เบา ๆ โรยสลัดด้วยชีสขูดทำก้อนหิมะที่มีขนหัวหอมสีเขียวแล้วตัดหัวไชเท้า Daikon ออกจากกลีบหั่นบาง ๆ

ส่วนผสมสลัด : แคร็กเกอร์กลมที่ไม่หวาน, แซลมอนสีชมพูกระป๋อง, Saury หรือปลาทูน่า, ไข่ต้ม, กระเทียม, ต้นหอม, มายองเนส

การจัดเตรียม : วางแคร็กเกอร์บนจานเป็นวงกลมในรูปของดอกไม้ จากนั้นชั้นของไข่จากมายองเนสแล้วชั้นของแครกเกอร์จากนั้นอาหารกระป๋องที่มีมายองเนสและหัวหอมสีเขียวและไขมันชั้นบนสุดของแครกเกอร์มายองเนสและโรยด้วยไข่ขูดละเอียด ตกแต่งสลัดด้วยชิ้นมะเขือเทศ, มะกอกครึ่งหนึ่งและก้านผักสีเขียว

สลัด "ผักกับกระเทียม"

ส่วนผสมสลัด : มะเขือเทศแตงกวากระเทียมน้ำมันพืชสมุนไพร

การจัดเตรียม : หั่นผักเป็นชิ้นแล้วจัดเรียงเป็นแถวบนจานกลม โรยด้วยกระเทียมบดสมุนไพรและเทน้ำมันพืช

สลัดปูฤดูใบไม้ผลิ

ส่วนผสมสลัด : ไม้ปูหรือเนื้อปูแตงกวาสดไข่ชีสขูดขูดกะหล่ำปลีจีนมะกอก ซอส: ในส่วนเท่า ๆ กันผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยมัสตาร์ดเล็กน้อย

การจัดเตรียม : ไม้ปูแตงกวาไข่และมะกอกหั่นเป็นชิ้น ๆ คั้นกะหล่ำปลีฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มชีสและปรุงรสด้วยซอสใส่ในแม่พิมพ์และแช่เย็น 30 นาที รับสลัดโอนไปจานและตกแต่งด้วยหัวหอมและดอกไม้จากปูอัด

สลัดผักกระเฉดกับหนู

ส่วนผสมสลัด : ไข่ต้ม, แครอทต้ม, มันฝรั่งต้ม, หัวหอม, ปลากระป๋อง (ปลาซาร์ดีนในน้ำมัน), มายองเนส, ผักใบเขียว

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : ชิ้นชีส (สำหรับหูและหางม้าของหนู), ถั่วพริกไทยดำ (ใช้เป็นดวงตาสำหรับหนู)

พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำสลัด

ส่วนผสมสลัด : ค็อกเทลทะเล, หัวหอม, ถั่วแดงกระป๋อง, แชมเปญดอง, ผักดอง, ชีสแข็งขูด, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : สาหร่าย, พริกหยวกแดง (ทำปลาและดาว), มายองเนส, หอยแมลงภู่สองสามตัวเพื่อทำปู

สลัดทานตะวัน

ส่วนผสมสลัด : ไก่ต้ม, หัวหอม, เห็ดทอด, ไข่ต้ม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : Pringls และ Olive Chips

สลัด "ประตู"

ส่วนผสมสลัด : อะโวคาโด, กุ้ง, แตงกวาสด, ไข่ต้ม, หัวหอม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : ขนหัวหอมสีเขียว, ฟางเค็ม, ขนมปังสีน้ำตาลฝานเพื่อทำก้น

สลัดข้าวโพด

ส่วนผสมสลัด : อกไก่ต้มแตงกวาดองหัวหอมเห็ดทอดไข่ต้มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งมายองเนสข้าวโพดกระป๋อง

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : ใบหอมและข้าวโพดกระป๋อง

สลัดเม่น

ส่วนผสมสลัด : อกไก่ต้ม, ผักดอง, แครอทต้ม, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ข้าวโพดกระป๋อง, ไข่, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : ใส่สลัดบนจานรูปเม่น

ถูไข่บนกระต่ายขูดปรับผสมกับมายองเนสและเคลือบเม่น สำหรับเข็มใช้มันฝรั่งทอดและสำหรับดวงตาและจมูกบีบวงกลมออกจากผิวของแตงกวาดอง

สลัดพาราไดซ์ปู

ส่วนผสมสลัด : ไม้ปู, เห็ดดอง, ชีสแปรรูป, ข้าวโพดกระป๋อง, กระเทียม, มายองเนส, สมุนไพร

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : คาเวียร์สีแดง, มะกอก, ผักชีฝรั่งหยิก

สลัดฝานแตงโม

ส่วนผสมสลัด : ไก่รมควันเห็ดทอดแครอทต้มไข่ต้มชีสขูดกระเทียมกระเทียมมายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : พริกหยวกแดง (เนื้อแตงโม), มะกอก (หลุม), แตงกวาสด (เปลือก)

สลัดของขวัญ

ส่วนผสมสลัด : เนื้อลูกวัวต้ม, แครอทต้ม, หัวผักกาดต้ม, ลูกพรุนนึ่ง, วอลนัท, ไข่ต้ม, ชีสแข็งขูด, มายองเนส, ผักชีฝรั่ง

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : ตัดริบบิ้นจากแครอทต้มและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง

สลัด "Nest Capercaillie"

ส่วนผสมสลัด : ไก่ต้ม, แฮม, แชมเปญดอง, ไข่, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : มันฝรั่ง Julienne ทอดในน้ำมันพืชผักกาดหอมสำหรับไข่สัตว์ปีก: ครีมชีสไข่แดงผักชีฝรั่งมายองเนสกระเทียม

สลัดปลาดาว

ส่วนผสมสลัด : เนื้อปูหรือปูอัดข้าวโพดกระป๋องไข่ต้มแซลมอนเค็มเล็กน้อยชีสแข็งขูด, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : กุ้ง, คาเวียร์สีแดง, สลัดออกเป็นชั้น

สลัด "กระต่ายในสวน"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อปลารมควันเช่นเนย, มันฝรั่งต้ม, ไข่ต้ม, แครอทต้ม, ผักดอง, ผักใบเขียว

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : ตรงกลางทำ "เตียง" ของแครอทใส่กระต่ายจากไข่ด้านข้าง

สลัดส้มฝาน

ส่วนผสมสลัด : ไข่ต้ม, แครอทต้ม, หัวหอม, ไก่, เห็ดดอง, ชีสแข็งขูด, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : วางสลัดในชั้นรูปร่างเป็นชิ้นสีส้ม, ประดับด้วยแครอทขูดและไข่ขาว

สลัด» Cornucopia »ลำดับ 2

ส่วนผสมสลัด : ไก่ต้มมันฝรั่งต้มผักดองข้าวโพดกระป๋องไข่มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : ผักกาดหอมผักแซลมอนเค็มเล็กน้อยผักใบเขียวและชีส

สลัดสับปะรด

ส่วนผสมสลัด : ไก่รมควันมันฝรั่งต้มไข่ต้มชีสแข็งขูดผักดองหัวหอมมายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : ครึ่งหนึ่งของวอลนัทขนหัวหอมสีเขียว

สลัดเสือ

ส่วนผสมสลัด : หมูรมควันหรือทอด, หัวหอม, แครอทต้ม, ไข่, ชีสขูด, พรุน, แตงกวาสด, พริกขี้หนู, กระเทียม, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : ผักกาดหอมวางในเลเยอร์ประดับด้วยแครอทขูดมะกอกมะกอกและไข่ขาว

สลัดพวงองุ่น

ส่วนผสมสลัด : ปลากระป๋อง (ตับปลาเป็นต้น), หัวหอมสีเขียว, มันฝรั่งต้ม, ไข่, ชีสแข็งขูด, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : องุ่นไร้เมล็ดสีน้ำเงิน

สลัด "ราชประสงค์ชาย"

ส่วนผสมสลัด : เนื้อไก่รมควัน, เนื้อต้ม, ไข่, หัวหอมไครเมีย, ชีสแข็งขูด, มายองเนส

ส่วนผสมสำหรับการตกแต่ง : แซนวิชชีสสำหรับดอกไม้คาลลาขนหัวหอมสีเขียวสำหรับก้านและพริกหยวกสีเหลืองเพื่อทำสาก

ผลิตภัณฑ์ที่คุณตกแต่งจานไม่ควรขัดแย้งกับส่วนประกอบหลัก แต่เพียงเสริมและเพิ่มรสชาติ วันนี้เราจะพูดถึงการตกแต่งจานด้วยมือของเราเอง แต่ยังเกี่ยวกับอาหารประจำวันด้วย

ไฮไลท์ DIY สำหรับตกแต่งตารางวันหยุดของคุณ

จานแรกถูกตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งอย่างดีที่สุดผักชีสับผักชีต้นหอมให้รสชาติในฤดูร้อนและที่สำคัญคือเพิ่มคุณค่าด้วยวิตามิน

จานที่สองน่าสนใจตกแต่งด้วยผักที่มีสีสันสดใสตัดกัน ตัวอย่างเช่นเสต็กสับหรือตะโพกสามารถเสิร์ฟในจานกว้างตกแต่งด้วยถั่วลันเตาสีเขียวครึ่งวงกลมหัวไชเท้ากะหล่ำปลีดองกะหล่ำปลีเขียว มันฝรั่งหั่นเป็นเส้นและทอดดูน่ารับประทานเป็นกับข้าว

การตกแต่งจานผัก

ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนผักกาดผักชีคื่นช่ายหลากหลายชนิดทั้งสับและสับล้วนเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหาร

มะเขือเทศและแตงกวาหั่นและวางบนจานปกคลุมด้วยผักกาดหอมสีเขียวขนาดใหญ่ดูสวยงาม

การตัดผัก - ของตกแต่งบ้าน

จานแรกจะมีลักษณะเหมือนการล้าง crumbled ถ้าคุณตัดแครอทด้วยดอกไม้และโรยซุปด้วยหัวหอมสับ แครอทควรนำขนาดกลางปอกเปลือกล้างและหั่นเป็น 3-4 ส่วนทั่ว จากอิฐที่ได้รับจากการลดขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางที่แตกต่างกันไม่ถึงแกนกลางของภาคส่วนจากส่วนที่แคบที่สุด - สามภาคส่วนจากสี่ภาคต่อไปเป็นต้นดังนั้นในตอนท้ายของบล็อกคุณจะได้รับ "ดอกไม้" ที่มีจำนวนกลีบดอกที่แตกต่างกัน

มะเขือเทศจะตกแต่งโต๊ะของคุณ แต่เดิมถ้าคุณเอาแกนออกจากพวกมันแล้วเติมด้วยแตงกวาก้อนหรือถั่วลันเตา

มันสนุกมากที่ได้เห็นบนโต๊ะโดยเฉพาะแมลงวัน agarics จากไข่และมะเขือเทศ - "แมลง agaric ในการล้าง" โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กที่รัก ต้มไข่ลวกเปลือกและตัดส่วนทื่อของไข่เพื่อความมั่นคงบนจาน เทผักชีหั่นหัวหอมสีเขียวลงในจานหรือวางบนใบผักกาดหอมและไข่ จากนั้นนำมะเขือเทศหั่นส่วนและเอามีดออกมาเล็กน้อยพอที่จะใส่ "หมวก" บน "ขา" หลังจากประกอบเห็ดทั้งหมดแล้วให้ใส่จุดสีขาวของครีมบนหมวก

สามารถตกแต่งผักไปที่โต๊ะกาล่า เมื่อตกแต่งจานควรใช้ผักสดและผักกระป๋อง แตงกวาธรรมชาติสามารถตัดเป็นแฟนขนและแถบยาวบาง ๆ ที่พับได้ง่ายในรูปแบบของกรวยและกลีบ

หากในฤดูใบไม้ร่วงคุณดูแลกะหล่ำปลีเค็มในเวลาที่เหมาะสมฤดูหนาวทั้งหมดคุณจะไม่เพียง แต่ผักดองที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานเนื้อใด ๆ

กะหล่ำปลีแดงสับละเอียดให้รสชาติพิเศษกับโต๊ะทั้งหมด

การตกแต่งที่สวยงามของสนามที่สองและของว่างด้วยมือของพวกเขาเอง

หากกับข้าวเป็นข้าวคุณสามารถสีในสีที่แตกต่าง: มะเขือเทศ - ในสีชมพู, สีเหลือง - สีเหลืองและถ้าคุณผสมข้าวกับผักชีฝรั่งสับละเอียด - สีเขียว

จานปลาสามารถตกแต่งด้วยชิ้นมะนาวตัดมุมออกจากความเอร็ดอร่อยส่งผลให้ล้อเฟืองมีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางต่างกัน

ความแตกต่างที่สวยงามของมะนาวและส้มเมื่อตกแต่งเนื้อสัตว์และปลาเป็นผลไม้ทั้งหมดของลูกพลัมดอง, มะยม, มะกอกและแอปเปิ้ลที่ชุ่ม

หากคุณมีขนมขบเคี้ยวเล็กน้อยในจำนวนน้อยก็สะดวกที่จะแจกจ่ายเป็นส่วน ๆ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถนำไข่ต้มผ่าครึ่งตามความยาวออกไข่แดงซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับการตกแต่งสำหรับจานหรือสลัดอื่นและเติมโปรตีนด้วยคาเวียร์สีดำและสีแดง, ไข่ปลาพอลล็อค, ปลาเฮอริ่ง ฯลฯ

ลองตกแต่งปลาดังนี้ โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชี, ถั่วลันเตา, "ดอกไม้" ของแครอท, ล้อฟันมะนาวหรือหัวไชเท้า, วงกลมของไข่เย็นและเทจานวุ้นที่ทำจากน้ำซุป (ตามสัดส่วน: 5 กรัมของเจลาตินบวมต่อน้ำซุปอุ่น 100 กรัม) ส่วนประกอบที่ลงตัวสำหรับปลาคือเจลลี่ kefir กับสมุนไพรสับและมะรุม

ฉากหลังที่งดงามสำหรับสลัดหรือตัดเย็นสามารถเป็นใบของหัวผักกาดหรือผักกาดขาว สำหรับไข่แตงกวาที่ไม่ได้ปอกเปลือกมักจะมีรอยบากด้านหนึ่งและมักจะมีรอยหยักด้านหนึ่ง

ดอกเก๊กฮวยสามารถผลิตได้จากหัวหอมธรรมดาถ้ามันถูกตัดเป็นส่วน ๆ โดยไม่ต้องไปถึงฐานและลดลงในน้ำเย็นข้ามคืน มันเป็นไปได้ multicolor หากน้ำมีสีจาง ๆ ด้วยน้ำบีทรูทหรือสีเหลืองจากนั้นในตอนเช้าคุณจะมี "ดอกไม้" สีชมพู "สีขาวหรือสีเหลือง" บาน "

PAPILOTY  (fr. papillote - กระดาษห่อ) หลอดกระดาษที่ใช้ในห้องครัวของร้านอาหารที่มีพิลึกและหอยเชลล์ต่าง ๆ ซึ่งพวกมันซ่อนจุดจบของกระดูกสัตว์หรือกระดูกนกที่ยื่นออกมาจากเนื้อสัตว์ Papillots ยังมีบทบาทของปากกาซึ่งคุณสามารถรับใช้โดยไม่ต้องจับมือกับไขมันและทำให้การตัดบางส่วนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ได้ง่ายขึ้น
Papillots ปรากฏตัวครั้งแรกในศตวรรษที่ 19 ในอาหารร้านอาหารฝรั่งเศสจากที่พวกเขาแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปยังอาหารมากมายของโลกรวมถึง และในภัตตาคารอาหารรัสเซีย Papillots ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในร้านอาหารโซเวียตและในครัวเครมลินคอมมิวนิสต์

กระดาษ papillots และซ็อกเก็ตที่ใช้ในการตกแต่งเกมทอดทอดและสับด้วยกระดูกแฮมบนกระดูก
สำหรับ papillots จะมีการพับกระดาษหนึ่งแผ่นยาวสามครั้งจากนั้นพับกระดาษให้มีความกว้าง 1-1.25 ซม. และมีการตัดขอบกระดาษให้เท่ากันทั่วทั้งหน้าด้วยมีดหรือกรรไกร กระดาษถูกตัดออกเป็น 4 แถบติดอยู่บนแท่งกลมทำให้ดูเป็นดอกไม้และพับปลาย
ในการทำซ็อกเก็ตกระดาษขนาด 12:12 ซม. ถูกพับเป็น 4 ชั้น (ครึ่งหนึ่งและอีกครึ่งหนึ่ง) ตัดเป็นแนวเฉียงและ crimped ด้วยผ้าบาง ๆ จากนั้นปลายแหลมที่แหลมของเต้าเสียบจะถูกตัดออกเต้าเสียบจะถูกนำไปใช้งานและวางลงบนกระดาษและกระดูก (ดูด้านล่าง)

"... ฉันไม่เคยเขียนเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารปลาใน papillots Papillot, dumbhead สุดที่รักในการปรุงอาหารเป็นกระดาษตัดบิดที่มักจะสวมใส่บนกระดูกของ cutlets หรือนกทอดดียกเว้นว่า Gedrius สามารถปรุงปลาดุกใน papillotka ผู้หญิงของเธอที่ถูกเมาผมของเธอ "
(ข้อความที่ตัดตอนมาจากวรรณคดีลิทัวเนียในศตวรรษที่ยี่สิบ)

  แผนการผลิต papillot ที่ง่ายที่สุด:

1. กระดาษไม่จำเป็นต้องบางมาก - กระดาษเครื่องพิมพ์ที่ดีที่สุด
2. ใช้กระดาษขาวหนาและตัดยาวประมาณ 8 ซม. และกว้าง 4 ซม. จากมัน
3. พับแถบตามแนวกึ่งกลางตามแนว
4. ตัดกระดาษที่พับแล้วออกเป็นสองเท่าโดยใช้กรรไกรคู่หนึ่งเป็นรอยหยักเหมือนกัน - คุณจะได้รับสิ่งที่ต้องการ
5. ห่อแท่งทรงกลมด้วยกระดาษที่ถูกตัดเป็นเกลียวเส้นผ่านศูนย์กลางที่สอดคล้องกับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระดูก
6. กาวปลายแถบกระดาษด้วยกาวอาหารจากแป้งหรือแป้งที่ต้มแล้วหรือเจลาตินหรือใช้เทปกาว
หมายเหตุ แม้ว่า papillots ที่ผ่านมามักจะถูกติดด้วยเทปเพื่อความเรียบง่าย แต่ก็ต้องยอมรับว่าเทปนั้นไม่เหมาะกับผลิตภัณฑ์ที่กินได้ดังนั้นกาวอาหารที่ทำจากแป้งหรือแป้งหรือเจลาตินมักเป็นที่นิยมมากกว่า
7. ตัดส่วนล่างของชกมวยด้วยกรรไกร
ใช้ papillots สำเร็จรูปในการตกแต่งนก
  ภาพถ่ายของการผลิต papillot ที่ง่ายที่สุดทีละขั้นตอน: