วันนี้เราจะพูดถึงอาหารจานเดียวง่ายๆ ในบทความของเราเราจะดูว่าบัควีททอด สูตรของพวกเขาจะถูกนำเสนอด้านล่างและไม่ใช่หนึ่ง แต่หลายสูตรในครั้งเดียว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจัดทำขึ้นเพียง

บัควีททอด: สูตรแรก (ง่ายที่สุดและเข้าถึงได้ทุกคน)

เช่นเดียวกับอาหารทอดสำหรับผู้ที่ดูมื้ออาหารของพวกเขาต้องการที่จะจัดให้มีการอดอาหารไม่กินเนื้อสัตว์และยังยึดติดกับโพสต์

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หนึ่งไข่
• บัควีท 250 กรัม
• กระเทียมสองกลีบ
• เนย 25 มล.
• ศิลปะ ครีมเปรี้ยว
• หัวหอม;
• เกล็ดขนมปัง 100 กรัม
• สามศิลปะ ช้อนของสมุนไพรสดและน้ำมันพืช
• พริกไทยและเกลือเล็กน้อย

กระบวนการปรุงลูกชิ้นที่บ้านจะมีลักษณะดังนี้:

1. ในหม้อน้ำ (สองแก้ว) ส่งแก้วบัควีท หลังจากต้มเกลือเล็กน้อยโจ๊ก ต้มจนสุก
2. จากนั้นเพิ่มบัควีทลงในโจ๊กบัควีทผสมให้เข้ากันพักไว้ครู่หนึ่ง
3. ในเวลานี้ (ในขณะที่โจ๊กเย็น) ทำความสะอาดกระเทียมเช่นเดียวกับหัวหอม
4. ถัดไปหั่นผัก
5. จากนั้นส่งโจ๊กในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ เพิ่มกระเทียมเช่นเดียวกับหัวหอม
6. เกลือและพริกไทยบรรจุพร้อม
7. ถัดไปเพิ่มผักใบเขียวและครีมเปรี้ยวในโจ๊ก
8. หลังจากแตกไข่แล้วคลุกให้ทั่ว
9. จากการบดเนื้อสับที่ได้จะทำให้ไส้เล็ก ๆ จากนั้นม้วนพวกเขาใน breadcrumbs หากผลิตภัณฑ์มีการขึ้นรูปไม่ดีให้เพิ่มครีมรสเปรี้ยวเล็กน้อย
10. หลังจากอุ่นน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วให้ทอดที่นั่น ทอดด้วยความร้อนต่ำจนเป็นสีเหลืองทอง

ชิ้นอาหารประเภทนี้สามารถเปลี่ยนเมนูประจำวันได้หลากหลาย เสิร์ฟพร้อมผักและผลไม้สดที่ดีที่สุด นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมซอสสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่นจากครีมกระเทียมและผักใบเขียว

ผลิตภัณฑ์สับละเอียด

สูตรสำหรับลูกชิ้นโซบะที่มีเนื้อสับจะดึงดูดผู้ที่รักเนื้อ ผลิตภัณฑ์บำรุงและชุ่มฉ่ำ เตรียมตัวให้พร้อมเป็นเรื่องง่าย โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถอบภายใต้ซอสผัก ในการปรุงอาหารทอดบัควีทสูตรที่เราอธิบายต้องใช้:

• บัควีท 150 กรัม
• ห้าไข่
• หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งสด 50 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• เนื้อหมูสับละเอียด 600 กรัม
• พริกไทย;
• สามศิลปะ ช้อนครีม
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนของ breadcrumbs

ขั้นตอนการปรุงลูกชิ้นด้วยเนื้อสับที่บ้าน

ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะเริ่มการปรุงไส้ไส้ต้มโซบะและเกลือเล็กน้อย ในแบบคู่ขนานกับต้มสี่ไข่ต้มอย่างหนักนี้ ปอกเปลือกหัวหอมสับทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน

หลังจากบรรจุเสร็จแล้วตีไข่หนึ่งฟองเกลือ (ประมาณ 1 ช้อนชา) พริกไทย

โซบะระบายความร้อนเล็กน้อยเล็กน้อยเทลงในบรรจุ จากนั้นคลุกให้ทั่ว

ตอนนี้เตรียมการของการเติมไข่เดิมสำหรับสับ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดไข่ต้มและขูดด้วยกระต่ายขูดหยาบ ถ้าไม่เช่นนั้นก็ตัดพวกเขาด้วยมีด ถัดไปเพิ่มไปที่ไข่เขียว (บดล่วงหน้า) เกลือเล็กน้อยและครีมเปรี้ยว (ค่อนข้างน้อย)

จากนั้นก็ผสมให้เข้ากัน ตอนนี้คุณมีไส้สำหรับลูกชิ้น

รูปแบบผลิตภัณฑ์ เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ใช้เนื้อสับเป็นชิ้น ๆ ทำเนื้อชิ้นแบนออกมา วางไส้สองช้อนชาตรงกลาง จากนั้นยกขอบของลูกชิ้นปิดด้วยเนื้อสับที่ด้านบนแล้วปิดไส้

ม้วนผลิตภัณฑ์และทอดไส้ทั้งสองด้านบนความร้อนปานกลางกับน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่มีสลัดผักหรือเพียงแค่มีผักสด

กับเห็ด

ทอดกับเห็ดและบัควีทสามารถรวมกับเกือบทุกจาน สำหรับการเตรียมการของพวกเขาต้องการ:

• เกล็ดขนมปัง 100 กรัมผักใบเขียว
• ไข่สองฟอง
• กระเทียมสามกลีบ
• ขนมปังเดียว;
• หัวหอม;
• ครีม 50 กรัม
• แชมเปญ 400 กรัม
• สองแครอท
• แก้วบัควีท

และตอนนี้การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย แต่จานอร่อยอย่างเหลือเชื่อ!

ขั้นแรกให้ล้างบัควีทและปรุงอาหาร หลังจากล้างเห็ดภายใต้น้ำไหลและหั่นเป็นชิ้น ผัดกับหัวหอมสับ จากนั้นใส่ผักในเครื่องปั่นและบดอย่างระมัดระวัง

จากนั้นก็เคี่ยวแครอท สับด้วยผักใบเขียว

บดบัควีทพร้อมในเครื่องปั่นที่มีสีเขียว ที่นี่คุณพร้อมแล้วที่จะทำการสับ

เพิ่มขนมปังที่แช่ในครีมลงในเนื้อบด

แบบฟอร์มลงในแป้ง วางบนกระทะร้อน ทอดผลิตภัณฑ์ทั้งสองด้านจนสุก - ประมาณยี่สิบนาทีต่อด้าน

สูตรอาหารสำหรับทอดชีสบัควีท

ในการสร้าง cutlets เหล่านี้คุณต้อง:

• หัวหอม;
• บัควีท 125 กรัม
• เกลือ
• 100 กรัมชีส
• ไข่สองฟอง
• สีเขียว;
• เนย 50 กรัม
• พริกไทย

วิธีการเตรียมพวกเขานั้นง่ายต่อการจดจำ:

1. เทบัควีทลงในตะแกรงล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
2. จากนั้นใส่ในหม้อต้มน้ำ (เค็ม) ปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาที (อาจจะมากกว่านี้เล็กน้อย)
3. บดโจ๊กร้อนกับมันฝรั่งเจ้าชู้จนเกือบเป็นเนื้อเดียวกัน
4. ปอกเปลือกและสับหัวหอม
5. อุ่นเนยสองสามช้อนโต๊ะในกระทะทอดจนหัวหอมสีน้ำตาลทอง กระบวนการนี้ใช้เวลาเพียงสี่นาที
6. รวมหัวหอมทอดและมวลบัควีท, ชีสขูด ผสมทุกอย่าง
7. ในมวลนี้เพิ่มเครื่องเทศเกลือไข่ดิบ จากนั้นคลุกให้ทั่ว
8. วางบนกระทะด้วยน้ำมันพืช รูปแบบมวลบัควีทม้วนแป้งหรือเศษขนมปัง
9. แพร่กระจายพวกเขาบนกระทะอุ่นกับเนยและโซบะทอดในความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
10. เสิร์ฟพวกเขาร้อน ไส้กับซอสมะเขือเทศนั้นอร่อยเป็นพิเศษ

  กับเห็ด: สูตร

ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเช่นผู้ที่ทนต่อการโพสต์ นอกจากนี้พวกเขาจะขอบคุณผู้ที่ทานอาหารและมังสวิรัติ ในการเตรียมลีนที่แสดงด้านล่างคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สองแครอทขนาดกลาง
• เกลือ
• บัควีท 250 กรัม
• หัวหอม;
• พริกไทย;
• เห็ด 600 กรัม
• เครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหารบัควีทสับที่บ้าน

และตอนนี้เราเริ่มทำอาหารทอดบัควีท สูตรของพวกเขาไม่ควรทำให้สับสนกับพนักงานต้อนรับ:

ข้อสรุปเล็ก ๆ

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่จะสับจากพวกเขา - สิ่งใดก็ตามที่นำเสนอในบทความ - จะช่วยกระจายเมนูของครอบครัวใด ๆ เราได้อธิบายตัวเลือกต่าง ๆ มากมาย เราหวังว่าคุณจะสามารถเลือกคนที่เหมาะสมกับคุณ

มังสวิรัติ   ตามสูตรที่ง่ายที่สุดและมีชุดส่วนผสมขั้นต่ำ แม้จะมีความจริงที่ว่าชิ้นเล็ก ๆ นั้นไม่มีไข่ผลิตภัณฑ์จากนมหรือแม้แต่แป้งเบอร์เกอร์ก็มีรสชาติที่อร่อยและมีเปลือกที่กรอบและทำให้รูปร่างของพวกเขาดี สูตรนี้ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะที่ไม่ติดมันและสำหรับคนหมิ่นประมาทและสำหรับการเปลี่ยนแปลงจากเศษของโจ๊กบัควีท

แน่นอนว่ามีการคิดค้นสูตรหลากหลายสำหรับบัควีททอด ในพวกเขาและส่วนผสมมากขึ้นและไม่เพียง แต่ยัน เรามีอาหารประเภทนี้ไว้ล่วงหน้าและวันนี้เราไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆเรากำลังเตรียมอาหารจานง่ายสุด ๆ ที่วัยรุ่นทุกคนสามารถทำได้

สูตรอาหาร: บัควีททอด

เมื่อพูดถึงลูกชิ้นไม่มีใครสงสัยว่าพวกเขาสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ได้เท่านั้น เราเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอดอาหาร - ลูกชิ้นมังสวิรัติแสนอร่อยที่ไม่มีเนื้อพวกเขาไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ - ในด้านรสชาติและคุณภาพทางโภชนาการ ส่วนผสมหลักถูกซ่อนอยู่ในสุภาษิตรัสเซีย: "โจ๊กบัควีทชื่นชมตัวเอง" ดังนั้นเราจึงนำเสนอสูตรอาหารสำหรับลูกชิ้นภายใต้คำขวัญ "Praise buckwheat!" จานที่ยอดเยี่ยมนี้จะสามารถเอาชนะอาหารรสเลิศใด ๆ

●คนที่ชอบทานอาหารควรรู้ว่าบัควีทเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ ไม่แนะนำให้ทำการอบด้วยความร้อนนานเกินไปและรอจนกว่าจะยุบตัวลงในที่สุด เมล็ด Buckwheat จะต้องพร้อมและในเวลาเดียวกันก็รักษารูปร่างของมัน โซบะทำอาหารไม่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร มันสามารถเติมน้ำสะอาดและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้ค้างคืน ในตอนเช้าปริมาณของบัควีทบวมจะเพิ่มขึ้น 3 เท่าและเพียงพอที่จะนำไปต้มแล้วก็เย็น
●สำหรับบัควีทบัควีทจะดีกว่าถ้าใช้ขนาดเล็กกว่าและไม่นึ่ง
●เพื่อให้โจ๊กบัควีทได้รับรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติก่อนปรุงอาหารบัควีทจะต้องทอดในกระทะเบา ๆ โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
●แทนที่จะใส่เกลือคุณสามารถเติมน้ำซุปก้อนลงในเครื่องบรรจุได้
●คุณยังสามารถเพิ่มมันฝรั่งดิบที่ขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางลงในเนื้อบด การบรรจุบัควีทจะเหนียวมากขึ้นและเนื้อสับจะไม่หลุดออกจากกัน
●ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยหน้าด้วยเมล็ดงา
●คุณสามารถใช้จินตนาการของคุณและเปลี่ยนองค์ประกอบที่แนะนำของส่วนผสมของจานตามที่คุณต้องการ เครื่องเทศและเครื่องเทศที่ชื่นชอบจะเพิ่มกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และไม่เหมือนใครให้กับผลงานชิ้นเอกของคุณ
●ลูกชิ้นบัควีทที่ไม่มีเนื้อสัตว์และบัควีทนั้นดีเป็นพิเศษกับซอสเห็ด
●ในการคำนวณน้ำหนักของผลิตภัณฑ์คุณจะได้รับการช่วยเหลือโดยตารางเปรียบเทียบการวัดและน้ำหนัก

ปล่อยให้การปรุงอาหารเป็นงานอดิเรกที่คุณโปรดปรานและเป็นงานอดิเรกที่ยอดเยี่ยม!

สูตร 1. บัควีทมังสวิรัติไส้กับเห็ด

สูตรนี้จะเป็นประโยชน์จริงสำหรับมังสวิรัติและคนถือศีลอด เนื้อบัควีทนั้นดีทั้งร้อนและเย็น

ส่วนผสม:

✵บัควีท - 1 ถ้วย
champампเห็ดแชมปิญอง (สด) - 800 กรัม
หัวหอมหลอด✵ - 2 ชิ้น;
✵เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
✵เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
reens ผักสด (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส
✵ breadcrumbs - เพื่อกลิ้งออก

การจัดเตรียม

1.    โซบะต้มในน้ำเค็มจนสุกเต็มที่
2.    เอากะทะออกจากความร้อนห่อด้วยผ้าอุ่นแล้วพักไว้ประมาณ 10 นาทีจากนั้นจึงผสมเกลือ
3.    ล้างเห็ดด้วยน้ำเย็นใช้ผ้าเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4.    ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต
5.    ล้างและหั่นผักสด
6.    ใส่กระทะน้ำมันลึกลงไปในกองไฟ ก่อนอื่นให้ทอดหอมหัวใหญ่ประมาณ 3-4 นาทีจากนั้นใส่เห็ดและทอดต่ออีก 10 นาที เพิ่มเกลือเครื่องเทศผสม
7.    ลบกระทะจากความร้อนและทิ้งไว้ไม่กี่นาที เมื่อเห็ดทอดเย็นลงถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่นและบดให้เป็นก้อนที่เนียน เพิ่มผักใบเขียวและสับอีกครั้ง
8.    ผสมโจ๊กบัควีทนี้กับมวลเห็ดและทำการบรรจุ
9.    รูปแบบไส้สับ การสับไม่ยึดติดกับมือให้มือเปียกน้ำ
10.    ม้วนแต่ละชิ้นในทุกด้านในเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
11.    ทอดทอดในกระทะลึกเพิ่มน้ำดื่มเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที
12.    หลังจากที่ชิ้นเล็กชิ้นน้อยเย็นลงแล้วเปลี่ยนเป็นจานกว้างและเสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบเพื่อผักตุ๋นหรือสลัดผัก

Bon Appetit และสุขภาพที่ดี!

สูตรที่ 2 หั่นเห็ดบัควีทที่มีหัวหอม

ส่วนผสม:

✵บัควีท - 1 ถ้วย
✵น้ำ - 2 แก้ว;
Свежиеเห็ดสด - 800 กรัม
หัวหอมหลอด✵ - 2 ชิ้น;
✵ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
✵แป้งสาลี - สำหรับหายใจ
✵เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
✵เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
✵น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การจัดเตรียม

1.    ล้างบัควีทใส่ในน้ำเดือดเค็มและลดความร้อนให้น้อยที่สุด ครอบคลุมหม้อและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที คลุกเคล้าบัควีทปรุงด้วย tolkushki หรือสับ
2.    ต้มเห็ดผัดกับหัวหอมในน้ำมันพืชแล้วสับ
3.    รวมบัควีทบดกับส่วนผสมเห็ดหอมเพิ่มไข่เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน
4. จากแผ่นแป้งสาลีที่ได้จากการทำไส้ม้วนแป้งและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
5.    คุณสามารถเสิร์ฟบัควีททอดเห็ดกับซอสมะเขือเทศและสลัดผัก

กินถูกต้องอร่อยและหลากหลาย!

สูตร 3 ไส้ถั่วบัควีทมันฝรั่ง

เนื้อวัวบัควีทเนื้อนุ่มกับมันฝรั่งที่น่าสนใจรุ่นนี้เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์! ต้องใช้ส่วนผสมค่อนข้างน้อยในการทำอาหารจานอร่อย ในกรณีนี้ชุดของเครื่องเทศเป็นแบบคลาสสิก: เกลือและพริกไทย แต่เพื่อให้เบอร์เกอร์มีกลิ่นหอมมากขึ้นเพิ่มผักชีฝรั่งสด ทอดทอดสามารถนำไปพร้อมในกระทะภายใต้ฝาหรือในเตาอบ

ส่วนผสม:

✵บัควีท - 1 ถ้วย
✵น้ำ (บริสุทธิ์หรือสปริง) - 2 แก้ว;
✵มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
ill ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียวสด) - เพื่อลิ้มรส;

✵เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
✵น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การจัดเตรียม

1.    ล้างโซบะ, เทน้ำสะอาด 2 ถ้วย, นำไปต้ม, เกลือเพื่อลิ้มรส, ลดความร้อนและปรุงอาหารจนพร้อม
2.    ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากและถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง บีบน้ำส่วนเกินออก


3.    ในโจ๊กโซบะเย็นใส่มันฝรั่งกดเกลือและพริกไทยเพิ่มผักชีฝรั่งสับและผสมอย่างทั่วถึงจนเรียบ
4.    มือที่เปียกเพื่อสร้างไส้เล็กวางบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืชและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง


5.    จากนั้นคลุมด้วยฝาปิดแล้วนำไปเตรียมความพร้อมอย่างเต็มที่บนไฟร้อนปานกลาง
6.    บัควีททอดร้อนๆเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือซอสเห็ด

Bon Appetit และความอร่อย!

สูตร 4. ทอดโซบะทอด กับมันฝรั่ง, แครอท, หัวหอมและกระเทียม)

เพื่อลิ้มรสเบอร์เกอร์บัควีทนั้นคล้ายกับเนื้อสัตว์มาก อย่างไรก็ตามในองค์ประกอบของทอดเหล่านี้ - ผักและโซบะเท่านั้น ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับโต๊ะที่มีน้ำหนักน้อย แม่บ้านหลายคนทำอาหารเบอร์เกอร์จากโจ๊กบัควีทที่ซบเซาในตู้เย็น การโยนมือผลิตภัณฑ์ที่ดีนั้นไม่เพิ่มขึ้นดังนั้นคุณต้องมองหาตัวเลือกสำหรับการใช้งาน บัควีททอดนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

ส่วนผสม:

✵บัควีท (ต้ม) - 1 ถ้วย
✵น้ำ - 70 มล. (3 ช้อนโต๊ะ)
✵มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
✵แครอท - 1 ชิ้น;
✵หัวหอม - 1 ชิ้น;
✵กระเทียม - 2 กลีบ
✵ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 1 พวง;
✵พริกไทยดำ (ดิน) - เพื่อลิ้มรส;
✵เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
✵น้ำมันพืช - สำหรับทอด

การจัดเตรียม

1.    เตรียมโซบะหนึ่งแก้วที่ปรุงสุกแล้ว ถ้าบัควีทดิบคุณต้องปรุงอาหารตามปกติจนกระทั่งสุกในน้ำเค็ม (สำหรับบัควีท 1 ถ้วย - น้ำ 2 แก้ว)
2. ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและปรุงอาหารจนพร้อมสำหรับ 20 นาที
3.    ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4.    ล้างแครอทปอกเปลือกและตะแกรง
5.    หัวหอมและแครอททอดในน้ำมันพืชจนนิ่มประมาณ 3-4 นาที

วิธีทำเบอร์เกอร์แสนอร่อย

จากบทความคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารจานเบาและอร่อยมาก - เบอร์เกอร์บัควีทแบบลีน เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารจานนี้ที่จะเสิร์ฟ

45 นาที

190 กิโลแคลอรี

5/5 (1)

เพื่อที่จะกระจายเมนูรายวันไม่จำเป็นต้องใช้เวลาและความพยายามในการเตรียมอาหารจานอร่อย จากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและคุ้นเคยคุณสามารถมากับจานอร่อยมาก ตัวอย่างเช่นแม่บ้านหลายคนไม่ทราบด้วยซ้ำว่า บัควีท groats ง่าย ๆ  คุณสามารถทำลูกชิ้นน่ารับประทานง่ายและไม่ติดมัน

ข้อดีของโซบะทอด

• นี่ไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ บัควีทมีวิตามินแร่ธาตุและกรดอะมิโนมากมาย อุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มต่างๆ B, C, แมกนีเซียมและเหล็ก. ผู้เชี่ยวชาญได้รวมไว้ในอาหารเพื่อความหลากหลายของโรค สำหรับผู้ที่เสียชีวิตมีอาหารพิเศษคือโซบะ
• บัควีททอดที่เตรียมไว้สำหรับสูตรพิเศษซึ่งไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ไข่และผลิตภัณฑ์นม จานนี้จะทำอย่างไร สำหรับผู้เรียนแบบลีนหรือมังสวิรัติ.
• จานนี้มาก เหมือนเด็ก ๆ. ไม่สามารถชักชวนเด็ก ๆ ให้กินข้าวต้มแบบง่ายๆได้เสมอไป
• ความเก่งกาจ. สามารถเตรียมอาหารเช้าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น คุณสามารถนำติดตัวไปด้วยเพื่อทำงาน มันจะต้องมีสถานที่ในตารางวันหยุดเพราะพนักงานต้อนรับทุกคนไม่คุ้นเคยกับสูตรที่น่าสนใจ
• และในที่สุดพวกเขาก็เตรียม ง่ายและรวดเร็ว. หากคุณเรียนรู้สูตรนี้มันจะลงรายการของคุณจานโปรดและปกติ

สูตรการทำอาหารจะค่อย ๆ

มีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับสูตรสำหรับไก่บัควีทถือบวช เราจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารยอดนิยมที่อร่อยที่สุดและเรียบง่าย

ไส้พายแบบคลาสสิก

นี่คือตัวเลือกที่ดีที่สุด เหมาะสำหรับการอดอาหาร, เมนูอาหารมังสวิรัติ  หรือสำหรับ การอดอาหาร. จานนี้เหมาะสำหรับอาหารเช้าแบบเบา ๆ และเป็นกับข้าวสำหรับเนื้อสัตว์

ส่วนผสม

วิธีปรุง:

แม่บ้านหลายคนไม่ชอบกระบวนการปรุงอาหารซีเรียล ใครบางคนเกาะติดกันคนอื่นติดหรือย่อย เพื่อให้การทำอาหารง่ายขึ้นซื้อถุงโจ๊กที่ร้าน มันปรุงเป็นเวลาไม่เกิน 15 นาทีและในตอนท้ายคุณจะได้รับโจ๊กที่ดีพร้อมและร่วน

โซบะทอดกับเห็ด

จานพอดี สำหรับอาหารค่ำหรืออาหารกลางวัน. มันอร่อยและบำรุงมากเนื่องจากนอกเหนือจากเห็ด มันสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมสลัดผักเบา ๆ

ส่วนผสม: แก้วบัควีท, แก้วน้ำ, มันฝรั่งสองใบ, เห็ด 200-250 กรัม, หัวหอม, เกลือและเครื่องเทศ, กระเทียม, น้ำมันพืช

วิธีปรุง:

1. ต้มโซบะเย็นและนวดคลึง tolkushkoy (เช่นมันฝรั่งบด)
2. ขูดมันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียมและสับเห็ดอย่างประณีต
3. ส่วนผสมทั้งหมดผสมเกลือและเครื่องเทศเข้าด้วยกันเพื่อเพิ่มรสชาติ
4. จากมวลสำเร็จรูปรูปแบบไส้ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 5 นาที

• ในระหว่างการก่อตัวของ cutlets มวลอาจติดอยู่กับมือ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณเพียงแค่ต้องเปียกน้ำด้วยน้ำเย็น
• จะเป็นการดีที่สุดถ้าโจ๊กสำหรับทอดอาหารเย็น ลองทำล่วงหน้าหรือให้เวลาเย็น คุณสามารถแพร่กระจายโจ๊กบนถาดขนาดใหญ่เพื่อเร่งกระบวนการ
• มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าสับจะถูกทอดอย่างรวดเร็วดังนั้นส่วนผสมเพิ่มเติมทั้งหมดที่ใส่ลงไปในบัควีทจะต้องปรุงล่วงหน้าหรือสับละเอียด กฎนี้ควรปฏิบัติตามด้วยสูตรใด ๆ หัวหอมสามารถทอดในกระทะจนสุก, เห็ดต้ม, ตะแกรงแครอทอย่างประณีตมาก

อย่างไรและกับสิ่งที่จะยื่น

บางครั้งมันก็เกิดขึ้นที่คนส่วนใหญ่ทอดลูกชิ้นจากเนื้อ ในฐานะที่เป็นทางเลือกสุดท้ายจากปลา และเฉพาะผู้ที่ถือศีลอดจำไว้ว่ามีอาหารที่ยอดเยี่ยมเช่นบัควีททอด ในขณะเดียวกันก็อร่อยและดีต่อสุขภาพ ไม่น่าแปลกใจโจ๊กโซบะที่เรียกว่านักฆ่าไขมัน และถ้าคุณต้องการได้รับประโยชน์ทั้งหมดที่มีอยู่ในซีเรียลนี้ แต่ไม่เหมือนโจ๊กมากเกินไปลองเบอร์เกอร์บัควีท วิธีการปรุงอาหารพวกเขาอย่างรวดเร็วอร่อยและในวิธีที่ต่างกันเราจะบอกในบทความนี้

ภาษากรีกที่ง่ายที่สุด

ในความเป็นจริงพวกเขาประกอบด้วยซีเรียลเท่านั้น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปรุงมันไม่เพียง แต่จนกว่าความพร้อมที่สมบูรณ์ แต่ยังจะหักโหมเล็กน้อยเพื่อให้บัควีทหลวม หัวหอมสับในเวลานี้และขนาดของการตัดขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ มันมักจะเขรอะอย่างประณีต แต่พ่อครัวบางคนแนะนำให้ใช้แหวนครึ่งวง ถัดไปควรผัดหัวหอมในน้ำมันพืชและใส่โจ๊ก ในขณะที่ส่วนผสมไม่เย็นพวกเขาก็พริกไทยและลองกับเกลือ - บัควีทต้มในน้ำเค็ม แต่อาจจำเป็นต้องใส่เกลือ ในเวลาเดียวกันรบกวนแป้งในอัตราสองช้อนต่อถ้วยธัญพืช เมื่อการบรรจุเย็นไข่จะถูกเพิ่ม (หนึ่งต่อสองแก้ว) หากคุณต้องการสับแบบลีนจากบัควีทแนะนำให้ใช้แป้งแทน - ช้อนชา มวลนั้นผสมกันแล้วไส้ของมันจะถูกหล่อขึ้นรูปไม่ว่าจะเป็นรูปกลมหรือรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า แต่ไม่จำเป็นต้องมีขนาดใหญ่เกินไป พวกเขาทอดเหมือนจานเนื้อธรรมดา - ชุบเกล็ดขนมปังและน้ำมันพืช และในกระทะพวกเขาจะต้องจัดขึ้นเป็นเวลานานจนกว่าจะมีบลัชออน - โจ๊กพร้อมแล้ว

เห็ดกับบัควีท

สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยองค์ประกอบเพิ่มเติม หากคุณหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ให้ลองทำลูกชิ้นจากเห็ดและบัควีท สำหรับพวกเขาเห็ด (พวกเขาใช้ 300 กรัมต่อปอนด์ของบัควีท) ตัดอย่างประณีตและทอดด้วยหัวหอมสับในน้ำมันพืช นอกจากนี้เห็ดไม่ควรเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลและต้มน้ำทั้งหมด - และปล่อยให้ของเหลวยังคงอยู่และเห็ดสีน้ำตาลเท่านั้น เมื่อ zazharka เย็นลงเล็กน้อยจะถูกเพิ่มลงในโจ๊กที่ต้มแล้วบดให้เป็นก้อนปั่น มวลที่ได้จะปรุงรสด้วยเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับละเอียด - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีและใบโหระพา โดยหลักการแล้ว "การบรรจุ" นั้นมีความหนืดเหนียว แต่เพื่อความน่าเชื่อถือคุณสามารถเพิ่มแป้งหนึ่งช้อนชาลงในแป้งได้ ถัดไปทอดและบัควีทเห็ดเป็นกระบวนการมาตรฐาน: ชุบเกล็ดขนมปังและทอด

มันฝรั่งบัควีท

นี้ยังเป็นจานมังสวิรัติ (หรือผอม) ในการทำบัควีทชิ้นเล็ก ๆ สูตรแนะนำให้ใช้มันฝรั่งขนาดกลางสามชิ้นสำหรับซีเรียลหนึ่งแก้ว (ยังไม่สุก) และที่จริงแล้วไม่มีสิ่งจำเป็นอะไร! บัควีทต้มและทำให้เย็น มันฝรั่งปอกเปลือกและขูด เลือกตรงกลางเพราะน้ำผลไม้มากเกินไปจะได้รับอนุญาตเข้าไปในหัวเล็ก ๆ และอันใหญ่ก็อาจจะไม่ทอด ควรกด "ชิป" ที่ได้เล็กน้อยเพื่อซ้อนกันของน้ำส่วนเกิน ข้าวต้มรวมกับมันฝรั่งเค็มและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ จากนั้นมีความจำเป็นไม่เพียง แต่จะนวดมวล แต่ยังต้องนวดเพื่อที่จะกลายเป็นเหนียว ทอดและปั้น - คราวนี้ใต้ฝาสามนาทีในแต่ละด้าน

Grechanik ในเตาอบกับชีส

แม้ว่าคุณจะปรุงเนื้อสับที่ง่ายที่สุดจากบัควีทสูตรก็สามารถทำให้เป็นก้อนได้และกระบวนการเร่งได้ ตัวอย่างเช่นเริ่มต้นเป็นมาตรฐานคือปรุงโจ๊กและทำ zazharku หัวหอม แต่จากนั้นไปทางที่ผิดปกติ: อีกครั้งใช้เครื่องปั่น แต่วางไว้ที่นั่นและโซบะและหัวหอมและผัก ใส่หัวชีสชิ้นเล็กชิ้นน้อยลงในกระดาษชิ้นเล็กแต่ละชิ้น ที่นี่เที่ยวบินของจินตนาการของคุณเข้ามาเล่น: ถ้าคุณใช้ความหลากหลายที่เป็นของแข็งมันจะไม่ละลายไปจนจบและคุณจะได้รับโอกาสที่จะลิ้มรสทั้งทอดและชีส และถ้าคุณใส่อ่อนหรือละลายแล้วผลิตภัณฑ์ของคุณทั้งหมดจะถูกแช่ผ่านมันเสน่ห์ของคุณคืออะไร ทอดวางบนแผ่นหนังและวางในเตาอบร้อนประมาณยี่สิบนาที ปรากฎออกมาเบา ๆ และฉ่ำมากและไม่จำเป็นต้องยืนที่เตา

เนื้อบวกบัควีท

หากคุณไม่ได้ถูกล่อลวงจากจานนี้เพียงอย่างเดียวจากโจ๊ก (แม้ว่าจะมีผัก) คุณก็จะชอบลูกโซบะและลูกชิ้นสับ ควรสังเกตว่าส่วนประกอบของเนื้อสัตว์สามารถเป็นอะไรก็ได้ - ไก่หมูเนื้อวัวหรือผสม อย่างไรก็ตามอาหารรสเลิศและอาหารจานด่วนจะเปิดออกหากสับเป็นเลี่ยน Buckwheat ต้มตามธรรมชาติและปริมาตรควรน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของเนื้อสัตว์ เมื่อเย็นแล้วผสมกับเนื้อสับแครอทและหัวหอม ที่นี่หลังสามารถเพิ่มทั้งดิบ (ตัวอย่างเช่นบดด้วยเนื้อ) และคั่ว คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบด - แต่นี่เป็นมือสมัครเล่น บวกเกลือเครื่องเทศไข่ (สองต่อกิโลกรัมของส่วนผสม) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วทอดตามปกติ

ไส้บัควีท - ตับ

นี่ยังไม่ใช่อาหารมังสวิรัติ ในการทำไส้ตับแสนอร่อยด้วยบัควีทโจ๊กต้องใช้แก้วที่ไม่สมบูรณ์สำหรับตับสี่ร้อยกรัม หลังอาจเป็นเนื้อหมูและไก่และเนื้อวัว - ที่คุณชอบมากขึ้น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะบดในเครื่องบดเนื้อด้วยหลอดไฟแล้วเพิ่มบัควีทสองช้อนโต๊ะ (มีเนินเขา) ช้อนแป้งปรุงรสและสองไข่ มันจะกลายเป็นมวลกึ่งของเหลวคล้ายกับแป้งสำหรับฟริตเตอร์ (แน่นอนมีสีแตกต่างกัน แต่ความสอดคล้องเหมือนกัน) ดังนั้นจึงมีการจัดเตรียมชิ้นทอดในทำนองเดียวกัน - ใส่ช้อนในกระทะที่อุ่นด้วยเนยและทอดทั้งสองด้าน

สิ่งที่รสชาติดีชุบเกล็ดขนมปัง

เบอร์เกอร์บัควีทมักจะรีดเป็นแป้งหรือเกล็ดขนมปัง ข้อยกเว้นเพียงอย่างเดียวคือผู้ที่มีตับหรือผู้ที่ปรุงในเตาอบ - พวกเขามักจะทำโดยไม่ต้องหายใจ อย่างไรก็ตามผู้ที่มีบัควีททอดซ้ำ ๆ ควรใช้เวลาสักครู่และทำ "ผง" ที่เหมาะสำหรับจานนี้ คุณสามารถใช้เกล็ดขนมปังตามปกติคุณสามารถทำให้แห้งด้วยตัวคุณเองและบดในเครื่องบดกาแฟ - นี่ไม่สำคัญเลย สิ่งสำคัญคือการผสมพวกเขากับพริกไทยป่น (สีดำหรือส่วนผสม), ใบโหระพาและขูดผิวมะนาว รสชาติของลูกชิ้นจะพิเศษ! สิ่งเดียวที่ - อย่าหักโหมปรุงรสด้วยคำนึงถึงผู้ที่ใส่เนื้อสับไปแล้ว

Grechanik ในหม้อหุงช้า

คนที่เชี่ยวชาญการทำงานของผู้ช่วยในครัวของพวกเขาอาจรู้อยู่แล้วว่าวิธีการปรุงอาหารบัควีทสามัญกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า อย่างไรก็ตามพวกเขาอาจยังไม่รู้สูตรอาหารกรีก และเราจะเติมเต็มช่องว่างนี้ในความรู้ ปล่อยให้มันเป็นลูกชิ้นที่มีเนื้อสัตว์เช่นกับไก่ ต้มซีเรียลในหน่วยที่ยอดเยี่ยมของคุณ 120 กรัมของธัญพืชทุกคนสามารถและไม่มีคำแนะนำ ฉันคิดว่าการทอดหัวหอมจะไม่ทำให้เกิดปัญหา การทำเนื้อสับจากเนื้อไก่ 700 กรัมและก้อนเนื้อสีขาวก็ง่ายเช่นกัน คำแนะนำเดียวคือ: บดพริกหยวกแดงกับเนื้อและขนมปัง - มันจะอร่อยมากขึ้น ตอนนี้เนื้อสับหัวหอมทอดและโจ๊กรวมกันในภาชนะเดียวเกลือป่นพริกไทยป่น น้ำถูกเทลงในชามมัลติหม้อหุงและวางถาดสำหรับทำอาหารด้วยไอน้ำ ไส้ตะเกียงที่แบนด้านบนเล็กน้อยใส่ในชั้นหนึ่งในถาด เลือกโหมดการทำอาหารสำหรับคู่รักและตั้งเวลาเป็น 20 นาที หลังจากสัญญาณส่วนนี้จะถูกนำออกมาและวางลงถัดไป - และต่อไปจนกว่าจะมีการหั่นบัควีททั้งหมด ไม่มีปัญหาและความกังวล - ทำเนื้อสับ และรสชาติเป็นที่น่าจดจำ! หลังจากการทดสอบครั้งแรก Buckwheat กับลูกชิ้นอาจจะถูกลืม - มีเพียงชาวกรีกเท่านั้นที่กำลังเตรียมในหม้อหุงช้า!

พวกเขากินอะไร

ก่อนอื่นสิ่งที่พวกเขาปรุงแต่ง ตัวเลือกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือการเทบัควีททอดด้วยครีมหรือมายองเนส แต่ถ้าคุณต้องการบางสิ่งที่โรแมนติกให้ทำซอส ที่ง่ายที่สุด: ทอดหอมใหญ่สับในน้ำมันเทแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะลงในนั้นและดำเนินการต่อกระบวนการ (ตลอดเวลารบกวน) จนกว่ามันจะได้รับสีทองที่น่ารื่นรมย์ เทน้ำหนึ่งแก้ว (อาจไม่สมบูรณ์) และเมื่อเดือดก็ให้ใส่ครีมรสเปรี้ยวครึ่งแก้ว ง่ายและอร่อย!

ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยคือซอสเห็ด จุดเริ่มต้นคล้าย: หัวหอมทอดในน้ำมันพืช อย่างไรก็ตามเมื่อมันกลายเป็นโปร่งแสงเห็ดบดจะถูกเทลงไป วิธีการทำน้ำผลไม้และจะพร้อมเกือบในหลักสูตรคือแป้ง ซอสตุ๋นเงื่อนไข; ตามความจำเป็นเพิ่มน้ำซุป

ตอนนี้เกี่ยวกับสิ่งที่อร่อยมากขึ้นมีบัควีททอด โดยหลักการแล้วพวกเขาเป็นอาหารจานแยกต่างหากพวกเขาไม่จำเป็นต้องทานกับข้าวหรือเนื้อสัตว์ อย่างไรก็ตามถ้าคุณไม่สนใจที่จะกินแค่ภาษากรีกให้ทำเป็นสลัดผัก พวกเขาดีมากกับความเค็มต่าง ๆ - กะหล่ำปลีดอง, แตงกวาดองหรือมะเขือเทศ ในท้ายที่สุดคุณสามารถและมันฝรั่งบดส่งให้พวกเขาถ้าคุณรักแบบดั้งเดิม ร่าเริงกับท้องของคุณ!