หวังว่าฉันสัญญากับคนรักของอาหารประเภทผักเพื่อใส่แพนเค้กฟักทองแสนอร่อย ฉันแพร่กระจายและหลังจากนั้นไม่ถึงปี แต่หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ และทั้งหมดก็เพราะฟักทองช่วยในเรื่องของเส้นโลหิตตีบและความจำเสื่อม (เลือกล้อเล่นล้อเล่น)
ในความเป็นจริงปีนี้ฉันสร้างฟักทองขึ้นมามากดังนั้นสตูว์ - อบ - อบ - อบ - ทุกอย่างด้วยฟักทองทุกวัน ๆ มันฝรั่งทอดตัวอยู่ในห้องใต้ดินฉันรู้สึกอึดอัดอยู่ข้างหน้า ใช่พ่อส่งมอบจากสวนมหัศจรรย์ของเขาใต้แม่น้ำหลายฟักทองขนาดของสายการบิน (ดีสายการบินไม่ได้เป็นขนาดของสายการบิน แต่ 15-20 กิโลกรัมแต่ละ) โดยทั่วไปแล้วฉันได้รับการคุ้มครองในฟักทองสำหรับมะเขือเทศ s-he-he-he!
แพนเค้กฟักทองของฉันทำง่ายมากตอนนี้ฉันจะบอกคุณทุกอย่างทีละขั้นตอน
จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้กระทะแพนเค้กขนาดใหญ่ 2.5 ถึง 3 ชิ้น
แพนเค้กฟักทองแสนอร่อยพร้อมแล้ว! แน่นอนว่าน้ำตาลไม่สามารถใส่ได้หากแพนเค้กไปเป็นเครื่องเคียง และแน่นอนคุณสามารถใส่น้ำตาลและอื่น ๆ แล้วถูแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องมีผิวเข้าไปในแพนเค้กเหล่านี้ และคุณยังสามารถโยนชีสกระท่อมเล็ก ๆ ใส่ลงไปในนั้นได้หากไม่มีที่อื่นที่จะติดมัน แม้ว่าในกรณีนี้ฉันจะแนะนำให้คุณเรียนรู้หม้อตุ๋นอากาศให้ดีขึ้น (ฉันจะเขียนสูตรเร็ว ๆ นี้ฉันสาบาน!)
ฉันรักแพนเค้กฟักทองโดยไม่ต้องมีอะไรหรูหราแค่ใช้ครีมเปรี้ยวธรรมชาติที่สดใหม่สามีของฉันก็ชอบพวกเขาเช่นกันและเด็กคนนั้นบอกว่าเขาเห็นพวกเขาในโลงศพพร้อมกับซอสใด ๆ วันนี้ฉันพูดคุยกับเขาอย่างจริงจังเกี่ยวกับอาหารที่มีประโยชน์และไม่ดีต่อสุขภาพ (แน่นอนเรามี แต่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น)
ดูเหมือนว่าเขาจะตื้นตันใจมาก (เท่าที่คุณสามารถตื้นตันกับหัวข้อดังกล่าวใน 5 ปี) เพราะสำหรับมื้อกลางวันฉันยังกินฟักทองอบกับไก่ในเตาอบและสำหรับมื้อเย็นฉันใส่หม้อชีสคอทเทจชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งฉันได้ทดลองกับหม้อหุงช้าในวันนี้ แต่ฟักทองกับไก่กลับกลายเป็นว่าอร่อยจริงๆมันไม่เลวทรามหวานแก่คุณ สิ่งที่น่ากลัว ฉันจะเขียนเร็วเกินไป
ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรของฉันมีประโยชน์
อาและภูมิปัญญาพื้นบ้านมีไว้สำหรับวันนี้
ปลายฤดูใบไม้ร่วงฟักทองที่สวยงามควรมาที่โต๊ะของเรา แน่นอนว่าตอนนี้ไม่จำเป็นต้องทำอาหารจากมันเหมือนครั้งเดียว อย่างไรก็ตามมันเป็นไปไม่ได้ที่จะโต้แย้งว่ามันเป็นวิตามินแร่ธาตุตามธรรมชาติ เราทุกคนถือว่าเธอเป็นผักรัสเซียแท้ๆแม้ว่าเธอจะมาหาเราในศตวรรษที่ 18 แต่เธอก็คุ้นเคยกับยุโรปมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 โคลัมบัสพาเธอออกไปจากการเดินทางของเธอและเธอก็ได้รับความนิยมในทันทีซึ่งยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน ฟริตเตอร์ฟักทองเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุด ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมและแพนเค้กแสนอร่อยที่น่าประหลาดใจเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ ไม่ว่าพวกเขาจะทอดพวกเขาจะกินไปจนถึงที่สุดเสมอ ไม่น่าแปลกใจ - ผักผลไม้หรือเบอร์รี่มีเส้นใยและกรดอินทรีย์น้อย มีปริมาณแคลอรี่เพียง 23 กิโลแคลอรี / 100 กรัมโดย 90% ประกอบด้วยน้ำ ข้อเท็จจริงอีกอย่างที่น่าสนใจคือมันมีแคโรทีนมากกว่าแครอทถึง 4 เท่า และแม้ว่าฟักทองจะน่าพึงพอใจมากมันก็ถูกย่อยอย่างรวดเร็ว เนื้อของมันจะนิ่มหรือแข็งความสอดคล้องนั้นขึ้นอยู่กับระดับความสุก แต่ในกรณีใด ๆ อาหารฟักทองก็ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย
ฟักทองเป็นผักที่สะดวกมาก: มันไม่จำเป็นต้องมีการประมวลผลในระยะยาวและมันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมในฤดูหนาวเกือบทั้งหมด มันเพียงพอที่จะปอกเปลือกออกจากผิวที่แข็งและ "ส่วนประกอบฟักทอง" พร้อมใช้งานแล้ว แพนเค้กฟักทองสามารถเตรียมได้โดยวิธีการทั้งหมดที่รู้จักกันในการอบ: ในกระทะในหม้อหุงช้าหรืออบในเตาอบ แป้งอาจเป็นโซดาหรือยีสต์ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณ สำหรับการนวด, kefir หรือครีมเปรี้ยว, ไข่และแป้งเล็กน้อยมักจะใช้
ฟักทองฟริตเตอร์ - สูตรที่ดีที่สุด
แพนเค้กแสนอร่อยด้วยเปลือกโลกสีน้ำตาลทองและศูนย์สีส้มสดใส - ที่สามารถต้านทานการทดลองนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเสิร์ฟพร้อมแยมหวานที่น่าอัศจรรย์หรือซอสวานิลลา ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น - ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างในที่ทำงาน“ ดวงอาทิตย์” เล็ก ๆ น้อย ๆ จะให้ประจุบวกที่ยอดเยี่ยมและเป็นกำลังใจให้
ส่วนผสม: ฟักทอง (400 กรัม), ไข่ (2 ชิ้น), แป้งสไลด์ (5 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ), เกลือ, น้ำมันพืช, วานิลลา, ลูกจันทน์เทศ
วิธีทำอาหาร
เราทำความสะอาดฟักทองและเสียดสีมัน เพิ่มไข่แป้งเกลือวานิลลินลูกจันทน์เทศนิดหน่อย ผัดและแพร่กระจายบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดทั้งสองข้างวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
ทำ! เสิร์ฟพร้อมแยมและชาร้อน
หากคุณไม่มีเวลาทอดฟริตเตอร์ในกระทะ - ใช้สูตรสำหรับฟริตเตอร์อบ แพนเค้กไม่หวานและไม่เลี่ยนสิ่งเดียวที่คุณต้องจำไว้เมื่อเตรียมมันคือการจำให้หันไปอีกด้านหนึ่ง
ส่วนผสม: ฟักทองขูด (1 ลิตร), ไข่ (3 ชิ้น), น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ), ครีม (15% หรือโยเกิร์ต, 2 ช้อนโต๊ะ), โซดา, แป้ง (ประมาณ 1.5 ถ้วย)
วิธีทำอาหาร
คลุมกระดาษรองอบด้วยน้ำมันและทาน้ำมันให้เป็นชั้นบาง ๆ ถูฟักทองและสะเด็ดน้ำออกจากมัน เพิ่มไข่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแป้งน้ำตาลและโซดาผสม แป้งจะต้องได้รับในรูปแบบของครีมเปรี้ยว เรากระจายมันด้วยช้อนที่ระยะห่างจากกันเพื่อให้การกระจายแพนเค้กไม่ได้ผสมกัน นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 15 นาทีจากนั้นกลับมาทิ้งไว้อีก 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เสิร์ฟพวกเขาอุ่นหรือเย็นไปที่โต๊ะ - นี่คือนอกจากนี้ที่ดีในการร้อนครั้งแรก
ตัวเลือกนี้มีลักษณะข้ามระหว่างชีสเค้กและแพนเค้กผักธรรมดา ไม่มีรสชาติของฟักทองอย่างแท้จริงแพนเค้กที่ละลายในปากมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน
ส่วนผสม: ฟักทอง (300 กรัม), ชีสกระท่อม (100 กรัม), แอปเปิ้ล (1 ชิ้น), ไข่ (1 ชิ้น), ผงฟู, น้ำตาล (1-2 ช้อนโต๊ะ), ลูกเกด - 1 กำมือ, เกลือ, นมเล็กน้อยหรือ kefir
วิธีทำอาหาร
ตะแกรงฟักทองถูชีสกระท่อมด้วยไข่และน้ำตาลรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพิ่ม kefir และแป้งมากเพื่อให้ได้ความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวหนา เราแพร่กระจายแพนเค้กในกระทะด้วยช้อนแล้วทอดให้เป็นสีน้ำตาลทองหลังจากพลิกกลับแล้วคลุมด้วยฝาและลดความร้อนเพื่อให้พวกเขาอบได้ดี แพนเค้กผสมผสานกับแครนเบอร์รี่น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวได้อย่างลงตัว
แพนเค้กเหล่านี้สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีพวกเขาจะอร่อยและมีสุขภาพดีเสมอ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนด้วยครีมเปรี้ยวหรือเคฟเฟอร์ช่วยให้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ละลายในปาก
ส่วนผสม: ฟักทอง (400 กรัม), ไข่ (2 ชิ้น), แอปเปิ้ล (2 ชิ้น), น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ), แป้ง (ครึ่งแก้ว), เกลือ น้ำมันพืชสำหรับทอดครีม (100 กรัม)
วิธีทำอาหาร
บนกระต่ายขูดเราถูฟักทองและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว ตีไข่กับน้ำตาลแยกต่างหากและผสมกับฟักทองและแอปเปิ้ลเกลือ เพิ่มแป้งและนวดทุกอย่างดี กำหนดปริมาณแป้งในระหว่างกระบวนการนวดแป้งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวข้น ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง สัดส่วนของฟักทองและแอปเปิ้ลสามารถเปลี่ยนแปลงได้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้มากขึ้น - รสชาติอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่แนวคิดก็เหมือนกัน มันจะเปิดออกแพนเค้กที่ยอดเยี่ยม - แดงก่ำและอร่อย พับพวกเขาในภาพนิ่งและการแพร่กระจายเช่นกับแยม - คุณได้รับเค้กฟักทองที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมกับสิ่งที่คุณชอบที่สุด - แยมน้ำผึ้งครีมเปรี้ยว
- ส่วนประกอบฟักทองของฟริตเตอร์จะชนะก็ต่อเมื่อคุณอบมันก่อนในเตาอบและบดในรูปแบบของมันฝรั่งบด สีและกลิ่นหอมจะอิ่มตัวมากขึ้น
- แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักทั่วไปนี้คุณควรเตือนคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคบางชนิด อาหารจำพวกฟักทองเป็นอาหารที่ยากที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นโรคเบาหวานและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ
ฟักทองถือว่าเป็นผักที่ถูกที่สุดเสมอ ไม่น่าแปลกใจแม้แต่ชาร์ลส์แปร์โรลท์ในเทพนิยายของเขาทำให้ซินเดอเรลล่าเป็นสายการบินจากพืชผักที่มีราคาถูกที่สุด - ฟักทอง ในปี 2010 มีการบันทึกสำหรับการเพาะปลูกผักนี้ - เกษตรกรชาวนา Chris Stevens จากรัฐวิสคอนซินยกตัวอย่างน้ำหนัก 821.2 กิโลกรัม บันทึกนี้ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการจาก Guinness World Records ในความคิดเห็นของเขาสตีเว่นกล่าวว่าเมล็ดและดินที่ดีนั้นเพียงพอสำหรับการปลูกฟักทองที่ดี แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด คนที่เล่นการพนันแค่คิดอะไรไม่ออก! ยกตัวอย่างเช่นในประเทศสหรัฐอเมริกามีการจัดการแข่งขันการขว้างปาฟักทองจากปืนกล ความต้องการค่อนข้างง่าย - ทารกในครรภ์ไม่ควรเกิน 4 กิโลกรัม ถึงวันที่ผลการบันทึกคือ 1351 เมตร
เกือบทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของฟักทอง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รักและรู้วิธีปรุงมัน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเส้นใยพืชและเพกตินเพื่อสุขภาพ ผู้คนที่นำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีต้องการเนื้อหาที่มีแคลอรี่ต่ำ (เพียง 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และรสชาติที่ถูกใจ ผลิตภัณฑ์สามารถบริโภคดิบตุ๋นทอดอบ
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของฟักทอง:
เนื่องจากฟักทองมีน้ำ 90% และมีโพแทสเซียมจึงละลายทรายและหินในไตและกระเพาะปัสสาวะได้อย่างสมบูรณ์แบบอย่างไรก็ตามในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้มันดิบ
น่าเสียดายที่ไม่ใช่ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนที่รักผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรุงอย่างถูกต้องและอร่อย ทางเลือกหนึ่งคือแพนเค้กฟักทอง - อาหารเช้าหรือขนมที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว
ตัวเลือกที่ค่อนข้างง่าย เสิร์ฟจานที่มีรสชาติหวาน - แยม, น้ำผึ้ง, ซอสครีมเปรี้ยว
การรวมกันของฟักทองแอปเปิ้ลและลูกเกดเกี่ยวข้องกับฤดูใบไม้ร่วง เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมอบเชยน้ำผึ้งและชาหอมร้อน - และตอนเย็นของคุณจะเต็มไปด้วยความสะดวกสบายและความอบอุ่น
ในสหรัฐอเมริกาฟริตเตอร์มักปรุงตามสูตรพิเศษสูงและมีปริมาณมาก พวกเขาปรุงในกระทะที่แห้งและกินผลไม้เบอร์รี่และน้ำเชื่อมหวานเช่นเมเปิ้ลและช็อคโกแลต
แม่บ้านหลายคนเตรียมแพนเค้กโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก หากคุณเพิ่มฟักทองจากนั้นแพนเค้กก็จะนุ่มนวลอร่อยและมีประโยชน์มากขึ้นและพวกมันก็จะได้สีที่สดใสด้วยเช่นกัน!
แพนเค้กดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับชีสเค้กมากรสชาติของฟักทองแทบจะไม่รู้สึก แต่ให้ความหวานและความอ่อนโยนที่น่าสนใจ เสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานแยมหรือครีมเปรี้ยว
แฮชบราวน์อาจเป็นทางเลือกที่ง่ายและน่าสนใจ พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือซอสครีม
สูตรอื่นสำหรับชุบแป้งทอดที่สามารถแทนที่อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ มันจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา
แพนเค้กดังกล่าวรวมกับสลัดผักเบา ๆ
ไม่ยากที่จะเตรียมแพนเค้กฟักทองแบบดั้งเดิมและพวกมันจะทำให้เมนูวิตามินหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ
การผสมที่ผิดปกติ แต่อร่อยมากและสดใสกับลูกเดือยจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพเพราะเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ
ฟริตเตอร์ตามสูตรนี้มีความเขียวชอุ่มโปร่งสบายและมีรสมะนาวทำให้พวกเขามีความพิเศษ
คุณไม่ทราบวิธีการกระจายอาหารเช้าของคุณ? จะเลี้ยงลูกให้เป็นอาหารว่างยามบ่ายได้อย่างไร? สิ่งที่ให้บริการสำหรับขนมสำหรับอาหารค่ำ? ฟริตเตอร์ฟักทองแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ นอกจากนี้ฟักทองยังมีสุขภาพที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ
สำหรับฟริตเตอร์ที่ดีที่สุดคือใช้ลูกจันทน์เทศฟักทองกับเนื้อหวานหอม ฟักทองผิวบางทำความสะอาดได้ดีที่สุดก่อนทำอาหาร ผลไม้ที่มีเปลือกหนาควรนำไปอบในเตาอบก่อนใช้ และหลังจากนั้นการทำความสะอาดก็ง่ายขึ้น เครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศ, อบเชย, วานิลลา, กระวานจะรวมกันที่ดีที่สุดกับฟักทองมีกลิ่นหอม แพนเค้กฟักทองด้วยนอกเหนือจากรสเหล่านี้จะยิ่งอร่อย
เวลาทำอาหาร - 35 - 40 นาที
ทางออก - เสิร์ฟ 4 มื้อ
จานแคลอรี่ - 162 kcal
ส่วนผสม:
ทำอาหารชุบแป้งทอดทีละขั้นตอน:
ฟักทองในความสอดคล้องค่อนข้างหนาแน่นดังนั้นก่อนอื่นขอแนะนำให้วางไว้ในน้ำหรือนม ตะแกรงฟักทองที่มีรูขนาดใหญ่เติมน้ำ 15 มล. แล้วส่งไมโครเวฟ 3 นาที นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุด คุณยังสามารถใส่ฟักทองลงในเตาเปิดไฟร้อนปานกลางหรืออบในเตาอบ
เย็นฟักทองเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อความหวาน หนึ่งช้อนก็เพียงพอแล้วเนื่องจากฟักทองเองมีรสชาติหวาน
ขับไข่ดิบลงในมวลฟักทองใส่เกลือเล็กน้อยพอบนปลายมีดแล้วผสมให้เข้ากัน
สำหรับความหนืดเพื่อที่ว่าแพนเค้กจะไม่แตกออกจากกันในกระทะใส่แป้ง ปกติ 150-180 กรัมก็เพียงพอแล้ว แป้งฟักทองควรหนาพอที่จะไม่เบลอเมื่อสุก
วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด อบให้ดีเพื่อให้เสียงแตกเล็กน้อย หลังจากนั้นก็ใส่แป้งลงในกระทะในรูปแบบของแพนเค้กขนาดเล็ก ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทองอ่อน
วางแพนเค้กสีน้ำตาลเสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
ฟักทองฟริตเตอร์สูตรที่นำเสนอข้างต้นมักจะเสิร์ฟร้อนกับน้ำเชื่อมแบล็กเบอร์, ครีม, ครีมเปรี้ยวหรือวิปครีม
แพนเค้กฟักทอง Kefir เสริมด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้มเรียบร้อยแล้ว จานนี้จะดึงดูดแม้แต่คนที่ไม่ชอบรสชาติและกลิ่นฟักทอง
ส่วนผสม:
วิธีปรุง:
ส่งฟักทองบดโดยใช้กระต่ายขูดปรับลงในไมโครเวฟประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้ฟักทองนุ่ม ตีด้วยเครื่องผสมไข่กับ kefir, น้ำตาล, วานิลลา เพิ่มแป้งเกลือเพื่อลิ้มรสความสนุกสีส้มและผสมให้เข้ากัน รวมแป้งกับฟักทองที่เตรียมไว้ เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ได้รับความร้อนและกระจายแป้งในรูปแบบของฟริตเตอร์ ทอดทั้งสองด้านจนสุก เสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีม, น้ำผึ้ง, แยม
คลังเก็บวิตามินที่ไม่รู้จักเหนื่อยประกอบด้วยแพนเค้กฟักทองสุกและแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอม รักษาฤดูใบไม้ร่วงจริง!
ส่วนผสม:
วิธีปรุง:
สำหรับแพนเค้กแสนอร่อยให้หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วอบในเตาอบจนนิ่ม แอปเปิ้ลขูดขูดบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ บดฟักทองที่เตรียมไว้ในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเกลือแป้งไข่กับมวล ส่งแอปเปิ้ลขูดและอบเชยที่นี่ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน แพนเค้กทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
แพนเค้กฟักทองรสชาดที่มีประโยชน์มากจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบชีสเค้ก
ส่วนผสม:
วิธีปรุง:
ถูฟักทองกับกระต่ายขูดหรือบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มคอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่, ผงฟู, แป้ง ผสมมวลอย่างละเอียด เพิ่มนมเพื่อให้ความมั่นคงของแป้งเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยว ผัดแพนเค้กกับความร้อนต่ำจนเป็นสีดอกกุหลาบ
ฟริตเตอร์ไม่ได้ทอดในกระทะ แต่อบในเตาอบร้อน ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะได้รับอย่างสมบูรณ์ไม่ใช่อาหารไขมัน นอกจากนี้สูตรไม่ได้มีผลิตภัณฑ์นมและไข่ดังนั้นคนอดอาหารและมังสวิรัติจะชอบมันแน่นอน และนี่ก็เป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กเล็กที่เพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่
ส่วนผสม:
วิธีปรุง:
ในการเตรียมแพนเค้กฟักทองแบบลีนให้เตรียมมันด้วยเครื่องขูดขนาดเล็ก ใส่แป้งเกลือ นวดแป้งให้สม่ำเสมอ ปั้นแพนเค้กก้อนเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบ อบจนสุกในเตาอุ่นที่ 170 องศา เมื่อให้บริการโรยอบเชยบนฟริตเตอร์และเทน้ำผึ้ง
การรักษาวิสัยทัศน์การให้ผมเงางามจะช่วยให้ใช้ฟักทองและแครอทชุบแป้งทอดเป็นอาหารเช้าทุกวัน ท้ายที่สุดผักที่มีแดดก็มีวิตามินเอจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา
ส่วนผสม:
วิธีปรุง:
ชุบแป้งทอดจากฟักทองและแครอทเป็นกระบวนการที่รวดเร็วและยุ่งยาก ขั้นแรกควรปอกเปลือกผัก จากนั้นบดฟักทองและแครอทด้วยเครื่องปั่น เทลงในน้ำสามช้อนโต๊ะและปรุงอาหารจนนิ่ม ในมวลเย็นเพิ่มไข่แป้งน้ำตาลและกระวาน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนเฟรท วางช้อนโต๊ะลงบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้านจนเหลืองน่ารับประทาน
การเพิ่มเซโมลินาทำให้แพนเค้กฟักทองนุ่มและอ่อนโยนยิ่งขึ้น ก่อนการอบร้อนแนะนำให้ทำการทดสอบเล็กน้อยเพื่อทำให้เซโมลิน่าบวม
ส่วนผสม
วิธีปรุง:
ฟักทองบดในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ใช้เครื่องขูดเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เพิ่มไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและวานิลลา ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมเซมาลิน่ากับแป้งและโซดาและรวมเข้ากับมวลฟักทองและไข่ คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ประมาณ 15 -20 นาทีเพื่อให้เซโมลิน่าบวม ผัดแพนเค้กผ่านความร้อนต่ำจนสีทองอ่อนด้านหนึ่ง จากนั้นหมุนไม้พายไปด้วยอีกด้านหนึ่งคลุมและทอดจนสุก
อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารแพนเค้กมังสวิรัติ เครื่องเทศให้ความพิเศษกับจาน
ส่วนผสม:
วิธีทำ:
ขูดบนตะแกรงที่ละเอียดแล้วผสมฟักทองกับเกลือผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น เพิ่มแป้งและเครื่องเทศ ทอดฟักทองแพนเค้กในน้ำมันทานตะวันประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้าน
ฟริตเตอร์อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นการดีที่จะให้บริการพวกเขาด้วยซอสที่ทำจากครีมและกระเทียม
ส่วนผสม
วิธีปรุง:
ตะแกรงฟักทองชีสและเนื้อ ผสมกับสมุนไพรไข่แป้ง ผ่านกลีบกระเทียมผ่านสื่อและใส่ในแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือ ปล่อยให้มวลแพนเค้กเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที ในช่วงเวลานี้ฟักทองจะปล่อยน้ำผลไม้และแป้งจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง แพนเค้กฟักทองทอดกับชีสทั้งสองด้าน
แพนเค้กฟักทองสควอชมีน้ำหนักเบาละเอียดและอร่อยมาก
ส่วนผสม:
วิธีปรุง:
บดฟักทองที่ปอกเปลือกและบวบด้วยกระต่ายขูด เพิ่มไข่แป้ง เกลือพริกไทย สับผักและวางลงในแป้ง ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชจนนิ่ม
น่าเสียดายที่ฟักทองไม่ค่อยอยู่บนโต๊ะเรา แต่วัฒนธรรมแตงโมนี้สมควรได้รับความสนใจอย่างใกล้ชิด ยกตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับแพนเค้กฟักทอง มีส่วนผสมต่าง ๆ มากมายในจานง่าย ๆ นี้ที่คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารจานหลักและของหวานในแบบเดียวกัน นอกจากนี้ในแพนเค้กการแสดงใด ๆ ที่จะอร่อยและมีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์มาก
ฟักทองเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ เนื้อหาของ provitamin A นั้นยอดเยี่ยมกว่าแครอท ผักสีส้มมีธาตุเหล็กมากกว่าในเนื้อวัวตับและแอปเปิ้ล
ที่นี่คุณจะพบวิตามิน T ที่หายากซึ่งมีผลต่อความเร็วในการย่อยและส่งเสริมการสลายไขมัน
ส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยสรรพคุณของฟักทอง:
ข้อดีอีกอย่างคือการเตรียมฟักทองสำหรับการแปรรูปนั้นง่ายมาก ปอกเปลือกผลไม้เมล็ดและเส้นใยแข็ง จากนั้นตัดเป็นชิ้น ๆ เพื่อการแปรรูปต่อไป
เวลาทำอาหาร: 30 นาที
ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ
การเสิร์ฟของหวานนี้สามารถเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น มันเข้ากันได้ดีกับครีมแยมหรือนมข้น
นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุด แต่มีหลายทางเลือกสำหรับมันขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เยื่อฟักทองผสมกับ
ฟักทองสำหรับชุบแป้งทอดสามารถนำมาใช้ดิบอบในเตาอบตุ๋น เยื่อกระดาษดิบจะถูกถูด้วยเศษวัสดุเหลือทิ้งขั้นตอนสุดท้ายคือการอบด้วยมันฝรั่งบด
แป้งทำโดยไม่ต้องเพิ่มของเหลวบน kefir นม ในการอบแพนเค้กที่สูงและเขียวชอุ่มใช้โซดาหรือยีสต์ที่หั่นแล้ว
แพนเค้กฟักทองมักจะทอดในกระทะเหล็กในน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหาร fritters ที่อบในเตาอบ
สูตร:
สูตร:
จานที่เรียบง่าย แต่มีสุขภาพดีมากซึ่งสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี
สูตร:
สัดส่วนของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่นหากคุณทานแอปเปิ้ลมากขึ้นรสชาติของฟริตเตอร์จะกลายเป็นของหวานมากขึ้น การลดปริมาณน้ำตาลคุณสามารถอบขนมขบเคี้ยวฟริตเตอร์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม กลิ่นของฟักทองแฮชบราวน์กับแอปเปิ้ลน่ารับประทาน แต่ถ้าคุณใส่ซินนามอนหรือวานิลลินลงไปในแป้งเล็กน้อยกลิ่นของอาหารจะอร่อย
Kefir ร่วมกับผงฟูจะให้แพนเค้กฟักทองด้วยความงดงามและโครงสร้างรูพรุนที่อ่อนนุ่ม ตามสูตรน้ำตาลไม่ถูกเพิ่มลงในแป้ง แต่ถ้าคุณต้องการขนมจริงๆคุณสามารถทำให้ขนมหวานด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชา
สูตร:
ตัวเลือกของจานง่าย ๆ นี้จะน่าสนใจสำหรับผู้ที่ไม่ชอบที่จะยืนอยู่เหนือเตาร้อนเป็นเวลานาน แพนเค้กฟักทองตามสูตรนี้มีแคลอรี่ต่ำหวานปานกลางและมีไขมันต่ำมาก
สูตร:
คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กฟักทองอบร้อนและเย็นสำหรับหลักสูตรแรกในฐานะของทานเล่นสำหรับของหวานพร้อมซอสหวาน
แพนเค้กแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจพร้อมด้วยกลิ่นเผ็ด จานมีความสุขแม้เด็กและผู้ชายที่กินอาหารมีความสุขที่จะกิน
สูตร:
หากต้องการสามารถเพิ่มชีสแพะหรือชีสเฟต้า 50 กรัมลงในสูตรนี้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเกลือ
หากเนื้อฟักทองมีความรุนแรงและไม่สามารถใช้ดิบได้ผักนั้นจะถูกเคี่ยวหรือนึ่งไว้ก่อน ต้มฟักทองในน้ำเพื่อทำให้ฟริตเตอร์เป็นที่พึงปรารถนา แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการอบผักในเตาอบภายใต้ฟอยด์ ด้วยเหตุนี้ฟักทองจะอ่อนนุ่มหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น
เมื่อรวมกับเกลือและน้ำตาลเยื่อฟักทองสับจะช่วยให้น้ำผลไม้มีปริมาณมาก สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อผสมแป้ง แนะนำว่าอย่าอุดตันแป้งด้วยแป้ง แต่ให้ระบายน้ำแล้วบีบเยื่อกระดาษก่อนผสมกับส่วนผสมที่เหลือ
แป้งฟริตเตอร์ฟักทองสามารถทำโดยไม่ต้องแป้ง แทนที่จะใช้ส่วนประกอบที่จำเป็นนี้จะใช้เซมาลิน่า หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม
ในรสชาติผักสีส้มหวานเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลแอปริคอตแห้งชีสคอทเทจชีสแข็งและอ่อนนุ่มบวบแครอทแครอทหัวหอมสับไก่ แพนเค้กอาหารแคลอรี่ต่ำจะถูกปรุงในเตาอบด้วยการเติมข้าวโอ๊ต
สำหรับรสชาติ, กระเทียม, เครื่องเทศ (ขมิ้น, อบเชย, โรสแมรี่, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา, ขิง, หญ้าฝรั่น) จะถูกเพิ่มลงในแป้ง
ในฤดูร้อนเมื่อยากที่จะหาฟักทองสดคุณสามารถใช้ผักแช่แข็งในฤดูใบไม้ร่วงหรือผักกระป๋องเพื่อทำแพนเค้ก
ที่สำคัญ! สำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและความพอใจสูงฟักทองมีข้อห้าม ควรแยกผักและอาหารสีส้มออกจากอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหาร