หวังว่าฉันสัญญากับคนรักของอาหารประเภทผักเพื่อใส่แพนเค้กฟักทองแสนอร่อย ฉันแพร่กระจายและหลังจากนั้นไม่ถึงปี แต่หลังจากผ่านไปสองสามสัปดาห์ และทั้งหมดก็เพราะฟักทองช่วยในเรื่องของเส้นโลหิตตีบและความจำเสื่อม (เลือกล้อเล่นล้อเล่น)

ในความเป็นจริงปีนี้ฉันสร้างฟักทองขึ้นมามากดังนั้นสตูว์ - อบ - อบ - อบ - ทุกอย่างด้วยฟักทองทุกวัน ๆ มันฝรั่งทอดตัวอยู่ในห้องใต้ดินฉันรู้สึกอึดอัดอยู่ข้างหน้า ใช่พ่อส่งมอบจากสวนมหัศจรรย์ของเขาใต้แม่น้ำหลายฟักทองขนาดของสายการบิน (ดีสายการบินไม่ได้เป็นขนาดของสายการบิน แต่ 15-20 กิโลกรัมแต่ละ) โดยทั่วไปแล้วฉันได้รับการคุ้มครองในฟักทองสำหรับมะเขือเทศ s-he-he-he!

แพนเค้กฟักทองของฉันทำง่ายมากตอนนี้ฉันจะบอกคุณทุกอย่างทีละขั้นตอน

ในการสร้างแพนเค้กฟักทองแสนอร่อยเราต้องการ:

• เมล็ดฟักทองปอกเปลือกและปอกเปลือก 600-700 กรัม
• 3 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
• 5-6 ช้อนโต๊ะแป้งกับด้านบน
• น้ำตาล 2 ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันปรุงอาหาร

จากจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ระบุจะได้กระทะแพนเค้กขนาดใหญ่ 2.5 ถึง 3 ชิ้น

แพนเค้กฟักทองแสนอร่อยสูตร:

1. ตีไข่กับปัดด้วยเกลือเพิ่มครีมและแป้งคนให้เข้ากันจนเรียบด้วยการปัดหรือเครื่องปั่นเดียวกัน
2. เราทำความสะอาดฟักทองจากผิวหนังและกระดูกชั่งน้ำหนักตามต้องการลบส่วนเกินในถุงในตู้เย็น (ในไม่ช้าเราจะปรุงซุปจากมันเพื่อที่ว่ามันจะไม่หายไป!)
3. สามฟักทองกับกระต่ายขูดปรับ คุณไม่ใช่สควอชฟักทองโดยเฉพาะอย่างยิ่งสายพันธุ์ในภายหลัง - มันจะใช้เวลานานกว่าในการถูมันดังนั้นเราจึงมีสมาธิกับจักระหัวใจและ - ไปกันเถอะ!
4. เราผสมฟักทองขูดกับส่วนผสมครีมเปรี้ยวของเราผสมอย่างระมัดระวังและรอบคอบเพื่อให้แป้งห่อหุ้มชิปฟักทองทั้งหมด
5. เราให้น้ำมันร้อนในกระทะและกระจายแพนเค้กของเราด้วยช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนกับด้านบน - หนึ่งแพนเค้ก หากคุณชื่นชอบความสวยงามแม้กระทั่งขอบหลังจากจัดวางแพนเค้กแต่ละชิ้นก็สามารถปรับรูปร่างได้ทันทีด้วยไม้พายซิลิโคน
6. แพนเค้กของเราทั้งสองข้างบนไฟน้อยกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยเพื่อให้ฟักทองสามารถทำอาหารและไม่ปล่อยให้กระทืบดิบ เพื่อสีทองใช่

แพนเค้กฟักทองแสนอร่อยพร้อมแล้ว! แน่นอนว่าน้ำตาลไม่สามารถใส่ได้หากแพนเค้กไปเป็นเครื่องเคียง และแน่นอนคุณสามารถใส่น้ำตาลและอื่น ๆ แล้วถูแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องมีผิวเข้าไปในแพนเค้กเหล่านี้ และคุณยังสามารถโยนชีสกระท่อมเล็ก ๆ ใส่ลงไปในนั้นได้หากไม่มีที่อื่นที่จะติดมัน แม้ว่าในกรณีนี้ฉันจะแนะนำให้คุณเรียนรู้หม้อตุ๋นอากาศให้ดีขึ้น (ฉันจะเขียนสูตรเร็ว ๆ นี้ฉันสาบาน!)

ฉันรักแพนเค้กฟักทองโดยไม่ต้องมีอะไรหรูหราแค่ใช้ครีมเปรี้ยวธรรมชาติที่สดใหม่สามีของฉันก็ชอบพวกเขาเช่นกันและเด็กคนนั้นบอกว่าเขาเห็นพวกเขาในโลงศพพร้อมกับซอสใด ๆ วันนี้ฉันพูดคุยกับเขาอย่างจริงจังเกี่ยวกับอาหารที่มีประโยชน์และไม่ดีต่อสุขภาพ (แน่นอนเรามี แต่อาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น)

ดูเหมือนว่าเขาจะตื้นตันใจมาก (เท่าที่คุณสามารถตื้นตันกับหัวข้อดังกล่าวใน 5 ปี) เพราะสำหรับมื้อกลางวันฉันยังกินฟักทองอบกับไก่ในเตาอบและสำหรับมื้อเย็นฉันใส่หม้อชีสคอทเทจชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งฉันได้ทดลองกับหม้อหุงช้าในวันนี้ แต่ฟักทองกับไก่กลับกลายเป็นว่าอร่อยจริงๆมันไม่เลวทรามหวานแก่คุณ สิ่งที่น่ากลัว ฉันจะเขียนเร็วเกินไป

ฉันหวังว่าคุณจะพบสูตรของฉันมีประโยชน์

อาและภูมิปัญญาพื้นบ้านมีไว้สำหรับวันนี้

ปลายฤดูใบไม้ร่วงฟักทองที่สวยงามควรมาที่โต๊ะของเรา แน่นอนว่าตอนนี้ไม่จำเป็นต้องทำอาหารจากมันเหมือนครั้งเดียว อย่างไรก็ตามมันเป็นไปไม่ได้ที่จะโต้แย้งว่ามันเป็นวิตามินแร่ธาตุตามธรรมชาติ เราทุกคนถือว่าเธอเป็นผักรัสเซียแท้ๆแม้ว่าเธอจะมาหาเราในศตวรรษที่ 18 แต่เธอก็คุ้นเคยกับยุโรปมาตั้งแต่ศตวรรษที่ 15 โคลัมบัสพาเธอออกไปจากการเดินทางของเธอและเธอก็ได้รับความนิยมในทันทีซึ่งยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน ฟริตเตอร์ฟักทองเป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุด ง่ายต่อการเตรียมความพร้อมและแพนเค้กแสนอร่อยที่น่าประหลาดใจเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ ไม่ว่าพวกเขาจะทอดพวกเขาจะกินไปจนถึงที่สุดเสมอ ไม่น่าแปลกใจ - ผักผลไม้หรือเบอร์รี่มีเส้นใยและกรดอินทรีย์น้อย มีปริมาณแคลอรี่เพียง 23 กิโลแคลอรี / 100 กรัมโดย 90% ประกอบด้วยน้ำ ข้อเท็จจริงอีกอย่างที่น่าสนใจคือมันมีแคโรทีนมากกว่าแครอทถึง 4 เท่า และแม้ว่าฟักทองจะน่าพึงพอใจมากมันก็ถูกย่อยอย่างรวดเร็ว เนื้อของมันจะนิ่มหรือแข็งความสอดคล้องนั้นขึ้นอยู่กับระดับความสุก แต่ในกรณีใด ๆ อาหารฟักทองก็ถูกเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ฟักทองฟริตเตอร์ - การเตรียมผลิตภัณฑ์

ฟักทองเป็นผักที่สะดวกมาก: มันไม่จำเป็นต้องมีการประมวลผลในระยะยาวและมันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานภายใต้เงื่อนไขที่เหมาะสมในฤดูหนาวเกือบทั้งหมด มันเพียงพอที่จะปอกเปลือกออกจากผิวที่แข็งและ "ส่วนประกอบฟักทอง" พร้อมใช้งานแล้ว แพนเค้กฟักทองสามารถเตรียมได้โดยวิธีการทั้งหมดที่รู้จักกันในการอบ: ในกระทะในหม้อหุงช้าหรืออบในเตาอบ แป้งอาจเป็นโซดาหรือยีสต์ทั้งหมดขึ้นอยู่กับอารมณ์ของคุณ สำหรับการนวด, kefir หรือครีมเปรี้ยว, ไข่และแป้งเล็กน้อยมักจะใช้

ฟักทองฟริตเตอร์ - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: Fritters ฟักทองคลาสสิก

แพนเค้กแสนอร่อยด้วยเปลือกโลกสีน้ำตาลทองและศูนย์สีส้มสดใส - ที่สามารถต้านทานการทดลองนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเสิร์ฟพร้อมแยมหวานที่น่าอัศจรรย์หรือซอสวานิลลา ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น - ไม่ว่าจะเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างในที่ทำงาน“ ดวงอาทิตย์” เล็ก ๆ น้อย ๆ จะให้ประจุบวกที่ยอดเยี่ยมและเป็นกำลังใจให้

ส่วนผสม: ฟักทอง (400 กรัม), ไข่ (2 ชิ้น), แป้งสไลด์ (5 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ), เกลือ, น้ำมันพืช, วานิลลา, ลูกจันทน์เทศ

วิธีทำอาหาร

เราทำความสะอาดฟักทองและเสียดสีมัน เพิ่มไข่แป้งเกลือวานิลลินลูกจันทน์เทศนิดหน่อย ผัดและแพร่กระจายบนกระทะร้อนด้วยน้ำมันพืช ทอดทั้งสองข้างวางบนผ้าเช็ดปากเพื่อดูดซับน้ำมันส่วนเกิน

ทำ! เสิร์ฟพร้อมแยมและชาร้อน

สูตรที่ 2: Fritters ฟักทองอบ

หากคุณไม่มีเวลาทอดฟริตเตอร์ในกระทะ - ใช้สูตรสำหรับฟริตเตอร์อบ แพนเค้กไม่หวานและไม่เลี่ยนสิ่งเดียวที่คุณต้องจำไว้เมื่อเตรียมมันคือการจำให้หันไปอีกด้านหนึ่ง

ส่วนผสม: ฟักทองขูด (1 ลิตร), ไข่ (3 ชิ้น), น้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะ), ครีม (15% หรือโยเกิร์ต, 2 ช้อนโต๊ะ), โซดา, แป้ง (ประมาณ 1.5 ถ้วย)

วิธีทำอาหาร

คลุมกระดาษรองอบด้วยน้ำมันและทาน้ำมันให้เป็นชั้นบาง ๆ ถูฟักทองและสะเด็ดน้ำออกจากมัน เพิ่มไข่ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแป้งน้ำตาลและโซดาผสม แป้งจะต้องได้รับในรูปแบบของครีมเปรี้ยว เรากระจายมันด้วยช้อนที่ระยะห่างจากกันเพื่อให้การกระจายแพนเค้กไม่ได้ผสมกัน นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 15 นาทีจากนั้นกลับมาทิ้งไว้อีก 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา เสิร์ฟพวกเขาอุ่นหรือเย็นไปที่โต๊ะ - นี่คือนอกจากนี้ที่ดีในการร้อนครั้งแรก

สูตร 3 - แพนเค้กฟักทองกับชีสกระท่อม

ตัวเลือกนี้มีลักษณะข้ามระหว่างชีสเค้กและแพนเค้กผักธรรมดา ไม่มีรสชาติของฟักทองอย่างแท้จริงแพนเค้กที่ละลายในปากมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสม: ฟักทอง (300 กรัม), ชีสกระท่อม (100 กรัม), แอปเปิ้ล (1 ชิ้น), ไข่ (1 ชิ้น), ผงฟู, น้ำตาล (1-2 ช้อนโต๊ะ), ลูกเกด - 1 กำมือ, เกลือ, นมเล็กน้อยหรือ kefir

วิธีทำอาหาร

ตะแกรงฟักทองถูชีสกระท่อมด้วยไข่และน้ำตาลรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพิ่ม kefir และแป้งมากเพื่อให้ได้ความสอดคล้องของครีมเปรี้ยวหนา เราแพร่กระจายแพนเค้กในกระทะด้วยช้อนแล้วทอดให้เป็นสีน้ำตาลทองหลังจากพลิกกลับแล้วคลุมด้วยฝาและลดความร้อนเพื่อให้พวกเขาอบได้ดี แพนเค้กผสมผสานกับแครนเบอร์รี่น้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยวได้อย่างลงตัว

สูตรที่ 4: ฟักทอง Fritters กับแอปเปิ้ล

แพนเค้กเหล่านี้สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปีพวกเขาจะอร่อยและมีสุขภาพดีเสมอ เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนด้วยครีมเปรี้ยวหรือเคฟเฟอร์ช่วยให้เนื้อชิ้นเล็ก ๆ ละลายในปาก

ส่วนผสม: ฟักทอง (400 กรัม), ไข่ (2 ชิ้น), แอปเปิ้ล (2 ชิ้น), น้ำตาล (2 ช้อนโต๊ะ), แป้ง (ครึ่งแก้ว), เกลือ น้ำมันพืชสำหรับทอดครีม (100 กรัม)

วิธีทำอาหาร

บนกระต่ายขูดเราถูฟักทองและแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้ว ตีไข่กับน้ำตาลแยกต่างหากและผสมกับฟักทองและแอปเปิ้ลเกลือ เพิ่มแป้งและนวดทุกอย่างดี กำหนดปริมาณแป้งในระหว่างกระบวนการนวดแป้งควรมีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยวข้น ทอดแพนเค้กจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลาง สัดส่วนของฟักทองและแอปเปิ้ลสามารถเปลี่ยนแปลงได้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้มากขึ้น - รสชาติอาจแตกต่างกันเล็กน้อย แต่แนวคิดก็เหมือนกัน มันจะเปิดออกแพนเค้กที่ยอดเยี่ยม - แดงก่ำและอร่อย พับพวกเขาในภาพนิ่งและการแพร่กระจายเช่นกับแยม - คุณได้รับเค้กฟักทองที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมกับสิ่งที่คุณชอบที่สุด - แยมน้ำผึ้งครีมเปรี้ยว

- ส่วนประกอบฟักทองของฟริตเตอร์จะชนะก็ต่อเมื่อคุณอบมันก่อนในเตาอบและบดในรูปแบบของมันฝรั่งบด สีและกลิ่นหอมจะอิ่มตัวมากขึ้น

- แม้จะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผักทั่วไปนี้คุณควรเตือนคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคบางชนิด อาหารจำพวกฟักทองเป็นอาหารที่ยากที่สุดสำหรับผู้ที่เป็นแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นโรคเบาหวานและโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำ

และอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับฟักทอง

ฟักทองถือว่าเป็นผักที่ถูกที่สุดเสมอ ไม่น่าแปลกใจแม้แต่ชาร์ลส์แปร์โรลท์ในเทพนิยายของเขาทำให้ซินเดอเรลล่าเป็นสายการบินจากพืชผักที่มีราคาถูกที่สุด - ฟักทอง ในปี 2010 มีการบันทึกสำหรับการเพาะปลูกผักนี้ - เกษตรกรชาวนา Chris Stevens จากรัฐวิสคอนซินยกตัวอย่างน้ำหนัก 821.2 กิโลกรัม บันทึกนี้ได้รับการยืนยันอย่างเป็นทางการจาก Guinness World Records ในความคิดเห็นของเขาสตีเว่นกล่าวว่าเมล็ดและดินที่ดีนั้นเพียงพอสำหรับการปลูกฟักทองที่ดี แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมด คนที่เล่นการพนันแค่คิดอะไรไม่ออก! ยกตัวอย่างเช่นในประเทศสหรัฐอเมริกามีการจัดการแข่งขันการขว้างปาฟักทองจากปืนกล ความต้องการค่อนข้างง่าย - ทารกในครรภ์ไม่ควรเกิน 4 กิโลกรัม ถึงวันที่ผลการบันทึกคือ 1351 เมตร

เกือบทุกคนรู้ถึงประโยชน์ของฟักทอง แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รักและรู้วิธีปรุงมัน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุเส้นใยพืชและเพกตินเพื่อสุขภาพ ผู้คนที่นำวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีต้องการเนื้อหาที่มีแคลอรี่ต่ำ (เพียง 22 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) และรสชาติที่ถูกใจ ผลิตภัณฑ์สามารถบริโภคดิบตุ๋นทอดอบ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของฟักทอง:

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร มันมีผลในเชิงบวกต่อระบบย่อยอาหารปรับปรุงการดูดซึมของอาหาร "หนัก" ถูกประมวลผลอย่างรวดเร็วโดยร่างกายเนื่องจากเนื้อหาของเส้นใยที่มีสุขภาพดีและเหมาะสำหรับทุกคนที่พยายามลดน้ำหนัก
• คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ เยื่อกระดาษหรือน้ำผลไม้สามารถขจัดสารพิษสารพิษและคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบเนื่องจากเส้นใยเพคตินที่บรรจุอยู่ในนั้น
• การทำให้เป็นปกติของความดันโลหิต มันมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเนื่องจากเมื่อใช้เป็นประจำในอาหารจะสามารถลดและทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
• ผลขับปัสสาวะและต้านการอักเสบ

     เนื่องจากฟักทองมีน้ำ 90% และมีโพแทสเซียมจึงละลายทรายและหินในไตและกระเพาะปัสสาวะได้อย่างสมบูรณ์แบบอย่างไรก็ตามในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะใช้มันดิบ

• ประโยชน์สำหรับการสร้างภูมิคุ้มกัน เนื่องจากวิตามินมีอยู่เป็นจำนวนมากฟักทองจึงมีประโยชน์ในการรักษาภูมิต้านทาน นอกจากนี้อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานช่วยให้คุณสามารถใช้มันสดใหม่ในช่วงฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ

น่าเสียดายที่ไม่ใช่ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนที่รักผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะปรุงอย่างถูกต้องและอร่อย ทางเลือกหนึ่งคือแพนเค้กฟักทอง - อาหารเช้าหรือขนมที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับทั้งครอบครัว

แพนเค้กฟักทองหวาน

ตัวเลือกที่ค่อนข้างง่าย เสิร์ฟจานที่มีรสชาติหวาน - แยม, น้ำผึ้ง, ซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

เตรียม:

1. บดล้างฟักทองปอกเปลือกบนกระต่ายขูดขนาดกลาง
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน
3. ตั้งน้ำมันในกระทะ
4. ค่อยๆตักเค้กให้แบน
5. ทอดทั้งสองด้านด้วยความร้อนต่ำ

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

การรวมกันของฟักทองแอปเปิ้ลและลูกเกดเกี่ยวข้องกับฤดูใบไม้ร่วง เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมอบเชยน้ำผึ้งและชาหอมร้อน - และตอนเย็นของคุณจะเต็มไปด้วยความสะดวกสบายและความอบอุ่น

ส่วนผสม:

เตรียม:

แพนเค้กฟักทองอเมริกา

ในสหรัฐอเมริกาฟริตเตอร์มักปรุงตามสูตรพิเศษสูงและมีปริมาณมาก พวกเขาปรุงในกระทะที่แห้งและกินผลไม้เบอร์รี่และน้ำเชื่อมหวานเช่นเมเปิ้ลและช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

เตรียม:

1. ต้มปอกเปลือกสับฟักทองต้มและสับด้วยส้อมหรืออย่างอื่น
2. ละลายเนย
3. ตีส่วนผสมไข่กับน้ำตาลผสมกับฟักทองและเนยแล้วตีอีกครั้ง
4. เพิ่มนม
5. ใส่แป้งและผงฟูลงในแป้งแล้วพักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
6. เปิดเตาอบโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
7. อบแพนเค้กขนาดใหญ่ทั้งสองด้าน

แพนเค้กฟักทองบนแป้ง kefir

แม่บ้านหลายคนเตรียมแพนเค้กโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก หากคุณเพิ่มฟักทองจากนั้นแพนเค้กก็จะนุ่มนวลอร่อยและมีประโยชน์มากขึ้นและพวกมันก็จะได้สีที่สดใสด้วยเช่นกัน!

ส่วนผสม:

• ฟักทอง 0.5 กก.
• ไข่
• 125 กรัมของ kefir;
• แก้วแป้ง
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. เมล็ดฟักทองและดอกทานตะวันที่ปอกเปลือกแล้วล้างด้วยตะแกรงขนาดกลาง
2. เพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมด
3. ผสมให้เข้ากันพักไว้สำหรับปฏิกิริยาของ kefir ด้วยผงฟูเป็นเวลา 15 นาที
4. มันเป็นการดีที่จะให้ความร้อนด้วยน้ำมันใส่แป้งลงบนแป้งและทำแพนเค้กด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง
5. ทอดทั้งสองด้านเป็นเวลาหลายนาที

ฟักทอง Hash Browns - วิดีโอ

ฟริตเตอร์กับชีสกระท่อม

แพนเค้กดังกล่าวมีลักษณะคล้ายกับชีสเค้กมากรสชาติของฟักทองแทบจะไม่รู้สึก แต่ให้ความหวานและความอ่อนโยนที่น่าสนใจ เสิร์ฟพร้อมกับซอสหวานแยมหรือครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

เตรียม:

1. หั่นฟักทองที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้นอบในเตาเย็น
2. บดคอทเทจชีส - บดให้ละเอียดด้วยส้อม
3. รวมชีสกระท่อมกับมวลแรก, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ
4. ทุกอย่างเข้ากันดี
5. กระจายแป้งบนกระทะอุ่นด้วยช้อนโต๊ะ
6. ทอดด้วยไฟปานกลางทั้งสองด้านจนเป็นสีสวย

ฟักทอง Hash Browns

แฮชบราวน์อาจเป็นทางเลือกที่ง่ายและน่าสนใจ พวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมหรือซอสครีม

ส่วนผสม:

เตรียม:

1. ต้มผักลวกหรืออบในเตาจนนิ่ม
2. กระเทียมผ่านการกดฟักทองและมันฝรั่งขูดผ่านตะแกรงรวมและผสมกับส่วนที่เหลือขององค์ประกอบ
3. อบชุบแป้งทอดในกระทะด้วยเนยอุ่น ๆ

ฟักทองชุบแป้งทอดกับไก่และสมุนไพร

สูตรอื่นสำหรับชุบแป้งทอดที่สามารถแทนที่อาหารเย็นเพื่อสุขภาพ มันจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา

ส่วนผสม:

เตรียม:

ฟริตเตอร์กับฟักทองและเฟต้าชีส

แพนเค้กดังกล่าวรวมกับสลัดผักเบา ๆ

ส่วนผสม:

เตรียม:

1. หลังจากล้างปอกเปลือกและขูดฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบรวมกับหัวหอมสับละเอียด (คุณสามารถใช้สีเขียว)
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดปล่อยให้พวกเขายืนเป็นเวลา 15 นาที
3. ความร้อนเนยใส่แป้งในช้อนโต๊ะ
4. ทอดสองสามนาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กเผ็ดกับชีสฟักทองและขิง

ไม่ยากที่จะเตรียมแพนเค้กฟักทองแบบดั้งเดิมและพวกมันจะทำให้เมนูวิตามินหลากหลายอย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสม:

เตรียม:

ฟริตเตอร์ฟักทองลูกเดือย

การผสมที่ผิดปกติ แต่อร่อยมากและสดใสกับลูกเดือยจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพเพราะเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ

ส่วนผสม:

เตรียม:

1. ล้างฟักทองปอกเปลือกและปอกเปลือกตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ผสมกับส่วนประกอบอื่น ๆ และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะใส่แป้งลงในช้อนโต๊ะ
4. ทอดแพนเค้กที่เกิดขึ้นทั้งสองด้านจนพร้อม

แฮชบราวน์กับฟักทองและมะนาว

ฟริตเตอร์ตามสูตรนี้มีความเขียวชอุ่มโปร่งสบายและมีรสมะนาวทำให้พวกเขามีความพิเศษ

ส่วนผสม:

เตรียม:

1. หากคุณอบฟักทองล่วงหน้าจากนั้นแพนเค้กก็จะออกมาหอมและสว่างขึ้น
2. ในการรับจานแคลอรี่ต่ำคุณสามารถอบแพนเค้กในเตาอบอย่าใช้แป้งหรือใช้แทนเซมิโคลน
3. หากแป้งสำหรับฟริตเตอร์กลายเป็นของเหลวเกินไปให้เพิ่มเซมินาแทนแป้งถ้าเป็นของเหลวแล้ว - ไข่หรือ kefir
4. อย่าลืมที่จะเกลือแป้ง: เกลือช่วยเพิ่มรสชาติหวานขัดแย้ง
5. หากฟักทองขูดเป็นของเหลวมากมันจะดีกว่าที่จะบีบน้ำส่วนเกินออก
6. สำหรับฟริตเตอร์หวานมันจะดีกว่าที่จะเลือกพันธุ์ที่มีกลิ่นหอมมากขึ้นเช่นลูกจันทน์เทศ

คุณไม่ทราบวิธีการกระจายอาหารเช้าของคุณ? จะเลี้ยงลูกให้เป็นอาหารว่างยามบ่ายได้อย่างไร? สิ่งที่ให้บริการสำหรับขนมสำหรับอาหารค่ำ? ฟริตเตอร์ฟักทองแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ นอกจากนี้ฟักทองยังมีสุขภาพที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อ

สำหรับฟริตเตอร์ที่ดีที่สุดคือใช้ลูกจันทน์เทศฟักทองกับเนื้อหวานหอม ฟักทองผิวบางทำความสะอาดได้ดีที่สุดก่อนทำอาหาร ผลไม้ที่มีเปลือกหนาควรนำไปอบในเตาอบก่อนใช้ และหลังจากนั้นการทำความสะอาดก็ง่ายขึ้น เครื่องเทศเช่นลูกจันทน์เทศ, อบเชย, วานิลลา, กระวานจะรวมกันที่ดีที่สุดกับฟักทองมีกลิ่นหอม แพนเค้กฟักทองด้วยนอกเหนือจากรสเหล่านี้จะยิ่งอร่อย

ทำอาหารแพนเค้กฟักทอง - รวดเร็วและอร่อย

เวลาทำอาหาร  - 35 - 40 นาที

ทางออก  - เสิร์ฟ 4 มื้อ

จานแคลอรี่  - 162 kcal

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 0.5 กก
• แป้ง - 5 - 6 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิล

ทำอาหารชุบแป้งทอดทีละขั้นตอน:

ฟักทองในความสอดคล้องค่อนข้างหนาแน่นดังนั้นก่อนอื่นขอแนะนำให้วางไว้ในน้ำหรือนม ตะแกรงฟักทองที่มีรูขนาดใหญ่เติมน้ำ 15 มล. แล้วส่งไมโครเวฟ 3 นาที นี่เป็นวิธีที่เร็วที่สุด คุณยังสามารถใส่ฟักทองลงในเตาเปิดไฟร้อนปานกลางหรืออบในเตาอบ

เย็นฟักทองเพิ่มน้ำผึ้งเพื่อความหวาน หนึ่งช้อนก็เพียงพอแล้วเนื่องจากฟักทองเองมีรสชาติหวาน

ขับไข่ดิบลงในมวลฟักทองใส่เกลือเล็กน้อยพอบนปลายมีดแล้วผสมให้เข้ากัน

สำหรับความหนืดเพื่อที่ว่าแพนเค้กจะไม่แตกออกจากกันในกระทะใส่แป้ง ปกติ 150-180 กรัมก็เพียงพอแล้ว แป้งฟักทองควรหนาพอที่จะไม่เบลอเมื่อสุก

วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอด อบให้ดีเพื่อให้เสียงแตกเล็กน้อย หลังจากนั้นก็ใส่แป้งลงในกระทะในรูปแบบของแพนเค้กขนาดเล็ก ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทองอ่อน

วางแพนเค้กสีน้ำตาลเสร็จแล้วลงบนผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

ฟักทองฟริตเตอร์สูตรที่นำเสนอข้างต้นมักจะเสิร์ฟร้อนกับน้ำเชื่อมแบล็กเบอร์, ครีม, ครีมเปรี้ยวหรือวิปครีม

ฟักทองชุบแป้งทอดบน kefir

แพนเค้กฟักทอง Kefir เสริมด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้มเรียบร้อยแล้ว จานนี้จะดึงดูดแม้แต่คนที่ไม่ชอบรสชาติและกลิ่นฟักทอง

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 0.4 กก
• แป้ง - 0.75 เซนต์
• ไข่ - 2 ชิ้น
• Kefir - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิล
• ผิวส้มเดียว
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีปรุง:

ส่งฟักทองบดโดยใช้กระต่ายขูดปรับลงในไมโครเวฟประมาณ 3-4 นาทีเพื่อให้ฟักทองนุ่ม ตีด้วยเครื่องผสมไข่กับ kefir, น้ำตาล, วานิลลา เพิ่มแป้งเกลือเพื่อลิ้มรสผิวส้มและผสมให้เข้ากัน รวมแป้งกับฟักทองที่เตรียมไว้ เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่ได้รับความร้อนและกระจายแป้งในรูปแบบของฟริตเตอร์ ทอดทั้งสองด้านจนสุก เสิร์ฟแพนเค้กพร้อมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งแยม

ฟักทองและแอปเปิ้ลฟริตเตอร์

คลังเก็บวิตามินที่ไม่รู้จักเหนื่อยประกอบด้วยแพนเค้กฟักทองสุกและแอปเปิ้ลที่มีกลิ่นหอม รักษาฤดูใบไม้ร่วงจริง!

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 0.3 กก
• Apple (ขนาดกลาง) - 1 ชิ้น
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช

วิธีปรุง:

สำหรับแพนเค้กแสนอร่อยให้หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลางแล้วอบในเตาอบจนนิ่ม แอปเปิ้ลขูดขูดบนกระต่ายขูดที่มีรูเล็ก ๆ บดฟักทองที่เตรียมไว้ในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เพิ่มเกลือแป้งไข่ให้เป็นก้อน ส่งแอปเปิ้ลขูดและอบเชยที่นี่ ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้เข้ากันจนเนียน แพนเค้กทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

ฟริตเตอร์ฟักทองกับคอทเทจชีส

แพนเค้กฟักทองรสชาดที่มีประโยชน์มากจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบชีสเค้ก

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 0.3 กก
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• คอทเทจชีส - 0.25 กก
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• นม - 2-3 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

ถูฟักทองกับกระต่ายขูดหรือบดด้วยเครื่องปั่น เพิ่มคอทเทจชีส, น้ำตาล, ไข่, ผงฟู, แป้ง ผสมมวลอย่างละเอียด เพิ่มนมเพื่อให้ความมั่นคงของแป้งเปลี่ยนเป็นครีมเปรี้ยว ผัดแพนเค้กผ่านความร้อนต่ำจนเป็นสีดอกกุหลาบ

ฟักทองอาหารชุบแป้งทอด

ฟริตเตอร์ไม่ได้ทอดในกระทะ แต่อบในเตาอบร้อน ด้วยเหตุนี้พวกเขาจะได้รับอย่างสมบูรณ์ไม่ใช่อาหารไขมัน นอกจากนี้สูตรไม่ได้มีผลิตภัณฑ์นมและไข่ดังนั้นคนอดอาหารและมังสวิรัติจะชอบมันแน่นอน และนี่ก็เป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับเด็กเล็กที่เพิ่งเริ่มคุ้นเคยกับอาหารสำหรับผู้ใหญ่

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 0.5 กก
• แป้ง - 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• อบเชย
• น้ำมันพืช

วิธีปรุง:

ในการเตรียมแพนเค้กฟักทองแบบลีนให้เตรียมมันด้วยเครื่องขูดขนาดเล็ก ใส่แป้งเกลือ นวดแป้งให้สม่ำเสมอ ปั้นแพนเค้กก้อนเล็ก ๆ วางบนแผ่นอบ อบจนสุกในเตาอุ่นที่ 170 องศา เมื่อให้บริการโรยอบเชยบนฟริตเตอร์และเทน้ำผึ้ง

ฟักทองและแครอทฟริตเตอร์

การรักษาวิสัยทัศน์การให้ผมเงางามจะช่วยให้ใช้ฟักทองและแครอทชุบแป้งทอดเป็นอาหารเช้าทุกวัน ท้ายที่สุดผักที่มีแดดก็มีวิตามินเอจำนวนมากซึ่งเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 200 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• ลูกจันทน์เทศ
• น้ำมันพืช

วิธีปรุง:

ชุบแป้งทอดจากฟักทองและแครอทเป็นกระบวนการที่รวดเร็วและยุ่งยาก ขั้นแรกควรปอกเปลือกผัก จากนั้นบดฟักทองและแครอทด้วยเครื่องปั่น เทลงในน้ำสามช้อนโต๊ะและปรุงอาหารจนนิ่ม ในมวลเย็นเพิ่มไข่แป้งน้ำตาลและกระวาน ความสม่ำเสมอของแป้งควรเป็นเหมือนเฟรท วางช้อนโต๊ะลงบนกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดทั้งสองด้านจนเหลืองน่ารับประทาน

ฟักทองชุบแป้งทอดกับ semolina (ไม่รวมแป้ง)

การเพิ่มเซโมลินาทำให้แพนเค้กฟักทองนุ่มและอ่อนโยนยิ่งขึ้น ก่อนการอบร้อนแนะนำให้ทำการทดสอบเล็กน้อยเพื่อทำให้เซโมลิน่าบวม

ส่วนผสม

• ฟักทอง - 0.4 กก
• Manka - 4 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.3 ช้อนชา
• วานิลลา

วิธีปรุง:

ฟักทองบดในวิธีที่สะดวกสำหรับคุณ ใช้เครื่องขูดเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เพิ่มไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและวานิลลา ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมเซมาลิน่ากับแป้งและโซดาและรวมเข้ากับมวลฟักทองและไข่ คลุมแป้งด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ประมาณ 15 -20 นาทีเพื่อให้เซโมลิน่าบวม ผัดแพนเค้กผ่านความร้อนต่ำจนสีทองอ่อนด้านหนึ่ง จากนั้นหมุนไม้พายไปด้วยอีกด้านหนึ่งคลุมและทอดจนสุก

ฟักทองชุบแป้งทอดไร้ไข่

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารแพนเค้กมังสวิรัติ เครื่องเทศให้ความพิเศษกับจาน

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 0.5 กก
• แป้ง (ข้าวสาลีหรือถั่วชิกพี) - 1 ถ้วย
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เครื่องเทศ (asafoetida, แกง)
• น้ำมันดอกทานตะวัน

วิธีทำ:

ขูดบนตะแกรงที่ละเอียดแล้วผสมฟักทองกับเกลือผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น เพิ่มแป้งและเครื่องเทศ ทอดฟักทองแพนเค้กในน้ำมันทานตะวันประมาณ 5-6 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้กฟักทองกับชีส

ฟริตเตอร์อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เป็นการดีที่จะให้บริการพวกเขาด้วยซอสที่ทำจากครีมและกระเทียม

ส่วนผสม

• ฟักทอง - 0.6 กก
• ฮาร์ดชีส - 0.2 กก
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พฤกษชาติ
• น้ำมันพืช

วิธีปรุง:

ตะแกรงฟักทองชีสและเนื้อ ผสมกับสมุนไพรไข่แป้ง ผ่านกลีบกระเทียมผ่านสื่อและใส่ในแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือ ปล่อยให้มวลแพนเค้กเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาที ในช่วงเวลานี้ฟักทองจะปล่อยน้ำผลไม้และแป้งจะกลายเป็นของเหลวมากขึ้น เทน้ำมันพืชสองสามช้อนโต๊ะลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง แพนเค้กฟักทองทอดกับชีสทั้งสองด้าน

ฟักทองและบวบฟริตเตอร์

แพนเค้กฟักทองสควอชมีน้ำหนักเบาละเอียดและอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 0.3 กก
• บวบ - 0.3 กก
• แป้ง - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• พริกไทยป่น
• พฤกษชาติ
• น้ำมันทอด

วิธีปรุง:

บดฟักทองที่ปอกเปลือกและบวบด้วยกระต่ายขูด เพิ่มไข่แป้ง เกลือพริกไทย สับผักและวางลงในแป้ง ทอดแพนเค้กในน้ำมันพืชจนนิ่ม

น่าเสียดายที่ฟักทองไม่ค่อยอยู่บนโต๊ะเรา แต่วัฒนธรรมแตงโมนี้สมควรได้รับความสนใจอย่างใกล้ชิด ยกตัวอย่างเช่นสูตรสำหรับแพนเค้กฟักทอง มีส่วนผสมต่าง ๆ มากมายในจานง่าย ๆ นี้ที่คุณสามารถทำอาหารเรียกน้ำย่อยอาหารจานหลักและของหวานในแบบเดียวกัน นอกจากนี้ในแพนเค้กการแสดงใด ๆ ที่จะอร่อยและมีประโยชน์อย่างน่าอัศจรรย์มาก

ฟักทองเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์ เนื้อหาของ provitamin A นั้นยอดเยี่ยมกว่าแครอท ผักสีส้มมีธาตุเหล็กมากกว่าในเนื้อวัวตับและแอปเปิ้ล

ที่นี่คุณจะพบวิตามิน T ที่หายากซึ่งมีผลต่อความเร็วในการย่อยและส่งเสริมการสลายไขมัน

ส่วนประกอบของวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยสรรพคุณของฟักทอง:

• ปรับปรุงการย่อยอาหาร
• ทำความสะอาดเลือดของคอเลสเตอรอล
• กำจัดอาการบวมน้ำขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย;
• ช่วยกำจัดสารพิษและสารพิษ
• มีสารต้านอนุมูลอิสระผลการปฏิรูป choleretic;
• ช้าลงกระบวนการของการสะสมไขมันและส่งเสริมการสลายเนื้อหา lipocyte

ข้อดีอีกอย่างคือการเตรียมฟักทองสำหรับการแปรรูปนั้นง่ายมาก ปอกเปลือกผลไม้เมล็ดและเส้นใยแข็ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อความสะดวกในการแปรรูปต่อไป

ฟักทองชุบแป้งทอดสูตรภาพ

เวลาทำอาหาร:  30 นาที

ปริมาณ: 4 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• เยื่อกระดาษฟักทอง:400-500 กรัม
• ไข่: 2 ชิ้น;
• น้ำตาล: 3 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง: 1 ถ้วย;
• นม (ถ้าฟักทองไม่ฉ่ำ):3 ช้อนโต๊ะ.;
• น้ำมันพืช:สำหรับการทอด

สอนทำอาหาร

การเสิร์ฟของหวานนี้สามารถเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น มันเข้ากันได้ดีกับครีมแยมหรือนมข้น

วิธีทำแพนเค้กฟักทองอย่างรวดเร็ว

นี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ง่ายที่สุด แต่มีหลายทางเลือกสำหรับมันขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่เยื่อฟักทองผสมกับ

ฟักทองสำหรับชุบแป้งทอดสามารถนำมาใช้ดิบอบในเตาอบตุ๋น เยื่อกระดาษดิบจะถูกถูด้วยเศษวัสดุเหลือทิ้งขั้นตอนสุดท้ายคือการอบด้วยมันฝรั่งบด

แป้งทำโดยไม่ต้องเพิ่มของเหลวบน kefir นม ในการอบแพนเค้กที่สูงและเขียวชอุ่มใช้โซดาหรือยีสต์ที่หั่นแล้ว

แพนเค้กฟักทองมักจะทอดในกระทะเหล็กในน้ำมันพืช นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหาร fritters ที่อบในเตาอบ

ฟริตเตอร์ที่ง่ายที่สุด

• สำหรับเยื่อกระดาษฟักทอง 400 กรัม:
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

สูตร:

1. ฟักทองถูกถูด้วยชิปขนาดใหญ่ นี่คือตัวเลือกสำหรับแพนเค้กคล้ายกับแพนเค้ก
2. หากคุณต้องการแป้งที่มีความสม่ำเสมอมากขึ้นให้ทำชิปผักอย่างประณีต
3. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสม
4. ทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อทำแป้ง
5. ฟริตเตอร์อบในน้ำมันพืชที่อุ่นในกระทะด้วยก้นหนา
6. ในอีกด้านหนึ่งแพนเค้กจะมีสีน้ำตาลเป็นเวลา 2 นาทีในนาทีที่สอง - 1 นาที
7. แพนเค้กฟักทองร้อนวางบนผ้ากระดาษเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
8. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งแยม - มีให้เลือก

ตัวเลือกที่สองอย่างรวดเร็วสำหรับฟักทอง 500 กรัม:

• นมร้อน - 400 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แป้ง - ใช้แป้งเท่าไหร่

สูตร:

1. เยื่อฟักทองที่ปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เลื่อนไปที่หม้อ
3. เทนมร้อนและเคี่ยวด้วยไฟอ่อน ๆ นาน 15 นาที
4. ผักในนมจะถูกทำให้เย็น, หลุดผ่านตะแกรงหรือขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ
5. ผสมน้ำซุปข้นกับส่วนผสมที่เหลือ
6. แพนเค้กทอดในกระทะในน้ำมันร้อน
7. เสิร์ฟพร้อมแยมน้ำผึ้งนมข้น

ฟักทองคลาสสิกและแอปเปิ้ลฟริตเตอร์

จานที่เรียบง่าย แต่มีสุขภาพดีมากซึ่งสามารถเตรียมได้ตลอดเวลาของปี

• สำหรับเยื่อกระดาษฟักทอง 400 กรัม:
• แอปเปิ้ล - 2 ผลไม้ขนาดใหญ่
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเป็นเหน็บแนม

สูตร:

1. แอปเปิ้ลฟักทองและปอกเปลือกถูกับชิปขนาดใหญ่
2. ตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ
3. ผสมส่วนผสม
4. เทแป้งที่ร่อนไว้ในส่วน
5. แพนเค้กอบด้วยความร้อนปานกลางในน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว

สัดส่วนของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่นหากคุณทานแอปเปิ้ลมากขึ้นรสชาติของฟริตเตอร์จะกลายเป็นของหวานมากขึ้น การลดปริมาณน้ำตาลคุณสามารถอบขนมขบเคี้ยวฟริตเตอร์ซึ่งเข้ากันได้ดีกับโยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม กลิ่นของฟักทองแฮชบราวน์กับแอปเปิ้ลน่ารับประทาน แต่ถ้าคุณใส่ซินนามอนหรือวานิลลินลงไปในแป้งเล็กน้อยกลิ่นของอาหารจะอร่อย

Kefir ร่วมกับผงฟูจะให้แพนเค้กฟักทองด้วยความงดงามและโครงสร้างรูพรุนที่อ่อนนุ่ม ตามสูตรน้ำตาลไม่ถูกเพิ่มลงในแป้ง แต่ถ้าคุณต้องการขนมจริงๆคุณสามารถทำให้ขนมหวานด้วยน้ำตาลหนึ่งช้อนชา

• สำหรับเยื่อกระดาษฟักทอง 400 กรัม:
• kefir - 125 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเป็นเหน็บแนม

สูตร:

1. เทฟักทองลงในน้ำเล็กน้อยหรืออบจนนิ่มในเตาอบ
2. เด็ด, ขัดจังหวะในมันฝรั่งบด
3. kefir อุ่น, เกลือ, ผงฟู, ไข่, แป้งจะถูกเพิ่ม
4. นวดแป้งหนา
5. อบแพนเค้กในกระทะ

อาหารแพนเค้กฟักทองในเตาอบ

ตัวเลือกของจานง่าย ๆ นี้จะน่าสนใจสำหรับผู้ที่ไม่ชอบที่จะยืนอยู่เหนือเตาร้อนเป็นเวลานาน แพนเค้กฟักทองตามสูตรนี้มีแคลอรี่ต่ำหวานปานกลางและมีไขมันต่ำมาก

• สำหรับน้ำซุปข้นฟักทอง 1 ลิตร:
• ครีม (ไขมัน 10%) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• โซดาที่หั่นแล้ว - ½ช้อนชา;
• เกลือ

สูตร:

1. ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในภาชนะที่ลึก
2. แผ่นอบถูกปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
3. เปิดเตาอบ 180 องศา
4. ด้วยช้อนขนม, กระจายแป้งบนแผ่นอบทำให้ช่องว่างขนาดใหญ่ระหว่างแพนเค้ก
5. ฟริตเตอร์อบประมาณ 15 นาทีที่ด้านใดด้านหนึ่ง
6. พลิกกลับและทิ้งไว้ในเตาอบที่ใช้งานต่อไปอีก 10 นาที

คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กฟักทองอบร้อนและเย็นสำหรับหลักสูตรแรกในฐานะของทานเล่นสำหรับของหวานพร้อมซอสหวาน

ฟักทองและบวบฟริตเตอร์

แพนเค้กแสนอร่อยที่น่าอัศจรรย์ใจพร้อมด้วยกลิ่นเผ็ด จานมีความสุขแม้เด็กและผู้ชายที่กินอาหารมีความสุขที่จะกิน

• สำหรับ 300 กรัมของฟักทองฟักทอง:
• บวบหนุ่ม - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - ใช้แป้งเท่าไร
• กระเทียม - 1 กานพลูขนาดใหญ่
• พริกไทยดำป่น - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือ - 2 pinches
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง

สูตร:

1. บวบและฟักทองจะถูกถูด้วยชิปขนาดใหญ่
2. เค็มทิ้งไว้ 10 นาทีโดยลำพัง
3. น้ำผลไม้ที่โดดเด่นจะถูกระบายออก
4. ชิปผักถูกบีบให้ละเอียด
5. กระเทียมถูกส่งผ่านสื่อ
6. ผักชีลาวสับละเอียด
7. ในชามลึกผสมส่วนผสมทั้งหมดของแป้ง
8. แพนเค้กทอดในกระทะเหล็กด้วยน้ำมันร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

หากต้องการสามารถเพิ่มชีสแพะหรือชีสเฟต้า 50 กรัมลงในสูตรนี้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้แป้งเกลือ

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารแพนเค้กฟักทองแสนอร่อย

หากเนื้อฟักทองมีความรุนแรงและไม่สามารถใช้ดิบได้ผักนั้นจะถูกเคี่ยวหรือนึ่งไว้ก่อน ต้มฟักทองในน้ำเพื่อทำให้ฟริตเตอร์เป็นที่พึงปรารถนา แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการอบผักในเตาอบภายใต้ฟอยด์ ด้วยเหตุนี้ฟักทองจะอ่อนนุ่มหวานและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

เมื่อรวมกับเกลือและน้ำตาลเยื่อฟักทองสับจะช่วยให้น้ำผลไม้มีปริมาณมาก สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาเมื่อผสมแป้ง แนะนำว่าอย่าอุดตันแป้งด้วยแป้ง แต่ให้ระบายน้ำแล้วบีบเยื่อกระดาษก่อนผสมกับส่วนผสมที่เหลือ

แป้งฟริตเตอร์ฟักทองสามารถทำโดยไม่ต้องแป้ง แทนที่จะใช้ส่วนประกอบที่จำเป็นนี้จะใช้เซมาลิน่า หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ทิ้งไว้ประมาณ 20-30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

ในรสชาติผักสีส้มหวานเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ลแอปริคอตแห้งชีสคอทเทจชีสแข็งและอ่อนนุ่มบวบแครอทแครอทหัวหอมสับไก่ แพนเค้กอาหารแคลอรี่ต่ำจะถูกปรุงในเตาอบด้วยการเติมข้าวโอ๊ต

สำหรับรสชาติ, กระเทียม, เครื่องเทศ (ขมิ้น, อบเชย, โรสแมรี่, ลูกจันทน์เทศ, วานิลลา, ขิง, หญ้าฝรั่น) จะถูกเพิ่มลงในแป้ง

ในฤดูร้อนเมื่อยากที่จะหาฟักทองสดคุณสามารถใช้ผักแช่แข็งในฤดูใบไม้ร่วงหรือผักกระป๋องเพื่อทำแพนเค้ก

ที่สำคัญ! สำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดและความพอใจสูงฟักทองมีข้อห้าม ควรแยกผักและอาหารสีส้มออกจากอาหารสำหรับผู้ที่เป็นโรคเบาหวานโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดต่ำแผลในลำไส้เล็กส่วนต้นและกระเพาะอาหาร