• 1 ก่อนอื่นเราต้องเตรียมแป้งพัฟ ดูรายละเอียดสูตรการทำ "Quick Puff Pastry" ได้ในหัวข้อ "Baking" ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแป้งจะต้องเย็น ใส่เกลือ น้ำส้มสายชู และไข่แดงลงในน้ำเย็นจัด ตีด้วยตะกร้อมือ เพิ่มเนยแช่เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นแป้งบดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย รวมส่วนผสมทั้งสองและนวดแป้งอย่างรวดเร็ว โอนแป้งลงในถุงเย็นในตู้เย็น ม้วน ม้วน ม้วน ม้วน เย็น. ทุกอย่างพัฟเพสตรี้พร้อมที่จะไป
• 2 ขณะที่พัฟเพสตรี้พักในตู้เย็น ให้เตรียมไส้ สับหัวหอมอย่างประณีต ผัดในน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย เกลือเล็กน้อยและพริกไทยหัวหอม
  
• 3 คุณสามารถนำเห็ดอะไรก็ได้ฉันมีป่าต้มจนสุกครึ่งแล้ว สับให้ละเอียดแล้วใส่หัวหอม
  
• 4 ปิดฝาหม้อ เคี่ยวบนไฟอ่อนจนสุก
  
• 5 ฉันมีเนื้อไก่ต้มและสับให้ละเอียดด้วย
  
• 6 โอนเนื้อไปที่กระทะและทอดเป็นเวลา 2 นาทีด้วยไฟอ่อน
  
• 7 จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดประมาณ 2 นาที ล้างผักใบเขียวสะบัดน้ำแล้วสับให้ละเอียด
  
• 8 โอนผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งไปที่กระทะและคนให้เข้ากัน
  
• 9 ฉันไม่ได้ใส่เฟต้าชีสเค็ม (ที่นี่เรียกว่าโจ๊ก) คลุกเคล้าให้เข้ากัน
  
• 10 นำกระทะออกจากความร้อนทำให้ไส้เย็นลง
  
• 11 นำขนมพัฟแช่เย็นออกจากตู้เย็น หั่นเป็นสองส่วน ม้วนแป้งหนึ่งชิ้นเป็นชั้นบาง ๆ แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม ฉันมีสี่เหลี่ยมอยู่ที่ไหนสักแห่ง 8X8
  
• 12 วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของสี่เหลี่ยม คลุมด้วยอีกครึ่งหนึ่งด้านบน กดเบา ๆ ด้วยฝ่ามือแล้วกดลงด้วยส้อมตามขอบ
  
• 13 ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ โอนผลิตภัณฑ์ไปยังแผ่นอบ ตีไข่และทาแป้งพายด้วยแปรงทำอาหาร โรยหน้าด้วยงาด้านบน
  
• 14 อบขนมพัฟในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เราทำเช่นเดียวกันกับแป้งชิ้นที่สอง
  
• 15 จากเศษแป้งคุณสามารถทำคุกกี้ง่ายๆได้
  
• 16 เสิร์ฟพายขนมพัฟกับซอสใด ๆ พายอร่อยทั้งร้อนและเย็น ช่วยตัวของคุณเอง!
  

หากเราต้องการทำอาหารอร่อยสำหรับมื้อค่ำ พายขนมพัฟก็เป็นสิ่งที่เราต้องการ ใครๆ ก็ชอบขนมอบที่ร้อน หอม และอร่อย และพายก็เป็นเช่นนั้น และในแต่ละครั้งก็สามารถเตรียมไส้ที่แตกต่างกันได้ เหล่านี้คือเนื้อสัตว์และผักและเห็ดและผลไม้ - คุณสามารถเลือกได้อย่างปลอดภัย กับพวกเขาพวกเขากลายเป็นอร่อยมาก

และหากมีของสำเร็จรูปที่ซื้อจากร้านค้าในตู้เย็นก็ไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการเตรียม ท้ายที่สุดก็ไม่ใช่ความลับสำหรับทุกคนที่ใช้เวลานานที่สุด และไม่ใช่ว่านวดแป้งเป็นเวลานาน และความจริงที่ว่ามันต้องใช้เวลาเสมอที่จะยืนยัน และที่นี่ฉันซื้อมันสำเร็จรูป ละลาย เตรียมไส้ และอบทุกอย่างที่คุณต้องการ

ร้านค้าขายขนมพัฟยีสต์และยีสต์ฟรี อะไรคือความแตกต่างและอันไหนดีกว่าที่จะซื้อสำหรับการอบ

รุ่นที่ปราศจากยีสต์มีชั้นมากกว่ารุ่นยีสต์ และเนื่องจากมีชั้นมากขึ้น จึงมีน้ำมันระหว่างชั้นมากขึ้น นั่นคือมีไขมันมากกว่าและมีแคลอรีเป็นสองเท่า ในแง่ของรสชาติ ทั้งสองตัวเลือกจะเหมือนกันหมด แต่แป้งที่ปราศจากยีสต์จะค่อนข้างแห้ง และแป้งยีสต์จะนิ่มกว่า การอบจากแป้งจะกลายเป็นปุยมากกว่า

ดังนั้นรุ่นที่ปราศจากยีสต์จึงใช้สำหรับการอบขนมอบที่มีไส้หวาน - พัฟ, ครัวซองต์ มันทำมาจากมัน .. และยีสต์นั้นดีสำหรับตัวเลือกที่ไม่หวานและสำหรับพิซซ่า

ดังนั้นวันนี้เราใช้ยีสต์เบส ต้องละลายน้ำแข็งอย่างถูกต้อง วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้อง แต่เราต้องจำไว้ว่าแป้งพัฟมีเนย และถ้าคุณละลายน้ำแข็งมากเกินไป เนยก็จะละลายด้วย และขนมอบจะไม่กลายเป็นขุยและอร่อย

ฉันพยายามละลายน้ำแข็งในตู้เย็น รู้ว่าจะอบวันนี้เลยย้ายจากช่องแช่แข็งไปที่ตู้เย็นล่วงหน้า ถ้าฉันใส่ในตอนเช้าแล้วในตอนเย็นมันก็ละลายน้ำแข็งแล้วและคุณสามารถม้วนออกและปรุงขนมอบได้ทันที

ฉันจะบอกวิธีทำพายไส้ต่างๆ บางคนในบ้านของเราเป็นคนกินเนื้อ และบางคนเป็นมังสวิรัติ และทุกคนต้องการขนมอบ! ดังนั้นเราจะปรุงอาหารสำหรับรสนิยมที่แตกต่างกัน

เราต้องการ (สำหรับ 16 ชิ้น):

• มันฝรั่ง - 800 gr
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• นม, ตัวเลือก)
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับหล่อลื่นใบ

การตระเตรียม:

1. เทมันฝรั่งกับน้ำ นำไปต้ม เกลือและต้มจนสุก

2. ตอนนี้คุณต้องตัดสินใจว่าต้องการเติมแบบไหน มีสองตัวเลือก อย่างแรกคือใช้เฉพาะมันฝรั่งบดสำหรับสิ่งนี้ ประการที่สองคือการทำไส้จากมันฝรั่งบดกับหัวหอมทอด วันนี้ฉันทำตามเส้นทางที่ง่ายที่สุดและเลือกตัวเลือกแรก

หากคุณต้องการเลือกตัวเลือกที่สอง ให้หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืชเล็กน้อย

3. เทมันฝรั่ง ใส่เนย น้ำซุปมันฝรั่ง หรือนม เมื่อต้องการความสม่ำเสมอ ให้ใส่ไข่ขาวลงไป ทิ้งไข่แดงไว้ เราต้องการมัน สำหรับไส้มันฝรั่ง จะดีกว่าถ้าทำมันบดให้หนากว่าที่เราปรุงเป็นเครื่องเคียงเล็กน้อย

ถ้าจะใส่หัวหอม ให้บดให้ละเอียดก่อนเติม ในกรณีนี้คุณไม่สามารถเพิ่มเนยได้เลยหรือเพิ่มน้อยลง ลิ้มรสเกลือถ้าไม่เพียงพอก็ให้เกลือเพื่อลิ้มรส

4. ไส้ควรปล่อยให้เย็นลง

5. ทาน้ำมันโต๊ะด้วยน้ำมันพืชแล้วรีดแป้งหนึ่งชั้น ควรรีดในทิศทางเดียวห่างจากตัวคุณเพื่อไม่ให้ชั้นแตก คุณไม่จำเป็นต้องกดลูกกลิ้งแรงๆ ม้วนออกอย่างสม่ำเสมอ

6. ตัดชิ้นงานออกเป็น 4 ชิ้น วางบนส่วนสำคัญของไส้แต่ละส่วน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีรสชาติอร่อยควรมีไส้เยอะ

7. ม้วนขึ้นด้วยซองจดหมายหรือสามเหลี่ยม

8. ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ อัดจารบีด้วยน้ำมันหรือใช้แผ่นซิลิโคน แล้ววางชิ้นบนนั้น ทำเช่นเดียวกันกับอีกสามชั้นที่เหลือ

9. ทาด้วยไข่แดง ต้องขอบคุณเขาที่ผลิตภัณฑ์จะกลายเป็นสีดอกกุหลาบและน่ารับประทาน และโรยงาด้านบนเพื่อความสวยงาม ท้ายที่สุดแล้ว จานแรกถูกกำหนดโดยรูปลักษณ์ ดังนั้นเราจะทำให้มันน่าสนใจ

10. ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาอบเป็นเวลา 30 นาที ขนมอบสำเร็จรูปควรได้เปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงาม

11. นำถาดรองอบ นำพายออก แล้วใส่ลงในจานแบนขนาดใหญ่ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมชาร้อน

พายกับมันฝรั่งและเห็ด

คล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้ แต่ใส่เห็ดผัดกับหัวหอมเท่านั้นในการเติม

เราต้องการ (สำหรับ 16 ชิ้น):

• แป้งยีสต์พัฟ - 4 จาน (750 กรัม)
• มันฝรั่ง - 500-600 gr
• เห็ด - 300 gr
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มมันฝรั่ง บดในมันฝรั่งบด ใส่น้ำซุปมันฝรั่งเล็กน้อยและไข่ขาว

2. ในขณะที่มันฝรั่งกำลังเดือด ให้หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าแล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย

3. สับเห็ดอย่างประณีต อะไรก็ได้ - ทั้งป่าและที่ซื้อมา เช่น แชมปิญอง ดองและเกลือ เพิ่มลงในหัวหอมและทอดประมาณ 5-7 นาที เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

4. ใส่เห็ดลงในน้ำซุปข้น คลุกเคล้าให้เข้ากัน

5. แผ่ชั้นออกแบ่งออกเป็น 4 ส่วนแล้ววางลงบนแต่ละไส้ พับขึ้นด้วยซองจดหมายหรือสามเหลี่ยม ทำเช่นเดียวกันกับการทดสอบที่เหลือ

6. วางบนแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชและปูด้วยกระดาษรองอบ หรือวางบนแผ่นซิลิโคนที่ด้านบน ทาด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยงาดำหรืองาขาว

7. นำเข้าอบ 30 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง นำออกมาวางบนจาน ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วเสิร์ฟพร้อมกับชาร้อน

แป้งพัฟเนื้อสับ

หากคุณเตรียมเนื้อสับไว้ล่วงหน้าและละลายแป้ง จากนั้นในหนึ่งชั่วโมงทั้งครอบครัวจะสามารถเพลิดเพลินกับขนมอบแสนอร่อยพร้อมเนื้อหอม

เราต้องการ (สำหรับ 16 ชิ้น):

• เนื้อสับ -500-600 gr
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• แป้ง - 4 แผ่น (750 กรัม)
• ไข่ -1 ชิ้น
• งา - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เครื่องเทศสมุนไพรแห้ง
• น้ำมันพืช - สำหรับการหล่อลื่น

การตระเตรียม:

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เนื้อสับ แน่นอนคุณสามารถบิดมันในเครื่องบดเนื้อ แต่ไม่คุ้มค่า หัวหอมสับเป็นน้ำมูกไหลมากและเนื้อสับก็จะไหล แต่เมื่อเราตัดมัน เนื้อสับจะมีความสม่ำเสมอที่เราต้องการ นอกจากนี้ ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร หัวหอมจะค่อยๆ แลกเปลี่ยนน้ำผลไม้กับเนื้อสัตว์ และไส้จะออกมาอร่อยกว่านี้มาก

2. ใส่เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งลงในเนื้อสับ ผักชีบด โรสแมรี่ และยี่หร่าเป็นเครื่องเทศที่ดี พวกเขาจะให้ผลิตภัณฑ์ของเรามีกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้งได้ แต่ฉันเพิ่มโหระพาและผักชีฝรั่งรวมทั้งออริกาโน

3. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และใส่ไข่ขาว เราต้องการไข่แดงเพื่อหล่อลื่นพื้นผิวการอบ ระหว่างขั้นตอนการเตรียมจะได้สีทองสวยงาม

4. ผสมเนื้อสับละเอียดจนเนียน

5. รีดหนึ่งชั้นบนโต๊ะทาน้ำมัน อย่าลืมว่าเรากำลังกลิ้งไปในทิศทางเดียวเพื่อไม่ให้ชั้นแตก ตัดชั้นออกเป็นสี่ส่วน

6. วางส่วนสำคัญของไส้ในแต่ละส่วนของแป้ง พับขึ้นด้วยซองจดหมายหรือสามเหลี่ยม วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันหรือปูด้วยแผ่นซิลิโคน

7. ทำเช่นเดียวกันกับส่วนอื่นๆ จาระบีช่องว่างที่เสร็จแล้วด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยงา

8. อบในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที พายจะกลายเป็นสีน้ำตาลสวยงามและน่ารับประทานมาก

9. นำออกมาวางบนจานแบนขนาดใหญ่ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมชาร้อน

พายกับหัวหอมและไข่

เมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนเราทุกคนรู้สึกว่าขาดวิตามิน และเมื่อถึงเวลานั้น "วิตามินสีเขียว" ตัวแรกก็ปรากฏขึ้นบนกระท่อมฤดูร้อนของเรา - และหัวหอมก็ภูมิใจในหมู่พวกเขา เรามีความสุขที่ได้ทานกับอาหารต่างๆ และด้วยความยินดีไม่น้อยที่เราทำขนมอบที่หลากหลายโดยใช้มัน ขนมพัฟเป็นหนึ่งในนั้น

เราต้องการ (สำหรับ 16 ชิ้น):

• แป้ง - 4 แผ่น (750 กรัม)
• ไข่ - 6 ชิ้น
• ไข่แดง - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - เท่าที่ไม่สงสาร (พวงใหญ่ดี)
• ครีมหรือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• งา (ไม่จำเป็น)

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ คลุมด้วยน้ำเย็นแล้วปอกเปลือก ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. หั่นต้นหอมหนา 0.6-0.8 ซม.

3. ผสมหัวหอมกับไข่เพิ่มครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส หรือทั้งสองอย่างในสัดส่วนที่เท่ากัน ไส้ไม่ควรออกมาบางหรือหนา ในกรณีแรก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะ "ลอย" และในวินาทีที่ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะแห้งและไม่มีรส

4. หล่อลื่นโต๊ะด้วยน้ำมันพืชแล้วรีดชั้นแรกออก ตัดเป็นสี่ชิ้นแล้ววางไส้ลงบนแต่ละชิ้น เราไม่เสียใจที่เราใส่มากขึ้น พับช่องว่างด้วยซองจดหมายหรือสามเหลี่ยม วางบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันหรือปูด้วยแผ่นซิลิโคน

5. ทำเช่นเดียวกันกับอีกสามส่วนที่เหลือ ทาพายด้วยไข่แดงแล้วโรยด้วยงา

6. อบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที พวกมันจะกลายเป็นสีน้ำตาลและสวยงามและอร่อยอย่างแน่นอน

เรามีสินค้าไส้ยอดนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุด อย่างที่คุณอาจสังเกตเห็น การทำงานกับการทดสอบจะเหมือนกันทุกที่ นี่คือถ้าคุณใช้มันสำเร็จรูป

หากคุณต้องการทำแป้งด้วยตัวเองนี่คือสูตร

สูตรขนมพัฟยีสต์

พวกเราต้องการ:

• แป้งพรีเมี่ยม - 0.5 กก.
• เนย 82.5% -350 gr
• นม -1 แก้ว
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนกอง
• เกลือ -1 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - ซอง 11 gr

การตระเตรียม:

1. ร่อนแป้ง 2-3 ครั้ง เพื่อให้ออกซิเจนดีขึ้น พักไว้ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้งในชามแยก

2. ใส่แป้งที่เหลือลงในชาม ใส่เกลือ

3. ละลายน้ำตาลในนม 1/2 ส่วนแล้วใส่แป้ง ผสม.

4. แยกยีสต์ละลายในนมอุ่น ปล่อยให้ยืนสักครู่เพื่อแยกและเพิ่มส่วนผสมลงในแป้งและน้ำตาล

5. ใส่น้ำมันที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ที่อุณหภูมิห้อง นวดแป้งก็ควรจะสูงชันพอและออกจากมือ

6. ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วแช่เย็น ข้ามคืนก็ได้ แต่ต้องไม่น้อยกว่า 4 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ ปริมาณจะเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

7. นำแป้งที่เสร็จแล้วม้วนเป็นชั้นที่มีความหนา 0.5-0.6 มม.

8. ทาน้ำมันบนชั้นที่รีดแล้วทิ้งไว้ 1/3 ส่วน ห้ามเลอะที่ขอบ ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 1 ซม. จากขอบโดยไม่หล่อลื่น

9. ขันส่วนที่ไม่หล่อลื่นเข้ากับส่วนที่ทาน้ำมัน แล้วคลุมด้วยส่วนที่เหลือ สิ่งนี้จะสร้างสามชั้น ใช้หมุดกลิ้งเพื่อม้วนโดยไม่ต้องกดแรงมากตลอดความยาวของเลเยอร์ เพื่อไม่ให้แตกเป็นชั้น ๆ ให้ม้วนออกในทิศทางเดียวเท่านั้น

10. จากนั้นโรยส่วนบนของชั้นด้วยแป้งที่เหลือเล็กน้อยแล้วพับกลับเป็นสามชั้น แผ่ออกเบา ๆ และแช่เย็นอีกครั้งเป็นเวลา 40 นาที

11. ขั้นตอนนี้ควรทำซ้ำสี่ครั้ง แค่สี่ครั้งเท่านั้น จากนั้นเราจะได้จำนวนชั้นที่ต้องการ

แป้งสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสามวันและในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 เดือน

นี่ไม่ใช่วิธีการปรุงอาหารที่เร็วที่สุด มีวิธีที่เร็วกว่าอธิบายในโพสต์อื่นของฉัน วิธีทำอาหาร

และโดยสรุป เคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ในการทำขนมอบแสนอร่อย คำนี้มาจากคำว่า "งานเลี้ยง" การเลี้ยงคือการฉลอง และสำหรับการเฉลิมฉลองนั้น เราไม่เหลืออะไรเลย มาดูกันว่าตารางของเรามีมากมายสำหรับวันหยุดทั้งหมด ดังนั้นอย่าสำรองไว้! ควรมีจำนวนมากในพาย! แป้งมีขนาดเล็กลงและไส้มีขนาดใหญ่ขึ้น นั่นคือความลับทั้งหมด!

อร่อย!

3 เสิร์ฟ

40 นาที

235 kcal

5 /5 (1 )

หลายคนชอบขนมพัฟที่บางเบาและกรุบกรอบ และพายจากขนมนี้ก็น่าทึ่งมาก พวกเขาเตรียมเร็วมากเนื่องจากแป้งมักใช้สำเร็จรูป

พัฟเพสตรี้พายสามารถนำไปผัดหรืออบในเตาอบ และส่วนผสมใดๆ ที่คุณชอบทำพายแบบคลาสสิกก็สามารถนำมาใช้เป็นไส้ได้

สูตรพายกะหล่ำปลีผัดพาย

รายการสิ่งของ:กระดาน, มีด, ส้อม, ไม้นวดแป้ง, กระดาษ parchment, แผ่นอบ, กระทะ, แปรงซิลิโคน

วัตถุดิบ

เนื่องจากเราจะใช้แป้งสำเร็จรูป เรามาเตรียมไส้กันเลยค่ะ

เตรียมไส้สำหรับทำขนมพัฟ

ทำขนมพัฟไส้

1. ละลายแป้งยีสต์พัฟ 460 กรัม แล้วเริ่มปั้นพายทันที

   เนื่องจากแป้งเป็นยีสต์ จึงสามารถขึ้นได้แม้ในขณะที่ห่ออยู่ ดังนั้นให้เริ่มทำงานในขณะที่ยังเย็นอยู่

2. รีดแป้งเล็กน้อยด้วยหมุดกลิ้งแล้วตัดเลเยอร์ที่ได้เป็นสี่เหลี่ยมขนาดที่ต้องการ ขนาดของสี่เหลี่ยมไม่ควรเล็กเกินไป มิฉะนั้น ไส้จะฉีกแป้งระหว่างการอบ
   
   
3. เรากระจายส่วนของไส้ตรงกลางของแต่ละชิ้น
   
   
4. หล่อลื่นขอบของแป้งด้วยไข่แดงโดยใช้แปรงซิลิโคน
   
   
5. เราเชื่อมต่อขอบด้านตรงข้ามของแป้งในแนวทแยงมุมแล้วบีบพายตามขอบเพื่อสร้างรูปสามเหลี่ยม คุณยังสามารถหนีบกระดาษลงในซองจดหมายได้อีกด้วย
   
   
6. จุ่มส้อมลงในแป้งสาลีแล้วกดขอบแป้งด้วยส้อมอีกครั้งเพื่อสร้างลวดลายที่สวยงาม
   
   
7. วางกระดาษรองอบลงบนถาดรองอบ ปล่อยให้พวกเขายืนในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที ในขั้นตอนนี้ คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนได้ถึง 200 องศา
   
   
8. จากนั้นใส่ไข่แดงที่ด้านบนของสามเหลี่ยมแต่ละอันแล้วเจาะแป้งด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่
   
   
9. ตกแต่งพายด้วยงาด้านบน ฉันใช้เวลาประมาณ 20 กรัม
   
   
10. เราส่งพวกเขาไปที่เตาอบและอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อนสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อกลางวันกับอาหารจานแรก
    
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับพายขนมพัฟกับกะหล่ำปลี

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำพายอย่างรวดเร็วจากขนมพัฟสำเร็จรูป

สูตรทำพายหวานจากแป้งพัฟยีสต์ฟรี

เวลาทำอาหาร- 35 นาที
เสิร์ฟ – 4.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม- 259 กิโลแคลอรี
รายการสิ่งของ:กระดาน, มีด, ไม้นวดแป้ง, กระดาษ parchment, แผ่นอบ, กระทะ, แปรงซิลิโคน

วัตถุดิบ

การทำอาหารทีละขั้นตอน

1. มาเตรียมไส้สับปะรดกัน นำสับปะรด 320 กรัมมาหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
   
   
2. เราส่งสับปะรดไปที่กระทะเทน้ำตาล 60 กรัมลงไปแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนิ่ม ปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามใจชอบ ขึ้นอยู่กับความหวานของสับปะรด สับปะรดกระป๋องยังดีสำหรับสูตรนี้
   
   
3. ทันทีที่คั้นน้ำสับปะรด ให้เติมแป้ง 8 กรัม ผสมกับน้ำ 25 มล. ลงในหม้อ เพื่อให้น้ำสับปะรดข้นขึ้น
   
   
4. ผสมมวลที่ได้ให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาทีจนข้น จากนั้นเราก็ทำให้ไส้เย็นสนิทและทำพายต่อไป
   
   
5. เราปัดแป้งโต๊ะแล้วรีดแป้ง 480 กรัมเป็นชั้นสี่เหลี่ยมให้ได้ขนาดที่ต้องการ เป็นผลให้ความหนาของแป้งควรอยู่ที่ประมาณ 3 มม.
   
   
6. แบ่งแป้งออกเป็น 5 แผ่นเท่าๆ กัน
   
   
7. เรากระจายส่วนของไส้ที่ครึ่งหนึ่งของแถบ
   
   
8. แล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือ

   พยายามให้ไส้อยู่ตรงกลางและไม่ตกที่ขอบของแป้ง มิฉะนั้น มันจะไม่หนีบได้ดี

   
   
   
9. เราบีบพายตามขอบด้วยส้อมหรือนิ้วของคุณ เราสร้างพายที่เหลือในลักษณะเดียวกัน
   
   
10. วางบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ หากคุณไม่มีกระดาษรองอบ แค่ทาด้วยน้ำมัน เปิดเตาอบที่ 220 องศา ในชามแยก ผสมไข่แดง 1 ฟองกับนม 20 มล.หล่อลื่นด้านบนของพายด้วยส่วนผสมที่ได้เพื่อให้กลายเป็นสีแดงก่ำและน่ารับประทาน
11. เราหั่นพายเล็ก ๆ ด้วยมีดแล้วโรยด้วยน้ำตาล 25 กรัม คุณสามารถใช้น้ำตาลอ้อยเพื่อทำให้เปลือกโลกน่ารับประทานมากขึ้น
    
    
12. เราส่งพายไปที่เตาอบและอบจนเป็นสีเหลืองทองเป็นเวลา 20 นาที ขนมอบที่ทำเสร็จแล้วมีความนุ่มและนุ่มมากภายในด้วยเปลือกกรอบที่สวยงามและกลิ่นหอมของสับปะรดก็อธิบายไม่ได้
    
    

เมื่อใช้สูตรนี้ คุณสามารถทำพายกับแอปเปิ้ล เชอร์รี่ หรือคอทเทจชีส เสิร์ฟทรีตเมนต์ที่ยอดเยี่ยมนี้กับชาหรือกาแฟ

สูตรวิดีโอสำหรับทำพายขนมพัฟหวาน

หากต้องการดูขั้นตอนทั้งหมดของการทำพายหวาน ให้ดูวิดีโอแนะนำ

สูตรทำขนมพัฟ พายไก่กับเห็ดในเตาอบ

เวลาทำอาหาร- 55 นาที
เสิร์ฟ – 4.
ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม- 260 กิโลแคลอรี
รายการสิ่งของ:กระดาน, มีด, ไม้นวดแป้ง, แผ่นอบ, ส้อม, แปรงซิลิโคน, กระดาษ parchment

วัตถุดิบ

การทำไส้ขนมพัฟ

การทำพายจากแป้งสำเร็จรูป

1. เราใช้แป้งพัฟสำเร็จรูป 750 กรัมแล้วม้วนเป็นชั้น ความหนาของแป้งไม่ควรเกิน 3 มม.
   
   
2. เราตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่า ๆ กัน ได้12ชิ้นค่ะ
   
   
3. เรากระจายไส้ตรงกลางของแต่ละตาราง
   
   
4. โรยหน้าด้วยชีสขูดด้านบน
   
   
5. พับขอบแป้งเป็นรูปสามเหลี่ยมแล้วบีบด้วยส้อม
   
   
6. เรากระจายพายเสร็จแล้วบนแผ่นอบ สามารถคลุมด้วยกระดาษ parchment หรือทาน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่มีกลิ่นก็ได้
   
   
7. ในจานแยกต่างหากให้เขย่าไข่ 1 ฟองแล้วทาด้วยพาย
   
   
8. โรยด้วยเมล็ดแฟลกซ์หรืองาด้านบน ฉันใช้เวลาประมาณ 20 กรัม
   
   
9. เราใส่พายในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา
   
   
10. พายมีความนุ่มและโปร่งสบายมาก และถ้าคุณไม่ต้องการที่จะเปิดเตาอบ ให้ทอดในกระทะ พายขนมพัฟทอดจะกรอบและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
    
    
    

สูตรวิดีโอสำหรับทำพายขนมพัฟกับไก่และเห็ด

อีกวิธีง่ายๆในการทำพายดังกล่าวแสดงในวิดีโอ โปรดทราบว่ามีการเสนอให้ปรุงไส้ที่นี่ในกระทะพร้อมกันและวิธีการทำพายก็น่าสนใจทีเดียว

แม่บ้านที่มีความคิดก้าวหน้าทุกคนควรมีขนมพัฟแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ช่วยได้ตลอดแต่ราคาค่อนข้างถูก อย่างรวดเร็วมากคุณสามารถทำขนมในรูปแบบของคันธนูโรยด้วยน้ำตาลผง - ห้านาทีในเตาอบและทำเสร็จแล้ว หรือคุณสามารถอบพายกับไส้ต่างๆ แป้งพัฟพร้อมไส้เนื้อเข้ากันได้ดีเป็นพิเศษ แม้แต่พายอกไก่ก็ยังฉ่ำและถ้าคุณเพิ่มชีสหัวหอมหรือแฮมลงในเนื้อไก่ความสุขที่ได้กินพายดังกล่าวก็จะเพิ่มขึ้นอย่างแน่นอน เนื่องจากชื่อสูตรระบุว่าจานจะสุกเร็ว กล่าวคือ ด้วยความเร่งรีบพร้อมกับมีขนมพัฟในช่องแช่แข็ง จึงมีประโยชน์ที่จะหั่นอกไก่ที่ปรุงไว้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ห้ามมิให้เพิ่มส่วนอื่น ๆ ของไก่ลงในอกไก่ - เนื้อจากต้นขาและขา สำหรับชีสนั้นควรเลือกจากพันธุ์ที่แข็ง หากคุณใช้บลูชีส พายจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้ในแง่ของรสชาติเท่านั้น เตรียมไส้โดยผสมไก่ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และชีสขูด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ 500 กรัม
• ชีส 100 กรัม
• พัฟเพสตรี้ 500 กรัม (ไม่มียีสต์)

วิธีทำพายขนมพัฟอย่างรวดเร็ว:

ต้องนำแป้งแช่แข็งออกจากช่องแช่แข็งล่วงหน้า หากคุณมีเวลา คุณสามารถละลายน้ำแข็งโดยตรงในบรรจุภัณฑ์ที่อุณหภูมิห้อง การละลายน้ำแข็งตามธรรมชาตินี้จะใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับอุณหภูมิแวดล้อม

แป้งสามารถละลายน้ำแข็งได้ในไมโครเวฟหากบรรจุในถุงพลาสติก หากบรรจุแป้งในภาชนะฟอยล์ จะต้องนำแป้งออกจากบรรจุภัณฑ์บนจานที่โรยด้วยแป้งและละลายด้วยกำลังไฟต่ำสุด

ขนมพัฟที่ละลายน้ำแข็งควรรีดเป็นชั้นบาง ๆ พยายามทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัส อย่าลืมโรยแป้งบนโต๊ะและอย่าให้แป้งติดระหว่างการรีด ตัดขอบแป้งที่ไม่สม่ำเสมอด้วยมีด

และใส่ไส้ในแต่ละตาราง - นี่คือช้อนโต๊ะที่กองไว้

สำหรับแต่ละสี่เหลี่ยม เชื่อมขอบในรูปสามเหลี่ยม มันจะสะดวกที่จะเชื่อมต่อขอบของพายด้วยส้อมและผ่านฟันไปด้วย

วางพายที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ

ตีไข่ในภาชนะที่แยกต่างหากด้วยส้อมและทาพื้นผิวของแต่ละพายด้วย

พายด่วนอบในเตาอบเป็นเวลา 10 นาทีอุณหภูมิการอบไม่สูงกว่า 170 องศา

ขนมพัฟสำเร็จรูปพร้อมเนื้อฉ่ำอร่อยจึงบินหนีไปในทันที
อร่อย!!!

พายขนมพัฟเป็นที่นิยมในหลายครอบครัวรวมถึงของฉันด้วย และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญเพราะมีความอ่อนโยนเป็นพิเศษจึงสามารถเตรียมแป้งที่ซื้อมาได้อย่างรวดเร็ว

ข้อดีอีกประการหนึ่ง: พายสามารถใช้ร่วมกับไส้ใดก็ได้ และทำให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่พบในครัวได้ในเวลาที่เหมาะสม วันนี้ขอมาบอกวิธีทำขนมพัฟไส้เนื้อและอื่นๆ

สูตรพายขนมพัฟไส้เนื้อสก็อต

หากคุณเตรียมแป้งพัฟไว้ล่วงหน้าหรือซื้อแบบสำเร็จรูปแล้ว พายก็สามารถทำได้ใน 15 นาที!

ฉันจะแบ่งปันสูตรการอบกับคุณซึ่งไส้ไม่ใช่เนื้อสับ แต่เนื้อสับผสมกับแครอทและหัวหอม คุณสามารถเสิร์ฟพายขนมพัฟไปที่โต๊ะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือเป็นอาหารอิสระ

เพื่อให้ขนมมีความกรอบและอร่อย คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

แป้ง 350 กรัมจากแพ็คเกจที่ซื้อในร้านค้า เนื้อครึ่งกิโลกรัม 2 หัวหอม; 1 แครอท; น้ำมันพืช 30 มล. (ควรเป็นน้ำมันมะกอก); น้ำซุปเนื้อ 300 มล. แป้งหนึ่งช้อนใหญ่ 1 ไข่; เกลือและพริกไทยดำป่น

พายจากแป้งที่ซื้อมาทำตามสูตรคือ:

1. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมและแครอทสับ
2. ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปทอด
3. เก็บไฟไว้อีก 5 นาทีจากนั้นใส่แป้งและน้ำซุป
4. ปล่อยให้มันเคี่ยวและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
5. เคี่ยวเนื้อหาของกระทะอีก 20 นาที ในระหว่างนั้นไส้เนื้อสำหรับพายขนมพัฟจะพร้อมอย่างสมบูรณ์

เราสร้างพาย:

1. ละลายแป้งทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง 2-3 ชั่วโมง
2. รีดแป้งเป็นชั้นแล้วตัดเป็นเส้นทันทีแล้วเป็นสี่เหลี่ยม
3. ใส่ไส้ที่เย็นลงในแต่ละชิ้นแล้วปิดขอบให้แน่น
4. ในเตาอบซึ่งจะต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาให้ส่งพายที่วางบนแผ่นอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ทาน้ำมันขนมอบดิบด้วยไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้เป็นมันเงาเมื่อทำเสร็จแล้ว

พายขนมพัฟตามสูตรของฉันควรอยู่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที นี่เพียงพอสำหรับพื้นผิวของขนมอบให้เป็นสีน้ำตาลและไส้ได้ผ่านการอบชุบแล้วและไม่ต้องใช้เวลามากในการอุ่นให้ร้อนที่อุณหภูมิสูง

ฉันต้องการทราบว่าคุณสามารถทำพายกับไก่จากขนมพัฟได้และยังผัดกับหัวหอมและแครอทแล้วสับให้ละเอียด และตอนนี้เราจะได้เรียนรู้วิธีการทำพายขนมพัฟกับแอปเปิ้ลอีก

พายแอปเปิ้ลขนมพัฟที่ซื้อจากร้าน

ไส้หวานทำให้พายเป็นของหวานและคุณสามารถใช้ผลไม้, เบอร์รี่ต่าง ๆ ได้ทั้งที่เพิ่งหยิบและในรูปแบบของแยม คราวนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกในการทำขนมพัฟกับผลไม้หรือค่อนข้างเป็นแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลทราย

ส่วนผสมสำหรับการอบ:

บรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ (500g); 2-3 แอปเปิ้ล (ขึ้นอยู่กับขนาด); แก้วลูกเกด; 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ เนยจืด 50 กรัม อบเชยป่นหนึ่งช้อนชา มะนาวสดและแป้งเล็กน้อยสำหรับฟอกหนัง

ขั้นตอนของการอบขนมพัฟ:

1. เปิดเตาอบที่ 210 องศา
2. ดูแลไส้สำหรับสิ่งนี้ให้สับแอปเปิ้ลอย่างประณีตปอกเปลือกและแกน
3. วางผลไม้สับลงในชาม เทน้ำมะนาวลงไปเพื่อทำให้สีเข้มขึ้น แล้วโรยด้วยน้ำตาล
4. เพิ่มเนย (ครึ่งหนึ่งของปริมาณ) และลูกเกดลงในไส้แล้วเริ่มวางบนสี่เหลี่ยมที่ตัดจากขนมพัฟ
5. จัดรูปร่างไส้โดยปั้นขอบช่องว่างให้แน่นแล้ววางลงบนแผ่นอบ
6. ตอนนี้ส่งขนมอบไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที

พายแอปเปิ้ลและลูกเกดหวานสามารถเสิร์ฟได้หลังจากทาเนยละลายแล้วคลุกเคล้ากับอบเชยป่น

เตรียมพายกับแยมหรือแยมในลักษณะเดียวกัน แต่จะอบเร็วขึ้นเล็กน้อย หลังจาก 25 นาที นำพายออกจากเตาอบ และหลังจากเย็นตัวลงแล้ว ให้เพื่อนๆ ทานขนมอบโฮมเมดแสนอร่อย

ชีสพาย

Take: ขนมพัฟหนึ่งซอง; ชีสแข็ง 0.3 กก. (เช่นรัสเซีย) และไข่

สูตรการทำอาหารขั้นตอน:

1. ขูดชีสและผสมกับกระเทียมสับหากต้องการ
2. ม้วนแป้งตอร์ติญ่าขนาดใหญ่ออกจากแป้งพัฟแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสเท่าๆ กัน
3. ใส่ไส้ชีสในแต่ละชิ้นแล้วปั้นพาย
4. วางขนมอบบนแผ่นอบ ใช้ชั้นของไข่ที่ตีและส่วนผสมของนมแล้ววางลงในเตาอบร้อน (210 องศา) เป็นเวลา 20 นาที

พายไส้กะหล่ำปลี

พายขนมพัฟกับไข่ต้มและกะหล่ำปลีควรทำจากส่วนผสมต่อไปนี้: กะหล่ำปลีครึ่งกิโลกรัม; บรรจุภัณฑ์มาตรฐานของขนมพัฟ ไข่ไก่สามฟอง เกลือและพริกไทยป่น

ขั้นตอนการทำอาหารคือ:

1. ฉีกกะหล่ำปลีและเคี่ยวในกระทะลึก
2. ต้มไข่ต้มสุก.
3. ผสมส่วนผสมในชามเดียวแล้วนำไปปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ

แล้ว:

1. เปิดเตาอบที่ 200 องศา
2. แผ่ชั้นแป้งออกบนโต๊ะแล้วตัดสี่เหลี่ยมขนาดใดก็ได้จากนั้น
3. ห่อไส้ด้วยแปรงพื้นผิวด้วยไข่ดิบแล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

และใครที่ไม่ชอบกะหล่ำปลี มาทำอาหารกันเถอะ:

ไส้มันฝรั่ง

คุณต้องมีผลิตภัณฑ์เช่น:

มันฝรั่ง 0.3 กก. หัวหอมขนาดกลาง เครื่องปรุงรสและเกลือและแน่นอนบรรจุภัณฑ์ขนมพัฟ

มาเริ่มกระบวนการทำอาหารกันเถอะ:

1. ปอกเปลือกและปรุงมันฝรั่งจนนิ่ม
2. คลุกเคล้าจนน้ำซุปข้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. เพิ่มหัวหอมทอดและผัดจนเนียน
4. รีดแป้งออกแล้วแบ่งเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
5. วางไส้ตรงกลางของแต่ละอันแล้วปั้นเป็นพาย จากนั้นวางบนแผ่นอบแล้วทาด้วยไข่ที่ตี
6. ขนมอบเสร็จสิ้นหลังจาก 25 นาที (หรือน้อยกว่า) ในเตาอบที่อุ่นไว้

ไส้ชีสนมหมัก

ใช้คอทเทจชีสเป็นไส้ ขูดผ่านตะแกรงและผสมกับน้ำตาลทราย ชีสเค้กพัฟที่เรียกว่าอบในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้า

พัฟพายเนื้อ

การทำพายเนื้อนั้นไม่ยากเลย คุณจะประหลาดใจ แต่สูตรนี้ไม่ต้องการส่วนผสมที่เป็นของแข็ง บวกกับทุกอย่าง คุณสามารถทดลองกับไส้ได้เสมอ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ประเภทเดียวกันหรือรวมหลายประเภทพร้อมกัน

ส่วนประกอบ: 500 กรัม เนื้อหรือเนื้อสับ; 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง; ¾ศิลปะ เซนต์. นม; 1 พีซี ไก่. ไข่; ผงฟู; 150 กรัม สล. น้ำมัน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เอสแอล ฉันผสมเนยกับแป้งเข้าด้วยกัน มันกลับกลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย เทนมและผงฟูลงในมวล ตีไก่. ไข่และเพิ่มส่วนผสม เกลือ. ฉันนวดแป้ง แต่เพียงแค่จับแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน ฉันทิ้งไว้ 10 นาที
2. ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน ฉันม้วนเป็นชั้นแล้วทาด้วย sl ที่หลอมไว้ล่วงหน้า น้ำมัน. ฉันม้วนแป้งเป็นม้วนแล้วม้วนเป็นขนมปัง ฉันส่งไปที่ตู้เย็นทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
3. ฉันมีส่วนร่วมในการบรรจุ ฉันทำเนื้อสับจากเนื้อในเครื่องบดเนื้อทอดด้วยหัวหอมบน sl ต้องใช้เนยในกระทะ เกลือและพริกไทย ฉันใส่เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
4. ฉันเอาแป้งออกมารีดแล้วตัดช่องว่างเป็นพาย ฉันใส่เนื้อสับลงในช่องว่าง ฉันแยกขอบและอัดจาระบีไก่ ด้านไข่ของแป้ง
5. ฉันอบในเตาอบที่ 180 กรัม ประมาณ 30 นาที

พัฟเพสตรี้พายหวาน

พายสามารถอบด้วยไส้หวาน พวกเขาจะกลายเป็นละเอียดอ่อนมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ชีสแพะเป็นไส้ได้

จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการปรุงอาหาร พายจะเป็นส่วนผสมที่ดีสำหรับชา และถ้าแขกมา พวกเขาจะพอใจกับขนมของคุณ

ส่วนประกอบ: 800 กรัม แป้ง; 1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมหรือเวย์ (ทานอาหารไขมันต่ำ); 3 ชิ้น ไก่. ไข่; ครึ่งช้อนชา โซดา; 2 ช้อนชา ซาฮาร่า; เกลือ. ใช้½ช้อนโต๊ะสำหรับการเติม กรัม ถั่ว; ละลาย เนย น้ำผึ้งละลาย และ 2/3 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันกวนแป้ง, เกลือ, โซดาบนโต๊ะในรูปแบบของสไลด์ ที่ด้านบนฉันมีอาการซึมเศร้าที่ฉันเทไก่ ไข่. ฉันผล็อยหลับไปน้ำตาล ฉันนวดแป้ง ฉันทิ้งไว้ 10 นาทีเพื่อให้มันนุ่ม ฉันปิดแป้งวางไว้ในที่อบอุ่นแล้วทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. ฉันบดถั่วในครกพิเศษผสมกับน้ำตาล
3. แบ่งแป้งเป็น 6 ชิ้นแล้วโรยด้วยแป้ง ฉันม้วนออกบาง ๆ และจารบี sl น้ำมัน. ใส่ 1/6 ของส่วนผสมไส้ลงไปตรงกลาง ฉันทำรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าในแป้งและแก้ไขพายที่มุมโดยปล่อยให้ขอบเปิด ฉันวางพายบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบที่ 180 กรัม ประมาณ 15 นาที
4. ฉันทำให้พายเย็นลงและเทน้ำผึ้งก่อนเสิร์ฟ

รู้สึกอิสระที่จะใช้สูตรของฉันในขณะที่ทดลองกับท็อปปิ้ง พายสามารถทำกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้เสริมด้วยผลิตภัณฑ์นม, เนื้อสัตว์, คอทเทจชีส

โดยทั่วไป ในกรณีนี้ ให้พึ่งพารสนิยมของคุณเท่านั้น แล้วคุณจะพึงพอใจอย่างแน่นอน

ขนมอบเหล่านี้จะเข้ากันได้ดีกับชาสมุนไพรสำหรับมื้อเช้าหรือจะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารค่ำของคุณ แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชื่นชอบเค้กโฮมเมด และคุณจะได้รับความสุขไม่รู้ลืมเมื่อขนมหลุดออกจากโต๊ะในเวลาไม่นาน