เราขอเชิญคุณที่จะเรียนรู้ในวันนี้วิธีการปรุงอาหารต้นขาไก่ในหม้อหุงช้า จานดังกล่าวจะทำให้มีชีวิตชีวาโต๊ะใด ๆ และจะพอดีกับเกือบทุกจาน

สูตรการทำอาหารไก่ต้นขาช้า

ส่วนผสม:

• ต้นขาไก่ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช

สำหรับหมัก:

• ซอสถั่วเหลืองธรรมชาติ - 10 มล.
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนชา
• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

เอาต้นขาไก่ออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและทิ้งไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง โดยไม่ต้องเสียเวลาเตรียมน้ำดอง: เทซอสถั่วเหลืองลงในชามขนาดเล็กเติมน้ำผึ้งเหลวและมัสตาร์ดฝรั่งเศส เราล้างไก่เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้วราดซอสปรุงสุก หมักเนื้อเป็นเวลา 30 นาทีใส่ในตู้เย็น เราทำการใส่หม้อหม้อด้วยเนยใส่สะโพกปิดฝาแล้วตั้งโปรแกรม“ การอบ” เป็นเวลา 20 นาที จากนั้นหมุนเนื้อเบา ๆ ไปอีกด้านและทำอาหารอีก 15 นาทีสำหรับโหมดเดียวกัน เราเสิร์ฟต้นขาไก่อบในหม้อตุ๋นร้อนๆพร้อมกับเครื่องเคียง: ข้าวต้มพาสต้าหรือมันบด

ต้นขาไก่นึ่งในหม้อหุงช้าพร้อมข้าว

ส่วนผสม:

• ข้าวสวย - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำกรอง - 3 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• 6 ไก่ต้นขา

การจัดเตรียม

ข้าวล้างให้สะอาดแล้วเทลงในหม้อหุงอเนกประสงค์ เทน้ำที่กรองแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันกับช้อน ล้างต้นขาไก่ให้แห้งบนผ้าขนหนูเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสแล้วส่งไปยังชามวางกระเทียมกลีบบาง ๆ ลงบนแผ่นสับ เราติดตั้งหม้อไอน้ำสองครั้งเปิดฟังก์ชั่น“ การปรุงอาหารด้วยไอน้ำ” และตรวจจับ 35 นาที หลังจากเสียงบี๊บ pilaf ที่มีต้นขาไก่ใน multicooker พร้อมรับประทาน

ไก่ต้นขากับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• ต้นขาไก่ - 4 ชิ้น
• พริกขี้หนูพื้น - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

เราล้างต้นขาไก่ให้แห้งใส่ในกระทะลึกใส่เกลือเพื่อลิ้มรสและโรยด้วยพริกไทยป่น ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยมือของคุณแล้วพักไว้ เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นเส้นแล้ววางลงบนผ้าขนหนูเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน เทน้ำมันลงในช้อนส้อมหม้อเหยียดสะโพกลงบนผิวด้านบนและด้านบนของแต่ละชิ้นเราโยนกระเทียมสับด้วยแผ่นบาง ๆ จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งปรุงรสจานด้วยเครื่องเทศปิดฝาและเริ่มโปรแกรม“ การอบ” ประมาณ 50 นาที หลังจากเสียงบี๊บเปิดเบา ๆ หม้อหุงช้าหมุนสะโพกไปด้านอื่น ๆ ปิดอีกครั้งและปรุงอาหารอีก 15 นาที

ใครไม่ชอบต้นขาไก่ฉ่ำที่กรอบสีทอง นี่คือหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดไม่เพียง แต่ในการทำอาหารเองที่บ้าน แต่ยังรวมถึงเมนูของร้านอาหารชื่อดัง มีตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารไก่ แต่ในวิธีที่ง่ายที่สุดคุณสามารถปรุงอาหารต้นขาไก่ในหม้อหุงช้า

ต้นขาไก่ปรุงอาหารใน Multicooker

มันยากที่จะจินตนาการถึงห้องครัวที่ทันสมัยโดยไม่มีอุปกรณ์มหัศจรรย์นี้ หม้อหุงช้ามีฟังก์ชั่นและโปรแกรมการทำอาหารหลากหลายซึ่งไม่ต้องสงสัยเลยว่าให้ขอบเขตที่ยอดเยี่ยมสำหรับความคิดสร้างสรรค์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสะดวกในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์: คุณจะไม่ลำบากในการทอดอบหรือต้มต้นขาไก่ในหม้อหุงช้า สูตรสามารถพบได้ด้านล่าง คุณสามารถทดลองหมักซอสโหมดทำอาหารเครื่องเคียงและซอสได้อย่างไม่รู้จบจนกว่าคุณจะพบวิธีที่จะกลายเป็นสิ่งที่คุณโปรดปราน ลองดูตัวอย่างเล็ก ๆ น้อย ๆ ของวิธีการปรุงอาหารต้นขาไก่อย่างอร่อยและรวดเร็วในหม้อหุงช้า

สูตร 1. ง่ายและอร่อย

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4.

ส่วนผสม:

• 4 ไก่ต้นขา
• กระเทียม 2 กลีบ
• เกลือและเครื่องเทศที่ชื่นชอบเพื่อลิ้มรส

หากคุณปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมน้ำมันในการเตรียมขาไก่ไม่สามารถใช้ได้เลยหรือโรยพื้นผิวชามเล็กน้อยด้วยน้ำมันในสเปรย์ ด้วยระบบอุณหภูมิพิเศษและเทคโนโลยีการทำอาหารต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าจะผลิตน้ำผลไม้และจะไม่เผาไหม้ แต่ถ้าคุณชอบกรอบทอดคุณสามารถเพิ่มดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก

เตรียม:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดตัดอนุภาคส่วนเกิน (ผิวหนาลายเส้นที่ไม่ต้องการ) และเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

2 บดกระเทียมด้วยด้านทื่อของมีด - เพื่อให้รสชาติทั้งหมด เช็ดเนื้อด้วยเครื่องเทศเกลือและกระเทียม กฎหลักคืออย่าหักโหมจนเกินไป ต้นขาไก่ในเมนูหลายอย่างถูกอบอย่างดีและจะดูดซับรสชาติทั้งหมดของเครื่องปรุงและกระเทียม เกลือที่มากเกินไปจะทำให้รสชาติของจานเปลี่ยนไป

3. วางเนื้อที่ด้านล่างของเมนูแบบมัลติ

4. ตั้งค่าโหมดการทำอาหาร ปรุงต้นขาไก่ด้วยหม้อหุงช้าในโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมงเปลี่ยนชิ้นเนื้อทุกครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ทอดได้ดี

5. หลังจากเวลาที่กำหนดได้ผ่านไปแล้วสัญญาณจะดังขึ้น: ขาอ่อนไก่สามารถพิจารณาได้พร้อม จานสามารถเสิร์ฟทั้งอิสระและกับข้าว

สูตรที่ 2 สูตรไก่ต้นขาที่สมบูรณ์แบบของ Jamie Oliver

สูตรสำหรับต้นขาไก่ในหม้อหุงช้านี้ได้รับการยืมจากพ่อครัวชาวอังกฤษชื่อดังเจมี่โอลิเวอร์ ในเวอร์ชันดั้งเดิมไก่จะถูกอบในเตาอบ แต่ในหม้อหุงช้ามันจะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้น อย่ากลัวส่วนผสมจำนวนมากพวกเขาทั้งหมดเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบและให้รสชาติและกลิ่นที่พิเศษ ต้นขาไก่ในเมนูหลายอย่างที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉย!

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4-6

ส่วนผสม:

• ต้นขาไก่ (4-6 ชิ้น)
• 2 ขนาดกลางหรือ 1 หัวหอมใหญ่
• รากผักชีฝรั่ง
• 2 แครอท
• หัวกระเทียม
• เกลือทะเล
• น้ำมันมะกอก
• 1 มะนาว
• พริกไทยดำป่น
• โหระพาสดหรือแห้ง
• เครื่องเทศโรสแมรี่และใบกระวาน

เตรียม:

1. เรานำต้นขาไก่ที่เย็นแล้วออกจากตู้เย็นครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ควรละลายน้ำแข็งให้หมดถ้าต้องการแบ่งเป็นส่วน ๆ

2. ในสูตรดั้งเดิมไม่มีการปอกเปลือกผักพวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ทุบหัวกระเทียมออกเป็นกลีบและอย่าปอกเปลือก วางผักในชามของผู้เล่นหลายคนเพิ่มน้ำมันมะกอกผสม

3. เทต้นขาไก่ด้วยน้ำมันมะกอกเช็ดด้วยเกลือและพริกไทยและผัก

4. เจาะมะนาวให้ละเอียดด้วยมีดหรือส้อมที่คมวางไว้ในชามหลายมุมระหว่างเนื้อสัตว์และผักเพิ่มสมุนไพร

5. ตั้งหม้อหุงช้าในโหมด“ การอบ” เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากครึ่งชั่วโมงตรวจสอบจานและผสมเบา ๆ

หลังจากเวลาคุณควรได้รับจานเสร็จ น่องไก่ในหม้อหุงช้ากลายเป็นฉ่ำมาก เสริฟจานบนจานเสริฟพร้อมกับผักเคียงอบ

คุณสามารถปรุงอาหารต้นขาไก่ในโหมด "การอบ", "Stewing" หรือ "Frying" แต่ละวิธีเนื้อมีรสชาติที่แตกต่างกัน กฎหลัก: อย่าเข้าไปเกี่ยวข้องกับเนยและเครื่องเทศมากมาย ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่ไม่ไหม้ เวลาในการปรุงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นขาไก่นั้นสามารถพิจารณาได้ตั้งแต่ 30 นาทีถึง 1.5 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของมัน

ต้นขาไก่แม้ว่าจะไม่ใช่ส่วนที่มีสารอาหารมากที่สุดของนก แต่ก็เป็นหนึ่งในส่วนที่อร่อยที่สุด เนื้อนุ่มและมีไขมันเพียงพอสามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้หลายอย่าง: อบในน้ำดอง, สตูว์กับผัก, ทอดภายใต้กรอบและอื่น ๆ ในบทความนี้เราได้รวบรวมสูตรอาหารสำหรับต้นขาไก่ไว้ในหม้อหุงช้า

ต้นขาไก่หมักในซอสถั่วเหลืองรสเผ็ดและเผ็ดผสมซอสถั่วเหลืองน้ำผึ้งและเครื่องปรุงรสถูกอบในหม้อหุงช้าพร้อมพลัมเชอร์รี่เปรี้ยวและมีกลิ่นหอม สำหรับจานที่เรียบง่ายและแสนอร่อยนี้คุณจะต้อง:

• ต้นขาไก่ - 4 ชิ้น
• พลัมเชอร์รี่สีแดง 8-10 ชิ้น;
• ทับทิมแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสับ - 1 ช้อนโต๊ะ

เราจะเข้าใจกระบวนการเตรียมต้นขาไก่ด้วยลูกพลัมเชอร์รี่ในหม้อหุงช้า:

1. เนื้อไก่ที่นุ่มนวลก่อนปรุงอาหารเป็นของดองที่ดีที่สุดเพราะมันมีกลิ่นหอมที่ทำให้อิ่มอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น ดังนั้นในการสร้างหมักรวมในน้ำมันพืชชาม, น้ำผึ้งและซอสถั่วเหลือง เพิ่มเครื่องเทศที่นั่น: ทับทิมทับทิม, พริกไทยดำและเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงอื่น ๆ ตามดุลยพินิจของคุณ ในการทำไก่รสจืดให้ใส่กลีบกระเทียมสับลงไปในน้ำดอง
2. เราเอาผิวหนังออกจากสะโพกและใส่ในภาชนะที่เหมาะสม ผสมน้ำดองและเทลงบน ครอบคลุมและส่งไปยังตู้เย็นสองสามชั่วโมง
3. เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์แล้วใส่จาระบีที่ผนังและก้น เรานำสะโพกออกจากน้ำดองและใส่ในชาม เราตัดลูกพลัมเชอร์รี่ที่ล้างแล้วออกเป็นครึ่งส่วนนำเมล็ดออกมาแล้ววางลูกพลัมไว้บนและระหว่างชิ้นเนื้อ ซอสที่เหลือก็จะถูกเทลงในแม่พิมพ์
4. เทขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ของชีสที่ด้านบน เราเปิดโหมด“ การอบ” และในโปรแกรมนี้ที่อุณหภูมิ 180-200 ° C เราอบต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าประมาณ 40-50 นาที ในตอนท้ายโรยด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟ

ต้นขาไก่ในแอปริคอตขิงดองในหม้อหุงช้า

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับผลไม้เกือบทุกชนิด ชุดที่นิยมมากที่สุดคือไก่กับสับปะรดลูกพรุนหรือแอปเปิ้ล หากคุณย้ายออกจากรสนิยมดั้งเดิมคุณสามารถคิดค้นวิธีการทำอาหารที่น่าสนใจไม่น้อยเช่นสูตรต้นขาไก่ในน้ำขิงแอปริคอทหมักในหม้อหุงช้า สำหรับเขาเราต้องการ:

• แอปริคอตหลุม - 1 ถ้วย
• ต้นขาไก่ - 5-6 ชิ้น;
• หอมแดง - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ขิงสับละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ลองทำอาหารไก่ต้นขาในแอปริคอทขิงดองในหม้อหุงช้า:

1. เราใส่กระทะที่มีก้นหนาบนเตาเทน้ำมันพืชลงไปแล้วใส่รากขิงสับละเอียด นอกจากนี้เรายังซอยหอมแดงและเพิ่มขิง ทั้งหมดนี้ทอดนาน 5 นาที
2. เทน้ำส้มสายชูและเคี่ยวอาหารในกระทะจนของเหลวระเหย
3. เพิ่มซอสถั่วเหลืองและแอปริคอตพริกไทยดำและเกลือลงในกระทะแล้วปิดไฟและเคี่ยวจนเนื้อนิ่ม
4. มวลทั้งหมดนี้ถูกทำให้เย็นลงสู่สภาวะอบอุ่นและบดด้วยเครื่องปั่น เราได้น้ำดอง
5. เราทำความสะอาดต้นขาไก่จากผิวหนังและเติมด้วยน้ำหมักเย็น เราปิดฝาจานและวางในตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง
6. หล่อลื่นฟอร์ม multicooker ด้วยเนย เราเอาชิ้นไก่ออกจากซอสและวางที่ด้านล่างเทน้ำดองที่ด้านบน
7. เมื่อตั้งโหมด "การอบ" เราจะปรุงต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลา 40-45 นาที

น่องไก่กับลูกและแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ไก่และแอปเปิ้ลเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่คลาสสิกของผลิตภัณฑ์ ผลไม้รสเปรี้ยวนั้นให้กลิ่นที่ละเอียดอ่อนต่อจานดังกล่าวและลูกเกดหวานเติมเต็มด้วยความพิศวง รายการของผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหารต้นขาไก่เช่นนี้ใน multicooker นั้นสั้นมากและประกอบด้วยเพียงไม่กี่รายการ:

• ต้นขาไก่ - 5-6 ชิ้น;
• แอปเปิ้ลหวาน - 3 ชิ้น;
• ลูกเกต - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศไก่ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารต้นขาไก่ในหม้อหุงช้า:

1. ตัดแอปเปิ้ลเป็นครึ่งหรือสี่และตัดเมล็ดออก ฉีกผลไม้ฝานบาง ๆ ล้างลูกเกด
2. เราอัดจาระบีของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันพืช กระจายชิ้นแอปเปิ้ลไปด้านล่าง โรยด้วยลูกเกดด้านบน
3. น่องไก่ของฉันเอาผิวหนังตามที่ต้องการ หากไม่มีผิวหนังเนื้อจะไม่เหนียวเหนอะหนะ แต่มีคนอยากออกไป
4. ใส่ชิ้นเนื้อในชามและผสมกับเครื่องเทศสำหรับไก่ หากจำเป็นให้เพิ่ม
5. ตอนนี้เราเปลี่ยนไก่เหนือหมอนแอปเปิ้ล เราเปิดใช้งานโหมด "การอบ" และปรุงอาหารต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าที่อุณหภูมิ 180 ° C ถึง 200 ° C เป็นเวลา 45-50 นาที

น่องไก่กับมะเขือยาวในหม้อหุงช้า

สำหรับต้นขาไก่เหล่านี้ในหม้อหุงช้าเราจะเตรียมซอสผักและครีมแสนอร่อย รสชาติของนมนั้นเข้ากันได้ดีกับสัตว์ปีกที่อ่อนนุ่มและผักในจานนี้นั้นง่ายและราคาไม่แพงที่สุด นี่คือรายการของผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

• ต้นขาไก่ - 4-5 ชิ้น
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ฝัก;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 200 มล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทยดำ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เราปรุงต้นขาไก่ด้วยมะเขือยาวในหม้อหุงช้าตามคำแนะนำต่อไปนี้:

1. ก่อนอื่นให้ทอดไก่ที่ต้นขาซึ่งเราจะใส่น้ำมันพืชลงในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์และให้ความร้อนในโหมด "ทอด" ล้างสะโพกด้วยตัวเองแล้วกลิ้งเป็นเครื่องเทศแล้วใส่ในน้ำมันร้อนๆซึ่งเราจะปรุงอาหารแต่ละด้านเป็นเวลา 5-6 นาทีในแต่ละด้านเพื่อสร้างเปลือกสีน้ำตาล
2. เราใส่เนื้อสัตว์ลงบนจานแล้วใส่หอมสับและกระเทียมสับลงในน้ำมันที่เหลือ หลังจาก 2 นาทีเพิ่มพริกหวานสับด้วยหลอด
3. ปอกเปลือกมะเขือและหั่นเป็นก้อน ยังเทลงในหม้อหุงช้า ทั้งหมดนี้เกลือและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที
4. เทแป้งลงในชามแล้วคลุกเคล้ากับผัก เทครีมและผสมจนมวลของเราข้น พริกไทยและเพิ่มรสชาติ
5. จุ่มไก่ทอดลงในซอสที่ได้ ในโปรแกรม“ Stewing” เราปรุงต้นขาไก่ในหม้อหุงช้านาน 20-25 นาที
6. ในตอนท้ายเทผักสีเขียวสับ

น่องไก่ในเชอร์รี่หมักในหม้อหุงช้า

มีหมักไก่ที่น่าสนใจมากมาย ตัวเลือกที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับคือเชอร์รี่หมัก ต้นขาไก่แช่ในซอสแล้วอบในหม้อหุงช้าไม่เพียง แต่จะได้รสชาติที่ถูกใจ แต่ยังมีเฉดสีที่สวยงาม นี่คือสิ่งที่เราต้องการสำหรับจานดังกล่าว:

• ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น
• เชอร์รี่หลุม - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• บัลซามิกกัด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 3 กลีบ
• พริกไทยแดง, พริกไทยดำ, ผักชี, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหารต้นขาไก่ในเชอร์รี่หมักในหม้อหุงช้า:

1. เชอร์รี่บดล้างและหลุมในเครื่องปั่น
2. สับหัวหอมอย่างประณีตและเพิ่มน้ำซุปข้นเชอร์รี่ เทซอสถั่วเหลืองและน้ำส้มสายชูบัลซามิกใส่กระเทียมสับใส่เกลือและเครื่องเทศ
3. ผัดหมักและเริ่มเตรียมเนื้อ ไก่ของฉันเอาผิวใส่ในกระทะและราดซอส ครอบคลุมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง
4. เราหล่อลื่นชามของอุปกรณ์ด้วยน้ำมันใส่สะโพกที่ด้านล่างเทน้ำดอง เราติดตั้งโปรแกรม“ อบ” และอบต้นขาไก่ในหม้อหุงช้า 50-60 นาทีที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส

ต้นขาไก่สุกช้าพร้อมมะกอกและขึ้นฉ่าย

ทุกคนไม่ชอบคื่นฉ่ายที่มีกลิ่นหอม แต่ควรสังเกตว่ากลิ่นของมันนั้นเข้ากันได้ดีกับจานเนื้อ ตัวอย่างเช่นนี่คือสูตรสำหรับต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าและสำหรับพวกเขาเราจะต้อง:

• ต้นขาไก่ - 4 ชิ้น
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน:
• มะกอก - 10 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกไทยแดงและดำเกลือเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมขาไก่เป็นขั้นตอนในหม้อหุงช้า:

1. ล้างไก่และลบผิว เราตัดมะกอกเป็นครึ่ง ๆ สำหรับจานจะดีกว่าถ้าใช้มะกอกเป็นหลุม เราสับคื่นฉ่ายเป็นชิ้นใหญ่ตัดกระเทียมเป็นชิ้น
2. เทผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในชามที่มีต้นขาไก่เทน้ำมันมะกอกและเทเครื่องเทศด้วยเกลือ มือผสมมันทั้งหมดขึ้น
3. เราเปลี่ยนส่วนผสมลงในชามผู้ใช้หลายคนเปิดใช้งานโหมด "การอบ" ปรุงต้นขาไก่ด้วยหม้อหุงช้าที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 40-45 นาที

น่องไก่กับพริกไทยและใบโหระพาในหม้อหุงช้า

มีกลิ่นหอมมากและนุ่มนวลมันกลายเป็นเนื้อสัตว์ที่ปรุงตามสูตรดังกล่าว ที่นี่เราเพิ่มพริกหวานและร้อนโหระพาสดซอสโหระพาและ Worcestershire เช่นเดียวกับความเอร็ดอร่อยมะนาวหอม ในการเตรียมต้นขาไก่เหล่านี้ในหม้อหุงช้าเราใช้:

• ต้นขาไก่ - 6 ชิ้น
• น้ำ - 150 มล.;
• พริกหยวก - 2 ฝัก
• พริกพริกไทย - 0.5 ฝัก;
• พริกขี้หนูพื้น - 1 ช้อนชา;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• โหระพา - 3 สาขา
• โรสแมรี่ - 3 สาขา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ซอส Worcestershire - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ใบโหระพา - ใบไม่กี่

จากส่วนผสมข้างต้นเราปรุงอาหารต้นขาไก่ในหม้อหุงช้า:

1. ล้างสะโพกของฉันและกำจัดผิวหนังและในเนื้อเราตัดหลายครั้ง
2. เราใส่ชิ้นส่วนไก่ไว้ในชามของอุปกรณ์ แต่อย่าเทน้ำมัน ในโปรแกรม "การทอด" ทอดสะโพกเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้านเพื่อให้พวกเขามีสีน้ำตาลเบา ๆ
3. ในชามหรือในชามปั่นกระจายพริกไทยร้อนปอกเปลือกกลีบกระเทียมใบโหระพาพริกหยวกพื้น เทซอส Worcestershire และน้ำมันมะกอกครึ่งน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์รวมทั้งน้ำ เพิ่มผิวมะนาวเล็กน้อย เราเปลี่ยนสิ่งทั้งหมดนี้ด้วยเครื่องปั่นให้กลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. เทต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าด้วยส่วนผสมนี้ใส่ก้านของโหระพาและโรสแมรี่ที่ด้านบน ในโปรแกรมการอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 ° C เราเตรียมอาหารเป็นเวลา 30 นาที
5. พริกหยวกหวานทอดแยกหรืออบในเตาอบจากนั้นเกลี่ยให้ทั่วสะโพกเมื่อเสิร์ฟ

สูตรต้นขาไก่อังกฤษในหม้อหุงช้า

เราจะปรุงต้นขาไก่เหล่านี้ในหม้อหุงช้าพร้อมกับเห็ดและซอสที่ละเอียดอ่อนของนมและเนย ง่ายมากไม่โอ้อวด แต่อร่อยมากที่เราจะทำจากส่วนประกอบดังกล่าว

• ต้นขาไก่ - 6-8 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• ในหม้อหุงช้าเราใส่ชิ้นส่วนของเนยและในโหมด "ทอด" เราทอดเนื้อจากทุกด้านเป็นเวลาหลายนาที
• ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มเห็ดและหัวหอม ปรุงไก่ด้วยผักเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นเราใส่พริกหวานลงไป เกลือทั้งหมดและโรยด้วยพริกไทย ในโปรแกรม“ Stewing” เราปรุงต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าประมาณ 5-6 นาที
• เทนมลงในจานแล้วเคี่ยวเนื้อในซอสเป็นเวลา 30 นาที
• เราละลายแป้งในน้ำ เรานำไก่ที่เสร็จแล้วออกจากซอสนมและวางลงบนจานแล้วเทแป้งลงในหม้อหุงช้า ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องเรารอให้ของเหลวข้นแล้วเราเทต้นขาไก่ด้วยซอสที่ได้

ขาไก่จาเมกาในหม้อหุงช้า

ส่วนที่น่าสนใจที่สุดของสูตรนี้สำหรับต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าคือน้ำดอง ในนั้นคุณจะพบส่วนผสมต่าง ๆ มากมายที่รวมเข้าด้วยกันสร้างรสชาติที่ผิดปกติ แต่น่ารื่นรมย์มาก นี่คือรายการของทุกสิ่งที่เราต้องการ:

• ต้นขาไก่ - 5-6 ชิ้น;
• สับปะรด - 250 กรัม
• มันเทศ - 700 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 50 มล.;
• อบเชย - 20 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 80 กรัม
• ขิงสด - 50 กรัม
• allspice - ¼ tsp;
• ซอสถั่วเหลือง - 50 กรัม
• กระเทียม - 4 กลีบ
• น้ำมะนาว - 30 มล.;
• ลูกจันทน์เทศ - ¼ช้อนชา;
• โหระพา - 2 สาขา
• หัวหอมสีเขียว - ขนเล็กน้อย
• พริกไทย Jalapeno - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรส

ตามสูตรจาเมกาต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าจัดทำขึ้นดังต่อไปนี้:

1. เราทำความสะอาดขิงและขิงสามตัวบนหัวหอมสับหัวหอมสีเขียวกลีบกระเทียมและ Jalapenos ร้อน ทุบผักในเครื่องปั่นโดยเติมเกลือ, ซีอิ๊ว, น้ำมะนาว, ซินนามอนและน้ำตาลทรายแดง, ลูกจันทน์เทศ, น้ำมันพืช, แบล็กและ Allspice, ลูกจันทน์เทศ
2. ไก่ของฉันเป็นอิสระจากผิวถูด้วยน้ำดองที่คมชัดและตั้งค่าให้หมักเป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. เราทำความสะอาดมันเทศและสับปะรดหั่นเป็นก้อน เราแพร่กระจายชิ้นส่วนในชาม multicooker จาระบี
4. เราวางต้นขาไก่ด้านบนและวางกิ่งของโหระพา
5. ในโปรแกรมการอบเราปรุงต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าประมาณ 50-60 นาที

น่องไก่ในหม้อหุงช้า วีดีโอ

หลายคนชอบต้นขาไก่มานานแล้วไม่เพียง แต่เป็นส่วนหนึ่งของไก่ทั้งตัว แต่ยังเป็นอาหารจานแยกต่างหาก พวกเขาจะนุ่มฉ่ำด้วยรสชาติของเนื้อเด่นชัด และถ้าพวกเขายังดีที่จะนำออกไปอบทอดกับเครื่องเทศที่ถูกต้องมันจะกลายเป็นเพียงจานที่น่าทึ่ง หากต้องการคุณสามารถสร้างทางเลือกในการบริโภคอาหารมากขึ้น - อบไอน้ำ คุณสมบัติเหล่านี้มีให้โดยอุปกรณ์ครัวที่ทันสมัยเช่นหม้อหุงช้า

หลักการพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหารต้นขาไก่ในหม้อหุงช้า

คุณสามารถใช้ต้นขาไก่แยกพวกมันออกจากซากหรือซื้อชุดสำเร็จรูป มักใช้ขาไก่ - ขาและขาไก่เหล่านี้ไม่มีการแบ่งแยก พวกเขาง่ายต่อการตัดจัดเตรียม shins สำหรับจานอื่นและเตรียมต้นขาในหม้อหุงช้าตามสูตรอาหารที่เสนอ

ต้นขาไก่เป็นส่วนที่ค่อนข้างใหญ่โดยปกติแล้วต้นขาหนึ่งจะเพียงพอต่อการให้บริการ ดังนั้นสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำของครอบครัวหรืองานเลี้ยงมันง่ายที่จะคำนวณจำนวนชิ้นส่วนที่คุณต้องใช้นับจำนวนคน

ก่อนปรุงอาหารต้องล้างเนื้อให้แห้ง บ่อยครั้งที่มันถูกหมักไว้ล่วงหน้าในซอสเฉพาะ - มักจะก่อนที่จะทอด หากคุณวางแผนที่จะตุ๋นแล้วคุณไม่สามารถดองเนื่องจากในระหว่างการปรุงอาหารเนื้อแช่ในซอสหรือน้ำเกรวี่

ต้นขาไก่ในหม้อหุงช้าสามารถปรุงได้ในโปรแกรมการทอด, Stewing, สตูว์, อบ, นึ่งและอื่น ๆ

กลิ่นหอม: ต้นขาไก่ในหม้อหุงช้า

นี่เป็นสูตรง่าย ๆ สำหรับทำไก่ในหม้อหุงช้าง่ายมาก ไม่มีการทอดเบื้องต้นดองไม่มีการดำเนินการอื่นใดนอกจากการหั่นหัวหอม แม้ว่าจะสามารถใส่ได้โดยการลดครึ่งหัวหอมในสองแม้ว่ามันจะดีกว่าที่จะสับ - จะมีน้ำผลไม้มากขึ้น หากคุณต้องการเพิ่มปริมาณซอสเราปรับจานโดยเพิ่มครีมครีมหรือเพียงแค่น้ำไปยังหม้อหุงช้า

ส่วนผสม

5 ไก่ต้นขา

หัวหอมใหญ่

ใบกระวานหนึ่งใบ

น้ำมันพืช 1 ช้อน

พริกไทยดำบดสด

ผักชีฝรั่งแห้ง

น้ำหนึ่งช้อน

วิธีทำอาหาร

ล้างสะโพกให้แห้งใส่ชามหม้อ

หัวหอมปอกเปลือกสับโดยพลการ

ใส่ผักลงไปในเนื้อ

เกลือพริกไทยเทน้ำมันใส่ผักใบเขียวแห้ง

ผสมทุกอย่างใส่ใบกระวานลงไปด้านล่างให้แบน

เติมน้ำ

เปิดโหมดดับเพลิงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หากต้องการคุณสามารถใส่ผักบนตะแกรงด้านบน - เครื่องเคียงจะพร้อมทันที

ผัดไก่กระเทียมครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

หากคุณต้องการมากซอสรสเลิศจำนวนมากที่อาบน้ำไก่นุ่ม ๆ ให้กินครีมเปรี้ยวมากขึ้นแล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส ทางเลือกที่น่าสนใจของโหมดสำหรับจานนี้

ส่วนผสม

ห้าไก่ต้นขา

หัวหอมใหญ่

แครอทขนาดใหญ่

กลีบกระเทียมสองถึงสาม

เครื่องปรุงรส - แกงกะหรี่สำหรับสีทอง, พริกไทยชนิดต่าง ๆ เพื่อลิ้มรส, ฮ็อปซูนีหรือเครื่องเทศยอดนิยมอีกชุด

ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

น้ำมันสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก

เทน้ำมันลงในชามของผู้รับหลายคนวางเนื้อและค้างไว้ในโหมดทอดเป็นเวลา 10 นาที

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม

แครอทปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ๆ มีหลอดหรือก้อน

พลิกเนื้อนอนผักผลไม้เปิดโหมดการทอดอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที

คุณสามารถทอดทุกอย่างในกระทะแล้วใส่ในหม้อหุงช้า

ตัดกระเทียมเป็นพลาสติกแล้วใส่เนื้อ

เพิ่มเครื่องเทศ, เกลือ, ใส่ครีม, เพิ่มน้ำเพื่อให้ไก่ถูกฝังในซอส

เปิดโจ๊กของระบอบการปกครอง, มิลค์โจ๊กหรือเพียงแค่ Braise ประมาณ 40 นาที

ซอสจำนวนมากเกี่ยวข้องกับการเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเช่นข้าวมันบดหรือแค่กับขนมปังสดใหม่

ไก่อบต้นขาในหม้อหุงช้า

ต้นขาไก่ที่อร่อยที่สุดถูกอบอย่างไม่ต้องสงสัย พวกเขายังคงความชุ่มชื่นและในเวลาเดียวกันก็มีเปลือกกรอบ ในการทำอาหารให้อร่อยทั้งด้านนอกและด้านนอกคุณต้องปรุงน้ำดองที่ถูกต้อง

ส่วนผสม

4 ไก่ต้นขา

กลีบกระเทียม

ผักชี

Allspice - ถั่วเล็กน้อย

ซอสถั่วเหลือง - 2-3 ช้อนโต๊ะ

ที่รัก - ช้อนโต๊ะ

เมล็ดมัสตาร์ด - หยิก

พริกไทยป่นร้อน - เพื่อลิ้มรส

ถ้าจำเป็นเกลือ

น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

ล้างและทำให้แห้งเนื้อ

บดกระเทียม ผสมกับส่วนผสมที่เหลือบดเล็กน้อยเพื่อให้น้ำผึ้งและซอสถั่วเหลืองผสมกัน

มันควรเป็นสารเหลวที่มีเครื่องปรุงลอยตัว

นำเนื้อเข้าไปแช่ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

จากนั้นใส่ในหม้อหุงช้าและเปิดโหมดอบ - เหมาะสำหรับใช้เป็นปรากฎไม่ใช่เฉพาะสำหรับการทดสอบ!

หลังจาก 20 นาทีตรวจสอบสภาพของเนื้อสัตว์ มันควรเริ่มเป็นสีน้ำตาลทุกด้าน คุณสามารถพลิกและเปิดใช้งานโปรแกรมเดียวกันได้อีกครั้ง ตามสถานะของต้นขาให้ตัดสินใจว่าจะเพิ่มเวลาเท่าใด - เหมือนหรือมากกว่า

เมื่อจานพร้อมเสิร์ฟกับผัก

ไก่ต้นขาใน multivark ในซอส Lecho

สำหรับสูตรนี้คุณจะต้องมี lecho สำเร็จรูป - ส่วนผสมสตูว์ผักที่แม่บ้านมักจะใส่หัวหอม, พริกหวาน, มะเขือเทศ, แครอทบางครั้ง คุณสามารถปรุงสลัดร้อนนี้ล่วงหน้าได้หากคุณไม่มีอาหารสำเร็จรูปหรือมีอยู่ในร้าน ทำไมรวมผักกับน้ำมันเกลือเครื่องเทศและสตูว์สำหรับครึ่งชั่วโมง เมื่อปรุงกับต้นขาไก่รสชาติของผักและกลิ่นจะแทรกซึมเข้าไปในเนื้อสัตว์และสามารถใช้เป็นจานอิสระหรือกับข้าว

ส่วนผสม

ต้นขาไก่ - สามชิ้น

น้ำมันทอด

แก้ว lecho

คู่ของใบไม้กระเทียม

ซอส adjika หรือซัลซ่าหนึ่งช้อนหรือซอสร้อนอื่น ๆ

เกลือตามต้องการ

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร

สับกระเทียมและเคลือบด้วยเนื้อสัตว์

ทอดกระเทียมต้นขาทั้งสองข้างด้วยน้ำมันในกระทะหรือในหม้อหุงช้าภายใต้ Roast, โหมดอบ

ในชามของ multicooker เทเนื้อลงใน lecho ซึ่งเติมซอสร้อน

ตั้งโปรแกรมดับไฟเป็น 30 นาที

เสิร์ฟพร้อมโรยด้วยสมุนไพรสับข้าวหรือขนมปัง

สะโพกไก่ในหม้อหุงช้าพร้อมมันฝรั่ง

มันฝรั่งตุ๋นหรืออบกับเนื้อเป็นสูตรที่ชื่นชอบ คุณสามารถปรุงมันได้ในหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์ ข้อดีคือคุณสามารถใช้ไขมันหรือน้ำมันขั้นต่ำได้และจานนั้นจะฉ่ำและนุ่ม

ส่วนผสม

4 ไก่ต้นขา

4 มันฝรั่งขนาดกลาง

หัวหอมใหญ่

น้ำมันพืช 1 ช้อน

พริกไทยป่นใบกระวาน

แก้วน้ำ

วิธีทำอาหาร

เตรียมต้นขา - ล้างแห้ง

ทอดในหม้อหุงช้าด้านหนึ่งในน้ำมัน พลิกมากกว่า

หัวหอมหั่นเป็นวงครึ่งมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

เกลือเนื้อพริกไทยใส่ใบกระวาน

ใส่หัวหอมและมันฝรั่งด้านบนเทลงในน้ำ

เปิดโหมดอบหากคุณต้องการจานอบมากขึ้นหรือโหมดสตูว์ - ถ้าคุณต้องการสตูว์มันฝรั่งที่มีเนื้อ เวลา 40 นาที

ในตอนท้ายของเวลาให้ยืนเป็นเวลาห้านาทีและทำหน้าที่เป็นจานอิสระไป - ผักสดหรือกระป๋อง

จานเทศกาล - ต้นขาไก่ยัดไส้ในหม้อหุงช้า

สำหรับเนื้อสับคุณสามารถใช้เนื้อไก่สับกับหัวหอมและเครื่องเทศรวมถึงผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ตัวเลือกนี้อยู่กับเห็ดแสดงออกอย่างมากในรสชาติและคุณภาพหอม คุณสามารถให้บริการจานนี้เป็นอาหารจานเย็นหั่นเป็นชิ้น และคุณสามารถเป็นหลักร้อน

ส่วนผสม

ต้นขาไก่ - ตามจำนวนผู้เข้าร่วมในงานฉลองหากวางแผนไว้ว่าจะร้อน

เห็ดขนาดกลาง 1-2 ต้นสำหรับต้นขาแต่ละชิ้น - แชมเปญ, เห็ดชานเตอเรล, เห็ด

หัวหอมในอัตราหนึ่งหัวหอมต้นขาทั้งสี่

ปรุงรสสำหรับไก่หรือส่วนผสมของพริกหรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

แก้วของ kefir

น้ำมันพืชหนึ่งช้อน

หัวหอมสำหรับหมักอีก

ต้องเตรียมต้นขาเอาหินออก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้จะเป็นการดีถ้ามีเครื่องตัดลวดในครัว มีความจำเป็นต้องตัดเนื้อตามที่กระดูกมาใกล้กับพื้นผิว มันเป็นการดีที่จะให้มันเป็นอิสระและตัดมันออกจากกระดูกอ่อนสองเส้นด้วยคีมตัดลวด เพื่อลดความซับซ้อนของปัญหาการซื้อสะโพกอยู่แล้วโดยไม่ต้องกระดูก คุณสามารถเอากระดูกออกได้โดยการตัดพร้อมกับกระดูกอ่อน แต่จะทำให้รูปร่างยากขึ้น

ปรุงน้ำดอง - เพิ่มหัวหอมสับละเอียดเกลือและเพิ่มเนื้อให้ kefir

เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในขณะที่เนื้อดองปรุงเนื้อสับ

สับหัวหอมสับเห็ด - สดหรือแช่แข็ง

ทอดหอมใหญ่และเห็ดภายใต้ฝาในน้ำมัน เติมเกลือ

ดึงเนื้อสัตว์ออกจากน้ำดองในแต่ละช่องที่มีกระดูกวางบนเนื้อสับเย็น ๆ หนึ่งช้อน - คุณสามารถใช้มีดลึกลงไปได้

ใส่ต้นขาในหม้อหุงช้าด้วยช้อนน้ำมันโรยด้วยเครื่องเทศ

เปิดการอบเป็นเวลา 40 นาที สะโพกควรเป็นสีน้ำตาลดี หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นให้เพิ่มเวลา

เทคนิคและเคล็ดลับในการปรุงอาหารไก่ขาอ่อนในหม้อหุงช้า

• มันมักจะแนะนำให้ทอดต้นขาเพื่อให้เปลือกโลกสีทอง ในเวลาเดียวกันพวกเขาจะต้องพลิกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผิวไม่ออก สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เมื่อเนื้อสัตว์ไม่แห้งพอ
• หากคุณต้องการคุณสามารถปลดปล่อยสะโพกจากผิวหนังได้อย่างสมบูรณ์ - ทั้งสะดวกและเป็นอาหารมากขึ้น จริงเช่นเปลือกกรอบจะไม่ทำงาน แต่เพื่อดับ - ตัวเลือกที่ดี
• พบจริงสำหรับเนื้อสัตว์โดยเฉพาะก่อนการหมัก - โหมดการอบ ช่วยให้คุณสามารถอบเนื้อสัตว์จากทุกด้านอย่างสม่ำเสมอและอุ่นในจนสุกเต็มที่ ดังนั้นเมื่อทำอาหารไก่ขาอ่อนในหม้อหุงช้ามันทำให้รู้สึกถึงการทดลองกับโปรแกรมนี้

ผู้เล่นหลายคนที่แตกต่างกันจะมีโหมดและคุณลักษณะอื่น ๆ ที่แตกต่างกัน ดังนั้นคำแนะนำทั้งหมดเกี่ยวกับเวลาทำอาหารจะต้องปรับตัวเอง ไม่ว่าในกรณีใดต้นขาไก่จะพร้อมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง และถ้าผัดล่วงหน้าสี่สิบนาทีก็พอ

เครื่องใช้ในครัวของใช้ในครัวเรือนมีไม่กี่อย่างที่สามารถนำเสนอการกระทำที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม multicooker สามารถถูกพิจารณาอย่างเป็นสากล: ทั้งทอดและอบและทุกอย่างที่พนักงานต้องการ จานไก่อะไรในหม้อหุงช้าสามารถทำและวิธีการจัดการเครื่องนี้อย่างถูกต้อง?

วิธีการปรุงอาหารไก่ในหม้อหุงช้า

ข้อดีหลักของอุปกรณ์อเนกประสงค์นี้ใช้งานง่ายและประหยัดเวลา ไม่มีความรู้พิเศษเกี่ยวกับวิธีการตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้าทำอาหารหรืออบ - คุณจะต้องเลือกโหมดที่เหมาะสม อุปกรณ์สมาร์ทจะดำเนินการส่วนที่เหลือด้วยตัวเองโดยแจ้งให้คุณทราบด้วยสัญญาณว่าจานพร้อมใช้งาน คุณสามารถตั้งเวลาด้วยตนเองได้ แต่บางรุ่นก็สามารถคำนวณได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยตัวเอง

ผู้เล่นหลายคนของแบรนด์ที่รู้จักกันดี - Panasonic, Redmond, Polaris - มีฟังก์ชั่นการใช้งานโดยประมาณดังนั้นเคล็ดลับเหล่านี้จึงเกี่ยวข้องกับทุกคน

• หากคุณวางแผนที่จะปรุงอาหารซีเรียลคุณจะต้องเติมไก่ให้แน่ใจว่าน้ำได้ครอบคลุมชั้นนี้อย่างสมบูรณ์
• เช่นเดียวกับพาสต้า แต่วางหลังจากเนื้อสัตว์พร้อมแล้ว
• การดับไฟเป็นโปรแกรมหลักของผู้เล่นหลายคน มันจะผลิตเนื้อฉ่ำที่สุด เธอแนะนำให้แทนที่ "multipovar" หากไม่ได้อยู่ในอุปกรณ์ของคุณ
• คุณสามารถทอดไก่ใน "การอบ" ถ้าคุณไม่ต้องการใช้เนย
• เวลาที่แน่นอนจะแตกต่างกันไปตามกำลังของอุปกรณ์ดังนั้นอย่ามุ่งเน้นไปที่ตัวเลขในสูตร

สะโพกไก่กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

อาหารไม่ได้เป็นอาหารอย่างใดอย่างหนึ่งเนื่องจากส่วนที่เลือกของนกและเนื่องจากวิธีการเตรียมของมัน อย่างไรก็ตามมันจะอร่อยเกินไปที่จะปฏิเสธที่จะเติมตำราอาหารด้วยสูตรดังกล่าว ต้นขาไก่ทอดในหม้อหุงช้าพร้อมซอสร้อนๆและฟางมันฝรั่งบาง ๆ เป็นอะนาล็อกของอาหารจานด่วนจากสถานประกอบการจัดเลี้ยง ระดับความอันตรายเท่านั้นที่คุณสามารถควบคุมได้เป็นการส่วนตัว

ในบรรดาส่วนผสมไม่มีอะไรผิดปกติ:

• มันฝรั่งอ่อนแรง - 1.2 กก.
• ต้นขาไก่ - 3-4 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• ขมิ้น, พริกขี้หนู, พริกไทยดำ, เกลือ;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ฝักพริกไทยพริก

1. ถูสะโพกด้วยผ้ากระดาษถูด้วยส่วนผสมของขมิ้นและพริกขี้หนูเพื่อให้ผิวเปลี่ยนสี
2. ทาบริเวณก้นชามด้วยน้ำมัน (แปรงหรือผ้าเช็ดปาก) วางไก่ ในโหมด "ปรุงหลายอย่าง" (อุณหภูมิ 140 องศา) หรือ "ทอด" ปรุงอาหารมากกว่าครึ่งชั่วโมงเล็กน้อย อย่าลืมพลิกสะโพกของคุณ
3. หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นยาว ๆ ใส่เกลือ
4. จากหม้อหุงช้าเอาไก่ออกชั่วคราวเทมันฝรั่งที่นั่น ทำอาหารกับ "การทอด" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หากมีมันฝรั่งจำนวนมากมันจะดีกว่าที่จะเพิ่มลงในส่วนอื่น ๆ มิฉะนั้นมันจะทอดไม่ดี
5. เพิ่มไก่กลับมาปรุงอาหารอีก 15-17 นาทีใน "ปรุงหลายอย่าง"
6. ในขณะที่ไก่ต้นขาในหม้อหุงช้าถึงให้ทำซอสวางมะเขือเทศพริกสับและพริกไทยดำ

น่องไก่พร้อมข้าวในหม้อหุงช้า

สูตรดังกล่าวสามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหารหากการรวมกันของคาร์โบไฮเดรตช้า (ธัญพืช) กับโปรตีนจากสัตว์ไม่ได้เป็นพื้นฐานสำหรับคุณ นี่คือตัวเลือกอาหารกลางวันก่อนออกกำลังกายที่ดีสำหรับผู้ที่หิวโหยและมื้ออาหารที่เหลือ ข้าวจากอาหารเพื่อสุขภาพสามารถนำมาเป็นสีน้ำตาล สูตรไก่หลายเมนูนี้ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กลีบกระเทียม - 2 ชิ้น;
• ข้าว - 210 กรัม
• ต้นขาไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำ - 2 แก้ว
• เกลือ
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• แครอทหัวหอม

แผนการเตรียมการ:

1. ล้างข้าวทิ้งไว้ในน้ำสะอาดประมาณครึ่งชั่วโมง - จากนั้นไม่ต้องปรุงเป็นเวลานาน
2. ถูต้นขาที่ไม่มีผิวหนังด้วยเกลือและกระเทียม เทในซอสถั่วเหลืองปล่อยให้พวกเขาแช่
3. โรยแครอทขูดกับหัวหอมสับลงในหม้อหุงช้าเพิ่มน้ำครึ่งแก้ว หลนในโหมดเดียวกันนาน 5-7 นาที
4. โอนเนื้อออกจากกระดูกไปยังสถานที่เดียวกันวางบน "การอบ" เวลาปฏิบัติการ - 45 นาที
5. นำต้นขาออกวางข้าวลงในหม้อหุงช้า เทน้ำที่เหลือ (1.5 ถ้วย) เทไก่ลงไป
6. ปรุงอาหารด้วยโปรแกรม“ ซีเรียล” เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

ต้นขาไก่ตุ๋นในหม้อหุงช้า

สูตรนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของผักเห็ดและเนื้อสัตว์ในจานเดียว ซอสละเอียดอ่อนบนพื้นฐานของครีม (แทนที่ด้วยมายองเนสถ้าต้องการ) ทำให้รสชาติของจานนุ่มมาก รายการส่วนผสมยินดีกับงบประมาณ:

• ต้นขาไก่ - 2-3 ชิ้น;
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• มะเขือยาว - 170 กรัม
• หัวหอม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• ครีม - ครึ่งแก้ว;
• พริกไทยดำป่น
• ผักใบเขียว

ไก่ต้นขาสตูว์ในหม้อหุงช้าแบบนี้:

1. มะเขือยาวหยาบเกลือให้ยืนประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. ทอดหัวหอมสับในหม้อหุงช้าบน“ มัลติปรุง” เพิ่มแชมเปญสับ หลังจาก 5-7 นาทีเทมะเขือยาว
3. หลังจาก 20 นาทีเอามะเขือยาวออกด้วยเห็ดนำไก่ไปไว้ในหม้อหุงช้า ปรุงอาหารบน "สตูว์" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเทน้ำเล็กน้อย
4. ตัดมะเขือเทศรวมกับส่วนผสมของเห็ดมะเขือ, แนะนำให้รู้จักกับนก เทครีมเปรี้ยวโรยด้วยพริกไทยและสมุนไพร การปรุงอาหารในโหมดเดียวกันจะใช้เวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง