Vegetabilsk salat med couscous og ost er veldig enkelt, raskt og nyttig. Hva er en couscous? Couscus er en slags teknologisk modifisert (behandlet i henhold til spesiell teknologi) Semolina. Gentle, nøytral smak av frokostblandinger gjør det mulig å være godt kombinert med forskjellige produkter. Det er spesielt godt å cous-cous i salater, det skiller seg ikke ut, bryter ikke smaken av andre ingredienser og godt absorberer sauser-tanking.

Vegetabilsk salat med couscous og ost, fortell to lignende oppskrift. Den første forberedt i dag, den andre i planen og i fremtiden vil bildene bli supplert.

Ingredienser:

Kusks 50-70 gr

Tomater 250 gr

Agurker 250 gr

Adygei ost eller brynza 200 gr

Salat 100 gr

Løk - et lite hode

Oliven eller solsikkeolje til smak

Sitronsaft 2 kunst. l.

Soyasaus 2 ss.

Persille

Matlaging:
1. Først av alt ruller vi couscous frokostblanding. Alt før geni er enkelt: Hell et couscous kokende vann i proporsjoner 1: 2, salt og lukk lokket. La kornblandingen stå opp, hovne 10 minutter.

2. ganger vil vi håndtere forberedelsen av grønnsaker. Mine tomater, agurker og salatblader.

For at salatblader var det mer sprø, bladene er plassert i kaldt vann og forlater minutter med 10-15.

Vilkårlig kuber kutte tomater og agurker. Salat blader med sverghender.

Løk rene og kutte tynne ringer.

3. OST eller ost kuttet i små kuber.


4. I dypskålen blanding ingredienser: tomater, agurker, ost, salat, løk og couscous.

5. Hell salat sitronsaft, soyasaus, vegetabilsk olje, salt, bland og bruk på bordet. God appetitt.

Vegetabilsk salat med couscous og ost nummer 2

Kusks 50-70 gr

Bulgarsk pepper 3 stk

Tomater 300 gr

Agurk 100 gr

Adygeiost, feta eller ost (i tilfelle av ost, forsiktig dose salt) 150 gr

Solsikkeolje eller oliven smak

Sitronsaft 2 kunst. L.

Hvitløk 1 tenner

Basil Small Beam

Zira, koriander-av klemme

Matlaging:
1. I mørtel tesch og koriander.

2. Tilsett salt og krydder til couscous, hell kokende vann, lukk lokket og gå i 10 minutter.

3. Sir, tomater, agurker kuttet i små kuber. Peppers fri fra frø og kutte også i kuber eller strø.

4. Mine salatblader, vi tørker og sverger med hendene dine.

5. Fint smuldrende hvitløk og basilikum.

6. Vi blander ingrediensene i en dyp bolle, tilsett sitronsaft, olje, salt.

Dette er to enkle oppskrifter av vegetabilske salater med couscous og ost, jeg anbefaler å lage mat og diversifisere menyen. Og i tillegg inviterer jeg deg til å se videooppskriften veldig velsmakende og enkel i forberedelsen av kaken fra ostemasse deigen med epler og mandariner.

Kuskus.. Nyttige gruer, som fortjener nøye oppmerksomhet. Utad, denne kornblandingen ligner en barriere, og sammensetningen har litt likhet med ris. Akkurat som alle andre kornblandinger, er couscous mye brukt som en siderett eller til forskjellige grønnsaker. Men det vil ikke være mindre bra og med frukt.

En gang i gang ble en lang tid couscous forberedt fra hirse, og bare etter en tid for produksjonen begynte å bruke hvete både myke og faste varianter, så vel som hirse, bygg heller. Og ifølge produksjonsteknologien har couscous en viss likhet med bulgur.
Med vanlig bruk av Kuskus er tilstanden til leddene, skinn og hår merkbart forbedret. Denne kornblandingen på alle måter bidrar til å styrke immuniteten og bidrar til å redusere kolesterol, dessuten anbefales det å inkludere i en diett med diabetes mellitus. Men for vekttap vil couscous ikke være et ganske passende valg, siden energien er høy nok.

Fiberen som finnes i couscous bidrar til å kvitte seg med forstoppelse og rense tarmen fra SLAGs, og kalium bidrar til å opprettholde helsen til det kardiovaskulære systemet. Rettene fra fitte er helt ubegrenset i magen og irriterer ikke slimhinnen. Det er ekstremt gunstig at denne sporet påvirker tilstanden i nervesystemet - ved hjelp av disse næringsrike korn kan du takle kronisk tretthet, søvnløshet, irritabilitet og andre ubehagelige stater.

Du kan forberede en couscous både på komfyren og i en langsom komfyr eller i en dobbel kjele, og dette kan gjøres med en rekke måter. Noen vertinne heller bare et couscous kokende vann og gir ham en pen tanker, andre kokte ham i kaldt eller varmt vann, og den tredje foretrekker en svært uvanlig måte å forberede: Først blir couscous vannet med solsikkeolje, hvoretter den blir omrørt godt Og forsiktig forsvunnet med hender, og hell deretter det forsiktig kokende kylling kjøttkraft slik at det er en centimeter dekket kornene. Beholderen er dekket på toppen av folien og gir den stå i omtrent en time - couscous i dette tilfellet er fantastisk!

Couscus er perfekt kombinert med ulike typer kjøtt, så vel som med fisk, sjømat, med sopp og med alle slags grønnsaker (courgette, courgette, løk, etc.). I tillegg kan noen frukter eller bær (druer, etc.) legges til det (druer, etc.), samt tørkede frukter, nøtter, sukker eller honning. Noen ganger blir couscous lagt til salater med supper. Og de mest egnede krydder for matlagingsretter fra fitte betraktes som Mayoran, Basil, Oregano og Thyme.

Liker du couscous? Denne Maghrebskaya spesialitet har lenge vært tilstede på hyllene til våre supermarkeder i en veldig, forresten, en rimelig pris.

Couscous er den mest kjente delen av Semolina, behandlet av spesiell gammel teknologi. Som hans nærmeste slektning i Manka, er couscous nøytral for å smake, mild og perfekt kombinert med en masseprodukter, selv søt, selv salt, ingen forskjell.

Hjemme, Marokko og Tunisia, brukes hovedsakelig som en sidefat til kjøtt og grønnsaker, og i resten av verden har allerede blitt en populær deltaker av noen fusjonsretter.

Spesielt, etter min mening, couscous er bra i salater. Det scorer ikke de resterende ingrediensene, perfekt impregnert med sauser og tanking og gir en ernæringsmessig base, som oversetter den lette salaten med grønnsaker i kategorien full retter til lunsj eller middag.

Siden couscous er helt frisk, er det veldig bra å kombinere med noen lyse smak og fargeprodukter. I denne salaten vil det være søte og saftige kirsebærtomater, litt krydret og skarpe, søte paprika av forskjellige farger, krem, hyggelig saltet feta og duftende basilikum.

Påfyllingen er ganske østlig - olivenolje og sitronsaft - deilig minimalisme. Vel, reversere morsland couscous - legg til en vegetabilsk salat med couscous langs klype av kummin og koriander når kornblandingene brygges.

Total matlagingstid - 0 timer 20 minutter
Aktiv matlagingstid - 0 timer 20 minutter
Kostnad - Gjennomsnittlig kostnad
Calorie med 100 gr - 149 kcal
Antall deler - 4 porsjoner

Slik lager du vegetabilsk salat med couscous

Ingredienser:

Couscous - 150 g
Kirsebærtomater - 300 g
Søt pepper - 2 stk. rød og gul eller grønn
Feta - 100 g
Basilikum - 20 g
Olivenolje - 6 ss.
Sitronsaft - 2 ts.
Salt til smak
Zira - 1 klype (r)
Koriander - 1 klemme (r)

Matlaging:

Forbered grunnlaget for vår salat couscous. Faktisk er han bare en oppdagelse i det nåværende tempoet i livet, fordi i lang matlaging ikke trenger denne croup. Bare hell couscous kokende vann, tilsett salt, helles i mørtel zira og korianderfrø, halvparten av olivenolje og dekk oppvasken med en film. Vi går i ti minutter, vi mister gaffelen, og couscous er klar til å spise!

Og fortsatt deilig gjør saus til salat. En slik saus anriches sterkt en salat med couscous eller noe annet og gjør det utvilsomt nyttig og tilfredsstillende.

Struktur:

• 100 g kuskus
• 200 ml vann
• 250 g kirsebærtomater
• 100 g Maslin uten bein
• halv søte gul paprika
• 1 lime
• 1 ts honning
• krydder:
  1/2 h. L. Zira.
  1/2 h. L. Koriander
  1/2 h. L. Svart pepper
  1/3 h. L. Tørket Mint.
• 6 ss. Skjeer med olivenolje
• 50 g salatblanding
• 1,5 timer. Saltskjeer

Hvordan lage en salat med Couscous - Oppskrift:

1. Først av alt forbereder vi en couscous. Det er ikke nødvendig å lage mat denne croup, det er nok å hælde det med kokende vann. Så fyller vi couscous kokende vann og gjør litt klatre på sjåføren. Lukk og la den rase i ca 15 minutter.

   

   

   Hell Couscous Boilingcoma.

2. For at den ferdige couscous skal være smuldrende, smør vi hendene med olivenolje (3 kunst. L.) og begynner å bryte den.

   

   Naken

3. Vi forbereder resten av grønnsakene for salat. Med oliven drenerer vi overflødig vann og kutter dem i 4 deler.

   

   Kuttet av oliven

4. Kirsebærtomater kuttes også i 4 deler hver.

   

   Kutte tomater

5. Halv gul pepper kuttet i små lober.

   

   Kutte pepperen

6. Forbereder salat saus. Avokado ren og kutt vilkårlig kuber. Den mest delikate sausen er hentet fra moden foster!

   

   Kutt avokado.

7. Hele korn av Zira (Kumin), koriander og svart pepper i bulk i en kaffekvern og grind til homogenitet.

   

   Sliping krydder

8. I bollen av blenderen setter vi avokado, tørket mynte, honning, knuste krydder (Zira, koriander, sort pepper) og juice fra 1. lime.

   

   Grind ingredienser for saus

9. Det viser seg en slik fantastisk aromatisk saus.

   

   Salat saus

10. Vi blander couscous, tomater, paprika og oliven i salater.

    

    Koble Couscous med grønnsaker og oliven

11. Tilsett salt og blanding av urter. Jeg hadde allerede klar pakke fra blandingen (Rouquals, Valerian, Mangold). Det viste seg veldig velsmakende. Vi legger til 3 ss. Skjeer med olivenolje.

    

    Legg til greener og olje

12. Og den siste strekkoden er en avokado saus.

    

    Trunnalat med couscous saus

Alle er godt blandet og behandlet med en appetittvekkende salat med couscous.

Det viser seg en veldig interessant kombinasjon av smaker!



God appetitt!

Nastya Bordean Oppskriftsforfatter

Med tillegg av en Kuskus, kan du lage to alternativer for salater - varmt og kaldt. Kombinert med andre produkter - kjøtt, grønnsaker, sopp, salatgrønner vil finne en spesiell smak og verktøy.

Bruken av en couscous i matlaging kom til oss fra de østlige landene. For mange er dette begrepet ansett som eksotisk.

Nylig får retter basert på den nyttige kornkulturen popularitet blant priripene, dietter, idrettsutøvere. Et utvalg av oppskrifter vil gjøre det mulig å finne hvert passende alternativ for fremstilling av salater basert på couscous.

Kulinarisk sertifikat

Cropa er en spesiell hvete korn behandlet. Det opprinnelige produktet er populært i mange verdenshjørner, er populariteten berettiget av høye verdier.

100 gram kuskus inneholder 336 kcal. Sammensetningen av kornblandingene inneholder vitaminer, mineraler, lett fordøyelige komponenter som bidrar til høyre fordøyelse. Couscous-baserte retter forbereder ofte idrettsutøvere og de som ønsker å gå ned i vekt.

Kornproduktet inneholder fiber, vanlig bruk i mat av kitty hjelper kroppen å bli kvitt diaré, renser tarmen fra slagger. Reduserer nivået av dårlig kolesterol i kroppen. Kornene er ideelle for utarbeidelse av salater og for hver dag og til festbordet.

Marokkansk salat av Kuskus

1. Crupe forberede i henhold til instruksjonene på pakken. Hvis instruksjonen ikke er festet, blir croup hellet med kokende vann, gir å stå 5-7 minutter. Etter denne tiden blir olje tilsatt til kornblandingen og omrøres hvis den ikke er ferdig, klumper dannes.
2. Grate eller kutte de tynne halmskalte gulrøtter, tilsett sukker, krydder til det, salt. Bland alle preachties.
3. Fra appelsiner for å klemme juice gjennom juiceren eller ved hjelp av Frishnitsa.
4. Couscous Connect med gulrøtter, hell appelsinjuice. Bland alt grundig med to gafler.
5. Bo i en salatskål, dekorere oransje skiver, mint sprigs. Etter ferdigstillelse viser det seg en deilig vitaminisert salat med en oransje aroma.

Steg-for-trinns oppskrift på salat med couscous og grønnsaker

Nødvendige ingredienser:

• couscous - 200 gram;
• purre - 100 gram;
• courgette - 300 gram;
• farge søt pepper - 2 stk;
• olivenolje -1 st. l;
• krydder;
• basil twigs.

Calorie: 125.1 kcal.

Tabule Salat

Nødvendige ingredienser:

• couscous - 70 gram;
• 2 friske tomater;
• greener av persille, mynte og bue;
• olivenolje - 1,5 ss;
• fersk sitronsaft - 2 ss;
• bakken pepper, salt.

Tilberedningstid: 20 minutter.

Calorie: 121.4 kcal.

1. Først og fremst er det nødvendig å lage en croup, ivrig det i saltet vann og kult. Slik at griperne ikke holder seg sammen, legger du litt olivenolje og blandes.
2. Klipp greenene, legg til det krydder, salt, sitronsaft, olivenolje. Bland, gi grøntet for å få venner med komponentene.
3. Klipp kuber tomater, legg dem til grønt.
4. Den resulterende tomat-krydret masse legger til couscous, blanding. La Labmat i kjøleskapet. Servert til kjøtt, kebab eller som en uavhengig tallerken med kostholdsnæring.

Varm salat med couscous og kylling

Nødvendige ingredienser:

• kusks - 180 gr;
• kyllingfilet - 250 gr;
• olivenolje - 2 ss. l;
• salat blader;
• fersk sitronsaft - 3 ss. l;
• karri, pepper, krydder.

Tilberedningstid: 40 minutter.

Kalorie: 228,7 kcal.

1. Kyllingfilet kutt, skyll, tørk med et serviett og stek på olivenolje til det er klart. I prosessen med stekt kylling, saltet, legg til pepper og karri.
2. Kokk. Å ivrig det i kokt saltet vann.
3. Legg til varm kylling til couscous, bland godt. Legg på en tallerken med salatblader, toppen av en bakke couscous med kylling. Gjemmer sitronsaft. Slik at salaten var godt avkjølt, bør det pre-sette det inne i kjøleskapet. Kjølt salat spredt et lysbilde på en tallerken.

Oppskrift med himmelen laks

Nødvendige ingredienser:

• kusks - 180 gr;
• laks - 150 gr;
• greener av Luke, Kinse, persille;
• kirsebærtomater - 150 gr;
• fersk sitronsaft - 2 ss. l;
• vegetabilsk olje - 25 gram;
• soyasaus til smak.

Tilberedningstid: 35 minutter.

Kalori: 213,6 kcal.

1. Crupe Forbered i henhold til instruksjonene som er angitt på pakken, kul. Vel, hvis han står opp en stund i kjøleskapet og blir kaldt.
2. Klipp laks i små biter og kirsebærtomater på skiver.
3. Grind greener, tilsett sitronsaft til den, vegetabilsk olje, krydder og salt.
4. Crupe Koble til greener, bland, gradvis legge til laksestykker slik at de distribueres jevnt med salat. Den ferdige salaten kan brukes umiddelbart eller gi den til å avle pre-in kjøleskapet. Perfekt både hver dag og på et festlig bord.

Salat med ost og couscous

Nødvendige ingredienser:

• couscous - 200 gram;
• brynza - 250 gr;
• oliven - 40 gram;
• olje for tanking;
• tørket hvitløk;
• basil.

Tilberedningstid: en halv time.

Kalori: 357, 8 kcal.

1. Forbered en croup. Hvis det ikke er noen spesielle anbefalinger for forberedelsen, bare ivrig det i saltet vann i 5-7 minutter.
2. Klipp med kuber med ost og oliven ringer.
3. Bytter en tønne med krydder, smør, bland godt. Cool, server til bordet, dekorere fersk basilikum.

Salat "Assorted"

Nødvendige ingredienser:

• kuskus - 150 gr;
• avokado - 1 stk;
• valnøtter - 50 gr;
• juice av en oransje;
• olje for tanking - 15 gram;
• kinsea greener;
• sink til smak, krydder.

Kalori: 230,9 kcal.

1. Avokado skilt fra beinet, rent og ta tak i en stor gratulasjon.
2. Legg til avokado hakket korantro, krydder og salt.
3. Fra en oransje for å overleve juice, stammer ham fra beinene. Tilsett appelsinjuice til frokostblandingen.
4. Valnøtter er delt inn i skiver. For å øke smaken til stek på en tørr stekepanne eller tørr i ovnen.
5. Koble alle komponentene sammen og fyll med olje. Appelsinjuice vil fylle vitaminutility salat med sitrus notater. Kinza vil gi østpiquancy. Nøtter og avokadoer vil gjøre det næringsrik.

Couscus med salat isberg, friske agurker og sitronsaft

Nødvendige ingredienser:

• couscous - 200 gram;
• frisk agurk - 150 gr;
• isbergsalat - 250 gr;
• fersk sitronsaft;
• saltvann til smak, pepper;
• friske greener.

Tilberedningstid: 25 minutter.

Calorie: 131.3 kcal.

1. Den avkjølte pre-forberedte couscous blandingen godt, slik at han flyr. Plasser den i en stor salatskål.
2. Klipp agurkene med halm, om nødvendig, du kan rengjøre dem fra skinnene.
3. Isbergsalat helles i små biter med hender eller kutt i en kniv, men da vil han miste en del av hans nyttige egenskaper. Slik at salaten var sprø, må den bli gjennomvåt i kaldt vann med tilsetning av is i noen minutter.
4. Hell all sitronsaft, salt og vridd med krydder.
5. På den endelige fasen, legg til greener, bland igjen. Tjene bedre i kjølt.

"Spring Beam"

Nødvendige ingredienser:

• couscous - 170 gr;
• reddik - 100 gram;
• grønn dill, persille, mynteblad;
• grønn løk;
• olje for tanking;
• apple eddik - 1 ss. l;
• salt, krydder.

Tilberedningstid: en halv time.

Kalori: 237,9 kcal.

1. Flared couscous i saltet vann kjølig og bland med en del av olivenolje slik at ingen klumper dannet.
2. Kutt på ringer med radiser, knuse greener og løk.
3. Til couscous legger til grønnsaker, fyll dem med olivenolje og epleeddik, satten, vridd krydder til smak.
4. Salat bland godt, kul og legg ut et lysbilde på en tallerken. Retten kan være dekorert med greener og radister.

1. Den viktigste kornkomponenten av salaten er forberedt på instruksjonene på emballasjen. Stuet i saltet vann og nødvendigvis avkjølt. Hvis det skal tilberede en varm salat, er couscous ikke nødvendig å avkjøles.
2. Med det nyttige kornet, avokado, courgette, løk, tomater, agurker og mange andre grønnsaker kombineres godt.
3. Som en tanking av salater, er sitron, oransje og grapefruktjuice perfekt. Hvis det ikke er noe sitrus på hånden, er det mulig å erstatte med hvilken som helst type eddik i en redusert del.
4. Slik at vegetabilske oljer nødvendigvis legges til croups. For å oppnå krumme anbefales couscous å røre med hender eller to gafler.
5. Hvis du koker salater med tillegg av kjøtt og fersk fisk, må produktene forvarmes, koke eller bake. Hvis du legger dem til en kald salat - kul.
6. Kaldfiskbaserte retter er godt egnet ferdige kutt.
7. Perfekt understreker smaken av retter friske greener. Det kan ikke beklager når du lagrer salat.
8. Hovedkomponenten vil være konsonant for å høres dill, kinza, basilikum, grønne løk, tarkhun, persille.
9. Hvis du legger til salatblader til parabolen, slik at de knuser er bedre å motstå dem i kaldt vann. For å bevare verktøyet, bør bladene svelges av stykker i en tallerken.
10. Som for krydder, elsker Kuskus når han presses av krydder, pepper, koriander.

God appetitt!