Dette tipset kommer godt med hvis du vil at mandarinlikøren skal gledelig overraske gjesten din, men det er veldig kort tid igjen før hun kommer.

• Rom - 1 liter;
• mandariner - 2 kg;
• Sukker - 0,5 kg;
• Vann - 0,5 l.

Forberedelsen er også veldig enkel og krever ikke mye innsats:

• Skrell fruktene, mos til en tilstand av grøt;
• Hell sukker i en kjele med vann og filtrer ut mandaringrøten;
• Varm opp kjelen, men ikke kok opp. Sirupsberedskapsindikator - sukkeret vil oppløses fullstendig, og sirupen blir tykk;
• Avkjøl sirupen;
• Hell sirupen i en beholder, hvor vi legger til rom;
• Rist og avkjøl;
• Rist igjen før servering og hell i glass.

Hvis du tar deg god tid, tar ikke oppskriften mer enn 20 minutter å tilberede.

Oppskrift "med en vri"

Denne mandarinlikøren tilberedes hjemme ved å bruke nesten samme teknologi som i den første oppskriften. Men her foreslår vi å legge til krydder også. Dette bør gjøres på infusjonsstadiet av mandarinskallet. Fra krydder trenger vi:

• 4-stjerneanisstjerner;
• 2 kanelstenger;
• 2 vaniljestenger.

Vaniljen må kuttes langs stangene, og kanelstengene kan brytes i flere biter. Vi legger dem sammen med skallet og sender for å trekke. Hvis du lager en rask oppskrift basert på edle drinker (rom, konjakk), må krydder tilsettes sirupen slik at de får tid til å gi aromaen sin. Denne oppskriften vil appellere til menn. Denne drinken passer spesielt godt til en god sigar.

Hjemmelaget mandarinlikør kan tilberedes i løpet av få dager. For å gjøre dette, må du ta enkle og rimelige produkter som ikke er vanskelige å finne når som helst på året i nærmeste butikk.

Juice for å lage mandarinlikør kan tas ferdig, eller du kan tilberede den selv. Da bør mengden mandariner dobles.

Modne mandariner skal vaskes godt, legges i dørslag slik at de tørker litt og skreller.

Skrell skallet fra den hvite tynne delen, legg i glass og hell vodka. Pakk selve mandarinene inn i en plastpose og sett i kjøleskapet.

Mal mandarinene i en blender og tilsett den tilberedte juicen. Hvis du bare vil bruke naturlige produkter, ta flere mandariner og juice dem selv ved hjelp av en juicer. For denne mandarinlikøroppskriften vil to kilo være nok.

Kok opp saften og sukkersirupen i en emaljekasse. Når sukkeret er godt oppløst, reduser varmen og la det småkoke i noen minutter. Etter det skal sirupen avkjøles, helles i vodkatinkturen og blandes godt.

Drikken vil være klar til å drikke på den tredje dagen. Sil den forsiktig gjennom flere lag med osteduk og hell den på små flasker for enkel oppbevaring.

Denne mandarinlikøroppskriften kan også brukes til å lage en drink med andre sitrusfrukter. Du kan legge til 1-2 appelsiner eller 1 lime i mandariner og lage en drink for enhver smak.

Hjemmelaget mandarinlikør er den ultimate dessertdrikken og er perfekt å drikke med frukt. Mandariner er eksotiske frukter, men de kan finnes på salg når som helst på året, så du kan alltid lage en slik likør.

De modne, saftige og uberørte mandarinene er valgt. Enhver form for vodka tas som en alkoholbase, men du kan også ta fortynnet alkohol eller hjemmelaget moonshine uten en spesifikk lukt.

Klassisk mandarinlikør

Denne oppskriften, prøvd og testet mer enn én gang, har fått mange positive tilbakemeldinger.

Ingrediensliste

• 7 stykker mandariner;
• en halv liter vodka eller annen alkoholholdig base;
• 1 kanelstang (valgfritt)
• 150 ml vann;
• 100 gram perlesukker.

Steg-for-steg matlaging

1. På grunn av det faktum at det er konserveringsmidler på overflaten av mandariner, må de vaskes og deretter tørkes.
2. Fjern skallet fra frukten uten å røre det bitre hvite fruktkjøttet.
3. Skallen helles i en krukke, og den valgte alkoholbasen, kanel, helles i den. Krukken er lokk og ristet.
4. I en uke settes glasset på et varmt nok sted.
5. Press juice fra mandariner, bruk lopper og gasbind.
6. Bland vann, perlesukker og mandarinjuice i en kjele. Blandingen kokes opp og kokes til sukkeret er helt oppløst. Den tilberedte sirupen avkjøles og helles i en krukke, lukkes og settes i kjøleskapet.
7. Den alkoholholdige blandingen med zest filtreres og blandes med ferdiglaget mandarinsirup.
8. Den klassiske mandarinlikøren får stå på et kjølig sted i to uker. Deretter filtreres den for å fjerne væsken fra sedimentet.

Følger du alle instruksjonene får du en nydelig mandarinlikør med flott aroma og søtsmak. Oppbevar denne likøren i to år i kjøleskapet.

Rask mandarinlikør

En slik likør tilberedes veldig raskt, fordi teknologien ikke sørger for aldring, så hele prosessen tar omtrent seks dager.

Handleliste

• 0,5 liter alkoholbase;
• 1 kg mandariner;
• 250 gram perlesukker.

Teknologi

1. Mandarinene vaskes, tørkes tørre, kuttes i veldig tynne ringer sammen med skallet.
2. Den hakkede mandarinen legges i en krukke, helles i vodka eller annen alkoholholdig base, dekkes med lokk og legges i to dager i et rom som holder romtemperatur, men det er ingen lyskilde.
3. Bland vann og sukker, kok opp og kok i 8 minutter. Sukkersirupen avkjøles.
4. Hjemmelaget mandarinlikør filtreres, fruktkjøttet presses med osteduk.
5. Mandarinblandingen blandes med sukkersirupen. Brennevinet oppbevares i kjøleskapet i fire dager.

Kaloriinnhold: Ikke spesifisert
Matlagingstid: 10080 minutter

Mandarin er en lys, saftig, duftende frukt, uten hvilken vi ikke kan forestille oss vinteren! Men hvordan kan du skjemme deg bort på kalde dager? Kjærester kommer, du må på en eller annen måte ha det gøy, muntre deg i en voldsom kulde. Jeg foreslår å lage en utmerket mandarinlikør hjemme ved å bruke vodka. Denne frukten lader med en positiv, gir oss en følelse av solen i dusjen! Brennevinet tilberedes ikke veldig raskt, men vi har det ikke travelt, jeg tror det er bedre å vente med å nyte den behagelige, rike smaken av drikken senere. Ikke vær lat med å lage en enkel mandarinlikør hjemme, for du vil alltid skjemme bort deg selv og vennene dine med en deilig drink som du ikke finner i butikken! Vel, i mellomtiden kan du hengi deg. Det viktigste er ikke å overdrive det. For å tilberede likøren trenger vi 1 uke, produktutbyttet er 2 liter. Jeg har forberedt en oppskrift i detalj for deg.




Ingredienser:

- mandariner, modne, saftige - 4 stykker;
- hvitt sukker (fortrinnsvis pulverisert sukker) - 600 gram;
- stjerneanis - 1 stjerne;
- god vodka - 0,5 liter;
- renset vann - 1 liter.

Hvordan lage mat fra et bilde trinn for trinn

Vi vil forberede alle produktene for å lage mandarinlikør hjemme. En vodkabasert drink lages, du kan erstatte den med cognac, alkohol fortynnet med vann, men vil du i det hele tatt lage en elitelikør, kjøp konjakk eller whisky. Stjerneanis har en pikant lukt, så vi legger den til likør, den passer godt til mandariner. Det er bedre å kjøpe mandariner selv i lys oransje farge, moden, da vil likøren ha en rik smak og farge, noe som er veldig viktig.




Vask mandariner og skyll med kokende vann slik at det ikke er voks, som brukes til å behandle alle sitrusfrukter i butikken. Fjern skallet, legg i en glasskrukke, hell over med vodka. Brennevin oppbevares alltid i glassbeholdere. La sitrusskallene sitte i 4 dager på et kjølig, mørkt sted.




1 dag før slutten av infusjonen av mandarinskall, kutt de resterende mandarinene i terninger, ingenting skjedde med dem på 3 dager. Vi kaster naturligvis beinene.






Vi legger mandarinene i en kjele, tilsett stjerneanis og dekk alt med sukker. I 24 timer skal mandariner stå hvor som helst, selv i vinduskarmen.




Tiden har gått, vi tilsetter vann til de hakkede mandarinene og koker. Så snart vannet koker koker du sirupen med fruktkjøttet i 5 minutter og slår den av. Vi bærer pannen til balkongen for å avkjøle sirupen.




Skorpene ga vodkaen en gul farge.






Hell den avkjølte sirupen over skorpene med vodka, gjennom en sil eller osteduk. Klem ut den resterende mandarinmassen og hell saften i glasset.




Vi insisterer på vår mandarinlikør i ytterligere 3 dager på et mørkt sted.




Nå heller vi, filtrerer drikken i flasker.




Styrken på likøren er 20 grader, på grunnlag av den kan du lage mange cocktailer eller bare servere med is. Det er det, mandarinlikøren er klar!
For de som ikke drikker alkohol, kan du forberede deg

Mandarinlikør er en av de beste hjemmelagde brennevinene til bakevarer, søt mat eller frukt. Det viktigste er å velge duftende og saftige sitrusfrukter, og også å bruke bare høykvalitets alkohol.

1

DIY mandarinlikør

For å lage likør hjemme, må du ta 10 mandariner, skyll grundig og tørk med et rent håndkle. Skjær mandarinene i tynne sirkler med en skorpe med en skarp kniv, legg dem i en glasskrukke og hell 500 ml av en alkoholbase. Etter det lukker vi glassbeholderen tett med et lokk og sender den til å trekke på et mørkt, varmt sted i en eller to dager. Når perioden går mot slutten, må du tilsette sødme til brennevinet. Sukkersirup vil hjelpe oss med dette. For å tilberede det, bland like mengder sukker og vann (1 kopp hver) i en emaljekasse, kok opp og la det småkoke i 6-8 minutter på lav varme, ikke glem å fjerne det resulterende skummet fra overflaten. . Fjern den ferdige sirupen fra varmen og la den avkjøles. I mellomtiden siler du den tidligere tilberedte mandarininfusjonen og presser fruktkjøttet med sitrusskall gjennom osteduken. Den pressede fruktkjøttet kan kastes, det er ikke lenger nødvendig.

I løpet av filtreringstiden er sukkersirupen vår fullstendig avkjølt. Det gjenstår å blande det med mandarin infusjon og avkjøles i tre til fire dager. I løpet av denne tiden vil mandarinlikøren, laget etter en rask oppskrift hjemme, være helt klar, og du kan begynne å smake på den.

2

Som du sikkert allerede har forstått, var den forrige oppskriften designet for utålmodige, men tørste for raskt å nyte den unike aromaen og smaken av mandarinlikør. I den klassiske oppskriften for tilberedning av en slik likør er den totale varigheten av infusjonen omtrent tjueen dager. Ja, du må være tålmodig her, men resultatet av å lage denne drinken hjemme vil glede deg enda mer.

Tilbered sitrusfrukter som vanlig. Skyll 7 mellomstore mandariner grundig under vann, gjerne varmt, for å endelig bli kvitt tilstedeværelsen av konserveringsmidler på skallet. Tørk nå mandarinene med et tørt håndkle og klargjør en skarp kniv eller skreller, som du må forsiktig fjerne det øverste laget av skallet med uten å berøre den hvite delen av frukten. Overfør det fjernede skallet til en glassbeholder og hell 0,5 liter 45% vodka eller alkohol, tilsett en kanelstang om ønskelig og lukk alt med lokk. Rist glasset med alle ingrediensene et par ganger og send mandarinskallene til å trekke på et mørkt, varmt sted i en uke.

Lage en drink hjemme

Vi kaster ikke fruktkjøttet, men presser all saften ut av den. For å forenkle prosessen, knus fruktkjøttet med en skyvemaskin eller bruk en stavmikser og klem den deretter gjennom et tykt lag sterilt gasbind. Ferskpresset sitrusjuice er klar, nå gjenstår det å tilberede sukkersirupen. For å gjøre dette, bland et halvt glass sukker og vann i en kjele, rør blandingen over lav varme, kok opp og vent til sukkeret er helt oppløst. Når sirupen er avkjølt, bland den med den tidligere tilberedte mandarinjuicen, lukk beholderen med et lokk og send alt til kjøleskapet mens du venter på at mandarinskallene skal trekkes inn.

Etter de angitte 7 dagene, filtrer gjennom et tykt lag osteduk og bland det med mandarinsirup. Videre, i henhold til oppskriften, må drikken stå å trekke i ytterligere 10-14 dager på et kjølig sted. I løpet av denne tiden dannes et sediment i bunnen av brennevinet, som kan fjernes ved filtrering gjennom osteduk og bomullsull. Denne mandarinlikøren kan oppbevares i kjøleskapet i opptil to år.

3

Har du noen gang prøvd mandarinkrydret likør? Hvis ikke, sørg for å prøve det. Denne blandingen utmerker seg ved sin rike smak. Som du allerede har forstått, krever oppskriften på en slik likør flere krydder, du må også ta en sterkere alkoholbase og flere mandariner.

Skyll 10 mandariner under rennende vann, skrell dem helt og fjern de hvite stripene. Riv det tilberedte sitrusskallet på et middels rivjern, hell det i en 2 liters krukke og tilsett krydder: fire stjerneanisstjerner og to kanel- og vaniljestenger hver (ikke glem å kutte vaniljestangene på langs). Nå fyller vi ut all denne duftende blandingen med høykvalitets 50-70% alkohol eller renset moonshine og sender drikken til å trekke på et mørkt, varmt sted i en uke, ikke glem å riste den en gang om dagen. På slutten av den angitte perioden filtrerer vi og begynner å tilberede sirupen. For å gjøre dette, bland 600 g sukker og 0,5 l vann, send blandingen over lav varme og kok den til en homogen søt masse er oppnådd. Når sirupen er avkjølt, bland den med den forhåndstilberedte mandarintinkturen og send alt til kjøleskapet i 7 dager.

Mandarinlikør med krydder

Under tilberedningen av likøren hjemme dannes et sediment i bunnen, så vi filtrerer den allerede ferdige drinken gjennom osteduk og flasker den på nytt. Vi oppbevarer mandarin alkohol i kjøleskapet i 6 måneder.

Drikk denne versjonen avkjølt som aperitiff. Og for bedre å oppleve alle fordelene, prøv den med champagne, og tilsett 50 ml av denne mandarin-fryden til et glass musserende alkohol.

Og litt om hemmeligheter ...

Russiske forskere fra Institutt for bioteknologi har laget et medikament som kan hjelpe i behandlingen av alkoholisme på bare 1 måned.

Hovedforskjellen mellom stoffet er ITS 100% NATURAL, som betyr dets effektivitet og sikkerhet for livet:

• eliminerer psykologiske trang
• utelukker sammenbrudd og depresjon
• beskytter leverceller mot skade
• får deg ut av stor drikking på 24 TIMER
• FULLSTENDIG FJERNING fra alkoholisme, uavhengig av stadium
• svært rimelig pris .. bare 990 rubler

Kurspåmelding på bare 30 DAGER gir en omfattende LØSNING PÅ ALKOHOLPROBLEMER.
Det unike ALKOBARIER-komplekset er det desidert mest effektive i kampen mot alkoholavhengighet.

Følg lenken og finn ut alle fordelene med alkoholbarriere