En enkel kulinarisk oppskrift på paier med kokt pølse laget av gjærdeig.

Vi lager deilig og raskt. Bakeri. For dessert.

Koketid 30 min.

Oppskriften på trinn-for-steg tilberedning av retten Paier med kokt pølse fra gjærdeig med et bilde:

Jeg tilbereder deigen i en bakemaskin slik:

Hell i vann, deretter mel, og lag så et lite hakk på den ene siden - det er gjær, på den andre siden - det er salt. Vi tilsetter alt dette litt slik at melet dekker salt og gjær. Hell sukker på toppen, skjær smør i sukkerbiter. Vi setter deigmodus (vanligvis 90 minutter).

Mens gjærdeigen tilberedes kan du begynne å fylle:

Finhakk løk og paprika til de er møre.

Skjær pølsen i små biter.

Tilsett grovrevet eller finhakket egg.

Revet ost.

Fres løk og paprika.

Bland fyllet, rull deigen til sirkler, legg fyllet.

Vi pakker fyllet inn i paier og overfører til en bakeplate.

Denne kaken løste skolefrokostproblemet en gang for alle. Før ham var det et evig problem: hva skal man pakke inn en tenåring på skolen. Pølse- og ostepaien viste seg å være den perfekte løsningen på problemet. Hjertelig, deilig, sunn og smuldrer ikke. Hva trenger du!

I tillegg, hvis du endrer pølse- eller skinketypene i sammensetningen, legg til forskjellige oster, og hver gang får paien en ny smak. Passer til snacks og familiemiddager.

Produktsammensetning

• 1 kopp hvetemel
• 1 glass kefir uansett fettinnhold;
• 2 kyllingegg;
• 0,5 ts salt;
• 1 ts bakepulver eller brus;
• 150 g hard ost;
• 200 g pølser, skinke eller pølser;
• greener (løk, dill) - 1 haug.

Deig

Lage en gelépai. Dette er den enkleste deigen av alle. Enklere kun ferdig fra butikk.

1. Pisk egg med salt, tilsett bakepulver og mel.

2. Elt deigen med en skje. Konsistensen skal være den samme som for pannekaker.

Du kan bruke natron i stedet for bakepulver. I mange oppskrifter slukkes brus med eddik, i denne oppskriften trenger du ikke å gjøre dette. Brus slukkes av ethvert surt miljø. I oppskriften er dette mediet kefir. Slukk gjerne brusen med kefir – det blir ingen brussmak i deigen.

Fyllet er enda lettere å tilberede enn deigen. Du må kutte pølsen og osten. Hver husmor velger den kutteformen hun liker best. Oftest blir osten revet, og pølsen kuttes vilkårlig.

Størrelsen på fyllbitene påvirker ikke smaken på paien. Påvirke estetikk.

Kutter du i ferdig bakst med fint fyll, vil du se gule svampete tomrom med smeltet ost og pølsebiter i. Ser nydelig ut.

Eksperimenter gjerne med smaken på fyllet. Oftest brukes kokte pølser eller pølser i oppskriften. Vi anbefaler deg å prøve røkt pølseversjon. Det gir kaken en røyksmak som vil spre seg i hele leiligheten.

Hakkede greener legges til den ferdige blandingen og blandes med deigen. Pai med pølse og ost på kefir er klar til å gå inn i ovnen.

1. For at ost- og pølsepaien skal heve godt, sett den i en forvarmet ovn.

2. Denne deilige paien skal stekes ved 180 grader i 30-40 minutter. Se fargen på det øverste laget.

3. Bakverkets beredskap bestemmes ved hjelp av en trepinne. Hvis deigen ikke fester seg ved hull på pinnen, så er paien klar.

Paien kan skjæres varm og avkjøles. Det skjærer vakkert i begge tilfeller. Vi anbefaler å oppbevare den i kjøleskapet hvis du ikke kan spise den med en gang.

Pai alternativer

• Pølsepai er lett å gjøre om til en ostepai. For å gjøre dette er det nok å forlate bruken av enhver pølse og erstatte den med flere typer ost. Vi anbefaler deg å kombinere harde varianter og suluguni. Du kan bruke suluguni og cottage cheese.
• Du kan legge til hvitløk og to hvilken som helst haug med grønt til kombinasjonen av oster. Ost passer godt til koriander. Hvis det er amatører i familien - legg dem gjerne.

Disse bakverkene bør serveres med tomatsaus eller majones. Du kan lage sausen selv. Den kan lages med majones eller rømme.

1. Knus hvitløken eller finhakk den og ha i rømme.

2. Hell i en halv teskje sitronsaft.

4. Skjær oliven i små biter, eller riv på et fint rivjern, rør. Prøv det med salt og hvis det ikke er nok salt eller krydret, tilsett.

Hell sausen over paien og skyll den ned med duftende te.

God appetitt!

Så, la oss se på noen av de enkleste og enkleste oppskriftene for å lage bakevarer med pølse fra forskjellige typer deig.

Gjærdeigspaier med pølse i ovnen

Ingredienser:

• melk - 200 ml;
• egg;
• smør;
• emballasje av våt gjær (25 g);
• en spiseskje salt og en spiseskje sukker;
• mel (ca. 800 g er nødvendig, men mer kan være nødvendig);
• kokt pølse (ca. 300 g).

Forberedelse:

1. Først må du elte deigen. For å gjøre dette, varm opp melken (hvis den er veldig kald, må den være litt over romtemperatur). Løs opp gjær i den.
2. Hell mel i en dyp bolle, tilsett salt, sukker, egg. Hell gradvis i melken med den allerede oppløste gjæren. Elt alt godt og la stå i en time slik at deigen kommer opp.
3. Kjevle ut den ferdige deigen i et ikke veldig tynt lag og skjær ut et par sirkler med et glass. Deretter, mellom to slike runde stykker, legg den tidligere kuttede pølsen.
4. Lag åtte kutt i en sirkel med like mellomrom. Det er ikke verdt å kutte til sentrum. Vend deretter ut annenhver halvdel og legg dem på en bakeplate. Smør paiene med eggeplomme på toppen. Vi setter alt i en ovn forvarmet til 190 grader og baker til de er møre.

God appetitt!

Samsa med ost og pølse

Ingredienser:

• hjemmelaget butterdeig (1 kg);
• tre pølser;
• hard ost (150 g);
• en pakke majones;
• en eggeplomme for børsting;
• sesamfrø (hvis du ikke liker det, trenger du ikke ta det).

Forberedelse:

1. Kjevle ut deigen ca 4 mm tykk. Vi kutter den i jevne firkanter.
2. I midten av hvert stykke smører du majones (spres over hele overflaten), hakkede pølser og ost.
3. Vi pakker alt inn i en konvolutt.
4. Vi slår på ovnen til 220 grader. Dekk bakeplaten med bakepapir, smør med vegetabilsk olje og legg ut konvoluttene. Vi sender alt til ovnen i 30-40 minutter.
5. I midten av stekingen smører du paiene med eggeplomme.

Serveres varm.

Leverbøffer

Av mengden av ingredienser beskrevet nedenfor får du omtrent en bolle med paier (6 store ovnsplater). Hvis du ikke trenger den mengden, reduser ingrediensene med 2 eller 3 ganger.

For leveren:

• 1 kg bifflever;
• 1 kg biff lunge;
• 1 kg biffhjerte;
• en pakke smør;
• noen få mellomstore pærer;
• pepperkorn;
• Laurbærblad;
• vegetabilsk olje;
• en spiseskje selleri;
• salt.

Forberedelse:

1. Først må du skylle innmaten godt. Deretter renser vi leveren fra filmen og gallegangene, skjærer i mellomstore biter og suger i melk.
2. Legg lungene og hjertet, kuttet i store biter, i en stor kjele. Tilsett løken kuttet i to, pepper, selleri. Vi setter til å koke på moderat varme i ca 2 timer. På slutten legger vi et annet laurbærblad. Når hjertet lett er gjennomboret med en gaffel eller kniv, er du ferdig. Som regel kokes lungen raskere, da er hjertet klart.
3. Vi har å gjøre med leveren. Vi tapper melken der leveren ble bløtlagt. Stek finhakket løk i en varm stekepanne, legg leveren skåret i små biter oppå. Salt og pepre alt godt, sett det på svak varme og la det småkoke til leveren begynner å skille ut blod. Prøv å ikke overkoke den, ellers blir den seig. Ta deretter ut og kast den brukte løken.
4. Stek ytterligere to løk i vegetabilsk olje.
5. Alle kokte produkter (lunge, hjerte, lever og løk) føres gjennom en kjøttkvern med en stor dyse. Tilsett litt avkjølt kjøttkraft til det resulterende kjøttdeig. Vi blander alt godt og prøver, hvis alt passer deg og du ikke trenger å tilsette salt - leveren er klar.

For testen:

• liter melk;
• 5 egg;
• et glass sukker;
• vegetabilsk olje (ca. 7 ss. l.);
• salt (2 ts uten topp);
• tørr gjær emballasje;
• halvannet kilo mel.

Forberedelse:

1. Vi elter gjærdeigen slik at den henger bak veggene på oppvasken. Vi legger den på et varmt sted for løfting. Vi stenger alle vinduer og ventiler slik at det ikke blir trekk. Deigen vil heve i ca 40 minutter, ikke mindre. På slutten av denne tiden avbryter vi ham og setter ham opp igjen.
2. Så begynner vi, legg det ferdige fyllet i midten. Vi gir dem litt avstand og fortsetter til baking eller steking. Vi steker på 180 grader.

Deilige pølseboller

Pølseburgere er en flott erstatning for smørbrød. De kan trygt utstyre et barn til skolen i stedet for vanlige pølsesmørbrød eller ta dem med til naturen i stedet for grilling. De ser interessante ut, som tiltrekker seg oppmerksomheten til både barn og voksne, de er ganske velsmakende.

For matlaging trenger du:

• hvetemel - 475-510 g;
• gjær - 16-23 g;
• smør - 135-155 g;
• egg - 2-3 stk.;
• fersk melk - 180-220 g;
• sukker - 18-25 g;
• salt - 9-14 g;
• kokt pølse - 450-500 g.

Tilberedningsprosedyre:

1. For å forberede deigen, varm melk til romtemperatur, tilsett sukker, bordsalt, gjær og bland alt grundig.
2. Sett den fremtidige deigen på et varmt sted i 17-26 minutter.
3. Hell deigen i en stor kjele, tilsett ett egg og rør.
4. Tilsett 65-70 % mel og bordsalt.
5. Elt deigen, tilsett gradvis resten av melet.
6. Etter at melet har blitt absorbert av deigen, tilsett det avkjølte smøret smeltet i en panne og elt alt igjen.
7. Form en bolle av deigen, legg den i en beholder, dekk til med en linduk og send den til å vokse på et varmt sted i 110-120 minutter (i løpet av denne tiden skal deigen knuses flere ganger).
8. Til fyllet skjærer du pølsen i ringer 4-7 mm brede.
9. Kjevle ut den voksende deigen tynt nok og klem ut sirkler fra den resulterende pannekaken med samme diameter som pølsen.
10. Form "smørbrød": brett etter tur tre sirkler med deig og to sirkler med pølse (det er ikke nødvendig å smøre deigen i "smørbrød").
11. Klem forsiktig kantene på den resulterende "puff sandwich" for å skjule fyllet.
12. Lag 4-5 snitt vekselvis fra nær- og fjernsiden (de skal ikke bringes til enden av kaken).
13. Snu de resulterende halvstrimlene av rullen med fyllet utover og fest kantene på rullen sammen.
14. Legg de tilberedte rullene på en bakeplate drysset med mel.
15. La rundstykkene heve i ca 27-30 minutter og smør dem først med egg og sett i en ovn forvarmet til 175-195 grader i 47-50 minutter.

Gi de ferdige bollene litt tid til å kjøle seg ned, og du kan kalle familien til bordet.

Det er ikke verdt å spare på pølse for denne retten: både det estetiske utseendet og smaken av fremtidige ruller avhenger av det.

Soufflé med ost og pølse (bacon)

Ingredienser:

• 4 egg;
• rømmepakke 15%;
• smør (20 g);
• myk ost (100 g);
• pølse eller bacon (100 g);
• mel (50 g);
• bakepulver emballasje;
• en haug med koriander;
• salt.

Forberedelse:

1. Finhakk pølsen eller baconet, gni osten på et fint rivjern.
2. Vi vasker greenene, tørker dem og finhakker dem også.
3. Bland egg med rømme og smør (smelt det først). Bland alt med en visp til en homogen masse er oppnådd.
4. Tilsett mel, salt og bakepulver i blandingen. Bland alt godt og pisk. Vi legger pølse og ost der. Bland igjen.
5. Vi bruker bakeformer, smør dem med en liten mengde smør.
6. Vi hell den resulterende blandingen i former og sender den til ovnen på en bakeplate i 20 minutter ved en temperatur på 160 grader.

Stekeplaten skal være halvfull med vann.

Roser fra gjærdeig med pølse

Ingredienser:

• gjærdeig;
• pølse av noe slag.

Vil du ha det raskere og enklere kan du kjøpe ferdig gjærdeig. Hvis ikke, bland det selv.

Forberedelse:

1. Vi tar et lite stykke deig, ruller det til en ball, og bruker deretter en kjevle til å rulle den ut på bordet og kuttes i firkanter. Bredden på stripen skal være minst 2 cm.
2. Skjær pølsen i ringer, i to. Vi legger den litt høyere fra kanten av deigen.
3. Rull deigen innover med en rosettformet pølse.
4. Legg den på en smurt bakeplate og send den til ovnen på 180 grader i 20 minutter. Vi baker til rosene ser gyldenbrune ut.

Pizza med pølse og ost (video)

Som vi kan se, er det veldig enkelt å tilberede bakevarer fra forskjellige typer deig, dessuten kan du bruke absolutt alle ingredienser som fylling, kombinere dem sammen. Ikke vær redd for å eksperimentere og lage mat med glede, da blir bakevarene deilige.

Artikkelen vil fortelle deg hvordan du lager enkle og deilige bombeshell paier med forskjellige fyll.

Slike uvanlige paier "bomber" vant hjertene til mange husmødre og deres husstandsmedlemmer for enkel forberedelse og deilig, utrolig saftig fyll pakket inn i et tynt lag deig... Basen for paiene er veldig lik cheburek, men faktisk viser retten seg å være mange ganger smakfullere enn chebureks på grunn av den uvanlige kombinasjonen av fyll (som du kan velge selv).

"Bomber" er deilig varme, nykokte og til og med avkjølte (selv uten oppvarming). Retten viser seg å være et godt mellommåltid, piknikmat, godbit for gjester og familie. Det mest populære fyllet er grønnsak, kombinert med kjøtt eller ost. Krydder og pikant vil legge til krydder, hvitløk og urter til fyllet. Grønnsaksjuice vil ikke "flyte" utenfor pattyen og vil forbli inni, osten vil smelte og blandes med andre ingredienser.

Det vil være nyttig for deg:

• Mel (premiumklasse) - 750-850 g (se på "viskositeten" til massen og elastisiteten). Velg mel dyrere, av god kvalitet, og pass på å sikte det.
• Kokende vann - 240-250 ml. (hemmeligheten med å lage deilig og myk deig).
• Vodka- 1 glass (fungerer som et bakepulver)
• Solsikkeolje - flere spiseskjeer (ca. 4-6 ss bør du styres av din foretrukne elastisitet).
• Salt og sukker - 1-1,5 ts hver (ikke mer, gjør det etter din smak, du kan ikke legge til i det hele tatt, siden fyllet er mer betydelig i paiene).

Hvordan lage mat og steke:

• Alle ingrediensene (siste mel) helles gradvis i kokende vann og eltes for hånd. Dette vil gjøre deigen jevn.
• Det er viktig at deigen legger seg, 20 minutter er nok. Dette vil bidra til å svelle fiberen i melet og gjøre deigen tykkere.
• Del hele massen i to like deler.
• Rull den så til et tynt lag og start kokingen ved å smøre fyllet på deiglaget (se alternativene for fyll under).
• Legg den tynt rullede andre halvdelen oppå fyllet og skjær ut paiene med et glass (med en kopp, en form, en tallerken). Dette gjøres i henhold til prinsippet om å danne dumplings, men kantene skal ikke pakkes inn, bare la dem være flate.
• Dypp paiene i varm olje, den skal enten dekke paien helt, eller halvparten (snu paien).

Bombepaier med pølse og ost: oppskrift

Pølse kombinert med ost er det enkleste og mest populære fyllet til bomber. Du kan bruke absolutt hvilken som helst pølse til fyllet: cervelat, røkt, kokt... Ost bør velges som lavtsmeltende, men i fravær av det vil til og med bearbeidet eller røkt ost være egnet. Disse ingrediensene kan suppleres med friske urter, hvitløk, krydder, sauser (majones, ketchup, tartar, paprika og andre).

Slik gjør du:

• Lag en spesiell bombedeig (se over).
• Rull ut det første laget
• Begynn forsiktig å legge ut fyllet
• Sett en sirkel med pølse først
• Toppsaus (hvis du bruker), 1 ts. (ikke mer)
• Riv osten grovt og bland den med hakkede urter (dette klarer du deg uten).
• Legg ost (1 ts hver) på toppen av pølsen.
• Topp med et tynt lag rullet deig
• Klipp ut sirklene, flat ut kantene
• Stek i rikelig med olje til de er gyldenbrune

Deilige paier bomber med tomater og ost

Tomatfyllet regnes virkelig som det saftigste og mest smakfulle. Mens du steker paiene, beholder tomaten formen, men slipper ut en stor mengde juice, som komplementerer smaken av deigen og osten. Samtidig smelter osten, blir myk og etterlater en behagelig kremet tone i munnen. Du kan bruke absolutt hvilken som helst ost, til og med smelteost og fetaost. Du kan tilsette krydder til fyllet ved hjelp av hvitløk og krydder, friske urter og grønn løk.

Slik gjør du:

• Kjevle ut et lag med tilberedt deig (les hvordan du lager deigen ovenfor).
• Riv osten på et fint rivjern (ost skal knuses med en gaffel) i en egen tallerken.
• Finhakk dillen og tilsett osten, press et par hvitløksfedd der. Du kan tilsette salt og krydder, bland alt grundig.
• Legg en tomatsirkel på det rullede laget (kutt i ikke veldig tynne, men ikke altfor tykke sirkler, velg avlange og små frukter).
• Legg ost på toppen av tomaten, dekk med deig, skjær ut «bomber» og stek i mye olje til de er gyldenbrune.

Deilige paier bomber med tomater og kjøttdeig

Fyllet til tomat- og kjøttdeigsbomber blir ikke bare tilfredsstillende, men også saftig og balansert. Kjøttet passer godt til smaken av tomater og sammen vil de gjøre paiene dine mange ganger smakfullere enn de vanlige kakene! Til matlaging kan du bruke hvilket som helst kjøttdeig: kylling, kalkun, svinekjøtt, biff eller en kombinasjon av dem.

Hvordan lage mat:

• Mens deigen din «hviler» (les hvordan du lager den ovenfor i artikkelen), bør du tilberede kjøttdeigen.
• Det anbefales å bruke fersk kjøttdeig (0,5 kg for mengden deig som er foreslått i oppskriften ovenfor).
• Du kan legge til 1 finhakket løk (det er best å gjøre dette med en blender).
• Press hvitløken slik at kjøttdeigen får en krydret "note"
• Smak til med salt og krydder (det du liker best).
• Om ønskelig, tilsett hakkede urter, for eksempel ung persille, like godt.
• På et utkjevlet deiglag legger du tomatskiver og en skje kjøttdeig på toppen av hver.
• Dekk fyllet med nok et lag deig og skjær ut "bombene", klyp kantene.
• Stek i rikelig med olje til de er gyldenbrune.

VIKTIG: Spis forsiktig varme "bomber" med tomater og kjøttdeig, da det under steking frigjøres mye saft som varmes opp og kan renne og brenner deg når du biter av en bit av paien.

Deilige paier bomber med tomater og pølse

Det er også et veldig velsmakende og "budsjett" alternativ for å fylle for "bomber", fordi pølse og tomat finnes i nesten ethvert kjøleskap. Enhver pølse vil fungere for paier, men pass på at du ikke skjærer den i for store biter. Du kan legge til ost, andre grønnsaker, urter, hvitløk, krydder til fyllet hvis du ønsker det.

Hvordan lage mat:

• Kjevle ut et lag med ferdig tilberedt deig (les hvordan du tilbereder den ovenfor i artikkelen).
• Fordel pølsen i skiver, topp med krydder, saus, hvitløk eller ost (avhengig av hva du velger) og dekk med en skive tomat.
• Dekk fyllet med et lag tynt kjevlet deig og skjær ut «bombene» med et glass, som deretter stekes en kort stund i varm olje (1 minutt på hver side).

Bombe paier med poteter og stekt løk

Paiene kalles "bomber" for sin pene, lille runde form og hvor skarp smaken av fyllet avsløres i munnen: juice flyter, en behagelig smakskombinasjon avsløres (sammenlignet med en bombeeksplosjon).

Hvis du har gammel potetmos igjen i kjøleskapet, kan den også tjene som fyll til bombene (eller tilberedes fersk uten melk). Rist mye løk (du kan legge til sopp eller gulrøtter) og bland med potetmos for en fylling, fylling.

Hvordan lage mat:

• Kjevle ut den tilberedte deigen (les hvordan du lager deigen ovenfor).
• Legg potetene med stekt løk (pass på å salte, tilsett krydder) på laget.
• Dekk fyllet med et andre lag deig og skjær ut sirklene.
• Stek bombene i varm olje til en behagelig gyllen farge.

Bombepaier med cottage cheese, søte

Som et alternativ til kjøtt-, ost- og grønnsaksbomber kan du lage søte paier med cottage cheese. Mens du steker paiene vil cottage cheesen bli veldig myk og smelte litt. Også, hvis ønskelig, kan du legge til biter av fersk eller tørket frukt.

Hvordan lage mat:

• Kjevle ut et lag med tilberedt deig (les hvordan du lager det ovenfor i artikkelen).
• Rør cottage cheese med en gaffel, kjør 1 egg inn i den, hell ut ønsket mengde sukker, vanillin (hvis cottage cheese er løs, kan du legge til et par spiseskjeer rømme).
• Cottage cheese passer godt til rosiner, klem ut en håndfull bløtlagte rosiner og legg i fyllet (du trenger ikke tilsette).
• Hell fyllet på deigplaten (fyllet må ikke være flytende).
• Dekk toppen med et tynt lag deig og skjær ut sirkler, klem kantene godt. Stek i olje til de er gyldenbrune.

Stekte paier bomber med cottage cheese og tomater

Cottage cheese er en utmerket erstatning for hard ost, som vil være et godt fyll til bombeshell-paier. Den kan krydres med hvitløk og krydder for en interessant og uvanlig smak. Under stekeprosessen vil ostemassen smelte og bli myk.

Hvordan lage mat:

• Kjevle ut et lag med tilberedt deig (les hvordan du lager deig til "bomber" ovenfor i artikkelen).
• Bland ostemassen grundig med en gaffel, tilsett hvitløk og hakket dill, salt, pepper.
• Fordel tomatskivene på den rullede deigen, legg ostemassen i et objektglass på toppen av skjeen.
• Dekk fyllet med et lag deig, skjær ut sirklene, klyp kantene godt.
• Stek i varm olje til de er gyldenbrune

Bombe paier på 15 minutter: en rask oppskrift

En av hovedfordelene med bomber er at de koker raskt. Selve deigen tilberedes veldig enkelt: kokende vann saltes, olje og vodka tilsettes, mel helles gradvis og deigen eltes for hånd. Etter at den "hviler", er det veldig lett å jobbe med den og lage paier av den. Alt i kjøleskapet kan være en fylling for "bomber": pølse, koteletter, kjøtt, ost, grønnsaker, cottage cheese.

Raske "bomber":

• Elt deigen, kjevle den ut
• Legg til skiver av pølse (eller stykker av kokt kjøtt, rå kjøttdeig).
• Dekk med en skive ost
• Legg 1 ts på toppen. ketchup, grønt og en tynn skive tomat (forhåndsstekt zucchini og aubergine passer også).
• Dekk fyllet med et tynt lag deig, form og surr karbonadene i varm olje.

Bombepaier: oppskrifter på forskjellige fyll

Fyllingsalternativer:

• Sopp. Stek sopp og løk på forhånd, salt, bland med cottage cheese og friske urter.
• Fersk. Salt en tynn skive courgette, legg en sirkel tomat på toppen, press ut hvitløken, dekk med en skive ost.
• Røkt. Skive røkt kyllingfilet, topp med en skive syltet agurk, en skive fersk tomat, urter og krydder.
• Næringsrik. Skive skinke, en skive ost, heaped stekt løk, friske urter (valgfritt).
• Søt. Frukt eller bærsyltetøy, kanel, friske bær med sukker.
• Vegetarisk. Stekt spinat med løk (bruk gjerne den hvite delen av purren, tilsett krydder etter smak).
• Sommer. Kokt egg, stekt sorrel med krydder (egg kan hakkes eller skjæres i skiver).

Video: "Bomb Pies"

Vi inviterer deg til å lage en utrolig mør og solid pai med pølse og ost. Den er perfekt som mellommåltid eller som erstatning for en rask frokost.

Pølse og ostepai

Ingredienser:

• mel - 1 ss.;
• kefir - 1 ss.;
• egg - 2 stk;
• krydder;
• bakepulver - en klype;
• pølse - 200 g;
• ost - 150 g.

Forberedelse

Vi renser pølsen fra emballasjen og kutter den i små terninger. Mal hard ost på samme måte. Knekk eggene i en dyp beholder, sleng i saltet og pisk massen litt. Hell deretter i kefir, introduser gradvis mel og bakepulver. Elt alt til det er glatt, og legg deretter i den tilberedte osten og pølsen. Kle bakebollen med papir og smør med olje. Vi sprer deigen med en skje og sender kefirpaien med pølse og ost til den varme ovnen. Vi baker den i 40 minutter, og kontrollerer deretter beredskapen med en trepinne.

Oppskrift på pølse- og ostepai

Ingredienser:

• melk - 500 ml;
• fersk gjær - 40 g;
• sukker - 1 ss. skje;
• fint salt - etter smak;
• vegetabilsk olje;
• mel - 1 kg;
• egg - 2 stk;
• pølse - 250 g;
• ost - 150 g;
• smør - 50 g;
• sesamfrø etter smak.

Forberedelse

Spe ut fersk gjær i lunken melk og tilsett sukker. Pisk egget for seg, smelt smøret og avkjøl litt. Vi introduserer grønnsaker og smør i gjærmassen, salt og hell i egget. Tilsett mel, elt deigen, legg den i en bolle smurt med vegetabilsk olje, dekk til med et håndkle og la stå i 1 time. Strimle pølsen med tynne tallerkener, og mal osten på et rivjern. Elt den matchede deigen grundig og del den i 2 deler. Vi ruller ut det meste i en sirkel, og går tilbake noen centimeter fra kanten og legger ut osten. Vi snur kantene innover slik at osten er inni, og klyper. Vi kutter den resulterende siden og roterer hvert segment 90 grader. Del den resterende deigen i like store biter, kjevle ut til strimler og fordel med pølse. Vi ruller den opp med en rull og legger de resulterende rosene i midten av paien i en sirkel. Vi baker den i en forvarmet ovn i 50 minutter.

Pai med pølse og ost i en slow cooker

Ingredienser:

• - 200 ml;
• mel - 150 g;
• tørrherdet pølse - 300 g;
• egg - 3 stk.;
• ost - 200 g;
• bakepulver - 10 g.

Forberedelse

Mal osten og skjær pølsen i skiver. Bland egg med majones, legg i bakepulver, tilsett mel og rør. Tilsett ost og pølse og hell deigen i en bolle smurt med smør. Vi baker retten i "Baking" -modus i 45 minutter.

Butterdeig med pølse og ost

Ingredienser:

Forberedelse

For å lage en rask pai med pølse og ost, fordel lagene med deig på bordet og kle den ene med sennep. Legg så ut pølsen skåret i strimler og dryss over revet ost. Dekk kaken med et annet ark, lag åpninger på toppen og stek den i 25 minutter i en forvarmet ovn.