Tilberedningstid: 1 time

Antall deler: 300 gr.

Hvordan lage kylling pate med sopp, trinnvis oppskrift med bilde:

Trinn 1. Kyllingfilet renser fra filmene, godt med det og kuttet i små stykker som vi sender for å koke inn i saltet vann med halvparten av pærene i en halv time (etter koking).

Trinn 2. Rengjør soppene fra "Peel" og kutt i kuber, hvoretter vi sender til pannen for å steke.

Hvis du ikke har tid til å forberede, bare lade soppene i trykket, alle de samme til slutt, slipper vi alt dette av en blender.

Trinn 3. Gulrot gnidd på grater, den gjenværende halvdelen av pærene med krøllet terninger.

Trinn 4. Til stekt og halv ferdig sopp, legg til gulrøtter og løk og stek hele dette 10 minuttene på middels varme.

Trinn 5. Kokt røykfilet kuttet i stykker og legg til sopp sammen med 200 ml kyllingbuljong. Noe fremtidig hjemme pate i ytterligere 15 minutter under lokket.

Trinn 6. 5 minutter før steket til kylling og sopp, legg til krydder og smør. Jeg hadde en tørket hvitløk, paprika og litt koriander. Siden kyllingen og soppene ikke er veldig rike på smaken, må de gi dem denne smaken at vi vil gjøre med krydder. Og smøret vil gjøre vår pate mild og myk.

Trinn 7. Klar pate med kylling og sopp, helles av en blender, server i form av en canape med brød, brød eller.

God appetitt!

Å forberede hjemmelagde paier er veldig enkelt, og hvis du lager en kyllinglever pate med sopp hjemme, så vil parabolen gjøre en fantastisk smak. Oppskriften med bildet vil hjelpe deg. For å gi pate en hyggelig aroma og en uforglemmelig smak, legg til stekte sopp. Det vil være en favorittrett for familien din, fordi den kan smøres på brød og snack på en hvilken som helst tid.




Nødvendige produkter:
- 350 gram kyllingelever,
- 100 gram av reptilløk,
- 100 gram gulrøtter,
- 200 gram sopp (myknons, ysterier, andre sopp),
- 3 bord. l. vegetabilsk olje
- 50 gram smør,
- Salt, pepper etter smak.

Slik lager du mat med bilde trinnvis

Jeg heller litt vegetabilsk olje i en stekepanne og stek kyllingelever. Det kan ikke engang slipe det, fordi det er litt senere ristende. I prosessen med steking, salt og pepper lever. Stekelever ikke lenge, 5-6 minutter. Kyllingeleveren leveres umiddelbart, og du trenger ikke å presse den slik at den ikke blir tøff. Korrekt brannfeilet leveren er alltid mild og velsmakende.




Kuttet av store biter av sopp. Det er godt egnet for levermusjonen, og de ble frosset fra meg. Du kan bruke både friske og eventuelle frosne sopp.




Fry sopp også på vegetabilsk olje. Vi bruker oljer ikke så mye, bokstavelig talt 1 spiseskje. Sopp i ferd med å steke litt salt.






For Psastert vil vi ha grønnsaker: gulrøtter og løk er perfekt harmonisert med gulrøtter. Grind dem: løk med smuldrende kuber, og jeg gni gulrot gjennom grateret.




Igjen, vi er engasjert i prosessen med steking, nå konditoriet grønnsaker til myke.




I bollen av blenderen bretter vi de avkjølte produktene: lever, sopp og stekte grønnsaker. For at pateet skal skaffe seg en mild konsistens, sett mykt smør.






Vi slo pate i blenderen til tilstanden til puree. Det viser seg en homogen konsistens.




Den ferdige pate av kyllingleveren med sopp kan umiddelbart smøres på hvitt brød, og du kan avkjøle det i kjøleskapet og litt senere å filen til bordet. Bon appetitt!
Og jeg anbefaler matlaging for et festlig bord

Pate kan være forberedt fra noen produkter - dette er et faktum. Økonomiske vertinne elsker denne parabolen for at ingrediensene kan brukes til det, og gourmeter elsker pate for det faktum at de kan skape helt fantastiske kombinasjoner av smak, leke med teksturer, få forskjellige vakre snacks.

De slår poster i popularitet av patenthea kjøtt, og pate kyllingbryst - den mest universelle, spesielt hvis du vil gi ham litt interessant smak. Så det viser seg at kyllingbrystet selv, men velsmakende, men ganske friskt, og derfor tilsetningsstoffer med en lys smak for hennes eneste fordel. Og bare denne oppskriften - med ost og sopp - demonstrerer det med full kapasitet.

Basen av Patesta er en kokt kyllingbryst og majones. Ikke angre litt tid og forberede hjem majones - så parabolen vil bli oppfylt, og mer nyttig. I tillegg, ved hjelp av en nedsenkbar blender, kan du gjøre dette på bare et par minutter.

Oster vil gi kylling pate øm, kremaktig skygge av smak, men den lyseste ingrediensen vil være sopp. Sopp trenger å steke for å gjøre smaken mer intens. I tillegg, for enda større intensitet av smak, legg til noen tørkede hvite sopp til pate - med dem vil smaken av den ferdige parabolen bli enda mer interessant!

Ingredienser

• 1 kyllingfilet
• 4 Champignon.
• 1 Lukovitsa.
• 100 gram ost eller halvfast ost
• 10 gram tørket hvite sopp
• 2-3 ss. Skje majones
• 1 ss. Skje av vegetabilsk olje
• 1 Laurel Sheet
• salt, pepper å smake

Klar produktutgang: 400-500 gram

Hvordan lage kylling pate med sopp

Først av alt, hell kyllingfilet med kaldt vann, legg til et løvblad og salt, og kok fileten til beredskap (i 20 minutter fra bunnen av kokingen).

Tørket sopp heller kokende vann og la dem splash. Ikke hell vann fra under sopp.

Champignons vaskes grundig og kuttes i en liten terning.

Forvarm vegetabilsk olje i en panne og send steking av sopp på en sterk brann, omrøring.

Med denne gangen, rengjør og løgn raskt bully. Legg det til pannen til sopp.

Trykk på utladede tørre sopp og klem dem. I denne oppskriften spiller slike sopp rollen som krydder.

Legg til tørket sopp til pannen til Champignons. Hell vannet som forblir etter deres soaking.

Forbered sopp, rør til væsken fordamper.

Kokt kyllingfilet kuttet i små biter. Send kjøtt til en blender med majones. Legg til sausen bør gradvis være.

Grind kyllingfilet. Pastaen skal være jevn og mild. Om nødvendig, legg til litt mer majones.

Kan sies. Hva en annen pate jeg elsker fra barndommen. Men. Hvor mye jeg husker meg selv, 40 år, har jeg vanligvis kjøpt sider klar i butikken i fabrikkemballasjen eller i noen matlaging "for vekt", men nå har jeg gjort Pahatya selv.

Vel, fordi det var 5 år siden fra alle TV-kanalene, begynte vi å snakke om om alle disse fabrikkene paier ble gjort. Og selvfølgelig skjønte jeg at jeg ville begynne å være interessert i og samle ulike oppskrifter av forskjellige pates og hva som vil begynne å gjøre dem selv. Nei før sagt enn gjort.

Og ikke glem å sette som!

I dag bestemte jeg meg for å vise deg ganske enkelt, men samtidig en veldig velsmakende Patenta-oppskrift fra kylling med musignons.

Alle ingrediensene i denne pastet er tilgjengelig i alle butikk.

Vel, la oss gå til oppskriften selv.

Ingredienser

700 gram kyllingfilet;

300 gram små myknons;

80 ml fettseng 20% \u200b\u200bkrem;

40 gram brødsmuler;

zedra 1 oransje;

Photo Warunik / LiveJournal.com

Forbereder

• Sopp er rushing under rennende vann, tørking med et papirhåndkle og kutt. Hva i halv, hva en fjerdedel. Stykke av vakre stykker jeg utsetter delen, noen av fyllingen.
• Kyllingfilet to ganger to ganger i kjøttkvernet sammen med en del av soppene.
• Jeg legger til den ferdige hakket av kylling og myknons pisket egg, en kabel med oransje, krem, panoreringsavlinger, stykker av hele sopp og krydder salt og pepper. Bland godt til en homogen tilstand.
• På bunnen av bakeformen (jeg bruker engangsformer for folie), legger jeg ut bakepapiret. Fra oven legger ut den ferdige hakkete.
• Skjema med en pate deksel folie og installer i et bakeplate med høye skjenker. Jeg heller kokende vann i brettet slik at vannet nådde midten av skjemaet.
• Jeg bake i en forvarmet opp til 180 grader Celsius ovn i ca 40 minutter eller til kylling pate med sopp blir tett.
• Deretter fjerner jeg folien og forlater en annen 20-25 minutter i ovnen, slik at den ekstra væsken blir fordampet.
• Ferdig pate Ta forsiktig ut av skjemaet, kul på romtemperatur, dekorere og fôr på bordet med persille, salatblader og stykker av oransje.

Du kan lagre en slik pote i kjøleskapet i en lukket beholder på opptil 7 dager.