Steg-for-trinns oppskrifter av en rulle av makrell med gelatin, gulrøtter og løk, egg, saltede agurker

Evaluering
Oppskrift

Tid
(min)

Porsjoner
(person)

I 100 gram ferdige retter

12 gr.

11 gr.

Karbohydrater

181 kcal.

Alternativ 1: Klassisk makrellrulle med gelatin

Oppskriftene av en fantastisk eater rulle av makrell. Etter matlaging må han legge seg ned om åtte timer i kjøleskapet, forlater vanligvis hele natten. Fylling for rullen vil være grønnsaker: løk, gulrot. Gelatin Ta den vanlige granulære, suge på forhånd, ingenting trenger.

Ingredienser

• 2 mackerels (700 g);
• 2 gulrøtter;
• 2 pærer;
• 10 g gelatin;
• 3 skjeer av olje;
• krydder.

Steg-for-trinns oppskrift på en klassisk rulle av makrell

Vi forbereder vegetabilsk fylling. For å gjøre dette, renser vi pærene, kutter halm og sender den til en stekepanne med smør, forbered deg på lav varme. Gå straks til gulrøtter. Rengjør, gni stor. Legg til Luka. Passvage grønnsaker er omtrent fem minutter før mykhet. Vi tilsettes salt, pepper i fyllingen, omrøring og forlater forkjølingen på minutter i ti minutter.

Vi forbereder oss på rumene. Kadaver må skilles på filet, bør vi ha fire ting. Ta forsiktig ut alle beinene sammen med åsen.

Vi legger fiskfileter på en belagt matfilm, slik at det viste seg et rektangel. Jeg sprer vegetabilsk fylling på det med et jevnt lag, men det er ikke nødvendig for kantene, vi lar dem være tomme.

Dryss alle fiskegelatinene på toppen, du trenger ikke å gjøre noe, det vil være nok juice av makrell og grønnsaker. Vi setter den stramme rollen og omgitt av matfilmen. Du kan binde tråder for styrke. Kantene samler seg og knytter seg som godteri. Fra ovenfor vender vi fortsatt matfilmen slik at vannet ved et uhell er innvendig.

Vi senker rullen i en kasserolle med kokende vann og koker ca 30 minutter. Så tar vi ut, kjølig og fjerner det for å stå i kjøleskapet i 8 timer. I løpet av denne tiden vil gelatin styrke seg. Klipp rullen med stykker, filmen kan fjernes umiddelbart eller bevege seg etter behov. La oss tjene som en matbit eller bruke en slik plate for smørbrød.

Det er ikke nødvendig å dele makrellen for fire fileter, du kan kutte magen og bare skyve boken som om boken. I dette tilfellet viser det seg en kanvase fra hver fisk.

Alternativ 2: Quick Rulet Oppskrift fra makrell med gelatin

For en slik rulle trenger du ikke å passere grønnsaker eller forberede i tillegg andre ingredienser i fyllingen. Alt er mye raskere, enklere, du trenger bare å dele rumene. Fyllingen bruker løk og sitron. Sitrusben langs skjæringen er ønskelig å rengjøre umiddelbart.

Ingredienser

• 2 makrell;
• 100 g løk;
• 15 g gelatin;
• 0,5 timer. L. krydder for fisk;
• 0,5 sitron.

Slik lagrer du raskt rullen

Vi kutter makrellkarcakes og tar ut alle innsiden, rengjør og fjerner beinene sammen med åsen. Ikke skynd deg, vi gjør alt nøye, vi prøver ikke å bryte fileten. Hvis dette skjedde, er det ikke nødvendig å kaste bort, vi vil sette alt sammen på filmen.

Klipp 2 sitronkrus og kutt dem i halvparten for å få skiver. Tynne skinnende løk, hell juice fra den gjenværende sitronen, dryss med krydder for fisk og salt. Grundig for hånd, til vi får en saftig og myk fylling.

Vi skifter filmen til filmen, vi legger løkfylling, jevnt dryss gelatin og sprer stykkene sitron. Twisting med en filmrulle, vri minst fire ganger og bind.

Nedre i en kasserolle med vann, begynn å lage mat. Du kan legge rullen i den kalde væsken, i dette tilfellet forbereder vi 35 minutter. Hvis vi lå i kokende vann, reduserer vi tiden til 30 minutter. Den ferdige rullen la meg bli sidet og stubbe i kjøleskapet.

Svært ofte gir sitron etter termisk behandling en parabolen ubehagelig bitterhet. Derfor kutter vi skiven veldig tynn, du trenger ikke mye, det er bedre å hælde løkjuice og nøye for å huske ham å bli klar sammen med fisk.

Alternativ 3: Rull av makrell med gelatin og egg

En av de mest berømte rutealternativene. På utgangen får vi en spektakulær matbit. I motsetning til oppskrifter over, brukes bare en fisk her, men vi velger en stor kadaver på ca 400 gram eller enda mer. Egg for en rulle makrell med gelatin brukes kokt, som gulrøtter.

Ingredienser

• 20 g gelatin;
• 1 makrell;
• salt pepper;
• 2 egg;
• 1 gulrot.

Hvordan lage mat

Egg satt å koke, forberede gulrøtter separat. Vi koker også, vi bruker den mellomstore rotten. Så får vi alt det kule, vi renser fra skallet og skrellen. Gulrot gnidd stor. Egg kuttet i halvparten, men over, ikke sammen.

Vi skiller scumbers. Etter at du har fjernet innsiden, fjerner vi hodet og halen, og deretter gjør et kutt til enden langs hele underlivet og ta ut åsen. Vi distribuerer fileter til sidene, man kan vise seg ett lerret.

Vi legger ut Scumbro på filmen, dryss fisk med salt, pepper og straks gelatin. Det i denne oppskriften er større, siden fyllingen er mye. Legger gulrot, deretter inn i en rekke egg. Løft bitene av fileten og gjør likheten til rullen. Slå straks rundt konvolusjonen av filmen flere ganger, slik at det ikke noen vann trenger inn i alle fall.

Du kan koke! Vi starter scape i en kasserolle med kokende vann og flyter i 20 minutter. For en slik fylling av denne tiden vil det være nok. Da kjøper vi til romtemperatur, vi fjerner å holde fast i kjøleskapet.

Du kan forberede en slik rulle makrell med vaktelegg, de trenger å koke dem, etter tid vil det ta bare 4 minutter, og deretter rene og bruke helt eller kuttet i halvparten. I en kadaver kan plasseres opptil fem ting.

Alternativ 4: Rull av makrell med gelatin og agurker

Rullen på denne oppskriften oppnås ganske stor på grunn av overflod av fylling og bruk av de to makummene. For fylling vil saltede agurker være nødvendig. Noen ganger blir oliven tilsatt, kapers enten erstatter noen ingredienser av andre. Et annet alternativ med egg.

Ingredienser

• 2 makrell;
• 150 g gulrøtter;
• 2 agurk;
• 2 egg;
• 20 g gelatin;
• krydder.

Steg-for-trinns oppskrift

Gulrot for å fylle deg kan lage mat. Hvis du ikke vil bruke tid på dette tidspunktet, gni vi en stor og litt påsken, men ikke bli vridd. Vi lager mat på middels varme, kul. Varm egg, etter kjøling, gni vi som gulrøtter. Du kan kutte og kutte. Agurker kuttes i fire deler sammen, det bør være åtte stykker.

Makrekker forbereder på vanlig måte: vi tar ut innsiden, vi fjerner hodene med haler, kutt og distribuerer. Vi legger på filmen. De resterende beinene er valgt av pinsett eller fingre.

Vi dryss med krydder og umiddelbart påført halv gelatin. Legg egg og gulrøtter, vekslende stripe. I midten lager vi en rekke agurker og alt dette igjen dryss gelatin.

Du kan også kutte agurkene, alternativt med gulrotstrimler, kokte egg. Når du bruker oliven eller kapers, trenger du ikke å male noe.

Alternativ 5: Rull av makrell med gelatin gelatin

Her er bare et eksempel på en fylling for en rulle, den kan endres til din smak eller ta en av alternativene ovenfor. Men i detalj er metoden for matlaging en slik rulle i ovnen beskrevet. For innpakning vil det ta en erme for baking og en god, tett tråd. Du kan bruke pakken, det vil ikke være noen forskjell.

Ingredienser

• 2 makrell;
• 2 kokte gulrøtter;
• 20 g gelatin;
• krydder.

Hvordan lage mat

Vi skiller karcakene i makrellen, vi gni gulrot, forberede gelatin med krydder. Du kan ta krydder for fisk. Eventuelt, legg til noen ingredienser til fyllingen.

Sut av hylsen av en kjedelig størrelse, det bør være omtrent 15 centimeter mer makrell. Avsløre, kutt, slik at vi bare har en film. Vi setter fiskfilet.

Vi dryss mot synkronene først med krydder, deretter gulrot og gelatin. Twisting rullen, mens du setter filmen på samme tid. Vri tipsene, slipset. I en sirkel vender vi rundt tråden som pølse. Vi overfører til skjemaet, gjør et par små hull.

Vi baker fiskrullen på ca. 35 minutter, temperaturen i ovnen 180. Så avkjøler vi, vi går i kulde til frossen gelatin.

Du kan legge til både greener i en slik rulle, bruk pepper, friske tomater for fyllingen, og det viser seg deilig, saftig.

• 2 makrell, det er ønskelig å ta en større fisk,
• 2 gulrøtter,
• 1 pære,
• 2 kyllingegg,
• 2 spiseskjeer gelatin,
• vegetabilsk olje,
• krydder, salt,
• hvitløk og greener på vilje.

Trenger også matfilm eller bakervarer.

Oppskrift

1. Min makrell, separerer hodet mitt, ta ut innsiden.
2. Vi kutter langs magen og skiller ryggen, fjerner de resterende beinene.
3. Den resulterende filet sprinklet med krydder for fisk, salt, gelatin.
4. Løk kuttes i kuber.
5. Stek på vegetabilsk olje et par minutter.
6. Gulrot tre på grovt rifler, legg til pannen.
7. Legg litt salt og ha på seg en grønnsak til beredskap.
8. Egg drukket vridning åtte minutter. Ikke lenger nødvendig, ellers kan eggeplommen komme. Vi renser og kutte sirkler.
9. På halvparten av fileten legger vi pacersonsgrønnsaker. Toppen av legging egg. Eventuelt kan du legge til hvitløk og greener. Champignons, oliven, syltet agurker, bulgarsk pepper er godt egnet til smak.
10. Dekke en annen halvfilet.
11. Tett forsiktig rullen i flere lag av matfilmen, slik at når matlagingen ikke strømmer juice.
12. Kok tepper i kokende vann 20 - 25 minutter, avhengig av fiskens størrelse.
13. Ferdige ruller satt under forgyldt (små, liter bokser med vann ganske nok) minst to timer, og bedre for natten. I sistnevnte tilfelle er designet bedre å sette på et kaldt sted.

Kjærlighet sjømat? Prøv matlaging

Ingen er en hemmelighet hvor nyttig fisk. Mange elskere av dette produktet har prøvd mange forskjellige retter med fisk. For de som ønsker å prøve noe uvanlig og original, tilbyr vi en oppskrift på fylt makrell med gelatin. Denne fisken er rik på fettsyrer, og til en pris er tilgjengelig for alle. En slik tallerken med det vil se originale og appetiserer både hver dag og på et festlig bord. Oppskriften på fylt makrell med gelatin og egg vil sikkert bli en av dine kjære.

Fylt makrell

Makrell er en universell fisk som er veldig tilgjengelig i sin verdi. Den mest kjente for oss å mate denne fisken er røkt eller skåret. Du kan imidlertid forberede seg fra det mange forskjellige retter. Veldig uvanlig, men samtidig er enkel matlaging fylt makrell med grønnsaker og gelatin. Grønnsaker kan være forskjellige. Men de mest egnede løk og gulrøtter. Du kan diversifisere parabolen med vaktel eller kyllingegg, sopp. Fylt makrell innpakket med en rulle, overrasket gjester og dekorere bordet.

Nødvendige ingredienser

For å forberede denne parabolen, er det ikke nødvendig med kompliserte og dyre produkter. Nesten alle av dem vil være enkle i aksjer fra enhver elskerinne. De varierer bare ganske litt, avhengig av den valgte fyllingen. Så, for fylt makrell med gelatin, trenger vi:

• Ferskfrossen makrell er en kadaver.
• Midtstørrelsen på reptilløkhodet.
• Gulrot er en eller to ting, avhengig av størrelsen.
• Krydder for fisk, helst sitron.
• Gelatin - tre spiseskjeer.
• Salt, pepper til smak.
• Vegetabilsk olje for steking.

Hvis du ønsker det, kan du legge til greener eller persillerot.

Hvordan lage fisk

Før du fortsetter med utarbeidelsen av fylt makrell med gelatin, er det nødvendig å forberede fisken riktig. All suksessen til parabolen avhenger av dette.

Det er veldig viktig å velge retten til rumene. For å gjøre dette, først og fremst må du være oppmerksom på fargen på huden i nærheten av slaktkroppen. Det må være jevnt, uten sprut og gule flekker. Det er også veldig viktig at skallen selv var hel, uten misbruk og annen skade. Ellers kan rullefiskfileten falle fra hverandre under matlaging, og all innsats vil være forgjeves.

Neste, gå til defrost av fisk. Det er nødvendig å gjøre dette bare ved romtemperatur. Når makrellen starter tint, men ikke helt forstått, gå til kutting. Klipp av hodet, vi fjerner innsiden og forsiktig, for ikke å bryte slaktkroppen i halv, rengjør åsen og små bein. De er veldig praktiske å fjerne med en pincett. Etter å ha skjæret halen. Som et resultat bør fiskfilet bestå av to halvdeler forbundet med fiskeskinn. Det skal åpnes som en bok. Det er også verdt å fjerne alle finner.

Forberedelse av fylt makrell med gelatin

Den forberedte fileten skiftet forsiktig på matfilmen. Skumbrian dryss med krydder, om nødvendig, salt og pepper. Vårfiskfilet gelatin.

Deretter går du til forberedelsen av grønnsaker for fyllingen. For denne gulrot er min, rengjør og gni på middels grater. Rengjør hodet på den refontane buen og kutt i små kuber. Deretter helbrede i en stekepanne vegetabilsk olje, det kan være både solsikke og oliven. Det viktigste er at oljen ikke lukter. Sett løk og gulrøtter for Passerovka. Når grønnsakene blir tvunget, legg til dem godt vasket og tørket finhakkede greener. Alle blandes grundig, la det avkjøles. Etter å ha lagt dem på fiskfilet og starter fra halen, vender vi mot hodet. Vi prøver å lage en fiskrull så nært som mulig. Se den forberedte makrellfileten i matfilmen i flere lag. Det er veldig viktig å ikke la noen hull hvor vannet kan komme inn i hvilket rullen vil bli forberedt på. Det kan ødelegge smaken av retter. For pålitelighet er det verdt å rense de scumbertrådene.

Vi forbereder en kasserolle for matlaging. For å gjøre dette, fyll det med vann, sett det koke. Så snart vannet når ønsket temperatur, slipper vi en fiskrull i den, noe som gjør brannen nesten minimal. Vi forlater fisken å koke om tjuefem eller tretti minutter.

Deretter tar vi ut the scumbers nøye og la det avkjøles. Etter det fjerner vi den ferdige fiskrullen i kjøleskapet. Det er nødvendig slik at gelatin kan frostbrønn og bore fylling med fiskfilet. La rullen være best over natten minst fire til fem timer. Deretter kan du fjerne spiselig filmen og kutte rumene til delene. De legger dem på en flat tallerken og dekorerer før de fôrer i en vilkårlig rekkefølge.

Fylling med egg

I tillegg til alternativet ovenfor er det mulig å tilberede fylte måltid med gelatin og egg. Produkter for dette vil kreve det samme, bare i tillegg må du koke vaktelegg. Selvfølgelig kan du ta både kylling, men de vil være for store for denne parabolen, de må bli kuttet i flere deler. Quail eggene vil lett passe helt. Så rullen vil se mer original og appetittvekkende. Dette vil kreve omtrent fem til seks egg. Alt avhenger av størrelsen på fiskekroppen.

Jeg koker egg og rengjør fra skallet. Makrellfileten er utarbeidet på samme måte som i det første tilfellet. Men eggene skal ligge langs linjen i fiskens ridge. Når matlaging fyllet makrell med gelatin og egg, er vi i rullen ikke over, men sammen. Legg også inn den tilberedte fisken i matfilmen og for pålitelighet for å feste trådene. Den ferdige rullen etter kjøling er kuttet i små porsjonsstykker og dekorere på parabolen, servert på bordet i avkjølt form.

Fylling med grønnsaker

Du kan tilberede en makrell med gelatin, fylt med gulrøtter, og du kan diversifisere rulle og andre grønnsaker. I fyllingen kan du legge til bulgarsk pepper, purre og greener. En god tallerken vil lykkes når du legger til selleri. I tillegg kan du lage en rulle med grønnsaker og sopp. Prøv forskjellig kombinasjon av grønnsaker. Tro meg, en slik tallerken som fylt makrell med mild, du vil definitivt like det, det vil bare være i stand til å plukke opp fyllingen på din smak.

Steg-for-trinns oppskrift med bilder og video

Makrell er en fisk som ikke kan bli bortskjemt. Det er velsmakende i noen form: stekt, parenchy, bakt, fylt. Ja, og på bordet ser alltid vakkert ut, og appetittvekkende og festlig.

En rulle av makrell med gelatin er en lys, ukomplisert tallerken som har en delikat smak og et elegant utseende. Grønnsaker for fylling og krydder kan løses under deres smak.

Forbered alle nødvendige ingredienser.

Klare gulrøtter og rist på en stor rigger.

Skal og vasket løk kuttet i tynne halvringer. I Pan Pour vegetabilsk olje og varme opp 1-2 minutter. Pitch grønnsaker. Omrøring, stek til tilstanden av mykhet. Det vil ikke ta mer enn 3 minutter. Å smake på å hilse og helle krydder. Del pause grønnsaker i en bolle og gå fisk.

Klipp hodet, halen, fjern innsiden. Ganske tørk i en ganske oppmerksomhet til den svarte filmen.

Trekk ut ridgebenet - for dette må du trimme kniven med en kniv i nærheten av terningene langs hele lengden. Det er nødvendig å gjøre det nøye, for ikke å bryte huden på baksiden av fisken. Fjern forsiktig alle beinene.

Sett to makrell på matfilmen, sett to makrell. Salt til smak, sesong med krydder.

Del fylling, jevnt fordeling over hele overflaten. Dryss gelatin.

Rull forsiktig fisk med fylling i en tett rulle.

Matfilmen er fortsatt 3-4 lag og legger ut en rulle makrell med gelatin i en kasserolle.

Hell vann og send til brann. Etter koking, fortsett å lage mat i 20 minutter.

På slutten av matlagingen, fjern forsiktig rullen på parabolen og la den stå på et kaldt sted til en komplett kjøling.

Filmen kan fjernes umiddelbart, du kan fjerne etter behov, men du kan kutte sammen med den. Fra rullen beveger hun seg lett og sparer fisken fra templet.

En veldig velsmakende, mild, duftende rulle av makrell med gelatin å skive og klemme på bordet.

God appetitt. Forbered deg med kjærlighet.

Vet ikke hva du skal forberede fra frossen makrell. Vi tilbyr en utrolig vakker og velsmakende matbit, som ikke skammer seg for å sende inn en ferie.

Denne deilige og originale, lyse og elegante rulle av makrell med gulrøtter og egg, skåret på tynne stykker, vil dekorere enhver buffet. Gjestene vil ikke kunne motstå ham og ett stykke vil definitivt være liten! Makrell er veldig ømt, men ganske fettfisk, men flere ingredienser vil bidra til å balansere smaken. Ikke vær lat til å lage mat denne matbiten i nærmeste fridag, tro meg - det er verdt det!

Forberedelse av ingredienser til matlaging

For en rulle av makrell med gelatin, vil produktene være nødvendig:

• makrell - 2 kadaver;
• kokte gulrøtter - 2 stk.;
• kokte egg - 2 stk.;
• gelatin - 20-25 g;
• salt, sukker, pepper - å smake.

Matfilm for koking ta en spesiell, som tåler høye temperaturer. Det kan kjøpes i alle store hypermarkedet.

Trinnvis matlaging oppskrift

1. Skyll makrellen, kutt hodet og halen, kutt ned i magen og fjern innsiden. Rengjør magen fra filmene, vask med rennende vann.
2. Utvid fisken, fjern åsen ved å hjelpe deg med en kniv. Vurder et serviett. Smelter fileten med en hud ned.
3. Suck, dryss med en liten mengde sukker, dryss med tørr gelatin.
4. Klipp stripene (eller brus) kokte gulrøtter. Kokte egg kuttes i ringer.
5. På en halv fileter, legg gulrøtter og egg med lag, dekk andre halvdel.

1. Stram fileten i matfilmen, danner en rulle, lås tråden. Beskytt filmen på flere steder tannpirk. Gjenta det samme med den andre lagfileten.
2. Ruller koker i kokende vann i ca 30 minutter. Ikke glem å spyle vann.
3. Fjern de ferdige rullene fra makrellen fra vannet, dekk platen, sett for avkjøling til det kule stedet, begavet. Du kan bruke en tre-liters krukke med vann eller en gryte med omtrent samme volum.
4. Fra den avkjølte rutingen, fjern filmen og kutte den i stykker. Sett på serveringsplaten og server til bordet.

En slik matbit er veldig godt kombinert med soyasaus eller tjære-type saus. Makrell har ikke små bein, kjøttet er mettet med vitaminer og omega-syrer, mineraler og makroelementer. Nyttige fett bidrar til å redusere kolesterolnivået i blodet. Bruken av makrell forbedrer fysisk tilstand, styrker nervesystemet, gir skjønnhet og helse.

Pass på å lagre denne siden eller skrive hvordan du lager en rulle av makrell for ikke å se etter en oppskrift i riktig øyeblikk.

Ikke haste for å forlate nettstedet vårt, se på oppskrifter av fryshot og bryte. Det vil være fint å se deg blant venner på sosiale nettverk, bli med!