Det er svært ønskelig å bruke ung vårkål til strudel med pitabrød.

Hakk kålen med en kniv eller på et spesielt rivjern.

Finhakk grønnløkskuddene, og riv gulrøttene på et grovt rivjern.

Hell vegetabilsk olje i pannen og legg alle grønnsakene. Siden produktene brukes unge, vil de tilberedes ganske raskt. De første to minuttene kan bålet gjøres middels eller over gjennomsnittet, deretter reduseres til et minimum og småkoke kål med grønnsaker i 8-10 minutter.

Tilsett tomatjuice i kålen et sted i løpet av de 5-6 minuttene av koking og salt litt. Pass på at det ikke er mye væske i kålen når den er tilberedt, ellers blir pitabrødet surt og rives i stykker ved vridd.

Kålen skal ikke bli for myk, for den må fortsatt stekes i ovnen.

Smør tynne pitabrød med mykt smør (det er praktisk å gjøre dette med en kulinarisk børste). Oljen vil gjøre pitabrødet litt mykere, og det vil være praktisk å pakke inn kål.

Legg den avkjølte (!) stuede kålen med grønnsaker på pitabrødet og fordel det jevnt.

Rull pitabrødet til en pen rull.

Legg arbeidsstykket på en bakeplate, som gjerne er dekket med bakepapir for å unngå at struten fester seg til metalloverflaten.

Dekk overflaten av strudelen med eggeplommen (du kan bruke hele egget) med en konditorkost. Dryss eventuelt over sesamfrø.

Send rullen med kål til ovnen forvarmet til 200 grader i 10 minutter. Siden alle produktene allerede er klare, trenger du bare å vente til strudelen får en behagelig gylden farge.

Jeg elsker lavash og alle retter laget av det.

I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager min favoritt pita fylt med kål og egg.

Generelt kan pitabrød tilberedes med hvilken som helst fylling:

• med cottage cheese og dill;
• med egg og krabbepinner;
• med suluguni ost og tomat:
• med Beijing-kål og reker;
• med sopp;
• med epler og kanel;
• med annen frukt osv.

Dette er bare en tidel av alle alternativene fra spørsmålet "hvordan lage fylte pitabrød"? Lavash er en så allsidig ting at den kan kombineres med absolutt ethvert produkt. Slå derfor på fantasien og kom med dine egne uvanlige fyllinger for pitabrød.

Jeg oppdaget fyllingen med kål og egg på en eller annen måte ved et uhell. Det la bare igjen litt stuet kål med tomat, som jeg elsket høyt, og ett ark pitabrød. Jeg bestemte meg for å koke et egg til og flytte det med kål. Pakket inn i pitabrød og stekt i panne. Det ble uventet saftig og velsmakende. Hele familien likte de fylte pitabrødene, så nå lager jeg det ofte. Enkelt, raskt og veldig velsmakende. Alle disse egenskapene skiller lavash-retter, og det er derfor jeg kjøper det så ofte.

Hvordan lage pitabrød fylt med kål, oppskrift:

• Lavash armensk ark;
• Kål;
• Tomat;
• Egg kokt;
• Rømme eller majones.

Hvordan lage fylt pitabrød, matlaging:

1. Finhakk kålen og lapskaus med løk og tomat.
2. Skjær det kokte egget i terninger og bland med den avkjølte kålen. Salt etter smak.
3. Smør et ark pitabrød med majones eller rømme.
4. Fordel fyllet jevnt over hele overflaten.
5. Pakk litt kant på den brede siden av pitabrødet.
6. Snu dem så igjen.
7. Bøy den resulterende figuren i to igjen i lengden.
8. Skjær den resulterende lange rullen i porsjoner og stek i en liten mengde olje. Hvis det er en stekepanne - grill, så helt uten olje.
9. Legg det ferdige pitabrødet på en serviett.

Nå vet du hvordan du lager fylt pitabrød. Dessuten avhenger fyllingen av fantasien din. God appetitt!

Lavash med kål og egg er veldig enkelt å tilberede i ovnen i form av en rull. Samtidig smaker den som en ekte pai. I tillegg vil en slik rull appellere til de som følger figuren, siden denne retten er ganske lav i kalorier.

Oppskriften bruker tynn armensk lavash uten gjær, dette er et allsidig produkt for å tilberede mange interessante retter, jeg bruker det veldig ofte, men vanligvis til kalde forretter. Men det fungerer utmerket til rundstykker også. Jeg anbefaler alle å prøve det, dessuten er en slik rull veldig praktisk å ta med seg for en matbit eller en tur til naturen.

Oppskriftsinformasjon

• Næringsverdi per 100 g:
  • Kalorier: 104,41 kcal
  • Fett: 3,84 g
  • Proteiner: 5,61 g
  • Karbohydrater: 11,35 g

Ingredienser:

• 1 stort ark med tynn lavash
• 250 g yoghurt naturell
• 400 g kål
• 2 stk. løk,
• 4 egg,
• vegetabilsk olje til steking,
• pepper, salt.

Hvordan lage pitabrød med kål og egg i ovnen

Strimle kålen ganske fint, ha over i en bolle og elt litt med hendene. Fyllet blir enda mer mørt hvis du tar ungkål eller til og med Pekingkål.

Skrell løken fra skallet og skjær i små terninger.

Stek løken i en liten mengde vegetabilsk olje til den er gyldenbrun.

Tilsett kål, salt, pepper etter smak, dekk til med lokk og la det småkoke i ca 10 minutter på svak varme.

Hardkok eggene, avkjøl og skrell. Skjær i små terninger med en skarp kniv.

Vi flytter den stuede kålen med løk og egg i en bolle, bland fyllingen godt. Legg til om nødvendig.

Vi deler et stort ark pitabrød i to deler. Smør den første delen med halvparten av yoghurten. Du kan også bruke rømme i stedet for yoghurt.

Vi sprer halvparten av fyllingen på et smurt ark, jevn det ut. Deretter dekker vi med den andre delen av pitabrødet, smører igjen med yoghurt og legger ut resten av fyllet.

Rull rullen forsiktig sammen, gjør den så stram som mulig.

Smør pitarullen med kål og egg med eggeplomme og dryss over sesamfrø. Stek i ovn forvarmet til 200 grader på en stekeplate dekket med bakepapir i ca 30 minutter til den er gyldenbrun.

Lavashrull med kål er en veldig smakfull og tilfredsstillende rett. Det er enkelt å tilberede, og resultatet vil garantert glede deg.

Forresten, kombinasjonen av ost, dill og Beijing-kål i denne retten ga en interessant smak, som minner litt om sopp (selv om de ikke er inkludert i sammensetningen). Lavashrull med kål ble godkjent av både barn og mann.

Vi forbereder de nødvendige ingrediensene og begynner å lage mat.

Det første trinnet er å kutte kålen. Jeg har lagt igjen et halvt stort kålhode.

Nå skjærer vi løken - slik du vil.

Og stek den i en panne til den er gyldenbrun.

Bland egg, rømme, salt og pepper i en bolle.

Pisk alt med en gaffel eller visp, avhengig av hva som passer best for deg.

Tre ost på et rivjern.

Og nå kombinerer vi komponentene i fyllingen: kål, løk og ost. Rør det grundig.

Vi hakker dillen. Forresten, jeg anser dill som en veldig viktig komponent i denne retten, så ikke glem det.

Vi deler et 100 grams ark med pitabrød i 4 like store stykker.

Smør pitabrød med eggeblanding og strø over dill.

Vi sprer fyllet på pitabrød, jevnt fordelt.

Vi snur pitabrødet med fyllet til en rull. Så vi gjør med alle bitene av pitabrød.

Vi sprer rullene våre på en bakeplate dekket med en silikonmatte. Pensle toppen av rullene våre med den resterende eggeblandingen. Du kan strø over sesamfrø om du vil.

Og sett rullene til å bake i ovnen i ca 20-25 minutter. Landemerke - en vakker rødrød farge. Min ovnstemperatur var 200°C.

Lavash-ruller med kål er klare. Du kan smake. Deilig både varm og kald. God appetitt!