Delikat mellommåltid laget av lett krydret ostekremkjeks og rød fisk. Ingredienser: lettsaltet laks eller ørret - 200 gr, kjeks - ..

Snack, fiskesnacks

En vakker krans av mørt choux-deig med kremfyll og bær vil lyse opp enhver ferie. Ingredienser: Sammensetning av deigen: smør ..

Baking, søte bakverk, bakverk

Bakt aubergine forrett, også kjent som Firebird. Ingredienser: aubergine - 500 gr, bacon - 70-100 gr, tomater ..

Snack, grønnsakssnacks

En veldig velsmakende, men lett å tilberede salat til 8. mars kan lages av enhver mann for sin elskede. Minimumsbeløp..

Salater, Kjøttsalater

En slik festlig likør er lett å tilberede hjemme selv, hvis det snart er planlagt en feiring. Ingredienser: Sjokolade (bitter, ..

Drikke, alkohol, likører

Festlig melkebasert cocktail for barn med is og kiwi. Ingredienser: Kiwi (middels størrelse) - 1 stk melk (hel, ..

En slik deilig, rik på vitaminer og vakkert designet cocktail med delfiner vil garantert glede barna dine. Ingredienser: Bananer..

Drinker, cocktailer, alkoholfri

Deilig grønnsakssalat med kylling og ananas i form av et lam, perfekt til jule- eller nyttårsbord. Ingredienser: Kjøtt..

Salater, Kyllingsalater, Grønnsakssalater

Oppskrift på lukkede snacktarteletter med villsopp, kylling og spinat. Ingredienser: Mel (hvete, fra durumvarianter) - 0,5 liter ..

Forrett, kjøttforretter, soppforretter

En tradisjonell tsjekkisk pai som vanligvis tilberedes til jul. Ingredienser: Mel (fra utvalgte hvetesorter) - 0,5 liters boks Melk ..

Baking, paier

En veldig vakker sjokoladekake med trøfler, i form av et hjerte, perfekt til Valentinsdagen eller bryllupsdagen. Ingredienser: Sammensetning ..

Baking, søte bakverk, kaker

En veldig vakker kamilleformet salat som raskt kan tilberedes hvis det dukker opp gjester uventet. Ingredienser: Ost (middels hard ..

Salater, Grønnsaksalater

En festlig salat med kylling kalt "Emerald Bracelet", som perfekt kombinerer ost, agurker, kiwi og valnøtter ...

Salater, salater med kylling

En grønnsaksmatrett kalt «Svigermors tunge» tilberedes i vanlig panne. Mangelen på kjøtt gjør den passe bra..

Snack, grønnsakssnacks

En veldig vakker festlig salat av krabbepinner med ost, egg og rød kaviar, som inskripsjonen er laget med. Ingredienser: Krabbe..

Salater, Sjømatsalater, Krabbesalater

Sildesalat under en tomatpels er litt uvanlig, for i stedet for rødbeter brukes tomater i pelsen. Ingredienser: Sildefilet ..

Salater, fiskesalater

Sushikake med egg, laks og kaviar. Ser veldig stilig og dyr ut! Ingredienser: Ris (til sushi) - 1 glass Vann (avgjort) - 2 glass ..

En artikkel om hvordan du tilbereder rimelige retter til festbordet. Du finner flere oppskrifter i teksten.

Sparing er en vanlig, nødvendig og utbredt virksomhet. Men det er ikke lett, fordi det er mange fristelser rundt å bruke penger "ikke til det tiltenkte formålet", og prisene i butikkene gjør oss ikke alltid glade ... Så, hvordan spare penger?

Ferie? Dette er ren sløsing av noe slag! Men hyggelig

Livet vårt er fullt av "fridager". Disse, fra synspunktet til en sparsommelig person, er dager da han ikke tjener, men bruker mye penger. La oss prøve å plukke opp oppskrifter på hvordan vi kan komme rundt bortkastede tradisjoner, men slik at ferien forblir en ferie!

Prinsipper for et sparsommelig måltid

Hva er prinsippene for økonomi? Hvordan organisere et festlig bord rimelige og velsmakende oppskrifter som enhver vertinne vil være tilgjengelig for?

1. Hovedsaken er å skifte kveldens aksenter fra mat til humor og underholdning.

2. Unngå kafeer og restauranter, feir høytiden hjemme, med familie eller venner.

3.Forbered langsiktige produkter for den kjære dagen på forhånd - en uke eller to, eller til og med en måned, uten å vente på at handelen skal gratulere deg med ferien med nye priser.

4. Gi bort delikatessene - det er alltid dyrt.

5. Legg vekt på nasjonal mat - maten til dine mødre og bestemødre.

6. Skru på fantasien: En kunstnerisk rett er dobbelt så deilig. Bevist av vitenskapen!

7. Feirer du med vennene dine? Lag mat sammen med glede og latter!

Prinsippene for valg av produkter til festbordet

Det sparsommelige bordet avviser selvfølgelig delikatesser. Oppgaven er å prøve å gjøre de vanligste matvarene og drikkene om til dem. Avtal på forhånd med vennene dine hvem du skal feire, kjøp i klubb, ta med maten på forhånd, optimalt to dager før matlagingsstart. Bestem på forhånd hvem som har den kunstneriske evnen og erfaringen med å dekorere retter.

1. Fokuser hovedsakelig på sesongens grønnsaker.

2. Hvis det er vinter eller vår, bruk en liten mengde dyre grønnsaker (paprika, tomater, agurker) bare for å dekorere salater.

3.Av frokostblandinger på festbordet er bokhvete og ris passende, men de kan kastes til fordel for poteter, fordi utvalget av retter laget av det er utrolig stort!

4. Bruk mest kylling eller annet kjøtt, men med rikelig tilbehør.

5. En veldig økonomisk kjøttrett - gelékjøtt eller gelékjøtt (gele), fordi hovedingrediensen deres er den samme geléen, bestående av kjøtt, kjøttkraft (det vil si praktisk talt fra vann!) Og gelatin.

6. Eleven er perfekt kombinert (pyntet) med grønne erter, kokte gulrøtter, små biter av søt pepper. Alt du legger i geléen må blancheres!

7. Ganske allsidig kjøttrett - zrazy. Leverretter er også passende på festbordet - patees, lever "kake". De vil tillate deg å spare på kjøtt, fordi dette også er nesten "kjøttretter".

Oppskrifter på rimelige salater til festbordet

Selvfølgelig er "Sild under en pels", "Mimosa" salat og "Olivier" salat bare påkrevd å være til stede på et økonomisk festbord. Uten sistnevnte ser det ut til at høytidene (spesielt nyttår!) generelt er utenkelige. Disse rimelige salatene består av de vanligste og rimeligste matvarene. Og du kan til og med lage majones til dem selv, hvis du er en erfaren husmor. Øv, men ikke før selve ferien - da blir det ikke tid! Imidlertid vil disse tre salatene være ensomme hvis du begrenser deg selv og dekorerer et rimelig feriebord med dem. Et billig bord kan dekoreres med andre salater.

Krystall fuglerede salat

Dette er en salat, og på samme tid - en forrett. Base: hvilken som helst av dine favorittsalater med majones, helst fra grønne grønnsaker - grønn løk, salatblader, etc. Salaten må tilberedes på forhånd, den må legges ut på en stor tallerken og nøye dekorert med "krystallegg" på toppen, som vil dekorere den både i utseende og smak.

• Ingredienser og materialer

• Hele, ingen sprekker, eggeskall - 2 stk per porsjon.
• Sterk kjøttbuljong - 40 ml for 1 eggeskall
• Gelatin 1 spiseskje for hver 180 ml buljong.

• Til kjøttdeig

Sukkermais, grønne søte erter, kokte gulrøtter, skinke, syltet eller fersk agurk, søt pepper - 1 spiseskje av blandingen for hvert eggeskall. Du kan erstatte den samme mengden frossen grønnsaksblanding i terninger som ble blanchert før tilberedning ved å legge til terninger av kokt kylling.

• Skallforberedelse

Ta riktig mengde rå egg, vask dem grundig. Veldig forsiktig, uten å dele skallet, lag et hull med en diameter på 1-1,5 centimeter i det fra den butte enden. Hell forsiktig på hvitene og eggeplommene – de kan brukes til alle andre retter. Vi trenger et skall. Skyll hele skallet av hvert egg grundig med kaldt vann og kok i kokende vann i 5-10 minutter for å desinfisere.

• Forbereder gelatinbuljongen

Grundig, etter flere lag med gasbind, filtrer den tidligere tilberedte gjennomsiktige (og litt saltede) kjøttbuljongen og sett gelatinen til å svelle, som må tas med en hastighet på 1 ss. skje til 1 glass buljong. Etter å ha tilberedt buljongen med gelatin, avkjøl den til en knapt varm tilstand og hell i eggeskallene som er lagt på et vanlig eggbrett, men hell slik at egget fylles med ikke mer enn en tredjedel. Det er praktisk å bruke en tekanne med lang tut for å helle buljongen i skjellene. Etter helling, plasser skallbrettet kaldt.

• Fyll (kjøttdeig)

I mellomtiden forbereder du fyllet til krystalleggene. Egnet: søtmais, paprika, terninger eller skiver av kokt kjøtt (skinke), terninger av hardsaltet eller fersk agurk, terninger av kokte gulrøtter, delikate dillkvister opptil 5 cm lange, tynne løkfjær noen centimeter lange, terninger av hard ost eller terninger av omelett fra de samme eggehvitene og eggeplommene. Jo mer fargerike stykker, jo bedre. Terningene må være 1 cm store.

• Finalen

Etter å ha forsikret deg om at buljongen i skjellene er frosset, fyll dem med de flerfargede ingrediensene du har tilberedt til toppen og hell buljongen med gelatin. Og - igjen i kulden (ikke i fryseren og ikke i kulden!), Til den stivner helt. Etter at gelatinen har stivnet, skrell skjellene fra "krystalleggene" og dekorer kunstnerisk "redet" til Krystallfuglen med dem!

Oppskrifter på snacks på festbordet

Hvitkålskoteletter

En rimelig rett passer for ethvert bord.

• Ingredienser

• Hvitkål - 0,5 kg.
• Egg - 2 stykker
• Melk - 2-3 ss.
• Mel til panering.
• Salt og pepper etter smak.
• Raffinert vegetabilsk olje -1/3 kopp.

• Forberedelse av kål

Skjær et lite kålhode i kvarte, legg det i kaldt saltet vann, sett på lav varme. Kok til de er møre, stikk innimellom med en fintannet gaffel for å sjekke. Du kan ikke fordøye! Kast den ferdige kålen i et dørslag for å avkjøles. Demonter til blader, skjær av den harde delen.

• Forberedelse

Pisk 2-3 egg, spe lett med melk. Sett en stekepanne på bålet, hell i litt raffinert vegetabilsk olje. Dypp kålen i mel, deretter i et egg, gjenta syklusen tre ganger. Den siste skal være egget. Legg i en panne og stek til den er gyldenbrun. Serveres varm eller varm. Alternativ: mellom to blader før panering kan du legge den tynneste skiven av krydret ost eller til og med en tynn skive hakket syltet agurk.

"Soppstubbe" fra potetmos

• Ingredienser

• Poteter - 250 gram per porsjon.
• Smør - 10 g per porsjon.
• Rå egg - 1 stk. for 1 kg puré. Hvis 1,5 kg puré - 2 egg, etc.
• Rugbrød el
• skorper av ristet hvetebrød til dekorasjon - 1 glass per 1 kg puré.

Syltet eller nystekt sopp, eller stekt kjøttdeig - 200 gram for hver 1 kg potetmos.

Salt, pepper, stekt løk til den er gyldenbrun - etter smak.

• Forberedelse

Forbereder potetmos

Kok skrellede poteter til de er møre, hell av vannet, mos mens potetene er varme, tilsett smør, soppkrydder etter smak og et rått egg til potetmosen med en hastighet på 1 egg per 1 kg potetmos. Mos pureen grundig mens den er varm.

Fatdekorasjon

Legg på et fat, form en stubbe, slik at sideoverflaten ser ut som "grov bark" og imiter den med hakket rugbrød eller ristede knuste hvetebrødskorper. Pynt stubben sjenerøst og kunstnerisk med hel syltet eller stekt sopp. Stekt sopp kan også tilsettes pureen til stubben er dannet. For smak, tilsettes noen ganger små biter av godt stekt kjøtt eller rett og slett stekt løk til den er gyldenbrun i pureen for smak. Retten vil forbli billig, fordi 70-80% av den består av poteter.

Hvis du har spørsmål og ønsker å få et kvalifisert svar på dem, kan du stille spørsmålene dine i kommentarfeltet eller gjennom skjemaet.

Et vanskelig spørsmål for de fleste husmødre: hva skal man lage mat til festbordet? Tross alt vil jeg at retten ikke bare skal være smakfull og vakker, men også ny, ubrutt. De beste oppskriftene på slike godbiter er samlet nedenfor.

Utvalget av uvanlige snacks til festbordet er enormt. Blant alle eksisterende oppskrifter vil hver kulinarisk spesialist finne en ideell for seg selv.

Pannekakeposer med kylling og sopp

Ingredienser:

• pannekaker - 10 stk. ferdiglagde;
• kyllingfilet - 300 - 350 g;
• skrellet sopp - 0,2 kg;
• revet ost - et glass;
• rømme / klassisk majones - etter smak;
• smør;
• salt, krydder og røkt osteflett for å binde posene.

Matlagingsalgoritme:

1. Hakk løk og sopp i mindre biter, stek dem i smør.
2. Kok kjøttet, kuttet i små biter. Send til steking.
3. Tilsett rømme/majones i pannen. Salt, tilsett krydder. Mørk i et par minutter.
4. Riv osten.
5. Fordel fyllet fra pannen over pannekakene. Dryss den med revet ost på toppen.
6. Bind sammen de smakfulle posene med strimler av røkt ost.

Mikrobølgeovn forretten før servering.

"Sopp"

Ingredienser:

• kokte egg - 3 stk.;
• ost og skinke - 100 - 150 g hver;
• kirsebær - 12 - 14 stk.;
• friske agurker - 2 - 3 stk.;
• friske urter - 1 haug;
• hjemmelaget majones og salt.

Forberedelse:

1. Mal egg, ost, skinke. Salt etter behov.
2. Tilsett majones, bland alt.
3. Blind bena til "soppen" fra massen. Legg hver på en sirkel av fersk agurk og legg emnene på en tallerken dekket med hakkede urter.
4. Lag hatter av kirsebær- og majonesdråper.

Avkjøl godbiten og server den til gjestene.

Rull "krabbe"

Ingredienser:

• tynt pitabrød - 2 stk.;
• kokte egg - 3 stk.;
• bearbeidet og hard ost - 150 g hver;
• hvitløk - 5 tenner;
• greener - 1 haug;
• majones, salt.

Forberedelse:

1. Finriv kokte egg, to typer ost og hvitløk. Bland med majones og hakkede urter. Tilsett salt om ønskelig.
2. Del den resulterende fyllingen i to porsjoner.
3. Fordel den på to pitabrød etter tur. Legg dem oppå hverandre og rull dem sammen.

Avkjøl forretten ved å dekke den med folie, og kutt deretter i porsjoner.

Hvilke salater å lage til ferien

Fra oppskrifter på salater til ferien er det bedre å velge de der det ikke er raskt forringende og bløtende ingredienser. Hvis forretten er med kjeks, serveres sistnevnte best separat med retten.

Med kjøtt og krutonger

Ingredienser:

• noe kokt kjøtt - et pund;
• kinakål - et halvt kilo;
• agurker (ferske) - 4 stk.;
• skrellede champignoner - et halvt kilo;
• tørr hvitløk og gårsdagens hvite brød - til kjeks;
• smør;
• salatblader;
• majonessaus og salt.

Forberedelse:

1. Skyll salatbladene og legg dem på et fint fat.
2. Send kokt kjøtt skåret i tykke strimler over i en egen bolle. Kylling og svin egner seg best til et slikt mellommåltid.
3. Send finhakket kål til kjøttet.
4. Finhakk soppen og stek den i olje til lys skorpe.
5. Deretter, på det resterende fettet, bruner du lett terninger av gårsdagens brød. Dryss over tørr hvitløk i prosessen.
6. Hakk ferske agurker i terninger.
7. Bland all tilberedt mat. Salt. Smak til med saus.

Legg dem på en tallerken med salatblader.

"maurtue"

Ingredienser:

• kyllingfilet - 250 - 280 g;
• tomat - 1 stk .;
• agurk - 1 stk;
• rå poteter - 2 stk.;
• hvitløk - valgfritt;
• buepiler - 3 - 4 fjær;
• hard ost - 50 - 70 g;
• salt, majonessaus;
• vegetabilsk olje av høy kvalitet.

Algoritme for handlinger:

1. Kok kyllingen til den er gjennomstekt. Avkjøl den direkte i buljongen for mer saftighet av kjøttet. Skjær i små tilfeldige biter.
2. Bland kylling med tomatskiver, revet ost og agurk hakket på samme måte. Smak alt til med saltsaus blandet med presset hvitløk.
3. Sett sammensetningen på en flat plate med et lysbilde.
4. Skjær potetene i veldig tynne lange strimler. Stek produktet i små porsjoner i varm olje til det er gyldenbrunt og sprøtt.
5. Dekk en haug med salat med potetstrimler.

Tilsett finhakket grønn løk til forretten.

"Regnbue"

Ingredienser:

• jaktpølser - 250 - 300 g;
• rød salat pepper - 1 stk. (stor);
• fersk sterk agurk - 1 - 2 stk.;
• hermetiske maiskorn - 1 ss.;
• rødløk - 1 hode;
• kokte egg - 3 stk.;
• majonessaus - ½ ss;
• Fransk sennep - 1 dessertskje;
• salt og krydder.

Forberedelse:

1. Skjær pølsene i skiver.
2. Kutt alle grønnsaker og egg i terninger. Tøm væsken fra maisen.
3. Bland alt sammen.
4. Smak til salaten med en blanding av saus, sennep, salt og krydder.

Server med rugtoast.

Feriesmørbrød: oppskrifter

For å gjøre smørbrødene på festbordet smakfulle og sprø, bør de tilberedes før servering. Fyllet kan du lage på forhånd, og legge det på brødet før gjestene kommer.

Med krabbepinner og dill

Ingredienser:

• brød - 1 fersk;
• agurk - 1 stk;
• dill - 5 - 6 grener;
• krabbepinner - 1 middels pakke;
• revet bearbeidet ost - ½ ss.;
• smør - 20 g;
• majonessaus og salt.

Forberedelse:

1. Hakk en fersk agurk veldig fint. Mal også krabbepinnene.
2. Tilsett revet ost til ingrediensene. For å enkelt og raskt male det, må produktet først fryses.
3. Hakk dillen fint. Hell i bunnen av den fremtidige salaten.
4. Krydre massen med saus. Salt etter smak.
5. Lett brun tynne skiver hvitt brød i smør.
6. Dekk skivene med et pålegg.

Server smørbrød umiddelbart.

Med brisling

Ingredienser:

• baguette - 6 stykker;
• brisling i olje - 6 stk. (stor);
• kokt egg - 1 stk .;
• fersk agurk - 1 stk.;
• majones - 3 dessertskjeer;
• salatblader - 1 haug;
• salt, krydder - valgfritt.

Forberedelse:

1. Dekk en stor flat tallerken umiddelbart med salat.
2. Skjær hver brødskive i to. Tørk dem i en panne og pensle med majones.
3. Legg dem på salaten og dryss over finrevet egg.
4. Tilsett fisk i hver porsjon.
5. Skjær agurkene i tynne skiver og bruk tannpirkere til å feste dem på bunnen av smørbrødene i form av seil.

Server forretten til bordet uten å avkjøle den først.

Kanapeer på spyd til et festlig bord

Appetittvekkende kanapeer på spyd kan være både en budsjettmatbit og en ekte delikatesse. Alt avhenger av fyllingen som er valgt for dem.

Med rød fisk og svart kaviar

Ingredienser:

• hvitt brød - ½ brød;
• smør (myknet) - ½ pakke;
• lett saltet ørret / laks - 200 - 250 g;
• svart kaviar - 50 - 70 g;
• fersk persille etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær runde skiver av hvitt brød.
2. Smør hver av dem med mykt smør.
3. Legg i en porsjon svart kaviar.
4. Hakk fisken fint og rull den til et seil. Fest på brødet med spyd.

Pynt de ferdige kanapene med fersk persille.

Med tørrpølse

Ingredienser:

• baguette - 200 g;
• tørrherdet pølse (skåret) - 80 - 100 g;
• stor fersk agurk - 1 stk .;
• små tomater - 2 - 3 stk.;
• toast ost - 50 g;
• pitted oliven - 10 stk.

Forberedelse:

1. Skjær baguetten i porsjoner og tørk litt i ovnen.
2. Anrett agurken i tynne skiver, tomater - med plast. Oliven - i to.
3. Legg toastosten på de avkjølte krutongene, en tallerken for hver. Du kan forhåndsstrø brødet med majones eller myk ostemasse.
4. Deretter fordeler du tomatsirklene.
5. På hvert spyd, tre først et stykke oliven, deretter en agurkskive i bølger og tynne skiver tørrpølse.
6. Stikk emnene inn i krutongene.

Server de resulterende kanapene på en fin tallerken.

Nye kjøttretter

Kjøttretter blir obligatoriske på festbordet. De bør serveres kort tid etter starten på festen, da gjestene hadde tid til å prøve forrettene varme.

Fylte leverrør

Ingredienser:

• kyllinglever - et halvt kilo;
• bifflever - 400 g;
• kokte egg - 10 stk.;
• rå egg - 4 stk.;
• gulrøtter - 10 stk;
• melk - en halv liter;
• mel - 1/3 ss.;
• rømme - 5 dessertskjeer;
• majones - 1/3 ss.;
• hvitløk etter smak;
• salt og krydder.

Forberedelse:

1. Drep to typer lever med en blender. Salt. Tilsett krydder.
2. Hell godt sammenpisket egg og litt melk i levermassen.
3. Tilsett mel. Pisk alt igjen til klumpene forsvinner og spe med den resterende melken.
4. Forbered 25 - 30 pannekaker fra den resulterende massen.
5. Stek løk med gulrøtter. Salt. Tilsett halvparten av rømme.
6. Bland resten av rømme med revet kokte egg, most hvitløk og hakket ost. Tilsett salt og majones.
7. Dekk hver pannekake med ost og eggemasse og grønnsakssteking etter tur.

Server en slik uvanlig kjøttrett varm med hvilken som helst siderett.

Kjøttboller

Ingredienser:

• blandet kjøttdeig - et halvt kilo;
• gjær butterdeig - et halvt kilo;
• løk - 1 hode;
• eggeplomme - 1 stk;
• hvitløk etter smak;
• melk - 2 dessertskjeer;
• salt pepper.

Forberedelse:

1. Bland kjøttdeigen med løk, hvitløk og kjør den igjen gjennom en kjøttkvern. Smak til med salt, tilsett pepper.
2. Slå forsiktig av massen på en horisontal flate.
3. Kjevle ut deigen og skjær i tynne strimler.
4. Form "kuler" av kjøttdeig, dekk dem med strimler av deig slik at små hull blir igjen.
5. Smør emnene med en blanding av eggeplomme og melk.

Stek godsaken i ovnen i 40 - 45 minutter ved middels temperatur til den er gyldenbrun.

Originale festlige tilbehør

I stedet for vanlig ris og potetmos til ferien, bør du lage noe mer interessant som siderett. Velsmakende å komplementere begge alternativene nedenfor med varme sauser.

"Hertuginne"

Ingredienser:

• rå poteter - 1 kg;
• hard ost - 50 - 80 g;
• kyllingeplommer - 2 stk.;
• muskatnøtt - på spissen av en skje;
• salt og pepper.

Forberedelse:

1. Kok potetene til de er møre i saltet vann.
2. Tøm alt vannet, tilsett muskat, pepper, revet ost, eggeplomme (1 stk.). Bland alt godt.
3. På en bakeplate dekket med pergament, klem ut små roser med en konditorpose.
4. Smør emnene med den resterende eggeplommen.
5. Stek i en veldig varm ovn i 15 - 17 minutter.

Fylt Peking

Ingredienser:

• kinakål - 1 gaffel;
• middels fett cottage cheese - 300 - 350 g;
• høykvalitets gelatin - 10 g;
• drikkevann - 60 ml;
• farget salat paprika - 150 g;
• fersk persille - 10 g;
• hvitløk, salt, pepper.

Forberedelse:

1. Hell gelatin med vann og la det svelle.
2. Hakk persille og hvitløk fint, bland med cottage cheese.
3. Skjær salat paprika i miniatyr terninger. Legg til ostemasse. Salt og pepre alt.
4. Løs opp gelatinen i mikrobølgeovnen, send den til fyllet.
5. Del kålen i blader. Skyll og tørk hver.
6. Ta 2 blader, fyll dem med fyll og koble dem sammen.
7. Pakk hver del inn i folie og send den til kjøleskapet i et par timer.

En slik uvanlig siderett serveres kjølt med kjøtt eller fisk.

Fastelavnsbordmeny

Magert festbord kan også være appetittvekkende og velsmakende. Riktignok vil oppskriftene i den være enklere.

Gryte med poteter og sopp

Ingredienser:

• rå poteter - 1,5 kg;
• skrelt fersk sopp - et halvt kilo;
• løk - 2 hoder;
• tomater - 3 stk.;
• mager majones, vegetabilsk olje og salt.

Forberedelse:

1. Kok de skrellede potetene helt. Mos med resten av vannet etter koking. Salt. Du kan legge til krydder.
2. Hakk løken med sopp tilfeldig og fres i olje. Salt. Drep med en blender.
3. Ha 1/3 av pureen i en tilberedt glassform. Dekk med steking og ytterligere 1/3 puré.
4. Deretter legger du ut de tynne skivene tomatene.
5. Dekk alt med de resterende potetene og mager majones.

Stek retten ved 170 grader i ca 40 minutter.

Magre kålruller

Ingredienser:

• hvitkål - 1 kålhode;
• hvit ris - ½ ss.;
• gulrøtter og løk - 1 stk.;
• ketchup - 5 dessertskjeer;
• tomater - 2 stk;
• sopp - 1 ss.;
• olje, salt, pepper.

Forberedelse:

1. Demonter kålen til blader. Hver vask og kok i kokende vann i 3 minutter til den er myk. Klipp av jevninger fra dem.
2. Skyll risen og kok i 7 minutter.
3. Kok skogssopp på forhånd. Champignoner - bare finhakk.
4. Skrell tomatene, finhakk.
5. Mos hvitløken.
6. Stek hakket løk og gulrøtter i olje til de er gyldenbrune. Tilsett sopp. Kok massen i ytterligere 7 til 8 minutter.
7. Bland steking med tomater, ris, hvitløk. Smak til med salt og pepper.
8. Fyll med en masse kålblader. Rull dem godt sammen og stek i varm olje i et par minutter.
9. Hell kålruller i en stekepanne med litt vann med ketchup og la godbiten småkoke på svak varme i litt over en time.

fastetiden "Olivier"

Ingredienser:

• kokte poteter - 4 stk.;
• kokte gulrøtter - 3 stk.;
• hermetiske erter - 1 ss.;
• løk - 1 hode;
• sure tønneagurker - 3 stk.;
• syltet tang - 100 - 150 g;
• mager majones og salt.

Forberedelse:

1. Kutt alle grønnsakene (kokte, ferske og saltede) i terninger.
2. Tøm væsken fra ertene. Skjær oliven i skiver.
3. Kutt kålen kortere.
4. Bland alt sammen.

Krydre den tilberedte salaten med saltet mager majones.

De mest enkle, men deilige rettene

Hvis du ikke har tid til å bruke lang tid på å fikle med dekorasjonen av festbordet, bør du velge de enkleste rettene. Alt som gjenstår er å ta vare på deres interessante design som kan gledelig overraske gjestene.

Bakt makrell

Ingredienser:

• fiskeskrotter - 2 store;
• hvitløk - 3 - 4 fedd;
• malt paprika - 1 klype;
• provençalske urter - 2 ts;
• olje og salt.

Forberedelse:

1. Skyll og rens fisken. La den rene fileten ligge i halvdelene med skinnet. Det skal ikke være bein igjen i den.
2. Knus hvitløken, bland med alt krydderet og ca 1/3 ss. hvilken som helst vegetabilsk olje. Salt massen. Riv fiskefileten med og la den stå i ca 1 time.
3. Legg tilberedt makrell på en bakeplate dekket med bakepapir, med skinnsiden opp.

Stek fisken i 15 - 17 minutter ved 220 grader.

Minke tomater

Ingredienser:

• avlange kirsebær - 12 stk.;
• hvitløk etter smak;
• ost - 100 - 150 g;
• majonessaus og salt.

Forberedelse:

1. Riv osten veldig fint og bland med majones, most hvitløk, salt.
2. I hvert kirsebær, lag to horisontale tverrgående kutt. Fyll dem med fyll.
3. På denne måten fyller du alle tomatene.

Server de resulterende "biene" som en kald matbit.

Salat med skinke og syltet løk

Ingredienser:

• svineskinke - 200 - 250 g;
• bearbeidet ost - 2 stk.;
• tomater - 3 stk.;
• rød syltet løk - 150 g;
• rømmesaus og salt.

Forberedelse:

1. Skjær ost, tomater og skinke i middels terninger.
2. Bland alt, tilsett løken som er presset fra marinaden.
3. Smak til forretten med rømmesaus.

Smak til med salt etter smak og server umiddelbart til gjestene.

Interessante oppskrifter for festbordet

Erfarne husmødre kan takle litt kompliserte oppskrifter. Rettene deres er veldig interessante, uvanlige og velsmakende.

Bryn med oliven

Ingredienser:

• kylling - 700 - 750 g;
• renset vann - 2 l;
• grønne oliven - ½ ss.;
• gulrøtter - 100 g;
• hvitløk - 1 tann;
• høykvalitets gelatin - 50 g;
• salt pepper.

Forberedelse:

1. Hakk kyllingen med bein i biter og send den til å steke i 90 minutter. Helt på slutten av tilberedningen legger du til de skrellede gulrøttene.
2. Løs opp gelatin i kaldt kokt vann i henhold til instruksjonene. Etter et kvarter, løs den i vannbad og bland med 1,5 ss. kylling buljong. Tilsett hakket hvitløk der. Salt.
3. Skjær kokte gulrøtter og oliven i små terninger. Bland med dem små stykker kokt kjøtt fjernet fra beina.
4. Hell fyllingskomponentene med buljong med gelatin.
5. Send massen i en vakker form og flytt den kjølig hele natten.

Server den ferdige steken opp ned, pyntet med friske urter.

Sopp-courgetterull

Ingredienser:

• fersk zucchini - 2 stk.;
• skrellede champignoner - 450 g;
• hard ost - 150 g;
• egg - 2 stk.;
• mel - 1 ss.;
• rømme - 1 ss.;
• løk - 1 hode;
• hvitløk - 3 - 4 fedd;
• bakepulver - 10 g;
• salt, pepper, olje.

Forberedelse:

1. Skrell zucchinien, gni grovt og bland med presset hvitløk. Salt.
2. Tilsett eggeplommer, revet løk.
3. Sikt mel med bakepulver inn i massen. Tilsett hvitene, pisket til de er faste. krydre
4. Fordel blandingen over den oljede bakeplaten.
5. Send til ovnen forvarmet til 170 grader. Stek i 35 - 45 minutter.
6. Finhakk soppen, stek til den er gyldenbrun. Tilsett rømme og revet ost.
7. Dekk den ferdige squashskorpen med sopppasta. Rull den sammen.

Skjær den resulterende retten i skiver og dekorer etter eget ønske.

Kyllingmuffins

Ingredienser:

• kyllingfilet - 1 stk .;
• champignoner - 5 stk;
• røkt pølse - 1 stk .;
• Bulgarsk pepper - ½ pod;
• syltet agurk - 1 stk.;
• oliven - 9 stk;
• grønn løk - 2 fjær;
• ost - 80 - 100 g;
• rømme og smør - valgfritt;
• salt, vegetabilsk olje, krydder.

Forberedelse:

1. Finhakk pølse, sopp, pepper. Stek til de er gyldenbrune. Du kan ta smør til dette.
2. Tilsett syltede agurk- og oliventerninger og hakket grønn løk.
3. Bland maten og smak til med rømme.
4. Pisk kyllingfileten tynt. Pensle med salt og krydder. Skjær ut biter som passer til muffinsformene.
5. Dekk de oljede beholderne med tynne kjøttskiver.
6. Fordel fyllet på toppen.
7. Dekk alt med ost. For saftighet, fordel over et stykke smør på toppen.

Stek solide muffins på 190 grader i en halvtime.

Hvilke drinker for å overraske gjestene

Både alkoholholdige og alkoholfrie drikker vil garantert være tilstede på voksenbordet. De vanlige butikkflaskene kan erstattes med uvanlige cocktailer laget for hånd.

Appelsindrikk uten alkohol

Ingredienser:

• renset vann - 2 l;
• saftig søt appelsin - 2 stk.;
• mynte - 4 - 5 grener;
• sukker - 3 ss. l.;
• isbiter.

Forberedelse:

1. På bunnen av karaffen legger du den vaskede, tørkede mynten, lett moset med hendene.
2. Topp med utstenede appelsiner og sukker.
3. Mos alt også med en skje.
4. Fyll karaffelen med ½ is.

Forberedelse:

1. Bland kondensert melk og juice. Et annet bær vil duge.
2. Legg til vodka.
3. Bland alt med en lang kaffeskje.

Hell brennevinet i en vakker karaffel eller flaske. Avkjøl.

For et festlig bord er det bedre å lage flere interessante smakfulle retter på en gang, men i små porsjoner. I dette tilfellet vil hver gjest kunne finne noe til deres smak blant dem. Spesiell oppmerksomhet bør rettes mot snacks. Det er aldri mange av dem på festbordet.

Festbord: kylling, koteletter, Olivier, saltet rød fisk, tarteletter med brislingsalat, syltede tomater, pølse og poteter

Menyen for festbordet, oppskrifter og rekkefølgen på fordeling av styrker (slik at vertinnen ikke blir sliten), en liste over kjøp (produkter til oppskrifter) - helt til slutt. Noen av rettene kan tilberedes på forhånd, resten gjøres rett før ferien. Alt er deilig, alle vil bli fornøyde og fornøyde.

Sammensetning av retter for et enkelt feriebord

Kokt for 4-6 personer(voksne), hvis flere gjester samles ved bordet, kan normen for mat økes.

Dette festlige bordet passer for en liten mottakelse for en bursdag, 8. mars, 23. februar, for å møte gamle venner og kjærester, for andre familieferier, når en smal krets av slektninger samles som ikke trenger å forbløffe med fantastiske kulinariske herligheter, men enkel og deilig mat. Og ikke for å falle av trøtthet etterpå, men for å beholde styrken til varm kommunikasjon med hyggelige bordsamtaler.

Når du klikker på navnet på rettene, vil du bli ført til en detaljert oppskrift for tilberedning (i utgangspunktet alle oppskrifter med trinnvise bilder og beregningen for antall stykker-porsjoner angitt nedenfor).

1. Kjøttretter, tilbehør og forrettssalater

• (12-16 stykker på en bakeplate);
• (fra 2 kg hakket kylling, men det er mulig fra hakket kalkun eller svinekjøtt og biff, svinekjøtt, 18-20 stykker). Oppskriften er gitt uten egg og løk, men du kan.
• Rå røkt pølse og svinenakke - i skiver (0,5 kg hver, avhengig av hvor mye du elsker). Du kan legge til et stykke ost (0,3-0,4 g) i skivene.
• (1 stor chum laks ble saltet);
• (2 bokser brisling, 8-10 tarteletter);
• (med pølse, men du kan også med samme hals eller med kylling);
• syltet eller andre deilige hjemmelagde preparater (, eller) - 1 boks eller 1 kg agurker for rask salting;
• Kokte poteter - en stor kjele (ca. 4-5 poteter, ikke mindre enn gjennomsnittlig størrelse for 1 gjest, ha 3 kg poteter for hånden, det vil komme godt med);
• Brød (0,5 brød svart og et brød for 4-6 gjester) eller usbekisk - 2-3 stykker.

2. Søt og te

• Mandariner eller sesongens frukt - 2-4 for hver gjest;
• fra en kjøpt ferdig marengs med banankrem (det er mulig med den vanlige i smør og melis);
• Drikke: te - en pakke, kaffe - en boks, 1 boks kompott eller juice (3 liter), mineralvann og alkoholholdige drikker - etter eget ønske;
• Sukker - 0,5 kg eller en pakke raffinert sukker.

Bestikk

• Duk og papirservietter (2-3 for hver gjest). Noen krever servietter eller håndklær på knærne for å unngå å bli skitne (hold 1 per gjest tilgjengelig hvis du blir spurt).
• Middags- og desserttallerkener for kake, kopper, glass til kompott eller mineralvann, vinglass, gafler, teskjeer - kun 1 for antall gjester; spiseskjeer - 1 i hver tallerken som skal påføres, en kniv og en kakeskive.

Tilberedningsprosedyre

Faktisk trenger du bare å lage 6 retter (eller 7, hvis du selv vil sylte agurker i en pose går det fort). Alt annet er klart (hjemmelaget hermetikk kjøpes enten i butikken) og det må skjæres i skiver eller bare spres utover.

På forhånd (en dag før ferien) kan du forberede:

• rød fisk (skall og salt);
• Koteletter;
• Kake (du kan også på feiringsdagen, det går fort. Eller du kan forberede kremen på forhånd, og samle kaken 1 time før gjestene kommer, slik at smøret rekker å fryse);
• Kok grønnsaker i uniformene deres (Olivier) og egg (Olivier og tarteletter).

På feriedagen

• Lår (salt, legg på en bakeplate, smør med majones og fjern når de er bakt) = du kan sette i ovnen i 1-1,5 timer etter ankomst av gjester;
• Kok potetene - skrell dem på forhånd og sett dem på bålet 1-1,5 timer før gjestene kommer (sammen med lårene);
• Skjær Olivier-salaten (du kan ikke krydre den, men dekk den til og avkjøl den. Og krydre den med majones rett før servering).
• Lag en fiskesalat og legg haler av fisk til side til tartelettene (legg den også i kjøleskapet foreløpig, og legg den inn i tartelettene 10-15 minutter før gjestene kommer).

Hvis det kommer gjester for eksempel til lunsj (14.00), så må du starte kl 10-11. Lag salater, skrell poteter, sett sammen en kake (hvis ikke forberedt på forhånd).

Øs opp kremen med en liten marengs og legg ut et nytt lag med kake
Vi sprer det andre laget med marengs på det første laget (belagt med krem)
Rask kake Earl ruiner fra kjøpt bezeshek

Marengsen spres på tallerkenen. Så godt!

Matlaging Olivier
Olivier i skiver, smak til før servering
Tallerken med Olivier og kyllinglår

Lår bakt i majones

Sett poteter og kylling til koking i ca 1,5 time. Mens alt kokes og bakes, kutt opp pølse, kjøtt, ost og brød (dekk alt med servietter eller matfilm), ha på sylteagurkene, mot slutten - varm opp kotelettene. Samtidig kan du dekke med en duk og dekke bordet. Minutter etter 10-15:

• Anrett brislingsalaten over tartelettene og stikk fisken i dem;
• Smak til Olivier med majones;
• Legg ferdige lår på en tallerken, på en annen - oppvarmede koteletter (du kan også kalde, det er også deilig);
• Legg ut de ferdige potetene og hell over lårsausen;
• Hell kompotten eller juicen i en kanne eller karaffel;
• Fjern servietter fra skiver og brød, sjekk om alle rettene har skjeer for å legge ut, om det er nok bestikk og servietter til alle;
• Vask mandariner;
• Møt alle gjestene og spis!

Nyt måltidet! Og ha en flott ferie!

Et enkelt hjemmefestlig bord - hva du skal lage mat, hvordan du planlegger tiden, hvor mange produkter du trenger

Og hvis du har veldig lite tid til å lage mat og du kjøper noen av rettene fra supermarkedets matlaging, så er det et alternativ. Alt er også deilig og veldig enkelt.

Og det er også hvis du elsker noe annet. Og (enkel - med eller uten baking, og intrikat, kompleks)

Festbord med kylling, koteletter, Olivier, saltet rød fisk, brislingtarteletter, syltede tomater, pølse og poteter

Om nødvendig, her er en for å lage disse oppskriftene for 4-6 personer (matrester, 8 blir også fulle):

Handleliste for ferien

Brød og bakevarer

• Svart brød - 0,5-1 brød;
• Baton - 0,5-1 stykker;
• Tarteletter - 16 stykker (med en margin);
• Marengs (marengskaker, små beeshki) - 300-350 g;

Kjøtt, fisk, pølse

• Lår - 12-16 stykker (for 1 bakeplate, avhengig av størrelsen);
• Hakket kylling (eller svinekjøtt og storfekjøtt, svinekjøtt, hakket kalkun) - 1,8-2 kg;
• Rød fisk (chum laks, coho laks, rosa laks eller annet godt) - 1 stor fisk;
• Kokt pølse - 300-400 g i Olivier;
• Røkt pølse (0,5-1 pinne), nakke, bacon, brisket - valgfritt (i pakke);

Ost, smør, egg, majones

• Ost - 1 skive (til skjæring, valgfritt);
• Kyllingegg - 10-16 stykker (i 2 salater og kjøttdeig, hvis du vil);
• Majones - 1 stor pakke (eller 1 medium og 1 startet hjemme);
• Smør - 360-400 g;
• Vegetabilsk olje for steking - 0,5 flasker (for koteletter og for lett saltet fisk);

Hermetikk

• Brisling - 2 bokser på 180-200 g hver;
• Grønne erter - 0,5-1 bokser;
• Hermetiske tomater-agurker-sopp-oliven-oliven - valgfritt, hvis det ikke er hjemmelagde preparater, 1-2 bokser.

Grønnsaker, frukt, nøtter

• Poteter - 3-5 kg ​​(til pynt og i Olivier);
• Gulrøtter - 1 medium (i Olivier);
• Syltet agurk - 1 (i Olivier), men mer er mulig - på bordet;
• Frisk agurk (for lett saltet) - 1 kg;
• Løk - 2-3 hoder;
• Hvitløk - 1 hode (mindre hvis det er et startet hode hjemme);
• 1 haug med grønt: grønn løk (hvis ikke, klarer vi oss med tilgjengelig løk), dill, persille og basilikum;
• Valnøtter til kake (skrellet) - 100-200 g (ikke nødvendig, men smakligere med dem);
• Mandariner - 2 kg eller epler, appelsiner, persimmons (hvis det ikke faller fra hverandre og du ikke husker det med andre kjøp), antall stykker - i henhold til antall gjester (+ 2-6 ekstra), 2 klaser av druer;
• Bananer - 2-3 stykker (for en kake, men du kan lage en krem ​​uten dem);
• Sitron - 2 (i lettsaltet fisk, for lår og for te eller konjakk);

Krydder, semulegryn, salt-sukker, noens kaffe

• Tørket basilikum - 1 pose;
• Svart pepper eller allehånde malt (hva du vil, hvis du ønsker det) - en liten pose;
• Semulegryn (du kan havregryn, risflak eller 2 skiver ruller) - 0,5 kopper for kjøttdeig, hvis du kjøper, deretter 0,5-1 kg;
• Salt;
• Sukker - 0,5 kg perlesukker (i sukkerbolle, for lettsaltet fisk og 1 glass i fløte, hvis det ikke er melis). Til sukkerskåler kan du kjøpe 1 pakke raffinert sukker om du vil.
• Pulverisert sukker for en kake - 1 glass (dette er en liten pakke på 200 g);

Noen ganger tar forberedelsene til en ferie mye tid, og denne tiden er ofte ikke nok til å tilberede komplekse festlige retter.

Derfor foreslår vi å vurdere retter som tilberedes raskt, men i smak er på ingen måte dårligere enn retter som er vanskelige å tilberede.

Hva du raskt kan lage til en bursdag: oppskrifter

Rull "Ost" med laks

Denne retten er ganske enkel å tilberede. Ost og laks passer godt sammen.

Disse ingrediensene vil passe nesten alles smak. Om ønskelig kan denne retten suppleres med noen ingredienser. Tross alt kan matlaging klassifiseres som en kunstform som er basert på ulike eksperimenter.

Forberedelse:

1. Bare et tynt ark pitabrød trengs. Et tykt ark vil ikke fungere - det vil ikke lage en rull av det. Det er nødvendig å spre det ut på klamfilm og påføre et tykt lag bearbeidet ost;
2. Legg så finhakket laks over hele bladets overflate;
3. Et ark med pitabrød må rulles til et rør. Sett deretter den resulterende rullen i kjøleskapet og la den stå der i 27-30 minutter slik at den får næring;
4. Når rullen er full må den skjæres forsiktig og pyntes med urter. Retten er klar.

Ost "Rafaello"

Tilberedningen av denne forretten er ganske enkel, til tross for dette er den veldig original og vil se bra ut på hvert festbord. Ved matlaging vil vertinnen spare mye tid.

Ingredienser:

Forberedelse:

1. Bearbeidet ost skal legges i fryseren i 25 minutter slik at de stivner litt og det er praktisk å rive dem;
2. Etter 25 minutter, fjern ostemassen fra fryseren og riv på et grovt rivjern;
3. Rør ostemassen med nøtter og hvitløk, ført gjennom hvitløken;
4. Rull den resulterende massen til små baller;
5. Riv krabbekjøtt på et fint rivjern;
6. Rull ost "Rafaello" i krabbespon;
7. Legg salatbladene på et fat, legg Rafaello på dem. Retten er klar.

Se en video med et annet alternativ for ostekuler:

Varme måltider

Varme retter er signaturretter på hvert festbord. Og oftere enn ikke prøver vertinnene å gjøre et godt inntrykk på gjestene ved hjelp av originale og solide varme retter.

Møre koteletter

En veldig smakfull rett og veldig enkel å tilberede. Svinekjøtt passer godt til tomater og ost. Disse ingrediensene gir kjøttet sin spesielle smak.

Ingredienser:

• 450 gram svinekjøtt, helst nakken (du må velge magert);
• To store tomater;
• 450 gram sopp, gjerne østerssopp;
• 250 gram parmesanost;
• Stort pærehode;
• 300 gram majones (det er bedre å ta oliven);
• Grønnsaker;
• Oliven olje.

Forberedelse:

1. Skjær kjøttet i skiver av middels tykkelse, slå av;
2. Hell kjøttet med majones, la det mette i et par timer;
3. Riv ost;
4. Skjær tomater i ringer;
5. Stek østerssopp med løk (finhakket);
6. Legg kjøttet på en bakeplate smurt med olivenolje;
7. Legg østerssopp med løk på kjøttet, deretter tomaten, på tomaten - ost og majones;
8. Sett de resulterende kotelettene i ovnen ved 180 grader;
9. Kotelettene er klare, deretter kan du pynte dem med urter.

Koteletter "Svaleredet"

En veldig delikat rett etter smak. Vil se flott ut på et festlig bord.

Ingredienser:

Forberedelse:

1. Bløtlegg brødet i melk eller vann;
2. Tilsett hvitløk, dill, allehånde, egg, hakket brød til kjøttdeigen. Bland godt;
3. På en bakeplate smurt med olivenolje, legg kakene laget av kjøttdeig;
4. Kutt ost, tomat, paprika (i ringer);
5. Sett på en kjøttkake i følgende rekkefølge: ketchup, løk, tomat, majones, ost. Ha pepper på toppen og trykk lett ned slik at fyllet går litt inn i den;
6. Sett i ovnen 180 grader. Stek i 25 - 35 minutter;
7. Legg kotelettene på et fat, pynt med dill. Retten er klar til å serveres på festbordet.

Ulike husmødre tilbereder slike koteletter på forskjellige måter. Nedenfor foreslår vi at du koker dem i en annen oppskrift.

Det vil vise seg veldig interessant og festlig:

Festsnackoppskrifter for teamet på jobben

Mange feirer ofte bursdagen sin med arbeidslaget. Hvis du også vil dele denne ferien med arbeidskollegene dine, trenger du deilige og mest upretensiøse retter.

Salat med rød fisk i tarteletter

Denne salaten er veldig original. Den består av klassiske ingredienser, men de er alle elsket av mange.

Salat med rød fisk i tarteletter vil passe til et festlig bord utendørs eller på kontoret.

Ingredienser:

• Grønnsaker;
• 100 gram kremost;
• 350 gram av hvilken som helst rød fisk;
• 150 gram majones;
• 10 små tarteletter.

Forberedelse:

1. Skjær fisken i skiver;
2. Riv ost på et grovt rivjern;
3. Bland ost og fisk, tilsett majones og urter;
4. Legg den resulterende salaten i tarteletter;
5. Pynt med kvister av grønt. Retten kan serveres på et festlig bord.

Buffet sild under en pels

Deilig og lett å tilberede rett. Smakmessig ligner den en sovjetisk sild under en pels. Veldig godt egnet for et buffetbord.

Ingredienser:

• En haug med grøntområder;
• Saltet sildefilet - 300 gram;
• En stor bete;
• Majones etter smak;
• Brød.

Forberedelse:

1. Skjær sildefilet i skiver;
2. Kok rødbetene og riv på et fint rivjern;
3. Skjær brødet i små skiver, pensle med majones og dryss med urter på toppen;
4. Legg finhakket løk på toppen;
5. Deretter legger du rødbetene, deretter et par stykker sildefilet;
6. Pynt med urter.

Du vet, kanapeer regnes som den beste snacksen å ta med på jobb og feire bursdagen din der. Hvorfor den beste? Ja, fordi de lages raskt, det er mange av dem og du kan ta dem med til kontoret uten å miste estetikk og appetittvekkende utseende.

Derfor er følgende video for din oppmerksomhet:

Hva deilig å lage til bursdagen din billig?

Hvis beløpet som kan brukes på mat for å lage ferieretter er begrenset, vil velsmakende, men rimelige retter komme til unnsetning.

Zucchini kake

Denne retten er ganske billig å tilberede. Det vil være et utmerket alternativ, ikke bare for et festlig bord, men også for en familie søndagslunsj.

Ingredienser:

Forberedelse:

1. Hvis zucchinien er gammel, må du skrelle skallet, og hvis det er ungt, trenger du ikke skrelle det;
2. Riv zucchinien på et grovt rivjern;
3. Tilsett mel, tre egg, brus, slaket med eddik, salt etter smak i massen av zucchini;
4. Legg den resulterende massen litt på en forvarmet panne for å lage pannekaker. Stek på begge sider;
5. Riv ost på et fint rivjern;
6. Bland majones med hvitløk, tidligere ført gjennom hvitløken;
7. Smør de resulterende squashkakene med majones og hvitløk, legg tomat i skiver i tynne skiver og dryss med ost;
8. Fordel tortillaen på tortillaen;
9. Smør den siste kaken med majones og dryss med kokte revet egg;
10. Sett den resulterende kaken i kjøleskapet for å gi næring;
11. Pynt med urter.

Deilig kylling i saus

Kyllingretter pynter ofte på festbordet og passer for nesten alles smak.

Kylling kan tilberedes veldig velsmakende uten store økonomiske kostnader. Og hun vil alltid være etterspurt på festbordet.

Ingredienser:

• En stor kyllingskrott er omtrent 2 kilo;
• 400 gram rømme;
• To ss. l. eple cider eddik;
• 500 gram løk (lilla, salat);
• En haug med grøntområder;
• Oliven olje;
• Gurkemeie.

Forberedelse:

1. Fjærkreskrotten må kuttes i små skiver, løken - i tynne ringer;
2. Sett en stekepanne på lav varme, hell olivenolje i den, legg kylling;
3. Rør løk, rømme og gurkemeie;
4. Hell eplecidereddik i pannen for kyllingen, deretter - den kokte sausen;
5. Dekk med lokk, la det småkoke på lav varme til det er møre;
6. Retten er klar, pynt med urter før servering.

Følgende video om hvordan du lager en spektakulær bursdagssalat:

Feiring i naturen

En ferie i naturen er alltid bra. Men retter for en ferie i naturen må vanligvis tilberedes på forhånd.

Hovedsaken er at smaksmessig skal de være utmerket både varme og kalde.

Puffsalat med sopp, ost og kylling

En utmerket salat for en ferie i naturen. Deilig og veldig tilfredsstillende.

Ingredienser:

• 250 gram hard ost;
• 450 gram fersk sopp (frossen);
• Fem kokte kyllingegg;
• 250 gram majones;
• Kokt kyllingfilet - 0,5 kg.;
• Fire små løk;
• En haug med grøntområder;
• Vegetabilsk olje;
• Salt.

Flere interessante alternativer for lette måltider som er raske og enkle å tilberede.

Nylig har en slik forrett som tarteletter blitt mer og mer populær. Hvis du anser deg selv som en av dem som liker dem, vil du definitivt få et lyst festbord!

Når man feirer en bursdag i naturen, blir kebab, spesielt kylling, ofte hovedretten. Vi inviterer deg til å lese tipsene for å velge kyllingkjøtt for ham og finne ut i hvilken marinade kebaben vil være den deiligste.

Forberedelse:

1. Skrell løken og hakk den fint, passer over lav varme;
2. Legg kokt sopp i en panne med løk og stek;
3. Skjær osten i tynne strimler;
4. Riv egg på et grovt rivjern;
5. Kok filetene i saltet vann og kutt i strimler;
6. Legg ut i lag:

• I lag - kyllingfilet kuttet i strimler;
• Lag II - slitte egg;
• Smør med majones;
• III lag - ost;
• Lag VI - løk med stekt sopp;
• Smør med majones;
• Lag V - ost blandet med egg;
• Smør med majones, pynt med urter.

Legg salaten på et kaldt sted for å gi næring. Pynt med urter. Retten er klar til servering.

Blekksprut fylt med grillet ost og tomat

En utsøkt rett for en ferie i naturen. Gjestene vil bli positivt overrasket.

Ingredienser:

• 1,5 kg ferske frosne blekksprutskrotter;
• 400 gram hard parmesanost;
• Krydder for sjømat;
• 6 små tomater;
• Grønne.

Forberedelse:

1. Vask blekksprutskrottene og fjern jomfruhinnen;
2. Riv med krydder, salt, la stå i flere timer;
3. Skjær tomatene i kvarte;
4. Skjær osten i store terninger;
5. Legg en ostebit i hver blekksprutskrott, deretter en kvart tomat;
6. Legg pent på en grill, stek over kull i 25 minutter;
7. Dekorer den bakte blekkspruten med urter.

Festmeny for barn

Et barns bursdag er litt annerledes enn en voksen. Dette er fordi små gjester ofte er kresne. Det er nødvendig å tilberede slike retter som vil tilfredsstille alle kravene til barna.

Frukt iskrem

På et barneselskap vil denne retten være veldig aktuell. Tross alt elsker alle barn is.

Og det vil være spesielt velsmakende på fruktbasis. Hvis en barnebursdag er om sommeren, vil denne retten til og med være uerstattelig.

Ingredienser:

• Fire bananer;
• 400 gram jordbær;
• Fire kiwi;
• 400 gram iskrem;
• Mynteblader.

Forberedelse:

1. Mal alle fruktene separat i en blender;
2. Legg ut i lag: banan, jordbær, kiwi, iskrem;
3. Sett i fryseren;
4. Dekorer med mynteblader;
5. Retten er klar.

Hjemmelaget pizza "Dream"

Det antas at pizza er en skadelig rett, men hvis den tilberedes hjemme fra naturlige ingredienser, vil skaden fra den være minimal.

Alle barn elsker pizza. Og på en barnebursdag vil hun ta langt fra sisteplassen.

Ingredienser:

Forberedelse:

1. Sikte mel;
2. Knekk et egg i en 3-liters tallerken, tilsett sukker, salt, brus;
3. Tilsett mel, kefir;
4. Elt deigen;
5. Legg den resulterende deigen på en bakeplate smurt med solsikkeolje;
6. Legg tomatene kuttet i strimler på deigen;
7. Sopp må stekes over lav varme;
8. Skjær pølsen i strimler;
9. Pepperen kuttes også i strimler;
10. Riv ost;
11. Hakk løken i ringer, stek;
12. Sopp, løk, pølser, majones, paprika legges på tomatene lagt ut på deigen. Dryss ost på toppen;
13. Stek på 180 grader i 35 minutter.
14. Retten er klar.

Vertinnen bestemmer selv hvilke av rettene som skal tilberedes til ferien, basert på gjestenes personlige overbevisning og smakspreferanser. Denne artikkelen vil hjelpe deg litt med å bestemme deg for valg av retter til bursdagsfeiringen.

Vi tilbyr deg en utmerket video der du vil lære hva annet du kan lage mat til barn på festbordet i anledning bursdagen deres, slik at de ikke kjeder seg og magen deres ikke gjør vondt: