Vi vil tilberede originale kjøttruller med svisker, hvis du trenger å overraske og bli overrasket. Den harmoniske kombinasjonen av kjøtt og svisker vil fortrylle elskere av gourmetmat. Denne deilige retten er rask og enkel å tilberede. fascinert? Så - frem til høyder av smak og skjønnhet.

Hva annet kan du pakke inn i sviskeruller

For de som ønsker mer smak og variasjon tilbyr vi alternative alternativer.

• Valg 1.

Kjøttruller fylt med svisker-nøtter

• Salt kjøttkotelettene (0,5 kg), gni med krydder og smør med smør for saftighet.
• Skjær de bløtlagte dampede sviskene (200 g) i strimler eller hakk i en potetmos i en kjøttkvern (med en blender).

Råd

Tøm de tørkede plommene slik at fyllet ikke kommer for vannaktig ut.

• Mal nøtter (ideelt valnøtter) på en kaffekvern til smuler (mel vil være upassende her).
• Bland potetmos og smuler, tilsett en skje eller tre rømme eller yoghurt.
• Legg det resulterende fyllet på kanten av kjøttkaken og brett pølsen. Vi fikser det med en tannpirker eller tråd (den andre metoden er mer plagsom).
• Stek i varm vegetabilsk olje på alle sider over middels varme. Ha det så i en glasskasse, dekk til med lokk og sett i mikrobølgeovnen i 8 minutter. Du kan steke i ovnen i 10 minutter til de er møre (ved 200 grader).

Retten viser seg å være utsøkt, på en orientalsk måte. Gourmeter vil elske det. Spesielt hvis du lager en hvit rømme (yoghurt) saus med for eksempel hvitløk og sennep. Her er valget for vertinnen. Det ser ut til at satsebeli vil være i faget. Oppskriften på kjøttruller med svisker er enkel og rimelig. Det tar litt tid, og resultatet overgår de villeste forventninger Luksuriøst, appetittvekkende, vakkert, tilfredsstillende.

• Alternativ 2

Kjøttruller med svisker og ost

• For samme halve kilo kjøtt, ta 300 g tørkede plommer og 150 g hard ost. Det vil bli veldig cheesy og appetittvekkende.
• Skjær de dampede sviskene i strimler.
• Tre ost på et rivjern, bland med tørket frukt. Tilsett krydder til for eksempel pilaf. Rør og legg på koteletten. Rull sammen til en rull, fiks på en praktisk måte og stek i olje til den er gyldenbrun. Deretter bringer vi den til beredskap i ovnen eller mikrobølgeovnen. Server med urter og passende saus. Ikke glem å fjerne det overflødige (festeutstyr).

Ingen siderett trengs for en så elegant rett. Maksimum - lett grønnsakssalat.

Vil du lage uforglemmelig godbit til venner og familie, men er du allerede lei av alle rettene? Da er denne oppskriften perfekt for deg, for du får veldig unik svinerull med nøtter og svisker.

En sviske av god kvalitet har en søt og sur smak og en behagelig røykaroma, og i kombinasjon med en liten mengde valnøtter og søtlig svinekjøtt viser det seg å være veldig velsmakende. Det tar ikke mer tid å lage rundstykker enn vanlige koteletter.

Ingredienser

• svinekjøtt 1 kg
• svisker 200 g
• valnøtter 100 g
• egg 1 PC.
• brødsmuler
• salt
• svart pepper
• vegetabilsk olje

Av denne mengden ingredienser får jeg 7-8 rundstykker, som er nok til 4-5 porsjoner. Kjøtt til svinekjøttruller det er bedre å ta karbonat.

Forberedelse

Vi starter med å hakke nøttene. Vanligvis brukes en hakker til dette, men i fravær kan nøttene hakkes enten med en kniv eller slik: legg nøttene i en plastpose og kjevle dem med en kjevle.

Vask godt og finhakk sviskene. hvis sviskene er veldig tørre, bør du først bløtlegge dem i varmt vann i noen minutter.

Bland nøtter med svisker. I prinsippet kan du allerede spise, men ikke glem at vi fortsatt lager svineruller.

Vi skjærer svinekjøttet i ca 1 cm tykke tallerkener.For at kjøttet skal kuttes bedre og mer nøyaktig må det fryses litt i fryseren.

Vi slår av kjøttet fra 2 sider gjennom en matfilm. Arealet av skiven vil øke og flere nøtter og svisker vil passe inn der.

Legg fyllet av nøtter og svisker på hvert kjøttstykke.

Så gjør vi kjøttet til en rull, og fikser det med en tannpirker.

Pisk egget. Salt, pepre et sammenpisket egg og dypp kjøttrullene våre i det.

Etter det ruller du i brødsmuler. Og først nå kan vi steke rundstykkene våre i godt oppvarmet solsikkeolje. Stek på litt mindre kraft enn gjennomsnittet. Koketiden avhenger av tykkelsen på rullen, det tar meg omtrent 30 minutter, med jevne mellomrom snu rullene til den urekte siden.

Klar! Ved servering kuttes rundstykkene best og serveres varme eller lune. Ris er nesten ideelt som tilbehør. God appetitt!

Jeg kunne ikke motstå og spiste allerede ett stykke før slutten av skytingen. Jeg skal prøve å være mer tålmodig neste gang.

Schnitzel, og selvfølgelig rundstykker. En slik kald forrett kan godt erstatte pølsene fra butikken. Et bredt utvalg av produkter kan brukes som fylling: sopp, hard ost, mozzarella, grønnsaker, tørkede aprikoser.

Forrige gang viste jeg dere, og i dag skal jeg fortelle dere om oppskriften på kyllingrull med svisker i ovnen. Kjøttet viser seg å være veldig saftig og aromatisk, med en pikant tone, som gis til det av søte svisker og krydret sennep.

For å gjøre rullen så sunn og kalorifattig som mulig, tilbereder vi den i en hylse for baking i ovnen. Takket være dette vil kyllingrullen med svisker være så saftig og mør som mulig.

Ingredienser til 1 rull:

• 1 kyllingfilet
• 50 g svisker
• 50 g hard ost
• 1 ts sennep
• salt og sort pepper etter smak
• noen kvister fersk dill
• 0,5 ts krydder til kylling

Slik lager du kyllingrull med svisker:

Vask kyllingfileten, tørk den med servietter for å fjerne overflødig fuktighet. Vi renser kjøttet fra fett og filmer, kutter fileten i to, uten å kutte kjøttet til slutten. La oss utvide det som en bok.

Dekk kjøttet med matfilm og slå det grundig med en kulinarisk hammer, slik at det er lettere å rulle rullen, og kjøttet viser seg å være mer saftig.

Salt kjøttet etter smak, smak til med sort pepper og kyllingkrydder for å gjøre kyllingrullen med svisker i ovnen aromatisk og moderat krydret.

Pensle kyllingfileten med litt varm sennep.

Mal et stykke hard ost på et grovt rivjern. Fordel den revne harde osten jevnt over hele overflaten av kyllingfileten.

Vask sviskene og tilsett kokende vann i 10 minutter. Tørk deretter de tørkede fruktene med papirservietter og legg dem på den ene enden av kyllingfileten.

La oss brette emnet vårt til en stram rull, om nødvendig kan du fikse rullen med trespyd. Smør rullen med vegetabilsk olje på toppen slik at det dannes en appetittvekkende gylden skorpe på den.

Pakk kyllingrullen forsiktig inn i en stekehylse. Vi vil knytte den på begge sider. Vi vil gjøre flere punkteringer i hylsen slik at damp slipper ut gjennom dem.

Ha rullen over i en varmebestandig ildfast form (du kan legge litt vann på bunnen av formen). Vi sender emnet inn i en ovn forvarmet til 180 grader, vi baker en kyllingfiletrull med svisker i 35-45 minutter til den er ferdig tilberedt.

Å lage en deilig matbit kan virke vanskelig for noen, men det er det ikke. Det viktigste er å ha alle nødvendige ingredienser for hånden og strengt følge instruksjonene for trinn-for-trinn. En av snacksene som alle gjester og kjære definitivt vil like er sviskeruller. Det er mange oppskrifter, så det er bare å bestemme seg for hvilke rundstykker du skal spandere på dine gjester og kjære.

Hva er sviskeruller

Deilig, saftig kjøttforrett - slik kan du kort definere rundstykkene med fyll. Grunnlaget for matlaging er ikke deig i det hele tatt, men kjøtt, og de tar ikke bare svinekjøtt eller storfekjøtt, men også kylling og til og med fisk. Hovedhemmeligheten ligger i fyllingen, hvis variasjon har ingen grense. Denne forretten serveres både kald og varm. Du kan tilberede sausen separat for å forbedre smaken av retten.

Hvordan lage sviskekjøttruller

Den fylte kjøttrullen settes sammen i flere trinn:

• basen forberedes;
• fyllingen blandes;
• alt er pakket inn i en rull;
• dyppet i eggeblanding;
• rundstykker i panering.

Du kan lage en forrett både i ovnen og i en panne, stek på alle sider i olje. Det første alternativet vil appellere til elskere av lettere mat, fordi det ikke er nødvendig å bruke vegetabilsk olje. Ruller pakkes inn i matfolie, brettes til en hylse, eller rett og slett legges tett til hverandre i form. Det andre alternativet viser seg å være mer saftig og kaloririkt, med en deilig sprø gyllenbrun skorpe. Rullene serveres med saus: tomat, kremet, majones - det er ingen spesielle anbefalinger her, og valget av saus avhenger bare av kokkens smak eller gjestenes ønsker.

Stiftelsen

Basen er laget av en mørbrad, som ikke har brusk eller bein, ellers vil ikke kjøttrullene dine med svisker og valnøtter være veldig praktiske å spise. Du kan ta svinekjøtt, biff, kylling, til og med lever, men husk at hver type kjøtt har visse kvaliteter. Så biff er tøffere, svinekjøtt er fetere. Det anses som ideelt å bruke kyllingfilet, men hvis du ikke er bekymret for kaloriinnholdet i retten, så er det fullt mulig å tilberede indrefilet av svin.

Tilberedning av kjøtt tar litt tid. Hva bør gjøres:

1. Skyll kjøttet med vann, fjern tykke filmer.
2. Skjær i biffer som ikke er mer enn 0,7 cm tykke.
3. Slå forsiktig av bitene med en hammer slik at det ikke dannes hull, men du får et tett, men tynt lerret.

Fylling

Fyllet for slike ruller kan være absolutt hvilket som helst. Det bør bare tas i betraktning at for saftige komponenter vil gi mye juice, som vil strømme ut under matlagingen, noe som vil skape noen vanskeligheter: olje vil drysse under steking, når du baker, vil rullene ikke vise seg med en skorpe, men heller kok i sin egen juice. Hvilket fyll å velge for rundstykker:

• Ost med skinke: riv osten, skjær skinken i strimler.
• Svisker med valnøtter: hakk nøttene, skyll den tørkede frukten og kutt i små biter. For å blande alt.
• Tørkede aprikoser: skyll tørket frukt, kuttet i biter eller hakk.
• Sopp: stek soppen for å fordampe overflødig fuktighet. Tilsett fløte, la det småkoke.
• Grønnsak: Bulgarsk pepper, kål, gulrøtter skåret i tynne strimler. Bland med soyasaus og stek i en panne i 5 minutter.
• Kjøttdeig: Rull kjøttet gjennom en kjøttkvern, tilsett salt, pepper, krydder etter smak.

Oppskrifter på kjøttruller med svisker

Å lage kjøttruller med fyll bør ikke ta mye av tiden din. Forbered alle ingrediensene du trenger, samt en bakebolle eller panne. Siden du kan servere en slik matbit i hvilken som helst form (varm eller kald), kan du trygt forberede den på forhånd. Varm snacken i mikrobølgeovn eller ovn om ønskelig. Følgende oppskrifter vil hjelpe deg med å bestemme hva som skal havne på feriebordet ditt.

Kyllingfilet

• Tid: 50 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 160 kcal / 100 g.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Deilige kyllingruller med svisker vil garantert glede både voksne og barn. De viser seg å være veldig møre, saftige, med en sprø skorpe fra brødsmuler. Retten kan suppleres med en kremet saus laget av rømme, hvitløk og krydder etter smak. For basen er både brystet og trommestikken egnet, hvorfra du må kutte kjøttet forsiktig uten å skade integriteten.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 500 g;
• pitted svisker - 150 g;
• hvitløk - 3 fedd;
• majones - 100 ml;
• egg - 1 stk;
• brødsmuler.

Matlagingsmetode:

1. Skyll kyllingen, skjær i strimler 1 cm tykke. Slå med en hammer.
2. Bløtlegg svisker i kaldt vann for å bli mykne. Kutt deretter i små biter.
3. Finhakk hvitløken eller gå gjennom en hvitløkspresse.
4. Bland tørket frukt med hvitløk og majones, la stå i 1-2 timer for å trekke.
5. Forvarm ovnen til 180 grader.
6. Pisk egget med en visp.
7. Pakk inn fyllet i en kyllingbunn, surr med en tråd, dypp i et egg og ha i en form.
8. Kok i 25 minutter.
9. Dryss over friske urter før servering.

Svinekjøtt med valnøtter

• Tid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 200 kcal / 100 g.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En annen måte å lage en deilig snack på er å bruke svinekjøtt til basen. Bruk svisker og valnøtter med urter til fyllet. Denne retten vil bli uforglemmelig, og alle vil definitivt spørre om hemmeligheten hans. De vil bare være godt tilberedt kjøtt: forsiktig slått og pent pakket inn. Enhver delikat saus kan serveres med slike rundstykker.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 500 g;
• svisker - 200 g;
• valnøtt - 150 g;
• majones - 100 ml;
• egg - 1 stk;
• vegetabilsk olje - for steking;
• brødsmuler.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll svinekjøttet, kutt i biffer som ikke er mer enn 0,7 cm tykke. Slå med en hammer. Velg størrelsen på rullene selv.
2. Bløtlegg svisker, hakk.
3. Hakk nøtten, bland med tørket frukt og majones.
4. Sett en stekepanne på komfyren slik at den blir varm. Hell i olje.
5. Legg fyllet i de tilberedte kjøttlagene, pakk forsiktig inn og surr med en hyssing.
6. Pisk egget med en visp.
7. Dypp hver rull i et egg, deretter i brødsmuler og legg i en stekepanne. Stek på hver side til de er gyldenbrune.
8. Legg alle rundstykkene i en ildfast form og send til å småkoke i ovnen på 150 grader i ytterligere 20 minutter.

Med svisker og tørkede aprikoser

• Tid: 3 timer.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 180 kcal / 100 g.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Kombinasjonen av kjøtt med søt tørket frukt kan ikke erstattes av noe. Disse kjøttrullene med svisker i ovnen vil passe godt til rødvin. Du kan velge absolutt hvilken som helst filet for dem: biff, svinekjøtt, kylling eller kalkun. Reduser eller forleng steketiden, avhengig av ditt valg, slik at kjøttet blir gjennomstekt. Ideell med bær eller sursøt saus.

Ingredienser:

• svinekjøtt - 600 g;
• svisker - 100 g;
• tørkede aprikoser - 100 g;
• humle-suneli;
• salt, pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje.

Tilberedningsmetode:

1. Bløtlegg tørkede aprikoser og svisker i lunkent vann.
2. Skjær kjøttet i biffer som ikke er mer enn 1 cm tykke. Slå med en hammer for å gjøre det tynnere og lettere å tilberede.
3. Dryss hver bit med krydder, salt, pepper og la marinere i 2 timer.
4. Hakk tørket frukt.
5. Rull sammen rullene slik at fyllet ikke går utover kantene. Bind hver rull på slutten med en tråd.
6. Forvarm ovnen til 200 grader.
7. Legg i en ildfast form og stek i 30 minutter.

Med svisker og ost

• Tid: 50 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 170 kcal / 100 g.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Delikate rundstykker med ost som bare smelter i munnen. For basen er det bedre å ta svinekjøtt eller kylling. Ta hvilken som helst ost: du kan blande flere varianter, men pass på å legge til mozzarella, som når den er bakt, blir flytende og kombinerer alle komponentene, og under måltidet vil den strekke seg appetittvekkende. For zest, tilsett hvitløk eller valnøtter til fyllet, hvis ønskelig. Det er veldig viktig å velge en bakebolle slik at rundstykkene ligger tett inntil hverandre.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 500 g;
• svisker - 150 g;
• ost - 100 g;
• mozzarella - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll kyllingfileten, kutt i strimler, slå av med en hammer, skap et grunnlag for å pakke inn ruller.
2. Skyll svisker, kuttet i små biter.
3. Riv ost og mozzarella på et grovt rivjern.
4. Hakk hvitløken.
5. Kombiner svisker, oster og hvitløk.
6. Pakk inn fyllet i kyllingbunnen, surr rundstykkene med en hyssing.
7. Brett emnene til en bakebolle slik at de ligger tett mot hverandre. Dette vil bidra til å forhindre at osten drypper.
8. Sett i ovnen (180 grader) i 30 minutter.

Med svisker og grønnsaker

• Tid: 60 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold i retten: 190 kcal / 100 g.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: middels.

Sterke svineruller med svisker og grønnsaker er veldig velsmakende. En slik forrett kan godt bli hovedretten, fordi den inneholder alt: kjøtt og grønnsaker. Serveres best varm med hvitløksmajonesaus. Ingrediensene er utskiftbare, så hvis det ikke er noe produkt for hånden, kan du trygt klare deg uten det. Sitronsaft, som kan tilsettes under steking av grønnsaker, vil gi en pikant surhet.

Ingredienser:

• svinenakke - 500 g;
• svisker - 50 g;
• bulgarsk pepper - 1 stk.;
• gulrøtter - 1 stk;
• kål - 100 g;
• soyasaus - 3 ss l.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll fruktkjøttet, kutt i biffer, slå av til et tynt lag er oppnådd.
2. Skjær paprika, gulrøtter i tynne strimler, hakk kålen. Tilsett finhakkede svisker.
3. Ha grønnsaker i en forvarmet panne, tilsett soyasaus og stek i 5-7 minutter.
4. Legg grønnsaksskiver på kjøttbunnen, pakk inn i ruller, pakk med tråd.
5. Brett den fremtidige snacken i en bakebolle og send den til en ovn forvarmet til 180 grader i 30 minutter.

Med svisker og sopp

• Tid: 50 minutter.
• Porsjoner per beholder: 4 personer.
• Kaloriinnhold: 150 kcal / 100 g.
• Formål: for en matbit.
• Kjøkken: internasjonal.
• Vanskelighetsgrad: middels.

En annen oppskrift på deilige rundstykker som vil være nyttige for enhver husmor. Du kan bruke absolutt hvilken som helst sopp til det, men den enkleste måten er å lage fra champignon, fordi de ikke krever lang forberedelse og er raskt tilberedt. Det viktigste er å fordampe all væsken fra dem på forhånd. Bruk hvilket som helst kjøtt. Server med en kremet saus. Server spaghetti, potetbåter, potetmos som tilbehør.

Ingredienser:

• kyllingfilet - 500 g;
• svisker - 100 g;
• champignoner - 300 g;
• smør - til steking;
• løk - 1 stk;
• valnøtt - til strø.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll fileten, kutt i strimler, pisk i tynne lag.
2. Vask champignonene med vann, kutt i tynne skiver. Stek i smør til all væsken er borte.
3. Skjær løken i halve ringer, legg i soppen. Stek i ytterligere 3 minutter.
4. Finhakk sviskene, legg i soppen.
5. Pakk inn fyllet i kyllingbunnen, surr rundstykkene med en hyssing.
6. Legg i en ildfast form og stek i ovnen i 30 minutter (180 grader).
7. 5 minutter før slutt på kokingen, dryss kyllingfiletrullene med svisker på toppen med valnøttsmuler.

Video

1. Vask kjøttet, tørk det med et papirhåndkle, skjær det på langs og åpne det som en bok. Hvis det er mye overflødig fett og film, skjær dem av. Slå et lag kjøtt på begge sider med en kjøkkenhammer, salt og pepper, og smør den ene siden med sennep. Hvis svinekjøtt er for fett for deg, bruk kalvekjøtt, storfekjøtt eller kylling i stedet.

2. Skrell hvitløken, skjær den i små biter eller passer gjennom en presse. Vask sviskene og kutt i biter. Hvis det er frø i bærene, fjern dem først. Damp svært tørre svisker med kokende vann i 10 minutter for å dampe.
Legg biter av svisker og hakket hvitløk på et lag kjøtt.

3. Rull kjøttet forsiktig med en rull og hyssing eller med vanlig kulinarisk tråd og knyt rullen for å gi produktet en pen form.

4. Varm oljen i en stekepanne i vegetabilsk olje og legg rullen. Stek rullen på alle sider på middels varme.

5. Dekk deretter stekepannen med matfolie og send til en forvarmet ovn til 180 grader i 15 minutter. Hvis pannen ikke er egnet for ovnen, ha kjøttet over i en ildfast form.

Server varme rundstykker til ethvert tilbehør. Men når de er avkjølt, kan de serveres som kjøttpålegg.