Nylig har avokado blitt en veldig populær frukt. Avokado, til tross for at det er en søtlig frukt, tilsettes ofte til grønnsaks-, kjøtt- og fiskesalater. Avokadosalat har en krydret smak, vanligvis tar ikke alle oppskriftene mye tid, de er enkle og smakfulle.

Avokado har ikke en uttalt smak og ligner en nøtt med urter. Fargen på frukten er mørkegrønn, og formen ligner på den kjente pæren. Innsiden av avokadoen inneholder et stort bein som ikke brukes til mat. Avokado regnes som en frukt, men den inneholder lett fett som bidrar til å forbedre fordøyelsen, bremse aldringsprosessen og mette kroppen. Avokado mister raskt fargen og blir brun, så avokadosalaten bør tilberedes rett før servering.

Til tross for at avokado ikke er så populært i vårt land som for eksempel tomater, kan du kjøpe det i nesten ethvert supermarked.

Avokadosalat kan tilberedes for enhver smak. Er du en fiskeelsker kan du lage en avokado- og tunfisksalat. Hvis du er en kjøttelsker, kan salaten lages med avokado og kylling, og hvis du elsker søtsaker, så kan salaten lages med frukt.

Sjømat og avokado

Det viser seg en veldig velsmakende salat med avokado og sjømat. Denne salaten er lett å tilberede og ganske lett. Tilberedning av en slik salat tar ikke mye tid. Du kan ta en rekke sjømat. Avhengig av sammensetningen av ingrediensene, kan salaten vise seg å være upretensiøs, eller den kan vise seg å være veldig festlig. I tillegg til å velge et sjømatprodukt, som kan være en sjømatcocktail, reker eller fisk, er det veldig viktig å velge riktig dressing. Dressingen vil kunne endre smaken på salaten til det ugjenkjennelige, gi den en ny nyanse og et nytt smaksområde. Disse typer salater kan krydres med rømme og majones, samt soyasaus med honning og olivenolje med sitronsaft.

Kjøtt og avokado

Ved å introdusere en kombinasjon av avokado og kjøtt, presenteres en avokado- og kyllingoppskrift umiddelbart. Avokadosalat metter kroppen perfekt, er sunn og velsmakende. For at retten skal smake utmerket er det viktig å velge riktig avokadofrukt. Når du trykker på en avokado, en fordypning

Som dannes skal umiddelbart forsvinne og frukten skal ta sin tidligere form. Hvis du rister frukten og hører lyden av steinen, kan du forstå at frukten er moden nok til å spises. Fruktkjøttet skal være som en krem. Hvis fruktkjøttet ser ut som grøt, er frukten overmoden, og smaken vil bli ødelagt.

En oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å forstå hvordan den ferdige retten vil se ut.

Når du tilbereder salater med avokado, er det verdt å skrelle frukten. Du bør ikke gi frukten til varmebehandling, ellers vil alligatorpæren, som avokadoen kalles populært, begynne å smake bittert. For å forhindre at fruktkjøttet mister fargen, må du bruke sitronsaft. Fotografiene viser at du kan dekorere en salat med kylling og avokado veldig vakkert, og dermed dekorere selv det enkleste bordet.

Hvis du tilbereder en salat med kylling og avokado og erstatter for eksempel kjøpt majones med hjemmelaget rømme, kan retten betraktes som veldig nyttig.

Avokado og grønnsaker

Oppskrifter med bilder av salater med grønnsaker og avokado viser hvor vakkert denne sunne frukten kan kombineres med grønnsaker i en fargeskala, og hvor sunn retten blir hvis du legger så mange grønnsaker som mulig.

For å krydre salaten din kan du eksperimentere med å kutte en avokado. Du kan kutte den i skiver, terninger, terninger, rist. En velsmakende dressing og urter vil gjøre din avokadogrønnsaksalat lysere og sunnere, mens tilsetning av gresskarfrø, sesamfrø eller nøtter kan gi kroppen din ekstra helsegevinst.

24.12.2018

Julenissens vottesalat

Ingredienser: ris, laks, avokado, sitronsaft, blekksprut, reker, majones, egg

Nissevottesalaten er en integrert del av mitt festlige nyttårsbord. Oppskriften på tilberedning er veldig enkel. Jeg anbefaler deg å prøve det også.

Ingredienser:

- 100 gram kokt ris;
- 400 gram lett saltet laks;
- 1 avokado;
- saft av 1 sitron;
- 200 gram blekksprut;
- 500 gram reker;
- 5 ss. majones;
- 2 egg.

17.05.2018

Avokado diettsalat

Ingredienser: avokado, tomat, sitron, hvitløk, olivenolje, salt, pepper

I dag foreslår jeg å tilberede en veldig velsmakende diettsalat fra avokado. Oppskriften er veldig enkel og rask. Du kan tilberede en slik salat både for hver dag og til et festlig bord.

Ingredienser:

- avokado - 1 stk.,
- tomater - 180 gram,
- sitronsaft - 2-3 ss,
- hvitløk - 2 fedd,
- olivenolje - 3-4 ss,
- salt,
- svart pepper.

15.05.2018

Mager avokadosalat

Ingredienser: avokado, tomat, fersk agurk, persille, koriander, olivenolje, sitronsaft, salt

Avokado er en flott base for et bredt utvalg av forretter og salater. I kombinasjon med grønnsaker – agurker og tomater – oppfører den seg helt fint. legg til dette en dressing basert på vegetabilsk olje og urter – og du er ferdig med en deilig mager rett!

Ingredienser:
- 1 stor avokado;
- 2 tomater;
- 1 salat eller 2 malte agurker;
- 0,5 haug med persille eller koriander;
- 1 ss. oliven olje;
- 0,5 ss. sitronsaft;
- salt etter smak.

23.01.2018

Tunfisk og avokadosalat

Ingredienser: tunfisk, salat, avokado, tomat, agurk, løk, egg, urter, yoghurt, salt, pepper, olje

Sørg for å tilberede denne deilige tunfisk- og avokadosalaten. Det er deilig, næringsrikt og lite kalorier. Matlagingsoppskriften er beskrevet i detalj for.

Ingredienser:

- 185 gram hermetisk tunfisk,
- 4-5 salatblader,
- en halv avokado,
- 1 tomat,
- 1 agurk,
- en halv løk,
- 1-2 egg,
- greener,
- yoghurt / sitronsaft,
- oliven olje,
- salt,
- svart pepper.

23.12.2017

Grønnsakssalat med feta "Båt"

Ingredienser: avokado, tomat, selleri, kinakål, fetaost, krutonger med ostesmak, vegetabilsk olje, timian, rosa pepper

I dag vil jeg tilby deg en utmerket oppskrift på en deilig og vakker salat med fetaost og krutonger. Oppskriften er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 1 avokado,
- 1 tomat,
- 2 stilker selleri,
- 50 gram kinakål,
- 100 gram fetaost,
- 10-15 krutonger med ostesmak,
- 50 gram vegetabilsk olje,
- en klype timian,
- 5 rosa pepperkorn.

01.12.2017

Ruccolasalat med reker og pinjekjerner

Ingredienser: salat, ruccola, cherrytomater, parmesan, avokado, reker, oliven, pinjekjerner, salt, kvernet sort pepper, olivenolje

Denne salaten med rucola viser seg å være veldig velsmakende og sunn. Det er veldig enkelt og raskt å tilberede det. Jeg synes kombinasjonen av produkter i denne salaten er ideell.

Ingredienser:

- 1 haug med salat,
- en halv haug med ruccola,
- 5-6 cherrytomater,
- 15 gram parmesan,
- 1 avokado,
- 200 gram reker,
- 60 gram oliven,
- 1 ss. pinjekjerner,
- salt,
- kvernet sort pepper,
- 2 ss. oliven olje.

12.08.2017

Oppskrift på avokado og agurksalat

Ingredienser: avokado, agurk, dill, olje, pepper, sitronsaft, salt
Kaloriinnhold: 190

Avokado- og agurksalat vil være et hyggelig funn for de som elsker grønnsakssalater, men ønsker å diversifisere samlingen på en eller annen måte. Deilig, saftig og sunn, en slik rett vil bli en av dine favoritter.
Ingredienser:
- avokado - 1 stk;
- agurk - 1 medium;
- dill - en liten mengde;
- vegetabilsk olje - 1-2 ss;
- malt svart pepper - 1 klype;
- sitron- eller limejuice - 1 ts;
- salt.

03.08.2017

Avokadosalat med tomater og agurker

Ingredienser: salat, agurk, tomat, avokado, parmesan, olje, eddik, salt, pepper

Hvis du leter etter en oppskrift på en enkel, men interessant grønnsakssalat, vil du garantert like denne oppskriften med et bilde av en avokadosalat med agurker og tomater. Det er veldig enkelt å tilberede, men det blir deilig og appetittvekkende.

Ingredienser:
- 50 gram av en blanding av salatblader;
- 1 agurk;
- 1 tomat;
- 1 avokado;
- 1 ts revet parmesan;
- 1 ss. oliven olje;
- 1 ts hvitvinseddik;
- salt etter smak;
- pepper etter smak.

17.07.2017

Avokadosalat med krabbepinner

Ingredienser: avokado, krabbe, persille, sitron, løk, olje, honning, sennep, hvitløk, pepper

Hvis du er lei av de vanlige salatene, anbefaler vi deg å tilberede en interessant salat med avokado og krabbepinner. Oppskriften vår med et bilde vil ikke bare fortelle deg hvordan du lager den, men vil også hjelpe deg med å servere den vakkert.

Ingredienser:
- 1 avokado;
- 100 gram krabbepinner;
- persille - 0,5 haug;
- juice fra 1/2 sitron;
- 0,5 løk;
- 2 ss. ekstra virgin olivenolje;
- 1 ts flytende honning;
- 1 ts varm sennep;
- 1 fedd hvitløk;
- 1 klype malt pepper.

15.07.2017

Avokado salat

Ingredienser: avokado, appelsin, kål, løk, sitron, urter, olje, salt, pepper

Deilig, sunn og eksotisk er de eksakte egenskapene til avokadosalat. Rødkål og appelsiner brukes også som andre ingredienser. en ganske interessant kombinasjon viser seg. Prøv det, du vil definitivt like det!
Ingredienser:
- 2 stk avokado;
- 2 stykker appelsiner (gul og rød);
- 2-3 blader av syrinkål;
- 0,5 rødløk;
- 0,5 stk sitron eller lime;
- koriander;
- Dill;
- 2-3 ss. oliven olje;
- salt;
- svart pepper.

12.05.2017

Avokadosalat med reker

Ingredienser: avokado, reker, tomat, saus, sitronsaft, sennep, honning, sukker, olje, hvitløk, dill, salt, pepper

Deilig rekesalat med avokado. Du kan enkelt forberede den til en romantisk middag eller bare for å skjemme bort familien din med en restaurantrett, ikke ellers. Koketeknologien er enkel - rekene marineres og stekes, avokadoen blandes med tomaten og dressingen, alt kombineres og en appetittvekkende rett oppnås.

Nødvendige produkter:
- en avokado,
- et dusin reker,
- en tomat.

Marinade:

- 1 ss. l. soyasaus,
- 1 ss. l. sitronsaft
- 5 g sennep,
- 5 g sukker.

Salatdressing:

- olivenolje - 20 ml,
- sitronsaft - 1 ss. skje,
- et fedd hvitløk,
- to grener av alle grøntområder,
- krydder etter smak.

18.02.2017

Avokado og tomatsalat

Ingredienser: avokado, tomat, løk, juice, salt

Denne salaten med cherrytomater og avokado smaker fantastisk. Du kan koke den på bare et par minutter. en uvanlig kombinasjon vil få alle til å plaske. Den beste salatdressingen er lime eller sitronsaft.

Ingredienser:

- 1-2 stk. avokado,
- 200-250 gram cherrytomater,
- 1 løk,
- 1 ss. sitronsaft
- havsalt etter smak,
- krydder etter smak.

20.01.2017

Meksikansk salat med bønner, avokado og mais

Ingredienser: bønner, avokado, persille, mais, cherrytomater, løk, sitron, olivenolje, hvitløk, salt, kvernet sort pepper

Mager deilig salat som vil muntre deg opp både med smak og med sitt utseende. Den er enkel å tilberede, og takket være de proteinrike bønnene er den også mettende. Kombinasjonen av alle ingrediensene vil gi deg en eksplosjon av smak.

Ingredienser:
- avokado - 1/2 stk.,
- et glass kokte bønner,
- en kvart løk,
- 4 ss. korn,
- 100 gr. Cherry tomat,
- en haug med persille.

For å fylle drivstoff:
- 2 ss. l. sitronsaft
- 2 ss. l. oliven olje,
- 1 fedd hvitløk,
- 1 ts Sahara,
- salt og pepper etter smak.

07.03.2015

avokado, tomat, løk, spinat, salat, ruccola, salt, sitron, balsamico

Hvis du vil ha noe annerledes, smakfullt og lett, hvorfor ikke lage en deilig frisk grønn salat med saftige tomater og smøraktig avokado? Denne retten passer perfekt inn i enhver meny, og legger til lyse farger og variasjon!

For å lage en slik salat, ta:

- avokado - 1/2 del;
- tomater - 4 stk.;
- fersk ruccola;
- spinatblader;
- salatblader;
- rødløk;
- balsamicosaus;
- litt salt;
- sitronsaft.

varm salat med avokado

Ingredienser: avokado, tomat, løk, pepper, selleri, sukker, chilisaus, eddik, ost, bacon

For enhver ferie vil en varm salat med avokado tjene som et utmerket utvalg av retter på bordet. For matlaging, ta:
- 3 mellomstore avokadoer,
- 1 middels tomat,
- 4 skiver bacon (valgfritt),
- 1 middels rødløk, finhakket
- 1 rød paprika (capsicum), finhakket,
- 1 sellerirot, finhakket
- 2 ts sukker
- 2 ts søt chilisaus
- 2 ss balsamicoeddik
- 1 kopp revet cheddarost.

20.03.2012

Avokado og kyllingsalat "Paradox"

Ingredienser: kyllingfilet, egg, grønn løk, hard ost, avokado, eple, ingefær, hvitløk, majones, olivenolje, honning
Kaloriinnhold: 170

Hvis du ikke vet hva som kan lages av avokado, så husk enhver rett som må krydres med majones og bytt ut det vanlige produktet med avokadodressing.

Fantasier om salat-temaer kan legemliggjøres i en fantastisk rett med en eksotisk aksent og honningnyanse, organisk kombinere slike forskjellige produkter:
300 g - kokt kyllingfilet,
3 egg,
200 g grønn løkfjær,
150 g hard ost
1 avokado
1 eple,
5 g fersk ingefærrot
1 fedd hvitløk
50-60 g majones,
1 ss. en skje olivenolje
1 ts honning,
En klype salt.

Avokado og rekesalat

Avokado og kapers salat

Avokado og pastasalat

Konklusjon

Avokado: en kort beskrivelse

Oversatt fra engelsk betyr avokado "krokodillepære". Ikke overraskende: den pæreformede grønne frukten kan veie opptil to kilo. I dag er det kjent mer enn 400 varianter av en eksotisk plante med en kremet nøttesmak. Hjemlandet er Mexico, lokalbefolkningen kaller det skogens olje.

Den grønne meksikaneren har blitt tildelt Guinness rekordbok: Avokado er den beste næringsverdien i verden. Hundre gram av produktet inneholder 160 kcal. Den er rik på fett, hele 14,7 g for samme volum, 2 g protein, 1,8 karbohydrater og 72,2 g vann. Det skal bemerkes at av alle frukter når det gjelder fett, er det bare kokos som overgår krokodillepæren.

Frukten inneholder vitaminene A, E, F, D og B. Det er lett fordøyelig magnesium, jern, jod, mangan, kalium og fosfor. Flerumettede syrer gjør at produktet er ønskelig blant de som søker å gå ned i vekt eller er tvunget til å foretrekke diettmat. Det lave sukkerinnholdet rettferdiggjør inntak av avokado av personer med diabetes.

Skogolje holder kroppen ung og senker kolesterolnivået i blodet. Fruktene til det eviggrønne treet fra Mexico anbefales for gravide kvinner: vitamin B6 og folsyre, som vanligvis foreskrives i tabletter, er tilstede her i sin naturlige form.

Råd! I butikker selges vanligvis umodne avokadoer: de er vanskelige å ta på og lukter ikke. Noen dager på kjøkkenvinduet vil hjelpe frukten til å modnes. Det viktigste er å sørge for at mørke flekker ikke begynner å vises på skallet: dette er hvordan frukten begynner å bli dårligere.

Hva passer avokado til?

Frukten er ikke forgjeves innført i Book of Records: dens kompatibilitet med andre produkter er universell. Avokado fremhever smaken av svine- og storfekjøtt, gir dybde til fjærfekjøtt. Sammen med sjømat vil en gjest fra Mexico forsvinne i bakgrunnen og tjene som en utmerket bakgrunn for middelhavsmat.

Men i frukt- og grønnsaksalater vil dette produktet tvert imot legge en ekstra vekt og fokusere gourmetens oppmerksomhet på seg selv. Egg, tradisjonelle for salater, vil gjøre avokadoene enda møre, og røkte, kokte pølser eller skinke vil få nye friske toner sammen med denne utlendingen.

Det meksikanske produktet er mest brukt i snacks. I hendene på erfarne kokker kan det bli en del av supper og cocktailer, iskrem og sauser. I sin enkleste form brukes fruktkjøttet til smørbrød: det spres over toast og serveres til frokost.

Avokado salater

Kalde kjøtt- og fiskeretter, frukt- og grønnsaksretter, forskjellige forretter med tillegg av sjømat - utvalget av å bruke avokado i dem er uvanlig bredt. Det viktigste her er å huske noen få regler for å jobbe med en krokodillepære.

Vi renser frukten som følger. Vi kutter den på langs og bretter ut de to delene utover, i forskjellige retninger. Når det åpnes, kan beinet enkelt fjernes fra midten. Først etter det, fjern skallet fra fruktkjøttet med en grønnsakskniv.

Etter å ha åpnet frukten, anbefales det å bruke den umiddelbart. Faktum er at fra kontakt med oksygen mister det sine fordelaktige egenskaper og blir mørkere.

For å forhindre, eller rettere sagt bremse, fargeendringen på fruktkjøttet, kan du drysse sitronsaft.

Hvilke avokadosalater er enkle å tilberede og ikke skamme seg over å sette på bordet? Vårt utvalg av de mest interessante oppskriftene vil hjelpe deg med å bestemme deg for dette.

Med sjømat og ost

Diettsalat er lett å tilberede og ser ikke verre ut enn mettede, komplekst strukturerte kolleger. Det vil ta en halvtime å lage den.

- en halv avokado,
- Gouda ost - 80 g,
- vaktelegg - 6 stk.,
- et sett med sjømat - 150 g,
- olivenolje - 1 spiseskje,
- lett majones - 80 g.

Forberedelse:

Hvis sjømaten er tint, kan du umiddelbart legge den i kokende vann på komfyren. Hvis de nettopp har kommet ut av fryseren, sørg for å tine dem før bruk. Så i et kvarter koker vi sjømat i saltet vann. Deretter, for å gjøre dem mykere, stek i 2 minutter i en oppvarmet panne i olivenolje. Vi overfører til en ren beholder og lar avkjøles.

Kok vaktelegg. La oss minne deg på at disse små produktene vil være klare på 5 minutter. De vil ikke sprekke eller renne ut i kokende vann hvis de først legges i kaldt vann, og først deretter settes i brann. Avkjøl, løsne fra skallet.

Vi kutter osten i 2x2 cm terninger, legger den på bunnen av en plastbeholder, hvor vi blander ingrediensene. Det andre laget er avokadobiter av samme størrelse. Tilsett sjømat og bland forsiktig med majones.

På en tallerken, dekorer forretten med halvdeler av kuttede egg i diameter. Dryss over sitronsaft og server umiddelbart.

Dames innfall med en pære

Blåmuggost er en gourmetgodbit, som alle vet. Og det er aldri for sent å bli en gourmet. Det beste stedet å starte når du utforsker blåmuggoster er med en salatgodbit. Forretten må inneholde en myk og nøytral frukt, for eksempel en pære. Den enkleste å smake blant muggostene er den italienske gorgonzolaen, den lyseste representanten er den franske Roquefort.

- avokado - 1 stk,
- pære - 1 stk,
- Gorgonzola eller Roquefort ost - 100 g,
- sitron - 1 stk,
- balsamicoeddik.

Forberedelse:

En rask salat tilberedes på bare 10 minutter. For å unngå at det drypper, må pæren være fast, men samtidig søt. Skjær fruktkjøttet, uten skall og frø, i terninger på 1,5x1,5 cm Dryss rutene med sitronsaft slik at de får et friskt utseende.

Vi kutter frukten av den meksikanske krokodillen som beskrevet ovenfor, og kutter fruktkjøttet i de samme delene som den første ingrediensen. Sitronsaften som vi drysser på produktet vil også bidra til å opprettholde sin opprinnelige farge.

Roquefort eller gorgonzola med hendene kuttet i biter tilsvarende størrelsen på resten av salaten.

Forretten serveres i porsjoner og legges ut i lag. Den nederste er en pære, den midterste er ost, den øverste er en grønn frukt. Det er bedre å bruke balsamicoeddik med tykk konsistens som dressing. Hell sausen over innholdet i hver bolle og server umiddelbart.

Avokadosalat med krabbepinner

Denne oppskriften er en gudegave for de som respekterer krabbesalat, men som allerede begynner å tenke på kaloriinnholdet i favorittretten. Hvordan redusere matvekten til en matbit uten å skade smaken? Veldig enkelt! Du trenger bare å erstatte egg, ris og majones med tomater, avokado og olivenolje.

- krabbepinner - 5 stk.,
- en halv avokado,
- tomat - 1 stk.,
- hvitløk - 0,5 fedd,
- sitronsaft - 5 ml,
- olivenolje - 15 ml.

Forberedelse:

Vi sender massen av en krokodillepære og hvitløk til en blender eller finhakker med en kniv. For at jod ikke begynner å manifestere seg på forhånd ved å gjøre skivene mørkere, klem en sitron på den.

Fjern skinnet fra tomaten og fjern alle frøene. Den ytre filmen vil lett gå av fruktkjøttet hvis tomaten skåldes med kokende vann. Skjær den i like biter.

Vi skiller krabbepinnene i fibre, og først etter det deler vi dem med en kniv i to eller tre deler.

Server til bordet i porsjoner i boller, legg ingrediensene lagvis. Vi sender ned frukt fra Mexico, deretter tomater. Hell krabbepinnene i en haug på toppen. Drypp med en dressing - olivenolje blandet med sitronsaft.

Avokado og kyllingsalat

Kjøttsalater kan være lette. Supplert med frukt og grønnsaker, kan de ikke bare være en forrett, men også en hovedrett - for de som passer på figuren og det sunne kostholdet.

- kyllingbrystfilet - 150 g,
- kinakål - 70 g,
- eple med surhet - 1 stk.,
- avokado - 1 stk.,
- sitronsaft - 50 g,
- olivenolje - 15 g,
- salt etter smak.

Forberedelse:

Kok brystet med salt i en halvtime. Den kan tilberedes på forhånd, men husk å oppbevare den i buljongen: På denne måten blir ikke kjøttet seigt og tørt. Del den avkjølte fuglen i fibre, riv den i mindre biter med hendene. Vi deler den vaskede og tørkede kålen på et håndkle for hånd i små deler.

Deretter kommer turen til å jobbe med en kniv. Skjær avokadomassen i terninger på 1,5x1,5 cm, ikke glem å drysse sitronsaft. Til oppskriften trenger du et eple uten kjerne og uten skall. For å holde det kjølig, bruk sitronsaft igjen.

Vi blander produktene i en plastbeholder, fyll med olivenolje. Vi legger ut på tallerkener og inviterer gjester til bords.

Avokado og svinekjøtt salat

Stekt, fyldig kjøtt passer godt til avokado. Slike salater er som regel de første som forsvinner fra festbordet. Tilsett grønnsaker til mellommåltidet slik at det ikke tynger magen.

- svinekam - 200 g,
- avokado - 1 stk,
- paprika (middels) - 1 stk,
- tomat (middels) - 1 stk,
- løk (liten) - 1 stk,
- salt og sukker - en klype,
- krydder: ingefær, hakket koriander, malt svart pepper,
- granulær sennep - en klype,
- vegetabilsk olje - 20 g,
- sitronsaft - 15 g,
- greener: ung persille, koriander - 30 g hver

Forberedelse:

Skjær lenden i lange tynne terninger, smak til med krydder og salt. Mariner i 15 minutter. Stek i to minutter i en varm panne med tilsetning av solsikkeolje.

Hakk løken i halve ringer og mariner i en blanding av salt og sukker i 10 minutter. Etter det kan du legge til hakkede grønnsaker: pepper i barer, tomater i skiver.

For dressing, slå vegetabilsk olje med sitronsaft og sennepsfrø med en gaffel. Legg det til grønnsaker, bland alt og legg på tallerkener.

Skjær avokadomassen i store biter. Legg disse bitene oppå forretten og dryss over ferskpresset sitronsaft.

Skinkesalat med avokado

Denne gourmetgodbiten er spesielt egnet for tenåringer, og inneholder mat som vil gi langvarig tilfredsstillelse og energi for et aktivt liv. Denne salaten kan skolebarn skjemme bort. Lette frukt- og grønnsaksnoter er vellykket kombinert med rikdommen av røkt kjøtt.

- svinekjøtt - 250 g,
- avokado - 1 medium,
- banan - 1 stk,
- tomat - 2 medium,
- salat - 1 haug,
- sitronsaft - 15 g,
- lett majones - 70 ml,
- salt etter smak.

Forberedelse:

En røkt skinke ble valgt til oppskriften. Avhengig av hva du foretrekker, kan du erstatte det med kalv eller kalkun og bake eller steke kjøttet selv. Vi kutter svinekjøttet i terninger, som i Olivier. Den samme størrelsen skal være rutene med banan, tomater og meksikansk frukt, som vi tradisjonelt presser noen dråper sitron på. Når du velger en banan, velg en tett prøve som holder formen.

For hver servering legger du ut bladene av grønn vasket og tørket salat. Legg ingrediensene på dem i lag: kjøtt, banan, krokodillepære, tomat. Legg på toppen og pynt med majonesprikker.

Hvis forretten serveres i en felles tallerken, bland og krydre produktene i en separat beholder, lag deretter et lysbilde i en salatskål og server umiddelbart til gjestene.

Avokado, appelsin og sviskesalat

Kombinasjonen av sitrus og hard ost, supplert med den nøtteaktige smaken av sørlandsfrukten og sødmen fra svisker, er en virkelig grunn til å ha en liten fest til middag. Legg til de pepperaktige notene av ruccola og den milde skarpheten til grønne oliven til maskeraden av mat, smak til med aromatisk olivenolje, honning og soyasaus – og en gjest på en romantisk middag vil for alltid bli en fan av dine kulinariske ferdigheter.

- en halv avokado
- oransje - 1 stk.,
- Parmesanost - 50 g,
- grønne oliven - 50 g,
- uthulede svisker - 60 g,
- ruccola - 50 g,
- sesamfrø - 1 ts

Til sausen:

Olivenolje - 35 g
- blomsterhonning - 10 g,
- soyasaus - 15 g.

Forberedelse:

Det vil ta en halv time å lage denne snacksen. Alt i den er fantastisk: både produktene og forberedelsesstadiene. Vi starter med den siste, med sausen, slik at alle ingrediensene er oppløst i den til den er jevn og avslører aromaen når de blandes. For å gjøre dette, kombiner Extra Virgin Olive Oil - uraffinert kaldpresset produkt, blomsterhonning, soyasaus og la det trekke.

Vi vasker svisker uten groper under rennende vann og sender dem til varmt vann i et kvarter slik at de blir saftige. Vi dypper i kaldt vann og ruccola slik at det blir rent og avgir noe av bitterheten, tørker det på papir eller kjøkkenhåndkle.

Vi trekker ut fruktkjøttet fra den meksikanske frukten og skjærer den i tynne skiver på tvers av bredden, presser sitronsaften på dem. Skjær parmesanen i terninger, sviskene i strimler.

For oppskriften trenger du en appelsin uten frø, uten skall, og til og med uten en beskyttende film på skivene. De fullstendig skrellede oransje lenkene vil gå inn i den totale blandingen. Tørk sesamfrøene i en varm panne. Utstenede oliven blandes uten konserveringslake.

Vi blander i en separat beholder, som ikke oksiderer, alle produktene og krydder, krydre med saus, server og legg på en duk.

Avokado og rekesalat

Menyen kan varieres med produkter eller ny servering. I vårt tilfelle er både den første og den andre kombinert. Delikat forrett med reker og vaktelegg servert på halvparten av en utenlandsk grønn frukt.

- reker - 300 g,
- vaktelegg - 4 stykker,
- middels avokado,
- lett majones til dressing.

Forberedelse:

Kok vakteleggene i ikke mer enn 5 minutter, avkjøl dem, fjern skallene og skjær dem som på Olivier. Tin rekene, skrell og stek samtidig. Den eneste forskjellen er at egg legges i kaldt vann, og sjømat i kokende vann med tilsetning av salt og laurbærblad. Hvis rekene er store, hakk de med en kniv.

Del avokadoen i to, fjern gropen. Skrell skinnet på den ene halvdelen og skjær det i terninger. Vi lar den andre være intakt: det vil være en båt der forretten vises på bordet.

Vi blander ingrediensene i en glassbeholder, fyller med majones og legger på båten. Du kan dekorere retten med urter: bladpersille, dill, koriander eller ruccola.

Salat med torskelever, egg og avokado

Delikatessen fra nord er unik innen hermetikk. Enhver fisk for konservering er tradisjonelt kokt eller syltet. Men torskeleveren går under blikklokket i sin rå form, og bevarer alle de fordelaktige egenskapene den har fått av naturen. Supplert med vaktelegg og en krokodillepære hjemmehørende i Mexico, gjør den salaten vår til en ekte vitaminbombe.

- middels avokado,
- torskelever - 200 g,
- kyllingegg - 2 stk.

Forberedelse:

Vi tar ut sjømat fra en hermetikkboks, fyllet blir dressingen vår. Skjær innholdet forsiktig i biter. Skjær den sørlige frukten i biter av samme form og størrelse.

Hvis det er en slik mulighet, tar vi eggene av høner, små i diameter. Vi deler den i to deler. Vi legger ut halvdelene langs bunnen av platen. Det andre laget er sjømat, toppen er grønne fruktterninger. Vi vil helle hermetikkdressing over bygningen vår. Forretten er klar.

Mango, kylling og avokado salat

En eksotisk godbit fra kysten av Sørøst-Asia passer godt til kylling. Den krydret-søte smaken av forretten refererer til orientalsk mat, selv om alle ingrediensene er tilgjengelige i butikker i det sentrale Russland.

- kyllingbryst - 200 g,
- middels avokado,
- medium mango - et par stykker,
- kvernet pepper, rød og svart - 1/4 ts hver.
- vegetabilsk olje - 35 g,
- sitronsaft - 20 g,
- malt chilipepper - på tuppen av en kniv,
- fersk honning - 5 g,
- salt etter smak,
- salat - haug.

Forberedelse:

Skjær kyllingen i terninger, gni inn med salt og krydder og mariner i et kvarter. Stek i en varm panne i vegetabilsk olje (1 ss) på alle sider. Bryst er lett å overeksponere over brann og kan bli seigt og tørt. Gjennomsnittlig koketid for bitene er 10 minutter.

Vi vasker de grønne salatbladene under rennende vann, tørker på et håndkle. Legg ut på en tallerken, dette vil være grunnlaget for salaten. Skjær fruktkjøttet i skiver og legg forsiktig på bladene av grønt vekselvis, dryss med sitronsaft på toppen. Legg litt avkjølt fjærfekjøtt i midten.

For å tilberede dressingen i den resterende solsikkeoljen, send chilipepper og press saften fra sitronen. Hell en skje flytende honning her. Rør med en gaffel. Vi insisterer i 5-10 minutter, krydre salaten.

Avokado og kapers salat

Krokodillepære er veldig tolerant for oster: frukten av et eviggrønt tre fra Mexico passer godt til harde og myke, veldig friske og mugne oster. Bearbeidet ost er intet unntak; oppskriften på en slik forrett med kapers og cherrytomater passer både feriemenyen og det daglige kostholdet. Tiden det tar å lage en salat er 10 minutter.

- salat "Boston" - et halvt kålhode,
- middels avokado,
- bearbeidet ost - 1 stk,
- cherrytomat - 6 stykker,
- kapers - 15 stk.,
- en stilk purre,
- dill - 30 g,
- sedertre nøtt - 10 g,
- olivenolje - 35 g,
- sitron - 1 stk,
- salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

Mal salaten i biter for hånd. Skjær tomatene i fire skiver, avokadomassen i middels store terninger, purren i tynne ringer, og du kan eksperimentere med ostemasse. Jo mindre de bearbeidede ostekubene er, jo mindre vil smaken av produktet uttrykkes, de kremete notene vil ganske enkelt løse seg opp blant andre ingredienser. Finhakk urtene og tilsett syltede nøtter og kapers i blandingen.

Dressingen er laget av olivenolje blandet med salt og pepper og krydret med ferskpresset sitronsaft. Salaten kledd med saus trekkes i 10 minutter.

Avokado og pastasalat

Grønn skogolje hjemmehørende i Mexico er ikke bare egnet for kalde snacks. Varme salater er en flott base for denne uvanlige frukten. En av disse rettene er en varm salat med pasta og fjærfe.

- pasta - 300 g,
- kyllingfilet - 200 g,
- løk - 2 stk.,
- hvitløk - 3 fedd,
- søt paprika - 2 stk.,
- avokado - 1 stk.,
- lett majones - 30 g,
- persille - 30 g,
- vegetabilsk olje - 35 g,
- salt og pepper etter øyet.

Forberedelse:

Skjær kyllingbrystfileten i middels store terninger, stek i solsikkeolje på middels varme. Det er bedre å ta paprika i to farger, gul og rød, slik at salaten ser vakker ut. Skjær i firkanter. Hakk løk og hvitløk og tilsett grønnsakene i pannen der brystet skal stekes. Steketid - ikke mer enn 10 minutter.

Kok pasta samtidig. Produkter kan ha forskjellige former, men utelukkende fra durumhvete. Ferdiglaget pasta sendes til pannen for kyllingen, hvor den tilføres ilden som allerede er slått av i 5-7 minutter.

Til dressing blander du majones, salt og pepper og hakket persille. Ha avokadomassen i en blender, og rør deretter inn sausen.

For å servere, legg pasta, grønnsaker og kylling på en tallerken, hell dressingen i midten. Rester av hakket grønt kan brukes som dekorasjon.

Enhver salat er kreativitet. Og det er utallige avokadooppskrifter du kan tenke deg. Bare dette må gjøres riktig, med tanke på egenskapene til dette produktet.
Derfor, før du viser eksempler på korrekte salater, er det nødvendig å demontere de grunnleggende reglene for tilberedning.

Regler for å lage salater med avokado

Hva du bør unngå: Avokadosalater er ikke krydret med majones. Og til og med rømme. Hvis fett er lagt til dem, så bare litt olivenolje. Dette skyldes det faktum at avokado er et ekstremt fettprodukt. 77 % av kaloriene hans blir brukt på fett. Og fett er ikke smurt. Oljen skal ikke være fet. Foruten olivenolje er naturell yoghurt den rette dressingen for avokadosalat. Den brukes i tilberedning av søte bær- og fruktversjoner av retten.

Hvilke ingredienser må være tilstede:

Så avokado er fett. For å gjøre det smakfullt og sunt kombineres fett i retter med proteiner og karbohydrater. I dette tilfellet brukes ikke lett fordøyelige forbindelser som karbohydrater, men mat rik på plantefiber.
Avokado øker menneskekroppens evne til å absorbere karotenoidene i mat som spises samtidig med denne frukten med 2,6-15 ganger. Derfor prøver de å tilsette lyse ingredienser fylt med betakaroten og andre karotenoidantioksidanter til avokadosalater.

Med tomater og myk ost

Ingredienser:
1 avokado
to mellomstore tomater;
2 fedd hvitløk;
100-150 gram av myk ost (mozzarella, fetax, fetaost, Adyghe-ost);
2 ss. spiseskjeer sitronsaft;
en liten haug med dill (eller annet grønt);

Skjær alle ingrediensene i små terninger. Hakk hvitløken, ikke knus den. Hakk grønt. Blande.
Tilsett salt og pepper etter smak. Smak til med sitronsaft. Tilsett eventuelt litt olivenolje.

Tomat og avokado med løk

Oppskriften ovenfor er ofte laget med lavere kalorier. For å gjøre dette erstattes osten i den med løk, vanligvis rød.
Ingredienser:
1 avokado
¼ hoder av løk;
2 fedd hvitløk (valgfritt)
2 ss. spiseskjeer sitronsaft;
salt, sort pepper og olivenolje, etter smak;
grønt etter smak (passer godt til en slik salat av oregano og koriander).
Salat tilberedes på to måter:
vanligvis ved å kutte og blande alle ingrediensene; og uten å blande I det andre tilfellet, legg tomatene på fatet, deretter løken og hvitløken, deretter avokadoen. Topp dekket med greener. Salt, pepper, dryss over sitronsaft og olivenolje.

Med tomater og agurker

Denne oppskriften er helt den samme som den forrige, bortsett fra at den inneholder en ekstra ingrediens - fersk agurk.
Med mais
Ingredienser:
1 kopp hermetisk mais
1 avokado en tomat;
¼ hoder av løk;
noen få kvister koriander;
1 lime;
salt, sort pepper og olivenolje, etter smak.
Hakk løken. Skjær avokado og tomater i terninger.
Bland ingrediensene ved å tilsette urter og dresse salaten med limejuice. Smak til med salt og pepper. Tilsett olivenolje om nødvendig.

Med pasta

Ingredienser:
100 g (tørr) av kort pasta - horn, skjell, buer, etc .;
1 stor tomat;
1 stor agurk;
1 avokado
¼ glass oliven;
¼ et glass revet myk ost, gjerne fetaost;
en liten haug med dill;
60-70 ml olivenolje;
3 ss. spiseskjeer vineddik (kan erstattes med eple- eller sitronsaft);
1-2 store fedd hvitløk;
1 ts tørr oregano (oregano);
¼ ts salt Lag først salatdressingen. For å gjøre dette, bland olivenolje, eddik, hakket hvitløk, oregano og salt.
Kombiner deretter terningene av tomat, agurk, pasta og oliven i en salatskål. Pasta må kjøles ned, uten spor av vann på dem.
Vi fyller salaten med 2/3 av den tilberedte sausen og sender den til kjøleskapet i 4 timer.
Vi får det ut. Ha avokadoterningene og dillen i salaten. Dryss med ost. Hell i resten av dressingen. Tilsett salt om nødvendig.

Kyllingsalater

Kyllingsalat til servering på smørbrød
Ingredienser:
1 kopp kokt kyllingbryst, i terninger
1 avokado
1 eple;
¼ kopp finhakket sellerirot;
¼ glass hakket løk;
en liten haug med koriander og / eller persille;
2 ss. spiseskjeer sitron eller limejuice;
salt, sort pepper og olivenolje, etter smak.
Ha alle ingrediensene i en bolle bortsett fra urtene.
Mos avokadobitene med en gaffel og bland. Tilsett sitrusjuice, olje, salt og pepper. Dryss over friske urter og bland godt igjen.

Med tunfisk og reddik

Ingredienser:
2 avokadoer (eller 1 veldig stor); 200 g hermetisk tunfisk i sin egen juice (ingen væske); noen stykker tynt hakkede reddiker; en liten haug med grønn løk og persille; 2 ss. skjeer kapers (eller grønne oliven); 2 ss. spiseskjeer sitronsaft og olivenolje, etter smak; salt og sort pepper Bland alle ingrediensene i en salatbolle. Smak til med salt og pepper. Smak til med sitronsaft og olivenolje.

Med saltet rød fisk og sesamfrø

Ingredienser:
100 g saltet rød fisk (alle);
1 teskje sesamfrø (bland godt svarte og hvite frø i like proporsjoner);
½-1 teskje solsikkefrø;
1 avokado
en liten haug med hvilken som helst grønn salat;
150 g cherrytomat;
en liten haug med fersk koriander;
2 ss. spiseskjeer sitronsaft;
olivenolje, salt og sort pepper, etter smak.
Bland sammen bitene av avokado, rød fisk og salat. Smak til med sitronsaft og olje. Smak til med salt og pepper. Dryss over hakket koriander og frø.

Med reker og tomater

Ingredienser:
¼ pærer (helst røde);
2 lime og 1 ss. en skje olivenolje;
400 g kokte reker;
1 tomat;
1 avokado
1 liten chili med frø (valgfritt)
en liten haug med koriander;
salt og sort pepper.
Til denne salaten gjøres dressingen separat og på forhånd for å la løken marinere.
Finhakk løken og dekk med limesaft sammen med olivenolje. Salt og pepper. La stå i romtemperatur i 10-15 minutter.
Alle andre ingredienser blandes i en salatskål. Legg til bensinstasjonen. Dryss over korianderurter. Tilsett salt og pepper om nødvendig.

Med jordbær og fetaost

Ingredienser:
150-200 g jordbær;
1 avokado
1-2 ss. spiseskjeer hakkede valnøtter;
100 g fetaost;
1 ss. en skje med eplecidereddik og olivenolje, etter smak;
salt;
1 ts tørr estragon.
Først lager vi en dressing: blander eddik, olje. Salt. Og legg til estragon.
Kombiner avokado- og jordbærskiver i en egen bolle. Krydre salaten. Dryss over hakket fetaost på toppen.

Med papaya og granateple

Ingredienser:
1 papaya
1 avokado
1 kopp ruccolablader
¼ glass granateplefrø;
1 kopp cherrytomat (helst gul)
1 sitron; salt og svart pepper, etter smak;
2 ss. spiseskjeer olivenolje;
1 ss. en skje honning.
Forbered dressingen separat. Vi blander sitrusjuice, olje og honning. Salt og pepper. Slå godt.
I en salatskål kombinerer vi alle hovedkomponentene i retten. Etterfylles og serveres umiddelbart.

Med grapefrukt

Ingredienser:
1 avokado
1 grapefrukt;
en haug med hvilken som helst grønn salat;
¼ glass rosiner;
2 ss. spiseskjeer med solsikkefrø;
1 sitron; salt etter smak.
Vi demonterer grapefrukten i skiver og prøver å fjerne dem fra de bitre hvite filmene. Vi blander alle ingrediensene til salaten. Vi fyller med sitronsaft. Salt.
Hvis grapefrukten er veldig saftig, kan sitronsaft utelates.

Egg- og avokadodressing til salater og smørbrød

Du har kanskje lagt merke til at ingen av disse eksemplene inneholder egg. Faktisk finnes denne ingrediensen praktisk talt ikke i avokadosalater. Hvorfor?
Avokado er fett. Eggeplomme er også rent fett. Og fett er ikke tilsatt fett.
Allerede individuelt er egg og avokado en sunn salatdressing. Sammen danner de et nesten perfekt ernæringsbindingskompleks for mange salatretter.
Derfor tilberedes sjelden den vanlige salaten med avokado og egg. Vanligvis knuses de sammen og lager noe som en sandwichpasta, som også brukes til andre salater som dressing.
Ingredienser:
1 avokado
2-4 hardkokte kyllingegg;
0-1,5 st. spiseskjeer hakket løk (helst rød);
0-1,5 st. skjeer med hakket grønn løk;
noen greener (vanligvis satt koriander);
salt og svart pepper, etter smak;
sitronsaft og olivenolje i en mengde som smaker godt og er nødvendig for å oppnå den ideelle konsistensen på blandingen.
Alle ingrediensene blandes i en bolle. Du kan knuse en avokado med bare en gaffel. Eller du kan bruke en blender. Da blir blandingen mer homogen og egnet for tanking.
Dette er de grunnleggende reglene og eksemplene på å lage sunne salater med avokado. Da spiller fantasien din inn!

I dag har vi salat med avokado og først skal jeg fortelle litt om hva en avokado eller Perseus American er, hva spises den med?

Denne utenlandske frukten, den dukket opp her relativt nylig, men har allerede vunnet kjærligheten til kulinariske spesialister.

I utseende ligner den en pære med en uttalt grønn farge, og jo mer moden frukten er, jo mørkere er den, nesten svart i fargen.

I avokado spises bare fruktkjøttet, i ingen tilfeller er beinet, det inneholder stoffer som er skadelige for kroppen.

Perseus, som enhver frukt, inneholder mange vitaminer, sporstoffer, mens den har en særegen smak, litt krydret og, viktigst av alt, veldig høy i kalorier.

Derfor, kanskje, selv om det regnes som en frukt, brukes den oftest i tilberedning av salater og snacks.

Frukten inneholder mye jern, som et eple, kjøttet har en tendens til å bli brunt.

Oppskrift på en deilig salat av avokado, agurk, kiwi

Lett rett med lett syrlighet og agurkfriskhet

Skjær den forvaskede agurken i halvringer 5 mm tykke

Skjær den skrellede paprikaen i tynne strimler

Skjær salatblader i strimler på 1 cm tykkelse

Skjær den pitted oversjøiske frukten i kvarte 5 mm tykke

Skjær den skrellede kiwien i kvarte 5 mm tykke

Vi legger alt i en dyp bolle

Finhakk persillen

Salt etter smak

Hell ut frøene

Hell ut oljen

Tilsett persille

Bland alt grundig

Frukt og grønnsakssalat

Rask og enkel frukt- og grønnsakssalat

Skjær den vaskede avokadoen i to deler og fjern gropen

Trekk ut fruktkjøttet med en teskje

Skjær frukten i terninger

Skjær tomatene i 4 biter

Hakk løken i veldig tynne halvringer

For å redusere bitterheten til løken, hell kokende vann over den

Ha løken i en bolle

Press sitronsaft

Salt etter smak

Tilsett olje

Bland alt veldig forsiktig

Vi dekorerer med hvilket som helst grønt og du er ferdig

Deilig Perseisalat med kylling, grønnsaker og ost

For elskere av kyllingsalater

Skjær den skrellede avokadoen i to, fjern gropen

Skjær i terninger

Vi demonterer den ferdigkokte kyllingfileten for hånd til fibre

Vi gjør agurken til halm

Skjær tomatene i terninger

Skjær paprikaen i strimler

Vi legger alt i fatene og blander

Tilsett hvitløk, ført gjennom en presse, salt etter smak

Smak til med majones

Bland alt grundig

Pynt med revet ost før servering

Avokadosalat med krabbepinner

Produkter:

• 200 gr. krabbepinner
• 1 avokado
• 2 kokte egg
• 1/2 rødløk
• 1/2 eple
• 150 g majones

Til løkmarinade:

• 4 ss 5 % eplecidereddik
• 4 ss vann
• 1 ss sukker
• 1 ts olivenolje

Fortynn eddik med vann, tilsett sukker og olje

Vi sender finhakket løk til marinaden

Mariner i 20-30 minutter

Skjær den skrellede, uthulede frukten i terninger

Kottepinner

Finhakk eggene

Tilsett skrelte og kuttede epler

Hell av marinaden og tilsett løken i salaten

Bland alt sammen

Smak til med majones, bland godt

Deilig Royal salat med reker

Festlig, vakker og deilig sjømatsalat

• 300 gr. kokte reker
• 1 avokado
• 3 kokte egg
• 2-3 ss rød kaviar
• 150 g majones
• salat og cherrytomater til pynt

• Skrell, pit, kuttet avokado
• Skrell eggene, hakk dem fint
• Skrell reker, hakk

Legg salatblader på en tallerken

Legg ut et lag med reker

Dekk rekene med et lag majones

Lag avokadolag

Dekk med et lag majones

Legg egg på toppen, salt etter smak

Dekk med et lag majones

Pynt med reker, kaviar, tomathalvdeler

Avokadosalat med laks

Salat gjøres best i porsjoner

1. Skjær frukten i terninger
2. Skjær laksen i terninger
3. Pepper, fri for frø, kuttet i terninger
4. Skjær agurken i terninger
5. Legg et lag med avokado på bunnen av bollene, tilsett litt salt, smør med majones
6. Legg ris på toppen, pensle med majones
7. Legg laks på ris, smør med majones
1. Kok opp 500 g blekksprut
2. Skrell, skjær og del 3 avokado i terninger
3. Tre mellomstore grapefrukter, skrell, hakk, brett frukten i en bolle
4. Skjær den kokte og avkjølte blekkspruten i ringer eller strimler
5. Legg dem i en skål med frukt
6. Koking av sausen - for dette tar vi saften fra en sitron
7. Tilsett en teskje kvernet hvit pepper
8. Ekstruder 4 fedd hvitløk
9. En håndfull finhakket kapers
10. En klype salt
11. Gras 80 - 100 majones
12. Sausen blandes og helles
13. Tilsett hakket persille

Deilig avokadosalat med hvite bønner



Vi trenger:

• 1 boks hermetiske hvite bønner
• 1 tomat
• 1 avokado
• 1 løk
• 1 agurk
• 1/2 paprika
• salt pepper
• 2 ts sitronsaft
• 2 ts olivenolje

1. Skrell avokadoen og ta ut gropen, kutt i terninger
2. Hakk tomat, løk, pepper, agurk
3. Bland sitronsaft, olje, salt og pepper i en bolle, rør
4. Krydre salaten

Enkel og deilig salat med avokado, persimmon og granateple videooppskrift

Hvis du vil overraske dine kjære, prøv å lage en oversjøisk fruktsalat, jeg tror alle vil like det.

Avokado blir mer og mer populært. Det er et stort antall oppskrifter med dette produktet, men for de fleste forblir teknologien for deres tilberedning et mysterium. I dag vil vi vurdere nøyaktig salaten med avokado - 6 enkle og deilige oppskrifter med et bilde, og du kan også finne ut mye interessant og nyttig informasjon om deres opprettelse. Så la oss komme i gang.

Utrolig mørt og smakfullt rekekjøtt kombinert med avokado er alles favoritt «klassiker». For ikke så lenge siden, for de fleste, var disse produktene utilgjengelige eksotiske, men i dag er de veldig populære blant mange forbrukere.

Salatoppskriften nedenfor vil være en flott forrett til et festlig bord og et fantastisk grunnlag for en familiemiddag.

• 2 stk. - moden avokado
• 200 gr. - hermetisk ananas
• 1 PC. - paprika
• 300 gr. - store reker
• 3 ss. l. - majones
• sitron til pynt

Tilberedningsmetode:

1. Hvis du bruker frosne reker (store), må du først tine dem, deretter koke dem i saltet vann i tre til fire minutter. Du kan også tilsette ulike krydder i tillegg til salt.
2. Men hvis du kjøpte uskrellede reker til salaten, må du bruke tid på å forberede dem. Ikke glem å fjerne tarmene i tillegg til skallet.
3. Vi fortsetter til pepperen: skyll den grundig og kutt den, mens du fjerner alt unødvendig (stilker, frø). Etter det kuttes i tynne strimler. Viktig: ikke bare estetikken til salaten vil avhenge av størrelsen, men også smaken.
4. Skjær av skinnet fra avokadoen og fjern gropen fra den. Deretter fortsetter vi med å kutte den i form av de samme strimlene som pepperen.
5. Deretter tar vi for oss ananas: tøm væsken fra boksen, ta ut ingrediensen vår og kutt den i små biter.
6. Alle tilberedte produkter må helles i en dyp bolle, tilsett den nødvendige mengden majones og bland godt.
7. Legg i en salatskål og pynt med sitronskiver. I tillegg kan du legge surhet til salaten vår ved å tilsette en liten mengde sitronsaft.

Oppskrift 2: salat med avokado og krabbepinner

Dette er en ekstremt lett, vitaminrik og smakfull salat som vil bli en hyggelig «gjest» på bordet ditt.

For matlaging trenger du:

• 1 PC. - stor avokado
• 2 stk. - krabbepinner
• 2 stk. - tomater
• 1 PC. - agurk
• 1 PC. - rødløk
• 1 haug - salat (blad)
• 2 ss. l. - oliven olje
• 1 haug - persille
• havsalt, et fedd hvitløk og pepper.

Tilberedningsmetode:

1. Det første du må gjøre er å sortere ut salatbladene. Etter det skyller vi dem godt og river dem forsiktig, og ikke med en kniv.
2. Agurkmodus i form av tynne ringer og tomater - i skiver.
3. Vi fortsetter til avokadoen: kutt i to og fjern gropen, hvoretter vi tar ut all fruktkjøttet.
4. Hell rødløken kuttet i ringer med kokende vann. Dermed behandler vi persille også. I denne tilstanden bør de ikke stå mer enn fem minutter, hvoretter vannet må tømmes. Viktig: etter det må greenene helles med kaldt vann.
5. Hakk hvitløkskiven så liten som mulig.
6. Ha deretter hvitløk, sitronsaft, persille, pepper, olivenolje og havsalt i en blenderbolle og lag puré av ingrediensene.
7. Ta en bolle og ha avokado, agurk, tomater, løk og salat i den. Bland veldig forsiktig mens du heller den resulterende dressingen.

• For at salatbladene skal ha en mer behagelig smak og se så friske ut som mulig, bør de ikke i noe tilfelle skylles under rennende vann. Siden det er best å legge dem i en bolle med kaldt vann, skyll dem litt, og la dem deretter tørke på et håndkle.
• Avokadokjøttet bør velges med en teskje og kun når det sendes direkte til salaten. Det er denne enkle regelen som lar deg beholde den opprinnelige formen på skivene intakt.

Oppskrift 3: Avokado og kyllingsalat

Kyllingkjøtt passer godt til den mest delikate avokadoen, så denne salaten vil bli et krydret og deilig tillegg til ditt festlige eller hverdagslige bord.

For matlaging trenger du:

• - 350 gr. - kyllingkjøtt (kokt)
• 2 stk. - middels avokado
• 5 fjær - grønn løk
• 1 middels haug - koriander
• 2 ss. l. - lime juice
• 2 ss. l. - majones
• malt svart pepper og salt

Tilberedningsmetode:

1. Skjær kyllingen i store nok biter. Kvantitetsmessig bør du få cirka to glass.
2. Avokadomodus, men bare rundt omkretsen, hvoretter vi deler den i to halvdeler.
3. Fjern beinet og skrell det. Etter det, kutt den resulterende fruktkjøttet i ganske store terninger og tilsett litt salt og hell limejuice (1 ss).
4. Deretter fortsetter vi til løken og koriander, som må hakkes så fint som mulig.
5. Bland resten av limejuice, majones og pepper i en liten beholder.
6. Vi tar en stor salatskål, hvoretter vi begynner å legge løk og kylling i den, krydre med majones og blande.
7. Viktig: Kyllingen må være fullstendig dekket med vår majonesdressing.
8. Tilsett avokado og hakket koriander i salaten og bland alt veldig forsiktig, men grundig.

Oppskrift 4: salat med avokado og laks eller tunfisk

Et særtrekk ved denne salaten er tilstedeværelsen av en sur-krydret smak. I tillegg brukes ruccolablader for å legge til estetisk raffinement til forretten, som gir en nøtteaktig ettersmak til salaten.

Det er viktig at du i stedet for laks kan ta tunfisk, mens den ikke mister sin ekstraordinære smak og originalitet. Men, og hvis salaten er krydret med provençalske urter, vil du få en urealistisk velsmakende rett.

For matlaging trenger du:

• 1 PC. - avokado
• 1 haug - grønn løk
• 4 ting. - tomater
• 2 stk. - salatblader
• 1 haug - ruccola
• 50 gr. - laks (litt saltet) eller tunfisk
• 2 ss. l. - oliven olje
• 1 ts - sennep
• 2 ss. l. - sitronsaft

Tilberedningsmetode:

1. Laks (tunfisk) må kuttes i små terninger.
2. Skjær avokado og tomater i skiver, og løken i små biter.
3. Forbered dressingen: bland sitronsaft, olje, sennep, provençalske urter, salt og rød pepper.
4. Vi tar en tallerken, på bunnen av hvilken det er nødvendig å legge alle de andre tilberedte ingrediensene på ruccolaen og hell over dressingen.
5. Pynt med mozzarellaost eller sesamfrø.

Oppskrift 5: Avokado- og druesalat

Til tross for at det i dag er mange oppskrifter på avokadosalater, er denne oppskriften virkelig original og ser ikke ut som andre.

Bruken av druebær gir den en viss spesiell personlighet. Den søte ettersmaken med innslag av syrlighet vil utvilsomt falle i smak.

For matlaging trenger du:

• 800 gr. - kyllingfilet
• 200 gr. - svarte druer
• 2 stk. - mandarin
• 50 gr. - salatblader
• 50 gr. - hasselnøtter
• 2 ss. l. - majones
• 3 ss. l. - krem
• 2 ss. l. - tørr rødvin
• 3 ss. l. - appelsinjuice
• 0,5 ts - salt

Tilberedningsmetode:

1. Kok opp kyllingfileten og skjær den i små terninger.
2. Skjær avokadoen i to deler og fjern benet fra den.
3. Vi tar ut all fruktkjøttet fra avokadoen med en teskje, og finhakker den deretter.
4. Vi fortsetter til forberedelsen av druene: hvert bær kuttes i to og vi fjerner alle tilgjengelige frø.
5. Skrell mandarinene, del i terninger og skjær i like store biter.
6. Vi tar en tallerken og legger salatblader på den.
7. Vi blander alle de tilberedte ingrediensene og sprer forsiktig på salatblader.
8. Bland kremen med majones, appelsinjuice og vin, tilsett litt salt.
9. Den resulterende blandingen må helles over salaten vår og drysses med hakkede nøtter.

Oppskrift 6: Avokado- og sjømatsalat

I utgangspunktet tilberedes salater med avokado og sjømat med tillegg av en dressingbase, som er olivenolje eller vegetabilsk olje, samt sitronsaft eller eddik.

Imidlertid vil du i dag lære hvordan du lager en interessant og utrolig deilig salatoppskrift med en utsøkt konjakk-kremsaus.

For matlaging trenger du:

• 2 stk. - avokado
• 100 g - blåskjell
• 100 g - skrellede store reker
• 50 gr. - oliven eller oliven (uthulet)
• 100 g - grønn løk
• 1 kvist - hvit eller rød sikori
• 50 ml - tung krem
• 0,25 ts - Tobascosaus
• 50 gr. - majones
• 1-2 ss. l. - konjakk
• 0,5 ss. l. - sitronsaft
• halv sitron
• svart pepper
• salt etter smak
• muskat
• grønt etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Skjær sikorien i strimler.
2. Vi renser avokadoen fra groper og skinn, skjærer deretter i små terninger og drysser med sitronsaft.
3. Kok reker og blåskjell i lettsaltet vann med tilsetning av krydder.
4. Vi renser de ferdige blåskjellene fra spiraklene.
5. Skjær oliven eller oliven i ringer.
6. Hakk løken grovt nok.
7. Vi tar en dyp bolle og blander alle de tilberedte ingrediensene i den.
8. Saus: kombinere fløte, majones, Tobasco saus, sitronsaft, salt, konjakk, samt krydder og pisk med en blender til du får en homogen konsistens.
9. For å spise salat er det nødvendig å vanne den med en liten mengde saus.

Den myke, sofistikerte og delikate avokadoen er populær overalt. Til tross for dette, på vårt lands territorium, er produktet nå forbundet med utilgjengelig eksotisme, tilsynelatende, det er derfor det ekstremt sjelden blir spist av våre landsmenn.

Denne utrolig smakfulle frukten er veldig lik smør i konsistens. Har tilstedeværelsen av tretti prosent fett nyttig for menneskekroppen.

I tillegg inneholder den en stor mengde vitaminer, inkludert E og A, og har også riboflavin, tiamin, kalium og andre bioaktive stoffer.

Avokado vil kunne komplettere absolutt enhver rett med sin spesielle og utsøkte smak. Fruktkjøttet brukes til tilberedning av salater, kanapeer og smørbrød.

Produktet passer godt sammen med et bredt utvalg av ingredienser. Det gir imidlertid en spesiell pikanthet til salater av sitrusfrukter, sjømat, grønnsaker, ost, kylling, frukt, krabbepinner, sjøfisk og oliven.

Vi tilbereder maten riktig

Gitt at frukten modnes i lang tid, under anskaffelsen, må spesiell oppmerksomhet rettes direkte mot graden av modenhet av avokadoen, siden du ellers kan kjøpe feil ingrediens til salaten din.

Så hva skal det være? - Myk, men ikke løs.

For å sjekke fosteret kan du trykke på overflaten med fingeren. Og hvis du får et dypt nok hull som ikke jevner seg ut, så kan du trygt ta en annen frukt, siden denne ikke vil passe deg.

Det er også viktig å skrelle avokadoen ordentlig uten å skade fruktkjøttet. For å gjøre dette må du lage et dypt snitt opp til benet i diameter, og deretter bare åpne frukten i to halvdeler.

Hvis du kjøpte en umoden og moden avokado, kan denne prosessen fullføres uten store problemer. Etter det må du kvitte deg med fruktkjøttet: huden må lirkes av med en kniv veldig forsiktig og fjernes.

Som du kan se, krever det ingen spesielle ferdigheter og evner å forberede frukten til matlaging. Det viktigste er å følge alle reglene ovenfor, og du vil definitivt lykkes.

American Perseus er en art av eviggrønne fruktplanter som tilhører laurbærfamilien. Fruktene deres kalles "avokado".

Formen på frukten kan varieres: oval, pæreformet eller sfærisk. Størrelsen overstiger ikke ti centimeter i lengden.

Når det gjelder vekten, er den også variert - fra 200 gram til 1,5 kg. Hvis avokadoen ikke er moden, har huden en mørkegrønn farge og tilstrekkelig stivhet.

Men hvis den er moden, vil den i dette tilfellet ha en svart overflate, med en grønn eller gulgrønn oljeaktig masse, som ligner veldig på smør i sin konsistens.

Det er viktig at det i dag er mye brukt i tilberedning av forskjellige kalde og smakfulle retter: snacks, salater og smørbrød.

I tillegg må fruktkjøttet drysses med sitronsaft for at avokadoens utseende skal forbli uendret over lengre tid. Ellers vil massen ganske enkelt oksidere og mørkere.

Først av alt er det verdt å merke seg at denne frukten er en diett, siden 100 gram frukt inneholder bare 245 kalorier. Den inneholder essensielle næringsstoffer.

Dessuten har han absolutt ingen fett som er skadelig for menneskekroppen og sukker, noe som faktisk er viktig.

Den består av oljesyre som er i stand til å motstå forekomsten av kolesterol i blodet. I tillegg kjemper hun aktivt mot kolesterolet som allerede er tilstede i kroppen.

Dens direkte sammensetning inkluderer også en stor mengde kalium, kalsium, natrium, mangan, fosfor, magnesium og andre mineralstoffer.

I tillegg er frukten ikke fratatt vitaminer: vitaminer D, E og PP, samt provitamin A. Det er viktig at vitamin E er i stand til effektivt å beskytte cellene mot aldringsprosessen, samtidig som de fylles med oksygen.

I sannhet, i dag kan et lite antall frukter skryte av denne evnen. I tillegg har avokado tilstedeværelsen av aktive biologiske stoffer, hvis handling er rettet mot å forynge menneskekroppen.

Avokado er en ganske sunn og uvanlig smakfull frukt som har en gunstig effekt direkte på de fleste organer i menneskekroppen.

Det øker konsentrasjonen av minne, og minimerer også sannsynligheten for vaskulær og hjertesykdom. Denne funksjonen har rett til å eksistere på grunn av tilstedeværelsen av flerumettede fettsyrer i produktet.

Faktisk fører mangelen deres til utvikling av en sykdom som aterosklerose.

I tillegg inneholder avokado en stor mengde kalium, som normaliserer saltmetabolismen og hjertets arbeidsprosess, og øker også graden av motstand mot ulike stressende situasjoner.

Avokado er viktig for personer som lider av høyt blodtrykk. Saken er at frukten reduserer den perfekt.

Det bør også bemerkes at dette eksotiske produktet er i stand til å normalisere bloddannelse og blodsirkulasjon.

Den inneholder kobber, som beskytter menneskekroppen mot forekomsten av sykdommer som anemi. I tillegg inneholder den jern, som er hovedelementet i bloddannelsen, og riboflavin (vitamin B2), som rett og slett er uerstattelig under dannelsen av røde blodlegemer.

Kort sagt, avokado er gunstig for hele fordøyelsessystemet. Frukten, nemlig oljen, spiller en viktig rolle i parfymeindustrien.

Også i Frankrike, på grunnlag av fruktolje, ble det laget et unikt medikament som hjelper til med å behandle sykdommer som: Pagets sykdom, periodontal sykdom, sklerodermi, artrose.

Frukten gir den mest delikate og forfriskende smaken til smørbrød og ulike salater. Den passer godt til fjærfe, reker og rød fisk.

Du kan ganske enkelt spre fruktkjøttet på en sprø brødskive og nyte den utrolige smaken. Faktisk er det best å spise den rå, siden den smaker bittert etter koking på grunn av det utskilte tininet.

Det er også viktig at det er best å tilsette avokadoen i retten til sist, da den mørkner raskt nok i luften.

Først av alt bør denne frukten glemmes for de som har allergiske reaksjoner på lateks, og den er også kontraindisert for de som har individuell intoleranse.

Jeg vil også være spesielt oppmerksom på selve avokadofrøet, som har en enorm mengde giftige stoffer. Det er de, og ikke frukten i seg selv, som kan skade menneskers helse.

Faktisk er det ingen som spiser det, men det er fortsatt nødvendig å forhindre det. I de fleste tilfeller blir den ganske enkelt kastet, men noen ganger plantes den i en potte for å dyrke et hjem, men ikke en prydplante.

Blader og tre i seg selv er skadelig ikke bare for mennesker, men også for pattedyr (små). Sannsynligvis, heldigvis, vokser ikke denne planten på vårt lands territorium.

Oppsummering...

Hvis du foretrekker å se ikke bare velsmakende, men også sunn mat på bordet ditt, så er avokadosalat det du trenger!

La denne artikkelen bli et slags leksikon for deg om nytten av denne frukten. Ved å inkludere det i kostholdet ditt, vil du la kroppen fylles med en enorm mengde vitaminer og næringsstoffer.

Og de ovenfor presenterte salatene, enkle å tilberede, vil glede seg positivt, og viktigst av alt, de vil gjøre hele familien din sunn.

Som du kan se i dag, har gastronomi tatt steget frem og gir et enormt utvalg av deilige, deilige og sunne retter.

Velg hvilken som helst oppskrift og begynn å lage et vitaminmesterverk.