Hvitløksskyttere blir vanligvis kastet.

De trekker styrke fra grønnsaken og lar ikke hodet utvikle seg fullt ut.

Kloke husmødre vet at de ikke skal kastes!

Det er en flott ingrediens for et bredt utvalg av retter.

Piler er stuet, kokt, marinert, lagt til forskjellige salater, og selvfølgelig stekt.

Som et resultat oppnås duftende retter med en behagelig smak.

Stekte hvitløkspiler - generelle matlagingsprinsipper

Det er veldig viktig å bruke unge, myke piler som ikke har rukket å bli grove til steking. De skal ikke føles levde og harde fibre. Toppen med frøboksen fjernes fra pinnene, deretter sorteres, vaskes og kuttes. Lengden på bitene avhenger av retten. Hele piler stekes sjelden, siden det er vanskelig å snu krøllede og voluminøse pinner.

Hvilke piler er stekt med:

En rekke grønnsaker;

Kjøtt, fjærfe;

Innmat.

Vegetabilsk olje brukes hovedsakelig til steking. Ulike krydder tilsettes pilene: salt, pepper, koriander, muskatnøtt. Ulike sauser er velkomne: majones, soya, ketchup, tomatpuré. Retter er fantastisk kombinert med forskjellige urter: dill, persille, koriander.

Stekte hvitløkspiler - oppskrift med løk og gulrøtter

En vegetabilsk versjon av stekte hvitløksfedd, oppskriften vil appellere til vegetarianere og fastende mennesker. Retten inntas alene eller sammen med frokostblandinger.

Ingredienser

2 løkhoder;

1 gulrot;

1 god haug med piler;

30 ml olje;

1 ts sesamfrø;

Salt og pepper.

Matlaging

1. Hell oljen i pannen, send den til å varmes opp.

2. Skjær løken i strimler, skift og stek til den er gjennomsiktig.

3. Tilsett revne gulrøtter, stek lett.

4. Vask og tørk hvitløkspilene, kuttet i biter på fem centimeter. Vi starter i pannen med grønnsaker.

5. Dekk til og la det småkoke under lokk til det er mykt.

6. Åpne, tilsett brann, salt og stek. Pepper etter smak.

7. Dryss den ferdige retten med sesamfrø. For mer smak kan de stekes lett separat i en tørr stekepanne.

Stekte hvitløkspiler - oppskrift med egg

En veldig kjent og elsket versjon av stekte piler med hvitløk, oppskriften er supplert med egg. Retten viser seg å være solid, protein, og den koker raskt nok.

Ingredienser

10 piler;

1 løkhode;

3 ss olje;

Krydder, urter.

Matlaging

1. Vi vasker pilene og skjærer dem i stykker opptil tre centimeter, kaster dem inn i brazieren med olje.

2. Deretter kaster vi løk, om et minutt. Skjær hodet i strimler eller små terninger. Stek alt sammen til pilene er myke.

3. Pisk eggene med salt og andre krydder. Du kan lage en fullverdig omelettmasse med tilsetning av melk. Vi gjør det etter din smak.

4. Hell eggene til de myke pilene, bland med en slikkepott flere ganger.

5. Stek i et minutt og slå av. Ved servering dryss eventuelt grønt over.

Stekte hvitløkspiler - oppskrift med tomater

En variant av en sommerrett av stekte hvitløksfedd med friske tomater. Den kan spises varm eller som en kald matbit. Juster spiciness med rød pepper selv.

Ingredienser

1 haug med piler;

To tomater;

1 liten løk;

Rød pepper;

Litt persille.

Matlaging

1. Stek løken skåret i store halvringer.

2. Vi vasker pilene, kutter dem i stykker opptil ti centimeter, send dem til løken og stek til de er myke.

3. Tilsett tomater. Før dette vasker vi tomatene, kuttet i skiver.

4. Vi lager maksimal brann, stek grønnsakene godt, salt, pepper.

5. Ved servering strø over persille.

Stekte hvitløkspiler - koreansk oppskrift med bryst

Koreansk oppskrift på stekte piler med kyllingfilet. Med all sin smak og appetittvekst tilberedes retten veldig raskt og er ideell for en sommermiddag.

Ingredienser

1 kyllingbryst;

1 stor haug med piler;

30 ml soyasaus;

Ett løkhode;

Krydder, du kan bruke en koreansk blanding;

En skje mel;

Olje til steking.

Matlaging

1. Skjær kyllingen i strimler. I størrelse skal den være lik pilene.

2. Hell over soyasaus, la stå i noen minutter.

3. Stek halvringer av løk i en panne. Riv kålroten i store biter.

4. Tilsett hakkede hvitløkspiler og stek sammen.

5. Dryss den marinerte kyllingen med mel, bland med hendene og stek i varm olje på den andre siden. Vi bringer til en veldig rødrød farge.

6. Vi skifter kyllingen til pilene med en bue.

7. Tilsett koreansk krydderblanding. Eller bare salt, pepper, du kan strø med en liten mengde eddik.

8. Vi varmer opp kyllingen med piler under lokket i et par minutter, slå den av. Denne retten kan også spises varm eller kald.

Stekte hvitløkspiler - oppskrift med sopp

Til denne oppskriften kan du bruke hvilken som helst sopp, for eksempel vanlige champignoner. Hvis skogssopp brukes, må de før steking med hvitløkspiler kokes i omtrent en halv time i saltvann og tømme væsken.

Ingredienser

0,5 kg sopp;

0,3 kg piler;

0,1 kg løk;

En søt pepper;

Olje, krydder.

Matlaging

1. Vi vasker soppen. Skjær soppen i strimler. Ha over i en stekepanne med varm olje. Stek til væsken fordamper. Vi gjør brannen moderat.

2. Så snart all fuktighet er smeltet og soppen begynner å steke, kaster vi løk til dem.

3. Etter et minutt, piler hvitløk. Vi kutter dem tilfeldig. Men det er bedre at bitene matcher størrelsen på soppen.

4. Stek i cirka fem minutter.

5. Tilsett hakket pepper.

6. Nå kan du salte, krydre med pepper og dekke.

7. Vi bringer fatet med stekte piler til beredskap, dekorer med urter før servering.

Stekte hvitløkspiler - oppskrift med kjøtt

En kjøttrett med stekte hvitløkspiler, hvis oppskrift innebærer bruk av svinekjøtt. Men hvis det er ungt kalvekjøtt tilgjengelig, kan dette kjøttet brukes. Passer til alle tilbehør.

Ingredienser

0,5 kg svinekjøtt;

1 haug med piler;

1 løkhode;

1 ts honning;

2 ss olje;

6 ss soyasaus;

chili;

Litt grønt.

Matlaging

1. Vi vasker svinekjøttet, kutt det i små terninger. Du kan hakke sugerør, men ikke veldig tynt.

2. Rør soyasaus med honning, tilsett litt chilipepper og kvern til en jevn masse.

3. Hell den tilberedte blandingen i kjøttet, rør og la stå i to timer.

4. Legg svinekjøttet i varm olje, stek i cirka syv minutter.

5. Tilsett store løkringer.

6. Vi vasker pilene, fjerner boksene og kutter i biter på fem centimeter.

7. Vi sender pilene til kjøttet, dekk til og la det småkoke i omtrent et kvarter.

8. Nå kan du åpne, prøv retten på krydder. Om nødvendig kan du fortsatt salte og pepper.

9. Stek uten lokk til de er gyldenbrune. Dryss over friske eller tørkede urter.

Stekte hvitløkspiler - oppskrift med poteter

En rett med poteter med stekte hvitløksfedd, hvis oppskrift opprinnelig ba om bruk av unge knoller. Du trenger ikke engang å skrelle dem. Hvis du bruker gamle poteter, er det best å fjerne skallet. Disse ingrediensene utgjør to fulle porsjoner.

Ingredienser

6 poteter;

12 piler;

3 ss olje;

0,5 haug med dill;

Matlaging

1. Skrell potetene og skjær i skiver.

2. Vi varmer opp litt olje i en vanlig stekepanne og setter i gang potetene. Stek i cirka fem minutter. Rør et par ganger i løpet av denne tiden.

3. Tørk de vaskede pilene, kutt i biter opptil fem centimeter. Og det er på tide å legge dem til potetene.

4. Stek alt sammen til potetene er klare.

5. To minutter før slutten av tilberedningen, salt retten.

6. Så snart potetene er godt stekt, slå av.

7. Sovn med dill og dekk til med lokk. La stå i ti minutter for å avsløre aromaen.

Stekte hvitløkspiler - oppskrift med grønnsaker og rømme

Et annet alternativ for en grønnsaksrett av hvitløkspiler. Tilberedningen er ganske enkel, rømme jevner ut og kombinerer smaken av grønnsaker.

Ingredienser

2 gulrøtter;

2 hauger med piler;

1 paprika;

1 løkhode;

4 skjeer rømme;

Olje og krydder.

Matlaging

1. Skjær gulroten i store strimler, hakk også løken. Ha alt sammen i varm olje og stek i et par minutter.

2. Skille frøkapslene fra pilene, kutt i stykker omtrent tre centimeter.

3. Vi kaster hvitløken til grønnsakene, dekk til og kok under lokket i ti minutter, reduser brannen.

4. Strimle paprikaen i tynne strimler, legg i hvitløken. På dette stadiet kan du legge til brann og steke godt.

5. Ha salt, annet krydder og tilsett rømme. La småkoke i ytterligere fem minutter og slå av. Dryss de stekte pilene med urter, server med kokt bokhvete, pasta, ris.

Stekte hvitløkspiler - oppskrift med kyllingventrikler

Kyllingventrikler er en av de mest populære innmat, rimelig og rimelig. Den er fin til å steke med piler.

Ingredienser

0,5 kg ventrikler;

1 stor haug med piler;

4 ss olje;

1 klype pepper;

litt salt;

1 løk;

Gulrot valgfritt;

1 skje tomatpuré.

Matlaging

1. Vi vasker og renser ventriklene. Det er nødvendig å fjerne gul plakk og ansamlinger av kyllingfett.

2. Vi legger de rensede magene i kokende vann, kok i femten minutter. Avkjøl, tøm alt vannet.

3. Strimle løken, du kan legge til gulrøtter. Kast i en stekepanne, stek.

4. Etter et minutt legger du til pilene, kutt i vilkårlige biter. Det er bedre å ikke lage lange pinner, det vil være vanskeligere for dem å steke.

5. Etter fem minutter, tilsett magene. De kan stå hele eller kuttes i to eller tre stykker. Vi steker alle sammen.

6. Så snart pilene blir myke, tilsett salt og pepper.

7. Hell et par spiseskjeer vann i en skje tomatpuré, rør og send til pilene.

8. Øk brannen til det maksimale, stek ventriklene til de er gyldenbrune. Slå av, smak til med urter, server med friske grønnsaker, kokte poteter eller frokostblandinger.

Piler kan stekes ikke bare om sommeren. De tåler godt å fryse. Det er nødvendig å frigjøre pinnene fra frøene. Kutt, legg i en pose og bare sett i fryseren. Du kan forkoke i tre minutter i kokende vann og deretter fryse.

Stekte piler til overs? Du kan lage fantastisk grønnsakskaviar av dem. Det er bare å stanse retten i en foodprosessor og bruke den som saus, smøre den på smørbrød, tilby den med kjøtt.

Hvis pilene er overmodne, fibrøse og harde, må de før steking først kokes til de er myke. Eller tilsett litt vann i kjelen og la det småkoke til kokt under lokk.

Hvitløkspiler er en flott ingrediens for krydret koreanske og kinesiske salater. Du kan ganske enkelt steke stengene til de er gyldenbrune, krydre med krydder og legge til en hvilken som helst matbit.

Erfarne gartnere vet: for å få en avling av stor hvitløk, må du fjerne hvitløkspilene i tide. Ellers vil disse frøskuddene ta for mange livsressurser fra planten, og hvitløken blir liten. Men hva skal man gjøre med saftige og grønne skudd? Ikke kast dette lageret av vitaminer! Dessuten kan du lage mye originale snacks og fulle måltider fra dem. Hvordan lage hvitløkspiler på kinesisk og stekt, samt deilige trinn-for-trinn-oppskrifter med bilder, finner du i dagens artikkel. Også for deg har vi valgt ut deilige oppskrifter for matlaging til vinteren.

Bli med i diskusjonen

Stekte hvitløkspiler med bacon - trinnvis oppskrift med bilde

En av hovedfordelene med å lage hvitløksfedd, som er typisk for nesten alle populære oppskrifter, er hastighet. Selv om du steker dem med kjøtt, vil ikke hele koketiden ta mer enn 15 minutter. Du kan sørge for dette selv ved å bruke eksemplet på en rett med bacon, oppskriften som du finner nedenfor.

Nødvendige ingredienser for stekte hvitløksfedd:

• hvitløkspiler - 300 gr.
• ferdig bacon - 100 gr.
• olivenolje - 2 ss. l.
• sesamolje - 1 ts
• pepper

Trinn-for-trinn-instruksjoner for oppskriften for å lage hvitløkspiler:

Hvordan sylte hvitløkspiler - oppskrift med bilde

Dessverre gleder friske og saftige hvitløkspiler oss med sin unike smak i bare noen få uker om sommeren. Derfor har driftige husmødre lenge funnet ut hvordan de lager et nyttig produkt for hele året. Vi snakker om syltede hvitløkspiler - en deilig krydret matbit til vinteren. Lær hvordan du marinerer dem i vår neste oppskrift.

Nødvendige materialer for sylting av hvitløkspiler:

• hvitløkspiler - 300 gr.
• salt - 2 ss. l.
• sukker - 2 ss. l.
• pepperkorn - 2 ss. l.
• rød pepper - 1 ts
• sennepsfrø - 1/2 ts
• eddik - 40 ml.

Steg for trinn matlagingsinstruksjoner:

Slik koker du raskt hvitløkspiler - oppskrift med bilde

Hvis du har veldig lite tid til å lage mat, og du vil overraske gjestene dine med en original rett, kan du prøve å lage hvitløkspiler i henhold til vår neste oppskrift. Det vil ta kort tid, og smaken av den ferdige snacksen vil positivt overraske deg!

Nødvendige ingredienser til oppskriften:

• hvitløkspiler - 300 gr.
• salt - 1 ts
• pepper - 1/2 ts
• olivenolje - 2 ss. l.

Trinnvise instruksjoner for koking av hvitløkspiler:

Omelett med hvitløkspiler - oppskrift med bilde

En annen utrolig enkel og deilig oppskrift med hvitløkspiler venter på deg neste gang. Om ønskelig kan andre grønnsaker som paprika eller asparges også tilsettes under stekingen.

Nødvendige ingredienser

• hvitløkspiler - 100 gr.
• egg - 2-3 stk.
• grøntområder
• solsikkeolje
• pepper

Trinn-for-steg instruksjon

Se de beste sunne syreoppskriftene for vinteren her.

Skarpe piler av hvitløk på kinesisk - videooppskrift trinn for trinn

Kinesisk mat er kjent for sine enkle, men originale retter og uvanlige smaker. Nesten enhver kinesisk rett er preget av en lys blanding av salt, søtt og krydret smak. Kinesiske hvitløkspiler er et eksempel på akkurat en slik uvanlig smakskombinasjon. Lær hvordan du koker hvitløkspiler (oppskrift) hjemme fra følgende videooppskrift.

Så snart juni kommer, kaster den voksende hvitløken piler, det er på tide å bryte av de vridde ringene. Ikke skynd deg å kaste dem, jeg vil fortelle deg hvordan du koker hvitløkspiler med maksimal fordel, det vil være veldig velsmakende. Man trenger bare å plukke den riktig, holde stilken med en hånd, forsiktig trekke skuddet ut av dypet. Og det er nødvendig å fjerne pilene, bare da vil hvitløkshodet være stort og modnes til ønsket tilstand.

Hvitløksskytere: fordeler

Hvitløkspiler kompenserer for mangelen på forskjellige biologisk aktive stoffer, påvirker celletilstanden positivt og bremser aldringsprosessen. Bidra til forebygging av virussykdommer, først og fremst forkjølelse og SARS, renser tarmene godt fra skadelige bakterier og mikroorganismer, som dysenteribasill og Staphylococcus aureus.

Hvordan lage syltede hvitløkspiler

Denne forretten er veldig velsmakende.

Skjær piler 3-4 cm lange, hell i vann, kok i flere minutter etter koking, legg i et dørslag, skyll med kaldt vann, ordne i krukker med en kapasitet på 0,5 liter (de kan ikke steriliseres), hell marinade. Jeg forbereder marinaden slik - jeg hell 50 gram salt, sukker i en liter vann, kok opp, hell 100 ml. 9 % eddik, sterilisert i 5 minutter, rullet sammen.

Dette kan gjøres ikke bare med piler, men også med unge hvitløksfedd. Bare de trenger ikke tilberedes, skrell dem, hell kokende vann over dem, dypp dem i kaldt vann, hell deretter i marinaden, sterilisering i 10 minutter.

Lim av hvitløkspiler for vinteren

Jeg koker deilig hvitløkspasta fra hvitløkspiler, den er god til smørbrød med svart brød, den kan legges til suppe eller som saus, til poteter, den gir absolutt enhver rett en krydret smak, og med pasta er det generelt en fin ting !

• Jeg passerer unge hvitløkspiler gjennom en kjøttkvern, salt etter smak, krydre med luktfri vegetabilsk olje, bland, legg i rene glass, lukk med lokk, oppbevar på bunnen av kjøleskapet.

Stekte hvitløkspiler: oppskrift med tomatpuré

Denne retten minner mye om stekt sopp med litt krydret.

Du vil trenge:

• hvitløkspiler - 500 gram;
• tomatpuré, salt, pepper, vegetabilsk olje - etter smak.

Ved pilene, riv av frøbelgene, hakk stilkene, legg i en stekepanne med oppvarmet olje, salt, stek lett, pass på at saften skiller seg ut. Hvis det ikke er der, må du tilsette litt vann, stek til pilene er halvgjennomsiktige. På dette stadiet er retten allerede klar, den kan brukes som siderett, tilsett tomatpuré, pepper, stek litt mer.

Mitt råd!

Suppe - puré med hvitløkspiler og gresskar

Og her er suppen, som inneholder en solid fordel. Den har en enorm mengde fiber, som er nyttig for personer som er overvektige. Gresskar er nyttig for hypertensive pasienter, det fjerner giftstoffer og giftstoffer, så vel som overflødig kolesterol, alt dette er fordelen med pektinfibre. Timian har desinfiserende egenskaper, det er uunnværlig i behandlingen av bronkier og lungesykdommer, med problemer med mage-tarmkanalen, det forbedrer fordøyelsen, lindrer gjæring, spasmer og eliminerer forstoppelse. Retten er duftende, med en masse nyttige stoffer!

Du vil trenge:

• gresskar - 1 kg;
• grønnsaksbuljong - 6 kopper;
• hakkede hvitløkspiler - et halvt glass;
• soyasaus - 2 ss;
• olivenolje - 1 ss;
• tørket timian - 2 ts;
• purre;
• salt og pepper - etter smak.

1. Varm opp vegetabilsk olje, stek den hakkede løken - purre, hvitløkspiler på den til den er myk. Tilsett timian, gresskar, kutt i biter, hell buljongen, pepper, kok opp, kok i en halv time. Gresskaret skal bli mykt, hell i soyasaus, salt, avkjøl suppen.
2. Bruk en stavmikser og bland blandingen til en jevn puré. Den ferdige retten lagres i 2 dager

Hvitløkspiler med egg

Mange foretrekker en eggerett til frokost, og hvitløkspiler vil bidra til å diversifisere den. Om våren i landet kan du lage en slik rett fra ferske skudd, om vinteren kan du bruke hermetiske.

• Egg - 6 stk.
• Litt smør
• Hvitløkspiper - 100 gr.
• Hard ost - 50 gr.
• Salt og pepper etter smak

Matlaging:

1. Tilbered eggeblandingen: Rist eggene med tilsetning av krydder og krydder etter smak.
2. Riv hard ost av noe slag, eller kutt i små terninger. Tilsett halvparten av osten i eggedosisen.
3. I en oppvarmet stekepanne, stek hvitløksskuddene og hell dem med egg og ostemasse.
4. Kok opp eggene og strø resten av osten på toppen.
5. Pannen kan settes i en varm ovn under grillen for en sprø skorpe.

Kjøtt med hvitløkspiler

Hvitløksspirer passer godt til kjøtt, og gir retten en fantastisk velsmakende smak. Til matlaging er det best å bruke salte hermetiske hvitløkspiler, for eksempel tilberedt i en krydret marinade.

For matlaging trenger du:

• Okse- eller svinekjøtt - 700 gr.
• Ferske hvitløkspiper - 250 gr.
• Salt pepper
• Litt olje til steking
• 2 små løk
• 125 ml. tomat juice

Tilberedning av måltid:

1. Skrell løken, del den i to og skjær den i små terninger med en skarp kniv. Stek til lys gyldenbrun i varm solsikkeolje.
2. Skjær kjøttstykkene i tynne skiver, slå av med en kjøkkenhammer, skjær igjen, men i tynne skiver, og legg i løken for steking. Kok litt, smak til med krydder. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke i 20 minutter.
3. Skjær hvitløksskudd i små biter, ikke mer enn 2 cm lange. Legg dem til kjøttet, hell i tomatjuice og gjør retten klar, rør av og til.
4. Som tilbehør er stekt fersk zucchini perfekt, du kan rulle den i mel eller lage en mør røre.
5. Kjøttet tilberedt i henhold til denne oppskriften er deilig, ikke bare varmt, men også kaldt, som en snack.

Forrett av hvitløkspiler

Ingredienser:

• Unge hvitløkspiler - 300-400 gram;
• Solsikke eller olivenolje - 4-5 ss;
• Salt, malt pepper, paprika;
• Dill, persille til pynt eller fint dryss på toppen. Hvem elsker.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær av toppene med frøkapsler fra stiklingene, og la bare de lyse grønne og unge lysegrønne delene være igjen. Skjær dem i korte strimler eller terninger. Spaghetti vil se original ut.
2. Hell det skivede i en dyp stekepanne, hell over vegetabilsk olje, salt og pepper etter smak.
3. Stek på lav varme under lokk med damphull for å opprettholde effekten av stuing. Rør av og til med en trespatel og overvåk mengden fuktighet.
4. Hvis produktet fortsatt er langt fra klart, og saften har fordampet tidligere (dette skjer nesten aldri), så er det bedre å tilsette litt vann for å unngå tørrhet.

Det er viktig å vite! Bare unge skudd er egnet for kadaver, da vil den ferdige retten tilfredsstille med mykhet, delikat soppsmak. Hvis harde biter kommer inn i pannen, vil de under stekeprosessen raskt miste attraktiviteten, smaken og bli som flis.

Serveres ved bordet i forskjellige varianter: som en separat forrett (varm eller kald) eller med hvilken som helst siderett (ris, poteter, vermicelli) i form av en salat. Det kan være middag, frokost i en fart.

Hvitløkspiler for fremtiden

EN hvordan lage hvitløk gressløk for langtidslagring, Skudd kan forberedes for fremtidig bruk ved å fryse.

Hvitløksskuddene kuttes med saks i biter på 2-3 cm, skylles, kastes i et dørslag, tørkes på et håndkle. Legg godt i plastposer, knyt og frys. Etter det, uten å tine, kan du steke i vegetabilsk olje med salt i 5 minutter. Svært velsmakende!

Mitt råd!

Noen ganger lager jeg smørepålegg til smørbrød, vrir gjennom en kjøttkvern. Når jeg har piler av hvitløk, vrir jeg smult med dem, blander, oppbevarer i kjøleskapet. Du finner ikke et bedre tilskudd til brød til borsjtsj!

Hvordan og hva du skal lage mat fra hvitløkspiler - oppskrifter på deilige retter

På begynnelsen av sommeren kaster vinterhvitløk ut høye peduncles - hvitløkspiler, som må brytes av. Men hva de skal gjøre med dem videre - alle bestemmer selv. Noen anser dem som et ubrukelig produkt, og noen er glade for å lage sesongens delikatesser fra hvitløkspiler. Svært ofte blir skyttere kastet av den enkle grunn at de ikke vet hvordan de skal finne en bruk for dem. De hørte noe, leste et sted, og kanskje til og med prøvde det på en fest, men oppskriften ble glemt med tiden. Ikke skynd deg å kaste bort pilene, du kan lage mange sunne og smakfulle retter fra dem. Vi tilbyr deg et utvalg av interessante oppskrifter der hvitløkspiler vil være hoved- eller tilleggsingrediensen.

Oppskrifter retter av hvitløkspiler

Omelett med hvitløkspiler

Det er ingen proporsjoner i oppskriften. En omelettblanding tilberedes på samme måte som for en vanlig omelett - egg piskes med melk (eller vann) og salt. Hvitløkspiler kuttes i små biter (skjær av tutene), stekes i vegetabilsk olje til fargen endres og mykheten (fargen blir mørkegrønn). Du kan strø dem med pepper hvis du vil. Ferdige hvitløkspiler helles med en omelettblanding, en liten ild lages, og under lokket bringes omeletten til beredskap. Du kan lage den i forskjellige versjoner, for eksempel steke piler med gulrøtter eller i tomat.

Braiserte hvitløkspiler

I tillegg til selve hvitløkspilene trenger du vegetabilsk olje, tomatjuice og salt. Stek pilene på samme måte som i forrige oppskrift, når de blir myke, salt etter smak og hell i tomatjuice. Vi lager en liten brann, la det småkoke under lokket til det er kokt. For å smake minner ferdige piler veldig om krydret sopp.

Stekte hvitløkspiler

Igjen, oppskriften uten proporsjoner - alt er veldig enkelt i den. Mine piler, kutt av frødelen, kutt i små biter. Ha i varm vegetabilsk olje og tilsett salt umiddelbart. Pilene vil fremheve juicen de skal stues i. Når saften fordamper og pilene blir myke, kan du øke brannen og steke pilene til de er møre. Det tar ti minutter, ikke mer. Kan serveres som tilbehør til kjøtt og fisk.

Kyllinglever med hvitløkspiler

Ingredienser: 700 gram kyllinglever, 2 løk, 3 søte paprika, en haug med hvitløkspiler, salt og pepper etter smak, vegetabilsk olje, friske urter.

Vi kutter løk og paprika i halve ringer, hvitløkspiler - i små biter. Stek løken i vegetabilsk olje til den blir gjennomsiktig, tilsett hvitløkspilene, stek i 3 minutter. Salt, legg paprikaen i pannen. Etter et par minutter sender vi kyllingleveren til grønnsakene (den kan kuttes i biter), salt og pepper etter smak, stek på middels varme til den er mør. Leverens beredskap kan bestemmes av den flytende juicen - den skal være gjennomsiktig. Om ønskelig, på slutten av matlagingen, kan du krydre retten med rømme - den blir enda bedre. Ikke glem at kyllinglever tilberedes veldig raskt, og prøv å ikke gå glipp av øyeblikket når den blir myk - fjern kjelen umiddelbart fra varmen. Hvis leveren er overeksponert, vil den vise seg tørr og seig.

Hvitløkspiler med svineribbe

Ingredienser: 600 gram ribbe, 2 løk, en kvart sitron, en haug med hvitløkspiler, en klype basilikum, oregano og merian, salt etter smak, vegetabilsk olje.

Skjær ribba i porsjoner, salt, dryss med sitronsaft. Stek i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun på lav varme. Tilsett krydder, løkringer, stek i fem minutter. Hell et glass vann, dekk til, la det småkoke i omtrent en time (til kjøttet er mykt). Skjær hvitløkspilene i små biter, legg i kjøttet og la det småkoke i ytterligere 15-20 minutter. Det smaker som kjøtt med sopp.

Koreansk salat av hvitløkspiler

Ingredienser: 3 bunter hvitløkspiler, 3 fedd hvitløk, 1 ts. eddik (6 eller 9%), 0,5 ts. sukker, 1 ss. l. krydder for koreanske gulrøtter, salt eller soyasaus, vegetabilsk olje, noen laurbærblader.

Knekk persillen fint. Skjær hvitløkspilene i biter, 4-6 cm lange Varm oljen, stek pilene til de er myke. Tilsett sukker, persille, krydder for koreanske gulrøtter, hell i eddik. Salt eller tilsett soyasaus. Pass på å ikke oversalte! Varm opp salaten, lag et lite bål og vent til sausen tykner. Avkjøl, tilsett hvitløk, ført gjennom hvitløken. Salaten må tilføres, så lag den på forhånd. Den passer perfekt til ungpoteter og kjøtt, og som snacks blir den også god.

Ikke vent til hvitløksfeddene blir grove – I denne formen egner de seg ikke lenger til mat. De vil avgi aroma, men de vil smake fibrøst, seig. Den beste tiden å høste er når de er middels tykke, mørkegrønne i fargen med tynn hud. Etter kutting kan de ikke ligge mer enn en uke - da blir pilene gule og grove.

Mange sommerboere, uten å angre, kaster et veldig verdifullt produkt fra nettstedet deres - hvitløkspiler! Men, det er veldig jevnt forgjeves! Tross alt er hvitløkspiler en utmerket ingrediens for å tilberede en uavhengig, appetittvekkende og tilfredsstillende godbit. En god husmor mister ikke noe, selv hvitløkspiler kan brukes. De siste årene har det dukket opp mange oppskrifter på deilige retter fra grønne piler av hvitløk.

Tross alt er de veldig nyttige, inneholder et stort antall sporstoffer, mineraler og vitaminer. Energiverdien til hvitløkspiler er lav - bare 24 kcal (per 100 gr.), Det er klart at når du bruker olje eller majones, vil kaloriinnholdet i den endelige retten være høyere. Friske piler er de mest nyttige, men stekte piler er bedre, som vil bli diskutert videre.

Stekte hvitløkspiler - trinnvis oppskrift med bilde

Hvis du vil overraske familien din med en uvanlig, men utrolig velsmakende rett, så er denne oppskriften akkurat det du trenger. Hvitløkspiler må bare stekes i olje med litt salt. Du får et fantastisk måltid. Og duften er fantastisk! Du trenger ikke engang å invitere noen til bordet, alle kommer løpende til lukten!

Matlagingstid: 25 minutter

Antall: 4 porsjoner

Ingredienser

• Hvitløkspiler: 400-500 g
• Salt: en klype
• Vegetabilsk olje: 20 g

Matlagingsinstruksjoner

Hvordan lage hvitløkspiler med egg

Den enkleste oppskriften er å steke pilene i en panne, i vegetabilsk olje. Med litt fantasi og egg blir pilene til en gourmetfrokost.

Produkter:

• Hvitløkspiler - 300 gr.
• Egg - 4 stk.
• Tomater - 1-2 stk.
• Salt og krydder.
• Vegetabilsk olje til steking.

Teknologi:

Det som gleder meg mest er at retten tilberedes veldig raskt, det vil ta 20 minutter totalt, 5 av dem skal brukes på å tilberede ingrediensene, 15 minutter, faktisk, på matlaging.

1. Skyll pilene, legg i et dørslag. Skjær i små strimler (≈3 cm).
2. Varm olje, legg piler, salt, stek i 10 minutter.
3. Skyll tomatene, kutt i terninger, send til pannen.
4. Pisk eggene med en gaffel i en homogen blanding, hell piler med tomater. Så snart eggene er stekt, er retten klar.

Overfør retten til en tallerken, dryss med krydder og urter. Rask, sunn, deilig frokost er klar!

Oppskrift på stekte hvitløkspiler "som sopp"

Hvitløkspiler er godt både ferskt og stekt. Hvis det under stekeprosessen tilsettes løk stekt separat til dem, vil smaken av retten være vanskelig å skille fra ekte sopp.

Produkter:

• Piler av hvitløk - 250-300 gr.
• Løk - 1-2 stk. medium størrelse.
• Salt, kvernet varm pepper.
• Uraffinert vegetabilsk olje til steking.

Teknologi:

1. Retten tilberedes nesten umiddelbart, det eneste som må bruke to panner. På den ene må du steke hvitløkspiler i vegetabilsk olje, forhåndsvasket, kuttet i biter på 2-3 cm.
2. På den andre - stek løken, tidligere skrelt, vasket, kuttet i små terninger, til den er gyldenbrun.
3. Overfør deretter den ferdige løken til en stekepanne med piler, stekt til brun, salt og dryss med varm pepper.

Det viser seg en utmerket forrett for kjøtt, med en lett aroma av hvitløk og smaken av villsopp!

Hvordan steke hvitløkspiler med kjøtt

Hvitløksfeddene kan tjene som salat eller hovedrett (når de er rene). Et annet alternativ er å lage mat umiddelbart med kjøtt.

Produkter:

• Kjøtt - 400 gr. (du kan ta svinekjøtt, biff eller kyllingkjøtt).
• Vann - 1 ss.
• Soyasaus - 100 ml.
• Salt, krydder (pepper, zira, basilikum).
• Stivelse - 2 ts
• Piler av hvitløk - 1 haug.
• Vegetabilsk olje - til steking.

Teknologi:

1. Skyll kjøttet, fjern årer, overflødig fett (hvis svinekjøtt), filmer. Svine- og storfekjøtt forhåndsslått av med en kjøkkenhammer.
2. Skjær i strimler lengde 3-4 cm Varm opp pannen, hell i oljen, legg kjøttet til steking.
3. Mens det koker, må du skylle de grønne pilene under rennende vann, kutte (lengden på strimlene er også 3-4 cm).
4. Legg piler til kjøtt, stek i 5 minutter.
5. I løpet av denne tiden forbereder du fyllet. Tilsett soyasaus, salt og krydder, stivelse i vannet.
6. Hell forsiktig fyllet i pannen med kjøtt og piler, når alt koker og tykner vil kjøttet og pilene dekkes med en skinnende skorpe.

Det er på tide å invitere familien til en ekstraordinær middag, men etter å ha hørt fantastiske aromaer fra kjøkkenet, vil de utvilsomt komme uten å vente på en invitasjon!

Hvitløkspiler stekt med rømme

Følgende oppskrift foreslår, i tillegg til prosessen med å steke hvitløkspiler, stuve dem i rømmesaus. For det første vil en ny rett dukke opp på bordet, og for det andre spises den varm og kald. Det viktigste er at pilene stuet med rømme er mer møre og velsmakende enn når de tilberedes i henhold til den vanlige oppskriften.

Produkter:

• Hvitløkspiler - 200-300 gr.
• Rømme (med en høy prosentandel av fett) - 3-4 ss. l.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Salt, krydder (for eksempel varm pepper).
• Persillegrønt.
• Vegetabilsk olje til steking.

Teknologi:

Tilberedningen av denne retten krever heller ikke mye tid og penger, uerfarne husmødre kan trygt inkludere den i sin kulinariske forskning.

1. Eksisterende hvitløkspiler må vaskes fra støv og skitt. Tøm i et dørslag for å renne av alt vannet. Deretter kutt dem i biter, det mest praktiske er segmenter 3-4 cm lange.
2. Sett en dyp stekepanne på bålet, hell vegetabilsk olje og varm den opp. Sett pilene, begynn å steke. Rør jevnlig for å forhindre at pilene fester seg til bunnen av pannen.
3. Når den grønne fargen på pilene endres til brun, må de saltes, drysses med favorittkrydderet ditt og blandes.
4. Nå kan du legge til rømme, som, kombinert med oljen og juicen frigjort fra pilene, blir til en vakker saus. Du må sette ut pilene i den i 5 minutter.
5. Overfør velsmakende og sunne piler til en tallerken, dryss med persille, naturlig, vasket og hakket, hvitløk, skrelt, vasket, finhakket.

Oppskrift på hvitløkspiler med majones

Det er interessant at majones og rømme, med samme farge, samme konsistens, gir en helt annen effekt hvis de tilsettes under kokeprosessen til retten. Hvitløkspiler passer godt til begge produktene.

Produkter:

• Hvitløkspiler - 300-400 gr.
• Majones, skriv "Provencal" - 3-4 ss. l.
• Salt, krydder.
• Uraffinert vegetabilsk olje.

Teknologi:

Retten er flott for nybegynnere husmødre som ønsker å overraske sine kjære.

1. Friske hvitløkspiler må vaskes, den øvre delen fjernes, kuttes i strimler på opptil 4 cm (lengre er upraktiske å spise).
2. Hell litt vegetabilsk olje i en stekepanne og varm godt opp. Sett pilene kuttet i biter, stek under omrøring, 10-15 minutter. Ikke tilsett salt med en gang, da salt trekker vann ut av maten, og gjør den for tørr og hard.
3. Når fargen på pilene endres til oker eller brun, kan du tilsette salt, smak til med favorittkrydder og aromatiske urter.
4. Tilsett majones, la det småkoke i 5 minutter. Etter det kan du omorganisere pannen i ovnen og holde i ytterligere 5 minutter slik at pilene blir sprø.

En interessant smak oppnås hvis du i stedet for "Provencal" tar majones med sitron. Den subtile sitronsmaken smelter sammen med hvitløksduften og signaliserer tydelig til hele familien at middagen er klar!

Hvordan steke hvitløkspiler med tomat

Sommeren er en tid for kulinariske eksperimenter, enhver avansert husmor vet om det. Og noen originale oppskrifter, forresten, er innenfor makten til ikke bare erfarne, men også nybegynnere av en øseskje. Hvitløkspiler kan kalles et "vennlig" produkt som passer godt til ulike grønnsaker, rømme og majones. En annen enkel magisk oppskrift er piler med tomat.

Produkter:

• Piler - 500 gr.
• Friske tomater - 300 gr.
• Hvitløk - 3-4 fedd.
• Salt.
• Krydderier.
• Vegetabilsk olje.

Teknologi:

I henhold til denne oppskriften tilberedes pilene og tomaten først separat, deretter kombineres de sammen.

1. Skyll pilene, skjær dem - klassisk i strimler på opptil 4 cm. Blancher i 2 minutter, tøm i et dørslag. Hell olje i pannen, send pilene til steking.
2. Mens pilene forbereder seg, kan du lage en tomat. For å gjøre dette, hell over tomatene med kokende vann, fjern skinnet, tørk gjennom en sil eller dørslag med små hull.
3. Tilsett salt, hvitløksfedd, krydder, krydder som passeres gjennom pressen til tomatpuréen. Tilsett tomaten i pannen til pilene, la alt småkoke i 5 minutter.

Delikat hvitløksaroma og vakker tomatfarge på den ferdige retten vil tiltrekke seg oppmerksomheten til gjester og husholdningsmedlemmer!