Hva ikke å sette på nyttårets bord og hvorfor? Pass på hullene i brødet. Hva kan ikke inkluderes i New Year-menyen

13.05.2019 drikkevarer

Opprette en meny på nyttårets bord i 2019, ikke glem fruktene, de vil ideelt sett se i en bred vase. En fin ferieglede vil være en kopp te og søtt bakverk.

Du bør ikke inkludere i menyen høyt kalori salater med majones, fete kjøtt og røkt produkter. Slike behandler inneholder skadelige stoffer som ødelegger ikke bare figuren, men også magen. I årets gris er det bedre å gi preferanse til lette måltider, magert kjøtt, grønnsaker og frukt.

Hva å lage mat til nyttår 2019 - som må være på menyen

Nyttårsbord i 2019 er selvfølgelig den viktigste festlige egenskapen og hva skal være på bordet, hver vertinne bestemmer seg uavhengig, med utgangspunkt i smakpreferanser av gjester og husholdninger. Menyen skal inneholde kalde appetittvekkere og salater, varme retter fra kjøtt, fjærfe, fisk, og også ikke glemme forskjellige drinker og desserter. Sikkert alle vertinne vil være enige om at det skal være et utvalg på bordet, så ikke bor på samme type salater med poteter og majones.

Lag en rikholdig meny med alle mulige canapes, fisk, kjøtt, ostfat, kok pitabrød og ikke glem grønnsaker. Å lage kalde snacks, husk om varme drikker, det vil være en hyggelig overgang til hovedretter. Den største bekymringen for vertinne er nettopp den varme festlige spandere, så det er verdt å forberede det før ankomst av gjestene.

Det som kanskje liker mindre enn kjøtt, må det være på bordet og må serveres i porsjoner. Bake denne komponenten kan være i ovnen en hel del.

Ristbiffen er laget av biff, og baren og kalvekjøttet vil bli utrolig velsmakende hvis du bake kjøttet med sausen. For ømhet og piquancy glem ikke alt slags krydder, krydrede grønnsaker.

Hva kan være mer gylden, bakt i ovnen fjærfe, bør denne parabolen definitivt være på bordet på en festlig natt. Serveres slik kjøtt med en side rett og uavhengig. Og nyttårets bord i 2019 må dekoreres med fiskemiddager, og det mest interessante er at dette produktet er tilberedt på forskjellige måter, det kan kokes, bakt og slik mat skal ligge på bordet.

Det viktigste er å huske at det er nødvendig å inkludere nye varme lunsjer i menyen. Men maten du allerede har sjekket passer også perfekt, bare mate den annerledes, endre formen, fyllingen, sideretten, designen. Og la oss nå snakke mer om hva som skal være på bordet på nyttårsaften. Vi har valgt originale, ekstraordinære og velsmakende retter til deg. Hver oppskrift med et bilde er beskrevet trinnvis, derfor, selv om du er en begynnende vertinne, vil du definitivt takle opprettelsen av disse kulinariske mesterverkene.

Varme og hovedretter

Først og fremst vil jeg umiddelbart snakke om viktige godbiter. Uten varmt er det umulig å forestille seg noe fest.

Nyttårs gans med epler og spidskommen

Denne parabolen er veldig populær i Tyskland. Kjøttet overrasker med sin aroma, delikat smak og appetittvekkende utseende.

ingredienser:

spisskummen - 3 ts;
sorte pepperærter - 5 stk.
gås - 3,5 kg;
mørke rosiner - 50 g;
tørkede aprikoser - 50 g;
poteter - 1,5 kg;
hvitløk - 1 tann;
tørket koriander - ½ ts;
havsalt - 1 ts;
epler - 13 stk.
svisker - 50 g;
shallot - 200 g;
tørr hvitvin - 300 ml;
pærer - 5 stk.

forberedelse:

Vi tar ut morteren, hell salt og krydder inn i den, skru komponentene inn i en homogen mush.

Med giblets, vask, gni den resulterende blandingen. Inne i fuglen er ikke krydret, det kommer frukt.

Ta oppvasken, legg gåsfettet en liten mengde.

Vi rengjør en del av epler, fjern midten med frø, hogge i mellomstore kaker, bland med tørkede frukter, fyll kadaver med fylling.

Pote er koblet ved hjelp av garn, sendt for å bake i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.

Vi tar ut en fugl, hell fettet som har blitt druknet, kok en annen halv time.
Deretter skifter du gåsen i ren form, hell i vinen her, bake i ovnen i ytterligere 1 time.
I skjemaet hvor fettet forblir, sender vi potetene, kappes i store stykker, hakkede løk og sjalott, hvitløk, salt, spidskommen, legg stuen i en halv time.

Etter 2 timer rundt fuglen legger vi ut epler og pærer, bare vi pinker dem med en gaffel, la parabolen bli tilberedt i ytterligere 1 time.
Vi skifter gås med poteter til en vakker serveringsplate, dekorere etter smak og serverer til bordet.

En godbit ville se mer effektivt hvis du bruker grønnsaker til dekorasjon, og for krydret gås kan du hente litt sitronsaft.

Bakt kalkun

Denne parabolen er en fantastisk godbit for nyttårsbordet. Tilberedt med denne oppskriften regnes som en kongelig middag. Kjøttet er veldig saftig, velsmakende og ømt.

ingredienser:

kalkun - 4 kg;
salt - 200 g;
brunt sukker - 150 g;
allspice - 10 stk.
buljong - 4 l;
rosmarin, salvie - til din smak;
timian - 1 ss.;
olivenolje - 3 ss .;
smør - 50 g;
vann - 2 ss .;
apple - 1 stk.
appelsiner - 3 stk.
mandariner - 2 stk.
løk - 1 stk.

forberedelse:

Ta straks en syltetøy. Bland saltet med sukker, tørr, ristet salvie, rosmarin og timian.

Vask kalkun, legg den i en stor beholder.
Kok kjøttkraft med krydder og peppekorn i 10 minutter, kjøl, hell marinaden i en fugl, sett i kjøleskapet for en dag.

Vi tar ut kjøttet og skylles.

Cooking stuffing. Vask eplet, kutt i kvartaler, fjern frøene.

På samme måte virker vi med en bue.
Del appelsiner i skiver, i hver setter inn en rosmarinskål.
Legg kalkunen på stativet, fyll den med frukt, grønnsaker, olj den med olivenolje, bind vingene og beina ved hjelp av streng til kroppen.

Fest fuglen i folie, bake i ovnen ved 180 grader med forventning om 1 kg - 40 minutter.
1 time før beredskapet, bryte folien, legg smør på kjøttet og vent 10 minutter.

Server varm, appetittvekkende kalkun til bordet med sitrus og saus.

Hermetiserte ananas kan legges til parabolen for å ha en ekstraordinær original smak. Greens er perfekt for dekorasjon.

Les også!

Kyllingfilet, bakte med ananas og ost i ovnen - dette er en meget velsmakende, delikat og saftig matrett. Ananas legger til kjøtt ...

Kyllingben med nøtt og fruktfylling

Ved å bruke kylling ben kan du lage et utvalg av mesterverk som pryder festlig bord, gjør det unikt og elegant. Og nå foreslår vi at du legger merke til oppskriften på denne duftende godbit, som vil vinne hjertene til dine gjester og husholdningen på nyttårsaften.

ingredienser:

kyllingben - 3 stk.
epler - 2 stk.
valnøtter - 50 g;
sojasaus - 2 ss. l.;
bakken ingefær - 0,5 ts;
tørr hvitløk - 0,5 ts;
salt - 0,5 ts;
sukker - 1 ss .;
sitron - 1 stk.
røkt bacon - 120 g

forberedelse:

Først må du ta en skarp kniv forsiktig nær leddet, beskjære sener, kutte av brusk. Fjern huden, ned hele kjøttet ned, bør få posene.

Cooking marinade. Bland citronsaft med bakken ingefær, tørr hvitløk, sukker, salt og soyasaus. Vi sender skinn her, bland, legg i kjøleskapet i en halv time.

La oss gjøre fyllingen. Peel epler, hogge i mellomstore kuber.

Tørk valnøttene, plasser dem på et bakeplade og send dem til ovnen. Fjern deretter skålene, slip bolten, bland med epler.
Bacon skåret i lange, tynne skiver.

Vi skifter kyllingbena på et papirhåndkle, tørk det, fyll det med fylling, pakk det i baconstrimler, fest det med tannpinner.

Vi skifter blankene på et bakeplate, som er dekket med pergament, bakt i 25 minutter i en ovn ved 180 grader.

Serverer en utrolig velsmakende godbit til bordet.

Før du begynner å rive baconet, frys det litt, så blir det bedre og vakkert å kutte.

Snackmeny

Snacks må være til stede på nyttårets bord. Ingen høytidelig fest kan uten disse godbitene, så vi har valgt de beste oppskriftene på disse deilige, lyse og originale retter.

Jul forrett med ørret

Hvis du liker å eksperimentere, er denne oppskriften akkurat det du trenger. Forretten er ganske grunnleggende, men svært velsmakende og perfekt.

ingredienser:

tynn pitabrød - 200 g;
kokt ris - 200 g;
saltet ørretfilet - 150 g;
smør - 50 g;
en blanding av paprika - til din smak.

forberedelse:

Vi legger to pita på hverandre, smør med smør.
Kok ris, kul, fordel et tynt lag.
Drypp med pepperblanding.
Klipp fisken i stykker, legg ut neste lag, rull opp rullen.
Vi sender arbeidsstykket i kjøleskapet i 20 minutter.
Deretter kuttes i porsjoner, dryss med hakket frisk dill og server til bordet.

Lag kan gjøres tykkere, da må du ta i stedet for to, for eksempel 3 pita. Som en blanding av krydder er hvite, grønne, svarte og rosa paprika ideelle.

Varm forrett med laks

Parabolen viser seg utrolig velsmakende, appetittvekkende og kan vinne hjerter til selv de mest bortskjemte gourmeter.

ingredienser:

kokt ris - 250 g;
laks - 600 g;
sopp - 250 g;
egg (eggeplomme) - 2 stk.
løk - 1 stk.
breadcrumbs - 60 g;
vegetabilsk olje - 100 g;
balsamicoeddik - 3 ss. l.;
dill, persille, salt, krydder for fisk - til din smak.

forberedelse:

Vi fjerner fra løkskallene, maler.
Vi varme stekepannen med vegetabilsk olje, vi passerer grønnsaken til en gjennomsiktig konsistens.
Rist fint grønne, send til pannen med løk, bland, hell i samme balsamicoeddik, kok i 2 minutter.
Skille de hvite fra yolks, skift dem inn i en beholder. Bland eggeplomme med brødsmuler.
Her legger vi ut de passerte grønnsakene, bland til glatt.
Vi tar ut et skjema, vi belegger med olje, vi stabler tett ris.
Hakk laksen i stykker, legg dem på toppen, tilsett salt, krydder med krydder, hell med vegetabilsk olje.
Fyll fisken med vegetabilsk saus, send baking i 25 minutter ved 200 grader.
Forbered mushrooms, hogge i stykker, overfør dem til pannen.
Hell grønnsaker, salt, pepper her.
Vi tar ut en fisk, legger ut fyllingen på toppen, dekker den med et lokk, etter 5 minutter nyter vi en elegant festlig matbit.

Hvis ønskelig, kan laks erstattes med noen andre røde fisk, det vil vise seg velsmakende og appetittvekkende.

Les også!

Slike en velsmakende og attraktiv på utseendet av parabolen, som kjøtt på fransk kan bli funnet ikke bare i hverdagen, men også ...

Snack "Nyttårsby"

Disse behandler vil hyggelig overraske din husstand og gjester. Parabolen ser appetittvekkende og fantastisk ut, vil være den mest elegante innredningen av nyttårsbordet.

ingredienser:

For testen:

vann - 1 ss .;
smør - 50 g;
hvetemel - 150 g;
kyllingegg - 2 stk.
salt.

forberedelse:

Tilbered straks deigen: kok vann med tilsetning av olje og salt. Hell mel i det, bryg det, rør det, klumper skal ikke danne seg. Fjern massen fra brannen, bryte eggene, bland til glatt.

Den resulterende deigen helles i en konditori eller pose, vi legger blankene på et bakepulver, som er dekket med papir.
Bake i ovnen til gylden.

Fra leveren pate lage baller, og deretter forme kubene, dryss dem med loslitt ost, som vi blander med majones.
Vi lager vinduer fra gulrøtter.

Vi kutter friske eller saltede agurker i stykker, henter tannplukkere, vi har en vinterby, vi kutter ut juletrær.

Vi tar ut profiteroles, deler dem i halvparten, sett inn lim, dekk det med den andre delen, fest juletreet. Dermed lagrer vi mye snacks, legger dem i kjøleskapet i 1 time, og serverer dem deretter til bordet.

Du kan bruke hvilken som helst fylling, eventuelt lever. Og det vil vise seg velsmakende, hvis du drysser bakeplaten med sesamfrø eller valmuefrø, og legg deretter deigen.

Julesalater

Og nå skal vi diskutere hva du skal lage mat. Disse rettene kan være enkle og smakfulle, originale og utsøkte, for deres forberedelse krever noen ganger dyre produkter eller den vanlige billetten. Men i alle fall behandler alltid glede med forskjellige smaker og appetittvekkende utsikt.

Nyttårs salat med kyllingbryst

Parabolen viser seg veldig lett, ekstraordinært og tilfredsstillende. Forbereder seg ganske raskt, og resultatet overstiger alle forventninger. En slik godbit kan være et høydepunkt i nyttårsbordet.

ingredienser:

fersk agurk - 3 stk.
kyllingegg - 3 stk.
hermetisert erter - 1 bank;
vårløk - 1 gjeng;
kokt røkt pølse fra Moskva - 300 g;
kyllingbryst - 350 g;
majones - til din smak.

forberedelse:

Vask agurker, skåret i suger, skift til salatskålen.

Her legger vi ut erter, pølsehakkede strimler.

Kok brystet, avkjøl, fjern huden, hakk fint.

På samme måte fortsetter vi med eggene.

Grind greens.

Vi sender de gjenværende tilberedte ingrediensene i totalmassen, blander med majones, spredes på en serveringsplate, dekorerer etter smak og serverer salaten til bordet.

Salat "Nyttårs skjønnhet"

Det er alltid hyggelig å håndtere New Year-problemer. Forbereder gaver, hilsener, orden i huset, et juletre, men samtidig er det også nødvendig å sette feriebordet, og så lite tid er igjen. Og vi foreslår at du lager en deilig og rask tallerken med avokado og salatblader.

ingredienser:

avokado - 1 stk.
grønt bladsalat - 1 gjeng;
skrelles selleri - 1 stk.
vanlig yoghurt - 200 ml;
bulgarsk pepper til dekorasjon;
sitron - 0,5 stk.
salt - til din smak.

forberedelse:

Skyll salatblader, tørr.
Selleri kuttet langs tynne bånd.
Vi tar rød pepper, vask, hogge med sirkler eller små firkanter.
Avocado deler skiver, bare pre-peel.
Vi begynner å dyrke et juletre. Vi skildrer øyeblikkelig snø på en tallerken med yoghurt.
Sett deretter bunnen av spiste bladsalat.
Legg avokado-skivene på toppen, salat igjen, og legg ut nyttårets tre til maten går ut. Sett selleri inn i hullene, som viser julregn.
Vi henter sitronsaft på vår opprettelse.
Vi fester lekene kuttet fra pepper og gir det vakre juletreet til bordet.

I årets gris bør man nyte glede av livet, se etter en måte å uttrykke seg på en ny måte. Du kan begynne å gjøre dette, møte nyttår. Selv om du ikke tror at fremtiden din i 2019 avhenger av hva du spiser på nyttårsaften, vil anbefalinger om hvordan du lager mat til nyttår av grisen, bidra til å organisere en annen fest enn andre, for å skjemme bort dine kjære med deilig, overraskelse. Og å bringe lykke til og lykke inn i huset.

Hva ikke å lage mat

Hvis du vil ha lykke til i 2019, var huset en full bolle, og alle virksomheter var vellykkede, ikke opprørt symbolet for det kommende året i det aller første øyeblikk av møtet.

Det er viktig! På nyttårets bord bør ikke være strengt svinekjøtt.

Det skal bemerkes at for arrangørene av festet (ikke bare 31. desember, men også på annet nyttår og juleferie) vil forbudte produkter ikke bare være kjøttet til et dyr som har blitt et symbol på 2019, men slike produkter som:

lard (i et hvilket som helst format);
bacon;
balyk (svinekjøtt);
vitchina;
krovyanka;
pastaer, i oppskriften der det er svinekjøtt;
svinekjøtt og kjøttbiff.

Hvis du ikke forestiller deg et nyttårs bord uten gelé, anbefaler vi deg i dag å spørre om oppskrifter av favorittretten din uten svinekjøtt. Ja, og disse finnes også!

for det første brukte de fleste av disse produktene gris og kjøttbiff;
for det andre er kusmene veldig økonomiske og vil definitivt ikke sette pris på ønske om vertinnen for å forenkle sin ferie før ferien.

Takket være overføringen av helligdager, vil 31 desember være en fridag, så tenk på forhånd om hva som kan tilberedes raskt og uten butikkemner for nyttår 2019 og gjøre ferien din lyse og utrolig velsmakende.

Hva kan du lage mat

Selv om svinekjøtt er strengt forbudt, gjelder denne typen kjøtt ikke for andre typer kjøtt. Du kan trygt lage mat:

noen fugler (kylling, vaktel, and, goose, kalkun);
en kanin;
biff.

I år er kjøtt verdt å lage mat med sopp. Hvis du ikke har råd til den piggy-elskede trffelen, bør du ikke bli lei deg, fordi det er mange velsmakende og sikre typer sopp i butikkene som er verdig å være på bordet ditt.

Også fiskelskere kan ikke nekte seg en favorittbit, kokte saftige stekte biff, sette på bordet sild eller syltet makrell, eller kjøpe kaldrøkt fisk. Ferdige husmødre kan lage en vakkert baket fisk i ovnen høydepunktet på nyttårsbordet.

Selvfølgelig er Gilt ikke en rovdyr, noe som betyr at kjøtt og fisk på bordet er mer sannsynlig for vår glede. For symbolet for det kommende året, ikke glem å legge på bordet flere grønnsaksalat:

olivier og Krabbe;
venigret i noen variasjoner;
sild under en pels;
granat armbånd;
greker;
Tiffany;
Bunito.

Også på bordet må være frukt. Men du bør ikke jage etter eksotisk, fordi grisen er upretensiøs og mer favoriserer eplene, pærene og ferskenene, som er kjent for henne. Selv om ananas, bananer, kiwi, mango og andre frukter, som har blitt kjent for mange, ikke er forbudt.

De klassiske potetene vil være den perfekte sidenretten til det nye årets godbiter, fordi alle vet hvordan de liker hjemmelagde poteter og villsvin. Brød til bordet er best servert svart (ideelt hjemmelaget bakverk).

Søtt bord bør være så mangfoldig som mulig. Spesielt hvis det er barn i huset som mest av alt forventer nyttårsaften mange mumier utarbeidet av mor. Men husk, den kulinariske trenden i 2019 er naturlig! La dine kaker være så mange nyttige gaver av natur som mulig, noe som definitivt vil være for smaken av grisen som kommer til oss. I formuleringen er det ønskelig å bruke:

nøtter (peanøtter, hasselnøtter, cashewnøtter, mandler, etc.);
kjære (bare vær forsiktig når du velger å ikke kjøpe en falsk i stedet for et naturlig produkt);
rosiner;
tørkede aprikoser;
svisker.

3 deilige nyttårs salater

Det er viktig å vurdere når de velger at de skal være enkle, som inneholder en stor mengde grønnsaker. De kan legge til frokostblandinger, som årets elskerinne ikke er likegyldig, nøtter og frukt. Salater kan være forskjellige typer - lys og nærende, men alltid lyse. Hvis du har en sidefat av poteter, ikke bruk den i en salat. Ikke glem om kombinasjonen av produkter. Sauerkraut er god med appelsiner og rosiner, selleri - med sjømat, avokadoer - med arugula og reker, og svisker passer for nesten alle retter.

Salat kan ordnes i form av en gris, øre, en krone og en pølsehale og øyne - fra oliven. Forberedelse av salater for nyttår 2019 vil ikke vare lenge om grønnsaker og andre ingredienser blir tilberedt dagen før.

Salat med sild og mandariner

1 kuttet saltet sild i skiver;
1 stort eple rent og kutt i terninger;
1,5 kopper valnøtter grovhakkede;
2 mandariner eller 1 grapefrukt - kutt hver lobule i 2-3 stykker.

Bland alle, fyll 100 ml rømme (20%) og 3 ss. lys majones.

Med koreanske gulrøtter

hakket kyllingbryst kuttet i strimler;
Klipp 500 g mushroom i plater, ikke fint, legg dem på en tørr stekeovn, og etter at vannet har fordampet, legg til vegetabilsk olje og stek litt.

Tilsett 500-700 g koreansk gulrot og litt majones.

Med ris og tarragon

Mest av alt vil han nærme seg fisken. Forbered det slik:

30 gram ris koke i rikelig med vann;
80 g mushrooms koker i saltet vann og kuttes i store biter;
4 tomater skåret i sirkler;
1 hvit eller rød løkhakk.

Salat salat, krydret med smør eller majones (til smak), bland og dryss med hakkede dragon.

Nyttårsinnredning

Etter å ha besluttet at du skal lage mat til nyttår 2019, bør du vurdere hvordan du skal dekorere retter som allerede er kjent eller nye for familien din.

I trenden, gul og oransje farger som du definitivt bør slå i utformingen av nyttårsbordet.
Gjøre delikatesser i form av en gris eller gris - en slik uvanlig design vil definitivt gjerne gjestene og vil snakke med grisen.
Dekorer nyttårets bord med kjegler og ekorn.
Overrask alle med den opprinnelige utformingen av en salat i form av en stor kegle eller eikelformet kaker.
Gi et nytt liv til kjente retter, etter å ha jobbet med sin ikke-standardgivende gave.

Vi foreslår også å få et par originale ideer om salater, kalde appetittvekkere og innredning for nyttårsbordet ditt fra videoen:

Astrologer er enige om "vitnesbyrd": neste år blir roligere og mer harmonisk enn den utgående 2018. Vi tilbyr å starte det riktig!

MOOD FARGE GUL

Jordens gris sier at det er ønskelig å feire det nye året (og tilbringe sin første måned!) I gule eller gyldne klær. Tilstedeværelsen av disse nyansene ved siden av deg vil imidlertid være nok. Du kan for eksempel dekorere huset med gule blader eller blomster eller kjøpe en gul duk for et festlig bord. Men dette er ikke den eneste fargen på grisen. Det er gunstig for både askegrå og grønne farger. Den første symboliserer stabilitet, hjemme og familie, og den andre - oppdateringen.

MEST VIKTIG - FAMILIE

Symbolet for året 2019, jordens gris, representerer omsorg for kjære, varmen til hjemme- og familieverdiene. Derfor er det bedre å tilbringe ferien med familien din. Hvis dette ikke er mulig, omgir deg med nære venner - men bare de som du kan stole på den mest hemmelige.

MENY NYTT ÅR TABELL

For den kommende 2019 å være vellykket og glad, når du forbereder festligmenyen, er det verdt å vurdere preferanser av "elskerinne" av året - den gule jordens gris. Ifølge feng shui-eksperter er Pig uspesifisert og elsker et tilfredsstillende måltid, så vær sikker på å sette pris på det sjenerøse og rikelige bordet.

Salater, salater og salater igjen, noe som årets symbol ikke vil gi opp. Det er bedre å ha så mange ingredienser som mulig.

Menyen for grisåret skal være enkelt, avslappet og hjemlig - det samme som årets patroness. Derfor trenger du ikke å tilbringe hele dagen å tenke over delikatesser som krever kokkens ferdigheter Og for ikke å irritere den gule jordens gris, bør du finne ut på forhånd hvilke produkter som skal utelukkes fra menyen.

Selvfølgelig kan du ikke sette på nyttårets bord i 2019 svinekjøttretter - melkesvin, kokt svinekjøtt, lard, brawn, pølser, pølser, paier, bacon og skinke. Gelé desserter bør også unngås - svinekjøtt trommeslag brukes ofte til å produsere gelatin.

Husk at den gule jordens gris bare elsker naturlig og fersk mat, så gi opp på næringsmiddel, hurtigmat og blanks.

Mange husmødre elsker å overraske gjester med festlige retter i form av et symbol på det kommende året. Men problemet er at de vil se vakre bare før de serveres, og da vil de bli ødelagt og unestetisk, noe som ikke sannsynligvis vil appellere til den gule jordens gris. Bedre pynte bordet med en leketøyfigur av en gris med respekt og lag en egen bolle med korn, brød, nøtter eller gryn.

For å skjemme bort husholdningen og gjestene med en utsøkt meny, samt lære hva du kan og ikke kan lage mat i årets gris 2019, tilbyr vi deg å bli kjent med nyttige tips som deles med oss av eksperter i orientalsk mat.

Hva kan serveres på nyttårsaften?

Tatt i betraktning at vertinnen i 2019 ikke er for pretensiøs i mat, vil det ikke være vanskelig å forberede seg på festlig fest. Valget av retter i dette tilfellet er ganske bredt. Det kan være både vegetabilske salater og ulike snacks fra fisk og kjøtt. Unntaket i denne listen er bare de produktene som inneholder porcine ingredienser i deres sammensetning. I det nye året anbefales det å forlate bacon, skinke, skiver og pate.

Resten av servisene kan presenteres i det bredeste utvalget:

biff, lam og noen slags fjærfe;
alle slags sjø og elvefisk;
grønnsakssalater med en overflod av grønt;
pickles og pickles;
en rekke bakverk;
frukt i noe sortiment;
juice, vann og alkoholholdige drikker uten begrensning.

Tilbake til kjøttet, kan det tilberedes i absolutt hvilken som helst form - stekt, stuvet, røkt og til og med tørket. Dette valget avhenger bare av innstillingene til nyttårs meny kompilatoren. Friske ideer om matlaging, samt oppskrifter med bilder, finnes på ulike tematiske nettsteder på Internett.

Connoisseurs av østlig matlaging hevder at på den ene siden grisen er et altomfødt dyr, men på den annen side er det ganske selektivt i kostholdet. Du kan behage henne ikke bare med en rekke retter, men også med deres overflod. Dette betyr imidlertid ikke at kokte retter skal være store i størrelse, det viktigste er at det skal være mange av dem, og de bør serveres i moderate porsjoner.

Til tross for de mange russernes populære mening elsker totemdyret i 2019 nøyaktighet, renslighet og orden. Det er veldig viktig at festlig bordinnstilling er organisert med estetisk smak. Det burde ikke være noe ekstra. Som et alternativ er det nok å dekke bordet med en vakker duk som du kan sette porselen på. bestikk og lyse (helst gule) stearinlys. Som en dekorasjon i midten av bordet, kan du sette statuen som et symbol på året.

Ifølge orientalister er gris favorittmat korn. Derfor vil det ikke være overflødig å sette på bordet en liten keramisk bolle fylt med denne parabolen. Ikke glem brødet, som også er tilstede i grisens diett.

Det er viktig å huske at vertinnen i 2019 elsker naturlig mat. Fra halvfabrikata kjøpt i tvilsomme supermarkeder, samt hurtigmat er best å nekte. Alle rettene som serveres til Nyttårsbordet, bør tilberedes med kjærlighet, og bare fra friske og høykvalitetsprodukter.

Formen på servering av måltider er også av stor betydning. Vegetabilske eller fruktsalater kan gis utseende morsomt gris. Detaljer laget av kokte eggeplommer, oliven eller gulrøtter vil gjøre en mer fargerik tallerken. Bruken av andre ingredienser avhenger av oppskriften og forfatterens fantasi. Skuffer med søtsaker kan dekoreres med skiver med mandarin eller andre sitrusfrukter, hvis farge er spesielt behagelig til totem i 2019.

Hvilke tegn skal jeg være oppmerksom på?

På forkanten av det nye året var det stor oppmerksomhet for våre forfedre ikke bare å lage mat til en familiefest, men også til tegnene som ble ansett av folket som en viktig del av ferien. Frem til 31. desember anbefaler forskere i slavisk kultur å betale av alle gjeld. Ellers vil gjelden stå overfor materielle problemer i løpet av det kommende året.

Et annet tegn var relatert til handel. Ifølge den gamle øsl slaviske troen, vil selgeren, som ga varene billigere, ikke ha noen materielle problemer, og noen foretak vil lykkes.

For å tiltrekke seg lykke og lykke til huset, må du hvert nytt år kjøpe flere nye juletre dekorasjoner. For det samme forsvinner innbyggerne i det russiske baklandet av gamle og unødvendige ting, blant annet slitne klær og flisete retter.

Orientalister anbefaler de som har behov for penger til å dekorere et juletre med gjenstander knyttet til materielle varer. For eksempel kan du henge på det falske regninger av ulike valutaer, og under sin base for å sette en spargris i form av en gris. For å øke effekten, bør du sette den inn i en ekte regning med stor betegnelse.

Det er verdt å huske at ekteskapsunionen inngått i de første månedene av året av grisen lover å være ubrytelig, lang og lykkelig. Det var denne slaviske evnen at mange av våre forfedre ble veiledet før du opprettet en ny familie.

Nyttige tips

Hver av oss, uansett alder, kjønn og sosial status, venter på nyttår. Barn er på grunn av gaver, men voksne er svært ansvarlige i valget av disse gaver, så vel som i hva som bør og bør ikke være forberedt på nyttårets bord.

Du må innrømme at det er svært viktig å sette feriebordet riktig, at det i det kommende året ventet suksess og velstand venter oss.

Det er en rekke produkter som er uønskede å lage mat og servere til nyttårets bord. Tro det eller ikke, noen retter vil fortsatt være bedre.

Hva kan ikke tilberedes for nyttår

Vinger (f.eks. Kylling eller kalkun)

Heldigvis kommer få mennesker til å huske å lage kyllingvinger til nyttårets bord. Så sjansene for å møte denne parabolen, dine gjester, er ubetydelige.

Men likevel, vær oppmerksom på at det er bedre å forlate det minst på nyttårsaften.

Forklaringen her er enkel: det antas at flaks med kyllingvingene kan fly vekk i det nye året.

kylling

Si en solid "Nei" kylling på feriebordet.

Kylling stekt, kokt eller dampet er et utmerket valg gjennom hele året. Men på nyttårsaften er denne parabolen best å gi opp.

Det er tro på at kyllingen på nyttårs bord drar sammen med alle problemene som har akkumulert i det utgående året. Derfor ville kyllingen på nyttårsaften være best å gi opp.

Mat hvitt

På nyttårsaften må du ikke spise hvit mat.

Saken er, ifølge kinesisk tradisjon, hvit er en uheldig farge, den symboliserer døden, derfor er ikke noe mat av hvit farge ikke ment for helligdager.

Tofu, egg, hvite oster - si farvel til dem i minst en natt. Det er best å nekte egg med hvite skall, men egg med brune skall kan trygt være på festbordet.

Hummer og Hummer

Hvis du bare elsker hummer og hummer, er det i det nye året bedre å nekte dem.

Og selv om det ser ut til at tiden er kommet for å behandle deg selv på en lignende meny, kaste du ideen. Det antas at hummer og hummer i det nye årets menyportefølje i det kommende året.

Produkter som hummer og kylling anses uheldig fordi disse to levende ting har fysisk evne til å bevege seg bakover når de beveger seg. Dette fører til potensielle feil. Ethvert bevinget dyr kan fly vekk, forårsaker uenigheter og sverger i det kommende året.

persille

Persille på feriebordet er best å gi opp. Selvfølgelig bruker mange av oss det daglig. Men på nyttårsaften glemmer det.

I tillegg er det i dag fasjonabelt å gi forskjellige uvanlige buketter. Men vær sikker på å være oppmerksom på at persille ikke er til stede i buketten.

Det antas at persille kan bringe uflaks. Derfor la persille "for senere" for tilberedning av borscht eller salater.

bananer

Mange kutte bananer til et festlig nyttårsbord. Ikke gjør det.

Som det viser seg, bananer er bare riddled med negative følelser. Ikke bare gir kutten uflaks - så selve frukten er ikke den beste ideen for en ferie.

Forresten, i noen land, som bringes om bord på peanøttsmør eller banansmørbrød, regnes som en dårlig omen for mannskapet: det er fare for at fangsten blir dårlig eller fiskerne kan gå seg vill i havet.

Egg i eggeskall

Selvfølgelig ville svært få mennesker tenke på å sette kokte egg på bordet. Men hvis du plutselig vil ha dette, sørg for å fjerne eggene fra skallet.

I tillegg må skallet knuses og kastes i søpla. Ifølge britisk tradisjon, hvis du ikke gjør dette, vil heksen samle de kasserte eggskjellene og bygge en båt fra dem. Når hun gjør det, vil hun flyte rundt deg, forårsaker feil og stormer.

For å unngå ubehagelige situasjoner i det nye året må du også være oppmerksom på følgende overtro knyttet til å spise på feriebordet:

Uansett hva du spiser, spis ikke opp parabolen til slutten

Denne overtro er snarere en konsekvens.

Det antas at hvis du forlater mat på en tallerken på slutten av nyttårsaften, vil det kommende året bli vellykket og rikelig.

Betyr dette at hvis du spiser alt til siste crumb, at året vil være ulykkelig, er det ikke akkurat kjent. Det er imidlertid best å legge mat på tallerkenen din for å øke sjansene for suksess og velstand.

Rør alltid deigen til julekake

Det er flere grunner til å hjelpe på kjøkkenet i denne ferien. Det antas at hvert familiemedlem bør bytte om deigen til julekake for å unngå svikt og tiltrekke seg lykke og lykke til.

Legg til melk til te sist men ikke minst.

Oppmerksomhet te elskere! Det antas at hvis du først legger melk til te og deretter sukker, så kan du forbli en gammel hushjelp (bachelor) for livet.

Derfor, hvis du ikke vil være alene, må du legge melk til te først etter at du allerede har tilsatt sukker til den.

Det er ikke nødvendig å lukte basilikum på nyttårsaften

Å lukte basilikum på nyttårsaften anses ikke bra. Selvfølgelig er italienerne ikke klar over et slikt forbud. Tross alt er basilikum en av favorittene urter av apenninernes innbyggere.

Kast peanøtter

La peanøtter til snacking, men ikke på nyttårsaften. Ifølge noen rapporter er knust peanøtter på kvelden før nyttår ikke bra.

Ikke kut nudler med gaffel eller kniv

Hvis det er en nudlerrett på nyttårsbordet, må du ikke legge kniver til det. Den kinesiske troen sier at lange nudler symboliserer et langt liv, så hold kniver unna. Skiver nudler, forkorte du livet automatisk.

Ikke ring vennene dine for å hjelpe deg med en tallerken som inneholder varm pepper

Dobbeltklikk oppskriften før du spør en venn til å hjelpe på kjøkkenet. Hvis det er en tallerken som inkluderer varm pepper, lag det selv.

Det antas at felles forberedelse av retter der denne ingrediensen er til stede, kan skape problemer i vennskapet ditt.

Pass på hullene i brødet

Det er tro på at et hull i skåret brød symboliserer en kiste og foreskygger en persons uunngåelige død. Å oppdage slike hulrom i et brødprodukt anses ikke for godt.

Legg derfor ikke skiver på bordet, der det er slike hulrom.

Hva du trenger å lage mat til nyttår

Folk rundt om i verden tror at bruken av visse produkter 31. desember eller 1. januar kan tiltrekke seg lykke i det kommende året, tiltrekke lykke og rikdom til huset. Her er noen produkter og retter som til en viss grad anses å være "lykkelige", noe som betyr at de skal være til stede på nyttårets bord som en festlig godbit.

Kål og bladsalat

Grønne blader (salat, kål) symboliserer penger og velstand i det nye året i en rekke sørlige land. Mer grønn betyr mer rikdom.

Grønne blader symboliserer dollarregninger, noe som betyr at jo mer grønt på bordet, desto tykkere blir lommeboken din i det nye året.

Svartøyede erter (bønner)

Erter og bønner i deres form ligner mynter. Derfor er tilstedeværelsen av disse rettene på feriebordet nødvendig.

Det antas at ved å servere denne parabolen, tiltrekker du lykke og velstand i nyttår.

Andre typer belgfrukter betraktes også som lykkelige matvarer, så de brukes ofte i kombinasjon med svinekjøtt for større suksess og attraktiv suksess.

I sørlige USA er de såkalte sorte øynene og grønnkål de viktigste produktene til nyttårsmenyen. Dette har vært tilfelle siden borgerkrigen mellom Nord og Sør.

Tilsett kornbrød, som symboliserer gull, til en legumefat, og du får en tallerken som gir deg lykke og rikdom.

fisk

I mange land anses fisk også for å være et "lykkelig" produkt. På feriebordet er fisk derfor et viktig element.

I tillegg, for religiøse grunner, motsetter mange seg rødt kjøtt. Spesielt av denne grunn foretrekker mange mennesker rundt om i verden å spise fisk i stedet for kjøtt. Forresten, fiskeskalene anses også for å tiltrekke seg lykke og lykke, som symboliserer mynter og rikdom.

druer

I Spania og Mexico spiser folk druer, en for hver takt av klokken ved midnatt. Smaken av druer symboliserer det kommende året og måneden. For eksempel, hvis en av druene er sur, anses det at den tilsvarende måneden også vil mislykkes.

Pass på å legge druer til nyttårsmenyen, samt ostfatet.

frokostblandinger

Korn på bordet er lykke til og velstand i nyttår. Nudler (spesielt lange) betyr et langt og lykkelig liv. Sørg derfor for at nudler eller annen pasta vises på ferienbordet ditt.

svin

Mange tror at svinekjøtt vil gi rikdom og overflod til det nye året (på grunn av det høye fettinnholdet). Derfor, hvis det er en svinekjøtt på bordet, i det nye året vil du sikkert vente på rikdom og velstand.

Advarsel! Denne regelen gjelder ikke for feiringen av grisens år. Den kommende 2019 er nettopp det! I dette tilfellet avbrytes svinekjøtt på feriebordet.

Ringformet kake (eller andre sirkelformede produkter)

Ringformede retter symboliserer hele spekteret og syklisk karakter av livet ditt. I mange kulturer kastes mynter på kakdegjen. Alle som finner dem i hans stykke, sørg for å bli heldige i det nye året.

puls

Bønner, som greener, ser ut som penger i utseende; heller, de symboliserer mynter. Tradisjonelt, i noen kulturer, er bønner kombinert med ris og bacon. Så det viser seg nyttårs retter som heter Jumping John.

For eksempel spiser italienerne tradisjonelt linser til et nyttårsmiddag. I den fjerne fortiden strømmet romerne bønner i en lærveske i håp om at de ville bli til gullmynter. Prøv å lage mat denne parabolen med poteter.

soba

I Japan er toshikoshi soba et nyttårsmat som bringer lykke til.

Det antas at lengden på soba i suppen symboliserer et langt liv, og bokhvete melet som denne nudelen er laget til, gir stabilitet og lang levetid.

granateple

På nyttårsaften, når klokken slår på midnatt, kaster grekerne en granat mot inngangsdøren. Det antas at jo flere korn faller ut av granatäpplen, jo mer flaks og velstand denne familien forventer i det kommende året.

Granatäpplen på bordet er også til stor lykke og suksess i det nye året. Tranebær eller granatäpple drikker er også anbefalt.

pelmeni

I Kina, dagen før nyttår, samles familier for å lage jiaozi. Denne parabolen er veldig lik vår dumplings og symboliserer formen av gullbarer - valutaen som brukes i det gamle Kina - så å spise dem på nyttårsaften vil gi finansiell stabilitet og lykke til.

Prøv å lage dumplings eller dumplings for nyttårets bord. Og du vil definitivt bli heldig i det kommende året.

Mandariner og appelsiner

Mandariner er et av hoved symbolene i det nye året. Vær imidlertid oppmerksom på at det hovedsakelig handler om friske mandariner, og ikke hermetikkprodukter.

Det sies at selve frukten gir velstand, og tilstedeværelsen på bordet av en mandarin med stamme og blader vil gi lang levetid og fruktbarhet.

surkål

Ifølge tysk og østeuropeisk tradisjoner lover surkål på nyttårs bord rikdom og velstand i det kommende året.

Jo mer du spiser denne parabolen, desto tykkere blir lommeboken din.

Hva kan ikke tilberedes til nyttår 2019

Det kommende 2019 året er året for den gule grisen. Husk derfor den viktigste regelen av den kommende festen: i intet tilfelle bør det være svinekjøttretter.

Selvfølgelig snakker vi om avvisning av ulike pølser, skinke, bacon, paier og andre produkter fra svinekjøtt. Det anbefales sterkt å avstå fra alle produkter der det er minst lite svinekjøtt.

Men bekymring for det faktum at du vil forbli sulten, er ikke verdt det: du kan erstatte svinekjøtt med et annet, mer sunt kjøtt. Det anbefales å diversifisere den festlige menyen med retter fra fjærfe kjøtt (and, kalkun, gås). Ikke glem om biff, lam, og selvfølgelig fisk. Sistnevnte kan brukes i ubegrensede mengder.

Hva kan du lage mat til nyttår 2019

"Zadorit" Yellow Pig kan og trenger til og med.

Så, hva burde være på feriebordet uten å lykkes? For det første er det nøtter, frukt, grønnsaker (i forskjellige versjoner)

Ikke glem søttene. Dette er viktig. Yellow Pig er en elsker å nyte deilige søtsaker.

Følgende retter og produkter kan også være til stede på feriemenyen:

- noen fugler

- biff (kalvekjøtt), lam;

- enhver fisk og kaviar (rød eller svart);

- et hvilket som helst spill (unntak-villsvin);

- grønnsaker og kjøttsalater (med unntak av salater, der svinekjøtt eller pølse er til stede);

-green (dill, selleri, alt bortsett fra persille);

-Fresh, syltet, saltet, syltet grønnsaker;

- mange frukter

- ulike mel og bakt produkter

-alkoholholdige drikker (i moderasjon), juice og vann.

Forresten, prøv å dekorere huset med dekorasjoner i form av ekorn. Det kan være kranser eller leker på treet i form av ekorn. Gris vil sette pris på det.