Duftende stekt kjøtt er et flott tillegg til andre retter (grønnsaker, frokostblandinger). Den tilberedes vanligvis av svinekjøtt, da den er saftigere og mer mettende enn for eksempel kylling eller biff. Men hva gjør steking så spesiell? Selvfølgelig, tykk tomatsaus, som lar deg lage en fullverdig andre rett.

Hvis du ikke har tid til å stå ved komfyren, er stekt svinekjøtt med saus i en panne ideelt. Det koker veldig raskt og blir utrolig velsmakende.

Tomatpuré gir sausen en dyp rød farge, i tillegg til at smaken er lys og rik. Prøv å tilsette mindre krydder for ikke å overdøve den spesielle tomatsmaken, alt skal være med måte.

Ikke vær redd for å eksperimentere, prøv å lage noe nytt og originalt, du vil definitivt like det.

Ingredienser

• indrefilet av svin - 500 g;
• løk - 1 stk;
• hvetemel - 1,5 ss;
• tomatpuré - 80-100 g;
• raffinert olje - for steking;
• kjøttkraft - 500 ml;
• salt med kvernet pepper - etter egen smak.

Hvordan lage stekt svinekjøtt med saus i en panne

Skyll indrefileten av svin, tørk den og skjær den deretter i strimler.

Den skrellede løken skal ikke knuses for mye, det vil være nok til å kutte den i halve ringer.

Varm opp en stekepanne på middels varme, hell i oljen og tilsett deretter svinekjøttbitene. Stek kjøttet til det er gyllent.

Råd: til steking er det best å bruke maisolje, det frigjør færre kreftfremkallende stoffer under varmebehandling av produkter.

Nå må du legge løk til den stekte indrefileten av svin.

Merk: rød eller hvit løk er ikke av grunnleggende betydning; smaken av kjøttstek vil ikke endre seg fra dette.

Stek alt sammen i 5 minutter. I løpet av denne tiden vil løken mykne litt, litt karamellisert. Kjøttsteken er nesten klar, det gjenstår å lage sausen.

Hell den nødvendige mengden hvetemel (tidligere siktet).

Hell i kjøttbuljongen og bland innholdet i kjelen grundig slik at det ikke er klumper i den ferdige sausen og den blir deilig og mør.

Det neste trinnet er å legge til tomatpuré, kombinere alle komponentene i retten. Nå har sausen fått en karakteristisk rødlig fargetone. Alt må settes ut ordentlig.

Kok alt i omtrent en halv time, sett minimum brann. Rør innholdet i kjelen jevnlig. Svinekjøttstek med saus er helt klar. Retten har en uvanlig smak.

Stekt svinekjøtt med tomatsaus kan serveres med hvilken som helst siderett, for eksempel, selv med kokte poteter og grønnsaker, vil det være veldig velsmakende.

Matlagingstips:

• Det er best å tilberede kjøttstek fra magert svinekjøtt.
• Hvis det brukes frosset kjøtt, la det tine helt på nederste hylle i kjøleskapet før tilberedning - dette er det beste alternativet. Svinekjøtt vil beholde all smaken, og retten basert på den vil vise seg saftig og mør.
• Tomatpuré kan erstattes med friske tomater. Før du legger dem til kjøttet, må du fjerne skallet fra hver frukt. For å gjøre dette, hell kokende vann over tomatene, la stå i 5 minutter, skallet skilles lett fra fruktkjøttet. Du kan male grønnsaken med en kniv, blender eller kjøttkvern.
• Grunnlaget for en deilig saus er buljong, men hvis den ikke er tilgjengelig, kan du erstatte den med en buljongterning. Forhåndsoppløse den i den nødvendige mengden vann. Du kan tilsette krydder og tørkede urter om du vil.
• Vertinner, ta også hensyn til oppskriften på den ungarske retten -.

Stekt svinekjøtt er en utrolig velsmakende kjøttrett som perfekt kan dekorere ethvert feriebord. Vi vil fortelle deg flere alternativer for hvordan du koker stekt svinekjøtt i en panne.

Grillet svinekjøtt oppskrift

Ingredienser:

• svinekjøtt (masse) - 505 g;
• løk - 75 g;
• krydder;
• tomatpuré - 15 ml;
• - 10 ml;
• kjøttkraft - 105 ml.

Matlaging

For å tilberede stekt svinekjøtt, vask kjøttet, tørk det og skjær det i porsjonerte stykker. Vi behandler pærene fra skallet, kutter dem og sender dem til en stekepanne oppvarmet med olje. Brun grønnsaken til den er gyldenbrun og ha den i en vid bolle. Kast svinekjøttet i pannen, bland og stek i 25 minutter, tilsett salt etter smak. Etter at vi har lagt til steking av løk, bland, legg tomatpuré og adjika. Hell alt med varm kjøttkraft, reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter, dekk til med lokk. Fjern deretter retten fra komfyren, insister maten en stund, og server den deretter til bordet, fordel den på porsjonerte tallerkener og dryss med hakkede friske urter.

Stekt svinekjøtt med grønnsakssaus

Ingredienser:

• svinekjøtt (masse) - 805 g;
• gulrøtter - 65 g;
• vegetabilsk olje;
• løk - 65 g;
• fersk ingefær - etter smak;
• krydder;
• smør - 25 g;
• timian og malt pepper - etter smak;
• - 705 ml;
• friske grønnsaker;
• tomatpuré - 3 ss. skjeer;
• tørt laurbærblad;
• mel - 35 g.

Matlaging

Før du steker steken i en panne, kutt svinekjøttet i porsjonerte små biter. Ha kjøttet i en bolle, smak til med krydder og bland. Vi renser ingefæren, kutter den i tynne skiver og legger den i en stekepanne med olje. Vi steker den til en vakker farge, og tar den så ut med en hullsleiv og legger den i en bolle. Brun det tilberedte svinekjøttet i duftende olje i 10 minutter, rør av og til. Etter at vi kaster et lite stykke smør og steker kjøttet i ytterligere 5-7 minutter til en vakker appetittvekkende skorpe vises. Tilsett deretter litt hvetemel, rør med en trespatel og stek i ytterligere 5 minutter. Hell deretter forsiktig i den varme kjøttbuljongen, reduser varmen, dekk til med lokk og la retten småkoke, rør av og til, til sausen tykner.

Vi rydder og vasker grønnsaker. Så gnir vi gulroten på det største rivjernet, og kutter løken i små biter. Vi passerer grønnsakene i en annen panne i vegetabilsk olje til en rik gylden fargetone. Etter det, tilsett den tidligere stekte ingefæren og la det småkoke i noen minutter. Kast et laurbærblad til kjøttet, dryss over timian og kvernet pepper. Vi sprer grønnsakssteken, hell i tomaten, fortynnet med vann og bland. Vi smaker på retten for salt og tilsett om nødvendig mer salt. Dryss over finhakkede friske urter, og kok under lokk i ca 10 minutter.

Oppskrift på stekt svinekjøtt med løk

Ingredienser:

Stekt svinekjøtt er en smakfull, solid rett for et solid festmåltid. Denne retten kan serveres Søndagsmiddag eller høytidsbord. Hemmelighetene til en deilig stek ligger i riktig valg av kjøtt og noen hemmeligheter ved matlaging.

Stekt svinekjøtt tilberedes. Best for dette formålet indrefilet, entrecote eller tynn kant av kjøtt. Jo yngre dyret er, jo mer mørt, saftig og smakfullere blir kjøttet. I tillegg til kjøtt tilsettes forskjellige grønnsaker til yngelen - løk, gulrøtter, paprika, auberginer, poteter. Kjøttet er marinert i hvitløk, krydder, duftende urter, vegetabilsk olje før steking. Samtidig er svinekjøtt mettet med aromaer, blir mykere.

Steking tar ikke lang tid. For at svinekjøtt skal koke raskt, kuttes det i små skiver, stekes over høy varme slik at kjøttet raskt blir dekket med en skorpe og ikke mister saft, og deretter stues i saus, buljong og grønnsaker. For å gjøre kjøttet smakfullt og saftig, er det mange små, men viktige hemmeligheter om hvordan du tilbereder svinestek i henhold til alle regler. Vi deler gjerne noen av dem med våre lesere.

Deilig stekt svinekjøtt i panne med grønnsaker

Bilde nr. 1. Oppskrift på steking av grønnsaker i panne

Stekt svinekjøtt med grønnsaker vil forbløffe gjestene dine med sin enkelhet og originalitet. Kjente ingredienser kombinert med soyasaus gjør svinekjøtt til en interessant, krydret rett med lette orientalske toner. Steken gjør seg klar ikke mer enn 30 minutter. Passer godt med bakte poteter eller luftig potetmos. Hvis du velger ikke-fett kjøtt, vil retten ha et gjennomsnittlig kaloriinnhold, og vil derfor ikke skade figuren.

Ingredienser til oppskriften:

• indrefilet av svin 600 g
• paprika i forskjellige farger 3-4 stk.
• løk 2 stk.
• soyasaus 50 ml.
• vegetabilsk olje 30 ml.
• krydder til grillmat 1 teskje
• salt etter smak

Slik tilbereder du stekt svinekjøtt i en panne (trinn for trinn oppskrift):

1. Klipp av senen. Skjær i små strimler. Skrell løken, kutt i halve ringer. Skjær paprikaen i to, og deretter i strimler.
2. Stek svinekjøttet i vegetabilsk olje over høy varme. Prøv å ikke flytte på kjøttet unødvendig. La den steke på den ene siden til den er gyldenbrun. ca 5-7 minutter. Vend deretter til en annen.
3. Ha løk og pepper. Kok over høy varme dekket ca 10 minutter. Snu innholdet i kjelen flere ganger. Løk og paprika skal holde seg fast.
4. Tilsett soyasaus og grillkrydder. Du kan bruke hvilket som helst krydder du ønsker. Det er lurt å velge de som ikke inneholder salt, fordi vi allerede har tilsatt soyasaus til yngelen, som i seg selv er veldig salt. Lukk lokket. Slå av brannen. La småkoke til de er møre i 5-15 minutter.
5. Hvor mye du skal steke, kan du bestemme etter din smak. Ta retten av varmen etter 5 minutter for en stek med sprø grønnsaker. Hvis du vil ha myke, dampede grønnsaker, la det småkoke lenger.

Fôringsmetode: Server kjøtt med bakte poteter, potetmos eller kokt pasta. Til festbordet kan steking serveres uten siderett med urter, ferskt mykt brød.

Wokket svinekjøtt oppskrift med saus

Bilde #2. Grillet svinekjøtt med soppfløtesaus Oppskrift

Svinekjøtt stekt i champignon og fløtesaus vil appellere til alle, uten unntak, fra ung til gammel. Kjøtt i kremet saus passer godt til ethvert tilbehør- frokostblandinger, pasta, potetmos. Retten er uvanlig velduftende, spesielt hvis du tilsetter minst en tørket steinsopp malt til pulver sammen med champignon.

Ingredienser til oppskriften:

• indrefilet av svin 500 g
• champignoner 500 g
• soyasaus 30 ml.
• løk 1 stk.
• fløte 35% fett 300 ml.
• mel 1 ss. en skje
• krydder til svinekjøtt 1 teskje
• vegetabilsk olje 2 ss. skjeer

Slik tilbereder du svinestek med saus:

1. Fjern indrefileten fra senene. Skjær i små staver. Skrell løken og del den i halve ringer. Sopp kuttet i tallerkener.
2. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Stek kjøttet i 3-4 minutter fra hver side. Bitene skal være gyllenbrune. Fjern kjøttet på en tallerken og dekk med folie for å holde det varmt.
3. I en stekepanne, i samme fett som kjøttet ble stekt, stek løk og sopp. Om nødvendig kan du legge til litt vegetabilsk olje. Så snart fuktigheten fordamper og soppen og løken begynner å rødme, tilsett en spiseskje mel. Stek under omrøring i 1 minutt.
4. Tilsett soyasaus og fløte i soppen. Slå av brannen. Tilsett kjøtt og krydder. Røre. La småkoke under lokket 5-10 minutter. Sausen vil tykne litt. Slå av brannen. La retten hvile 15-20 minutter.

Deilig stekt svinekjøtt i en slow cooker

Bilde #3. Oppskrift på stekt svinekjøtt og poteter i en slow cooker

På den ene siden er stekt svinekjøtt en ganske hverdagsrett, hvis man ikke tar hensyn til kaloriinnholdet. På den annen side, avhengig av tilleggsingrediensene som er inkludert i sammensetningen, kan steking gjøres om til en høytidelig og utsøkt hovedrett for festbordet. I en langsom komfyr viser svinekjøtt seg å være det mest mørt, og på grunn av ingefær - pikant og uvanlig.

Ingredienser til oppskriften:

• indrefilet av svin 700 g
• løk 1 stk.
• gulrot 1 stk.
• ingefær 2 cm.
• vegetabilsk olje 3-4 st. en skje
• mel 1 ss. en skje
• smør 50 g (valgfritt)
• tomatpuré 2 ss. skjeer
• buljong (kjøtt eller grønnsaker) 1 liter
• timian ½ teskje
• laurbærblad 3 stk.
• salt, pepper etter smak
• greener (dill, persille, grønn løk) stråle
• poteter 5-6 stk.

Slik tilbereder du stekt svinekjøtt i en langsom komfyr:

1. Skrell og skjær ingefæren i tynne skiver. Rens kjøttet fra filmene, kuttet i små biter på tvers av kornet. Smør med en liten mengde vegetabilsk olje, pepper rikelig.
2. Slå på multikokeren "Steking", "Baking", tid 30 minutter. Stek ingefær i vegetabilsk olje i 1 minutt. Den skal brunes litt, berike oljen med aroma, men ikke brenne. Fjern ingefærbitene, men ikke kast dem. Legg svinekjøttet i pannen med ingefærolje. Stek 5-7 minutter til væsken fordamper og bitene begynner å bli brune.
3. Hvis du bruker magert svinekjøtt, kan du legge til et stykke smør i kjøttet på dette stadiet. For fet svinekjøtt som har blitt fett under steking, kan dette trinnet hoppes over.
4. Dryss kjøttet med mel og bland. Stek litt til 5 minutter. Tilsett varm buljong. La småkoke på lav varme uten å lukke lokket og røre, 15 minutter.
5. Mens kjøttet koker, skrell løk og gulrøtter, skjær løken i halve ringer og gulrøttene i tynne strimler. Skjær den tidligere stekte ingefæren i strimler. Skrell og skjær poteter i store biter.
6. Tilsett løk, gulrøtter, ingefær, poteter, krydder i multikokerskålen. Lukk lokket. Still inn modus "Slukker" i 30 minutter. 10 minutter før signalet, åpne lokket, tilsett tomatpuré og finhakket grønt. Prøv salt. Salt om nødvendig. La det småkoke til det er ferdig.
7. ingefær i oppskriften bytt ut med 3-4 hvitløksfedd, men prøv minst en gang å lage mat nøyaktig i henhold til oppskriften. Smaken er subtil og original.

Tips til svinestek

Kjøttretter og stekt svin er intet unntak, bli deilig hvis du følger noen enkle regler. Vi deler de viktigste av dem i dette innlegget. Når du vet hvordan du lager svinestek i henhold til alle reglene, vil dine kulinariske kreasjoner alltid være på topp, og husholdninger og gjester vil være mette og fornøyde:

• For helstekt svinekjøtt, velg avkjølt kjøtt som ikke var frosset. En entrecote eller tynn kant fungerer best. Jo yngre dyret er, jo mørere er kjøttet og desto smakligere blir steken.
• Det anbefales å marinere kjøttet før steking.. Den enkleste måten å lage mat på er å gni kjøttet med krydder, vegetabilsk olje, knust hvitløk.
• Vil du mørne kjøttet?, ikke salt den før steking. Salt fremmer utskillelsen av juice. Kjøttet blir gummiaktig og tørt. Salting av steken er nødvendig på slutten av stekingen.
• Ikke snu kjøtt ofte. Bitene skal stekes ferdig på den ene siden og først da kan de vendes over på den andre. Hvis kjøttet røres hvert 1-2 minutt vil det slippe ut mye saft, retten blir seig og lite smakfull.
• Forbered steken i bulk, som er planlagt å spises om gangen. Gjenoppvarmet kjøtt mister sin ekstraordinære smak. Det er bedre å forberede en ny steking neste gang. Dessuten tar det ikke mye tid.

Opprørt svinekjøtt er en enkel, men samtidig svært smakfull hverdagsrett som du kan lage til hele familien uten mye mas. I denne artikkelen vil vi beskrive de mest interessante oppskriftene som du senere kan bruke når som helst.

Svinekjøttstek med saus

Denne retten tilberedes veldig enkelt, og selv en uerfaren kokk kan håndtere det. Siden som et resultat av arbeidet ditt vil kjøttet vise seg å være veldig saftig og mykt, kan du enkelt servere det til en festlig middag. Hvordan tilberede svinestek er beskrevet nedenfor.

• Tilbered 800 gram svinekjøtt, skjær det i biter på tvers av kornet, krydre kjøttet med salt og pepper etter smak.
• Skrell en liten bit ingefær fra skallet, skjær den i tynne sirkler og stek i en oppvarmet stekepanne i en liten mengde olje. Når ingefæren har fått fin farge tar du den ut og setter den til side.
• Legg det tilberedte kjøttet i duftende olje og stek det over høy varme til overflødig væske har fordampet. Senk så varmen og stek svinekjøttet til det er gyllenbrunt.
• Til slutt tilsett en skje mel i pannen, bland det med kjøttet og stek i noen minutter. Hell så i 700 ml varmt vann eller grønnsaksbuljong og la det småkoke på middels varme til sausen tykner. Ikke glem å hele tiden røre produktene.
• Riv den ene gulroten på et grovt rivjern, og skjær løken i store biter. Stek grønnsakene i en separat panne, tilsett hakket ingefær til dem.
• Kombiner grønnsaker med kjøtt, tilsett tomatpuré, laurbærblad, timian og aromatisk pepper. Kok alt sammen i ca en halvtime.

Når stekekjøttet er klart, server det til bordet med favorittsiden din.

Stekt svinekjøtt i tomatsaus

Hvis du venter på gjester til middag, og du ikke har for mye tid igjen, kan du prøve å lage en kjøttrett etter oppskriften vår. Deilig stekt svinekjøtt tilberedes veldig raskt og krever ikke spesiell oppmerksomhet fra kokken. Oppskriften på denne retten er ganske enkel:

• Skyll 300 gram svinekjøtt under rennende vann, og skjær deretter kjøttet i små terninger.
• Stek de tilberedte stykkene i en stekepanne i en liten mengde vegetabilsk olje.
• Hakk en gulrot og en løk med et rivjern og en kniv. Tilsett grønnsakene i kjøttet og la dem småkoke sammen i noen minutter.
• Fortynn fire spiseskjeer tomatpuré i 150 ml vann, og hell deretter den resulterende blandingen i pannen. Om ønskelig kan du erstatte pastaen med ferske skrellede tomater, kuttet i små biter.
• Salt retten, smak til med kvernet pepper og la det småkoke på middels varme i en stund til.

Stekt svinekjøtt passer godt til poteter, ris og pasta. Den mest nyttige kombinasjonen er imidlertid "kjøtt - grønnsaker", slik at du kan servere retten til bordet med en salat av friske eller stuvede grønnsaker.

Svinekjøttstek i ovnen

Vi vil lage denne retten sammen med poteter, så den vil vise seg ikke bare veldig velsmakende, men også ganske tilfredsstillende. Vi er sikre på at innsatsen din vil bli spesielt lagt merke til av den sterke halvdelen av familien din, og du vil høre mange velfortjente komplimenter adressert til deg. Hvordan tilberedes stekt svinekjøtt? Oppskrift:

• Skrell og skyll åtte mellomstore poteter under rennende vann. Skjær dem i lange staver og legg dem på en bakeplate eller i en bakebolle.
• Bland poteter med fire spiseskjeer vegetabilsk olje, hakket hvitløksfedd, spisskummen og tørre urter etter smak. Stek retten i en forvarmet ovn i omtrent en halv time, husk å røre den med jevne mellomrom med en trespatel.
• Skyll 300 gram fett svinekjøtt, tørk med et håndkle og kutt i små biter.
• Varm opp pannen, hell en skje vegetabilsk olje i den og legg ut svinekjøttet. Ikke glem å salte og pepre etter din smak.
• Stek kjøtt på høy varme. Når overflødig væske har fordampet, tilsett løken, kuttet i halve ringer, i pannen.
• Legg kjøttet, sammen med fettet fra det, på en bakeplate og bland det med de kokte potetene. Stek retten i ovnen i noen minutter til.

Den ferdige retten er veldig velduftende, velsmakende og tilfredsstillende. Hvis du gjorde alt riktig, vil potetene beholde formen og sprø. Stekt svinekjøtt passer godt til surkål, så sørg for å servere disse to rettene til bordet sammen.

Steking i multikoker

Her er en mulighet for å tilberede et raskt og smakfullt måltid for hele familien. Hvordan tilberede svinestek ved hjelp av en langsom komfyr? Les oppskriften under:

• Skrell og skjær to løk i halve ringer. Fjern skinnet fra den ene gulroten og skjær den i tynne staver. Tre fedd hvitløk fri fra skallet, og deretter hakke med en kniv eller gå gjennom en presse.
• Slå på apparatet i "Frying"-modus og hell litt olje i bollen. Senk de tilberedte grønnsakene og kok dem til de er myke, rør av og til.
• Vask grundig og kutt i biter av den størrelsen du trenger 600 gram svinekjøtt. Send kjøttet til grønnsakene og stek det til det er sprøtt.
• Rør steken med en skje tomatsaus, salt, laurbærblad, krydder og litt vann. Lukk enheten med et lokk og still inn "Slukkingsmodus".

Om omtrent en halvtime er det stekte svinekjøttet klart. Server den til bordet med favorittsiden din, drysset med friske urter.

Her er en oppskrift på en deilig rett som var veldig populær i sovjettiden. Den klassiske stekeoppskriften er enkel:

• Skjær en kilo svinekjøtt i små biter, salt, pepper og la stå i ti minutter.
• Løs opp 180 gram stivelse i 400 ml vann, og tilsett deretter 30 gram hvetemel til løsningen.
• Rull kjøttet i den resulterende blandingen, og stek det deretter i en forvarmet panne til det er gyldenbrunt.

Server den ferdige retten varm.

Stek med rømme

Denne smakfulle, men kaloririke retten kan serveres ikke bare til en vanlig middag, men også til et festlig bord. Svinekjøttstek i en panne tilberedes som følger:

• Slå lett av 500 gram svinekjøtt, kuttet i terninger, salt og pepper.
• Stek kjøttet på høy varme til det er gyldenbrunt. Til slutt tilsett hakket løk.
• Legg laurbærbladet til kjøttet, reduser varmen, dekk pannen med lokk og stek retten en stund til.
• Fortynn 200 gram rømme med en liten mengde vann, hell kjøttet med den resulterende blandingen og la det småkoke i flere minutter.

Server med ethvert tilbehør, samt ferske eller hermetiske grønnsaker.

Stekt bokhvete

Her er et annet alternativ for en solid og deilig middag:

• Kok til kokt 300 gram bokhvete.
• Skjær 250 gram kjøtt i terninger og stek i vegetabilsk olje. På slutten legger du hakket løk og gulrøtter til svinekjøttet.
• Hell to spiseskjeer mel i pannen og bland det med steken. Tilsett rømme, litt vann, tomatpuré, salt og eventuelt krydder etter smak.

La retten småkoke til den er ferdig. Legg bokhvete på tallerkener, og på toppen av den - stek.

Svinekjøttstek i søt saus

Vi tilbyr deg en annen oppskrift på en deilig kjøttrett. Det er ganske enkelt å tilberede og krever ingen spesielle ingredienser. Hvordan lage mat:

• Forbered og bearbeid 500 gram svinekjøtt, og skjær deretter kjøttet i biter av ønsket størrelse.
• Varm opp pannen og stek svinekjøttet i den til det er gyldenbrunt. Tilsett salt og de nødvendige krydderne (fokus på smaken din).
• Skjær den skrellede løken i halve ringer, og riv gulrøttene. Tilsett grønnsaker til kjøttet og kok alt sammen på middels varme.
• Til sausen blander du 250 ml rømme, 100 gram ketchup, to spiseskjeer sennep og to spiseskjeer honning. Bland ingrediensene grundig og hell deretter den resulterende blandingen i pannen.
• Fortsett å surre retten ved å tilsette to hele fedd hvitløk (husk å fjerne dem når retten er klar) og hell i litt vann (ikke mer enn et halvt glass).

Kok stek i søt saus i et kvarter til. Når sausen tykner tar du kjelen av varmen og deler retten mellom platene. Svinestek passer godt til potetmos og pasta.

Konklusjon

Vi vil være glade hvis oppskriftene beskrevet i artikkelen vår er nyttige for deg. Kanskje det er her du finner retter som vil diversifisere din vanlige meny og vil appellere til familie og venner. Eksperimenter gjerne og kok røre med forskjellige sauser og sauser. Vi er sikre på at dine kjære vil sette pris på innsatsen og vil gjerne smake på fruktene av arbeidet ditt.

Russisk mat er så enkelt at matlaging tar svært liten innsats, tid og energi fra kulinariske spesialister. Hvor mange enkle kjøttretter på kjøkkenet vårt. For eksempel, svinestek. Den tilberedes veldig enkelt og raskt. Når du ikke vil rote med kjøtt på lenge, vil det være nok å kutte svinekjøttet i terninger og steke med grønnsaker. Det er også viktig at knivene skjerpes så mye som mulig, for bare under slike forhold er det praktisk å jobbe med kjøtt. I dag er det den beste Chef's Choice-kniven som har fått mange tilbakemeldinger fra kunder, alle anmeldelser er positive. Faktisk er det veldig praktisk å jobbe med en slik skjerping, noe som generelt gjør livet ditt enklere ... Alle kjøttretter i russisk mat er i utgangspunktet enten bakt eller stuet, stekt svinekjøtt er intet unntak. Den kan tilberedes med tilsetning av grønnsaker som: zucchini, tomater, paprika. Disse ingrediensene vil ikke bare utfylle, men også gi en mulighet til å servere svinestek som en uavhengig rett. Det viktigste for denne retten.

Stekt svinekjøtt på kafeer og restauranter

Stekt svinekjøtt er veldig populært på mange kafeer og små restauranter. Og denne retten er etterspurt. Som tilbehør kan kafeer tilby duftende bokhvetegrøt, pasta, kokte poteter med smør, restauranter som tilbehør serverer kun grønnsaksstuing og potetmos drysset med finhakket dill. Tomatpuré tilsettes svinesteken under tilberedningen. Det vil gi retten en behagelig appetittvekkende farge, du trenger ikke tilberede saus separat til sideretten. Bløtlegg i saften av kjøtt, grønnsaker og krydder, blir sausen duftende, velduftende og lett krydret.

Hva passer til stekt svinekjøtt

Hvis du ikke er veldig glad i tomatpuré og foretrekker kun naturlige ingredienser, da den kan erstattes fullstendig på ferske tomater, som først skal skåldes med kokende vann, skrelles og finhakkes. Og først da send den til stekt svinekjøtt for påfølgende stuing. Friske tomater vil gi svinesteken en mer uttrykksfull grønnsaksmak. Hvis du vil gjøre retten mer mør, tilsett en spiseskje fet rømme til den. I denne versjonen vil retten være perfekt kombinert med pasta. Hvis du ønsker å tilsette zest til retten, tilsett 2-3 ss tørr hvitvin til det stekte svinekjøttet, og la kjøttet småkoke i ytterligere 3 minutter. Stekt svinekjøtt i kombinasjon med hvitvin passer godt til en siderett med stuvede eller bakte grønnsaker. Om sommeren kan du tilby ferske grønnsaker og salater fra dem som tilbehør. Tilby til familien din, i tillegg til saftig og mør svinestek -. Kombinasjonen av en lett og sunn salat med stek er perfekt for en rask familiemiddag.

Stekt svinekjøtt i tomatsaus

Nødvendig for matlaging (basert på 3 porsjoner):

• 150 ml. vann;
• 1 gjennomsnitt gulrot;
• 1 stor pære;
• 4 ss tomatpuré;
• 6 ss vegetabilsk olje;
• 300 gram svinekjøtt;
• salt smak;
• kjøttkrydder smak.

Matlaging:

1. Skyll svinekjøttet under rennende vann, kuttet i terninger på ca 2 cm.
2. Varm 4 ss i en stekepanne. vegetabilsk olje, stek svinekjøttet i 7 minutter over middels varme.
3. Skrell og vask løk og gulrøtter. Skjær løken i halve ringer, og riv gulrøttene på et grovt rivjern.
4. Tilsett løk og gulrøtter i kjøttet og la det surre i ytterligere 7 minutter.
5. Spe ut tomatpuréen i vann og hell sausen i kjøttet (om ønskelig, bytt ut pastaen med friske tomater).
6. Tilsett krydder og salt på steken og la den småkoke i 10 minutter.

Kjøttretten er klar. Total koketid: 35 minutter

Rett av russisk mat.